Koje su gljive sada u šumi. Kalendar gljiva: kalendar gljiva za lipanj, srpanj, kolovoz, proljeće i jesen

Gljive su poseban dar prirode! Ukusne su i kuhari ih koriste u raznim jelima. A kakav užitak donosi branje gljiva: šuma ispunjena mirisima bilja i lišća, cvrkutom ptica i užitkom pronalaska gljiva! I nijedna gljiva iz trgovine ne može se usporediti s mirisnim gljivama iz šume, pronađenim osobno. Kako brati gljive i kada ih brati. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili gljivarski kalendar.



branje gljiva nije tako jednostavno kako se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za branje gljiva različiti tipovi. I naravno, potrebni su vam pravi vremenski uvjeti. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak u gljive darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu i bez njega, ali početnicima će kalendar gljiva dobro doći.

kalendar gljiva

Početnik berač gljiva mora znati da gljivarska godina počinje u travnju i završava u drugoj polovici listopada. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne cijelo vrijeme. Stoga, ako ciljate posebno na gljive ili russulu, prvo morate pogledati kalendar gljiva, navesti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za travanj

travanj — najteži mjesec za gljive, popravlja gljivarski kalendar. U takvo vrijeme još uvijek vrlo često postoje mrazevi, tako da nisu sve gljive u stanju preživjeti mraz, snijeg i hladnoću. Prežive samo najizdržljiviji. Gljive se pojavljuju oko sredine travnja. Smrčke možete pronaći u gustoj šumi, točno tamo gdje još uvijek leži snijeg. Rastu na otvorenim područjima gdje je sunčeva svjetlost najviše izložena. Ali hrast i borove šume sigurno će vam se svidjeti linijama i pepeljugom od omfalije.

  • Kalendar gljiva za svibanj

Svibanj također ne raduje berače gljiva obiljem svojih darova, prema kalendaru gljiva. Ovo je mjesec kada se gljive tek spremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali, ako se potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčaka i zdepaste linije. Kraj svibnja više će zadovoljiti berače gljiva, jer u tom razdoblju postoji velika vjerojatnost pronalaska leptira i lisičarki. Naravno, većina ove vrste gljiva će se pojaviti nešto kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionir gljive.

  • Kalendar gljiva za lipanj

U lipnju, kako gljivarski kalendar kaže, ima narodni predznak: Ako su jagode već pocrvenjele u travi, a planinski pepeo i viburnum već su prekriveni cvijećem, onda možete sigurno ići u potragu za russulom. Neće ih biti teško pronaći, jer se nalaze na otvorena mjesta i sakriti se ni od koga. Sredinom lipnja možete sigurno otići na sakupljanje gljiva vrganja, maslaca i mahovina. Kraj mjeseca će vas velikodušno obradovati jakim muškarcima, gljivama i utovarivačima.

  • Kalendar gljiva za srpanj

Srpanj je, kako gljivarski kalendar bilježi, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berače gljiva. U tom razdoblju ima malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dopušta gljivama da normalno rastu i razvijaju se. Stoga se u ovom razdoblju ne biste trebali nadati posebnoj žetvi gljiva. No, ipak, ako je nastupilo kišovito vrijeme, tada možete sigurno otići u šumu u potragu za vrganjem, vrganjem i uljem, prema kalendaru gljiva.

  • Kalendar gljiva za kolovoz

Kolovoz je prema gljivarskom kalendaru jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa obilnija. U šumama možete pronaći ogromne količine nafte. Također, sigurno ćete imati sreće vidjeti jesenske gljive i poljske gljive. Gljive gljive pravi su dar za berača gljiva koji je otišao u šumu u kolovozu.

  • Kalendar gljiva za rujan, listopad

Rujan i listopad su hladni mjeseci, koje je već teško pronaći veliki broj gljive, ali ipak vrijedi probati. Kalendar gljiva napominje da ako pokažete ustrajnost i ustrajnost, možete se zadovoljiti rusulama, kozama i zelenima.


Više informacija o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u kalendaru gljiva u nastavku. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakvih preferencija, najbolje je da se ovako krećete kroz kalendar berača gljiva.

Kalendar gljiva za lipanj srpanj kolovoz proljeće i jesen

Koje gljive sakupljati
Kada brati gljive
gljive u travnju gljive u svibnju gljive u lipnju gljive u srpnju gljive u kolovozu gljive u rujnu gljive u listopadu
Smrčci + + +
Šavovi + + +
Svibanjska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
livadska medonica + + + +
vrganj + + + +
Ulje u granulama + + +
ljetni med agaric + + + + +
Lisičarka prava + + +
Vrganji + + + + +
vrganj + + + + +
Plyutey jelen + + + + +
Kabanica bodljikava + + + + + +
Šampinjon običan + + + +
poljski šampinjon + +
Vrijednost + + +
Ljevkasti govornik + + +
Kišobran gljiva bijela + + +
Šampinjoni-kišobran šareni + + + +
prava dojka + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Bijeli utovarivač + +
Utovarivač crni + +
Svinjska mast + +

Russula žuta,

hrana, itd.

 + + + + +
Zamašnjak zelene boje + + + + +
jež žuti + +
Kapa s prstenom + + +
Posuda za maslac od ariša + + +
Volnushka ružičasta + + +
Crne grudi + + + +
Zelena smreka od đumbira + + +
Đumbir bor + + +
Govornik sivi + +
Uljar kasni + +
zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Bukovača jesen +
Red sivi +
Jesenska linija + +
Jesen med agaric + +
Red ljubičasta + +
Teksaški vrabac + + +
Higrofor smeđi + +

Sada znate kada treba brati gljive. Požurite - kraj lipnja je pravo vrijeme za branje mladih gljiva pogodnih za ukusna jela. Za sada se možete zabaviti ukusnim jelima od gljiva, a preostala dva ljetna mjeseca slobodno berite gljive za kiseljenje i kiseljenje! I za međuobrok zanimljiva informacija o gljivama i savjeti gljivarima.

životni vijek gljiva

Gljive brzo rastu, povećavaju se za oko 1-2 cm dnevno.Gljiva dobiva prosječnu veličinu za 3-6 dana. Očekivano trajanje života meda, lisičarke, vrganja je 10 dana. Živi do 14 dana vrganji i vrganja, do 40 - šampinjona. Sazrijevanjem spora, čiji je broj u desecima milijuna, gljive stare i često trunu.

Gljive su ukusne i hranjive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja vrijednog branja gljiva je obilje muhara.
  2. Ako samo russula raste na rubu, bolje ju je zaobići - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikare, riskirajući da ne pronađete put kući.
  4. Gljive rastu od 1 dana do 3 dana. Optimalni uvjeti: 10-20 stupnjeva Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stupnjeva iznad nule. Vlažnost zraka - 80-90%, poželjne su kiše i obilna rosa.
  5. Za hranu su prikladne samo mlade gljive, kod kojih klobuci nisu potpuno ili djelomično otvoreni. Prezrelih gljiva s šeširom otvorenim poput kišobrana nema hranjiva vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na grančicu - neka se sporovi rasprše oko područja. Ali ako je šešir zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već pustila spore i u njoj se stvara otrov, sličan kadaveričnom. Opasno je, glavni je uzrok trovanja.

Ove je godine sezona gljiva počela vrlo rano. Ako obično prvi val pokriva moskovsku regiju tek u lipnju, onda ovaj put dvadesetog svibnja. Proljeće je upravo bilo tako brzo. A tone snijega otopile su se u samo tjedan dana. Forumi na internetu već su puni fotografija, na kojima su i vrganji, i vrganji, i šampinjoni, i vrganji. Tu i tamo su izašle lisičarke, ali su još male.

Zima je bila jako snježna, au šumama blizu Moskve neka su područja doslovno plivala u proljeće, rekao je mikolog Mihail Višnevski za KP. - Neće imati gljiva do sredine ljeta. Neke čistine, naprotiv, brzo su se osušile. I također nema Bolji uvjeti. Ali ostala je trećina krajolika, gdje se stvorila idealna vlaga. I tek su se počeli utrkivati.

Prema Wisniewskom, obično se gljive pojavljuju u redoslijedu. Prvo, na primjer, kape od smrčaka. Zatim smrčci. I niže na listi. Ove godine svi su izašli u isto vrijeme. Isto vrijedi i za mnoge biljke koje su, umjesto da cvjetaju jedna za drugom (kao što je inače slučaj), cvjetale sve zajedno.

POSEBNO

I ovo je ono što trenutno imamo

U moskovskoj regiji zastupljene su 2 vrste - hrast i obični. Što se tiče količine - na 1. mjestu. Raste u listopadnim šumama gdje ima hrastova, lipa, borova ili breza. Voli šume prekrivene lišajevima i mahovinom.

Postoje gotovo sve šume regije u kojima raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustoj pulpi klobuka.


Najbolje je tražiti u mladim nasadima bora koji primaju dosta sunčeve svjetlosti. Odlikuju se ljepljivom kožom sluznice koja se lako uklanja. Na rezu mogu promijeniti boju u plavu ili crvenu.


To je ogromna, mekana, žuto-narančasta gljiva koja je jestiva i ukusna dok ne počne sazrijevati. Raste u svim listopadnim šumama, pa i unutar grada. Ali u Moskvi je bolje ne dirati ga.


Raste na borovim panjevima i srušenim deblima. Dostupan u mnogim šumama. Ima tanku, vodenastu pulpu i ugodan miris na drvo. Šešir postaje ravniji kako stari. kišovito vrijeme proziran.


Stanište - bilo koje drveće (uključujući crnogorično i listopadno, pa čak i palo). Boja klobuka varira od tamnosive kod mladih gljiva do pepeljaste s ljubičastom nijansom kod zrelih. S vremenom postaje bjelkasta ili žuta.


Gljive su poseban dar prirode! Ukusne su i kuhari ih koriste u raznim jelima. A kakav užitak donosi branje gljiva: šuma ispunjena mirisima bilja i lišća, cvrkutom ptica i užitkom pronalaska gljiva! I nijedna gljiva iz trgovine ne može se usporediti s mirisnim gljivama iz šume, pronađenim osobno. Kako brati gljive i kada ih brati. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili gljivarski kalendar.

branje gljiva- nije tako jednostavna stvar kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za branje različitih vrsta gljiva. I naravno, potrebni su vam pravi vremenski uvjeti. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak u gljive darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu i bez njega, ali početnicima će kalendar gljiva dobro doći.

kalendar gljiva

Početnik berač gljiva mora znati da gljivarska godina počinje u travnju i završava u drugoj polovici listopada. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne cijelo vrijeme. Stoga, ako ciljate posebno na gljive ili russulu, prvo morate pogledati kalendar gljiva, navesti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za travanj

travanj - najteži mjesec za gljive, popravlja gljivarski kalendar. U takvo vrijeme još uvijek vrlo često postoje mrazevi, tako da nisu sve gljive u stanju preživjeti mraz, snijeg i hladnoću. Prežive samo najizdržljiviji. Gljive se pojavljuju oko sredine travnja. Smrčke možete pronaći u gustoj šumi, točno tamo gdje još uvijek leži snijeg. Rastu na otvorenim područjima gdje je sunčeva svjetlost najviše izložena. No hrastove i borove šume sigurno će vas obradovati šibljem i omfalijom.

  • Kalendar gljiva za svibanj

Svibanj također ne raduje berače gljiva obiljem svojih darova, prema kalendaru gljiva. Ovo je mjesec kada se gljive tek spremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali, ako se potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčaka i zdepaste linije. Kraj svibnja više će zadovoljiti berače gljiva, jer u tom razdoblju postoji velika vjerojatnost pronalaska leptira i lisičarki. Naravno, većina ove vrste gljiva će se pojaviti nešto kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionir gljive.

  • Kalendar gljiva za lipanj
U lipnju, kako kaže kalendar gljiva, postoji narodni znak: Ako su jagode već pocrvenjele u travi, a planinski pepeo i viburnum već su prekriveni cvijećem, tada možete sigurno ići u potragu za russulom. Pronaći ih neće biti teško, jer se nalaze na otvorenim mjestima i ne skrivaju se ni od koga. Sredinom lipnja možete sigurno otići na sakupljanje gljiva vrganja, maslaca i mahovina. Kraj mjeseca će vas velikodušno obradovati jakim muškarcima, gljivama i utovarivačima.
  • Kalendar gljiva za srpanj
Srpanj je, kako gljivarski kalendar bilježi, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berače gljiva. U tom razdoblju ima malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dopušta gljivama da normalno rastu i razvijaju se. Stoga se u ovom razdoblju ne biste trebali nadati posebnoj žetvi gljiva. No, ipak, ako je nastupilo kišovito vrijeme, tada možete sigurno otići u šumu u potragu za vrganjem, vrganjem i uljem, prema kalendaru gljiva.
  • Kalendar gljiva za kolovoz
Kolovoz je prema gljivarskom kalendaru jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa obilnija. U šumama možete pronaći ogromne količine nafte. Također, sigurno ćete imati sreće vidjeti jesenske gljive i poljske gljive. Ryzhiki je pravi dar za berača gljiva koji je otišao u šumu u kolovozu.
  • Kalendar gljiva za rujan, listopad
Rujan i listopad su hladni mjeseci, u kojima je već teško pronaći veliki broj gljiva, ali ih se ipak isplati probati. Kalendar gljiva napominje da ako pokažete ustrajnost i ustrajnost, možete se zadovoljiti rusulama, kozama i zelenima.


Više informacija o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u kalendaru gljiva u nastavku. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakvih preferencija, najbolje je da se ovako krećete kroz kalendar berača gljiva.

Kalendar gljiva za lipanj srpanj kolovoz proljeće i jesen


Koje gljive sakupljati
Kada brati gljive
gljive u travnju gljive u svibnju gljive u lipnju gljive u srpnju gljive u kolovozu gljive u rujnu gljive u listopadu
Smrčci + + +
Šavovi + + +
Svibanjska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
livadska medonica + + + +
vrganj + + + +
Ulje u granulama + + +
ljetni med agaric + + + + +
Lisičarka prava + + +
Vrganji + + + + +
vrganj + + + + +
Plyutey jelen + + + + +
Kabanica bodljikava + + + + + +
Šampinjon običan + + + +
poljski šampinjon + +
Vrijednost + + +
Ljevkasti govornik + + +
Kišobran gljiva bijela + + +
Šampinjoni-kišobran šareni + + + +
prava dojka + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Bijeli utovarivač + +
Utovarivač crni + +
Svinjska mast + +

Russula žuta,

hrana, itd.

 + + + + +
Zamašnjak zelene boje + + + + +
jež žuti + +
Kapa s prstenom + + +
Posuda za maslac od ariša + + +
Volnushka ružičasta + + +
Crne grudi + + + +
Zelena smreka od đumbira + + +
Đumbir bor + + +
Govornik sivi + +
Uljar kasni + +
zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Bukovača jesen +
Red sivi +
Jesenska linija + +
Jesen med agaric + +
Red ljubičasta + +
Teksaški vrabac + + +
Higrofor smeđi + +

Sada znate kada treba brati gljive. Požurite - kraj lipnja pravo je vrijeme za branje mladih gljiva pogodnih za ukusna jela. Za sada se možete zabaviti ukusnim jelima od gljiva, a preostala dva ljetna mjeseca slobodno berite gljive za kiseljenje i kiseljenje! A za užinu zanimljive informacije o gljivama i savjeti gljivarima.

životni vijek gljiva

Gljive brzo rastu, povećavaju se za oko 1-2 cm dnevno.Gljiva dobiva prosječnu veličinu za 3-6 dana. Očekivano trajanje života meda, lisičarke, vrganja je 10 dana. Do 14 dana žive bijele gljive i vrganji, do 40 - šampinjoni. Sazrijevanjem spora, čiji je broj u desecima milijuna, gljive stare i često trunu. Gljive su ukusne i hranjive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja vrijednog branja gljiva je obilje muhara.
  2. Ako samo russula raste na rubu, bolje ju je zaobići - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikare, riskirajući da ne pronađete put kući.
  4. Gljive rastu od 1 dana do 3 dana. Optimalni uvjeti: 10-20 stupnjeva Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stupnjeva iznad nule. Vlažnost - 80-90%, poželjne su kiše i obilne rose.
  5. Za hranu su prikladne samo mlade gljive, kod kojih klobuci nisu potpuno ili djelomično otvoreni. Prezrele gljive s klobukom otvorenim poput kišobrana nemaju nikakvu hranjivu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na grančicu - neka se sporovi šire okolo. Ali ako je šešir zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već pustila spore i u njoj se stvara otrov, sličan kadaveričnom. Opasno je, glavni je uzrok trovanja.

Ranije o gljivama:

Najpotrebnije stvari svakom gljivaru su gljivarski kalendar i gljivarski vodič. Nakon provjere s kalendar gljiva, možete lako razumjeti koje gljive sakupljati u ovom trenutku. Unatoč činjenici da vrijeme pojave određene vrste gljivica nije konstantno i ovisi o vremenski uvjeti, svaka gljiva ima svoj određeni datum početka i završetka sezone. Ovdje su sadržani u kalendaru berača gljiva za 2017. Ako ste zaboravili glavne razlike između otrovnih i jestivih gljiva, svakako osvježite pamćenje u gljivarskom vodiču.

Kalendar berača gljiva za ljeto

  • Gljive u lipnju Prema kalendaru berača gljiva, u prvoj dekadi lipnja ljubitelji gljiva vrganje bi trebali potražiti u borovoj šumi, a vrganje u šumarcima breza. U drugoj polovici lipnja počinje sezona gljiva na bijelim utovarivačima. Utovarivači su plodne gljive, beru se cijelo ljeto i do kasne jeseni.
  • Gljive u srpnju U prvim danima srpnja počinje sezona gljiva, a krajem prve dekade srpnja najpoželjniji gljive za gljivare su vrganji. U isto vrijeme, prema kalendaru, pojavljuju se prve russule - najplodnije gljive. Mogu se naći u gotovo svakoj šumi od srpnja do kasnih jesenskih mrazeva. U drugoj polovici srpnja u crnogoričnim i mješovite šume počinju nailaziti na gljive, crne podgruzdke, a na rubovima i šumskim čistinama berači gljiva zadovoljni su lisičarkama i svinjama.
  • Gljive u kolovozu Kolovoz se smatra mjesecom s najviše gljiva. U godinama berbe berači gljiva u kolovozu skupljaju vrganje, mliječne gljive, šafranike, vrganje, vrganje, russule, vrganje i druge gljive u košare. Početkom kolovoza pojavljuju se prve gljive, a sredinom mjeseca - valovi i bijeli. Druga polovica kolovoza i prva dekada rujna - najbolje vrijeme za branje gljiva.

Kalendar berača gljiva za jesen

  • Gibs u rujnu. U rujnu berači gljiva imaju radost. Kao što kaže kalendar berača gljiva: mnoge ljetne gljive i dalje rastu, a istovremeno se pojavljuju u velikom broju. jesenske gljive. U drugoj polovici rujna dio vrsta gljiva nestaje, ali gljiva meda, volnushki, bijelih, brezovih vrganja, prasića i bijelih gljiva još uvijek ima u izobilju.
  • Gljive u listopadu Krajem listopada kalendar berača gljiva možete odgoditi za iduću godinu, jer završava sezona gljiva. U drugoj dekadi listopada, kada je prosječna dnevna temperatura zrak će pasti na 4-5 stupnjeva Celzijevih i počet će noćni mrazevi i završit će sezona branja gljiva. Međutim, još uvijek možete pronaći mlade gljive, sačuvane ispod lišća i trave šafrana, volnushki i bijelih gljiva.

Kalendar berača gljiva za 2017

Fenološki kalendar berača gljiva priskočit će u pomoć beračima gljivama početnicima. U kalendaru berača gljiva označene su najpopularnije gljive i vrijeme kada se te gljive beru u šumi. Naravno, sve ovisi o regiji i vremenskim prilikama u svakom godišnjem dobu, ali kalendar berača gljiva daje neka od korisnih saznanja kada treba brati gljive. Također će vam biti od koristi

Koje gljive sakupljati
Kada brati gljive
travanj svibanj lipanj srpanj kolovoz rujan listopad
Smrčci + + + - - - -
Šavovi + + + - - - -
Svibanjska gljiva - + + - - - -
Bukovača - + + + + + +
livadska medonica - - + + + + -
vrganj - - + + + + -
Ulje u granulama - - - + + + -
ljetni med agaric - - + + + + +
Lisičarka prava - - - + + + -
Vrganji - - + + + + +
vrganj - - + + + + +
Plyutey jelen - - + + + + +
Kabanica bodljikava - + + + + + +
Šampinjon običan - - + + + + -
poljski šampinjon - - - - + + -
Vrijednost - - - + + + -
Ljevkasti govornik - - - + + + -
Kišobran gljiva bijela - - - + + + -
Šampinjoni-kišobran šareni - - - + + + +
prava dojka - - - - + + -
poddubovik - - - + + + -
Ivyshen - - - - + + +
Bijeli utovarivač - - - - + + -
Utovarivač crni - - - - + + -
Svinjska mast - - - - + + -
Russula žuta,
hrana, itd.		 - + + + + + -
Zamašnjak zelene boje - - + + + + +
jež žuti - - - - + + -
Kapa s prstenom - - - + + + -
Posuda za maslac od ariša - - - + + + -
Volnushka ružičasta - - - - + + +
Crne grudi - - - + + + +
Zelena smreka od đumbira - - - - + + +
Đumbir bor - - - - + + +
Govornik sivi - - - - + + -
Uljar kasni - - - - + + -
zimska gljiva - - - - - + +
Utovarivač crno-bijeli - - - - - + +
poljska gljiva - - - - + - -
Bukovača jesen - - - - - + -
Red sivi - - - - - + -
Jesenska linija - - - - - + +
Jesen med agaric - - - - - + +
Red ljubičasta - - - - + + -
Teksaški vrabac - - - - + + +
Higrofor smeđi - - - - - + +



Kalendar gljiva 2017

za moskovsku regiju i središnju Rusiju


Vrste gljiva svibanj lipanj srpanj kolovoz rujan listopad
Desetljeća
ja II III ja II III ja II III ja II III ja II III ja II III
Smrčak
Vrganji
vrganj
vrganj
Lisičarka
Jelo s maslacem
mohovik
Med agaric
Đumbir
Volnuška
grudi
Vrijednost
Russula
šampinjon
Belyanka (bijeli val)
gorčina
Teksaški vrabac
Seruška
Kozlyak
Kabanica
kapa
Rjadovka
violinista

Kalendar gljiva 2017

za Lenjingradsku oblast i sjeverna mjesta Rusije

Sezona gljiva u šumama Lenjingradska oblast- vrijeme od kolovoza do studenog. Mjesta s gljivama u Lenjingradskoj oblasti su bezbrojna, najvažnije je znati kada brati ovu ili onu gljivu. Ovo će pomoći kalendaru berača gljiva za Lenjingradsku regiju. Jestive gljive u Lenjingradskoj regiji su raznolike: svijetle gljive jasike, ukusne vrganje, vrijedne vrganje i gljive, lisičarke, leptirice i mahovine, kao i volnushki, mliječne gljive i gljive. Ako provjerite kalendar berača gljiva, možete pokupiti ukusne smrčke, kišnice i russulu. Ne budite lijeni, za pravog vremena nakon kiše pogledajte kalendar gljiva i pripremite se za lov na gljive. U nastavku se usredotočite na kalendar berača gljiva za Lenjingradsku regiju.


Kalendar berača gljiva za Lenjingradsku regiju
Kada brati gljive Koje gljive sakupljati Gdje sakupljati gljive
ožujak bukovača, gljive drveća, govornik Gljiva praktički nema, ali krajem mjeseca mogle bi se pojaviti prve snježne kapice. Ako je zima topla, možete pronaći svježe bukovače. Bukovače obično rastu na drveću, šešir takve gljive je jednostran ili zaobljen, ploče se spuštaju do stabljike, kao da rastu do nje. Razlikovati bukovaču od nejestive gljive jednostavno - ima kapu koja je potpuno ne-kožna na dodir.
travanj Bukovača, gljive, pričalica, smrčak, linija Vrlo često postoje gljive-snowdrops - morels i lines
svibanj Smčak, linija, posuda za maslac, bukovača, kabanica Većina gljiva ne može se naći ispod drveća, već na čistinama, u gustoj travi.
lipanj Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medonjak, lisičarka, bijela gljiva, kišnica U lipnju se počinju pojavljivati ​​gljive najviše (prve) kategorije.
srpanj Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, kišnica, medonjak, lisičarka, bijela gljiva, zamašnjak Gljiva već ima dosta - i na čistinama i ispod drveća. Osim gljiva, već se nalaze jagode i borovnice.
kolovoz Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medonjak, lisičarka, bijela gljiva, zamašnjak U ovo vrijeme gljive se mogu naći gotovo posvuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću, pa čak i na gradskim trgovima i uz ceste. Osim gljiva, brusnice su već sazrele, au močvarama se pojavljuju brusnice.
rujan Uljanica, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, medonjak, lisičarka, vrganj, zamašnjak, Rujan je mjesec s najviše gljiva. Ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume i teško je vidjeti šarene kape gljiva u svijetlom lišću.
listopad Valuy, bukovača, kamila, medonjak, šampinjon, vrganj, vrganj, mliječna gljiva, zamašnjak, russula Broj gljiva na čistinama počinje se smanjivati. U listopadu je bolje tražiti gljive u blizini panjeva i ispod drveća.
studeni Maslac, zelenka, bukovača, gljive. Počinju mrazevi, ali postoji velika vjerojatnost da ćete pronaći smrznute gljive.

Također ćete pronaći korisne materijale o gljivama s kalendarom berača gljiva:

Vodič za gljive

Ne postoje pouzdane metode za razlikovanje jestivih od otrovnih gljiva na oko, pa je jedini izlaz poznavanje svake od gljiva. Ako postoji sumnja u vrsnu pripadnost gljiva, nikako ih se ne isplati jesti. Srećom, među stotinama vrsta koje se nalaze u prirodi, mnoge se razlikuju po tako jasno definiranim karakteristikama da ih je teško zamijeniti s drugima. Ipak, najbolje je uvijek imati pri ruci vodič za gljive.

Gljivarski vodič - Kako razlikovati jestive gljive


1 - dojka;
2 - kamelina;
3 - gljiva konusa;
4 - zelenkasta russula;
5 - hrana russula;
6 - lisica.		 7 - podmazivač;
8 - smrčak;
9 - bijela gljiva;
10 - veliki kišobran;
11 - red;
12 - poljski šampinjon.

Gljivarski vodič - Kako razlikovati otrovne gljive


1 - paneolus;
2 - sivi plovak;
3 - svjetleći govornik;
4 - obična veselka;
5 - smrtna kapa;
6 - bijela muhara (proljeće).		 7 - crvena muhara;
8 - šareni šampinjon;
9 - povraćanje russula;
10 - vrijednost;
11 - entolom

Ponijevši sa sobom vodič kroz gljive i gljivarski kalendar, probijajući se kroz šumu u potrazi za gljivama, možete se zabaviti razgovorom o gljivama. Podijeli sa prijateljima Zanimljivosti o gljivama.

Najotrovnije gljive

nedvojbeno otrovne vrste U Europi postoji stotinjak gljiva. Od njih je samo osam smrtonosno otrovno.

  • Najotrovnija gljiva je Galerina sulciceps koja raste na Javi i Šri Lanki. Čak i jedno pojedeno voće dovodi do smrti za pola sata ili sat vremena.
  • U Europi i u Sjeverna Amerika najotrovnije su bijela muhara (proljetna) i smrdljiva muhara.
  • Najotrovniji, smrtonosan za ljude je blijedi gnjurac, za koji još nije pronađen protuotrov.

Najveće jestive gljive

Najveća gljiva na svijetu raste u Nacionalni park Mahler u Blue Mountains (Oregon, SAD). Ova gljiva prostire se na površini od 890 hektara. Međutim, mi smo zainteresirani jestive gljive.

  • Najveću jestivu gljivu otkrio je u Kanadi Jean Guy Richard. Jedinstvena kabanica (Calvatia gigantean) imala je opseg 2,64 metra i težinu od 22 kilograma.
  • Najveću gljivu pronašao je u Italiji Francesco Quito u pokrajini Bari. Gljiva je bila teška 14 kilograma.
  • Najveći od pronađenih tartufa težio je još manje - samo 7 kilograma.

Najskuplje gljive

  • Naravno, najskuplji gljive su tartufi, bijeli i crni. Nevjerojatno skupi bijeli tartufi rastu uglavnom u Italiji, u regiji Pijemont. Također, Perigord crni tartuf ili Tuber melanosporum smatra se pravim remek djelom prirode.
  • Matsutake gljiva natječe se s tartufima za titulu najveće skupa gljiva. Ovu gljivu često nazivaju i kraljem gljiva zbog bogate arome gljiva i izvrsnog okusa. Do sada nitko nije uspio umjetno uzgojiti matsutake, zbog čega im je cijena značajno porasla, za razliku od tartufa koje su Kinezi naučili uspješno uzgajati.

Sada, zahvaljujući kalendaru berača gljiva, znate koje gljive i kada treba brati u moskovskoj i lenjingradskoj oblasti. Razlikovati jestive i prepoznati otrovne gljive U tome će vam pomoći kratki vodič kroz gljive. Sretan tihi lov.

Ove godine gljive su se pojavile vrlo rano. Ako obično takve regije kao što je, na primjer, Moskovska regija, berači gljiva počinju oluje tek početkom ljeta, onda je ove godine početak sezone pao sredinom svibnja.

Prema riječima stručnjaka, ova situacija povezana je s oštrim početkom proljeća i masivnim otapanjem snijega. Kao rezultat oštre promjene vremena, formiran idealni uvjeti za rast gljiva.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018.: regije u kojima se predviđa najviše gljiva

Mikološki znanstvenici sugeriraju da je jedan od naj mjesta za gljive Moskovska regija 2018. mogla bi postati područje oko Serpuhova, kao i zapad i jug regije. Unatoč tome, stručnjaci ovog ljeta predviđaju žetvu bez presedana u cijeloj moskovskoj regiji. No, vrijednih i svima omiljenih vrsta, poput vrganja, mliječnih gljiva ili šampinjona, neće biti previše. Uglavnom, berba će biti gljive niske vrijednosti, koje se brzo prilagođavaju trenutnom vremenu.

Istina, uglavnom će to biti niskovrijedne gljive koje se brže prilagođavaju vremenskim promjenama. Neće biti toliko bijelih, gljiva i šampinjona.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018.: najčešće vrste gljiva

Najčešće vrste gljiva koje se nalaze u šumama su:

  • Bijela gljiva - predstavljena je s dvije vrste - običnom i hrastovom. Raste uglavnom u listopadnim šumama s velikim brojem lišajeva i mahovina. Jedna od najčešćih vrsta.
  • Vrganj - nalazi se u gotovo svim šumama u kojima raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustoj pulpi klobuka.
  • Uljari - preferiraju mlade borove šume, u koje dolazi veliki broj sunčeve zrake. Imaju sluzavu kapu. Sluz se lako uklanja. Prilikom rezanja, gljiva može promijeniti boju u plavu ili crvenu.
  • Sumporna žuta polipora je mekana narančasta gljiva, ponekad doseže velike veličine. Gljiva raste u svim listopadnim šumama bez iznimke, čak iu gradu.
  • Ljetna medonica - raste na borovim deblima i panjevima u mnogima crnogorične šume. Ima ugodnu drvenastu aromu. U kišnom vremenu, šešir je proziran
  • Bukovača - živi iu crnogorici i borove šume. Boja zrele gljive može imati ljubičastu nijansu.
  • Šampinjoni - vole vlažna tla. Ne postoje samo bijele, već i smeđe. Najbolje je sakupljati ove gljive na poljima izvan grada.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018.: pravila za lov na gljive

Idući po gljive, trebali biste se sjetiti pravila koja će pomoći spasiti život i zdravlje berača gljiva.

Ne smijete uzimati gljive ako niste sigurni da su jestive. Ovo pravilo posebno vrijedi za berače gljiva početnike. Iskusni lovci na gljive preporučuju mirisanje gljive. Jestive vrste imaju ugodnu ili neutralnu aromu. Tako divlje životinje razlikuju gljive. Treba pogledati i ispod šešira jer jestive gljive imaju drugačiju strukturu za razliku od otrovnih vrsta.

Potrebno je pažljivo odabrati mjesto za lov na gljive. To je zbog činjenice da gljive mogu adsorbirati razne otrove i kemikalije. Stoga ne biste trebali brati gljive uz ceste, autoceste, u blizini tvornica i proizvodnih pogona.

Berači gljiva ne savjetuju brati više gljiva nego što će ih biti moguće preraditi. Ali kada je košara već kod kuće, trebali biste odmah početi s obradom. Nakon čišćenja, gljive je preporučljivo potopiti u slanu vodu, a zatim ih je poželjno odmah prokuhati.

Treba imati na umu da ako se pojave alarmantni simptomi trovanja gljivama, odmah se obratite liječniku.

Slični postovi