Kako skuvati kompot od sušenog voća za dijete. Kako kuhati kompot od sušenog voća za dijete: kuharske tajne i najbolji recepti

Pozdrav, dragi čitaoci! Sušeno voće je pravo skladište vitamina i minerala. Ljetna sezona nam daje ovo blago, a mi zaista želimo da ponesemo dio toga u zimsku mećavu. Pronosimo aromu ljeta kroz vrijeme i pripremimo kompot od sušenog voća, recept za koji vam predstavljam.

Kako kuvati?

Ovo piće se tradicionalno služi za Božić. I iako su ga naši preci smatrali prazničnim desertom, danas ga možemo kuhati svaki dan. Sušeno voće predstavljeno je na policama trgovina u širokom rasponu:

  • jabuke i kruške;
  • suhe šljive;
  • grožđice;
  • šipak;
  • sušene kajsije i dr.

Neki ljubitelji uzvara u njega stavljaju i smokve ili urme. Odvar je dobar za dijete jer je prirodni izvor vitamina zimsko vrijeme. Pogledat ćemo najizvrsniji recept za kuhanje.

Asorted

Ovaj recept koristi mnogo voća koje se može naći u našim baštama i na policama prodavnica. Da napravite kompot, uzmite:

  • šaka sušenih jabuka, krušaka, grožđica i suvih šljiva;
  • voda -3 litre;
  • granulirani šećer - 3 kutlače (količina se može mijenjati ovisno o ukusu).

Priprema:

  1. Suvo voće prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri pola sata.
  2. Prokuhajte vodu i u nju dodajte jabuke.
  3. Zatim svakih 10 minuta dodajte namirnice u čorbu sljedećim redoslijedom: suve šljive, kruške, grožđice.
  4. Na samom kraju dodajte šećer.
  5. Pustite da se napitak skuha (to obično traje jedan dan, ali možete jesti i ranije).

Za djecu


Oni od nas odraslih koji smo išli u vrtić u Sovjetsko vreme Vjerovatno se sjećaju mirisa kompota koji je uvijek bio prisutan na večeri. Da biste uronili u malo nostalgije, možete pripremiti piće kao u vrtić. Ispada izuzetno ukusno i zaista miriše na djetinjstvo. Za to će nam trebati:

  • sušene jabuke - 0,3 kg;
  • grožđice – 0,15 kg;
  • Dodajte šećer ili med po želji.

Počnimo kuhati korak po korak:

  1. Prvo dobro isperite hranu. Trebaju biti bez prljavštine, pijeska i drugih nasumičnih inkluzija.
  2. U šerpu sipajte vodu (do 0,4 kg voća na 2 litra tečnosti).
  3. Zakuhajte sadržaj i isključite vatru.
  4. Sada ostavite da se napitak kuha 20 minuta.
  5. Procijedite i dodajte med ili granulirani šećer po ukusu.

Najbolje je ovaj desert poslužiti djeci nakon što je zagrejana na sobnoj temperaturi.

Mnogi čitatelji su zainteresirani za pitanje koliko dugo kuhati kompot. Uvarak sušenog voća nije potrebno držati na vatri duže vrijeme. Samo je zakuhajte i ostavite da prokuha. Sve korisnim materijalom proizvodi će se osloboditi tokom procesa infuzije.

U spori šporet


Možete brzo i ukusno pripremiti odvar u sporom štednjaku. Ako kod kuće imate ovo čudo tehnologije, ne zaboravite ga koristiti u pripremi deserta. Uzmite sljedeće proizvode:

  • sušeno voće - 0,5 kg;
  • voda 5 litara;
  • granulirani šećer - 1 šolja.

Proces kuvanja:

  1. Isperite voće pod tekućom vodom u cjedilu ili u dubokoj posudi.
  2. Ako ste proizvode uzeli iz prodavnice, ili niste sigurni u higijenu tokom skladištenja, voće možete preliti kipućom vodom.
  3. Daj višak tečnosti odvod.
  4. Stavite sastojke u činiju i dodajte šećer.
  5. Sipajte vodu i zatvorite poklopac.
  6. Ako vaša oprema nema posebno dugme „Drinks“ itd., koristite funkciju „Soup“ ili „Stew“. Vreme kuvanja – 1 sat ili 1 sat 20 minuta.
  7. Nakon ključanja ostavite napitak u posudi pola sata.

Sada je desert spreman za jelo. Može se ohladiti i poslužiti. Ovo jelo je bolje čuvati u frižideru, ne pokrivajući ga poklopcem.

Sa šipkom


Evo još jednog neobičnog recepta koji uključuje još jedno skladište vitamina - šipak. Mješavina voća koja je također uključena u ovu opciju može biti bilo koja. pa uzmi:

  • sušeno voće - 0,3 kg;
  • šipak - 50 grama;
  • granulirani šećer - 0,1 kg;
  • voda – 2 litre.

Počnimo sa kuvanjem:

  1. Suvo voće dobro operite i napunite vodom u prikladnu posudu.
  2. Ostavite ih 8 sati (bolje je to raditi noću) da nabubre. Nemojte još dodavati šipak.
  3. Stavite preparat na vatru i prokuhajte.
  4. U to vrijeme uzmite šipak i zgnječite ga da se bolje skuva. Ako su plodovi mekani, ali malo uvenuli, zgnječite ih oklagijom ili isecite.
  5. Šipak sipajte u čorbu i kuvajte još 5 minuta.
  6. Isključite vatru i ostavite sat vremena.
  7. Obavezno procijedite napitak prije pijenja.

Kako je to korisno?

Naravno, ljubitelje decokcija zanimaće koje su njegove koristi i štete. O korisna svojstva Mnogi ljudi su čuli za kompot od sušenog voća:

  • bogata kalijumom (posebno ako mu se dodaju suhe kajsije i suvo grožđe), stoga ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem;
  • sadrži mnogo vitamina B i C, pa jača imuni sistem;
  • ima laksativno dejstvo, pa se preporučuje da ga piju odojčad, trudnice i dojilje;
  • čisti krv i uklanja štetne materije iz tela.

Kompot od sušenog voća može se uspješno koristiti za mršavljenje, jer poboljšava probavu i ubrzava metabolizam. Mnoge devojke i žene se plaše da ga popiju velike količine, smatrajući da je ovo piće veoma kalorično.

Strahovi su uzaludni. Ako pripremate desert bez šećera, njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 60 kcal na 100 ml. Napitak može biti odličan proizvod za dane posta.

Šteta od dekocije je minimalna i može se pojaviti samo ako koristite sirovine niske kvalitete. Za sprečavanje štetnih materija od prodavati proizvode nisu upali u čorbu, preporučuje se da ih operete i prelijete kipućom vodom.

U suprotnom, kompot će koristiti samo vama i vašoj djeci. Pijte za svoje zdravlje!

Ako vam je članak bio koristan, preporučite da ga pročitate svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže. Do novih diskusija!

Koristan Instagram za trudnice o hrani i njenom uticaju na organizam - nastavi i pretplatite se!

Kompot od sušenog voća je hranjiv i zdrav napitak koji obožavaju i djeca i odrasli. Ima bogat, jedinstven ukus i prijatnu aromu. Piće je posebno popularno u hladnoj sezoni, kada nema svježeg voća i bobičastog voća.

Kompot od sušenog voća za djecu mlađu od godinu dana je sastavni dio prehrane, jer se napitak brzo i lako apsorbira u gastrointestinalnom traktu i prenosi velika korist za organizam koji raste.

Hranljiva vrijednost kompota od sušenog voća direktno ovisi o njegovom sastavu. Za pripremu ukusnog i zdravog napitka možete koristiti sljedeće suho voće: jabuke, kruške, trešnje, suhe šljive, grožđice, kajsije. Za izdvajanje vrijednijih tvari iz suhih kajsija i suhih šljiva preporučuje se prije pripreme kompota sušeno voće narezati na nekoliko dijelova.

Sušeno voće sadrži mnoge korisne tvari

Prednosti kompota od sušenog voća za djecu

Kompot od sušenog voća je veoma zdrav, jer napitak zadržava sve vitamine i mikroelemente neophodne za zdravlje.

Prednosti sastojaka koji čine kompot:

    • Jabuke sadrže pektin koji je važan za zdravu probavu. Pozitivno utiče na funkcionisanje bubrega, kardiovaskularnog i hematopoetskog sistema.
    • Kruška je izvor fruktoze, koja je neophodna za normalno funkcionisanje gušterače.
    • Suve šljive – imaju antibakterijski efekat, sprečavaju nedostatak vitamina i anemiju.
    • Smokve – normalizuju metabolizam i jačaju imuni sistem. Ako ste imali bilo kakvih problema s porodom, kompot od sušenog voća sa smokvama za bebu od 10 mjeseci pomoći će bebi da normalno raste i razvija se.
    • Suhe kajsije sadrže čitavo skladište korisnih tvari: fosfor, vitamine A i B, željezo. Sprečava probleme sa vidom, normalizuje količinu gvožđa u krvi.
    • Grožđice su bogate kalijumom, koji pozitivno utiče na rad srčanog sistema.

Sušeno voće ima ljekovita i regenerativna svojstva

Kompot od sušenog voća za dijareju kod djeteta mora sadržavati kruške koje će pomoći u regulaciji stolice. Ali suhe šljive, kajsije i grožđice bit će korisni za one koji pate od zatvora, jer imaju laksativni učinak.

Kompot od sušenog voća za djecu stariju od godinu dana posebno je koristan u vrijeme povišene tjelesne temperature. Pijenje puno obogaćenih pića sprječava povećanje acetona i pospješuje brzi oporavak.

Prednosti kompota od sušenog voća:

    • normalizira probavu;
    • dobro gasi žeđ;
    • zasićuje organizam korisni vitamini i mikroelementi.

Zašto je kompot od sušenog voća štetan za djecu?

Jedina kontraindikacija za pijenje obogaćenog pića je individualna netolerancija na jednu od komponenti. Ako je dijete alergično na kompot od sušenog voća, potrebno je identificirati “opasan” sastojak i više ga ne koristiti u pripremi napitka.


Kada djetetu možete dati kompot od sušenog voća?

Mnoge majke koje počnu davati svojoj bebi ne samo vodu, već i druga pića, zabrinjavaju se pitanjem: može li beba od 6 mjeseci imati kompot od sušenog voća? Ukusan i hranljiv napitak možete uvesti u ishranu vašeg deteta već sa četiri meseca. Prema nutricionistima, proizvod napravljen od sušenog voća mnogo je zdraviji za djetetov organizam nego od svježeg voća. Posebno zimi i u proljeće, kada postoji rizik od kupovine sastojaka „bogatih nitratima“.

Majke se često pitaju: može li jednomjesečna beba jesti kompot od sušenog voća? Svaki kompetentan pedijatar će vam reći da uvođenje bilo koje hrane osim majčino mleko ili su mješavine moguće tek nakon četiri mjeseca. Ako je vaša beba rođena ljeti i primijetite da je žedna, možete je utažiti običnom čistom vodom.

Recepti za kompote od sušenog voća

Čini se da nema ništa komplicirano u pripremi pića, ali važno je ne samo znati koliko kuhati kompot od sušenog voća za dijete, već i kako odabrati prave proporcije. U suprotnom, piće neće biti dovoljno ukusno ili prezasićeno.

Klasični kompot od sušenog voća

Običan kompot od sušenog voća za dijete od 7 mjeseci i starije priprema se od mješavine jabuka, krušaka i, po želji, trešanja. Trebaće vam 500-600 gr. sušeno voće, 3 l. voda, šećer po ukusu. Da biste poboljšali svojstva pića prilikom ključanja, u tekućinu možete dodati malo limunske kiseline. Ovaj kompot od sušenog voća koristan je ne samo za djecu, već i za dojilje.


Kompot od sušenog voća može se pripremiti od poznatog voća u bilo koje doba godine.

Lagani kompot od sušenog voća - recept za dijete do godinu dana

Ako kompot od sušenog voća za dijete od 2 godine može sadržavati veliku količinu šećera, tada se djeci mlađoj od šest mjeseci preporučuje da piju isključivo prirodno piće. Razlikuju se i proporcije, koje se moraju računati na otprilike 1 do 10. Kako bi kompot bio što korisniji, preporučuje se da se pre upotrebe natapa 5-6 sati.

Kompot sa suvim grožđem

Ako želite da pripremite kompot od sušenog voća za dijete od 4 mjeseca, razmislite o najjednostavnijem klasičan recept. Za pripremu ovog napitka trebat će vam samo dvije vrste sušenog voća - jabuke i grožđice. Sastojke treba uzimati u količini od 100 g. za 500 ml. vode, s obzirom da se sušeno voće tokom kuvanja povećava nekoliko puta. Zakuhajte tečnost i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim kompot procijediti i dodati med ili šećer po ukusu.

Kompot od sušenog voća u loncu

Kompot od sušenog voća za 8-mjesečnu bebu može se pripremiti ne samo na šporetu, već iu sporom štednjaku. Priprema sastojaka je standardna. Zatim se sušeno voće stavlja u posudu za multivarke napunjenu vodom i postavlja se način "dinstanja". Vrijeme pripreme kompota ne traje više od pola sata. Da bi napitak bio zasićeniji, preporučuje se da ga držite u režimu "Zagrijavanje" nekoliko sati.


Kompot od sušenog voća se lako može pripremiti u spori šporet

Kako odabrati pravo sušeno voće za kompot

Ako sami ne pripremate sušeno voće i radije kupujete sastojke za kompot u trgovinama, trebali biste naučiti kako odabrati prave proizvode. Ne obraćaj pažnju na to izgled, jer ono što je lepo nije uvek ukusno i zdravo. Često, da bi stvorili atraktivniji i prezentabilniji proizvod, proizvođači koriste različite aditive tokom sušenja (na primjer, sumpor dioksid), koji negativno utječu na nutritivnu vrijednost gotov napitak. Najkorisnije sušeno voće je blago naborano, prirodnog mirisa, bez stranih nečistoća.

Planirate li pripremiti kompot od sušenog voća za dijete od godinu dana, a ne možete na oko utvrditi prirodnost sastojaka? Zatim obavezno obratite pažnju na stanje proizvoda prilikom namakanja. Ako je voda dobila žutu ili narandžastu nijansu, u sušenom voću postoje konzervansi. Ispijanje takvog pića je opasno za djetetov organizam.
Video:

Kompot od sušenog voća za dojenčad je napitak koji može obogatiti djetetov organizam vitaminima i mineralima potrebnim za puni razvoj. Sušeno voće i bobičasto voće poznato je po svom djelotvornom djelovanju na gastrointestinalni trakt, pa se djeci može davati kao blagi prirodni laksativ.

Koje su prednosti sušenog voća?

Visokokvalitetno sušeno voće zadržava više nutrijenata od smrznutog bobičastog voća, gotovih kompota ili džema. Osim toga, nisu obrađene šećerom, pa ne štete djetetovom tijelu zbog dodatnih kalorija. Njihova upotreba zimi - Najbolji način borba protiv nedostatka vitamina.

Napitak od sušenog voća:

  1. jača imuni sistem
  2. poboljšava apetit
  3. dobro za artritis (ako recept uključuje kajsije)
  4. smanjuje i stabilizuje intrakranijalni pritisak
  5. povećava nivo hemoglobina (ako recept uključuje suve šljive)
  6. ima baktericidni učinak (koristi se u liječenju infekcija genitourinarnog trakta)
  7. normalizuje metabolizam
  8. jača nervni sistem, omogućava vam liječenje depresivnih stanja

Ako recept sadrži nekoliko sastojaka, ovo nije dobra opcija za bebe. Djeci starijoj od 12 mjeseci već se mogu ponuditi pića sa više sastojaka.

Potrebno je ograničiti konzumaciju kompota ili ih svesti na minimum ako dijete ima čir na želucu.

Većina bobičastog voća ima diuretski učinak, pa pića na bazi njih mogu povećati opterećenje bubrega. Kompoti se moraju ponuditi djeci bilo koje dobi u strogo doziranim dozama kako ne bi imali suprotan zdravstveni učinak.

Poremećaj stolice kod djeteta trebao bi biti razlog za odbijanje kompota, posebno onih koji sadrže suhe šljive i suhe kajsije.

U kojoj dobi se djeci može davati sušeno voće?

Samo sušeno voće je kompleksna hrana za dijete. Ali kompoti na bazi njih odlična su opcija za dojenčad i djecu mlađu od godinu dana.

Prema preporuci mjerodavne Svjetske zdravstvene organizacije, dohranu treba početi davati odojčetu sa šest mjeseci. U to vrijeme bebin gastrointestinalni trakt je već malo ojačao i spreman je da prihvati drugu hranu (ne majčino mlijeko ili adaptiranu mliječnu formulu).

Dohrana je obavezno praćena obilnim prihranom. U savremenoj pedijatriji smatra se da nije potrebno davati djetetu ništa da pije dok ne napuni 6 mjeseci. Izuzetak su situacije s povišenom tjelesnom temperaturom bebe, produženim proljevom. U tom slučaju djetetu se može dati pročišćena voda i slabe dekocije ljekovitog bilja.

Kompoti bi se trebali pojaviti u ishrani bebe sa 6 mjeseci. Dohrana je često praćena kod djece, jer se crijeva ne prilagođavaju odmah na novu hranu. Iz tog razloga, kompot od sušenog voća za bebe pomaže u rješavanju ovog problema.

Kako pripremiti kompot od sušenog voća za dijete?

Za piće morate odabrati visokokvalitetno voće koje nije tretirano hemikalijama.

Kompot od sušenog voća za bebe treba da sadrži jednu komponentu - suhe jabuke. Kada se tijelo navikne na ovaj napitak, možete mu dodati obične grožđice, aromatične suhe kajsije ili suhe šljive (pod uslovom da je dijete već dalo ove proizvode i da nisu izazvali alergiju).

Najbolja opcija kompota za mališane bi bila sljedeća:

  1. Osušeno voće isperite u puno tekuće vode, potopite 15-30 minuta
  2. ocijedite vodu iz sušenog voća, stavite u termosicu i prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuha sat vremena

Ovom metodom plodove nije potrebno kuhati, tako da zadržavaju najveći dio sadržaja vitamina. Za bogatiji ukus, kompot treba kuvati oko 20 minuta. Recept za dojenčad ne uključuje šećer. Da malo zasladite napitak, možete dodati malo fruktoze ili meda u djetetov kompot (ako nema alergija). Ne preporučuje se davanje deci u bilo kom obliku do 12 meseci, nakon čega se strogo dozira.

Važna nijansa: ako recept uključuje kuhanje sušenog voća, to treba učiniti sa zatvorenim poklopcem i na vrlo laganoj vatri. Na ovaj način možete sačuvati više korisnih elemenata.

Recept za kompot od sušenog voća može se varirati s različitim komponentama. Odličnog su ukusa uz odvar od šipka, a ovom napitku možete dodati i listove crne ribizle, mentu ili matičnjak.

Za dijete starije od 12 mjeseci može se skuvati osvježavajući kompot s limunom: da biste to učinili, stavite komadić citrusa u gotov napitak na nekoliko minuta i iscijedite malo soka.

Kako i koje sušeno voće odabrati?

Ne preporučuje se kuhanje dječjih kompota s egzotičnim sušenim voćem: bananama, mangom itd. Bolje je pripremiti napitak od biljaka koje rastu u vašem kraju. Takođe nije vredno toga malo dijete skuvajte kompot od sušenih višanja ili slatkih višanja. Tokom dugotrajnog skladištenja, u sjemenkama ovih bobica počinju se stvarati otrovne tvari. Za kompote je bolje koristiti voće pripremljeno samostalno u jesensko-ljetnom periodu: jabuke, kruške, dunje, kajsije, grožđe.

Ako se sušeno voće kupuje za piće u trgovini ili na pijaci, moraju se uzeti u obzir sljedeći faktori:

  1. sjajni sjaj suvih šljiva i suhih kajsija trebao bi vas upozoriti na činjenicu da se radi o voću koje se suši prirodno imaju mat teksturu
  2. dimljeno sušeno voće najčešće se prerađuje sintetičkim dimom koji je opasan za djecu i odrasle
  3. visokokvalitetno sušeno voće ne bi trebalo da ostavlja tragove na vašim rukama
  4. sušeno voće koje se prodaje na težini može sadržavati mikroorganizme koji su opasni po zdravlje djeteta

Za dječje kompote potrebno je odabrati sušeno voće koje je temeljito očišćeno od peteljki i sjemenki. Ako se voće ne prodaje u originalnom pakovanju, potrebno ga je posebno pažljivo sortirati i oprati u vodi. U recept možete dodati nekoliko kapi vitaminskog soka (rovenberry, grožđe, šljiva) po ukusu. Za bebe je bolje pripremiti kompot bez pulpe. Da biste to učinili, morate procijediti pripremljenu voćnu juhu.

Pitanje uvođenja komplementarne ishrane jedno je od najvažnijih za mlade roditelje. Dohrana uključuje ne samo pire od povrća i voća, već i pića. Majke se trude da svojim bebama pruže najbolje i pitaju se kada mogu početi davati svojim bebama ukusne i zdrave kompote od sušenog voća i kako pravilno skuvati vitaminski napitak kako bi bio pogodan za uvrštavanje u dječji jelovnik.

Kada i zašto uvesti kompot bebi

Pedijatri još uvijek ne mogu doći do jedinstvenog mišljenja u vezi sa uvođenjem prve dohrane za dojenčad. Debata o uzrastu u kojem piće treba uvoditi u ishranu djece mlađe od godinu dana traje do danas. Neki lekari kažu da je dozvoljeno da beba prvi put proba sok ili kompot od suvog voća sa 3-4 meseca. Drugi stručnjaci uvjeravaju da se u dječji jelovnik ne isplati uvoditi pire i pića prije 6 mjeseci: tijelo bebe mlađe od šest mjeseci jednostavno nije spremno da primi i preradi bilo koju drugu hranu osim majčinog mlijeka ili prilagođene formule. . Stručnjaci dijele isto mišljenje Svjetska organizacija Zdravlje: Smatraju da su djeca mlađa od 6 mjeseci u potpunosti dojenje, jednostavno nema potrebe za dohranom ili dodatnom ishranom, jer majčino mleko sadrži sve materije koje su bebi potrebne i dovoljnu količinu tečnosti.

U isto vrijeme, ne može se poreći da je djeci mlađoj od godinu dana koja su na vještačkoj ishrani potrebna dodatna tekućina. Zbog toga se dojenčadi koja jedu adaptirano mlijeko obično dozvoljava da daju vodu prije navršenih šest mjeseci, a zatim da kompote ako beba dobro podnosi piće. Većina rane godine Od kojih je dozvoljeno uvođenje kompota u ishranu dojenčadi je 3 mjeseca.

Na ovaj ili onaj način, o pitanju kada je djetetu mlađem od godinu dana moguće dati kompot od sušenog voća treba odlučiti samo zajedno s pedijatrom, koji će uzeti u obzir osobitosti razvoja i prehrane bebe.

Kompot od sušenog voća za djecu je odličan izvor vitamina i mikroelemenata. Ispijanjem ovog napitka možete povećati imunitet vaše bebe i poboljšati njenu probavu. Primijećeno je da vitaminska tekućina ne samo da savršeno gasi žeđ, već i pomaže u otklanjanju zatvora. Kompot se može dati onim bebama koje odbijaju da piju vodu: obično bebe rado isprobaju novi ukus koji im prija. Ovo je odličan način da nadoknadite vlagu tokom letnjih vrućina ili bolesti, kada beba gubi mnogo tečnosti zbog temperature i prekomernog znojenja.

Kako uvesti kompot u ishranu bebe

Važno je ne samo razumjeti u kojoj dobi se bebi može dati kompot od sušenog voća, već i znati kako to učiniti ispravno. Ima ih nekoliko važna pravila koji se odnose na uvođenje voćnih napitaka u prehranu djece mlađe od godinu dana:

  1. Kompot od sušenog voća možete davati samo onim bebama koje ne pate od ozbiljnih probavnih smetnji i nisu sklone alergijskim reakcijama.
  2. Bez obzira na djetetovu dob, po prvi put bebi treba dati samo ½ kašičice, a to treba učiniti u prvoj polovini dana kako bi se do večeri pratila reakcija djetetovog tijela na proizvod. Ako se alergija na piće ne pojavi, možete postepeno povećavati količinu kompota u prehrani bebe na 100 ml.
  3. Kompot je potrebno kuhati bez dodavanja šećera, bez obzira koji recept odaberete. Ako baš želite da zasladite napitak, najbolje je da mu dodate fruktozu, ali tek nakon konsultacije sa svojim pedijatrom.
  4. Morate početi s monokomponentnim kompotom - na primjer, od suhih jabuka. Postepeno se u piće dodaju i drugi sastojci, ali ne više od jednog novog sušenog voća u sljedećem receptu.

Bilo bi korisno podsjetiti da kompot od sušenog voća za dijete mlađe od godinu dana treba kuhati samo od proizvoda Visoka kvaliteta, prethodno dobro opran vodom i očišćen od stranih ostataka.

Sušeno voće može se čuvati do 2 godine, ali što se kraće čuva, to je kvalitetnije i pogodnije je za dečiji napitak.

Kako biste bili sigurni da će sušeno voće donijeti maksimalnu korist vašoj bebi, bolje je da ih sami pripremite i koristite u narednim mjesecima nakon sušenja.

Kako napraviti ukusan i zdrav napitak

Kompot od sušenog voća za bebe može se skuhati ili uliti u termosicu. Zapamtite da količina vitamina koja se u njima zadržava ovisi o tome koliko dugo su sušeni plodovi bili podvrgnuti toplinskoj obradi. Napitak za djecu mlađu od godinu dana priprema se na sljedeći način:

  1. Recept br. 1 (za djecu od 3 mjeseca). Ova metoda kuvanja je dobra za prvi pokušaj. Trebaće vam 20 g suvih jabuka i 1 šolja kipuće vode. Prethodno oprano i oguljeno suvo voće se namače toplu vodu 20 minuta, zatim se tečnost ocijedi, jabuke se prebace u termos i prelije kipućom vodom. Nakon 2 sata, kompot se sipa u čistu posudu i ohladi na sobnu temperaturu.
  2. Recept br. 2 (sa fruktozom). Ovaj napitak se može pripremiti od bilo kojeg uobičajenog voća, a optimalna kombinacija bi bila kruška, suve šljive, suhe kajsije i jabuka. Treba uzeti malu količinu sušenog voća u približno jednakim omjerima i dodati smjesu u 300 ml kipuće vode. Kompot morate kuhati 10 minuta, a zatim dodati 1 žličicu. fruktoze i ostaviti 1-2 sata.
  3. Recept br. 3 (za bebe mlađe od godinu dana koje su sklone zatvoru). Za 1 litar vode trebat će vam 5-6 suhih suvih šljiva. Moraju se dobro oprati i prepoloviti, staviti u kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Napitak treba da odstoji još 30 minuta. Kada dođe vrijeme da djetetu date kompot, tekućinu treba procijediti i ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Recept br. 4. (za djecu mlađu od jedne godine koja pate od povećanog stvaranja plinova). 2 žlice. l. suvo bijelo ili tamno grožđe sipa se u termosicu i prelije preko noći sa 1 litrom kipuće vode. Kada se kompot natopi, možete ga procijediti i dati bebi.

Ako znate kako pripremiti vitaminski napitak od sušenog voća za odojče i, što je još važnije, kako i od kojih mjeseci ga dati bebi, ovo ukusan kompot Biće odličan dodatak glavnoj ishrani vaše bebe i doneće mu velike prednosti.

Kompot za dijete - opći principi pripreme

Kompoti za djecu sastavni su dio zdrave dječje hrane. Napitak sadrži vitamine, mikroelemente i druge korisne supstance koje su važne za djetetov organizam. Kompot za dijete može se napraviti od jabuka, krušaka i drugog voća. Bebe mlađe od godinu dana počinju da se maze kompotom od svježih jabuka od jednog sastojka bez dodatka šećera. Starija djeca mogu kuhati zaslađene kompote. Od sedam meseci u bebin sistem ishrane uvode se kompoti od sušenog voća. Ako ljeti pripremate voće i bobičasto voće, zimi možete kuhati ukusne, zdrave kompote od smrznutog bobičastog voća. Starija djeca mogu kuhati kompote od kajsija, jagoda, trešanja (pod uslovom da nisu alergična na voće). Kompot za dijete morate minimalno zasladiti, umjesto šećera bolje je koristiti grožđice. Tehnika pripreme dječjih kompota uključuje minimalno kuhanje. To je neophodno kako bi se osiguralo očuvanje svih korisnih tvari. Napitke za mališane najbolje je skinuti sa vatre odmah nakon ključanja. Napitak treba davati u zavisnosti od aktivnosti, ishrane i drugih faktora.

Kompot za dijete - priprema hrane i jela

Priprema proizvoda sastoji se od njihovog temeljitog pranja, guljenja i izrezivanja sjemenki, peteljki itd. Svježe jabuke i kruške moraju biti oguljene. Sušeno voće je potrebno oprati nekoliko puta, a poželjno ih je popariti kipućom vodom kako bi se osiguralo da su bakterije uništene. Suvo voće koje je previše suvo bolje je kuhati na pari nekoliko minuta. vruća voda. Budući da se kompot za dijete priprema u malim porcijama, bolje je ne rezati voće previše - još uvijek neće imati vremena da prokuha.

Od posuđa će vam trebati lonac (po mogućnosti s prozirnim poklopcem), nož, daska za rezanje, cjedilo, sito ili gaza i blender (ako trebate pripremiti kompot sa pulpom).

Recepti za kompot za djecu:

Recept 1: Kompot za dijete

Ovaj kompot za dijete pravi se od jabuka. Možda je ovo jedno od najbezopasnijih pića za hranu za bebe. Odvar od jabuke se daje čak i dojenčadi, počevši od 7 mjeseci. Nema potrebe za korištenjem zaslađivača u napitku.

Potrebni sastojci:

  • 1 jabuka;
  • Voda - 0,5 litara.

Način kuhanja:

Jabuku dobro operemo, osušimo i ogulimo. Prepolovite i uklonite sjemenke. Jabuku narežite na male komadiće. Stavite jabuku u šerpu i napunite je čistom filtriranom vodom. Za djecu stariju od 1 godine možete dodati malo šećera. Pokrijte šerpu prozirnim staklenim poklopcem i stavite na vatru. Nakon ključanja, odmah skloniti posudu sa vatre bez skidanja poklopca. Ostavite kompot od jabuka da se dijete natapa 1 sat. Ako vaše dijete voli gušće napitke, možete sve umutiti mikserom i pripremiti kompot od pulpe. Vlakna sadržana u jabukama su veoma korisna za probavu.

Recept 2: Kompot za dijete sa kruškom

Ova verzija kompota za dijete razlikuje se od prvog recepta po tome što sadrži kruške. Piće ispada još bogatije, aromatičnije, ukusnije i, naravno, zdravije.

Potrebni sastojci:

  • 1 jabuka;
  • 1 kruška;
  • Voda - 0,5-0,7 litara.

Način kuhanja:

Plodove dobro operemo, obrišemo i ogulimo. Zatim uklonite sjemenke, a pulpu narežite na male komadiće. Voće stavite u šerpu i napunite vodom. Pokrijte šerpu prozirnim poklopcem da vidite kada voda proključa. Nije preporučljivo ponovo otvarati posudu. Stavite tiganj na vatru. Nakon ključanja, posudu sa kompotom odmah skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi i da odstoji. U voće možete dodati kašiku šećera ako je dete starije od 1 godine.

Recept 3: Kompot za dijete od sušenog voća

Ovaj kompot od sušenog voća za dijete je odlično rješenje za hranu za bebe. Napitak jača dječji organizam, poboljšava probavu i poboljšava imunitet.

Potrebni sastojci:

  • Suho voće (jabuke i kruške) - 50 g;
  • Voda - 0,5 litara.

Način kuhanja:

Osušeno voće dobro operite i poparite toplom vodom. Stavite sušeno voće u manju šerpu i napunite toplom prokuhanom vodom. Pokrijte tepsiju staklenim poklopcem. Ostavite da nabubri preko noći. Nema potrebe da ujutro ispuštate vodu - ovo je kompot. Sve izmešati i dodati malo šećera (za decu stariju od 1 godine). Umjesto šećera možete dodati malo fruktoze.

Recept 4: Kompot za dijete sa suvim šljivama

Kompot za dijete sa suvim šljivama odličan je način za prevladavanje uobičajenog dječjeg problema - zatvora. Piće se priprema vrlo jednostavno i brzo.

Potrebni sastojci:

  • Suve šljive - 100 g;
  • Voda - 2-2,5 čaše;
  • Šećer - 100-120 g.

Način kuhanja:

Suve šljive dobro isperite u tekućoj vodi. U šerpu sipajte filtriranu vodu i dodajte šećer. Stavite posudu sa vodom na vatru. Čim voda proključa dodati suve šljive. Kompot za dijete kuhajte oko 15-20 minuta dok suvo voće ne omekša. Preporučljivo je da se piće pravilno natopi i ohladi na prirodan način.

Recept 5: Kompot za dijete sa glogom

Kompot za dijete s glogom se daje u malim količinama i samo u svježe skuvanom obliku. Napitak ne treba konzumirati u prevelikim količinama. Kompot je bolje davati malo po malo, ali redovno. Voće, začinsko bilje i bobičasto voće ne daju učinak odmah, već nakon nekog vremena. Piće se može davati od treće godine života.

Potrebni sastojci:

  • Čaša zrelih bobica;
  • Šećer - 100 g;
  • Voda - 2 čaše.

Način kuhanja:

Bobice dobro operite, narežite i uklonite sitne sjemenke. Ponovo isperite pod tekućom vodom. Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer. Nakon ključanja dodajte bobičasto voće. Kuvajte 5 minuta, a zatim ostavite da odstoji.

Kompot za dijete - tajne i korisni savjeti od najboljih kuvara

Povezane publikacije