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Herb business combien vous pouvez gagner. Technologie de culture d'aneth dans une serre en hiver

Nous parlerons de la culture des légumes verts, que nous utilisons presque tous les jours. Et ne soyez pas surpris, juste si banal à première vue, un moyen de gagner de l'argent dans votre datcha, comme la culture de légumes verts à vendre, peut rapporter un revenu d'un million de roubles en une seule saison.

De nombreux citadins, ayant pris leur retraite et déménagé pour vivre à la campagne, sont encore assez forts pour mettre la main sur la parcelle familiale. Et puisque l'État ne nous offre pas de pensions, gagner une augmentation décente de la pension aidera à gagner de l'argent en cultivant des légumes verts aussi simples que l'aneth, le persil ou oignon vert.

En gros, tout domaine des chalets- Il s'agit d'un petit terrain, limité à au moins six, eh bien, un maximum de 20 à 30 acres. Et chaque propriétaire de datcha qui a l'idée de gagner de l'argent sur son site est sévèrement limité dans ses capacités.
En effet, vous ne pouvez pas cultiver des dizaines de tonnes de légumes sur ces hectares et vous ne pouvez pas planter d'immenses vergers. Cependant, il existe une issue et, en principe, tout le monde peut gagner son honnête million par saison, même sur seulement six acres de terrain, en cultivant et en vendant de la verdure.

Et pour dissiper encore plus vos doutes, voici un argument simple pour vous : en utilisant le système de culture de verdure décrit ci-dessous, en une saison vous obtiendrez jusqu'à 2000 kg de verdure sur cent mètres carrés de terrain.

Simple calculs arithmétiques montrent que 1 tonne de légumes verts cultivés coûtera 150 000 roubles. (1 kg 150 roubles), respectivement, 2 tonnes - 300 000 roubles et 6 acres de terrain vous rapporteront finalement un bénéfice net de 1 million de roubles.
Est-ce vraiment si simple ? Croyez-le ainsi ! Comment cultiver et vendre une récolte aussi fantastique - lisez la suite.

Pour faire pousser des verts, nous serons dans des serres. Oui, c'est dans des serres, et non dans des serres ou en pleine terre.

Voir par vous-même:

Premièrement, dans la serre, il y a un microclimat constant et stable et votre future récolte est complètement indépendante de conditions météorologiques. Le régime de température optimal de la culture, l'arrosage et le désherbage en temps opportun augmentent d'au moins 2 fois le rendement des cultures vertes résistantes au froid.
Deuxièmement, les lits de serre sont beaucoup plus faciles à fertiliser que l'ensemble du jardin dans son ensemble.
Troisièmement, en cultivant des légumes verts dans une serre, vous augmentez la saison de jardinage à 9 mois, c'est-à-dire de mars à novembre. Et ainsi vous cultivez 5-6 cultures.

Sur la base de mon expérience personnelle, je peux affirmer en toute confiance que les types d'herbes fraîches suivants sont les plus demandés par la population :

plume d'oignon (à la fois séparément et avec un navet);
aneth;
différentes sortes salades;
un radis;
persil.

Il vaut mieux ne pas miser sur d'autres types de greens, mais ne les cultiver que pour changer.

Préparation de la serre et types de verdure populaires

je veux juste te prévenir que mon schéma de culture de légumes verts à vendre ne sera plus efficace que dans une serre thermos. Grâce à sa conception spéciale, son double revêtement et la présence d'un capteur solaire, vous vous épargnerez complètement le coût de son chauffage.

Pour préparer la serre pour semer des graines, vous devez commencer à partir de la mi-février. Pour ce faire, la serre est complètement déneigée à l'extérieur et sur tout le périmètre. Pour que les parterres de serre se réchauffent rapidement, une sorte de front d'air chaud peut être créé autour de la serre en recouvrant tout l'espace d'un film noir ou d'un feutre de toiture.

Les propriétés des surfaces noires pour attirer la chaleur sont également utilisées pour réchauffer le sol à l'intérieur de la serre, en recouvrant les lits de matériaux similaires et en les recouvrant d'une couche supplémentaire de film.
Toutes ces activités conduisent au fait que déjà dans les premiers jours de mars, le sol de la serre dégèle de 10 à 15 cm, ce qui est bien suffisant pour semer des graines de cultures résistantes au froid telles que l'aneth, l'oignon ou le radis.

Aneth

L'aneth est le principal type d'herbe qui est ajouté à la plupart des plats de la cuisine russe et slave. Par conséquent, sa part dans votre pipeline vert doit être d'au moins 50 %. De plus, les graines d'aneth commencent à germer à une température du sol de 2-3 degrés Celsius.

Cependant, avant le semis, les graines doivent être trempées, mais pas germées. Si vous les faites germer, il y aura des difficultés à planter des graines et, plus important encore, les jeunes pousses en souffriront.

Et les graines d'aneth sont trempées afin de dissoudre les huiles essentielles, qui sont nombreuses. Pour qu'à l'avenir, les verts d'aneth reçoivent le maximum de lumière, de chaleur et de nutrition, ne les semez pas dans un tapis continu, mais en rangées. Disposez les rangées du nord au sud, à une distance de 10-12 cm les unes des autres.
Eh bien, selon le plan: arrosage et désherbage en temps opportun de la verdure cultivée.

Si possible, achetez uniquement des graines d'aneth variétal, il est préférable qu'il s'agisse de variétés ultra-précoces. contrairement à la plupart cultures maraîchères, les graines d'aneth peuvent être cultivées indépendamment, mais assurez-vous de les renouveler tous les 2-3 ans.

Schéma de semis :

Du 1er au 5 mars, récolte du 15 au 20 avril.
Du 15 au 20 avril, récolte du 25 mai au 1er juin.
25 mai - 1er juin, récolte 5-10 juillet.
5-10 juillet, vendanges 15-20 août.
15-20 août, vendanges 25 septembre - 1er octobre.

J'ai souvent entendu dire que la culture de légumes verts à vendre en hiver est une activité extrêmement rentable. Croyez-moi, ce n'est pas le cas.
Premièrement, le coût du chauffage de la serre sera si élevé que, dans certains cas, il ne sera peut-être pas rentable du tout.
Deuxièmement, toutes les plantes en hiver reçoivent peu de lumière solaire, s'affaiblissent (s'étirent fortement) et perdent leur présentation. De plus, les légumes verts sont les moins demandés en hiver (enfin, nous n'en mangeons pas en hiver), et vous avez aussi besoin de vous reposer de temps en temps.

Collecte et transport d'aneth

5-6 heures avant la récolte, les lits à l'aneth sont versés avec beaucoup d'eau. Afin de ne pas endommager les tiges et les feuilles, ils déterrent les verts avec une pelle, nettoient les racines du sol, les lavent et les mettent dans un récipient étanche. De plus, ils sont placés verticalement (feuilles vers le haut) et l'ensemble du conteneur est bien rempli de verdure.

Pour un stockage plus long, de l'eau mélangée à des engrais solubles dans l'eau (top dressing) est ajoutée dans un récipient avec de l'aneth, et un comprimé d'aspirine est également placé sur 1 litre d'eau. Dans cet état et à une température de stockage de 8 à 10 degrés Celsius, l'aneth peut être stocké et transporté jusqu'au point de vente pendant 5 à 7 jours, sans aucune perte de qualité et d'apparence.

feuilles d'oignon

La deuxième place en termes de culture destinée à la vente sera, bien sûr, occupée par les plumes d'oignon. Mais nous ne cultiverons pas des variétés pérennes comme les poireaux, mais des variétés annuelles d'oignons.
Dans ce cas, vous devez savoir que les oignons sont divisés en trois types :

tranchant;
péninsulaire;
et variétés sucrées.

Les variétés pointues mûrissent 80 à 90 jours après la germination, les variétés semi-douces après 110 à 130 jours et les variétés à oignon doux mûrissent après 150 à 180 jours.

Bien que les variétés pointues mûrissent plus rapidement que toutes les autres, elles ont une faible masse de plumes vertes.
Dans le même temps, les variétés sucrées, bien qu'elles donnent des verts puissants, mûrissent trop longtemps. Par conséquent, je vous recommanderais, lors de l'élevage pour la vente, de vous arrêter sur un oignon péninsulaire et sur une certaine variété - Stuttgarter Riesen.
Il appartient aux variétés semi-pointues à maturité précoce (la période de maturation du navet est de 66 à 73 jours) et donne une bonne augmentation de la verdure de la plume.
De plus, le Stuttgarter Riesen est une variété annuelle. C'est-à-dire qu'à partir d'une petite graine (oignon noir) au cours de l'été, une tête d'apparence complètement commercialisable mûrit, pesant 70 à 80 grammes. Et nous utilisons cette fonctionnalité pour obtenir des greens précoces.

Important! La première et la deuxième récolte de plumes vertes à vendre, il vaut mieux pousser à travers l'oignon noir, et non à travers les ensembles d'oignons.

À ces fins, les graines d'oignon sont semées dans de petites boîtes début février. De plus, ils sont semés très densément et en tapis continu. Début mars, lorsque la terre de la serre se réchauffe, de fines pousses d'oignon plongent sur les plates-bandes de la même manière que l'aneth. C'est-à-dire en rangées et avec une distance entre les bulbes de 5 cm.

Après la cueillette, après 15 à 20 jours, le deuxième lot de graines d'oignon est semé dans des caisses et planté sur les plates-bandes immédiatement après la récolte de la première récolte, quelque part vers le 20 avril.

Lorsque la deuxième récolte est récoltée à la fin du mois de mai, des ensembles d'oignons seront utilisés. Bien que vous puissiez vous en passer si vous le souhaitez. Juste un mois avant la prochaine récolte, vous devez semer des oignons noirs dans des boîtes pour un nouveau lot de plumes vertes.

Les graines d'oignon, ainsi que l'aneth, peuvent être cultivées indépendamment pendant 2 à 3 années consécutives.
Pour cela, deux lits sont attribués. Sur un lit, des têtes utérines pousseront, de l'autre, à partir de têtes d'oignon similaires de l'année dernière, des graines pousseront. Comme vous le comprenez, le processus d'obtention des bulbes de graines et des oignons noirs doit se poursuivre en continu.

Schéma de plantation pour les cultures d'oignons noirs :

1-5 février. Cueillette des semis dans une serre du 1er au 5 mars. Récolte du 20 au 25 avril.
15-20 mars. Cueillette des semis dans une serre du 20 au 25 avril. Récolte du 10 au 15 juin.
1-5 mai. Cueillette des semis dans une serre du 10 au 15 juin. Récolte du 1er au 5 août.
20-25 juin. Cueillette des semis dans une serre du 1er au 5 août. Récolte du 20 au 25 septembre.

Récolte et transport d'oignons

Les lits avec des oignons sont également renversés avec de l'eau 5-6 heures avant la récolte. Tirez-le simplement hors du sol avec la tête, en tenant la base des feuilles avec votre main. Le fait est que les feuilles d'oignon sont recouvertes d'une fine couche de cire, qu'il vaut mieux ne pas casser. Le revêtement de cire sert en quelque sorte de protection pour les plumes et les empêche de se dessécher rapidement. Et bien sûr, cela donne à la plume verte une présentation plus attrayante.

En ce qui concerne le stockage et le transport des oignons pour la vente ultérieure, nous effectuons ici les mêmes opérations qu'avec l'aneth. Nous le mettons hermétiquement dans des récipients étanches et ajoutons périodiquement de l'eau mélangée à du top dressing et de l'aspirine.

Autres verts à vendre

Pour être honnête, je n'ai pas cultivé d'autres types de légumes verts à vendre, tels que des radis, divers types de salades, etc. Cependant, cela ne signifie pas qu'ils ne doivent pas être cultivés. C'est juste que sur le marché des herbes fraîches, contrairement aux oignons et à l'aneth, leur part n'est pas aussi importante qu'on le souhaiterait. Ici, tout est testé empiriquement.
Par exemple, on plante un petit lit de radis ou de laitue, et si le produit se vend bien, alors on augmente son volume. S'ils ne veulent pas acheter de radis avec de la laitue et d'autres légumes verts, nous ne les cultivons pas du tout, ou nous les cultivons en petites quantités, pour ainsi dire, pour varier et attirer les clients.

Vente de légumes cultivés

Dans un de mes articles sur le commerce des cailles, je recommandais de ne pas utiliser les points de vente tels que les restaurants, cafés et autres lieux de restauration. Mais en ce qui concerne la vente de légumes verts cultivés, c'est notre option.
Dans toutes sortes de restaurants, les herbes fraîches sont en demande toute l'année et surtout au printemps. Car à cette période de l'année, notre corps a besoin de toutes sortes de vitamines, en toutes quantités et sous toutes les formes.

En parallèle des restaurants, vous pouvez proposer vos produits à la vente aux entreprises dites "saladières", spécialisées dans la fabrication de toutes sortes de salades et de plats cuisinés.

De tous les documents, on ne peut vous demander qu'un certificat de présence d'un terrain personnel, et même pas toujours. Mais si vous avez beaucoup de temps libre et que vous souhaitez gagner un peu plus, vous êtes le bienvenu sur le marché.

J'ai un ami qui cultive des légumes, eh bien, juste à l'échelle industrielle, en semant plusieurs hectares de terre avec ces cultures. Et ce qui est le plus intéressant, c'est qu'il vend tout ce commerce sur un marché agricole ordinaire.
Une fois, je lui ai demandé comment il faisait pour vendre autant d'oignons et d'aneth, car la facture s'élevait à des dizaines de tonnes. Il s'est avéré que ses produits sont très demandés grâce au service et haute qualité des biens.

Avec le service, tout est clair, il devrait y avoir une belle place de marché bien entretenue, des contenants tout neufs pour les verts et un vendeur au sourire doux. Mais arrêtons-nous plus en détail sur la qualité de la verdure.

Tout d'abord, il doit être trié par taille, c'est-à-dire mettre l'oignon avec une petite plume dans un récipient, avec une grande plume dans un autre. Nous faisons la même chose avec l'aneth et d'autres types de légumes verts. Eh bien, en conséquence, nous leur fixons des prix différents afin de couvrir tout le spectre des acheteurs.

Le deuxième point important d'une vente réussie, je l'appellerais "pas besoin d'être gourmand" ou quelque chose comme ça. Autrement dit, vous ne devez pas vendre un produit de mauvaise qualité à un client. Si vous voyez que des plantes flétries, cassées et jaunies se retrouvent dans un récipient avec des légumes verts, jetez-les simplement.
Croyez-moi, vous ne gagnerez pas grand-chose là-dessus et vous effrayerez de nombreux clients.

Eh bien, la dernière condition est la politique de prix. Il suffit de réduire un peu le prix et vous disposez d'un marché de vente stable.

Recettes et dépenses. Plan d'affaires

Comme dans toute autre entreprise, lors de la culture d'herbes pour la vente, il est difficile de donner des chiffres exacts pour les coûts et les revenus estimés, nous allons donc établir un plan d'affaires approximatif.
Imaginez une situation où vous êtes sérieusement accro à cette idée d'entreprise, mais vous n'avez aucune base matérielle, c'est-à-dire que vous devez tout recommencer à zéro. Dans ce cas, chaque serre thermos d'une taille de 3X6 m sur un cadre en bois, utilisant un revêtement combiné (toit - polycarbonate cellulaire; murs - film épais résistant au gel) vous coûtera 20 à 25 000 roubles. Ce sont les coûts initiaux.

Je classerais l'achat de matériel de semence comme un coût fixe. Mais là encore, si vous cultivez vous-même les graines, alors ces coûts seront nuls, sans tenir compte de vos coûts de main-d'œuvre bien sûr.

Eh bien, calculons maintenant le revenu estimé de la culture d'une telle serre d'une superficie de 18 m². D'un mètre carré de lits, vous pouvez obtenir 4 kg d'aneth pour une culture, c'est une moyenne.
Nous fixerons le prix pour 1 kg d'aneth à moins de 150 roubles. (encore une fois, la moyenne).
Total : 600 roubles de bénéfice net par mètre carré, multiplié par 12 m² (surface utile de la serre) et on obtient 7200 roubles.
Comme nous pouvons cultiver jusqu'à 5 cultures d'aneth dans une serre, nous obtenons une quantité approximative de 30 à 35 000 roubles. Et tout cela à partir d'une seule petite serre.

La poursuite du développement de l'activité de culture pour la vente de légumes verts est désormais entièrement entre vos mains.
Si tout se passe bien et que le plan d'affaires porte ses fruits, construisez progressivement votre chalet d'été avec de nouvelles serres et augmentez la production. Et qui sait, peut-être que dans 10 ans, d'un résident d'été ordinaire, vous deviendrez propriétaire d'une grande exploitation agricole et régalerez tout le pays de légumes frais, de baies et même de fruits.

La situation financière difficile du pays a obligé à prêter attention à l'agriculture. Ce n'est pas seulement un moyen de nourrir la famille, mais aussi de gagner de l'argent. Professionnel nécessite de sérieux investissements financiers, ainsi que de l'expérience et des compétences pertinentes. Par conséquent, la culture de la verdure est considérée d'une manière simple gains.

Ce type d'activité est attractif car il nécessite des investissements financiers relativement faibles. Les entrepreneurs qui ont partagé leur expérience personnelle dans les entreprises vertes affirment que 65 % peuvent être atteints dès le départ. L'organisation d'une serre sur un petit terrain permet de gagner un revenu toute l'année.

Une entreprise verte est plus rentable que la culture de légumes et de fruits, car ces cultures nécessitent des coûts de main-d'œuvre et de temps importants. La rentabilité de ce type d'activité est assurée par le faible coût du matériel végétal. Le premier lot de marchandises est généralement prêt en 40 jours, alors que, selon les experts, jusqu'à 4 kg de produits peuvent être obtenus à partir d'un mètre carré.

En faveur de ce type d'entreprise est attestée par sa demande. Un bouquet parfumé de légumes verts est approprié dans la cuisine toute l'année. L'abondance d'établissements de restauration et le secteur de la cuisine prête à l'emploi dans les épiceries ne font que faire le jeu des entrepreneurs.

Au total, l'entreprise de culture de verdure présente un certain nombre d'avantages, en raison desquels c'est le moyen le plus préféré pour ceux qui veulent gagner de l'argent sur la culture de la terre. Une entreprise verte nécessite peu d'investissement, fonctionne toute l'année, rapidement et est toujours en demande.

Plan de travail

Lorsque vous envisagez une entreprise de culture de verdure, il est important de décider de la portée de l'activité et de l'objectif. Certains cultivent pour leurs propres besoins, et seul le surplus est envoyé à la vente.

S'il y a un terrain, il reste à investir dans la construction d'une serre, l'achat de matériel de plantation et d'engrais. Vous ne pouvez pas atteindre le niveau du revenu principal, mais les investissements seront payants et il y a toujours des légumes verts frais et respectueux de l'environnement sur la table. S'il y a beaucoup de terres, alors plus d'investissements seront nécessaires. En fonction de la zone climatique le travail peut être saisonnier.

Cultiver et forcer des oignons verts

La popularité de la culture des oignons verts est due à la simplicité de la culture. Il grandit bientôt même par lui-même, et plus encore avec l'utilisation de toutes sortes de technologies modernes. En période chaude, il n'y en a pas de pénurie, mais en saison froide, la demande reste aussi élevée, ce qui se répercute sur le coût.

Cultiver des oignons verts est plus facile à transformer, mais vous devrez prendre en compte toutes les subtilités et les pièges. Si vous cultivez des oignons en grande quantité, il est préférable de viser un travail toute l'année. En été, il peut être planté sur le terrain et pour la période hivernale, il sera nécessaire d'organiser des serres. Dans certains cas, il est plus rentable de ne pas construire, mais de louer des terrains à des fermes. Pour la culture des oignons, il est préférable de choisir une parcelle d'une superficie de 20 acres. Au printemps, lorsque les gelées sont passées, les oignons sont plantés de graines.

Il est important de considérer que les graines d'oignon «par tête» et pour les verts sont différentes. Chez les fournisseurs étrangers, les cultures japonaise et néerlandaise sont souvent préférées. Le matériel de plantation est plus rentable d'acheter auprès du fabricant ou d'acheter en vrac. Ainsi, les graines peuvent coûter de 2 à 5 roubles par kg.

Pour l'hiver, en règle générale, les bulbes sont plantés. Cela réduit la saison de croissance et le produit fini a de bonnes propriétés gustatives.

Ceux qui ont l'intention de construire une serre doivent faire attention aux matériaux modernes. Au lieu du verre traditionnel, il est préférable d'utiliser du polycarbonate, car il est moins cher et retient mieux la chaleur.

Conditions climatiques les régions procèdent à des ajustements de performance importants. Pour minimiser les pertes, vous devrez utiliser des produits de protection chimique, des engrais et des produits chimiques. Cela aide à augmenter le rendement et à créer une apparence présentable.

La production propre d'oignons verts implique la présence d'un stockage pour les marchandises. Pour 100 m². m de sol devra organiser un lieu de stockage pouvant aller jusqu'à 30 m². m.Les grandes industries louent des locaux industriels. Si en hiver une superficie allant jusqu'à 600 mètres carrés est allouée à la culture. m, vous aurez alors besoin d'équipements pour chauffe-eau instantanés pour l'irrigation thermique, ainsi que d'ascenseurs et de fours pour le chauffage.

Pour une plus grande efficacité, l'humus acheté est souvent utilisé avec les engrais et les top dressings inclus. L'éclairage peut être fourni avec des lampes fluorescentes, ainsi que des lampes à lumière ultraviolette. Ce n'est que si toutes ces conditions sont réunies qu'il est possible de cultiver des oignons verts de haute qualité toute l'année.

Surface utilisable de 80 m². m donne environ 400 kg de plumes. peut coûter de 10 à 60 roubles. La croissance de l'oignon prend jusqu'à 21 jours. Le processus peut être accéléré deux fois si vous utilisez la technologie aéroponique. Cependant, le coût coûtera jusqu'à 4 000 roubles par m². m, et sera payant pendant plusieurs années. Les systèmes aéroponiques sont recommandés pour une utilisation dans les grandes zones de production.

L'organisation d'une entreprise de serre commence par décider:

quoi cultiver
où vendre
quel type de construction faire

Ce domaine d'activité est en constante évolution, de nouvelles technologies apparaissent, les équipements deviennent plus chers, il est donc important de suivre en permanence les processus en cours et d'établir un plan d'affaires détaillé avant de commencer les travaux.

Après avoir évalué la situation générale de la région dans le secteur des serres, il est important de déterminer par vous-même s'il sera saisonnier ou vue permanente Entreprise. Pour les saisonniers, l'utilisation d'appareils agricoles ordinaires convient, pour toute l'année, vous devrez équiper les industriels de chauffage et d'éclairage.

Avant même le début des travaux, il est important de réfléchir aux circuits de vente et d'établir des relations avec les grossistes si vous n'avez pas l'intention de vendre vous-même des produits sur le marché.

Dans le cas de la construction d'une serre toute l'année, il sera nécessaire d'obtenir une documentation de projet pour celle-ci, y compris les réseaux externes. Le document précise les spécifications de tous les équipements. Ainsi, vous pouvez savoir exactement combien coûtera l'équipement.

Il est nécessaire d'indiquer où se trouve la serre, quelle superficie elle occupe et ce qui y poussera exactement. Vous devrez également préciser la méthode de culture, qu'elle soit hydroponique ou aéroponique. Vous devez également connaître approximativement la quantité de récolte reçue par mètre carré par an et les acheteurs potentiels.

Lors de l'examen de l'objectif d'un projet d'entreprise, il est important de prendre en compte la demande dans les agglomérations les plus proches. La capacité de vendre des produits dans les villes voisines diminue considérablement.

Selon les recommandations des experts, il faudra également calculer le coût de lancement d'une économie à effet de serre au départ. Toutes les dépenses doivent être incluses dans le résultat global : de l'achat d'équipement et de semences aux dépenses de fonctionnement. Ils se produisent inévitablement, car toutes les nuances ne peuvent toujours pas être prévues, ce qui signifie, selon les experts, qu'ils doivent calculer les dépenses possibles avant le premier revenu.

Les entrepreneurs qui ont organisé une entreprise de serre recommandent d'évaluer avant de commencer les travaux côté technique production. Pour ce faire, il est important de tenir compte du degré d'éloignement des communications par rapport au site de construction proposé de la serre. Tous les tuyaux devront être étirés à leurs propres frais, il est donc préférable d'inclure la dépense dans le devis.

Il est nécessaire de choisir un emplacement pour la serre, où il sera facile d'organiser les voies d'accès. Les experts recommandent soit d'acheter, bien que dans ce cas, il peut être plus rentable d'acheter des serres préfabriquées, avec lesquelles vous pouvez vous déplacer n'importe où si nécessaire.

Lors de l'organisation du chauffage, vous devez faire attention au plus nouvelle technologie, car il peut être efficace, auquel cas l'ancien devra être éliminé. Les experts recommandent également de réserver un certain montant pour l'introduction de nouvelles technologies qui pourraient apparaître après le lancement de la production. Une telle mesure vous permettra de rivaliser jusqu'à ce que la serre soit amortie.

Types de cultures et rentabilité

Parce que le différents types les légumes verts sont un assaisonnement savoureux et sain, ils sont toujours très demandés. Les verts sont inclus plats traditionnels presque tous les peuples du pays, ils sont donc toujours en demande:

persil
aneth
épinard

Ces cultures sont bien tolérées par la plupart des régions du pays. basses températures, qui consiste à les semer dans terrain ouvert. Le plus souvent, le persil est cultivé à partir de graines. La technologie est assez simple, elle consiste à conserver le matériel de plantation dans un environnement humide pendant cinq jours, et après la germination, il est transféré dans une pièce plus froide. Là, ils doivent passer une autre semaine.

Après la plantation, elles germent plus vite et tolèrent mieux les changements de température. Selon le taux de semis par 10 m². m nécessite jusqu'à 20 grammes. Ils sont posés à angle obtus à une faible profondeur. La distance entre les graines peut atteindre 5 cm.Après la plantation, il est nécessaire d'arroser abondamment et de compacter le sol.

Lors de l'organisation soins appropriés, par mètre carré peut atteindre 6 kg. Pendant la saison froide, un kilogramme de persil peut être obtenu à partir de 180 roubles.

C'est un peu plus difficile de faire pousser de l'aneth. Il est planté en planches dans des sillons préalablement tracés. Les graines sont disposées à une profondeur de trois centimètres. La densité de semis correspond au persil et tolère moins bien les changements de température. En dessous de 15C peut ne pas résister. Cependant, la récolte est riche. En hiver, quelle que soit la région de vente, vous pouvez gagner à partir de 200 roubles par kg.

Les épinards peuvent être plantés au début du printemps. Les graines plus profondes qu'un centimètre et demi ne sont pas recommandées. La première récolte apparaît dans un mois. La résistance aux chutes permet de pousser jusqu'à l'automne.

L'activité verdure consiste à sélectionner des variétés précoces et rustiques. Si cultivé en même temps différentes cultures, il faut respecter l'ordre de semis.

Roches sous-marines

Selon des experts basés sur expérience personnelle, business vert à faire dans les régions du sud du pays. Les conditions climatiques dans d'autres zones et territoires nécessitent la création de conditions particulières, qui à leur tour impliquent des investissements matériels importants. La construction de serres capitales implique la pose de chauffage et d'éclairage, qui seront davantage nécessaires en hiver. Dans ce cas, quelle que soit l'échelle, les coûts ne seront pas rentables.

Avant de démarrer une entreprise verte, vous devrez trouver un marché et, afin de réduire les coûts de transport, il est préférable de récupérer les clients dans la colonie la plus proche.

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J'ai aussi commencé à cultiver des légumes verts dans une serre pour moi et ma famille, puis j'ai aimé cette entreprise et l'ai transformée en une petite entreprise, le revenu est faible, mais c'est quand même bien que je gagne.

Réponse

Oui, cultiver des légumes verts n'est pas une mauvaise affaire et vous pouvez gagner de l'argent supplémentaire pendant la saison, mais vous devez tenir compte du fait que cela nécessitera des efforts et des coûts, vous ne cultiverez pas beaucoup sans produits chimiques, et il devrait y avoir un marché de vente.

Réponse

L'aneth, dont la culture est très répandue, peut apporter un bon revenu. Après tout, c'est l'un des assaisonnements les plus populaires - une femme au foyer rare n'utilise pas de feuilles d'aneth parfumées dans la préparation quotidienne de divers plats, des salades aux plats chauds. Et à quel point le goût des cornichons et des marinades devient plus brillant et plus intéressant, auquel des parapluies à l'aneth avec des graines ont été ajoutés, il n'est pas nécessaire d'expliquer. Les concombres marinés croustillants avec une légère saveur spécifique d'aneth sont toujours un succès en tant que collation froide universelle !

Si vous songez depuis longtemps à créer votre propre entreprise, mais que vous n'avez pas capital de démarrageà cet effet, la culture de l'aneth à vendre sera la meilleure option pour une petite entreprise rentable :

La probabilité de perdre toute la récolte est minime, car l'aneth n'est presque pas sensible aux maladies et aux ravageurs.

cette culture est sans prétention - pour apprendre à la cultiver, vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expérimenté, il suffit de suivre les règles de base de la plantation et de la culture et de fournir à l'aneth des conditions propices à une croissance active;
les feuilles d'aneth sont en demande constante à tout moment de l'année, et même pendant les mois d'été, car tout le monde n'a pas la possibilité et le désir de cultiver indépendamment de l'aneth pour ses besoins personnels;
les investissements dans l'entreprise de culture d'aneth sont minimes - les principaux coûts peuvent être nécessaires pour construire une serre de taille appropriée (si vous décidez de cultiver de l'aneth en gros volumes toute l'année), l'achat de semences, de terre et d'engrais coûtera relativement petite quantité, et à l'avenir, vous pourrez utiliser les graines récoltées à partir d'aneth cultivé;
la probabilité de perdre toute la récolte est minime, car l'aneth n'est presque pas sensible aux maladies et aux ravageurs;
une telle option commerciale porte ses fruits assez rapidement, la vente d'aneth rapporte particulièrement bien au début du printemps et avant le Nouvel An.

Bien sûr, il y a aussi des pièges ici. Par exemple, les légumes verts coupés ont une courte durée de conservation. Mais si vous parvenez à établir une vente constante d'aneth cultivé, la vente de légumes fanés ne posera aucun problème. En outre, les inconvénients de l'entreprise incluent la difficulté de faire pousser de l'aneth en hiver - les plantes ont besoin de longues heures de clarté, ce qui entraîne une augmentation du coût de l'éclairage supplémentaire.

Vidéo sur la culture de l'aneth

Caractéristiques de la culture de l'aneth à vendre

Certains jardiniers peuvent avoir une question: comment faire pousser de l'aneth adapté à la vente, même si vous devez utiliser des buissons fins et trapus pour vos propres besoins? Comment obtenir des verts vraiment luxuriants et parfumés, qui auraient une présentation attrayante ? Pour ce faire, il suffit de suivre quelques règles de base pour la culture de l'aneth, et il est conseillé de cultiver de l'aneth à vendre dans une serre - dans de telles conditions, les verts seront plus beaux et il sera possible de récolter beaucoup plus longtemps. Une serre thermos sera particulièrement efficace, ce qui, grâce au capteur solaire et au double revêtement, vous fera économiser des frais de chauffage.

Une serre pour semer l'aneth devra être préparée à partir de février, après l'avoir déneigée sur tout le périmètre. Couvrez la zone autour de la serre, ainsi que les parterres de serre, avec un matériau de toiture ou un film noir pour attirer la chaleur et réchauffer le sol rapidement. Ainsi, début mars, le sol à l'intérieur de la serre dégèlera à une profondeur de quinze centimètres, ce qui est tout à fait suffisant pour une culture aussi résistante au froid que l'aneth.

Faire tremper les graines d'aneth pendant trois jours avant de semer, mais ne pas germer, sinon il y aura des difficultés à les planter dans le sol et les jeunes pousses pourraient être endommagées.

Faire pousser de l'aneth

La technologie est décrite en détail dans l'article correspondant sur notre site Web. Vous ne devriez pas rencontrer de difficultés particulières :

disperser les graines trempées en rangées, en saupoudrant légèrement le sol sur le dessus;
plantations par pulvérisation eau chaude du pulvérisateur, empêchant le séchage complet de la terre;
arrachez les mauvaises herbes émergentes en temps opportun;
ameublir doucement le sol pour éviter la formation d'une croûte à la surface, à travers laquelle il sera difficile pour les pousses de percer;
éclaircir les plantes en excès, offrant suffisamment d'espace pour des pousses d'aneth plus fortes
fertilisez l'aneth avec un engrais azoté au moins une fois pendant la saison de croissance.

La principale chose que vous devrez considérer lors de la culture de l'aneth à vendre est de ne pas essayer de semer toute la surface des lits de serre avec un tapis solide afin d'obtenir le maximum de profit. Lors de la plantation dans des rainures, l'aneth obtiendra plus de lumière et deviendra plus luxuriante.

Cultiver de l'aneth dans une serre

Il est préférable de choisir les variétés à maturité précoce (par exemple, le Gribovsky le plus populaire). Pour une production continue d'herbes fraîches, n'oubliez pas de semer de l'aneth en vous concentrant sur le temps de maturation de chaque variété. Ainsi, si vous plantez de l'aneth début mars, les premiers verts peuvent être obtenus à la mi-avril, et si vous semez des graines le 20 avril, la récolte d'aneth sera prête fin mai, etc.

Vous ne pouvez même pas utiliser la terre pour semer des graines, mais au lieu de la méthode de culture traditionnelle, préférez culture d'aneth en culture hydroponique. Cette méthode implique la culture de plantes potagères (et de toute autre) sur un substrat neutre, dans lequel une solution spéciale est fournie avec tout le nécessaire pour la plante éléments chimiques. L'aneth ne dépense pas d'énergie pour obtenir nutriments du sol et ne développe pas un grand système racinaire. En conséquence, le feuillage pousse plus vite et mieux, tout en restant sain et respectueux de l'environnement. Pour la culture hydroponique de l'aneth, il est recommandé de prendre de la perlite ou de la vermiculite comme substrat et d'utiliser la méthode des inondations périodiques.

Récolte et vente d'aneth

Lorsque les feuilles d'aneth sont prêtes à être vendues, versez beaucoup d'eau sur les plates-bandes environ cinq heures avant la récolte. Il sera donc plus pratique de déterrer les plantes avec une pelle et de nettoyer les racines d'aneth du sol. Rincez le système racinaire des plantes et placez l'aneth, côté feuille vers le haut, dans un récipient étanche, en remplissant hermétiquement tout espace libre. Pour garder les verts frais plus longtemps, vous pouvez verser de l'eau contenant des engrais dissous dans le récipient et mettre un comprimé d'aspirine. Dans de telles conditions, à une température de stockage ne dépassant pas +10 degrés, l'aneth restera frais et ne perdra pas sa présentation en une semaine.

Vidéo sur la culture de l'aneth dans une serre à film

Lors de la culture de plantes avec des racines, elles ne s'arrachent pas, mais coupent soigneusement la quantité de verdure requise afin qu'un peu plus tard, elle puisse être à nouveau récoltée à partir des buissons restants.

Les feuilles d'aneth peuvent être vendues au kilogramme ou tricotées à partir de grappes de brindilles. Seul le bas prix d'un tel produit dérange, cependant, tout produit du jardin est assez bon marché. Par conséquent, pour obtenir un revenu décent, il est nécessaire de rechercher des acheteurs en gros et de prendre en volume.

Et pour les hommes d'affaires débutants, la culture des verts sera une activité intéressante, car l'entreprise est simple, ce qui a ses propres avantages et inconvénients. Beaucoup peuvent demander, pourquoi la verdure ? La verdure sur tous les marchés de la Russie est en demande constante. Chaque jour, tout au long de l'année, les ménagères achètent des légumes verts pour cuisiner.

Il est impossible d'imaginer une table sans verdure (oignon, laitue, aneth, persil). Le processus de culture ne nécessite pas de connaissances particulières, pour cette raison, chaque résident du pays peut s'engager dans ce type d'activité. Considérez quelles conditions sont nécessaires pour cela.

La culture de la verdure en tant qu'entreprise peut intéresser de nombreux segments de la population. Il est nécessaire de comprendre dès le début à quelles fins vous le ferez. Il existe plusieurs variantes, allant de la vente de quelques douzaines de grappes de légumes verts chaque jour à un gros profit.

Lorsqu'un entrepreneur novice qui décide de se lancer dans la verdure a une zone suburbaine, la question de la création d'entreprise est simplifiée. Il est nécessaire d'exclure le facteur de saisonnalité afin d'obtenir un bon profit, pour cela il faut considérer différentes façons cultiver des épices vertes pour la table du dîner, ce sont :

La méthode d'appartement pour cultiver de la verdure implique l'utilisation de zones de loggia ou d'un balcon enterré. Il existe plusieurs façons de se développer, ce sont:

utiliser des pots;

dans des boîtes, vous pouvez même dans des bouteilles en plastique.

L'heure d'hiver pour la vente de produits cultivés sur la loggia de l'appartement est la plus rentable, vous pouvez obtenir le maximum de profit. À ces fins, l'aneth et le persil sont cultivés. Il est nécessaire de fournir un flux lumineux aux germes jusqu'à 10-15 heures par jour. Spécial régime de température non requis.

L'option d'été sur une zone suburbaine n'a pas besoin d'une description. Lorsqu'il y a une zone libre jusqu'à 0,1 hectare de terrain, vous pouvez bien augmenter les bénéfices. lumière naturelle et coûts minimaux donner un revenu décent. L'inconvénient est la saisonnalité, c'est pourquoi le nombre d'arbustes joue un rôle. Plus c'est vert, plus c'est rentable.

L'installation d'une serre sur une zone suburbaine supprime la question de l'activité saisonnière. Une très bonne option pour les régions du sud de la Russie. Dans les régions du nord, la culture sous serre est moins rentable, car les coûts d'électricité sont élevés. Maintenant, pour les entreprises, vous pouvez acheter deux types de serres, à savoir :

film, ils font référence à la culture saisonnière de la verdure ;

verre, qui conviennent à la culture de verdure toute l'année.

Les experts notent que dans les serres en verre, les produits sont de meilleure qualité, ce type est plus rentable pour les entreprises. Il est nécessaire de doter les serres d'équipements: lampes d'éclairage, étagères, appareils de chauffage, système d'irrigation.

Option sous-sol ou garage pour démarrer une entreprise de culture verte. Tout garage peut être équipé sous la forme d'une serre avec un ensemble d'équipements de chauffage et d'éclairage, avec un système d'irrigation bien pensé. Dans les sous-sols, dans des conditions bien créées, il est plus facile de faire pousser des verts que dans un appartement, il est plus facile de maintenir le même régime de température.

Quel sol choisir

L'entreprise de culture de verdure doit être considérée avec les coûts nécessaires pour le sol, qui peuvent se décliner en sept variantes, à savoir:

sol naturel (sol sur le site), les récipients préparés en sont remplis, il est recommandé d'ajouter du top dressing, de la tourbe, puis les graines sont plantées et fournissent des conditions d'éclairage et de température;

l'utilisation de la culture hydroponique avec différents sols, ne permet pas à la verdure de se blesser, permet une croissance accélérée;

l'utilisation de gravier (comme base de la culture hydroponique) fournit à la verdure une bonne circulation d'air autour du système racinaire, mais ne retient pas bien l'eau;

l'utilisation de fibres de coco dans la méthode hydroponique garantit une utilisation à long terme, cette option de culture est respectueuse de l'environnement;

l'argile expansée en tant que sol est préférable lors de l'utilisation de la méthode hydroponique, elle est légère, retient bien l'humidité;

un gel hydrologique spécial qui ressemble à des granulés, lorsque l'eau pénètre, ils gonflent, la base devient aérée, retient l'humidité pendant longtemps, mais coûte cher.

Il est recommandé aux entrepreneurs débutants d'utiliser la méthode hydroponique pour la culture de verdure à domicile et en serre, cela protégera les produits des maladies, la récolte sera de haute qualité et le taux de croissance augmentera. Des systèmes prêts à l'emploi sont mis en œuvre dans les magasins, tout dépend de la zone que l'entrepreneur utilisera pour ses affaires.

Quels matériaux pour l'isolation

Cultiver des légumes verts à vendre sur votre propre terrain sera plus efficace s'il y a une serre. Dans le cas où un entrepreneur démarre son entreprise dans un garage métallique, il faut une isolation (polystyrène), ainsi qu'une feuille pour un meilleur éclairage et une meilleure réflexion du flux lumineux.

Ce qui doit être fourni dans la serre et dans les locaux pour la bonne culture de la verdure est:

les racks peuvent être achetés ou fabriqués par vous-même, la distance entre eux doit tenir compte de la croissance des plantes;

la lumière dans la serre est réalisée par des lampes fluorescentes ou de simples ampoules à incandescence ;

vous pouvez envisager un arrosage automatique ou utiliser un arrosoir et de l'eau ;

avoir un système de chauffage électrique;

utiliser la méthode hydroponique pour sélectionner le sol;

acheter des graines;

avoir suffisamment de pots ou de boîtes, envelopper les pots et autres récipients avec du papier d'aluminium pour ne pas surchauffer le sol;

le contrôle de la température est effectué à l'aide d'un thermomètre.

Lorsqu'un entrepreneur fait pousser des légumes verts dans des pots sur un site en été, il peut être transféré dans une pièce préparée pour une période froide.

Graines pour les entreprises

Cultiver des légumes verts dans une serre toute l'année nécessite un fonds d'amorçage. Il y a jusqu'à trois façons de cultiver, ce sont:

avec l'utilisation de matériel de plantation de bulbes, est considérée comme l'une des options les plus pratiques;

croissance avec extension, excellente option pour une croissance continue après avoir été déplacée à l'intérieur ;

cultiver avec des semis, cultiver seul ou consacrer une partie des bénéfices à l'acquisition;

culture de semences de légumes verts.

Vous devez savoir acheter et choisir des graines pour ne pas faire pousser une plante inconnue après le semis. Actuellement, un paquet de graines ne coûte pas plus de 10 à 12 roubles, c'est de l'oignon, et le persil est encore moins cher, environ 5 à 7 roubles. Le matériel de plantation est vendu dans des conteneurs, c'est pratique, l'entrepreneur ne peut le transplanter que dans des conteneurs préparés.

Quel est le meilleur pour grandir

Cultiver de la verdure dans une serre en tant qu'entreprise toute l'année est possible, mais vous devez choisir les bonnes plantes pour une bonne rentabilité, et pour cela, vous devez connaître leurs caractéristiques. Les avantages de cette activité incluent la simplicité du processus de culture des plantes, la disponibilité du stock de semences. Des investissements mineurs (les systèmes hydroponiques ne sont pas pris en compte, c'est facultatif) et une forte demande de produits prédisent une rentabilité élevée de l'entreprise.

Toujours en démarrage d'entreprise, vous devez comprendre ce qui est plus rentable à développer pour la vente, cela:

L'aneth est considérée comme la culture la plus appropriée pour la culture domestique, elle est sans prétention et répond aux exigences suivantes:

régime de température - 18-19 degrés;

dans heure d'hiver fournir jusqu'à 16 heures de flux lumineux aux plantes.

Après un mois et demi, la récolte est récoltée et les graines germent en 20-21 jours. Cette culture est résistante aux maladies, les microbes contournent la plantation. Un autre avantage pour l'entreprise est la possibilité d'obtenir vos propres semences. L'inconvénient de la culture de l'aneth, sa courte durée de conservation, nécessite une mise en œuvre rapide.

Le persil bien connu a besoin d'un arrosage abondant, un système bien pensé de nutrition des plantes avec de l'eau est nécessaire. Conditions:

régime de température 20-21 degrés;

l'éclairage des plantes est organisé et des phytolampes sont utilisées pour une meilleure croissance;

planter des graines donne une récolte de semis en un an, les germes apparaissent un mois après la plantation.

La coriandre pour la culture convient aux régions du nord, elle tolère bien le froid. Conditions:

il est souhaitable de sélectionner le sol avec une bonne circulation d'air autour du système racinaire;

la culture aime les sols humides ;

le récipient doit être spacieux pour les germes;

La récolte est récoltée après 20-25 jours, lorsque les premières fleurs sont apparues sur le vert. meilleure variété pour la culture, les experts considèrent le "premier-né". Le régime de température ne dépasse pas 20 degrés, le sol souhaité est le chernozem.

Le céleri pour la culture est considéré comme une culture difficile, pas aussi facile que les oignons, l'aneth. Les variétés de céleri feuille sont recommandées (obtention de bonnes feuilles pour la vente), ou pétiole, lorsqu'une racine juteuse est obtenue. La culture tolère bien les coups de froid.

dans un espace ouvert dans la zone d'ombre ;

aucune condition particulière requise ;

Équipement optionel

Avant de démarrer une entreprise, les entrepreneurs demandent s'il est possible de gagner de l'argent en cultivant de la verdure, oui, si vous abordez l'entreprise correctement. Il est nécessaire de fournir toutes les conditions pour une croissance confortable de la verdure, pour cela, les éléments suivants sont achetés:

dispositifs de maintien du régime de température, la quantité est choisie en fonction de la superficie des locaux, la serre;

par temps froid, éclairage insuffisant, il faut en prévoir, à raison d'une ampoule par boîte de pousses vertes, des réflecteurs de lumière sont installés dans les serres pour augmenter le flux lumineux;

fournir à l'ensemble du complexe de plantes cultivées un bon système de drainage.

Serre, avantage

Cultiver de la verdure dans une serre à vendre, à première vue, cela ne semble pas une tâche difficile, mais cela nécessite des approches particulières. Une serre de qualité est la clé d'une bonne récolte. Une serre est construite lorsqu'une décision est prise de faire des affaires non pas de façon saisonnière, mais toute l'année. La verdure en hiver a un grand avantage, c'est la plus chère.

Lors du choix entre le verre et le polycarbonate, il est recommandé de choisir ce dernier matériau, car:

bien qu'il soit plus cher, il conserve mieux la chaleur;

transmet parfaitement le flux lumineux pas pire que le verre;

le matériau n'est pas soumis à un tel degré de battement par rapport au verre.

Dans une serre en polycarbonate, le chauffage par poêle peut être équipé pour économiser de l'argent. Habituellement, ils mettent en place un réseau de serres, sans mélanger les cultures, poussent des oignons ou de l'aneth dans l'une, du persil dans l'autre, du céleri ou de la laitue dans la troisième.

Comment calculer la rentabilité

Cultiver des légumes verts dans une serre, un plan d'affaires commence généralement à être élaboré après avoir trouvé des moyens de vendre des produits. Trouver des endroits où les verts deviendront réalité est la première chose qu'un entrepreneur doit faire. Il existe différentes manières, de la vente sur le marché à un point organisé, ou de la louer à une restauration publique (restaurant, café), vous pouvez la vendre à travers des bases végétales.

Regardons le calcul de la rentabilité de la culture d'oignons verts dans un environnement d'appartement, les données initiales sont:

zone utilisée pour les affaires ─ chambre 20 mètres carrés;

nous mettons les étagères sur 3 niveaux, nous obtenons environ 30 mètres carrés de semis de graines d'oignons;

le coût d'un kilogramme d'oignons semés ─ jusqu'à 15 roubles;

planter des graines dans une plantation dense, vous aurez besoin de 10 kilogrammes par mètre carré, respectivement, pour 30 mètres carrés, nous aurons besoin de 300 kilogrammes d'oignons semés, soit 4 000 roubles;

top dressing nécessaire - 2-3 mille roubles par mois;

boîtes pour plants d'oignons - jusqu'à 7 000 roubles;

éclairage supplémentaire, ampoules - 15 mille roubles;

consommation d'eau et d'électricité jusqu'à 3 000 roubles pendant la période de facturation;

les coûts de transport;

la récolte prévue par mètre carré est de 10 kilogrammes d'oignons verts, soit environ 600 kilogrammes par mois, en tenant compte de la double productivité.

Le coût d'un kilogramme de produits à base d'oignon en vrac est d'environ 80 roubles. Lorsque les dépenses sont soustraites, il s'avère que le bénéfice du mois s'élève à 45 000 roubles et que le revenu net est d'environ 30 000 roubles. Lorsqu'une entreprise dispose d'une serre avec tout l'équipement nécessaire, le rendement en oignons est supérieur aux chiffres indiqués. Il est recommandé de se concentrer immédiatement sur la culture de légumes verts en pots et de les vendre sous la même forme, ce qui augmente la durée de conservation des produits.

Enregistrement de l'activité entrepreneuriale

Un plan d'affaires, cultiver de la verdure dans une serre est établi avant le début de l'enregistrement officiel activité entrepreneuriale. L'enregistrement des activités sera nécessaire pour la rentabilité de l'entreprise, afin qu'il y ait moins de revendeurs. Ce fait rend légale la vente de produits au magasin et au secteur de la restauration.

Après les premiers essais de force et lorsqu'il y a déjà beaucoup de produits, il est recommandé de faire ← Retour