Réservez les nutriments pour les champignons. Champignons - examen de biologie

Le royaume des eucaryotes comprend les règnes des plantes, des animaux et des champignons.

1. Les plantes sont autotrophes, elles se fabriquent toutes seules matière organique en cours de photosynthèse. Les animaux et les champignons sont des hétérotrophes ; les substances organiques prêtes à l'emploi sont obtenues à partir de la nourriture.

2. Les animaux sont capables de se déplacer, mais ne grandissent qu'avant le début de la reproduction. Les plantes et les champignons ne bougent pas, mais poussent indéfiniment tout au long de la vie.

3. Différences dans la structure et la fonction de la cellule

  • Seules les plantes ont des plastes et une grande vacuole centrale.
  • Seuls les animaux ont un centre cellulaire (centrioles) et pas de paroi cellulaire.
  • Le glucide de stockage dans les plantes est l’amidon, tandis que chez les animaux et les champignons, il s’agit du glycogène. La paroi cellulaire des plantes est constituée de cellulose (fibre), tandis que celle des champignons est constituée de chitine.

Essais

1. Les champignons diffèrent des plantes en ce sens
A) avoir une structure cellulaire
B) incapable de mouvement actif
B) incapable de photosynthèse
D) grandir tout au long de la vie

2. Quelles caractéristiques de l'activité vitale des champignons indiquent leur similitude avec les plantes
A) l'utilisation de l'énergie solaire dans la photosynthèse


D) le rejet d'oxygène dans l'atmosphère

3. Les organismes dotés d'un mode de nutrition hétérotrophe et incapables de bouger appartiennent au royaume
A) les plantes
B) les animaux
B) champignons
D) bactéries

4. Quelles caractéristiques de l'activité vitale des champignons les rapprochent des plantes
A) absorption de la matière organique du sol
B) croissance illimitée tout au long de la vie
C) la synthèse de substances organiques à partir de substances inorganiques
D) l'utilisation de substances organiques prêtes à l'emploi dans les aliments

5. Quelle est la similitude des champignons avec les animaux multicellulaires
A) absorber les nutriments de toute la surface du corps
B) se nourrir de substances organiques prêtes à l'emploi
B) sont autotrophes en termes de nutrition
D) avoir une croissance illimitée

6. Les nutriments de réserve contenus dans les champignons comprennent
A) glycogène
B) protéines
B) les graisses
D) amidon

7. Les organismes dont les cellules possèdent des chloroplastes appartiennent au royaume
A) les animaux
B) les plantes
B) champignons
D) bactéries

8. Les cellules animales et végétales ont
Un noyau
B) vacuoles avec sève cellulaire
B) chloroplastes
D) gaine de fibre

9. Les eucaryotes à mode de nutrition autotrophe appartiennent au royaume
A) les animaux
B) les plantes
B) bactéries
D) champignons

10. Au cours de leur vie, les plantes utilisent des substances organiques qu'elles
A) absorber de l'air
B) absorbé par le sol
B) obtenu à partir d'autres organismes
D) ils se créent dans le processus de photosynthèse

11. Les champignons diffèrent des plantes en ce sens qu'ils
A) grandir tout au long de la vie
B) contiennent des ribosomes dans les cellules
C) selon le mode de nutrition - organismes hétérotrophes
D) absorber l'eau et les minéraux du sol

12. Sélectionnez les caractéristiques des plantes
A) autotrophes, peuvent grandir toute leur vie
B) autotrophes, ne poussent qu'avant le début de la reproduction
B) les hétérotrophes, peuvent grandir toute leur vie
D) les hétérotrophes, ne grandissent qu'avant le début de la reproduction

13. Sélectionnez les signes d'animaux



14. Choisissez des signes de champignons
A) autotrophes, peuvent grandir toute leur vie
B) autotrophes, ne poussent qu'avant le début de la reproduction
B) les hétérotrophes, peuvent grandir toute leur vie
D) les hétérotrophes, ne grandissent qu'avant le début de la reproduction

15. Choisissez des signes de champignons



16) Sélectionnez les caractéristiques des plantes
A) il existe une paroi cellulaire solide, une substance de réserve glycogène
B) il n'y a pas de paroi cellulaire solide, la substance de réserve est le glycogène
C) il y a une paroi cellulaire solide, une substance de réserve est l'amidon
D) il n'y a pas de paroi cellulaire solide, la substance de réserve est l'amidon

17. Sélectionnez les signes d'animaux
A) il existe une paroi cellulaire solide, une substance de réserve glycogène
B) il n'y a pas de paroi cellulaire solide, la substance de réserve est le glycogène
C) il y a une paroi cellulaire solide, une substance de réserve est l'amidon
D) il n'y a pas de paroi cellulaire solide, la substance de réserve est l'amidon

Champignons- l'un des groupes d'organismes les plus grands et les plus prospères. Ce sont des eucaryotes qui n'ont pas de chlorophylle et se nourrissent donc de substances organiques prêtes à l'emploi, comme les animaux, et le glycogène est un nutriment de réserve. Cependant, ils ont une paroi cellulaire rigide, ils ne sont pas capables de bouger, comme les plantes, ils ont donc été attribués à un royaume spécial.

Reproduction de champignons se produit de trois manières :

Très connu champignons à chapeau- girolles, agaric mouche, blancs, champignons de lait. Leurs corps fructifères sont représentés par une tige et un capuchon et sont constitués de filaments de mycélium bien ajustés. Les chapeaux sont teints. Il existe des champignons à calotte tubulaire, dans lesquels la couche inférieure de la calotte est formée de tubules ( Champignon blanc, cèpes) et lamellaires, avec une couche inférieure de plaques (russula, girolles). Des millions de spores se forment dans les tubules et les plaques.

champignons de moisissure- mucor et pénicillium, se développent sur les résidus alimentaires, dans le sol, le fumier, sur les fruits. Penicillium produit des substances qui ont un effet néfaste sur les bactéries. Ils sont isolés et utilisés pour traiter les maladies inflammatoires. Ce groupe comprend également la levure - qui peut former des colonies, elle est utilisée en pâtisserie.

Valeur utile des champignons :

Les champignons saprophytes, ainsi que les bactéries du sol, ont un impact sur la formation du sol, car ils décomposent la matière organique en matière inorganique.
Avec les bactéries, les champignons saprophytes sont utilisés pour traiter les eaux usées.
L’une des utilisations les plus anciennes des champignons est la fermentation.
Les variétés de fromages les plus connues sont le produit du travail simultané de bactéries et de divers types de champignons.
Obtention d'antibiotiques - par exemple, la pénicilline.
Certains champignons sont les objets les plus pratiques pour la recherche et le génie génétique.
Ils constituent une source bon marché de protéines alimentaires.

Valeur nocive des champignons :

Les champignons saprophytes, s'installant sur les aliments et diverses matières organiques, peuvent provoquer une détérioration.
agents responsables de diverses maladies.

Environ 100 000 espèces de champignons ont été décrites jusqu'à présent, mais certaines estimations pourraient atteindre 1,5 million.

Systématique

Champignons du Royaume

Champignons du sous-royaume

Vrais champignons du sous-royaume (ne forment pas de cellules mobiles à aucun stade du cycle de vie)

Division Zygomycètes (appartiennent aux champignons inférieurs)

Division Ascomycètes ou Marsupiaux

Département des Basidiomycètes

Département des Deutéromycètes (champignons imparfaits)

Le corps du champignon est constitué de longs filaments - gif.

Les hyphes se développent de manière apicale (apicalement) et peuvent se ramifier pour former un réseau dense et entrelacé - mycélium, ou mycélium.

Le mycélium est localisé dans le substrat (sol, bois, organisme vivant) ou à sa surface.

Le taux de croissance du mycélium dépend des conditions environnementales et peut atteindre plusieurs centimètres par jour.

Chez les basidiomycètes, le mycélium est souvent vivace, chez d'autres champignons il est annuel. Puisque le mycélium se développe de manière apicale, sa croissance est centrifuge. La partie la plus ancienne du mycélium au centre meurt progressivement et le mycélium forme un anneau. De plus, certains champignons sécrètent des substances qui empêchent la croissance des plantes (amensalisme), et le couvert végétal forme des « taches chauves » arrondies.

Riz. "Anneau de sorcière"

TYPES DE MYCÉLIUM

  • mycélium non cellulaire (non septé): formé par une cellule géante multinucléée (par exemple, chez les zygomycètes) ;
  • mycélium cellulaire (septé): il existe des cloisons intercellulaires (septa) ; les cellules sont mononucléées ou multinucléées. DANSdes ouvertures peuvent subsister dans les cloisons cellulaires à travers lesquelles le cytoplasme et les organites (y compris les noyaux) circulent librement d'une cellule à l'autre.

Ascomycètes mycélium dicaryote(se compose de cellules binucléées).

Riz. Mycélium : 1 - unicellulaire (non septé) ; 2 - multicellulaire (cloisonné); 3 - dicaryote (levure).

Les corps fruitiers des basidiomycètes sont formés de faux tissus plectenchyme(pseudoparenchyme), constitué d'hyphes densément entrelacés du mycélium. Le plectenchyme, contrairement au parenchyme ordinaire, n'est pas formé de cellules se divisant en trois dimensions, mais de brins d'hyphes.

Les hyphes sont capables de se combiner en longs brins - rhizomorphes(grec ancien - forme semblable à une racine) : les cellules externes du brin sont plus denses et remplissent une fonction protectrice, les cellules internes, plus délicates, remplissent une fonction conductrice.


Riz. rhizomorphes

Pour supporter des conditions défavorables, de nombreux champignons forment des corps denses et arrondis formés par un plexus d'hyphes - sclérotes(grec ancien - solide). À l’extérieur, les sclérotes sont recouverts d’une coquille dure et sombre qui protège les hyphes internes clairs et tendres contenant des nutriments. En germinant, les sclérotes donnent naissance au mycélium ; parfois, une fructification en est immédiatement formée.

Riz. Sclérotes de l'ergot

sclérotes

FONCTIONS GIF (MYCÉLIUM) :


Physiologie des champignons

NUTRITION DES CHAMPIGNONS

Selon les sources de substances organiques utilisées, les champignons sont divisés en 4 groupes.

Les molécules de substances organiques qui composent les organismes vivants et leurs résidus ne peuvent pas traverser la paroi cellulaire des champignons, c'est pourquoi les champignons sécrètent des enzymes digestives dans le substrat. Ces enzymes décomposent la matière organique en composés de faible poids moléculaire que le champignon peut absorber à sa surface (alimentation de type osmotrophe).De cette façon, ça arrive digestion externe champignons.

  • Champignons prédateurs : ils attrapent activement leurs proies à l'aide d'hyphes modifiés (boucles de piégeage, etc.).
  • Champignons symbiotiques : entrer en symbiose avec divers organismes autotrophes (plantes inférieures et supérieures), en recevoir des substances organiques et leur fournir en retour une nutrition minérale.

SYMBIOSE

  • Mycorhize (racine de champignon) : symbiose des champignons avec les racines des plantes à graines.
    Étant donné que la zone d'absorption des hyphes fongiques est beaucoup plus grande que la zone d'absorption des racines, la plante reçoit beaucoup plus de minéraux, ce qui lui permet de croître plus activement. La plante, à son tour, fournit au champignon une partie des glucides, produits de la photosynthèse.



Riz. Mycorhize

CHAMPIGNONS-SYMBIONTS

REPRODUCTION DE CHAMPIGNONS

Reproduction asexuée:

  • parties multicellulaires et unicellulaires du mycélium
  • Formation de spores
    des spores endogènes (sporangiospores) se forment dans les sporanges
    les spores exogènes (conidiospores = conidies) sont produites dans les conidies
  • bourgeonnant (dans la levure)

Riz. Sporulation de moisissures : conidies de Penicillium (a) et d'Aspergillus (b); sporangiospores mucor (c)

reproduction sexuée:

Les vrais champignons n'ont pas de cellules mobiles, donc la fusion des cellules de deux individus se produit par la croissance et la convergence des hyphes.

  • fusion de gamètes formés en gamétanges (isogamie, hétérogamie, oogamie) ;
  • somatogamie : fusion de deux cellules du mycélium végétatif ;
  • gatangiogamie : fusion de deux structures sexuelles non différenciées en gamètes ;
  • chologamie : fusion cellulaire de champignons unicellulaires.

En plus de la sporulation asexuée, les champignons ont également une sporulation sexuée : formation de spores par méiose après la fusion du matériel génétique des gamètes ou des noyaux.


Riz. Mucor et son sporange

REPRODUCTION DE MUCORA

Division Ascomycètes (Marsupiaux)

  • Environ 30 000 espèces.
  • Sols saprotrophes et moisissures qui s'installent sur le pain, les légumes et autres produits.
  • Représentants : pénicillium, levure, morilles, raies, ergot.
  • Mycélium haploïde, septé, ramifié. À travers les pores, le cytoplasme et les noyaux peuvent passer dans les cellules voisines.
  • Reproduction asexuée par conidies ou bourgeonnement (levure).
  • Au cours de la reproduction sexuée, des sacs (asques) se forment dans lesquels, lors de la méiose, se forment des spores haploïdes de sporulation sexuelle.

LEVURE

Les levures sont représentées par un grand nombre d’espèces largement répandues dans la nature.

Champignons unicellulaires ou bicellulaires dont le corps végétatif est constitué de cellules ovales mononucléées.

Différents types de levures peuvent exister en phases diploïde ou haploïde.

Les levures sont caractérisées par un métabolisme aérobie. Ils utilisent divers sucres, alcools simples et polyhydriques, acides organiques et autres substances comme source de carbone.

La capacité de fermenter les glucides en décomposant le glucose en alcool éthylique et le dioxyde de carbone, ont servi de base à l'introduction de la levure dans la culture.

AVEC6 H12 À PROPOS6 С6Н12О6 → 2 AVEC2 H5 À PROPOSH 2C2H5OH + 2 AVECÀ PROPOS2 2CO2

La levure se reproduit par bourgeonnement et sexuellement.

Dans des conditions favorables, la levure se reproduit longtemps par voie végétative - par bourgeonnement. Le rein naît à une extrémité de la cellule, commence à croître et se sépare de la cellule mère. Souvent, la cellule fille ne perd pas son lien avec la cellule mère et commence à former elle-même des bourgeons. En conséquence, de courtes chaînes de cellules se forment. Cependant, la connexion entre elles est fragile et, lorsqu’elles sont secouées, ces chaînes se brisent en cellules séparées.

Avec un manque de nutrition et un excès d'oxygène, la reproduction sexuée se produit : deux cellules fusionnent pour former un zygote diploïde. Le zygote se divise par méiose pour former un sac contenant 4 ascospores. Les spores fusionnent pour former une nouvelle cellule de levure diploïde.

Riz. Bourgeonnage et reproduction sexuée de la levure.

Extérieurement, il ressemble à des cornes noir-violet (sclérotes) dépassant de l'oreille. Ils sont constitués d’hyphes densément entrelacés.

Riz. Ergot

CYCLE DE VIE ERGO

Le mycélium binucléaire se forme corps fruitiers, connus sous le nom de champignons de Paris.

Riz. La structure des champignons de Paris

Sur la partie au fond casquettes il y a une couche sporulée (hyménophore), sur lesquelles sont formées des structures spéciales - basides.

Pour augmenter la surface de l'hyménophore, la partie inférieure du capuchon est modifiée :

  • à agaric l'hyménophore a la forme de plaques radialement divergentes (russula, chanterelle, champignon, champignon) ;
  • à champignons tubulaires l'hyménophore a l'apparence de tubes étroitement adjacents les uns aux autres (cèpes, cèpes, beurriers, cèpes).

Certains champignons produisent voile du palais(= velum = couverture) - une fine coque qui protège jeune âge corps fructifère du champignon

  • voile commun : couvrant la totalité du corps fructifère ;
  • spathe privée : recouvre la surface inférieure du capuchon d'hyménophore.

Avec la croissance du champignon, les couvertures se déchirent et restent sur la fructification sous forme d'anneaux et de rebord. (Volvo) sur la tige, diverses écailles et rabats recouvrant le capuchon. La présence de restes de couvre-lit et leurs caractéristiques sont importants pour l'identification des champignons.

Riz. Le reste du voile (velum) sur l'agaric mouche

Lorsque le charbon est endommagé, au lieu du grain, on obtient de la poussière noire, qui sont les spores du champignon. Les oreilles deviennent comme des tisons carbonisés. L'infection par certaines espèces se produit au stade de la floraison des céréales, lorsque les spores de la plante affectée tombent sur les stigmates des pistils des plantes saines. Ils germent, les hyphes du champignon pénètrent dans l'embryon de la graine et un caryopse se forme, extérieurement sain. L'année suivante, au moment de la floraison, la sporulation du champignon commence, les fleurs ne se forment pas et l'inflorescence prend un aspect carbonisé.

Riz. Cochonneries

Polypores avoir un hyménophore tubulaire vivace, qui pousse chaque année par le bas.

Une spore d'un champignon de l'amadou, frappant une blessure dans un arbre, germe en mycélium et détruit le bois.

Après quelques années, des fructifications vivaces en forme de sabot ou de disque se forment.

Les champignons de l'amadou sécrètent des enzymes qui décomposent le bois et le transforment en poussière. Même après la mort de l'arbre, le champignon continue de vivre sur un substrat mort (comme saprotrophe), produisant chaque année un grand nombre de spores et infectant les arbres sains.

Par conséquent, il est recommandé de retirer de la forêt les arbres morts et les fructifications des champignons de l'amadou.


Riz. Champignon du pin ( champignon de l'amadou bordé) Riz. Trutovik écailleux (panaché)

DÉPARTEMENT DES DEUTÉROMYCÈTES OU CHAMPIGNONS IMPARFAITS

  • Deutéromycètes occupent une place particulière parmi les champignons.
  • Ils se reproduisent uniquement de manière asexuée - les conidies.
  • Mycélium cloisonné.
  • Entier cycle de vie passe au stade haploïde, sans changement de phases nucléaires.

Ces champignons sont des « anciens » ascomycètes ou, plus rarement, des basidiomycètes, qui au cours de leur évolution ont perdu la sporulation sexuelle pour une raison ou une autre. Ainsi, les deutéromycètes représentent un groupe phylogénétiquement hétérogène.

signification du champignon

  • Ce sont les principaux réducteurs de la décomposition du bois.
  • Ils constituent la nourriture de nombreuses espèces animales et constituent le début des chaînes alimentaires détritiques.
  • Produit alimentaire à haute valeur nutritionnelle.
  • Les cultures de levures sont utilisées dans l'industrie agroalimentaire (boulangerie, brasserie, etc.)
  • Matières premières chimiques pour la production d'acide citrique et d'enzymes.
  • Obtention d'antibiotiques (par exemple pénicilline).

Botanique La science qui étudie le règne végétal (gr. intello- herbe, plante).

L'ancien scientifique grec Théophraste (IIIe siècle avant JC), étudiant d'Aristote, a créé un système de concepts botaniques, systématisant et résumant toutes les connaissances des agriculteurs et des guérisseurs connus à cette époque avec ses conclusions théoriques. C'est Théophraste qui est considéré comme le père de la botanique.

botanique moderne- la science de la morphologie, de l'anatomie, de la physiologie, de l'écologie et de la taxonomie des plantes

Signes du règne végétal

  • les eucaryotes;
  • autotrophes (le processus de photosynthèse);
  • type de nutrition osmotrophique : capacité des cellules à absorber uniquement des substances de faible poids moléculaire ;
  • croissance illimitée ;
  • mode de vie immobile;
  • substance de réserve - amidon (s'accumule dans les plastes pendant la photosynthèse);

Caractéristiques structurelles d'une cellule végétale (Fig. 1) :

  • paroi cellulaire cellulosique
    La présence d'une paroi cellulaire empêche la pénétration des particules alimentaires et des grosses molécules dans la cellule, de sorte que les cellules végétales n'absorbent que les substances de faible poids moléculaire (nutrition de type osmotrophe). Les plantes absorbent de environnement l'eau et le dioxyde de carbone, pour lesquels la membrane cellulaire est perméable, ainsi que les sels minéraux, pour lesquels il existe des canaux et des supports dans la membrane cellulaire.
  • plastes (chloroplastes, chromoplastes, leucoplastes) ;
  • grande vacuole centrale
    Bulle à sève cellulaire, entourée d'une membrane - tonoplaste. Le tonoplaste possède un système de transporteurs régulés qui transportent diverses substances dans la vacuole, maintenant la concentration souhaitée de sels et d'acidité dans le cytoplasme. De plus, la vacuole fournit la pression osmotique nécessaire dans la cellule, ce qui conduit à l'apparition turgescence- un stress sur la paroi cellulaire, qui maintient la forme de la plante. La vacuole sert également de site de stockage des nutriments et des déchets du métabolisme.
  • Il n’y a pas de centrioles dans les centres cellulaires des plantes.

Riz. 1. Cellule végétale

classification des plantes

Les principaux rangs de taxons végétaux sont répartis selon principe de hiérarchie(subordination) : les taxons plus grands unissent les plus petits.

Par exemple:

Règne végétal

département Angiospermes

classe Dicotylédone

Famille des Astéracées

genre Camomille

voir Camomille

forme de vie - apparence plantes.

Principal Forme de vie: arbre, arbuste, arbuste et herbe.

Arbre- plante vivace à gros tronc lignifié.

Buisson- une plante aux nombreux troncs lignifiés de taille moyenne qui ne vivent pas plus de 10 ans.

Arbuste- une plante vivace basse aux troncs lignifiés, atteignant 40 cm de haut.

Herbes- des pousses vertes herbacées qui meurent chaque année. Chez les graminées bisannuelles et vivaces, de nouvelles pousses poussent à partir des bourgeons hivernants au printemps.

plantes supérieures et inférieures

Différents groupes de plantes diffèrent considérablement par leur structure.

Les plantes inférieures n'ont ni organes ni tissus. Leur corps est thalle, ou thalle. Les plantes inférieures sont des algues. La plupart d'entre eux vivent dans Environnement aquatique. Dans ces conditions, ils se nourrissent en absorbant des substances provenant de toute la surface du corps. La totalité ou la plupart des cellules de ces plantes sont exposées à la lumière et sont capables de photosynthèse. Par conséquent, ils n’ont pas besoin de déplacer rapidement des substances dans le corps. Les cellules de ces plantes ont dans la plupart des cas le même type de structure.

D'autres organismes photosynthétiques se trouvent également dans le milieu aquatique. Il s’agit principalement de cyanobactéries, parfois appelées algues bleu-vert. Ce sont des organismes procaryotes qui ne sont pas des plantes.

Les algues sont souvent appelées plantes supérieures vivant dans l’eau. Dans ces cas, le terme « algues » est utilisé dans un sens écologique plutôt que systématique.

Les plantes supérieures ont des organes fonctionnellement différents formés par des cellules spécialisées. En gros, ils vivent sur terre. Ils reçoivent de l'eau et de la nutrition minérale du sol et, pour la photosynthèse, ils doivent s'élever au-dessus de sa surface. Par conséquent, pour de telles plantes, il est nécessaire de déplacer des substances entre les parties du corps (tissu conducteur) et un support et un support mécaniques. environnement sol-air(tissus mécaniques et tégumentaires).

La présence de cellules, de tissus et d'organes spécialisés leur a permis d'atteindre grandes tailles et maîtriser un large éventail d'habitats. De nombreux représentants de plantes supérieures sont retournés à l'eau pour la deuxième fois. Dans les plans d'eau douce, ils constituent l'essentiel de la végétation aquatique.

Corps de champignon représenté par le mycélium, ou mycélium, et constitué de fins fils ramifiés appelés hyphes. Les champignons se reproduisent de manière asexuée par des spores, des parties de mycélium ou par bourgeonnement. Chez certaines espèces, la reproduction sexuée est possible. La reproduction sexuée se produit avec la formation de gamètes dans des organes spéciaux - anthéridies et archégones.

Selon la structure du mycélium champignons divisé en inférieur et supérieur.

Durée de vie du mycélium champignons inférieurs c'est plusieurs jours. Leurs hyphes n'ont pas de cloisons et sont des cellules géantes très ramifiées avec de nombreux noyaux. Un exemple de tels champignons est le mucor, ou moisissure capitée. On le trouve souvent sous la forme de peluches blanches sur les légumes périssables, les fruits, les baies et le pain. D'où le nom de « champignons moisis ». Ils vivent de sols et d’aliments riches en glucides. Sur le mycélium du mucor, des têtes arrondies noires sont visibles - des sporanges, dans lesquels se forment des spores. Ils servent à la reproduction asexuée. Mucor peut également se reproduire en divisant le mycélium.

Mycélium champignons de Paris situé dans le sol, et forme à sa surface une grande fructification, constituée d'une patte (chanvre) et d'un chapeau. Le capuchon est conçu pour former des spores. Sa couche supérieure – la peau – est généralement colorée. La couche inférieure est représentée par des plaques dans les champignons agaric (volushki, russula, champignons de lait) ou pénétrée par des tubules dans les champignons tubulaires (cèpes, cèpes, cèpes).

champignons de Paris sont appelés champignons symbiotes. On sait par exemple que les champignons se trouvent dans les forêts de pins et d'épicéas, les cèpes près des bouleaux, des pins, des sapins et des chênes. Les hyphes du champignon entrent en symbiose avec les racines des arbres (ce qu'on appelle les mycorhizes ou racines de champignon). Les fils du mycélium tressent les racines et y pénètrent, remplaçant les poils absorbants de l'arbre. Le cueilleur de champignons absorbe l'eau et les solutions minérales du sol et les conduit jusqu'aux racines de l'arbre. En retour, elle reçoit des substances organiques (glucides) que la plante forme lors de la photosynthèse.

La signification des champignons

Champignons sont d'une grande importance dans la nature et les activités humaines. Les champignons saprophytes participent au cycle des substances, décomposant les résidus végétaux et reconstituant les réserves de minéraux du sol. Les levures sont également des saprophytes. Ils se développent sur un environnement sucré et provoquent une fermentation alcoolique. Ils sont largement utilisés en vinification, brassage, boulangerie, pour obtenir de l'alcool technique. La levure de bière est souvent prescrite aux patients souffrant d'hypovitaminose, car elle contient de la thiamine, de la riboflavine, de l'acide nicotinique et d'autres vitamines. La levure nutritionnelle contient jusqu'à 55 % de protéines, dont la composition est similaire à celle des protéines de viande. En agriculture, la levure fourragère est utilisée. Différentes sortes La pénicille est utilisée pour fabriquer les fromages Roquefort et Camembert afin de leur donner un arôme et un goût spécifiques.

Beaucoup champignons à chapeau(environ 200 espèces) sont comestibles et servent à l’alimentation humaine. Ils contiennent de nombreux sels minéraux et vitamines. Les protéines des champignons représentent jusqu'à 30 % de leur masse, mais seulement les deux tiers sont absorbés dans le tube digestif humain. Le plus souvent, on mange des champignons blancs, des cèpes, des cèpes, des champignons de lait, de la russula, des girolles, des cèpes, des champignons au miel. Les champignons et les pleurotes sont obtenus artificiellement à partir de champignons à chapeau.

Il faut garder à l'esprit que l'empoisonnement avec des produits comestibles rassis ou vieux champignons, ainsi que toxiques (environ 25 espèces sont connues), sont extrêmement graves et peuvent entraîner la mort. Par conséquent, lors de la cueillette des champignons, il faut être capable de distinguer les champignons vénéneux des comestibles. Le plus toxique casquette mortuaire, amanite mouche, champignon biliaire, fausses girolles et faux champignons.

champignon de maison et les champignons de l'amadou détruisent le bois. Les spores du champignon de l'amadou infectent l'arbre en provoquant divers dommages au tronc ou aux branches et germent. Le mycélium qui en résulte détruit le bois et le fait pourrir. L'arbre affecté meurt généralement. Le corps fruitier du champignon de l'amadou est vivace, en forme de sabot. Des spores se forment sur sa surface inférieure.

Cellules de quels organismes utilisent l'amidon comme substance de réserve, et lesquelles utilisent le glycogène ? et j'ai obtenu la meilleure réponse

Réponse de Elena Kazakova[gourou]
les cellules végétales stockent l’amidon.
Les cellules animales stockent le glycogène (chez les vertébrés, il se dépose dans le foie et les muscles).
Les cellules des champignons stockent également du glycogène.

Réponse de Zenababa[gourou]
Les cellules végétales stockent l’amidon, tandis que les cellules animales stockent le glycogène (principalement dans le foie). Le glycogène est de l'amidon animal.


Réponse de Kyz[gourou]
Cellule végétale - amidon, cellule animale - glycogène. La particularité des champignons réside dans le fait qu’ils sont très différents des animaux et des plantes. Ces organismes sont donc isolés dans un règne distinct. Citons quelques traits caractéristiques des champignons :
- substance de stockage glycogène ;
- la présence de chitine (la substance qui constitue l'enveloppe externe
squelette d'arthropode) dans les parois cellulaires
- hétérotrophe (c'est-à-dire nutrition avec org. in-va prête à l'emploi)
façon de manger
- croissance illimitée
- absorption des aliments par succion
- reproduction avec des spores
- la présence d'une paroi cellulaire
- manque de capacité à bouger activement
Champignons par structure et fonctions physiologiques diversifiée et largement distribuée dans divers habitats. Leurs tailles vont des petits spécimens microscopiques (formes unicellulaires, par exemple la levure) aux grands spécimens dont le corps fructifère atteint un demi-mètre ou plus de diamètre.


Réponse de Beykout Balgycheva[actif]
Les substances de réserve dans une cellule végétale sont des structures non permanentes qui peuvent se former et disparaître au cours de la vie, principalement des structures de réserve. Situés dans le cytoplasme, et également présents dans les mitochondries, les plastes, la sève cellulaire des vacuoles des cellules végétales, ils peuvent se décomposer sous l'action d'enzymes en composés qui entrent dans les processus de métabolisme, de croissance, de floraison, de maturation des fruits, etc. un état liquide sous forme de gouttelettes (lipides) ou solide - sous forme de granulés (amidon, glycogène, etc.), de lentilles (sels d'acide oxalique, etc.). Il existe des organiques et des inorganiques. Bio : plus souvent des glucides (amidon, glycogène), des graisses, moins souvent - des protéines, des pigments. L'amidon, qui s'accumule dans les leucoplastes, brise les membranes cellulaires et pénètre dans le cytoplasme, où il est stocké sous forme de grains. Dans les cellules végétales des tissus de stockage, des granules de protéines (légumineuses, céréales) et des graisses (cacahuètes) peuvent s'accumuler. Le glycogène sous forme de grains ou de fibres est stocké dans les cellules animales, dans les cellules fongiques. De nombreuses protéines et lipides sont stockés dans le cytoplasme des œufs d'animaux.
Inorganiques : sels (oxalate de sodium, acide urique, etc.). Ils se présentent souvent sous forme de composés insolubles.
Les inclusions peuvent apparaître comme des structures agissant comme un squelette intracellulaire chez certains animaux unicellulaires. Ce sont des structures d'une certaine forme sans membrane superficielle. Par exemple, chez les radiolaires, il existe une capsule sphérique avec des connexions en forme de corne, un squelette intracellulaire avec du dioxyde de silicium ou du sulfate de strontium, chez Giardia - un bâtonnet de matière organique.
Différences dans la structure d’une cellule végétale par rapport à une cellule animale. Les plantes et les cellules ont les mêmes structures que les animaux. Mais ils se caractérisent par des structures particulières que les cellules animales ne possèdent pas.


Réponse de 3 réponses[gourou]

Bonjour! Voici une sélection de sujets avec des réponses à votre question : Les cellules de quels organismes utilisent l'amidon comme substance de réserve, et lesquelles utilisent le glycogène ?

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