Acasă Internet

Mâncăruri din mere coapte acasă. Cum se coace merele la cuptor

Fructele coapte sunt o opțiune populară de desert sănătos. O dragoste deosebită printre susținătorii unei diete echilibrate adecvate sunt merele coapte la cuptor sau la microunde. Datorită disponibilității fructelor, acestea pot fi coapte pe tot parcursul anului.

În timpul procesului de coacere, merele nu pierd. Un fruct pe zi este suficient pentru a asigura organismului un aport zilnic de potasiu și fier. Conținutul de zahăr dintr-un măr copt la cuptor crește, așa că persoanele diagnosticate cu diabet nu ar trebui să mănânce mai mult de un fruct pe zi.

Merele coapte pot fi consumate în timpul sarcinii și alăptării, precum și pentru copiii de la 6 luni.

Pentru ca coaja să nu spargă în timpul tratamentului termic, trebuie să turnați puțină apă pe fundul foii de copt sub mere.
Pentru ca fructele să se coacă uniform, acestea trebuie străpunse de mai multe ori cu o scobitoare.
Merele dulci devin mai dulci când sunt coapte, iar merele acre devin mai acre. Cea mai bună opțiune pentru rețetă va fi soiurile dulci și acrișoare.
Folosiți mere coapte, dar nu prea coapte pentru gătit.

Una dintre cele mai simple și comune rețete. Scorțișoara este în armonie cu gustul merelor. Merele la cuptor cu scortisoara si miere pot fi preparate pe tot parcursul anului, pentru gustare, la micul dejun, pentru petrecerile copiilor. Pot fi coapte întregi sau tăiate în felii.

Gătitul merelor coapte cu scorțișoară durează 15-20 de minute.

Ingrediente:

mere;
scorţişoară;
zahăr sau miere.

Gătit:

Spălați fructele, tăiați vârful cu o coadă și îndepărtați miezul cu un cuțit. Dacă gătiți în felii, atunci tăiați în 8 felii.
Amesteca mierea cu scortisoara in proportii dupa gustul tau.
Turnați umplutura de miere în interiorul mărului, închideți cu blatul tăiat. Înțepăți merele în mai multe locuri cu o scobitoare sau o furculiță. Sau așezați feliile pe o foaie de copt și turnați deasupra miere și scorțișoară.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți merele în el timp de 15-20 de minute.

Această rețetă este populară în rândul familiilor cu copii. Merele suculente cu brânză fragedă de vaci în interior sunt pregătite pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază, spectacolele de dimineață pentru copii. Brânza de vaci și untul hrănesc fructele cu un gust delicat cremos, iar preparatul este întotdeauna un succes.

Ingrediente:

mere;
brânză de vacă;
ou;
stafide;
smântână;
unt;
vanilie;
zahăr.

Gătit:

Amesteca branza de vaci cu vanilie, zahar si ou. Bateți până se omogenizează, adăugați stafidele.
Se spală merele, se taie în jumătate, se scot miezul și o parte din pulpă.
Umpleți merele cu umplutură de caș.
Unge o tavă de copt cu unt.
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
Trimite merele la copt timp de 20 de minute.
Serviți merele răcite cu smântână sau gem.

Merele cu miere sunt coapte de sărbători. Mâncarea este populară pe masă la Apple sau Honey Spas. Desertul poate fi preparat pentru fiecare zi. Un minim de ingrediente și o tehnologie simplă de gătit vă permit să coaceți mere în grabă pe tot parcursul anului.

Gătitul durează 25-30 de minute.

Ingrediente:

mere;
zahăr pudră.

Gătit:

Spălați merele, tăiați vârful și îndepărtați miezul. Tăiați o parte din pulpă din interior.
Turnați miere în interiorul mere.
Acoperiți merele cu blaturile tăiate.
Se presara deasupra cu zahar pudra.
Se toarnă puțină apă pe o tavă de copt. Transferați merele pe o tavă de copt.
Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Coacerea merelor cu fructe uscate și nuci face felul de mâncare mai bogat în calorii și mai dulce, așa că este mai bine să mănânci un astfel de desert dimineața. Prunele dau o aromă de afumat picant. Mâncarea poate fi pregătită pentru masa festivă. Pare apetisant.

Gătitul durează 30-35 de minute.

Ingrediente:

prune uscate;
mere;
nuci;
unt;
scorţişoară;
zahăr pudră pentru decor.

Gătit:

Tocați nucile.
Tăiați prunele în cuburi mici.
Amestecați nucile cu prune uscate. Adăugați miere, scorțișoară și puțin unt moale.
Spălați merele, tăiați vârful, îndepărtați miezul și puțină pulpă.
Umpleți merele cu umplutura, acoperiți cu blat și străpungeți în mai multe locuri cu o furculiță sau o scobitoare.
Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu unt. Pune merele pe o tava de copt si trimite la copt la 180-200 de grade timp de 25-30 de minute.
Se raceste putin si se presara cu zahar pudra.

Mere coapte cu portocale

Pentru sărbătorile de Anul Nou, este important să gătiți mere coapte cu citrice. Cele mai delicioase sunt merele cu portocale. Portocala dă o aromă de citrice, un gust acru subtil și face fructul mai dulce și mai fraged.

Merele sunt unul dintre cele mai populare și mai ieftine fructe, dar dacă te-ai săturat să mănânci acest fruct în forma sa naturală, de ce să nu încerci să-l gătești la cuptor? Merele coapte nu sunt doar un fel de mâncare foarte gustos, ci și un desert sănătos, hrănitor și o bucată parfumată de confort acasă care te încălzește cu căldura sa.

Merele coapte pot fi preparate pe tot parcursul anului fără să vă faceți griji pentru silueta. Datorită cantității mari de pectină, acest fel de mâncare are un efect benefic asupra digestiei, menține o senzație de sațietate mult timp și previne supraalimentarea. Merele fierte la cuptor sunt chiar cazul în care fructele devin nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase. O cantitate mare de vitamine și minerale conținute în acest desert face din merele coapte una dintre cele mai sănătoase delicii. Merele la cuptor sunt atât un mic dejun complet, cât și un desert excelent, iar merele coapte frumos decorate pot deveni un adevărat decor al mesei festive.

Rețeta tradițională de mere la cuptor include mirodenii precum scorțișoara, nucșoara sau ghimbirul, o varietate de adaosuri, cum ar fi stafidele sau nucile și o formă de îndulcitor, cum ar fi zahărul sau siropul. Pentru coacere, alegeți fructe de mărime medie, deoarece merele mari durează prea mult să se gătească. Soiurile precum Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold și McIntosh sunt cele mai potrivite pentru gătit la cuptor - au o textură fermă care nu fierbe când sunt gătite și păstrează forma fructelor. Dacă nu vă plac merele cu coajă, curățați-le de coajă. Totuși, rețineți că, după coacere, puteți îndepărta cu ușurință pielea.

Pentru a pregăti merele umplute la cuptor, mai întâi spălați-le bine, tăiați vârfurile și îndepărtați miezul cu o lingură de metal sau un instrument special. Orificiul trebuie să aibă cel puțin 3 cm lățime. Amintiți-vă să lăsați fundul intact al merelor - fundul trebuie să aibă o grosime de cel puțin 1,5 cm. Dacă ați tăiat miezul merelor, încercați să le gătiți imediat pentru a preveni ca pulpa să devină maro. Dacă acest lucru nu este posibil, merele pot fi stropite cu suc de lămâie sau puse în apă amestecată cu suc de lămâie într-un raport de 3:1. În acest caz, merele trebuie folosite în două ore de la adăugarea lor în apa cu lămâie.

Orificiul din mere trebuie umplut cu umplutură, opțiunile pentru care sunt extrem de diverse și fac posibilă experimentarea. Înainte de coacere, puteți pune o bucată mică de unt deasupra merelor. Când untul se topește și se amestecă cu zahărul, va deveni un fel de sos. Nu folosiți prea mult ulei - 5-8g vor fi suficiente pentru fiecare măr.Dacă rețeta necesită apă, asigurați-vă că o adăugați. Acest lucru va împiedica arderea merelor și le va proteja de uscăciune. În plus, în timpul procesului de gătire, apa se va amesteca cu sucurile eliberate din mere, rezultând un fel de sos.

Merele sunt gata atunci când pulpa lor devine fragedă și ușor de străpuns cu un cuțit sau o furculiță. Înainte de servire, merele trebuie să stea puțin pentru a se răci. Nu încercați să le mâncați imediat, deoarece sunt foarte fierbinți. Merele la cuptor se pot servi cu sucul lăsat în formă sau pe foaia de copt după gătire, cu înghețată de vanilie, frișcă, dulceață și diverse siropuri. Păstrați merele coapte într-un loc răcoros - de preferință la frigider - departe de alimentele cu miros puternic. Merele fierte sunt consumate cel mai bine în 4 zile.

Există multe moduri diferite de a coace mere - vă vom spune despre ele. Merele coapte la cuptor cu nuci și stafide pot fi un mic dejun nutritiv excelent nu numai pentru adulți, ci și pentru copii - chiar și cei mai pretențioși cu mâncare nu vor putea refuza un astfel de fel de mâncare.

Mere la cuptor cu nuci si stafide

Ingrediente:
4 mere mari
50 g zahăr
1 lingurita scortisoara
30 g nuci,
40 g stafide,
15 g unt,
180 ml apă fierbinte.

Gătit:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tăiați vârful merelor și îndepărtați miezul. Într-un castron, amestecați zahărul și scorțișoara și distribuiți uniform amestecul rezultat printre mere. Pentru fiecare măr, ar trebui să meargă aproximativ 1 lingură din amestec. Adaugam nucile tocate si stafidele tocate. Pune o bucată mică de unt deasupra.
Pune merele într-o tavă de copt și toarnă apă fierbinte peste. Acest lucru va ajuta la prevenirea arderii merelor în partea de jos. Coaceți merele timp de 30 până la 45 de minute.

Puteți coace merele nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde. Utilizarea unui cuptor cu microunde poate reduce semnificativ timpul de gătire pentru desert.

Ingrediente:
2 mere
10 g unt,
2 linguri de zahar
1 lingurita nucsoara macinata
1 lingurita scortisoara macinata.

Gătit:
Tăiați vârful merelor și îndepărtați miezul. Intr-un castron, combina zaharul brun, scortisoara si nucsoara si adauga amestecul rezultat la fiecare mar - aproximativ 1 lingura per fruct. Pune o bucată de unt deasupra.
Transferați merele într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde și acoperiți cu folie de plastic. Cel mai bine este să folosiți un vas cu părțile înalte pentru a preveni scurgerea sucului. Coaceți merele, în medie, aproximativ 5 minute. Rețineți că toate cuptoarele cu microunde sunt ușor diferite, la fel ca și soiurile de mere, astfel încât merele dvs. pot fi gata puțin mai devreme sau puțin mai târziu. Verificați starea de pregătire a merelor cu un cuțit sau o furculiță - pulpa trebuie să fie foarte moale. Lăsați merele să se răcească câteva minute înainte de a le servi.

Merele coapte cu merisoare in sos de portocale este un desert luminos si parfumat care va decora orice sarbatoare de sarbatoare. Acest fel de mâncare este perfect pentru iarnă, deoarece mirodeniile parfumate îți vor umple imediat casa cu aroma de Anul Nou. Acest desert ar fi minunat servit cu o lingura de inghetata de vanilie sau frisca.

Mere la cuptor cu merisoare si coaja de portocala

Ingrediente:
4 mere medii
2 portocale
2 căni de afine
50 g zahăr
20 g unt,
1 lingura scortisoara macinata,
1 lingura de ghimbir macinat,
1 baton de scortisoara
5 bucăți de cuișoare,
50 ml apă fierbinte.

Gătit:
Scoateți coaja de la o portocală. Fierbeți coaja tocată în 1 litru de apă timp de 10 minute. Scurgeți apa și lăsați coaja deoparte. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați vârful fiecărui măr și îndepărtați miezul. Păstrați vârfurile merelor.
Pune merele într-o tavă de copt și distribuie uniform între ele jumătate din merișoare, jumătate din coaja de portocală, sucul unei portocale, zahărul, scorțișoara măcinată și untul. Închideți vârfurile merelor. Se stoarce sucul de la a doua portocala, se dilueaza cu apa si se toarna intr-o forma, adaugand merisoarele ramase si coaja, precum si putin zahar dupa gust. Pune batonul de scortisoara, cuisoarele in forma si dam la cuptor pentru 30-40 de minute. Lasam merele fierte sa se raceasca 10 minute, punem pe un vas de servire si servim cu sos.

Desertul ușor și delicat de mere coapte cu fulgi de ovăz și fructe uscate este un început excelent de zi sau sfârșit de seară. Pentru umplutură, puteți lua orice fruct uscat la alegere, precum prune uscate, caise uscate, stafide, smochine, curmale sau cireșe uscate.

Mere la cuptor cu fulgi de ovaz si fructe uscate

Ingrediente:
4 mere medii
50 g zahăr
100 g fulgi de ovaz,
100 g fructe uscate,
1/2 lingurita scortisoara
1/4 lingurita nucsoara
un praf de cuisoare macinate,
15 g unt,
1 pahar cu apa fierbinte.

Gătit:
Tăiați vârful merelor și îndepărtați miezul, lăsând pereții de grosime medie. Amestecați fulgii de ovăz cu zahărul, fructele uscate tocate și condimentele și distribuiți umplutura între mere. Pune merele într-o tavă de copt, pune o bucată de unt deasupra fiecărui măr, toarnă apă fierbinte în vas și acoperă lejer cu folie de aluminiu deasupra. Coaceți 20 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți încă 20 până la 30 de minute, până când merele sunt moi și încep să elibereze sucul.

Dacă vrei ceva neobișnuit, dar nu aveau umpluturi de mere la îndemână, fii atent la următoarea noastră rețetă. Sosul de caramel este un adaos clasic la merele coapte, dând o întorsătură acestui desert simplu.

Mere la cuptor cu sos de caramel

Ingrediente:
4 mere medii
4 linguri de zahar
1 lingura de scortisoara.
Pentru sos:
20 g unt,
5 linguri de zahar
1/4 lingurita sare
100 ml smântână groasă.

Gătit:
Faceți o mică adâncitură pe suprafața superioară a merelor, dar nu îndepărtați complet miezul. Umpleți adâncitura rezultată cu zahăr (1 lingură de zahăr per măr) și stropiți cu scorțișoară. Coacem merele la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.
Pentru a pregăti sosul, combinați untul, zahărul, sarea și smântâna într-o cratiță și gătiți la foc mic, amestecând până când zahărul s-a dizolvat. Creșteți focul la mare și fierbeți sosul timp de 2 minute, apoi lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Stropiți merele preparate cu sosul preparat și serviți.

Puteți face mere coapte folosind oricare dintre rețetele noastre sau adăugând ingrediente după gust. Inspiră-te și experimentează!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Fructele proaspete normalizează funcționarea sistemului digestiv, reduc nivelul de colesterol și promovează pierderea în greutate. Când sunt coapte, merele dobândesc beneficii suplimentare, astfel încât acest fel de mâncare este indispensabil persoanelor cu probleme intestinale, de sânge și cardiace și pentru femeile care alăptează care au nevoie de vitamine suplimentare.

Cum se coace merele la cuptor

O opțiune ideală pentru coacere sunt fructele soiurilor Antonovka și Simirenko. Cum se coace merele la cuptor? În primul rând, sunt selectate fructe de aproximativ aceeași dimensiune și greutate, care trebuie spălate bine cu un burete pentru a scăpa de ceară. În fiecare măr se face cu grijă o gaură îngustă de aproximativ 1,5 cm în diametru.Miezul este întotdeauna îndepărtat împreună cu semințele, iar „fundul” fructului rămâne nevătămat.

Când merele sunt pregătite, trebuie să decideți cu ce umplutură să le umpleți. Cea mai ușoară opțiune este să folosești zahăr sau miere. Se toarnă produsul dulce în orificiu cu o linguriță, lăsând 0,5-1 cm liber deasupra, pentru ca umplutura să nu se scurgă în timpul procesului de coacere. Apoi, trebuie să puneți fructele umplute pe o foaie de copt acoperită cu folie / pergament și să trimiteți desertul la cuptor.

Cât de mult să coace

Pentru prepararea desertului se folosesc mai des fructele de dimensiuni medii sau mari. Cât timp se coace merele în cuptor în acest caz? Cu cât fructele sunt mai mari, cu atât este nevoie de mai mult pentru gătit. Deci, la o temperatură medie, fructele mari sunt coapte aproximativ o jumătate de oră, iar merele mici nu au nevoie de mai mult de 15 minute. Vasul finit are o culoare chihlimbar frumoasă, coaja fructului devine roșie.

La ce temperatură

Dacă preîncălziți cuptorul prea mult, merele se vor usca rapid, iar dacă temperatura nu este suficientă, nu se vor coace la mijloc. Pentru a crea cele mai favorabile condiții pentru fructe, merită să puneți un vas cu apă pe fundul cuptorului - acest lucru va preveni deshidratarea fructelor. La ce temperatură ar trebui să fie coapte merele? Pentru a obține un desert delicios, suculent, trebuie gătit la 180-200 de grade timp de 30-40 de minute. Vasul finit este așezat pe o farfurie largă, presărată cu ciocolată rasă sau zahăr pudră.

Mere coapte la cuptor - reteta cu fotografie

Acest desert nu este doar gustos, ci și extrem de sănătos: fructele coapte ajută la eliminarea toxinelor, la creșterea imunității, la îmbunătățirea metabolismului și la reducerea cantității de plăci de colesterol din sânge. Merele coapte la cuptor sunt o opțiune ideală de mic dejun sau gustare pentru pacienții cu pancreatită și gastrită. În plus, acest fel de mâncare ar trebui inclus în dieta tuturor celor cărora le pasă de sănătatea lor. Mai jos sunt diverse variante de preparare a unui desert, dintre care puteți alege cea mai bună rețetă de coacere a merelor la cuptor.

Cu miere

Merele coapte cu miere nu sunt doar o delicatesă, ci și un mijloc de a stimula imunitatea, de a normaliza funcționarea tractului digestiv. Adăugați în fel de mâncare scorțișoară, ceea ce va face aroma desertului foarte expresivă și apetisantă. Înainte de a pregăti fructele, toată ceara trebuie îndepărtată de pe coajă, care acoperă fructele care sunt vândute. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descris cum se coace merele la cuptor cu miere după rețeta clasică.

Ingrediente:

lămâie;
mere verzi de mărime medie - 5 buc.;
scorțișoară măcinată - ½ linguriță;
miere lichidă - 5 lingurițe

Metoda de gatire:

Cojiți bine fructele, îndepărtați mijlocul de pe ele cu vârful unui curățător de legume sau cu un cuțit obișnuit.
Pune 1 lingurita in fiecare fruct. miere și puțină scorțișoară.
Tăiați coaja de la lămâie, frecați-o mărunt și presărați merele umplute cu umplutura cu chipsurile rezultate.
Puneți fructele preparate pe o foaie de oțel, turnați 100 ml de apă în fundul său.
Coaceți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

cu dovleac

Ritmul modern de viață nu le permite gospodinelor să pregătească deserturi delicioase - pur și simplu nu au suficient timp și energie pentru asta. Cea mai bună opțiune pentru un răsfăț pentru ceai este un fel de mâncare cu gătit rapid, care nu necesită o cantitate mare de produse. Dovleacul cu mere coapte la cuptor în felii îndeplinește pe deplin aceste cerințe. În plus, este foarte benefic pentru organism. Cum faci un desert delicios de dovleac-mere?

Ingrediente:

mere dulci și acrișoare - 0,5 kg;
pulpă de dovleac - 0,5 kg;
1 grad de zahăr - 1 lingură.

Metoda de gatire:

Tăiați dovleacul în bucăți medii.
Curățați merele, scoateți miezul. Apoi tăiați-le în felii.
Se amestecă produsele tocate, se stropesc cu zahăr și se așează pe o tavă de copt tapetată cu folie.
Acoperiți partea de sus a ingredientelor cu folie, sigilând marginile.
Merele coapte vor fi gata după 20 de minute la temperatura cuptorului de 200 de grade.
Serviți vasul presărat cu nucă mărunțită.

Cu aluat foietaj

Dacă vă plac plăcintele cu umplutură de fructe, atunci asigurați-vă că apreciați aceste produse de patiserie. Merele coapte în aluat nu sunt doar foarte gustoase și suculente, dar au și un aspect original, unic. Nu este greu să pregătiți un astfel de fel de mâncare, dar va trebui să încercați să creați o priveliște frumoasă. Se presara cu zahar pudra daca se doreste. Cum să faci mere coapte la cuptor?

Ingrediente:

ou;
nuci (optional)
miere - 1 lingura. l.;
mere Antonovka - 4 buc.;
aluat foietaj - 1 pachet.

Metoda de gatire:

Pregătiți fructele: îndepărtați mijlocul, eliberați-le de coajă.
Măcinați nucile, combinați cu miere lichidă.
Umpleți fructele cu masa rezultată.
Întindeți aluatul decongelat pe un blat curat. Împărțiți-l în patru părți (de dimensiuni egale).
Așezați un măr întreg în centrul fiecărui pătrat. Conectați colțurile aluatului deasupra fructelor, strângeți-le strâns, formând o pungă.
Ungeți fiecare produs cu un ou bătut, puneți la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

Cu branza de vaci

Acest fel de mâncare este unul dintre cele dietetice, potrivit chiar și pentru hrănirea unui copil mic. Merele coapte cu brânză de vaci la cuptor ar trebui să fie suplimentate cu stafide, apoi desertul va deveni nu numai mai gustos, ci și mai sănătos. Timpul de coacere a desertului poate varia în funcție de mărimea și temperatura fructelor selectate. Medicii sfătuiesc includerea tratărilor în dieta pacienților cu patologii vasculare și digestive. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descris cum să gătiți fructe coapte cu brânză de vaci.

Ingrediente:

smântână - 1 lingură. l.;
brânză de vaci - 100 g;
zahăr - 2 linguri. l.;
stafide - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Se amestecă zahărul cu smântână, brânza de vaci, stafide.
Curățați fructele de murdărie, îndepărtați mijlocul din ele.
Umpleți gaura formată cu umplutură de caș.
Așezați mâncarea umplută pe o tavă de copt, turnați puțină apă aici pentru a preveni uscarea vasului.
Fructele coapte vor fi gata după 15-20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu zahar

Gustul suculent, natural al fructelor se păstrează chiar și după ce sunt coapte. Pentru a preveni curgerea sucului din fructe, bucătarii experimentați recomandă să le împacheteze în folie. Merele coapte la cuptor cu zahăr vor servi ca o gustare minunată, gustoasă și sănătoasă. Un astfel de fel de mâncare merită pregătit pentru copiii mici pentru a-și susține sistemul imunitar și a se răsfăța cu un răsfăț dulce. Mai jos este o rețetă simplă de desert.

Ingrediente:

zahăr - 3 lingurițe;
mere - 3 buc.;
unt - 50 g.

Metoda de gatire:

Eliberați fructele spălate de miez și semințe.
Tăiați untul în bucăți mici, puneți feliile în interiorul mere.
Pune 1 lingurita in fiecare gaura. zahar granulat.
Înfășurați fructele în folie, trimiteți la copt la 180 de grade.
După aproximativ 25 de minute, desertul copt va fi gata de mâncat.

Scorţişoară

Pentru ca merele să se coacă bine, trebuie să fie fierte cel puțin 20 de minute. Cu toate acestea, timpul de prăjire poate fi schimbat în funcție de felul de mâncare care vă place cel mai mult: unii preferă ca fructele să fie ușor crocante, în timp ce alții, dimpotrivă, preferă fructele mărunțite, bine fierte. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descris cum se prepară merele coapte cu scorțișoară. Acest fel de mâncare atrage prin aroma sa și are un gust uluitor.

Ingrediente:

zahăr pudră;
zahăr - 1 linguriță;
miere lichidă - 1,5 linguri. l.;
scorțișoară măcinată - ¼ linguriță;
mere Simirenko - 3 buc.

Metoda de gatire:

Se amestecă scorțișoară cu zahăr.
În amestecul rezultat, merele decojite cu miez tăiat ar trebui să fie rulate.
Apoi puneți ingredientele pe o tavă tapetată cu folie de copt.
Începeți fiecare măr cu 1 lingură. miere, trimite la cuptor, încălzit la 200 de grade.
Fructele coapte vor fi gata după 25 de minute. Se presara cu zahar pudra inainte de servire (optional).

Fara umplutura

Acest tratament dulce este o opțiune grozavă pentru cei care țin post sau la dietă. Merele coapte la cuptor fără umplutură vor înlocui dulciurile, prăjiturile, prăjiturile și alte dulciuri. Un desert delicios conține o cantitate imensă de potasiu, care este o substanță indispensabilă pentru inimă. În plus, după coacere, produsul pierde acidul, păstrând în același timp toate vitaminele care alcătuiesc fructele proaspete. Cum să gătești corect merele coapte în cuptor?

Ingrediente:

mere dulci și acru, verzi (Golden sau Granny Smith) - 5 buc.

Metoda de gatire:

Spălați bine fructele.
Puneți-le într-o formă refractară turnând puțină apă în fundul recipientului.
Trimite merele la copt la 180 de grade până devin moi. Acest lucru durează de obicei 15 minute sau mai mult.
Oferă-ți familia cu un fel de mâncare copt presărat cu zahăr pudră.

felii

Chiar și o gazdă fără experiență va face față rețetei de felii de fructe coapte. Marele avantaj al acestui fel de mâncare sănătos și simplu este viteza de preparare: întregul proces, ținând cont de preparare și coacere, durează doar 25-30 de minute. Este mai bine să gătiți mere feliate în cuptor cu zahăr din soiurile Simirenko, Macintosh, ranet, Antonovka sau Granny Smith. Serviți cu ceai, stropind fiecare porție cu puțină scorțișoară.

Ingrediente:

unt - 80 g;
mere coapte, mari - 3 buc.;
apă - 100 ml.

Metoda de gatire:

Tăiați ingredientul principal în felii mici, astfel încât să se poată coace bine. Nu este necesar să tăiați pielea.
Pune untul într-un recipient separat, ține produsul într-o baie de apă peste o cratiță de pe aragaz până se topește.
Ungeți forma/tava de copt cu unt topit. Puneți și feliile de mere aici.
Umpleți produsul cu apă și trimiteți la cuptor la 200 de grade.
După o jumătate de oră sau mai puțin, feliile coapte vor fi gata. Stropiți-le cu zahăr înainte de servire.

Cu nuci

Serviți acest fel de mâncare ungându-l cu sirop care s-a format în timpul coacerii. În plus, puteți obține un gust mai bogat, mai interesant, adăugând la mere. În același timp, merele coapte la cuptor cu nuci se consumă cel mai bine puțin răcite. Experții recomandă măcinarea nucilor până la starea de făină, apoi umplutura va deveni omogenă și ușor vâscoasă, iar gustul acesteia se va îmbunătăți.

Ingrediente:

curmale - 4 buc.;
lapte - 50 ml;
unt - 20 g;
mere mici - 10 buc.;
orice nuci - 100 g;
suc de o jumătate de lămâie;
miere lichidă - 2 linguri. l.;
ghimbir, scortisoara.

Metoda de gatire:

Măcinați nucile cu un blender/râșniță de cafea.
Merele decojite trebuie stropite cu suc de lămâie.
Topiți untul, combinați-l cu nuci tocate și tocate, condimente. Se diluează amestecul finit cu lapte, preîncălzindu-l ușor.
Împărțiți umplutura peste merele pregătite. Coaceți vasul timp de o jumătate de oră la cuptorul la 170 de grade.

în folie

Merele umplute pot servi ca decor festiv al mesei sau pot deveni un plus plăcut la o cină de familie. Procesul de gătit este foarte simplu, așa că chiar și un adolescent se poate descurca. Soiurile dulci și suculente sunt mai potrivite pentru coacere, iar fructele cu gust acru vor deveni și mai acri după tratamentul termic, așa că nu trebuie să le folosiți. În cele ce urmează se descrie cum sunt pregătite merele coapte în folie.

Ingrediente:

miere lichidă - 4 lingurițe;
mere Antonovka - 4 buc.;
vanilină.

Metoda de gatire:

Încinge cuptorul la 180 de grade.
Scoateți pielea, miezul este ingredientul principal. Ar trebui să obțineți butoaie cu fundul intact.
Umpleți fiecare gaură cu 1 lingură. dragă, adăugați câte un praf fiecare.
Înfășurați fiecare porție în folie și coaceți timp de 20 de minute.

Fructele coapte se dovedesc a fi delicioase aproape întotdeauna, cu toate acestea, există încă câteva trucuri pentru prepararea lor. Ce ar trebui sa stii:

Prăjirea merelor în cuptor poate duce la o culoare închisă inestetică a fructelor. Sucul de lămâie, care trebuie stropit cu produsul, va ajuta la evitarea acestui lucru.
Este mai bine să alegeți fructe mari, netede și coapte (cele mai delicioase sunt soiurile târzii de mere coapte).
Foaia de copt trebuie acoperită cu folie/pergament sau umplută cu apă.
Fructele uscate și nucile vor ajuta la ca felul de mâncare să fie mai satisfăcător (oricare este potrivit).
În mijlocul fructului, puteți pune nu miere/zahăr, ci caramel obișnuit.

Mere coapte la cuptor: retete cu fotografii

Merele coapte la cuptor nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Pot fi consumate la micul dejun, prânz și cină. Da, iar pe masa festivă, merele coapte cu brânză de vaci, scorțișoară, stafide, miere, smântână și multe alte ingrediente gustoase și sănătoase pot deveni un desert delicios. Datorită simplității și gustului bine ales, acest fel de mâncare poate deveni un decor al oricărei mese.

Vrem să vă prezentăm patru rețete originale și simple de coacere a merelor la cuptor cu umplutură.

Mai întâi trebuie să pregătiți merele.

Luați o linguriță și tăiați vârful mărului.

Reteta unu. Mere la cuptor umplute cu branza de vaci, smantana si stafide

Să pregătim umplutura. Amesteca branza de vaci si smantana. Amestecul trebuie să fie aerisit. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci nu regretați smântâna, altfel umplutura va fi uscată după coacere. Adăugați zahăr și stafide după gust.

Trebuie să coaceți merele până când pulpa este gata. Pregătirea poate fi determinată vizual prin „încrețirea” cojii sau cu o scobitoare de lemn (un măr copt este străpuns ușor).

Reteta a doua. Mere coapte cu smantana

Se amestecă smântâna și zahărul după gust. Dacă da, adăugați fructe. Bucăți mici de banană, stafide, merișoare etc.

În ciuda simplității aparente a acestei umpluturi, aceasta este una dintre favoritele din familia noastră. Nu e de mirare că spun: „totul ingenios este simplu”.

Rețeta trei. Mere cu branza de vaci si miere

Amesteca branza de vaci si miere, scortisoara.

Apropo, scorțișoara poate fi adăugată nu numai în interiorul umpluturii, ci și presărată pe merele deja coapte.

Coacem pana se termina.

Rețeta patru. Mere cu miere si lamaie

Se amestecă mierea și sucul de lămâie proaspăt stors într-un raport de unu la unu. Ar trebui să aibă gust dulce și acru. Umpleți până la jumătate nișa din măr cu amestecul.

Coaceți mărul până când este gata.

Mulți dintre cititorii noștri sunt familiarizați cu rețeta de coacere a merelor cu miere. Aceasta este o metodă bine-cunoscută și respectată, dar aș dori să adaug o precizare. Mierea în timpul gătirii în cuptor începe să facă spumă și trece dincolo de adâncitura din măr. Așa că adăugați miere exact jumătate din locaș.

Puteți arăta puțină imaginație și puteți crea propria umplutură unică pentru copt mere.

08.05.2018

Dacă te-ai săturat de fructele proaspete, sau vrei să faci ceva neobișnuit cu ele, cel mai simplu mod este să le coaci. De cele mai multe ori fac asta cu pere și mere: merele coapte la cuptor sunt un fel de mâncare destul de ușor, gustos și sănătos.

Înainte de a începe să învățați rețete pentru anumite feluri de mâncare, merită să înțelegeți câteva caracteristici cheie. În special, acordați atenție problemei alegerii merelor potrivite pentru coacere. Acestea ar trebui să fie soiuri cu o piele bună (densă), deoarece ea este cea care va proteja pulpa de răspândire în timpul tratamentului termic. Practic, experții sfătuiesc să cumpărați mere de toamnă, inclusiv soiuri verzi (Simirenko, Granny Smith) și unele galbene (Golden). Încă câteva puncte:

Scoateți miezul cu mare grijă: acest lucru se poate face cu un cuțit cilindric special sau cu unul zimțat pentru legume, iar pulpa este parțial răzuită cu o lingură. Este important să păstrați pereții groși și fundul, altfel merele își vor pierde forma la copt.
Selectați fructe de aceeași dimensiune, altfel se vor găti neuniform.
Puteți coace mere atât întregi (sub formă de pahar) cât și tăiate în jumătate, în timp ce ultima variantă se va găti mai repede.

Dacă se dorește, merele coapte pot fi preparate cu o umplutură: brânză de vaci, fructe de pădure, fructe, cereale (mai ales orez) sau pur și simplu sunt stropite cu condimente - scorțișoară, cardamom, ghimbir și, de asemenea, zahăr brun.

Este indicat ca copiii să gătească fructe fără aditivi inutile, mai ales sub formă de condimente care pot fi alergice, așa că un măr copt pentru un meniu pentru copii este în principal cu miere și unt. De asemenea, puteți adăuga aici puține stafide sau caise uscate, amestecate cu o lingură de smântână, și folosite pentru a decora un desert gata făcut.

Ingrediente:

mere mari - 2 buc.;
miere - 2 mese. linguri;
stafide albe - 2 lingurițe. linguri;
caise uscate - 4 buc.;
smântână 20% - 2 mese. linguri.

Metoda de gatire:

Mere coapte cu brânză de vaci la cuptor pentru desert

Un astfel de fel de mâncare nu este mai puțin gustos dacă faceți o umplutură pentru mere, care se bazează pe brânză de vaci moale (în brichete). Puteți amesteca orice fructe, fructe uscate sau fructe de pădure cu el sau pur și simplu le puteți combina cu albuș și zahăr. Și după coacere, desertul este decorat cu orice nuci tocate (în această rețetă se folosesc migdale, dar acest lucru nu este important).

Ingrediente:

mere Granny Smith - 3 buc.;
brânză de vaci 5% - 180 g;
ou (proteine) - 1 buc.;
zahăr brun - 1 masă. o lingură;
migdale - 10 buc.