Supa od smrznutog zelenog graška. Recepti za supu od svježeg zelenog graška Skuhajte supu od zelenog graška
Sirna supa od svježeg zelenog graška sa piletinom
U ljetnoj sezoni na policama trgovina se pojavljuje mnogo različitog voća, bobičastog voća i povrća. Posebno volim ovaj period, jer se od njih mogu skuvati mnoga jela zdravi proizvodi, kao što su supe, prilozi, salate ili obloge.
Danas predlažem da kuvam lagano i aromatično sa mladim zelenim graškom. Kombinacija povrća sa slatkim graškom, mekim sirom i svježim začinskim biljem u pilećoj čorbi je nevjerovatno ukusna i zadovoljavajuća. Predlažem!
Sastojci
pileći but (za čorbu) – 1 kom.
krompir (veliki) – 2 kom.
šargarepa – 1 kom.
crni luk – 1 kom.
zeleni grašak (mladi) – 100 g
topljeni sir – 1 kom.
svježi kopar – 1 veza
sol – ½ kašičice.
mljeveni crni biber - po ukusu
Recept za supu sa svježim zelenim graškom i krem sirom:
Ova supa će biti na bazi čorbe, tako da je potrebno prethodno prokuhati meso peradi (može biti bilo koji dio ptice: but, šunka ili trup). Krompir ogulite, operite i narežite na sitne komade.
Kada je čorba gotova, izvadite piletinu iz nje i ostavite da se meso ohladi. Zatim stavite sirovi krompir u tiganj. Začinite začinima po ukusu. Kuvajte na srednjoj vatri dok krompir ne bude napola skuvan, oko 15 minuta.
Ogulite, operite i iseckajte šargarepu i luk na što sitnije kockice.
Dodajte u tiganj sa čorbom posle krompira. Nastavite sa kuvanjem 15 minuta.
Zatim dodajte mladi zeleni grašak (zimi dodajem smrznuti). Kuvajte još 3-4 minuta.
Tovljeni sir nasjeckati na kockice i dodati u kipuću supu. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.
Pileće meso se već ohladilo, možete ga razdvojiti na vlakna i dodati u supu.
Na kraju kuvanja u supu dodati sitno seckani kopar. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta.
Supa od sira sa zelenim graškom je spremna. Prvo jelo se pokazalo veoma prijatnim na ukus, tako da ga cela porodica jede sa zadovoljstvom! Prijatno!
Zeleni grašak- univerzalno povrće koje se jede vekovima. Ranije je zeleni grašak zamijenio krompir i kruh. Danas se od njega dodaje salatama, predjelima, paštetama, supe i prave zamršeni deserti. Zeleni grašak se koristi svjež, može se i konzervirati i zamrznuti. Postoji preko 1000 različitih jela od zelenog graška. Juha od zelenog graška neobičan je recept koji će svidjeti gurmani. Probaj! Juha od smrznutog zelenog graška neće po ukusu biti lošija od klasične supe od graška, ali će trebati mnogo manje vremena za pripremu.
Pripremite juhu, ogulite povrće, operite. Lonč sa mesnim ili povrtnim bujonom stavite na šporet, u čorbu dodajte krompir, u krompir dodajte prženi luk i šargarepu. Kuvajte 20 minuta, a zatim dodajte smrznuti zeleni grašak. Kuvajte još 20 minuta. Nakon što ugasite šporet, u tavu sa supom dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje: kopar, peršun, cilantro. Začinite solju i biberom. Prijatno!
Smrznuti grašak ne treba odmrznuti, kuva se 15-20 minuta.
Kako napraviti supu od smrznutog zelenog graška - 15 sorti
Pravljenje večere za 20 minuta ne može biti lakše ako imate zeleni grašak u frižideru.
Sastojci:
- Praziluk -1 stabljika
- Smrznuti zeleni grašak - 200 gr
- Peršun - 1 veza
- Juha od povrća - 500 ml
- Spanać - 1 veza
- Nana - 1 grozd
- Paprika - 1 kašičica
- Hleb - 100 gr
- Krema po ukusu
Priprema:
Praziluk narežite na kolutiće, peršun nasjeckajte. Listove mente i spanaća odvojite od peteljki, stabljike nije potrebno stavljati u supu, ali se mogu koristiti za pripremu drugih jela. Unaprijed pripremljenu juhu od povrća stavite na šporet i spustite praziluk, nakon što prokuva treba proći 2 minute. Nakon 2 minute u čorbu dodajte smrznuti grašak. U supu dodajte seckano zelje. Posolite i dodajte začine po ukusu. Kuvajte 10 minuta. Supa je skuvana. Zatim blenderom izmiksajte supu dok ne postane glatka.
Uz supu bi bilo prikladno poslužiti krutone. Da ih pripremite, narežite hljeb na kockice i stavite u zagrijani tiganj, poprskajte maslinovim uljem. Nakon 10 minuta skinite krutone sa vatre i pospite ih paprikom. Poslužite supu nakon kuvanja, ukrašenu kajmakom, paprikom i krutonima.
Ljubitelji ukusne hrane mogu pobjeći od ljetnih vrućina uz hladnu okrošku supu. Kako napraviti supu laganu, ali zadovoljavajuću? Krompir zamijenite smrznutim zelenim graškom. Lakše se vari i ima više proteina. A kako ne biste pokvarili uobičajeni ukus supe, začinite je vodom. Prijatno!
Sastojci:
- Smrznuti grašak - 300 gr
- Jaja - 3 kom
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Kuvana kobasica - 200 gr
- Kopar - 1 hrpa
- Cilantro - 1 hrpa
- Limunov sok - 1 kašika
- Sol - ½ kašičice
- Voda - 500 ml
- Pavlaka po ukusu
Priprema:
Izvadite grašak iz zamrzivača i odmrznite ga 1-2 sata. Jaja, kobasica, krastavac takođe na kockice. Nasjeckajte kopar i cilantro. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi za salatu, dodajte odmrznuti zeleni grašak i pavlaku. Posolite. Poprskajte limunovim sokom. Da se dobro promeša. Pre serviranja dodajte vodu po ukusu. Delicious!
Okroshka juha će izgledati mnogo estetski ugodnije ako se svi sastojci izrežu na komade iste veličine.
Jelo restoranskog kvaliteta na vašem stolu oduševit će goste na svakoj proslavi.
Sastojci:
- Smrznuti grašak - 350 gr
- Juha od povrća - 600 ml
- Svježi sir - 125 gr
- Nana - 3 grane
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 1 češanj
- Maslac - 20 g
- Bijelo vino - 75 ml
- Krema - 100ml
- Sol, biber po ukusu
Priprema:
Luk i beli luk oljuštite i narežite na sitno, puter i luk i beli luk stavite u zagrejanu šerpu za supu. Pržite do providnosti. Pomiješajte juhu i vino i sipajte u šerpu, kuhajte 10 minuta, zatim dodajte grašak i vrhnje, prokuhajte i kuhajte još 5 minuta. Nakon gašenja stavite listove mente u šerpu i mikserom izmiksajte supu. Začinite začinima. Prije serviranja dodajte okruglice od svježeg sira.
Za pripremu knedle potrebno je uzeti svježi sir ili ricottu i staviti ih u cjedilo da se ocijedi tekućina. Operite mentu, nasjeckajte je, pomiješajte sa rikotom i dodajte svježem siru. Posolite i pobiberite. Dobro promešati i sa dve kašike umočenih u hladnu vodu formirati knedle. Spreman.
Ukusno ne znači teško!
“Nježna” supa je ukusna kremasta supa sa hrskavom piletinom i mekim graškom.
Sastojci:
- Smrznuti zeleni grašak - 400 gr
- Topljeni sir - 250 gr
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 komad
- Pileći file - 200 gr
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Sol - 1 kašičica.
- Svježe začinsko bilje po ukusu
Priprema:
Prokuhajte vodu u loncu za supu i dodajte sir, mešajući dok se ne otopi. U tepsiju stavite krompir narezan na kockice. Kuvajte 20 minuta. Zatim dodajte rendanu šargarepu i seckani luk. U međuvremenu iseći pileći file i pržiti na maslinovom ulju 10 minuta. Dodajte prženu piletinu u supu. Dodajte grašak. Supa se kuva 40 minuta. Nakon ovog vremena isključite šporet i ostavite da se supa kuva 30 minuta.
Lagana supa od nemasnog mesa bez prženja odlična je ideja za ručak i laganu večeru sa više sljedova.
Sastojci:
- Goveđa juha - 2 l
- Krompir - 1 kom.
- Luk - 1 komad
- Šargarepa - 1 kom.
- Zeleni smrznuti grašak - 2 žlice
- Kukuruz - 2 kašike
- Pirinač - 1 kašika
- Kuvano mleveno meso - 2 kašike
- Sol, biber po ukusu
- Zeleni u porcijama
Priprema:
Kuvanu šargarepu i luk narežite na kockice. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Tiganj sa čorbom stavite na šporet, a nakon ključanja spustite krompir. Takođe u šerpu sipajte 200 ml čorbe i dinstajte luk i šargarepu.
Nakon 10 minuta u supu dodajte luk i šargarepu. Pirinač isperite pod mlazom vode i dodajte u supu. Kuvajte 5-6 minuta. Zatim u tiganj dodajte grašak, kukuruz i kuvano mleveno meso. Dodajte malo soli. Dodajte začinsko bilje i mljeveni crni biber. Nakon 6 minuta supa je gotova. Važno je pustiti supu da prokuha kako bi povrće bilo zasićeno aromom ljutih začina i začinskog bilja. Prijatno.
Iako u ovoj supi nema mesa, krepka je, izdašna i veoma ukusna.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 400 gr
- Krompir - 200 gr
- Zeleni smrznuti grašak - 200 gr
- Slatka paprika - 2 kom.
- Juha od mesa ili povrća - 1 l
- Kopar u porcijama
- Pavlaka porcionirana
Priprema:
Operite povrće i nasjeckajte na komade srednje veličine. U kipuću čorbu stavite seckani kupus i seckani krompir i kuvajte 30 minuta. Ubacite zeleni grašak. Propržite šargarepu, luk i slatku papriku. Dodajte u supu. Nakon 10 minuta supa je gotova. Prilikom serviranja dodajte u porcije 1 kašiku kisele pavlake i pospite koprom.
Po želji u juhu dodajte nasjeckano kuhano meso kako bi juha bila još ukusnija.
Sastojci:
- Smrznuti zeleni grašak - 1 kg
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 3 čena
- Pileća juha - 1 litar
- Slanina - 100 gr
- Maslinovo ulje - 20 ml
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni biber po ukusu
Priprema:
Oguljeno povrće možete rezati bilo kojim redoslijedom, jer će se supa zgnječiti. U šerpu sipajte maslinovo ulje i propržite luk sa soli. Stavite beli luk u fritezu i dinstajte 6-7 minuta. U šerpu sipajte pileću supu. Nakon što juha proključa, u šerpu dodajte zeleni grašak. Kuvajte ne više od 10 minuta.
Posolite. Cool. Slaninu pržite u suvom tiganju dok ne postane hrskava, a zatim slaninu stavite na papirni ubrus i ostavite da se ulje ocedi. Ohlađenu supu sameljite u blenderu. Posluživanje može biti bilo šta. Juhu ukrasite prženim sjemenkama susama ili suncokretovim sjemenkama. Dodajte slaninu u porcijama. Yummy!
Bulgur je bolje jesti svježe skuhanu, a ako želite da juhu čuvate duže vrijeme, bulgur prokuhajte posebno i dodajte u porcijama.
Sastojci:
- Smrznuti zeleni grašak - 500 gr
- Karfiol - 200 gr
- Celer - 1 stabljika
- Luk - 1 komad
- Cilantro - 1 hrpa
- Suncokretovo ulje - 2 kašike
- Mesna juha - 1 litar
- Bulgur - 100 gr
- Posolite po ukusu
Priprema:
Karfiol razdvojite na cvatove, ako je smrznut nemojte ga odmrznuti, ne odmrzavajte ni zeleni grašak. Celer narežite na tanke kolutiće, otprilike 3 mm. Na ulju propržiti nasjeckani luk 5-6 minuta.
Svo povrće u ovoj supi kuva se isto vreme, pa u čorbu dodajte kupus, celer, prženi luk, zeleni grašak i stavite šerpu na srednju vatru. Bulgur operite i dodajte u tiganj. Supa se kuva 20 minuta nakon ključanja. Posolite. U tiganj takođe dodajte sitno seckani cilantro.
Svakodnevno jelo, supa od mesa i krompira postaje vrhunac svakog obroka uz dodatak zelenog graška i svježe brokule.
Sastojci:
- Mesna juha - 1 l
- Meso - 300 gr
- Krompir - 500 gr
- Brokula - 300 gr
- Smrznuti zeleni grašak - 300 gr
- Šargarepa - 100 gr
- Luk - 50 gr
- Kuvana jaja - 4 kom
- Peršun - 1 veza
- Lovorov list, mljeveni biber, sol - 1 kašičica.
Priprema:
Pripremite mesni bujon, u toku kuvanja dodajte stabljiku celera, nakon što je čorba gotova, kuvano meso ohladite i iseckajte na kockice. Stabljika celera daje bujonu bogat ukus, mora se izvaditi iz tiganja, kuvana stabljika celera se može koristiti u drugim jelima.
Zatim operite i ogulite svo povrće. Krompir narežite na sitne komade. Stavite krompir u supu. Dok se krompir kuva, pripremite prženje, za to iseckajte luk i narendajte šargarepu. U zagrejan tiganj dodajte biljno ulje, prodinstajte luk i dodajte šargarepu.
U supu dodajte meso iz prethodno skuvanog bujona. Brokoli podeliti na cvetiće i takođe dodati u supu. Zatim, grašak i prženje. Dok se supa kuva, iseckajte jaja i iseckajte peršun. Nakon 40 minuta možete isključiti šporet. Za ručak juhu poslužite toplu, dodajući jaja i peršun.
Lakša verzija klasične riblje čorbe sa novim sastojcima - zanimljiv način diverzificirajte svoj svakodnevni meni.
Sastojci:
- Riblji file (kukuruz, morska palica) - 300 gr
- Smrznuti grašak - 200 gr
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 komad
- Slatka paprika - 1 komad
- Biljno ulje - 3 žlice
- Lovorov list - 1 komad
- Beli luk - 2 čena
Priprema:
Narežite papriku i luk na sitno. Kockice krompira. Sipajte riblji file hladnom vodom i staviti na srednju vatru. Dodati krompir.
Na aromatičnom ulju od češnjaka propržiti luk i paprike, za to pritisnuti bijeli luk tupom stranom noža, staviti u tiganj i dodati ulje, pržiti na srednjoj vatri 6-7 minuta. Izvadite beli luk iz ulja. Stavite luk i paprike u tiganj. Pržite 10 minuta na srednjoj vatri. Stavite pečenje i grašak u šerpu. Nakon 50 minuta u supu dodajte lovorov list i sol. Riblja čorba je spremna za serviranje za ručak. Riblju čorbu poslužite sa toplim hlebom i komadićem putera.
Riblja čorba - riblja čorba se uvek meša samo drvenom kašikom, a kuvati je u šerpi ne pokrivajući je poklopcem.
Posna supa ispada aromatična i izuzetno ukusna. Masline se divno slažu sa kuvanim povrćem, ukus čorbe postaje kiselkast i pikantan.
Sastojci:
- Patlidžan - 1 komad srednje veličine
- Tikvice - 1 komad srednje veličine
- Bijeli kupus - 300 gr
- Paradajz - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Crveni luk - 1 komad
- Maslinovo ulje - 1 kašika.
- Masline za dekoraciju
- Posolite po ukusu
Priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, tikvice, šargarepu, patlidžan isjeckajte na kockice od 11 cm, luk i paradajz nasjeckajte. U čorbu od povrća stavite kupus i šargarepu i kuvajte nakon ključanja 30 minuta, a zatim dodajte patlidžan, tikvice, paradajz i luk. Dodajte grašak u supu. Kuvajte još 20 minuta. Posolite. Dodajte maslinovo ulje. Na tanjir stavite masline i začinsko bilje po ukusu u porcijama.
Za raznolikost možete dodati mlijeko, vrhnje ili mljevene orahe u krem supu, to će povećati kalorijski sadržaj supe.
Sastojci:
- Smrznuti zeleni grašak - 600 gr
- Krompir - 400 gr
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 3 čena
- Juha od povrća - 1 l
- Sol - 1 kašičica
- Osušeni bosiljak - 1 kašičica
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Svježa menta - 1 grozd
- Sjemenke bundeve - 1 žlica
- Susam - 1 kašičica
Priprema:
U zagrejanu čorbu stavite krompir. Dok se krompir peče, na maslinovom ulju propržite luk i beli luk dok ne porumene. Stavite luk i grašak u kipuću supu. Nakon 30 minuta kuhanja dodajte sušeni bosiljak i sjeckanu svježu mentu. Supa je gotova, izmiksajte je uronjenim blenderom. Ukrasite sjemenkama bundeve i susamom.
Dio skuvanog graška može se propržiti na maslinovom ulju sa suvim začinima u jako zagrijanom tiganju do zlatno smeđe boje i prije serviranja umočiti u supu.
Za ručak ovu supu možete poslužiti uz mesnu salatu.
Sastojci:
- Zeleni smrznuti grašak - 400 gr
- Pileća juha - 1 l
- Pileće meso - 300 gr
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 komad
- Rezanci - 50 gr
- Začin od povrća - 10 g
- Sol - 2 g
- Pavlaka po ukusu
Priprema:
Pripremite pileću juhu tako što ćete piletinu kuhati dok ne omekša 60 minuta. Meso ohladite i narežite na sitne komade. U čorbu dodajte seckanu šargarepu i luk i grašak. Nakon 20 minuta dodajte rezance. Nakon još 8 minuta posolite juhu i začinite začinima od povrća. U supu u porcijama dodajte pavlaku i meso.
Rezanci se mogu kuhati odvojeno i dodati u porcije u jelo.
Sastojci u supi se lijepo slažu i daju supi bogat okus.
Sastojci:
- Paradajz iz konzerve - 200 gr
- Paradajz - 3 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Praziluk - 1 kom
- Pirinač dugog zrna - 50 g
- Bosiljak - 2 kašičice
- Mesna juha ili voda - 1 l
- Posolite po ukusu
- Maslinovo ulje - 2 kašike
Priprema:
Šargarepu i praziluk narežite na tanke ploške, dodajte vodu ili čorbu i stavite na srednju vatru. Operite pirinač, dodajte ga u šerpu, dodajte seckani paradajz sa salamureom. Paradajz narežite na kockice i dinstajte na maslinovom ulju dok ne omekša. Nakon 15 minuta stavite grašak i paradajz u tepsiju. Nakon 40 minuta u vruću supu pospite bosiljak i sol. Supa je skuvana. Ovu supu možete poslužiti uz tople pite. Prijatno.
Ljuta supa sa ćuftama i zelenim graškom je izražajne arome i bogatog ukusa.
Sastojci:
- Zeleni smrznuti grašak - 300 gr
- Mljeveno goveđe meso - 300 gr
- Čorba - 600 ml
- Paradajz - 3 kom
- Šargarepa - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Beli luk - 3 čena
- Mešavina sušenih paprika - 1 kašičica
- Čili u prahu - 1 kašičica
- Brašno - 50 gr
- Biljno ulje - 20 ml
- Kari po ukusu
Priprema:
Mljeveno meso pomiješajte sa solju i čilijem, dodajte brašno za elastičniju konzistenciju. Uvaljati u kuglice veličine Orah. U zagrejan tiganj sipajte ulje i stavite kuglice. Mešajući pržite 10 minuta. Ostavite na stranu. Šargarepu i krompir narežite na kvadrate srednje veličine.
Narežite paradajz na male komadiće. U šerpu stavite povrće: šargarepu, krompir, kuvajte 20 minuta. U supu dodajte grašak, paradajz i ćufte. Kuvajte još 15 minuta. Prije gašenja dodajte protisnuti bijeli luk, mješavinu paprika i čilija. Zatvorite poklopac i dinstajte 30 minuta.
Grašak je veoma popularan već dugo vremena. U Rusiji su se od nje pripremale kaše, žele i druga jela. Ali supe od ove vrste mahunarki su posebno popularne. Prednosti graška su nesumnjive i neosporne. Izvor je vlakana, masnih kiselina, aminokiselina, prirodnih šećera i drugih korisnih mikroelemenata. Danas ljudi uglavnom pokušavaju da kuvaju supe od svežeg ili smrznutog graška. Nutricionisti su uvjereni da su takve juhe za red veličine zdravije od svojih prethodnika.
Supa od zelenog graška
Fotografija Shutterstock
Mladi i svježi grašak kuhaju se mnogo brže od sušenog graška i ne gube se korisna svojstva. Možete naučiti kako kuhati takve supe kroz video tutorijale koji su objavljeni na internetu.
Recepti za supu od graška
Jedna tradicionalna supa koja se može napraviti od smrznutog ili svježeg graška je supa od graška sa šunkom.
Za pripremu će vam trebati:
- grašak (smrznut ili svjež) – 300 g
- krompir – 4 stvari.
- luk – 1 PC.
- vode – 3 žlice.
- šunka – 300 g
- mesna čorba – 1 l
- puter – 1 tbsp.
- peršun – hrpa
- kopar – hrpa
- mljeveni crni biber
- kim, sol po ukusu
Započnite pripremu supe tako što ćete luk pržiti na ulju 5 minuta. Zatim dodajte grašak (ako je smrznut, pa prvo odmrznite), krompir narezan na kockice.
Grašak je bolje odmrznuti prirodno, a ne unutra mikrovalna pecnica. Na taj način će zadržati više korisnih elemenata i vitamina.
Ulijte 1/2 juhe i pirjajte 25 minuta uz redovno miješanje. Zatim polovinu kuvanog povrća izvadite iz supe i ohladite, pa izgnječite u pire. Pomiješajte sa svom čorbom, dodajte šunku narezanu na kockice i začine. Sve ponovo zagrejati, ali ne proključavati. Pre serviranja supu pospite začinskim biljem.
Supa svilenkastog i slatkastog ukusa dobija se ako joj dodate kajmak.
Za pripremu ovako delikatne kremaste supe trebaće vam:
- zeleni grašak (svježi ili smrznuti) – 400 g
- luk – 1 PC.
- čorba (možete koristiti meso, piletinu ili povrće) – 0,5 l
- puter – 2– 3 žlice.
- krema 20% – 150 g
- so, biber po ukusu
- zelje za dekoraciju
Odaberite vrstu čorbe na osnovu načina života koji slijedite. Tako, na primjer, ako želite da jedete ukusno i zadovoljavajuće, ali ne i masno, prikladna je piletina. Za one koji žele smršaviti, najbolja opcija je povrće
Koristi se kao dodatak svim vrstama salata, služi kao zasebno jelo ili prilog. Osim toga, grašak se dobro pokazao kao sastojak raznih supa. Supa od zelenog graška može se pripremiti brzo i jednostavno. Ovo jelo će se pokazati vrlo zadovoljavajućim, jer ga sadrži grašak veliki broj vjeverica.
Puno je supa sa graškom, a svaka je originalna i ukusna na svoj način. Nudim nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da kuhate ukusna jela u prilično kratkom vremenu i zadovoljno prehraniti cijelu porodicu.
Supa od zelenog graška
Za pripremu ove supe trebaće nam: oko tri litre vode, pola kilograma pakovanja zelenog graška (svežeg ili smrznutog), srednja šargarepa, crni luk, dve kašike pavlake, malo biljnog ulja, bilo koje sveže začinsko bilje , dva lovorova lista, biber i sol po ukusu.
Priprema: uzmite tepsiju, u nju stavite rebra, napunite vodom i stavite da se kuva. Nakon što voda proključa, dodajte zeleni grašak i (nakon oko pet minuta) oguljen i na kockice narezan krompir. Za one koji vole kuvani krompir, možete ga baciti zajedno sa graškom.
Dok se supa kuva, pripremite pečenje. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite u tiganju uz dodatak male količine biljnog ulja. Narendajte šargarepu i dodajte luku. Čim povrće dobije zlatnu boju dodajte kiselu pavlaku i dinstajte oko dve minute. Naše pečenje je spremno. Dodajte u supu i kuvajte dok puna spremnost grašak Gotovu supu od zelenog graška pospite sitno seckanim koprom i peršunom.
Da poboljšate ukus, dodajte kiselu pavlaku u supu.
Kremasta supa od zelenog graška
Potrebni sastojci: 400 grama svježeg ili konzerviranog graška, čaša isjeckane zelene salate, oko litar pilećeg bujona, kašičica šećera, malo crnog bibera i krebulja, 25 grama putera i soli po ukusu.
Krenimo sa kuvanjem: u šerpu stavite 350 grama graška, zelene salate i čebula. Pobiberite, posolite i stavite na vatru. Čim juha proključa, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Zatim juhu sipajte u šolju, skuvani grašak sameljite kroz sito, ponovo ga napunite čorbom i dodajte puter. Stavite na vatru i kuvajte 10 minuta.
Gotovu supu od zelenog graška sipajte u činije i rasporedite preostali grašak.
Supa od smrznutog graška
Ova supa ispada dosta gusta i veoma ukusna.
Trebamo sledeći proizvodi: dva srednja glavica luka, čen belog luka, litar čorbe od povrća, 300 grama smrznutog graška, parče dimljene slanine, četiri paradajza, zeleni luk, biljno ulje, pola čaše kisele pavlake, biber i malo soli.
Priprema: jednu glavicu oljuštenog luka sitno nasjeckajte, bijeli luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. U šerpu stavite zeleni grašak, luk i beli luk i stavite da se krčka dok grašak ne bude gotov. Operite paradajz, prepolovite ih, uklonite sjemenke i narežite na male kockice. Narežite zeleni luk na kolutove. Slaninu narežite na sitne kockice i propržite u tiganju, dodajte paradajz, preostali seckani luk, biber, sol i dinstajte pod zatvorenim poklopcem par minuta.
Kuvani zeleni grašak izvadite iz čorbe i sameljite kroz sitno sito da dobijete pire. Ako je moguće, možete koristiti blender. U čorbu stavite pire od graška, posolite po potrebi i sve pažljivo promiješajte. Gotovu supu sipajte u činije, dodajte prženu slaninu, zeleni luk i pavlaku.
Supa ispadne jednostavno ukusna!
Juha sa zelenim graškom je odlično jelo za svako doba dana, jer zasićuje organizam važnim supstancama za čovjeka, a ujedno je niskokalorično, lagano jelo. Možete pripremiti i pire supe od zelenog graška i obične supe.
Na jelovnicima restorana često možete pronaći supe od graška. U bilo kom gradu u bilo kojoj zemlji možete ručati ili večerati sa ovom vrstom supe. Zeleni grašak se odlično slaže sa dosta namirnica, tako da prilikom pripreme supe od njega niste ograničeni u izboru sastojaka.
Zeleni grašak je poznat po tome što ih sadrži korisnim materijalom, kao što su: vitamini B; askorbinska kiselina; folna kiselina; fosfor; kalcijum i kalijum; jod; magnezijum; željezo; lizin; piridoksin, selen. Konzumiranje graška pomaže vam da se riješite lošeg holesterola. Sportisti ga često konzumiraju zbog korisnih komponenti koje sadrži. Može biti svježa, smrznuta, konzervirana i tako dalje.
Kako napraviti supu od zelenog graška - 15 sorti
Najjednostavniji i brzi recept kuvanje supe.
Sastojci:
- Grašak - 300 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Kobasica - 400 gr.
- Krompir - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zelenilo
- Pepper
- Sol ulje
Priprema:
Sitno iseckani krompir stavite u kipuću vodu, dodajte lovorov list, so i biber.
Šargarepu i luk nasjeckajte što sitnije.
Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Kada je krompir skuvan, dodajte mu zeleni grašak.
Zatim dodajte kobasicu i povrće.
Kuvajte oko 4 minute.
Poslužite ukrašeno zelenilom
Za ovaj recept najbolje je koristiti grašak i kukuruz iz konzerve.
Sastojci:
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Kukuruz - 1 konzerva
- Krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pepper
- Zelenilo
Priprema:
Ocijedite kukuruz i grašak i pustite da se ocijede.
Kuvati dok ne bude gotovo.
Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju dok se ne skuva.
Začinite supu solju i biberom.
Dodati zeleni grašak i kukuruz, kuvati oko 3 minuta, dodati šargarepu i luk.
Kuvajte 2 minuta.
Poslužite u porcijama, ukrašeno začinskim biljem.
Supa od zelenog graška - krem supa
Nježna i ukusna supa sigurno će vam se svidjeti.
Sastojci:
- Grašak (smrznuti) -250-300 gr
- Spanać - 70 gr
- Nana - 1 kašičica.
- Korica limuna - 1 kašičica.
- Limunov sok - 1 kašika.
- Juha od povrća ili piletine - 300 ml.
- Bijeli luk
- Biljno ulje
- Pepper
- Kajmak
Priprema:
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Narendajte limunovu koricu.
Na biljnom ulju propržite luk. Dodajte češanj iseckanog belog luka.
Ulijte čorbu.
Stavite grašak u tepsiju zajedno sa spanaćem.
Začinite solju i biberom.
Povrće stalno miješajte.
Zatim sipajte u šerpu i iscijedite malo limunovog soka.
Umutiti blenderom.
Poslužite u porcijama, ukrašeno kiselom pavlakom.
Krompir uvijek isperite nakon guljenja kako biste uklonili ostatak škroba.
Krem supa ima delikatan ukus.
Sastojci:
- Krompir - 300 gr.
- Grašak - 300 gr.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pepper
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje
Priprema:
Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi dok ne omekša.
Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju.
Ocijedite sok od graška i isperite. Dodati u krompir.
Ocijedite malo krompirovog bujona. Samljeti blenderom. Zatim dodajte povrće i izmiksajte blenderom.
Poslužite sa krutonima.
Ova neobična supa oduševit će gurmane.
Sastojci:
- Zeleni grašak - 500 gr.
- Feta sir - 200 gr.
- Krastavac - 1 kom.
- Osušena menta - prstohvat
- Pileća koža
- Pepper
Priprema:
U šerpu sipajte svež grašak, dodajte vodu i stavite na vatru.
Uzmite feta sir i narežite na kockice.
Dodajte sir u tepsiju. Umutiti sadržaj tiganja blenderom.
Začinite solju i biberom.
Uzmi pileću kožu. Pržite na biljnom ulju.
Ogulite krastavac i nasjeckajte ga.
Pustite da se masnoća iscedi sa kore.
Narežite kore na trakice.
Poslužite juhu u porcijama, ukrasite prženom pilećom kožom na vrhu.
Morska supa će vas napuniti zdravim vitaminima.
Sastojci:
- Škampi - 500 gr.
- Zeleni grašak - 1 konzerva.
- Krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pepper
- Zelenilo
Priprema:
Skuhajte škampe u posoljenoj vodi. Uklonite škampe.
Narežite šargarepu na male trakice.
Dodajte krompir u čorbu od škampa i kuvajte dok ne omekša.
Začinite solju i biberom.
3 minute prije isključivanja dodajte grašak.
Na kraju dodajte škampe.
Ukrasite zelenilom.
Kako biste osigurali da juha ima ugodnu aromu, koristite začine i lovorov list.
Dijetalna supa od mesa pilećih prsa.
Sastojci:
- Pileća prsa - 2 kom.
- Šargarepa - 1-2 kom.,
- Krompir - 600g.
- Zeleni grašak - 150-200 gr.
- Luk - 1 kom.,
- Začini
- Zelenilo
Priprema:
Stavite dve prsa u kipuću vodu i kuvajte dok ne budu potpuno kuvane. Bacite 1 luk.
Zatim, kada je spreman, izvadite luk i pileća prsa iz čorbe.
U čorbu dodajte začine.
Ogulite i operite šargarepu. Narežite na trakice.
U čorbu dodajte šargarepu.
Zatim isto uradite sa krompirom.
Prsa iseckati na kockice.
Dodajte ga u čorbu.
Dodajte zeleni grašak.
Ubacite lovorov list.
Kuvajte dok se sastojci potpuno ne skuvaju.
Poslužite sa prstohvatom zelenila.
Ova začinjena, kalorična supa sigurno će vas iznenaditi.
Sastojci:
- Dimljena piletina - 400 gr.
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pepper
- Zelenilo
Priprema:
U vrelu vodu stavite sitno iseckani krompir na kockice.
Šargarepu i luk oguliti, iseckati na trakice i pržiti na biljnom ulju.
Posolite i pobiberite juhu.
Dodajte začine.
Kada je krompir gotov, dodajte piletinu iseckanu na kockice.
Ocijedite sok od graška i dodajte ga u supu 2 minute prije kraja kuhanja.
Poslužite sa pavlakom.
Uzmite rezance napravljene od durum pšenice.
Sastojci:
- Rezanci - 150 gr.
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Piletina - 200 gr.
- Pepper
- Zelenilo
- Začini
Priprema:
Piletinu iseckati na kockice i dodati u kipuću vodu, posoliti i pobiberiti i dodati začine po ukusu.
Ocijedite sok od graška i ostavite da se ocijedi.
Kada je piletina gotova, dodajte rezance u supu i kuvajte do kraja.
Na samom kraju u supu dodati grašak i kuvati oko 3 minuta.
Supa je gotova. Poslužite sa zelenilom.
Supa od zelenog graška - indijski recept
Recept za veoma ljutu supu.
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Luk - 50 gr.
- Šargarepa - 50 gr.
- Beli luk - 3 čena
- Paradajz u sopstvenom soku - 100 gr.
- Indijska mješavina začina - 3 gr.
- Cilantro - 2 kašike.
- Ljuta paprika - 1 kom.
- Pileća čorba (gel) - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Curry pasta - 50 gr.
- Sol - po ukusu
- Biber - po ukusu
Priprema:
Ogulite, operite, narežite šargarepu i luk na sitne kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Narežite paradajz na kockice. Dodati povrću.
Pržite oko 3 minute.
Isjeckajte bijeli luk na sitne komade.
Ogulite čili papričicu i sitno nasjeckajte. Dodati povrću.
Sve povrće sjediniti i izmiješati i dodati u čorbu.
Oguljeni krompir iseckati na kockice. Dodati u čorbu. Kuvajte oko 5 minuta.
Sitno nasjeckajte cilantro.
Za ovaj recept najbolje je koristiti oguljene lignje.
Prije kuhanja najbolje je svježe lignje poprskati sokom od limuna ili limete.
Sastojci:
- Lignje - 300 gr.
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pepper
- Začini
- Zelenilo
Priprema:
Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Lignje nasjeckajte na trakice. Posebno pržite na biljnom ulju oko 2 minute.
Povrće sipajte u kipuću vodu, posolite i pobiberite.
Krompir nasjeckajte na kockice i dodajte u čorbu.
Dodajte začine.
Kuvati dok ne bude gotovo.
4 minute prije isključivanja dodajte zeleni grašak.
Na kraju dodajte lignje.
Poslužite sa krutonima.
Za ovu supu najbolje odgovaraju konzervirane dagnje.
Sastojci:
- Dagnje - 300 gr.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Pepper
- Začini
- Zelenilo
Priprema:
Ocijedite sok od zelenog graška i ostavite da se ocijedi.
Stavite dagnje u kipuću vodu. Kuvajte na laganoj vatri 3 minuta. Začinite solju i biberom.
Dodati začine i lovorov list.
Luk i šargarepu oguliti, iseći na kockice, pržiti na biljnom ulju.
Dodati u čorbu.
Na samom kraju kuvanja dodajte zeleni grašak.
Kuvajte oko 2 minute.
Poslužite toplo, ukrašeno kriškama limete.
Ovaj jedinstveni recept za supu će vas iznenaditi svojim pikantnim ukusom.
Sastojci:
- Zeleni grašak: 1 šolja
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Sir - 100 gr.
- Vermicelli - 50 gr.
- Maslac - 1 kašika.
- Zeleni - 30 gr.
- Sol - 1 kašičica.
- Korijander - 1 kašičica.
- Crni biber - 1/2 kašičice.
- Asafetida - 1/2 kašičice.
- Crni kardamom - 1 kom.
Priprema:
Krompir oguliti i iseckati na kockice.
Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.
Na istoj rendi naribajte sir.
Sitno nasjeckajte zelje.
Začine popržite na puteru u šerpi.
Zatim dodajte šargarepu. Zatim dodajte luk.
Ulijte vodu.
Dodajte zeleni grašak i krompir.
Začinite solju i biberom.
Nakon ključanja kuvati oko 15 minuta.
Dodati rezance, kuvati još 5 minuta.
Ugasiti. Dodajte sir.
Poslužite, ukrašeno zelenilom.
Po želji, masline možete zamijeniti crnim maslinama.
Sastojci:
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Masline - 200 gr.
- Pepper
- Pileći bujon
- Začini
Priprema:
Narežite šargarepu i luk na tanke ploške. Pržite na biljnom ulju.
Stavite krompir narezan na kockice u kipuću vodu.
Kuvati dok ne bude gotovo. Začinite solju i biberom.
Dodajte prženo povrće. Dodajte začine po ukusu.
Poslati grašak u supu.
Masline nasjeckajte na kolutiće. Ubacite na samom kraju kuvanja.
Poslužite sa krekerima i začinskim biljem.
Supa od zelenog graška - paradajz
Kisela supa će vas napuniti energijom nakon radnog dana.
Sastojci:
- Paradajz - 4 kom.
- Zeleni grašak - 1 konzerva
- Krompir - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pepper
- Začini
- Zelenilo
Priprema:
Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavite u kipuću vodu.
Začinite solju i biberom. Kuvati dok ne bude gotovo.
Narendajte šargarepu. Luk nasjeckajte na kolutiće. Pržite na biljnom ulju dok se ne skuva.
Paradajz iseckajte, dodajte povrću i pržite oko 2 minuta. Dodajte u supu.
Ocijedite sok od graška i dodajte u supu.
Kuvajte oko 4 minute.
Poslužite, ukrašeno prstohvatima začinskog bilja.
