Posel na zeliščih, koliko lahko zaslužite. Tehnologija gojenja kopra v rastlinjaku pozimi

Govorili bomo o gojenju zelenja, ki ga uporabljamo skoraj vsak dan. In ne bodite presenečeni, samo tako banalen na prvi pogled način zaslužka na vaši dači, kot je gojenje zelenjave za prodajo, lahko v samo eni sezoni prinese dohodek v višini milijona rubljev.

Številni prebivalci mesta, ki so se upokojili in preselili živeti v svoje podeželske hiše, so še vedno dovolj močni, da se lotijo ​​dela na svojih domačih parcelah. In ker nas država ne razvaja s pokojninami, nam bo dostojno povišanje pokojnine pomagalo zaslužiti z gojenjem tako preprostih zelenic, kot so koper, peteršilj oz. zelena čebula.

Na splošno, kateri koli območje podeželske koče- to je majhen kos zemlje, omejen na najmanj šest ali največ 20-30 hektarjev. In vsak lastnik dacha, ki pride na idejo, da bi zaslužil denar na svoji parceli, je močno omejen v svojih zmožnostih.
In res, na teh hektarih ne moreš pridelati na desetine ton zelenjave in ne moreš ustvariti ogromnih sadovnjakov. Vendar pa obstaja izhod in načeloma lahko vsak zasluži svoj pošten milijon v sezoni, tudi na samo šestih hektarih zemlje, z gojenjem in prodajo zelenja.

Da bi še dodatno razblinili vaše dvome, je tukaj preprost argument: s spodaj opisanim sistemom gojenja zelenja boste v eni sezoni s sto kvadratnih metrov zemlje pridobili do 2000 kg zelenja.

Enostavno aritmetični izračuni kažejo, da bo 1 tona gojenega zelenja stala 150 tisoč rubljev. (1 kg 150 rubljev), oziroma 2 toni - 300 tisoč rubljev in 6 hektarjev zemlje vam bo na koncu prineslo čisti dobiček v višini 1 milijon rubljev.
Je res tako preprosto? Verjemite tako! Berite naprej, če želite izvedeti, kako pridelati in prodati tako fantastičen pridelek.

Zelenjavo bomo gojili v rastlinjakih. Da, ravno v rastlinjakih in ne v rastlinjakih ali na odprtem terenu.

Prepričajte se sami:

• Prvič, rastlinjak ima stalno in stabilno mikroklimo in vaš prihodnji pridelek sploh ni odvisen od vremenske razmere. Optimalni temperaturni pogoji rasti, pravočasno zalivanje in pletje povečajo pridelek hladno odpornih zelenih rastlin za vsaj 2-krat.
• Drugič, rastlinjake je veliko lažje gnojiti kot celoten vrt kot celoto.
• Tretjič, z gojenjem zelenja v rastlinjaku podaljšate vrtnarsko sezono na 9 mesecev, torej od marca do novembra. In tako pridelate 5-6 pridelkov.

Na podlagi osebnih izkušenj lahko z gotovostjo trdim, da so med prebivalstvom največje povpraševanje po naslednjih vrstah svežih zelišč:

• čebulno pero (tako ločeno kot z repo);
• koper;
• različne vrste solate;
• redkev;
• peteršilj.

Bolje je, da se ne zanašate na druge vrste zelenjave, ampak jih gojite samo zaradi raznolikosti.

Priprava rastlinjaka in priljubljene vrste zelenjave

Takoj vas želim opozoriti, da moja shema za gojenje zelenjave za prodajo bo najučinkovitejši le v termos rastlinjaku. Zahvaljujoč posebnemu dizajnu, dvojnemu premazu in prisotnosti sončnega kolektorja, boste popolnoma prihranili stroške ogrevanja.

Sredi februarja morate začeti pripravljati rastlinjak za setev semen. Da bi to naredili, je rastlinjak popolnoma očiščen snega zunaj in po celotnem obodu. Da bi se postelje v rastlinjaku hitro segrele, lahko okoli rastlinjaka ustvarite nekakšno toplo zračno fronto, tako da celoten prostor prekrijete s črno folijo ali strešno lepenko.

Lastnosti črnih površin za privabljanje toplote se uporabljajo tudi za segrevanje tal v rastlinjaku, oblaganje postelj s podobnimi materiali in prekrivanje z dodatno plastjo filma.
Vsi ti ukrepi vodijo do dejstva, da se že v prvih dneh marca zemlja v rastlinjaku odmrzne za 10-15 cm, kar je povsem dovolj za setev semen tako hladno odpornih rastlin, kot so koper, čebula ali redkev.

koper

Koper je glavna vrsta zelišča, ki se doda večini jedi v ruski in slovanski kuhinji. Zato mora biti njegov delež v vašem zelenem sistemu vsaj 50 %. Poleg tega semena kopra začnejo kaliti pri temperaturi tal 2-3 stopinje Celzija.

Pred setvijo pa je treba seme namočiti, vendar ne kaliti. Če jih boste kalili, boste s težavo zasadili semena, predvsem pa bodo trpeli mladi poganjki.

In semena kopra namakamo, da se raztopijo eterična olja, ki jih je na pretek. Da bi v prihodnosti zelenje kopra prejelo največjo količino svetlobe, toplote in prehrane, ga ne sejte v neprekinjeno preprogo, temveč v vrstah. Vrste postavite od severa proti jugu, na razdalji 10-12 cm drug od drugega.
No, potem pa po načrtu: pravočasno zalivanje in pletje zrasle zelenice.

Če je mogoče, kupite samo sortna semena kopra, bolje je, če so ultra zgodnje sorte. Za razliko od večine zelenjavni pridelki, semena kopra lahko gojite sami, vendar jih ne pozabite obnoviti vsake 2-3 leta.

Shema setve semen:

1. 1.-5. marec, trgatev 15.-20. april.
2. 15.–20. april, trgatev 25. maj – 1. junij.
3. 25. maj – 1. junij, trgatev 5.–10. julij.
4. 5.-10. julij, trgatev 15.-20. avgust.
5. 15.–20. avgust, trgatev 25. september – 1. oktober.

Pogosto sem slišal, da je gojenje zelenjave za prodajo pozimi izjemno donosna dejavnost. Verjemite, to ni res.
Prvič, stroški ogrevanja rastlinjaka bodo tako visoki, da se v nekaterih primerih morda sploh ne bodo izplačali.
Drugič, vse rastline pozimi prejmejo malo sončne svetlobe, postanejo šibke (močno se raztegnejo) in izgubijo svojo predstavitev. Poleg tega je pozimi po zelenju najmanj povpraševanja (no, pozimi ga ne jemo), pa tudi počivati ​​je treba kdaj.

Zbiranje in prevoz kopra

5-6 ur pred spravilom gredice kopra izdatno prelijemo z vodo. Da ne poškodujete stebel in listov, zelenje izkopljemo z lopato, korenine očistimo zemlje, jih operemo in damo v nepremočljivo posodo. Poleg tega so postavljeni navpično (listi navzgor) in celotna posoda je tesno nabita z zelenjem.

Za daljše skladiščenje dodamo vodo v posodo s koprom, pomešanim z vodotopnimi gnojili (krmljenje), v 1 liter vode pa dodamo še tableto aspirina. V tem stanju in pri temperaturi skladiščenja 8-10 stopinj Celzija lahko koper skladiščite in transportirate do prodajnega mesta 5-7 dni, ne da bi pri tem izgubili kakovost in videz.

Čebulno zelenje

Na drugem mestu po količini pridelane za prodajo bo seveda čebulo. A ne bomo gojili trajnih sort, kot je por, temveč enoletne sorte čebule.
Vedeti morate, da je čebula razdeljena na tri vrste:

• začinjeno;
• pol-oster;
• in sladke sorte.

Pekoče sorte zorijo 80-90 dni po kalitvi, polsladke sorte zorijo 110-130 dni, sladke sorte pa zorijo 150-180 dni.

Čeprav ostre sorte zorijo hitreje od vseh drugih, imajo majhno maso zelenega perja.
Hkrati pa sladke sorte, čeprav dajejo močno zelenje, zorijo predolgo. Zato priporočam, da se pri vzreji za prodajo držite pol ostre čebule in točno določene sorte - Stuttgarter Riesen.
Spada med zgodnje zrele pol-ostre sorte (čas zorenja repe je 66-73 dni) in daje dober porast zelenega perja.
Poleg tega je Stuttgarter Riesen enoletna sorta. To pomeni, da iz majhnega semena (nigella) čez poletje dozori glava popolnoma tržne oblike, ki tehta 70-80 gramov. In to lastnost uporabljamo za pridobivanje zgodnjega zelenja.

Pomembno! Prvi in ​​drugi pridelek zelenega perja za prodajo je najbolje gojiti s čebulo nigella in ne s čebulo.

Za te namene semena čebule posejemo v majhne škatle v začetku februarja. Poleg tega so posejane zelo na gosto in v neprekinjeni preprogi. Do začetka marca, ko se tla v rastlinjaku segrejejo, se tanki kalčki čebule potopijo v gredice po enakem vzorcu kot koper. Se pravi v vrstah in z razdaljo med čebulicami 5 cm.

Po pobiranju, 15-20 dni kasneje, drugo serijo semen čebule posejemo v zabojčke in posadimo v gredice takoj po spravilu prve žetve, okoli 20. aprila.

Ko bo konec maja pobrana druga žetev, bodo uporabljene čebulne garniture. Čeprav, če želite, lahko storite brez njega. Samo mesec dni pred naslednjo žetvijo morate v škatle posejati čebulo nigella za novo serijo zelenega perja.

Semena čebule, kot tudi koper, lahko gojite samostojno 2-3 leta zapored.
V ta namen sta dodeljeni dve postelji. Na eni gredici bodo zrasle matice, na drugi pa semena podobnih lanskih glavic čebule. Kot razumete, mora biti postopek pridobivanja semenskih čebulic in čebule nigella neprekinjen.

Shema sajenja posevkov čebule nigella:

1. 1.–5. februar. Pikiranje sadik v rastlinjak od 1. do 5. marca. Trgatev od 20. do 25. aprila.
2. 15.-20. marec. Pobiranje sadik v rastlinjak od 20. do 25. aprila. Trgatev od 10. do 15. junija.
3. 1.-5. maj. Pikiranje sadik v rastlinjak od 10. do 15. junija. Trgatev od 1. do 5. avgusta.
4. 20.-25. junij. Pobiranje sadik v rastlinjak od 1. do 5. avgusta. Trgatev od 20. do 25. septembra.

Nabiranje in transport čebule

5-6 ur pred spravilom čebulne gredice tudi prelijemo z vodo. Samo izvlecite ga iz zemlje skupaj z glavo, pri čemer z roko držite dno listov. Dejstvo je, da so listi čebule prekriti s tanko voskasto prevleko, ki je najbolje, da ne motite. Voščena obloga služi kot nekakšna zaščita za perje in jih ščiti pred hitrim izsušitvijo. In seveda daje zelenemu perju bolj privlačno predstavitev.

Kar zadeva shranjevanje in prevoz čebule za nadaljnjo prodajo, tukaj izvajamo enake operacije kot pri kopru. Tesno ga damo v nepremočljive posode in občasno dodajamo vodo, pomešano z gnojilom in aspirinom.

Prodam druge vrste zelenja

Po pravici povedano se nisem ukvarjal z gojenjem drugih vrst zelenja za prodajo, kot so redkvice, razne vrste solat itd. Vendar to ne pomeni, da jih ne bi smeli gojiti. Samo na trgu svežih zelišč, za razliko od čebule in kopra, njihov delež ni tako velik, kot bi si želeli. Tukaj je vse empirično preizkušeno.
Zasadili smo na primer manjšo gredico z redkvicami ali solato in če se izdelek dobro prodaja, njegovo količino povečamo. Če radiča s solato in drugim zelenjem nočejo kupovati, potem ga sploh ne pridelujemo ali pa ga pridelujemo v majhnih količinah, tako rekoč za popestritev in privabljanje kupcev.

Prodaja gojenega zelenja

V enem od mojih člankov o poslovanju s prepelicami sem priporočil, da ne uporabljate prodajnih mest, kot so restavracije, kavarne in drugi gostinski lokali. Kar pa se tiče prodaje gojenega zelenja, je to naša možnost.
V vseh vrstah restavracij je povpraševanje po svežem zelenju skozi vse leto, predvsem pa spomladi. Kajti v tem letnem času naše telo potrebuje vse vrste vitaminov, v poljubnih količinah in v kakršni koli obliki.

Vzporedno z restavracijami lahko svoje izdelke ponudite v prodajo tako imenovanim »solatnim« podjetjem, ki so specializirana za proizvodnjo vseh vrst solat in že pripravljenih jedi.

Od vseh dokumentov vas lahko zahteva le potrdilo o prisotnosti osebne parcele, pa še to ne vedno. Če pa imate veliko prostega časa in željo zaslužiti malo več, potem ste dobrodošli na trgu.

Imam enega prijatelja, ki goji zelenjavo, no, samo v industrijskem obsegu, s temi pridelki poseje več hektarjev zemlje. In kar je najbolj zanimivo, ves ta posel prodaja na navadni kmetijski tržnici.
Nekega dne sem ga vprašal, kako mu uspe prodati toliko čebule in kopra, saj gre račun za več deset ton. Izkazalo se je, da so njegovi izdelki v tako velikem povpraševanju zahvaljujoč storitvi in visoka kvaliteta blaga.

S storitvijo je vse jasno, mora biti lep, urejen prodajni prostor, čisto nove posode za zelenje in prisrčno nasmejana prodajalka. Toda poglejmo podrobneje kakovost zelenja.

Najprej jo je treba razvrstiti po velikosti, to pomeni, da damo čebulo z majhnim perjem v eno posodo, z velikim perjem v drugo. Enako naredimo s koprom in drugimi vrstami zelenja. No, temu primerno jim postavljamo različne cene, da bi pokrili celoten spekter kupcev.

Drugo pomembno točko uspešne prodaje bi poimenoval "ni treba biti požrešen" ali kaj podobnega. To pomeni, da stranki ne smete prodati izdelka nizke kakovosti. Če vidite, da so v posodi z zelenjem posušene, zlomljene in porumenele rastline, jih preprosto zavrzite.
Verjemite mi, s tem ne boste veliko zaslužili, boste pa prestrašili veliko strank.

No, zadnji pogoj je cenovna politika. Dovolj je, da nekoliko znižate ceno in zagotovljen vam bo stabilen prodajni trg.

Prihodki in odhodki. Poslovni načrt

Kot v vsakem drugem poslu je tudi pri gojenju zelenjave za prodajo težko navesti natančne številke pričakovanih stroškov in prihodkov, zato bomo pripravili okviren poslovni načrt.
Predstavljajmo si situacijo, ko vas resno zanima ta poslovna ideja, vendar nimate nobene finančne podlage, kar pomeni, da morate vse začeti iz nič. V tem primeru vas bo vsak termos rastlinjak velikosti 3x6 m na lesenem okvirju s kombiniranim premazom (streha - celični polikarbonat; stene - debela, proti zmrzali odporna folija) stala 20-25 tisoč rubljev. To so začetni stroški.

Nakup semenskega materiala bi štel kot stalen strošek. Ampak še enkrat, če sami gojite semena, bodo ti stroški enaki nič, seveda brez stroškov dela.

No, zdaj pa izračunajmo predvideni dohodek od gojenja iz enega takega rastlinjaka s površino 18 m². Z enega kvadratnega metra postelje lahko v eni letini dobite 4 kg kopra, to je v povprečju.
Ceno za 1 kg kopra bomo določili v 150 rubljev. (spet povprečje).
Skupaj: 600 rubljev čistega dobička na kvadratni meter, pomnoženo z 12 m² (uporabna površina rastlinjaka) in dobimo 7200 rubljev.
Ker lahko v enem rastlinjaku gojimo do 5 pridelkov kopra, dobimo približno 30-35 tisoč rubljev. In vse to iz samo enega majhnega rastlinjaka.

Nadaljnji razvoj dejavnosti gojenja zelenja za prodajo je zdaj popolnoma v vaših rokah.
Če gre vse v redu in se poslovni načrt uresniči, postopoma zgradite svojo poletno kočo z novimi rastlinjaki in razširite proizvodnjo. In kdo ve, morda se boste čez 10 let iz navadnega poletnega prebivalca spremenili v lastnika velikega kmetijskega gospodarstva in boste celotno državo pogostili s svežo zelenjavo, jagodami in celo sadjem.

Težka finančna situacija v državi nas je prisilila, da smo se posvetili kmetijstvu. To ni le način, kako nahraniti svojo družino, ampak tudi zaslužiti denar. Strokovnjak zahteva resne finančne naložbe, pa tudi izkušnje in ustrezne veščine. Zato pride v poštev gojenje zelenic na preprost način zaslužki.

Ta vrsta dejavnosti je privlačna, ker zahteva relativno majhne finančne naložbe. Podjetniki, ki so delili svoje osebne izkušnje v zelenem poslovanju, trdijo, da lahko že na začetku dosežete 65 %. Organiziranje rastlinjaka na majhnem zemljišču vam omogoča ustvarjanje dohodka vse leto.

Zeleni posel je donosnejši od gojenja zelenjave in sadja, saj ti pridelki zahtevajo veliko dela in časa. Dobičkonosnost te vrste dejavnosti zagotavljajo nizki stroški sadilnega materiala. Prva serija blaga je običajno pripravljena v 40 dneh, medtem ko je po mnenju strokovnjakov mogoče dobiti do 4 kg izdelka iz enega kvadratnega metra.

V prid tovrstnemu poslovanju govori tudi njegova priljubljenost. Dišeči šop zelenja je primeren v kuhinji vse leto. Obilje gostinskih lokalov in sektor pripravljene hrane v trgovinah z živili koristi samo podjetnikom.

Če povzamemo, ima podjetje gojenje zelenjave številne prednosti, zaradi katerih je najbolj priljubljen način za tiste, ki želijo zaslužiti z obdelovanjem zemlje. Zeleno podjetje zahteva malo naložb, deluje vse leto, je hitro in je vedno iskano.

Delovni plan

Pri načrtovanju dejavnosti gojenja zelenja je pomembno, da se odločimo za obseg dejavnosti in namen. Nekatere pridelajo za lastne potrebe, le presežke pa pošljejo v prodajo.

Če je zemljišče, potem ostane le vlaganje v gradnjo rastlinjaka, nakup sadilnega materiala in gnojil. Ne boste dosegli ravni svojega osnovnega dohodka, a naložba se vam bo obrestovala, na mizi pa bo vedno sveže, okolju prijazno zelenje. Če je zemljišč veliko, bodo potrebna večja vlaganja. Odvisno od podnebno območje, delo je lahko sezonsko.

Gojenje in siljenje zelene čebule

Priljubljenost gojenja zelene čebule je posledica nezahtevnosti pridelka. Kmalu bo rasla tudi sama, še bolj pa z uporabo vseh vrst sodobnih tehnologij. V topli sezoni ga ne primanjkuje, v hladni sezoni pa povpraševanje ostaja enako visoko, kar vpliva na stroške.

Gojenje zelene čebule je lažje spremeniti, vendar boste morali upoštevati vse tankosti in pasti. Če čebulo gojite v velikih količinah, je bolje, da si prizadevate za celoletno delovanje. Poleti ga lahko posadimo na terenu, za zimsko obdobje pa bo treba organizirati rastlinjake. V nekaterih primerih je bolj donosno ne graditi, ampak najeti mesta s kmetij. Za gojenje čebule je bolje izbrati parcelo s površino 20 hektarjev ali več. Spomladi, ko minejo zmrzali, čebulo posadimo s semeni.

Pomembno je omeniti, da se semena čebule "za glavo" in za zelenje razlikujejo. Med tujimi dobavitelji se pogosto daje prednost japonskim in nizozemskim pridelkom. Bolj donosno je kupiti sadilni material od proizvajalca ali ga kupiti v razsutem stanju. Tako lahko semena stanejo od 2 do 5 rubljev na kg.

Čebulice so običajno posajene za zimo. To skrajša rastno dobo, končni izdelek pa ima dober okus.

Tisti, ki nameravajo zgraditi rastlinjak, morajo biti pozorni na sodobne materiale. Namesto klasičnega stekla je bolje uporabiti polikarbonat, saj je cenejši in bolje zadržuje toploto.

Klimatske razmere regije bistveno prilagodijo produktivnost. Da bi zmanjšali izgube, boste morali uporabiti sredstva za kemično zaščito, gnojila in kemikalije. To pomaga povečati donos in ustvariti predstavljiv videz.

Lastna proizvodnja zelene čebule zahteva prisotnost skladišča za blago. Za 100 kv. m zemlje bo moral organizirati skladiščno površino do 30 kvadratnih metrov. m Velike produkcije najemajo industrijske prostore. Če za gojenje pozimi dodelite površino do 600 kvadratnih metrov. m, potem boste potrebovali opremo pretočnih grelnikov vode za termalno namakanje, pa tudi dvigala in peči za ogrevanje.

Za večjo učinkovitost pogosto uporabljajo kupljen humus z gnojili in gnojenjem. Osvetlitev lahko zagotovite s fluorescentnimi sijalkami in ultravijoličnimi sijalkami. Le če so izpolnjeni vsi ti pogoji, je mogoče vse leto pridelovati kakovostno zeleno čebulo.

Uporabna površina 80 kvadratnih metrov. m daje približno 400 kg perja. lahko stane od 10 do 60 rubljev. Čebula zraste do 21 dni. Postopek lahko podvojite, če uporabljate aeroponiko. Vendar pa bodo stroški stali do 4 tisoč rubljev na kvadratni meter. m, in se bo izplačalo v nekaj letih. Aeroponski sistemi so priporočljivi za uporabo v velikih proizvodnih prostorih.

Organiziranje rastlinjakov se začne z odločitvijo:

• kaj gojiti
• kje prodati
• kakšno vrsto stavbe narediti

To področje poslovanja se nenehno spreminja, pojavljajo se nove tehnologije, oprema postaja vse dražja, zato je pomembno, da nenehno spremljamo tekoče procese in pred začetkom dela pripravimo podroben poslovni načrt.

Po oceni splošnega stanja v regiji na področju rastlinjakov je pomembno, da sami ugotovite, ali bo sezonsko oz. stalni pogled posel. Za sezonsko uporabo je primerna uporaba običajne kmetijske opreme, za celoletno uporabo pa boste morali industrijsko opremiti z ogrevanjem in razsvetljavo.

Še pred začetkom dela je pomembno razmisliti o prodajnih poteh in vzpostaviti odnose z veletrgovci, če izdelkov ne nameravate sami prodajati na trgu.

Če gradite celoletni rastlinjak, boste morali zanj pridobiti projektno dokumentacijo, vključno z zunanjimi omrežji. Dokument določa specifikacije za vso opremo. Tako lahko natančno veste, koliko bo oprema stala.

Treba je navesti, kje se nahaja rastlinjak, kakšno območje zaseda in kaj točno bo tam raslo. Navesti boste morali tudi metodo gojenja, bodisi hidroponiko ali aeroponiko. Vedeti morate tudi približno količino pridobljenega pridelka na kvadratni meter na leto in pričakovane kupce.

Pri razmišljanju o namenu poslovnega projekta je pomembno upoštevati povpraševanje v bližnjih naseljih. Zmožnost prodaje izdelkov v bližnjih mestih se znatno zmanjša.

Po priporočilih strokovnjakov boste morali na začetku izračunati tudi stroške ustanovitve rastlinjaka. Skupni rezultat naj vključuje vse stroške: od nakupa opreme in semen do proizvodnih stroškov. Neizogibno se zgodijo, saj vseh nians ni mogoče predvideti, kar pomeni, kot pravijo strokovnjaki, da moramo morebitne izdatke izračunati pred prvim prihodkom.

Podjetniki, ki so organizirali rastlinjake, priporočajo oceno tehnična stran proizvodnja. Da bi to naredili, je pomembno upoštevati stopnjo oddaljenosti komunikacij od predvidenega gradbišča rastlinjaka. Vse cevi boste morali položiti na lastne stroške, zato je bolje, da stroške vključite v predračun.

Za rastlinjak je treba izbrati kraj, kjer bo enostavno organizirati dostopne ceste. Strokovnjaki priporočajo bodisi nakup, čeprav je v tem primeru morda bolj donosen nakup montažnih rastlinjakov, s katerimi se lahko po potrebi preselite kamor koli.

Pri organizaciji ogrevanja bodite pozorni na največ nova tehnologija, saj je lahko učinkovit, a v tem primeru se boste morali znebiti starega. Strokovnjaki tudi priporočajo, da se določen znesek nameni za uvedbo novih tehnologij, ki se lahko pojavijo po začetku proizvodnje. Ta ukrep bo omogočil konkurenco, dokler se rastlinjak ne bo začel izplačevati sam.

Vrste pridelkov in donosnost

Zaradi različni tipi Zelišča so okusna in zdrava začimba, po njih je vedno veliko povpraševanje. Zelenje je vključeno tradicionalne jedi skoraj vsi narodi v državi, zato je vedno povpraševanje po naslednjem:

• peteršilj
• koper
• špinača

Te kulture večina regij v državi dobro prenaša. nizke temperature, ki vključuje njihovo setev v odprto tla. Najpogosteje se peteršilj goji iz semen. Tehnologija je precej preprosta, vključuje petdnevno vzdrževanje sadilnega materiala v vlažnem okolju, po kalitvi pa ga prenesemo v hladnejši prostor. Tam morajo preživeti še en teden.

Po sajenju hitreje kalijo in bolje prenašajo temperaturne spremembe. Po setveni normi za 10 kvadratnih metrov. m zahteva do 20 gramov. Položeni so pod tupim kotom na majhno globino. Razdalja med semeni je do 5 cm, po sajenju pa je treba zemljo obilno zaliti in zbiti.

Pri organiziranju pravilno nego, lahko zraste do 6 kg na kvadratni meter. V hladni sezoni lahko kilogram peteršilja dobite od 180 rubljev.

Koper je nekoliko težje vzgojiti. Sadimo jo v gredice v vnaprej položene brazde. Semena so položena do globine treh centimetrov. Gostota setve je podobna peteršilju, le slabše prenaša temperaturne spremembe. Morda ne prenese temperatur pod 15C. Je pa letina bogata. Pozimi, ne glede na prodajno regijo, lahko zaslužite od 200 rubljev na kg.

Špinačo lahko sadimo zgodaj spomladi. Semena ni priporočljivo saditi globlje od centimetra in pol. Prva letina se pojavi čez mesec dni. Odpornost na spremembe omogoča rast do jeseni.

Posel pri gojenju zelenjave vključuje izbiro zgodnjih in odpornih sort. Če sočasno rastejo različne kulture, je treba upoštevati zaporedje setve.

Podvodne skale

Po mnenju strokovnjakov na podlagi Osebna izkušnja, poslujejo zeleno v južnih regijah države. Podnebne razmere v drugih regijah in ozemljih zahtevajo ustvarjanje posebnih pogojev, kar posledično pomeni znatne materialne naložbe. Gradnja trajnih rastlinjakov vključuje namestitev ogrevanja in razsvetljave, ki bo pozimi bolj potrebna. V tem primeru, ne glede na obseg, se stroški ne bodo povrnili.

Preden začnete z zelenim poslom, boste morali poiskati trg, za zmanjšanje stroškov prevoza pa je bolje, da stranke poiščete v najbližjem kraju.

Zapišite svoje vprašanje v spodnji obrazec

Začel sem tudi pridelovati zelenjavo v rastlinjaku zase in za svojo družino, potem mi je bil ta posel všeč in sem ga spremenil v malo podjetje, dohodek je majhen, a je vseeno lepo, da zaslužim.

Odgovori

Ja, gojenje zelenja ni slab posel in z njim lahko med sezono dodatno zaslužite, vendar je treba upoštevati, da bo to zahtevalo trud in stroške, brez kemikalij ne boste uspeli veliko pridelati, pa še to. mora biti trg.

Odgovori

Koper, katerega gojenje je zelo razširjeno, lahko prinese dober dohodek. Navsezadnje je to ena najbolj priljubljenih začimb - redko katera gospodinja ne uporablja dišečega kopra pri vsakodnevni pripravi različnih jedi, od solat do toplih jedi. In ni treba razlagati, koliko svetlejši in bolj zanimiv postane okus kumaric in marinad, ki so jim dodani dežniki kopra s semeni. Hrustljave vložene kumare z rahlo specifično aromo kopra so vedno uspešne kot univerzalna hladna predjed!

Če že dolgo razmišljate o ustanovitvi lastnega podjetja, vendar nimate impresivnega začetni kapital v ta namen bo gojenje kopra za prodajo najboljša možnost za majhno donosno podjetje:

Verjetnost izgube celotne letine je minimalna, saj koper skoraj ni dovzeten za bolezni in škodljivce.

• ta pridelek je nezahteven - da bi se ga naučili gojiti, vam ni treba biti izkušen vrtnar, dovolj je, da upoštevate osnovna pravila sajenja in gojenja ter kopru zagotovite ustrezne pogoje za aktivno rast;
• zelenjava kopra je v stalnem povpraševanju kadar koli v letu in tudi v poletnih mesecih, saj nimajo vsi priložnosti in želje, da bi sami gojili koper za osebne potrebe;
• naložbe v podjetje za gojenje kopra so minimalne - glavni stroški bodo morda potrebni za izgradnjo rastlinjaka ustrezne velikosti (če se odločite za gojenje kopra v velikih količinah vse leto), vendar bo nakup semen, zemlje in gnojil stal relativno majhna količina, v prihodnosti pa lahko uporabite semena, zbrana iz gojenega kopra;
• verjetnost izgube celotne letine je minimalna, saj koper skoraj ni dovzeten za bolezni in škodljivce;
• Ta poslovna možnost se zelo hitro izplača, prodaja kopra prinaša še posebej dobre dobičke zgodaj spomladi in pred novim letom.

Seveda so tudi tu pasti. Narezano zelenje ima na primer kratek rok trajanja. Če pa vam uspe vzpostaviti stalno prodajo gojenega kopra, težave s prodajo uvelega zelenja ne bodo nastale. Slabosti podjetja vključujejo tudi težave pri gojenju kopra pozimi - rastline potrebujejo dolge dnevne ure, kar pomeni povečanje stroškov dodatne razsvetljave.

Video o gojenju kopra

Značilnosti gojenja kopra za prodajo

Nekateri vrtnarji imajo morda vprašanje: kako gojiti koper, primeren za prodajo, če tudi za lastne potrebe morate uporabiti tanke, trmaste grme? Kako do resnično bujnega in dišečega zelenja, ki bi imelo privlačno predstavitev? Če želite to narediti, je dovolj, da upoštevate več osnovnih pravil za gojenje kopra, priporočljivo pa je, da koper gojite za prodajo v rastlinjaku - v takšnih razmerah bo zelenica lepša in žetev bo mogoče veliko dlje. . Posebej učinkovit bo termo rastlinjak, ki vas bo zaradi sončnega kolektorja in dvojne obloge prihranil pri stroških ogrevanja.

Februarja bo treba pripraviti rastlinjak za setev kopra in ga očistiti snega po celotnem obodu. Prostor okoli rastlinjaka in gredice v rastlinjaku pokrijte s strešno lepenko ali črno folijo, da pritegnete toploto in hitro segrejete zemljo. Tako se bo do začetka marca zemlja v rastlinjaku odmrznila do globine petnajst centimetrov, kar je povsem dovolj za tako hladno odporen pridelek, kot je koper.

Pred setvijo namočite semena kopra tri dni, vendar ne kalite, sicer bodo težave pri sajenju v tla in mladi poganjki se lahko poškodujejo.

Gojenje kopra

Tehnologija je podrobno opisana v ustreznem članku na naši spletni strani. Ne bi smeli imeti posebnih težav:

• namočeno seme raztresite po vrstah in na vrh potresite malo zemlje;
• poškropite nasade topla voda iz razpršilnika, ne da bi se zemlja popolnoma izsušila;
• pravočasno izvlecite nastajajoče plevele;
• previdno zrahljajte zemljo, da preprečite nastanek skorje na površini, skozi katero se bodo poganjki težko prebili;
• Odvečne rastline razredčite in zagotovite dovolj prostora za močnejše poganjke kopra
• Vsaj enkrat v rastni sezoni hranite koper z dušikovim gnojilom.

Glavna stvar, ki jo boste morali upoštevati pri gojenju kopra za prodajo, je, da ne poskušate posejati celotne površine rastlinjakov z neprekinjeno preprogo, da bi dosegli največji dobiček. Če ga posadimo v brazde, bo koper deležen več svetlobe in bo bolj bujno rasel.

Gojenje kopra v rastlinjaku

Bolje je izbrati zgodnje dozorele sorte (na primer najbolj priljubljen Gribovsky). Za stalno pridobivanje svežih zelišč ne pozabite sejati kopra, pri čemer se osredotočite na čas zorenja posamezne sorte. Torej, če koper posadite v začetku marca, lahko prvo zelenje dobite sredi aprila, če pa seme posejete 20. aprila, bo žetev kopra pripravljena do konca maja itd.

Za setev semen morda sploh ne uporabite zemlje, ampak namesto tradicionalne metode gojenja raje gojenje kopra hidroponično. Ta metoda vključuje gojenje zelenjavnih (in drugih) rastlin na nevtralnem substratu, v katerega se doda posebna raztopina z vsem, kar je potrebno za rastlino. kemični elementi. Koper ne zapravlja energije za pridobivanje hranila od tal in ne razvije velikega koreninskega sistema. Posledično listje raste hitreje in bolje, hkrati pa ostaja okolju prijazno in zdravo. Za hidroponično gojenje kopra je priporočljivo uporabiti perlit ali vermikulit kot substrat in uporabiti metodo periodičnega poplavljanja.

Spravilo in prodaja kopra

Ko je zelenje kopra pripravljeno za prodajo, približno pet ur pred obiranjem gredice izdatno zalijte. Tako bo lažje izkopati rastline z lopato in očistiti korenine kopra iz zemlje. Izperite koreninski sistem rastline in položite koper z listi obrnjenimi navzgor v nepremočljivo posodo, tako da tesno zapolnite ves razpoložljivi prostor. Da bi zelenjava ostala sveža dlje, lahko v posodo nalijete vodo z gnojili, raztopljenimi v njej, in daste tableto aspirina. V takih pogojih, pri temperaturi skladiščenja, ki ni višja od +10 stopinj, bo koper ostal svež in v enem tednu ne bo izgubil svoje predstavitve.

Video o gojenju kopra v filmskem rastlinjaku

Pri gojenju rastlin ne izpulijo korenin, ampak previdno odrežejo potrebno količino zelenja, tako da lahko malo kasneje ponovno poberejo iz preostalih grmov.

Zelenje kopra lahko prodajate na kilograme ali ga pletete v šopke iz vejic. Edino razočaranje je nizka cena takega izdelka, vendar je vsak pridelek z vrta precej poceni. Zato morate za dostojen dohodek iskati veleprodajne kupce in kupovati v obsegu.

In za poslovneže začetnike bi bila zanimiva dejavnost gojenje zelenic, kot preprost posel, ki ima svoje prednosti in slabosti. Mnogi se lahko vprašajo, zakaj zelenje? Zeleni so v stalnem povpraševanju na vseh ruskih trgih. Gospodinje vsako leto kupujejo zelenje za kuhanje v kuhinji.

Nemogoče si je predstavljati mizo brez zelenja (čebula, solata, koper, peteršilj). Postopek gojenja ne zahteva posebnega znanja, zato se lahko vsak prebivalec države ukvarja s to vrsto dejavnosti. Poglejmo, kateri pogoji so potrebni za to.

Gojenje zelenja kot posel je lahko zanimivo za številne segmente prebivalstva. Že od samega začetka morate razumeti, za kakšne namene boste to počeli. Obstaja več različic, od prodaje nekaj deset šopkov zelenja vsak dan ali za velik dobiček.

Ko podjetnik začetnik, ki se odloči za gojenje zelenjave, ima podeželsko parcelo, postane vprašanje ustanovitve podjetja enostavnejše. Za dober dobiček je treba izključiti dejavnik sezonskosti, kar je treba upoštevati različne poti Gojenje zelenih začimb za večerjo je:

Stanovanjski način gojenja zelenja vključuje uporabo površine lože ali pokritega balkona. Obstaja več načinov gojenja, to so:

uporaba loncev;

v škatlah, lahko tudi v plastenkah.

Zimski čas je najbolj donosen čas za prodajo izdelkov, pridelanih na loži v stanovanju, lahko dobite največji dobiček. Za te namene gojijo koper in peteršilj. Kalčkom je treba zagotoviti svetlobni tok do 10-15 ur na dan. Poseben temperaturni režim ni zahtevano.

Poletna možnost v primestnem območju ne potrebuje opisa. Ko je prosto območje do 0,1 hektarja zemlje, lahko dobro povečate svoj dobiček. Naravna svetloba in minimalni stroški dati spodoben dohodek. Pomanjkljivost je sezonskost, zato je število grmovja pomembno. Več zelenega, več dobička.

Namestitev rastlinjaka na primestnem območju odpravlja vprašanje sezonskosti poslovanja. Zelo dobra možnost za južne regije Rusije. V severnih regijah je gojenje v rastlinjakih zaradi visokih stroškov energije manj donosno. Zdaj lahko kupite dve vrsti rastlinjakov za podjetja, to sta:

film, nanašajo se na sezonsko gojenje zelenic;

stekla, ki so primerna za celoletno gojenje zelenic.

Strokovnjaki ugotavljajo, da so v steklenih rastlinjakih izdelki višje kakovosti, ta vrsta pa je bolj donosna za poslovanje. Rastlinjake je potrebno opremiti z opremo: svetilkami, policami, grelnimi napravami, namakalnim sistemom.

Možnost kleti ali garaže za začetek podjetja za gojenje zelenja. Vsako garažo je mogoče opremiti v obliki rastlinjaka s kompletom opreme za ogrevanje in razsvetljavo, z dobro premišljenim namakalnim sistemom. V kleteh je v dobro ustvarjenih pogojih lažje gojiti zelenjavo kot v stanovanju in lažje je vzdrževati enak temperaturni režim.

Katero zemljo izbrati

Posel pri gojenju zelenic je treba upoštevati s potrebnimi stroški za zemljo, ki so lahko v sedmih različicah, to so:

naravna tla (tla na mestu), pripravljena posoda je napolnjena z njo, priporočljivo je dodati gnojilo in šoto, nato se semena posadijo in zagotovijo svetlobni in temperaturni pogoji;

uporaba hidroponike z različnimi tlemi preprečuje obolevanje zelenih rastlin in zagotavlja pospešeno rast;

uporaba gramoza (kot osnova hidroponike) zagotavlja zelenici dober pretok zraka okoli koreninskega sistema, vendar slabo zadržuje vodo;

uporaba kokosovih vlaken v hidroponski metodi zagotavlja dolgotrajno uporabo, ta možnost gojenja je okolju prijazna;

ekspandirana glina kot zemlja je najprimernejša pri uporabi hidroponske metode, je lahka in dobro zadržuje vlago;

poseben hidrološki gel v obliki granul, ki ob vstopu vode nabreknejo, podlaga postane zračna, dolgo zadržuje vlago, vendar je drag.

Podjetnikom začetnikom je priporočljivo, da za gojenje zelenjave doma in v rastlinjakih uporabljajo metodo hidroponike; to bo pridelke zaščitilo pred boleznimi, letina bo kakovostna in stopnja rasti se bo povečala. V trgovinah se izvajajo že pripravljeni sistemi, vse je odvisno od površine, ki jo bo podjetnik uporabljal za poslovanje.

Kateri materiali za izolacijo

Gojenje zelenjave za prodajo na lastni parceli bo učinkovitejše, če imate rastlinjak. V primeru, ko podjetnik začne svoje podjetje v kovinski garaži, potrebuje izolacijo (penasta plastika), pa tudi folijo za boljšo osvetlitev in odboj svetlobnega toka.

Kaj je treba zagotoviti v rastlinjaku in v prostorih za pravilno gojenje zelenic, je:

lahko kupite stojala ali jih naredite sami, razdalja med njimi mora upoštevati rast rastlin;

svetlobo v rastlinjaku zagotavljajo fluorescenčne sijalke ali preproste žarnice z žarilno nitko;

lahko razmislite o avtomatskem zalivanju ali uporabite zalivalko in vodo;

imajo električni ogrevalni sistem;

z metodo hidroponike izberite zemljo;

nakup semen;

imejte dovolj loncev ali škatel; lonce in druge posode ovijte s folijo, da ne pregrejete zemlje;

Nadzor temperature se izvaja s termometrom.

Ko podjetnik poleti na parceli goji zelenice v lončkih, jih lahko prenese v pripravljeno sobo za hladno obdobje.

Semena za posel

Gojenje zelenja v rastlinjaku vse leto zahteva semensko banko. Obstajajo kar trije načini pridelave, to so:

uporaba sadilnega materiala čebulic velja za eno najprimernejših možnosti;

gojenje z razširitvijo, odlična možnost za nadaljnjo rast po preselitvi v zaprt prostor;

gojenje s pomočjo sadik, vzgojite sami ali porabite del dobička za nakup;

semensko gojenje zelenja.

Morate biti sposobni kupiti in izbrati semena, tako da po setvi ne gojite neznane rastline. Trenutno paket semen ne stane več kot 10-12 rubljev, to je čebula, peteršilj pa je še cenejši, približno 5-7 rubljev. Sadilni material se prodaja v posodah, priročno je, podjetnik ga lahko presadi le v pripravljene posode.

Kaj je bolje gojiti

Gojenje zelenjave v rastlinjaku kot celoletni posel je možno, vendar morate za dobro donosnost izbrati prave rastline, za to pa morate poznati njihove značilnosti. Prednosti tega posla vključujejo preprostost postopka gojenja rastlin in razpoložljivost zalog semen. Manjše naložbe (hidroponski sistemi niso upoštevani, to ni obvezno) in veliko povpraševanje po izdelkih napovedujejo visoko donosnost poslovanja.

Kadarkoli začnete podjetje, morate razumeti, da je bolj donosno rasti za prodajo:

Koper velja za najprimernejši pridelek za domačo pridelavo, je nezahteven in ima naslednje zahteve:

temperaturni režim - 18-19 stopinj;

V zimski čas rastlinam zagotovijo do 16 ur svetlobnega toka.

Po mesecu in pol se pridelek pobere, semena pa kalijo v 20-21 dneh. Ta pridelek je odporen na bolezni, mikrobi obidejo nasad. Še en plus za posel je možnost pridobivanja lastnih semen. Pomanjkljivost gojenja kopra je kratek rok trajanja, potrebuje hitro prodajo.

Znani peteršilj potrebuje obilno zalivanje, potreben je dobro premišljen sistem hranjenja rastlin z vodo. Zahteve:

temperaturni režim 20-21 stopinj;

organizirana je osvetlitev rastlin, za boljšo rast pa se uporabljajo fitolampe;

sajenje semen daje letino sadik skozi vse leto, kalčki se pojavijo mesec dni po sajenju.

Cilantro je primeren za gojenje v severnih regijah, dobro prenaša mraz. Zahteve:

Priporočljivo je izbrati zemljo z dobrim pretokom zraka okoli koreninskega sistema;

kultura ljubi vlažna tla;

posoda mora biti prostorna za kalčke;

Pridelek pobiramo po 20-25 dneh, ko se na zelenici pojavijo prvi cvetovi. Najboljša sorta Za gojenje strokovnjaki menijo, da je "prvorojenec". Temperatura ne več kot 20 stopinj, prednostna tla černozem.

Zelena velja za težko pridelano poljščino, ki ni tako enostavna kot čebula in koper. Priporočene sorte so listna zelena (za pridobitev dobrih listov za prodajo) ali peceljna, ko dobimo sočno korenino. Kultura dobro prenaša hladno vreme.

na odprtem območju v senčnem območju;

niso potrebni posebni pogoji;

Dodatna oprema

Podjetniki se pred ustanovitvijo podjetja sprašujejo, ali je mogoče z gojenjem zelenja zaslužiti, vendar se da, če se posla lotite pravilno. Treba je zagotoviti vse pogoje za udobno rast zelenja, za to kupite:

naprave za vzdrževanje temperaturnih pogojev, količina je izbrana glede na površino prostora, rastlinjak;

v hladnem vremenu je premalo razsvetljave, potrebno jo je zagotoviti s hitrostjo ene žarnice na škatlo kalčkov z zelenjem; svetlobni reflektorji so nameščeni v rastlinjakih za povečanje svetlobnega toka;

zagotoviti celoten kompleks gojenih rastlin z dobrim drenažnim sistemom.

Gojenje v rastlinjakih, prednost

Gojenje zelenjave v rastlinjaku za prodajo se na prvi pogled ne zdi težko, vendar zahteva posebne pristope. Kakovosten rastlinjak je ključ do dobre letine. Rastlinjak je zgrajen, ko je sprejeta odločitev za poslovanje ne sezonsko, ampak vse leto. Pozimi ima zelenje veliko prednost, saj je najdražje.

Če izbirate med steklom in polikarbonatom, je priporočljivo izbrati slednji material, saj:

Čeprav je dražji, bolje zadržuje toploto;

Prepušča svetlobni tok enako dobro kot steklo;

Material ni podvržen enaki stopnji udarcev kot steklo.

V rastlinjaku iz polikarbonata ga lahko opremite s pečjo, da prihranite denar. Običajno postavijo mrežo rastlinjakov brez mešanja posevkov: v enem raste čebula ali koper, v drugem peteršilj, v tretjem zelena ali solata.

Kako izračunati donosnost

Pri gojenju zelenjave v rastlinjaku se poslovni načrt običajno začne sestavljati po iskanju načinov za prodajo izdelkov. Najti mesta, kjer se bo prodajalo zelenje, je prva stvar, ki jo mora narediti podjetnik. Obstajajo različni načini, od prodaje na tržnici na organiziranem mestu, do prodaje v gostinski ponudbi (restavracija, kavarna), prodajate lahko preko zelenjavnih baz.

Poglejmo izračun donosnosti gojenja zelene čebule v stanovanjskih razmerah, začetni podatki so:

poslovno območje ─ soba 20 kvadratnih metrov;

Regale postavimo v 3 nivoje, dobimo približno 30 kvadratnih metrov semena čebule;

strošek kilograma čebule s semeni je do 15 rubljev;

pri sajenju semen v gosto zasaditev boste potrebovali 10 kilogramov na kvadratni meter, oziroma za 30 kvadratnih metrov bomo potrebovali 300 kilogramov posejane čebule, to je 4 tisoč rubljev;

potrebno hranjenje - 2-3 tisoč rubljev na mesec;

škatle za sadike čebule - do 7 tisoč rubljev;

dodatna razsvetljava, žarnice - 15 tisoč rubljev;

poraba vode in električne energije do 3 tisoč rubljev na obračunsko obdobje;

stroški prevoza;

Predviden pridelek na kvadratni meter je 10 kilogramov zelene čebule, približno 600 kilogramov na mesec, ob upoštevanju dvojnega pridelka.

Stroški kilograma čebulnih izdelkov na debelo znašajo približno 80 rubljev. Ko se odštejejo stroški, se izkaže, da je dobiček za mesec znašal 45 tisoč rubljev, čisti dobiček pa približno 30 tisoč rubljev. Če ima podjetje rastlinjak z vso potrebno opremo, je pridelek čebule višji od navedenih številk. Priporočljivo je, da se takoj osredotočite na gojenje zelenjave v lončkih in jo prodajate v enaki obliki, rok uporabnosti izdelkov se poveča.

Registracija poslovne dejavnosti

Poslovni načrt za gojenje zelenjave v rastlinjaku je sestavljen pred začetkom uradne registracije podjetniško dejavnost. Registracija dejavnosti bo nujna zaradi donosnosti poslovanja, da bo preprodajalcev manj. To dejstvo omogoča zakonito prodajo izdelkov trgovinam in gostinstvu.

Po prvih preizkusih moči in ko je izdelkov že veliko, je priporočljivo narediti ← Nazaj