Zašto je bijela žabokrečina opasna? Fotografija i opis blijedog gnjurca, simptomi blijedog gnjurca.
Blijeda gljiva je otrovna gljiva iz roda Amanita. Ovu neuglednu gljivu treba izbjegavati jer je jedna od najsmrtonosnijih otrovne gljive.
Latinski naziv za gljivu je Amanita phalloides.
Plodno tijelo bijele žabokrečine je klobučaste noge. oblik plodnog tijela mlada dob jajolik, dok je gljiva potpuno prekrivena filmom. Promjer klobuka je 5-15 cm. Boja klobuka je maslinasta, siva ili zelenkasta. U početku je oblik klobuka polukuglast, a kako raste, dolazi do ravnog oblika. Rub klobuka je gladak, a površina vlaknasta.
Plodno tijelo mesnato bijela boja, kada se ošteti, boja ostaje ista. Okus i miris pulpe su blagi. Ploče su slobodne, meke, bijele.
Duljina noge blijede žabokrečine kreće se od 8 do 16 centimetara, a promjer je 1-2,5 centimetara. Cilindrična noga sa zadebljanom bazom. Boja stručka odgovara klobuku ili može biti bjelkasta. Često je noga prekrivena moire uzorkom.
Stabljika u početku ima širok, obrubljen prsten, ali on nestaje s godinama. Volvo je jasno vidljiv, širok 3-5 centimetara, puca, slobodan, bijela bojačesto napola pod zemljom. Najčešće nema ostataka vela na šeširu, ali ponekad se mogu primijetiti filmski gusti ostaci. Sporni prah je bijele boje, spore su amiloidne, gotovo okruglog oblika.
Varijabilnost blijedog gnjurca
Boja klobuka blijedog gnjurca može jako varirati - od bijele do sivozelene, kod starijih primjeraka klobuci su više sivkasti. Stara plodišta imaju neugodan miris.
opasna sličnost
Blijedi gnjurac može se zamijeniti s nekim vrstama russule. Neiskusni berači gljiva mogu zbuniti ove otrovne gljive sa zelenom rusulom, šampinjonima, plovcima i zelenim gljivama.
Treba znati da šampinjoni nemaju Volvo, a pločice s godinama postaju mrlje. Russula se prepoznaje po odsutnosti prstena i volve, osim toga karakterizira ih vrlo krhka pulpa. Plovci su manji od blijedih gnjuraca, meso je tanje, nema prstena, a na rubovima klobuka su radijalne brazde.
Zelenushka se prepoznaje po zelenkastim pločama, odsutnosti Volva i prstena.
Mjesta rasta blijedih gnjuraca
Blijedi gnjurci stvaraju mikorizu s raznim vrstama listopadnog drveća, poput bukve, lijeske i hrasta. Ove gljive preferiraju plodna tla.
Blijedi gnjurac može se naći u svijetlim mješovitim i listopadnim šumama. Plodonose u skupinama ili pojedinačno, prilično su česti. Blijedi gnjurci su široko rasprostranjeni u umjereni pojas Euroazija i Sjeverna Amerika. Sezona vegetacije je od kasnog ljeta do jeseni.
Otrovnost blijedih gnjuraca i simptomi trovanja
Kada jedete blijedu žabokrečinu, dolazi do trovanja. Tijekom toplinske obrade, toksičnost ovih gljiva se ne gubi. Do teškog trovanja dolazi kada se pojede ¼ srednje velike gljive, odnosno dovoljno je oko 30 grama. Kod djece takvo trovanje najčešće završava smrću.
Nakon 1,5-2 dana nakon trovanja javlja se neprekidno povraćanje, bolovi u mišićima, kolike u crijevima, neutoljiva žeđ, krvavi proljev. Može se razviti žutica i povećati jetra. Puls postaje konačan i vrlo slab. Arterijski tlak pada, dolazi do gubitka svijesti.
Zbog akutne kardiovaskularne insuficijencije i toksičnog hepatitisa u većini slučajeva nastupa smrt. Posebna opasnost od blijedog gnjurca je da se simptomi trovanja ne pojavljuju dugo vremena. Prvi znakovi se mogu primijetiti nakon 6-24 sata, ali za to vrijeme tijelo je već otrovano i nastaje nepopravljiva šteta.
Nakon pojave simptoma, vjerojatnost smrti je vrlo velika, a liječenje često ne daje rezultate. Osobitost trovanja blijedom žabokrečinom također se očituje u početku "razdoblja lažnog blagostanja", koje se opaža trećeg dana. Ovo razdoblje može trajati 2-4 dana, ali u stvarnosti se tijekom tog vremena odvija proces uništavanja bubrega i jetre. Smrt najčešće nastupa unutar 10 dana nakon trovanja blijedim žabokrečinama.
Kemijski sastav blijedih gnjuraca
Plodna tijela blijedih gnjuraca sadrže bicikličke toksične polipeptide. Na ovaj trenutak Postoje 2 vrste toksina blijede žabokrečine:
Amanitini su najotrovniji toksini, ali sporo djeluju. Prisutnost ovih otrova prepoznaje se po ljubičastoj boji kada se koriste posebni reagensi;
Faloidini su brzodjelujući toksini, ali nisu toliko toksični. Prepoznaju se po plavoj boji tijekom korištenja reagensa.
Tvar amanin, koja je također dio blijedog gnjurca, zauzima srednji položaj između dvije skupine toksina, jer djeluje sporo, ali daje plavu boju.
Blijedi gnjurac sadrži i ciklički polipeptid antamanid koji smanjuje učinak falloidina, ali je sadržaj te tvari izrazito nizak pa se toksični učinak ne mijenja.
Amanitin i faloidin štetno djeluju uglavnom na jetru. Toksini blijede žabokrečine dovode do kršenja biosinteze proteina, glikogena i fosfolipida, kao i do razvoja nekroze i masne degeneracije jetre.
Srodne vrste
Bliski srodnik blijedog gnjurka je bijeli gnjurac ili smrdljiva muhara, kao i proljetna muhara.
Smrtonosna gljiva također je smrtonosna otrovna gljiva. Ova gljiva je potpuno bijela sa sivkastom nijansom. Promjer klobuka je 6-11 centimetara. U početku je oblik klobuka stožast s oštrim vrhom, a zatim postaje konveksan. Koža je ljepljiva i sluzava. Visina nogu je 10-15 centimetara. Noga je cilindričnog oblika, gomoljasta u podnožju s flokulentnim premazom. Na nozi se isprva pojavljuje membranski prsten, ali brzo nestaje.
Amanita smrdljivi oblik mikorize s različitim listopadnim i crnogorično drveće. Preferiraju vlažna tla, nalaze se u mješovitim, listopadnim, borovim i smrekovim šumama. Ove gljive rastu u Euroaziji - od Francuske do Daleki istok. Također su česti u gorje. Razdoblje plodova je od lipnja do listopada.
Neiskusni berači gljiva mogu ovo zbuniti opasna gljiva s gljivama. Zbog toga dolazi do teških trovanja, najčešće smrtonosnih. Simptomi trovanja isti su kao kod blijedog gnjurca.
Proljetna muhara, kao i blijeda gnjurka i smrdljiva muhara, smrtonosno je otrovna gljiva. Šešir ove gljive je širok, gladak, u obliku zakrivljenog tanjura. Površina je glatka i sjajna. Kod mladih gljiva oblik klobuka je sferičan. Boja šešira može varirati od bijele do bež. Duljina noge doseže 5-12 centimetara, promjer ne prelazi 3 centimetra. Na mjestu pričvršćivanja kapice može postojati karakteristična izraslina. Isti rast se formira u podnožju.
Ove se gljive pojavljuju u proljeće, uobičajene su u južnijim krajevima. Ponekad se smatraju vrstom blijedog gnjurca. Amanitas raste u proljetnim šumama, preferirajući vapnenačka tla.
Mlade proljetne muhare teško je razlikovati od šampinjona. Stoga slučajevi trovanja nisu rijetki. Stabljika i klobuk proljetne muhare sadrže jake muskarinske otrove koji, čak i ako uđu u probavni sustav čovjeka, uzrokuju smrt. Ako je proljetna muhara u košari s drugim gljivama, sve će se morati baciti, jer otrovna gljiva sadrži kontaktni toksin koji, kada se dodirne, prodire u druga plodišta.
Jedna od najopasnijih otrovnih gljiva je blijeda gljiva, čije je trovanje smrtonosno. Vjeruje se da je upravo Agripina otrovala svog muža, cara Klaudija, blijedom žabokrečinom. Blijedi gnjurac utječe na srce, jetru, bubrege i živčani sustav. Štoviše, asimptomatsko trovanje može se dogoditi i do 36 sati!
Kako razlikovati žabokrečinu
Gnjurac se nalazi u listopadnim i mješovitim šumama od kraja srpnja do kasna jesen. Potpuno je otrovan, čak su i njegove spore opasne. Mlada blijeda gnjurka izgleda kao šampinjon ili gljiva, odrasla osoba izgleda kao zelena russula. Boja klobuka varira od zelene do žućkaste, ponekad bijele, s tamnijim radijalnim vlaknima. Bijelo meso mlade žabokrečine ima ugodan miris i ujednačen okus, koji s godinama postaje specifičan, slatkast.
Sirovinu ili žabokrečicu možete razlikovati od žabokrečine po stabljici: ona je kod rogoznice glatka, malo zadebljana prema dnu, dok se kod žabokrečine na njoj nalaze dva prstena - ispod klobuka i pri samom tlu, a krak završava uočljivim "gomoljem".
Što se tiče šampinjona, oni se također razlikuju po odsutnosti "gomolja" i boji ploča s unutarnje strane šešira. U mladim šampinjonima ploče su ružičaste boje, s godinama potamne do smeđe; ploče žabokrečine su uvijek bijele.
Otrovanje žabokrečinom
Među biljnim otrovima na prvom su mjestu po broju slučajeva godišnje otrovanja gljivama. U sezoni gljiva drastično raste broj otrovanja. Zapamti to čak jestive gljive, sakupljeni u blizini prometnica, tvornica ili u dodiru s otrovnicima, mogu izazvati trovanje.
Karakteristične značajke trovanje - zimica, slabost, glavobolja, dehidracija, zatim - povraćanje, proljev, zamagljenje svijesti.
Osoba koja je otrovana bez greške treba liječničku pomoć, zapamtite da je trovanje blijedim gnjurcem smrtonosno, nemojte se ustručavati nazvati hitnu pomoć! Prije njezina dolaska vrijedi obaviti ispiranje želuca: popiti nekoliko čaša prokuhane vode i ponovno izazvati povraćanje dok se povraćanje ne očisti. Napravite klistir. Prihvatiti Aktivni ugljik ili bilo koje drugo ljekovito sredstvo koje veže toksine. U slučaju akutne boli, trebali biste uzeti anestetik ("Spasmalgon" ili "No-shpa"), leći s toplom grijačom u nogama, piti što je moguće više tekućine, pričekajte dolazak liječnika.
Sistematika:
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Rod: Amanita (Amanita)
- Pogled: Amanita phalloides (Blijedi gnjurac)
Sinonimi:
- Zelena muhara
- Muharica bijela
(lat. Amanita phalloides) - gljiva iz roda Amanita (), jedna od najopasnijih smrtonosno otrovnih gljiva.
Opis
Šešir blijedi gnjurac doseže 10 cm u ∅, prvi zvonast, onda plankonveksan, svijetlo zelena, bijela, žućkasto-smeđe-maslinasta, obično tamnija u sredini, svilenkastog sjaja, sluzava po vlažnom vremenu, ponekad s bijelim ljuskicama na površini. Boja klobuka varira od gotovo bijele do sivkastozelene, ali s godinama klobuk postaje sve sivkastiji.
pulpa bijela, tanka, bez mirisa i okusa.
Zapisičesta, labava, bijela. Prah spora je bijele boje. Spore su gotovo sferne, glatke.
Noga do 12 cm dug, 1,5 - 2 cm ∅, šupalj, gladak, gomoljasto zadebljan pri dnu, bijel, ponekad žućkast, okružen bijelom peharastom vaginom. Prsten na nozi je bijel, prugast.
Širenje
Gnjurac raste u crnogoričnim i lisnatim šumama, šumama breze, hrasta pojedinačno i u skupinama od lipnja do jesenskih mrazeva. Javlja se rijetko.
Blijedi gnjurac preferira listopadne i mješovite šume(i bolje - širokolisna), tvori mikorizu s mnogima listopadno drveće, osobito s lipom i hrastom. Javlja se od kraja srpnja do kasne jeseni.
Slične vrste
Jedan od naj , svojevrsni fenomen. Čak su i spore i micelij otrovni. Kao što znate, otrov blijede žabokrečine, odnosno amanitini i faloidini, vrlo je podmukao - prvi simptomi trovanja pojavljuju se tek kada je otrov već djelovao i kada je prekasno da se išta učini - samo se možemo nadati da će doza nije bila previsoka. Što se tiče smrtonosne doze, izvori se donekle razlikuju (očito, prateći stvarne fluktuacije u sadržaju otrova u gljivama ovisno o klimatskim i drugim uvjetima), ali se svi slažu da je ta doza vrlo mala.
Neki izvori navode da je 1 g sirove gljive na 1 kg žive težine dovoljan za smrtonosno trovanje. Ako je brojka previsoka, onda je beznačajna. Poznato je da je jedan dobar primjerak blijedog gnjurca sposoban otrovati nekoliko ljudi, a to više nije predrasuda zapadnih reosiguratelja ...
Video o gljivi Pale grebe:
Opaske
Blijedi gnjurac - vrlo lijepa gljiva. Jedva da je najljepši. Ovo je pravo umjetničko djelo. To je remek djelo. Nema bradavičastog gnjurca. Solidna estetika. Posebno su lijepi mladi radikalno zeleni primjerci: geometrijski prilagođeni polukuglasti šešir, tamnozelen s uvučenim tamnim žilama, nožica pravilne debljine s mekim zelenkastim uzorcima, uredan bijeli prsten ... Instinkt škripi: "Pojedi me!". I jedu...
Bijeli gnjurac, ili smrdljiva muhara (Amanita virosa) je smrtonosna otrovna gljiva.
Šešir do 6-12 cm, konveksan, zatim ravno-konveksan, ponekad ljepljiv, bijel, u središnjem dijelu boje maslaca, često s bijelim ostacima pokrivača na rubovima. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, noga ove žabokrečine je bijela, debljine 1-2 cm, dužine 10-15 cm, prekrivena ljuskastim bijelim ljuskama s Volvo na dnu:
Prsten na nozi je bijele boje. Pulpa je bijela s neugodnim okusom i mirisom klora. Prah spora je bijele boje.
Bijela žabokrečina (smrdljiva muhara) raste u mješovitim i crnogorične šume, među mahovinama na tresetnim tlima.
Javlja se u kolovozu i rujnu.
Lagani plovci (bez prstena su) i šampinjoni (bez volva, s ružičastim pločicama) izgledaju kao bijela žabokrečina.
Bijela žabokrečina nije ništa manje otrovna od blijede žabokrečine, ali ima manje slučajeva trovanja bijelom žabokrečinom, jer ima neprivlačan "žabokrečin" izgled i neugodan miris.
Blijedi gnjurac, ili zelena muhara (Amanita phalloides) je smrtonosna otrovna gljiva.
Blijedi gnjurac stekao je zlokobnu slavu u davna vremena. Poznato je da se car Klaudije otrovao hranom pripremljenom od otrovne gljive, otrovala se nevjesta cara Ivana Groznog, Marta. Prema jačini otrova, blijedi gnjurac nema analoga. 1/2 čepa može izazvati smrt nekoliko ljudi. U blijedom gnjurcu pronađeni su postojani toksini phalloidin, falloin, amanitin i dr. Otrovi polako ali neizbježno djeluju na unutarnje organe.
Blijedi gnjurac je otrovan pečurka s jakim toksičnim učinkom. Raste od kraja kolovoza do prvih jesenskih mrazeva, preferira listopadne i širokolisne šume. Raste pod hrastovima, javorima i borovima. Rijetka je, ali u nekim godinama daje veliku žetvu. Blijeda gljiva je gljiva koja voli vlagu i raste u vrijeme kada je vrijeme za razvoj mnogih jestivih gljiva u šumi: russule, vrganja, hrasta, vrganja i mnogih drugih. U tom razdoblju gnjurci se nalaze ne samo u listopadnim šumama. Nalaze se iu nasadima borova.
Klobuk do 10-12 cm, ispupčen, zatim pljosnato ispupčen, gladak žutozelen, maslinastozelen, prema sredini tamniji, radijalno vlaknast, ponekad s bjelkastim ostacima koprene. Postoji obrazac s bijelim šeširom. Zvonasti klobuk mladih gljiva s godinama postaje ispružen, kod nekih je sorti udubljen. Njegova sjajna, svilenkasta na dodir površina pri visokoj vlažnosti prekrivena je tankim slojem sluzavog plaka, ponekad s praškastim ljuskicama. Rubovi klobuka su glatki, ravni, s visećim ostacima bijelog vela. Ploče su široke, česte, slobodne, bijele.
Što se tiče opisa noge blijedog gnjurca, ona je zaobljena, blago proširena na dnu, gdje tvori mali gomolj uronjen u slobodnu vrećastu volvu. Boja stabljike je bijela ili blijedo maslinasta, s finim moiré uzorkom. Naraste u visinu od 8-10 cm, a promjer joj je otprilike 1-2 cm.U gornjem dijelu noge biljke blijedi ima široki bijeli prsten po kojem se blijedi lako raspoznaje. iz jestive dvojnice a time i izbjeći kobna greška. Meso je bijelo, slatkasto, blagog slatkastog mirisa. Prah spora je bijele boje.
Javlja se u kolovozu - rujnu.
Ove fotografije prikazuju gore opisane bijele i blijede gnjurce:
otrovna muhara zelena! na slici 
otrovna gljiva bijelo kopile! na slici
Blijedi gnjurac je smrtonosno otrovan. Otrov sadržan u tkivima blijedog gnjurca vrlo je stabilan i ne raspada se tijekom bilo kakve obrade, uključujući i dugotrajno kuhanje. Njegova smrtonosna doza za odraslu osobu nalazi se u 30 g pulpe gljive, za dijete - u 5-10 g.
Svi dokazani slučajevi smrtonosnog trovanja ljudi gljivama povezani su s upotrebom blijedog gnjurca, kada je pogrešno zamijenjen s russulom odgovarajuće boje ili šampinjonom.
Najveći broj otrovanja događa se u srpnju - listopadu, u sezoni rasta gnjurca.
Kako razlikovati blijedu gnjurku od jestivih gljiva
Pažljivom procjenom svake ubrane gljive, blijeda gljiva se može razlikovati od ostalih jestivih gljiva. Za razliku od duginih boja, u njih ne želite gledati. I oblik gljive je prilično atraktivan, vitak. Omjer visine stručka i promjera klobuka u skladnoj su kombinaciji.
Pri opisivanju gljive žabokrečine razlikuju se sljedeće karakterne osobine: u podnožju tanke cilindrične noge nalazi se gomoljasto zadebljanje (mace), a ovratnik-gljiva, takoreći, raste iz poklopca, a u sredini noge nalazi se prsten filma. Zeleni, s kojima se brka i blijedi gnjurac, nemaju ih.
Ploče blijedih gnjuraca su bijele (i kod mladih i kod starih primjeraka), spore su bezbojne. U šampinjonima, s kojima se krastača najčešće brka, Loša klobuci su ružičasto-smeđi, tamne do crne kako gljiva sazrijeva.
Ali najvažnija razlika između blijedog gnjurca i žabokrečine je miris. Toadstool ne miriše, a šampinjon ima miris anisa ili badema.
Ako ne znate kako razlikovati žabokrečinu, bolje je zaobići sumnjivu gljivu.
Znakovi trovanja blijedom žabokrečinom
Prvi znakovi trovanja žabokrečicom ne pojavljuju se odmah, nakon 10-12 sati, a ponekad i 30 sati nakon konzumacije gljive i praćeni su glavoboljom, vrtoglavicom, poremećajem normalnog vida i nemirom. Bolesnik osjeća jaku žeđ, žareću bol u želucu, grčeve u udovima. Nakon toga slijede napadaji slični koleri u obliku žučnog povraćanja i teškog proljeva. Mokraća je tamna i izlučuje se u malim količinama. Osjećaju se jaki bolovi u jetri, osobito kada se pritisne. Javlja se obilan znoj, udovi postaju hladni, a smrt nastupa za dan ili dva. U 90% slučajeva trovanje blijedim gnjurcem ili gnjurčkom muharom je smrtonosno.
Ako postoji i najmanja sumnja na trovanje blijedom žabokrečinom, bolje je igrati na sigurno nego čekati i hitno potražiti kvalificiranu medicinsku pomoć, jer je liječenje učinkovito samo tijekom prva dvadeset četiri sata. Također je potrebno hospitalizirati sve članove obitelji žrtve koji su jeli gljive barem u minimalnoj količini, čak i ako nema simptoma trovanja gljivama u trenutku dolaska hitne pomoći. Ovi se simptomi mogu pojaviti kada već bude prekasno.
Povremeno, u nekim južnim regijama Rusije (na primjer, u Voronježu), promatraju se cijele epidemije trovanja gljivama, očito blijedim gnjurcima. Tamošnje stanovništvo vrlo slabo poznaje njihove karakteristike i doslovno pomete sve gljive za redom kada se pojave u šumi. U sjevernim, tradicionalno "gljivarskim" krajevima, slučajevi trovanja su izuzetno rijetki.
