Aké užitočné sú plody stromu acai: odhaľovanie mýtov. Acai Berry (Euterpe) Vlastnosti Acai Berry

Acai je malé, okrúhle, tmavofialové bobule s úžasnými nutričnými výhodami. Jeho vzhľad je ako hrozno. Odborní vedci klasifikujú túto bobuľu ako jednu z najvýživnejších a najúčinnejších potravín na svete.

Kde rastie bobule acai?

Acai rastie v zhlukoch na palmách acai (rod 25-30 druhov paliem), ktoré sa nachádzajú v trópoch Strednej a Južnej Ameriky.Hlavný zdroj bobúľ je v oblasti delty Amazonky. Brazílčania nazývajú acai „mliekom Amazónie“.

Prečo sa bobuliam acai venuje väčšia pozornosť ako iným zdravým druhom ovocia?

Zatiaľ čo všetko ovocie má jedinečné vlastnosti, ktoré sú dobré pre vaše telo, bobule acai sa stali základom, pretože majú nutričnú hodnotu – majú bielkoviny, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny, minerály a stopové prvky. Majú tiež nízky glykemický index. Obyvatelia Amazónie tak vďaka tomuto výnimočnému a jedinečnému zdroju potravy dokázali prežiť a udržať si úžasnú vitalitu a energiu.

Má acai vysoké skóre ORAC?

Bobule acai sú „hviezdou“ medzi známymi antioxidantmi ako sú čučoriedky, hrozno , červené víno, zelený čaj, brusnice, čučoriedky a granátové jablko. V porovnaní s brusnicami má acai viac ako 10-krát väčšiu antioxidačnú kapacitu.

Bobule Acai (aka: acai, acai) sú ďalšou superpotravinou, ktorá si získala široké prijatie medzi spotrebiteľmi. Tieto sladké čierne bobule, známe ako „amazónske hrozno“, pritiahli pozornosť americkej televíznej osobnosti. Oprah Winfrey: na svojej oficiálnej webovej stránke sú bobule acai (aka: acai, acai) označené ako superpotravina číslo jeden, „jedna z najvýživnejších a najsilnejších potravín na svete“. Plody acai (alias: acai, acai) potešia svojich obdivovateľov svojou schopnosťou znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo nemôže zaujímať ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Mimochodom, obľubu bobúľ ovplyvnilo aj miesto ich rastu – povodie rieky Amazonky. Kto z konzumentov odmietne vyskúšať takúto exotiku?

Mimochodom, pre všetky druhy ovocia, v ktorých sú v tej či onej miere prítomné antioxidanty a vitamíny, bol vytvorený špeciálny termín - superovocie.

Spolu s granátovým jablkom a bobuľami acai (alias: acai, acai) sú zelený čaj a sója klasifikované ako superpotraviny. Nie je náhoda, že v posledných rokoch sú v Spojených štátoch veľmi žiadané. Napríklad predaj zeleného čaju vzrástol zo 119 miliónov dolárov v roku 2001 na 160 miliónov dolárov v roku 2006, podľa údajov Datamonitor. To však nie je prekvapujúce: vlastnosti zeleného čaju priaznivo ovplyvňovať zdravie srdca a pacientov s rakovinou sú dobre známe.

Stúpol aj predaj sóje, predovšetkým preto, že jej užívanie pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. V rokoch 2001 až 2006 rástol predaj sóje v priemere o 13 percent ročne.

Najúžasnejšie je, že aj potraviny, ktoré boli predtým považované za škodlivé, ako čokoláda a alkohol, získavajú status superpotravín. Pracovníci Katedry potravinárskych vied a technológií Cornell University(Cornell University, USA) zistili, že horká čokoláda obsahuje takmer dvakrát toľko antioxidantov ako červené víno a trikrát toľko ako zelený čaj. A po zverejnení vedeckej správy, ktorá tvrdila, že alkohol zvyšuje „antioxidačný potenciál“ superpotravín, spoločnosť na výrobu vodky Luctor International pustila „ohnivú vodu“ s príchuťou bobúľ acai (alias: acai, acai) a čučoriedok. Negatívny vplyv vodky na zdravie však určite neguje prospešné vlastnosti superzložiek.

Čokoláda s amazonskými bobuľami borojo je skvelým príkladom, ktorý ilustruje „kríženie“ superpotraviny a nie práve najzdravšieho jedla. Spoločnosť Fytobáza vyvinuté organické horkosladké čokolády; hlavnou cieľovkou skupinou sú ženy, ktoré na jednej strane milujú sladké a na druhej strane im záleží na udržaní štíhlej línie. Americkí vedci tvrdia, že bobule borojo pôsobia ako afrodiziakum a dodávajú silu. V roku 2004 sa objavil ChocoLean - produkt, ktorý údajne pomáha kontrolovať chuť do jedla. A potom - horká čokoláda "Amoriss" s vysokým obsahom antioxidantov. Podľa popisu obsahuje exotické superovocie - acai (alias: acai, acai), mango, goji, granátové jablko, rosiola, ako aj extrakt z červeného vína.

Brazílska gastronomická realita: acai
Je to veľmi hustá mrazená pasta, textúrou podobná nanukom. Do tohto jedla, ktoré sa nazýva „acai na tijela“, sa spravidla pridáva guaranový sirup a cukor. Zhora môže byť posypaný orechmi alebo müsli. Zmes dvoch vynikajúcich zložiek Amazónie, bohatá na vitamíny a stimulanty s cukrom, vytvára silné energetické tonikum. Nazvať to dezertom nie je úplne správne, keďže takýto dezert v podstate nahrádza plnohodnotné jedlo. Ovocie acai je veľmi kalorické a bohaté na železo, vápnik, fosfor, draslík, ako aj vitamíny B1 a B2. Niet divu, že športovci veľmi oceňujú energizujúce ovocie acai a matky týmto výživným ovocím kŕmia svoje deti! Mnoho Brazílčanov miluje acai nápoj vyrobený z vody, cukru a maniokového škrobu. Ďalšie užitočné produkty možno získať z palmy acai. Palmito alebo palmová kapusta, jemná biela hmota získaná z apikálneho púčika na tomto strome, patrí medzi obľúbené pochúťky používané do šalátov.
Toto bobule sa ťaží najmä v Amazónii, aj keď plantáže sa už objavili aj v iných regiónoch Brazílie. Metóda extrakcie siaha až do predkolumbovských čias: slučky tkané z palmových vlákien sú priviazané k nohám zberača, ktorý pokrýva kmeň. Tradičná amazonská populácia obzvlášť neschvaľuje používanie acai ako sladkého dezertu.
Tradične používa bobule dužiny zmiešané s maniokom alebo yammi ako prílohu ku každodenným jedlám, ako sú ryby a iné jedlá.
Zozbierané bobule sa dodávajú, zvyčajne loďou, na trhy amazonských miest.

Po odstránení mäkkej vrstvy z bobúľ zostanú veľmi silné semená. Indovia od nepamäti vytvárali rôzne dekorácie zo semienok acai. Semená môžu po použití prírodných farbív získať inú farbu.
Palma acai (palma kapustová) je štíhly tropický strom, ktorý dobre rastie vo vlhkom podnebí nížin, močiarov a najmä pri ústí riek Amazonka a Tocantins v štáte Para. Táto palma sa nachádza v oblastiach pozdĺž atlantického pobrežia v brazílskych štátoch Para a Bahia. Ak ste sa dostali tam, kde táto palma rastie, potom sú vaše nohy s najväčšou pravdepodobnosťou vo vode a na čele máte pot. Kmeň palmy acai je tenký, ale silný, až 23 metrov vysoký, korunovaný listovou korunou.
Od augusta do decembra je na palme acai vidieť 6-8 zhlukov 700-900 plodov veľkosti čerešne. Ale ako získať tieto plody z palmy? Niektorí miestni pletú opasok z vlákien kratších dlaní acai a robia si z neho slučku na nohy. Pevne pritláčajúc nohy k kmeňu, osoba sa drží kmeňa rukami a stúpa po ňom ako na lane. Takto sa dostane na vrchol. Po odrezaní trsu ovocia ich nehádže na zem, pretože to môže poškodiť ovocie, ale zostupuje rovnakým spôsobom, ako išiel hore, iba s ovocím.

potraviny najbohatšie na antioxidanty: Úroveň ORAK na 100 g produktu: Produkty Xoçai úroveň ORAC
Surový kakaový prášok 26,000 X Power Cookie (cookies) - 1ks. 11,115
Acai bobule 18,500 X Power Squares (štvorce) -3 ks. 10,746
Tmavá čokoláda (spracovaná) 13,120 Omega štvorce 8,840
Sušené slivky 5,770 Aktívna (kvapalina) - 30 ml. 4,275
Hrozienka 2,830 Proteínová tyčinka - 1 ks. 4,066
Čučoriedkový 2,400 Tyčinka 11gr -1 kus 3,120
Jahodový 1,540
Špenát, surový 1,260
Červené hrozno 739

Acai (Acai, Asai) - dôraz na posledné písmeno "a" - unikátny produkt, bez ktorého si nevedia predstaviť svoju stravu všetci moderní, zdraví a vyšportovaní ľudia na celom svete. Bobule acai rastú v amazonskej džungli a sú hlavným zdrojom potravy amazonských ľudí, ktorí palmu acai nazývajú „strom života“! Jeho objavom sa cesta k dokonale žiarivej pokožke, zdravým vlasom a snehobielemu úsmevu skrátila ako 24-hodinový let za oceán do Brazílie, rodiska tejto zázračnej bobule. Jeho jedinečnosť spočíva vo vyváženom množstve prospešných živín v objeme, ktorý je extrémne vzácny v akomkoľvek inom rastlinnom produkte na Zemi. Acai má bohatú bobuľovo-čokoládovú príchuť a obsahuje viac antioxidantov ako čučoriedky a granátové jablká dokopy, zdravé omega kyseliny, bielkoviny a vlákninu. Prvá úplná vedecká štúdia bobúľ acai bola dokončená v roku 2004, keď vedci jednomyseľne uznali amazonské bobule za skutočnú zásobáreň zdravia, vďaka čomu sa výskyt acai stal senzáciou na globálnom trhu s výživou. Vďaka unikátnemu komplexu stopových prvkov sa z acai berry stala skutočná superpotravina, ktorá nemá v blahodarných účinkoch na ľudský organizmus konkurenciu.

A ak si už viete majstrovsky predstaviť výhody pár „terapeutických“ pohárov červeného vína, zacvičiť si jogu pred východom slnka a stihnúť ísť na šavásanu pred západom slnka, pripravte sa na rozšírenie svojich obzorov o 360°: nový spôsob zostaňte v strehu a vyzerajte tak luxusne, ako sa na prehliadkových mólach našlo.bohyne. Móda pre zdravý nápad jesť acai je skutočnou retro inováciou! Ide o 100% prírodný produkt s jedinečnými vlastnosťami a bohatou kultúrou a tradíciami, ktorý organicky zapadá do každodenného života energických, pozitívnych a aktívnych ľudí – teda vás! A-sa-i. Zdá sa, že pri vyslovení tohto slova si bzučíte meno. Berte to tak, ako to je. Vzývate svojho osobného Boha mladosti, krásy a zdravia. A teraz sú vám všetky prospešné vlastnosti acai dostupné tu a teraz, vďaka nášmu úzkemu tímu profesionálov, ktorí vám otvárajú svet acaiosofie, filozofie krásy a zdravia!

Od augusta do decembra na palme acai rastú a dozrievajú zhluky 700-900 plodov veľkosti čerešne. Miestni obyvatelia tkajú opasky z vlákien menších paliem a vyrábajú z nich slučky na nohy. Pevne pritláčajúc nohy k kmeňu, osoba sa drží kmeňa rukami a stúpa po ňom ako na lane. Takto sa dostane na vrchol. Po odrezaní trsu opatrne, aby nepoškodil plody, ich hodí na markízu.

Plody acai sú veľkosťou a farbou podobné hroznu, no na rozdiel od hrozna dužina acai tvorí len 20 % plodov. Zvyšných 80 % tvorí veľmi pevná kosť, z ktorej miestni vyrábajú korálky a iné šperky. Zo stanu sa bobule prenesú do veľkých košov, ktoré sa okamžite posielajú do továrne na ďalšie spracovanie. Po zvážení naplnených košov a prejdení kontrolou kvality sa bobule uložia na dopravný pás, kde sa pred vložením do vody znova skontrolujú, aby sa ľahšie oddelila dužina od kôstky. Zároveň sa z každej šarže odoberú vzorky na laboratórne testy a presné údaje o živinách a mikrobiologických vlastnostiach produktu.Následne sa dužina acai oddelí od kôstky a ihneď sa pasterizuje v súlade so všetkými hygienickými normami, po čom nasleduje zábava začína. Acai potom čaká na dva spôsoby spracovania, aby pripravil produkt na skladovanie a prepravu. Prvým spôsobom je zmrazenie. Je to celkom bežné, ale má množstvo nevýhod, pretože na konzerváciu produktu v tejto forme sa často používajú stabilizátory a konzervačné látky a po rozmrazení sa dužina bobúľ dostane do vody, čo nepriaznivo ovplyvňuje jej vlastnosti.

Ďalší spôsob je inovatívny, ktorý sa nazýva „sublimačná metóda“. Technologicky sa začína hlbokým zmrazovaním, ktoré je potom nahradené takzvanou lyofilizáciou - v špeciálnych vákuových sušičkách dochádza k vymrazovaniu vlhkosti, preto sa výrobok bez straty prirodzenej chuti stáva takmer beztiažovým a svojou vlhkosťou áno. nepresiahne 8 %. Podľa odborníkov na výživu sú lyofilizované potraviny telom ideálne.

Po spracovaní sa dužina acai už posiela do všetkých kútov sveta, kde sa používa ako nenahraditeľná zložka v širokej škále produktov – od štiav a smoothies až po kozmetiku. Mimochodom, „Asailosofi“ používa acai v sublimovanej forme a nejde ani tak o zjavné konkurenčné výhody tejto metódy. Je len dôležité, aby sme vám ponúkli to najlepšie.

Acai sa nazýva zázračné bobule. A nie je to náhoda! Acai zahŕňa všetky benefity stredomorskej a francúzskej stravy, obsahuje ešte viac antioxidantov ako červené víno a jeho omega a esenciálne mastné kyseliny sú zložením podobné najcennejšiemu olivovému oleju. Asailosophy je produkt, bez ktorého sa vaše telo nezaobíde!

Antioxidanty

Laboratórne štúdie dokazujú, že acai je nevyčerpateľným zdrojom antioxidantov, v množstve ktorých zázračná bobuľa predčí všetky ostatné jedlé plody na Zemi! Antioxidanty pomáhajú organizmu vyrovnať sa s nepriaznivými vplyvmi prostredia, vďaka čomu je nielen zdravie, ale aj pokožka zdravá. Účinok "Anti-age" je jednou z hlavných prospešných vlastností acai. Bobule obsahuje veľké množstvo aktívnych antioxidantov, ktoré neutralizujú pôsobenie voľných radikálov v horných vrstvách pokožky. Vďaka ich vysokej koncentrácii poskytuje pravidelné používanie acai ako doplnku výživnej stravy pleti rovnaký účinok proti starnutiu ako pravidelné používanie drahej kozmetiky.

Antokyány

Antokyány sú prírodné pigmenty, ktoré sú zodpovedné za ružovú a tmavomodrú farbu rôznych druhov ovocia, zeleniny a kvetov a tiež zabraňujú vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému. Majú protirakovinové, antibakteriálne a antivírusové účinky. Acai obsahuje 33-krát viac antokyánov ako červené hrozno a oveľa viac ako červené víno!

Omega kyseliny

Dužina Acai je bohatá na esenciálne mastné kyseliny a omega kyseliny – hlavný pomocník pri transporte a vstrebávaní vitamínov A, E, D a K rozpustných v tukoch v našom tele. Podľa laboratórnych štúdií je podiel nenasýtených tukov v acai podobný podielu mastných kyselín v olivovom oleji, o ktorého konzumácii je známe, že výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení u ľudí zo Stredomoria.

vitamíny

Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu, pôsobí protizápalovo. Tento vitamín je silný antioxidant. Vitamín A je nevyhnutný pre regeneráciu buniek, zlepšuje kvalitu novovytvoreného tkaniva, stimuluje syntézu kolagénu, podieľa sa na redoxných procesoch, používa sa pri liečbe takmer všetkých kožných ochorení a dodáva mu živiny. Vitamín E má silný hydratačný účinok na pokožku. Podieľa sa na tvorbe kolagénových vlákien, lieči poškodené tkanivá. Lekári a dermatológovia predpisujú tento vitamín, aby sa zbavili jaziev a stareckých škvŕn. Zlepšuje tiež krvný obeh, čo má veľký vplyv na turgor a príjemnú pleť. Vitamíny skupiny B sa podieľajú na všetkých bunkových procesoch, stimulujú metabolizmus v pokožke, chránia ju pred účinkami zlej ekológie.

Proteín

Proteín, ktorého množstvo v dužine bobúľ sa rovná kravskému mlieku (acai sa niekedy nazýva „amazonské mlieko“).

Celulóza

Rozpustná vláknina (pektín) absorbuje žlčové kyseliny, cholesterol a bráni ich prenikaniu do krvi.

kyanidín

Kyanidín zabraňuje vzniku obezity a cukrovky. Nedávne klinické štúdie ukázali, že kyanidín zohráva dôležitú úlohu v budúcej liečbe rakoviny.

9 zdravotných výhod Acai

Účinok proti starnutiu.

Armáda antioxidantov obsiahnutých v acai neutralizuje voľné radikály a tým zabraňuje predčasnému starnutiu organizmu.

Detoxikujte a posilnite imunitný systém.

Acai pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi (pri pravidelnom užívaní až o 15%), čistí organizmus od toxínov, posilňuje imunitný systém, pôsobí preventívne proti infekčným ochoreniam najmä pri masívnych vírusových epidémiách.

Normalizácia životne dôležitých procesov.

Veľké množstvo antioxidantov, vlákniny, enzýmov a esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín (ktoré tvoria 30 až 50 % dužiny bobúľ) reguluje krvný tlak, normalizuje činnosť srdca a ciev a zabezpečuje efektívne fungovanie tráviaceho traktu. systém (znižuje kyslosť žalúdka).

Zlepšenie metabolizmu.

Vďaka nízkemu glykemickému indexu, ktorý ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, normalizuje metabolizmus v tele a ako doplnok každodennej stravy pomáha pri chudnutí.

Fitness efekt.

Acai podporuje regeneráciu svalov po tréningu, pri použití pred tréningom zvyšuje vytrvalosť a celkovo má tonizujúci účinok. Veľká misa acai v predvečer dôležitých súťaží je súčasťou povinného jedálnička brazílskych futbalistov a bojovníkov jiu-jitsu.

Zdravá pokožka.

Antokyány (rastlinné pigmenty) znižujú deštrukciu kožných buniek a pôsobia proti procesu starnutia. Mastné kyseliny vyživujú a liečia pokožku. Fytosteroly regulujú lipidovú aktivitu vrchných vrstiev kože a stimulujú regeneráciu kožných buniek.

Vízia.

Antokyány posilňujú zrak a bojujú proti očným chorobám, ako je glaukóm a makulárna degenerácia. Čučoriedkový džem, tiež bohatý na antokyány, je súčasťou povinnej stravy britských pilotov, pretože rozvíja nočné videnie. V Japonsku sa antokyány ukazujú každému, kto dlho pracuje pri počítači.

Sexuálne zdravie.

Podľa obyvateľov Amazónie sa Acai nazývajú „amazónska viagra“. Jedinečné vyvážené zloženie živín bobúľ, ktoré napomáhajú k zvýšeniu energie a výdrže organizmu, tiež zlepšujú jeho sexuálne funkcie.

Zdravý spánok a relax.

Jedna porcia kokteilu pred spaním vďaka vysokému obsahu serotonínu a dopamínu v acai zaisťuje zdravý, pokojný a hlboký spánok.

Užitočné bobule pre zdravie

Acai berry je najzdravšie bobule na svete! Takýto objem živín obsiahnutých v jednom bobule je extrémne zriedkavý v akomkoľvek inom produkte:

Názvy minerálov a vitamínov Množstvo minerálov a vitamínov v 100 g. ASAI jednotka merania
Sacharidy 36,6 gr.
Proteíny 3,8 gr.
Vitamín B1 360 mg.
Vitamín B2 10 mg.
Vitamín B3 0,4 mg.
Vitamín C 9 mg.
Lipidy 12,2 gr.
Vápnik 118 mg.
Fosfor 0,5 mg.
železo 11,8

Vitamín C (kyselina askorbová) bojuje proti vírusom, baktériám a iným patogénom, zlepšuje ostrosť zraku, znižuje množstvo karcinogénov v tele.

Vitamín B1 (tiamín) - najvýznamnejší vitamín po "C", je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového systému, pomáha spaľovať cukor a kalórie, predpokladá sa, že na každých 1000 kalórií je potrebných 0,5 mg. vitamín B1.

Vitamín B2 (riboflavín) je vitamínom nielen zdravia, ale aj krásy, „vitamínom pokožky“. Robí pokožku mladú, elastickú, hladkú, zdravú. Pomáha spaľovať cukor, pomáha celému nervovému systému, žliaz s vnútorným vylučovaním.

Vitamín B3 je pre ľudský mozog rovnaký ako vápnik pre kosti. Podporuje mozgovú činnosť, zlepšuje pamäť, koncentráciu, zlepšuje spánok.

Vitamín E, antioxidant známy aj ako „vitamín mladosti“, zabraňuje starnutiu, podporuje imunitný systém a zvyšuje výdrž organizmu.

Proteíny sú hlavným stavebným kameňom pre naše svaly. Zlepšuje metabolizmus, prispieva k udržaniu vitality.

Lipidy telo využíva ako hlavný zdroj energie a tvoria dôležitú zásobu živín v živých bunkách.

Draslík normalizuje acidobázickú rovnováhu a vodnú rovnováhu tela. Podporuje duševnú jasnosť zlepšením zásobovania mozgu kyslíkom, znižuje krvný tlak.

Vápnik je životne dôležitý prvok potrebný na tvorbu kostrového systému v detstve a udržanie pevnosti kostí u dospelých.

Fosfor je zložkou bielkovín, kostného tkaniva a iných základných organických zlúčenín. Je spojená so svalovou a duševnou činnosťou.

Horčík je prvok, ktorý riadi energiu tela, podieľa sa na prenose nervových signálov a pomáha adaptovať sa na chlad.

Zinok je nenahraditeľný pri prevencii vírusových ochorení, podieľa sa na syntéze rôznych anabolických hormónov v tele, vrátane inzulínu, testosterónu a rastového hormónu.

Antioxidant #1

Acai je prírodný antioxidant číslo 1! Antioxidant Acai je to, čo skutočne odlišuje toto bobule od zvyšku ovocia a bobúľ na svete. Toto úžasné bobule má dvakrát viac antioxidantov ako čučoriedky, ktoré sa považujú za jeden z najlepších antioxidantov, 10-krát viac ako hrozno a 33-krát viac ako väčšina červených vín. Svojimi antioxidačnými vlastnosťami sa dnes podľa vedy radí na prvé miesto medzi všetkými rastlinstvami.

Čo sú antioxidanty? Prečo sú také dôležité? S vekom ľudia začínajú trpieť chorobami a neustálymi bolesťami. Môžu za to voľné radikály, ktoré sa dostávajú do ľudského tela spolu s potravinami, ktoré obsahujú zvyšky herbicídov, pesticídov, konzervačných látok a iných živín, ktoré sa pridávajú na zlepšenie vzhľadu a chuti potravinárskych výrobkov. Všetky tieto látky nie sú nič iné ako toxíny, ktoré otravujú ľudské telo. Toxíny sa do nášho tela dostávajú nielen s potravou cez črevá. Nachádzajú sa aj v životnom prostredí a do nášho tela sa dostávajú cez dýchací systém. Voľné radikály sa v našom tele môžu vyskytovať aj pod vplyvom stresu. Vytvárajú reťazovú reakciu, ktorá spôsobuje poškodenie vnútorných buniek ľudského tela. Tieto poškodené bunky môžu byť začiatkom srdcových chorôb a rakoviny. Mimochodom, k tvorbe voľných radikálov môžu prispieť aj nekontrolované vnútorné biologické procesy, pri ktorých sa využíva kyslík potrebný na trávenie, krvný obeh, nervový systém.

Vedci sa domnievajú, že 1 % až 3 % denného príjmu kyslíka v tele pripadá na tvorbu voľných radikálov, navyše sa do nášho tela dostávajú aj z prostredia.

Majte na pamäti, že škodlivý účinok všetkých radikálov sa neprejaví okamžite – začnú pôsobiť až časom.

Oxidačný účinok pôsobenia radikálov vedie k poškodeniu DNA alebo bunkovej smrti. V dôsledku pôsobenia voľných radikálov sa bunky poškodzujú alebo menia svoju štruktúru, čo vedie k zápalovým procesom, ktoré negatívne ovplyvňujú najmä starších ľudí s dysfunkciou imunitného systému.

Pokroky vo výžive dokazujú, že je možné zastaviť proces starnutia a choroby na bunkovej úrovni konzumáciou potravín bohatých na antioxidanty, ktoré dokážu zachytávať voľné radikály. Na druhej strane, zrýchlené starnutie je výsledkom konzumácie potravín, ktoré podporujú zápal. Do tohto druhu potravín patria potraviny, ktoré obsahujú nasýtené alebo transmastné kyseliny, veľké množstvo cukru, škrobu, ktorého prítomnosť v ľudskom organizme vplýva na zvýšenie hladiny inzulínu, ako aj na urýchlenie procesu starnutia, sprevádzaného chorobami. ako je Alzheimerova choroba, astma, šedý zákal, zápaly brušnej dutiny, cukrovka, vysoký cholesterol, nervové choroby, Parkinsonova choroba, dysfunkcia dýchacieho systému, artritída a iné. Ak chcete bojovať proti všetkým vyššie uvedeným chorobám, ktorých tvorba prispieva k voľným radikálom, musíte telu pomôcť. Na zastavenie pôsobenia oxidačných procesov voľných radikálov je potrebné vpraviť do tela veľké množstvo antioxidantov. Známe antioxidanty sú vitamíny C a E, betakarotén. Fytodoplnky potrebné pre zdravie zahŕňajú liporén, extrakt z hroznových jadierok, zelený čaj, hrozno, brusnice a cesnak. Ale brazílske bobule z amazonskej džungle majú najvyššie hladiny antioxidantov.

povedať priateľom

Zdráhate sa alebo nemáte čas venovať sa príprave vitamínových šalátov a pitie vitamínov kúpených v lekárni nie je vôbec zaujímavé. Bolo by skvelé, keby vedci objavili ovocie, zeleninu alebo bobule, po jedle, ktoré si môžete okamžite zásobiť „plnou sadou“ užitočných látok! Ale taká rastlina existuje, alebo skôr strom. Ide o palmu Açaiseiro, ktorá rastie v lesoch Brazílie, v delte Amazonky. Jeho plody (bobule) sú tzv acai. Ide o rovnaký „zázračný multivitamín“, ktorý vo svojom bohatom zložení nemá obdoby.

Pôvod

Akonáhle bol otvorený pre vedecké štúdium, hľadanie užitočných vlastností a konštruktívnu kritiku. Stalo sa tak, keď lekári vykonávajúci výskum tropickej vegetácie v blízkosti rieky Amazonky prejavili záujem o spôsob života domorodcov. Boli veselí, veselí a veselí. To sa pripisovalo práve vlastnostiam úžasných bobúľ.

Neskôr skupina vedcov poznamenala, že miestni obyvatelia konzumujú rastlinnú látku neznámeho pôvodu a vo veľkých množstvách. Samotní domorodci to nazývajú „Asai“.

Výsledky nasledujúcich štúdií boli ohromujúce. V roku 2004 boli bobule acai zaradené do zoznamu potravín odporúčaných odborníkmi.

Vlastnosti

Bobule si získali obľubu celkom zaslúžene, ich extrakt nájdete v rôznych liečivých a kozmetických prípravkoch. Majú vynikajúce vlastnosti a ako antioxidanty vedú vo všetkých zoznamoch, poskytujú ľuďom vynikajúce zdravie a neodolateľný vzhľad.

V takýchto plodoch je niekoľkonásobne viac užitočných látok ako v osvedčených užitočných produktoch, napríklad:

  • v čučoriedkach je množstvo antioxidantov 2-3 krát nižšie ako v bobuliach acai;
  • v hrozne - 30-krát;
  • v brusniciach - až 4 krát.

O prospešných vlastnostiach tejto rastliny nie je potrebné polemizovať, sú jednoducho zrejmé. Bobule majú vo svojom zložení nespočetné množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov a živín, ktoré už viackrát preukázali svoj účinok. Tieto množstvá sú opäť dosť veľké, niekoľkonásobne vyššie ako obsah živín v tradičných výrobkoch.

Koniec koncov, čo sú sacharidy? Je to nástroj, ktorý slúži na obohatenie buniek tela o základné živiny. Teraz môžeme urobiť jednoznačný záver o tom, prečo domorodci v Brazílii nezostarli a neunavili.

Užitočné vlastnosti zostávajú bezpochyby, boli viackrát dokázané vedcami aj samotnou prírodou. Extrakt z bobúľ, ak sa používa všade, dá človeku veľa. toto:

  • Spomalenie procesu starnutia buniek a tela.
  • Aktivácia imunitného systému.
  • Ochrana pred zápalovým procesom.
  • Zničenie rakovinových buniek.
  • Prevencia usadzovania cholesterolu v plakoch.
  • Zníženie rizika arytmie, vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb.
  • Odstránenie toxínov.
  • energie.
  • Pomoc pri zvládaní stresových situácií.
  • Normalizácia spánku.

Okrem toho má extrakt z bobúľ priaznivý vplyv na mozgovú činnosť a pamäť, pretože má vynikajúce vlastnosti zamerané na stimuláciu aktivity.

Olej vyrobený na báze rastliny môže výrazne zlepšiť potenciu a posilniť zdravie mužov. Výťažok z bobúľ je široko používaný v kozmetických výrobkoch - na jeho základe sa vyrábajú drahé a lacné krémy, peny, peny a séra na tvár.

Priaznivé vlastnosti tak zostávajú najlepšie a prispievajú k odstraňovaniu rôznych chorôb a účinne bránia iným.

Acai: čierne „Amazonské mlieko“

Acai bobule obsahujú VŠETKY známe vitamíny, mikro- a makroprvky, tuky, bielkoviny, sacharidy a aminokyseliny obsiahnuté v rastlinných produktoch. Vláknina vzácnych bobúľ obsahuje obrovské množstvo zložiek (asi 3000)!

Navonok bobule pripomínajú čučoriedky - sú okrúhle, čiernofialové a lesklé. Vo vnútri je veľká kosť. Chuť acai je zvláštna: niečo medzi čučoriedkami a černicami.

Dochuť je ešte zaujímavejšia - sú v nej zreteľne cítiť čokoládové a orechové tóny, so sotva badateľnou slanosťou. Špecifickou vlastnosťou bobúľ je, že si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti po dobu 5 hodín od okamihu zberu. Ak počas tejto doby nie sú spracované, množstvo užitočných prvkov v nich klesá asi o 70-80%. Acai bobule sú navyše veľmi jemné a ich zber si vyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Bobule Acai sú na prvom mieste medzi ostatnými druhmi ovocia pre svoje antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty sú látky, ktoré chránia naše telo pred voľnými radikálmi (aktívnymi molekulami vznikajúcimi v dôsledku oxidačných procesov), ktorých nadbytok môže poškodiť zdravé bunky. Antioxidanty zabraňujú oxidačným procesom, teda „neutralizujú“ voľné radikály.

Vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov sú bobule acai veľmi účinným prostriedkom pre ľudský kardiovaskulárny systém. Podľa prítomnosti prírodných antioxidantov sa acai priaznivo porovnáva s iným ovocím a bobuľami: je ich dvakrát viac ako v čučoriedkach, 10-krát viac ako v hrozne a 33-krát viac ako v prírodnom červenom víne.

Acai – prírodný multivitamín

Acai je prírodný multivitamín, ktorý vo svojom najbohatšom zložení nemá obdobu.

Bobule obsahujú stopové prvky (vápnik, mangán, draslík, meď, zinok a železo), vitamíny A, C, D, K, E a skupinu B. 100 g plodov acai obsahuje 9 g vitamínu C, ktorý zabraňuje zelenému zákalu, šeroslepote a makulárnej degenerácii.

Acai sú nenahraditeľné v boji proti cievnym plakom, kvôli obsahu kyseliny olejovej a linolovej, ako aj sterolov, ktoré normalizujú hladinu cholesterolu v krvi človeka.

Bobule acai obsahujú:

  • vitamín B1 (tiamín), ktorý podporuje normálnu činnosť nervového systému, pomáha spracovať cukor a vyrovnať sa s nadváhou;
  • vitamín B3, ktorý pomáha udržiavať mozgovú činnosť, zlepšuje spánok a pamäť, koncentráciu, je dôležitý aj pre náš mozog, ako vápnik pre naše kosti;
  • vápnik, životne dôležitý pre tvorbu kostrového systému a udržanie jeho sily;
  • fosfor, so vstupom do tela, ktorého duševná a svalová činnosť priamo súvisí;
  • vitamín E, ktorý normalizuje hormonálnu rovnováhu, podporuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť organizmu;
  • draslík, ktorý udržuje rovnováhu vody a soli v tele, normalizuje krvný tlak a zlepšuje zásobovanie mozgu kyslíkom;
  • horčík, ktorý normalizuje fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému a podieľa sa na prenose nervových impulzov;
  • kyanidín, ktorý bráni rozvoju obezity a cukrovky, a na základe nedávnych výskumov bude hrať kľúčovú úlohu v protirakovinovej terapii budúcnosti, ako aj ďalšie vitamíny a stopové prvky.

Za zmienku stojí najmä obsah zinku v bobuliach, ktorý udržuje hormonálnu rovnováhu v tele. Ako viete, je to potrebné najmä pre mužov na syntézu testosterónu a nedávno vedci spojili s nedostatkom zinku výskyt takej odchýlky vo vývoji detí, ako je autizmus.

Taktiež bobule acai obsahujú fytosteroly, ktoré stimulujú obnovu kožných buniek, preto sa bobule acai alebo kozmetické prípravky na ich báze využívajú pri liečbe kožných ochorení.

Asai obsahuje betakarotén, ktorý spomaľuje starnutie a zlepšuje regeneráciu pokožky, vitamín E, ktorý sa nazýva „vitamín mladosti“, vitamín B2 (riboflavín), takzvaný „vitamín krásy“, ktorý udržuje elasticitu pokožky.

Acai - tonikum

Plody Acai sú pre telo zdrojom ďalšej energie vďaka obsahu kyseliny nikotínovej v nich, ktorá sa niekedy nazýva palivo nášho tela. Pravidelné používanie bobúľ acai zlepšuje duševnú aktivitu, zvyšuje energiu a vytrvalosť človeka.

Ide o vynikajúce tonikum, ktoré pomáha zbaviť sa následkov nervového vyčerpania.100 g bobúľ acai obsahuje 12,2 g lipidov, ktoré podporujú nutričné ​​zásobovanie telesných buniek a sú zdrojom energie.

Acai v kozmetike

Akai alebo acai sa považuje za kozmetickú zložku budúcnosti: mnohí vývojári v kozmetickom priemysle dnes vytvárajú inovatívne receptúry založené na výťažkoch z tejto rastliny. Bobule Acai, alebo skôr ich deriváty, čoskoro nájdete v mnohých kozmetických a kozmetických výrobkoch.

Medzitým acai olej a prášok zo šupiek týchto bobúľ celkom úspešne pomáhajú vyrovnať sa s mnohými estetickými problémami - používajú sa pri vývoji širokej škály kozmetických výrobkov.

Kto potrebuje acai olej

Pretože acai olej alebo extrakt...

  • zmäkčuje, zvlhčuje a vyživuje pokožku;
  • podporuje regeneráciu pokožky, obnovuje jej elasticitu;
  • adstringentný účinok;
  • má protizápalový účinok
  • čistí pokožku od toxínov;
  • zlepšuje metabolické procesy;
  • zvyšuje turgor / elasticitu pokožky,

Pomáha vyrovnať sa s rôznymi kozmetickými úlohami. Acai olej omladzuje a chráni pokožku, extrakt zmierňuje prejavy chorôb ako akné, rosacea, alergické prejavy na pokožke. Tieto zložky sú skvelé pre zrelú, starnúcu pleť, ako aj pre citlivú, suchú, dehydrovanú a poškodenú pleť.

Kozmetika s obsahom acai oleja

Acai berry olej už nájdeme v mnohých kozmetických radoch. Po prvé, acai olej sa používa vo formuláciách rôznych produktov proti starnutiu. Výťažok z bobúľ sa pridáva do maku a krémov proti starnutiu – produktov po opaľovaní, krémov a telových mliek.

Prášok z Acai berry sa používa v sprchových géloch, tuhých a tekutých mydlách, hygienických výrobkoch a masážnych prípravkoch. Podľa nariadenia Európskej únie je odporúčaná pracovná koncentrácia tohto extraktu acai v hotovom kozmetickom výrobku 2%, obsah oleja a prášku sa mení.

Acai má vysoký obsah vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie, pomáha odstraňovať toxíny z tela, takže bobule môžu byť použité v diétnej výžive.

Okrem toho vláknitá štruktúra bobúľ pomáha pri trávení potravy v žalúdku, odstraňuje zápchu, absorbuje a podporuje vylučovanie toxínov a jedov cez gastrointestinálny trakt.

Potravinová vláknina cenných bobúľ obsahuje približne 3 000 zložiek,100 g acai obsahuje 247 kcal. Acai obsahuje bielkovinu, ktorá je podobná bielkovine kravského mlieka.

V poslednej dobe sa z rôznych zdrojov objavilo množstvo informácií o tom, že bobule acai prispievajú k chudnutiu. Účinnosť používania bobúľ acai na chudnutie však nebola preukázaná, neuskutočnil sa seriózny vedecký výskum na túto tému, takže možno ide len o marketingový trik. výrobcovia doplnkov stravy.

Pri pravidelnom príjme ovocia acai alebo produktov z nich sa však jedlo lepšie vstrebáva a zrýchlenie metabolizmu pomôže zabudnúť na samotný pojem „kilá navyše“. Zároveň sa na rozdiel od diéty vďaka vysokému príjmu vitamínov a stopových prvkov zlepšujú vlasy, nechty a pokožka.

Použitie v alternatívnom liečení

Stáročné skúsenosti s používaním plodov domorodým obyvateľstvom ukázali jasný pokrok v liečbe peptických vredov, hnačky, infekcií spôsobených mikroorganizmami a krvácania.

Naučili sa extrahovať extrakt zo semien a použiť ho v konfrontácii s horúčkou. Palma sa osvedčila ako 100% zdravá rastlina a aj jej korene dokážu liečiť pečeň a uľaviť od bolesti počas menštruačného cyklu.

Čoraz viac ľudí sa vracia k netradičným metódam liečby, no existuje značné percento skeptikov, pre ktorých je potvrdenie vedcov dôležité.

V tradičnej medicíne sa vlastnosti bobúľ acai používajú na liečbu:

  1. Kardiovaskulárny systém Antioxidanty chránia srdcový sval pred vonkajšími vplyvmi, ktoré môžu viesť k poškodeniu, znižujú množstvo nebezpečného cholesterolu a zlepšujú krvný obeh. Beta-sitosterol, kyselina olejová a linolová sú účinné v boji proti cievnym plakom. Beta-sitosterol sa nachádza aj v cesnaku, avokáde a čerešni.
  2. Onkológia.Vedci z Floridy potvrdili schopnosť bobúľ acai stimulovať samodeštrukciu rakovinových buniek. Kyselina askorbová a antioxidanty dodávajú ovociu protirakovinové vlastnosti.
  3. Ochorenia oka.Antokyány a vitamín C môžu predchádzať vzniku glaukómu, makulárnej degenerácii a šeroslepote. Acai bobule spomaľujú proces straty zraku v dôsledku retinopatie, ktorá je častým problémom diabetikov.
  4. Poruchy spánku.Mastné kyseliny, vitamíny a aminokyseliny v zložení prispievajú k aktívnej tvorbe serotonínu a dopamínu, ktoré zlepšujú spánok, uvoľňujú kostrové svalstvo a zefektívňujú a zefektívňujú odpočinok.
  5. Zníženie sexuálnej aktivity. Plody sú schopné zvýšiť príťažlivosť a sú rovnako účinné ako Viagra. Výsledky vedeckých štúdií potvrdzujú, že bobule sú silné afrodiziakum, ktoré dokáže zlepšiť výdrž a predĺžiť chvíle intimity. Priaznivo ovplyvňujú činnosť mozgu a zodpovedajú za obsah pohlavných hormónov v rámci normy.
  6. Znížená imunita pokožky Vonkajšie použitie extraktu z bobúľ zvyšuje odolnosť tkaniva voči škodlivým faktorom. Poskytuje hladkosť a čistotu pokožky. Zabraňuje vzniku rôznych druhov vyrážok, vzniku vrások a pigmentácií. Pravidelným jedením bobúľ dodáte pokožke zdravý lesk. Väčšina výrobcov produktov kozmetickej starostlivosti ocenila vlastnosti bobúľ a obohatila o ne svoje produkty.
  7. Porušenie reprodukčnej funkcie. Plody palmy Euterpe urýchľujú metabolické procesy v tele a tiež normalizujú hormonálne hladiny. Prečisťujú organizmus a zabraňujú ukladaniu nadbytočných kilogramov, ktoré môžu negatívne ovplyvniť kvalitu priebehu ovulácie.

Zahrnutím bobúľ do jedálnička tehotnej ženy niet pochýb o tom, že matka a plod dostanú veľa cenných živín. Antioxidanty zabránia rozvoju mutácií v embryu.

  1. Schopnosť bobúľ znížiť pocit hladu je ideálna pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, alebo pre tých, ktorí sa úzkostlivo riadia šípkou váhy a boja sa získať ďalšie centimetre v páse. Existuje však skupina ľudí, ktorých chýbajúce kilá trápia nemenej. Pre takýchto spotrebiteľov je výrobok kontraindikovaný.
  2. Tiež vzhľadom na exotickú povahu ovocia a bohatý obsah sa použitie bobúľ odporúča dávkovať. Veľké množstvo jedla môže spôsobiť alergickú reakciu. Možné sú prípady individuálnej neznášanlivosti.
  3. Nadmerná konzumácia tohto produktu môže zhoršiť existujúce problémy súvisiace so srdcom, pečeňou, obličkami. Môžu zmeniť acidobázickú rovnováhu.
  4. Jesť veľké množstvá, paradoxne, môže spôsobiť obezitu, ako aj zvýšiť hladinu cukru v krvi. Čítaj viac:

Bobule Acai si získavajú na obľube a dnes nie sú v účinných účinkoch na organizmus horšie ako goji. V sieti lekární a predajní zdravej výživy nájdete rôzne formy uvoľňovania, z ktorých sú najobľúbenejšie a ľahko použiteľné: kapsuly, tinktúry, prášky.

Výhody ovocia majú vedecké dôkazy, ale na preventívne účely je lepšie použiť liečivý prípravok. Môžu výrazne zlepšiť pohodu, aj keď by ste sa nemali spoliehať na zázrak.

Bobule Acai sú v súčasnosti jednou z najobľúbenejších superpotravín. Pre tých, ktorí nie sú oboznámení, sú superpotraviny špeciálnou kategóriou prírodných produktov, ktoré majú zvýšenú užitočnosť a hodnotu pre telo.

Acai bobule sú plody palmy, ktorá rastie v Južnej a Strednej Amerike. Hlavná ťažkosť spočíva v skladovaní a preprave bobúľ. Veľmi rýchlo, doslova 2-3 hodiny po odbere, strácajú všetku svoju jedinečnú hodnotu. Preto je potrebné plody v krátkom čase spracovať a upraviť tak, aby boli vhodné na ďalšie skladovanie, bez straty nutričných vlastností. Prirodzene, čerstvé bobule sa do našej krajiny nedostanú. Preto musíme používať polotovary a konzerváciu na báze bobúľ acai. Výrobcovia však tvrdia, že ich zázračné produkty si zachovali výhody a vlastnosti bobúľ acai v ich pôvodnej podobe.

Bobule majú slušný obsah kalórií - na 100 gramov ovocia - 247 kcal. Aké živiny obsahujú bobule:

  • Celulóza. Výhody vlákniny v bobuliach sú obrovské: práve tá dáva bobuliam také sýtiace vlastnosti.
  • Vitamíny A, C a D sú súčasťou produktu.
  • Mnoho stopových prvkov, medzi nimi vápnik, zinok, železo, meď. Acai prášok tiež obsahuje tieto stopové prvky takmer v pôvodnej forme.
  • Zdravé nenasýtené tuky.
  • Niektoré esenciálne aminokyseliny. Čaj z bobúľ je úžasný a chutný liek na posilnenie imunity.

Užitočné vlastnosti

Zvážte, aké jedinečné prospešné vlastnosti majú tieto bobule a prečo sú tak cenené.

  • Extrakt z Acai je silný antioxidant. Obsahuje látky, ktoré zabraňujú starnutiu organizmu.
  • Acai prášok má protirakovinové vlastnosti, bojuje proti nádorom.
  • Bobule majú zloženie užitočné na posilnenie srdca a cievneho systému.
  • Nižšie hladiny cholesterolu. Je to spôsobené tým, že ovocie obsahuje kyselinu linolovú.
  • Výhody pre zrak. Vrátane môže zabrániť problémom súvisiacim s vekom: glaukóm, šedý zákal, šeroslepota.
  • Pri cukrovke čaj acai pomáha telu regenerovať postihnuté bunky. Zároveň je obsah kalórií v takomto nápoji extrémne nízky, čo je dôležité pre tých, ktorí trpia touto chorobou.
  • Bobule Acai majú upokojujúci účinok, podporujú zdravý a hlboký spánok. Užívanie prípravkov s obsahom týchto bobúľ je lepšie a bezpečnejšie ako prehĺtanie liekov na spanie. Môžete tiež použiť acai olej, ktorý si nanesiete na povrch pokožky pred spaním.
  • Medzi prospešné vlastnosti bobúľ acai patria afrodiziakálne vlastnosti.
  • starostlivé vlastnosti. Mnoho svetoznámych výrobcov kozmetiky používa vo svojich produktoch zložky acai. Koniec koncov, plody majú priaznivý vplyv na pokožku, vďaka čomu je čistá, jemná a jemná. Krémy a ďalšie produkty s obsahom extraktu z acai navyše chránia pokožku pred škodlivým ultrafialovým žiarením, zabraňujú tvorbe vrások a pigmentácii.
  • Zloženie bobúľ pomáha posilňovať imunitný systém.
  • Zvyšujú efektivitu a prispievajú k zvýšeniu energie človeka.
  • Liečba vredov, žalúdočných porúch.
  • Acai pyré možno užívať na prevenciu anémie, pretože bobule obsahujú značné množstvo ľahko vstrebateľného železa.
  • Acai bobule majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú zastaviť krvácanie.

Kmene žijúce v Južnej Amerike využívajú nielen plody palmy acai, ale aj jej korene. Sušený a mletý prášok z jej koreňov používajú na liečbu pečene a ženy si z nej dávajú čaj proti občasným bolestiam.

Bobule sú okrem iného veľmi chutné, pripomínajú maliny a černice s čokoládovým nádychom. Preto sa produkty z týchto plodov môžu použiť ako ľahké občerstvenie - namiesto čaju s buchtami v práci.

Vedľajšie účinky a poškodenie

Hlavným vedľajším účinkom, aj keď pre väčšinu to bude naopak bonus, je, že príjem ovocia drasticky znižuje chuť do jedla. Preto sa bobule acai používajú na chudnutie. Po ich prijatí jednoducho nie je žiadna túžba. A kto sa chce mať lepšie, neublíži ani čaj, ktorý síce neodrádza od chuti do jedla, no dokáže posilniť imunitu a dodať silu.

U niektorých ľudí môže ovocie spôsobiť alergickú reakciu, takže ak máte tendenciu k alergickým vyrážkam, je lepšie začať užívať po troškách a postupne zvyšovať dávku, inak môže byť poškodenie z predávkovania celkom viditeľné.

Keďže bobule acai obsahujú veľké množstvo vitamínov, mali by ich s opatrnosťou konzumovať ľudia, ktorí užívajú iné vitamínové komplexy. Bobuľový čaj je tiež dosť obohatený nápoj.

Obsah kalórií v ovocí môže spôsobiť, že sa človek pri nadmernom používaní zlepší. Čaj z bobúľ je v tomto prípade najlepším východiskom, pretože má menej kalórií.

Ľudia so srdcovými chorobami by si mali dávať pozor na konzumáciu bobúľ, najmä ak ide o extrakt.

Čerstvé a mrazené ovocie, rovnako ako prírodná šťava z acai, nemajú žiadne kontraindikácie. Ale niektoré doplnky stravy s ich obsahom môžu byť nebezpečné.

Na chudnutie

Acai bobule na chudnutie sú u nás samozrejme hlavným využitím a účelom ovocia. Ich pozitívny vplyv v tejto oblasti je spôsobený niekoľkými faktormi:

  • Acai čaj podporuje rýchle spaľovanie tukov v tele.
  • Vysoký obsah kalórií vám umožní rýchlo sa nasýtiť a dlho nepociťovať hlad.
  • Odstráňte prebytočnú tekutinu.
  • Obsahuje veľa vlákniny, ktorá dodáva rýchly pocit sýtosti.

Použitie ovocia acai ako prostriedku na chudnutie môže spôsobiť iba jednu škodu - pri nesprávnom použití a dávkach sa hmotnosť po ukončení kurzu môže rýchlo vrátiť.

Ako presne vziať

Fanúšikovia týchto úžasných superpotravín sa nevedia presne zhodnúť na tom, ako a koľko ich majú prijímať. Kontroverzie sa vedú aj o forme, v akej sú bobule acai najužitočnejšie.

Väčšina prívržencov prírodných produktov a zdravého životného štýlu radí jesť iba mrazené ovocie acai alebo ísť do Brazílie pre čerstvé s argumentom, že všetky ostatné spracované produkty sú škodlivé. Okrem tejto rady odporúčajú neužívať bobule vo forme sušeného prášku, piluliek, extraktov a iných spracovaných foriem a tiež neodporúčajú piť šťavu z acai.

Malo by sa uznať, že v čerstvom ovocí bude samozrejme oveľa viac výhod. Ale správne pripravené spracované produkty sú tiež schopné posilniť imunitu a, aj keď v menšej miere, predsa urobia užitočnú službu pre ľudský organizmus.

Čo hovorí tradičná medicína

Názor tradičných lekárov na Acai je väčšinou neutrálny. Existuje len málo negatívnych recenzií, ale neexistujú žiadne vyhlásenia, že bobule sú jednoznačne užitočné.

Väčšina profesionálnych odborníkov na výživu neodporúča používať ovocie acai a jeho extrakt ako produkt na chudnutie. Argumentuje to tým, že človek možno pri užívaní bobúľ acai alebo džúsu schudne, no po ich užití sa váha určite vráti, keďže sa vráti aj chuť do jedla. Preto lekári radia lepšie zaviesť správnu a zdravú výživu, ktorú možno dodržiavať celý život. Okrem toho je obsah kalórií v bobuliach pomerne vysoký, čo spochybňuje ich výhody pri chudnutí.

Lekári protestujú aj kvôli užívaniu doplnkov stravy s obsahom ovocia acai. Faktom je, že okrem nich môžu byť v zložení liekov zahrnuté nie úplne bezpečné zložky. Sú napríklad prípady, keď niektorí výrobcovia zaradili do svojich prípravkov sibutramín, silnú psychotropnú látku, ktorá pôsobí ako blokátor mozgového centra zodpovedného za hlad. Spočiatku táto látka dokáže v človeku úplne potlačiť pocit hladu, no po čase sa brutálny hlad vráti s pomstou. A po schudnutí môže človek pribrať ešte rýchlejšie. Nehovoriac o tom, že táto látka škodí mozgu a nervovej sústave.

Bez ohľadu na to, koľko mien získali bobule acai - nazývajú sa "fontána mladosti", "superfood", "kráľovská superberry", "amazónska perla" atď. A vlna popularity tohto produktu zachvátila celý svet v roku 2004 po zverejnení výsledkov štúdií o vlastnostiach týchto bobúľ. Ale v skutočnosti sa ukázalo, že kvality acai sú trochu prehnané a propagácia „zázračných“ liekov na ich základe sa nazývala medzinárodným podvodom. Takže, čo sú tieto bobule v skutočnosti?

Charakteristika rastliny

Rastlina acai je palma patriaca do rodu Euterpe. Rastie v Brazílii a pestuje sa hlavne v štáte Para. Plody tejto rastliny sú bohaté na živiny a veľmi výživné. Sú hlavným jedlom miestnych obyvateľov a veľmi si ich vážia.

Acai preferuje vlhké pôdy, preto sa vo voľnej prírode táto palma nachádza na vlhkých miestach, častejšie na brehoch riek, kde rastie v skupinách po 4-8 stromoch. Táto palma môže dosiahnuť výšku 20 metrov a objem jej kmeňa sa pohybuje od 15 do 20 cm. Bobule Acai sú navonok podobné čiernemu hroznu - majú tmavofialovú farbu a sú malé.

Strom sa zbiera dvakrát ročne. Ovocie sa používa najmä na výrobu oleja, ktorý má vysoký obsah kyseliny palmitovej. Obyvatelia amazonskej delty pestujú palmy acai hlavne pre ovocie, no jedlé je aj samotné jadro stromu.

Na poznámku! Strom acai je považovaný za najdôležitejší zdroj potravy pre miestne obyvateľstvo. Asi 42 % stravy Indiánov Caboclo tvorí palma Euterpe.

Účinok na telo

Teraz sa pozrime na zloženie bobúľ acai, s ktorými sú spojené ich prospešné vlastnosti:

  • antokyány, alebo E163 – táto látka má priamy vplyv na farbu bobúľ, kvetov a listov rastliny. Práve vďaka nim majú plody tmavú farbu. V medicíne sa antokyány používajú ako prírodný antioxidant, ktorý zabraňuje procesu starnutia a existuje na to vedecký základ;
  • kyselina olejová - patrí k množstvu nenasýtených mastných kyselín a pomáha zlepšovať procesy trávenia;
  • vitamíny A, B, C, D, E - takýto súbor vitamínov nájdete takmer v každom bobuli, ktorý rastie u nás. Aj keď pre spravodlivosť treba poznamenať, že bobule acai obsahujú pomerne veľa vitamínu E a ten sa stará o krásu, zdravie a mladosť našej pokožky;
  • draslík a horčík – vďaka týmto látkam je mozog zásobovaný kyslíkom, normalizuje sa acidobázická rovnováha a udržiava sa fungovanie bunkových stien. A samotný vápnik pomáha udržiavať koncentráciu horčíka, ktorý je hlavnou živinou pre srdcový sval.

Dôležité! Nekontrolovaná konzumácia bobúľ acai nie je povolená, pretože neboli vykonané dlhodobé štúdie o ich účinkoch na ľudský organizmus.

Na základe zloženia bobúľ acai možno predpokladať, že ich benefity budú nasledovné:

  • prevencia aterosklerózy;
  • prevencia zrážania krvi;
  • poskytovanie antialergickej funkcie;
  • zlepšenie trávenia;
  • normalizácia spánku;
  • zlepšený krvný obeh;
  • zvýšenie energetického potenciálu;
  • zlepšenie duševnej aktivity;
  • kontrola hladín cholesterolu.

Bobule Acai rýchlo získali status „magickej pilulky“, ktorá pomáha vyrovnať sa s množstvom zložitých chorôb. Treba však mať na pamäti, že výhody týchto plodov budú zrejmé len v kombinácii s tradičnými metódami liečby, ktorej by malo predchádzať vyšetrenie odborníkom a správna diagnóza.

Dôležité! Malo by sa pamätať na to, že neexistuje žiadne vedecké potvrdenie akéhokoľvek osobitného prínosu, ktorý tomuto produktu pripisujú mnohé komerčné štruktúry. A kvôli obrovským objemom exportu prišli Brazílčania o jeden z hlavných zdrojov potravín.

Je možné ublížiť?

V skutočnosti je bobule acai najužitočnejšie čerstvé - po zbere by nemalo uplynúť viac ako 2 hodiny. Preto je zrejmé, že na získanie takýchto výhod je potrebné žiť priamo v Brazílii.

  1. Acai bobuliam sa pripisujú jedinečné vlastnosti, ktoré primárne prispievajú k chudnutiu. Ale v skutočnosti je tento produkt celkom výživný - jeho obsah kalórií je 150 kcal na 100 g. To okamžite vysvetľuje nutričnú hodnotu týchto plodov pre obyvateľov delty Amazonky a zároveň neumožňuje považovať bobule acai za diétny výrobok.

    Na poznámku! Súhlaste, koniec koncov, aké občerstvenie môže byť, ak je v malej porcii 300 kcal.

  2. Plody palmy Euterpe sa dnes spracúvajú hlavne na doplnky stravy, ktoré by sa mali používať s mimoriadnou opatrnosťou, najmä pri súbežnom užívaní vitamínových komplexov. Takéto antioxidačné doplnky je vhodné užívať až po konzultácii s odborníkom na výživu a medzi jednotlivými kúry by mali uplynúť približne 2 týždne.
  3. Často môžete počuť, že bobule acai sa odporúčajú používať počas tehotenstva. Ale v tomto prípade je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že tieto plody sú atypickým produktom pre naše zemepisné šírky, preto môžu spôsobiť alergie. Z tohto dôvodu sa otázka ich použitia v strave tehotnej ženy bude vždy rozhodovať individuálne.

Vo všeobecnosti sú bobule acai užitočné, keďže ich zloženie hovorí výrečne. Treba však pamätať na ich „cudzí“ pôvod a ten môže vyvolať alergickú reakciu aj u zdravého dospelého človeka.

Všetky materiály na stránke sú prezentované len na informačné účely. Pred použitím akýchkoľvek prostriedkov je konzultácia s lekárom POVINNÁ!

Podobné príspevky