Zašto je bijela žabokrečina opasna? Blijed gnjurac fotografija i opis, simptomi blijedog gnjuraca.
Kapa smrti- otrovna gljiva iz roda Amanita. Ovu neopisivu gljivu treba izbjegavati jer je jedna od najsmrtonosnijih otrovne gljive.
Latinski naziv za gljivu je Amanita phalloides.
Plodno tijelo bijele žabokrečine je klobukasto. oblik plodnog tijela mlada dob jajoliki, dok je gljiva potpuno prekrivena filmom. Promjer kapice je 5-15 cm. Boja klobuka je maslinasta, siva ili zelenkasta. U početku je oblik klobuka poluloptast, a kako raste, postaje ravan. Rub klobuka je gladak, a površina je vlaknasta.
Plodno tijelo mesnato bijela boja, kada je oštećena, boja ostaje ista. Okus i miris pulpe su blagi. Tanjuri su slobodni, mekani, bijeli.
Duljina noge blijede žabokrečine kreće se od 8 do 16 centimetara, a promjer joj je 1-2,5 centimetara. Cilindrična noga sa zadebljanom bazom. Boja stabljike odgovara klobuku ili može biti bjelkasta. Često je noga prekrivena uzorkom moire.
Stabljika u početku ima širok prsten s resama, ali to nestaje s godinama. Volvo je jasno vidljiv, širok 3-5 centimetara, puca, slobodan, bijela bojačesto napola pod zemljom. Najčešće na šeširu nema ostataka vela, ali ponekad se mogu primijetiti filmski gusti ostaci. Prašak spora je bijele boje, spore su amiloidne, gotovo okruglog oblika.
Varijabilnost blijedog gnjuraca
Boja klobuka blijedog gnjuraca može jako varirati - od bijele do sivozelene, kod starijih primjeraka klobuke su više sivkaste. Stara plodišta imaju neugodan miris.
opasna sličnost
Blijedi gnjurac može se zamijeniti s nekim vrstama russula. Neiskusni berači gljiva mogu pobrkati ove otrovne gljive sa zelenim russulama, šampinjonima, plovcima i zeljama.
Trebate znati da šampinjoni nemaju Volvo, a tanjuri se s godinama zamrljaju. Russula se prepoznaje po odsutnosti prstena i volve, osim toga, karakterizira ih vrlo krhka pulpa. Plovci su manji od blijedih gnjuraca, meso je tanje, nema prstena, a rubove klobuka karakteriziraju radijalni žljebovi.
Zelenuška se prepoznaje po zelenkastim pločicama, odsutnosti Volva i prstena.
Mjesta rasta blijedih gnjuraca
Blijedi gnjurac tvori mikorizu s raznim vrstama listopadnog drveća, poput bukve, lijeske i hrasta. Ove gljive preferiraju plodna tla.
U svijetlim mješovitim i listopadnim šumama može se naći blijed gnjurac. Rađaju u skupinama ili pojedinačno, prilično su česte. Blijedi gnjurac je široko rasprostranjen u umjerena zona Euroazija i Sjeverna Amerika. Vegetacija je od kasnog ljeta do jeseni.
Otrovnost blijedih gnjuraca i simptomi trovanja
Prilikom jedenja blijede žabokrečine dolazi do trovanja. Tijekom toplinske obrade, toksičnost ovih gljiva se ne gubi. Do teškog trovanja dolazi kada se pojede ¼ srednje gljive, odnosno dovoljno je oko 30 grama. Kod djece takvo trovanje najčešće završava smrću.
Nakon 1,5-2 dana nakon trovanja javljaju se neprestano povraćanje, bolovi u mišićima, crijevne kolike, žeđ koja se ne može utažiti, krvavi proljev. Može se razviti žutica, a jetra se može povećati. Puls postaje niti i vrlo slab. Arterijski tlak padne, dolazi do gubitka svijesti.
Zbog akutne kardiovaskularne insuficijencije i toksičnog hepatitisa u većini slučajeva dolazi do smrti. Posebna opasnost od blijedog gnjuraca je da se simptomi trovanja dugo ne pojavljuju. Prvi znakovi mogu se primijetiti nakon 6-24 sata, ali za to vrijeme tijelo je već otrovano i nastaje nepopravljiva šteta.
Nakon pojave simptoma, vjerojatnost smrti je vrlo visoka, a liječenje često ne daje rezultate. Osobitost trovanja blijedim gnjucem očituje se i u nastanku "razdoblja lažnog blagostanja", koji se opaža 3. dana. Ovo razdoblje može trajati 2-4 dana, ali u stvarnosti se za to vrijeme odvija proces uništavanja bubrega i jetre. Smrt najčešće nastupa unutar 10 dana nakon trovanja blijedim žabokrečinama.
Kemijski sastav blijedih gnjuraca
Plodna tijela blijedih gnjuraca sadrže bicikličke toksične polipeptide. Na ovaj trenutak Postoje 2 vrste toksina blijede žabokrečine:
Amanitini su najotrovniji toksini, dok sporo djeluju. Prisutnost ovih toksina prepoznaje se po ljubičastoj boji kada se koriste posebni reagensi;
Faloidini su brzodjelujući toksini, ali nisu toliko toksični. Prepoznaju se po plavoj boji tijekom upotrebe reagensa.
Tvar amanin, koja je također dio blijedog gnjuraca, zauzima međupoziciju između dvije skupine toksina, budući da djeluje sporo, ali daje plavu boju.
Blijedi gnjurac sadrži i ciklički polipeptid antamanid koji smanjuje djelovanje faloidina, ali je sadržaj te tvari izrazito nizak, pa se toksični učinak ne mijenja.
Amanitin i faloidin štetno djeluju uglavnom na jetru. Toksini blijede žabokrečine dovode do kršenja biosinteze proteina, glikogena i fosfolipida, kao i do razvoja nekroze i masne degeneracije jetre.
Srodne vrste
Bliski srodnik blijedog gnjuraca je bijeli gnjurac ili smrdljiva muharica, kao i proljetna muharica.
Amanita smrad je također smrtonosna otrovna gljiva. Ova gljiva je potpuno bijela sa sivkastom nijansom. Promjer kapice je 6-11 centimetara. Najprije je oblik kapice koničan s oštrim vrhom, a zatim postaje konveksan. Koža je ljepljiva i ljigava. Visina nogu je 10-15 centimetara. Noga je cilindričnog oblika, u dnu gomoljasta s flokulantnom prevlakom. Na nozi u početku postoji membranski prsten, ali brzo nestaje.
Amanita smrdljiva oblika mikorize s različitim listopadnim i crnogorična stabla. Preferiraju vlažna tla, nalaze se u mješovitim, listopadnim, borovim i smrekovim šumama. Ove gljive rastu u Euroaziji - od Francuske do Daleki istok. Također su česti u visoravni. Sezona plodova je od lipnja do listopada.
Neiskusni berači gljiva to mogu zbuniti opasna gljiva s gljivama. Uslijed toga dolazi do teškog trovanja, najčešće smrtonosnog. Simptomi trovanja isti su kao i kod blijedog gnjuraca.
Proljetna muharica, kao i blijedi gnjurac i smrdljiva muharica, smrtonosna je otrovna gljiva. Klobuk ove gljive je širok, glatki, u obliku zakrivljenog tanjurića. Površina je glatka i sjajna. Kod mladih gljiva oblik klobuka je sferičan. Boja šešira može varirati od bijele do bež. Duljina noge doseže 5-12 centimetara, promjer ne prelazi 3 centimetra. Na mjestu pričvršćenja kapice može postojati karakterističan izrast. Isti rast formira se u podnožju.
Ove se gljive pojavljuju u proljeće, uobičajene su u južnijim krajevima. Ponekad se smatraju vrstom blijedog gnjuraca. Amanite rastu u proljetnim šumama, preferirajući vapnenačka tla.
Mlade proljetne mušice teško je razlikovati od šampinjona. Stoga slučajevi trovanja nisu rijetki. Stabljika i klobuk proljetne muharice sadrže jake muskarinske otrove, koji, čak i ako uđu u probavni sustav osobe, uzrokuju smrt. Ako je proljetna muharica u košari s drugim gljivama, sve će se morati baciti, jer otrovna gljiva sadrži kontaktni toksin koji pri dodiru prodire u druga plodišta.
Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva je blijedi gnjurac čije je trovanje smrtonosno. Vjeruje se da je upravo Agripina otrovala svog muža, cara Klaudija, blijedom žabokrečinom. Blijedi gnjurac pogađa srce, jetru, bubrege i živčani sustav. Štoviše, asimptomatsko trovanje može nastupiti i do 36 sati!
Kako razlikovati žabokrečinu
Gnjurac se nalazi u listopadnim i mješovitim šumama od kraja srpnja do kasna jesen. Potpuno otrovan, čak su i njegove spore opasne. Mladi blijedi gnjurac izgleda kao šampinjon ili plutajuća gljiva, odrasla osoba izgleda kao zelena russula. Boja klobuka varira od zelene do žućkaste, ponekad bijele, s tamnijim radijalnim vlaknima. Bijelo meso mlade žabokrečine ima ugodan miris i ujednačen okus, koji s godinama postaje specifičan, slatkast.
Po stabljici se može razlikovati russula ili plovak od žabokrečine: u russule je glatka, prema dnu malo zadebljana, dok se kod žabokrečine na njoj nalaze dva koluta - ispod klobuka i uz samo tlo, te noga završava primjetnim "gomoljem".
Što se tiče šampinjona, oni se također razlikuju po odsutnosti "gomolja" i boji ploča s unutarnje strane klobuka. Kod mladih šampinjona ploče su ružičaste boje, s godinama potamne do smeđe; tanjuri žabokrečine su uvijek bijeli.
Otrovanje žabokrečinom
Među biljnim otrovima trovanje gljivama zauzima prvo mjesto po broju slučajeva godišnje. U sezoni gljiva broj trovanja se dramatično povećava. Zapamtite to čak jestive gljive, prikupljeni u blizini cesta, tvornica ili u kontaktu s otrovnicama, mogu uzrokovati trovanje.
Karakteristične značajke trovanje - zimica, slabost, glavobolja, dehidracija, zatim - povraćanje, proljev, zamućenje svijesti.
Osoba koja je bezuvjetno otrovana treba liječničku pomoć, zapamtite da je trovanje blijedim gnjucem smrtonosno, nemojte se ustručavati pozvati hitnu pomoć! Prije njenog dolaska vrijedi isprati želudac: popiti nekoliko čaša prokuhane vode i ponovno izazvati povraćanje, dok se povraćanje ne očisti. Napravite klistir. Prihvatiti Aktivni ugljik ili bilo koje drugo ljekovito sredstvo koje veže toksine. U slučaju akutne boli treba uzeti anestetik ("Spasmalgon" ili "No-shpa"), leći s toplim grijačem u nogama, piti što više tekućine, pričekati dolazak liječnika.
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Red: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Rod: Amanita (Amanita)
- Pogled: Amanita phalloides (blijedi gnjurac)
Sinonimi:
- Muharica zelena
- Muharica bijela
(lat. Amanita phalloides) - gljiva iz roda Amanita (), jedna od najopasnijih smrtonosno otrovnih gljiva.
Opis
Šešir blijed gnjurac doseže 10 cm u ∅, prvi zvonast, onda plano-konveksna, svijetlozeleno, bijelo, žućkasto-smeđe-maslinasto, obično tamnije u sredini, svilenkastog odsjaja, sluzavo po vlažnom vremenu, ponekad s bijelim ljuspicama na površini. Boja klobuka varira od gotovo bijele do sivkastozelene, ali s godinama klobuk postaje sve sivkastiji.
pulpa bijelim, tanak, bez mirisa i okusa.
Zapisičeste, labave, bijele. Prašak spora je bijele boje. Spore su gotovo sferične, glatke.
Noga duga do 12 cm, 1,5 - 2 cm ∅, šuplja, glatka, gomoljasto zadebljana pri dnu, bijela, ponekad žute boje, okružena bijelom, čašastom rodnicom. Prsten na nozi je bijele boje, prugast.
Širenje
Blijedi gnjurac raste u šumama crnogorice i lišćara, šumama breze, hrastovih šuma pojedinačno i u skupinama od lipnja do jesenskih mrazeva. Javlja se rijetko.
Blijedi gnjurac preferira listopadne i mješovite šume (i bolje - širokolisne), tvori mikorizu s mnogo listopadnih stabala, posebice s lipom i hrastom. Javlja se od kraja srpnja do kasne jeseni.
Slične vrste
Jedan od naj , svojevrsni fenomen. Čak su i spore i micelij otrovni. Kao što znate, otrov blijede žabokrečine, odnosno amanitini i faloidini, vrlo je podmukao - prvi simptomi trovanja pojavljuju se tek kada je otrov već djelovao i prekasno je za bilo što - može se samo nadati da će doza nije bila previsoka. Što se tiče smrtonosne doze, izvori se donekle razlikuju (očito, prateći stvarne fluktuacije sadržaja toksina u gljivama ovisno o klimatskim i drugim uvjetima), ali se svi slažu da je ta doza vrlo mala.
Neki izvori ukazuju da je 1 g sirove gljive na 1 kg žive težine dovoljan za smrtonosno trovanje. Ako je brojka previsoka, onda je beznačajna. Poznato je da jedna dobra kopija blijedog gnjuraca može otrovati nekoliko ljudi, a to više nije predrasuda zapadnih reosiguratelja...
Video o gljivi Pale gnjurac:
Opaske
Blijed gnjurac - vrlo lijepa gljiva. Teško da je najljepša. Ovo je pravo umjetničko djelo. To je remek djelo. Nema iskrivljenog bradavičastog gnjuraca. Čvrsta estetika. Posebno su lijepi mladi radikalno zeleni primjerci: geometrijski prilagođen hemisferični šešir, tamnozeleni s uraslim tamnim venama, noga pravilne debljine s mekim zelenkastim uzorcima, uredan bijeli prsten ... Instinkt škripi: "Pojedi me!". I jedu...
Bijeli gnjurac, ili smrdljiva muharica (Amanita virosa) je smrtonosna otrovna gljiva.
Šešir do 6-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, ponekad ljepljiv, bijeli, u središnjem dijelu boje maslaca, često s bijelim ostacima pokrivača na rubovima. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, noga ove žabokrečine je bijele boje, debljine 1-2 cm, dužine 10-15 cm, prekrivena ljuskavim bijelim ljuskama s Volvom na dnu:
Prsten na nozi je bijeli ljuski. Pulpa je bijela s neugodnim okusom i mirisom klora. Prašak spora je bijele boje.
Bijela žabokrečina (smrdljiva muharica) raste u mješovitom i crnogorične šume, među mahovinama na tresetnim tlima.
Javlja se u kolovozu i rujnu.
Lagani plovci (bez prstena su) i šampinjoni (bez Volva su, s ružičastim pločama) izgledaju kao bijela žabokrečina.
Bijela žabokrečina nije ništa manje otrovna od blijede žabokrečine, ali je manje slučajeva trovanja bijelom žabokrečinom, jer ima neprivlačan izgled "žabokrečine" i neugodan miris.
Blijedi gnjurac, ili zelena mušica (Amanita phalloides) je smrtonosna otrovna gljiva.
Blijedi gnjurac stekao je zlokobnu slavu u davna vremena. Poznato je da se car Klaudije otrovao hranom pripremljenom od otrovne gljive, otrovana je nevjesta cara Ivana Groznog, Marta. Prema jačini otrova, blijedi gnjurac nema analoga. 1/2 kapice može uzrokovati smrt nekoliko ljudi. U blijedom gnjurcu pronađeni su postojani toksini faloidin, falloin, amanitin itd. Otrovi polako, ali neizbježno utječu na unutarnje organe.
Blijedi gnjurac je otrovan pečurka s jakim toksičnim učinkom. Raste od kraja kolovoza do prvih jesenskih mrazeva, preferira listopadne i širokolisne šume. Raste pod hrastovima, javorima i borovima. Rijetko je, ali u nekim godinama daje veliku žetvu. Blijed gnjurac - gljiva je prilično vlagoljubiva i raste u vrijeme kada je vrijeme za razvoj mnogih jestivih gljiva u šumi: russula, bijeli, hrast, vrganj i mnoge druge. Tijekom tog razdoblja, gnjurci se nalaze ne samo u listopadnim šumama. Nailaze i u nasadima borova.
Klobuk do 10-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, glatki žutozelen, maslinastozelen, tamniji prema sredini, radijalno vlaknast, ponekad s bjelkastim ostacima vela. Postoji obrazac s bijelim šeširom. Zvonasta kapica mladih gljiva s godinama postaje ležeća, u nekim je varijantama depresivna. Njegova sjajna, svilenkasta na dodir površina pri visokoj vlažnosti prekrivena je tankim slojem sluzavog plaka, ponekad s praškastim pahuljicama. Rubovi kapice su glatki, ujednačeni, s visećim ostacima bijelog vela. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.
Što se tiče opisa noge blijedog gnjuraca, on je zaobljen, pri dnu blago proširen, gdje tvori mali gomolj uronjen u slobodnu vrećastu volvu. Boja stabljike je bijela ili blijedomaslinasta, s finim moiré uzorkom. Naraste do visine od 8-10 cm, a promjer mu je približno 1-2 cm. U gornjem dijelu noge biljke bljedoglavac ima širok bijeli prsten, po kojem se lako može razlikovati blijedi gnjurac. od jestivih parnjaka i tako izbjegnute. fatalna greška. Meso je bijelo, slatkasto, blagog slatkog mirisa. Prašak spora je bijele boje.
Javlja se u kolovozu - rujnu.
Ove fotografije prikazuju gore opisane bijele i blijede gnjure:
otrovna muharica zeleno! na slici 
otrovna gljiva bijelo kopile! na slici
Blijedi gnjurac je smrtonosno otrovan. Otrov koji se nalazi u tkivima blijedog gnjuraca vrlo je stabilan i ne razgrađuje se tijekom bilo kakve obrade, uključujući i dugotrajno kuhanje. Njegova smrtonosna doza za odraslu osobu sadržana je u 30 g pulpe gljiva, za dijete - u 5-10 g.
Svi dokazani slučajevi smrtonosnog trovanja ljudi gljivama povezani su s korištenjem blijedog gnjuraca, kada su ga zamijenili za russula prikladne boje ili za šampinjon.
Najveći broj trovanja događa se u srpnju - listopadu, u sezoni rasta blijedog gnjuraca.
Kako razlikovati blijedog gnjuraca od jestivih gljiva
Pažljivom procjenom svake ubrane gljive, blijed gnjurac se može razlikovati od ostalih jestivih gljiva. Za razliku od duginih boja, ne želite ih gledati. A oblik gljive je prilično atraktivan, vitak. Omjer visine stabljike i promjera klobuka u skladnoj su kombinaciji.
Kada se opisuje gljiva žabokrečina, razlikuje se sljedeće karakterne osobine: u podnožju tanke cilindrične noge nalazi se gomoljasto zadebljanje (mace), a ovratnik-gljiva, takoreći, izrasta iz poklopca, a u sredini noge nalazi se prsten od filma. Zeleni, s kojima se brka i blijed gnjurac, nema ih.
Ploče blijedog gnjuraca su bijele (i kod mladih i kod starih primjeraka), spore su bezbojne. U šampinjonima, s kojima se žabokrečina najčešće miješa, Loša klobuke su ružičasto-smeđe, tamne u crne kako gljiva sazrijeva.
Ali najvažnija razlika između blijedog gnjuraca i žabokrečine je miris. Žobočina ne miriše, a šampinjon ima miris anisa ili badema.
Ako ne znate kako razlikovati žabokrečinu, bolje je zaobići sumnjivu gljivu.
Znakovi trovanja blijedom žabokrečinom
Prvi znakovi trovanja žabokrečinom ne pojavljuju se odmah, nakon 10-12 sati, a ponekad i 30 sati nakon jela gljivice i praćeni su glavoboljom, vrtoglavicom, oštećenjem normalnog vida i nemirom. Bolesnik osjeća intenzivnu žeđ, pekuće bolove u želucu, grčeve u udovima. Nakon toga slijede napadi slični koleri u obliku žučnog povraćanja i teškog proljeva. Urin je tamne boje i izlučuje se u malim količinama. Osjećaju se jaki bolovi u jetri, osobito pri pritisku. Javlja se obilan znoj, udovi postaju hladni, a smrt nastupa za dan-dva. U 90% slučajeva trovanje blijedom gnjurkom ili muharom u obliku gnjura je smrtonosno.
Ako postoji i najmanja sumnja na trovanje blijedom žabokrečinom, onda je bolje igrati na sigurno nego čekati i hitno potražiti kvalificiranu liječničku pomoć, jer je liječenje učinkovito samo tijekom prva dvadeset i četiri sata. Također je potrebno hospitalizirati sve članove obitelji unesrećenog koji su pojeli barem minimalnu količinu gljiva, čak i ako u trenutku dolaska hitne pomoći nema simptoma trovanja gljivama. Ovi se simptomi mogu pojaviti kada je već prekasno.
Povremeno se u nekim južnim regijama Rusije (na primjer, u Voronježu) uočavaju čitave epidemije trovanja gljivama, očito, blijedi gnjurac. Tamošnje stanovništvo vrlo slabo razumije njihove karakteristike i doslovno pomete sve gljive u nizu kada se pojave u šumi. U sjevernim, tradicionalno "gljivastim" regijama, slučajevi trovanja su iznimno rijetki.
