الصفحة الرئيسية كل الأسئلة

تقرير عن الفطر للأطفال. ما هي الحقائق غير العادية عن الفطر

الحقيقة رقم 1: لم يتم إحصاء جميع أنواع الفطر هناك الكثير من أنواع الفطر لكل نوع من أنواع النباتات ، مع تقدير تقريبي للغاية أن هناك حوالي مليوني نوع من الفطر. في الوقت نفسه ، تمت دراسة 100 ألف فقط ، وتم تصنيف أقل من ذلك. الحقيقة رقم 2: الفطر لها مملكة انتهى الجدل الطويل حول ما إذا كانت الفطريات نباتات أو حيوانات في عام 1960 عندما تم فصلها في مملكة فطرية منفصلة. من حيث محتوى البروتين ، يعتبر الفطر أقرب إلى الحيوانات ، ومن حيث تكوين الكربوهيدرات والمعادن ، فهو أقرب إلى النباتات. الحقيقة رقم 3: معظم الفطريات غير مرئية لنا ، وجسم الفطر هو الميسيليوم الموجود في الأرض. يمكن أن تمتد لمسافات كبيرة. والفطر نفسه فاكهة معدّة لتنفيذ برنامج تربية. الحقيقة رقم 4: الفطر أقدم من الديناصورات لقد ثبت أن الفطريات كانت موجودة قبل 400 مليون سنة ، أي قبل ظهور الديناصورات بوقت طويل. إنها واحدة من أقدم سكان الكوكب ، إلى جانب السراخس. الحقيقة رقم 5: الفطر عنيد للغاية إذا كان الفطر أقل عنادًا ، لما احتفظ بتنوعه. إلى أي مدى يمكن تخيلهم عنيدًا من قبل أي شخص سبق أن أصيب بعدوى فطرية أو عانى من عدوى فطرية في الجدران. من الصعب للغاية إزالة الفطر. لا يزال! يعيش الفطر على ارتفاع 30 ألف متر فوق سطح الأرض ، ويتحمل إشعاعًا عاليًا (في وسط حادث تشيرنوبيل ، نجا عيش الغراب) وضغط 8 أجواء. يمكنهم حتى العيش على سطح حامض الكبريتيك! الحقيقة رقم 6: الفطر تان هذا يعتمد على لون غطاء الفطر. الحقيقة رقم 7: الفطر لا يتحرك الجميع بالطبع. الآن واحد فقط ينتمي إلى الفطر "المشي": "المتصورة". يمكنك أن تجدها في الممر الأوسطروسيا. هذا الفطر ليس له أرجل ويشبه في مظهره قنديل البحر ذابل. هو شفاف وطالب. يتحرك بالتدحرج من جانب إلى آخر. السرعة منخفضة ، لكنها يمكن أن تصل إلى مكان أكثر ملاءمة في غضون أيام قليلة ، وأحيانًا تتسلق جذعًا. الحقيقة رقم 8: الفطر ينمو بسرعة الخيزران في الغابات الروسية ، يمكنك العثور على فطر باسم "Veselka" ، والذي تم تضمينه في موسوعة جينيس للأرقام القياسية باعتباره بطلاً في معدل النمو. كل دقيقتين ينمو بمقدار سنتيمتر واحد! في اليوم الأول ، تبدو كبيضة رمادية ، وفي اليوم الثاني تصبح مظلة على ساق عالية ، وفي اليوم الثالث لم تعد مرئية. الحقيقة رقم 9: الفطر هو أكبر كائن حي على وجه الأرض. ألا تصدقني؟ تم العثور على فطر أبيض كبير جدًا في أمريكا (ويسكونسن) في عام 1985. يزن 140 كجم ويبلغ تغطيته مترين. لكن ، كما نتذكر ، هذا ليس سوى الجزء المرئي. تغطي الفطيرة الموجودة في ولاية أوريغون مساحة 900 هكتار وتزن عدة مئات من الأطنان! لكن في سويسرا ، تم اكتشاف فطر يبلغ من العمر حوالي 1000 عام - عسل غاريق ، بقياس 800 × 500 متر. تحتل فطيرة الأفطورة 35 هكتارًا من سويسرا متنزه قوميمدينة أوبن باس. الحقيقة رقم 10: المفترسات والقاتلة يتغذى الفطر على الديدان الخيطية ، ويضع عليها مصائد من حلقات الفطريات. إذا لامست الدودة مثل هذا الفخ ، فإنها تلتصق به وتصبح على الفور متشابكة في خيوط الفطريات. لا توجد فرصة للهروب. يمكن أن تنبت الجراثيم الفطرية داخل الكائنات الحية. ولكن إذا مرض شخص ما ، فإن اليرقة ، على سبيل المثال ، تموت. وينمو الفطر. كريب واحد صغير شاحب يكفي لقتل 4 أشخاص. لكن غاريكي الذباب سوف يحتاج إلى بضع قطع. تم تحضير سموم قوية من الفطر واستخدمت بنشاط للقضاء على المعارضين. تم تسميم الإمبراطور كلوديوس من قبل زوجته أغريبينا ، التي طهيت الحساء من كرسي شاحب.

يعتبر العلماء أن الفطر هو أكثر الكائنات الحية تنوعًا على كوكبنا. يوجد الكثير منهم بحيث يوجد لكل نوع من أنواع الفطر 6 أنواع من الفطر ، مع الحساب التقريبي ، اتضح أن هناك حوالي مليوني نوع من الفطر. في الوقت نفسه ، تمت دراسة 100 ألف فقط ، وتم تصنيف أقل من ذلك.

الحقيقة رقم 2: الفطر له مملكة

انتهى الجدل الطويل حول ماهية الفطريات: النباتات أو الحيوانات في عام 1960 ، عندما تم فصلهم في مملكة فطرية منفصلة. من حيث محتوى البروتين ، يعتبر الفطر أقرب إلى الحيوانات ، ومن حيث تكوين الكربوهيدرات والمعادن ، فهو أقرب إلى النباتات.

الحقيقة رقم 3: معظم عيش الغراب غير مرئي لنا

جسم الفطر عبارة عن فطريات تقع في الأرض. يمكن أن تمتد لمسافات كبيرة. والفطر نفسه فاكهة معدّة لتنفيذ برنامج تربية.

الحقيقة رقم 4: الفطر عنيد للغاية

إذا كان الفطر أقل ثباتًا ، لما احتفظ بتنوعه. إلى أي مدى يمكن تخيلهم عنيدًا من قبل أي شخص سبق أن أصيب بعدوى فطرية أو عانى من عدوى فطرية في الجدران. من الصعب للغاية إزالة الفطر.

لا يزال! يعيش الفطر على ارتفاع 30 ألف متر فوق سطح الأرض ، ويتحمل إشعاعًا عاليًا (في وسط حادث تشيرنوبيل ، نجا عيش الغراب) وضغط 8 أجواء. يمكنهم حتى العيش على سطح حامض الكبريتيك!

الحقيقة رقم 5: ينمو الفطر بسرعة الخيزران

في الغابات الروسية ، يمكنك العثور على فطر يسمى Vesyolka ، والذي تم تضمينه في موسوعة جينيس للأرقام القياسية باعتباره صاحب الرقم القياسي لمعدل النمو. كل دقيقتين ينمو بمقدار سنتيمتر واحد! في اليوم الأول ، تبدو كبيضة رمادية ، وفي اليوم الثاني تصبح مظلة على ساق عالية ، وفي اليوم الثالث لم تعد مرئية.

الحقيقة رقم 6: الفطر هو أكبر كائن حي على وجه الأرض

لا تصدق؟ تم العثور على فطر أبيض كبير جدًا في أمريكا (ويسكونسن) في عام 1985. يزن 140 كجم ويبلغ تغطيته مترين. لكن ، كما نتذكر ، هذا ليس سوى الجزء المرئي. تغطي الفطيرة الموجودة في ولاية أوريغون مساحة 900 هكتار وتزن عدة مئات من الأطنان! لكن في سويسرا ، تم اكتشاف فطر يبلغ من العمر حوالي 1000 عام - عسل غاريق ، بقياس 800 × 500 متر. تحتل الفطريات الموجودة بها 35 هكتارًا من مساحة المنتزه الوطني السويسري ، Offenpass.

الحقيقة رقم 7: الفطر مفترس وقاتل

النمر يطير غاريق و قبعة الموت، هي الأكثر الفطر السامفي العالم. كريب واحد صغير شاحب يكفي لقتل 4 أشخاص. لكن غاريكي الذباب سوف يحتاج إلى بضع قطع. في الوقت نفسه ، لا توجد أنواع من المعالجة لا تقضي على التأثير السام. تم تحضير سموم قوية من الفطر واستخدمت بنشاط للقضاء على المعارضين.

الحقيقة رقم 8: الفطر معالج

تم استخدام الفطر كأدوية منذ العصور القديمة. والآن ، في العديد من المنازل ، ينمو فطر "الشاي" أو "الحليب" في برطمانات ، وهو مشروب يحسن المناعة ويحارب الأمراض الالتهابية. في عام 1940 ، عزل A. Flemming البنسلين من فطريات الخميرة ، فاتحًا لعصر المضادات الحيوية. خصائص الشفاءلها فطر ، صفوف أرجوانية ، فطر مرج وخريف ، حلاب ، تشاجا ومتحدثون. ويتم استخدام جلد معاطف المطر بدلاً من الشريط اللاصق - حيث أن الجزء الداخلي منه معقم وله خصائص مبيدة للجراثيم.

الحقيقة رقم 9: الفطر من العناصر الغذائية القيمة

يعتبر الفطر مصدرًا للبروتين ، وبدرجة أقل ، الكربوهيدرات ، بينما لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. بالمناسبة ، نظرًا لأن الفطر لا يحتوي على دهون مشبعة بالحيوان ، فلا يمكن تصنيفها على أنها حيوانات. بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات ، فإن الفطر غني بالفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، د ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، النياسين ومضادات الأكسدة. على الأكثر فطر باهظ الثمنالكمأ في العالم - تكلفتها على هذه اللحظةمن 3 إلى 7 دولارات للجرام الواحد في المتوسط.

حوالي 70٪ من جميع أنواع الفطر المعروضة للبيع في العالم تتم زراعتها في الصين.

الحقيقة رقم 10: الفطر مهلوس

تحتوي العديد من أنواع الفطر على مواد تسبب حالة من النشوة والهلوسة. عرف الشامان والفايكنج القدماء ذلك. استخدم الشامان خاصية الفطر هذه للطقوس ، واستخدمها الفايكنج لمنح أنفسهم الشجاعة ومهاجمة العدو بكل شجاعة وقوة.

يحتوي ما لا يقل عن 144 نوعًا من عيش الغراب على مواد ذات تأثير نفسي يمكن أن تسبب الهلوسة وغيرها من الأحاسيس الشبيهة بالعقاقير لدى البشر. علاوة على ذلك ، ينمو أكثر من مائة منهم فقط في امريكا الجنوبيةخاصة في منطقة البحر الكاريبي.

الحقيقة رقم 1: لم يتم احتساب جميع أنواع الفطر بعد

الحقيقة رقم 2: الفطر له مملكة

الحقيقة رقم 3: معظم عيش الغراب غير مرئي لنا

الحقيقة رقم 4: الفطر أقدم من الديناصورات

تم إثبات حقيقة وجود الفطر قبل 400 مليون عام ، أي قبل ظهور الديناصورات بوقت طويل. إنها واحدة من أقدم سكان الكوكب ، إلى جانب السراخس. ولكن إذا تم سحق السراخس العملاقة ، المحفوظة من نفس الفترة ، بشكل كبير ، فإن الفطريات ، تتكيف ، وتتغير ، ويبدو أن كل هذه الأنواع لا تزال موجودة حتى اليوم.

الحقيقة رقم 5: الفطر عنيد للغاية

إذا كان الفطر أقل ثباتًا ، لما احتفظ بتنوعه. إلى أي مدى يمكن تخيلهم عنيدًا من قبل أي شخص سبق أن أصيب بعدوى فطرية أو عانى من عدوى فطرية في الجدران. من الصعب للغاية إزالة الفطر. لا يزال! يعيش الفطر على ارتفاع 30 ألف متر فوق سطح الأرض ، ويتحمل إشعاعًا عاليًا (في وسط حادث تشيرنوبيل ، نجا عيش الغراب) وضغط 8 أجواء. يمكنهم حتى العيش على سطح حامض الكبريتيك!

الحقيقة رقم 6: الفطر يأخذ حمام شمس

من المثير للدهشة أن الفطر ينتج فيتامين د ، إذا كان ، بالطبع ، لديه ما يكفي من ضوء الشمس. هذا يعتمد على لون غطاء الفطر.

الحقيقة رقم 7: الفطر يتحرك

ليس كل شيء بالطبع. الآن واحد فقط ينتمي إلى الفطر "المشي": "المتصورة". يمكنك أن تجده في وسط روسيا. هذا الفطر ليس له أرجل ويشبه في مظهره قنديل البحر ذابل. هو شفاف وطالب. يتحرك بالتدحرج من جانب إلى آخر. السرعة منخفضة ، لكنها يمكن أن تصل إلى مكان أكثر ملاءمة في غضون أيام قليلة ، وأحيانًا تتسلق جذعًا.

الحقيقة رقم 8: ينمو الفطر بسرعة الخيزران

الحقيقة رقم 9: الفطر هو أكبر كائن حي على وجه الأرض

الحقيقة رقم 10: الفطر حيوان مفترس وقاتل

تتغذى الفطريات على الديدان الخيطية ، وتضع عليها مصائد من حلقات الفطريات. إذا لامست الدودة مثل هذا الفخ ، فإنها تلتصق به وتصبح على الفور متشابكة في خيوط الفطريات. لا توجد فرصة للهروب. يمكن أن تنبت الجراثيم الفطرية داخل الكائنات الحية. ولكن إذا مرض شخص ما ، فإن اليرقة ، على سبيل المثال ، تموت. وينمو الفطر.كريب واحد صغير شاحب يكفي لقتل 4 أشخاص. لكن غاريكي الذباب سوف يحتاج إلى بضع قطع. تم تحضير سموم قوية من الفطر واستخدمت بنشاط للقضاء على المعارضين. تم تسميم الإمبراطور كلوديوس من قبل زوجته أغريبينا ، التي طهيت الحساء من كرسي شاحب.

الحقيقة رقم 11: الفطر معالج

تم استخدام الفطر كأدوية منذ العصور القديمة. والآن ، في العديد من المنازل ، ينمو فطر "الشاي" أو "الحليب" في برطمانات ، وهو مشروب يحسن المناعة ويحارب الأمراض الالتهابية. في عام 1940 ، عزل A. Flemming البنسلين من فطريات الخميرة ، فاتحًا لعصر المضادات الحيوية. الفطر ، والصفوف الأرجوانية ، والمرج وفطر الخريف ، وإبريق الحليب ، والشاجا والمتحدثون لها خصائص طبية. ويتم استخدام جلد معاطف المطر بدلاً من الشريط اللاصق - حيث أن الجزء الداخلي منه معقم وله خصائص مبيدة للجراثيم.

الحقيقة رقم 12: معظم الروس يأكلون الفطر

نصف سكان روسيا يجمعون الفطر للطعام بأنفسهم. كل خمس يشتريها من السوق. 16٪ - في المتجر. 14٪ من الروس لم يأكلوا الفطر مطلقًا ولا يخططون لذلك.

الحقيقة رقم 13: الفطر من العناصر الغذائية القيمة

يعتبر الفطر مصدرًا للبروتين ، وبدرجة أقل ، الكربوهيدرات ، بينما لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. بالمناسبة ، على وجه التحديد لأن الفطر لا يحتوي على الدهون المشبعة الحيوانيةلا يمكن تخصيصها لفئة الحيوانات. بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات ، فإن الفطر غني بالفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، د ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، النياسين ومضادات الأكسدة.

الحقيقة رقم 14: الفطر مهلوس

الحقيقة رقم 15: بلايين الجراثيم الفطرية في الهواء

تتكاثر الفطريات عن طريق الجراثيم. بأخذ عينات من الهواء في أي غرفة تقريبًا ، يمكنك اكتشاف الجراثيم الفطرية. إذا تحدثنا عن الفطر التقليدي ، فإن الفطر العادي يلقي بما يصل إلى 40 مليون جراثيم! فطر الروث - 100 مليون جراثيم. صاحب الرقم القياسي هو فطر معطف واق من المطر ، الذي يطرد أكثر من سبعة تريليونات جراثيم! في هذه الحالة ، يتم إلقاء الجراثيم على مسافة تزيد عن مترين وتطير بسرعة سيارة: 90 كم / ساعة أو 25 مترًا في الثانية.

الحقيقة رقم 16: يمكن للفطر "اختراق" الرخام

خلال فترة النمو ، يصل ضغط الفطر للفطر إلى سبعة أجواء (يساوي الضغط في إطارات شاحنة قلابة تزن عشرة أطنان). لذلك ، يمكن أن يخترق غطاء الفطر الناعم ليس فقط الأسفلت والخرسانة ، ولكن أيضًا الأسطح الأكثر صلابة مثل الرخام والحديد. إذا لم يمر الغطاء نفسه ، فسوف تدمر الفطريات الحاجز تدريجيًا.

الحقيقة رقم 17: الفطر أطول من الأشجار

ينمو هذا الفطر في التندرا. الأشجار هناك قزم ، 20-25 سم وتنحني على الأرض. والفطر قياسي ، لذا فهو يرتفع فوق تيجان الأشجار. من المثير للاهتمام أنهم يكبرون في وقت واحد تقريبًا ، في عجلة من أمرهم للحصول على وقت لبدء النزاعات خلال هذه الفترة صيف قصير، و المنظر مذهل جدا. الأهم من ذلك كله ، أن هذه الفترة ترضي الغزلان ، الذين يسعدون بأكل قبعات هذا الفطر.

الحقيقة رقم 18: الفطر يتوهج في الظلام

تحتوي بعض أنواع الفطر على فطريات مضيئة. على سبيل المثال ، نباتات عسل الخريف تنمو على جذوعها الفاسدة. في الوقت نفسه ، تخترق الفطريات الجذع بشكل كثيف. في الظلام ، يمكنك أن ترى كيف يتوهج الفسفور الفسفوري. كان هذا المشهد يخيف الناس كثيرًا ، الذين سكنوا الغابة على الفور بالسحرة والعفاريت. ومن المثير للاهتمام ، أن وميض مثل هذه الأضواء يشبه حركة الكائنات الحية ، حيث يتغير مع كل ميل ، كل منعطف في الرأس.

الحقيقة رقم 19: الفطر سيداتي وسادتي

اتضح أن الفطر ينقسم إلى أفراد من الذكور والإناث. يتضح هذا من خلال بنية الحمض النووي الفطري ، والتي تشبه الكروموسومات الجنسية البشرية. أفاد بذلك جوزيف هيتمان ، الذي يدرس الفطريات Phycomyces blakesleeanus في مركز طبيجامعة ديوك. يمكن أن ينتج الفطر الناضج جنسيًا ذرية مشتركة. لا تحتوي جميع أنواع الفطر على جينات متشابهة ، مما يعني أن هناك أيضًا أفرادًا متطورين بين عيش الغراب ، ومن يدري ما الذي سيؤدي إليه هذا التطور.

الحقيقة رقم 20: الفطر في الأساطير والتقاليد وكتب الأحلام

من المثير للاهتمام أنه في تلك الأماكن التي ينمو فيها الفطر بنشاط ، بما في ذلك في روسيا ، تتكون العديد من الأساطير والأساطير بمشاركة الفطر. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون الفطر جيدًا "فطر الغابة" والشر: "فطر الساحرة". ساعد الفطر شخصًا على البقاء على قيد الحياة في الغابة ، وإظهار المكان الذي يتم فيه إخفاء الكنز ، أو يمكنه الإغراء بالأضواء ، والترهيب والتدمير. الحلم الذي رأت فيه امرأة الفطر ينذر بحمل مبكر. إذا كان الرجل يحلم بالفطر ، فعليه أن يكون صعب الإرضاء في العلاقات مع النساء.

يعتبر موسم الفطر رسميًا الخريف. ومع ذلك، فإننا على مدار السنةنواجه الفطر ، ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في الحياة. غالبًا ما يتفاجأ حتى العارفين والمشككين وجامعي الفطر ممن لديهم سنوات عديدة من الخبرة بمدى تنوع هذه الكائنات الحية ومدهشتها (لا يمكنك حتى تسميتها نباتات).

متى يبدأ موسم الفطر؟ أفضل وقتلتحضير أشهى الأطباق في المستقبل. والجميع في عجلة من أمرهم لطهي الفطر من أجل المستقبل: فهو مجفف ومخلل ومملح وملفوف. تتضح الخصائص والفوائد بشكل خاص أثناء الصيام ، على سبيل المثال - فهي مغذية للغاية ويمكنها حتى أن تحل محل اللحوم في نظامنا الغذائي.

اقرأ أيضًا:

حقيقة الفطر # 1 - حيوانات أم نباتات؟

لم يكن هناك إجابة على هذا السؤال منذ وقت طويلحتى تم فصلهم إلى مملكة فطرية منفصلة في عام 1960. من حيث محتوى البروتين ، يعتبر الفطر أقرب إلى الحيوانات ، ومن حيث تكوين الكربوهيدرات والمعادن ، فهو أقرب إلى النباتات.

حقيقة الفطر # 2 - الفطر أقدم من الديناصورات

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

حقيقة الفطر # 3 - الفطر عنيد للغاية

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

اقرأ أيضًا:

حقيقة الفطر # 4 - لم يتم احتساب جميع أنواع الفطر بعد

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

يعتبر العلماء أن الفطر هو أكثر الكائنات الحية تنوعًا على كوكبنا. يوجد الكثير منها بحيث يوجد لكل نوع من أنواع الفطر 6 أنواع من الفطر ، وبأكثر الحسابات تقريبية ، تبين أن هناك حوالي مليوني نوع من الفطر. في الوقت نفسه ، تمت دراسة 100 ألف فقط ، وتم تصنيف أقل من ذلك.

الفطر حقيقة # 5 - تان الفطر

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

من المثير للدهشة أن الفطر ، مع ضوء الشمس الكافي ، ينتج فيتامين د - يعتمد لون قبعته على ذلك. أي أنهم في الواقع يحترقون.

حقيقة الفطر # 6 - سجلات الفطر

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

من الصعب تصديق ذلك ، ولكن تم العثور على فطر أبيض كبير جدًا في أمريكا (ويسكونسن) في عام 1985. يزن 140 كجم ويبلغ تغطيته مترين.

تغطي الفطريات الموجودة في ولاية أوريغون مساحة 900 هكتار وتزن عدة مئات من الأطنان.

وفي سويسرا ، تم اكتشاف فطر يبلغ من العمر حوالي 1000 عام - عسل غاريق ، بحجم 800 × 500 متر. تحتل الفطريات الموجودة بها 35 هكتارًا من مساحة المنتزه الوطني السويسري ، Offenpass.

اقرأ أيضًا:

حقيقة الفطر # 7: الفطر مفترس وقاتل

حقائق مثيرة للاهتمام حول عيش الغراب © Depositphotos.com

تتغذى الفطر على الديدان ، وتضع لها أفخاخًا. إذا لامست الدودة مثل هذا الفخ ، فإنها تلتصق به وتصبح على الفور متشابكة في خيوط الفطريات. لا توجد فرصة ليتم حفظها.

يمكن أن تنبت الجراثيم الفطرية داخل الكائنات الحية. في هذه الحالة ، يصاب الشخص بالمرض وتموت اليرقة تمامًا. الفطر ينمو للتو.

كريب واحد صغير شاحب يكفي لقتل 4 أشخاص. لكن غاريكي الذباب سوف يحتاج إلى بضع قطع.

في العصور القديمة ، تم تحضير السموم القوية من الفطر واستخدمت بنشاط للقضاء على المعارضين. على سبيل المثال ، تم تسميم الإمبراطور كلوديوس من قبل زوجته أغريبينا ، التي طهيت الحساء من مسند شاحب.

الحقيقة رقم 8: الفطر معالج و "آباء" للمضادات الحيوية

تم استخدام الفطر كأدوية منذ العصور القديمة. والآن ، في العديد من المنازل ، ينمو فطر الكمبوتشا أو فطر الحليب في الجرار ، وهو مشروب يحسن المناعة ويحارب الأمراض الالتهابية.

في عام 1940 ، عزل A. Flemming البنسلين من فطريات الخميرة ، فاتحًا لعصر المضادات الحيوية.

أنواع الفطر ، بما في ذلك الفطر ، لها خصائص طبية. ويتم استخدام قشرة عيش الغراب بدلاً من الشريط اللاصق - الجزء الداخلي معقم وله خصائص مبيدة للجراثيم.

حقيقة الفطر رقم 9: يمكن أن يخترق الفطر الأسفلت

خلال فترة النمو ، يصل ضغط الفطر إلى سبعة أجواء (وهو ما يعادل الضغط في إطارات شاحنة قلابة تزن عشرة أطنان). لذلك ، يمكن أن يخترق غطاء الفطر الناعم ليس فقط الأسفلت والخرسانة ، ولكن أيضًا من خلال الأسطح الأكثر صلابة مثل الرخام والحديد.

الحقيقة رقم 10: الفطر يتوهج في الظلام

تحتوي بعض أنواع الفطر على فطريات مضيئة. على سبيل المثال ، عندما يأتي الخريف وموسم الفطر ، في الظلام يمكنك أن ترى كيف يتوهج عيش الغراب الفطري ، الذي ينمو بكثافة على جذوعه الفاسدة ، - يتأرجح. كان هذا المشهد يخيف الناس كثيرًا ، الذين سكنوا الغابة على الفور بالسحرة والعفاريت. ومن المثير للاهتمام ، أن وميض مثل هذه الأضواء يشبه حركة الكائنات الحية ، حيث يتغير مع كل ميل ، كل منعطف في الرأس.

حقيقة الفطر # 11: الفطر من العناصر الغذائية القيمة

يعتبر الفطر مصدرًا للبروتين ، وبدرجة أقل ، الكربوهيدرات ، بينما لا يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة الحيوانية. لذلك ، يمكن أن تصبح بأمان بديلاً صحيًا للحوم. بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات ، فإن الفطر غني بالفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، د ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، النياسين ومضادات الأكسدة. لذلك لا تستبعدهم من نظامك الغذائي ، حتى عندما ينتهي موسم الفطر.

الفطر من إبداعات الطبيعة الفريدة التي لا يزال العلماء لا يستطيعون نسبها إلى النباتات أو الحيوانات. بالإضافة إلى كونها لذيذة جدًا ، فهي مفيدة أيضًا في مجالات مختلفة من حياة الإنسان. على سبيل المثال ، هو دواء أو معالجة النفايات الصناعية. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون استخدام أنواع معينة من الفطر خطيرًا على جسم الإنسان.

نلفت انتباهكم إلى البعض حقائق مثيرة للاهتمامعن الفطر الذي ربما لم تكن تعرفه من قبل.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الفطر للأطفال والكبار

قبل وقت طويل من ظهور الأشجار على الأرض ، نما عيش الغراب العملاق على كوكبنا.

موجود فطر صالح للأكلتنمو في الطبيعة البريةالذي طعمه مثل الدجاج المقلي. يُطلق على هذه الفطريات اسم الفطريات الصفراء الكبريتية (Laetiporus sulphureus).

لأكثر من 2400 عام ، عاش كائن حي عملاق في غابات ولاية أوريغون ، مما أدى إلى قتل الأشجار. إنه لا يمثل فطرًا واحدًا محددًا ، ولكنه يمثل مناطق من الفطريات التي "استولت" على 880 هكتارًا من حديقة مالهير الوطنية في شرق ولاية أوريغون (ما يعادل 1665 ملعبًا لكرة القدم).

منذ حوالي 350 مليون سنة في منطقة الحاضر المملكة العربية السعوديةنما فطر يبلغ ارتفاعه حوالي 20 قدمًا (6.1 مترًا). من المحتمل أنه كان أكبر كائن حي يعيش على الأرض.

يقترح العلماء أن الفايكنج استخدموا عيش الغراب المهلوس لإثارة غضب المعركة.

الفطر "يطير غاريق" يحتوي على مؤثرات عقلية مواد كيميائيةالتي تسبب macropsia أو macropsia في البشر. في هذه الحالة ، يبدو للشخص أن بعض الأشياء من حوله تبدو أصغر أو أكبر مما هي عليه في الواقع.

أجرى علماء يابانيون دراسة ووجدوا أن ضربة صاعقة على الأرض تؤدي إلى زيادة عدد عيش الغراب في المنطقة.

تعتبر الغزلان عمليا النوع الحيواني الوحيد الذي "يخفف" نظامهم الغذائي باستخدام عيش الغراب المهلوس.
في عام 2004 ، أجرى العلماء الصينيون دراسة ، وجدوا بموجبها أن تناول الفطر سويًا شاي أخضريقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 90٪.

تشبه الفطر في تكوينها ممثلي الحيوانات أكثر من النباتات.

"شاحب grebe" - واحدة من أكثر الأنواع الخطرةالفطر ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل في الكبد والكلى.
كان أغلى فطر بيع في المزاد هو الكمأة البيضاء التي يبلغ وزنها 15 كجم. تكلفتها 330 ألف دولار.

في بعض البلدان ، يُعد بيع جراثيم الفطر "السحري" (المهلوس) أمرًا قانونيًا.

تتمتع بعض أنواع الفطر بالقدرة على "الذوبان" ، لذا يجب تناولها في غضون ساعات قليلة من قطفها.
في عام 1799 ، تم إجراء أول دراسة موثقة عن تأثيرات عيش الغراب المهلوس. حدث ذلك في لندن بعد أن لم تتعرف إحدى العائلات على الفطر الضار من الأنواع العادية وأكلتها. عثرت الشرطة على الأب والأم وطفليهما ميتين على طاولة المطبخ.

تستخدم الفطريات النباتات بعد موتها. في غضون أشهر قليلة ، يمكنهم تحويل الشجرة إلى تربة غنية. لولا عيش الغراب ، لكانت الأرض ستدفن في القمامة وستختفي الحياة على الكوكب.

يستخدم الفطر ليس فقط كغذاء ، ولكن أيضًا في تحضير الأدوية. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الفطر قد يكون مفيدًا في تصنيع مضادات الجراثيم والالتهابات أدويةومضادات الأكسدة. كما أنها جزء لا يتجزأ من المعالجة الحيوية - وهي مجموعة من الأساليب لتنقية المياه والتربة والجو. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الفطر لمعالجة النفايات الصناعية.

العديد من أنواع الفطر "تمتد نحو الشمس أثناء نموها ، تمامًا مثل النباتات. لكن العلماء لا يعرفون حتى الآن كيف تستخدم الفطريات ضوء الشمس.

تم اكتشاف أقدم فطر كورديسيبس في العنبر عام 1859. يقترح العلماء أن الاكتشاف يعود إلى حوالي 420 مليون سنة.
الفطر 90٪ ماء.

الفطر غذاء مغذي للغاية. يمكن أن تكون بعض الأنواع مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب جنبًا إلى جنب مع المعادن الأساسية مثل النحاس والبوتاسيوم. في الوقت نفسه ، تحتوي فقط على نسبة صغيرة من الدهون والأملاح والكربوهيدرات. يحتوي فطر بورتوبيللو على بوتاسيوم أكثر من الموز.

يوجد حوالي 30 نوعًا من الفطر الذي يتوهج في الظلام. تفاعل كيميائيويسمى الشخص الذي يسبب ظاهرة التلألؤ البيولوجي "foxfire".

قبل اختراع الأصباغ الاصطناعية ، كان الفطر يستخدم لصبغ الصوف والألياف الطبيعية الأخرى. إنها قادرة على إنتاج ألوان قوية ونابضة بالحياة.

الصين هي أكبر منتج في العالم للفطر الصالح للأكل.