Mi a legjobb módja a gin nassolásnak? Gin ivás - mit és hogyan igyunk gint

Minden elit alkoholos italnak nemcsak saját íze és egyedi varázsa van, hanem a fogyasztás szabályai is. Ez alól a gin, egy világszerte elismert ital sem volt kivétel.

Gin - Erős alkoholos ital, amely eredetileg Hollandiából származik. A 16. században az ilyen mosléknak nagyobb ereje volt, mint manapság.

A gint gyógyszertinktúraként árulták a gyógyszertárakban. Úgy gondolták, hogy az erős keserű megvédheti a polgárokat a tomboló bubópestistől, valamint megvédheti veséjüket és húgyúti rendszerüket. Talán az akkori tinktúrának voltak gyógyító tulajdonságai, de az elixír fokozatosan itallá változott, megváltoztatva a receptjét.

Egy modern ital erőssége 34-47 fok, és az ital receptjétől és fajtájától függ. Az ital alapja a gyógynövények és bogyók egyedülálló kombinációjával átitatott alkohol, amelyek közül a fő a boróka. A bogyókon kívül tartalmaz a következő fűszerek vannak jelen:

• Szerecsendió;
• Mandula;
• kardamom;
• Koriander.

A gyártási technológiától függően mindenféle tinktúrát két fő kategóriába soroltak: angol és holland.

Minden egyes fajtát a saját egyedi receptje szerint készítenek. Egyes fajták több mint száz összetevőt tartalmaznak (angol). A londoni gin erősebb és „száraznak” számít. A hollandok fénypontja a tölgyfahordós érlelés vagy az ismételt lepárlás. Nincs egyetlen recept az ital elkészítéséhez.

Használati szabályok

A kiváló minőségű gin elit italnak számít, tehát meg kell innod minden „becsülettel”. Az erős italokat hűtve ajánlott inni. Fokozatosan csökkenteni kell a folyadék hőmérsékletét úgy, hogy az üveget néhány órával az ünnep kezdete előtt hűtőszekrénybe helyezzük. Optimális hőmérséklet- 4-5 fok.

A tinktúrát kis poharakból kell inni. A tartály legfeljebb 30-50 ml italt tartalmazhat. Ha az ital aperitifként szolgál, akkor egy kortyban megiszik, felütve a poharat. Ez az ital nem igényel hosszan tartó kóstolást, teljes lényege egy korty után azonnal kiderül. Az ivó először enyhe hidegséget és frissességet érez a szájában. De néhány másodperc múlva ezt az érzést felváltja a nagy erő által hozott hő.

Ha az égő érzést ki kell simítani, a szerelmesek azt tanácsolják, hogy tegyenek egy szelet citromot vagy más savanyú gyümölcsöt a pohárba. A citruslé nagyszerűen csökkenti a gin hőjét. Ezenkívül a citrom vagy a kivi is használható snackként, amely nélkül meglehetősen nehéz a gint tiszta formában fogyasztani.

Egyéb harapnivalók egy tiszta italhoz:

• Narancs és más savanyú gyümölcsök;
• Olajbogyó;
• Ecetes hagyma.

A rágcsálnivalók fő szabálya, hogy az étel ne nyomja el az ital nemes gyógynövényes utóízét. A második szabály, hogy ne igya meg egyszerre az egész poharat, mint a vodkát.

Keverés

A gin erős ital, ezért a tiszta formában történő fogyasztás mellett alkoholos és alkoholmentes komponensekkel is szokták keverni. Az összetevők eredetétől függetlenül 1:1 arányban javasolt használni, hogy az erős ital ízét ne nyomják el, hanem csak csökkentsék annak szintjét.

Az elfogyasztott alkohol mennyiségének szabályozása érdekében először gint kell önteni a pohárba. És csak ezután lehet hígítani gyümölcslével vagy tonikkal.

A gin egy sokoldalú szesz, és sok más típusú piával kombinálható. A legjobb szakszervezetnek tekinthető:

• Tinktúra és tonik;
• Boróka ital vermuttal;
• Gin és likőr kombinációja;
• Pálinka;
• Az ale jó társ a holland vodkához.

Koktélok

A világ legnépszerűbb koktélja a Gin and Tonic. A tonik ital könnyedséget és frissességet kölcsönöz az erős tinktúrának, kisimítja annak élességét. Az elsők, akik alkoholos tonikot adtak a boróka tinktúrához, az Indiában szolgáló brit katonák voltak. A katonaság kedvelte a kombinációt a könnyűsége és a szomjúság gyors oltása miatt. Szintén lényeges volt a maláriától való megváltás, aminek orvossága hosszú ideje borókából készült italnak számított.

Különféle koktélok állnak rendelkezésre tonikkal, de az alaprecept a következő:

1. Vegyünk egy magas, stabil üvegpoharat, és harmadszor töltsük meg zúzott jéggel;
2. A gin és tonik 1:2 arányban jelennek meg ebben a koktélban;
3. Mint már említettük, először az erős italt kell önteni;
4. Ezután adjunk hozzá tonikot, és díszítsük a poharat egy mentalevéllel vagy egy szelet lime-mal.

A Gin-Tonic illik legjobban az uborkához.

Ha a toniktól eltérő gint keres, vegye fontolóra az Earl Gray-t, amely egy hasonlóan népszerű, eredeti ízű koktél.

Az Earl Grey főzési módja:

Egy másik népszerű italfajta a gin és az uborka. Ennek a koktélnak az elkészítéséhez, össze kell keverni a finomra vágott uborkát, a zúzott jeget és a gint a következő sorrendben:

• A pohár aljára jeget helyeznek;
• Helyezzen egy uborkát a tetejére;
• Az egész „szerkezetet” alkohollal öntjük és enyhén megrázzuk.

Mit nassoljunk

A gint maró hatású, snack nélkül fogyasztják. Annak érdekében, hogy a gin fogyasztása maximális benyomást és örömet okozzon, megfelelő ételekkel kell fogyasztania. A pia teljes ízének megtapasztalásához szokás inkább falatozni, mint meginni.

A legjobb harapnivalók gin mellé:

Ahhoz, hogy az ital felfedje ízét, a hozzá tartozó előételnek könnyűnek, csípős vagy erős szagoktól mentesnek kell lennie.

A gin a legnépszerűbb ital a világon. Tiszta formában és más italok részeként iszik. Bármelyik módszert is választja, ügyeljen a „megfelelő” összetevőkre. Az összes szabály szerint használt tinktúra maximális élvezetet nyújt.

Az arisztokraták népszerű és tekintélyes itala, amely a bordeaux-i borhoz hasonlítható, a 20. században sikeresen vezető pozícióba került, háttérbe szorítva a whiskyt és a rumot. Fennállása során a gin íze változott – édestől élestől finom száraz és aromás lett. Egykor híres volt róla gyógyászati ​​tulajdonságait, ma a gin minden alkoholos koktél nélkülözhetetlen alkotóeleme.

Minden nagy felfedezés véletlenül születik, és ez alól a gin sem kivétel. Érdekes tény, hogy a gin (rövidítve franciául és angolul „borókabogyó”) nem vált azonnal minden létesítmény és bár kedvencévé, hiszen története kezdetén csak orvosi célokraés gyógyszertárban árulták. Először egy holland orvosprofesszor készítette a 16. században. Úgy gondolták, hogy egy ilyen gyógyszer képes megvédeni a bubópestis ellen. Ezenkívül az alkohol és a boróka kombinációjának köszönhetően a gin sikeresen küzdött a vesebetegségek ellen.

Kezdetben a gin összetétele desztillált borókabogyó és alkohol volt. Idővel a szilárdság 35-10 térfogatszázalékra csökkent, új fűszerek, gyümölcsök kerültek bele, divatossá vált a gyümölcslével, tonikkal vagy szörppel történő fogyasztás. Korunkhoz közeledve az ital minimális értéke 37,5 térfogatszázaléknál állt meg.

Hogyan készítsünk gint

A klasszikus gin készítésének technológiája nem különösebben bonyolult. Víz, alkohol és aroma alapanyagok szükségesek, mint a boróka, koriander, szerecsendió, mandula, kardamom. Egyes fajták gyümölcsöket, fűszereket használhatnak, és összetételükben akár 120 elemet is tartalmazhatnak.

Először a gabonaalkoholt vízzel hígítjuk, hogy a fokot 45-re csökkentsék. Ezután egy készülékbe helyezzük további lepárláshoz, gyógynövények és egyéb aromás elemek hozzáadásával. A bogyók és egyéb fűszerek kétszer-háromszor desztillálhatók. Egyes fajtákat tölgyfahordókban tartják.

A mai napig csak kétféle gint hoztak létre - angol és holland. Ez nem jelenti azt, hogy ezekben az országokban készül, mert a gint a világ minden táján gyártják. Az egyetlen különbség a főzési technológiában van.

A London Dry Gin úgy készül, hogy aromás fűszernövényeket és egyéb összetevőket adnak a gabonaalkoholhoz. A holland tölgyfahordókban érlelik, azonnal összekeverik aromás borókával és fűszernövényekkel, és markáns aranyszínű. Mindkét ital erőssége megközelítőleg azonos. A száraz London azonban elérheti a 47 térfogatszázalékot.

Mivel iszol gint?

Mivel a gint a keserűlikőrök közé sorolják, tiszta formájában szinte soha nem isszák. Az ital ízének és minőségének hangsúlyozása érdekében gyümölcslével, alkohollal és sziruppal keverik. Minden alkoholtípusnak megvannak a saját kedvencei a keveréshez és az ízkompozíció létrehozásához. A gin-levek közül a citrusfélék a legalkalmasabbak: narancs, citrom, lime, grapefruit.

A keménység kisimítása érdekében leggyakrabban édes alkoholos italokhoz keverik, mint például:

• Száraz és édes vermut
• Vodka
• Gyömbérsör
• Menta, méz, sárgabaracklikőr
• Pálinka

Hogyan igyunk gint

Ha nagyon szeretnél kipróbálni egy új és kihívásokkal teli italt, de nem tudod, hogyan és mivel igya meg, ne aggódjon, a ginnek nincsenek különleges szabályai, hiszen ennek a remek italnak számos módja van. . Kezdve a gyógyászati ​​céloktól a szédítő italokig és keverékekig. Szóval, hogyan kell inni gint.

Hígítatlan

Az erős alkohol ínyencei tiszta formában is fogyaszthatják. Az ital meglehetősen erős, így ez a módszer nem a legnépszerűbb. Hígítatlanul hűtve igyuk, kb 4-6 fokon. Mivel forr az ital, egy kortyban megisszák és falatoznak (ne mossák le semmivel). Mivel iszol hígítatlan gint? Hallal, füstölt húsokkal, sajttal, gyümölccsel és bármivel. Az ital lehetővé teszi sós és édes ételek fogyasztását. Leggyakrabban aperitifként szolgálják fel, mivel az ivás serkenti az étvágyat. Aki még nem próbálta ezt az italt, annak felejthetetlen élmény. A tiszta gintől olyan hideg lesz a szája, mint a fém. Minden a borókáról és a gyártástechnológiáról szól, amelyben rendkívül lassan, cseppenként megy végbe a lepárlás. A tiszta italt kis, vastag aljú poharakban szolgálják fel.

Hígított

Ha csökkenteni szeretné az erősséget, felmerül a kérdés, hogyan kell hígítani a gint. Keverhető szénsavas ásványvízzel, kólával, citruslevekkel. Így szabályozhatja az ital erősségét a pohárban. Tetszés szerint hígíthatja szemmel. Leggyakrabban 1: 1 arányban keverik. Fele gin, fele egyéb üdítő.

Koktélok

A hígított ginnél csak az arra épülő koktél jobb. A legnépszerűbb módja ennek a holland rangos alkoholnak. A gin erőssége lehetővé teszi, hogy más italokkal keverhető legyen, így kiváló, közepes erősségű koktélokat kapunk. A leghíresebb koktél a Gin Tonic. Ennek a ma már közkeletű koktélnak a története az Indiában szolgáló brit katonáktól származik. Ahogy fentebb említettük, a gin korábban gyógydrog volt, így ez a koktél mentette meg a katonákat a maláriától és oltotta jól a szomjat. Hazatérésük után a katonaság megosztotta felfedezését a helyi lakossággal, és hamarosan egész Anglia elkezdte inni a Gin Tonicot. A koktélokhoz magas, egyenes poharak állnak rendelkezésre.

Hogyan kell helyesen inni a gint? Mindegyik módszer egy adott közönség számára jó. Az ital teljes fennállása alatt az emberek itták különböző utak, nincs konkrét szabály. Kísérletezzen, mert az ízek tiszta, perzselő és lágy, hígított formában is megmutatkoznak.

Népszerű gin koktélok

Sajátos ízének köszönhetően a gin számos koktélban megtalálható. Az ilyenek listája végtelen, hiszen a koktél adatbázis folyamatosan frissül. A legelső és egyetlen koktél a legendás „Gin Tonic” volt, amiből mára mintegy 100. A legnépszerűbb, a nép körében széles körben ismert kombinációk a „gin tonic”, „gin and cola”, „csavarhúzó”, amely nélkül egyetlen buli sem megy . Az italok könnyen elkészíthetők otthon, de a ginnek jó minőségűnek kell lennie, hogy ne rontsa el a koktélt.

Szinte minden koktél citrusféléket (citrom, lime, héj) és jeget ad hozzá. Néha a boróka italt összekeverik más alkohollal ("Martini", "Bukott angyal", "Északi fény"), és bogyókat adnak hozzá.

A koktélok elkészítéséhez leggyakrabban körülbelül 20 ml gint adnak hozzá, mivel jellegzetes íze minimális mennyiség esetén is észrevehető lesz. Az íz lágyabbá tétele érdekében édes vermutot, tojásfehérjét, cukrot és gyümölcsöt adnak a koktélokhoz. Különösen népszerű citruslevek alapú koktélok ("Ádám és Éva", "Sárgabarackvirág")

Ennek az erős italnak az az előnye, hogy shot-okhoz és long drinkekhez is használható.

1. Csak gint vásároljon Jó minőség, egy jól ismert és megbízható márka, mivel a gin lesz az italod „szíve”, az utóíz nem tántoríthat el.
2. A citrom, lime vagy narancs formájú gyümölcsöknek frissnek kell lenniük, és a szeleteket csak vágni szabad.
3. Annak elkerülése érdekében, hogy a koktél zavaros legyen, fagyassza le a desztillált vizet vagy a szénsavas asztali vizet jéghez.
4. Annak érdekében, hogy pozitív élményben legyen része az itallal, a gint csak a „megfelelő” összetevőkkel keverje össze.

Videó a ginről

Egészen a közelmúltig a gin nem volt népszerű hazánkban. De hiába - ez egy arisztokratikus erős ital, kifinomult aromájú. Az ital fő összetétele desztillált borókabogyó más bogyókkal és gyümölcsökkel, alkohollal. Ennek az alkoholos italnak minden gyártója nem hozza nyilvánosságra az összetételt - ennek köszönhetően a gin különböző márkái saját egyedi ízzel rendelkeznek.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az ital a közelmúltban népszerűvé vált Oroszországban, nem mindenki tudja, hogyan kell inni a gint. Az ivás maximális élvezetének eléréséhez ismernie kell az ital fogyasztásának szabályait.

A világszerte népszerű alkoholos koktélok gin alapúak, receptjeik ebben a cikkben találhatók.

Néhány szó a gin italról

A gint gyógyszertinktúraként árulták a gyógyszertárakban. Úgy gondolták, hogy az erős keserű megvédheti a polgárokat a tomboló bubópestistől, valamint megvédheti veséjüket és húgyúti rendszerüket. Talán az akkori tinktúrának voltak gyógyító tulajdonságai, de az elixír fokozatosan itallá változott, megváltoztatva a receptjét.

Egy modern ital erőssége 34-47 fok, és az ital receptjétől és fajtájától függ. Az ital alapja a gyógynövények és bogyók egyedülálló kombinációjával átitatott alkohol, amelyek közül a fő a boróka. A bogyókon kívül a készítmény a következő fűszereket tartalmazza:

• Szerecsendió;
• Mandula;
• kardamom;
• Koriander.

A gyártási technológiától függően az összes tinktúratípust két fő kategóriába sorolták:

1. angol
2. Holland.

Minden egyes fajtát a saját egyedi receptje szerint készítenek. Egyes fajták több mint száz összetevőt tartalmaznak (angol).

A londoni gin erősebb és „száraznak” számít. A hollandok fénypontja a tölgyfahordós érlelés vagy az ismételt lepárlás. Nincs egyetlen recept az ital elkészítéséhez.

vse-vino.ru

Eredettörténet

Fennállása során a gin tüskés utat járt be a kétes ízű és aromájú italtól az elit alkoholig.

Hazája egyáltalán nem Anglia, mint amilyennek látszik, hanem Hollandia.

Először 1650-ben kapták meg. De történelmileg Angliában terjedt el leginkább a gin. A harmincéves háború alatt a brit katonák melegen fogyasztották, és végül hazahozták magukkal.

• 1689-ben kezdték el Angliában alkohol hozzáadásával gint gyártani. Gyenge minőségű, rossz minőségű ital volt. De ez nem akadályozta meg abban, hogy nagyon népszerűvé váljon a társadalom alsóbb rétegei körében.
• Valószínűleg a gin nevű alkoholos ital iránti keresletet az ára befolyásolta, mert nagyon alacsony volt, és az alacsony jövedelműek is megengedhették maguknak.
• Ekkor a király aláírt egy rendeletet az alkoholos italok behozatalának tilalmáról, ami oda vezetett, hogy szinte minden otthon elkészíthette saját ginjét.

Ez a technológia gyakorlatilag nem különbözött a hagyományos holdfénytől. A kormány hamarosan rendet teremtett ebben az iparágban új adók és engedélyek bevezetésével. Idővel az ital minősége javult, és az íze is sokat javult. Megjelentek a gingyártó cégek, és a világpiacért folytatott harcban elkezdtek elit italokat gyártani.

fb.ru

A belga Hasselt városában van Nemzeti Múzeum, ahol bemutatásra került Érdekes tények az erős alkoholról, ami az ital gin.

Különlegessége, hogy lenyelés után hideg érzés marad a szájban, és nem égő érzés, mint a vodka vagy a whisky esetében. Ezt az érzést pedig elősegíti a borókabogyók, a fenyőtűk vagy a citrusfélék illata, amelyeket kiegészítő komponensként adnak hozzá.

2009-ben nyitottak egy speciális bárt Angliában, ahol a gin tonikot nem isszák, hanem megszagolják. Ezt az italt speciális berendezések párologtatják el, az intézmény védőruhás vendégei pedig belélegzik annak gőzeit. A „Steam” gin, amelynek ára átlagosan 5 láb, nem tekinthető a legolcsóbbnak, és csak a megfelelő jövedelmű emberek engedhetik meg maguknak.

A gin ivási folyamata

Az ínyenc gin fogyasztása rituálé. A gin fogyasztásához nem kell megvárni az ünnepeket és az évfordulókat, a gin fogyasztása önmagában is ünnep.

• Inni lehet gint érdekes társaságban vagy teljesen egyedül is, lánnyal való találkozáskor jó modornak számít, ha felajánlod a gint.
• Nem szabad sietve, menekülve inni a gint. A gint a legjobb otthon inni, ha olyan körülményeket teremtünk, amelyek elősegítik az ízének élvezetét. A nap bármely szakasza alkalmas erre, de ne feledje, hogy erős alkoholos italok fogyasztása reggel és délután nem ajánlott.
• Reggel a gin gyógyászati ​​célokra használható. Mégis, a nap optimális időszaka a gin fogyasztására az este.
• A gin maximális élvezetének eléréséhez az italt különösen: jól hűtve kell elkészíteni. Az lenne az optimális, ha az üveg gint és a poharakat körülbelül 10-15 percre a fagyasztóba helyezné.
• A gint nagyon lehűtve vagy jéghideg állapotban a legjobb inni. Mint minden alkoholos palackot, lehűlés után a ginnel ellátott edényt szalvétával vagy törülközővel szárazra kell törölni.
• Az asztalon a legjobb, ha az italt edényben tálaljuk, és csak ezután öntjük. Ha társaság gyűlik össze, akkor a tulajdonosnak magának kell önteni a poharakat. Ha nagyon kicsi a társaság, akkor az is lehetséges, hogy minden vendég annyit öntsön magából, amennyire szüksége van.

A poharak megtöltésénél az üveget nagyjából középen, a címke szintjén szokás tartani, és a mutatóujjnak a nyakon kell lennie. Amikor egy italt poharakba tölt, nem szokás élesen megdönteni az edényt, hogy ne keverje fel az üledéket. Ebben az esetben az edény nyaka nem érintheti az üveget.

Önthet gint akár poharat fogva, akár az asztalon állva. Egy csoportban lévő asztalnál tölthet magának egy italt, de előtte meg kell hívnia a szomszédokat, hogy töltsék meg a poharukat. Érdemes megjegyezni, hogy semmilyen alkoholos italt nem tölthet a pohár széléig.

1. Az erős alkoholos italokat, beleértve a gint is, fél pohárba vagy pohárba kell önteni, ha tiszta formában fogyasztják.
2. Ilyen fogyasztás mellett természetesen nem szokás gyümölcsszeletekkel díszíteni a poharakat. Egy koktélhoz néhány jeget kell tenni a pohár aljára.

Hogyan készítsünk "cukorfagyot" egy pohár ginre

A koktélpoharakat az esztétika kedvéért „cukorfagylal” díszíthetjük. Ehhez kenje meg a pohár széleit citrommal, öntsön cukrot vagy porcukrot a csészealjba, és helyezze rájuk a fejjel lefelé fordított poharat.

A gint tiszta formájában egy húzásra isszák, akárcsak a vodkát, nem szabad lassan inni, hogy megszabaduljon a kellemetlen érzésektől, nassolni lehet, de leinni nem. Mielőtt ismét poharakba töltené az italt, tartson egy kis szünetet.

• Nem szokás erős alkoholos italokat egyik pohárral a másik után inni. Gin fogyasztása közben ajánlatos a poharakat pirítani és koccintani.
• Az is szokás fenékig inni, ha egészségre koccintasz, de ha nagy a társaság, a szomszédokkal kell poharakat koccintani.
• A lényeg az, hogy ne kelljen az egész asztalon átnyúlni ahhoz, hogy valakivel poharakat koccintsunk, csak fel kell emelni a kezét, és bólogatni a fejünkkel, egyértelművé téve, hogy poharakat kocogtat, beleegyezik, alátámasztja a pirítóst.

gondolatmenet.ru

Ginhez üvegáru választék

1. Az egyenes falú üvegedény (sottüveg) minden erős ital univerzális formája. Egy ilyen tartályt klasszikus üvegnek nevezhetünk, szélek nélkül. Ha tiszta formában iszik gint, hagyományosan az italt legfeljebb 50 ml térfogatú tartályból szokás inni. (halmok).
2. Egyes gin szerelmesei olyan poharakat preferálnak, amelyek térfogata nem haladja meg a 350 ml-t. Egy ilyen edénybe több jégdarabot és egy szelet citrusfélét vagy egzotikus gyümölcsöt helyezhet. A gin alapú koktélokat is gyakran isszák ilyen poharakból.
3. A csepp alkoholt nem tartalmazó koktélok térfogata legfeljebb 0,5 liter. Az edény egy klasszikus, élek nélküli üvegpohár. Ezenkívül a tartály eltérő alakú is lehet (kúp, henger).

howtogetrid.ru

Felhasználási módok

A gin inni három fő módja van.

Az italt tiszta, hígítatlan formában fogyasztják.

Ez a módszer alkalmas az igazi ínyenceknek és a kiváló minőségű erős alkohol ínyenceinek. Ez teszi lehetővé az egyedülálló száraz íz teljes megélését, amelyben a koriander, az ánizs, a mandula és a citromhéj jegyei egyértelműen kivehetők.

Számos paraméterben (például az erősség és a telítettség aránya és az aromagazdagság) a gin sokkal közelebb áll a konyakhoz, mint a boróka vodkához, ahogyan a könnyebb érzékelhetőség kedvéért nevezzük. És, hogy úgy mondjam, a szeszélyessége azonos szintű. Ez az oka annak, hogy az asztalnál való sikertelen kombinációja eléggé zavarba ejtő lehet.

Kezdjük az alkoholos ínyencek számára a legtermészetesebb fogyasztási móddal – tisztán, adalékanyagok nélkül. Sőt, az a kérdés, hogyan kell inni ezt az italt, a legtöbb félreértés merül fel. Mint fentebb említettük, azokban az országokban, ahol nagy hagyománya van a vodka (40:60 arányban vízzel hígított alkohol) ivásának, a gin a legerősebben ugyanahhoz a vodkához kötődik, csak fűszeresen és erős boróka illattal.

De a valóságban ez az összehasonlítás csak az angol (főleg skót) fajtákra jó – a legszárazabbak és legerősebbek, a hozzáadott fűszerek egyenesen aszketikusan leszűkített kínálatával. Azonban még ebben az esetben is emlékeznie kell arra, hogy a vodka szigorúan 40 „fokos”, és a gin erőssége könnyen meghaladhatja az 50% -ot.

Ami más országok híres márkáit illeti, sokkal gyengébbek lehetnek, mint a vodka (a gin minimális erőssége a nemzetközi szabványok szerint 37,5 fok), és sokkal édesebbek. Különösen a ginre ugyanazok a szárazsági paraméterek vonatkoznak, mint a borra – a száraztól a félédesig. És ez már jelentős különbséget teremt fő nemzeti italunkhoz képest, nem?

1. Ezen okokból kifolyólag az „ugyanaz, mint a hagyományos vodka” pozícióból közelítik meg azt a kérdést, hogy hogyan kell helyesen inni a gint tiszta formájában, gyakran félreértésekhez vezetnek – különösen azért, mert körülbelül annyi hasonlóság van köztük, mint amennyi különbség.
2. Például a tiszta, még jéggel sem hígított gint is egy kortyban isszák – nem lehet úgy ízleni, mint a likőrt, a bort vagy a francia konyakot. Emiatt nem csak a közönséges oroszhoz, hanem az eredetileg mexikói kaktusz vodkához, a tequilához is hasonlít.

Az egyenes gin inni módjai

Általában a tiszta ginnel a legjobb dolog a következő:

• Igyál belőle kis adagokat egy kortyban, és nagy adagokat (mondjuk ha „sziklán” tálalták nekünk – jéggel) több nagy kortyban, rövid szünetekkel.

• A gint fogyasztás előtt hűtsük le +5 C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletre (a vodkával ellentétben nem szereti az erős hűtést és fagyasztást). Ha az öntéshez a poharat előre lehűtöttük, vagy jéggel tálaltuk, akkor magát az italt szobahőmérsékleten is hagyhatjuk - nehogy megsérüljön az egyedi illata, ami a vodkában és a tequilában nincs meg.
• A vodkával ellentétben egy „lövés” gin csak uzsonnaként fogyasztható, nem szokás más italokkal lemosni.

luxgradus.ru

Ital hígítva

Ez a módszer tökéletes azoknak a nőknek és férfiaknak, akik nem szeretik a túl erős alkoholt. Ennek a módszernek a fő előnye a felszínen rejlik - az ember önállóan szabályozhatja az alkoholos ital erősségét.

Aki szeretné megtapasztalni a gin egyedi ízét, annak szénsavmentes vízzel kell hígítania. ásványvíz. Egy másik népszerű lehetőség az áfonya, citrom, grapefruit és narancslé használata. Ezen kívül megkényeztetheti magát egy pohár fehér vermuttal vagy szódavízzel hígított ginnel.

A megfelelő arányokat mindenki maga határozza meg. A leggyakrabban használt kombináció az 1:1. Elkészítése rendkívül egyszerű. Töltsd meg félig a poharat ginnel. Ezt követően hígítsuk fel ásványvízzel vagy gyümölcslével. Ha gyengébb italra vágysz, akkor használj 1:2, sőt 1:3 kombinációkat.

Koktélokban használják

Sok alkohol ínyence van, aki komolyan állítja, hogy a boróka vodka pontosan az összetételében fedi fel kifinomult lényegét. A ginnel készült koktélok a modern bárkultúra egész rétegét alkotják. Sok csodálatos recept létezik. Ezek minden túlzás nélkül külön témát képeznek egy nagy és komoly beszélgetéshez.

Kétségtelen, hogy az összes koktél közül a leghíresebb a gin and tonic.

• Az a kérdés, hogy az emberek mivel isszák a gint a tonikon kívül, nem csak nekünk – valamiféle „újoncoknak” – aktuális az ital megismerésében.
• Szinte minden országra vonatkozik, ahová hollandok vagy britek hozták, még akkor is, ha ez több száz évvel ezelőtt történt (vö. a posztszovjet térrel, ahová csak a peresztrojka után érkezett).
• Hígításánál a legnagyobb nehézséget az erős boróka aroma és a sajátos „jeges”, mint például a menta (vagyis a folyadék aktuális hőmérsékletétől függetlenül), íz árnyalata jelenti, ami szokatlan akár a vodkánál, akár a tequilánál.
• A koktél elkészítésekor pedig az a feladatunk, hogy valami újjal kényeztessük ízlelőbimbóinkat, de az erős ital e két tulajdonságát maradéktalanul megőrizzük.

A skótok, a hollandok és az angolok már régen eldöntötték, hogy mihez a legjobb gint inni, mert hamar megtanulták tonikkal hígítani. Abban az időben a tonik hihetetlenül keserű vizes infúzió volt kinin kéregből - gyógyszer malária és egyéb eredetű láz ellen, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító. Így a gin megjelenésével a betegek Európa-szerte gyorsan felfedezték, hogy tökéletesen elfedi a cinchona infúzió/főzet keserűségét, és elkezdték használni ezt a keveréket kezelésre vagy megelőzésre.

Az idő múlásával a tonik összetétele és íze sokat változott, de a hagyomány megmaradt. Ráadásul a gin népszerűségének növekedésével más gin-alapú receptek is megjelentek.

alko-planeta.ru

Koktél receptek

Az alábbi koktélreceptek a világ minden tájáról megtalálhatók. A legnépszerűbbekkel kezdődően vannak elrendezve. Könnyen belátható, hogy a gin alapú koktélok elterjedtsége közvetlenül összefügg az elkészítésük egyszerűségével, mert a statisztikák szerint a gint tartalmazó italok mintegy 50%-át otthon készítik el.

Két összetevőből álló koktélok

Ha gyorsan szeretne egyszerű koktélokat készíteni, és csak egy üveg ginre van szüksége, bőséges jeget kell felhalmoznia, és vásárolnia kell a következő lehetőségek közül: áfonyalé, narancslé vagy tonik.

Ezek az adalékok lágyítják az alkoholt, így lassan, az ízek palettáját élvezve fogyaszthatja. Az alább felsorolt ​​koktélok kettőnél több összetevőt tartalmaznak, de a legegyszerűbb változatokhoz csak jég és három gin hozzáadása szükséges.

Az alkohol nagymértékben hígításával long drinket kaphatunk, ha pedig érezni szeretnénk a gin aromáját, csak keverjük össze a hozzávalókat 50:50 arányban.

Azokban az esetekben, amikor lehetőség van természetes gyümölcslevek készítésére, a gint bármilyen gyümölcskeverékkel kombinálhatja:

1. narancs,
2. alma,
3. cseresznye
4. szilva.

Az alkohol elegánsan párosul sok gyümölccsel, a kész ital pedig friss, hűsítő és mérsékelten savanykás.

Gin és tonic

A történelmi adatok szerint ezt a kombinációt a legjobb otthoni koktélként ismerték el. Hihetetlenül gyakori az amerikaiak körében, és protozoonnak tartják.

Létrehozásához szüksége van:

• 100 ml gin,
• 200 ml tonik,
• szelet citrom,

A pohár harmadik részét megtöltjük jégkockákkal, gin tonikot öntünk rá, a pohár tetejére vagy oldalára citromkarikát teszünk. Ezt az italt szívószállal tálaljuk, de férfiaknak úgy is készíthetünk italt, hogy egy szelet citromot közvetlenül a jégre teszünk, és díszítés nélkül tálaljuk.

Koktél gin és martini

Hozzávalók:

• gin - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Martini - 3 teáskanál;
• maraschino cseresznyelikőr - 4 ml;
• citromlé - 2 teáskanál;
• ananász - díszítéshez.

Készítmény

1. Először öntsünk jeget egy shakerbe.
2. Ezután öntsük bele a gint és a Martinit.
3. Hogy enyhe keserűséget és mandula aromát adjon a koktélnak, öntsön egy kis maraschino cseresznyelikőrt és citromlevet az italba.
4. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, rázzuk fel alaposan, majd öntsük a shakerből a koktélt egy pohárba, és csepegtessünk az aljára egy kis ananászdarabot.

Koktél 5

Hozzávalók:

• gin - 40 ml;
• citromlé - 30 ml;
• cukorszirup - 10 ml;
• szóda - 80 ml;
• citrom, cseresznye - díszítéshez.

Készítmény

Öntsük a cukorszirupot, a gint és a citromlevet egy shakerbe jéggel. Az egészet alaposan összekeverjük, és szitán át egy tiszta, jéggel ellátott pohárba szűrjük. Óvatosan adjunk hozzá szódát, és díszítsük a gin alapú koktélt egy szelet citrommal és egy érett cseresznyével.

womanadvice.ru

Bronx

A koktél elkészítéséhez shakert vagy szokásos téglalap alakú edényt kell vennie, amelyben összekeverheti az összetevőket, ha nem szeretne csapos felszerelést vásárolni.

A munkához szüksége lesz:

• 20 ml gin,
• 10 ml száraz és rosso vermut,
• 20 ml narancslé.

Az összes hozzávalót néhány jégkockával együtt a shakerbe adjuk, és egy percig alaposan összekeverjük. A kész kompozíciót egy vékony szárú magas pohárba öntik. A koktél készítője előre eldöntheti, hogy sűrű vagy hígabb legyen az ital. Ettől függően a gyümölcslevet péppel vagy anélkül vásárolják.

Az egyik legjobb recept különleges alkalmakra a Lady Chatterley koktél, amelyet pezsgőspoharakban szolgálnak fel, és mélysötét árnyalatának köszönhetően könnyen asztaldíszsé válhat.

A munkához szüksége van:

1. 30 ml gin,
2. 10 ml száraz vermut és Curacao likőr,
3. 10 ml narancslé.

Az előző koktélhoz hasonlóan minden hozzávalót hozzáadunk a shakerhez és összekeverjük. A poharakba öntött kész ital szélein kis buborékokból fehér hab képződhet; ez normálisnak tekinthető, és nem kell mesterségesen eltávolítani.

Egy lágy rózsaszín koktél tökéletes könnyű nyári bulikhoz, és különösen jól mutat lányok összejövetelein.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 20 ml gin,
• 30 ml grapefruitlé,
• körülbelül 200 gramm zúzott jég.

Használhat természetes és csomagolt grapefruitlevet is, de az első lehetőség fényesebb ízt és keserűséget ad; a kiváló minőségű koncentrátum általában megszabadul a keserűségtől a létrehozási folyamat során.

A poharat megtöltjük jégszemcsékkel, beleöntjük a gint, a tetejére grapefruitlevet öntünk. Az italt egy koktélkanállal közvetlenül a pohárba keverjük, így elkerülhető, hogy a jég azonnal teljesen feloldódjon.

Rendben

Egy meglehetősen egyszerű réteges koktélt lövöldözős poharakba töltenek, és lenyűgözőnek tűnik a színek élénk kombinációja miatt.

Elkészítéséhez szüksége van:

1. 15 ml gin,
2. 15 ml bármilyen feketeribizli likőr,
3. 20 ml limoncello,
4. gramm fekete bors (őrölt).

A pohár aljába gint öntünk, majd Limoncellót és feketeribizlilikőrt. A koktél tetejét megszórjuk fekete borssal a fűszeresség kedvéért. Mivel minden összetevő erős savanyú ízű, a fekete bors egyensúlyba hozza, és még szokatlanabbá teszi.

Egyes csaposok azt javasolják, hogy a borsot az első rétegbe rejtse, így inkább a Limoncello tetejére helyezheti, nem pedig a tetejére.

A ginnel kapcsolatos receptek után kutatva gyakran találkozhatunk a „martini” kifejezéssel, de semmi köze nincs a vermuthoz, azon kívül, hogy martinipoharakban szolgálják fel.

A gin koktél almás változatának elkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. 15 ml gin, pár szelet alma,
2. 40 ml almalé,
3. 25 ml száraz vermut.

Kívánt esetben a hozzávalókat egy hosszú kanállal közvetlenül a pohárban összekeverhetjük, vagy előre elkészíthetjük shakerben, és felönthetjük úgy, hogy ne képződjön hab. A pohár peremének díszítéséhez egy alma szükséges, és helyettesíthető almalekvárral.

Sándor

Világos, meglehetősen összetett koktél, amely a következőket tartalmazza:

• 30 ml kávélikőr,
• 30 ml gin,
• 30 ml tejszín,
• őrölt szerecsendió
• 200 gramm jég.

A jég ebben a keverékben tisztán hűsítő szerepet játszik, és nem kerül az üvegbe. A dió kivételével minden hozzávalót shakerben összekeverünk, és egy martinipohárba öntjük. A dióport a koktél közepére helyezzük. Az ital nevét nem véletlenül választották ki.

A szerecsendió, a gin és a kávé fanyar kombinációjának köszönhetően nemesen és meglehetősen komolyan hangzik a népszerű gyümölcskoktélok hátterében. Könnyen betöltheti az alkoholos desszert szerepét a kompozícióban található sűrű krémnek köszönhetően, amely jó habot és „telítettséget” ad.

Könnyű női koktél gin és pezsgő kombinációján, martini poharakban tálalva, nagyon népszerű női bulikon.

Elkészítéséhez 20 ml-t kell bevenni:

1. mandarin likőr,
2. száraz pezsgő
3. citromlé.

A pezsgő mellett az összes hozzávalót shakerbe öntjük, alaposan összekeverjük és egy pohárba öntjük. Utána adjuk hozzá a pezsgőt és egy szelet narancsot.

Sok Bond-filmben főszereplő Társaival együtt szívesebben iszik gin alapú koktélokat. A filmkarakter előtt tisztelegve találták ki a „Cocktail 001” receptet, nyilvánvaló utalással a Bond-filmekre.

Elkészítéséhez szüksége van:

1. 40 ml gin,
2. 20 ml ribizli szirup,
3. 100 ml sprite.

Magas poharakban, szívószállal tálalható long drink, amelyhez egy szál menta is tehető. Az összes hozzávalót egyenként öntjük a pohárba, először finom jeget öntünk a tartályba.

Kívánt esetben a szirupot előre megkeverheti egy hosszú kanállal, vagy hagyhatja az alján, így tálalás után maga is összekeverheti az italt. Az alján található szirup színt ad a koktélnak, átmenetet teremtve a mélylilától a tiszta felé.

Arno

Gyönyörű finom koktél széles pohárban, vékony száron. Elkészítéséhez szükséges: 30 ml baracklikőr, száraz vermut és gin, valamint néhány jégkocka.

A kompozíciót közvetlenül a pohárban készítik el, de ha kívánja, az összetevőket előre összekeverheti egy shakerben.

Gin és vermut koktél

Ezt az egyszerű és egyben kifinomult koktélt a hangulat felemelésére és a hangulat felemelésére ajánlott fogyasztani.

Hozzávalók:

• gin - 75 ml;
• száraz vermut - 3 ml;
• citrom - 1 db;

Készítmény

Tehát először a gint körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Öntsön jeget egy shakerbe, és öntsön vermutot.

Alaposan rázza fel, amíg az összes jégkockát teljesen el nem fedi az alkohol. Óvatosan engedjük le a felesleges folyadékot, és öntsük bele a kihűlt gint, majd ismét keverjük össze alaposan. Az elkészült koktélt egy martini pohárba öntjük, beledobunk egy szelet citromot, és facsarjunk ki egy kevés levet.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a koktélok készítése mellett a gint egyszerűen keverhetjük különféle gyümölcslevekkel. Ideális erre a narancs-, alma-, citrom- és cseresznyelé. Az arányok általában erősségtől függenek, de remek kombináció az 1:2 arány, vagyis egy rész gin két rész léhez.

Pendennis

A koktél nevét a louisville-i azonos nevű klubról kapta.

Létrehozásához szüksége van:

1. 60 ml gin,
2. 30 ml sárgabarack likőr,
3. 25 ml limelé,
4. 5 ml keserű
5. citromhéj.

Az összes hozzávalót shakerben jéggel összekeverjük, a leszűrt keveréket száras pohárba öntjük, a tetejét citromhéjjal díszítjük.

Vesper

A koktélt az 50-es években írták le az első Bond-könyvben.

Létrehozásához a következőket kell tennie:

• 50 ml gin,
• 10 ml vodka,
• fél lime
• 25 ml fehérbor,
• egy kis grapefruit héja.

Adjunk zúzott jeget egy lehűtött pohárba. Keverőpohárban - gin, vodka, bor, természetes limelé és némi jég. A tálalópohárból kivesszük a jégdarabokat, a széleit megkenjük a héjával és a lével, majd az elkészített keveréket felöntjük. Kívánt esetben a koktélt héjjal díszítjük.

Forró ital áfonyával

A koktél szokatlan változata, amelyet bármikor felszolgálhatunk, gyorsan gyerekes lesz, ha nem adunk hozzá alkoholt.

Az alkoholos változat elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 300 gramm áfonya,
2. gyömbér gyökér,
3. 100 gramm cukor,
4. kakukkfű szár,
5. 2 liter vizet
6. gin (az összeget a kompozíció kívánt erősségétől függően számítják ki).

Kezdetben az áfonyát lefedjük cukorral, és turmixgépben pürévé alakítjuk. Bogyókat adunk a vízhez, és elkészítjük a gyümölcsitalot (15-20 perc). Az ízért kakukkfű ágakat adunk hozzá. A kész keveréket leszűrjük és magas dekanterekbe öntjük. A reszelt gyömbérgyökeret sajtruhába helyezzük, és a kapott levet az áfonyás keverékhez adjuk.

Koktél elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a gint egy egészséges savanyú itallal, és ha szükséges, adjon hozzá jeget. Télen a koktél melegen, nyáron pedig hűvös, szomjoltó long drink készíthető belőle.

alcozavr.com

1. Csak kiváló minőségű gint vásároljon, egy jól ismert és megbízható márkát, mivel a gin lesz az ital „szíve”, az utóíz nem tántoríthat el.
2. A citrom, lime vagy narancs formájú gyümölcsöknek frissnek kell lenniük, és a szeleteket csak vágni szabad.
3. Annak elkerülése érdekében, hogy a koktél zavaros legyen, fagyassza le a desztillált vizet vagy a szénsavas asztali vizet jéghez.
4. Annak érdekében, hogy pozitív élményben legyen része az itallal, a gint csak a „megfelelő” összetevőkkel keverje össze.

alcozavr.com

Hogyan igyunk Bombay Sapphire gint

1. Ez a fajta gin jelentősen eltér társaitól. Az ital kifejezett ízű. Ez a tulajdonság az italban található speciális összetevőknek köszönhetően érhető el.
2. A gin fő összetevői az angyalgyökér, a mandula és az édesgyökér. Az italt gyakran használják alkoholos koktélok alapjául. A lágy és finom íz nem hagy közömbösen.
3. Egy meglehetősen népszerű recept a fehér vermut és a gin keveréke. Hogy készítsen egy egyszerű és elég finom ital, elegendő a két típust egyenlő mennyiségben kombinálni.

   Helyezze az olajbogyót nyárson egy koktélba, és élvezze.

Hogyan igyunk Gordon gint

Ezt a gint a maga nemében a legsarkosabb italnak tartják. A kompozíció is csak tetszeni fog. A gin borókával, különféle fűszerekkel, fahéjjal, bogyós gyümölcsökkel és citromhéjjal készül.

Mivel a Gordons klasszikus ginnek számít, lehetőleg tisztán és hűtve fogyasztják. Vegyünk egy pohár whiskyt, öntsünk bele alkoholt, adjunk hozzá néhány jeget.

Ezt a gint gyakran keverik üdítőitalokkal is. Egy népszerű koktél a Gin Tonic. Az arányokat kizárólag a személyes preferenciák alapján kell figyelembe venni. Adjunk hozzá jeget, élvezzük.

Hogyan kell inni a Beefeater-t

A ginnek különleges íze van a szokatlan összetevőknek köszönhetően. A termékek egy ideig gabonaalkohollal vannak átitatva. Az italt analógjai közül a legerősebbnek tekintik. A gin erőssége 47 fordulat.

Az erős alkoholt gyakran bő jéggel együtt fogyasztják. Ellenkező esetben fennáll a gége égési sérülésének kockázata. Ezt az ajánlást nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ha a gin valóban jó minőségű, akkor elfogyasztása után érezni fogod a citrom és a mandula utóízét.

1. A gint gyakran keverik természetes gyümölcslevekkel (citrus, szőlő, alma).
2. Az alkoholos ital jól illik a Coca-Colához, a limonádéhoz és a szódához.
3. A koktélt gyakran egy magas téglalap alakú pohárban szolgálják fel.
4. Helyezzen citrusszeleteket egy üvegedény aljára, majd öntsön jéggel, óvatosan öntse bele a gint és kétszer annyi természetes gyümölcslevet.

Az ital meglehetősen népszerű, és nem hagyja közömbösen az alkohol szerelmeseit.

howtogetrid.ru

Hogyan kell inni

Ez egy hasonlóan népszerű ital a ginek között. Sok bogyót tartalmaz. Ez az ital jó alap egy Martini koktélhoz. Ez tartalmazza a választ arra a kérdésre, hogyan kell inni London gint. Az ital népszerűsége az alacsonyabb költséggel függ össze, mint például a Bombay Sapphire. De a gin íze jól kiegyensúlyozott és nem kevésbé kellemes.

Ennek az az oka, hogy az ital egzotikus összetevőket tartalmaz:

• édesgyökér,
• kasszia kéreg,
• orris gyökér
• Melegetian paprika.

Általában minden gin jó a maga módján. A lényeg az, hogy a gyártó az italt minden követelménynek megfelelően dupla lepárlással állítsa elő. Csak így élvezheti az ital kellemes ízét.

syl.ru

Hogyan kell inni

Ma ezt a márkát Oroszországban is gyártják, megőrizve az angol hagyományokat, amelyek szellemiségének ez az alkoholtípus megfelel. Az ital erőssége 40%. Átlátszó színű, enyhe fenyőillatú, boróka ízű.

A White Lace ginhez a borókabogyókon kívül különféle fűszereket, valamint fenyőbimbókat, citromhéjat, gyömbért, koriandert és természetes aromákat adnak. Tiszta formájában isszák, és különféle koktélokhoz adják.

A boróka íze ennek az alkoholnak a sajátossága, ezért nevezik „boróka vodkának”, de más összetevők is változhatnak, így minden fajtának egyedi íze van.

Ezt a népszerű italt jelenleg Magyarországon gyártják különböző országok. Minden fajtának megvan a maga íze, minden gyártó a legszigorúbb titokban tartja az alkoholgyártás pontos technológiáját.

Ma ezt a márkát Oroszországban is gyártják, megőrizve az angol hagyományokat, amelyek szellemiségének ez az alkoholtípus megfelel.

1. Az ital erőssége 40%.
2. Átlátszó színű, enyhe fenyőillatú, boróka ízű.
3. A White Lace ginhez a borókabogyókon kívül különféle fűszereket, valamint fenyőbimbókat, citromhéjat, gyömbért, koriandert és természetes aromákat adnak.

Tiszta formájában isszák, és különféle koktélokhoz adják.

Hogyan igyunk Green Witch-t

Ennek a fajtának a neve „zöld boszorkány”-nak fordítható.

• Oroszországban Velikij Novgorodban gyártják.
• Az erősségjelző nagyon komoly - 45%, ezért célszerű ezt az alkoholt hígítva inni.
• A kompozíció a legjobb minőségű alkoholon alapul.
• Ezt a viszonylag új fajtát klasszikus recept szerint, kézzel szedett borókabogyók felhasználásával állítják elő. A kóstolók az ital ízét jegesnek írják le.
• Kömény-, koriander-, narancs- és citromolajat tartalmaz.
• Az ital összetétele tökéletesen kiegyensúlyozott, így íze finom és fényes is egyben.

Hogyan inni Red Box

A fajta látványos piros dobozba van csomagolva.

A Red Box gin, 45% ABV, olcsó, és Oroszországban, a Cherepovets Lepárlóban gyártják.

Hogyan kell inni ezt a fajta gint? Legjobban koktélok alapanyagaként alkalmas, mivel tiszta formájában az ital íze nagyon perzselő és fanyar. Az ízválaszték fő tónusa a fenyő-boróka. A Red Box hagyományosan növényi összetevőkből készül; ízét a szakértők „hideg fémesnek” nevezik.

Gin "Hogarth's London Dry din"

Ez az alkoholkeverék örömet okoz az alkohol legválogatósabb ínyenceinek.

Az ital valamivel kevésbé erős, mint az előzőek, alkoholtartalma 37,5%.

A „London Dry” stílusa összhangban van ennek az alkoholnak a klasszikus változatával. A fűszernövények, citrusfélék és boróka gyümölcsök ideális arányban kerülnek kiválasztásra. A Hogarth gin önálló italként is fogyasztható.

"Zöld kő"

Az ital 40%-os erősségű. Minősége valamivel gyengébb, mint a korábbi márkáké. Ennek oka a gyártási technológia.

1. A Green Stone gint nem alkohol további komponensekkel történő lepárlásával állítják elő.
2. A vizes-alkoholos oldatot több növény alkoholos esszenciájával dúsítják, így az ital íze elmarad a desztillációval készült társaitól.
3. Ezen okokból kifolyólag nem várhatunk kifinomult ízt az ilyen típusú alkoholtól.
4. A használatára vonatkozó ajánlások azt javasolják, hogy kis mennyiségben adjunk „Zöld kő” koktélokhoz.

vse-vino.ru

Mit eszel ginnel?

Szerencsére a világ összes kulináris szakértője számára a gin sokkal sokoldalúbb ebben a tekintetben, mint a szeszélyes bor, a konyak, a likőr és a sör.

1. Olyan, mint a pálinka – jól illik rántott húshoz és halhoz, baklavához és kemény sajtokhoz.
2. Még a zöldségekkel és a rántottával is jó, főleg a disznózsírral vagy szalonnával főzve.

Nincs tehát gond, mit nassoljunk ebből az erős italból – gyakorlatilag bármilyen étel lehet. De minden szabály alól vannak kivételek, még ha kevés is. A ginről a következőket mondhatjuk:

• ideális édes desszertekkel és sült, nem pedig főtt/párolt főételekkel kombinálva;
• jó kolbásszal/sajttal vagy akár halszendvicsekkel, barbecue-val, stb. kombinálva, de nem nagyon alkalmas gabonafélék köretéhez, gyorsfőző eredményekhez és friss zöldség salátákhoz;
• Szintén sikertelen lesz a kísérlet olyan ételekkel kombinálni, ahol egyértelműen érezhető a vaj íze;
• Ez az ital ellenjavallt bármely első fogáshoz.

Az első a listán az ideális gin nassolnivalók a sült és füstölt hús vagy hal, kemény és füstölt ömlesztett sajt, olajbogyó, grillezett bármilyen madár, különösen a vad. Jobb, ha bármilyen desszertet tálalunk mellé, abból almás pite pudingig porcukorral.

luxgradus.ru

Miből készültek?

A jövőbeli gin folyékony alapja a gabonaalkohol. Ez többnyire búzapárlat, de bizonyos italfajtákban árpát is használnak: tisztán, rozs és kukorica hozzáadásával. Az elkészített alkoholtinktúra szerves összetevője a borókabogyó, amely páratlan frissességet és egyediséget kölcsönöz az italnak.

A szárított borókabogyók olyan eredeti ízt és illatot kölcsönöznek a Ginnek.

A boróka mellett a gin botanikai alapja sokféle összetevőből állhat, amelyeket különböző kombinációkban és arányokban adnak hozzá.

Közöttük:

1. citrom és narancs héja,
2. mandula, szerecsendió,
3. orris gyökér,
4. angyalgyökér vagy ibolya,
5. ánizs,
6. angyalgyökér,
7. édesgyökér,
8. kardamom,
9. koriander gyökér és magvak,
10. fahéj,
11. Cassia kéreg stb.

Van még egy gin is, amely kava kava leveleket és teafa bogyókat tartalmaz.

A gin fajtái

Ha a gin fajtáiról beszélünk, talán kezdjük a közvetlen holland ősével, a „Jeniver”-vel (boróka). Ezt a holland gint még mindig Hollandiában és a szomszédos Belgiumban állítják elő borókabogyóval kevert árpamaláta lepárlásával, majd a kapott terméket tölgyfahordókban érlelve. Valójában ennek a bizonyos 35-próbás italnak kevés köze van a klasszikus ginhez. Ezért nem meglepő, hogy a genivert gyakran az alkoholista világ külön képviselőjének tekintik.

A 18. században rendkívül népszerű angol gin „Old Tom” egyfajta köztes láncszem lett a boróka ital geniver és modern módosításai között.

• Az akkor még ismeretlen függőleges lepárlóegység használata nélkül készült, ami negatívan befolyásolta az ital erősségét és ízét.
• Annak érdekében, hogy valahogy finomítsák ezt a nagyon alacsony minőségű alkoholt, az Old Tom gint általában cukorral ízesítették.
• Napjainkban az újraélesztett italt modern alkoholtisztítási módszerekkel, de érdekes technológiákkal, arányokkal és ősi receptekből merített technikákkal állítják elő; és persze ugyanazzal a cukorral.

London száraz

A függőleges lepárló feltalálásával ma megjelent a legnépszerűbb London Dry Gin (Dry Gin). Megkülönböztető jellemzői: a cukor teljes hiánya és a londoni ginkészítők által a XIX. században bevezetett technológiák alkalmazása.

Innen ered a világszerte előállított ital híres hideg, „fémes” íze és a benne található növényi adalékanyagok kifejezettebb megnyilvánulása.

Plymouth

• A gyártási technológia sok tekintetben hasonlít londoni „kollégájához”.
• De ez utóbbival ellentétben ezt az italt csak az azonos nevű kikötővárosban, Devonshire-ben lehet előállítani.
• Ez az ital általában lágyabb, illata jellegzetes virágos jegyekkel rendelkezik.
• Létezik azonban a Plymouth gin durva haditengerészeti változata, amelynek 57 fokos erőssége nem akadályozza meg a puskapor meggyulladását, ha ez az ital véletlenül eltalálná.

Sárga

Érdemes megemlíteni a nagyon ritka, mondhatni félmitikus sárga gint is. Klasszikus gintechnológiával állítják elő, majd a jeneverhez hasonlóan egy ideig tölgyfahordóban érlelik; Igaz, nem egyszerűek, hanem sherryből. Ennek eredményeként az ital sárgás színt és teljesen egyedi ízt kap.

vzboltay.com

A gin csábító: válassz minőségi alkoholt

Az alkoholos italok világában kétféle gin létezik - desztillált (természetes), gyártott hagyományos módon, és gin hozzáadásával készült italok, amelyek eredeti ízűek, de minőségükben rosszabbak, mint a valódi alkohol. Az alkoholgyártók soha nem árulják el a felkészülés titkát. Nem meglepő, hogy az alkohol íze és aromája attól függően változhat, hogy melyik gyártót részesíti előnyben.

A valódi, hígítatlan gin minimális alkoholtartalma 37,5%. Leggyakrabban a borókabogyókból és más gyümölcsökből készült desztillált italok erőssége 40% vagy több.

Az ínyencek megjegyzik: az igazi gin tiszta formájában jó. Természetesen, mert az alkohol rendkívüli fűszer-, gyógynövény- és gyümölcscsokrot tár elénk - citrom, fahéj, édesgyökér, ánizs, mandula, kardamom, szerecsendió, pitahaya. Az alkohol azonban még a koktélokban is egyedi és eredeti módon jelenik meg.

Megfelelő snack

A tiszta formában lévő gint és az erre épülő koktélokat számos hús- és halalapú főétellel kombinálják. Az alkohol hígított formában összhangban van az édes desszertekkel, tiszta formában - nyers füstölt kolbászon, szárazon pácolt húson és drága sajtfajtákon alapuló snackekkel.

Melyik fenyőital nem illik hozzá:

• első fogásokkal;
• gabonaalapú köretekkel;
• párolt zöldségekkel;
• gyümölcsökkel (kivéve a citrusféléket).

Hogyan igyunk tiszta gint

A csaposok megjegyzik: az igazi alkoholnak nem sok köze van a boróka vodkához. Inkább az alkohol a drága gyűjthető konyakhoz hasonlítható. És ha úgy dönt, hogy tiszta formában inni, ne feledje, hogy az ital erőssége könnyen kiderülhet, hogy nem 40%, hanem 50%.

Hogyan kell inni Sapphire gint és más fajtákat? Számos titok van:

1. Igyon alkoholt egy kortyban. Emiatt jobb kis adagokban inni – „italok”.
2. Természetes formájában az alkoholhoz nem kell jég, de hűtve tálalni nem tilos. Az optimális hőmérséklet +5 Celsius fok. Ha úgy dönt, hogy az alkoholt néhány jégdarabbal hígítja, nincs szükség további hűtésre.
3. A tiszta alkoholt csak nassolni lehet, nem szabad más italokkal lemosni, nehogy megszakadjon finom és egyedi íze. Mit eszel ezzel az itallal? A borókabogyó alapú alkohol tökéletesen illik citrommal, olajbogyóval és ecetes hagymával.

Gin és tonic, ahogy kell

A leggyakoribb kombináció a gin és tonic. Ennek az italnak a története évtizedekre nyúlik vissza - először vált népszerűvé egy ilyen érdekes kombináció háborús idő. Akkoriban a második világháború idején Indiában harcoló brit hadsereg katonái erős, tiszta ginnel kevert tónusos víz segítségével kénytelenek voltak megküzdeni a maláriával és az állandó szomjúsággal. És meghozta az eredményt.

Valódi koktél készül a csaposok által világszerte ismert szabályok szerint:

• Előnyben részesítse az alkoholtartalmú italok minőségi fajtáit. Például a London Dry Gin megteszi. Ugyanez a szabály vonatkozik a tonikra is. Egy névvel rendelkező gyártónak kell elkészítenie. További feltétel, hogy az üdítős üveget közvetlenül az ital elkészítése előtt fel kell nyitni.
• Nem lehet túl sok jég. Elkészítéséhez csak tisztított vagy desztillált vizet használnak.
• A citromot közvetlenül az ital elkészítése előtt is fel kell vágni.
• A koktélt közvetlenül a pohárban keverik össze. Erre jobban megfelelnek a vastag aljú, magas szemüvegek.
• Az összetevők összekeverésének elve a következő: először adjunk hozzá jeget (körülbelül az üveg térfogatának 1/3-át), majd egy adag gint. Ezután egy kicsit meg kell rázni az üveget. Ez segít a boróka italnak felfedni teljes potenciálját. Nincs más hátra, mint ízlés szerint tonik és egy szelet citrom.

Mivel iszol gint a tonikon kívül?

A borókabogyóból készült tűlevelű alkohol számos alkoholmentes és alkoholtartalmú itallal kombinálható. Nézzünk egy példát a legnépszerűbb boróka vodka alapú koktélokra.

• martini. Ez az alkohol az időtlen klasszikusok kategóriájába tartozik. Az elkészítéshez csak két összetevőre van szüksége - száraz vermutra és Beefeaterre vagy más fajtára. Használjon shakert, hogy biztosítsa az összetevők egyenletes keveredését. A klasszikus arány 1 rész vodka és 7 rész száraz vermut. A koktél kiegészíthető olajbogyóval és egy szelet citrommal.
• Hurrikán. Ezt a koktélt az egész világon ismerik, és sok hozzávalóból, egyenlő arányban keverve készül - vodka, világos és sötét rum, Amaretto, grapefruitlé, narancslé és kis mennyiségű grenadin szirup. A koktélt shakerben összekeverjük, és magas Pina Colada poharakban tálaljuk, egyharmadát jégkockákkal töltve.

• Negroni. Ez az alkoholtartalmú ital egy klasszikus. A boróka vodka, a Campari és az édes vermut egzotikus kombinációja, egyenlő arányban keverve. Az alkoholt abban a pohárban készítik el, amelyben felszolgálják. Egy szelet narancs kiegészítheti a koktélt.
• Singapore Sling. Ha nem tudja, hogyan igya a Beefeater Gin-t, imádni fogja ezt a receptet. Az a tény, hogy ehhez az alkoholhoz erős gint kell használni. A Beefeater az egyik ilyen, mert 47%-os az erőssége. Az alkoholos koktél kifejezett friss cseresznye aromája. Egy rész grenadine szirupból, egy rész cseresznyelikőrből és két rész erős ginből készül. A pohár aljába grenadinszirupot öntünk. Ezt követően a poharat félig megtöltjük jéggel. Csak ezután öntik a gint, és a tetejére cseresznyelikőr.

Üdítőitalokkal kombinálva

A borókabogyóból készült vodka lágy és aromás komponens, amely alapján nem csak más alkoholos, hanem alkoholmentes italokkal is készíthető koktél. A kísérletezéshez gyümölcsleveket, szódát, kólát keverhet vodkával. Győződjön meg róla, hogy az eredmény nem fog csalódást okozni.

Mit iszol és mihez kevered a gint? Melyik gyümölcslé illik a legjobban alkoholhoz? Íme néhány érdekes példa:

• . A kifejezett citrus ízű és aromájú koktél elkészítéséhez zúzott jeget, egy rész alkoholt és két rész frissen facsart grapefruitlevet használnak. Rocks poharakban tálaljuk, tetejére egy szelet grapefruitot teszünk.
• Egyszerű koktél gyümölcslével. Keverjen össze három rész kedvenc gyümölcslevéből és egy rész erős alkoholból. Tegyen jeget a pohárba, és élvezze ezt az egyszerű és finom receptet.
• A savanyúság szerelmeseinek. A recept fő összetevői a gin (3 rész), a friss citromlé (1 rész), a cukorszirup (1 rész).
• Gin Rickey. Itt az erős ital (5 rész), a limelé (1 rész) és a pezsgő víz (4 rész) érdekes kombinációja.
• Citrusfélék. Még otthon is könnyű elkészíteni egy ilyen koktélt. Ehhez egyenlő arányban kell venni a boróka vodkát, a narancslevet és a lime alapú limonádét. A ragyogó és egyedi íz örömet okoz.
• Áfonya. Az összetevők szokatlan és merész kombinációja, amely az igazi gin sok ínyencejét magával ragadta. Az elkészítéshez keverjen össze két rész gint, egy rész áfonyalevet, egy rész cukorszirupot és pezsgő vizet egy shakerben.

Ne félj kísérletezni! A fenyőital jól passzol a száraz és édes vermuthoz, citrusfélék friss levéhez vagy gyümölcslevéhez, kólához, gyógynövénylikőrökhöz, pezsgőhöz, cseresznye-, málnás- és egyéb szörpökhöz, likőrökhöz.

https://alkolife.net/kak-pit-dzhin/

Ne félj tiszta gint inni. Sokan úgy gondolják, hogy a whiskyvel, rummal (itt van egy útmutató, hogyan kell helyesen inni ezt az italt, ami szintén nem gyakori vendég a poharaknál) vagy akár a tequilával, a gin nem alkalmas laza kortyolásra, mondják, a karaktere. túl durva, amit gyakran a borókának rónak fel, nem illik ehhez a kellemes időtöltéshez. Szerencsére manapság sokkal több gin áll rendelkezésre, amit tisztán inni lehet. Egyes termelőknek sikerült megszelídíteniük a boróka fenyő aromáját citrusokkal, ismerős fűszeres és botanikai aromákkal, így finom és összetett ízek gazdag palettájával rendelkező párlatokat hoztak létre. Ma még hordóban érlelt ginek is vannak. Nehéz elképzelni egy iható gint? Nem tudja, hol kezdje? Próbáld ki a 10 egyikét!

A botanikus Csodálatos példa a Bruichladdich scotch tape készítőitől. Az elegáns palack 22 két aromás gyógynövényből, virágból és más, Islay déli részéből származó botanikai desztillátumot, valamint 9 hagyományos gin összetevőt tartalmaz. Gazdag és sima, ez egy jó lehetőség, ha először ismerkedhet meg ebbe az italkategóriába.

Hendrické

Egy másik csodálatos skót, aki nemrég jelent meg, de már kultikus kedvencévé vált az osztályában. A boróka és más, a ginre jellemző növényi anyagok mögött Hendrick's bolgár rózsa és uborka aromái bújik meg, amelyek szétzilálják a megrögzött konzervatívok sztereotípiáit. Lágy, iható, izgalmas.

Repülés

Az amerikai száraz ginek tipikus képviselője, vagy inkább abszolút az újfajta, amely a „New Western Dry” nevet kapta. A párlatot boróka, narancshéj, koriander, kardamom, levendula, indiai sarsaparilla és ánizs ízesítik. Klasszikus gin egy klasszikus kortyhoz jeges pohárban.

Caorunn

Fűszeres, ropogós skót gyümölcsös és virágos karakterrel, amely pénzéért kihozhatja kedvenc London Dry-jét. Elsősorban a lepárlás előtt alkoholba áztatott növényi anyagok egyedülálló összetételével különböztethető meg - hat hagyományos és öt kelta ehető gyógynövény a Skót Felföldről, kézzel gyűjtve. Érdekes!

Tanqueray No. Tíz

A világ egyik leghíresebb ginmárkájának csúcsterméke. A tízest négyszer desztillálják, és nagyon markáns citrusos karaktere van, amit kifejezetten martinihez alkottak, de önmagában is csodálatos.

A ginnek kiegyensúlyozott, friss íze van, grépfrút, lime, narancs, boróka, kamilla jegyekkel és hosszú, kellemes utóízzel.

Martin Miller

Egyedülálló brit gin a hagyományos London Dry stílusban, amely szárazságában és ízprofiljában is megmutatkozik. Innovatív megközelítést alkalmaz a gyártáshoz. Az ital két párlat keveréke: az első borókával és más növényekkel, a második citrusfélékkel. A desztillátum hígításához izlandi forrásolvadékvizet használnak.

Majom 47

Egy váratlanul csodálatos német gin a Fekete-erdőből. A macerálásnak alávetett gyógynövénykeverék 47 összetevőt tartalmaz. A párlat erőssége is a cég számára ikonikusnak tűnő 47-es fordulatszámra hajlik. Íze édeskés, egészen borókás, virágos és citrusos felhanggal, hosszan borsos utóízzel.

Plymouth

Az egyik legrégebbi brit gin, melynek receptje a 18. század óta nem változott. Ez ugyanaz a gin, amit a Királyi Haditengerészet tengerészei citrommal kevertek a skorbut megelőzésére és Angosturával a malária leküzdésére. A London Dry ginekkel ellentétben a Plymouth lágyabb és finomabb boróka aromával rendelkezik. Klasszikus koktélokban jól teljesít, de tiszta formájában is, kis marék jéggel elképesztően jó.

HorgonyRégiTom

Az amerikai Anchor cég harmadik terméke. Klasszikus Old Tom Gin, amelyet borókából és számtalan növényi anyagból készítenek, hogy sima, édes italt készítsenek. Ráadásul ezt az édességet a botanika (édesgyökér, csillagánizs és stevia) éri el, nem pedig a cukorral.

Ford Gin

Meglehetősen borókás London Dry, citrusban gazdag, virágos és fűszeres felhanggal. A Ford Gin gazdag és intenzív íze könyörög, hogy belekeverjük koktélokba, de ne rohanjunk bele. Próbáld megkóstolni, és meg fogod érteni, hogy a nem legdrágább gin is hogyan csilloghat tucatnyi ízárnyalattal a nyelveden. Kiváló olcsó gin első próbálkozásra és megbízható társ egy tapasztalt mixológusnak.

A klasszikus gin and tonic még mindig a legnépszerűbb módja a borókapárlat innivalójának, és az ég szab határt, ha tökéletesíteni kell ezt a hibátlan kombinációt. Külön, meglehetősen terjedelmes anyagot szenteltünk neki, amely leírja az ideális G&T elkészítésének szinte minden árnyalatát és három fő összetevőjének legjobb kombinációit.

De nem szabad a nyilvánvaló dolgokon elidőzni. A tonikon kívül mivel iszol gint? Nos például:

• Száraz tonik- sok „finom” gin, ami például az ausztrálokra jellemző, nem megy jól édes környezetben. Próbálja csökkenteni a tonik cukortartalmát, amit néhány márka, például a Fever Tree vagy a Capi már megtett Önért. És néha korlátozhatja magát az egyszerű szódára.
• Gyümölcslevek– A Greyhound koktélként ismert grépfrútlé és gin egy letűnt korszak egyik nagyszerű, de elfeledett kevert itala. 1:3 vagy 1:4 arányban keverjük össze. Próbálja ki az áfonyalevet a merészebb ízért, vagy a narancs-, ananász-, gránátalma-, cseresznye- vagy szőlőlevet a lágyabb ízért. Ezenkívül ne habozzon, készítsen gyümölcslevek keverékét az arányok megtartásával (az áfonya-szőlő és a narancs-grapefruit keverékek jól működnek).
• Gyömbér sör/sör– egy csodálatos, üdítő kombináció, amely a „gin-gyűlölőket” ugyanúgy megszeretteti ezzel az itallal, mint a mézeskalácshoz nem értőket, akik a mézeskalácsot szeretik. Keverjük össze 2:3 arányban. Természetesen jobb, ha magad készíted a gyömbérsört és a gyömbéres sört.
• Kóla- furcsa, de érvényes kombináció, főleg azoknak, akik szeretik a polémiát (valószínűleg lesz pár ember a körödben, aki ezért elítél téged). Ne hallgasson senkire – a gin és a kóla remekül működik.

Megint elhaladsz mellette? Akkor itt az ideje egy koktél keverésének!

Tipp #3. Készítsen érdekes koktélokat ginnel, különösen Martinival

A gin egy sokoldalú koktél-alapanyag, gazdag boróka-botanikai aromával, amely sokféle ízzel és aromával kombinálódik. Sok-sok gin koktél létezik, de a Martini vagy az Aviation mindenképpen megérdemel egy mélyebb pillantást. A vermutok és a narancslikőrök minden gin igazi és kézenfekvő társai (biztosak vagyunk benne, hogy több száz olyan receptet is könnyen találhatunk, ahol a gint vermuttal és narancslikőrrel keverik), de nem ők az egyetlenek. Javasoljuk, hogy készítsen több indikatív koktélt ginnel, amelyek lehetővé teszik, hogy felfedje ennek az ellentmondásos italnak a lényegét, és ugyanakkor kicsit távolodjon a „vermut-narancs” sablontól.

Cocktail Bramble (Blackberry) / The Bramble

• 45 ml gin
• 20 ml frissen facsart citromlé
• 15 ml egyszerű szirup
• 20 ml crème de mur (szederlikőr)

Keverje össze az első három összetevőt egy régimódi pohárban, bő zúzott jéggel. A tetejére csorgassunk szederlikőrt.

Díszítsük szederrel.

Koktél The Duke

• 100 ml gin
• 80 ml portói bor
• 40 ml házi grenadine
• szicíliai narancslé (ízlés szerint)
• egy habzóbor

Rázzuk össze jéggel az első négy összetevőt. Szűrjük le két pohár fuvolát. Töltsük fel habzóborral.

Koktél Petruchio / Petruchio

• 30 ml gin
• 30 ml Aperol
• 8 ml cukorszirup (2:1)
• 1 csipetnyi narancskeserű
• 30 ml tojásfehérje

Alapos rázás jég nélkül. Alaposan rázzuk jéggel. Szűrjük koktélos pohárba.

Prémium koktél / Bee's Knees

• 50 ml gin
• 10 ml aromás méz
• 10 ml meleg víz
• 15 ml frissen facsart citromlé

Oldjuk fel a mézet meleg víz. Rázza fel jéggel. Szűrjük koktélos pohárba.

Royal Hawaiian koktél / Royal Hawaiian

• 45 ml gin
• 30 ml ananászlé (nem édes)
• 15 ml frissen facsart citromlé
• 20 ml orge szirup

Rázza fel bő jéggel. Szűrjük koktélos pohárba.

Koktél Alaszka / Alaszka

• 45 ml gin
• 15 ml sárga Chartreuse
• 1 csipetnyi narancskeserű

Keverőpohárban bőven elkeverjük tört jég. Szűrjük koktélos pohárba. Díszítsük egy csavart citromhéjjal.

Koktélopera

• 60 ml gin
• 15 ml Dubonnet
• 15 ml maraschino likőr

Keverjük össze egy keverőpohárban bő jéggel. Szűrjük koktélos pohárba. Csavarj ki egy csepp illóolajat a narancshéjból.

Ugyanilyen fontos szerepet játszik egy köret egy G&T vagy bármilyen más gin koktélhoz, valamint az italhoz annak tiszta formájában, mert nemcsak kiegészíti az összképet, hanem kiemelheti, kiemelheti vagy kontrasztot adhat a főnek. íz és aroma a választott gin motívuma. A lime ék minden gin vagy gin koktélhoz érthető és legáltalánosabb kísérője lett, de nem mindig releváns. Amióta a Hendrick's készítői a G&T-t egy szelet uborkával tálalták, a gin szerelmesei komolyan keresik a köreteket, mint a ginrituálé egyik legfontosabb részét.

• Citrus ginekhez: egy szál friss koriander, bazsalikom, kakukkfű, menta vagy akár petrezselyem. A friss fűszernövények kiemelik a botanikai és virágos motívumokat, amelyek az intenzív citrusos aroma alatt rejtőzhetnek. Sok citrusos ginnek, különösen a London Dry-nek azonban fel kell építenie ezt a citrusosságot, és ellensúlyoznia kell a túlzott szárazságot, ami érezhetően kellemesebbé válik egy pár csepp lime-szelet hatására.
• Virágos ginekhez: Egy szelet friss uborka (tökéletes párosítás a Hendrick’s Gin-hez) vagy egy kis darab citrushéj (grapefruit, narancs, lime vagy citrom). Ez a köret finoman fog működni, és nem fogja elárasztani a finom virágaromákat. Ezt a virágosságot úgy is megpróbálhatja hangsúlyozni, hogy egy szál rozmaringot vagy levendulát tesz a pohárba.
• Gyógynövény ginekhez: egy szál rozmaring vagy rukkola, egy szelet alma. Intenzív gyógynövényes aroma kiemeli a gyógynövény ginek botanikai motívumait. Az alma lime helyett hozzáadja a szükséges savanyúságot, de nem áll ellentétben az ital lágyszárúságával.
• Fűszeres ginekhez: narancsszelet, szegfűszeg bimbó, édes vagy csípős paprika. Ezek a köretek fokozzák a fűszeres jegyek érzékelését a ginben, különösen a domináns fahéjat és szegfűszeget a legtöbb esetben.
• Száraz ginekhez: egy szelet lime, citrom, grapefruit vagy akár kumquat. A citrusfélék egyensúlyban tartják a szárazságot és kiemelik a London Dry fűszeres összetevőit.

Próbáld meg a Martiniben mindenütt előforduló olajbogyót is ecetes hagymával, sárgarépával vagy uborkával helyettesíteni. Bármilyen sós lében pácolt zöldség (nem olajban) jól mutat száraz gin koktélokban vagy előételként a vizsgálati tárgyunkhoz.

A Martinka a legjobb választás nem csak az azonos nevű koktél pohárral való elfogyasztására, hanem tiszta ginre is (logikus, tekintve, hogy egy jó Martini körülbelül 99,99%-ban ginből áll). A pohárnak ez a formája lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a megfelelően lehűtött ital összetett aromáját anélkül, hogy kézzel melegítené. Valójában bármilyen erős szeszes italokhoz alkalmas pohár, sőt még egy teáscsésze is alkalmas lesz gin fogyasztására tiszta formájában (egy másik irányzat, amelyet a Hendrick’s újítói határoztak meg). De a G&T sokkal érdekesebb. Történt, hogy ennek a csodálatos keveréknek a hagyományos pohara egy magas, egyenletes pohár volt, például egy highball vagy collins. De nem Spanyolországban, ahol a déli népek egy poharas „Copa de Balon”-t választottak a G&T keverésére (a gin-tonicot egy pohár „Copa”-ban spanyol stílusban még G&T-nek is nevezik). nak nek kinézet vörösboros pohárra emlékeztető. A Copa pohárban az aromák még teljesebben feltárulnak, mert az üveg gömb alakú formája segít koncentrálni. Furcsán néz ki, de ez a szemüveg valóban segít abban, hogy teljes mértékben élvezze a saját kezével létrehozott kombinációt.

Ízesítetlen, de nem desztillált vízből készíts jeget, aminek egyáltalán nincs íze. Legjobb választás víz lesz a szűrőkanna alól.

Sok csapos azt javasolja, hogy készítsenek jeget gin- és ginkoktélokhoz egy jó, nem édes tonikból. A hatás érdekes. De ami még fontosabb, a jégnek kell lennie helyes formaés méretek. Tiszta gin, G&T és egyéb koktélokhoz, amelyek nem igényelnek zúzást, a lehető legnagyobb négyzet alakú jégkockákat használjuk, és meglehetősen nagy mennyiségben. A nagy, négyzet alakú kockák, amelyek mindkét oldala 2,5 cm-nél hosszabb, észrevehetően lassabban olvad meg. Persze, mint több jég a poharában, annál kisebb az esélye, hogy megolvadjon, felhígítva kedvenc ginjét.

Drágám? - kérdezed. Igen, kedvesem, most már tudod, hogyan, mivel, miből és miért igyál gint, és ez nagyban megnöveli annak esélyét, hogy megtaláld az ideális borókapárlatot. Hozd el ezt a tudást a tömegekhez. Sok szerencsét!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Egy kicsit magáról a ginről

Gin volt hollandok találták ki, de az igazi népszerűség az angol befolyásból fakad. Alkoholos ital formájában kerül forgalomba, amelynek erőssége 34-47 fok. Búzaszesz borókával és más fűszerekkel való beöntésével készül. Ezután desztillálják (desztillálják) a kész tinktúrába.

A más típusú fűszernövényekkel kombinált borókának köszönhetően leírhatatlan száraz ízt kap, amelyet az ínyencek annyira imádnak.

Számos módszer létezik a gin fogyasztására. Az íze minden esetben nagyon különbözik egymástól, és lehetővé teszi, hogy teljesen más oldalról ismerje fel ezt az alkoholos remekművet.

Hogyan igyunk gint egyenesen

Tiszta formájában uzsonnával fogyasztva. A legjobb előétel a citrom és az olívabogyó, az ínyencek az ecetes hagymát is kedvelik. Egy ilyen snack képes megőrizni az ízét, és nem rontja el semmilyen szennyeződéssel, és csodálatos kiegészítővé válik.

Kísérletezhetsz más harapnivalókkal is, csak ne ess túlzásba. Ezek nem lehetnek éles ételek ízminőségek, mert különben egyszerűen nem hallod az ízét.

Ami az itatás módját illeti, úgy kell inni, mint a konyakot, apránként, hogy megízlelje a teljes ízt. Ne igya meg egyszerre az egész poharat, mint a közönséges vodkánál. Így nem fogja érezni az utóíz teljes csokorát.

Hogyan igyunk hígított gint

Nagyon gyakran szívesebben isznak gint hígított formában. Különféle folyadékokkal keverhető, amiről kicsit később lesz szó.

Ami pedig azt illeti arányokat, akkor ilyenek nem léteznek, és tetszés szerint hígítják. A legrelevánsabb a kombináció 1-1. Azaz a poharat félig megtöltjük ginnel, majd ugyanannyi alkoholmentes komponenst adunk hozzá.

Ennek a módszernek az a fő előnye, hogy szabályozhatja, hogy mennyi alkoholt töltsön a pohárba, és kevesebbet részeghet, miközben továbbra is élvezheti ennek az egyedülálló alkoholos remekműnek a csodálatos ízét.

Ráadásul jó néhány sikeres kombinációja van más alkoholos italokkal. Például likőrrel vagy vermuttal, de ez inkább a koktélok témájához kapcsolódik, amit még folytatunk.

Koktélok ezzel az itallal

A harmadik és legnépszerűbb módszer ennek a remekműnek a fogyasztására különféle koktélokhoz adva. Lágysága és meglehetősen magas íztisztasága miatt ez az ital keverhető más összetevőkkel. Mérsékelt koktélerővel csodálatos eredményt kapunk.

A legelterjedtebb gint használó koktél az "Gin és tonic".

Brit katonák találták fel, akik az indiai állam területén szolgáltak. Neki köszönhetően a katonák olthatták szomjukat, és egyúttal megvédhették magukat a malária megfertőződésétől. Ezt követően a harcosok visszatértek hazájukba, és nem változtattak a hagyományokon. Megismertették a Brit-szigetek teljes lakosságát a gin and tonic fogyasztásával.

Ha a receptről beszélünk, meg kell jegyezni, hogy ez meglehetősen egyszerű:

1. A koktél elkészítéséhez egy magas pohárra van szükségünk.
2. Egyharmada tele van jéggel.
3. Arányosan hozzáadva egytől kettőig gin és tonic.
4. Egy ilyen remekművet díszíthet egy kis citrommal.

Ezután a koktél készen áll. Egy ilyen kitűnő ital előnye alacsony erőssége, valamint egyedi íze.

Mivel igyunk gint: 10 ételkombináció

És végül a legfontosabb, hogy mivel tudod használni ezt az isteni elixírt. Ebben a témában szeretném figyelmébe ajánlani 10 leggyakoribb termék ami jól passzol a ginhez:

1. A lista élén természetesen a tonik áll, ami, mint fentebb említettük, az egyik koktél legendás összetevőjévé vált.
2. A gin jéggel is nagyon népszerű. A jég kiváló hűtőfolyadékként szolgál a gin számára, ami tovább fokozza ízét.
3. Csodálatos kombináció citrommal és más citrusfélékkel együtt. A savanyúságnak köszönhetően az íze még harmonikusabb.
4. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a gyümölcsleveket (főleg a citrusféléket), amelyekkel ez az ital kiváló ízt kap, és kevésbé erős.
5. Ezenkívül a gint gyakran keverik ásványvízzel, szódával vagy kólával, ami szintén új arculatokat nyit meg.
6. Az olívabogyó és az ecetes hagyma, amelyek lágyságuk miatt nem szakítják meg ennek az italnak az ízét, nagyon népszerűek, mint korábban említettük, snackként.
7. Ezenkívül sok ínyence szereti ezt az italt különféle édes ételekhez, például süteményekhez inni.
8. A gin jól illik az étcsokoládéhoz.

Az alkoholos italok minden modern kóstolója tudja, hogy ma már csak akkor lehet a legélénkebb benyomásokat szerezni egy adott alkoholos termékről, ha betartja a kóstolás alapelveit. És a cikk későbbi részében megtudhatja, hogy mivel isszák a gint. Hasznos információk lenyűgöző listája nyitja meg figyelmét az asztal megfelelő terítéséről és arról, hogy mit érdemes jó és aromás alkohollal tálalni.

Mielőtt eldönti, mit nassoljon vagy mossa le ginnel, világosan meg kell értenie, hogyan kell helyesen inni. A kóstolás során szerzett benyomások közvetlenül függenek a bemutatás alapvető elveinek betartásától.

Ne feledje, hogy a gin olyan alkoholnak minősül, amelyet úgy állítanak elő, hogy búza alkoholt borókával és más fűszerekkel infundálnak, majd lepárolnak. Ennek az alkoholnak az erőssége 34 és 47 fok között változhat. Ennek az alkoholnak a tiszta formában történő fogyasztása ideális az erős és karizmatikus alkohol szerelmeseinek. Ennek az az oka, hogy a boróka tinktúra különféle fűszernövényekkel kombinálva számos érzékszervi színt mutat.

Az alkoholt kizárólag hűtve, körülbelül 4-6 fokosra tálaljuk. Ideális, mert melegítő és étvágygerjesztő természete van. Ami a borospoharat illeti, ideális edénynek tartják a tálaláshoz.

Klasszikus gin snackek

Az aromás erős összlet gasztronómiai kísérője legyen letisztult, túlzott zsír, fűszeresség vagy édesség nélkül. Bármilyen kemény étel vagy ital súlyosan befolyásolhatja a stílusos szeszes ital ízét. Otthon a gint csak olajbogyóval és ecetes hagymával isszák. Ezenkívül ebben az esetben feltételezzük, hogy a terméket tiszta és hígított formában is fogyasztják. Sőt, ha alkoholt rendel egy bárban, étteremben vagy klubban, akkor általában citromszeleteket vagy más citrusféléket visznek mellé.

Snack lehetőségek

A gasztronómiai kíséret klasszikus lehetőségei nem tűnnek olyan sikeres megoldásoknak kóstoláskor, és amikor eldönti, mit igyon a White Lace ginnel és a népszerű alkoholos termék más változataival, arra törekszik, hogy tartalmasabb falatokkal vegye körül magát? Ügyeljen a következő étkezési lehetőségekre, amelyek az asztalokon lehetnek.

Sütemények

A pékáruk kiválóan alkalmasak az alkohol durva ízének megfékezésére és annak száraz jellegének lágyítására.

keserű csokoládé

Ha alkoholt kombinálunk ezzel az összetevővel, csodálatos kávé utóízt szabadít fel, amely hosszú órákon át az ízlelőbimbókon maradhat.

Sajtok

A gin kiváló kombinációt mutat olyan sajtfajtákkal, mint a Gouda, Permesan és Peshokhonsky.

Húsfalatok

Hírhedt húsevőként próbálja meg a gint különféle darabokkal, sujukkal és szalonnával tálalni. Sőt, ezek a rágcsálnivalók nagy mennyiségben elkészíthetők, mert egyszerűen nem ronthatják el a fő termék ízjellemzőit.

Tudtad? 1736-ban Londonban aláírták az úgynevezett „Gin Act”-et, amely jelentős adókat rótt ki az erős alkohol eladóira. A számos zavargás és vita miatt ezeket a vámokat már 1742-ben eltörölték.

Mivel iszol gint a tonikon kívül?

A Gin White Lace-t és az aromás ital egyéb változatait leggyakrabban tonikkal isszák, de a gyakorlatban ez messze nem az egyetlen lehetőség, amellyel az erős alkoholt hígítani lehet. Valójában a tonikvíz a legnépszerűbb összetevő az alkoholos ginkeverékek készítéséhez. Ugyanakkor, mivel az alkoholos művészet kifinomult ínyence, köteles értékelni a többi kombinációt is.

Jég

Ez az összetevő ideálisan lehűti a terméket és kissé hígítja a szárazságát, kiemelve az aroma fő fűszeres részeit.

Gyümölcslevek

Ebben az esetben előnyben részesítik a citrusos italokat. Velük az alkohol kerekebb érzékszervi jellemzőket szerez. A több gyümölcsből, almából, szőlőből és más gyümölcslevekből álló opciók nem megfelelőek, mivel túlságosan édesek.

Ásványvíz, szóda és kóla

Ez a kombináció azoknak való, akik állandóan változatosságot keresnek. Ha kedvenc ginjét különféle szénsavas italokkal kombinálja, mindig új gasztronómiai színekkel örvendezteti meg magát.

Más típusú alkohol

A gint nem csak alkoholmentes termékekkel, hanem alkoholos termékekkel is keverheti. Ráadásul az ilyen keverés eredményeként és bizonyos összetevők hozzáadásával népszerű keverékek jönnek létre, amelyek az egész világon ismertek. A legszínesebb alkoholhoz, amellyel az általunk vizsgált termék megnyilvánul a legjobb mód, tartalmaznia kell a likőröket és a vermutokat.

A gin keveréséhez használható italok kiválasztásánál ügyeljen arra, hogy a keverés az Ön személyes arányain alapuljon. Ebben az esetben nincsenek különleges szabályok. A legnépszerűbb arány, amellyel az alkoholt a fenti további összetevők bármelyikével kombinálják, az 1:1. Vagyis magát az aromás erősitalt félig a pohárba öntik, a másik felét pedig egy másik itallal töltik.

Tudtad? 1740-re több mint 15 ezer italozó üzem működött Londonban. Több mint felüknek volt gin a választékában.

Mivel lehet hígítani, keverni?

A csodálatos, enyhe ízű és nagy szilárdságú gin számos koktélban jól teljesít. Ez alapján jelentős számú keveréket készíthet, amelyek még az alkoholos italok legkifinomultabb ínyenceinek szívét is meghódíthatják. A legérdekesebb keverékek, amelyek minden bizonnyal élénk érzelmeket keltenek a kóstolás során, a következők: Virgin’s Prayer, Dixie, Temptation, White Wings, Affectionate Embrace és mások.

Népszerű alkoholfajták

Amikor elmész a boltba egy színes alkoholos összeállításért, ma már a gin többféle változatával találkozhatsz, amelyek érzékszervi tulajdonságaik széles skáláját mutatják. És vásárolni jó italt Ezt nem csak egy speciális alkoholos butikban, hanem egy szokásos szupermarketben is megteheti. A legnépszerűbb alkoholmárkák a következők:

• . Tökéletesen tiszta alkohol, narancs, citrom és boróka elegáns tónusaival. Az aromás mag középpontjában a fűszerek és az erős citrusos jegyek állnak.
• . Az alkohol áttetsző színű, vonzó aromájú, melyben a virágos és a lágyszárús aláfestés tökéletesen látható. A gasztronómiai összetevő a boróka és a citrusfélék szempontjain alapul.
• . Csábító, tökéletesen tiszta alkohol sokoldalú aromás illattal, melyben az édesgyökér, a koriander, a gyümölcs és a boróka dominál. Az alkohol háromszoros desztilláción megy keresztül, ami csodálatos lágy, száraz ízt ad neki.
• . Kristálytiszta összeállítás, illatában a boróka tökéletesen kiegyensúlyozott jegyeivel. A gasztronómiai értéket a gyümölcs lágy árnyalatai árulják el.

A gint először a 17. században állították elő Hollandiában.

Miután megismerkedett a cikkben felvázolt ginkóstolás alapelveivel, ne hagyja figyelmen kívül a kísérletezés lehetőségét. Ha az alkoholos íz egyik legfényesebb képviselője van a kezében, egyszerűen nem engedheti meg magának a szokásos palackozást és ivást. Próbálj meg minden kortyból új érzelmeket szerezni. Menjen el a legközelebbi szupermarketbe egy üveg fényes italért és jelentős mennyiségű hozzávalóért, amely lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb mértékben változatossá tegye az ízeket.

Vagy a boróka vodkát Hollandiában találták fel. Hihetetlen, de igaz, hogy ez az alkoholos ital nagyon hamar népszerűvé vált nem hazájában, hanem egy idegen országban. Hogy teljesen pontosak legyünk – Angliában. Foggy Albion lakói terjesztették a gin hírnevét az egész világon.

Mára a boróka vodka megfelelő használatának egész kultúrája alakult ki a Brit-szigeteken. Ha valaki azt gondolja, hogy ez a gin és tonic banális hígítására korlátozódik, akkor ez az ember nagyon téved. Ezen kívül számos más módszer is létezik, amelyek nem rosszabbak. És ennek az alkoholos italnak sok ismerője szerint sokkal jobb.

Tehát, ha vásárolt egy üveg Beefeater vagy Gordon's gint, akkor az italt bölcsen kell kóstolni. Kitaláljuk, hogyan kell helyesen inni a gint.

Felhasználási módok

A gin inni három fő módja van.

1. Az italt tiszta, hígítatlan formában fogyasztjuk. Ez a módszer alkalmas az igazi ínyenceknek és a kiváló minőségű erős alkohol ínyenceinek. Ez teszi lehetővé az egyedülálló száraz íz teljes megélését, amelyben a koriander, az ánizs, a mandula és a citromhéj jegyei egyértelműen kivehetők.

Minden gint, például a Beefeater-t, először 4-6 Celsius-fokra kell lehűteni. Könnyű megtenni. Tálalás előtt 2-3 órával az üveget hűtőbe tesszük. 30-50 ml térfogatú kis poharakba vagy sörétes poharakba kell önteni.

A gint aperitifként kell használni. Étkezés előtt néhány perccel fogyasztva erős étvágyat vált ki.

Szokás a poharakat egy hajtásra visszaütni. A boróka vodkának nem kell több kortyon keresztül nyújtania az élvezetet. Miután befejezte a poharat, a szája jeges hidegséggel és frissességgel lesz tele. Néhány másodperc múlva pedig forró alkoholos hő váltja fel őket.

Egyes gin szerelmeseinek érdemes lehet kicsit módosítani ezt a módszert. Pirítás előtt egy perccel a kiöntött pohárba tesznek egy szelet kivit, citromot vagy lime-ot. Ez némileg lágyítja az ízét és tompítja a gin jellegzetes égető érzését. A gyümölcsös savanyúság pedig tökéletesen kiemeli a fűszerek és a boróka ízét.

2. A gint hígítva isszuk. Ez a módszer tökéletes azoknak a nőknek és férfiaknak, akik nem szeretik a túl erős alkoholt. Ennek a módszernek a fő előnye a felszínen rejlik - az ember önállóan szabályozhatja az alkoholos ital erősségét.

Aki szeretné még megtapasztalni a gin egyedi ízét, annak szénsavmentes ásványvízzel kell hígítania. Egy másik népszerű lehetőség az áfonya, citrom, grapefruit és narancslé használata. Ezen kívül megkényeztetheti magát egy pohár fehér vermuttal vagy szódavízzel hígított ginnel.

A megfelelő arányokat mindenki maga határozza meg. A leggyakrabban használt kombináció az 1:1. Elkészítése rendkívül egyszerű. Töltsd meg félig a poharat ginnel. Ezt követően hígítsuk fel ásványvízzel vagy gyümölcslével. Ha gyengébb italra vágysz, akkor használj 1:2, sőt 1:3 kombinációkat.

3. A gint koktélokban fogyasztják. Sok alkohol ínyence van, aki komolyan állítja, hogy a boróka vodka pontosan az összetételében fedi fel kifinomult lényegét. a modern bárkultúra egy egész rétege. Sok csodálatos recept létezik. Ezek minden túlzás nélkül külön témát képeznek egy nagy és komoly beszélgetéshez.

Kétségtelen, hogy az összes koktél közül a leghíresebb a gin and tonic.

A legjobb harapnivalók

Ha megkérdezed a gin igazi ínyenceit, azt mondják, hogy nem szabad lemosni, inkább megenni. Ugyanakkor meglehetősen széles választéka van, amelyben mindenki talál valamit, ami igazán tetszik.

A gin hagyományos angol snackjei közé tartoznak a meleg húsok, halételek, kemény sajtok és füstölt húsok. Ha köretre van szüksége, azt saját belátása szerint választhatja. A ginhez nagyon jól passzol az aszpik, különféle saláták, olajbogyó, vörös és fekete kaviáros szendvicsek, valamint ecetes gomba és hagyma.

Ezenkívül ginnel tálalhatja a desszertet. A tálalásra érdemes gyümölcsök közé tartozik a szőlő, az őszibarack, a grapefruit vagy a kivi. Ha valami édeset szeretsz, próbáld meg étcsokoládéval vagy tejcsokoládéval, mályvacukorral és lekvárral enni.

Ne feledje, függetlenül attól, hogy milyen harapnivalókat választ, a gin igazi örömet tud nyújtani Önnek.