Kaj skuhati za romantično večerjo? Kaj speči za 14. februar.

Številne gospodinje že razmišljajo, kaj bodo skuhale za večerjo 14. februarja, ko po ustaljeni tradiciji valentinovo ne praznujejo le v katoliških državah, ampak po vsem svetu. Pravzaprav ta večer ni tako težko pripraviti nekaj posebnega. Glavna stvar je pokazati malo domišljije in ustvarjalnosti. Še tako običajni in poznani jedi lahko damo nov pridih, tako da jo predstavimo v obliki prave kulinarične mojstrovine. Upoštevajte tudi eno preprosto pravilo – ne delajte preveč mastnih ali težkih jedi. Malo verjetno je, da bo to prispevalo k lahkemu nadaljevanju večera. Stavite na solate, sladice, hladne in tople predjedi.

Solata za ljubitelje

Solata z rakovimi palicami ostaja ena najbolj priljubljenih ob praznikih in ob delavnikih. Kljub dejstvu, da so palčke po svoji sestavi precej dvomljiv izdelek, se aktivno uporabljajo za pripravo vseh vrst dobrot. Poskusimo izbrati izdelek zaupanja vrednega proizvajalca in se lotimo priprave solate za valentinovo. Vendar bo ta solata dobra vsak dan, ko želite ustvariti romantično vzdušje.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine

  • rakove palice - 100 g;
  • krompir - 1 kos;.
  • jajce - 1 kos;
  • vijolična čebula - ½ kos .;
  • korenje – 1 kos .;
  • sol, majoneza, poper - po okusu.

Način kuhanja

Kljub vsej zunanji zapletenosti je to solato za 14. februar zelo enostavno narediti.
Solato bomo pripravili v oblikah za okras, da ji damo obliko srca. To je zelo pomembno za valentinovo. Plasti bodo enakomerno ležale ena na drugi, nič ne bo skakalo ven in motilo naš načrt. Za eno takšno obliko potrebujete zelo malo izdelkov.

  1. Vnaprej skuhamo korenje v olupku, lupino in jajca.

  1. Olupite korenje, krompir in jajca. Odstranite embalažo s palic.

  1. Lahko se reže. Glavni izdelek so rakove palčke. Narežemo jih ne preveč na drobno.

  1. Preostale sestavine je bolje narezati na manjše kose. Začnimo s krompirjem.

  1. Nato razdrobite jajce.

  1. In vijolična čebula.

  1. Korenje naribamo. Položili ga bomo na sam vrh solate v obliki srca. Iz debelejšega dela korenčka lahko odrežete tanek trak in ga zvijete v obliki rožice. Lahko se uporablja za dekoracijo prigrizkov.

  1. Sestavine so pripravljene: rakove palčke, jajca, krompir, korenje, koruza.

  1. Krompir položite na samo dno pekača in namažite z majonezo. Krompir lahko solimo in popramo.

  1. Čebulo položite na krompir.

  1. Potem moda.

  1. Tudi to bomo namazali.

  1. Zdaj so na vrsti rakove palčke.

  1. Plast palic namažite z majonezo.

  1. Naslednja je koruza.

  1. In spet - majoneza. Solato potlačimo.

  1. Na solato z manjšim srčkom razporedimo srček z naribanim korenčkom.

Na opombo! Lahko uporabite modelčke za piškote.

  1. Oba obrazca previdno odstranite.

  1. Solato okrasimo z zelišči in okraski iz kuhanega korenja.

Praznična jed za valentinovo je pripravljena! Lepo praznovanje in dobre vtise!

Nuggets s sirom

Za valentinovo je vredno pripraviti ne samo hladne predjedi, ampak tudi tople predjedi. Vaš moški bo zagotovo cenil slastne nuggets s sirom, njegova boljša polovica pa ne bo ostala lačna.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine

Za to jed boste potrebovali:

  • moka - 100 g;
  • zdrobljeni beli krekerji - 100 g;
  • piščančji file - 350 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • suhi česen - ½ žličke;
  • posušen origano - ½ žličke;
  • mlet poper - ½ žličke;
  • sol - ½ žličke;
  • rafinirano rastlinsko olje - 0,5 l.

Način kuhanja

Skrivnost nuggets s sirom je v tem, da je mesna plast zelo tanka in dodamo več sira, potem se v mletem piščancu ne bo popolnoma raztopil, ampak se bo samo stopil. Poleg tega je pomemben element gosta »majica« iz moke in krekerjev, ki zadrži ves sok v kepici, kljub visoka temperatura globoko cvrtje

  1. Najprej morate pripraviti vse, kar je navedeno v receptu.

  1. Pomembna točka pri pripravi nuggetsov je, da mora biti mleto meso podobno pasti, tako da koščki piščančji file predhodno prešli skozi mlin za meso.

  1. Zdaj se mleto meso zmeša z mešalnikom do popolne homogenosti.

  1. Dobljeno maso solimo in popramo.

  1. Sir narežemo na koščke. Bolj priročno je, da v notranjost postavite več majhnih kock, ki dajejo nuggetu okroglo obliko.

  1. Z mokrimi prsti sploščite kos mletega mesa, dodajte 3-4 kocke sira in robove mesa potegnite skupaj ter jih zvaljajte v kepo.

  1. Na ta način pripravite vseh 10 kroglic.

  1. Navedene začimbe vmešamo v moko.

  1. Pripravite sklede z moko, krekerji in stepenimi jajci.

  1. Kroglo potresemo z aromatizirano moko.

  1. Potopite ga v jajce.

  1. Nato mesno žemljo povaljamo v drobtinah. Celoten postopek ponovite 2-krat.

  1. Pohane nuggets preložimo na krožnik. Medtem v kotlu ali drugi ozki posodi z debelimi stenami segrejte olje.

  1. Nuggets se cvrejo 4 minute. Morajo prosto plavati v olju, ne da bi se dotikali drug drugega.

  1. Rožnate nuggets položite na prtiček.

  1. Odstranite odvečno maščobo in jih preložite na krožnik.

Povsem samostojno jed - nuggets s sirom - lahko dopolnite le s pekočo omako ali samo s svežo zelenjavo. Njej in njemu bo ta jed zagotovo všeč za večerjo 14. februarja.

Jagodni blancmange - sladica za ljubitelje

Romantična večerja za valentinovo ne bo popolna brez jagodne sladice. Ta večer pripravite odličen blancmange in zagotovo ne boste zgrešili.

Čas kuhanja - 5,5 ure.

Število obrokov - 2.

Sestavine

Za pripravo te sladice boste potrebovali naslednje sestavine:

  • mleko 2,5% - 1 l in 2 žlici;
  • limona - 1 kos;
  • kisla smetana 20% - 200 g;
  • granulirani sladkor - 1 žlica;
  • želatina - 30 g;
  • sveže jagode - 300 g;
  • mandlji - 100 g;
  • vaniljev prah - po potrebi.

Način kuhanja

Nežna sladica, ki je osvojila sladkosnede po vsem svetu, je francoski blancmange. Nekoč v srednjem veku je ta poslastica veljala za največji luksuz, uživali so jo le zelo bogati ljudje. Recept za njegovo pripravo je veljal za skrivnost in zato ni bil razkrit. Vsaka francoska gospodinja je imela svoj recept, ljubosumno so ga hranili kot družinsko dediščino in ga prenašali le v oporokah hčeram in vnukinjam. Danes se bomo seznanili z enim takšnim preizkušenim receptom in popolnoma samostojno pripravili neverjetno aromatičen jagodni blancmange, ki se bo zagotovo izkazal in bo ugajal vsem. Pripravite to sladico za valentinovo večerjo in uspeh vam je zagotovljen.

Najbolj nenavaden mesec v letu je februar. Zadnji mesec zime je preprosto paradoksalen: običajno je najhladnejši in zanj so značilne hude zmrzali, hkrati pa nam predstavlja najtoplejši praznik v letu - Valentinovo. In če pred desetimi leti 14. februar ni bil preveč pogost, danes ta dan praznujejo vsi, ki imajo to srečo, da ljubijo in so ljubljeni.

Vzdušje sreče, ki vlada med zaljubljenci po vsem svetu, daje našemu planetu ogromen čudež ljubezni in nežnosti! Vsako zaljubljeno dekle poskuša urediti najboljše možno romantična večerja 14. februarja za svojega ljubljenega moškega.

Ljubezen in njeni simboli so glavni poudarki 14. februarja

Valentinovo vzbuja ustvarjanje neverjetnega vzdušja odličnega občutka v vsem in vedno: ves dan mora biti preprosto prežet z romantiko, večerja 14. februarja pa naj postane apoteoza vsesplošne ljubezni ženske in moškega, ki pričakuje najbolj romantična noč v letu.

Veliko kavarn in restavracij ponuja svoje storitve pri organizaciji valentinovega, vendar ljubezen ni množičen pojav, je romantika komunikacije med dvema osebama. Zato se ženska sooča z občutljivim vprašanjem - kako pripraviti večerjo za 14. februar, da bo postala ganljiva, nepozabna in romantična? Obstaja več načinov, da svojo ljubljeno osebo presenetite z okusnim menijem:

  1. Osredotočite se na novo eksotično jed, za recepte se lahko obrnete na erotično kuhinjo (glejte recept spodaj). To je zelo dobra rešitev, če moški ljubi eksperimente: kulinarične in ne samo. Potem bo vsaka nova jed vzbudila le pozitivna čustva in s tem bo cilj dosežen.
  2. Kuhajte njegove najljubše jedi in poudarite, kako pomembne so vam njegove želje. Če se odločite za to možnost za pripravo romantične večerje, boste zadeli v polno!
  3. Za glavne jedi večerje izberite tiste, na katere vaš par veže zanimive in romantične spomine: verjetno bo v vaši ljubezenski zgodbi več tovrstnih dobrot!

Škampi z bučkami v pomarančnem soku:

  • Olivno olje
  • Žganje - 1 žlica (lahko ga nadomestite z viskijem)
  • Mlade bučke - 600 gramov
  • Pomarančni sok - iz 1 pomaranče
  • Česen - 2 stroka
  • Velika kozica - 1 kg

Za marinado:

  • Olivno olje - ¼ skodelice
  • Med - 1 čajna žlička
  • Peteršilj - 1 kup
  • Limonin sok - ½ limone
  • Poper

Način priprave recepta Kozice z bučkami v pomarančnem soku:

  1. Najprej morate kozico olupiti, pri čemer pustite vse repke.
  2. Peteršilj temeljito operemo, malo osušimo in drobno sesekljamo.
  3. Zmešajte vse sestavine za marinado, dodajte peteršilj.
  4. V pripravljeno marinado damo kozico, vse skupaj dobro premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.
  5. Bučko naribamo na grobo strgalo in iz nje odcedimo vso odvečno vodo.
  6. V ponvi segrejemo olivno olje, vanj stresemo česen, ga zlato prepražimo in odstranimo.

Previdno položimo bučko in jo rahlo popražimo. V drugi ponvi z vseh strani eno minuto popečemo kozice, vanje vlijemo žganje in pomarančni sok, dodamo bučke skupaj z maslom. Na ognju pustimo še dve minuti, nato rahlo solimo in popramo. Postrezite ga z belim, zelo mehkim kruhom, saj naredi preprosto neverjetno omako, ki jo lahko jeste kar z žlicami. Opomba: namesto alkohola lahko uporabite marinado za kozice.

V meniju lahko neskončno opisujete in modelirate različne rešitve, vendar tukaj vsak par izbere nekaj, kar mu je najbližje. Najpomembnejša stvar, ki si jo morate zapomniti pri pripravi večerje za valentinovo, so romantični poudarki, katerih naloga je ustvariti Kupidovo vzdušje. V tej zadevi ni pravil:

  • možne vrtnice in pelargonije,
  • sveče - lebdijo v vazi skupaj z rožnatimi listi in v kandelabrih,
  • prti s simboli romantike,
  • rože, srčki, majhne kopije Eifflovega stolpa...

Vzdušje preprosto mora usmeriti romantično večerjo na valentinovo v pravo smer ljubezni in druženja. Vendar ne pretiravajte: nič ne sme biti pretirano, da se ne pojavi niti kanček dražilnih dejavnikov.

V vprašanjih, kako okrasiti za valentinovo praznična miza, dom, brez posebnih kanonov: srce ljubeča ženska vam bo povedal, kako narediti ta dan nepozaben in zaželen. Glavna stvar je, da se spomnite, da mora vse dihati ljubezen, za ljubezen in v imenu ljubezni!

Če ste eden izmed ljudi, ki se niste navajeni omejevati na valentinovo na valentinovo, potem vam bo ideja o presenečenju zagotovo všeč! "Križ" daje dokaj popoln odgovor na vprašanje, kakšno presenečenje lahko podarite svoji ljubljeni osebi 14. februarja. Navdahnimo se in začnimo s pripravami! 🙂

Beležke z izjavami ljubezni

Škatla z izjavami ljubezni

Začnimo z dejstvom, da bo na ta dan več kot eno Valentinovo! Kupite lepo darilno škatlo (lahko tudi natisnite predlogo in škatlo zložite sami ali jo oblepite s poljubnim darilnim papirjem, ki ga imate pri hiši... s srčki)) in vanjo vstavite srček iz blaga.

Nato iz barvnega papirja izrežite veliko, veliko raznobarvnih srčkov in na vsakega od njih napišite izjave ljubezni v naslednji obliki: "Ljubim te, ker ..." ali "Najbolj mi je všeč na tebi ...". Vse papirnate srčke položite v škatlo in jih dajte na določen dan. Vaša ljubljena oseba bo z obrestmi izvlekla vsako srce! V prihodnosti lahko kadar koli naključno vzamete eno ali dve srčki iz škatle, preberete in se spomnite prijetnih trenutkov)

Sladkarije z izjavami ljubezni

Nekoliko spremenjena različica tega presenečenja z ljubezenskimi notami je, da kupite paket bonbonov tipa Mentos, ga previdno odprete, iz njega vzamete bonbone in jih nato vstavite nazaj v paket, vendar izmenično z lističi! Tako bo, ko bo vzel bonbon, vzel tudi vaše sporočilo priznanja) Bodite pripravljeni na klic vaše ljubljene osebe z besedami hvaležnosti za presenečenje!

Piškotki z izjavami ljubezni :)

Tisti, ki jim je kulinarika blizu, lahko spečejo piškote v obliki srčkov in jih svečano obdarijo z ljubljeno osebo, naj jih vzamejo s seboj v službo (študij) in med odmorom pijejo čaj. Seveda bo v tem trenutku mislil izključno na vas)

Dnevnik "Samo zanj"

Sredi februarja je morda že prepozno, da bi dali dnevnik, a še vedno lahko to storite. Presenečenje bo, da boste na straneh z nepozabnimi datumi za vaš par napisali nekaj, kar ustreza temu dnevu. Lahko greste še dlje in na nekatere strani prilepite fotografije sebe ali sebe z njim, prepišete nekaj SMS-ov, ki jih je poslal on ali vi.

Če želite uresničiti to idejo, kupite rokovnik z datumom, sicer boste morali dolgo časa zapisovati datume v iskanju pravega.

Lahko pa preprosto napišete nekaj prijetnega na vsako stran dnevnika) Potem se bo vsak nov dan za vašo ljubljeno osebo začel z branjem vaših poslovilnih besed ali ... izjave o ljubezni.

Kako je bilo…

Še eno podobno darilo presenečenja lahko uredite takole. Iz papirja izrežite več velikih src in veliko, veliko majhnih. Na tista mesta v stanovanju, kjer ste se ljubili, postavite velika srca in obvezno (!) napišite kratka zgodba o tem, kako in kdaj je bilo) Slog pisanja je lahko kakršen koli: od komičnega do igrivega.

Potem, začenši od vhodna vrata, naredite poti od majhnih srčkov do velikih src.

Ko vaš ljubljeni najde en srček, ga prebere in razume bistvo presenečenja, bo takoj želel najti vse ostale! Moški radi igrajo lov na zaklad) No, in potem ... potem vam nihče nima pravice prepovedati, da znova ponovite vse, kar je opisano v srcih)) Romantično presenečenje za vašo ljubljeno osebo bo uspelo!

Svojemu moškemu lahko daš priložnost, da iz tebe naredi mačko ali drug lik, ki ga vzburja. kako Zelo preprosto. Kupite barve za body art in mehak čopič, vse skupaj postavite v sobo, ugasnite luči, prižgite sveče. Ko vaš dragi pride domov, mu zavežite oči, ga odpeljite v kuhinjo, ga nahranite z lahko praznično večerjo, nato pa ga spet z zavezanimi očmi odpeljite v sobo. Nato se morate samo sleči in ponuditi svoje storitve kot model. Res mu bo všeč!

passionforbaking.com

Sestavine

  • 65 g masla;
  • 150 g čokolade;
  • 2 rumenjaka;
  • 5 beljakov;
  • 35 g sladkorja;
  • 50 g stepene smetane;
  • jagode, maline ali stopljena čokolada - po želji.

Priprava

Maslo in čokolado stopite v dvojnem kotlu in mešajte, dokler ni gladka. Dodamo rumenjake in ponovno premešamo. Beljake stepemo s sladkorjem toliko časa, da nastane pena, nato pa to zmes primešamo čokoladni. Prilijemo smetano in dobro premešamo.

Mousse vlijemo v model in postavimo v hladilnik za 2 uri. Preden postrežemo, mousse previdno prestavimo na krožnik in okrasimo z jagodami ali čokolado.


žlica.com

Sestavine

  • 600 g čokoladnega sladoleda;
  • 60 g masla;
  • 50 g sladkorja;
  • ¼ čajne žličke mandljevega ekstrakta;
  • gel rdeče barvilo za živila;
  • 700 ml vode;
  • stepena smetana;
  • sladkarije - neobvezno.

Priprava

Na zmernem ognju stopite sladoled, maslo in sladkor. Pri tem jim dodajte mandljev izvleček in barvilo. Količina barvila je odvisna od želene barve kakava. V stopljeno zmes vlijemo vodo in dobro premešamo. Vroč napitek nalijemo v kozarce, okrasimo s stepeno smetano in karamelnimi ploščicami.


closetcooking.com

Sestavine

  • 100 g bele čokolade;
  • 220 g;
  • 50 g sladkorja;
  • 1 jajce;
  • rdeče jedilno barvilo;
  • vanilin - na konici noža;
  • 1 žlica kakava;
  • malo rastlinskega olja.

Priprava

Čokolado nalomimo in stopimo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Kremni sir zmešajte s sladkorjem. Dodamo jajce, barvilo, vanilijo, kakav in stopljeno čokolado.

Zmes nadevamo v namaščene modelčke širine približno 10 cm, pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 30 minut. Pred serviranjem ohladite ali po možnosti nekaj ur v hladilniku.

Po želji lahko naredite osnovo za cheesecake. Za to zmešajte 100 g zdrobljenih čokoladnih piškotov, 1 žlico kakava, 1 žlico sladkorja in 2 žlici stopljenega masla. Končano osnovo položimo na dno modela, po vrhu namažemo nadev in postavimo v pečico.


kristenhewitt.me

Sestavine

Za kolačke:

  • 110 g masla;
  • 200 g sladkorja;
  • 2 jajci;
  • vanilin - na konici noža;
  • 210 g moke;
  • ½ čajne žličke sode;
  • ¼ čajne žličke pecilnega praška;
  • ¼ čajne žličke soli;
  • 115 g kisle smetane;
  • 120 ml šampanjca.

Za kremo:

  • 400 g sladkorja v prahu;
  • 220 g masla;
  • vanilin - na konici noža;
  • 3-4 žlice šampanjca;
  • jagode - neobvezno;

Priprava

Maslo in sladkor stepemo. Dodamo jajca in vanilijo ter premešamo. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V drugem - kisla smetana in šampanjec. Vse sestavine za testo temeljito premešamo.

V kovinski pekač za mafine položite papirnate skodelice. Do polovice jih napolnimo s testom. Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 18–20 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem, ki mora izstopiti iz središča torte. Končane kolačke popolnoma ohladite.

Z mešalnikom stepemo sladkor v prahu in maslo. Dodamo vanilijo in šampanjec ter dobro premešamo. Nalijte kremo in z njo okrasite kolačke. Po želji lahko dodamo jagode in posip.


munchkinmunchies.com

Sestavine

  • 440 g masla;
  • 400 g sladkorja;
  • 2 jajci;
  • vanilin - na konici noža;
  • 720 g moke;
  • 1 čajna žlička soli;
  • rdeče in roza jedilne barve.

Priprava

Maslo in sladkor stepemo. Dodamo jajca in vanilijo ter dobro premešamo. Ločeno zmešamo moko in sol. Zmesi razdelimo na tri dele. V eno oljno mešanico dodajte rdeče barvilo, v drugo rožnato barvilo, tretjo pa pustite nespremenjeno. Dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ni gladka.

Razvaljajte tri precej tanke barvne plasti. Narežemo jih na okrogle piškote. Z majhnim kalupom v obliki srca izrežite sredino delov in jih zamenjajte na mestih, da ustvarite kontrastne kombinacije. Pečemo pri 180°C 8-10 minut, dokler piškoti rahlo ne porjavijo.


puzzlemobi.com

Sestavine

  • 200 g masla;
  • 350 g sladkorja v prahu;
  • vanilin - na konici noža;
  • 2 jajci;
  • 180 g moke;
  • 4 žlice mleka;
  • 40 g kremnega sira ali kremnega sira;
  • 400 g bele čokolade;
  • rdeča ali roza barva za hrano - neobvezno;
  • preliv za slaščice - po želji.

Priprava

Stepite 120 g masla in 150 g sladkorja v prahu. Dodamo jim vanilijo in jajca ter dobro premešamo. Nato dodamo moko, prilijemo mleko in ponovno premešamo do gladkega. Testo damo v navaden pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 35–45 minut. Ohladite in z rokami zdrobite v veliko skledo.

Zmešajte preostalo maslo, kremni sir, sladkor v prahu in malo vanilije. Nekaj ​​te mešanice dajte v skledo z zdrobljenimi pekovskimi izdelki in premešajte, da se združi. Verjetno ne boste potrebovali vse mešanice. Dobljeno testo ne sme biti premokro. Zavijemo ga v folijo in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.

Iz testa oblikujte majhne kroglice, jih položite na pergament in pustite še 15-20 minut. V tem času stopite čokolado v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli. Lahko ga pustite belega ali pa dodate odtenek z barvilom.

Vzamemo palčko in jo pomočimo v čokolado. Nato ga takoj zapičite v torto in pomočite v čokolado. Enako storite z ostalimi tortami. Dokler je čokolada še mokra, okrasite cake popse s posipom.


marthastewart.com

Sestavine

Za test:

  • malo rastlinskega olja;
  • 150 g moke;
  • 40 g kakava;
  • 300 ml mleka;
  • 50 g sladkorja;
  • 120 g masla;
  • ½ čajne žličke soli;
  • 2 jajci.

Za kremo:

  • 120 g mlečne čokolade;
  • 480 g smetane za stepanje;
  • 40 g sladkorja.

Za glazuro:

  • 250 g temne čokolade;
  • 240 g smetane za stepanje;
  • 1 ½ žlice koruznega sirupa.

Priprava

Dva pekača rahlo namastite z rastlinskim oljem. Na dva lista pergamenta narišemo 12 srčkov širine 7–8 cm in z njimi obložimo pekače.

V veliki skledi zmešamo presejano moko in kakav. V ponev vlijemo mleko, dodamo sladkor, maslo in sol. Na zmernem ognju zavremo, občasno mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstavite z ognja in dodajte moko in kakav. Mešajte do gladkega.

Ponev pristavimo na srednji ogenj, premešamo testo in kuhamo še eno minuto. Nato mešanico stepajte z mešalnikom nekaj minut. Dodamo jajca in zmešamo z mešalnikom.

Testo položite v cevno vrečko z navadno okroglo konico. Testo povlecite okoli srčkov, narisanih na pergamentu, nato napolnite sredino. Drugo plast na enak način položimo na prvo plast testa.

Pekače postavimo v pečico, ogreto na 220°C, temperaturo zmanjšamo na 200°C in pečemo 10 minut. Pekače obrnemo, temperaturo zmanjšamo na 180°C in pustimo v pečici še 7 minut. Nekoliko ohlajene eklerje po dolžini previdno prerežemo na pol in popolnoma ohladimo. To bo trajalo približno eno uro.

Medtem v blenderju zmeljemo mleko. Polovico smetane in ves sladkor zavremo na majhnem ognju in občasno mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. To mešanico dodajte čokoladi in ponovno zmešajte v mešalniku. Popolnoma premešamo, kremo občasno premešamo. Nato pretlačimo skozi cedilo, dodamo preostalo smetano in stepamo z mešalnikom do gladkega.

Za glazuro nasekljamo tudi čokolado. Smetano in sirup zavremo na majhnem ognju. Ponovno zmeljemo v blenderju, pretlačimo skozi cedilo in premešamo. Glazuro namažite po vrhovih eklerjev in pustite stati 10 minut. Čokoladno kremo premažite po dnu eklerjev in pokrijte vrhove.


spachethespatula.com

Sestavine

  • 120 g masla;
  • 115 g bele čokolade;
  • 125 g sladkorja v prahu + nekaj za posipanje;
  • 2 celi jajci;
  • 2 rumenjaka;
  • 1 žlica rdeče gelske barve za živila;
  • 2 žlici kakava;
  • 50 g moke;
  • malo rastlinskega olja;
  • maline ali jagode - neobvezno.

Priprava

Maslo in čokolado stopite v dvojnem kotlu, občasno premešajte. Imeti morate mešanico homogene konsistence. Nato dodamo sladkor v prahu in dobro premešamo.

Jajca in rumenjake rahlo stepemo. Dodamo jim barvilo in čokoladno mešanico. V ločeni skledi zmešamo kakav in moko, nato dodamo v testo in mešamo, dokler ne ostanejo nobene grudice.

Testo razdelimo na štiri manjše namaščene modelčke. Pečemo na srednjem nivoju pečice, ogrete na 230°C, 14–15 minut. Robovi kolačkov naj bodo pečeni, sredina pa mora ostati mehka.

Kolačke vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, preložimo na servirni krožnik in okrasimo s sladkorjem v prahu in jagodami.


livforcake.com

Sestavine

Za test:

  • 75 g mandljeve moke;
  • 55 g sladkorja v prahu;
  • 2 beljaka;
  • 65 g sladkorja;
  • roza barvilo za živila.

Za kremo:

  • 110 g masla;
  • 180 g sladkorja v prahu;
  • vanilin - na konici noža;
  • ½ čajne žličke cimeta;
  • 1 žlica smetane za stepanje.

Priprava

Zmešamo mandljevo moko in sladkor v prahu, zmeljemo v blenderju in presejemo skozi cedilo. Iz beljakov stepemo sneg, ki mu postopoma dodajamo sladkor. Dodamo mešanico moke in praška ter dobro premešamo. Dodajte jedilno barvo.

Testo položite v cevno vrečko in ga na pekaču, obloženem s pergamentom, oblikujte v 20 majhnih srčkov. Za udobje lahko predhodno narišete figure na pergament. Pustite testo približno eno uro. Nato postavimo v pečico, ogreto na 150°C, za približno 15 minut. Povsem ohladite.

Maslo z mešalnikom kremasto stepemo. Dodamo sladkor v prahu in stepamo še nekaj minut. Dodamo vanilijo in cimet, prilijemo smetano in dobro premešamo z mešalnikom. S kremo premažemo polovico ohlajenih srčkov in pokrijemo s preostalimi.


marthastewart.com

Sestavine

Za torto:

  • 120 g masla + nekaj za mazanje;
  • 100 g sladkorja;
  • 3 jajca;
  • vanilin - na konici noža;
  • 110 g čokolade;
  • 90 g moke;
  • ⅓ čajne žličke soli;
  • 80 g marelične marmelade.

Za kremo:

  • 240 g smetane za stepanje;
  • 220 g temne čokolade;

Za tartufe:

  • 120 g smetane za stepanje;
  • 220 g čokolade;
  • 1 žlica likerja - po želji;
  • 100 g kakava (za lepoto lahko vzamete kakav različnih odtenkov).

Priprava

Z mešalnikom stepemo maslo in skoraj ves sladkor. Dodamo rumenjake, vanilijo in na vodni kopeli stopljeno čokolado. Dodamo moko in temeljito premešamo. Iz beljakov in soli stepemo sneg in polovico te zmesi dodamo v testo. Preostanek stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo testu, premešamo.

Testo položimo v pekače v obliki srca, ki smo jih namastili in obložili s peki papirjem. Pečemo pri 150°C 16–17 minut. Na zmernem ognju segrejemo marmelado, z njo namažemo ohlajeno spodnjo plast torte in pokrijemo z drugo plastjo.

Smetano zavremo na srednjem ognju, dodamo narezano čokolado in med občasnim mešanjem kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Ohladite, ohladite in vsakih 10 minut pol ure premešajte. Nato z lopatko kremo premažemo po celotni površini torte. Pustite 30 minut.

Na enak način zmešamo smetano in čokolado, da naredimo tartufe. Po želji dodamo še liker. Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut. Premešamo, pokrijemo s folijo in pustimo pol ure v hladilniku. S čajno žličko oblikujte kroglice, jih položite na s pergamentom obložen krožnik in za 10 minut postavite nazaj v hladilnik. Kroglice pomočimo v kakav in z njimi okrasimo torto.

Praznovati valentinovo ali ne praznovati - odločite se sami! :) Po mojem mnenju je to odličen razlog, da sebi in svoji drugi polovici privoščite okusno večerjo ob svečah! Večerjo lahko pripravite sami ali skupaj, ponudili pa vam bomo možnosti za tri možne možnosti razvoj dogodkov :)

  1. Meni za vašo ljubljeno (kuha moški)
  2. Jedilnik za vašo najdražjo (priprava ženske)
  3. Meni za dva (oba kuhata)


Tudi če kulinaričnih veščin ni na seznamu vaših talentov, podroben načrt deluje in navodila po korakih vam bo pomagal priti do zmagovalca iz te bitke.

Jedilnik za 14. februar št. 1 v slogu zdravega načina življenja

Moški kuha za svojo ljubljeno

Ta del članka je namenjen moškim. Če ste mojster kuhinje ali pa vam je kuhinjo za en dan zaupala dama, potem se pripravite, da svojo drugo polovico navdušite s spektakularnimi jedmi! Vse je zelo preprosto, a elegantno in elegantno. Preseneti me na mestu! Garantiramo ;)

meni:

Akcijski načrt:

Na predvečer praznika:

Pripravite toplo jed. Rezina ribji file del in položite v model. Pripravimo omako in z njo prelijemo ribje kose. Vse! Pekač lahko pokrijete s folijo ali folijo in postavite v hladilnik.

Ne pozabite odmrzniti in olupiti kozic!

Na praznik:

Medtem ko čakate na lepo damo, začnite s pripravo sladice, vzelo vam bo le 10 minut. Ko je krema pripravljena, jo damo v hladilnik.

Upam, da niste pozabili prižgati pečice? Posodo z ribami postavite v pečico (če je niste pripravili včeraj, lahko to storite zdaj, ne bo trajalo dolgo). Nastavite časovnik na 15 minut - ribe bodo hitro kuhane! Zelenjavo popečemo na žaru.

In tukaj je vaša gospa! Bomo imeli majhno kuharsko oddajo? Popecite kozice, narezano sadje in avokado, vse umetniško razporedite po krožniku. Solata pripravljena!

Postrezite solato in glavno jed. Po večerji pripravite kavo z mamljivimi dišavami začimb in jo postrezite s sladico (se spomnite, je v hladilniku? ;)

Seznam živil:

Postrv - 600 g fileja brez kosti
Kuhano-zamrznjene kozice- 400 g
Jogurt - 300 g
Bučke ali bučke - 1 kos.
Češnjev paradižnik - 1 paket.
Avokado - 1 kos.
Rdeča ali bela čebula- 40 g
Česen - 3 stroka
Solata - 100 g mešanice
Peteršilj - 3 vejice
Oranžna - 1 kos.
Persimmon - 1 kos.
Banana - 2 kos.
Limona - 1 kos.
Maslo - 40 g
Oljčno olje - 25 ml
Francoska gorčica- 1 čajna žlička.
Suho belo vino- 25 ml
Balzamični kis - 1 žlica.
Orehi - 25 g
Naravna kava
Cimet, kardamom, vanilin, črni poper, sol

Jedilnik za 14. februar št. 2 v klasičnem slogu

Moški kuha za svojo ljubljeno

Akcijski načrt:

Dva dni pred gala večerjo:

Začnimo s šampanjcem! Natančneje, od priprave želeja iz te žlahtne pijače. Verjemite, težko si boste izmislili bolj spektakularno sladico. Postopek kuhanja je zelo logičen in razumljiv, zato morate le natančno slediti navodilom v receptu. Lahko uporabite zamrznjene jagode, vendar je vseeno bolje, da najdete nekaj lepih svežih jagod za okras. Šampanjec in jagode so že praznik. In šampanjec in jagode pozimi so praznik na kvadrat.

Dan pred praznikom:

Skuhamo sirup za punč. Sam punč lahko zmešate neposredno med praznično večerjo. Da pa se ne bi trudili s stiskanjem soka in ribanjem lupine, je bolje, da vnaprej poskrbite za majhno domačo pripravo. Limonin sirup prelijte z vodko - v enem dnevu mu ne bo nič, samo bolje se bo vpil.

Tudi na ta dan je vredno pripraviti tople jedi vnaprej. Piščančje prsi nadevajte z modrim sirom, ovijte v slanino in ohladite. Kose lahko takoj položite v pekač. Potem pa 14. februarja vse, kar morate storiti, je, da ga postavite v pečico pol ure, preden vročega postrežete.

Na praznik:

Naredimo revizijo. Že imamo sladico? Jejte! Se piščanec duši v pečici? Cepi kot draga. Punč je že na mizi in kipi od šampanjca in slavja. Ali res ni več kaj storiti? Ste pozabili na solato? Nočete svoji dami prikrajšati priložnosti, da vidi velikega kuharja pri delu, kajne? V ta namen smo solato pustili »za sladico«, če veste, kaj mislimo. Torej, ustvarimo predstavo! Hitro in samozavestno naribajte koren zelene in jabolko ter preliv učinkovito, dolgo in temeljito mešajte. Takoj vas opozorimo - stvari so tam tri minute. Toda tudi malo igralskih sposobnosti vam bo pomagalo spremeniti ta proces v pravo kulinarično predstavo. Ne pozabite na metlico! Mešanje solatnega preliva z vilicami je slaba manira.

Seznam živil:

Piščančje prsi - 4 kos.
Modri ​​sir - 50 g
Zrna gorčice - 4 žličke.
Slanina - 20 rezin (surovo dimljena)
Koren zelene - 300 g
Jabolko - 1 kos.
Jogurt - 150 g
Zrna gorčice - 2 tsp.
Orehi - 3 žlice. l.
Sezam - 1 žlica. l.
Zeleni – 1 šopek
Jagode - 200 g
Šampanjec - 550 ml.
Sladkor - 150 g
Želatina - 2 tsp.
Limona - 3 kos.
Vodka - 1/3 žlice.

Jedilnik za 14. februar št. 3 z afrodiziaki

Ženska kuha za svojega ljubimca

Če se, drage dame, pripravljate na praznično večerjo, vedite, da je uspeh idealne romantične večerje v mirnem in iskrenem nasmehu njene gostiteljice. Zato smo za tokratni meni izbrali jedi, ki jih lahko pripravimo že dan prej.

Pozabi na predpasnik! Da, dan prej (ali celo nekaj dni prej) boste morali malo delati, a na praznični večer boste imeli čas za kopel, oblikovanje pričeske in rahlo ličenje. Ne pozabite na zapeljiv outfit;)

meni:

Akcijski načrt:

Dan pred praznikom:

Meso in krompir sta dve sestavini idealne "moške" praznične večerje. Namesto govedine ali svinjine bomo vzeli dietno kunčje meso in spekli krompir v pečici. Bo "tako naše kot vaše" - klasično meso in krompir za moškega in PP za vas;)

Za sladico pa bomo naredili medene medenjake. V kombinaciji z ingverjevim čajem bodo podžgali čute :) Mimogrede, medenjake lahko pripravite 3-4 dni ali celo teden dni vnaprej. Potem pa ga skrijte in si za 14. februar zvečer v telefonu nastavite opomnik, kje jih iskati :)

Na praznik:

Pogrejte zajca in krompir, naribajte ingver in pomarančno lupinico ter skuhajte čaj! Ja, tukaj je naš opomnik! :) Vzemimo medenjake iz skrivnega kotička!

Seznam živil:

Zajec - 1 trup
Juha - 0,5 l.
Suho rdeče vino- 300 ml.
Krompir - 5 kosov.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Oranžna - 1 kos.
Rožmarin - 2 vejici
Svež ingver - 1 žlica. nariban
Zeleni - po okusu za serviranje
Olive - 1 zvrhana skodelica
Paradižnikova pasta - 2 žlici.
Rastlinsko olje- 7 žlic.
Maslo - 100 g
Sladkor - 100 g
Med - 120 ml (to je 1/2 skodelice) in 2 žlici.
Jajčni rumenjak - 1 kos.
Pšenična moka - 260 g
Soda - 0,5 tsp.
Pecilni prašek- 0,5 žličke
Cimet, črni poper, sladka paprika
Čokolada - neobvezno za okras

Jedilnik za 14. februar št. 4 “Pot do moškega srca”

Ženska kuha za svojega ljubimca

meni:

Sladko in kislo rdeče vino

Akcijski načrt:

Dan pred praznikom:

Vse priprave bomo izvedli dan prej. Načeloma lahko eklerje pripravimo dva dni vnaprej, a v tem primeru vedno obstaja tveganje, da bodo do 14. februarja nekam izginili. Če imate železno voljo in je hladilnik zaklenjen s ključavnico na šifro, potem pripravite eklerje v sredo. Do petka bodo le še okusnejši.

In v četrtek bomo pripravili glavno jed. Poleg tega bomo, da prihranimo trud in čas, pripravili tako vročo jed kot prilogo naenkrat. Svinjski file natrite z začimbami, potresite z oreščki in položite v toplotno odporno posodo. V isti obliki položimo krompir v sezamovih semenih, pripravljen v skladu z receptom.

Na praznik:

Štirideset minut pred začetkom večerje damo posodo z mesom in krompirjem v pečico in jo pripravimo. Pravzaprav je praznična večerja pripravljena! Eklerje lahko postrežete s kavo in vašim najljubšim likerjem. K svinjini se odlično poda sladko-kislo rdeče vino.

Seznam živil:

Svinjina - 500 g (rezica)
Mandlji - 40 g
Koriander - 1 žlička. semena
Gorčica - 1 žlička. semena
Črni poper - 1 žlička. (grah)
Rastlinsko olje - 7 žlic. l. (ali olivno)
Začimbe – po želji (provansalska posušena zelišča)
Krompir - 1 kg.
Česen - 3 stroka
Sezam - 3 žlice. l.
Moka - 180 g
Jajca - 5-6 kosov.
Sladkor - 60-70 g
Mleko - 250 ml
Maslo - 150 g
Kakav v prahu - 2-3 žlice. l.
Sladkor v prahu – vrečka
Vaniljev sladkor - vrečka
Bagueta

Jedilnik za 14. februar št. 5 v mediteranskem stilu

Za dva - oba kuhata

Priprava slavnostne večerje je lahko glavni vrhunec celotnega večera. Kulinarična zabava v dvoje je odličen način za skupno preživljanje časa. Prižgite si glasbo in pustite domišljiji prosto pot. Za tak večer lahko izberete recepte za bolj zapletene jedi, saj skupaj, kot veste, ni nič strašnega.

meni:

Šampanjec ali najljubše vino

Akcijski načrt:

Kozice vnaprej odstranite in odmrznite (zjutraj jih lahko prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik, da se do večera odmrznejo).

Začnimo kulinarično zabavo s pripravo solate. Hitro in veselo, v štiri roke, narežemo paradižnik in mocarelo. Pripravimo dišečo omako in sestavimo solato.

Na ogenj pristavimo ponev z vodo za špagete. Sedaj očistimo in razpolovimo kozico. Ostane le še, da skupaj pripravimo omako!

Postrezite in skupaj uživajte v svojih kulinaričnih kreacijah!

In ko ste siti in spočiti, je čas za pripravo sladice iz čokolade in kave. V mleku stopimo čokolado, skuhamo kavo in stepemo smetano. Prelijemo z vročo čokolado, nato s kavo, okrasimo s smetano in drug drugega razveselimo z dišečim napitkom!

Seznam živil:

Testenine - 2 porciji
Kozice - 12 kosov.
Paradižnik - 4 kos. Srednja velikost
Limonin sok - 2 žlici.
Česen - 2 zoba.
Peteršilj - po okusu
Bazilika - 100 g
Kokosova smetana– 100 ml
smetana - 200 ml
smetana - 150 ml(od 33%)
Mleko – 1 kozarec
Mocarela - 200 g
Rastlinsko olje– 1 žlica.
Oljčno olje - 2 žlici.
Gorčica - 1 žlička. (za omako)
Grenka čokolada - 100

Akcijski načrt:

Na začetku večera iz zamrzovalnika vzemite paket listnatega testa brez kvasa. Dve uri kasneje, ko bo na vrsti sladica, si boste hvaležni za takšno premišljenost.

Začnimo kulinarično zabavo s pripravo solate. Hitro in veselo, v štirih rokah, režemo jabolka, kivi in ​​avokado. Solato naberemo in si jo takoj privoščimo. Rezine popečene bagete so odličen dodatek. Na splošno lahko koncept te večerje opišemo z dvema besedama: "kuhano in pojedeno". Tako ni treba čakati na trenutek, ko bo kompleksna večerja s petimi hodi popolnoma pripravljena. Pripravili smo solato in jo takoj pojedli. Praznik se je začel!

Torej, ko smo nekoliko pogasili apetit s pomočjo sočne in sveže solate, se lotimo priprave kanelonov. Porazdelitev vlog bo pomagala pospešiti postopek. Medtem ko eden cvre mleto meso, drugi kuha bešamel. In cevi lahko napolnite z mletim mesom skupaj - bolj zabavno je. Kaneloni se pečejo štirideset minut. V tem času boste spet lačni.

In končno, finale vsake večerje je sladica! Ko se lotite priprave kuhanega vina za hruške, je najpomembnejše, da ne okusite vsega in pustite malo za sladico. Kajti po kuhinji se bo sprehodila taka aroma, da ... Sploh smo vas opozorili!

Seznam živil:

Kozice - 250-300 g
Jabolko - 2 kos.
Avokado - 1 kos.
Kivi - 2 kos.
Majoneza - 1,5 žlice. l.
Jogurt - 2 žlici. l. (naravno)
Koper - 1 kup
Med - 1 žlička.
Limona - 1 kos.
Cannelloni - 10-12 kosov.
Mleto meso - 500 g
Čebula - 1 kos.
Česen - 1 strok
Mleko - 2 kozarca
Moka - 3 žlice. l.
Maslo - 3 žlice. l.
Muškatni orešček - 1/4 žličke.
Lovorjev list - 2 kos.
Hruška - 3 kos.
Listnato pecivo brez kvasa - 250 g
Rdeče polsladko vino - 250 ml.
Balzam - 1 žlica. l.
Cimet - 1 žlička.
Zvezdasti janež - 1 kos.
Nageljnove žbice - 2 kos.
Piment - 3 kos.
Janež - 1/4 žličke.
Kondenzirano mleko - 200 g
Čokolada - 20 gr.
Jajce - 2 kos.
Šampanjec ali vaše najljubše vino.

Povezane publikacije