Karcinogeni su štetne tvari koje destruktivno djeluju na organizam, negativno utječu na metabolizam i stvaranje zdravih stanica. Šteta kancerogena dokazana je brojnim laboratorijskim studijama gastroenterologa, nutricionista i onkologa. Karcinogeni su glavni uzrok i katalizator nastanka malignih tumora.

Sada se mnogo piše i priča o kancerogenima. Zašto stručnjaci alarmiraju i zašto su kancerogena jedinjenja toliko opasna? To su supstance i određeni faktori koji mogu „pokrenuti“ mehanizam za nastanak tumora u organizmu. Drugim riječima, karcinogeni direktno ili indirektno uzrokuju rak. Pročitajte više ovdje.

Ono što nismo znali o kancerogenima

Šta su karcinogeni i koja je njihova šteta?

Karcinogeni djeluju kao faktori pod čijim se utjecajem povećava rizik od tumora.

Karcinogeni su, nažalost, prisutni u mnogim namirnicama koje jedemo, u kućnim hemikalijama i lekovima.

Kako su klasifikovani karcinogeni?

Karcinogeni uključuju veliku listu supstanci hemijskog i organskog porekla. Naučnici nisu razvili njihovu jedinstvenu klasifikaciju zbog nedostatka zajedničke karakteristike.

Vrste kancerogena

Kancerogena jedinjenja nastaju ne samo kao produkti određenih reakcija u proizvodnji. Mogu se naći u hrani, biljkama, a mogu ih proizvesti organizmi kao što su virusi i bakterije.

Karcinogeni se nalaze u supstancama koje su, u klasičnom smislu, korisne za ljudsko zdravlje. Ali ako prekoračite dozu, stvaraju se uslovi za neželjenu diobu ćelija. Takvi spojevi uključuju, na primjer, brezov katran.

Kako karcinogeni mogu biti podmukli

Vodeći karcinogeni u smislu vjerovatnoće kontakta sa ljudima dodataka ishrani, lijekovi, insekticidi. Prodirući u organizam, ova jedinjenja služe kao svojevrsni okidač za pokretanje neželjenih procesa. Kao rezultat toga, neoplazme nastaju i razvijaju se u unutrašnjim organima i sistemima.

Prirodni karcinogeni

Ovaj naziv kombinuje faktore i supstance koje su prisutne u prirodnom okruženju i negativno utiču na organizam. Njihova pojava nema nikakve veze sa aktivnostima stanovništva.

Na primjer, ključna točka u razvoju raka kože (jedan od najčešćih tipova onkološke bolesti) - sunčevo zračenje. Danas puno pišu i govore o opasnostima sunčanja. Pod direktnim uticajem sunčevog zračenja može doći do nekontrolisanog procesa deobe ćelija u slojevima epiderme.

Radon je opasan inertni gas koji se nalazi u zemljinoj kori i građevinskim materijalima. Stoga se za one koji imaju stambene prostore na prvim spratovima povećava rizik od tumora. Ali sadržaj radona nalazi se i u seoskim zgradama. Ove zgrade obično imaju podrum u kojem se ovaj gas akumulira. Prisustvo radona u arteškoj vodi je moguće ako se dobije sa parcele zagađene radonom; u prirodnom gasu za domaćinstvo.

Osim toga, hormoni koje proizvode endokrine žlijezde imaju kancerogeno djelovanje.
Istražuje se kancerogeno djelovanje bioloških spojeva kao što su virusi. Potencijalno su opasni kao "okidač" za razvoj hepatitisa B i C.

Karcinogeni antropogenog porijekla.

Akumulacija ove vrste supstanci u geografsko okruženje- rezultat upravljanja okolišem.

Antropogeni karcinogeni uključuju:

• jedinjenja u ugljen monoksidu i izduvnim gasovima
• ugljovodonici koji nastaju sagorevanjem naftnih derivata, uglja, otpada
• formaldehidne smole prisutne u smogu megagradova.
• Jonizujuće zračenje je izuzetno štetno po zdravlje. Čak iu najmanjim dozama, ovaj moćni karcinogeni faktor dovodi do radijacijske bolesti i radijacijskih opekotina.

Hrana koja uzrokuje rak

Proizvođači hrane skrivaju prisutnost velike liste prehrambenih aditiva u sebi. Tajanstvena slova sa indeksima na etiketama neshvatljiva su prosječnom kupcu. Ovako se obično kodiraju spojevi koji produžavaju rok trajanja proizvoda i poboljšavaju njihov estetski izgled i okus.

Aditivi za hranu se nalaze u svim mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima. Mnogo je nitrozamina u kobasicama i prerađevinama od mesa. Ova jedinjenja, u kontaktu sa sluznicom gastrointestinalnog trakta, mogu „pogurati“ nastanak tumora.

Zaslađivači saharin i ciklamat nalaze se u svježem siru i jogurtu.

Proizvodi dobivaju kancerogena svojstva ako se aktivno prže u prevelikim količinama biljnog ulja. Sljedeći otrovni spojevi mogu se naći u ukusnoj hrskavoj kori:
akrilamid, metaboliti masnih kiselina itd.

Kafa sadrži akrilamid. Vjerovatnoća rasta tumora prilikom pijenja ovog pića još nije dokazana. Ali prisustvo kancerogenog akrilamida u njegovom sastavu dozvoljava ovu mogućnost.

Karcinogeni se mogu formirati u hrani tokom vremena. Aflatoksin mogu proizvesti plijesni, čije se spore nalaze u žitaricama, mekinjama, orašastim plodovima i brašnu. Proizvodi koji sadrže aflatoksin imaju gorak okus. Ovaj kancerogen ne podnosi toplinsku obradu.

Najopasniji karcinogeni

Postoji mnogo različitih jedinjenja prisutnih u zemljinoj sredini koja imaju štetne efekte na organizam. Ali najveću opasnost predstavljaju ona hemijska jedinjenja sa kojima dolazimo u direktan kontakt u svakodnevnom životu i na poslu.

Lista kancerogena:

• Azbest. Mineral koji pripada grupi silikata. Obično se koristi u građevinskim radovima. U zraku novih stambenih zgrada može biti vlakana. Čestice azbesta koje ulaze u ljudsko tijelo kroz respiratorni sistem mogu stimulirati neoplazme u respiratornim organima i želucu.
• Vinil hlorid. Nalazi se u određenim vrstama medicinske plastike. Od njega se izrađuju proizvodi za domaćinstvo. Onima koji rade u fabrikama koje proizvode ove proizvode često se dijagnostikuje tumor u organima kao što su pluća i jetra.
• Benzen. Jedinjenje koje, uz produženo izlaganje, može izazvati leukemiju.
• Druga grupa kancerogena: derivati ​​arsena, nikla i drugih supstanci prisutnih u izduvnim gasovima automobila. Provociraju rak organa kao što su prostata i mokraćna bešika.

Kako se zaštititi od štetnog kontakta sa kancerogenima

Kako ukloniti karcinogene iz organizma? Određeni proizvodi će pomoći u tome. Imaju sposobnost povezivanja nesigurnih veza hemijske reakcije ili ih mogu apsorbirati na vlastitoj površini.

Ove namirnice su:

• povrće: kupus, šargarepa, cvekla i sveže ceđeni sokovi od njih
• heljdina kaša, zobena kaša, pirinčana kaša
• zeleni čaj, svi fermentisani mlečni proizvodi
• kompot od suvog voća.

Apsorbenti i enterosorbenti pomoći će u čišćenju gastrointestinalnog trakta od kancerogenih tvari nakupljenih na njegovoj sluznici.
Ovi proizvodi moraju biti uključeni u vašu redovnu prehranu kako bi se smanjio negativan utjecaj kancerogenih spojeva.

Ako se pridržavate sigurnosnih pravila na radu, konzumirate više prirodnih (a ne prerađenih) proizvoda i pazite na svoje zdravlje, možete značajno smanjiti štetno djelovanje kancerogenih tvari na svoj organizam.

Ako živite u ekološki zagađenom području (rudarstvo, metropola, u blizini nuklearne elektrane) ili radite u „štetnoj“ industriji, morate se podvrgnuti godišnjem preventivnom pregledu kod ljekara. Uostalom, rak otkriven u ranoj fazi mnogo je lakše izliječiti *objavljeno.

*Članci Ekonet.ru namijenjeni su samo u informativne i obrazovne svrhe i ne zamjenjuju profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje. Uvek se posavetujte sa svojim lekarom o svim pitanjima koja imate u vezi sa zdravstvenim stanjem.

P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše potrošnje, mijenjamo svijet zajedno! © econet

Uvod.

Sastav i kvalitet ambijentalnog vazduha je od velikog značaja za zdravlje ljudi. Čist vazduh je jedan od njih neophodni uslovi zdrav i visoko produktivan rad. Međutim, u proizvodnom okruženju okolni zrak može biti zasićen raznim štetnim i opasnim tvarima. Kako bi se osigurala bezbedna radna sredina za život i zdravlje, bez nanošenja štete životnoj sredini, neophodno je kontrolisati ove supstance. U tu svrhu potrebno je poznavati klasifikaciju kancerogenih supstanci i metode za njihovu identifikaciju, mutageno dejstvo supstanci, kao i proučavanje uticaja hemikalija na embrion.

1. Osnovni pojmovi i definicije.

Toksikologija (od grčkog toxikon - otrov) je grana medicine koja proučava svojstva otrovnih tvari, mehanizam njihovog djelovanja na životinjski organizam, suštinu patološkog procesa koji uzrokuju (trovanja), metode liječenja i prevencije. .
Toksičnost - (od grčkog Toxikon - otrov) - sposobnost tvari da uzrokuje poremećaje u fiziološkim funkcijama tijela, što rezultira simptomima intoksikacije (bolesti), a u slučaju teškog oštećenja - njenom smrću.
Toksikant je tvar antropogenog porijekla koja može uzrokovati bolest ili smrt kada uđe u tijelo.

Mutageni (od mutacija i drugi grčki - rodim) su hemijski i fizički faktori koji izazivaju nasljedne promjene - mutacije.
Karcinogen (od latinskog Cancer - rak i dr. grčkog - rađam) - hemijske supstance, fizičko zračenje ili onkogeni virusi, čiji uticaj na ljudski ili životinjski organizam povećava verovatnoću malignih neoplazmi (tumora).
Nasljednost je sposobnost organizama da svoje karakteristike i razvojne karakteristike prenesu na svoje potomstvo.
Štetna supstanca je supstanca koja u kontaktu sa ljudskim tijelom u slučaju kršenja sigurnosnih zahtjeva može izazvati ozljede na radu, profesionalna oboljenja ili zdravstvena stanja otkrivena savremenim metodama, kako u toku rada, tako iu dugoročnom životu sadašnjosti. i naredne generacije.
Opasna supstanca je potencijalno štetna materija, tj. supstanca koja može manifestovati svoje štetna svojstva pod određenim uslovima.

2. Metode za identifikaciju kancerogenih faktora.

Više od 6000 hemijske supstance testirani su na karcinogenost u kroničnim eksperimentima na laboratorijskim životinjama. Pokazalo se da ih je gotovo hiljadu sposobnih da izazovu maligne tumore kod ovih životinja. Štaviše, o čemu se danas raspravlja? tradicionalna metoda ne može obezbijediti ispitivanje kancerogenosti kod glodara. Postoje dva moguća načina za razvoj istraživanja u ovoj oblasti: . - upotreba netradicionalnih životinjskih predmeta sa izuzetno visokom osjetljivošću na kancerogena dejstva i prilično kratkim periodom razvoja tumora; - korištenje tzv. kratkoročnih testova za brzo otkrivanje kancerogenosti (ubrzane metode koje omogućavaju s određenom vjerovatnoćom predviđanje kancerogene opasnosti određenih faktora i temelje se na procjeni bioloških efekata koji su u korelaciji ili uzročno povezani do karcinogeneze). Prvi način se zasniva na istoj logičkoj premisi kao i tradicionalna metoda testiranja na glodavcima, tj. o registraciji tumora. Primjer bi bile neke vrste akvarijske ribe, na kojoj je testiran veliki broj poznati hemijski karcinogeni za glodare i ljude. Učestalost induciranih tumora kod nekih vrsta riba bliska je onoj kod sisara, a period latencije za razvoj tumora je znatno kraći. Ovo čini ovu metodu znatno ekonomičnijom. Sasvim je prirodno da i ova metoda ima svoje prednosti, nedostatke i ograničenja. Metode za identifikaciju ljudskih kancerogena pomoću modela riba su široko testirane i detaljno opisane. Kao i kod drugih pokušaja ove vrste da se pronađu pogodni i ubrzani testni objekti za procjenu kancerogenosti, njihovu upotrebu ometa inercija tradicionalnog razmišljanja brojnih eksperimentalnih onkologa, koji glavnim uvjetom adekvatnosti objekta smatraju njegov maksimum. blizina osobe u nizu fizioloških parametara.
Ali čak i nakon što je ova inercija prevaziđena, ne čini se realnim očekivati ​​opipljiv uspjeh u ovom pravcu traženja pogodnih sistema za brzo testiranje na nivou organizma. Drugi način je mnogo obećavajući - korištenje kratkotrajnih testova (SST). Među njima su testovi mutagenosti najčešći i teorijski opravdani. To je zbog ideje da se razvoj većine tumora izazvanih kancerogenima (barem u početnoj fazi) temelji na genotoksičnom efektu. Informativni sadržaj kratkotrajnog testiranja diktira potrebu sastavljanja baterija testova koji se razlikuju i po krajnjem efektu (oštećenje DNK, tačkaste mutacije, hromozomske aberacije, mitotičke rekombinacije, indukcija mikronukleusa, izmjena sestrinskih hromatida, aneugagoidija, dominantni letalci, ćelijska transformacija, inhibicija međućelijskih komunikacija), i na filogenetskom nivou (prokarioti, niži eukarioti, biljke, insekti, kulture ćelija sisara i ljudi, integralni sistemi organizma). Ovaj pristup omogućava identifikaciju agenasa koji se razlikuju po mehanizmu djelovanja. Navedene metode za identifikaciju kancerogena u životnoj sredini zapravo se odnose na primarnu prevenciju raka. Kompleks ovih metoda omogućava ograničavanje ili isključenje kancerogenih tvari iz ljudskog kontakta s njima i na taj način smanjuje pojavu raka na minimalni nivo. Proračuni stručnjaka pokazuju da bi samo u Evropi, identifikacijom kancerogena iz životne sredine i njihovim eliminacijom iz ljudskog staništa i kontaktom sa njima, bilo moguće smanjiti incidencu (na 100 hiljada stanovnika godišnje) karcinoma pluća sa 96,8 na 18,6 , rak želuca - sa 43,6 na 5,7, rak dojke - sa 85,6 na 16,2, rak mokraćne bešike - sa 30,2 na 3,1, rak debelog creva - sa 32,3 na 5, 2.
Za identifikaciju profesionalnih kancerogenih faktora koriste se eksperimentalne i epidemiološke metode, uključujući retro- i prospektivne studije morbiditeta i mortaliteta od raka kod predstavnika određenih profesija u odnosu na ostatak populacije.
Samo na osnovu epidemioloških studija, često je nemoguće identificirati glavnog uzročnika tumora iz kompleksa faktora koji djeluju na ljude. Da bi se to postiglo, potrebno je identificirati pojedine komponente proizvodnog kompleksa i proučiti njihovu moguću blastomogenu aktivnost u eksperimentima na životinjama. Eksperimentalne studije su omogućile da se identifikuju specifični kancerogeni (blastomogeni) agensi – hemikalije i razne vrste zračenja koje izazivaju tumore kod životinja i ljudi, kao i da se iznesu načini za prevenciju kancerogenih efekata. To je bio početak novog naučnog pravca - onkohigijene.
Trenutno se pod kancerogenim faktorom (kancerogenom) podrazumijeva faktor čija izloženost uzrokuje ili značajno povećava učestalost benignih i/ili malignih tumora kod ljudi i/ili životinja, i/ili skraćuje period razvoja ovih tumora.
Moderne ideje o ulozi kancerogenih faktora, posebno hemijskih kancerogena, u formiranju patologije raka kod ljudi razvile su se uglavnom u proteklih 40 godina. Godine 1963. Stručni komitet za prevenciju raka koji je sazvala Svjetska zdravstvena organizacija prvi je napravio opću procjenu moguće uloge ovih faktora. Po njihovom mišljenju, oko 3/4 humanih tumora zavisi od takve izloženosti. U narednim decenijama, uprkos brojnim novim podacima o kancerogenima i njihovoj rasprostranjenosti u životnoj sredini, o stepenu opasnosti za čoveka pojedinih supstanci, grupa jedinjenja ili tehnoloških procesa, itd., ova se ocena malo promenila: 70-ih godina 80-90. %, 80-ih godina do 90-95%.
Ova sažeta procjena, koja ukazuje na značaj kancerogenih faktora okoline u nastanku tumora kod ljudi, i dalje je prihvaćena uz jedinu dopunu da uključuju i karakteristike životnog stila osobe.
Ovaj zaključak donesen je na osnovu informacija o širokoj rasprostranjenosti kancerogena u ljudskoj okolini, kao i na osnovu rezultata onkoloških epidemioloških studija, koje su omogućile ponovnu procjenu stepena kancerogene opasnosti za čovjeka od specifičnih faktora okoline.
Važnu ulogu u tome odigrala je Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), specijalizovano tijelo SZO, osnovano 1965. godine. Upravo je ova organizacija započela 1969. implementaciju velikog programa za procjenu kancerogene opasnosti od hemijskih jedinjenja i drugih faktora za ljude. Od 1972. godine, više od 30 godina, objavljuje monografije koje sumiraju rezultate eksperimentalnog rada na proučavanju faktora različite prirode (hemijske, fizičke, biološke) kancerogene aktivnosti, podatke iz epidemioloških studija, kao i druge informacije. na osnovu kojih stručnjaci IARC-a procjenjuju kancerogenost ovih supstanci za ljude. U proteklom vremenu objavljeno je preko 80 tomova koji sadrže informacije o približno 1000 različitih agenasa i faktora. Prema klasifikaciji koju su izradili stručnjaci IARC-a, svi procijenjeni faktori su podijeljeni u 4 grupe.
Grupa 1 uključuje jedinjenja, grupe jedinjenja, industrijske procese ili profesionalne izloženosti, kao i prirodne faktore koji su jasno kancerogeni za ljude.
Grupa 2 kombinuje faktore koji su verovatno kancerogeni za ljude. Istovremeno, podgrupa 2A kombinuje kancerogene faktore sa višim stepenom dokaza (mogu se definisati kao „vrlo verovatni karcinogeni za ljude”), a grupa 2B - sa nižim stepenom.
Grupa 3 uključuje faktore koji se, na osnovu informacija dostupnih stručnjacima, ne mogu klasifikovati u smislu njihove kancerogenosti za ljude.
Grupa 4 uključuje agense za koje postoje uvjerljivi dokazi o odsustvu karcinogenosti za ljude (stručnjaci IARC-a su do sada klasifikovali samo kaprolaktam kao takve supstance).
Naravno, za prevenciju malignih neoplazmi kod ljudi prvenstveno su važni faktori obuhvaćeni grupama 1 i 2, posebno 1 i 2A. Ovako izgleda dinamika procene kancerogenih materija opasnih za ljude tokom 35 godina implementacije IARC programa (IARC Monografije, vol. 1-84).
Napredak u proceni kancerogenih faktora kod ljudi je apsolutno očigledan: u vremenskom periodu koji smo odabrali, broj kancerogenih agenasa uključenih u grupe 1 i 2A porastao je 6 puta! Ovo je izuzetno važno za prevenciju malignih neoplazmi, jer Sada više ne govorimo o kancerogenima općenito, već o vrlo specifičnim faktorima za koje treba razviti preventivne mjere.
Zaključak eksperata IARC-a je informativan, savjetodavan i stoga nije obavezujući za države. S tim u vezi, gotovo sve ekonomski razvijene zemlje usvojile su svoje nacionalne liste kancerogenih faktora, koje su na njihovoj teritoriji dobile pravnu snagu. Klasifikacija kancerogena u nekim slučajevima se razlikovala od one koju su prihvatili stručnjaci IARC-a. To je u nekim slučajevima otežavalo rješavanje mnogih pitanja, prvenstveno praktične prirode.
Identifikacija kancerogenih agenasa opasnih po ljude, personifikacija „neprijatelja“, da tako kažem, nesumnjivo je veliko dostignuće svjetske nauke – uostalom, sada ne govorimo o kancerogenim faktorima općenito, već o vrlo specifičnim spojevima, proizvodi i procesi. Postojanje ovakvih specifičnosti svakako doprinosi razvoju i primeni efikasnih preventivnih mera.
Poslednjih decenija pokušava se utvrditi relativna uloga pojedinih faktora u incidenciji i mortalitetu od raka u populaciji.

3. Klasifikacija kancerogenih supstanci.

Predloženo je da se karcinogeni klasifikuju prema porijeklu, hemijskoj strukturi, stepenu učešća u različitim fazama razvoja karcinoma, stepenu dokaza njihove kancerogene aktivnosti itd.

1.Poreklo kancerogena.
Prirodni karcinogeni su tvari čiji sadržaj u okolišu ne ovisi o ljudskoj aktivnosti. Njihov doprinos učestalosti raka smatra se beznačajnim. Tako je utvrđeno da se na površini Zemlje svakodnevno taloži oko 170 tona meteoritske prašine koja sadrži policiklične aromatične ugljovodonike (PAH).

Trenutno na planeti postoji oko 520 aktivnih vulkana, njihovo godišnje oslobađanje iznosi 3-6 milijardi tona hemikalija (aerosoli, pepeo, lava, gasovi). Sa pepelom, do 12-24 tone samo benzo(a)pirena može ući u atmosferu, ne računajući druge PAH.

Otkriveni su i opisani prirodni izvori kancerogena kao što su arsen, azbest, aflatoksini, radionuklidi i dr. Tako je značajan broj malignih tumora kože uočen na jugozapadnoj obali ostrva Tajvan, gde stanovništvo konzumira vodu sa visok sadržaj arsena - do 1,8 mg/l (MPC u Rusiji - 0,05 mg/l).

Ponekad se karcinogeni prirodnog porijekla mogu akumulirati u tijelima živih bića i biljaka i lancima ishrane ulaze u ljudski organizam (toksini plavo-zelenih algi, aflatoksini).

Karcinogeni antropogenog porijekla pojavili su se kada su ljudi naučili koristiti vatru (prije oko 500 hiljada godina). Očigledno, prvi umjetni karcinogeni bili su produkti pirolize proteina. Akumulacija kancerogena u biosferi se povećavala paralelno sa intenziviranjem industrijske proizvodnje. Proces se ubrzao u poslednjim decenijama dvadesetog veka. Na primjer, proizvodnja benzena, koji uzrokuje leukemiju kod ljudi, iznosi 12 miliona tona godišnje.Polikloriranih bifenila do danas je proizvedeno 1,2 miliona tona.Uprkos zabrani proizvodnje i upotrebe PCB-a, njihova koncentracija u svim sredinama biosfere a biološki objekti se ne smanjuju. Ukupno ispuštanje ovih toksičnih supstanci u okoliš dostiže 35% proizvedene mase. Od ove količine, samo 4% je podložno prirodnoj degradaciji.

2. Hemijska struktura.

Kancerogeni uključuju tvari koje imaju potpuno različite kemijske strukture (slika 1). Među njima su PAH i heterociklična jedinjenja, aromatična azo jedinjenja, aromatična amino jedinjenja, nitrozoamini i nitroamini, metali, metaloidi i neorganske soli, itd.

Slika 1. Struktura nekih kancerogena, sintetičkih i prirodnih.

3. Stepen dokaza kancerogene aktivnosti supstance.

Najkompletniji spisak supstanci koje su proučavane zbog njihove kancerogene aktivnosti, a samim tim i njihove klasifikacije, pripada Međunarodnoj agenciji za istraživanje raka (IARC, Lyon, Francuska). Pruža podatke o više od 800 spojeva. Lista se stalno ažurira.

Prva grupa uključuje supstance, industrijske ili druge faktore za koje postoje bezuvjetni dokazi o opasnosti od tumora kod ljudi, odnosno barem uvjerljivi epidemiološki podaci (popis supstanci 1. grupe je dat gore). Ova grupa obuhvata više od 60 faktora, ne samo pojedinačnih jedinjenja koja se koriste u svakodnevnom životu, medicini, poljoprivredi, industriji, već i samih uslova proizvodnje.

Druga grupa uključuje one faktore koji su "vjerovatno" (tj. sa visokim stepenom dokaza) ili "moguće" (sa nižim stepenom dokaza) kancerogeni za ljude. Ova grupa je podijeljena u 2 podgrupe: 2A - 51 faktor (akrilonitril, formaldehid, dimetil sulfat, nitrozodietilamin itd.) i 2B - 192 faktora (kobalt, DDT, akrilamid, nitropiren, PCB itd.).

Treća grupa obuhvata 446 hemijskih supstanci koje se danas, na osnovu dostupnih podataka, ne mogu svrstati u kancerogene faktore rizika za ljude.

Četvrta grupa su agensi za koje postoje uvjerljivi dokazi o odsustvu kancerogene opasnosti za ljude (donedavno je ovdje bila navedena samo jedna supstanca - kaprolaktam).

Lista IARC-a se stalno mijenja kao rezultat sve više novih istraživanja. To je savjetodavno i nije obavezno. Na teritoriji Ruske Federacije postoji drugačiji špijun
itd...................

Cigarete ne bi trebale izgledati kao fensi, visokotehnološki proizvod

Tehnički propisi Carinske unije o duhanskih proizvoda. Dokument su dugo čekali, ali ne pušači i ne proizvođači cigareta. Malo je vjerovatno da će ih, na primjer, obradovati činjenica da će natpisi “light”, “ultra-soft” itd. biti uklonjeni sa kutija cigareta, već će se umjesto toga naći podaci o sadržaju otrova i kancerogena u njima. biti postavljeni u krupnom planu. Međutim, u prijelaznom roku (do 15. novembra 2017.) cigarete će se i dalje prodavati sa starim natpisima.

Promjene u dizajnu paklica cigareta su zaista ozbiljne, komentiraju stručnjaci. Sada na svim paketima mora biti napisano: „Sadrži sistemske otrove, kancerogene i mutagene supstance“. Tehnički propisi zahtijevaju da paklice ne sadrže podatke koji ukazuju na to da su neke cigarete posebne. Kako piše u dokumentu, “zabranjeno je na potrošačku ambalažu stavljati bilo kakve riječi, fraze, znakove ili druge oznake koje stvaraju utisak da je takav duhanski proizvod manje štetan po zdravlje, uključujući riječi ili izraze poput “nizak sadržaj katrana, ” “lagano”, “vrlo lagano”, “ultra-lagano”, “ekstra-lagano”, “meko”, “veoma mekano”, “ultra-meko”, “ekstra-meko”.

Sada ne možete postavljati analoge ovih riječi strani jezici. Iz pakovanja su isključeni i znakovi, brojevi i druge oznake, uključujući i registrirane robne marke, koje stvaraju utisak da su takvi duhanski proizvodi manje štetni po zdravlje. Iako oni, naravno, nisu takvi, oni su samo takav reklamni trik.

I veličina natpisa bit će uočljivija: mora biti najmanje 17 posto bočne površine pakiranja.

Tehnički propisi Carinske unije za duhanske proizvode obavezali su proizvođače cigareta da na obje strane paklice postave ilustracije o posljedicama pušenja. A ovo su strašne slike, i trebale bi zauzeti najmanje 50% površine čopora. A na prednju stranu pakovanja duvandžije moraju da stave horor slike, ali samo u gornjem delu. No, umetci, koje su ljubitelji pušenja koristili za prikrivanje neestetskih slika, sada su otkazani.

Novi dokument također zabranjuje ukrašavanje pakovanja informacijama koje stvaraju povezanost duhanskog proizvoda s prehrambenim proizvodom ili lijekom, uključujući ljekovito bilje. Ovo uključuje ideju da duhanski proizvod ima okus kao prehrambeni proizvod ili lijek, uključujući riječi kao što su "trešnja", "jagoda", "jabuka", "čokolada", "menta" itd.

Propisi izričito predviđaju da će se proizvodi za pušenje izdati u skladu sa novim pravilima dopremati maloprodajnim objektima postepeno. Evroazijska ekonomska komisija je predvidela prelazni period: duvanski proizvodi starog dizajna mogu se prodavati do 15. novembra 2017. godine.

POMOĆ "MK"

Pominjanje „lakoće“, „mekoće“ i drugih „pogodnosti“ „bezopasnih“ cigareta odavno je zabranjeno u mnogim razvijenim zemljama svijeta. U Evropi i SAD, na primjer, ova zabrana je na snazi ​​već dugi niz godina. Istraživanja su pokazala da se potrošači “ultralakih” cigareta razboljevaju kao i pušači “običnih” cigareta. I bolesti unutrašnje organe otrovani nikotinom također postupaju na isti način.

O svemu tome bilo je riječi na konferenciji za novinare posvećenoj zakonodavnim aspektima borbe protiv pušenja duhana i distribucije duhanskih proizvoda.

Tamo su predstavljeni rezultati istraživanja paklica cigareta radi utvrđivanja njihove usklađenosti sa zakonom, sprovedenog po međunarodnim metodama.

Obimno istraživanje pakovanja duvana sprovedeno je u 14 zemalja po istoj međunarodnoj metodologiji u nekoliko faza, rekli su naši stručnjaci. Najprije je izvršena provjera da li su paklice cigareta koje se prodaju u našoj zemlji u skladu sa zakonom, uključujući i da li sadrže upozorenja o opasnostima pušenja i koliko su ispravna. Drugo, procijenjeni su marketinški napori duhanskih kompanija usmjereni na potrošače kroz ambalažu i na koje grupe stanovništva ciljaju. (Kod nas je krajem prošle godine kupovina obavljena u Moskvi, Sankt Peterburgu i Kazanju. Cigarete su kupovane u supermarketima, prodavnicama i paviljonima, kao i na benzinskim pumpama.) Rezultati su sumirani samo na drugom dan.

Podsjetimo, danas zakon nalaže da na kutiji cigareta budu postavljena dva upozorenja - jedno tekstualno pokriva 30% prednje strane kutije, a zastrašujuća slika 50% stražnje strane. Kao rezultat inspekcije, pokazalo se da 95% kupljenih pakovanja ima upozorenja koja su u potpunosti u skladu sa zakonom – po veličini, fontu i tekstu. Jedino pronađeno neispravno upozorenje je da je napisano malim, a ne velikim slovima. Iako se svi sjećaju kako su se duvandžije žalili da nemaju tehničku mogućnost da na duhanske proizvode stavljaju “horor priče”. Ali ispostavilo se da je situacija drugačija.

Još jedna stvar koja je alarmantna je ogroman izbor cigareta na ruskom tržištu, uprkos potpunoj zabrani reklamiranja i promocije. Rusija je, u poređenju sa drugim zemljama, jednostavno zatrpana raznim opcijama za pakete, što ne bi trebao biti slučaj. Kupljeno je 506 unikatnih paklica cigareta. Većina njih pripada 95 porodica brendova. Odnosno, proizvođači duhana ne proizvode samo cigarete konvencionalne marke - prave ih tanke, aromatizirane, pakuju 30 komada u posebnu povećanu kutiju, proizvode ograničena izdanja s posebnim bojama pakiranja itd. Kad bi ga samo kupili!

I to nije slučajno: danas pakiranje ostaje, zapravo, jedini kanal komunikacije između duhanskih kompanija i potrošača. I koriste ovaj kanal za prodaju cigareta - istraživači su pronašli mnogo opcija cigareta dizajniranih posebno za žene. Muškarci također nisu zanemareni od strane prodavača duhana: tržište je prepuno cigareta napravljenih po “visokoj tehnologiji”, koje navodno imaju posebne filtere itd. Kao da kupac kupuje neki novi proizvod, a ne list duhana umotan u papir.

Sljedeći korak u borbi protiv duhanske epidemije trebao bi biti prelazak na standardiziranu "običnu ambalažu", kao što je to učinjeno u Australiji, kažu stručnjaci.

Inače, prilikom proučavanja pakovanja duvana provjerene su i akcizne markice. Predstavnici duhanske industrije svojevremeno su strahovali da će zbog povećanih akciza na duhan u Rusiji porasti šverc i krivotvorina. Ovo se nije desilo. Niti jedan paket nije pronađen bez ruske akcizne markice. Takođe, nije pronađen niti jedan paket sa bjeloruskim, kazahstanskim ili kineskim akciznim markicama.

Sve kutije cigareta i nepušačkih duhanskih proizvoda trebaju biti iste boje, a nazivi brendova trebaju biti ispisani istim diskretnim fontom. Mnogi stručnjaci danas predlažu postavljanje zastrašujućih slika na ambalažu, koje zauzimaju 65% prednje i stražnje strane pakovanja u gornjem dijelu. I to ne samo u Rusiji, već i, moguće, u zemljama EAEU. I tako da su sva pakovanja duhanskih proizvoda dizajnirana na isti način - nema informacija koje ohrabruju konzumaciju duhana. Ova mjera je na snazi, na primjer, u Australiji od 2012. godine. Rezultati ukazuju na pad potražnje potrošača za cigaretama, uprkos snažnom protivljenju duhanske industrije.

Obična ambalaža će uskoro biti predstavljena u Velikoj Britaniji, Irskoj, Škotskoj i Francuskoj. Vlasti Kanade, Mađarske, Novog Zelanda, Singapura, Južne Afrike i niza drugih zemalja već su najavile da će uvesti "obično pakovanje" cigareta i počele da pripremaju odgovarajuće račune. Glavna informacija na takvom pakovanju je upozorenje o opasnostima pušenja, kao što je to učinjeno u Australiji. Tamo su duhanski radnici čak tužili vladu da ukine “običnu ambalažu”. I izgubili su!

Cigarete u Rusiji ne bi smjele izgledati kao moderan, visokotehnološki proizvod; paklica ne bi trebala odavati da su te cigarete manje štetne od drugih. Sada, uprkos zabrani reklamiranja i promocije cigareta, uprkos dvostranim upozorenjima o opasnostima pušenja, duhanske kompanije koriste preostali dio pakovanja za promociju svojih proizvoda.

Hemijski mutageni - ovo su supstance hemijske prirode, sposoban da izazove mutacije:

• alkilirajuća jedinjenja (dimetil i dietil sulfat, fotrin),
• analozi dušičnih baza i nukleinskih kiselina (kofein),
• boje (akridin žuta i narandžasta),
• azotna kiselina,
• peroksidi,
• pesticidi,
• mineralna đubriva (nitrati).

Hemijski mutageni izazivaju genske i hromozomske mutacije.

Hemijski mutageni se dijele na:

• mutageni direktnog djelovanja (jedinjenja čija je reaktivnost dovoljna za kemijsku modifikaciju DNK, RNK i nekih proteina),
• mutageni indirektnog djelovanja (promutageni su tvari koje su same po sebi inertne, ali se u tijelu pretvaraju u mutagene, uglavnom kao rezultat enzimske oksidacije).

Meta mutagena u ćeliji su DNK i neki proteini. Brojni mutageni uzrokuju mutacije bez kovalentnog vezivanja za DNK. U ovom slučaju, sinteza šablona na DNK odvija se s greškama. U sintetiziranom lancu DNK postoji jedan nukleotid više ili manje nego inače i dolazi do mutacija.

Postoje mutageni koji inhibiraju Sinteza prekursora DNK. Kao rezultat toga, sinteza DNK se usporava ili čak zaustavlja. Mutagena i kancerogena svojstva hemikalija su usko povezana. Stoga je identifikacija mogućih mutagena u okolišu i testiranje proizvoda industrijske sinteze (boje, lijekovi, pesticida, itd.) na mutagenost važan zadatak moderne genetike.

Utvrđeno je da ima mutagenu aktivnost nekoliko hiljada hemijskih jedinjenja. Međutim, za razliku od jonizujućeg i ultraljubičastog zračenja, hemijske mutagene karakteriše specifičnost delovanja, zavisno od o prirodi objekta i fazi razvoja ćelije. Kada hemijski mutageni stupe u interakciju sa komponentama nasljednih struktura (DNK i proteini), dolazi do primarnog oštećenja potonjih. Nakon toga, ova primarna oštećenja dovode do pojave mutacija.

• oksidanti i redukcioni agensi;
• alkilirajuća sredstva i pesticidi;
• neki dodaci ishrani;
• naftni proizvodi i organska otapala;
• lijekovi.

Mutacije su obično štetne za tijelo. Stoga se nove hemijske supstance sa kojima osoba može doći u kontakt (lekovi, konzervansi za hranu, boje za kosu i druga kozmetika, kućna hemikalija, pesticidi itd.) proveravaju (ispituju) na mutagenu aktivnost. Dizajniran za ovu svrhu standardne metode i test objekti (mikroorganizmi, životinjske i ljudske ćelijske kulture, neke biljke i životinje), koji omogućavaju brzo određivanje osjetljivosti genetskog aparata na određene agense. Utvrđeno je da su mnogi mutageni i kancerogeni, odnosno tvari koje uzrokuju nastanak malignih tumora.

S tim u vezi, jedan od najvažnijih zadataka očuvanja prirode i osiguravanja ljudske genetske sigurnosti je praćenje životne sredine i identifikacija zagađivača koji imaju mutageno i kancerogeno djelovanje. Štetno djelovanje mutagena na organizam u nekim slučajevima može se spriječiti ili smanjiti upotrebom hemijskih faktora - antimutagena.

Koriste se mutageni uz umjetnu (induciranu) proizvodnju mutacija – mutagenezu, koja se široko koristi u genetskim istraživanjima i za stvaranje izvornog materijala (skupa obećavajućih mutanata) u uzgoju mikroorganizama, biljaka i životinja.

Nastava se izvodi u formi laboratorijskog rada. Odeljenje je podeljeno u pet grupa. Svaka grupa ima zadatak da analizira djelovanje mutagena koje ljudi koriste u različitim oblastima života – u poljoprivredi, industriji, medicini itd. Školarci rade sa informacijama 10 minuta i popunjavaju tabelu. Zatim svaka grupa izlaže svoju prezentaciju i donosi zaključke o pravilnoj upotrebi hemikalija.Na kraju časa daje se završni test na temu Varijabilnost.

Razvojni sadržaj

Biologija 10. razred.

Tema lekcije: Nasljedna varijabilnost. Vrste mutacija. Uzroci mutacija. Somatske i genetske mutacije. Laboratorijski rad „Identifikacija izvora mutagena u životnoj sredini (indirektno) i procjena moguće posljedice njihov uticaj na organizam."

Ciljevi: otkrivaju suštinu koncepta „varijabilnosti“ kao univerzalno vlasništvoživa materija; formirati ideje o glavnim tipovima varijabilnosti, njihovim oblicima i uzrocima nastanka. Sistematizirati znanja učenika o mutacijskoj varijabilnosti, njenim vrstama i uzrocima, razviti vještine učenika u prepoznavanju mutagenih faktora u okolini, kao i vještine samostalnog rada sa izvorima informacija.

Osnovni koncepti: varijabilnost, modifikacija i nasljedni oblik varijabilnosti, kombinativna varijabilnost, mutacije, mutageni faktori, mutacije gena, hromozomske mutacije, genomske mutacije, somatske i generativne mutacije, smrtonosne, poluletalne, neutralne i korisne mutacije.

O oprema: kompjuter, projektor, platno, video “Osnovni oblici varijabilnosti”

Obrazac za studentski radja: grupni i individualni

1.Rad na savladavanju nove teme.

Nasljedna varijabilnost: definicija, vrste, uzroci.

(Rad sa udžbenikom)

Prema stepenu uticaja na genotip - gen (tačka), hromozomski, genomski; (Rad sa udžbenikom)

Prema vrsti ćelija u kojima nastaju - somatske i generativne;

Po prirodi uticaja - smrtonosno, polusmrtonosno, neutralno, blagotvorno. (Rad sa udžbenikom)

Uzroci mutacija. Mutageni faktori (Rad sa udžbenikom)

Laboratorijski rad“Identifikacija izvora mutagena u okolini (indirektno) i procjena mogućih posljedica njihovog utjecaja na organizam.”

Target rad: upoznati se sa mogućim izvorima mutagena u okolini, procijeniti njihovo djelovanje na organizam i dati približne preporuke za smanjenje djelovanja mutagena na ljudski organizam.

Eksperimentalne studije sprovedene u protekle tri decenije pokazale su da značajan broj hemijskih jedinjenja ima mutagenu aktivnost. Mutageni su pronađeni među lijekovima, kozmetičkim proizvodima, hemikalijama koje se koriste u poljoprivredi i industriji; njihova lista stalno raste. Objavljeni su imenici i katalozi mutagena.

1. Mutageni u proizvodnom okruženju

Hemikalije u proizvodnji čine najveću grupu antropogenih faktora spoljašnje okruženje.

Najveći broj istraživanja mutagene aktivnosti supstanci u ljudskim ćelijama sproveden je za sintetičke materijale i soli teških metala (olovo, cink, kadmijum, živa, hrom, nikl, arsen, bakar).

Mutageni iz industrijskog okruženja mogu ući u organizam na različite načine: kroz pluća, kožu i probavni trakt. Slijedom toga, doza primljene tvari ne ovisi samo o njezinoj koncentraciji u zraku ili na radnom mjestu, već i o usklađenosti s pravilima osobne higijene.

Najveću pažnju privukla su sintetička jedinjenja za koja se pokazalo da izazivaju hromozomske aberacije (preuređenje) i sestrinske hromatidne razmene ne samo u ljudskom telu. Jedinjenja kao što su vinil hlorid, hloropren, epihlorohidrin, epoksidne smole i stiren nesumnjivo imaju mutageno dejstvo na somatske ćelije.

Organski rastvarači (benzen, ksilen, toluen), spojevi koji se koriste u proizvodnji gumenih proizvoda izazivaju citogenetske promjene, posebno kod pušača. Žene koje rade u industriji guma i gume imaju povećanu učestalost hromozomskih aberacija u limfocitima periferne krvi. Isto važi i za fetuse od 8 i 12 nedelja gestacije dobijene medicinskim abortusom od takvih radnica.

2. Hemikalije koje se koriste u poljoprivredi

Većina pesticida su sintetičke organske supstance. Praktično se koristi oko 600 pesticida. Kruže u biosferi, migriraju prirodnim trofičkim lancima, akumuliraju se u nekim biocenozama i poljoprivrednim proizvodima.

Predviđanje i prevencija mutagene opasnosti od hemijskih sredstava za zaštitu bilja je veoma važno. Štoviše, govorimo o povećanju procesa mutacije ne samo kod ljudi, već iu biljnom i životinjskom svijetu. Čovek dolazi u kontakt sa hemikalijama tokom njihove proizvodnje, prilikom upotrebe u poljoprivrednim poslovima, a male količine ih dobija iz prehrambenih proizvoda i vode iz okoline.

3. Lijekovi

Najizraženija mutagena dejstva imaju citostatici i antimetaboliti koji se koriste za lečenje karcinoma i kao imunosupresivi.

Brojni antitumorski antibiotici (aktinomicin D, adriamicin, bleomicin i drugi) također imaju mutagenu aktivnost. Budući da većina pacijenata koji koriste ove lijekove nema potomstvo, proračuni pokazuju da je genetski rizik od ovih lijekova za buduće generacije mali.

Neke ljekovite tvari uzrokuju hromozomske aberacije u kulturi ljudskih ćelija u dozama koje odgovaraju stvarnim dozama s kojima osoba dolazi u kontakt. U ovu grupu spadaju antikonvulzivi (barbiturati), psihotropni (klozepin), hormonski (estrodiol, progesteron, oralni kontraceptivi), mješavine za anesteziju (kloridin, hlorpropanamid). Ovi lijekovi izazivaju (2-3 puta veće od spontanih razina) hromozomske aberacije kod ljudi koji ih redovno uzimaju ili dolaze u kontakt s njima.

Za razliku od citostatika, nema sigurnosti da lijekovi iz ovih grupa djeluju na zametne stanice. Neki lijekovi, na primjer, acetilsalicilna kiselina i amidopirin, povećavaju učestalost hromozomskih aberacija, ali samo u visokim dozama koji se koriste u liječenju reumatskih bolesti.

Postoji grupa lijekova koji imaju slabo mutageno djelovanje. Mehanizmi njihovog djelovanja na hromozome su nejasni. U takve slabe mutagene spadaju metilksantini (kofein, teobromin, teofilin, paraksantin, 1-, 3- i 7-metilksantini), psihotropni lijekovi (trifgorpromazin, mazeptil, haloperidol), hloralhidrat, antišistosomiracitonalni lijekovi, agensi (tripoflavin, heksametilen-tetramin, etilen oksid, levamisol, resorcinol, furosemid). Uprkos njihovom slabom mutagenom dejstvu, zbog njihove široke upotrebe, neophodno je pažljivo praćenje genetskih efekata ovih jedinjenja. To se ne odnosi samo na pacijente, već i na medicinsko osoblje koje koristi lijekove za dezinfekciju, sterilizaciju i anesteziju.

S tim u vezi, ne treba uzimati nepoznate lekove, posebno antibiotike, bez konsultacije sa lekarom, ne treba odlagati lečenje hroničnih upalnih bolesti, to slabi imunitet i otvara put mutagenima.

4. Komponente hrane

Mutagena aktivnost kuvane hrane Različiti putevi, različiti prehrambeni proizvodi su proučavani u eksperimentima na mikroorganizmima i u eksperimentima na kulturi limfocita periferne krvi. Aditivi u hrani kao što su saharin, derivat nitrofurana AP-2 (konzervans), floksinska boja, itd. imaju slaba mutagena svojstva.

Prehrambene supstance sa mutagenim dejstvom uključuju nitrozamine, teške metale, mikotoksine, alkaloide, neke aditive u hrani, kao i heterociklične amine i aminoimidazoazarene koji nastaju tokom kulinarske obrade mesnih proizvoda. Posljednja grupa supstanci uključuje takozvane pirolize mutagene, izvorno izolirane iz pržene hrane bogate proteinima.

Prisustvo nitrozabilnih jedinjenja u hrani je prvi put otkriveno 1983. godine kada se proučavala mutagena aktivnost soja sosa i paste od soje. Kasnije se u velikom broju svježeg i kiselog povrća pokazalo prisustvo nitrozabilnih prekursora.

Za stvaranje mutagenih jedinjenja u želucu iz onih koji se snabdevaju povrćem i drugim proizvodima neophodno je prisustvo nitrozajuće komponente, a to su nitriti i nitrati. Glavni izvor nitrata i nitrita je hrana.

Smatra se da je oko 80% nitrata koji ulaze u organizam biljnog porijekla. Od toga se oko 70% nalazi u povrću i krompiru, a 19% u mesnim proizvodima. Važan izvor nitrita su konzervirana hrana.

Prekursori mutagenih i kancerogenih nitrozo jedinjenja neprestano ulaze u ljudski organizam zajedno sa hranom.

Može se preporučiti konzumiranje više prirodnih proizvoda, izbjegavanje mesnih konzervi, dimljenog mesa, slatkiša, sokova i gazirane vode sa sintetičkim bojama. Jedite više kupusa, zelenila, žitarica i hljeba od mekinja. Ako postoje znakovi disbakterioze, uzmite bifidumbacterin, laktobacterin i druge lijekove s "dobrim" bakterijama. Oni će vam pružiti pouzdanu zaštitu od mutagena. Ako jetra nije u redu, redovno pijte holeretičke preparate.

5. Komponente duvanskog dima

Rezultati epidemioloških studija su to pokazali u etiologiji rak pluća Pušenje je od najveće važnosti. Zaključeno je da je 70-95% slučajeva raka pluća povezano s duvanskim dimom, koji je kancerogen. Relativni rizik od karcinoma pluća zavisi od broja popušenih cigareta, ali dužina pušenja je značajniji faktor od broja cigareta koje se popuše dnevno.

Trenutno se velika pažnja posvećuje proučavanju mutagene aktivnosti duhanskog dima i njegovih komponenti, što je zbog potrebe za stvarnom procjenom genetske opasnosti od duhanskog dima.

Dim cigarete u gasnoj fazi izazvao je in vitro mitotičke rekombinacije u ljudskim limfocitima i mutacije respiratorne insuficijencije kod kvasca. Cigaretni dim i njegovi kondenzati izazvali su recesivne, spolno povezane, smrtonosne mutacije u Drosophila.

Tako su u istraživanjima genetske aktivnosti duhanskog dima dobiveni brojni podaci da duhanski dim sadrži genotoksična jedinjenja koja mogu izazvati mutacije u somatskim stanicama, što može dovesti do razvoja tumora, kao i u zametnim stanicama koje mogu uzrokovati nasledne defekte.

6. Vazdušni aerosoli

Invitro studija o mutagenosti zagađivača sadržanih u zadimljenom (urbanom) i nedimljenom (ruralnom) vazduhu na limfocite ljudi pokazalo je da 1 m 3 zadimljenog vazduha sadrži više mutagenih jedinjenja od nedimljenog vazduha. Osim toga, u zadimljenom zraku pronađene su tvari čija mutagena aktivnost ovisi o metaboličkoj aktivaciji.

Mutagena aktivnost komponenti vazdušnog aerosola zavisi od toga hemijski sastav. Glavni izvori zagađenja zraka su motorna vozila i termoelektrane, emisije iz metalurških i rafinerija nafte.

Ekstrakti zagađivača zraka uzrokuju hromozomske aberacije u kulturama ćelija ljudi i sisara.

Do sada dobijeni podaci ukazuju da su vazdušni aerosoli, posebno u zadimljenim prostorima, izvori mutagena koji kroz respiratorni sistem ulaze u ljudski organizam.

7. Mutageni u svakodnevnom životu

Mnogo pažnje se poklanja testiranju boja za kosu na mutagenost. Mnoge komponente boja uzrokuju mutacije u mikroorganizmima, a neke u kultiviranim limfocitima.

Teško je identifikovati mutagene supstance u prehrambenim proizvodima i kućnim hemikalijama zbog neznatnih koncentracija sa kojima osoba dolazi u kontakt u realnim uslovima. Međutim, ako izazovu mutacije u zametnim stanicama, to će s vremenom dovesti do primjetnih populacijskih učinaka, jer svaka osoba prima određenu dozu hrane i kućnih mutagena. Bilo bi pogrešno misliti da se ova grupa mutagena pojavila tek sada. Očigledno je da su mutagena svojstva hrane (na primjer, aflatoksini) i okoliša u domaćinstvu (na primjer, dima) bila prisutna u ranim fazama razvoja modernog čovjeka. Međutim, trenutno se mnoge nove sintetičke supstance uvode u naš svakodnevni život, a upravo ti hemijski spojevi moraju biti sigurni.

Ljudske populacije već su opterećene značajnim teretom štetnih mutacija. Stoga bi bilo pogrešno utvrditi bilo kakav prihvatljiv nivo za genetske promjene, pogotovo jer pitanje posljedica promjena populacije kao rezultat povećanja procesa mutacije još nije jasno. Za većinu hemijskih mutagena (ako ne i za sve) ne postoji prag delovanja; može se pretpostaviti da ne bi trebalo da postoji maksimalna dozvoljena „genetski štetna” koncentracija za hemijske mutagene, kao i doza fizičkih faktora.

Općenito, trebali biste pokušati koristiti manje kućnih hemikalija i nositi rukavice kada rukujete deterdžentima.

Prilikom procjene opasnosti od mutageneze koja nastaje pod utjecajem faktora okoline, potrebno je uzeti u obzir postojanje prirodnih antimutagena (na primjer, u hrani). Ova grupa uključuje metabolite biljaka i mikroorganizama - alkaloide, mikotoksine, antibiotike, flavonoide.

Na osnovu materijala sa Interneta.

1. Napravite tabelu „Izvori mutagena u životnoj sredini i njihov uticaj na ljudski organizam“

Izvori i primjeri mutagena u okolišu

Mogući efekti na ljudski organizam

2. Koristeći tekst, izvedite zaključak koliko je vaše tijelo ozbiljno izloženo mutagenima iz okoline i dajte preporuke za smanjenje mogućeg uticaja mutagena na vaš organizam.

Konsolidacija. Pokreni "Test"

1. Vrste nasljedne varijabilnosti su:

b) kombinativna varijabilnost;

c) fenotipska varijabilnost;

d) mutaciona varijabilnost.

2. Granice varijabilnosti modifikacije nazivaju se:

b) norma reakcije;

3. Sljedeći znakovi imaju najširu normu reakcije među naznačenim znakovima:

a) proizvodnja mlijeka krava;

b) zalihe hranljive materije u sjemenkama raži;

c) bojenje krzna kunića;

d) oblik kozjih rogova.

4. Razlog za nastanak rekombinantnih hromozoma je:

5. Razlozi za kombinativnu varijabilnost su:

b) divergencija homolognih hromozoma u različite gamete tokom formiranja zametnih ćelija;

c) nasumična priroda susreta zametnih ćelija tokom procesa oplodnje;

Odgovori: 1 – b, d; 2 – b; 3 – a, b, 4 – d; 5 – b, c, d.

Zadaća: naučiti § 46;47;48, beleške u svesci;

Mutageni su hemijski i fizički faktori koji uzrokuju nasljedne promjene – mutacije. Vještačke mutacije su prvi put dobijene 1925. A. NadsenomiG. S. Filippov o efektima kvasca radioaktivnog zračenja; u 1927G. Möller je dobio mutacije u drozofili koristeći rendgenske zrake. Otkrivena je sposobnost hemijskih supstanci da izazovu mutacije (efekat myodanadrosophila). A. Rapoport. Kod muva koje su se razvile iz ovih ličinki, učestalost mutacija se pokazala nekoliko puta veća nego kod kontrolnih insekata.

Po poreklu (:) na endogene, formirane tokom života organizma i egzogene - sve ostale faktore, uključujući uslove sredine.

Po prirodi pojave (:) na fizičke, hemijske i biološke:

Fizički mutageni: 1. jonizujuće zračenje; 2radioaktivni raspad; 3 ultraljubičasto zračenje; 4previše visok ili niske temperature.

Hemijski mutageni: 1 neki alkaloidi: kolhicin je jedan od najčešćih mutagena u uzgoju. 2 oksidaciona sredstva i redukciona sredstva (nitrati, nitriti, reaktivne vrste kiseonika); 3 nitroureje - često se koriste u poljoprivredi;

etilenimin, etil metansulfonat, dimetil sulfat, 1,4-bisdiazoacetilbutan (poznat kao DAB);

neki pesticidi; neki aditivi za hranu (na primjer, aromatični ugljovodonici, ciklamati); naftni proizvodi; organska otapala;

lijekovi (na primjer, citostatici, preparati žive, imunosupresivi).

Biološki mutageni: specifične sekvence DNK transpozona; neki virusi (ospice, rubeola, virus gripe); metabolički proizvodi (proizvodi oksidacije lipida);

Fizički mutageni nazivaju se bilo kojim fizičkih uticaja na žive organizme koji imaju ili direktan efekat na DNK ili virusnu RNK, ili indirektan efekat kroz sisteme replikacije, popravke i rekombinacije

- Ovo različite vrste zračenje: jonizujuće zračenje, radioaktivni raspad, ultraljubičasto zračenje.

Njihov primarni učinak je stvaranje pojedinačnih ili dvostrukih prekida u molekuli DNK. UV se snažno apsorbuje u tkivima i uzrokuje mutacije samo u površinski lociranim ćelijama višećelijskih životinja, ali efikasno deluje na jednoćelijske životinje. Jonizujuće zračenje je tok nabijenih ili neutralnih čestica i kvanta elektromagnetskog zračenja, čiji prolazak kroz supstancu dovodi do jonizacije i pobuđivanja atoma ili molekula medija.

izotopa koji su radioaktivni. Ovi elementi uključuju sve prirodne elemente sa atomskim brojem iznad 83 (Bi). Štetni efekti radioaktivnih elemenata određuju se jonizujućim zračenjem, čija priroda ovisi o vrsti radioaktivnog raspada datog izotopa.

Postoje prirodni radionuklidi nastali pod uticajem kosmičkog zračenja koje neprestano pada na Zemlju i radionuklidi koje je napravio čovek.

Nuklearni reaktori i rad termoelektrana koje sagorevaju ugalj dovode do zagađenja atmosfere radionuklidima. Uvijek sadrži male nečistoće uranijuma, torija i proizvoda njihovog raspada. Kada se gorivo sagori, ovi radionuklidi se djelimično pretvaraju u aerosole i ulaze u atmosferu.

Upotreba fosfornih mineralnih đubriva može dovesti do kontaminacije tla radionuklidima. Nečistoće uranijuma i torija su uvijek prisutne u sirovini koja se koristi u proizvodnji ovih gnojiva. Prilikom prerade sirovina radionuklidi se djelimično prenose u gnojiva, a iz njih u tlo i dalje se prenose trofičkim lancima.

Ostali fizički mutageni su čestice različite prirode, koji imaju visoku energiju: to su alfa i beta zračenje radioaktivnih supstanci i neutronsko zračenje. U slučaju direktnog djelovanja na DNK, glavnu ulogu imaju dva parametra: količina energije čestice koja djeluje i sposobnost biološkog materijala da tu energiju apsorbira.

Oštećenje DNK može biti dva tipa: dvolančani prekidi i jednolančani prekidi.

Mutacije također mogu biti uzrokovane visokom ili niskom temperaturom. Meller je 1928. godine pokazao da povećanje temperature od 10 stepeni C povećava učestalost mutacija kod drozofile za 2-3 puta. Vrlo niske ili vrlo visoke temperature ometaju diobu stanica (pojavljuju se genomske mutacije). Ekstremne temperature pojačavaju efekte drugih mutagena jer smanjuju enzimsku aktivnost sistema za popravku.

Fizički faktori uzrokuju iste mutacije koje se javljaju tokom spontane mutageneze.

TO hemijski mutageni uključuju mnoga hemijska jedinjenja najrazličitije strukture. Najveću mutagenu aktivnost pokazuju različita alkilirajuća jedinjenja, kao i nitrozo jedinjenja, kao i neki antibiotici sa antitumorskim dejstvom.

Hemijski mutageni se dijele na direktne mutagene (jedinjenja čija je reaktivnost dovoljna za kemijsku modifikaciju DNK, RNK i nekih proteina) i indirektne mutagene (promutagene – tvari koje su same po sebi inertne, ali se u tijelu pretvaraju u mutagene, uglavnom kao rezultat enzimske oksidacije).

Meta mutagena u ćelijama su DNK i neki proteini. Brojni mutageni uzrokuju mutacije bez kovalentnog vezivanja za DNK. U ovom slučaju, sinteza šablona na DNK odvija se s greškama. U sintetiziranom lancu DNK postoji jedan nukleotid više ili manje nego inače i dolazi do mutacija.

Postoje mutageni koji inhibiraju sintezu DNK prekursora. Kao rezultat toga, sinteza DNK se usporava ili čak zaustavlja. Mutagena i kancerogena svojstva hemikalija su usko povezana. Stoga je identifikacija mogućih mutagena u okolišu i testiranje proizvoda industrijske sinteze (boje, lijekovi, pesticida, itd.) na mutagenost važan zadatak moderne genetike.

Utvrđeno je da nekoliko hiljada hemijskih jedinjenja ima mutagenu aktivnost. Međutim, za razliku od jonizujućeg i ultraljubičastog zračenja, kemijske mutagene karakterizira specifičnost djelovanja, ovisno o prirodi objekta i stupnju razvoja stanice. Kada hemijski mutageni stupe u interakciju sa komponentama nasljednih struktura (DNK i proteini), dolazi do primarnog oštećenja potonjih. Nakon toga, ova primarna oštećenja dovode do pojave mutacija.

TO biološki mutageni uključuju DNK i RNA viruse, neke polipeptide i proteine, na primjer O-streptolizin i niz restrikcijskih enzima, kao i neke DNK preparate i određene plazmide.

Mehanizmi nastanka mutacija pod uticajem različitih bioloških faktora nisu sasvim jasni, međutim, agensi koji sadrže nukleinske kiseline mogu izazvati poremećaj rekombinacionih procesa, što dovodi do pojave mutacija. Djelovanje restrikcijskih enzima svodi se na „presijecanje“ lanaca DNK na mjestu (lokusu) određene nukleotidne sekvence, specifičnog za svaki restrikcijski enzim.

Biološki mutageni: - specifične DNK sekvence - transpozoni;

- neki virusi (ospice, rubeola, virus gripa); — metabolički proizvodi (proizvodi oksidacije lipida);

Transpozoni su jedna od klasa mobilnih elemenata genoma koji, kada su integrirani u genom, mogu uzrokovati mutacije, uključujući tako značajne kao što su kromosomska preuređivanja.

Oni igraju važnu ulogu u procesima prijenosa rezistencije na lijekove među mikroorganizmima, rekombinacije i razmjene genetskog materijala između različitih vrsta, kako u prirodi tako i tokom istraživanja genetskog inženjeringa.

Problem je u tome što ubrzanje učestalosti mutacija dovodi do povećanja broja jedinki sa urođenim defektima i štetnim devijacijama koje se nasljeđuju.Glavna opasnost od zagađenja životne sredine mutagenima, kako smatraju genetičari, je da se novonastajuće mutacije koje se nije "obrađen" evolucijski, negativno će utjecati na održivost bilo kojeg organizma. Mutageni iz okoline utiču na veličinu rekombinacija naslednih molekula, koji su takođe izvor naslednih promena.

Riječ “kancerogen” se široko koristi i mnogi su je čuli više puta. “Mutageni” i “teratogeni” su manje popularni, ali nemaju ništa manje zastrašujući značaj. „TUŠ. Živa Azija“ govori šta ove riječi zapravo znače, kakvu opasnost predstavljaju i kako se zaštititi od njihovog utjecaja.

KARCINOGENI

To su okolišni faktori čiji utjecaj na ljudski ili životinjski organizam povećava vjerovatnoću nastanka malignih tumora. Drugim riječima, faktori koji doprinose nastanku i razvoju raka. Danas je poznato oko 400 takvih faktora hemijske, fizičke i biološke prirode.

Kako se zaštititi od kancerogena u povrću?

Nitrati su hemijski kancerogen za koji su mnogi čuli na ovaj ili onaj način. Glavni izvor njihovog unosa u organizam je povrće koje je uzgojeno uz pretjeranu upotrebu dušičnih gnojiva.

Takvo povrće se može prepoznati:

• By izgled: Plodovi koji su previše ujednačeni ili veliki, zeleni su jarke boje, bijele žile unutar paradajza.
• i po ukusu: neukusne dinje i lubenice, nedostatak slatkoće u breskvama.

Minimizirajte opasnog uticaja Nitrati se mogu ukloniti guljenjem, namakanjem povrća u vodi, prženjem, dinstanjem i fermentacijom.

Gdje se još mogu naći karcinogeni?

Neki aditivi u hrani mogu biti i hemijski karcinogeni. Takvi aditivi su zakonom zabranjeni u mnogim zemljama. Na primjer, E123-Amarant i E121-Citrus red. Obratite pažnju na ono što piše na etiketi proizvoda!

Još jedan hemijski kancerogen - peroksid - rizikujete da dobijete kada je ulje za kuvanje prevruće.

Velike doze sunčeve zrake, jonizujuće zračenje, opekotine i povrede takođe mogu dovesti do raka. To su fizički karcinogeni.

MUTAGENS

To su faktori koji mogu uzrokovati nasljedne promjene – mutacije.

Mutageni se dijele na fizičke, hemijske i biološke. Sada se takve supstance nalaze među hemikalijama koje se koriste u industriji i poljoprivredi, u kozmetici i lekovima, u naftnim derivatima i organskim rastvaračima.

Na primjer

Mutagenost je nuspojava nekih lijekovi– citostatici i antimetaboliti koji se koriste za liječenje raka i kao imunosupresivi.

Brojni antitumorski antibiotici (aktinomicin D, adriamicin, bleomicin i drugi) također imaju mutagenu aktivnost.

Stiren, koji se koristi u proizvodnji poliesterske plastike, i hlorpren, koji se koristi u proizvodnji polikloroprenskih elastomera, imaju mutageno djelovanje.

TERATOGENI

To su hemijski, fizički i biološki faktori koji doprinose nastanku anomalija i malformacija embrija.

Šta su i šta znače?

• Alkohol– zaostajanje u razvoju prije i nakon rođenja, mentalna retardacija, mikrocefalija, nerazvijenost struktura lica sa formiranjem karakterističnog alkoholiziranog lica, bubrežne i srčane mane.
• Olovo– pobačaja i mrtvorođenih.
• Vitamin A i njegovi derivati(izotretinoin, etretinat, retinoidi) – pobačaji, mikroftalmija, rascjep usne i nepca, mentalna retardacija.
• Radijacija– mikrocefalija, mentalna retardacija.
  Imajte na umu - većina kancerogenih, mutagenih i teratogenih faktora je hemijske prirode.

Svake godine, oko 250 hiljada novih hemikalija se sintetiše širom sveta, od kojih mnoge (posebno tokom velike proizvodnje) završe u životnoj sredini. Značajan broj ovih spojeva ima negativan utjecaj na zdravlje ljudi.