Tengeri uborka tengeri uborka - fotó. Trepang mézzel: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok
A szóban forgó lényt Kínában a 16. század óta ismerik. Egyedülálló gyógyító tulajdonságai miatt tengeri ginzengnek nevezték, és különféle gyulladások, időskori demencia, impotencia és egyéb betegségek kezelésére használták.
A kínai császárok a fiatalság és az erő forrásának tekintették. Jelenleg adott tudományos név Stichopus japonicus, de a legtöbben tengeri uborkaként ismerik.
Távol-keleti tengeri uborka: mi ez, kitalálhatja, ha megismeri biológiai jellemzőit.
Ez egy gerinctelen tengeri állat, a tüskésbőrűek törzsébe, a holothurok osztályába tartozik. Féregszerű teste enyhén trapéz alakú, alul kissé lapított, tűszerű meszes kinövésekkel borított. A száj az elülső végén, a végbélnyílás az ellenkező végén található.
A tengeri uborka számos szájközeli csáp segítségével táplálkozik, megragadva velük az alsó talaj felső rétegét, amely szerves eredetű bomló maradványokat tartalmaz.
Ma nagyon népszerű termék a tengeri uborka. Mi ez, hogyan hasznos, valamint a legjobb tengeri uborka ételek receptjei megtalálhatók cikkünkben
Élettartama 10-11 év. A második életévben az ivarérettség kezdetére a súly eléri az 1,2-1,5 kg-ot, testhossza körülbelül 0,4 m, szélessége legfeljebb 0,1 m. A tengeri uborka fő élőhelye a mosó tenger Eurázsia keleti partvidéke keleti és déli, valamint Japán szigetei.
A nagy termékenység ellenére a távol-keleti tengeri uborkák száma rohamosan csökken. Természetes ellenségeik bizonyos fajok ragadozó halakés tengeri csillag, de a tengeri uborka fő ellenségének az embert tartják. Annak érdekében, hogy számuk ne csökkenjen kritikus szintre és ne pusztuljon el, a halászatot élesen korlátozzák, sőt számos területen tilos is.
Trepang: a termék összetétele, kalóriatartalma
A tengeri uborka húsának 97%-a fehérje, a maradék 3% zsír. 100 g termék mindössze 153 kcal-t tartalmaz.
A tengeri uborka húsa rengeteg hasznos mikroelemet tartalmaz Az állati szövetek a következő, az emberi szervezet számára értékes biológiai anyagokat tartalmazzák:
- telítetlen zsírsavak;
- mangán;
- magnézium;
- foszfor;
- réz;
- Vas;
- kalcium;
- B-vitaminok, például B1, B2, B3 és B12;
- foszfatidok;
- prosztaglandinok;
- metionin
Különösen értékesek azok az anyagok, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek, de önállóan nem szintetizálódnak. Ezek a vegyületek közé tartoznak a foszfatidok, amelyek a sejtmembránok részét képezik, és károsodás esetén biztosítják azok helyreállítását.
Ezen anyagok egyéb előnyös tulajdonságai a következők:
- a koleszterin-lerakódások feloldásának képessége az erek falán;
- az idegimpulzusok átvitelének biztosítása a neuronok védőhéjának kialakulása miatt;
- a toxinok megkötése a májban és eltávolítása a szervezetből;
- részvétel a vitaminok és ásványi anyagok szállításában;
- a véralvadás biztosítása.
Hasznos technika az egészség megőrzésére:
Strelnikova. Légzőgyakorlatok a test egészségének javítására. Gyakorlatok és szabályok. Videó.
A prosztaglandinok hormonszerű elemek, amelyek a következő funkciókat látják el:
- fekélyek és sebek gyógyulása;
- a normál bélmozgás biztosítása;
- az erek és a hörgők elzáródásának megakadályozása simaizmoik ellazításával.
A tengeri uborkában található prosztaglandinok megakadályozzák az erek elzáródását A metionin esszenciális aminosav, amely a szervezet fehérjeszerkezeteinek és hormonjainak része. Részt vesz az energia-anyagcserében és -szállításban tápanyagok szövetsejtekbe, csökkenti az allergiás reakciók megnyilvánulását a hisztamin szintézis elnyomásával.
A tengeri uborka szövetét alkotó összetevők tulajdonságainak összessége élelmiszerként fogyasztva jótékony hatással van az emberi szervezetre.
Trepang: jótékony és gyógyászati tulajdonságok
Távol-keleti tengeri uborka: mi ez és mik a gyógyító tulajdonságai, Kína, Japán, Óceánia szigetei, Új-Guinea és néhány ázsiai ország lakói ősidők óta tudják. Úgy gondolták, hogy a szárított tengeri uborka tinktúrája megőrzi a fiatalságot és meghosszabbítja az életet.
A huszadik század végén a tudósok számos tanulmány elvégzésével megerősítették ezt az állítást. Tudományosan bebizonyosodott ennek a lénynek a szöveteiből származó kivonat erőteljes biológiai aktivitással rendelkezik, melynek köszönhetően nem csak a népi gyógyászatban, hanem a gyógyszeriparban is elkezdték használni.
Ízületi szövetek helyreállítására szolgáló termékek előállítására használják, és japán tudósok a tengeri uborkaszövetből izoláltak egy olyan összetevőt, amely elnyomja a rákos sejtek növekedését. Vannak adatok az e tengeri uborka kivonatának hatékonyságáról is az AIDS-es betegek kezelése során.
A tengeri uborkából készült készítményeket gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják A tengeri uborkából készült készítmények immunstimuláló, fertőtlenítő, májvédő és antioxidáns hatásúak is. Ezért a következő patológiák kezelésére írják fel:
- a gyomor-bél traktus gyulladásos és fekélyes folyamatai;
- cukorbetegség;
- rheumatoid arthritis;
- hepatitis, májcirrhosis és hasnyálmirigy-gyulladás;
- diszfunkció pajzsmirigy;
- szexuális diszfunkciók;
- a látószervek patológiái;
- vitaminhiányok;
- a méh és az emlőmirigyek jóindulatú daganatai;
- prosztata adenoma;
- ekcéma;
- a légzőrendszer patológiái;
- keringési zavarok;
- tuberkulózis.
A tengeri uborka egyedülálló tulajdonsága, hogy a szervezetben nem lehet kórokozó mikroorganizmusokat kifejleszteni.
Külön érdemes kiemelni, hogy a távol-keleti tengeri uborka elpusztítja maga körül az összes kórokozó baktériumot, és megtisztítja a vizet, állandó mikroklímát tart fenn élőhelyén.
Ki ne egyen tengeri uborkát: ellenjavallatok
Ételek, valamint tengeri uborkából készült kivonatok és tinktúrák, Használata nem ajánlott a következő kategóriájú emberek számára:
- 15 év alatti gyermekek;
- nők terhesség és szoptatás alatt;
- hipotenzióban szenvedő betegek;
- pajzsmirigy túlműködésben szenvedő betegek (ez azért van, mert a távol-keleti tengeri uborka húsa olyan mennyiségű jódot tartalmaz, amely felesleget okoz a szervezetben, és súlyosbítja a betegség lefolyását).
A pajzsmirigy túlműködése esetén a tengeri uborka ellenjavallt A tengeri uborka húsát alkotó anyagokkal szembeni egyéni intolerancia is lehetséges.
Hogyan kell főzni a tengeri uborkát: finom receptek
Tudva, hogy a távol-keleti tengeri uborka húsa olyan egészséges étel, a japánok gyakran nyersen fogyasztják, azt hiszik, hogy így megőrzik a termék minden értékes tulajdonságát.
Japán snack
A belső szervektől és a homoktól megtisztított tengeri uborkát alaposan megmossuk, kis részekre vágjuk, és szójaszósszal leöntjük, amelyhez apróra vágott fokhagymát adtunk. Mindössze 5 percig állni hagyjuk, a pácot lecsepegtetjük, és a fogyasztásra kész darabokat tálaljuk.
Paradicsomszószban párolt tengeri uborka
Hozzávalók:
- tengeri uborka - 1 db;
- hagyma - 2-3 nagy hagyma;
- friss paradicsom - 4-5 db;
- só, cukor;
- keményítő - 1 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- lomb.
A belső szervektől megtisztított és megmosott tengeri uborkát vízben kell főzni, 1 evőkanál hozzáadásával. l. keményítő. A főzési idő nem lehet több két percnél, különben a hús kemény lesz.
A hasított testek eltávolítása és lehűtése után csíkokra kell vágni, lisztbe kell hengerelni, és fűtött serpenyőben megsütni, növényi olaj hozzáadásával. Ugyanakkor érdemes hagymafélkarikákat megdinsztelni és a paradicsomot lereszelni.
Keverjük össze az összes hozzávalót, szórjuk meg sóval és cukorral, és pároljuk 10 percig. Tálaláskor apróra vágott fokhagymát és apróra vágott fűszernövényeket adunk az edényhez, ízlés szerint kiválasztva.
Rizssaláta tengeri uborkával
Hozzávalók:
- tengeri uborka - 0,4 kg;
- barna rizs - 0,15 kg;
- hagyma - 1 hagyma;
- sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj sütéshez;
- tejszínes szósz - 0,15 kg.
A tengeri uborkát sós vízben megfőzzük. Kihűlés után vékony csíkokra vágjuk. A rizst is felforraljuk sóval. A finomra vágott hagymát és sárgarépát megdinszteljük, majd hagyjuk kihűlni. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjuk hozzá a szószt.
A tengeri uborka az első fogások elkészítéséhez is jó.
Borsóleves tengeri uborkával
Hozzávalók:
- fagyasztott tengeri uborka - 0,3 kg;
- hámozott borsó - 0,2 kg;
- hagyma - 1 hagyma;
- sárgarépa - 1 db;
- petrezselyem - 1 gyökér;
- friss disznózsír 0,02 kg;
- só, fűszerek.
Először 2 percig forralni kell a tengeri uborka húsát, ki kell venni és kis kockákra vágni. A zsírt és a zöldségeket finomra vágjuk. A bacont beletesszük a serpenyőbe, kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a tengeri uborkát.
A borsót előre be kell áztatni (egy éjszakára is hagyhatod), hogy megduzzadjon. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot.
A borsót forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és addig főzzük, amíg pép állagú nem lesz. Ezután adjuk hozzá a sült zöldségeket tengeri uborkával és fűszerekkel, hagyjuk még 3-5 percig forralni. Kívánt esetben hozzáadhat fűszernövényeket, tejfölt vagy majonézt a kész ételhez.
Tengeri uborka hozzáadható klasszikus borscshoz, halászléhez, solyankához vagy rassolnikhoz, mivel húsának nincs kifejezett íze.
Szárított tengeri uborka: jótékony tulajdonságok, hogyan kell használni
Ha tudjuk, hol él a távol-keleti tengeri uborka, és hogy ez egy olyan csemege, amely nyers formában nem bírja a hosszú távú tárolást, világossá válik, miért árulják gyakran szárítva.
A kifogott tengeri uborkát három hétig megtisztítjuk, főzzük, szárítjuk, majd szénporral megszórjuk, és alkalmassá válik tárolásra és más országokba szállításra.
Megjegyzendő ez a feldolgozási folyamat nem befolyásolja a hús értékét. Megőrzi az összes biológiailag aktív anyagot, amely meghatározza a termék hasznosságát.
Vannak bizonyos szabályok a szárított tengeri uborka feldolgozására:
- Öblítse le a tetemeket, és töltse fel tiszta vízzel egy napig, 4 óránként cserélje ki.
- Öblítse le a tengeri uborkát folyó víz alatt.
- Tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk 30 másodpercig.
- Vegye le a tartályt a tűzről, és hagyja természetes módon lehűlni.
- Távolítsa el a tetemeket, vágja fel és kibelezze őket.
- Öblítse le, forralja újra fél percig, és hagyja benne a lében, amíg teljesen ki nem hűl.
A szárított tengeri uborka megvásárolható a szupermarketben, vagy otthon elkészíthető Ez idő alatt a tengeri uborka mérete megnő, meglágyul és elveszíti a jód ízét. Első és második fogások, saláták és rágcsálnivalók készítésére használható. Ha ezalatt a hús nem lett puha, akkor még 3-4 napig áztassa.
Trepang mézzel: mit gyógyít
Létezik tengeri uborka mézzel készült kész tinktúrája, amely felgyorsítja az immunsejtek termelődését, segít a teljesítmény és az állóképesség növelésében, valamint erősíti a szervezet ellenálló képességét a káros környezeti tényezőkkel szemben.
Meg kell jegyezni, hogy ez a gyógyszer nem gyógyszer. Ezért Célszerű a komplex terápia részeként beépíteni a következő patológiák kezelésébe:
- ízületi felületek gyulladása;
- hipovitaminózis;
- hypothyreosis;
- magas vérnyomás;
- krónikus fáradtság szindróma;
- funkcionális keringési zavarok;
A mézzel készült tengeri uborkát számos betegség, például cukorbetegség kezelésére használják. - cukorbetegség;
- varikózus vénák és vénás elégtelenség;
- csökkent nemi vágy;
- székrekedés;
- gyulladásos folyamatok a gyomorban és a belekben.
Ezenkívül a tinktúra külső használata lehetővé teszi a gyulladás enyhítését furunculosis, dermatitis, ekcéma és a bőr integritásának megsértése esetén. Ez azzal magyarázható, hogy a távol-keleti tengeri uborka és méz kombinációja fertőtlenítő és gyógyító hatású.
Tengeri uborka tinktúra mézzel: hogyan kell elkészíteni
A tengeri uborka mézzel készült tinktúráját kétféleképpen lehet elkészíteni.
Első út
Vegye ki a friss tengeri uborka húsát, vágja darabokra, és helyezze üveg- vagy kerámia edénybe, szorosan záródó fedéllel. Öntse le őket kiváló minőségű vodkával 1 rész tengeri uborka és 2 rész folyadék arányában, zárja le és tegye sötét helyre 21 napra.
A mézzel készült tengeri uborka tinktúra könnyen és gyorsan elkészíthető. Az edényt naponta egyszer fel kell rázni, hogy a tápanyagok a húsból az oldatba jobban felszívódjanak. Ezen időszak lejárta után engedje le a folyadékot, adjon hozzá azonos mennyiségű természetes mézet, és alaposan keverje össze.
Második út
Vegyünk egyenlő arányban friss tengeri uborka húst és természetes folyékony mézet. Sötét üveg, kerámia vagy porcelán edénybe tesszük, hűvös helyre tesszük és 60 napig állni hagyjuk. Szűrjük le a tinktúrát, öntsük kis edényekbe és tároljuk sötét helyen.
Nagyon fontos a minőségi méz használata, amely nem volt kitéve magas hőmérsékletnek olvadás céljából.
Trepang mézzel: hogyan kell helyesen szedni
A megadott receptek egyike szerint elkészített tinktúrát naponta egyszer kell bevenni, 1 tk. 20-30 perccel ebéd előtt. A kezelés időtartama 30 nap, utána tíz napos szünetet kell tartani.
A szupermarketben kész tengeri uborka tinktúrát vásárolhat mézzel. Trepang mézzel: orvosok véleménye
Számos orvosi vélemény megerősíti, hogy ez a távol-keleti tengeri uborkából és mézből készült gyógymód olyan erős serkentő hatással bír immunrendszer, amelyben nincs szükség további vitamin- és ásványianyag-komplexek szedésére.
A szakértők megjegyzik a sebgyógyulási folyamatok felgyorsulását és a patológiák megszüntetését a hagyományos orvoslás használatával kombinálva.
Hogyan tisztítsuk meg biztonságosan a testünket: Nátrium-tioszulfát. Hogyan kell szedni a szervezet tisztítására. Vélemények az orvosoktól
Tengeri uborka tinktúrája alkohollal: mivel kezeli, hogyan kell bevenni
A mézes tinktúrák mellett a távol-keleti tengeri uborkából készült alkoholos tinktúrát gyakran használják az immunrendszer erősítésére, az erek megtisztítására a koleszterin plakkoktól és a teljesítmény javítására. Azt a tényt, hogy ez egy erős antiszeptikum, bizonyítja, hogy külső készítményként hatékonyan használják a sebek és síró fekélyek patogén mikroflóra általi fertőzésének megelőzésére.
A tengeri uborka tinktúrája alkohollal erős immunmoduláló hatással rendelkezik A tinktúra elkészítéséhez 2 rész 70% -ot kell bevenni. etilalkoholés 1 rész friss tengeri uborka húst. Először 3-4 napig vízben kell tartani, időnként le kell engedni a vizet és megmosni a tetemeket, majd le kell vágni a hasukat, eltávolítani a beleket és újra alaposan megmosni.
Vágja fel a tengeri uborkát apró darabokra, tegye egy üvegedénybe, és öntsön bele alkoholt. Infundálja a keveréket hűvös, sötét helyen 21 napig, hetente egyszer megkeverve. Ezen időszak után a folyadékot le kell engedni és szűrni kell.
A kapott tinktúrát hígítva kell bevenni. Naponta 1 alkalommal 20-30 perccel az első étkezés előtt. Ehhez adjuk hozzá a gyógyszert 20-30 ml térfogatú vízhez. Kezdheti 7 cseppel, fokozatosan növelve az adagot, és testtömegtől függően 35-45 cseppre emelheti.
Az adagolás időtartama 1 hónap, ezt követően a tinktúra továbbra is hűtőszekrényben tárolható, és külső szerként használható a sebfelületek antiszeptikus kezelésére.
Tengeri uborka kivonat (kivonat): használati utasítás
A tengeri uborka kivonatát különféle betegségekre ajánlják az orvosok A termék használatának vannak olyan jellemzői, amelyek növelhetik annak hatékonyságát. Ennek oka a szervek és rendszerek aktivitásának növekedése bizonyos órákban. Ezért legjobb idő A kivonat használata a következő:
- 1 és 3 óra között - a szív- és érrendszeri és a mozgásszervi rendszer, a máj, az epehólyag és a lép betegségei esetén;
- 3-5 óráig - a haj, köröm, bőr állapotának javítása, valamint a vastagbél működésének normalizálása;
- 5-7 óráig - gyulladásos folyamatok és a vékonybél motilitási rendellenességei esetén;
- 7 és 9 óra között - gyomorhurut és a gyomornyálkahártya fekélyes elváltozásai esetén;
- 9-11 óráig - a vérképző szervek, a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy működésének zavarai esetén;
- 11-13 óráig - ideg-, memória-, alvászavarok, szexuális zavarok esetén;
- 13-15 óra - a vékonybél gyulladásos folyamataira;
- 15-17 óra - az urogenitális rendszer betegségei esetén;
- 17 és 19 óra között - veseelégtelenség esetén;
- 19-21 óra - a vénás elégtelenség kialakulásának, a koleszterin plakkok lerakódásának megakadályozása és az erek rugalmasságának növelése;
- 21 és 23 óra között - szervi patológiák esetén légzőrendszer;
- 23 és 1 óra között - az epe stagnálásával, gyulladásos folyamatokkal és kövek képződésével az epehólyagban.
A „Trepang kivonatot” egy hónapig kell bevenni, naponta kétszer a bioritmusnak megfelelően, 1 teáskanál. fél órával étkezés előtt. Az ismételt kúra legkorábban 3 hónappal az első adag beadása után végezhető.
Ha ezt a gyógyszert más farmakológiai szerekkel kombinálja, konzultáljon orvosával.
A legjobb, ha friss vagy szárított tengeri uborkát vásárol a távol-keleti cégek hivatalos képviselőitől Trepang: hol lehet vásárolni frissen és gyógyászati formában
Tudva, hogy a távol-keleti tengeri uborka az Ohotszki és Sárga-tenger partján, valamint a Nagy Péter-öbölben élő lény, meg kell érteni, hogy A legjobb, ha friss hasított testet vásárol a távol-keleti cégek hivatalos képviselőitől foglalkozik ezen állatok tenyésztésével és befogásával. Az ilyen oldalakon tengeri uborkából is rendelhet gyógyászati készítményeket, anélkül, hogy félne a hamisítványoktól és a felfújt áraktól.
Az Orosz Föderáció nagyvárosainak szupermarketeiben friss tengeri uborka húst találhat, de gyakrabban szárított formában értékesítik.
A tengeri uborka húsa egészséges és értékes termék, amely nemcsak főzéshez, hanem gyógyszerként is használható. Az allergiás reakciók kialakulásának elkerülésére és negatív következményei A termék használata előtt konzultáljon szakemberrel.
Az orvosok javasolják a test rendszeres tisztítását. A ricinusolajat a szervezet tisztítására használják. A ricinusolaj előnyei.
Trepang - mi ez, milyen előnyei és kárai vannak:
Milyen előnyei vannak a tengeri uborka mézzel:
A távol-keleti tengeri uborka a tüskésbőrűek törzsébe tartozó gerinctelen lény. A keleti tengerekben él. A tengeri uborka megjelenése nem túl vonzó, és kissé hasonlít a tüskés férgekre, de nagyon hasznosak.
A távol-keleti tengeri uborka több mint 500 millió éve létezik. Ezeknek a lényeknek van egy csodálatos tulajdonsága - a regeneráció. Tehát, ha két részre osztjuk, akkor hat hónap múlva a tengeri uborka teljesen felépül.
Hogy néz ki
A tengeri uborka enyhén lapított, megnyúlt testű, maximális hossza 44 cm, szélessége 9 cm, súlya elérheti a másfél kilogrammot. A lény színe zöldessárgától sötétbarnáig változik. Ráadásul a hát színe sötétebb, mint a hasi rész. A távol-keleti tengeri uborka szájnyílása kissé eltolódott a hasi oldal felé, és csápgyűrűk veszik körül.
Az egyed szexuális érettsége a második életévben következik be, és a tengeri uborka összesen tizenegy évig él.
Élőhelyek
A lény Kelet-Kína és a Sárga-tenger északi részén él, szinte az egész part mentén Japán tenger, y keleti part Japán. Tengeri uborka megtalálható az Okhotsk-tengerben, a Kuril-szigetek part menti övezeteiben és Szahalin mellett is. A lénnyel a szélétől 100 méteres vagy annál nagyobb mélységben találkozhatsz.
Trepang a keleti gyógyászatban
A kínai orvoslásban a távol-keleti tengeri uborkát ősidők óta használják. A tizenhatodik században ezt a lényt különféle betegségek kezelésére használták. A kínai császár úgy gondolta, hogy az infúziók használata megfiatalítja a szervezetet, hosszú élettartamot biztosítva, ami azt jelenti, hogy sokáig képes lesz uralkodni.
A tengeri uborkából készült termékek még a reménytelenül beteg embereket is segítették talpra állni. A kínaiak ezt a lényt az életerő csodálatos forrásának tartják.
Sajátosságok
A távol-keleti tengeri uborka tulajdonságai sokféle betegség kezelésére teszik lehetővé.
A tudósok egy sor kísérletet végeztek, amelyek kimutatták, hogy ez a lény 40 elemet tartalmaz a periódusos rendszerből, amelyek szükségesek az anyagcsere folyamatok normalizálásához emberi test, valamint elősegíti a hormonok és enzimek termelését. A lény szinte teljes készletet tartalmaz vízben oldódó vitaminokból, értékes biológiailag aktív anyagokból is. Bolygónkon egyetlen más organizmusnak sincs ilyen összetétele.
Haszon
Amint a fotón is látható, a távol-keleti tengeri uborka nem tűnik túl vonzónak, bár a legegészségesebb húst adja. Fehérjéket, zsírokat, vitaminokat tartalmaz: B12, riboflavin, tiamin stb. A hús számos hasznos elemet is tartalmaz: magnézium, foszfor, jód, mangán, réz, vas és még sok más. A zsír foszfatidokat és telítetlen zsírsavakat tartalmaz.
Tengeri uborkából nyerik különféle gyógyszerek: mézes tinktúrákat készíteni, szénporral beborítani és szárítani, kivonatokat készíteni. A húst különféle ételek elkészítésekor fogyasztják.
A méz tinktúra előnyei
A mézzel főzött távol-keleti tengeri uborka különösen nagyra értékelt. A tinktúra tanfolyamokon történő használatával nemcsak a szervezet immunitását növelheti, hanem fenntartható védelmet is szerezhet a vírusos és bakteriális fertőzésekkel szemben. Is gyógyszer a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- segíti az onkológiai betegségek gyógyulását - a készítményben lévő anyagok miatt a gyógyszer megállítja a rosszindulatú sejtek növekedését;
- normalizálja a vérnyomást és a szív- és érrendszer működését;
- segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet;
- kezeli a bronchitist, a tuberkulózist, a tüdőgyulladást és a légzőrendszer egyéb patológiáit;
- normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megszünteti a patológiákat;
- növeli a látásélességet;
- serkentő hatással van a szellemi tevékenységre, megnyugtat;
- segít az impotencia elleni küzdelemben;
- tisztítja a testet, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat;
- pozitív hatással van a csontpatológiákra és sérülésekre, felgyorsítja a csontszövet fúziójának folyamatát;
- felgyorsítja a regenerációs folyamatokat - segíti a gyorsabb gyógyulást bármely bőrelváltozások;
- megszünteti a szájüreg gyulladását.
A távol-keleti tengeri uborka méz előnyös tulajdonságai befolyásolják az ember megjelenését. A termék nemcsak az egészségét javítja belső szervekés rendszerekre, hanem segíti az arc megfiatalítását is – a mézes tinktúra használata után az arc üde és egészséges lesz.
A tinktúra elkészítése
A távol-keleti tengeri uborka kezelésére használhat kész mézes tinktúrát, vagy elkészítheti saját maga.
Nehéz kész, jó minőségű terméket találni, egyszerűbb saját kezűleg elkészíteni. Ehhez friss vagy szárított tengeri uborkát használnak.
A gyógyszer friss lényből történő elkészítéséhez egy ideig vízben kell tartani, majd távolítsa el az összes belsejét. Az elkészített hasított testet megmossuk és apró darabokra vágjuk. Az összes összetevőt egy üvegedénybe helyezzük, és a tetejéig mézzel töltjük. A készítményt két hónapig infundáljuk sötét, hűvös helyen. Ezt követően a terméket szűrjük és tartályokba öntjük.
Szárított tengeri uborkából tinktúrát készíthet. Ehhez a húst több órán át vízben áztatják. A további technika nem különbözik attól, amelyet a drog friss hasított testből történő elkészítésekor alkalmaznak.
Ellenjavallatok
A tinktúra természetes termék, amely nem okoz semmilyen kárt. Használata nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is ajánlott.
A távol-keleti tengeri uborka mézre való használatára vonatkozó utasítások ellenjavallatokat tartalmaznak. Ezt a gyógyszert nem használhatják azok, akik allergiás reakcióban szenvednek a mézzel és más méhészeti termékekkel szemben, valamint a tengeri uborkával szembeni egyéni intoleranciában szenvednek. A hipotenzióban szenvedőknek óvatosan kell szedniük a tengeri uborkát, mivel ennek a lénynek a húsa csökkentheti artériás nyomás.
Hogyan kell használni
A patológiák kezelésére és megelőzésére a mézes tinktúrát harminc napos kurzusokban, 20 napos szünettel kell bevenni. Vegyünk egy evőkanál húsz perccel étkezés előtt. Használja a tinktúrát napi 1-2 alkalommal.
Alkoholos tinktúra
A mézes tinktúra mellett alkohollal is készíthet gyógyszert. A kapott termék segít megszabadulni a különféle betegségektől, és ideális külső használatra bőrpatológiák esetén.
Tinktúra készítéséhez 70%-os alkoholra van szükség, de 40%-os vodka is megfelelő. A tinktúra friss tengeri uborkából készül. Először tengervízbe áztatják, majd kibelezik és megmossák. Ezután a tetemeket egy tartályba helyezzük, és alkohollal megtöltjük úgy, hogy a tengeri uborka és az alkohol aránya 1:2 legyen. A tartályt szorosan lezárjuk. A terméket három hétig infundáljuk rendszeres keverés közben.
A készterméket naponta egyszer reggel kell bevenni, legfeljebb 50 cseppet, a személy súlyától függően. A készítmény sebgyógyító és fertőtlenítő szerként használható.
Tinktúra alkohollal és mézzel
Az alkohollal és mézzel készített tinktúra elkészítéséhez vegyen száz gramm szárított tengeri uborkát - ez 1,5-2 kg friss tengeri uborka, tegye egy üvegedénybe, és töltse fel forralt hideg vízzel. A húst tizenkét órán át áztatjuk. Ezután a vizet leeresztjük, és a hasított testet apróra vágjuk. A kész tengeri uborkadarabokat 40% alkohollal öntjük - száz gramm húshoz 0,5 liter alkoholra lesz szüksége. A terméket sötét, hűvös helyen három hétig infundáljuk. A készterméket legfeljebb egy évig tárolja a hűtőszekrényben.
A kész alkoholos tinktúrából mézes-alkoholos tinktúrát készíthet. Ehhez a folyadékot lecsepegtetjük, és egyenlő arányban összekeverjük mézzel. A készítményt egy napig infundáljuk, lehetővé téve a méz feloldódását.
Egyéb receptek
Keleten azt mondják a távol-keleti tengeri uborkáról, hogy ez egy egyedülálló gyógymód, amely fiatalságot és kiváló egészséget ajándékoz. Vannak alkohollal és mézzel készült tinktúrák, amelyek Japánban és Kínában találhatók, ahol nagyon népszerűek. Oroszországban az ilyen gyógyszerek nagyon drágák, de önállóan is elkészíthetők.
A termék elkészítéséhez friss tengeri uborkát kell venni, áztatni és kibelezni. Ezután a húst vékony, legfeljebb 1 cm széles karikákra vágjuk, majd a húst 1:2 arányban vodkával felöntjük. A terméket három hétig infundáljuk sötét, hűvös helyen. Rázza fel a terméket naponta. 21 nap elteltével mézet adunk a tinktúrához 1:1 arányban a kapott alkoholos infúzióval. Mindent alaposan keverjen össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Vegyünk egy teáskanálot naponta egyszer ebéd előtt. A tanfolyam időtartama - 1 hónap. Ezután tíz napos szünetet tartanak, és megismétlik a tanfolyamot.
Azok, akik megtapasztalták a tengeri uborka gyógyító tulajdonságait, továbbra is a lehető leggyakrabban szedik, mert ritka, ritka termék. Kis elterjedése miatt megkezdődött a távol-keleti tengeri uborka termesztése. Erről a folyamatról egy érdekes és hasznos videót tekinthet meg.
Tengeri uborka alkalmazása
A távol-keleti tengeri uborka kivonata és a belőle készült egyéb gyógymódok segítenek az erővesztésben. A hús fokozhatja az anyagcserét, fokozhatja az emésztési funkciókat, szabályozhatja a bélmozgást, normalizálhatja a gyomor, a máj és a hasnyálmirigy működését.
A tengeri uborka jó hatással van a cukorbetegségre. Az összetételében szereplő anyagok segítenek eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, az ammóniát. Ez a tenger gyümölcse májcirrhosis és hepatitis kezelésére javallt.
Tengeri ginzeng (így hívják Kínában) fogyasztásakor a szív működése megváltozhat, amihez a kísérőanyagok pótlása szükséges.
A tengeri uborka tinktúrák fogyasztása pozitív hatással van a vázizom rendszer, hiszen segíti a csontfúzió felgyorsítását, radikulitisz idején is pozitívan hat a szervezetre.
Bőrpatológiák és sebek esetén a tengeri uborka segít felgyorsítani a szövetek regenerálódását. Ezenkívül a kivonat és a tinktúrák segítenek a hegek feloldásában, az összenövések eltávolításában és elősegítik a trofikus fekélyek gyógyulását. A tenger gyümölcsei segítenek gennyes sebek, kelések, tőgygyulladás esetén, valamint égési és fagyási sérüléseket is kezelnek.
A szájöblítésre szolgáló oldatok tinktúrákból készülnek.
Az alkoholos tinktúrák kifejezett hatásúak, ezért a legtöbb esetben a nap első felében használják őket, és legfeljebb tizenöt cseppet használnak, de vannak kivételek (attól függően, hogy milyen patológiát kezelnek és milyen a beteg súlya).
Helyes használat esetén a tengeri uborka segít normalizálni a szívműködést, csökkenti az amplitúdót és növeli a kompressziós erőt, ezáltal megszünteti a bradycardiát.
A gyógyszer pozitív hatással van az immunrendszerre, mivel számos mikro- és makroelemet, vitamint tartalmaz.
Hol él a tengeri uborka?
A tengeri uborka legnagyobb populációja Szahalin, Korea és Japán partjainál él. A Kuril-szigetek közelében, a Nagy Péter-öbölben, Kyushu sziget közelében is megtalálható.
A tengeri uborka a meleg, sekély helyeket kedveli, és előszeretettel bújik meg algabozótokban a kagylók alatt vagy a felső iszaprétegekben. Napközben a víz felszínére emelkedik. Forró napokon a lény 150 méteres mélységig ereszkedik le.
Jellegzetes
Amint a képen is látható, a távol-keleti tengeri uborka inkább féregszerű: oldalt lapított, hossza elérheti a 40 cm-t, teste két részből áll: az egyik oldalon száj és csápok találhatók. , mellyel felkanalazza az üledék felső rétegeit és a szájba juttatja a benne található összes mikroorganizmust. A második rész a kijárat, azaz a végbélnyílás. Ezeket a részeket a belek kötik össze egymással. Ezt a fajta szerkezetet redukáltnak nevezik. Lényegében a természet elhagyta a legjelentősebb szerveket, a többi pedig eltűnt.
Ha tengeri uborka három részre osztva, majd a külsők azonnal elkezdenek maguktól odébb kúszni, a középső pedig kicsit lefekszik és szintén kúszni kezd. Fokozatosan mindhárom rész önálló egyedté válik, és 2-6 hónap elteltével mindegyikük teljes értékű, nagyméretű egyedté válik.
A tengeri uborka hátán négy sorban elhelyezkedő kúpos növedékek találhatók. A hasnak kis lábai vannak, amelyek lehetővé teszik az uborka alján történő mozgását. Mozgásai némileg a hernyó mozgására emlékeztetnek.
A tengeri uborka mikroorganizmusokkal, planktonokkal és algadarabokkal táplálkozik. A szájba kerülő táplálék a belekben mozog, ahol a tápanyagok felszívódnak. Ezután minden felesleg kijön a végbélnyíláson keresztül. A tengeri uborka éjszaka vagy délután élelmet keres, reggel pedig alszik. Télen és ősszel az egyedek alig esznek, és a tavasz kezdetével étvágyuk felébred, és csak a nyár közepén csökken.
A mézzel készült Trepang egy egyedülálló étel, amely a távol-keleti régiókból - a Kuril-szigetekről és Szahalinról - érkezett hozzánk. Ezt az egzotikus gyógymódot régóta használják számos betegség kezelésére az ázsiai országokban. Övé előnyös tulajdonságait tiszteletet vívtak ki az orvosok körében, akik gyógyulásra és betegségek tüneteinek enyhítésére ajánlják. Számos sebész, neurológus, fogorvos, sőt endokrinológus is felmérte ennek a tenger gyümölcsének a szervezetre gyakorolt hatását.
A gerinctelen lények a tüskésbőrűek közé tartoznak. Lehet, hogy nem a legkellemesebbnek tűnnek, de használatuk előnyei óriásiak. A tengeri uborka fogyasztásának rendkívül hatékony módjai közé tartozik a tüskésbőrű tinktúra mézzel. A méhnektárral készített termék megtartja az összes szükséges biológiailag aktív anyagot, és további előnyökkel jár: nagy haszonédesem
Jótékony tulajdonságok
Nem túl szép tengeri lény Sikeresen alkalmazzák ugyanannak az egészséges szellemnek az emberi testben való fenntartására. A mézes tengeri uborkában található alapvető tápanyagok fiatalító hatással vannak az emberi szervekre és a szervezet egészére. Ez a tinktúra gazdag fehérjékben, mikroelemekben, B-vitaminban, ásványi anyagokban és különféle szerves savakban. Ember számára fontos elemeket tartalmaz: vas, foszfor, réz, króm, kalcium, valamint magnézium és jód.
A tudósok azt találták, hogy ez a tengeri sün soha nem tartalmaz baktériumokat vagy kórokozókat. Még ha oda is jutnak, egyszerűen meghalnak. Ez a csodálatos lény még a körülötte lévő vizet is képes fertőtleníteni!
A tenger gyümölcseit gyakran „tengeri ginzengnek” nevezik – a tengeri uborkával való összehasonlítás ténye sokat mond.
Érdekes tény! Ennek a tengeri lénynek a húsa még természetes antibiotikumokat is tartalmaz, amelyek az ókori Kína népi gyógyászatában számos gyógyszer alapját képezték. A császári család rendszeresen használta a fiatalság megőrzésére és az életfolyamatok meghosszabbítására. A kínai gyógyítók abban bíztak, hogy a mézzel készült tengeri uborka 100%-ban jótékony hatású, és még a legreménytelenebb betegeket is meg tudja gyógyítani.
Mit kezel a tengeri uborka mézzel?
Egyedülálló antibakteriális tulajdonságok tengeri sün ne tűnjenek el a tinktúra elkészítése során. A gyermekek számára ez a gyógymód segít megszabadulni a helmintáktól. A mézet tengeri uborka kivonattal sikeresen alkalmazzák még tuberkulózis és HIV-fertőzött betegek kezelésére is.
A gyógyászati tinktúra fogyasztásának előnyei:
- Normalizálja a vérnyomást, tisztítja és erősíti az erek falát, megelőzi a szívbetegségeket.
- Kiváló cukorbetegség megelőzés.
- Növeli az immunitást, növeli a vírusos fertőzésekkel szembeni ellenállást.
- Helyreállítja az anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet.
- Normalizálja a gyomor motilitását.
- Javítja az agy mentális aktivitását.
- Megszünteti a mérgezés hatásait, semlegesíti a gyulladást a szervezetben.
- Küzd a depresszió és az álmatlanság ellen.
- Helyreállítja és megfiatalítja bőrünket.
- Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megelőzi az onkológiai problémákat és gátolja a rosszindulatú daganatok növekedését. Rehabilitációként kemoterápia után ajánlott.
A tengeri uborka mézzel való tuningjának gyógyászati tulajdonságai
A szakértők a mézes infúzió használatát tanácsolják azoknak, akik hátrányos helyzetű, magas sugárzású helyeken élnek, vagy káros összetevőket tartalmazó iparágakban dolgoznak.
A tengeri uborka gyógyító tulajdonságai meglehetősen változatosak:
- értágító hatása van;
- gyorsan eltávolítja a veszélyes radionuklidokat;
- növeli a mérgező anyagokkal szembeni ellenállást;
- helyreállítja csontszövet agy;
- hatékony a krónikus alkoholizmus kezelésében.
A gyógyszer külsőleg alkalmazható aknés és öregedő bőr, sebek és hegek kezelésére, tetejére egyedi szerrel ellátott gézt alkalmazva. Fogászati problémák esetén tinktúrát kell használni a száj öblítésére. A nőgyógyászati gyulladás megszabadulása érdekében be kell áztatnia egy tampont, és kennie kell a hüvely falait.
A termék elősegíti a fekélyek gyógyulását, megszünteti a székrekedést, elpusztítja az influenza és a megfázás vírusait, küzd a hörghurut, gégegyulladás, szembetegségek, mastopathia és asztma ellen. Valószínűleg nincs olyan betegség, amelyre a csodaszer ne lenne hasznos!
Különösen nagyra értékelik a depressziós pszichózis és idegrendszeri rendellenességek elleni küzdelemben nyújtott magas hatékonyságát - az infúzió bevétele után az álmatlanság, a fáradtság, a rossz közérzet és az ingerlékenység megszűnik. A kivonat felszívódó tulajdonságokkal rendelkezik, ami segít visszér és trombózis esetén. A vékonyító hatás a szívinfarktus és az érelmeszesedés kiváló megelőzése.
A tengeri ginzeng bevált hasznos gyógymód nőknek és férfiaknak egyaránt. Nyugtat, semlegesíti a gyulladásos folyamatokat, regenerálja a felső sejtréteget és elősegíti az eróziók gyógyulását. Mivel a termék aktiválja az immunrendszert, az egészségügyi problémák még gyorsabban megszűnnek.
Gyógyító tulajdonságok nők számára:
- helyreállítja az anyagcserét, csökkenti a túlsúlyt;
- elősegíti a bőr regenerálódását, lassítja az ősz haj megjelenését;
- herpeszellenes hatással rendelkezik;
- gyógyítja a gyulladást és az eróziót.
Férfiak számára előnyös tulajdonságok:
- felelős a potencia helyreállításáért és normalizálásáért;
- csökkenti a gyulladást az urogenitális rendszerben;
- megakadályozza a szívbetegségeket;
- gyorsan helyreállítja az izmokat edzés után és erőt ad;
- javítja a stresszállóságot.
Hogyan kell helyesen venni a tengeri uborkát mézzel?
Használati útmutató: különféle betegségek adagokkal:
Gyulladás nőknél:
- Erózió, colpitis vagy candidiasis esetén nedvesítsen meg egy tampont a keverékkel és 1 tk. gyógyító tinktúra. Helyezze be a hüvelybe éjszaka, és így tovább 12 napig.
- Vegyünk 1 teáskanálnyi keveréket belsőleg. naponta kétszer.
Onkológia, hepatitis:
- Vegyünk 1 evőkanál egy hónapig. naponta kétszer. Utána 20 nap szünet.
Ha Önnek onkológiája van, ne öngyógyuljon, és mindenképpen konzultáljon orvosával, mivel bizonyos gyógyszerek hagyományos gyógyászat biológiailag aktív anyagokkal a betegség súlyosbodását és a daganatok növekedését okozhatja.
Férfi fáradtság, álmatlanság, impotencia:
- Vegyünk tinktúrát 1-2 evőkanál. l. naponta kétszer egy hónapig.
Szem- és légúti betegségek, megfázás, gyomor-bélrendszeri problémák:
- Vegyen be 1-2 evőkanál terméket egy hónapig. l. 2-szer egy nap.
- A torkot cseppekkel kezeljük 1:10 arányban.
- Orrgarat-betegségek esetén ajánlott naponta kétszer 3 csepp tengeri uborkakivonatot mézzel az orrba csepegtetni.
Sztomatitisz, fogágybetegség esetén:
- Öblítse ki a száját 1:10 arányú oldattal naponta többször.
- Naponta egyszer 20 percig alkalmazhatja az oldatba áztatott tampont az ínyére.
Pustulák, kelések, tőgygyulladás, fagyás, égési sérülések, sebek, vágások:
- Kezelje az érintett területeket, és 1:10 arányú oldatba mártott törlőkendőt alkalmazzon.
Szürke haj. Rendszeres fogyasztás esetén az ősz haj mennyisége észrevehetően csökken a tengeri uborka helyreállító tulajdonságai miatt:
- Hajmosás után dörzsölje be a tinktúrát a gyökerekbe.
A belső szervek működésének normalizálása és a test teljes helyreállítása érdekében jobb, ha egy 2 hónapig tartó megelőző tanfolyamot végez. Az ülések között egy hónap szünetet kell tartani.
Ezt a gyógymódot a legjobb a fő kezelés megszilárdítására használni, miután a betegség áthaladt az akut stádiumon. 1 evőkanál. l. páraelszívót 0,5 evőkanál hígítjuk. forralt hideg vizet és szájon át fogyasztva 20-30 perccel étkezés előtt.
Ellenjavallatok
Bár a terméknek sok hasznos tulajdonsága van, a mézzel készült tengeri uborka ellenjavallt olyan emberek számára, akik allergiás reakciót mutatnak a tenger gyümölcseire vagy a mézre, valamint:
- Nem ajánlott pajzsmirigy-túlműködésben szenvedőknek;
- hipotóniás emberek, mivel csökkenti a vérnyomást;
- nem ajánlott 14 év alatti gyermekek számára;
- terhes és szoptató nők.
Ne feledje, hogy nem lehet öngyógyítást végezni, mivel minden beteg teste egyéni. Súlyos diagnózis esetén először feltétlenül forduljon orvoshoz.
Főzési módszerek
Mézkivonat egyedi tenger gyümölcseivel megvásárolható a boltban, vagy elkészítheti otthon is. A gyógyszer elkészítéséhez természetes mézre lesz szüksége, egyenlő arányban tengeri uborkával, amely lehet élő vagy száraz.
Először ki kell venni a tüskésbőr belsejét, és jól le kell öblíteni. A friss hasított testet kis adagokra kell vágni, üvegedénybe kell helyezni, 2: 1 arányban mézzel kell önteni, és 2 hónapig hűvös helyre kell tenni. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a tepang feloldódjon, és sötét, homogén keverékké alakuljon.
Friss hús gyakorlatilag nem kapható nálunk, hacsak nem a Távol-Keleten vagy Japánban élsz, így száraz tengeri uborkát vásárolhatsz a gyógyszertárban. Kb. 5 darabra lesz szüksége, amit 2 liter mézzel kell megtölteni. Jobb ezt egy 3 literes üvegedényben megtenni.
Ha szárított terméket használunk, először több órára be kell áztatni, vagy még jobb, ha egy éjszakán át vízben kell hagyni, és mézzel is be kell tölteni. A vélemények szerint a főzéshez jobb friss tüskésbőrű húst használni. 2 hónapos tinktúra után az oldatot szitán szűrjük, és egy edénybe öntjük.
A tenger gyümölcsei infúziót sötét helyen, 2 és 6 °C között, vagy a hűtőszekrény alsó polcán kell tárolni. Az eltarthatósági idő 1 év. Ha nem saját kezűleg főzte a tengeri uborkát, hanem boltban vásárolta, akkor a gyártás dátumát fel kell bélyegezni a fedélre. A tartály felbontása után a termék legfeljebb 5 napig tárolható hideg helyen.
Érdekes tény! Még ha ez a tüskésbőrű lény elveszíti is testének nagy részét, helyre tudja állítani magát, és körülbelül néhány hónapon belül eléri eredeti méretét.
Az orvosok véleménye szerint a mézzel készült tengeri uborka tökéletesen segít megbirkózni számos betegséggel, jótékony hatással van az emberi testre, és már egy hónapos kúra után javítja annak közérzetét. De tudnia kell a használati szabályokat és az ellenjavallatokat. Annak érdekében, hogy a gyógyszer hasznot hozzon, és ne károsítsa, csak megbízható gyártók kiváló minőségű terméket válasszon.
Rákok, rákok a tengerben. Végtelen ideig feltárhatók és leírhatók. Az óceánológusok soha nem szűnnek meg lepődni új felfedezéseiken.
Néhány lakó a szemünk előtt él, még a lábunk alatt is. Vadásznak, táplálkoznak, szaporodnak. És vannak fajok, amelyek messzire mennek a mélybe, ahol nincs fény, és úgy tűnik, nincs élet.
A leghihetetlenebb lény, akivel hamarosan találkozunk, a tengeri uborka, más néven tengeri uborka. tengeri uborka. Külsőleg egy nagyon lusta, túltáplált, hatalmas féregnek tűnik.
Ez egy olyan lény, amely sok millió évig élt a víz kiterjedésében, és több történelmi időszakot is túlélt. Nevét - tengeri uborka - a római filozófusról, Pliniusról kapta. És most először Arisztotelész is leírt több típusát.
A tengeri uborka húsa előnyös egészségre, ezért nagyon népszerű a főzésben, hogy még uszodákban is tenyészteni kell őket. A szakácsok kisütik, szárítják, konzerválják és lefagyasztják.
Pácoljuk és adjuk a salátákhoz. A tengeri uborka húsának elkészítésekor a gasztronómiai szakemberek azt tanácsolják, hogy sok fűszert adjunk hozzá, amennyire csak lehetséges, minden illatot és ízt képes magába szívni.
Érdekes módon a hús tápértéke nem romlik a hőkezelés során. A japánok általában esznek tengeri uborka - cukumaria, kizárólag nyersen, 5 perces szójaszószban pácolt fokhagyma hozzáadásával.
A tengeri uborka húsát minden betegségre csodaszernek tekintve. A tengeri uborka tele van makro- és mikroelemekkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal. Több mint harminc kémiai elemek Mindilejev asztaláról.
Húsa tartalmazza a legtöbb hasznos összetevőt, mint egyetlen más lakója sem a tenger mélységei, és teljesen fertőtlenített, a vírusok, baktériumok és mikrobák nem ismerik.
A tizenhatodik században is jutottak hozzánk információk az egyedülálló gyógyításról a tengeri uborka tulajdonságai. Jelenleg a gyógyszeriparban használják. BAN BEN orvosi célokra, különösen Japánban és Kínában.
Ezen országok lakosai tengeri uborkát hívnak - a tengerből nyert ginzeng. Ez egy természetes összetevő az emberi test teljes helyreállításához súlyos betegségek és összetett sebészeti beavatkozások után.
Segíti az emberi szövetek regenerálódását. Javítja a szívműködést, normalizálja a vérnyomást. Serkenti a gyomor-bél traktus működését. A tengeri uborka bizonyos összetevőket is tartalmaz, amelyek segítenek az ízületek kezelésében.
Emellett hihetetlen, de igaz, hogy ennek az állatnak megvan a képessége a regenerálódásra. Ez hasonló a Phoenix madárhoz, csak a tengerből. Még ha testének kevesebb, mint fele van hátra, egy idő után már teljes értékű állat lesz. De az ilyen helyreállítás sok időt vesz igénybe, akár fél évig vagy még tovább.
RÓL RŐL a tengeri uborka leírása és jellemzői
Ki ő? tengeri uborka? Ez tüskésbőrű, egy gerinctelen puhatestű, amely csak a tengervizek. A közvetlen családja Tengeri csillagés egy tengeri sün.
Megjelenésében természetes selyemhernyó hernyó, amely lassan és önként kúszik a tenger fenekén. Sötét mocsaras, barna, majdnem fekete, néha skarlátvörös. Attól függően, hogy hol élnek, színük megváltozik.
Például egy homokos folyófenéken még kék tengeri uborkát is találhatunk. A test méretei eltérőek. Egyes fajok fél centiméter hosszúak. És vannak ötven centis egyedek is. Egy puhatestű átlagos mérete olyan, mint egy gyufásdoboz - öt-hat centiméter széles és legfeljebb húsz cm hosszú, súlya majdnem egy kilogramm.
Az ébrenlétben nyugodt állapot, a tengeri uborka szinte mindig az oldalán fekszik. Testének alsó részén, amelyet hasnak neveznek, a kerülete mentén balekokkal borított száj található. Segítségükkel az állatok táplálkoznak.
Ez olyan, mintha mindent alulról porszívózna fel, amiből profitálhat. Legfeljebb harminc ilyen balek lehet. A tengeri uborka teljes héját szorosan beborítja a vízkő. Hátul pattanásos képződmények kis világos tüskékkel. Lábaik vannak, amelyek a test teljes hosszában, sorokban nőnek.
A tengeri uborka testének egy másik egyedülálló képessége van a sűrűségének megváltoztatására. Kőkeményen válik, ha úgy érzi, az élete veszélyben van. És nagyon rugalmas tud lenni, ha valami szikla alá kell mászni menedékért.
Életmód és élőhely
Tengeri uborkának hívják tengeri uborka fajták, a Kuril-szigetek északi részén, Kína és Japán központi területein, Szahalin déli részén él. Oroszország területén több mint száz fajta található belőlük.
A tengeri uborka állatok húsz méternél nem nagyobb mélységben él. Minden idejüket a fenéken fekve töltik. Nagyon keveset mozognak életükben.
A tengeri uborka csak sós vízben él. Az édes vizek pusztítóak számukra. Szeretik a nyugodt vizet és a sáros fenéket. Hogy veszély esetén eláshassa magát benne. Vagy ragaszkodj valami kőhöz.
Ha egy tüskésbőrűt ellenség támad meg, az állat több részre szakadhat menekülés közben. Idővel ezek a részek természetesen helyreállnak.
Mivel ezeknek az állatoknak nincs tüdeje, a végbélnyíláson keresztül lélegeznek. Vizet pumpálni magadba, oxigént szitálni. Egyes példányok akár hétszáz liter vizet is képesek átpumpálni magukon egy óra alatt. Ezenkívül a tengeri uborka a végbélnyílást használja második szájként.
Nyugodtan tolerálják a hőmérsékletváltozásokat, a kisebb mínuszok pedig semmilyen módon nem befolyásolják megélhetésüket. NAK NEK magas hőmérsékletek tározókban is pozitív hozzáállással rendelkeznek.
Még ha néhány puhatestű megfagy is a jégben, és fokozatosan felmelegszik, eltávolodik és tovább él. Ezek az állatok nagy iskolákban élnek, amelyek alján egyedek egész vásznát alkotják.
Tengeri uborka táplálkozás
A tengeri uborka azok az állatok, amelyek összegyűjtik és megeszik az összes alján található bomló dögöt. Tengeri uborka a vadászatban a plankton esetében útközben összegyűjti az összes iszapot és homokot, ami az út mentén jön. Aztán mindezt átadja magán. Ezért belsejének fele talajból áll.
A túlmérgezett, úgynevezett táplálék a végbélnyíláson keresztül kerül ki. Figyelembe véve azt a tényt, hogy nem leszel tele homokkal, egy tengeri uborkának hatalmas mennyiségű földet kell elnyelnie egy nap alatt. Életük egy évében ezek a puhatestűek akár negyven kilogramm homokot és iszapot is áthaladnak magukon. Sőt, tavasszal megduplázódik az étvágyuk.
A holothurok érzékeny receptorokkal rendelkeznek, amelyek segítségével pontosan meghatározzák a tengerfenéken található táplálék mennyiségét. És ha a zsákmány mélyen a homokban van elrejtve, a tengeri uborka megérzi ezt, és addig temeti magát a földbe, amíg el nem kapja az ételt. És amikor úgy érzi, hogy nincs elég élelem, gyorsan végigszalad a tetején, és összeszedi az elhullott maradványokat.
A tengeri uborka szaporodása és élettartama
Életük harmadik évében a tengeri uborka már ivarérett és szaporodásra kész. Szerintük kinézet nehéz megérteni, melyikük férfi és melyik nő. De ezek heteroszexuális állatok.
A párzási időszak késő tavasszal kezdődik és egész nyáron tart. De vannak olyan fajok is, amelyeknél az ívási időszak az év bármely szakában bekövetkezhet. A párokra bomló puhatestűek egy dombon közelebb kerülnek a parthoz, vagy kövekre vagy fekvő kagylókra másznak.
Amikor a párzás már megtörtént, hátsó lábukat tapadókorongokkal valamilyen felületre rögzítik, és felfelé emelik a fejüket. Ebben a hajlított helyzetben elkezdenek ívni.
Ez az eljárás legfeljebb három napig tart. És ami figyelemre méltó, az a sötétben van. Egy év alatt egy nőstény tengeri uborka több mint ötvenmillió tojást tojhat. Ezek az egyének nagyon termékenyek.
A végén a kimerült állatok bekúsznak választott menhelyükre, és csaknem két hónapig hibernálnak. Miután aludtak és pihentek, a tengeri uborkák falánk étvágyat okoznak, és mindent elkezdenek enni.
Az élet harmadik hetében, az ivadékban, valami tapadókorong jelenik meg a szájnyílás körül. Segítségükkel a tengeri növényzethez kötődnek, majd azon nőnek és fejlődnek.
És sokféle tengeri uborka, nőstény, a hátukon hordja fiókáit, és a farkával dobja maga felé. A kölykök hátán is pattanások, hasukon kis lábak nőnek.
Az ivadék felnő, teste megnő, a lábak száma hozzáadódik. Már kezd olyan lenni, mint a szülei, egy mini féreg. Az első évben kis méreteket érnek el, akár öt centimétert is. A második év végére kétszer akkorára nőnek, és már úgy néznek ki, mint egy fiatal felnőtt. A holothuriaiak nyolc-tíz évig élnek.
Jelenleg vehetsz tengeri uborkát Nincs mit. Egész akváriumgazdaságok foglalkoznak a termesztéssel. A drága haléttermek teljes tételeket rendelnek konyhájukba. Az interneten turkálva pedig könnyen megszerezheti, amit akar.
A trepang (holothur) a tüskésbőrűek osztályába tartozó tengeri gerinctelen állat. Az élőhely a Kuril-szigetek északi partjaitól és Dél-Szahalin vizeitől a Kínai Köztársaság középső régiójáig (Hongkong) terjed. A holothuriaiak a vihar által védett öblöket kedvelik sársíkságokkal és sziklás kiemelkedésekkel. Az emberek ezeket az állatokat „tengeri uborkának” vagy „tojáskapszulának” nevezik, mert ha irritálják, összezsugorodnak, „pattanásos” golyóvá alakulnak.
A Trepang hasznos anyagok tárháza, amely tartalmaz nagyszámú fehérjeszerkezetek, szerves savak és ásványi sók. A tápanyag egyedülálló kombinációjának köszönhetően a termék tonizáló, immunerősítő és baktériumölő hatással bír a szervezetre. A tengeri uborka húsát a legértékesebb farmakológiai tulajdonságok mellett különleges pikáns íz jellemzi (akkordra emlékeztet tokhal markáns tengeri hanggal). Ezt a finomságot a táplálkozási tulajdonságai különböztetik meg számos más tenger gyümölcsétől.
A tengeri uborka szerkezete
Trepang egyedülálló lakója vízi világ, úgy néz ki, mint egy hatalmas szőrös hernyó. A Holothuria hosszúkás ovális testtel rendelkezik, amelynek hasi oldalán van egy száj, ambulacrális lábakkal (csápokkal). Ezen folyamatok segítségével az állat felfogja és összezúzza a tápanyag szubsztrátot (a talajból). A tengeri uborka csápjainak száma 10 és 30 darab között változik. A puhatestű bőrét nagyszámú meszes képződmény (spicula) borítja. Ezenkívül a háti felületén puha kúp alakú kinövések találhatók fehér „tüskékkel”.
A tojáshüvely színe világosszürkétől a sötétbarnáig változik (élőhelytől és állatfajtától függően). Így a tengeri uborka „zöld” formái iszapos talajon, a „piros” kavicsos vagy zátonyos talajon, a „kék” formái (albínók) pedig homokos (partmenti) talajon találhatók.
Szabványos paraméterek tengeri lény: szélesség - 3-4 cm, hosszúság - 13-15 cm, súly - 0,7-0,8 kg. Ezzel együtt a természetben nagyon apró (0,5 cm méretű) egyedek és a tüskésbőrűek családjának óriás képviselői (50 cm-nél hosszabbak) egyaránt megtalálhatók. A kis tengeri uborka súlya 0,02-0,03 kg, a nagyé - 1,5-3 kg.
A holoturiánusok megkülönböztető jellemzője a regenerálódási képességük. Ha egy tengeri uborkát három részre vágunk és a vízbe dobjuk, az elveszett testrész (lábak, tüskék, csápok, belső szervek) idővel helyreáll. Ebben az esetben az állat minden szegmense külön élő szervezetté alakul. A gyógyulási időszak időtartama 3-7 hónap. Ezenkívül a tengeri uborkának megvan az a csodálatos tulajdonsága, hogy megváltoztatja a test falainak rugalmasságát.
Tehát, ha életveszély áll fenn (ragadozók részéről), a testük kemény lesz, és amikor nehezen elérhető helyeken kell elrejtőzniük, puhává válik.
A viselkedés jellemzői
A tengeri uborka fenéklakó, ülő, a víz sóösszetételének csökkenésére érzékeny állat. A holothuria tengeri és óceáni környezetben virágzik, ahol az ásványi maradványok (beleértve a nátrium-kloridot is) koncentrációja eléri a 0,033-0,035 kg-ot 1 literenként. A legkevésbé kedvezőek számára a közepes sótartalmú tározók (0,02 kg / 1 liter). A víz további sótalanításával a tengeri állat elpusztul (a testben bekövetkező visszafordíthatatlan változások miatt).
Táplálkozási típusuk alapján a tengeri uborkát a detritivorok közé sorolják (olyan állatok, amelyek a talajon megtelepedő, bomló bioanyagokat esznek). A holothurok a fitoplanktonnal együtt nagy mennyiségű tengeri homokot fogyasztanak (ennek következtében a hasuk 70%-ban tele van földdel). A „takarmány” megemésztése után a talaj természetesen kifelé kerül. Figyelembe véve, hogy a homok szegényes hasznos anyagok, a fiziológiai szükségletek kielégítéséhez a puhatestűnek hatalmas mennyiségű iszapot kell átengednie magán. Egy életév során a tengeri uborka 30-35 kg tengeri talajt fogyaszt. Ráadásul az év tavaszi időszakában emésztési aktivitása kétszer olyan magas, mint nyáron és ősszel.
A tengeri uborka etetéséhez fontos, hogy sokat mozogjunk. A mozgáshoz az állat ambulacrális lábakat használ, amelyek úgy „működnek”, mint egy „hernyó”. Először a tengeri uborka felhúzza hátsó csápjait, határozottan a talajhoz szívja őket, majd izomösszehúzódások hullámát küldi maga elé. Ezt követően a középső lábát letépi a homokról, előre „dobja” a test elülső részét. Érdekes módon a tengeri uborka a halakkal ellentétben képes felmérni a táplálék koncentrációját a tengerfenék különböző területein (érzékeny receptorok segítségével). Ha a plankton a talaj mély rétegeiben „fekszik”, a puhatestű lyukat ásva jut el hozzá. Az állatok gyorsan áthaladnak a fenék táplálékban szegény területein, felszedve a tápanyagrészecskéket a felszíni rétegéből.
A tengeri csövek nagy kolóniákban élnek, „trepang mezőket” alkotva. Sőt, nyugodt időben tömegesen másznak ki sáros homokos területekre (kősziklák mellé), viharos időben pedig kemény talajon bújnak meg sziklahasadékokban és algagyökér bozótokban.
A tengeri uborka ellenáll a rezgéseknek hőmérsékleti rezsim tározókban. Mínusz 5 foktól 28 fok feletti hőmérsékletig is bírják. Ha egy tengeri uborkát jégbe fagyasztanak, majd fokozatosan felengedik, túléli.
A tengeri uborka átlagos élettartama 10 év.
Reprodukció
A tengeri uborka, különösen a távol-keleti uborka, rendkívül termékeny. Egy ívási időszak alatt egy egyed 65-75 millió tojást rakhat le. Ezek a puhatestűek kétlakiak, de külső jelek nehéz megkülönböztetni őket. BAN BEN párzási időszak párokat alkotnak, vízközeli magaslatokra kúszva (sziklapárkányok, kagylófürtök, kősziklák, algarizómák). A megtermékenyítés után a holothurok hátsó lábaikat az aljzathoz rögzítik. Ugyanakkor felfelé emelik a test elülső részét, és S-alakú „ívás” pózt vesznek fel. A szaporodás időpontja közvetlenül az élőhelytől függ. A Japán déli partjainál élő puhatestűek párzása májusban, a Sárga-tengerben júniusban, a Nagy Péter-öbölben pedig július-augusztusban kezdődik.
Az ívás időtartama 1-3 nap. Az ívás után a kimerült tengeri uborkák menedékekbe kúsznak és hibernálnak. Az állatok 1-1,5 hónapig „torpor” állapotban maradnak. Aztán előbújnak a rejtekhelyükről, és elkezdenek erősen táplálkozni.
A lárvákban 3 hét plankton élet után a száj körül 5 csápból álló rudimentumai jelennek meg (pentactula stádium). Ezeknek a folyamatoknak köszönhetően a gyógynövények és algák tallusára telepednek, és teljes értékű ivadékká alakulnak. A fiatal holoturiák hátán általában 3-4 kinövés, a hason 5-6 láb található. Az ivadék növekedésével a csápok száma növekszik, a test jellegzetes „féregszerű” formát ölt. Az első életév végére a tengeri uborka eléri a 4-5 cm hosszúságot, a második nyár végére pedig a 13-15 cm-t.A fiatal egyedek szexuális érettsége a harmadik életévben következik be.
Kémiai összetétel
A Holothuria egy egészséges diétás termék, amelynek 100 grammja 34 kilokalóriát tartalmaz.
Az alacsony energiamutatók ellenére azonban a tengeri uborka magas tápérték(a magas fehérje, bakteriális komponensek, mikro- és makroelemek tartalma miatt).
A tengeri uborkaszövet fehérjekoncentrációja a testtömeg 8-10%-a között változik. Ebben az esetben a fehérjefrakció összetételének nagy részét kollagénszerű struktúrák foglalják el. Ezeket az anyagokat a szabad aminosavak (glicin, prolin, arginin, lizin, treonin, aszparaginsav) nagy koncentrációja jellemzi.
| Név | Tápanyagtartalom 100 gramm termékben, milligramm |
|---|---|
| Vitaminok | |
| aszkorbinsav (C) | 5,4 |
| tokoferol (E) | 4,2 |
| Folsav (B9) | 4,2 |
| Niacin (B3) | 1,4 |
| Piridoxin (B6) | 0,07 |
| Tiamin (B1) | 0,02 |
| Pantoténsav (B5) | 0,02 |
| Riboflavin (B2) | 0,01 |
| Biotin (H) | 0,0002 |
| Makrotápanyagok | |
| Kálium | 72,6 |
| Kén | 70 |
| Magnézium | 49 |
| Kalcium | 48 |
| Foszfor | 20 |
| Mikroelemek | |
| Vas | 2 |
| Kobalt | 1,1 |
| Cink | 0,18 |
| Jód | 0,07 |
| Mangán | 0,05 |
| Bor | 0,044 |
| Réz | 0,019 |
| Króm | 0,0004 |
Ezenkívül a tengeri uborka szövetei triterpén szaponinokat (az immunmodulátor növények szerkezeti összetevőit: ginzeng, eleutherococcus és méz) tartalmaznak. Ezeknek a vegyületeknek köszönhetően a kagylóhús baktericid, hemolitikus, citotoxikus, daganatellenes és immunkorrektív tulajdonságokkal rendelkezik.
Az egyedinek köszönhetően kémiai összetétel, Kínában a tengeri uborkát „tengeri ginzengnek” hívják.
A termék hasznossága
A tengeri uborka gyógyító tulajdonságait ősidők óta ismeri az emberiség. A termék gyógyászati értékére vonatkozó információk azonban csak a 16. század végén jutottak el Európába (az ókori Kína kultúrájából). A keleti orvoslás gyógyítói a kagylókivonatot erős stimulánsként és tonikként használták. Ezenkívül a kínai császári dinasztiák a tengeri uborka főzetét fiatalító elixírként használták (uralkodásuk meghosszabbítására). Érdekes, hogy az ókorban az ilyen gyógyszereket az életerő csodálatos forrásaként kezelték.
Jelenleg a tengeri uborka gyógyászati értékét számos kísérleti és klinikai tanulmány igazolta. Tekintettel arra, hogy az állati szövetek több mint 200 táplálkozási komponenst tartalmaznak, ennek alapján bioaktív készítményeket és komplexeket készítenek. Az ilyen gyógyszerek fő hatása serkentő, onkoprotektív, vírusellenes, antioxidáns, immunmoduláló, vérképző és vérnyomáscsökkentő. A test egészségének javítása érdekében használhat kész bolti keverékeket és otthon készített gyógyszereket.
Gyógyászati tinktúra készítése (mézzel):
- Tisztítsa meg a friss hasított testet a bőrtől és a belektől. Ha szárított kagylót használunk, először be kell áztatni hideg víz 10-12 óra.
- Az elkészített húst apró darabokra vágjuk. Kívánt esetben használhat húsdarálót.
- Helyezze a zúzott nyersanyagokat egy üveg- vagy agyagtartályba.
- A húsra öntsünk természetes mézet (úgy, hogy ellepje a filét), alaposan keverjük össze a keveréket.
- Hagyja sötét, hűvös helyen 1-1,5 hónapig.
A megfelelően elkészített gyógyszer sötét, gazdag színű és sűrű (heterogén) állagú.
Hogyan kell bevenni a tengeri uborka tinktúrát?
Gyógyászati célokra a keveréket naponta kétszer, 15 ml-rel étkezés előtt 20 perccel fogyasztják. A terápia időtartama 1 hónap. Három hét elteltével a gyógyszer szedése folytatódik (ha szükséges).
Megelőző célokra a készítményt a hideg évszak előtti ősszel és tavasszal használják az immunrendszer erősítésére (naponta háromszor 5 ml). A terápia első hetében azonban egyetlen adag mérete nem haladhatja meg a 15 cseppet (az erőteljes stimuláló hatás miatt). Ezenkívül a tengeri uborkakivonat szedése közben fontos a pulzusszám szabályozása. Ha szükséges, vegyen be nyugtatót éjszaka (az idegi izgalom enyhítésére).
A tengeri uborka infúziók használatának hatásai (ha betartják az adagolási rendet):
- erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a kórokozókkal szemben;
- stabilizálja a vérnyomást;
- normalizálja a lipid- és koleszterin-anyagcserét;
- növeli a látásélességet;
- serkenti a dermis sérült rétegeinek (beleértve a csontszövetet is) regenerálódását;
- csökkenti a vércukorszintet;
- serkenti a férfi potenciát;
- javítja a pajzsmirigy működését;
- növeli a vitalitást;
- felgyorsítja a rákkeltő anyagok eltávolítását a szervezetből;
- csökkenti a gyulladásos folyamatok intenzitását (a helyszínen);
- javítja a pszicho-érzelmi hátteret;
- antibakteriális hatása van;
- növeli a szervezet daganatellenes védekezését és lassítja a daganatok növekedését.
Szájon át történő adagolás mellett tengeri uborka kivonatot használnak a test külső felületének fertőtlenítésére. Mégpedig bőrkiütések kezelésére, szájöblítésre (fogászati beavatkozások után), orrcseppekre, hüvelyfalak kenésére (miómára).
Ne feledje, hogy a tengeri uborka kivonat nem használható, ha pajzsmirigy-túlműködése vagy allergiája van a méh- és tengeri termékekre.
Hogyan készítsünk finomságot?
A tengeri uborka kiválóan alkalmas mindenféle kulináris feldolgozáshoz: főzéshez, pároláshoz, sütéshez, pácoláshoz és sózáshoz. Az állat bőrétől és belsőségétől megszabadított izomszövetét táplálékként használják fel. Tengeri uborka alapján készülnek az önálló harapnivalók (hideg és meleg), valamint többkomponensű köretek, pácok, öntetek és első fogások. A tengeri uborka húsa jól passzol minden tenger gyümölcséhez, csípős szószokhoz, hagymához, paradicsompüréhez és zöldségekhez.
A Holothuriát főleg szárított vagy fagyasztott formában árusítják. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően főzni a kagylót.
Előkészületi szakasz:
- Öblítse le a tetemeket folyó víz alatt (a szénpor eltávolításához).
- Áztassa a húst friss folyadékba 24 órán keresztül. Ugyanakkor 3-4 óránként cserélje ki a vizet.
- Öblítse le a beáztatott tetemeket, adjon hozzá új folyadékot, és tegye a tűzhelyre.
- Forraljuk a kagylóhúst 60 másodpercig alacsony lángon, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a húslevesben (20 órán át).
- Engedje le a használt folyadékot. Belek félkész hasított testek.
- Öblítse le a felvágott terméket hideg vízzel, majd főzze újra 60 másodpercig alacsony lángon.
- Infundálja a tengeri uborkát az eredeti folyadékban 20 órán át (ismét).
Ha egy kétnapos feldolgozási ciklus után a hús kemény (kellemetlen jódszagú), a főzési folyamat megismétlődik (3-7 napig). Lágyulás után a terméket sós forrásban lévő vízbe tesszük 3 percre. A szárított tengeri uborka teljes feldolgozási ciklusa 2-7 napig tart (a szennyezettség mértékétől függően).
A fagyasztott hasított testek előolvasztása a hűtőszekrény felső polcán vagy meleg víz(10-15 fokos hőmérsékleten). Ezután a nyersanyagokat felvágjuk és folyó víz alatt mossuk. Ezt követően a terméket többszöri folyadékcserében (3-6 alkalommal) felforraljuk. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a húsleves meg nem feketedik (a magas jódtartalma miatt). Az egyes kezelések időtartama nem haladhatja meg az 5-8 percet. Főzés után a húst hideg víz alatt megmossuk (a teljes kihűlésig), majd hűtőbe tesszük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy az edények tiszták legyenek, mivel a termék zsírokkal érintkezve gyorsan megromlik.
A tengeri uborka tárolási ideje 0 és + 5 fok közötti hőmérsékleten 3-4 nap. Az eltarthatóság növelése érdekében (legfeljebb 2 hónapig) a kész húst a fagyasztóba helyezzük.
A tengeri uborkakonzerv előzetes hőkezelés nélkül is fogyasztható.
Érdekes módon a pácolt termék az olajbogyó és a gomba alternatívájaként használható.
Receptek
Borsóleves tengeri uborkával
Hozzávalók:
- tengeri uborka - 100 gramm;
- borsó (lencse) - 30 gramm;
- sárgarépa - 15 gramm;
- petrezselyem gyökér - 20 gramm;
- sertészsír (zsír) - 20 gramm;
- zöldek - 20 gramm.
Főzési algoritmus:
- A tengeri uborkát többszöri vízcserében megfőzzük, kockákra vágjuk.
- A tenger gyümölcseit, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megpirítjuk (zsírban).
- A borsót félig főzzük (20-30 perc).
- Adjuk hozzá a sült keveréket, a fűszernövényeket és a fűszereket a húsleveshez.
Szolgál borsóleves tejföllel vagy fűszeres mustáros szósszal.
Tengeri uborka pác alatt
Alkatrészek:
- szárított tengeri uborka - 50-60 gramm;
- sárgarépa - 600 gramm (4-5 darab);
- zeller - 15 gramm (3-4 ág);
- hagyma - 300 gramm (2-3 darab);
- paradicsompüré - 30 ml;
- víz - 70 ml;
- kis zöldség - 30 ml;
- almaecet - 15 ml;
- cukor - 5 gramm;
- fűszerek (babérlevél, édes borsó, só, hagyma).
Főzési diagram:
- A tengeri uborkát (előáztatás után) megfőzzük.
- Készítse elő a pácot. Ehhez először hámozzuk meg a zöldségeket. Ezután a sárgarépát lereszeljük, a hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket turmixgéppel felaprítjuk. Az előkészített zöldségeket növényi olajban félig pároljuk. Ezután a keveréket paradicsompürével keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk további 5-10 percig. Ezt követően ecetet, vizet, cukrot, fűszereket és fűszernövényeket adunk a sütéshez. Forralás után az öntetet 15 percig melegítjük.
- Adjunk hozzá apróra vágott tengeri uborkát a forró páchoz. Forraljuk a keveréket alacsony lángon 5-10 percig.
Az étel hidegen vagy melegen is tálalható.
Sült tengeri uborka zöldségekkel
Hozzávalók:
- tengeri uborka - 300 gramm;
- növényi olaj - 45 ml;
- fehér káposzta - 400 gramm;
- sárgarépa - 200 gramm;
- cukkini - 200 gramm;
- burgonya - 300 gramm;
- paradicsom - 200 gramm;
- majonéz - 150 ml;
- sajt - 150 gramm.
Főzési diagram:
- Forraljuk fel a tengeri uborkát három vízváltásban (egy napos áztatás után).
- Süssük meg a tengeri uborkát növényi olajban (5 percig).
- A zöldségeket apróra vágjuk. A káposztát félkarikára, a burgonyát csíkokra, a sárgarépát és a cukkinit kockákra vágjuk. A paradicsomot lereszeljük.
- A zöldségkeveréket kis lángon (5 perc) megpirítjuk.
- Keverje össze a káposztát, a sárgarépát, a cukkinit és a burgonyát tengeri uborkával, adjon hozzá sót és fűszereket.
- Az elkészített keveréket sütőlapra helyezzük. Felöntjük paradicsomszósszal.
- Süssük az edényt a sütőben 20 percig (180 fokon).
- A félkész edényt megszórjuk sajttal és bekenjük majonézzel (10 perccel az elkészülés előtt).
A sült paradicsomlével és ecetes gombával tálaljuk.
Következtetés
A Trepang egy értékes tüskésbőrű, amely a Japán-, a Sárga- és a Kelet-kínai-tenger part menti vizeiben él. Ennek az állatnak a szövetei nagy mennyiségű bioaktív anyagot tartalmaznak: fehérjeszerkezetek, triterpén szaponinok, ásványi anyagok, vitaminok, szerves savak. Egyedülálló tápanyag-kombinációjának köszönhetően a tengeri uborka húsát lassításra használják természetes folyamatoköregedés, ingerlékenység csökkentése, bőrregeneráció felgyorsítása, vitalitás növelése. Ezzel együtt a tenger gyümölcsei felbecsülhetetlen értékű támogatást nyújtanak a pajzsmirigynek, az agynak, a nemi szerveknek és a szív- és érrendszernek. A kifejezett terápiás hatás elérése érdekében friss kagylóból kivonatot vagy kivonatot készítenek (kész tinktúrákat használhat).
A tengeri uborka alapú készítmények csökkent immunitás, vitaminhiány, összenövések, krónikus fáradtság szindróma, gennyes sebek, reumás ízületi gyulladás, impotencia és mastopathia esetén javasoltak. A tojáskapszula-hús gyógyászati és táplálkozási tulajdonságai mellett kitűnő hal- és garnéla ízű. Emiatt aktívan használják a főzéshez (különösen az országokban Kelet-Ázsia). Kiválóan alkalmas mindenféle élelmiszer-feldolgozáshoz: sütéshez, sütéshez, forraláshoz, szárításhoz, sózáshoz, befőzéshez és pácoláshoz. A tüskésbőrből levesek, hodgepodge-ok, köretek, saláták, pite töltelékek, szószok és pácok készülnek. A termék előkezelést igényel: egy nap hideg vízben áztatás, többszöri folyadékcserében forraljuk (12 órás ülepítéssel). Hűtőszekrényben (legfeljebb 2 napig) vagy fagyasztóban (1,5-2 hónapig) tárolandó.
