ev internet

Eritilmiş peynirli en lezzetli çorbalar. Krem peynir çorbası: en iyi tarifler

Eritilmiş peynirli çorba et, balık, sebze ve mantar suyu ile hazırlanabilir ve buzdolabında “bulunan” hemen hemen her şeyi tarife ekleyebilirsiniz.

Bu ilk yemek gerçek bir inceliktir ve aynı zamanda çok sağlıklıdır. İşlenmiş peynir çorbaya besleyicilik ve incelik verir, kremsi bir yapı kazandırır.

Çorba için, zararlı katkı maddeleri içermeyen kaliteli peynir seçin.

1. Eritilmiş peynir ve tavuklu çorba tarifi

İçindekiler:
Tavuk suyu - 1 l
Tavuk göğsü - 300 gr
Uzun taneli pirinç - 80 gr
Pırasa - 100 gr
Yumuşak işlenmiş peynir - 100 gr
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
Taze maydanoz - 4 dal
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
tuz - tatmak

Yemek pişirme:
1. Cildi göğüsten çıkarın ve filetoyu parçalara ayırın, dökün soğuk su ve yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 25 dakika).
2. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
3. Pirinci, su tamamen temizlenene kadar birkaç suda durulayın.
4. Pırasanın beyaz kısmını uzunlamasına ikiye bölün ve ardından her bir yarısını ince yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve üzerine hazırlanan soğanı ve filetoyu koyun. Hafifçe kızarana kadar her şeyi birlikte kızartın.
6. Maydanoz dallarını bir iplikle bir demet halinde bağlayın.
7. Et suyunu kaynatın ve içine pirinç ve bir demet maydanoz koyun. 10 dakika kısık ateşte pişirin. soğan ile kavrulmuş ekleyin tavuk göğsü, biber ve tuz. Çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
8. Çorbadan bir demet maydanozu çıkarın ve eritilmiş peyniri ekleyin.
9. Peynir tamamen eriyene kadar çorbayı iyice karıştırın ve hemen ocaktan alın. Eritilmiş peynirli çorbalar asla kaynatılmamalıdır.
10. Servis ederken çorbayı kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.

2. Eritilmiş peynir ve brokoli ile mantar çorbası

İçindekiler:
Petrol - 5-7 adet.
Delikten - 2 adet.
Brokoli - 200 gr
Patates - 1-2 adet.
havuç - 1 adet.
Ol, kızartmak için bitkisel yağ ile

Yemek pişirme:
1. Petrolleri kesin. 5-10 dakika kızartın. Bir rende üzerinde üç havuç ve ayrıca kızartın.
2. Brokoli, çiçek salkımına, daha küçük parçalara bölünür.
3. Taze brokoliyi (mevsiminde) alabilir, dondurulmuş da kullanabilirsiniz.
4. Bu durumda peynir çorbasını hazırlamadan önce brokoliyi biraz çözdürün, aksi takdirde kesilmesi zor olacaktır.
5. Patatesleri kesiyoruz. Tüm malzemeleri kaynar suya, tuza ekleyin ve 10 dakika pişirin. Bu arada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ve çorbaya ekleyin.
6. Kıvrımlar dağılana kadar 5 dakika daha pişirin. Üzerine kuru dereotu serpin (istenirse) ve çorbayı birkaç dakika daha pişirin. Peynir çorbasını kraker veya krutonla servis edin.

3. Eritilmiş peynirli kremalı mantar çorbası

İçindekiler:
Petrol - 200 gr
havuç - 1 adet.
soğan - 0,5 adet.
Patates - 1-2 adet.
İşlenmiş peynir - 70–100 g
Süt (krem) - 100 gr
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
dereotu - 1 demet
tuz - tatmak
Zevkinize biber

Yemek pişirme:
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, su ekleyin ve kaynatın. Patatesleri kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatın.
3. Kızartmayı hazırlayın. Doğranmış mantar, ince doğranmış soğan, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biraz bitkisel yağ ekleyin ve mantarları ve sebzeleri ara sıra karıştırarak 3 dakika kızartın.
4. Kızartmayı çorbaya ekleyin ve 7-10 dakika daha pişirin.
5. Çorbaya küçük parçalar halinde işlenmiş peynir, süt veya krema ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
6. Çorbaya ince kıyılmış dereotu ekleyin, bir kapakla kapatın ve en az 10 dakika demlenmesine izin verin. Çorba hazır!

4. Eritilmiş peynirli balık çorbası

İçindekiler::
soğan - 1 adet.
Karabiber (öğütülmüş, tadı)
Tuz (tatmak için)
Su - 1 l
Zeytinyağı - 10 ml
dereotu - 1 demet.
Patates - 3 adet
Çam fıstığı (tercihen (!), Ama onsuz yapabilirsiniz ...) - 3 yemek kaşığı. ben.
havuç - 1 adet
İşlenmiş peynir - 4 adet
Balık filetosu (somon, somon) - 200-300 gr

Yemek pişirme:
1. Bir tencerede zeytinyağında rendelenmiş doğranmış soğanları, havuçları soteleyin. Kavrulmuş çam fıstıklarını sebzelere ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. Suyu bir tencerede kaynatın. Ufalanmış krem peyniri oraya koyun, tahta bir spatula ile iyice karıştırın.
3. Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin, yarı pişene kadar pişirin.
4. Sotelenmiş sebzeleri bir tencereye koyun, orada doğranmış balık filetosunu, tuzu, karabiberi ekleyin, çorbayı kaynatın, yaklaşık beş dakika pişirin (balık hazır olana kadar), ince doğranmış dereotu ekleyin, ısıyı kapatın, bırakın. çorba beş dakika demlenir ve kaselere dökülür.

5. Köfteli peynir çorbası

Çorba çok yumuşak, doyurucu ve tabii ki lezzetli çıkıyor. Çorba tavuk suyu ile de yapılabilir.

Malzemeler (3-3,5 litrelik bir tavaya göre):
- 400-500 gr dana kıyma
- 1 yumurta
- 2 soğan
- 1 havuç
- 3 adet işlenmiş peynir 100 gr
- 5-6 orta boy patates
- tuz, baharatlar
- defne yaprağı, otlar
- sebze yağı

Yemek pişirme:
1. Soğanı küpler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
2. Tuz ve karabiber kıyılmış et. 1 yumurta, yarım kızarmış soğan ekleyin. Karışım. Köfte oluşturun.
3. Havuçları rendeleyin. Bitkisel yağda kızartın.
4. Suda, tuzda bir tencereye kızarmış soğan ve havuç ekleyin. Kaynamaya getirin.
5. Hazırladığınız köfteleri çorbaya koyun. Bu arada patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. 5-7 dakika sonra çorbaya patates ekleyin. Defne yaprağı, tatmak için baharat ekleyin.
7. Lorları küçük küpler halinde kesin. Patatesler hazır olduğunda lorları çorbaya ekleyin. Kıvrımların çözülmesi için iyice karıştırın.
8. 3 dakika sonra yeşillikleri ekleyin. Kokulu çorba hazır.

Afiyet olsun!

Eritilmiş peynirli çorba hassas bir kremsi tada ve aromaya sahiptir ve kimseyi kayıtsız bırakması pek olası değildir. Sadece yüz yıl önce, 20. yüzyılın başlarında, 1911'de işlenmiş peynirin icadından sonra ortaya çıktı. Atalarımızın peynirli çorba pişirmeye ne zaman başladığı ve bunun nasıl olduğu tam olarak bilinmiyor - elbette, peynir parçaları. haşlanmış çorbaya peynir girdi ve ortaya çıkan yemeğin muhteşem tadı ve narin aroması mutfak uzmanlarını etkiledi. Bugünkü çorbamızın ataları Slovakya'da koyun peynirli çorbalar, İtalya'da yumuşak Gorgonzola peynirli çorbalar olarak adlandırılabilir. Ayrıca Akdeniz mutfağında sıcak çorbaya sert rendelenmiş peynir serpilir.

Harika bir tarif için teşekkürler Catherine!

İçindekiler:

1 litre su başına
1 orta boy soğan
3-5 adet. orta boy patates
1 havuç
yeşillikler - maydanoz, dereotu
180-200 gr. (2 paket) işlenmiş peynir
tatmak için tuz
Dilerseniz ana tarifi çeşitlendirebilir ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz: tavuk eti, köfte, mantar.

Yemek pişirme:

Patates, havuç ve soğanları soyup yıkayın.
Bir bütün soyulmuş soğanı suyla dökün ve kaynaması için bir tencereye koyun.
Soğan pişirilirken patatesleri küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.
Soğan ve su kaynamaya başlayınca patatesleri ve havuçları ilave edin ve orta ateşte patatesler pişene kadar, 10-15 dakika pişirin.
Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynir yumuşaksa ve iyi ovalamıyorsa, bir süre dondurucuya koyarak biraz dondurabilirsiniz.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Soğanı çorbadan çıkarın.
Patatesler pişip yumuşayınca eritilmiş peyniri tavaya ekleyin.
Tatmak için tuz.
Yeşiller ekleyin.
Krem peynir çorbasının uzun süre pişirilmesine gerek yoktur, oldukça basittir. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Ardından ocağı kapatın ve bir itici kullanarak çorbayı püre haline getirin (veya bir blender ile öğütün).
Deneyin, kokusu harika.
Bir kapakla örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Çorbayı sıcakken hemen servis edin. gelince

Gerçek bir peynir çorbası, diğer peynirli çorbalardan (karidesli ve peynirli çorba, petrollü peynir çorbası vb.) İçinde peynir aromasının hakim olması nedeniyle farklıdır. Bu nedenle peynir çorbası tamamen bağımsız bir reçetedir. Ve bu yazıda size peynir çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Peynir çorbası oldukça yüksek bir besin değerine sahiptir, bu nedenle çoğu zaman çeşitli sebzelere (peynirli brokoli çorbası veya brokoli peynir çorbası, peynirli domates çorbası vb.) Ek olarak, sadece tereyağı, süt veya krema eklenir. . peynir çorbası tarifi farklı peynir çeşitlerini kullanabilirler, hem sert peynir çorbası hem de krem peynir çorbası pişirirler. Eritilmiş peynirli çorba tarifi daha da hızlı pişer. Eritilmiş peynirli tavuk çorbası, eritilmiş peynirli çorba-püresi pişirebilirsiniz. Aynı zamanda peynirli çorba, et suyu veya diğer malzemelerle hazırlanabilir. Bunlar tavuklu peynir çorbası, mantarlı peynir çorbası, deniz mahsullü peynir çorbası, köfteli peynir çorbası, füme etli peynir çorbasıdır. Böylece peynir çorbası her zevke göre hazırlanabilir. Deniz ürünleri seven biriyseniz Karidesli Peynir Çorbası'na bayılacaksınız. Füme etler sosisli orijinal bir peynir çorbasıysa ve biraz garip ismin sizi korkutmasına izin vermeyin - sosisli ve peynirli çorba. Mantar seviyorsanız ve mantarlı ve peynirli çorba pişirmek istiyorsanız, petrol ve peynirli çorba, chanterellesli peynir çorbası tavsiye ederiz. Cantharellus cibarius bulmak ve onlarla peynir çorbası pişirmek zor olabilir, petrollü bir tarif daha uygun fiyatlı. Bu arada, petrollü peynir çorbası, birkaç küçük bütün mantarı kaynatıp daha sonra uzunlamasına kesip bir tabağa yerleştirerek güzelce servis edilebilir. Tavuk sevenler, tavuk ve peynir çorbasını veya peynirli tavuk çorbasını seveceklerdir. Peynir harika bir kremalı peynir çorbası yapar. Bu peynir çorbası, eritilmiş peynir veya sert peynirden hazırlanır. Mantarlı peynir püresi çorbası, tavuklu peynir çorbası püresi yapabilirsiniz. Krem peynir çorbası yapmayı hala bilmiyorsanız, size söyleyeceğiz: Krem peynir çorbası, diğer kremalı çorbalarla aynı kurallara göre hazırlanır. Peynir püresi çorbası tarifi, peynir çorbasının diğer haşlanmış veya sote malzemelerinin püre haline getirilmesini içerir. Krutonlu peynir çorbası ile servis edilir. Pek çok kadın peynir çorbası yapmayı bilmek ister ya da zaten peynir çorbasını sever, bu tarifin kalorisi oldukça düşük olabilir, özellikle de bulyonla veya etsiz pişirilmezse. Örneğin, mantarlı peynir çorbası olabilir. Tavuklu peynir çorbası tarifi, peynir püresi çorbası tarifi, istenirse oldukça hafif de yapılabilir.

Peynir çorbası Fransa'da çok popüler bir tarif. Fransızlar peynir çorbasının nasıl pişirileceğini ilk elden biliyorlar. Hatta özel bir tarifi var - Fransız peynir çorbası veya başka bir deyişle Fransız peynir çorbası. Fransız peynir çorbası genellikle beyaz şarapla yapılır. Fransa'da peynir çorbası tarifleri çok çeşitlidir. İlginç bir şekilde, Fransızlar sadece sıcak peynir kremalı çorba yemezler. Ayrıca soğuk peynir çorbası için bir tarifi var.

Peynir çorbası yapmanın tüm incelikleri ve püf noktaları elbette peynir çorbası tarifine bakmak daha iyidir. Bu anlamda fotoğraflı bir tarif iki kat faydalıdır, çünkü sadece anlatmakla kalmaz, aynı zamanda nasıl lezzetli yapılacağını da gösterir. peynir çorbası.

En hassas ilk kurslar, benzer tarifler arasında lider konumdadır. Bu nedenle, giderek daha fazla ev hanımı lezzetli peynir çorbasının nasıl pişirileceğini bilmek istiyor. İşlenmiş peynirden pişirilir ve bu konuda size yardımcı olacağız. Hadi başlayalım!

Krem peynir çorbası: "klasik"

patates - 3 adet.
soğan - 1 adet.
tereyağı - 60-70 gr.
peynir (briketlerde) - 140-160 gr.
havuç - 1 adet.

Eritilmiş peynirli peynir çorbası briketlerde pişirmek en kolayı olduğu için Druzhba, Hochland ürünlerini almanızı veya benzerlerini seçmenizi öneririz.

1. Önce patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Sonra soğanı doğrayın, havuçları rende ile ovalayın. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine önce doğranmış soğanı, ardından havucu gönderin. Kızartma yap.

2. Şimdi doğranmış peyniri sıcak süzülmüş su ile karıştırın, peynir erimelidir. Böylece ürünün hemen çorbada topaklanmasını önlemiş olursunuz.

3. Bir tencerede suyu kaynatın, içine kızarmış patatesleri koyun, orta ateşte patatesler pişene kadar pişirin. Yaklaşık 8 dakika sonra hazır olacak, peynir kütlesini ekleyin ve çorba pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavuklu krem peynir çorbası

tereyağı - 60-70 gr.
patates - 6 adet.
tavuk fileto / döş - 500-550 gr.
işlenmiş peynir (briket) - 0,2 kg.
maydanoz - 20 gr.
soğan - 2 adet.
yeşil soğan - 4 ok
havuç - 1 adet.
defne yaprağı - 3 adet.
filtrelenmiş su - 2,4 l.

Tavuk parçaları ve yeşil soğan ile peynir çorbası pişirebileceğiniz için işlenmiş peynirden bir tarif düşünmeye değer. Bunu kolayca gerçeğe dönüştürebilirsiniz!

1. Tavuğu yıkayın, küpler halinde kesin ve kızarana kadar tereyağında 5 dakika kızartın. Tavaya su dökün, kaynatın, tavuğu kaynatın.

2. Et suyuna bütün fakat soyulmuş soğan, defne yaprağı ekleyin. Bir saatin üçte birini algılayın, yemeği orta güçte pişirin. Bu süre zarfında, rendelenmiş havuç ve ikinci bir doğranmış soğan kızartması hazırlamanız gerekir.

3. Et suyundan soğan ve defne yapraklarını çıkarın. Yemek pişirmek için doğranmış patatesleri gönderin, tuz ve karabiber serpin. 5 dakika dinlendikten sonra kızartmaya girin.

4. Şimdi peyniri ince bir şekilde ufalayın, et suyuna dökün ve ürün eriyene kadar hemen kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Krem peynir çorbasını tavukla en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın, 10 dakika daha kaynatın.

5. Bu sürenin sonunda ocağı kapatın, üzerine yeşil soğan ve maydanoz serpip servis yapın. İşte size lezzetli bir kremalı yemek!

Peynir kremalı çorba

peynir (briketlerde) - 200-250 gr.
sert peynir - 130 gr.
patates - 5 adet.
soğan - 1 adet.
tereyağı - 60 gr.
su - 1-1.2 litre.
havuç - 1 adet.

Herkes peynir püresi çorbası yapmayı bilmiyor, aslında sert peynirle birleştirilmiş işlenmiş peynirden yapılabilir. Adım adım talimatları izleyin.

1. Tarife göre suyu kaynatın. Doğranmış patatesleri tamamen pişene kadar kaynatın.

2. Havuçları soğanlı tereyağında kızartın. Haşlanmış patateslerle karıştırın (daha önce et suyundan çıkarın), malzemeleri pürüzsüz bir püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün.

3. Tavaya geri dökün, 2 çeşit peyniri kaba bir rendeden geçirin ve et suyuna dökün. Topaklanmaması için hemen karıştırmaya başlayın.

4. Çorba tekrar kaynadığında, zevkinize göre öğütülmüş biber ve diğer baharatlarla baharatlayın. Peynirler tamamen eridikten sonra suyu 10 dakika daha kaynatın ve kapatın.

5. Gördüğünüz gibi peynir kremalı çorbanın yapımı oldukça kolay, eritilmiş peynirli tarifi tüm ev halkına hitap edecek. Servis yapmadan önce çorbayı bir saatin üçte biri kadar bekletin.

Mantarlı krem peynir çorbası

işlenmiş peynir - 0,4 kg.
tavuk göğsü - 0,2 kg.
mantar (isteğe bağlı) - 0,35 kg.
soğan - 1 adet.
patates - 0.75 kg.
yeşillikler - 20 gr.
havuç - 1 adet.

Mantar ve işlenmiş peynirli tavuk ile lezzetli bir peynir çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağız.

1. Önce filetoyu durulamanız ve küpler halinde doğramanız, ardından kaynatmanız gerekir. İlk et suyu birleşir, ikincisinde çürüme devam eder (daha temizdir).

2. Et pişirilirken patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

3. Patatesleri bitmiş tavuğa dökün, 10 dakika sonra mantar kızartmasını ekleyin. Peynirleri 7-10 dakika buzlukta beklettikten sonra rendeleyin ve et suyuna dökün.

4. Çorbayı hemen kuvvetlice karıştırmaya başlayın. İşlenmiş peynirden peynirli, iyi çözülmez. Mantarlı bir yemek topaklar olmadan çıkmalıdır. Tuz biber. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Sosisli krem peynir çorbası

patates - 4 adet.
işlenmiş peynir (briket) - 3 adet.
tütsülenmiş sosis - 180 gr.
havuç - 1 adet.
ampul - 1 adet.
sarımsak karanfil - 3 adet.
dereotu - 15 gr.
tereyağı - 60 gr.

1. Peynir çorbası yapmadan önce patatesleri doğrayıp tuzsuz suda 20 dakika haşlamanız gerekir. Suyu tuzlamanıza gerek yok çünkü yemek işlenmiş hafif tuzlu peynirden yapılıyor.

2. Sosisleri küp şeklinde doğrayın veya isteğe göre tereyağında kızartın. Sosis kabuk aldığında, doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsak ekleyin. Sebzeleri hazır duruma getirin.

3. Sosis kızartmasını et suyuna girin. Peynirleri 7 dakika dondurucuya koyun, ardından rendeleyin ve cipsleri tavaya dökün. Peyniri eritmek için hemen karıştırın. 10 dakika daha kaynatın.

4. Tadına bakın, gerekirse tuzlayın ve karabiber serpin. Sosisli krem peynir çorbası hazır! Dereotu doğrayın, servis yapmadan önce bitmiş yemeği süsleyin.

İşlenmiş peynir çorbası "Dostluk"

patates - 0,4 kg.
su - 1.8 l.
tavuk göğsü - 450 gr.
havuç - 1 adet.
peynir "Dostluk" - 200 gr.
soğan - 1 adet.

Gerçekten lezzetli bir peynir çorbası hazırlamak için sunulan tarife güvenmelisiniz. Eritilmiş peynir dostluğu ile yemek oldukça ilginç tat notaları kazanıyor.

1. Eti durulayın ve keyfi şekilde küçük parçalar halinde doğrayın. Göğsü bir tencereye su koyun. Peynir çorbasını çok fazla çaba harcamadan pişirebileceğiniz için talimatları takip ediyoruz.

2. Et suyunun zengin olması ve işlenmiş peynir tabağının lezzetli olması için etin soğuk suyla dökülmesi gerekir. Sonuç olarak, çorba tüm lezzet özelliklerini ortaya çıkaracaktır.

3. En sevdiğiniz baharatları et suyuna karıştırın. Ardından, doğranmış patatesleri tavaya göndermeniz gerekir. Biraz bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın.

4. Soğanları doğrayın. Birkaç dakika sonra rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine ekleyin. Sebzeleri karıştırın ve yarı saydam olana kadar soteleyin.

5. Patatesler haşlanırsa rostoyu çorbaya ekleyebilirsiniz. Eritilmiş peyniri öğütün ve et suyuna ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. 5 dakika sonra yemek hazır olacaktır.

Petrol ile peynir çorbası

pırasa - 60 gr.
petrol - 230 gr.
havuç - 140 gr.
patates - 5 adet.
yeşillikler - 30 gr.
sarımsak - 4 diş
işlenmiş peynir - 120 gr.
tereyağı - 75 gr.
ampul - 1 adet.

1. Peynir çorbası hazırlarken basit talimatları izleyin. Bir tencereye su koyup kaynamasını bekleyin. Aynı zamanda sebzeleri hazırlayın. Şimdiye kadar eritilmiş peynir ve petrol ile hiçbir şey yapılmasına gerek yok.

2. Doğranmış patatesleri kaynar suya gönderin. Sıvı tekrar kaynar kaynamaz ocağın gücünü azaltın ve kabı bir kapakla kapatın. Kök mahsulü kaynatın, tuzlamanıza gerek yok.

3. Yağı bir tavada veya tencerede eritin. Soğanı kızartın, ardından pırasaları ekleyin. Ürünler buğulanır pişmez havuçlara girin. Ardından, mantar eklemeniz ve her şeyi hazır hale getirmeniz gerekir.

4. Tavada fazla nem buharlaştığında en sevdiğiniz baharatları karıştırın. Malzemeleri kapağın altında bir süre (yaklaşık 10 dakika) kaynatın. Patatesler yumuşayınca et suyuna peynir ekleyin. Karıştırmak.

5. Peynir et suyunda çözülmelidir. Bundan sonra kızarmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. Yemeği birkaç dakika daha kaynatın. Ocağı kapatın, çorbaya taze otlar ve doğranmış sarımsak ekleyin. Çanağı 5-7 dakika demlenmeye bırakın.

Balıklı peynir çorbası

patates - 3 adet.
peynir (briketlerde) - 120 gr.
soğan - 1 adet.
balık filetosu - 240 gr.
havuç - 1 adet.
su - 1 l.
bitkisel yağ - 50 ml.
yeşillikler - 25 gr.

Peynir çorbasının nasıl pişirileceğine karar verirken, işlenmiş peynirle sunulan tüm tarifleri göz önünde bulundurun.

2. Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Suyu kaynatın ve gerekli baharatları ekleyin. Patatesleri 10-12 dakika bekletin. kesmek balık fileto küçük parçalar halinde. Et suyuna gönderin. Malzemeleri 10 dakika daha kaynatın.

3. Kalan sebzeleri tavaya gönderin, rostoyu pişirin. Tüm malzemeler hazır olduğunda, bunları birleştirin.

4. Peyniri rendeleyin ve tavaya dökün. Çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Dilerseniz taze otlar ekleyebilirsiniz. Balık ve klasik eritilmiş peynirli peynir çorbası servise hazır!

Daha önce peynir çorbasının nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, tarif edilen tarifler, işlenmiş peynirin ilk sırasını nasıl pişireceğinizi öğrenme fırsatı sunar. Basit talimatları izleyin, her şey yoluna girecek. Yeni bir menü ile evleri sevindirin!

Kusursuz yemek portalı sitesinde denenmiş ve test edilmiş örnek krem peynir çorbası tarifleri bulun. Mantar, sebze, pirinç veya erişte, tavuk, tütsülenmiş sosis, köfte, kokulu yeşil karides, çeşitli dondurulmuş sebze karışımları ile ilginç seçenekleri deneyin. Bir dizi malzemeyi denemekten çekinmeyin ve her seferinde sıcak ve lezzetli bir başyapıt elde edin!

Muhteşem kremalı bir tada sahip bu hassas çorbayı yaratmak için yüksek kaliteli işlenmiş peynirlere ihtiyacınız olacak. Bu durumda tıknaz veya sürülebilir peynirleri tercih etmeli ve peynir ürünü almaktan kaçınmalısınız. Peynir lorlarının bileşimi yalnızca doğal süt bileşenlerinden olmalıdır. Katkı maddesi olmayan (sitratlar ve fosfatlar) pıhtı yoktur, bunların varlığı gerektirir teknolojik süreç. Ancak kimyasal boyalardan ve tatlardan kaçınılmalıdır. Peynir malzemeleri listesi ne kadar karmaşıksa, o kadar kötü olduğunu bilmelisiniz. Birinci sınıf işlenmiş peynir pürüzsüz ve parlak bir yüzeye sahiptir. Tıknaz peynir (Arkadaşlık, Hollandaca, Kremalı vb.) parçalanmamalı, dokusu elastiktir. Sürülebilir peynir plastik bir kutudaysa, PP (gıda sınıfı plastik) olarak etiketlenmelidir.

Krem peynir çorbası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

İlginç tarif:
1. Yıkanmış ve dikkatlice soyulmuş patatesler keyfi olarak dikkatlice ve çok büyük kesilmemiş.
2. Havucu uzun ve iri cips şeklinde rendeleyin. Soğanı temizleyip ince ince doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri kaynar suya dökün. Kaynatın, tadı tuzlayın.
4. Patatesler pişirilirken köfte yapın: kıyılmış et biraz tuz, karabiber, kokulu baharatlarla baharatlayın, bükülmüş veya rendelenmiş soğan, yumurta ekleyin. İyice karıştırmak için. Toplar oluşturun.
5. Köfteleri kaynayan, yarı hazırlanmış bir çorbaya gönderin. Yaklaşık yirmi dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
6. Petrolleri yıkayın, güzelce kesin ve az miktarda soğan ve havuçla kızartın.
7. İşlenmiş peyniri öğütün. Çorbaya dökün. Soğan-mantar karışımını oraya gönderin. Peynir eriyene kadar hafifçe karıştırarak pişirin.
8. Kıyılmış kokulu otlar serpin ve ateşi kapatın.

En hızlı krem peynir çorbası tariflerinden beşi:

Yardımcı ipuçları:
. Çorbanın belirgin bir peynir aromasına sahip olması için, litre sıvı başına 100 g peynir oranına uymalısınız.
. İçinde birkaç çeşit peynir birleştirirseniz yemek daha ilginç hale gelecektir.