Dom Novac

Hrana za grožđane puževe kod kuće. Uzgoj puževa kao posao kod kuće

Prvo morate registrirati samostalnog poduzetnika kako biste mogli mirno obavljati poslovanje i kasniju prodaju. Prilikom registracije navesti šifru OKVED 01.25.81- "Uzgoj vodenih gmazova i žaba u akumulacijama." Budući da ćete uzgajati životinje, trebat će vam dopuštenje veterinarske službe.

Dokumenti će trajati nekoliko mjeseci i oko 300-350 dolara.

Otkup stoke

Da bi farma donijela dobar prihod, trebat će vam najmanje 300 jedinki. Bolje je kupiti odrasle, jer ova vrsta može rasti i razvijati se presporo. Jedna jedinka košta oko 3-4 dolara. Popularno ih je kupovati od dobavljača iz inozemstva (Češka, Poljska, Njemačka, Tunis), koji posjeduju sve potrebne certifikate kvalitete.

U Rusiji takve farme treba tražiti prvenstveno na Krimu, Republici Adigeji, Krasnodarskom teritoriju. Neke domaće farme puževa nude odrasle mekušce po cijeni od 10-11 USD po kg.

Prostor i oprema

Za početnike je sasvim dovoljna mala prostorija za uređenje farme - otprilike 20 četvornih metara. Ljeti možete uzgajati u zemlji, stavljajući školjke na ulicu (štiteći ih od glodavaca i drugih životinja), ali zimi školjke trebaju biti tople.

Potrebna oprema:

Stakleni terarijumi zapremine 200-250 l (4-5 komada). Ukupni trošak bit će otprilike 700 USD;
Plastične posude za uzgoj i polaganje jaja (50 kom.) s približnim parametrima od 12x8x6 cm (samo 600 USD);
Volijera za mlade životinje - kapacitet od 300-350 litara (200-250 USD);
Kutije na prodaju Gotovi proizvodi(5 kom.) - 90-100 dolara.

Među proizvođačima terarija treba obratiti pozornost na Aquael, FERPLAST, Triol.

Molluscarium raspored

Prvo morate stvoriti ugodne uvjete za uzgoj grožđanih puževa. Ova su stvorenja nepretenciozna, ali imaju određene zahtjeve za njegu.

Posuda može biti staklena ili plastična, uvijek s velikim dnom. Proces pripreme "kuće" za male kućne ljubimce uključuje sljedeće korake:

Ispravno tlo. to mokro tlo , pomiješan s granuliranim aktivnim ugljenom (udio 6,5: 1), ili običnom zemljom za sobne biljke, koji je prošao potrebnu obradu;
U volijeru stavite žive biljke, grančice, lišće, mokru mahovinu ponovno stvoriti prirodno okruženje stanište. Osim toga, kućni ljubimci će moći jesti biljke ako je potrebno;
Preporučljivo je opremiti plitki rezervoar za kupanje i piće, da se životinje u njemu ne utope;
Komad krede u "kući" će biti dobra prihrana. Kamenac također služi za jačanje školjke;
Spremnik mora biti zatvoren poklopac s rupama za zrak, inače bebe mogu lako ispuzati.

Briga

Da biste se uspješno bavili ovim poslom, morate slijediti jednostavna pravila za brigu o školjkama.

Uvjeti uzgoja

Kolibe bi trebale biti dobro prozračene. Optimalna vlažnost zraka je 85-90%, temperatura + 20-23 stupnja Celzija. Ako temperatura padne ispod sedam stupnjeva, životinje mogu pasti u zimski san.

Kutije se ne smiju držati na suncu, posebno pod izravnim zrakama. Stavite mekušce tako da štedite sunčeve zrake padala na njega samo ujutro i navečer.

Unutarnju površinu terarija treba navlažiti jednom ili dva puta dnevno, prskajući je iznutra vodom iz raspršivača.

Svakih nekoliko dana očistite prozore i zidove kuće od sluzi običnom čistom vodom bez ikakvih kemikalija i sredstava za čišćenje.

Hraniti

Ova stvorenja hrane se mljevenim žitaricama, travom i kredom. U prehrani svakako treba uključiti zob, pšenicu, sjemenke konoplje i lana, kukuruz, heljdu, soju, trputac. Kada hranite svježim krastavcima, tikvicama, zelenom salatom, prvo ih morate narezati na tanke ploške. Ako želite pojednostaviti sve ove aktivnosti, kupite krmnu smjesu. Cijena mu je 5-6 dolara po kilogramu.

Kućne ljubimce je potrebno hraniti dva do tri puta dnevno. Mjesečno se potroši 20 kg krmne smjese za ishranu 300 grla. Provjerite da ostaci hrane nisu ustajali u terariju. Procesi truljenja mogu dovesti do bolesti i uništiti sve potomke. Uz čišćenje “nastambe” vašeg ljubimca pospremite i ostatke hrane.

Rast i razmnožavanje

Ovi puževi počinju se razmnožavati u drugoj godini života i daju potomstvo jednom ili dva puta godišnje. grožđanih puževa za prodaju je dobar jer su te životinje hermafroditi. Svaka jedinka može dati potomstvo: 40-60 jedinki godišnje.

Ali za oplodnju su još uvijek potrebne dvije jedinke. Nakon oplodnje, svaka se stavlja u zasebnu kutiju sa zemljom, gdje polaže jaja, a zatim se presađuje natrag u zajedničku posudu. Potomstvo će se pojaviti za tri do četiri tjedna. Prvo, "bebe" jedu organske ostatke svojih školjki, a zatim, nakon nekoliko dana, već su hranjene, poput odraslih. Trebat će oko šest tjedana da mladi odrastu, a zatim se presađuju u zajedničku posudu.

Mladi rast "sazrijeva" oko godinu i pol. Nakon tog perioda mogu se jesti. Ova stvorenja se razmnožavaju tijekom cijele godine pod povoljnim uvjetima (temperatura, vlaga).

Kavijar

Grožđani puževi, ne zaboravite kavijar. Ovo je vrlo vrijedan proizvod koji se ističe samo tijekom sezona parenja. Preporuča se da se formirani par odloži u zasebnu posudu za vrijeme parenja, kako bi se kasnije lakše skupio kavijar.

Prodajni

Prva kategorija klijenata su elitni restorani koji poslužuju egzotična jela. Osim toga, vaša tvrtka može surađivati s proizvođačima konzerviranog mesa puževa, farmaceutskim tvrtkama. Uostalom, kozmetika koja se temelji na sluzi puževa brzo dobiva na popularnosti.

U inozemstvu se više traži meso puževa, možete pokušati pronaći partnere iz Europe. Ovo zanimanje je teško i zahtijevat će muku s dokumentacijom i svim vrstama ugovora, ali će osigurati stopostotnu prodaju proizvoda.

Troškovi i dobit

Oprema kućica za puževe i kupnja hrane za godinu dana zahtijevat će 4.000-4.500 dolara. U budućnosti će mjesečni troškovi biti minimalni - oko 100 USD.

U prosjeku jedna jedinka daje kilogram potomaka godišnje. To znači da se godišnje može dobiti 300 kg puževog mesa po cijeni od 5-6 dolara po kg (veleprodajna cijena). Kavijar je znatno skuplji: 130-250 dolara za 100 grama. Tijekom godine vaši će ljubimci proizvesti oko kilogram kavijara. Kao rezultat toga, vaša tvrtka će generirati prihod od oko 4 tisuće dolara godišnje i 300-350 $ mjesečno, neto - 200-250 $.

Grožđani puž nije težak, teže je uspostaviti stabilnu prodaju proizvoda. Ali jednostavnost i visoka cijena meso i ikra kavijara dokazuju da je ovo vrlo profitabilan posao!

puževo grožđe- mekušac klase Gastropoda plućnog reda, koji je, u usporedbi s drugim predstavnicima ove vrste, najveći u Europi. Dužina mu je u prosjeku 4,5 cm, a životni vijek može doseći 20 godina. Stanište puževa nisu samo vinogradi, što je jasno iz samog naziva, već i šume, u blizini kojih se nalaze potoci, jezera, rijeke i druge vodene površine. Do danas se puževi uzgajaju, razmnožavaju u volijerama u industrijskim razmjerima na farmama za poslovanje i daljnju prodaju ili se drže kod kuće kao kućni ljubimci. U našem članku ćemo vam reći kako se brinuti za grožđane puževe kod kuće, kako ih hraniti, kako opremiti kućište i druge tajne uzgoja kod kuće, kako uhvatiti mekušce, koja je njihova korist za ljudsko tijelo, kakvu štetu mogu učiniti, zašto se koriste u kozmetologiji, kao i koja jela možete kuhati vlastitim rukama.

Zanimljiva činjenica! Grožđani puž se često koristi kao mamac za lov na rakove i velika riba, kao i hrana za ježeve, perad, poput kokoši, gusaka.

Kako izgleda mekušac i gdje živi?

Kako izgleda mekušac i gdje živi? Odgovorit ćemo u opisu. Shema vanjskih i unutarnja struktura puževi - školjka, plašt i torzo. Tijelo ima simetriju, elastičnost i pokretljivost. Tu je i tvrda školjka, čiji promjer varira od 3 do 5 cm.Takve dimenzije su dovoljne da se puž, upleten u spiralu, potpuno uklopi u školjku i provede zimu u ovom obliku, hibernirajući. Boja "kuće" može biti različita: bijela sa smeđim nijansama ili maslinasta sa žutim akcentima. To jest, ljuska nema jednoliku boju, već, naprotiv, ima prugu, gdje se izmjenjuju svjetlo i tamno. Površina "kuće" puža nije glatka, rebrasta.

Kao što je već navedeno, tijelo mekušaca je elastično, pa stoga prosječna veličina, koju smo gore naveli, može varirati i doseći 10 cm duljine u izduženom obliku. Što se tiče boje tijela, često je siva, bež-smeđa. Tijelo je dizajnirano tako da može zadržati vlagu. Hrapava na dodir, naborana.

Na glavi grožđanog puža nalaze se dva para ticala, koja se u narodu nazivaju antene. Oni su osjetilni organi: oni naprijed su dizajnirani da obavljaju funkciju dodira, dok su oni straga njihove "oči". Mekušci dišu kroz dušnike. Na tijelu su i usta s nizovima oštrih zuba. Kreće se uz pomoć teladi, trbuha, otuda i naziv "puževi".

Oni koji su zainteresirani za biologiju, uključujući anatomiju grožđanih puževa, bit će zainteresirani znati koliko kromosoma imaju. Odgovor je 24, o čemu će vam stručna literatura detaljnije reći.

Od nekih drugih mekušaca, na primjer, bezubi, puž, razlikuje se u izboru staništa. kao "dom" u divlja priroda grožđani puževi biraju zelene livade, šume, gdje nema previše drveća, kada rijetko rastu, a pritom je trava gusta. Kreda ili vapneno tlo, koje ima alkalnu reakciju, najbolje je mjesto za puževe.

Zanimljiva informacija! Nemoguće je uspostaviti podudarnost između muških i ženskih jedinki, jer spol nije određen: grožđani puž je hermafrodit, odnosno reproduktivni sustav sadrži organe oba spola istovremeno i puževi se razmnožavaju bez obzira na to koji mekušci žive. u istom terariju. Nakon svojevrsnog parenja, roditelji rađaju - polažu jaja, zakopavaju ih u zemlju, a nakon nekog vremena ( trajanje inkubacije jaja otprilike 20-30 dana) izlegu se "puževi".

Kako držati grožđane puževe kod kuće? Utječu mnogi faktori. Postoje neke posebne značajke njege, o kojima ćemo ukratko govoriti. Da biste stekli takvog kućnog ljubimca, prvo ga morate kupiti ili pronaći, uhvatiti. Prvi način je prilično jednostavan: grožđani puževi prodaju se u mnogim trgovinama za kućne ljubimce, budući da se ti mekušci nalaze diljem Europe i nisu jedinstveni. Također na internetu možete pretraživati oglase za prodaju i naručiti. Postoje i regije u kojima puževi jednostavno žive u ljetnim kućicama u vrtovima i voćnjacima, gdje ih se lako može uhvatiti i brinuti za njih kod kuće, opremivši potrebno kućište u stanu i osiguravši pravilna prehrana. Cijena ovih životinja je prosječna: ovisno o vrsti, veličini, težini puža, cijena može varirati od niske do visoke i obrnuto. Kuće sadrže i druge pasmine, na primjer, afričku ahatinu, ali cijena ovih mekušaca je veća.

Uloviti puževe bit će vrlo lako ako krenete u “lov” u proljeće nakon tople kiše. U rossi u gustim šikarama trave u vrtu lako možete pronaći barem jednog mekušaca.

Ako se odlučite držati, uzgajati žive puževe kao kućne ljubimce, onda ih svakako morate opremiti prihvatljivim nastambama. U tu svrhu sasvim je prikladna obična posuda od plastike ili stakla, koja će biti zatvorena kako puževi ne bi slobodno puzali po stanu ili kući. Visina zidova posude može biti mala, ali dno mora biti široko kako bi se mekušci mogli udobno kretati.

		Karakteristično
	Ventilacija	Posudu koja će pužu poslužiti kao novi dom obvezno je potrebno ventilirati. Unatoč činjenici da mekušci ne dišu tako često - samo jednom u minuti, ako je vlažnost prosječna, još uvijek trebaju svježi zrak. U zidovima posude napravite male rupe ili koristite poseban mrežasti poklopac. To će omogućiti slobodno prozračivanje zraka u posudi.
		Grožđani puževi vole vlagu i još više - potrebna im je. Suhoća ih tjera u hibernaciju, odnosno suspendiranu animaciju, nakon čega ih je gotovo nemoguće probuditi - puž se smrzne u jednom položaju i spava. Stoga će stvaranje rezervoara male veličine učiniti vaš boravak u "akvariju" što udobnijim. Ne trebate stavljati duboku zdjelu, jer puž neće moći sam iz nje izaći ili se čak utopiti. Sasvim će vam biti dovoljan i obični plastični poklopac u koji skupljate ohlađenu vodu.
		Budući da puževi grožđa u divljini žive uglavnom u zemlji, onda da biste ih držali u "zatočeništvu" kod kuće, morate napraviti pravo dno u spremniku. Međutim, bilo koje tlo za ove svrhe nije prikladno. Uzmite zemlju iz vrta i jednu tabletu aktivni ugljik. Usitnite ugljen i pomiješajte sa zemljom u omjeru 1:7, gdje je 7 zemlja. Na dno možete staviti i živu mahovinu ili u trgovini za kućne ljubimce kupiti kokosove ljuskice koje se smatraju dobrom posteljinom za puževe. Obavezno barem jednom do dva puta dnevno navlažite dno "kućice" vodom iz raspršivača.
		Način držanja grožđanih puževa kod kuće trebao bi se podudarati s prirodnim, koji se promatra u prirodi, kako se ne bi ometalo vrijeme za suspendiranu animaciju. Odnosno, ako je vani suho ili vlažno, tako bi trebalo biti i u posudi. Ispravan način rada ključ je zdravlja i dugog života mekušaca. Samo uređaj s pravom "rutinom" povoljno će djelovati na kućne ljubimce.
		Što se tiče svjetla, puževi nemaju posebnih zahtjeva. Dovoljno im je normalno dnevno svjetlo. Jedini uvjet je ova činjenica: izravna sunčeva svjetlost ne smije pasti na posudu. To će povećati temperaturu zraka u posudi i povećati suhoću.
	Temperatura	Temperatura na kojoj će se normalno odvijati vitalna aktivnost puževa kreće se od 15 do 25 stupnjeva. Takvi će pokazatelji također potaknuti mekušce na reprodukciju i polaganje jaja. Ako snizite temperaturu na 11 stupnjeva, tada će aktivnost puževa pasti, a rast će potpuno prestati. Ako se, naprotiv, temperatura podigne iznad 26 stupnjeva, puževi se skrivaju u kućici i padaju u stanje mirovanja. Najbolja oznaka je 19-22 stupnja.
		Posudu je potrebno često čistiti. A ako uzmete u obzir da su puževi aktivni noću, onda najbolje vrijeme za čišćenje – jutro je. Očistite zidove terarija od sluzi, riješite se ostataka hrane, uklonite pokvarene "ukrase".
	Ukras	Kućicu za školjke možete ukrasiti na mnogo načina, uključujući i rukotvorine, ali u isto vrijeme morate opremiti spremnik tako da uvjeti budu što sigurniji za puževe: bez predmeta kojima bi mekušci mogli ozlijediti ljusku ili sluznicu - oštre ili tvrde najbolje je isključiti iz ukrasa. U “kuću” stavite koru ili grančice drveća, lišće vrtnog bilja, travu i ostalo što je sigurno i korisno za školjke.

Važna informacija! Ako vaš puž ima slomljenu ljusku, gotovo ga je nemoguće spasiti, no možete mu pokušati dati više hitina. U slučaju manjeg oštećenja, mekušac će moći ponovno uzgojiti školjku.

Što se tiče hrane, u tom pogledu puževi grožđa nisu toliko izbirljivi: dajte im svježe voće, povrće, zelje, korovsku travu ili kupite posebnu krmnu smjesu. Svi proizvodi prije slanja u spremnik prvo se izrežu na komade srednje veličine i ne u velikom broju ulijte u posudu. Preporuča se to učiniti u večernjim satima, upravo u vrijeme kada puževi počnu biti aktivni. Detaljnije, u tablici ćemo s vama podijeliti koji se proizvodi mogu hraniti mekušcem, a koji ne.

Od neprikladne hrane dolazi do kvara u probavnim organima i Krvožilni sustav a puževi umiru. Pridržavajte se navedene sistematike i uvjeta kako bi vaši ljubimci bili aktivni, bezbolni, njihov život dug i zdrav.

Korist i šteta

Puž ima koristi i štete na ljudsko tijelo, a to više nije tajna, već dokazana činjenica.

Ako govorimo o korisna svojstva, onda su zbog sastava puževa. Meso ovih mekušaca sadrži vitamine skupine A, B, K i PP, koji poboljšavaju vid, jačaju imunitet, a također normaliziraju rad. živčani sustav osoba, dakle, ovi puževi moraju biti pojedeni.

Što se tiče mikro i makro elemenata koji ulaze u sastav grožđanih puževa, to su kalij, magnezij, bakar, fosfor. Nešto manje u ovim mekušcima željeza, kalcija, selena i cinka.

Zanimljiva činjenica! Provedeno je mnogo eksperimenata, nakon čega su znanstvenici zaključili: neuroni puževa lako se ukorijenjuju u ljudskom mozgu. Dakle, zahvaljujući ljekovitosti mekušaca grožđa, može se izliječiti epilepsija i druge teške bolesti ove vrste. Puževi su izvrsni donatori.

Kalorični sadržaj školjki kao samostalnog jela je nizak: 100 grama proizvoda sadrži samo 90 kilokalorija. Zbog toga se grožđani puž smatra ne samo egzotičnom delicijom nezaboravnog okusa, već i dijetetskim proizvodom, pa se ne treba bojati da ćete dobiti nekoliko kilograma viška, već ga slobodno pojedite. Liječnici također preporučuju prehranu osobama s poremećenim normalnim funkcioniranjem gastrointestinalnog trakta, s problemima vida, kao i za stabilizaciju mišićno-koštanog sustava. Osim toga, od davnina je poznato da puževi imaju ljekovita svojstva, koji se očituju u činjenici da su u stanju nositi se s bolestima dišnog trakta, naime, bore se protiv bronhitisa, hripavca i silikoze.

Meso školjkaša sadrži i mnoge biološki aktivne tvari, poput alontoina, kolagena, elastina, koji su prirodni antibiotici koji se odupiru virusima, bakterijama i drugim zaraznim bolestima, pa ih je stoga preporučljivo jesti.

Puževi grožđa su bogati proteinima. Ima ga mnogo puta više nego u kokošjim jajima. A ako uzmete u obzir savjete liječnika, meso puževa je dijetalnije od pilećih prsa, pa ga mogu jesti trudnice i dojilje.

U sluzi mekušaca nalaze se i tvari zbog kojih rane i opekline brzo zacjeljuju ako se na vrijeme tretiraju tekućinom koju luče puževi.

Osim dobrobiti, grožđani puž može uzrokovati štetu ljudskom tijelu ako se jede u neograničenim količinama. Kontraindicirano je jesti ove mekušce za osobe s alergijama na proteine, s gihtom, kao i za one koji imaju bolesti zglobova. Zbog bjelančevina dolazi do nakupljanja mliječne kiseline u zglobovima, što uzrokuje pojačavanje boli.

Upotreba puževa u kozmetologiji

Upotreba puževa u kozmetologiji je prilično široka. Sluz školjkaša sadrži veliku količinu prirodnih antioksidansa. Zato je ovaj ekstrakt od velike važnosti, jer je osnova za izradu mnogih kozmetičkih pripravaka, čije je djelovanje usmjereno na pomlađivanje kože lica. Posebni balzami, kreme, losioni, maske i tonici, koji uključuju puževu sluz, odavno se koriste u mnogim zemljama svijeta.

Neki kozmetički saloni uključuju postupke koji uključuju masažu lica uz pomoć puževa. Osim što je vrlo ugodan, mekušac ostavlja svoju sluz na licu, koja liječi manja oštećenja kože nakon postupaka, na primjer, nakon pilinga. Majstori u slonovima prvo očiste kožu posebnim proizvodima, a zatim je nanesu na lice veliki puž. Mekušac puzi 15-20 minuta, a zatim ga kozmetičar uklanja, ispire kožu i nanosi kremu. Vrijedno je napomenuti da cijena ovih postupaka, koji su, usput, traženi, nije tako niska, ali recenzije su izuzetno pozitivne. U te svrhe posebno se beru puževi.

Najbolje rješenje problema i jeftinije u cijeni je postupak pripreme maske za pomlađivanje vlastitim rukama kod kuće. To možete učiniti ako puževe uzgajate kod kuće ili ih držite kao kućnog ljubimca. U tom slučaju ujutro možete lako sakupiti sluz u terariju i pripremiti potreban lijek. Ulijte 0,5 žličice sluzi s 2 žličice vode sobne temperature, dobro promiješajte tako da se tajna potpuno otopi u tekućini, dodajte 1 žličicu kozmetičke gline (zelene ili plave), ponovno promiješajte sastav. Operite lice posebnim sredstvom za čišćenje i tek tada nanesite masku od sluzi na lice. Držite ga 20 minuta i zatim isperite vodom.

Da biste postigli rezultat, morate redovito provoditi postupke s puževima. Nanesite masku od sluzi školjki nekoliko puta tjedno i primijetite učinak za mjesec dana: bore će nestati, koža će biti meka, nježna, glatka, baršunasta i poprimit će ujednačen ton boje.

Školjke u kulinarstvu

Kuhari u mnogim zemljama odavno koriste školjke i njihov kavijar u kuhanju. Grožđani puž prava je egzotična jestiva poslastica francuske kuhinje. Za posluživanje za stolom u restoranima koriste se razni umaci: češnjak, vrhnje, bijelo vino i drugi. Velike se poslužuju izravno u školjkama (bez otvaranja) zajedno s lukom i začinskim biljem. Mali puževi koriste se kao sekundarni sastojak juha, mnogih drugih jela, poput variva ili krumpira.

Koliko obroka kuhati? Postoji mnogo recepata, kao što je već navedeno. Grožđani puževi se mogu pržiti u ulju u tavi ili sporom kuhalu, peći u pećnici, kuhati na štednjaku. Školjke se mariniraju za poseban roštilj, a također se pune i pripremaju u konzerviranom obliku.

Ukiseljeni, kuhani, prženi, pečeni puževi čine ukusne salate, grickalice za pivo i druga pića prema kojima svi gurmani imaju pozitivan stav.

Kuhanje kod kuće

Kuhanje grožđanih puževa kod kuće nije osobito teško, ali rezultat će se svidjeti svim gurmanima. Postoji bezbroj recepata, na primjer, u Burgundiji, Koreji, Kinezi, međutim, školjke imaju svoje karakteristike, koje se moraju slijediti tijekom kuhanja kako bi jelo ispalo ne samo ukusno, već i zdravo.

Do danas su puževi grožđa u slobodnoj prodaji. Mogu se kupiti svježe ili smrznute.

Da biste pravilno kuhali školjke vlastitim rukama kod kuće, morate slijediti ove preporuke:

Žive puževe prije kuhanja potrebno je “dezinficirati” jer se hrane tvarima koje su otrovne za ljude. Stoga, nakon što su uhvatili mekušce, potrebno ih je posaditi u posebnu posudu, brinuti se o njima, ali ih hraniti isključivo brašnom 10 dana. Nakon navedenog vremena potrebno ih je posuti kako bi se riješili štetne tvari. To će također dovesti do smrti puža. U većini jela koriste se mrtvi puževi, iako se u nekim zemljama jedu i živi. Nakon ubijanja, oklop mekušaca i cijela vanjska površina moraju se temeljito oprati.
Puževi se šalju u kipuću vodu i drže u tekućini 3 minute. Nakon toga se izvade i odstrani zaostala sluz. Ljuska se kuha u drugoj posudi s vodom uz dodatak sode u prahu mnogo duže - sat vremena.
Oni se rješavaju utrobe puža, ostavljajući "noge". Prema receptima, kuhaju se 40 minuta, dodaju se začini i cjelina luk. Nakon određenog vremena voda se ocijedi, čista se skupi i puž se kuha u istoj količini s istim oblogama. Gotove školjke se vraćaju u očišćenu školjku, preliju umakom.

Rok trajanja gotovih školjki, čak i pod prozirnom folijom, nije jako dug, pa kuhajte u porcijama kako se kasnije ne biste otrovali.

Kod kuće puževi od grožđa ne ispadaju ništa gori od onih koji se poslužuju u skupim restoranima. Glavna stvar je slijediti upute i strogo slijediti recepte.

Životni ciklus gastropodnih mekušaca je 7-9 godina, ali postoje jedinstveni slučajevi duljeg života puževa grožđa kod kuće. Uz pravilnu njegu, puževi grožđa dosegli su dob od 17-21 godine.
Mekušci se kreću brzinom od 3-4 mm u sekundi. Zabilježeni su i slučajevi kada se puževi kreću brže - 7 mm u sekundi.
Zahvaljujući elastičnom sluzavom tijelu, puževi se podjednako lako kreću i po vodoravnim i po okomitim površinama.
Krv puževa nema boju - prozirna je.
Jedna od švedskih općina odabrala je grožđanog puža kao simbol, prikazujući ga na svom grbu.
U nekim zemljama poput Francuske puževi se smatraju prirodnom "vijagrom", a njihovom se sluzi liječi i impotencija.
Puževi su se od davnina komercijalno uzgajali za ljudsku prehranu. Od prvog stoljeća nove ere ljudi se hrane ovim mekušcem.
Meso puževa sadrži mnogo vitamina, korisnih mikro i makroelemenata, a količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata je uravnotežena.
Tijelo puža također ima ljekovita svojstva: proizvodi tvar poput helicidina, koja širi bronhije.

Dakle, grožđani puž je jedinstven proizvod koji ima nenadmašan zanimljiv okus, ugodnu aromu, a također je nevjerojatno koristan za ljudski organizam. Nije potrebno ići tražiti francuska jela od školjki u skupim restoranima. Možete skuhati ukusno jelo kod kuće, jer masa je poznata korak po korak recepte sa fotografijom. Osim toga, puževi se koriste u kozmetologiji jer svojom sluzi blagotvorno djeluju na kožu.

Nudimo vam i video s zanimljiv recept kuhanje puževa kod kuće.

Grožđani puž najveći je mekušac puževa u Europi. Od davnina je poznat kao izvor zdravog i zdrava hrana . Trenutno se često drže u terarijima kao kućni ljubimci.

Grožđani puž ima elastično pomično tijelo i tvrdu statičnu ljušturu. Promjer potonjeg je od 3,5 do 5 cm.To je sasvim dovoljno da tijelo potpuno stane u spiralno uvijenu "kuću".

Boja ljuske je heterogena, sastoji se od svijetlih i tamnih pruga. Boja varira od kestenjasto bijele do žućkasto maslinaste. Površina školjke je rebrasta.

Tijelo grožđanog puža, kao i ostalih mekušaca, vrlo je elastično i može mijenjati veličinu od 3 do 10 cm. Obojeno je u bež ili siva boja sa smeđom nijansom. Površina tijela je gruba, naborana, dizajnirana da zadrži vlagu.

Boja tijela može varirati ovisno o hrani koju mekušac konzumira.

Na glavi su 4 pomična pipka koja imaju ulogu osjetilnih organa. Prednji obavljaju taktilnu funkciju, stražnji vizualno.

Stanište u prirodi

NA vivo puževi se naseljavaju na zelenim livadama, u šumama s gustom travom i rijetkim drvećem ili u vrtovima. Preferiraju područja s vapnenačkim ili kredastim tlom, koje ima povećanu alkalnu reakciju.

Hladnokrvna stvorenja čekaju sušna razdoblja, skrivajući se ispod gromada, u mokroj mahovini ili gustoj travi. Za zimu, oni padaju u suspendiranu animaciju, penjući se unutar ljuske. Puževi zatvaraju ulaz u nju sluzi.

Stjecanje grožđanog puža

Ovi su mekušci dosta dobro rasprostranjeni po Europi i njihovo nabavljanje nije teško. Grožđane puževe možete kupiti u trgovini za kućne ljubimce, naručiti na internetu ili pretražiti u privatnim oglasima. U nekim se regijama ovo živo biće jednostavno može skupiti u vrtu.

Trošak grožđanog puža nije jako visok, može varirati od 50 do 350 rubalja. Cijena ovisi o regiji i veličini pojedinca. Kupnja na veliko bit će još jeftinija - 6-8 dolara po kilogramu.

Korisnik govori o svom iskustvu držanja puža kod kuće

Razmnožavanje i uzgoj

Grožđani puževi su hermafroditi, pa se mogu pariti sve jedinke koje su ušle u pubertet. U prirodi se želja za razmnožavanjem kod njih javlja obično u proljeće u dobro definiranim klimatskim uvjetima.

Nije teško prepoznati uzbuđenu osobu koja traži partnera. Mekušac nemirno puzi, povremeno se zaustavlja i podiže gornji dio tijela. Gleda oko sebe i pomiče rogove na glavi u potrazi za prikladnim „prijateljem“.

Nakon što je konačno pronašao partnera u igrama parenja, puž započinje polagani intimni "ples". Mekušci su čvrsto pritisnuti tabanima, isprepleteni ticalima i dodiruju spolne organe koji su izašli iz tijela. Nakon toga počinje sam proces parenja koji traje preko 1,5 sat. Na vrhuncu uzbuđenja partneri razmjenjuju muške stanice, zatim se odvajaju i odlaze svojim poslom.

Kako bi se potaknuo proces uzgoja, potrebno je stvoriti povoljne uvjete za to. Tada će se puževi pariti čak i u jesen. Temperatura se mora održavati unutar 16–23 °, vlažnost zraka - od 80 do 90%, tlo - oko 80%. Općenito, uzgoj puževa je jednostavan zadatak, dostupan čak i početniku amateru.

Priča o uzgoju puževa grožđa u zemlji

polaganje jaja

Mekušci počinju polagati potomstvo ne prije 20-30 dana nakon parenja. Prethodno pripremaju gnijezdo kopanjem kune odgovarajuće veličine u zemlju. Nakon pažljivog nabijanja stijenki i dna, roditelj u rupu polaže 30 do 40 jaja. Izvana izgledaju poput bisera - jednako okrugli, bijeli i sjajni. Nakon što je završio s bacanjem potomaka, puž ispunjava rupu s jajima zemljom.

Mladunci se izlegu iz meke ljuske i počinju kopati put van. Nakon 9-11 dana, sigurno izlaze na slobodu, jedući usput ostatke vlastitih ljuštura i zemlje.

Mladi puževi s obilnom prehranom povećavaju se u rekordnom vremenu. Već nakon 30 dana postaju 4 puta veći nego pri rođenju. Možete ih hraniti jednako kao i odrasle. Proces uzgoja ne razlikuje se od sadržaja spolno zrelih mekušaca.

Grožđani puž smatra se štetnikom vrtnih biljaka, koji jede u velikim količinama, uzrokujući značajnu štetu.

Hraniti ju je vrlo jednostavno. Kućnim ljubimcima treba davati svježe voće i povrće, začinsko bilje i korov. Cikla, bundeva, mrkva, tikvice, zelena salata, kupus, jabuke, krumpir, banane, jagode, maslačak, grožđe, kopriva, čičak, listovi divljeg kestena mogu se uvesti u prehranu mekušaca. Kao dodatni aditivi često se koriste namočeni kruh, sušene krvavice i dafnije.

školjka treba puno kalcija formirati školjku. Stoga im je potrebno dati kredu ili sepiju (komadići oklopa sipe).

Sve proizvode prvo morate narezati na male komadiće ili kriške kako bi ih puževi lakše jeli. Ne treba stavljati puno hrane u zdjelicu, jer malom stvorenju treba vrlo malo hrane. Hrana se može dati navečer, a ostaci se uklanjaju ujutro.

Video prikazuje grožđanog puža kod kuće

Popis zabranjenih proizvoda:

Rotkvica;
kuhana jaja;
bilo koji citrus;
rotkvica;
pržena i začinjena hrana;
sir i svježi sir;
proizvodi od brašna.

Poboljšanje doma

Staklena ili plastična posuda prikladna je kao terarij za uzgoj i držanje. Može biti nizak, ali sa širokim dnom. Preporučljivo je koristiti posudu s poklopcem kako kućni ljubimci ne bi ispuzali.

Ventilacija

Da bi disao, puž treba normalan atmosferski zrak. Mekušac diše vrlo rijetko - ne više od 1 udisaja u minuti pri srednjoj vlažnosti, a još rjeđe pri visokoj vlažnosti. Međutim, otvori za ventilaciju su obavezni! Možete napraviti mrežasti pokrov ili utore u zidovima.

Temperatura

Za održavanje normalnog života i poticanje reprodukcije potrebna je temperatura u rasponu od 15 do 25 °. Sadržaj je optimalan na 19–22 °. Kada temperatura zraka padne na 11 °, aktivnost puževa se smanjuje i rast prestaje. S povećanjem iznad 26 °, mekušci padaju u anabiozu.

Rasvjeta

Puževi grožđa imaju dovoljno običnog prirodnog svjetla, ne trebaju dodatno osvjetljenje. Terarij treba stajati tako da izravne sunčeve zrake ne padaju na njega.

Dno

Puževi u prirodi dosta vremena provode u zemlji. Ovdje se odmaraju, polažu jaja, hiberniraju. U terariju je također potrebno ispuniti dno odgovarajućim supstratom. Da biste to učinili, možete koristiti mješavinu vrtne zemlje i zdrobljenog aktivnog ugljena u omjeru 7: 1. Kao podlogu možete koristiti i kokos školjke iz trgovine za kućne ljubimce ili živu mahovinu.

Podloga u terariju treba uvijek biti blago vlažna, ali ne mokra. Dovoljno ga je prskati raspršivačem svaka 1-2 dana.

Voda

Ako želite stvoriti svog ljubimca idealni uvjeti sadržaja, stavite mali ribnjak s čistom vodom u terarij. Nemojte ga činiti dubokim kako se živa bića ne bi mogla utopiti i sama izaći iz njega. Možete jednostavno staviti plastični poklopac napunjen hladnom vodom.

Scenografija

U terariju ne smije biti oštrih i tvrdih predmeta kojima mekušci mogu ozlijediti nježni taban ili školjku. Ali dobro će doći žive biljke, komadići kore i male grane.

Čišćenje terarija

Način rada

Vinogradski puževi aktivni su samo noću. Danju spavaju, skrivajući se u svojoj kući, a noću jedu i šetaju. Prilazeći ujutro terariju, možete pronaći iskopanu podlogu, ostatke hrane i sluzave mrlje na zidovima.

Osim dnevnog sna, za puževe je vrlo važna dugotrajna animacija. U prirodi počinje jakim porastom temperature zraka, početkom hladnog vremena ili suše. Kod kuće ćete morati umjetno stvoriti takve uvjete kako biste potaknuli početak hibernacije. Inače će mekušci početi venuti i obolijevati, životni vijek će im se smanjiti, a uzgoj i održavanje postat će problematični.

Iskusni uzgajivači školjkaša koriste 2 pristupa:

Vremenski. Promjena aktivnosti i obustavljena animacija bića odvija se prema jasno definiranom rasporedu. Na primjer, ljubimac je budan tri tjedna, pada u dugi san tjedan dana.
Prirodno. U terariju se simuliraju isti uvjeti kao na ulici. U kišnim razdobljima povećavamo vlažnost zraka, u sušnim danima stvaramo suhoću, a kad zahladi snižavamo temperaturu.

Možete odabrati bilo koji od dva pristupa i slijediti ga cijelo vrijeme.

Brzina kretanja puževa grožđa je u prosjeku 3-4 mm u sekundi. Maksimalna fiksna brzina je 7 mm.
Mekušci se mogu slobodno kretati ne samo na vodoravnim ravninama, već i na okomitim.
Snimka parenja puževa na internetu ima oko milijun pregleda.
Meso puževa sadrži uravnoteženu količinu BJU, te vitamina i mikroelemenata.
Puž grožđa bio je simbol jedne od komuna u Švicarskoj. Ona je prikazana na grbu ove ustanove.
Od trupa možete pripremiti helicidin - ljekoviti ekstrakt s bronhodilatacijskim svojstvima.
Prosječni životni vijek ovih stvorenja je 7-9 godina. Međutim, postoje slučajevi kada je puž grožđa kod kuće doživio 17, 19 i 21 godinu.
95% puževa vinove loze ugine prije spolne zrelosti.
Krv mekušaca potpuno je bezbojna.
Uzgoj grožđanih puževa za hranu započeo je u prvom stoljeću nove ere.

Ovaj školjkaš se smatra opasna štetočina poljoprivrednih kultura, jer voli jesti mlade izdanke biljaka. Njegov uvoz u zemlje Sjevera i Južna Amerika zabranjeno zakonom. A u nizu europskih zemalja ova je životinja, naprotiv, postala toliko rijetka da su je organizacije za očuvanje morale uzeti pod zaštitu. Međutim, postoje farme u Europi i Rusiji gdje se ovaj mekušac uzgaja za hranu. I, ako su u srednjem vijeku čak i najsiromašniji slojevi jeli meso ove životinje, danas se smatra delikatesom.

Mislimo da ste to već shvatili pričamo o običnom pužu za nas. Osim gastronomske zanimljivosti, može postati dobar ljubimac za vas i vašu djecu - držanje puževa vinove loze nije teško ni za dijete.

Grožđe - tiho, nepretenciozno, ne oduzima puno pažnje i vremena svaki dan. Grožđani puž kod kuće može živjeti do 30 godina. Zauzima malo mjesta u stanu, malo jede, a gledati ju je pravi užitak.

Kućica za puževe

Za uzgoj grožđanih puževa potreban vam je mekušac. Prikladno za staklene i plastične posude. Glavni uvjet za posudu je da ima poklopac, jer se puževi vole penjati po okomitim površinama. Molluscaria mora imati otvore za ventilaciju: puževi kućice grožđa uzimaju samo jedan udah u minuti i vrlo su osjetljivi na nakupljanje ugljičnog dioksida.

Supstrat za moluskariju sastoji se od vlažne zemlje i aktivnog ugljena u granulama (u omjeru 6,5: 1). Tlo treba biti vlažno, ali ne mokro. U ekstremnim slučajevima prikladan je i mokri pijesak. Preporuča se u mekušcima napraviti bazen s tanjurićima u koji se ulije nešto vode.

Kućicu za puževe možete osvijetliti fluorescentnim svjetiljkama, dnevno svjetlo je 12 sati. Temperaturu treba održavati oko 20°C.

Molluscaria mora sadržavati element koji sadrži kalcij - na primjer, ljusku sipe. Puževi trebaju kalcij za izgradnju i održavanje svojih ljuštura.

Ako pravite školjke u prostranom terariju, dodajte kamenje, grane, naplavljenog drva, komade keramičke posude (pazite da nema oštrih krhotina) - puževi se vole skrivati ispod njih. Mogu se saditi i biljke, ali veća je vjerojatnost da će ih puževi pojesti. Svakodnevno je potrebno ukloniti ostatke hrane u mekušcima, obrisati zidove od sluzi i prskati ih iz boce za prskanje kako bi se održala vlažnost zraka.

Ishrana i razmnožavanje

Mekušci su nepretenciozni u hrani i možete ih hraniti istom hranom koju puževi grožđa jedu u prirodi. Lišće grožđa, kupus, kiseljak, maslačak, djetelina, šljive, krastavci, rajčice i mnoge druge biljke će učiniti. Zimi će biti praktično posaditi zelenu salatu u lonac - puževi vole njezino lišće - i hraniti puža agrumima, bundevom, krumpirom. Postoji mnogo opcija za hranjenje grožđanog puža, ali hranu prije hranjenja morate izrezati na male komadiće.

Uzgoj grožđanih puževa kod kuće - težak proces, jer da bi se počeli razmnožavati puževi trebaju zimskih mjeseci u hibernaciji. Grožđani puževi su hermafroditi, ali ipak im je potreban par za parenje. Nakon parenja i oplodnje, puževi kopaju rupe u zemlji iu njih polažu jaja. Kada je zidanje gotovo, roditelji se uklanjaju. Nakon mjesec dana mali će se puževi izleći i prokopati put do površine. Sa šest tjedana mogu se presaditi odraslim jedinkama. Otprilike dvije trećine jedinki preživi nakon legla od 30-40 jaja, ali natjerati puževe grožđe da se razmnožavaju u zatočeništvu nije lak zadatak, tako da se puževi rijetko razmnožavaju kod kuće.

Na internetu ima mnogo informacija o tome kako hraniti puževe. Ovaj postupak ne košta puno. Puž može jesti i ostatke sa stola, pod uvjetom da su od povrća. Ovo sićušno stvorenje ima 25 tisuća malih zuba. S njima životinja melje sitno nasjeckane komade do stanja kaše.

Način i pravila hranjenja puževa kod kuće

Neki uzgajivači vjeruju da je dovoljno hraniti odraslog grožđanog puža kod kuće jednom svakih 6-7 dana. U stvarnosti, to neće dovesti do ničega dobrog. Mekušac će preživjeti, ali će zaostajati za svojim vršnjacima u razvoju. Osim toga, životni vijek može se smanjiti, a sama životinja će izgubiti sposobnost aktivnog razmnožavanja. U konačnici, svaki vlasnik i njegov ljubimac postavlja svoju prehranu. Mnogo ovisi o preferencijama mekušaca i njegovom apetitu.

Stručnjaci preporučuju davanje malih porcija svaka 24 sata, po mogućnosti navečer. U ovo doba dana životinje postižu vrhunac aktivnosti. Međutim, za mlade puževe ne vrijedi pravilo izdavanja hrane svakih nekoliko dana ili jednom dnevno. Za njihov nastanak i razvoj potrebna je svakodnevna prehrana dva puta dnevno i to u količinama koje mogu nadvladati. Sve će rasti.

Evo okvirne dijete za jedan dan za mladog i odraslog puža:

10 grama svježeg lišća maslačka ili zelene salate, oko 6-7 grama mrkve, 12 grama krastavca;
23 grama svježe zelene salate, 15-17 grama mrkve, 25 grama krastavca.

Važan uvjet: hrana ne smije biti izravno na tlu. Vrijedno je unaprijed pripremiti tanjur ili stalak. 2-3 sata nakon što je puž pojeo, ostatke gozbe moraju se ukloniti. U suprotnom, hrana se može početi kvariti i trunuti u uvjetima visoke temperature i vlage.

Obavezno vodite računa o posudi s vodom. Njegova razina ne smije prelaziti 9-10 mm, tako da se puž ne utopi. Voda se mora svakodnevno obnavljati, jer osim što pije, mekušac se voli kupati.

Pravila hranjenja:

čvrsta hrana zahtijeva prethodno gnječenje ili ribano stanje;
meko povrće i voće prvo je potrebno oprati, a zatim izrezati na kriške;
hrana treba biti topla, previše vruće ili hladno neće raditi.

Što jedu puževi grožđa

Kod kuće puževi vinove loze jedu gotovo sve, čak i preradu otpadaka od hrane poput kora od jabuka. Osnova jelovnika je povrće i voće, žitarice, bilje, trava.

Povrće: mrkva, sve vrste kupusa, slatka paprika, krastavci, kuhani krumpir, rajčica, tikvice, tikvice, grah.
Voće i bobičasto voće: lubenica, jagode, grožđe, banane, breskve, smokve, šljive, jabuke, mango, kivi, grožđice.
Zelenilo: kopar, peršin, celer, trputac, špinat, kopriva, zelena salata, lišće drveća, trava. Potonje se preporuča skupljati dalje od autocesta i cesta.
Kashi: zobene pahuljice, heljda, riža, grašak, kukuruz, ječam. Pogodne su i obitelji lana, bundeve i suncokreta te kikiriki.
Gljive: šampinjoni i bukovače narezani na komade.
Dodaci kalciju: kreda, mineralno kamenje, školjke, ljuske kokošijih i prepeličkih jaja, sepija.
Hrana za ribe.

Prihvatljive su male količine nemasnog, neslanog mesa, bjelanjaka i ribe. Osim toga, neke školjke rado jedu dječje konzervirane piree. Vole ova stvorenja i humus – i voćni i povrtni i biljni. Vole otpalo lišće, cvjetne stabljike. Poželjni su mladi izbojci.

Ljeti je izbor jela raznovrsniji i širi. Zimi se salata i drugo zelje mogu uzgajati na prozorskoj dasci. Neki uzgajivači unaprijed pripremaju smrznuto voće i povrće. Kako vaš ljubimac stari, njegove se prehrambene navike mogu promijeniti. Stari pojedinac može izgubiti interes za žitarice i voće, potpuno se prebaciti na vegetaciju. Mladi rast, naprotiv, češće preferira povrće i bobice nego humus i travu.

Povezane objave:

Karakolus puževi - značajke držanja kod kuće