domov Internet

Pečena jabolka brez vsega. Kako kuhati pečena jabolka v pečici: recepti za otroka in odraslega

Jabolka so že od antičnih časov trdno vstopila v vsakdanje življenje človeštva. Pojavljajo se v mitih in legendah, upodobljeni so na grbih, »suvereni sadeži« počivajo v rokah monarhov, jemo zrele s hrustljanjem in seveda služijo kot osnova za številne jedi in pijače. Eden od preprostih načinov kuhanje jabolk - pečenje celega ali polnjenega sadja v pečici.

Razmislite o več receptih s fotografijami pečenih jabolk v pečici, ocenite njihovo vsebnost kalorij in prehranske lastnosti, navedite različne sestavine, ki obogatijo sestavo in okus pečenega sadja.

Z in brez polnila - trije primeri

Sam postopek kuhanja je preprost - jabolko operemo, odstranimo sredico, sredino pustimo prazno ali napolnimo, pečemo do mehkega. Kljub vsej preprostosti je treba upoštevati bistvene pogoje:

Za v pečico so najbolj primerna trda jabolka s čvrstim mesom in čvrstimi lupinami. Med toplotno obdelavo dobro ohranijo obliko. Od najpogostejših domačih sort so jabolka Antonov, Mackintosh, Ranet, Red Jonathan in Canadian Gray dobra za peko.
Da jabolka med delovanjem ne pokajo visoka temperatura, njihovo lupino predhodno preluknjamo ali na polovici višine ploda v krogu plitvo zarežemo.
Optimalne začimbe, s katerimi so jabolka še posebej »prijatelji«, so cimet, nageljnove žbice, janež, vanilija.

Oglejmo si ta pravila v akciji s tremi primeri.

Recept ena, Jabolko nizko»:

Sadje primerne sorte operemo, odstranimo jedro (z navadnim nožem ali posebno valjasto vdolbino), kožo sesekljamo.
Pripravljena jabolka položite v toplotno odporno obliko, na dno nalijte malo (ne več kot 50 ml) vode.
Napolnjen model postavimo v pečico, pečemo pri 180ºC približno pol ure. Natančen čas pečenja je odvisen od velikosti in sorte sadja.

Za dodatno aromatiziranje teh jabolk lahko vanje zapičite cele nageljnove žbice, zvezdasti janež ali potresete malo cimeta.

Recept dva, Pečena jabolka z medom in cimetom v pečici»:

Jabolka operemo, odrežemo vrhove s potaknjenci ("pokrovi"), odstranimo jedro s semeni in naredimo plitve stožčaste zareze.
Na dno vsake vdolbine damo pol žličke medu, potresemo s cimetom, pokrijemo z jabolčnim "pokrovom".
Pečemo na plošči, namaščeni z rastlinskim oljem, dokler ni pečeno - v povprečju to traja 30 minut pri temperaturi pečice 180 ° C.

Recept tri, Pečena jabolka s skuto v pečici»:

Kuhanje:

Jabolka operemo, odstranimo sredico, da se jabolko spremeni v skledo.
Zmešamo skuto, kislo smetano, oprane in poparjene rozine, vanilijo.
Pripravljene “stroke” nadevamo s skutno maso, damo v toplotno odporen model in pečemo 25-30 minut pri 200ºC.

Pečena jabolka kot dietna hrana

Priljubljena jabolčna dieta, ki temelji na uživanju svežega sadja, je učinkovita pri hujšanju, vendar lahko velike količine dražijo sluznico prebavnega trakta in negativno vplivajo na trdnost zobne sklenine. Surova jabolka v velikih količinah so kontraindicirana pri gastritisu in razjedah na dvanajstniku.

Pečeno sadje, nasprotno, se lahko zaužije brez meja. So popolnoma ohranjeni veže in razstruplja, saharoza pa večinoma razpade na lahko prebavljivo - glukozo in. Vitaminski nabor -, vitamini, - je vedno prisoten v pečenih jabolkih. Le vsebina je nekoliko okrnjena. Da zmanjšamo njegovo izgubo, sadje pred peko pokapljamo z limoninim sokom, saj se vitamin C bolje ohrani v kislem okolju.

Kalorična vsebnost pečenih jabolk je višja od vsebnosti svežega sadja in je približno 70 enot v 100 gramih. Dodatek medu in cimeta to vrednost poveča na 80 kilokalorij, z nadevom iz sladke skute s kislo smetano in rozinami pa se energijska vrednost dvigne na 100 enot.

Jabolka in družba - možnosti spremljave

Jabolka lahko uspešno spečete s številnimi sestavinami. Rezultat je bolj ali manj kaloričen obrok. Sestava jedi lahko vključuje:

Mleto meso ali piščanec animiranega s korenjem. Takšen nadev je primeren le v kislem sadju. Za shujševalne diete je primerno pusto meso.
Mleko, jogurt, smetana (vključno s stepeno) in maslo. Tisti, ki sledijo vsebnosti kalorij v svoji prehrani, izberejo izključno mleko z nizko vsebnostjo maščob in isti jogurt.
Belo vino, suho in sladko, daje jabolkom poseben okus, še posebej v kombinaciji s pravimi začimbami.
Piščančja jajca - so (pogosteje rumenjaki) vključeni v nadeve za pečena jabolka kot pritrdilna komponenta.
Sveže sadje in jagode - in ribez ter druge sezonske.
Džemi, džemi in marmelade – sladka polnila se uporabljajo zmerno.
Moka, škrob, zdrobljeni krekerji, zdrobljeni piškoti - uporabljajo se kot gostila in polnila za jabolčne "stroke". Posledično se skupna vsebnost kalorij poveča.
Listnato in krhko testo - tanko razvaljane kose pred peko ovijemo okoli jabolk. Pripravljena hrana postane bolj kalorična.

Oreščki – običajno sesekljani lešniki in orehi.
Žita in kosmiči iz žit - zdrob, ovsena kaša, muesli. Pri dietah za hujšanje sta dobrodošli zadnji dve komponenti.

Pečena jabolka vsebujejo bistveno manj kislin kot sveže sadje in so skoraj enako bogata z vitamini, minerali in pektini. Prispevajo k normalnemu delovanju srca, lajšajo otekline, odpravljajo slabokrvnost in nežno čistijo prebavni trakt. Skupna vsebnost kalorij jabolk, vzetih iz pečice, je odvisna od načina njihove priprave. To je treba upoštevati pri shujševalnih dietah.

Kako kuhate pečena jabolka v pečici, kateri recept vam je ljubši? Imate kakšne najljubše začimbe, s katerimi se ti sadeži še posebej uspešno pečejo? Ali uporabljate pečena jabolka kot dietno hrano? Delite svojo kulinarično izkušnjo z nami v komentarjih!

Pečena jabolka so nam znana že od otroštva. Vendar vsi ne vedo, da so pečena jabolka v pečici veliko bolj zdrava od svežih. Vsebujejo ogromno vitaminov in dragocenih mineralov. Zdravniki svetujejo uporabo pečenih jabolk za odstranjevanje "slabega" holesterola iz telesa, za preprečevanje različnih tumorjev, pri zdravljenju zaprtja in črevesne disbakterioze.

So samostojna jed in priloga k mesu, ribam, perutnini. To je okusna sladica in odličen hranljiv prigrizek. Jabolka pečemo cela in v rezinah, sama ali polnjena z medom, sladkorjem, različnim svežim in suhim sadjem, oreščki, skuto in celo mletim mesom.

Za peko morate izbrati pravo sorto - to naj bodo jabolka z veliko železa (na rezu hitro potemnijo) in gosto lupino, na primer, Granny Smith, Mac, sirilo, Antonovka.

Odvisno od velikosti in sorte jabolk je lahko čas peke od 10 do 30 minut. Jabolko velja za pripravljeno, ko je lupina nagubana in razpokana.

Vsi naši recepti za pečena jabolka so zelo preprosti in enostavni za pripravo tudi kuharju začetniku. Ne pozabite, da je kuhanje improvizacija. Na podlagi naših receptov lahko z dodajanjem ali spreminjanjem sestavin ustvarite svojega. V vsakem primeru smo prepričani, da bo okusno!

Jabolka v karameli

Sestavine za 1 jabolko

Sladkor - 1 čajna žlička
Cimet - 0,5 čajne žličke
Maslo - 0,5 čajne žličke.

karamelne sestavine

Sladkor - 2 žlici
Maslo - 20 g.

Kuhanje
Vzemite toliko jabolk, kot jih želite speči. Operite, z nožem izrežite sredico, z žličko izvlecite vsa semena iz jabolka. Poskusite ne prerezati jabolka!

Zmešajte sladkor, cimet in zmehčano maslo. S tem nadevajte jabolka. Zložimo jih v toplotno obstojno posodo ali na pekač, prekrit s folijo, poškropimo z obilo vode. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut (dokler jabolčna lupina ne poči).

Vzemite majhno ponev, v njej stopite maslo, vanj stresite sladkor, postavite na majhen ogenj 5-7 minut. Ves čas mešamo z leseno kuhalnico ali ponev ves čas obračamo okoli svoje osi, dokler se sladkor ne stopi in zgosti ter dobi jantarno barvo.

Pečena jabolka razporedimo po krožniku. Odstranite karamelo z ognja, prelijte čez jabolka in pustite, da se ohladi.

Jabolka s skuto

Sestavine za 1 jabolko

Skuta - 1 žlica
Rozine - 5-7 kosov.
Med - 1 čajna žlička
Maslo - 5 g.

Kuhanje

Skuto dobro zmeljite z vilicami ali pretlačite z mešalnikom, zmešajte z medom in dodajte rozine. Z dobljeno mešanico nadevamo jabolka in jih za 15-20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Postavite na vrh vsakega jabolka. majhen košček maslo.

Jabolka z ovsenimi kosmiči

Ovsena kaša - 3 žlice
Datlji brez koščic - 8 kosov
Sladkor - 2 žlički
Cimet - 0,5 čajne žličke
Maslo - 10 g.

Kuhanje
Jabolka operemo, odrežemo vrhove. Z žlico previdno odstranimo glavico semen in malo pulpe, da dobimo jabolčni "lonček".

Datlje drobno nasekljajte, zmešajte z ovseni kosmiči, sladkor in cimet. Z mešanico napolnite jabolka. Na vrh vsakega jabolka položite majhen košček masla.

Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 25 minut.

Jabolka s sadjem

Sestavine za 4 velika jabolka

Posušene marelice - 4 kos.
Suhe slive - 4 kos.
Banana - 1 kos.
Orehi - 4-5 kosov.
Med - 1 žlica
Sezam - po okusu.

Kuhanje
Jabolka operemo, odrežemo vrhove. Z žlico previdno odstranimo glavico semen in malo pulpe.

Jabolčno kašo, suhe marelice, suhe slive, banano in oreščke drobno sesekljajte. Vse skupaj zmešamo z medom in z mešanico napolnimo jabolka. Po vrhu potresemo sezamova semena.

Pečemo v pečici pri 180° 20-25 minut.

Jabolka, polnjena z mesom

Sestavine za 6 večjih jabolk:

Raznovrstno mleto meso - 200 g
Čebula - 1 kos.
Paradižnik - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Maslo - 20 g
Sol, poper - po okusu
Zeleni (peteršilj, koper, žajbelj, bazilika) - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje
Jabolka operemo, odrežemo vrhove in odstavimo. Iz jabolk odstranite jedro, stene pa pustite debele približno 1 cm, celulozo narežite na majhne koščke, potresite z limoninim sokom, da ne potemni.

Čebulo in česen drobno sesekljajte in prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Dodamo mleto meso in pražimo 10 minut ter z vilicami razbijemo grudice.

Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo, drobno sesekljamo in dodamo v ponev. Pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti še 5 minut.

Zelenje drobno sesekljajte in zmešajte z mletim mesom. Napolnimo jih z jabolki. Na vrh vsakega jabolka položite majhen košček masla. Pokrijemo z jabolčnimi vršički in položimo v naoljen pekač. Poškropite z vodo in pecite vsaj 25 minut.

Pečena jabolka v pečici so lahko tako sladica kot priloga, ne samo za sladke jedi, ampak tudi za perutnino ali meso (to je za ljubitelje). In ja, možnosti kuhanja je veliko.

Preden pečete jabolka v pečici, se prepričajte, da imate ustrezno sorto sadja. Potrebujemo zeleno sadje, z ne zelo sladkim, trdim in kislim mesom, koža mora biti gosta. Idealne sorte za peko so ranet, mac, granny smith in antonovka. Pečena jabolka so pripravljena, ko lupina začne pokati.

Ta izdelek je zelo koristen pri boleznih jeter, trebušne slinavke in črevesja, zato so jabolka, pripravljena na ta način, pogosto edino sadje, ki je dovoljeno v prehrani pri boleznih teh organov. Med kuhanjem se saharoza, ki jo vsebuje sadje, razgradi na fruktozo in glukozo, zato se pečeno jabolko bolje absorbira kot surovo. In je tudi dobra sladica za hujšanje.

Jabolka v pečici: osnovni recept

Za najpreprostejšo možnost bomo potrebovali naslednje izdelke:

Sveža jabolka;
Sladkor ali med;
Cimet.

Sadje operemo in osušimo, izrežemo sredico (po možnosti s posebnim nožem), da ne prerežemo. Notri damo sladkor (najbolje med) na žlico v vsako sadje in cimet. Kožo večkrat prebodemo z vilicami različni kraji(sicer lahko pečeno jabolko poči). Dajte ga v model in dodajte malo vode. Pečemo do pol ure (večji ko je sadež, dlje je pečica), temperatura je 180 stopinj. in tukaj je, okus prijetne jeseni na vaši mizi.

Če so vam samo pečena jabolka dolgočasna, jih lahko nadevate. Možnosti polnjenja je veliko. Kuhanje pečenih jabolk v pečici z nadevom je tudi preprosto. Zelo previdno odstranimo plodove, sredico in semena: rez mora biti v obliki stožca in ozek - pečeno jabolko ne sme biti podobno skodelici. Tukaj je le nekaj prelivov:

Riž in suho sadje (pred peko jabolk v pečici skuhamo riž in namočimo suho sadje);
Skuta;
Cowberry;
brusnica;
Orehi;
Sesekljano meso;
Čokolada in banane;
Kandirano sadje;
Kisla smetana.

Pečena jabolka v pečici lahko naredimo zanimiva tako, da odrežemo vrh sadeža. Nadev dajte v lijak. Pred peko jabolk v pečici pokrijemo z vrhom. Po želji lahko naredite pečena jabolka z različnimi nadevi.

Tukaj je na primer recept, kjer se pečeno jabolko kombinira z nesladkanim mesom. Za kuhanje potrebujete:

6 jabolk;
Mleta svinjina in govedina - 100 g;
Žarnica;
strok česna;
Limonin sok, sol;
Posušeni paradižniki - 15 g;
Goveja jetra - 100 g;
Žajbelj - 4 listi;
Maslo - 15 g;
Suho belo vino - kozarec.

Sadje operemo, odrežemo vrhove in odstavimo. Tudi sredice ne zavržemo, ampak jo narežemo na majhne koščke in prelijemo z limoninim sokom. Paradižnike osušimo in narežemo skupaj z žajbljem. Jetra operemo, odstranimo žolčne kanale in film, pomaknemo v mlin za meso in dodamo mletemu mesu. Vse skupaj popopramo in solimo. Prepražimo skupaj s čebulo in česnom (ne pozabimo sesekljati). Po cvrtju združite s kašo jabolk in paradižnika z žajbljem.

Medtem ko je pečica predhodno segreta na 200 stopinj, napolnite jabolka z nadevom, položite v model (ne pozabite ga namastiti z oljem). Na mleto meso položite majhne koščke masla, pokrijte z vrhovi. Zalijemo z vinom in pečemo 25 minut.

Otroci bodo oboževali ta pečena jabolka v pečici. Za kuhanje potrebujete:

Sama jabolka - 3 kosi;
Mleko - 100 ml;
Kakav in škrob - čajna žlička;
rumenjak;
Cimet;
Maslo - 2 žlici;
Sladkor - 50 g;

Moje sadje, vsakega razrežite na dva enaka dela. Odstranite sredico in položite na pekač. Pečemo četrt ure pri 200 stopinjah.

V tem času zmešajte cimet, kakavov škrob in sladkor. Na vrh vlijemo rumenjak, ponovno premešamo in zalijemo z vročim mlekom, nato z maslom. Zavremo. Jabolka vzamemo ven, na sredino damo kremo in ponovno postavimo v pečico, sedaj za 10 minut, nato pa v jabolka zapičimo zobotrebec in nanj pritrdimo “jadro” iz lista mete ali lista marshmallowa.

Za kuhanje potrebujete:

Dve veliki jabolki totalna teža približno pol kilograma);
Par žlic sladkorja;
Tretjina žlice cimeta;
45 ml belega vina (lahko polsladko, lahko polsuho);
150 ml hladne filtrirane vode.

Pečico segrejemo na 170 stopinj. Sadje operemo in prerežemo na dva dela, s tankim nožem izrežemo semena in sredico. Z rezinami jih razporedimo po manjšem pekaču (po možnosti steklenem in odpornem na vročino). Sladkor zmešamo s cimetom in potresemo po rezinah sadja. V vse vdolbine (približno desertno žlico) nalijemo vino. Na pekač nalijemo vodo, da ne pride na jabolka. Pečemo 25 minut, ohladimo, prelijemo s karamelno omako ali sokom, ki se med peko sprosti iz sadja. Lahko si omislite druge možnosti za zalivanje.

Da bo bolj zanimivo, lahko na sredino položite tudi polovico sliv, a le izberite tiste z gosto kašo.

Pečena jabolka v testu so zdrava sladica. Za pripravo boste potrebovali:

5-6 sadežev;
Debela marmelada iz ribeza, slive ali češnje (kar je najpomembneje, rdeča) - nekaj žlic;
Maslo - 100 g;
Enaka količina sladkorja v prahu;
Moka - 200 g;
Sol - 1 ščepec;

Maslo zamrznemo, sesekljamo skupaj z moko, prahom in soljo izjemno hitro. No, če to storite z mešalnikom.

Zdaj testo spremenimo v kepo in jo razdelimo na toliko delov, kolikor imate jabolk. Zavite v film, skrijete v hladilniku za tretjino ure.

V tem času plodove operemo in očistimo, izrežemo sredico (najbolje s strani, ki je nasproti peclja). V vsako zarezo damo malo marmelade.

Testo vzamemo kepo za kepo, jo razvaljamo v okroglo plast in zavijemo vsak sadež. Vdolbino najprej premažemo z marmelado.

Ostaja le, da ga položite v pekač in pošljete v pečico za 30 minut. Okrasite lahko s kepico sladoleda ali stepeno smetano.

Dvakrat pečena jabolka

Takšna pečena jabolka lahko postrežete tudi gostom: razgled je čudovit, okus je prazničen. Za kuhanje potrebujete:

6 jabolk;
pol limone;
Krema - 50 ml;
Orehi - peščica;
Sladkor - 40 g;
Cimet - nekaj palic;
Rumenjak.

Štiri od šestih sadežev operemo, prerežemo na dva dela (rep lahko pustimo). Znebimo se sredice z ovoji in semeni. Polovice povežemo in položimo v obrazec. Napolnite z vodo, tako da je v obliki približno centimeter. Pečico segrejemo na 200 stopinj in spečemo.

V tem času operemo dva preostala sadeža in olupimo lupino, odstranimo sredico in tri na manjšem strgalu. Zmešamo s smetano, limoninim sokom, rumenjakom in lupinico ter sladkorjem. To je nadev.

Zdaj naša pečena jabolka vzamemo iz pečice in njihovo spodnjo polovico položimo v servirni obroč za peko. Če temu ni tako, folijo večkrat prepognemo in iz nje oblikujemo obroč. Nadev nanesemo na zgornje dele kolobarjev in na vrh položimo zgornje dele jabolk. Postavite nazaj v obrazec. Vstavite cimetove palčke, pecite še trideset minut (temperatura - 180 stopinj). Včasih sadje vzamemo ven in ga prelijemo z nastalim sokom. Postrezite s sladoledom ali oreščki.

Še en dolgočasen recept za sladico na osnovi pečenih jabolk. Potrebovali bomo:

3-4 jabolka;
60 g sladkorja;
300 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
čajna žlička škroba;
Nekaj žlic marmelade;
Peščica rozin;
4 rumenjake.

Sadeže očistimo, narežemo na četrtine in jih damo v model za samzan ter potresemo s sladkorjem. V tej obliki jih pečemo tako, da so napol kuhani. Vzamemo in jabolka namažemo z marmelado in rozinami. Hkrati zmeljemo rumenjake s škrobom in sladkorjem. Rumenjake napolnimo s smetano. Sadje prelijemo s to mešanico in pečemo še četrt ure, da dobi zlato skorjico.

Jabolka pred uporabo potopite v karamelo v ledeno vodo

Kitajci jedo pečena jabolka s karamelo. Za pripravo takšne sladice vzamemo:

Eno veliko jabolko;
175 g sladkorja;
čajna žlička sezamovih semen;
25 g masla;
40 g moke;
75 ml hladne vode;
Rastlinsko olje;
jajce.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Medtem ko se segreva, v ponev nalijemo vodo in dodamo maslo, zavremo na močnem ognju. Ko zavre odstavite z ognja in dodajte vso moko naenkrat. Zmešajte. Dobljeno kremno testo hladimo pet minut. Sem dodajte jajce in ponovno premešajte.

Jabolko očistimo, narežemo na centimetrske koščke. Damo jih v ponev s kremnim testom, premešamo. Zajemajte s čajno žličko in položite na nepregoren pekač. Pečemo tretjino ure ali malo več. Vzamemo iz pečice, ohladimo.

Med peko in ohlajanjem vzamemo ponev z debelimi stenami in na majhnem ognju segrejemo rastlinsko olje (potrebujemo eno čajno žličko). Tja vlijemo tudi ves sladkor in ga stopimo brez mešanja ali spreminjanja intenzivnosti ognja. Ostaja še, da damo sezamovo seme v karamelo.

V drugo posodo nalijte ledeno vodo. Hkrati pokrijte velik krožnik s prtičkom. Koščke jabolk v testu položimo v karamelo, vzamemo ven z žlico z režami in takoj v ledeno vodo. Po - na krožniku s prtičkom. Postrežemo takoj.

Za kuhanje vzamemo:

velika jabolka - 2 kos;
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
Med - nekaj žličk;
Sezam - čajna žlička;
Maslo - 10 g.

Sadje operemo in obrišemo, znebimo se vrha in sredine. Sadje nadevamo s skuto (če je suho zmešamo s kislo smetano). Na vrh dajte eno čajno žličko medu. Okrasite s sezamom. Obrazec obdelamo z oljem in položimo sadje. Dopolnite jih. Pečemo v ogreti pečici tretjino ure.

Kako hitro speči jabolka: recept

Če imate tako rada pečena jabolka v pečici, da komaj čakate, jih lahko spečete v mikrovalovni pečici. Traja le nekaj minut in potrebovali boste naslednje sestavine:

jabolko (en kos);
Jogurt - 40 ml;
Cimet - ščepec;
Rozine - 10 kosov.

Sadje operemo, olupimo zgornjo tretjino. Znebimo se sredice, membran in semen. Ogrevajte minuto in pol mikrovalovna pečica. Moč mora biti polna - 800 vatov. Ohladimo in preložimo na krožnik. Na sredino vlijemo jogurt, potresemo s cimetovimi rozinami.

Če še vedno ne želite poskusiti pečenih jabolk, potem vedite, da v tej obliki ohranijo vse svoje koristne lastnosti z vitamini. In če ga pravilno skuhate, se kalorije ne bodo veliko povečale.

Vsi sladkosnedi si ne morejo privoščiti trdih sadežev jabolk, ki vsebujejo hiperacidnost- ljudje, ki imajo težave s črevesjem, krvjo in srcem, je bolje jesti pečena jabolka.

lastnosti in kalorije

Sveža, sočna in zelena jabolka zagotavljajo človeku veliko količino vitaminov in mineralov. Omogočajo osebi, ki shujša, doseči neverjetne rezultate v prehrani, pa tudi izboljšati presnovne procese v telesu.

Jed je odlična za doječe ženske kot vir uporabne snovi. V vroči obliki se aktivirajo vse skrite lastnosti jabolka. Obdržati hranilno vrednost, in hrana je vedno zadovoljila, obstaja veliko možnosti za pripravo in postrežbo takšne jedi.

Če primerjamo raven energijske vrednosti zelenega jabolka in tistega, kuhanega v pečici, potem vsebnost kalorij ostane nespremenjena: približno 47 kcal na 100 g izdelka. Toda to se upošteva brez posebnih dodatkov - pri mešanju z medom ali sladkorjem se škoda in BJU spremenita glede na kazalnike.

Kljub povišana raven kalorij v dodatkih, tako jabolko ne izgubi svojih lastnosti in vrednosti za telo in je največ uporaben izdelek za razliko od sladkarij iz moke.

Pozitivne točke

Glavna prednost izdelka je njegova kemična in obogatena sestava. Najprej je treba opozoriti, da je bogat z mikro in makro elementi, vitamini B, C, PP, A in drugimi koristnimi sestavinami. Zahvaljujoč nastanku veliko število stopnja izhlapevanja uporabne lastnosti večkrat poveča.

Poleg tega lahko izpostavimo sekundarne, a nič manj pomembne lastnosti končnega izdelka:

popolnoma prebavljiv zaradi lahke prebavljivosti;
izboljša imunski sistem, preprečevanje pojava številnih bolezni;
povečuje prehodnost žilnih poti in krepi tudi same žile;
pomaga mehur in črevesni sistem zaradi izboljšane prehodnosti;
ugodno vpliva na delovanje prebavnega trakta;

uničuje bakterije s pomočjo pektinov;
poveča hemoglobin;
jabolka upočasnjujejo staranje in preprečujejo zgodnje gube;
pogosta uporaba izdelka v kateri koli obliki zmanjšuje možnost onkoloških bolezni;
normalizira vitalno aktivnost celic in izboljša delovanje številnih organov.

Uživanje pečenega sadja ni posebne škode, vendar morate biti previdni, če imate zdravstvene težave. Prav tako ne eksperimentirajte z ljudmi z alergijskimi reakcijami.

Katere sorte je najbolje uporabiti?

Ni dovolj, da kupite jabolka - bolje je pristopiti k njihovi izbiri pametno. Dejstvo, da morajo biti jabolka čvrsta, velja za nespremenjeno. Povečana mehkoba vam ne bo omogočila, da obdržite obliko kuhane jedi - za prigrizek bo nerazumljiva kaša. Tudi trdo sadje ima majhno količino kalorij in ogromne zaloge sestavin, koristnih za telo.

Naslednje vrste jabolk veljajo za najboljše sorte:

Antonovka je najbolj priljubljeno sadje;
Granny Smith;
Mac;
Simirenko.

Vse vrste so enake po stanju, vendar imajo drugačen okus. Ena sorta na primer oddaja kislost in ima izjemno trdo lupino, druga pa je odlična za peko sadja v kakršni koli obliki.

Kuharski nasveti.

Da jabolka ne izgubijo svoje lepe barve, jih morate nežno premazati z limoninim sokom.
Če gospodinjstvu ni všeč koža, jo je po peki mogoče zlahka odstraniti. Jabolka ne lupite vnaprej.
Preden daste jabolka v pečico, se morate prepričati, da jabolka niso popolnoma napolnjena z nadevom - pustite majhen prostor za nadaljnje polnjenje s sokom. Sladka tekočina bo posodo pripeljala v odlično stanje.
Stopnjo pripravljenosti lahko ocenite z nožem ali vilicami - končno sadje je zlahka preluknjano.
Pečenih jabolk ne smemo pustiti na sobni temperaturi – preprosto se bodo pokvarila.

Kako dolgo se peče?

Ne zaupajte popolnoma samo enemu nasvetu na internetu. Čas in način peke sta odvisna od vrste jabolk in njihovega nadeva, saj trša kot je lupina sadeža, nižjo temperaturo je treba nastaviti in za to porabimo več časa.

Pred samo pečico živilo splaknite, obrišite do suhega in narežite po želji. Pomembno je, da previdno ravnate s kožo, sicer bo cel sadež pri visoki temperaturi razpadel.

Temperatura kuhanja

Individualno nastavimo tudi stopinje v pečici ali mikrovalovni pečici. Najboljša možnost za to je 180 stopinj za 45 minut, vendar je vse odvisno od številnih dejavnikov.

Če izdelek pečete pri nizki temperaturi, se ne bo kuhal od znotraj. In če, nasprotno, izberete previsoke stopnje, potem obstaja možnost zažganja jabolk.

Za popolno kuhanje in kakovostno pečenje morate na dno pečice postaviti posodo z vodo proti prijemanju - ta metoda bo pomagala porazdeliti vso toploto po površini.

Recepti

Pečena jabolka lahko uživajo tudi otroci do enega leta. Ko pripravljate takšno poslastico za dojenčka, vam ni treba izbirati receptov po korakih s čokolado ali suhimi slivami, saj je pečeno jabolko z banano ali rižem primerno za dojenčka, tako kot pri pankreatitisu ali za ljudi na PP.

Ta sladica bo všeč odraslim, otrokom in celo tistim sladkosnedom. Na žalost so številni ljubitelji sladic zaskrbljeni zaradi njihove vsebnosti kalorij, kar jim ne omogoča, da bi v celoti uživali v gurmanskih jedeh. S pečenimi jabolki vam ni treba trpeti in si izmišljati posledic prenajedanja. Primerne so za vse jedi razen za večerjo.

Zahvale gredo nizka stopnja Kalorije lahko prosto uživate v neomejenih količinah. Poleg tega je jed izjemno zadovoljiva, kar bo imelo pomembno vlogo pri uživanju dobrot. Dovolj je, da pojeste 2 desertni jabolki - to vam bo pomagalo, da se boste nasitili več ur, morda tudi več.

Obstaja več možnosti za serviranje sladice: cela pečena jabolka, sesekljana ali polnjena. Za pripravo zadnjega videza morate previdno odstraniti celotno sredico in previdno očistiti vse kosti. Paziti je treba, da ne poškodujete podlage in kože.

Recept številka 1. cele sadeže

Morate vzeti poljubno število jabolk, jih olupiti, sprati in preluknjati s tanko palico. Po tem je potrebno sadje položiti na namaščeno površino pekača in dati v predhodno segreto pečico za 20 minut. Temperatura za ta recept mora biti vsaj 180 stopinj.

Izberete lahko katero koli stopnjo praženja: polno (25 minut), srednje (15 minut), šibko (7-10 minut) - vse je odvisno od želja lastnika samega.

Recept številka 2. polnjene

Način priprave takšnih jabolk za vse nadeve je enak, zato lahko upoštevate glavni del priprave. Prvi korak je priprava samega sadja: treba ga je oprati, olupiti in izrezati jedro. Nato jabolka prebodemo z zobotrebci in jih položimo na pekač z luknjo navzgor. V luknjo je treba dati nadev, vendar hkrati pustiti 1 cm na vrhu.

Kuhanje ne bo trajalo več kot 20 minut. V tem času se bo sadje speklo v lastnem soku in prevzelo vse odtenke okusov.

Ne pozabite na močno posodo z vodo za popolno termoregulacijo.

Recept številka 3. S čebeljim medom

Medena jabolka lahko imenujemo tradicionalna in okusna poslastica. Izboljšujejo delovanje prebavnega trakta in omogočajo nemoteno hujšanje.

Sestavine:

limonin sok;
zelene sorte jabolk - 5 ali 6 kosov;
pol žličke cimet po okusu;
6 žličk med.

Narediti okusna jabolka Neodvisno po tem receptu je treba sadje pripraviti tako, da ga olupimo in izrežemo sredino. Nato v vsako jabolko vlijemo med in ga položimo na pekač. Jed je treba peči 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pred serviranjem lahko poslastico potresemo z mletim cimetom ali sladkorjem v prahu.

Recept številka 4. z bučo

To je okusna in zadovoljiva jed, ki je primerna tako med dieto kot za doječe matere. Pri jemanju bučne sladice ni posebnih omejitev, razen posamezne nestrpnosti.

Za peko jabolk po tem receptu boste potrebovali:

kisla zelena jabolka srednje velikosti - ½ kg;
sveža bučna kaša - ½ kg;
1 kozarec granuliranega sladkorja.

V jamico končnega jabolka morate položiti bučno kašo in potresemo z 1 žlico sladkorja. Nato postavite v pečico za 20 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem. Po želji okrasite z oreščki ali bučnimi semeni.

Recept številka 5. V listnatem testu

Pripravljeno testo lahko kupite v trgovinah, priporočljivo je, da na embalaži poiščete napis "Brez kvasa". Takšna jabolka bodo hitro nasičila telo in rešila postavo.

Sestavine za kuhanje:

Pakiranje pripravljenega listnatega testa;
zelena jabolka - 5 kosov;
1 st. l. čebelji med;
1 piščančje jajce.

Za ta recept morate v hrbet jabolka vliti malo medu in preliti sadje ali jagode. Sadje je treba zaviti v razvaljano testo in pritrditi robove na vrhu. Končano kepo je treba namastiti z rumenjakom in dati v pečico za 20 minut.

Recept številka 6. S skutno maso ali domačo skuto

To je najbolj okusna in dietna jed. Pomembno je, da izberete nizek odstotek maščobe, da se izognete vsem niansam s kalorijami.

spojina:

3 umetnost. l. kisla smetana;
3 umetnost. l. kristalni sladkor;
15 g rozin;
1 paket skute (1%).
6 jabolk.

Za kuhanje boste morali mešati mlečne izdelke in rozine skupaj do homogene konsistence. Mešanico dajte v globino jabolka, tako da pustite malo razdalje do roba. Poslastica se peče največ 20 minut, sicer bo jed pokvarjena.

Recept številka 7. Narezane rezine z maslom

Za pripravo jabolk po tem receptu morate pripraviti:

100 g masla;
4 srednje zelena jabolka;
nekaj vode.

Jabolka je treba previdno narezati na enake rezine, da se vsi deli enakomerno zapečejo. Ne odrežite zaščitnega ovoja. Nato morate pekač namastiti s stopljenim maslom in položiti jabolka. V isto posodo nalijemo 100 g vode in postavimo v pečico za 20 minut. Končni izdelek je najbolje posuti s sladkorjem v prahu.

Recept številka 8. Z oreščki, medom, datlji in ingverjem

Zelo zanimiva jed, ki se bo čim bolj poigraval z raznovrstnostjo okusov in arom po vsej kuhinji.

Za pravilno kuhanje jabolk po tem receptu boste potrebovali:

nekaj zmenkov;
¼ mleka in 20 g masla;
10 majhnih jabolk;
orehi - peščica;
malo limoninega soka, čebelji med;
½ čajne žličke ingverja.

Z mešalnikom zmeljemo orehe. Naslednji korak je priprava jabolk in mešanice. Sadje operemo in izrežemo sredico. V ločeni posodi zmešajte vse ostale sestavine razen limone. Vse izdelke je treba položiti na pekač, jabolka je treba obdelati z limono, v luknjo vlijemo mešanico z mlekom. Potem morate vse postaviti v pečico, dokler ni pripravljeno.

Recept številka 9. Jabolka s karamelo

Zahvaljujoč temu receptu bo okus otroštva in svetla nostalgija izboljšala razpoloženje in dobro počutje katere koli osebe.

Sestavine jedi:

4 jabolka;
4 karamelne bonbone;
1 st. l. olja;
cimet ali sladkor v prahu.

V izrezane luknje položimo 1 bonbon, jabolka pa odstranimo na pomaščen pekač. Po 20 minutah kuhanja je priporočljivo jed posuti s prahom ali mletim cimetom.

Recept številka 10. z marmelado

Babičin sladek pridih zlahka popestri dolgočasna jabolka. Če želite to narediti, morate izbrati najljubša marmelada in se lotite priprave čudovite poslastice.

To bo zahtevalo:

kakršna koli sladka marmelada z jagodami;
6 srednjih jabolk;
1 st. l. rozine;
1 l granuliranega sladkorja;
cimet;
vodo v posodo za normalizacijo temperature.

Jabolka je treba oprati in dobro olupiti sredino. V vsako sadje položimo 2 žlici marmelade in malo rozin, po vrhu posode potresemo sladkor. Pripravljenost jabolk je treba preveriti z zobotrebcem. Po vseh manipulacijah jabolka potresemo z mletim cimetom.

Recept številka 11. Posušena jabolka

Za pripravo tako neverjetne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

poljubno suho sadje - 100 g;
6 jabolk;
cimet;
maslo.

V jabolko stresemo pest suhega sadja in na vrh položimo košček masla, ki se stopi in vse izdelke nasiči z aromo. Po 25 minutah kuhano jed potresemo z mletim cimetom ali sladkorjem.

Recept številka 12. S kondenziranim mlekom

Ta čudovita sladica bo popestrila vsako mizo, tudi slovesno.

Sestavine jedi:

več jabolk;
kondenzirano mleko v razmerju 1 jabolko - 1 žlica. l.;
sladkor v prahu za okras.

Za pripravo poslastice morate v jabolko vliti belo sladko maso in jo za 20 minut postaviti v pečico na srednji temperaturi. Pred popolnim kuhanjem je treba jed večkrat prebosti z vilicami in segrevati še 5 minut. Postrezite z jagodami in sladkorjem v prahu.

Recept številka 13. S svežimi jagodami

Za recept boste potrebovali vse jagode, ki so podobne okusu, in nekaj jabolk. AT velik sadež dodamo jagode ali ribez in postavimo v pečico za 20 minut. Bolje je dati na mizo s svežo marmelado.

Različne jedi bodo zadovoljile majhne otroke, ki res ne marajo jabolk v njihovi običajni obliki, saj v tej starosti telo potrebuje visoko raven vitaminov.

Kako kuhati pečena jabolka z orehi in rozinami, si oglejte naslednji video.

Pečena jabolka so zelo preprosta jed, ki jo lahko pripravi tudi otrok. Vse kar morate storiti je, da naredite zalogo svojega najljubšega sadja in dodate nekaj dodatnih sestavin. Za peko so primerni pečica, počasni kuhalnik in celo navadna mikrovalovna pečica. V tem primeru lahko jabolka kuhamo cela ali narezana na koščke. Še posebej privlačno izgledajo polnjena pečena jabolka, ki lahko, če jih pravilno postrežemo, postanejo sladica tudi za praznično mizo.

Koristi in škode pečenih jabolk že dolgo preučujejo nutricionisti, ki soglasno svetujejo, da dodate ta izdelek v svojo prehrano. Priporočljivo jih je jesti dojenje in z njimi začeti hraniti otroka po 6 mesecih. Kakšne so torej prednosti pečenih jabolk? Celotna skrivnost je v tem, da jabolka med peko ne izgubijo svojih vitaminov, oziroma skoraj v celoti vstopijo v telo. Hkrati se zmanjša kislost v sadju, kar ugodno vpliva na njihovo absorpcijo.

Z dodatkom dodatnih sestavin postanejo pečena jabolka tudi zelo nasitna jed, ne glede na to, koliko kalorij vsebujejo. To vam omogoča, da jih vključite v svojo prehrano tudi pri najstrožji dieti in v vsakem trenutku potešite lakoto.

Jabolka pečemo z medom, dodamo jim cimet, vanilijo, kislo smetano, skuto, sladkor ali sladkor v prahu. Prav tako so nadev pogosto vse vrste oreščkov, mletega ingverja in raznega suhega sadja.

Kaj je lahko bolj okusnega kot vonj pečenega jabolka z medom? Ta dišava se bo takoj razpršila po hiši in v kuhinji zbrala vse njene prebivalce. Odvisno od sorte jabolk in njihove velikosti se lahko čas poveča ali skrajša za 5 minut. Indikator pripravljenosti bo zlomljena koža. Za ta recept so najbolj primerna jabolka sorte Simirenko.

Sestavine:

6 jabolk;
6 umetnost. l. med;
20 g orehov;
Pest svetlih rozin.

Način kuhanja:

Jabolka operemo, odstranimo sredino.
Sadje prestavimo v globok pekač, v vsako dodamo žlico medu.
Pečemo 15 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.
Pred serviranjem potresemo sesekljana jabolka. orehi in rozine.

Zanimivo iz mreže

Okusno in zelo dišeče jabolko, ki bo odličen prigrizek ali lahka sladica. Za ta recept je bolje uporabiti tekoči med, ki še ni imel časa za kandiranje. Jabolko morate kuhati, dokler nadev ne začne vreti. Čas kuhanja bo odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice. Običajno je dovolj 5-7 minut. Priporočljivo je, da sladico postrežete takoj po kuhanju, zelo vročo.

Sestavine:

1 jabolko;
1 st. l. med;
½ žličke mleti ingver;
1 čajna žlička cimet.

Način kuhanja:

Iz jabolka odstranite sredico, nastalo luknjo napolnite z medom.
Na vrh nalijte ingver in cimet, nežno vmešajte nadev v jabolko.
Jabolko postavimo v mikrovalovno pečico in pečemo 5 minut.

Doječe matere, še posebej v prvih nekaj tednih, naj ne uživajo skoraj nič običajnih sladkarij. Kljub temu si želim privoščiti slastno poslastico, ki bo pečena jabolka. Ne materi ne otroku ne bodo niti najmanj škodovali, nasprotno, dali jim bodo veliko vitaminov in hranil. Mnogi nutricionisti ne samo dovoljujejo, ampak tudi močno priporočajo uživanje pečenih jabolk med dojenjem. Namesto suhih marelic lahko dodate rozine ali katero koli drugo suho sadje.

Sestavine:

4 jabolka;
4 kosi suhih marelic;
1 oreh;
sladkor.

Način kuhanja:

Jabolka operemo, odstranimo pečke in sadje damo v posodo večnamenskega kuhalnika (posode vam ni treba mazati).
V jabolka po okusu vlijemo sladkor (ne zelo).
Suhe marelice in sesekljane oreščke zmešamo skupaj in damo na sredino vsakega sadja.
Kuhajte v načinu "Pečenje" 45 minut.

Najbolje je, če lahko izberete enaka jabolka, da se vsa enakomerno spečejo v navedenem času kuhanja. Pomembno je tudi, da so vsi veliki, sicer se nadev preprosto ne bo prilegal v sadje. Če pri roki ni mandljev, jih lahko nadomestite s katerim koli drugim oreščkom. Kislo smetano za serviranje lahko nadomestite s kondenziranim mlekom, če je družina navdušena sladkosneda.

Sestavine:

3 jabolka;
60 g skute;
2 žlici. l. kisla smetana;
2 žlički Sahara;
30 g mandljev;
1 jajce;
1 čajna žlička maslo;
1 čajna žlička sladkor v prahu.

Način kuhanja:

Jabolka operemo in osušimo, odrežemo jim vrhove na debelino približno 5 mm.
Z rezalnikom za zelenjavo ali navadnim kuhinjski nož jabolkom izrežemo sredino in pazimo, da se ne dotikamo robov.
V globoko skledo damo skuto, dodamo sladkor, stopljeno maslo in sesekljane mandlje.
Rumenjak ločite od beljaka, rumenjaka dodajte skuti in nadev dobro premešajte.
Jabolka nadevamo, pokrijemo s prej odrezanimi vrhovi in zložimo na pekač.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno 20 minut.
Postrezite s kislo smetano, jabolka potresite s sladkorjem v prahu.

Zdaj veste, kako kuhati pečena jabolka po receptu s fotografijo. Dober tek!

Pečena jabolka so zdrava in zelo okusna sadna poslastica, ki jo lahko kuhate vsaj vsak dan, eksperimentirate z recepti in načini serviranja. Oreščki, suho sadje, med ali skuta - vse to bo odlično nadev za takšno sladico in jo naredi še bolj okusno. Čeprav v tej jedi ni nič zapletenega, je pred pripravo pečenih jabolk bolje zapomniti nekaj skrivnosti profesionalnih kuharjev:
Za kuhanje pečenih jabolk v počasnem kuhalniku lahko uporabite več različnih načinov. V načinu "Pečenje" se jed peče 45 minut, z "Enolončnica" - 1 uro. Primeren je tudi program "Multipovar". Nastaviti ga je treba na 30 minut in 120 stopinj.

Če pripravljate pečena jabolka za dojenčka, je bolje, da pred serviranjem odstranite kožo. Po peki zelo zlahka zaostaja za sadjem. Tako bo otrok lažje žvečil koščke;

Jedro jabolk je bolje odstraniti z majhnim ostrim nožem. To je treba storiti zelo previdno, poskušati pustiti debele stene in ne preluknjati sadja, tako da je "dno";

Za peko morate izbrati velika jabolka ali srednje veliko sadje. Hkrati morajo biti močni in sočni. Jabolka sorte "Golden", "Antonovka", "Makentosh" so popolna.