Crna ribizla za zimu u čašama. Recept za džem od ribizle od pet minuta na čašu

Crna ribizla je bobica čije su prednosti poznate od davnina. Ove bobice su jednostavno "vitaminska bomba" za organizam, jer... Crna ribizla sadrži ogromnu količinu vitamina C, B1, PP, kao i brojne korisne elemente u tragovima i minerale.

Iznenađujuće, ako pojede 2 supene kašike crne ribizle u bilo kom obliku, osoba će sebi obezbediti dnevna norma korisne supstance glavni red.

Zbog činjenice da bobice ne sadrže enzime koji doprinose uništavanju askorbinske kiseline tokom dugotrajnog skladištenja, crne ribizle se mogu sigurno ubrati za zimu. Biće korisno koliko i sveže.

Od crne ribizle se prave sve vrste kompota, želea, džemova, koje se zamrzavaju, ali najčešći način pripreme je džem.

Neverovatna svojstva crne ribizle

Crna ribizla je nezamjenjiva zimi, kada su virusne respiratorne bolesti i gripa u porastu. Zbog toga džem od crne ribizle mora biti u kući kako bi se spriječile ili izliječile prehlade na prirodan način, a ne kupuju skupe i ne uvijek korisne lijekove.

Ribizla ne samo da leči prehladu, već će biti veoma korisna i kod niskog nivoa hemoglobina ili anemije, kada telu nedostaju gvožđe i folna kiselina.

Iznenađujuće, crna ribizla može desetostruko povećati efikasnost antivirusni lijekovi i antibiotici.

Pravilan odabir bobica i njihova priprema

Džem od crne ribizle je veoma ukusan i mirisan, nije, naravno, lepe boje kao crveni, ali je mnogo zdraviji.

Za džem je bolje odabrati krupnoplodne sorte crne ribizle kao što su Dachnitsa, Exotika, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya i druge. Velike bobice se brže obrađuju (sortiraju, peru), tako da će pripremni proces trajati mnogo manje vremena.

Treba uzeti u obzir i debljinu kore bobica. Za džemove i kompote prikladnije su sorte s tankom kožom, ali za zamrzavanje, naprotiv, prikladnije su one s debelom kožom.

Za pekmez uzmite dobro zrele ribizle; potrebno ih je pažljivo ubrati iz grozdova, uklanjajući pokvarene i nagnječene bobice i staviti u cjedilo. Temeljito isperite ispod hladnom vodom i ocijedite višak vlage. To je, u principu, sva mudrost pripreme crne ribizle za konzerviranje.

Rendane ribizle sa šećerom - idealan džem za zimu

Sastojci

  • bobice - 1 kg;
  • šećer – 1,7 kg.

Priprema

  1. Pripremite velike ribizle kako je gore opisano. Raširite ih na peškir i dobro osušite nekoliko sati.
  2. Zatim sipajte dvije šake ribizle u činiju i svaki dio izgnječite gnječilicom.
  3. Bobičastu masu prebaciti u čistu šerpu, dodati 500 gr. granuliranog šećera i miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
  4. Zatim dodajte ostatak šećera i ostavite sa strane dok se ovaj potpuno ne otopi, povremeno miješajući tokom dana.
  5. Kada se sav šećer otopi, džem rasporedite u suhe tegle i pokrijte poklopcima. Ovaj džem treba čuvati na polici frižidera.

Džem od crne ribizle

Po ovom receptu džem više liči na džem, jer... Ispada gust, ukusan i veoma mirisan.

Sastojci

  • Crna ribizla – 14 šoljica;
  • Šećer u prahu - 18 čaša;
  • voda – 3 čaše.

Priprema

  1. Da biste napravili ovaj džem, prvo morate prokuvati sirup. U šerpi pomešati vodu i polovinu šećera, skuvati sirup do providnosti.
  2. Pripremljene ribizle sipajte direktno u kipući sirup, prokuvajte i kuvajte pet minuta. Ugasite vatru i dodajte ostatak šećera. Pekmez dobro miješajte drvenom lopaticom desetak minuta.
  3. Vrući džem od ribizle sipajte u sterilne tegle, zatvorite sterilnim najlonskim poklopcima i čuvajte na hladnom.

Video recept za džem od crne ribizle.

Dvostruka korist u jednoj tegli - džem sa medom

Ovo je recept za neobičan džem od crne ribizle prijatnog ukusa meda.

Sastojci

  • Bobice crne ribizle (smrznute ili svježe) - 0,5 kg;
  • Šećer – 1 čaša;
  • Med – 2 kašičice;
  • Voda za piće – 1 čaša.

Priprema

  1. Sortirajte i operite bobice ribizle. Sada treba da prokuvate sirup. U šerpu sa čašom vode dodajte granulirani šećer i prokuhajte na laganoj vatri.
  2. Čim se šećer potpuno otopi, dodajte med i polako prokuhajte, ne zaboravite da miješajte.
  3. Nakon toga dodajte pripremljenu ribizlu i kuhajte 10 minuta, skidajući pjenu. Pripremljeni džem ostavite sa strane i ostavite da se ohladi.
  4. Hladan džem sipajte u sterilisane tegle i zarolajte. Stavite na toplo mesto 24 sata, a zatim ostavite u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Varijanta pripreme od crne ribizle i banana

Ovaj recept za džem od crne ribizle je prilično neobičan i veoma ukusan.

Za kuvanje su vam potrebni sledeći proizvodi:

  • ribizla – 0,5 kg;
  • granulirani šećer - 0,5 kg;
  • zrele banane - 0,5 kg.

Priprema

  1. Bobičasto voće i šećer stavite u posudu blendera i umutite dok se šećer potpuno ne otopi. Banane ogulite i narežite na kockice, stavite ih u blender i izmiksajte do glatke smjese.
  2. Dobijenu masu stavite u sterilne tegle, zatvorite i čuvajte u frižideru.

Ovaj aromatični džem je konzistencije moussea, savršeno se razmazuje po kruhu i ne razmazuje se. Prijatno!

Džem od ribizle i jabuke

Džem od crnog ribizla sam po sebi je veoma ukusan, ali ako ga kombinujete sa jabukama, rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.

Za ovaj recept će vam trebati:

  • Limun – 1 četvrtina;
  • Šećer – 0,4 kg;
  • Jabuke – 0,3 kg;
  • Crna ribizla – 0,3 kg.

Priprema

  1. Ribizle sortiramo, operemo i stavimo u zdjelu procesora hrane ili blendera, dodamo šećer i sameljemo dok ne postane glatko. Smesu sipajte u šerpu sa debelim dnom i kuvajte 5 minuta.
  2. Jabuke operite, uklonite jezgru i narežite na kriške. Iscijedite sok od četvrtine limuna i pomiješajte s malo vode. Ovom vodom prelijte pripremljene jabuke da ne potamne.
  3. Kad se pire od ribizle malo stisne, dodajte jabuke u tiganj i kuhajte četvrt sata na laganoj vatri.

Gotov džem možete sipati u sterilne tegle i čuvati cijelu zimu, a možete ga pojesti odmah ili poslužiti uz palačinke ili palačinke. Prijatno!

Neverovatan video recept

Kako pravilno čuvati džem od crne ribizle

Džem od crne ribizle se odlično drži. Ali ako je džem pripremljen na brz način ili jednostavno pasiran sa šećerom, onda ga treba čuvati samo u frižideru i to ne duže od 2-3 meseca.

Teglice kuhanog džema od ribizle, zamotane posebnim željeznim poklopcima, mogu se čuvati mnogo duže, čak iu sobnim uslovima. Ali bolje je ne riskirati i staviti takvu konzervaciju u podrum ili podrum. Napravite džem i dobar tek svima!

Ukusni džem-žele od ribizle pet minuta

U julu sazrijevaju crne i crvene ribizle, što znači da je vrijeme za domaće pripreme za zimu - pravljenje ukusnog džema od ribizle, ali ne jednostavnog, već želea od cijelih bobica. Poznato je da je ribizle gotovo najviše zdrava bobica, po sadržaju vitamina C parira čak i limunu. Stoga je zadatak svake domaćice da sačuva sve vitamine nakon termičke obrade uz minimalne gubitke. Ribizle se mogu samljeti sa dosta šećera i čuvati u frižideru. Ali po pravilu, do kraja sezone berbe, frižider već pršti od raznih tegli pekmeza i kiselih krastavaca koji se u njemu čuvaju. Kako sačuvati vitamine u crnoj ribizli, ali u isto vrijeme pripremiti dugotrajan džem bez frižidera ili podruma?

Postoji mnogo takvih recepata za kuhanje, ja vam nudim najbrži:

Petominutni džem-žele od ribizle, jednostavan recept

Ovaj recept sam našla u lokalnim novinama. Glavni uslov za pripremu džema od ribizle Pet minuta je striktno pridržavanje proporcija bobičastog voća, šećera i vode, kao i vremena kuhanja. Ni u kom slučaju se ne preporučuje improvizacija - sve svoje napore možete svesti na ništa. Ako se pridržavate svih pravila kuhanja, krajnji rezultat bi trebao biti ukusan i aromatičan džem u obliku želea.

  • 12 šoljica ribizle;
  • 15 čaša šećera;
  • 1 čaša vode.

Dakle, kao što je gore navedeno, džem od ribizle se priprema vrlo jednostavno i brzo, ako koristite moju shemu rada.

  1. Prije svega, trebate pripremiti staklenke za konzerviranje: oprati, očistiti sodom, isprati i osušiti u pećnici. Poklopce za tegle treba očistiti sodom, isprati, preliti kipućom vodom i osušiti.
  2. Ribizle sortiramo, uklanjamo grane i listove, isperemo pod tekućom vodom i sipamo u šerpu za pravljenje džema.
  3. U tiganj dodati pola porcije šećera, odnosno 7,5 šoljica, 1 šolju vode, staviti na jaku vatru,
  4. dovedite do ključanja, podesite tajmer na tačno 5 minuta
  5. Kao što vidite, naziv džema uopće nije reklamni trik. Isključiti vatru ispod tiganja i sipati drugu polovinu porcije šećera (7,5 šoljica), dobro promešati dok se zrnca šećera potpuno ne otope.
  6. Zašto preparat ima tako čudno ime: petominutni džem-žele? Jer bobice ribizle nemaju vremena da prokuvaju za pet minuta, ali sok od bobica i puno šećera pravi odličan žele od ribizle!
  7. Džem od ribizle stavite u pripremljene tegle, poklopite poklopcima i zarolajte. Tegle ne treba prevrtati, niti ih prekrivati ​​toplim peškirom.

Pjatiminutka džem od ribizle, kuvan prema ovome jednostavan recept, ispada ukusno i aromatično, dobro se stvrdne u obliku želea. Kombinacija kiselih celih bobica i slatkog želea je neopisivo, mmm, ukusna! Savršen kao desert za čaj, kafu, kao fil za pitu itd.

Okus džema od bobica svima nam je poznat od djetinjstva. Brižne bake i mame s entuzijazmom su spremale marmelade, džemove i konfete, jer su sigurno znale: zimi se ne može bez takve poslastice! Oduvijek je služio kao ukusan fil za pitu, slani sastojak kreme ili samostalan desert. A u neprijatnim periodima, kada su se javljale prehlade, mnogo je pomogao i u borbi protiv bolesti. To znači da vi i ja ne možemo zanemariti ovu tradiciju ako želimo bogatu trpezu i dobro zdravlje. stranica predlaže da počnete s malim - pravljenje petominutnog džema od ribizle, recept za koji modernim domaćicama može uštedjeti vrijeme i trud.

O blagodatima crne ribizle

Prema ljekarima i narodnim stručnjacima, ova bobica je najvrednija među baštenskim kulturama. Sadrži toliko koncentriranu količinu vitamina C da čak i kada se ribizla zamrzne ili termički obradi, ovaj element nigdje ne nestaje. A u kombinaciji s vitaminom P, sposoban je odoljeti aterosklerozi. Ribizla će takođe pomoći kod problema sa respiratornog sistema, jetra, bubrezi. Bobica može spriječiti zatajenje srca, smanjenje IQ kod starijih ljudi, Alchajmerovu bolest, pa čak i pojavu malignih tumora. Sok od crne ribizle koristi se kao regenerativno sredstvo nakon operacija i teških bolesti. Folna kiselina, sadržan u ribizli, smanjuje štetno dejstvo zračenja, uklanja toksine i teške metale.

Savjet! Samo 50 grama džema ili svježeg bobičastog voća dnevno ispunit će vas korisnim tvarima koje su potrebne svakom tijelu.

Međutim, morate imati na umu da ribizla nije lijek, au nekim slučajevima može biti opasna. Na primjer, kod tromboflebitisa može povećati zgrušavanje krvi, što će dovesti do pogoršanja stanja pacijenta. A nerazrijeđeni sok od bobica može postati alergen za malo dijete.

Kako napraviti petominutni džem od ribizle?

Priprema bobica. Ribizle sortiramo, plijevimo zelene ili prezrele bobice, uklanjamo peteljke, listove i grančice. Operite dobro u hladnoj vodi, možda dva puta. Što su naše sirovine čišće, džem će se bolje očuvati zimi.

Kako upakovati konfit legalno? I džem od crne ribizle „5 minuta“ i druge vrste džema bolje je zatvoriti u male teglice, zapremine oko pola litra. Biramo isključivo cijele tegle, bez krhotina i pukotina. Operite ih temeljno sa soda bikarbona i sterilizirati bilo kojom poznatom metodom. Isto radimo i sa poklopcima: savršeno glatki (najbolje novi), bez tragova rđe ili buđi, operite i prokuhajte. Sterilne tegle pokrivamo poklopcima i stavljamo ih na mjesto gdje ih niko privremeno neće ometati i neće narušavati apsolutnu unutrašnju čistoću, jer od toga ovisi i sigurnost preparata.

Šta nam još treba? Za pravljenje džema potrebna vam je velika posuda. Na primjer, emajlirana tava, bakarna ili aluminijska posuda za hranu. Optimalna zapremina takve posude je od 2 do 6 litara. Potrebna vam je i drvena kašika ili lopatica sa dugom drškom za mešanje vruće smese i sipanje u tegle. Ako više volite sterilizirati već upakovane proizvode, dobro će vam doći metalne klešta za konzerviranje. Kuhinjske vage ili mjerne posude i, naravno, mašina za šivanje neće biti suvišni.

Bitan! Ako nemate mašinu za šivanje na svom imanju ili jednostavno ne želite da se zamarate tradicionalnim zatvaranjem, džem možete zatvoriti običnim najlonskim poklopcima. Takvi praznini neće biti hermetički nepropusni i stoga će trajati manje od svojih kolega ispod metalnog poklopca. Rešenje je jednostavno: tegle čuvajte u frižideru i prvo pojedite sadržaj.

Neki trikovi. Da džem ne bi zagorio, treba ga staviti da proključa na srednjoj vatri i dinstati na najmanjoj vatri. Osim toga, možete koristiti i razdjelnik - on će ravnomjerno raspodijeliti toplinu i spriječiti da se džem zalijepi za zidove posude.

Klasični džem od crne ribizle “5-minut”

Uzmite jednake količine šećera i ribizle, kao i pola čaše vode. Zakuhajte jednu čašu šećera i svu vodu da se dobije sirup. U ovu tečnost sipajte 1 šolju bobica i kuvajte 5 minuta uz stalno mešanje. Ponovo dodajte čašu ribizle i pijeska, kuhajte 5 minuta. Dodajte sve sastojke u ove porcije. Kada je smjesa dovoljno prokuhala, sipajte je u tegle i zatvorite. Iako se ovaj džem od ribizle naziva "petominutnim", vrijeme kuvanja ispada duže i direktno ovisi o raspoloživoj količini bobičastog voća. Međutim, njegov ukus prevazilazi sva očekivanja i u potpunosti opravdava nekoliko sati provedenih.

Klasični džem od crne ribizle “5-minut”

Džem od crne ribizle "žele od pet minuta"

U ovom receptu sve je mnogo jednostavnije, a gotov proizvod nije lošiji u kvaliteti. Zahvaljujući prirodnim želirajućim svojstvima bobičastog voća, možete napraviti divan džem od crne ribizle nalik na 5 minuta. Ovu poslasticu sigurno će cijeniti vaši ukućani i gosti, jer je vaš omiljeni ukus u kombinaciji sa neobičnim oblikom.

Trebaće nam 6 šoljica šećera, 4 šolje ribizle i 2 šolje vode. Pola šećera sipajte u vodu i prokuvajte. Dodajte sve bobice i kuhajte 5-7 minuta. Zatim dodajte preostali šećer, pažljivo promiješajte smjesu i kuhajte još 5 minuta. Vrući konfitur pakujemo u pripremljene posude, umotamo i stavimo pod toplo ćebe dok se potpuno ne ohladi.


Džem od crne ribizle "žele od pet minuta"

Ekspres džem od crne ribizle sa pomorandžom

Ovaj način pripreme naziva se i "sirovi" džem, jer se ovdje ne koristi toplinska obrada proizvoda. Za kilogram ribizle uzmite jedan i po kilogram bijelog granuliranog šećera i jednu narandžu. Citruse sameljite direktno sa korom u mašini za mlevenje mesa ili blenderu do pirea. Isto radimo i sa bobicama. Obje mase sjediniti, dodati šećer, dobro promiješati i ostaviti par sati dok se kristali šećera potpuno ne otope. Zatim džem sipajte u sterilne tegle. Na vrh svake posude sipajte centimetarski sloj šećera kako biste spriječili fermentaciju. Desert čuvamo u frižideru.


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Ovaj recept za petominutni džem od ribizle je zgodan jer se bobice i šećer za njega mogu mjeriti u čašama i uopće ih ne treba vagati. Kao mjerni štap koristi se fasetirana čaša ili bilo koja druga posuda: zdjela, čaša, tegla. Lako je izračunati proporcije za vašu posudu - ako uzmemo tri čaše ribizla i dva šećera, onda izmjerimo istu količinu u šoljici ili tegli. Jela treba da budu ista za sve sastojke džema. Ako ribizle mjerite čašom, onda istom čašom mjerite i šećer i vodu. Ribizle je potrebno izmjeriti prije stavljanja bobica u sirup kako ne biste morali preračunavati proporcije. Recept je provjeren, ovako su naše mame i bake pravile džem kada nismo ni sanjali o elektronskim vagama za kuhinju, a uvijek je ispao bogat, ukusan i savršeno se čuvao na sobnoj temperaturi. Takođe se veoma lako priprema, probajte i vi!

Sastojci:

- crna ribizla – 1 čaša;
- šećer - 1,5 šolje;
- voda - 0,5 šolje.

Recept sa fotografijama korak po korak:




Ribizle sipajte u činiju sa hladnom vodom. Protresite rukom, bobice odaberite u cjedilu i isperite pod mlazom vode.





Za pripremu sirupa sipajte šećer u kutlaču ili šerpu, čašama odmjerite potrebnu količinu.





Ulijte vodu koristeći istu posudu koja se koristi za mjerenje šećera. Pustite da proključa na laganoj vatri i kuvajte nekoliko minuta, izbegavajući preterano ključanje.





Ribizle sipajte u kipući sirup. Bez mešanja ostaviti da se zagreje na laganoj vatri. Kada se zagriju, bobice će početi pucati i puštati sok, pretvarajući sirup u svijetlu boju.







Kako se zagrije, vrenje će početi da se pojačava i na površini će se pojaviti pjena. U ovom trenutku smanjite vatru i pažljivo uklonite pjenu, pokušavajući da ne pokupite bobice. Ako ga ipak pogodimo, vraćamo ga nazad.





Kuvajte pet minuta računajući vreme od trenutka kada se na celoj površini džema pojave mehurići. Da bobičasto voće ne bi previše ključalo, nemojte miješati džem i kuhajte na najmanjoj mogućoj vatri.





Tegle pripremamo prije početka kuhanja. Isperite vruća voda, prelijte kipućom vodom, pa sterilizirajte na pari ili stavite u rernu ili mikrotalasnu. Obavezno prokuhajte poklopce nekoliko minuta. Do kraja kuvanja tegle treba da budu vruće, poklopci lagano krčkaju. Vrući džem sipajte u tegle i odmah dobro zatvorite.





Džem nije potrebno umotavati, sadrži dovoljno kiseline i šećera koji će pomoći bolje skladištenje. Nakon potpunog hlađenja, tegle preuređujemo u ostavu ili ih stavljamo u ormar i nosimo u podrum. Sretno sa pripremama!
Uz ovu pripremu ispada veoma ukusno

Crna ribizla je dizajnirana za pripremu džema za zimu za 5 minuta. Petominutno jelo se brzo kuva i desert ispadne prilično gust. Ako je potrebno, možete napraviti žele prema receptu, bez uobičajenog propuštanja ribizle kroz mlin za meso, jer bobica sadrži veliki broj prirodni zgušnjivač - pektin. Džem se pravi od svježih i smrznutih bobica - za to su prikladni svi predloženi recepti.

Posebno preporučujem da napravite nekoliko teglica gustog, želeastog džema. Zimi se zahvalite na predviđanju tako što ćete ga namazati na lepinju za čaj. Ovaj debeli desert možete koristiti u pecivu, dodati u sladoled ili napraviti ukusan koktel.

Crna ribizla - petominutni džem u čašama

Kuhanje pet minuta, brojanje bobica u čašama mnogo je praktičnije - ne morate koristiti vage, koje nemaju svi na farmi. Recepti za 7 i 11 čaša su popularni, a ja ću ih ponuditi. Prvo dajem čašu od sedam šoljica koja je poznata mnogim domaćicama.

trebat će vam:

  • Bobice – 7 šoljica (oko kilogram).
  • Voda – 250 ml.
  • Šećer – 6 šoljica (1,2 kg).

Prinos: 4 limenke po 0,5 litara.

Kako kuhati petominutno za zimu:

Prvo operite bobice, uklonite ih sa grana i uklonite listove.

Od ukupne količine šećera dodajte 3 šolje (600 grama peska).

Stavite u posudu za kuvanje, ja imam lonac. Prokuhajte sirup dodavanjem vode i dovođenjem do ključanja. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Odbacite bobice. Pri maloj snazi ​​sačekajte da proključa. Lagano miješajte, bez gnječenja ribizle - preporučljivo je ostaviti bobice cijele.

Kuvajte ne više od pet minuta.

Skinite sa ringle i dodajte ostatak šećera.

Dobro promiješajte dok se zaslađivač potpuno ne otopi.

Uzmite sterilne staklenke (preduvjet za dugotrajno skladištenje proizvoda za zimu), rasporedite desert i zarolajte steriliziranim željeznim poklopcima.

Pekmez od pet minuta – 11 čaša

Kuvanjem po ovom receptu dobićete neverovatan želiran džem. Želatista konzistencija će vam omogućiti da koristite desert za pečenje pita i punjenih lepinja, za sendviče za doručak.

uzmi:

  • Crna ribizla – 11 šoljica.
  • Šećer – 11 čaša.
  • Voda – 2,5 čaše.

Priprema korak po korak:

  1. U zdjelu stavite bobice ribizle pripremljene za kuhanje. Polako dovedite do ključanja na laganoj vatri.
  2. Kuvajte tačno tri minuta. Dodajte granulirani šećer.
  3. Dobro promiješajte kako bi se šećer imao vremena da se otopi.
  4. Pustite da smesa crnog ribizla snažno provri.
  5. Ugasite vatru, odmah sipajte i zarolajte ispod gvozdenog poklopca, pa će džem bez problema čuvati celu zimu.

Dodajte u kolekciju recepata od ribizle:

Petominutni recept za crnu ribizlu bez vode

Brz recept koji ne zahteva mnogo truda.

  • Ribizla – 1 kg.
  • Šećer – 500 gr.

Kako kuhati:

  1. Crno voće sortirajte i operite. Obavezno osušite kako biste uklonili višak vlage.
  2. Pokrijte peskom i ostavite nekoliko sati. Ovaj trenutak Možete ga preskočiti, ali onda počnite kuhati na najnižoj vatri, polako zagrijavajući bobice da puste sok. Pustite da se bobice kuhaju - možete kuhati brže.
  3. Kuvajte džem 5 minuta. Vruće stavite u tegle i zatvorite.

Petominutni žele od crne ribizle

Bobica je poznata po visokom sadržaju prirodnog zgušnjivača - pektina. Želati džem možete pripremiti za istih 5 minuta bez gubitka hranljivih sastojaka, odličnog ukusa i kvaliteta, za dugotrajno skladištenje.

trebat će vam:

  • Ribizla – 1 kg.
  • Voda – 1,5 šolje.
  • Šećer u prahu – 1,5 kg.

Kako kuhati:

  1. Očistite, očišćene od grančica, bobice, raširite ih na ubrus.
  2. Stavite u šerpu, zalijte vodom i dodajte šećer.
  3. Počnite zagrijavati masu. Uskoro će ribizla početi pucati i puštati sok.
  4. Skinite sa ringle, ostavite da se malo ohladi i blenderom usitnite masu. Ako ga morate provući kroz mlin za meso, potpuno ohladite radni komad. Ili isjeckajte ribizle neposredno prije kuhanja.
  5. Vratite džem na šporet, ostavite da lagano krčka i kuvajte pet minuta. Rasporedite u tegle i zatvorite.

Video recept za pravljenje petominutne crne ribizle. Uživajte u zimskim večerima uz šoljicu čaja i aromatični desert.

Povezane publikacije