Mineral hammaddeler. Kimya endüstrisi için hammaddeler

Şekerleme endüstrisi, yüzlerce ürünle çok çeşitli ürünler üretmektedir.

Bağlı olarak teknolojik süreç ve hammadde türü, şekerleme ürünleri, her biri birkaç alt grup içeren iki büyük gruba ayrılır:

şekerlemeler

Çikolata ve çikolata ürünleri

Karamel

Marmelat ve pastil ürünleri

Helva ve oryantal tatlılar

unlu şekerleme

Kraker, bisküvi

Kekler, hamur işleri, kekler vb.

Şekerleme üretimi için ana hammadde

karakteristik

Şekerleme ürünlerinin hammaddeleri şeker, glikoz ve melas, bal, yağlar, süt ve süt ürünleridir.

yumurta ve yumurta ürünleri, kakao çekirdekleri, sert kabuklu yemişler, yarı mamul meyve ve meyve ürünleri, un, nişasta, tatlandırıcı ve aromatik maddeler, kimyasal mayalama maddeleri vb.

Şeker (sakaroz).Şeker, rafine toz şeker veya çözelti şeklinde kullanılır. Toz şekerdeki sakarozun kuru madde içeriği %99.75-99.9'dur. % 99,55 sakaroz içeriğine sahip toz şeker kullanılmasına izin verilir. Toz şekerin nem içeriği %0,14'ü ve toplu depolama için - %0,05'i geçmemelidir.

% 78-80 katı içeriği olan sulu şeker (şurup) çözeltilerinin kullanılması umut vericidir. Şeker fabrikalarından şurubu ısıtmalı tankerlerde teslim etmek uygundur. 80-85°C sıcaklıkta saklandığı bir ara kaba dökülür.

Glikoz.Çocuk ve diyet şekerleme çeşitleri için şeker yerine glikoz kullanılır (tam veya kısmi ikame ile). Pekmez ve invert şurupta bulunur. Glikoz, işletmelere beyaz kristal toz şeklinde girer, %9'a kadar nem ve en az %99,5 indirgeyici maddeler (kuru madde bazında) içerir, depolanır. bağıl nem hava %65'ten yüksek değil.

Şurup. Şekerleme üretiminde anti-kristalleştirici olarak melas kullanılmaktadır. Unlu mamullerin üretiminde melas, hammadde ağırlığının %2'sine kadardır. Hamura plastisite ve bitmiş ürünlere yumuşaklık, gevreklik kazandırır, ürünlerin altın sarısı renginin elde edilmesine katkıda bulunur, higroskopikliğini arttırır, kurumasını önler.

Üç çeşit melas kullanılır: kuru madde bakımından %30-34 indirgeyici maddeler içeren karamel düşük şekerli marka KN, karamel (iki çeşit: en yüksek marka KB ve derece I - marka K1), indirgeyici maddeler içeren 34- %44 ve glikoz yüksek oranda sakarifiye edilmiş marka GV, %44-70 indirgeyici maddeler içerir.

Bal.Şekerleme sektöründe doğal ve yapay bal kullanılmaktadır. Doğal bal ortalama nem oranı %18, glikoz %36, fruktoz %37, sakaroz %2, dekstrinler ve şekersizler %4,7 (değil çok sayıda azotlu ve mineral maddeler, organik asitler). Balın bileşimi boyalar, enzimler, vitaminler içerir. Yapay bal, aromatik maddeler içeren invert bir şuruptur. Bal, zencefilli kurabiye, oryantal tatlılar, dolgular, helva vb. üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

yağlar. Yağlar birçok şekerleme ürününün imalatında kullanılır: un, tatlılar, karamel dolması, çikolata, helva. artışa ek olarak besin değeri, çoğu üründeki yağlar yapılandırıcıdır.

Unlu şekerleme üretiminde inek yağı (tereyağı ve ghee), şekerleme ve şekerleme - tereyağı üretiminde kullanılır.

Unlu şekerleme ürünlerinin imalatında şekerleme margarini kullanılmaktadır.

Bazı şekerleme, waffle ve şeker dolgu çeşitlerine hidrojene yağ eklenir.

Şekerleme yağı iki tipte kullanılır: 1) tatlılar ve çikolata ürünleri için ve 2) gofret ve yumuşak dolgular için. Birinci tip, özel koşullar altında hidrojene edilmiş fıstık veya pamuk tohumu yağıdır. Bu yağın sertliği yüksektir, erime noktası 32-36.5°C'dir. İkinci tip yağ, en az %40 oranında eklenen hidro yağ ve hindistancevizi yağı karışımıdır. Bu tip yağın erime noktası 26-30°C'dir. Her iki türdeki şekerleme yağı %0,3'ten fazla nem ve %99,7'den az olmayan yağ içerir.

Hindistan cevizi yağı tatlılar, waffle dolguları ve karamel yapmak için kullanılır. Erime noktası 20-28°C'dir. Dondurulduğunda, yağ beyazdır.

Süt ve süt ürünleri. Bu ürünler birçok şekerleme ürününün üretiminde kullanılmaktadır. İnek sütü doğal, yoğunlaştırılmış (şekerli ve şekersiz), kuru olarak tüketilir. Yağsız süt (şekerli yoğunlaştırılmış, kuru), krema (taze, şekerli yoğunlaştırılmış, kuru), ekşi krema, peynir de kullanılır.

Yumurta ve yumurta ürünleri.Şekerleme endüstrisinde tavuk yumurtaları kullanılır: taze (kabuklu), dondurulmuş (sarısı ve protein karışımları veya ayrı ayrı) ve kuru (protein veya yumurta sarısı karışımları). Diğer yumurta türlerinin (ördek, kaz) kullanımına izin verilmez.

kakao çekirdekleri.Çikolata ve kakao tozu üretimi için ana hammaddedir. Meyveden çıkarılan tohumların fermantasyonu ve kurutulmasından sonra pazarlanabilir kakao çekirdekleri elde edilir. Kakao çekirdekleri - kabuk, çekirdek ve tohumdan oluşan 1-2 g ağırlığındaki taneler. Kakao çekirdeklerinin kabuğu lif içerir ve besin değeri yoktur. Fasulye kütlesinin %12-13'ünü oluşturur.

Ham fermente edilmemiş kakao çekirdekleri yüksek nem içeriğine (%40'a kadar), açık bir renge ve acı buruk bir tada sahiptir. Karmaşık biyokimyasal süreçlerin meydana geldiği fermantasyondan sonra kakao çekirdekleri koyu bir renk alır, aroma gelişir, acı tat kısmen kaybolur ve çimlenme yeteneği kaybolur. Ortalama olarak, 100 kg ham kakao çekirdeğinden yaklaşık 50 kg fermente ve kurutulmuş kakao çekirdeği elde edilmektedir. Kakao çekirdekleri karmaşık bir kimyasal bileşime sahiptir: nem %6, yağ %48, proteinler %12, teobromin ve kafein %1.8, nişasta %5, glikoz %1, tanenler %6, pektin %2. lif %11 (esas olarak kabukta), organik boya %2, serbest asitler %1,5, bağlı asitler %0,5, mineraller %3,2.

Fındık ve yağlı tohumlar. Kuruyemişler, tatlılar, dolgular, helva, çikolata ve un ürünleri yapmak için kullanılır. Kabuklu ve kabuklu formlarında kullanılırlar. Fındık çekirdekleri, oda sıcaklığında sıvı halde olan çok miktarda yağ içerir. Her fındık çeşidinin kendine has bir tadı ve aroması vardır.

Badem tatlı ve acıdır. Acı bademler zehirlidir ve şekerleme üretimi için uygun değildir. Tatlı bademler kabuklu fabrikalara gelir. Badem çekirdeği beyaz veya açık sarı bir renge sahiptir, %7'ye kadar nem ve %50-55 yağ içerir.

Şekerleme endüstrisinde kullanılan diğer bir kuruyemiş türü ise fındık ve fındıktır (bunlara "İspanyol çekirdekleri" denir). Fındık, ekili bir çalının meyvesidir. Fındık veya orman, fındık, yabani çalıların meyveleridir. Fındığın tadı ve bileşimi fındığın tadı ve bileşimine çok yakındır. Bu fındıkların olgun çekirdekleri sert bir kabuk içine alınır. Kuruyemişler şekerleme fabrikalarına kabuklu olarak teslim edilir. İnce koyu bir deri ile kaplanmış somunun çekirdeği yuvarlak bir şekle, beyaz veya krem ​​\u200b\u200brengidir. %9'a kadar nem içeriği ile gelir> ve ortalama %58-67 yağ içerir. Fındık ve fındık esas olarak pralin yapmak için kullanılır.

Badem yerine kayısı tatlı çekirdekleri kullanılır. Kayısıların işlenmesi sırasında kayısı çekirdeğinin kabuğundan soyulmasıyla elde edilirler.

Badem gibi kayısı çekirdeği de acı olabilir ve şekerlemelerde kullanıma uygun değildir. Çoğu zaman, kayısıları işlerken, farklı kayısı gruplarının tohumları ve dolayısıyla çekirdekleri karıştırılır, bu tatlı kayısı çekirdeğinin büyük kısmının acı varlığından etkilenmesini garanti etmez. Bu nedenle şu anda kayısı çekirdeği kullanımı zordur. Çekirdek, nem içeriği %5-7 ve yağ oranı %32-36 olan işletmelere gelmektedir.

Ceviz, badem ezmesi kütlelerinin hazırlanmasında ve bireysel şeker kütlelerinde tane şeklindeki katkı maddelerinde kullanılır. Ceviz çekirdeği yağının hızlı acılaşmasından dolayı sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır. Çekirdeği kavururken ceviz hoş olmayan bir tat alır, bu nedenle pralin yapımında kullanılmaz. Ceviz çekirdeği kabuklu halde gelir. Ortalama olarak %3-4 nem ve %60-65 yağ içerir.

Yer fıstığı veya yer fıstığı çoğunlukla kavrulmuş olarak kullanılır. Ham olarak kullanıldığında, çekirdekler, çekirdek aromasını azaltmak için özel bir işleme tabi tutulur. Fıstık işletmelere kabuklu olarak teslim edilir. Ortalama olarak %5-7 nem ve %45-48 yağ içerir.

Kaju fıstığı kabuğundan soyulmuş, beyaz çekirdekler şeklinde kavisli olarak gelir. Çekirdeğin tatlı bir tadı ve kendine has bir aroması vardır, %3-3,5 nem ve %50-52 yağ içerir.

Susam, badem ezmesi şeker kütleleri elde etmek, oryantal tatlılar ve helva imalatında kullanılır.

Meyve ve dut yarı mamul ürünler. Meyve ve dut yarı mamul ürünler arasında posa, konserve patates püresi, müstahzarlar, malzemeler, şuruplu meyveler, şeker, alkol bulunur. Konserve sanayi işletmelerinde taze meyvelerden elde edilirler.

Pulp - taze meyveler ve meyveler, bütün veya kesilmiş, kimyasal yollarla korunmuş.

Püre - kimyasal yollarla korunmuş taze meyve ve çilek püresi. Meyve ve meyve püresi iyi bir jelleşme yeteneğine sahip olmalı, uygun renk, aroma, tada sahip olmalı ve %8 ila %10 arasında kuru madde içermelidir.

Hamur ve püre, marmelat ürünlerinin üretimi için ana hammaddelerdir.

Podvarki -% 31'lik bir artık nem içeriğine kadar şekerle kaynatılmış meyve ve meyve püresi. Şeker ve karamel üretiminde aroma katkı maddesi olarak kullanılırlar.

Sarf malzemeleri - kokulu meyve ve çilek püresi, kapalı bir kapta sterilize veya şekerle kaynatılarak artık nem içeriği %27-31 olana kadar kaynatılır veya asit ilavesiyle 1: 1.5 oranında şekerle karıştırılır. Şekerleme ürünlerine doğal bir meyve ve meyve aroması ve aroması vermek için malzemeler kullanılır. Genellikle ahududu, çilek, siyah kuş üzümü, turunçgillerden yapılırlar.

Buğday unu. Unlu şekerleme ürünlerinin üretimi için, ham glüten içeriği (zayıf ve orta) %28 ila 36 arasında en yüksek, I ve kısmen II dereceli buğday unu kullanılır. Ham zencefilli kurabiye, muhallebi ve puf yarı mamul ürünlerin üretimi için amaçlanan un, güçlü glütene sahip olmalıdır.

Nişasta. Kurabiye, kek, hamur işleri ve muffin üretiminde mısır ve patates nişastası kullanılmaktadır. Nişastalı kurabiyelerin şeker çeşitleri için, ağırlıkça %10'a kadar, uzun çeşitler için - %7,5'e kadar, kekler ve hamur işleri için - %12-25'e kadar un tüketilir. Nişasta, hamura plastisite ve bitmiş ürünlere iyi ıslanabilirlik ve gevreklik kazandırır.

Soya unu. Bu un, sınırlı katkı maddesi şeklinde (%5'e kadar), özellikle 1. ve 2. sınıf buğday unundan bisküvi ve zencefilli kurabiye imalatında ve ayrıca bazı şekerleme ve şekerleme çeşitlerinin üretiminde kullanılır.

Gıda asitleri. Gıda asitleri arasında tartarik, sitrik, malik ve laktik asitler bulunur.Uygun tadı vermek için ürünleri asitleştirmek için kullanılırlar. Laktik asit %40-80'lik bir çözeltidir, asitlerin geri kalanı kristallidir.

Aromatik ve tatlandırıcı maddeler. Aromatik maddeler, ürünlere belirli bir aroma ve tat verir. Esanslar, doğal veya sentetik kokuların alkol, su-alkol veya asetin çözeltileridir. Esanslar tek, çift ve dörtlü konsantrasyonlarda mevcuttur. Sepetler veya kutular içinde paketlenmiş cam şişelerde gelirler.

Aromatik ve tatlandırıcı maddeler ayrıca şarapları, konyakları, alkolü içerir. Şekerleme ürünlerine çikolata ve kahve aroması vermek için, çikolata üretiminin yarı mamul ürünleri ve kavrulmuş öğütülmüş kahve (veya ondan hazırlanan bir özü) kullanılır.

Baharat. Baharatlar, bu tür bitkinin tadını ve aromasını belirleyen çok miktarda uçucu yağ içeren çeşitli bitkilerin kurutulmuş kısımlarıdır. Baharatlar arasında tarçın, karanfil, yenibahar, karabiber, hindistan cevizi, kakule, zencefil, yıldız anason, anason, kimyon, vanilya, kişniş, safran bulunur. Baharatlar saf halde veya çeşitli karışımlarda (kuru parfümler) kullanılır.

Kimyasal mayalama maddeleri. Bu maddeler şekerleme hamurunu gevşetmek için kullanılır. Isıtıldığında, kabartma tozu gaz halindeki maddelerin salınımı ile ayrışır. Kabartma tozları alkali (sodyum bikarbonat ve amonyum karbonat) ve alkali asittir (asitlerle veya tuzlarıyla sodyum bikarbonat karışımı).

Sodyum bikarbonat - NaHC03. Tek başına veya diğer mayalama maddeleriyle karıştırılarak kullanılır. Ayrışma reaksiyona göre ilerler

Amonyum karbonat - (NH 4) 2C03. Çoğu zaman, bu kabartma tozu, ürünlere iletilen belirli bir amonyak kokusuna sahip olduğu için sodyum bikarbonat ile bir karışımda kullanılır. Ayrışma reaksiyona göre ilerler

Sodyum bikarbonat ve potasyum asit tartarat - KNS 4 H 4 O 6.

Madeni hammaddeler imalat sektöründe kullanılan minerallerdir; sanayi başta olmak üzere ülke ekonomisinde önemli rol oynarlar. Mineraller, üretim için hammaddelerin neredeyse %75'ini sağlar. Hemen hemen tüm nakliye türleri, minerallerin işlenmesi sürecinde elde edilen hammaddeler üzerinde çalışır.

Sınıflandırma: mineral kökenli hammadde türleri ve sınıfları

Yeryüzünün derinliklerinden çıkarılan mineraller, fiziksel form, bileşim, uygulama ve diğer özellikler bakımından birbirinden farklı 200'den fazla minerali içeren mineral hammaddeler olarak sınıflandırılır.

birleşik sınıflandırma sistemi mineral Kaynakları mevcut değiller, kullanım türüne ve toplama durumuna göre sınıflandırılırlar.

Kullanım türüne göre maden kaynakları:

• yanıcı (petrol, gaz, kömür);
• cevher (alüminyum, bakır, kalay);
• metalik olmayan (asbest, grafit, mermer).

Maden kaynakları duruma göre değişebilir ve ikiye ayrılabilir:

• sıvı (yağ, maden suyu);
• katı (tuz, kömür, mermer);
• gazlı (metan, helyum, yanıcı gazlar).

Doğal mineral hammaddeler

Doğal mineraller ise kayalar ve bağlayıcılara dayalı yapı malzemeleri ve hammaddelerin üretildiği mineraller (çimento, alçı, asbest). Isıl işlemden sonra mineral hammaddeler cam ve seramik sanayinde kullanıldığı gibi gübre ve mineral boya üretiminde de kullanılmaktadır.

Teknojenik mineral hammaddeler

Metal üretimi ve işlenmesi sırasında oluşan atıklar ve demir dışı ve değerli metaller içeren madencilik, metalurji, kimya endüstrilerinden kaynaklanan atıklar teknojenik mineral hammaddelerdir.

Teknojenik mineral hammaddeler, belirli endüstriyel sektörlere ait olmalarına göre gruplara ayrılmaktadır.

Hammaddeler var:

• madencilik işletmeleri;
• zenginleştirme fabrikaları;
• metalurji tesisleri;
• kimyasal endüstri;
• yakıt enerjisi.

Teknojenik mineral hammaddeler inşaatta (çimento, beton üretimi), yol işlerinde (taş ocaklarının doldurulması, barajların doldurulması) ve mineral gübrelerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yanıcı mineral hammaddeler

Yanıcı (yakıt) mineraller hallerine göre sıvı (petrol), katı (kömür, turba) ve gaz (doğal ve ilgili gaz) olarak ikiye ayrılır.

Petrol ve gaz, bir enerji ve ısı kaynağı olarak hizmet eder: onlar sayesinde araba motorları çalışır, odalar ısıtılır.

Kömür, üretimde kullanılan ana enerji kaynağıdır.

Turba yakıt ve ısı yalıtımı olarak kullanılır.

En önemli mineral türü yanıcı minerallerdir. Onun sayesinde birçok endüstri yaratıldı.

Stratejik mineraller

Stratejik mineral hammaddeler, ülkenin ekonomik ve savunma istikrarını sağlayan malzeme üretiminin temelini oluşturur. Stratejik maden kaynakları listesi, jeopolitik duruma, dış ekonomik ilişkilere ve diğer koşullara bağlı olarak değişmektedir.

Rusya'nın stratejik mineral hammaddeleri arasında yakıt ve enerji kaynakları, demir dışı ve nadir metal cevherleri, değerli taşlar ve metaller. Stratejik kaynaklar ayrıca şunları içerir: su kaynaklarıülke nüfusunun yaşam desteğinin temeli olarak.

Kesilebilir mineral hammaddeler için ne geçerlidir?

Bir tüketim vergisi, kesilebilir hammaddeler üreten veya satan vergi mükelleflerinden alınan dolaylı bir vergidir. Eksize edilebilir mineral hammadde türleri arasında doğal gaz ve petrol bulunur. Ancak petrol veya gazın ihracat amacıyla satılması durumunda ÖTV alınmaz. ÖTV'den bu tür bir muafiyet, ihracatın ürünün üreticisi tarafından gerçekleştirilmesi durumunda mümkündür.

Mineral hammaddelerin özelliklerinin ve kalitesinin kimyasal analizi

Cevher ve mineral bileşiminin incelenmesi eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Bronz, demir, değerli metaller elde etmek için bu gerekliydi. Maden kaynaklarının böyle bir analizi çok önemliydi, madencilik ve işleme işlerinin ve metalurji endüstrisinin gelişimine katkıda bulundu.

Yirminci yüzyılın başında, mineral hammaddeler kimyagerler - analistler için özellikle ilgi çekiciydi. Mineral kaynaklarını inceleme ihtiyacı, kimyanın gelişimine katkıda bulunan yeni analiz yöntemleri geliştirdi.

Bugüne kadar, numunenin bileşimini bulmanızı ve yapısını görmenizi sağlayan mineral hammaddelerin kimyasal analizi için en son yöntemler kullanılmaktadır.

Kimyasal analiz yapma yöntemleri:

• Kütle spektrometrik algılamalı gaz kromatografisi, bir numunede bulunan çok çeşitli maddelerin belirlenmesini ve gaz karışımlarının analiz edilmesini mümkün kılar.
• Kütle spektrometrik algılamalı sıvı kromatografisi, bu yöntem geniş bir yelpazede analitler, buharlaşma olmadan analiz yapmayı mümkün kılar.
• IR spektrometrisi, bir maddenin molekülünü belirlemenizi sağlar, katı metalleri çözünmeden analiz etmeyi mümkün kılar.
• Atomik emisyon spektroskopisi, çok düşük element bolluklarını ve miktarlarını tespit etmeyi mümkün kılar.
• Elektron mikroskobu. Numunenin element bileşimi hakkında veri elde etmeyi ve yapısını görmeyi mümkün kılan benzersiz bir yöntem.

Mineral hammaddelerin çıkarılması, üretimi, işlenmesi ve işlenmesi

Rusya, çeşitli mineral hammadde türleri (kömür, cevher, potasyum tuzları, elmaslar) açısından çok zengindir ve ayrıca petrol ve doğal gazın çıkarılması ve ihracatında lider konumdadır.

Maden kaynaklarının çıkarılması farklı şekillerde gerçekleşebilir:

• Yeraltı madenciliği;
• açık ocak madenciliği;
• kuyuların sondajı;
• deniz yatağı madenciliği.

Madencilikten sonra mineraller işlenir. Bu aşamada değerli mineral hammaddeler atıklardan ayrıştırılır.

Maden işleme - birçok farklı işlemi içerir ve maden kaynaklarının çıkarılması çalışmalarının tümünde en önemli kısımdır.

Mineral hammaddelerin işlenmesi çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır: kömür, nikel, petrol kumu, potasyum tuzları madenciliği, Demir cevheri ve diğerleri.

Mineral hammaddelerin türüne bağlı olarak, karmaşık işleme (katı mineraller için) veya kombine (katı ve sıvı mineraller için) kullanılır.

Mineral gübre üretimi için hammaddeler

Azot endüstrisi, mineral gübrelerin üretiminde lider bir konuma sahiptir (Rusya'da üretilen tüm azotlu gübrelerin yaklaşık %50'si).

Gübre üretimi için hammadde, doğal gaz ve koklaşabilir taş kömürüdür.

Mineral gübrelerin üretimi için birkaç yöntem vardır:

1. Amonyak yöntemi, kömürün koklaştırılması sırasında (kok fabrikasında kok üretimi sırasında) oluşan kok fırını gazının demir metalurjisinde kullanılmasına dayanmaktadır. Bu yöntemi kullanırken azotlu gübre işletmeleri kömür havzalarında veya metalürjik üretimin yanında yer almaktadır.
2. Doğal gazın dönüştürülmesi için yöntem. kullanan firmalar Bu method gübre üretimi için gaz kaynakları alanlarında veya ana gaz boru hatlarının güzergahları boyunca yer almaktadır.
3. Su elektroliz yöntemi. Bu tür işletmeler ucuz bir enerji kaynağının yakınında bulunmaktadır.
4. Petrol rafinerisi atıklarını kullanan bir yöntem. Bu gibi durumlarda, işletmeler petrol rafinerilerinin yakınında yer almaktadır.
5. Fosfatlı gübreler, fosfatların öğütülmesiyle elde edilir. Bu tür üretim tesisleri hammadde tabanına bağlı değildir ve herhangi bir yere yerleştirilebilir.

Mineral hammaddelerin zenginleştirilmesi teknolojisi

Mineral zenginleştirme (işleme), değerli mineralleri ayırmanın yanı sıra atık kayalardan ayırmak için hammaddelerin işlenmesi için çeşitli süreçleri içerir. Zenginleştirme sırasında hem nihai ürün (asbest, grafit) hem de kimyasal veya metalurjik olarak işlenebilen konsantreler elde edilebilir.

Mineral hammaddeler üç işleme tabi tutulur: hazırlık, ana ve yardımcı.

Hazırlık süreçleri, kırma ve öğütme, eleme ve sınıflandırmayı içerir.

Ana işlemler, bir veya daha fazla faydalı bileşenin ayrılmasıdır.

Son (yardımcı) işlemler - kağıt hamuru kalınlaştırma, dehidrasyon (malzemenin özelliklerine bağlı olarak).

Mineral hammaddelerin zenginleştirilmesi, işlemin gerçekleştiği ortama bağlı olarak türlere ayrılır:

• kuru;
• ıslak;
• elektrik, yerçekimi veya manyetik alanda.

Mineral hammadde kullanımı

Her türlü mineral hammadde değerli bileşenler içerir. Üretim atıklarındaki değerli bileşenlerin içeriği, bunların ne kadar iyi işlendiğine bağlıdır.

Mineral hammaddelerin entegre kullanımı, üretim verimliliğini artırır, ürün yelpazesini artırır, hammadde bakım maliyetlerini düşürür ve kirliliği önler. çevreüretim atıkları.

Kimya endüstrisi için mineral hammaddeler

Kimya endüstrisinin bir özelliği malzeme tüketimidir. Belirli miktarda hammadde üretimi için birçok kez daha fazlası gereklidir. Bu nedenle, kimyasal ürünler için yüksek kaliteli mineral hammaddeler, endüstrinin başarılı gelişiminin anahtarıdır.

Kimya endüstrisinin ana hammaddeleri petrol ve doğal gazdır. Bu mineral hammadde üzerinde sentetik kauçuk, plastik, suni deri, mineral gübreler ve deterjanlar üretilmektedir.

Tamamı kimya endüstrisinde kullanılır bilinen türler ve mineral hammadde formları - cevher, metalik olmayan, yakıt.

Kimya endüstrisindeki maden rezervleri iki gruba ayrılır:

1. Denge - yüksek miktarda faydalı bileşen içeriği ile.
2. Dengesiz - düşük miktarda faydalı bileşen içeriği ile. Böyle bir grup, herhangi bir koşulda değişiklik olursa, bir denge grubuna devredilebilir.

Yapı malzemeleri için mineral hammaddeler

Kayalar, yapı malzemelerinin üretiminde ana mineral hammaddedir. Bu kayaçlar, cam, seramik, metal, beton, çözelti üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kuvars ve çeşitleri, alüminosilikatlar, ana kaya oluşturan minerallerdir. Bu mineraller, yüksek mukavemet ve tokluğun yanı sıra artan yoğunluk ile karakterize edilir.

Derin kayalar yüksek mukavemete, yüksek yoğunluğa ve düşük gözenekliliğe sahiptir. Bu özelliklerinden dolayı inşaatta yaygın olarak kullanılmaktadırlar.

Sülfat kayaçları - alçı ve anhidrit, bazen kaplama malzemesi olarak kullanılan bağlayıcıları elde etmek için kullanılır.

Gözenekli püsküren kayaçlar (pomza, volkanik tüfler, kül) hafif beton, çimento katkı maddeleri ve duvar döşemek için dolgu maddesi olarak kullanılır.

İkincil kaynaklar (teknojenik) çimento, beton üretiminde ve yol çalışmalarında başarıyla kullanılmaktadır. Yapı karışımlarının hazırlanmasında kum, çakıl ve kırma taş da kullanılır.

Mineral yün

Mineral yün, ısı yalıtımı için en ünlü malzemedir. Bu malzeme erimiş cam kayalardan yapılmıştır ve su itici yağ ile emprenye edilmiştir. Kural olarak, bu tür yalıtım levhalar veya paspaslar şeklinde üretilir.

Yapıldığı hammaddelere bağlı olarak birkaç çeşit mineral yün vardır:

• cam yünü. Cam yünü, karıştırılarak elde edilen cam elyafından yapılır. kırık cam ve mineral hammaddeler (kum, dolomit, kalker). Cam yünü, yüksek kimyasal direnç ile karakterizedir ve -60 ila +500 derece arasında değişen sıcaklıklara dayanabilir;
• cüruf. Cüruf, erimiş yüksek fırın cürufundan yapılır. Sıcaklık aralığı -50 ila +300 derece arasındadır;
• taş yünü. Erimiş gabro - bazalt kayalarından yapılmıştır. Sıcaklık aralığı -45 ila +600 derece arasındadır;
• bazalt yün. Pamuk yünü üretimi için gabro ve diyabaz kullanılır. Bazalt yünü, yüksek fırın cürufları ve katkı maddeleri içermez. Sıcaklık aralığı -190 ila +1000 derece arasındadır.

Maden suyu

Doğal mineralli sular, biyolojik olarak aktif bileşen içeriği yüksek, özel fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip yeraltı sularıdır. Eşsiz bileşimi nedeniyle maden suyu hem dahili hem de harici bir çare olarak kullanılabilir.

Doğal maden suyu, binlerce yıldır dünyanın farklı katmanlarında biriken yağmur sularıdır. Bu süre zarfında, içinde mineral maddeler çözüldü ve su ne kadar derinse, o kadar fazla saflaştırıldı ve daha fazla karbondioksit ve faydalı madde aldı.

Doğal maden suyu altı ana bileşenden oluşur:

1. Kalsiyum;
2. Magnezyum;
3. Klor;
4. Sodyum;
5. Sülfat;
6. Hidrokarbonat.

Su, adını altı elementten (klor, sülfat, hidrokarbonat) herhangi birinin baskın olması nedeniyle alır.

AT maden suyu mikro dozlar neredeyse tüm periyodik tabloyu içerir.

Mineraller için piyasa talebi

Mineral hammaddeler, tükenebilir doğal kaynakları ifade eder. Tükenmiş bir mevduat toparlanamayacak ve yenisinin geliştirilmesi bazı zorluklar gerektiriyor. Maden kaynaklarının yetersizliği, mineral hammaddelerin ekonomisini etkileyerek, kaynakları sınırlı olan hammaddelerin fiyatlarında artışa neden olur. Ancak birçok mineral türü doğal Kaynaklar, değiştirilebilir. Bu durumda, ucuz ürünler için pazar gelişecektir.

Birçok sanayi kuruluşu, pahalı ürünleri ucuz olanlarla değiştirmeye başladı:

• doğalgaz, kömür ve akaryakıtın yerini alıyor;
• platin paladyum ve renyum ile değiştirilir;
• doğal piezo kuvars sentetikle değiştirildi.

Doğal mineral kaynaklarının değiştirilmesi her zaman fiyattan kaynaklanmaz. Örneğin, kırmataş yatağı olmayan bir alanda, genişletilmiş kil topakları ile değiştirilir.

Çoğu mineral hammadde türü, sürekli talep gören ürünlerdir. Ancak değerli taşlar, süs, dekoratif ve bitirme taşları için talep, değişen trendlere göre belirlenir. Toksik özelliklere sahip mineral hammaddelerin ekstraksiyonundaki azalma, gereksinimlerin sıkılaştırılmasından etkilenmiştir. Çevre güvenliği. Mineral hammadde fiyatlarındaki artış ve atık bertarafı için yapılan ödemelerdeki artış nedeniyle, giderek daha fazla insan ikincil kaynakları kullanmaya başladı.

Tüm bu faktörler, maden kaynaklarının tüketiminde azalmaya katkıda bulunur.

Maden zengini ihracat yapan ülkeler

Maden ihracatı, bir ülke büyük maden rezervlerine sahip olduğunda gerçekleşir. İhracatçı için hammaddeler mali durumlarını yenilemenin bir aracıdır.

Mineral hammaddelerin çıkarılması ve ihracatında önde gelen yerler aşağıdakiler tarafından işgal edilmiştir:

• Doğal gaz ve kereste rezervleri bakımından dünyada birinci, kömür yataklarında ikinci, altın yataklarında üçüncü sırada yer alan Rusya;
• ABD kömür rezervlerinde birinci, bakır, altın ve doğal gaz rezervlerinde ise ilk beşte;
• Suudi Arabistan, petrol üretiminde birinci, doğal gaz rezervlerinde ise beşinci sırada;
• Kanada ikinci en büyük uranyum rezervine ve üçüncü en büyük kereste rezervine sahiptir;
• İran petrol üretimi açısından üçüncü sırada;
• Çin'in önemli miktarda kömür ve nadir toprak mineralleri var;
• Brezilya büyük altın ve uranyum rezervlerine sahiptir, ancak kereste en değerli kaynaktır.

Maden bakımından fakir ülkeler

Maden rezervi olmayan ülkeler hammaddelerini dış kaynaklardan temin etmektedir.

Bu devletler şunları içerir:

• Japonya. Japonya'da kurşun ve çinko cevherleri, kalker ve kömür çıkarmak için çok az sayıda maden bulunmaktadır. Ülkenin küçük petrol rezervleri var ve üretimi devam ediyor. Japonya en büyük hammadde ithalatçısıdır;
• Litvanya ve Letonya. Bu eyaletlerde arduvaz, turba, fosforit gibi mineraller bulunur ve enerji ekonomisi ithal yakıta dayanır.

Monako, Danimarka ve Vatikan'da madencilik faaliyeti yoktur.

Mineral hammaddelerin çıkarılması ve işlenmesi için donatım

Çıkarılan mineral hammaddelerin (sıvı, katı, gaz) durumuna bağlı olarak, çıkarma yöntemleri farklıdır (açık, maden, sondaj). Her bir ekstraksiyon yöntemi için özel ekipman sağlanır. Yeraltında madencilik için ekipman var ve açık yol. Mekanik işleme için karmaşık kontrol sistemleri, otomasyon kompleksleri ve cihazlar.

Mineral hammadde üreticileri ve işleme şirketleri

Rus işletmeleri arasında mineral hammaddelerin ciddi üreticileri ve işleme şirketleri var.

JSC Maden ve Kimya Şirketi EuroChem. EuroChem, Rusya'nın en büyük mineral gübre üreticisidir. Şirket, Avrupa'nın üç ve dünyanın en büyük on kimyasal gübre üreticisinden biridir ve fosfat ve azotlu gübre üretiminde liderdir. Şirketin ürünleri hem Rusya'da hem de yurtdışında talep görüyor. Şirketin Rusya'da ve yurt dışında geniş bir satış ağı bulunmaktadır.

Ural Madencilik ve Metalurji Şirketi. Holding, Gumeshevsky bakır kil yatağından uzak 1702'den kaynaklanmaktadır. İşletmenin kendi bilimsel temeli, bir inşaat kompleksi ve bir telekomünikasyon merkezi vardır.

Phos Agro-Cherepovets JSC, Avrupa'nın en büyük fosforik ve sülfürik asit, amonyak ve fosfor içeren gübre üreticisidir. Şirket, ülkelere en büyük gübre ihracatçısıdır. Batı Avrupa, Amerika, Asya. Şirket kendi üretimi olan elektriği kendisine sağlamaktadır.

Hammadde sınıflandırması

Hammadde kavramı. Hammadde çeşitleri ve sınıflandırılması

Basitleştirilmiş, kimyasal üretimin teknolojik şeması şu şekilde temsil edilebilir:

Kimyasal üretimde, işlemenin çeşitli aşamalarında aşağıdaki maddi nesneler ayırt edilebilir: başlangıç ​​maddesi veya gerçek hammadde, ara ürünler (yarı ürünler), yan ürünler ve atıklar.

Hammadde endüstriyel ürünler elde etmek için üretimde kullanılan doğal veya endüstriyel malzemeler olarak adlandırılır.

Hammaddeler, sürecin verimliliğini, teknoloji seçimini büyük ölçüde belirleyen teknolojik sürecin ana unsurudur.

HAMMADDELER, elde edilmesi ve teslim edilmesi emek gerektiren ve dolayısıyla bir değeri olan hammaddelerdir. Genellikle birkaç tür hammadde kullanılır.

ŞARJ - birkaç tür katı malzemeden oluşan bir karışım.

Hamur - birkaç malzemenin yarı sıvı karışımı

ÇAMUR - çeşitli malzemelerin viskoz, düşük akışlı bir karışımı

ARA ÜRÜN (yarı mamul, yarı mamul) - herhangi bir ara aşamada elde edilen bir üründür.

ATIK üretimi - hedeflenen nihai ürünlerle birlikte oluşturulur.

YAN ÜRÜNLER - kullanılmış üretim atıkları

ATIK - kullanılmayan üretim atığı.

orta düzeyÜretimin bir veya daha fazla aşamasında işlenmiş ancak nihai hedef ürün olarak tüketilmemiş hammaddeler olarak adlandırılır. Üretimin sonraki aşamalarında kullanılabilir. Örneğin, kömür → kok fırını gazı → hidrojen → amonyak.

yanürün, hedef ürünle birlikte ham maddelerin işlenmesi sırasında oluşan ancak bu işlemin amacı olmayan bir maddedir. Örneğin, amonyum nitrat, nitroammophoska üretiminde tebeşir.

Boşa harcamaküretim, üretimde oluşan ve kalitesini tamamen veya kısmen kaybetmiş hammadde, malzeme, yarı mamul kalıntılarını ifade eder. Örneğin, süperfosfat üretiminde fosfojips.

Sıklıkla bir üretimin bitmiş ürünü hizmet eder bir başkası için hammadde veya ara ürün. Örneğin, sentetik amonyak ve nitrik asit (bitmiş ürünler), amonyum nitrat üretimi için hammadde ve çelik üretimi için pik demir görevi görebilir.

Kimyasal hammaddeler genellikle ayrılır:

- birincil (türetilmiş doğal kaynak;

- ikincil (ara ve yan ürünler);

- doğal;

- yapay (doğal hammaddelerin işlenmesi sonucunda elde edilir).

Her şey kimyasal hammaddeler Alt bölümlere ayrılmış gruplarüzerinde Menşei , kimyasal bileşim , toplama durumu , amaç .

Kendi yolumda Menşei hammadde ikiye ayrılır üç gruplar:

- mineral;

- sebze;

- hayvan .

!!! Mineral hammaddeler dünyanın iç kısmından çıkarılan mineraller denir .

Mineral hammaddeler ayrılır:

- cevher;

- metal olmayan;

- yakıt .

2.1.1.1. Cevher mineral hammaddeleri

cevher hammaddeleri veya cevher ondan elde etmeye hizmet et metaller . metaller cevherde esas olarak formda sunulur oksitler (Mt n O m) veya sülfürler (Mt n S m).

cevherler Demir olmayan metaller oldukça sık içerir birkaç bağlantı metaller . Olabilir kurşun sülfürler , bakır , çinko , gümüş .

Çok cevherler aranan polimetalik cevherler.

2.1.1.2. Metalik olmayan mineral hammaddeler

Metalik olmayan mineral hammaddeler- bu kayalar veya mineraller hangi için kullanılır:

- metal olmayanların üretimi - kükürt , klor , fosfor ;

- diğer kimyasal ürünler - gübre , soda , alkaliler , asitler .

metalik olmayan minerallerşartlı olarak bölünmüş birkaç grup.

1. İnşaat malzemeleri bir mineraldir hammadde inşaatta kullanılır ( çakıl , kum , kil , yapı taşları , tuğla , çimento ).

2. Endüstriyel hammaddeler - mineraller Kullanılmış kimyasal işlem olmadançeşitli sektörlerde ( grafit , mika , asbest ).

3. Kimyasal mineral hammaddeler - mineraller , Hangi kimyasal işleme tabi tutulmuş (kükürt , güherçile , Fosfat kaya , yemek pişirme ve potasyum tuzu ).

4. Kıymetli, yarı kıymetli ve süs hammaddeleri: elmaslar , zümrüt , yakut , malakit , jasper , mermer .

2.1.1.3. yanıcı mineraller

Yanıcı mineral hammaddeler - olarak hizmet edebilecek fosillerdir. yakıt (taş ve kahverengi kömür , petrol şeyl , petrol, doğal gaz ).

Yakıt, kimya endüstrisi için termal enerji ve hammadde kaynağı olarak hizmet eden doğal veya yapay yanıcı organik malzemelerdir.

İle toplama durumu tüm yakıt türleri ayrılır katı, sıvı ve gaz.

2.1.1.4. Bitkisel ve hayvansal kaynaklı hammaddeler

Bitkisel ve hayvansal kaynaklı hammaddeler dır-dir ürün Tarım (hayvancılık , tarım , Ekin üretimi ), balık ve ormancılık .

Kendi yolumda randevu bu türler İşlenmemiş içerikler bölünmüş Gıda ve teknik İşlenmemiş içerikler.

İle Gıda hammaddeler şunları içerir: hayvan ve sebze işlenen hammaddeler Gıda.

teknik hammaddeler bunlara denir Ürün:% s gıda amaçlı olanlar uygun olmayan, ama sonra mekanik ve kimyasal tedavilerde kullanılır sanayi ve gündelik Yaşam (Odun , pamuk , keten , deri , yün , kürk ).

alt bölümİşlenmemiş içerikler hayvan ve sebze köken Gıda ve teknik yeterli şartlı olarak. Gıda hammaddeleri genellikle işlenir teknik ürünler :

- Patates ve diğer ürünler işlenir etanol ;

Bazı hayvanlar ve sebze yağlar işlenir sabun ve makyaj malzemeleri .

Hammaddelerin değeri, teknolojinin gelişme düzeyine bağlıdır. Örneğin, 19. yüzyılda potasyum klorür, silvinitten sodyum klorürün ekstraksiyonunda kullanılan bir atıktı. n.v.'de potasyum klorür mineral gübrelerin hammaddesidir. Kimyasal hammadde olarak kullanılan maddeler için bir takım genel gereklilikler vardır.

Kimyasal üretim için hammaddeler şunları sağlamalıdır:

- üretim sürecinin birkaç aşaması;

gerektiren, sistemin kümelenme durumudur. minimum maliyet yaratmak için enerji

– süreç için en uygun koşullar;

– giriş enerjisinin minimum kaybı;

– muhtemelen daha düşük proses parametreleri;

reaksiyon karışımındaki hedef ürünün maksimum içeriğidir.

Bu gereksinimlerin karşılanması için hammaddeler (özellikle doğal ortamdan çıkarılan mineraller) ÖN HAZIRLAMA işlemine tabi tutulur.

Hammaddelerin hazırlanması için ana işlemler:

sınıflandırma(homojen yığın malzemelerin, bileşen parçacıklarının boyutuna göre fraksiyonlara (sınıflara) ayrılması).

dehidrasyon malzeme boşaltma, çökeltme (sıvı sistem) ve kurutma yöntemleriyle elde edilir.

kurutma katı maddelerden nemi veya diğer sıvıları buharlaştırarak ve ortaya çıkan buharı uzaklaştırma işlemi olarak adlandırılır.

Zenginleştirme faydalı bileşenin konsantrasyonunu artırmak için hammaddenin faydalı kısmının atık kayadan (balast) ayrılması işlemine denir. Zenginleştirmenin bir sonucu olarak, hammadde, yararlı bir bileşenin bir konsantresine ve içlerinde ağırlıklı olarak atık kaya bulunan tortulara ayrılır.

Zenginleştirme yönteminin seçimi, toplama durumuna ve hammadde bileşenlerinin özelliklerindeki farklılığa bağlıdır. Katılar için en yaygın olarak kullanılan mekanik zenginleştirme yöntemleri:

– dispersiyon (tarama),

- yerçekimi ayrımı,

– elektromanyetik ve elektrostatik ayırma,

– yüzdürme (özel fiziksel ve kimyasal yöntem).

kimyasal yöntemler zenginleştirme karışımı oluşturan maddelerden birini seçici olarak çözen veya çözeltinin erimesi, buharlaşması veya çökeltilmesi sırasında diğerlerinden kolayca ayrılan maddelerden biri ile bileşikler oluşturan reaktiflerin kullanımına dayanır. Örnek, karbonatların ayrışması için minerallerin kavrulması, kristalleşme nemini uzaklaştırma, organik safsızlıkların yakılması.

Hammadde, üretimde daha fazla işlem için amaçlanan malzemedir. Aslında, herhangi bir ürünün piyasaya sürülmesi onunla başlar. Ürünün kalitesi buna bağlı olduğundan, kaynak malzemenin rolünü abartmak zordur. Bugün çok sayıda çeşitli gruplar, alt grupları ve hammadde türleri. Bu çeşitliliği anlamaya çalışalım.

Üretim için hammadde nedir

Toplanan veya çıkarılan malzemeler genellikle gerekli ticari nitelikleri kazandırmak için işleme tabi tutulur. Gelecekte, ya satışa çıkarlar ya da nihai ürün aşamasına ulaşana kadar sonrakilere katılmaya devam ederler.

Hammadde türleri

Hammaddelerin sınıflandırılması çok şartlı bir kavramdır. İki ana grubu ayırt etmek gelenekseldir: endüstriyel ve tarımsal. Sanayi sektörü mineralleri ve enerji kaynaklarını içermektedir. Tarımsal hammaddeler tahıllar, süt ürünleri, et, şifalı Bitkiler. Tüm hammadde türleri iki gruba daha ayrılabilir: birincil (doğrudan mayınlı veya toplanmış) ve ikincil (yan ürün veya ikincil malzeme grubu olarak endüstride yaygın olarak kullanılır ve bu da maliyetleri önemli ölçüde azaltabilir. Menşeine göre. , tüm hammadde türleri 4 alt gruba ayrılabilir:

1. Bitkisel kökenli (tahıllar, otlar).
2. Hayvansal kökenli (süt ürünleri, hayvan dışkısı).
3. maden kömürü).
4. Biyosfer (su ve hava).

Üretimde hammadde kullanımı

Bugün çok sayıda endüstri var. Geleneksel endüstrilerin listesi her gün yeni isimlerle yenilenmektedir, bu da yeni hammaddelerin geliştirildiği ve kullanıldığı anlamına gelmektedir. Bu hem artan küresel talepten hem de gelişen teknolojilerden kaynaklanmaktadır. Bugün en alakalı yön, enerji taşıyıcılarının geliştirilmesidir. Yüz yıl önce bir kişi petrol ve kömürden enerji elde edebildiyse, bugün başka kaynaklar aktif olarak geliştirilmektedir, örneğin, Elektrik üretmek için alternatif bir teknoloji var. doğal süreçler fermantasyon, inek gübresi bir enerji taşıyıcısı olarak işlev gördüğünde. Ancak pamuklu kumaş üretimi gibi üretim, yüzyıllar boyunca pratikte değişmedi. Sürecin kendisi iyileştirildi ve mekanize edildi, ancak hammaddeler pamuk kozalakları - tıpkı 3-4 yüzyıl önce olduğu gibi. Ve gıda endüstrisi sürekli değişiyor. Üreticinin maliyetleri düşürme arzusu, orijinal ürünün yeni türlerini aramaya dönüşür. Doğal hammaddeler en iyi seçenektir. Bununla birlikte, ne yazık ki, paradan tasarruf etmek için genellikle yapay olanla değiştirilir. Böylece, bugün bazı imalat sanayilerinin yüzyıllardır herhangi bir hammadde kullanmaya devam ettiği, diğerlerinin ise teknoloji geliştirip yeni hammadde türleri geliştirdiği bir durum gözlemlenebilir.

Her işletmenin çok sayıda farklı hammadde ve malzemesi vardır, bu nedenle sınıflandırmaları sentetik muhasebe hesapları sistemi ile sınırlandırılamaz. Teknik özelliklere veya özelliklere göre gruplara ve alt gruplara daha ayrıntılı bir sınıflandırma gereklidir. Grupların ve alt grupların sayısı, malzeme çeşitliliğine ve üretilen ürünlerin doğasına göre belirlenir. Bununla birlikte, malzemelerin hareketine ilişkin istatistiksel raporlarda benimsenen gruplandırmaya dayanmalıdırlar.

Her grup içinde, malzemeler ada, sınıfa ve boyuta göre alt bölümlere ayrılmıştır.

Her malzeme tipine, malzeme varlıklarının isimlendirilmesi adı verilen listeye girilen ve ayrıca malzemelerin hareketi ile ilgili tüm birincil belgelerde belirtilen bir isimlendirme numarası (kod) atanır.

Malzemelerin muhasebe terminolojisini azaltmak ve muhasebeyi basitleştirmek için özelliklerinde homojen ve benzer olan malzemeler tek bir madde numarasında birleştirilebilir. Şifreler, malzeme grubu ve diğer özellikleri, madde numarası ile belirlenebilecek şekilde oluşturulmuştur.

İsimlendirme-fiyat etiketi, işletmede bulunan tüm maddi varlıkları kapsayan sistematik bir referans kitabıdır. Geliştirirken, maddi varlıkların ve ölçü birimlerinin adlarının doğruluğuna özel dikkat gösterilmelidir.

Malzemelere atanan kalem numaraları, hammadde ve malzemelerin hareketine ilişkin tüm belgelerde, malzeme etiketlerinde ve envanter kartlarında belirtilmelidir. Bu, belgelerin müteakip işlenmesini kolaylaştırır ve malzeme ve hammaddeleri gönderirken veya yazarken hataların oluşmasını önler.

Belirtildiği gibi, hammadde ve malzeme çeşitliliği üretim türüne bağlıdır. Üretim sürecinde malzemeler çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Bazıları üretim sürecinde tamamen tüketilir (hammaddeler ve malzemeler), diğerleri sadece şekil ve boyutlarını değiştirir (yağlar, boyalar), diğerleri ise herhangi bir dış değişiklik yapılmadan (yedek parçalar) ürünlere dahil edilir. Malzemeler, tek kullanımlık üretim unsurları kategorisine aittir: maliyetleri aynı anda ürünlerin (işler, hizmetler) maliyetine dahil edilir.

Çeşitli üretim stoklarının üretim sürecinde oynadığı role bağlı olarak, aşağıdaki gruplara ayrılırlar: hammaddeler ve temel malzemeler, yardımcı malzemeler, satın alınan yarı mamul ürünler ve bileşenler, atık (iade edilebilir), yakıt, ambalaj ve ambalaj malzemeleri , yedek parça, envanter ve ev gereçleri.

Hammaddeler ve temel malzemeler, ürünün yapıldığı ve ürünün maddi (maddi) temelini oluşturan emek nesneleridir. Hammaddeler, tarım ve madencilik endüstrisinin ürünleridir (tahıl, pamuk, hayvancılık, süt vb.), Malzemeler ise imalat sanayiinin ürünleridir (un, kumaş, şeker vb.).

Yardımcı malzemeler, hammaddeleri ve temel malzemeleri etkilemek, ürüne belirli tüketici özellikleri kazandırmak veya aletlerin bakımını yapmak ve üretim sürecini kolaylaştırmak (sosis üretiminde baharatlar, yağlayıcılar, temizlik malzemeleri vb.) için kullanılır.

Malzemelerin ana ve yardımcı maddelere bölünmesinin şartlı olduğu ve çoğu zaman sadece üretim için kullanılan malzeme miktarına bağlı olduğu unutulmamalıdır. Çeşitli türlerÜrün:% s.

Satın alınan yarı mamul ürünler - belirli işlem aşamalarından geçen ancak henüz bitmiş ürün olmayan hammaddeler ve malzemeler. Ürünlerin imalatında ana malzemelerle aynı rolü oynarlar, yani. maddi temellerini oluşturmaktadır.

Bileşenler, üretilen ürünleri tamamlamak için satın alınır.

İade edilebilir üretim atığı - işlenme sürecinde oluşan hammadde ve malzeme kalıntıları bitmiş ürün Hammadde ve malzemelerin (talaş, talaş, vb.) tüketici özelliklerini tamamen veya kısmen kaybetmiş olanlar.

Yardımcı malzemeler, yakıt, kaplar ve ambalaj malzemeleri grubundan, kullanımlarının özelliği nedeniyle yedek parçalar ayrı ayrı ayırt edilir.

Yakıt teknolojik (teknolojik amaçlar için), motor (yakıt) ve ev tipi (ısıtma için) olarak ayrılmıştır.

Konteynerler ve paketleme malzemeleri - paketleme, nakliye, depolama için kullanılan ürünler çeşitli malzemeler ve ürünler (çantalar, kutular, kutular). Yedek parçalar, makine ve ekipmanların aşınan parçalarını onarmak ve değiştirmek için kullanılır. Envanter ve ev gereçleri, kuruluşun envanterinin bir parçasıdır ve 12 ayı aşmayacak şekilde veya 12 ayı (envanter, araçlar, vb.)

Ayrıca malzemeler teknik özelliklerine göre sınıflandırılır ve gruplara ayrılır: demirli ve demirsiz metaller, haddelenmiş ürünler, borular vb.

Malzemeler, envanter (Envanter) adı verilen daha genel bir varlık grubunun parçasıdır ve aşağıdaki unsurları içerir:

• - ürünlerin üretiminde hammadde olarak kullanılır (işlerin yapılması, hizmetlerin sağlanması);
• - satışa yönelik (mallar ve bitmiş ürünler);
• - organizasyonun yönetim ihtiyaçları için kullanılır.

Envanter, devam eden çalışma adı verilen bitmemiş ürünleri içermez.

Bu nedenle, sınıflandırmanın sentetik muhasebe hesap sistemi ile sınırlandırılamayacağına dikkat edilmelidir. Tüm malzemeler, teknik özellik ve özelliklerinin yanı sıra üretim sürecindeki rollerine göre sınıflandırılır.