Pire od šargarepe za zimnicu recept. Pire od šargarepe - najbolji recepti

Raznovrsnije i postepeno priprema mali organizam da prihvati hranu za odrasle. U ovom članku ćete pronaći detaljne informacije o pravilima za uvođenje komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada ga možete dati svojoj bebi?

Prema preporukama SZO za uvođenje dohrane, dohrana povrćem se uvodi u -. Ne postoje tačne preporuke od koliko mjeseci se može davati pire od šargarepe. Prvo upoznavanje sa povrćem nije sa šargarepom, najčešće se deci daju krompir, brokula, karfiol i tikvice da probaju. Bebama koje se hrane prilagođenom hranom može se dati povrće 1-2 mjeseca ranije.

Da li ste znali? Kalifornija slavi godišnju sedmicu šargarepe. Na ovom festivalu održavaju se različita takmičenja bolje kuvanje jela od ovog povrća, odaberite kraljicu šargarepe i dogovorite gađanje šargarepe.

Kako započeti dohranu

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola čajne žličice) dnevno i povećanjem volumena. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili rano poslijepodne, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana da se u dnevnu prehranu bebe u potpunosti uvedu komplementarne namirnice od povrća, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna formula.

Pogledajmo kako uvesti šargarepu u komplementarnu hranu korak po korak:

1. Prvi dan. Za doručak dajte bebi povrće da proba – pola kašičice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. Pošto ova količina hrane nije dovoljna za organizam u razvoju, dopunjavate je formulom.
2. Drugi dan. Ako pire od povrća ne izaziva alergijske reakcije ili smetnje stolice, nastavljamo da ga dajemo i povećavamo porciju - 2 žličice. Nastavite s hranjenjem ili adaptiranim mlijekom.
3. Treći dan. Povećavamo porciju na 3-4 žličice pirea od povrća (u nastavku ćemo detaljno opisati kako pripremiti pire od mrkve za prvo hranjenje).
4. Četvrti dan. Porcija povrća se povećava na 5 kašika, što je otprilike jednako 25 g povrća.
5. Peti dan. Ako prilikom prvog tretmana vašeg djeteta pireom od povrća niste primijetili nikakve negativne reakcije, tada možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dostići će 100 g.
7. Sedmi dan. Dovedite veličinu porcije pirea od povrća na 125-150 g. Kada vaša beba pojede ovu porciju komplementarne hrane, nema potrebe za dohranom. Ovu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom obroku.

Vođenje dnevnika ishrane biće veoma korisno. Ovo je detaljan opis proizvoda koji se uvode, njihove količine i zapažanja o dobrobiti bebe. Posebno je važno da zapišete ove podatke ako je vaša beba sklona alergijama. Takav dnevnik će vam pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.

Zapamtite da tokom cijele sedmice kada uvedete novu namirnicu u ishranu vašeg djeteta, morate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravlju. Ako primijetite pojavu alergijskih osipa ili pogoršanje stolice, odgodite tretman ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti da dajete pire od više povrća odjednom, odlučite se za jela od jednog sastojka.

Bitan! Jela za mališane ne trebaju sol ni šećer. Za odrasle će takva hrana izgledati bljutavo i neukusno, ali za bebu sve će biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od šargarepe

Pravljenje pirea od mrkve za bebe nije nimalo teško - priprema po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima, možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Ipak, domaći proizvod je ipak poželjniji.

Inventar i kuhinjski aparati

Kada odlučite da bebu nahranite svježe pripremljenim pireom od šargarepe, pobrinite se da imate svu neophodnu kuhinjsku opremu:

• grater;
• lonac sa debelim dnom;
• blender ili cjedilo.

Da li ste znali? U zoološkim vrtovima ptice flamingo hrane se mrkvom; ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihovog perja. IN divlje životinje Jedenje rakova pomaže im da održe boju.

Sastojci

Lista sastojaka za kuvanje je takođe vrlo jednostavna:

• šargarepa - 1 srednje veličine;
• kipuća voda - 100-150 ml;
• biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept za pravljenje pirea od šargarepe za bebe je vrlo jednostavan i brz:

1. Šargarepu se opere pod mlazom vode i dobro očisti. Nakon toga treba ga narendati.
2. U odabranu šerpu stavi se mljeveno povrće i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće krčka na laganoj vatri, poklopite šerpu poklopcem.
3. Nakon nekog vremena, kada se šargarepa dobro dinsta, voda se ocijedi i povrtna masa se prebaci u posudu blendera. Povrtnu masu sameljite u blenderu dok ne postane pire. Ako nemate blender pri ruci, onda će obična kuhinjska cjedila obaviti mljevenje do željenog stanja.
4. U dobijenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako se ispostavi da je pire pregust, onda se može razrijediti mlijekom ili čorbom u kojoj se kuhala šargarepa.

Bitan! Svijetla boja šargarepe može uzrokovati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve na neko vrijeme.

Mnoge majke se pitaju koliko dugo kuhati šargarepu za dohranu ili u kojoj tavi je to najbolje napraviti.

Pripremili smo nekoliko savjeta kako roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mališane:

1. Da uštedim što je više moguće korisnim materijalom u povrću narezati na krupnije komade i baciti u već kipuću vodu. Pošto se vitamin C uništava tokom termičke obrade, pokrijte posudu sa povrćem poklopcem i minimizirajte proces kuvanja.
2. Dajte prednost šargarepi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na pijaci. Da biste smanjili štetu od mogućih tretmana hemijskim đubrivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili rende, oni ih oksidiraju. Ako je moguće, koristite keramičke ili plastične noževe i rende.
4. Za kuvanje birajte šargarepu srednje veličine bez tamnih mrlja ili tragova plijesni.
5. Pire od šargarepe možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon što ste pročitali članak, naučili ste kako kuhati mrkvu za dohranu. Tako jednostavno i pristupačno povrće je riznica korisnih vitamina i mikroelementi. Osim toga, jela koja pripremaju mamine ljubazne ruke čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Od 4 šargarepe srednje veličine dobije se oko pola litre pirea od šargarepe. Važno je odabrati sočnu šargarepu bez zemljanog okusa.

Pire od šargarepe pripremljeno za zimu može se koristiti u „čistom“ obliku, servirano sa bogatom kiselom pavlakom, a može se koristiti i kao dodatni, gotovi sastojak pire supe od povrća.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu potrebna vam je samo šargarepa, koju treba oprati i oguliti nožem za čišćenje.

Šargarepu narežite na krupnije komade i stavite u šerpu.

Šargarepu prelijte kipućom vodom dok ne pokrije šargarepu. Kipuća voda pomoći će očuvanju okusa šargarepe, tako da kada se postupno zagrijava, ne "otiđe" u vodu.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte šargarepu dok ne omekša. Gotovost provjerite tako što ćete je probušiti viljuškom ili vrhom noža.

Kada su šargarepe gotove, prebacite ih u blender. Nije potreban odvarak.

Šargarepu samljeti u najnježniji i homogeniji pire.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu, mora se prebaciti u čistu teglu i podvrgnuti tradicionalnoj sterilizaciji (u posudi s vodom). Zatim izvaditi, uvrnuti dok je vruće i ostaviti dok se potpuno ne ohladi, prekrivši nečim toplim.

Ovako pripremljen pire od šargarepe može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Provjereni recept za pravljenje pirea od šargarepe za zimu, korak po korak sa fotografijama.

Pire od šargarepe za zimnicu

U svakoj porodici postoji neko ko najviše voli povrće različiti preparati. Ovog puta možete sačuvati pire od šargarepe za zimu jednostavan recept. Osim toga, ne samo da je jednostavno i ukusno, već je i zdravo tokom hladne sezone!

Sastojci:

• 1,5 kg šargarepe.

• Kuhinje svijeta:

Kako kuvati – Pire od šargarepe za zimnicu

1. Prvo moramo oguliti šargarepu, zatim ih oprati i odrezati repove. Najbolji način da ogulite šargarepu je da koristite mašinu za guljenje krompira. Uklanja ravnomjeran sloj, bez viška pulpe. Veoma zgodna stvar.
2. Nakon toga, šargarepu treba narezati na štapiće i kuhati ih 25-30 minuta dok potpuno ne skuvamo.
3. U međuvremenu ćemo imati vremena da steriliziramo teglu i prokuhamo poklopac. Tek nakon toga treba ih osušiti.
4. Već pripremljenoj šargarepi moramo ostaviti par minuta da se ohladi i ocijediti vodu iz tiganja.
5. Kada se malo prohladi, pola šargarepe stavimo u mašinu za hranu i izgnječimo u pire.
6. Zatim u masu dodamo preostalu polovinu šargarepe i takođe iseckamo dok ne postane homogeni kremasti pire.
7. Skoro gotovo, samo treba da stavimo posudu sa šargarepom u već pripremljenu suhu teglu i umotamo je.
8. Naš pire od šargarepe šaljemo u ostavu ili, ako ga niste stavili u teglu, onda u frižider.
9. Imajte na umu da će se bez sterilizacije pire od mrkve za zimu čuvati nekoliko dana čak i u frižideru.

Nama je tako lako pripremiti ukusni pire od šargarepe za zimu za vaše ukućane. Ovaj jednostavan recept sa samo jednim sastojkom može lako savladati svaka domaćica. Požurite da pripremite svoje novo prepoznatljivo i ukusno jelo!

Prijatno!

Savjeti za recept

Da bismo provjerili da li su šargarepe spremne, samo ih trebamo probušiti vilicom. Ako se viljuška slobodno uklapa, a šargarepa je jako mekana, povrće je spremno.

Da li već znate kako da pripremite pire od šargarepe za zimu? Odlično ćete se snaći, pogotovo sa ovim receptom! Nevjerovatno je ukusno.

Umak od šargarepe i jabuke za zimnicu

Vrijeme kuhanja: 60 min

Za pripremu će biti potrebno 1 sat, od navedenih sastojaka dobija se 800 g.

– granulirani šećer ili med – 120 g;

Trebat će vam dva lonca sa debelim zidovima i dnom, jer će se jabuke i šargarepa morati kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi lonac stavljamo jabuke, oguljene i oljuštene, narezane na sitne kockice. Dodajte 50 g vode, dobro zatvorite poklopcem, kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijte vrelu vodu, jabuke treba da se dobro ispare i omekšaju.

U drugu šerpu stavite šargarepu, oljuštenu i isečenu na sitne kockice, takođe dodajte 50 ml vode i dobro zatvorite. Šargarepu kuvajte oko 30-35 minuta, u zavisnosti od sorte i zrelosti, mlada šargarepa će se brže kuvati.

Gotove šargarepe i jabuke stavite u zdjelu procesora hrane i sameljite dok ne postane glatko.

Mešavina šargarepe i jabuke treba da bude mekana i kremasta. Sada ako odlučite da ga kuvate sa granuliranim šećerom, dodajte šećer i ponovo stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte 2-3 minuta uz stalno mešanje.

Ako umjesto šećera dodamo med, onda ga nema potrebe kuhati, jer pod utjecajem temperature med gubi svoje korisne osobine. Samo pomiješajte med sa ohlađenom smjesom. Pire od šargarepe sa medom nije predviđeno za dugotrajno skladištenje, pa ako spremamo zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.

Stavite pire od šargarepe i jabuke u čiste, pasterizovane tegle dok su vruće. Stavite u šerpu sa vruća voda, poklopiti poklopcima, sterilisati na 90 stepeni Celzijusa 5 minuta (tegle od 0,2 l).

Korak po korak recept za pire od šargarepe sa jabukama. Detaljan opis I korisni savjeti pomoći će vam da ga pripremite za zimu.

Opis

Pire od šargarepe se priprema za zimu kako bi zimi bar komadić ljetnog sunca bio prisutan u našoj kući. Ovaj preparat od šargarepe treba samo da pogledate jednim okom i odmah se setite sunčanih dana. Međutim, ako ga isprobate, odmah ćete uroniti u zapanjujuće vruće ljeto.
Savjetujemo vam da pripremite prirodni pire od šargarepe bez šećera za zimu po ovom jednostavnom receptu, ne samo sada, već preporučujemo da ga pripremate svake godine! Kako biste uspjeli iz prvog puta i izbjegli bacanje mrkve, možete koristiti korak po korak tehnološke upute u nastavku sa fotografijama. Detaljno opisuje kako napraviti pire od šargarepe kod kuće. Priprema ovako neobičnog preparata ne traje više od pet minuta. Ostatak vremena se troši na pripremu šargarepe, jer prije nego što se napravi pire ujednačene konzistencije, povrće mora biti kuhano dok ne omekša. Tek tada u pomoć priskače kuhinjski procesor ili blender i napravi domaći pire od šargarepe.
Dakle, krenimo da pravimo ukusne i zdrave preparate od šargarepe za zimu!

Sastojci

Pire od šargarepe za zimnicu - recept

Prije svega, šargarepu je potrebno oprati od prljavštine, a tek onda odvojiti od zelenih repova i kože. Vrlo se lako čisti. To se može učiniti običnim nožem ili posebnom gulicom povrća.

Zatim oguljene šargarepe narežite po dužini na trakice, a zatim ih skuvajte. Za kuhanje šargarepe potrebno je ne više od pola sata. Da biste provjerili njegovu spremnost, možete prodrijeti u povrće vilicom; ako je to bilo lako učiniti, a mrkva je postala mekana, onda se može ukloniti sa štednjaka.

Ocijedimo vodu u kojoj se kuvala šargarepa, a povrće ostavimo da se ohladi. Nakon toga dio kuhane šargarepe sameljite blenderom ili kuhačom.

Sada preostalo povrće stavite u posudu sa seckanom šargarepom i sve tucite dok masa od šargarepe ne postane homogena i bez grudvica.

Pire od šargarepe možete poklopiti za zimu ili čuvati u frižideru jednu do dve nedelje, dodajući ga po potrebi u razna jela. Priprema je više nego jednostavna – međutim, kako biste olakšali proces kuhanja, bit će sjajno ako imate blender pri ruci. Po želji u recept možete dodati bilo koje začine, koji će ukus i aromu gotovog pirea učiniti svjetlijim.

Specifikacije recepta

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Konzerviranje, Konzerviranje povrća
• Težina recepta: Veoma jednostavan recept
• Karakteristike: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 16 minuta
• Vrijeme kuhanja: 54
• Broj porcija: 4 porcije
• Količina kalorija: 199 kilokalorija
• Prilika: Za večeru, Za ručak, Zdravo i ukusno

Sastojci za 4 porcije

• Šargarepa - 1,5 kg

Korak po korak

1. Priprema pirea od šargarepe počinjemo tako što pripremamo naš glavni i jedini sastojak - šargarepu. Povrće dobro operite, odrežite vrh sa preostalim peteljkama i ogulite nožem ili gulilom za krompir.
2. Šargarepu narežite na štapiće i kuhajte dvadeset do trideset minuta. Provjera spremnosti je vrlo jednostavna: probušite šargarepu vilicom i ako lako prodre u pulpu, onda je mrkva spremna.
3. Ocijedite vodu, ostavite kuhanu šargarepu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim polovinu šargarepe izmrvite u pire kuhačom ili blenderom. Ne dodajemo vodu.
4. Sada u dobijenu masu dodajte preostalu šargarepu i sameljite u pire.
5. Ako koristite procesor za hranu, za pire će vam trebati samo nekoliko minuta. A rezultat bi trebao biti homogena masa kao na fotografiji. Gotov pire od šargarepe je kremaste teksture i sam po sebi je prilično gust. Sada pripremljeni pire možete zatvoriti u tegle za zimu - ili jednostavno čuvati u frižideru nekoliko dana.

Svi znaju da je šargarepa pravo skladište tvari korisnih za tijelo. Ljekovita svojstva Ovo korjenasto povrće koristi se više od 4 hiljade godina. Ljekovito djelovanje povrća zahvaljuje se njegovom bogatom sastavu: šargarepa sadrži vitamine K, C, E, PP, grupu B, karoten, minerale gvožđe, kalijum, fosfor, magnezijum i druge. Ali ne znaju svi da je šargarepa jedinstven proizvod koji je korisniji kada se kuha nego sirov.

Kada se kuha, količina antioksidansa u ovom povrću povećava se za više od 30%, zbog činjenice da se pri tome stvaraju nova hemijska jedinjenja. Ovi antioksidansi pomažu u zaštiti organizma od raka, sprječavanju crijevne disbioze i jačanju imuniteta organizma. Pire od kuvane šargarepe korisno je za dijabetes. Prema riječima ljekara, ovo povrće pomaže u prevenciji bolesti poput Alchajmerove bolesti i raka. Kako bi se provitamin A bolje apsorbirao, u pire od šargarepe preporučljivo je dodati kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Koraci kuhanja:

6) Sitno nasjeckajte peršun i pospite ga preko gotovog pirea. Možete dodati kašiku kisele pavlake. Gotovo jelo se može jesti samostalno ili kao prilog.