Bardaklarda kış için frenk üzümü. Bardaklarda beş dakikalık frenk üzümü reçeli tarifi

Frenk üzümü, faydaları eski zamanlardan beri bilinen bir meyvedir. Bu meyveler vücut için sadece bir "vitamin bombası" çünkü. frenk üzümü çok miktarda C vitamini, B1, PP ve ayrıca çok sayıda faydalı mikro element ve mineral içerir.

Şaşırtıcı bir şekilde, herhangi bir biçimde 2 yemek kaşığı frenk üzümü yiyerek, bir kişi kendisine ana serinin günlük faydalı maddelerini sağlayacaktır.

Meyvelerin uzun süreli depolama sırasında askorbik asidin yok edilmesine katkıda bulunan enzimler içermemesi nedeniyle, frenk üzümü kış için güvenle hasat edilebilir. Taze kadar faydalı olacaktır.

Frenk üzümünden her türlü komposto, jöle, reçel pişirilir, dondurulur, ancak en yaygın hasat şekli reçeldir.

Siyah frenk üzümü şaşırtıcı özellikleri

Frenk üzümü, viral solunum yolu hastalıkları ve gribin yaygın olduğu kış aylarında vazgeçilmezdir. Bu nedenle, soğuk algınlığını doğal bir şekilde önlemek veya tedavi etmek ve pahalı ve her zaman yararlı olmayan ilaçlar satın almamak için frenk üzümü reçeli evde olmalıdır.

Frenk üzümü sadece soğuk algınlığını tedavi etmekle kalmaz, vücutta demir ve folik asit olmadığında düşük hemoglobin seviyeleri veya anemi için çok faydalı olacaktır.

Şaşırtıcı bir şekilde, frenk üzümü, antiviral ilaçların ve antibiyotiklerin etkinliğini on kat artırabilir.

Doğru çilek seçimi ve hazırlanmaları

Frenk üzümü reçeli çok lezzetli ve kokulu, elbette kırmızı kadar güzel değil ama çok daha sağlıklı.

Reçel için Dachnitsa, Exotica, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya ve diğerleri gibi büyük meyveli frenk üzümü çeşitlerini seçmek daha iyidir. Büyük bir meyveyi işlemek (ayırmak, yıkamak) daha hızlıdır, bu nedenle hazırlık işlemi çok daha az zaman alacaktır.

Ayrıca meyvenin kabuğunun kalınlığını da dikkate almalısınız. Reçel ve kompostolar için ince kabuklu çeşitler daha uygundur, ancak tam tersine kalın olanlarla dondurmak için.

Reçel için iyi olgunlaşmış bir kuş üzümü alınır, fırçalardan dikkatlice kesilmeli, şımarık ve buruşuk meyveleri çıkarılmalı ve bir kevgir içine konulmalıdır. Soğuk su altında iyice durulayın ve fazla nemi boşaltın. Prensip olarak, siyah kuş üzümü konserve için hazırlamanın tüm bilgeliği budur.

Şekerli rendelenmiş kuş üzümü - kış için mükemmel reçel

İçindekiler

• meyveler - 1 kg;
• şeker - 1.7 kg.

Yemek pişirme

1. Büyük kuş üzümü meyvelerini yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Onları bir havluya yayın ve birkaç saat boyunca iyice kurulayın.
2. Ardından kuş üzümü iki avuç halinde bir kaseye dökün ve her porsiyonu bir itici ile yoğurun.
3. Berry kütlesini temiz bir tencereye aktarın, 500 gr ekleyin. toz şeker ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Ardından kalan şekeri ekleyin ve gün boyunca ara sıra karıştırarak tamamen eriyene kadar bir kenara koyun.
5. Tüm şeker eridikten sonra reçel kuru kavanozlara dağıtılmalı ve kapaklarla kapatılmalıdır. Bu tür reçeller buzdolabının rafında saklanmalıdır.

Frenk üzümü reçeli

Bu tarife göre reçel daha çok reçele benziyor çünkü. kalın, lezzetli ve çok kokulu çıkıyor.

İçindekiler

• Frenk üzümü - 14 bardak;
• Şeker - 18 bardak;
• su (3 su bardağı.

Yemek pişirme

1. Böyle bir reçel hazırlamak için önce şurubu kaynatmanız gerekir. Bir tencerede su ve şekerin yarısını karıştırıp şerbeti şeffaflaşana kadar pişirin.
2. Hazırlanan kuş üzümü doğrudan kaynayan şuruba dökün, kaynatın ve beş dakika kaynatın. Ateşi kapatın ve kalan şekeri ekleyin. Reçeli on dakika boyunca tahta bir spatula ile iyice karıştırın.
3. Sıcak frenk üzümü reçelini steril kavanozlara dökün, steril naylon kapaklarla kapatın ve soğukta saklayın.

Frenk üzümü reçeli için video tarifi.

Bir kavanozda çifte fayda - ballı reçel

Bu, hoş bir bal aroması ile alışılmadık bir frenk üzümü reçeli tarifi.

İçindekiler

• Frenk üzümü meyveleri (dondurulmuş veya taze) - 0,5 kg;
• şeker - 1 su bardağı;
• bal - 2 çay kaşığı;
• İçme suyu - 1 bardak.

Yemek pişirme

1. Frenk üzümü meyvelerini ayırın ve yıkayın. Şimdi şurubu pişirmelisin. Bir bardak su ile bir tencereye toz şekeri ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
2. Şeker tamamen çözülür çözülmez balı koyun ve karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş kaynatın.
3. Daha sonra hazırlanan kuş üzümü ekleyin ve köpüğünü alarak 10 dakika pişirin. Reçeli bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
4. Soğuk reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. 24 saat boyunca ılık bir yere koyun ve ardından karanlık ve serin bir depoya gönderin.

Frenk üzümü ve muz boş seçeneği

Frenk üzümü reçeli için bu tarif oldukça sıradışı ve çok lezzetli.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

• frenk üzümü - 0,5 kg;
• toz şeker - 0,5 kg;
• olgun muzlar - 0,5 kg.

Yemek pişirme

1. Çilekleri ve şekeri blender kasesine gönderiyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar çırpıyoruz. Muzları soyun ve küpler halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Elde edilen kütle steril kavanozlara konur, kapatılır ve buzdolabında saklanır.

Bu kokulu reçel, köpük kıvamındadır, ekmek üzerine mükemmel yayılır ve yayılmaz. Afiyet olsun!

Frenk üzümü-elma reçeli

Frenk üzümü reçeli kendisi çok lezzetlidir, ancak elma ile birleştirirseniz sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• Limon - 1 çeyrek;
• Şeker - 0,4 kg;
• Elmalar - 0,3 kg;
• Frenk üzümü - 0,3 kg.

Yemek pişirme

1. Kuş üzümü ayıklar, yıkar ve bir mutfak robotu veya blender kasesine koyarız, oraya şeker dökeriz ve pürüzsüz olana kadar öğütürüz. Karışımı kalın tabanlı bir tencereye dökün ve 5 dakika kaynatın.
2. Elmalarım, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Çeyrek limonun suyunu sıkın ve biraz su ile karıştırın. Hazırladığınız elmaları bu su ile kararmasınlar diye dökün.
3. Frenk üzümü püresi biraz kaynadığında elmaları tavaya dökün ve kısık ateşte çeyrek saat pişirin.

Bitmiş reçel steril kavanozlara dökülebilir ve bütün kış boyunca saklanabilir veya hemen yiyebilir veya krep veya krep ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Harika bir video tarifi

Frenk üzümü reçeli nasıl saklanır

Frenk üzümü reçeli çok iyi tutar. Ancak reçel hızlı bir şekilde hazırlanırsa veya sadece şekerle ovulursa, sadece buzdolabında ve 2-3 aydan fazla saklanmamalıdır.

Özel demir kapaklarla sarılmış haşlanmış kuş üzümü reçeli kavanozları, oda koşullarında bile çok daha uzun süre saklanabilir. Ancak risk almamak ve böyle bir korumayı mahzene veya bodrum katına koymamak daha iyidir. Reçel yapın ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Beş dakika lezzetli frenk üzümü reçeli

Temmuz ayında, siyah ve kırmızı kuş üzümü olgunlaşır, bu da kış için ev yapımı hazırlıkların zamanı geldiği anlamına gelir - lezzetli frenk üzümü reçeli yapmak, ancak basit değil, bütün meyvelerle jöle. Frenk üzümünün neredeyse en faydalı meyve olduğu iyi bilinmektedir, C vitamini içeriği açısından limonla bile rekabet eder. Bu nedenle her ev hanımının görevi, tüm vitaminleri ısıl işlemden sonra en az kayıpla korumaktır. Kuş üzümü bol şekerle öğütülerek buzdolabında saklanabilir. Ancak bir kural olarak, hasat mevsiminin sonunda, buzdolabı, içinde çeşitli reçel ve turşu kavanozlarını saklamaktan zaten bozuluyor. Vitaminler frenk üzümü içinde nasıl tutulur, ancak aynı zamanda buzdolabı ve mahzen olmadan uzun süreli depolama reçeli nasıl yapılır?

Böyle birçok yemek tarifi var, en hızlısını sunuyorum:

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli, basit bir tarif

Bu tarifi yerel bir gazetede görmüştüm. Pyatiminitka frenk üzümü reçeli yapmanın ana koşulu, çilek, şeker ve su oranlarının yanı sıra pişirme süresine tam olarak uyulmasıdır. Hiçbir durumda doğaçlama yapılması önerilmez - tüm işi hiçbir şeye indirgeyemezsiniz. Tüm pişirme kurallarına uyarsanız, çıktı jöle şeklinde lezzetli ve kokulu bir reçel olmalıdır.

• 12 bardak kuş üzümü;
• 15 bardak şeker;
• 1 bardak su.

Bu nedenle, yukarıda belirtildiği gibi, çalışma planımı kullanırsanız, frenk üzümü reçeli çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

1. Her şeyden önce, kavanozları muhafaza için hazırlamanız gerekir: yıkayın, soda ile temizleyin, durulayın ve fırında kurutun. Kavanoz kapakları soda ile temizlenmeli, durulanmalı, üzerine kaynar su dökülerek kurutulmalıdır.
2. Kuş üzümü ayıklıyoruz, dalları ve yaprakları çıkarıyoruz, akan su altında duruluyoruz, reçel pişirmek için bir tencereye döküyoruz.
3. Tencereye yarım porsiyon şeker ilave edin yani 7,5 su bardağı, 1 su bardağı suyu büyük bir ateşe koyun,
4. kaynatın, zamanlayıcıyı tam olarak 5 dakikaya ayarlayın
5. Gördüğünüz gibi, reçelin adı bir tanıtım dublörlüğü değil. Tencerenin altındaki ateşi kapatın ve şekerin ikinci yarısını (7,5 su bardağı) dökün, şeker taneleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
6. Boşluğun neden bu kadar garip bir adı var beş dakikalık reçel-jöle? Çünkü frenk üzümü meyvelerinin beş dakika içinde kaynatmak için zamanı yoktur ve meyvelerin suyundan ve çok miktarda şekerden mükemmel frenk üzümü jölesi elde edilir!
7. Frenk üzümü reçelini hazırlanan kavanozlara koyarız, kapaklarla kapatırız, yuvarlarız. Kavanozları ters çevirmemeli, ayrıca ılık bir havluyla örtmemelisiniz.

Bu basit tarife göre pişirilen Pyatiminutka frenk üzümü reçeli lezzetli ve kokulu çıkıyor, jöle şeklinde iyi donuyor. Ekşi bütün böğürtlenler ve tatlı jöle kombinasyonu tarif edilemez, mmm, lezzetli! Çay, kahve, pasta dolgusu vb. için tatlı olarak mükemmeldir.

Berry reçelinin tadı hepimize çocukluğumuzdan beri aşinadır. Sevecen büyükanneler ve anneler, reçelleri, reçelleri, lezzetleri coşkuyla kapattılar, çünkü kesin olarak biliyorlardı: kışın böyle bir incelik olmadan yapamazsınız! Her zaman bir pasta için lezzetli bir dolgu, bir kremanın lezzetli bir bileşeni veya bağımsız bir tatlı olarak hizmet etmiştir. Ve nahoş dönemlerde, soğuk algınlığı olduğunda, hastalıkla savaşmaya da çok yardımcı oldu. Dolayısıyla zengin bir sofra ve sağlık istiyorsak bu geleneği göz ardı edemeyiz. site küçük başlamayı önerir - tarifi modern ev hanımlarının zamandan ve emekten tasarruf sağlayabilecek “beş dakikalık” kuş üzümü reçeli.

Frenk üzümü faydaları hakkında

Doktorlara ve halk uzmanlarına göre, bu meyve bahçe bitkileri arasında en değerli olanıdır. Kuş üzümü dondurularak veya ısıl işlem görse bile, bu elementin hiçbir yerde kaybolmadığı miktarda C vitamini içerir. Ve P vitamini ile birlikte ateroskleroza direnebilir. Frenk üzümü ayrıca solunum sistemi, karaciğer, böbrek ile ilgili sorunlara da yardımcı olacaktır. Berry, kalbin arızalarını, yaşlılarda IQ seviyesindeki düşüşü, Alzheimer hastalığını ve hatta malign oluşumların görünümünü önleyebilir. Frenk üzümü suyu ameliyatlardan ve ciddi hastalıklardan sonra restoratif ajan olarak kullanılır. Kuş üzümü içerdiği folik asit radyasyonun zararlı etkilerini azaltır, toksinleri ve ağır metalleri uzaklaştırır.

Tavsiye! Günde sadece 50 gram reçel veya taze çilek, sizi herhangi bir vücudun çok ihtiyaç duyduğu faydalı maddelerle dolduracaktır.

Ancak, kuş üzümünün her derde deva olmadığı ve bazı durumlarda tehlikeli olabileceği unutulmamalıdır. Örneğin, tromboflebit ile kan pıhtılaşmasını artırabilir ve bu da hastanın durumunda bir bozulmaya yol açacaktır. Ve seyreltilmemiş meyve suyu küçük bir çocuk için alerjen olabilir.

Frenk üzümü reçeli "beş dakika" nasıl yapılır?

Çilek pişirme. Frenk üzümü ayıklıyoruz, yeşil veya olgunlaşmış meyveleri ayıklıyoruz, sapları, yaprakları, dalları çıkarıyoruz. Soğuk suyla iyice yıkayın, iki kez. Hammaddelerimiz ne kadar temiz olursa, reçel kışın o kadar iyi korunur.

Confit'i nasıl paketliyoruz senin? Frenk üzümü reçeli “5 dakikalık” ve diğer reçel türlerini küçük kavanozlarda, yaklaşık yarım litre hacimde kapatmak daha iyidir. Cips ve çatlak olmadan sadece bütün kutuları seçiyoruz. Bunları kabartma tozu ile iyice yıkayın ve bilinen herhangi bir şekilde sterilize edin. Aynısını kapaklar için de yapıyoruz: mükemmel eşit (tercihen yeni), pas veya küf izi olmadan, durulayın ve kaynatın. Steril kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve onları kimsenin geçici olarak rahatsız etmeyeceği ve mutlak iç saflığı ihlal etmeyeceği bir yere koyuyoruz, çünkü boşlukların güvenliği de buna bağlı.

Başka neye ihtiyacımız var? Reçel yapmak için büyük bir kaba ihtiyacınız var. Örneğin, bir emaye tava, yemek için bakır veya alüminyum bir kap. Böyle bir tavanın optimal hacmi 2 ila 6 litredir. Sıcak kütleyi karıştırmak ve kavanozlara dökmek için uzun saplı bir tahta kaşık veya spatula da gereklidir. Halihazırda paketlenmiş boşlukları sterilize etmeyi tercih ederseniz, metal koruma maşası kullanışlı olacaktır. Mutfak terazileri veya ölçüm kapları ve elbette bir dikiş makinesi gereksiz olmayacaktır.

Önemli!Çiftlikte dikiş makinesi yoksa ya da sadece geleneksel kapatma ile uğraşmak istemiyorsanız, reçeli sıradan naylon kapaklarla kapatabilirsiniz. Bu tür boşluklar sızdıracak, bu nedenle metal bir kapak altında muadillerinden daha az dayanacaklar. Çözüm basit: kavanozları buzdolabında saklayın ve önce içindekileri yiyin.

Bazı hileler. Reçelin yanmasını önlemek için orta ateşte kaynatın ve en küçükte kaynatın. Ek olarak, bir bölücü kullanabilirsiniz - ısıyı eşit olarak dağıtacak ve yemeğin yemeğin duvarlarına yapışmasını önleyecektir.

Klasik frenk üzümü reçeli “5 dakikalık”

Eşit oranlarda şeker ve kuş üzümü ile yarım bardak su alın. Şurup yapmak için bir bardak şeker ve tüm suyu kaynatın. Bu sıvıya 1 bardak çilek dökün ve sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Yine bir bardak kuş üzümü ve kum ekleyin, 5 dakika kaynatın. Bu tür kısımlarda tüm malzemeleri koyarız. Kütle yeterince kaynatıldığında, kavanozlara ve mantarlara dökün. Bu kuş üzümü reçeli “beş dakika” olarak adlandırılsa da, gerçek pişirme süresi daha uzundur ve doğrudan mevcut çilek miktarına bağlıdır. Bununla birlikte, tadı tüm beklentileri aşıyor ve harcanan birkaç saati tamamen haklı çıkarıyor.

Klasik frenk üzümü reçeli "5 dakika"

Frenk üzümü reçeli “beş dakikalık jöle”

Bu tarifte her şey çok daha basit ve bitmiş ürün kalite açısından düşük değil. Çileklerin doğal jelleşme özellikleri sayesinde, jöle benzeri harika bir frenk üzümü reçeli “5 dakika” pişirebilirsiniz. Hanehalkı ve misafirler kesinlikle böyle bir inceliği takdir edeceklerdir, çünkü buradaki favori tat alışılmadık bir şekil ile birleştirilmiştir.

6 su bardağı şeker, 4 su bardağı kuş üzümü ve 2 su bardağı suya ihtiyacımız olacak. Şekerin yarısını suyla dökün, kaynatın. Tüm meyveleri ekleyin, 5-7 dakika kaynatın. Sonra kalan şekeri dökün, kütleyi yavaşça değiştirin ve 5 dakika daha kaynatın. Hazırlanan kaplara sıcak tatlıyı paketliyoruz, rulo yapıyoruz, tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altına koyuyoruz.

Frenk üzümü reçeli “beş dakikalık jöle”

Portakallı Ekspres Frenk üzümü Reçeli

Ürünün ısıl işlemi burada kullanılmadığı için bu hasat yöntemine “ham” reçel de denilmektedir. Bir kilo kuş üzümü için bir buçuk kilo beyaz toz şeker ve bir portakal alıyoruz. Narenciyeyi doğrudan bir kıyma makinesinde veya blenderde kabuğu ile püre haline getirin. Aynı şeyi meyvelerle de yapıyoruz. Her iki kütleyi birleştiriyoruz, şeker ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve şeker kristallerinin tamamen çözülmesi için birkaç saat bekletiyoruz. Ardından reçeli steril kavanozlara dökün. Fermantasyonun oluşmaması için her bir kabın üzerine bir santimetre şeker tabakası dökün. Tatlıyı buzdolabında saklayın.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Pyatiminitka frenk üzümü reçeli için bu tarif uygundur çünkü bunun için meyveler ve şeker bardaklarda ölçülebilir ve hiç tartılması gerekmez. Ölçü olarak, yönlü bir cam veya başka bir kap kullanılır: bir kase, bir bardak, bir kavanoz. Kabınız için oranları hesaplamak kolaydır - üç bardak kuş üzümü ve iki şeker alırsak, aynı miktarı bir bardak veya kavanoz ile ölçeriz. Yemekler tüm reçel malzemeleri için aynı olmalıdır. Kuş üzümü bir bardakla ölçüyorsanız, aynı bardakla hem şekeri hem de suyu ölçün. Oranları yeniden hesaplamanıza gerek kalmaması için, meyveler şurup içine konmadan önce kuş üzümü ölçülmelidir. Tarif kanıtlandı, annelerimiz ve büyükannelerimiz mutfak için elektronik terazi hayal bile etmediklerinde reçel pişirdiler ve her zaman zengin, lezzetli ve oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklandı. Hazırlaması da çok kolay, siz de deneyin!

İçindekiler:

- frenk üzümü - 1 bardak;
- şeker - 1,5 su bardağı;
- su - 0,5 su bardağı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kuş üzümü bir kase soğuk suya dökün. Ellerimizle sallıyoruz, bir kevgir içindeki meyveleri seçiyoruz ve akan su altında duruluyoruz.

Şurubu hazırlamak için, bir kepçe veya tavaya şeker dökün, bardaklarda doğru miktarı ölçün.

Şekeri ölçmek için kullanılan aynı kaseyi kullanarak suyu dökün. Düşük ateşte kaynatın ve güçlü bir kaynamadan kaçınarak birkaç dakika pişirin.

Kaynayan şurup içine kuş üzümü dökün. Karıştırmadan, ısınmak için sessiz bir ateşe bırakın. Isıtıldığında, meyveler patlamaya ve suyunu salmaya başlayacak ve şurubu parlak bir renge boyayacaktır.

Isındıkça kaynama yoğunlaşmaya başlayacak, yüzeyde köpük oluşacaktır. Bu noktada, ısıyı azaltıyoruz ve meyveleri toplamamaya çalışarak köpüğü dikkatlice çıkarıyoruz. Hala alırsak geri veririz.

Beş dakika pişiriyoruz, reçelin tüm yüzeyinde kabarcıkların ortaya çıktığı andan itibaren süreyi sayıyoruz. Böğürtlenlerin fazla kaynamaması için reçeli karıştırmayın ve en kısık ateşte pişirin.

Bankalar pişirmeden önce hazırlanır. Sıcak suyla durulayın, kaynar su dökün, ardından buharla sterilize edin veya fırına, mikrodalgaya koyun. Kapakları birkaç dakika kaynattığınızdan emin olun. Pişirmenin sonunda kavanozlar sıcak olmalı, kapaklar sessizce kaynatılmalıdır. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve hemen hermetik olarak çevirin.

Reçeli sarmaya gerek yoktur, yeterince asit ve şeker içerir, bu da daha iyi saklamaya katkıda bulunur. Tamamen soğuduktan sonra kilerdeki kavanozları yeniden düzenliyoruz veya bir dolaba yerleştiriyoruz, bodrum katına çıkarıyoruz. Hazırlıklarınızda iyi şanslar!
Bu hazırlık ile çok lezzetli çıkıyor.

Frenk üzümü 5 dakikada kış için reçel yapmak için yaratıldı. Beş dakika çabuk pişirilir, tatlı oldukça kalındır. Gerekirse, tarife göre, meyve çok miktarda doğal koyulaştırıcı - pektin içerdiğinden, bir kıyma makinesinden normal kuş üzümü geçişi olmadan jöle yapabilirsiniz. Reçel, taze ve dondurulmuş meyvelerden yapılır - önerilen tüm tarifler bunun için uygundur.

Özellikle birkaç kavanoz kalın, jöle benzeri reçel yapmanızı tavsiye ederim. Kışın, bir çay topuzuna sürerek öngörünüz için kendinize teşekkür edin. Pastacılıkta kullanabileceğiniz, dondurmaya katabileceğiniz, lezzetli bir kokteyl hazırlayabileceğiniz kıvamlı bir tatlı.

Frenk üzümü - bardaklarda beş dakikalık reçel

Beş dakika yemek pişirmek, bardaklardaki çilek sayısını saymak çok daha uygundur - çiftlikte herkesin sahip olmadığı terazileri kullanmak zorunda değilsiniz. 7 ve 11 bardak için tarifler popüler ve onlara sunacağım. İlk olarak, birçok ev hanımının bildiği yedi fincanlık bir bardak veriyorum.

İhtiyacın olacak:

• Meyveler - 7 su bardağı (yaklaşık bir kilogram).
• Su - 250 ml.
• Şeker - 6 su bardağı (1,2 kg.).

Verim - 0,5 litre başına 4 kutu.

Kış için beş dakika nasıl pişirilir:

Her şeyden önce, meyveyi yıkayın, dallardan çıkarın, yaprakları çıkarın.

Toplam şeker miktarından 3 bardak (600 gr kum) dökün.

Bir pişirme kabına koyun, bir tencerem var. Şurubu suya dökerek kaynatın ve kaynatın. şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Çilekleri bırakın. Düşük güçte kaynayana kadar bekleyin. Kuş üzümü ezmeden hafifçe karıştırın - meyveleri bütün olarak bırakmanız önerilir.

Beş dakikadan fazla kaynatmayın.

Ocaktan alın, kalan şekeri ekleyin.

Tatlandırıcı tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın.

Steril kavanozları alın (iş parçasının kış için uzun süreli saklanması için bir ön koşul), tatlıyı yerleştirin ve sterilize edilmiş demir kapaklarla sarın.

Beş dakika kalın reçel - 11 bardak

Bu tarife göre pişirerek harika bir jöle reçeli elde edeceksiniz. Jöle kıvamı, tatlıyı kahvaltıda sandviçler için turta ve hamburger pişirmede kullanmanıza izin verecektir.

Almak:

• Frenk üzümü - 11 bardak.
• Şeker - 11 su bardağı.
• Su - 2,5 su bardağı.

Adım adım hazırlık:

1. Pişirmek için hazırlanan kuş üzümü meyvelerini bir leğene dökün. Yavaş yavaş, düşük ateşte kaynatın.
2. Tam olarak üç dakika kaynatın. Şekeri dökün.
3. İyice karıştırın, böylece şekerin çözülmesi için zaman kalır.
4. Frenk üzümü kütlesinin şiddetle kaynamasına izin verin.
5. Ateşi kapatın, hemen bir demir kapağın altına dökün ve yuvarlayın, ardından reçel bütün kış sorunsuz bir şekilde saklanacaktır.

Frenk üzümü tariflerinin kumbarasında:

Frenk üzümü beş dakikalık susuz tarif

Fazla çaba gerektirmeyen hızlı bir tarif.

• Frenk üzümü - 1 kg.
• Şeker - 500 gr.

Kaynak nasıl yapılır:

1. Siyah meyveleri sıralayın ve durulayın. Fazla nemi gidermek için kurutduğunuzdan emin olun.
2. Kumla örtün ve birkaç saat bekleyin. Bu anı atlayabilirsiniz, ancak daha sonra en küçük ateşte pişirmeye başlayın, meyve suyunu vermesi için meyveyi yavaşça ısıtın. Meyvenin demlenmesine izin verin - daha hızlı pişirebilirsiniz.
3. Haşlanmış reçeli 5 dakika pişirin. Kavanozlara sıcak dökün ve kapatın.

Jöle - beş dakikalık frenk üzümü

Berry, yüksek doğal koyulaştırıcı - pektin içeriği ile ünlüdür. Uzun süreli saklama için besinlerini, mükemmel lezzetini ve kalitesini kaybetmeden aynı 5 dakikada jöle kıvamında reçel hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Frenk üzümü - 1 kg.
• Su - 1,5 su bardağı.
• Şeker - 1,5 kg.

Kaynak nasıl yapılır:

1. Dallarından kurtulan temiz meyveleri bir peçeteye yayarak kurutun.
2. Bir tencereye koyun, su ve şeker ekleyin.
3. Kütleyi ısıtmaya başlayın. Yakında kuş üzümü patlamaya başlayacak ve suyunu salacak.
4. Brülörden çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve bir blender ile çalışarak kütleyi öğütün. Bir kıyma makinesinden geçmeniz gerekiyorsa, iş parçasını tamamen soğutun. Veya kuş üzümü pişirmeden hemen önce doğrayın.
5. Reçeli ocağa geri koyun, yavaşça kaynatın ve beş dakika pişirin. Kavanozlara bölün ve kapatın.

Beş dakikalık frenk üzümü pişirmek için video tarifi. Kokulu bir tatlı eşliğinde bir bardak çay ile kış akşamlarının tadını çıkarın.