إذا كانت درجة حرارة الشقة مرتفعة للغاية، يحق للمالك الحصول على تعويض. توضيحات من تفتيش السكن
حقوق الطبع والنشر التوضيحيةمجلة لكمةتعليق على الصورة وكتبت مجلة بانش أن نقص الصرف الصحي كلف حياة الكثير من الناس
هل تعاني من الحرارة؟ فكر للحظة في أولئك الذين عاشوا في لندن عام 1858 - عام درجات الحرارة القياسية والرائحة الكريهة.
وكما كتبت صحيفة ستاندرد اللندنية، بحلول منتصف يونيو 1858، ارتفعت درجة حرارة الهواء في المدينة إلى 30 درجة مئوية وبقيت عند هذا المستوى لعدة أسابيع.
لم تكن هناك مكيفات هواء أو ثلاجات في ذلك الوقت: كان الطعام يفسد بسرعة، وبالإضافة إلى ذلك، كما يقول أمين متحف لندن بيفرلي كوك، لم يكن هناك نظام صرف صحي يعمل بشكل صحيح في المدينة.
كل ما لا يحتاجه الناس - من محتويات الأواني والمراحيض الحديثة إلى جثث الحيوانات الأليفة والأطعمة الفاسدة ونفايات صيد الأسماك - انتهى به الأمر في نهر التايمز.
وشملت النفايات أجزاء من الأبقار والخنازير من الجزارين ومواد كيميائية من المدابغ الواقعة على طول النهر.
لم يكن جسر الجرانيت لنهر التايمز قد تم بناؤه بعد، وغالبًا ما يغرق الناس في النهر - عن قصد أو عن غير قصد - وغالبًا ما تبقى جثثهم في الماء.
بالإضافة إلى ذلك، كانت الخيول بمثابة قوة الجر الرئيسية لجميع وسائل النقل، كما تراكمت أكوام ضخمة من الروث باستمرار في شوارع المدينة، كما يقول كوك.
يوضح الخبير: "لقد اجتذبوا الذباب الذي ينشر الأمراض بالطبع، مثل الإسهال أو حمى التيفوئيد".
كانت المدينة مليئة بمزيج مقزز من الروائح، والتي زادت سوءًا بسبب الحرارة. لكي تشعر بالرغبة في التقيؤ، كان يكفي الذهاب إلى النهر.
لقد سُجل هذا الصيف في التاريخ باعتباره الرائحة الكريهة العظيمة، ولم يكن هناك أي مبالغة في ذلك.
تعليق على الصورة يقول بيفرلي كوك، أمين متحف لندن، إن الاقتراب من نهر التايمز إلى هذا الحد في عام 1858 كان مستحيلا.وفي خمسينيات القرن التاسع عشر، أصبحت لندن أكبر مدينة على وجه الأرض، حيث بلغ عدد سكانها أكثر من 2.5 مليون نسمة يعانون من نقص في المواد الغذائية. يشرب الماءوصحية.
- الحرارة تعود إلى أوروبا. درجات حرارة قياسية متوقعة في إسبانيا والبرتغال
في روايته دوريت الصغيرة، التي كتبها في خمسينيات القرن التاسع عشر، يصف تشارلز ديكنز نهر التايمز بهذه الطريقة: مياة طينيةمزراب".
والأسوأ من ذلك، بالنسبة لسكان المدينة، كان نهر التايمز والأنهار التي تتدفق إليه، غالبًا ما تكون ملوثة بنفس القدر، بمثابة مصدر لمياه الشرب.
كان مفهوم "الإسهال الصيفي" شائعًا بين سكان لندن، وكان الكثير منهم يعانون من حمى التيفوئيد. أودت أوبئة الكوليرا بحياة الآلاف.
يقول بيفرلي كوك: "كانت الظروف المعيشية لسكان لندن فظيعة للغاية".
"يمر النهر عبر المدينة بأكملها، لذلك كان من الصعب تجنبه. وبمجرد اقترابك منه، تشم رائحة كريهة على الفور، والتي أطلق عليها سكان لندن في ذلك الوقت اسم "ميازما"."
"جاءتنا معلومات كثيرة من سكان المدينة في ذلك الوقت - قالوا إن الرائحة جعلتهم يشعرون بالغثيان بمجرد اقترابهم من النهر، وكان عليهم تغطية وجوههم بالأقنعة أو القماش".
حقوق الطبع والنشر التوضيحيةمتحف لندنتعليق على الصورة ملصق من عبوة الجير المبيض من القرن التاسع عشر - يضمن المشتري أن الطعام المرشوش بالجير سيكون خاليًا من الجميع روائح كريهةيقع مبنى مجلس العموم الذي تم تشييده حديثًا بالقرب من النهر، واشتكى النواب من أنه من المستحيل تمامًا التواجد في غرف بها نوافذ تطل على نهر التايمز.
وكانت الستائر مبللة بمادة هيبوكلوريت الكالسيوم، المعروف أيضًا باسم الجير المبيض.
ادعى مصنعو هذا الدواء أنه يتصدى للأمراض، لكنه في الحقيقة لم يكن أكثر من معطر جو ضعيف، بالكاد قادر على مواجهة الرائحة الكريهة.
كلمة "مرعب" هنا يجب أن تؤخذ حرفيا: ثم كان يعتقد أن المستنقع يحمل الأمراض، وكان الناس خائفين من الرائحة الكريهة السائدة.
إن حقيقة أن بعض الأمراض يمكن أن تنتقل عن طريق الماء قد بدأت للتو في التحقق.
حقوق الطبع والنشر التوضيحيةمجلة لكمةتعليق على الصورة كاريكاتير من مجلة بانش: "الأب تيمز يقدم نسله إلى لندن الجميلة"في المجلات الساخرة، كان من الممكن في كثير من الأحيان العثور على شخصية "الأب تيمز" - رجل عجوز قذر له ذرية مريضة ومشوهة.
كانت الإمبراطورية البريطانية في ذروة قوتها - وكان نهر التايمز يعتبر تقليديا "نهر الثروة". تقول بيفرلي كوك: "لقد حملت كنوزًا لا حصر لها من الإمبراطورية المتنامية إلى لندن، لكنها تحولت أيضًا إلى نهر من الموت".
"كان الوضع يتدهور منذ عدة سنوات، وأعتقد أن الصيف الحار في ذلك العام كان ذروة الأزمة. وحقيقة أن البرلمان واصل عمله خلال تلك الفترة الحارة أيام الصيفيقول أحد أمناء متحف لندن: "كان ذلك حافزًا إضافيًا لاتخاذ بعض الإجراءات بشأن ما كان يحدث".
حقوق الطبع والنشر التوضيحية PoppyPixelsتعليق على الصورة ولم يكن هناك مفر من الرائحة الكريهة المنتشرة في مباني البرلمانتناول بنيامين دزرائيلي، الذي كان آنذاك وزير الخزانة، المشكلة. واقترح مشروع قانون وافق عليه البرلمانيون خلال 18 يومًا.
في القراءة الأولى، في 15 يوليو 1858، قال دزرائيلي للبرلمانيين: “هذا النهر النبيل، الذي جلب الفرح والفخر للإنجليز لفترة طويلة، والذي كان مرتبطًا حتى الآن بالأفعال العظيمة لتجارنا والسطور الجميلة لشعرائنا، أصبح مستنقعًا جهنميًا، تفوح منه رائحة كريهة لا تطاق".
"إن الصحة العامة على المحك؛ فتقريبًا كل أشكال الحياة التي كانت تعيش في مياه نهر التايمز قد اختفت أو دمرت. وهناك خوف طبيعي من أن نفس المصير ينتظر تلك الكائنات الحية التي استقرت على ضفافه. وقد استهلكت هذه المدينة العظيمة قال دزرائيلي: "الخوف من الأوبئة".
أصبح المشروع قانونًا في 2 أغسطس 1858. مُنحت المرافق العامة للمدينة الموارد المالية والسلطة اللازمة لتنفيذ أكبر مشروع هندسي في عصرها. كان من المقرر أن يبدأ العمل في العام التالي، حيث تم تعيين جوزيف بازلجيت رئيسًا للمشروع.
صممت بازيلجيت نظامًا من المجاري المترابطة التي من شأنها أن تعترض منحدر لندن قبل أن تصل إلى نهر التايمز، بالإضافة إلى جسر جديد مزود بمصارف مدمجة.
حقوق الطبع والنشر التوضيحية محركات كروسنيس بيتر سكريمشوتعليق على الصورة هذا ما تبدو عليه Crossness، إحدى أولى محطات الضخ في لندن من الداخلوتم ضخ النفايات باستخدام محطات ضخ مصممة بعناية، والتي شملت محطات مشهورةكروسنيس وآبي ميلز.
ولا تزال مياه الصرف الصحي تتدفق إلى النهر، ولكن في مناطق أقل كثافة سكانية. "البعيد عن الأنظار، بعيد عن العقل"، يوضح جريج وارنر، المتطوع في مؤسسة Crossness Engines Trust، التي تعمل على ترميم محطات الضخ الفيكتورية.
ولم تتوقف هذه المحطات عن العمل إلا في القرن العشرين، عندما أصبح مجرد تصريف مياه الصرف الصحي غير المعالجة في البيئة أمرًا غير مقبول.
يصف وارنر بازيلجيت بأنه بطل من نوع ما، وقد فعل الكثير من أجل صحة سكان لندن.
يقول وارنر: "تخيل وجود طبقة من مياه الصرف الصحي بارتفاع 45 سم على سطح نهر التايمز. لقد قامت هذه الطبقة بتصريف كل تلك النفايات بعيدًا عن وسط لندن".
وفقا لمياه التايمز، التي تزود المدينة، يشرب الماء، لا تزال أنابيب الصرف الصحي القديمة في حالة عمل ممتازة، على الرغم من أنها تم إنشاؤها لمدينة أصغر بكثير.
ويخضع نظام المياه والصرف الصحي في لندن حاليًا لعملية إصلاح كبيرة، ومن المتوقع أن يصل عدد سكان المدينة إلى 10 ملايين بحلول عام 2030.
تم تنفيذ التصميم المعماري لشركة Bazeljet وفقًا لأعلى المعايير، وعلى أعلى مستوى تقني، كما تقول بيفرلي كوك.
"لقد تم تصميم هذا المشروع وتنفيذه بشكل جيد للغاية. وكانت الميزة هي ثروة المدينة - لم تكن هناك حاجة للقلق بشأن المال، كان عليك فقط تنفيذ كل شيء على أعلى مستوى."
كل شيء جيد في الاعتدال. على الرغم من حقيقة أن "الحرارة لا تكسر عظامك"، إلا أنه في الشتاء يكون الجو دافئًا للغاية، وبالتالي فإن الهواء الجاف يسبب الانزعاج. بالإضافة إلى ذلك، قد تظهر مشاكل في الجلد والشعر وأحيانا حالة نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي. ارتفاع درجة الحرارة في الصيف محفوف بمشاكل صحية أكثر خطورة.
في العديد من المناطق، في نهاية شهر مايو، يصبح الجو حارا خلال النهار، وليس لدى السكن وقت ليبرد في الليل. يتعارض الانزعاج أثناء الليل والنهار مع الراحة الطبيعية؛ فالحرارة "ترهقك" وتحرمك من القوة والأداء.
إذا أظهر مقياس الحرارة في منزلك المزيد، فمن الأفضل اتخاذ إجراءات بسيطة لتصحيح حالة الهواء بدلاً من استخدام الكثير من المنتجات لترطيب البشرة أو التعامل مع الشعر الجاف أو غيرها من المشاكل الصحية الأكثر خطورة.
ستارة النوافذ
للحد من تغلغل ضوء الشمس في الغرفة، تحتاج إلى ستارة النوافذ. لهذا نستخدم:
- رقائق؛
- ستائر سميكة خفيفة
- ستارة عاكسة خاصة.
سوف تنعكس الرقائق الموجودة على النوافذ أشعة الشمس، والحفاظ على برودة الداخل. القماش خفيف الوزن وذو الألوان الفاتحة هو الأنسب للستائر الصيفية. سوف تمتص الأقمشة الساطعة أو الداكنة أشعة الشمس بدلاً من أن تعكسها. تحتاج إلى اختيار مادة مقاومة للون: فهي ستحمي المنزل من الأشعة الساخنة وستمنع أيضًا تلاشي الأثاث أو ورق الحائط.
عزل النوافذ من الحرارة إحدى الطرق البسيطة والسهلة لخفض درجة الحرارة في منزلك هي استخدام النوافذ ذات المرايا من خلال شراء فيلم خاص للتحكم في الطاقة الشمسية (له سطح لاصق) له تأثير يعكس أشعة الشمس. لا يمكن أن يسمى هذا الخيار بأسعار معقولة جدا. من الأسهل، ولكن الأكثر اقتصادا، استخدام ورق القصدير العادي. على سبيل المثال، خذ لفة من التغليف بطول 15 مترًا، وهي تكفي لنافذة واحدة. بلل بما فيه الكفاية الجانب الداخليكوب من الماء العادي ويمكنك نحت الرقائق. والمثير للدهشة أنها سوف تستمر لفترة طويلة. بالطبع، يمكنك إضافة شريط صغير حول الحواف.
نصيحة: عندما يكون الجو حارا جدا في الخارج، عند مغادرة المنزل، عليك إغلاق جميع النوافذ، وإلا فإن الحرارة ستكون داخل الغرفة. لا يستحق التهوية إلا إذا كانت درجة الحرارة خارج النافذة ليست أعلى بكثير من درجة حرارة الغرفة. التهوية المثالية في الصيف تكون في الليل.
نحن نستخدم التكنولوجيا الحديثة
إحدى الطرق الحديثة لمكافحة ارتفاع درجات حرارة الهواء الداخلي هي استخدام مكيف الهواء والمروحة. ولكن على الرغم من أن التقدم لا يزال قائما، هناك المزيد والمزيد من أنظمة تبريد الهواء، ولديهم العديد من المعارضين. تتهم مكيفات الهواء والأنظمة المقسمة بأنها مصادر للأمراض المختلفة. هل هو حقا؟ إذا كان الأمر كذلك، كيف يمكنك تقليل خطر الإصابة بالمرض تحت مكيف الهواء؟
إيجابيات وسلبيات مكيفات الهواء وأنظمة الانقسام
بدون تكييف الهواء، من المستحيل تخيل المتاجر الحديثة، والعمل الفعال في المكاتب، والبرودة والراحة في المنازل والشقق. بالإضافة إلى غرضها الرئيسي - تحسين درجة حرارة الهواء، يمكنها تنظيف الهواء من الغبار وغازات العادم، وتطهير الهواء، ومحاصرة الميكروبات، وتحريك الهواء في أنماط اتجاهات مختلفة، والقضاء على المسودات.
ولكن، في الوقت نفسه، يمكن أن يسبب مكيف الهواء المرض إذا:
- لم تخضع المعدات للفحص الفني والتنظيف الوقائي للوحدة الداخلية في الوقت المحدد؛
- يبقى الشخص لفترة طويلة على مقربة من مكيف الهواء الذي يعمل بشكل مستمر؛
- تعمل المعدات في ظل ظروف غير موصى بها من قبل الشركات المصنعة.
اقرأ أيضا
كيفية صنع حفرة الصرف الصحي لمنزل خاص
بارد من المروحة
يفضل الكثير من الناس استخدام المروحة بدلاً من مكيف الهواء. في بعض الأحيان يكون هذا الجهاز هو الجهاز الوحيد المتاح. التعديلات الحديثة لها "أجراس وصفارات" على شكل جزيئات صغيرة من الماء. لا تقوم المروحة التقليدية بتبريد الهواء، ولكنها تحركه في جميع أنحاء الشقة، مما يخلق تأثير النسيم. إنه أفضل من لا شيء، أفضل من عدم وجود حركة هوائية على الإطلاق. عند استخدام الجهاز، تحتاج أيضًا إلى اتخاذ الاحتياطات اللازمة، فلا تغفو تحت تدفق الهواء من المروحة، ولا تأتي على البخار من الشارع. يمكن تحقيق التأثير الأكبر إذا:
- ضع قطعًا كبيرة من الثلج أمام المروحة. سوف ينتشر الهواء البارد في جميع أنحاء الشقة.
- انفخ النسيم من المروحة على القماش المبلل المعلق – فهو يرطب ويبرد الغرفة جيدًا.
طريقة مجربة لتبريد الهواء في منزلك كن حذرًا مع المروحة: فقد أجريت دراسات، ونتيجة لذلك أصبح من الواضح أنه عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة، يمكن أن يكون للمروحة عواقب غير سارة على الجسم. الهواء الساخن الموجه إلى جسم ساخن لا يبرد، بل يسبب الجفاف. هذه هي الطريقة التي يحدث بها الإرهاق الحراري. هذه حالة مؤلمة ناجمة عن ارتفاع درجة الحرارة.
باستخدام المرطب
تعد أجهزة ترطيب الهواء الحديثة بمثابة أدوات مساعدة ممتازة للحفاظ على بيئة داخلية مثالية وتوازن صحي بين الرطوبة ودرجة الحرارة. النماذج بالموجات فوق الصوتية هي الأكثر شعبية. فهي الأكثر كفاءة وصغيرة الحجم واقتصادية في استهلاك الطاقة. المرطب التقليدي بالبخار البارد له إيجابياته وسلبياته. يحدث تشبع البيئة بالرطوبة أثناء تشغيل مثل هذا الجهاز بسبب مرشح خاص من الماء المقطر البارد. نوع آخر من أجهزة ترطيب الهواء هو الطراز البخاري، الذي يعمل على زوج من الأقطاب الكهربائية المغمورة في الماء لتسخينه وتبخيره.
مرطب منزلي بالموجات فوق الصوتية الجهاز الذي تختاره متروك لك. تنعكس الكفاءة والاستخدام طويل الأمد بشكل مباشر في تكلفة جهاز الترطيب. عندما تكون درجة الحرارة أكثر من 30 درجة، فإن المرطب لا يساعد. الستارة الدوارة العاكسة لا تساعد أيضًا. تكييف الهواء فقط.
نقوم بتركيب المياه المفتوحة في المنزل
ولكن ليس من الممكن دائمًا وليس في كل مكان في منزل ريفي أو منزل ريفي تركيب مكيف هواء. عندما يكون الجو حارا جدا، حارب الشيء الرئيسي أثر جانبيارتفاع درجة حرارة الهواء - جفافه - سوف يساعد بطريقة بسيطة ومعروفة منذ فترة طويلة. تحتاج إلى وضع عدة دلاء أو أحواض بالماء البارد في المنزل. سيتعين تغييره أثناء ارتفاع درجة حرارته. ماء بارديقلل من درجة حرارة تسخين الهواء.
نصيحة: يمكن للمياه المجمدة في الماء تبريد الغرفة بعدة درجات. زجاجات بلاستيكية. يمكن نشر هذا الجليد في جميع أنحاء الشقة - وسوف يصبح أكثر برودة. يمكن إعادة الزجاجة المذابة إلى ثلاجة الثلاجة - فهي مصدر للثلج في أي موسم.
ويصبح الجو حارًا في داشا في الصيف
في مدينة مليئة بالطرق السريعة الخرسانية والمباني الشاهقة، يصعب الشعور بحرارة الصيف بشكل خاص. انه لامر جيد إذا كان هناك منزل الأجازة ik، حيث يمكنك الذهاب خلال الموسم الحار. غالبًا ما يخرج سكان المدن العاملة خارج المدينة في عطلات نهاية الأسبوع، وهنا يمكنك أيضًا مواجهة مشكلة: قد يكون الجو حارًا أيضًا في الريف، خاصة أثناء النهار. للتأكد من أن منزلك الريفي يحتفظ ببرودته المنعشة عند وصولك في نهاية الأسبوع المقبل، تحتاج إلى إغلاق النوافذ وترك حاويات من الماء في الغرفة.
ما الذي نشكو منه عادة إلى مرافق المدينة عندما يأتي فصل الشتاء؟ هذا صحيح، معظم الشكاوى تتعلق بالتدفئة. غالبًا ما يصبح الجو باردًا جدًا في الشقق، ونبدأ في مطالبة شركات المرافق بفعل شيء ما لجعل المشعاعات أكثر سخونة على الأقل.
لكن شتاء عام 2016 كان مذهلاً في العديد من مناطق روسيا. الشتاء دافئ. وفي بعض الأحيان، كان متوسط درجة الحرارة خارج النافذة أعلى بعشر درجات من المعتاد. ولا يتوفر دائمًا الوقت الكافي لخدمات المرافق للاستجابة بسرعة لمثل هذه التغييرات.ونتيجة لذلك، واجه العديد من سكان روسيا لأول مرة مشكلة مثل "التجاوز". تشير هذه الكلمة إلى الوضع الذي يعمل فيه موظفو شبكة التدفئة بجهد شديد، مما يؤدي إلى تجاوز درجة الحرارة داخل الشقق جميع المعايير المعمول بها، مما يسبب عدم الراحة بين المواطنين. بالمناسبة، درجة الحرارة الطبيعية في الشقة هي 22-24 درجة فوق الصفر على مقياس مئوية. تعتبر التقلبات التي تزيد أو تقل عن درجتين مقبولة. إذا كانت درجة الحرارة لا تلبي هذه المعايير لفترة طويلة، فيمكنك إثارة ضجة بضمير مرتاح.
إن الوضع، بعبارة ملطفة، غير عادي بالنسبة لروسيا، وبالتالي فإن القليل من الناس يعرفون ما يمكن فعله في مثل هذه الحالات. ويمكن أن يكون هناك عدة مخارج في وقت واحد. أي واحد للاختيار يعتمد على الوضع المحدد.
الطريقة البسيطة
أسهل طريقة للتعامل مع درجات حرارة الغرفة المرتفعة هي لأولئك الذين لديهم نظام رادياتير مع مصدر منظم للمياه الساخنة مثبت في شقتهم. يكفي ببساطة تغطية أو إغلاق إمدادات المياه إلى المبرد، وسوف يزحف مقياس الحرارة في شقتك أمام عينيك.
يمكن أيضًا تركيب صمام التوازن على رافع التسخين. ونتيجة لانسداده الكامل أو الجزئي، ستنخفض درجة الحرارة في المنزل. بعد العثور على الخيار الأفضل، يمكنك بسهولة جلب مناخ منزلك إلى المستوى المطلوب.
سيؤدي هذا بالطبع إلى حل مشكلة ارتفاع درجة الحرارة في شقتك. ومع ذلك، فإن هذا لا يؤدي إلا إلى قمع الأعراض عندما يمكنك الانتباه إلى سبب المشكلة. هناك جانب آخر غير سار لارتفاع درجة الحرارة - كل درجة إضافية يتم من خلالها تسخين مشعاتنا هي أموال ندفعها أكثر من اللازم مقابل التدفئة.
نحن نشكو إلى جميع السلطات
من أجل تجنب دفع أموال إضافية للتدفئة، من الضروري لفت انتباه شركات المرافق إلى مشكلة مشعات ساخنة للغاية في شقق المبنى الخاص بك.
أولاً، يجب أن تحاول التأثير على الموقف من خلال شركة الإدارة الخاصة بك. رسميًا، لا يرتبط سكان المبنى بشكل مباشر بموظفي شبكة التدفئة بالمدينة، لذلك لا يجب على أصحاب الشقق التواصل معهم، بل إدارة شركة الإدارة المسؤولة عن مبنى معين.
إذا تم كتابة شكوى إلى شركة الإدارة، لكنها لم تحقق أي نتائج، فيمكنك الاتصال بالسلطات العليا، وهي مفتشية الإسكان وRospotrebnadzor. ومن المهم لفت انتباه المسؤولين إلى أن الجو حار في المنزل، ولم يؤدي الاتصال بشركة الإدارة إلى أي نتائج. ليست حقيقة أنه حتى مثل هذه التدابير ستكون قادرة على حل المشكلة بسرعة. بل سيتعين حلها بسبب الظروف الطبيعيةأو انخفاض مخطط له في درجة الحرارة في الشبكة. ولكن من خلال القيام بذلك، ستظهر لشركة الإدارة أنك لا تنوي تحمل عملها غير النزيه، مما يضمن دراسة متأنية لطلباتك المستقبلية.
هناك فارق بسيط في هذا الحل للمشكلة. من المهم ألا تكون أنت الوحيد الذي يتصل بشركة الإدارة، ثم السلطات العليا لاحقًا. عليك التأكد من أن المقيمين الآخرين في منزلك يواجهون أيضًا مشكلة ارتفاع درجة الحرارة. بعد كل شيء، غالبا ما تكون هناك حالات عندما تكون الشقق في الطوابق الأولى من المنزل ساخنة للغاية، ويشكو سكان الطوابق العليا من البرد، مما يجبر عمال المرافق على العمل بجدية أكبر. هذه هي الطريقة التي اتضح.
في هذه الحالة، مجرد ضبط شدة التدفئة لن يحل المشكلة - ستضطر شركة الإدارة إلى القيام بالعمل على موازنة نظام التدفئة في المنزل بحيث تكون درجة الحرارة في الشقق في الطوابق العليا هي نفسها كما في الطابق العلوي. الطوابق الأولى من المنزل.
مقاييس عالية جدا
ولكن غالبًا ما يحدث عدم وجود صمامات تحكم سواء على الناهضين أو على المشعات في الشقة، ويكون الجو حارًا جدًا لانتظار تصرفات شركة الإدارة والإجابات من عمليات تفتيش الإسكان وRospotrebnadzor.
في مثل هذه الحالات، سيتعين عليك استخدام الأساليب "الشعبية". الطريقة الأكثر شيوعًا لتنظيم درجة الحرارة في الشقة هي فتح النوافذ. يمكنك محاولة إيجاد الحل الأمثل باستخدام هذه الخطوة. سيكون هذا أسهل بكثير إذا كان لديك نوافذ بلاستيكية حديثة مزودة بتهوية دقيقة مثبتة في منزلك. لا تترك هذه النوافذ سوى فجوة صغيرة يدخل من خلالها الهواء النقي البارد إلى الشقة. سيؤدي ذلك إلى منع الشقة من التبريد وانخفاض درجة الحرارة بشكل كبير.
هناك حالة أخرى - البطانيات. ويعتقد أنه من خلال تغطية المشعات بالبطانيات يمكنك تقليل ذلك معدل الحرارةفي شقته. المنطق بسيط: المادة التي تصنع منها البطانية لديها الحد الأدنى من معامل نقل الحرارة. سوف تتلقى الحرارة من المبرد دون "التخلي عنها" في جو الشقة. الحل، بعبارة ملطفة، ليس الأكثر موثوقية، ولكن، كما يقولون، في غياب الأسماك...
يعد تكييف الهواء من أكثر الطرق فعالية لمكافحة حرارة الصيف. إنه قادر على تبريد الهواء في الغرفة والحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.
بالطبع، هذه الطريقة لها عيوب - مكيف الهواء يتطلب تركيبًا معقدًا ومكلفًا. ومع ذلك، يمكنك شراء مكيف هواء متنقل لا يحتاج إلى تركيب.
عندما لا يكون من الممكن شراء وتركيب مكيف الهواء، يمكنك استخدام جهاز آخر - مروحة. بمساعدتها ، أصبح تحمل الموسم الحار أسهل بكثير.
إذا كانت نوافذ الشقة تواجه جوانب متقابلة من المنزل، فيمكنك فتحها وإنشاء مسودة. لكن عليك أن تتذكر أن البقاء في المسودة لفترة طويلة قد يشكل خطورة على صحتك.
من الضروري الحد من تغلغل ضوء الشمس في الغرفة. إذا لم تكن الستائر أو الستائر فعالة بما فيه الكفاية، فيمكنك استخدام فيلم عاكس للمرآة وإرفاقه بالنافذة. وسوف تعكس الأشعة تحت الحمراء والأشعة فوق البنفسجية. يكون هذا الغشاء فعالًا بشكل خاص إذا كانت نوافذك تواجه الجانب المشمس.
يصعب تحمل الحرارة إذا كان الهواء في الغرفة جافًا. يحتاج إلى ترطيب. للقيام بذلك، يمكنك استخدام المناشف أو الملاءات المبللة وتعليقها في الغرف. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على أجهزة ترطيب في المتاجر تحافظ على الرطوبة تلقائيًا.
التدفق المستمر هواء نقيسوف تساعدك على تحمل الحرارة بسهولة أكبر. وبالطبع النوافذ المفتوحة تساعد جزئيًا في حل هذه المشكلة. ولكن هناك طريقة أكثر فعالية وتقدمًا من الناحية التكنولوجية - وهي تركيب الصمامات تهوية العرض. سيضمنون تبادل الهواء المناسب على مدار الساعة.
ماذا تفعل إذا كانت شقتك ساخنة في الشتاء؟
في فصل الشتاء، تحتوي بعض المنازل على مشعات ساخنة جدًا. مكيف الهواء لا يعمل في الشتاء - يجب أن تعمل الوحدة الخارجية في درجات حرارة موجبة. ولكن يمكن أن يكون ذلك مفيدًا مبكرًا، عندما تكون درجة الحرارة قريبة من الصفر في الخارج ولا تزال أجهزة التدفئة ساخنة.
معظم طريقة فعالةمكافحة البطاريات شديدة السخونة - تركيب منظمات الحرارة أو صمامات الإغلاق العادية عليها. بمساعدتهم يمكنك تنظيم إمدادات المياه. كملاذ أخير، فقط قم بحظره.
إذا لم يكن ذلك ممكنا، يمكنك فتح النوافذ. لكن في الشتاء يكون هذا محفوفًا بخطر الإصابة بنزلة برد. إذا قمت بفتح النوافذ لفترة قصيرة، فبعد فترة من الوقت سوف يسخن الهواء في الغرفة مرة أخرى وستعود الحرارة.
يمكن تغطية مشعات التدفئة بمنشفة أو ملاءات مبللة. سيؤدي ذلك إلى ترطيب الهواء وتقليل درجة حرارة البطاريات. هناك عيب واحد فقط - تجف الأوراق بسرعة وتحتاج إلى ترطيبها باستمرار.
خيار آخر هو تغطية البطارية ببطانية سميكة. سيكون بمثابة عازل للحرارة ويساعد على تقليل درجة الحرارة. وبجانب البطارية يمكنك وضع وعاء من الماء الذي سيتبخر ويقلل من جفاف الهواء.
شركة الإدارة هي المسؤولة عن تنظيم درجة حرارة المياه الموردة لمنزلك. يمكنك الاتصال به لطلب خفض درجة حرارة سائل التبريد. إذا تم تجاهل طلبك، فيمكنك تقديم شكوى مكتوبة إلى Rospotrebnadzor.
مصادر:
- إذا كان في شقة على مدار السنةحار
بالطبع، يعرف الكثير من الناس كيفية تجنب الحرارة وضربة الشمس: تناول الكثير من المشروبات، ولا تخرج ورأسك مكشوف، ولا ترتدي ملابس صناعية، وقم بتهوية غرفتك. ولكن هناك أيضًا تقنيات غير عادية وفعالة جدًا أيضًا. أيّ؟
تعليمات
وينصح الأطباء بعدم ممارسة النشاط البدني في ظل الحر، خاصة تلك التي تسبب ارتفاع استهلاك الأكسجين والبروتين والتعرق. وتشمل هذه معدات تدريب الأثقال والجري وكرة السلة وغيرها من الألعاب. من الأفضل التحول إلى التمارين الرياضية لفترة من الوقت، والتي تشبع الجسم بالأكسجين: السباحة، والمشي، ولكن ليس في الحرارة، ولكن إما في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
ينصح الأطباء بالنظر إلى المساحات الخضراء المحيطة بنا. كما ينصحون بارتداء النظارات الشمسية ذات العدسات ذات اللون الأخضر. يحفز هذا اللون جيدًا النهايات العصبية في قاع العين، وهو أمر ضروري للحفاظ على النغمة الطبيعية والتنظيم الحراري للجسم. الأطعمة الخضراء لها أيضًا تأثير تبريد على الجسم.
شكرًا لك
كيف يتكيف الإنسان مع الحرارة؟
الحرارة هي درجة حرارة عالية للغاية بيئة (أكثر من 30 درجة مئوية). ستتحدث هذه المقالة عن كيفية تكيف جسم الإنسان مع درجات الحرارة المرتفعة هذه وماذا تفعل عندما يكون الجو حارًا جدًا. جسم الإنسان مصمم ليشعر بالراحة في الصيف والشتاء. ولهذا الغرض، يوجد مركز للتنظيم الحراري يضمن بقاء درجة حرارة الجسم ثابتة ويطلق آليات تعويضية استجابة للتغيرات في درجة الحرارة المحيطة. في الصيف، للوقاية من ضربة الشمس، يتم تنشيط آليات لتبريد الجسم.
آليات الجسم للوقاية من ضربة الشمس هي كما يلي:
- انخفاض في إنتاج الحرارة من قبل الجسم.
- أقصى زيادة في نقل الحرارة.
يتلقى الدماغ إشارات حول تغيرات درجة الحرارة من مستقبلات الجلد. هذه مستقبلات حرارية خاصة ( أجهزة الاستشعار)، والتي تكون مدمجة في الطبقة السطحية من الجلد. يتفاعلون على الفور ويرسلون إشارات إلى الدماغ عندما تتغير درجة الحرارة المحيطة حتى بمقدار 2-3 درجات.
آليات تقليل إنتاج الحرارة وزيادة نقل الحرارة هي كما يلي:
- جميع العمليات في الجسم تتباطأ. يصبح التنفس سطحيًا، ويصبح معدل ضربات القلب أبطأ. كل هذا يحدث من أجل وقف إنتاج الحرارة.
- تتوسع الأوعية الجلدية، ويزداد حجم الدم المنتشر فيها. وهذا يؤدي إلى زيادة نقل الحرارة.
- عند درجات حرارة أعلى من 30 درجة مئوية، يتم تنشيط الغدد العرقية. إنتاج العرق هو الآلية الرئيسية لنقل الحرارة. لذلك، من خلال تبخر العرق، يبرد الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الجسم أقل من درجة الحرارة المحيطة. يمكن أن يؤدي التعرق إلى خفض درجة حرارة الجسم بشكل ملحوظ، ولكن من المهم أن نفهم أنه يفقد كمية كبيرة من السوائل.
كيفية الهروب من الحرارة في الشقة؟
عند الإقامة في شقة أثناء الحر، من المهم جدًا منع دخول أشعة الشمس إلى الغرفة. يمكن لضوء الشمس أن يزيد درجة حرارة الغرفة بمقدار 5 - 10 درجات، وبالتالي يخلق ذلك الاحتباس الحراري. لتجنب ذلك، تحتاج إلى إغلاق النوافذ بالستائر السميكة أو الستائر المعلقة. سيساعد الفيلم العاكس، الذي يمكن تركيبه على الستائر الموجودة على جانب النافذة، على عكس أشعة الشمس قدر الإمكان. إن ارتداء الملابس المناسبة سيجعل من السهل عليك التعامل مع الحرارة في شقتك. لا ينصح بارتداء الأقمشة الاصطناعية السميكة، لأنها تتداخل مع نقل الحرارة وتخلق حرارة إضافية للجلد. لن تتداخل الملابس القطنية الفضفاضة مع انتقال الحرارة ولن تخلق تأثيرًا على الاحتباس الحراري.
ماذا تفعل إذا كانت غرفتك ساخنة في الصيف؟
ينصح بإبقاء النوافذ مغلقة خلال النهار، بينما ينصح بفتحها في الصباح والمساء لتهوية الغرفة. غرفة جيدة التهوية ستمنع تجويع الأكسجين في الجسم. لتحديث الغرفة قدر الإمكان، يمكنك اللجوء إلى المسودة. للقيام بذلك، تحتاج إلى فتح النوافذ في وقت واحد في الغرف المقابلة. سيساعد ذلك على تبريد الغرفة بسرعة، لكن من المهم أيضًا تجنب الإصابة بنزلة برد. لتجنب ذلك، لا ينصح بالبقاء في الداخل أثناء المسودة.سيساعد استبدال المصابيح المتوهجة بمصابيح LED على تقليل إنتاج الحرارة في الغرفة. تنبعث من هذه الأخيرة نصف كمية الحرارة التي تنبعث منها المصابيح المتوهجة التقليدية.
ما الذي يمكن وما لا يمكنك فعله إذا كنت تعاني من البرد؟
لماذا لا يجب أن تشرب الكحول أثناء الحرارة؟
ما لا يجب عليك فعله أثناء الحرارة هو شرب الكحول. من الاستخدام مشروبات كحوليةيستحق الرفض لعدة أسباب. أولاً عند شرب الكحول في الصيف ( وهذا ينطبق حتى على البيرة) الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية. يزيد خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية في الحرارة عدة مرات. ثانيا، عندما يدخل الكحول الجسم، فإنه يحتاج إلى الكثير من الماء. يتحلل ويستخدم ماء الجسم لعملية التمثيل الغذائي. هذا ما يفسر جفاف الفم بعد شرب الخمر بكثرة. ومع ذلك، في فصل الصيف، يفقد الجسم بالفعل الماء بكميات كبيرة، ويمكن أن يؤدي شرب المشروبات الكحولية إلى الجفاف. ويوصي الأطباء بشدة بتجنب شرب الكحول أثناء الاسترخاء على الشاطئ وفي أماكن أخرى، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بضربة الشمس عدة مرات.وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في الصيف يزداد تأثير الكحول. ويفسر ذلك حقيقة أن الأوعية الدموية متوسعة، والدورة الدموية فيها أكثر كثافة. يخترق الكحول الغشاء المخاطي للمعدة بسرعة كبيرة ويصل إلى الشرايين المتوسعة وينتشر في جميع أنحاء الجسم عبر مجرى الدم.
المشروبات الباردة في المنزل
تعتبر المشروبات الباردة المحضرة بشكل مستقل في المنزل طريقة جيدة للتغلب على العطش. بالإضافة إلى أن الشعور بالعطش المروي بعدها يستمر لفترة طويلة، على عكس المشروبات الصناعية. والحقيقة هي أن العصائر الصناعية والمشروبات الغازية المختلفة تحتوي على الكثير من السكر، وبعد فترة قصيرة من شربها ينشأ الشعور بالعطش مرة أخرى. هناك عدة أنواع من المشروبات محلية الصنع، ولكل منها خصائصه الخاصة وتحضيره الخاص.
تتميز الأنواع التالية من المشروبات الغازية:
- مشروب الفاكهة؛
- كفاس.
- عصير الليمون؛
- كومبوت؛
- شاي اعشاب.
مورس
مورس هو مشروب يحتوي على التوت أو الفواكه ( طازجة أو مجمدة) والماء والمكونات الإضافية ( السكر والنعناع والثلج). يعود تاريخ مشروبات الفاكهة إلى عدة قرون مضت روس القديمةتم تحضيره من توت الغابات البرية ولم يستخدم لإرواء العطش فحسب، بل أيضًا لعلاج بعض الأمراض. اليوم، يستخدم هذا المشروب أيضا في مكافحة بعض الأمراض، وهناك تعريف مثل العلاج البحري ( علاج شراب الفاكهة).قواعد تحضير عصير الفاكهة
لتحضير هذا المشروب، يمكن استخدام أي نوع من أنواع التوت أو الفواكه، لكن يُنصح بتناول تلك التي تحتوي على الكثير من العصير. المواد الخام تحتاج إلى عجن ( سحق مع صانع البطاطس المهروسة، على سبيل المثال.) واعصر العصير باستخدام الشاش. إذا تم تحضير عصير الفاكهة من المنتجات المجمدة، قبل تنفيذ هذا الإجراء، يجب إذابتها عن طريق الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 - 20 دقيقة. يجب أن تكون أطباق تحضير عصير الفاكهة من الزجاج أو السيراميك وليس المعدن.
يجب سكب المادة الخام المتبقية بعد عصر العصير ماء دافئبمعدل لتر من السائل لكل 200 - 300 جرام من الفاكهة واتركها حتى تغلي على نار خفيفة. ثم يجب تصفية المرق من المستخلصات وتبريده ودمجه مع العصير المعصور. يمكنك إضافة العديد من المكونات الإضافية حسب الرغبة.
يمكن استخدام المكونات التالية كإضافة عند صنع عصير الفاكهة:
- سكر ( يضاف عند نقطة الغليان);
- عسل ( يضاف بعد أن يغلي المرق ويبرد قليلاً);
- نعناع ( يضاف إلى المشروب المبرد النهائي);
- قشر الليمون ( تضاف أثناء استخراج المواد الخام);
- شرائح الحمضيات ( تستخدم كديكور لمشروبات الفاكهة الجاهزة);
- فانيلا ( يوضع عند الغليان);
- قرفة ( يضاف عند الغليان);
- جليد ( تستخدم لتبريد مشروب الفاكهة النهائي).
ما هي المكونات المستخدمة لمشروب الفاكهة؟
يمكن استخدام أي توت أو فواكه تحتوي على لب مائي كثير العصير كمكون رئيسي لتحضير عصير الفاكهة. وينصح باختيار الفواكه المحلية الموسمية، لأن المنتجات المستوردة تحتوي على نسبة عالية من النترات وغيرها من المواد الضارة.
وفيما يلي الفواكه الأكثر شعبية لصنع مشروبات الفاكهة:
- الكرز؛
- نبق البحر ( عملية الغليان إلزامية).
توصيات لاختيار مشروب الفاكهة
بالإضافة إلى إرواء العطش، فإن عصير الفاكهة له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. لذلك، إذا أمكن، يوصى باختيار نوع مشروب الفاكهة الذي سيكون أكثر فائدة لشخص معين.
- لينجونبيري.سيكون هذا المشروب مفيدا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض المقاومة لمختلف أنواع العدوى، وكذلك أولئك الذين يعملون في الصناعات الخطرة، لأن Lingonberry يزيل المعادن الضارة من الجسم.
- قرمزي.ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أنه يقوي جدران الأوعية الدموية، ويزيد نسبة الهيموجلوبين، ويحسن خصائص الدم. يوصى أيضًا بعصير التوت إذا كنت عرضة لنزلات البرد المتكررة واضطرابات الجهاز الهضمي.
- توت بري.ينصح بعصير التوت البري للنساء المصابات بأمراض مزمنة في الجهاز البولي ( على سبيل المثال، مع التهاب المثانة). المشروب مفيد أيضًا لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والوذمة ومشاكل في الكلى.
- بلاك بيري.يعمل عصير التوت الأسود على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، لذا فإن استهلاكه سيكون ذا فائدة خاصة لمن يعانون من الإمساك. الشراب يقلل أيضا الضغط الشرياني (ولذلك لا ينصح به لانخفاض ضغط الدم)، ينشط عملية تدفق الصفراء.
- الكرز.ينصح به لمشاكل المفاصل، حيث أن التوت يمنع ترسب الأملاح. يحتوي الكرز على الكثير من مادة الميلاتونين المسؤولة عن عملية النوم، لذا إذا كنت تعاني من النعاس الزائد، لا ينصح بتناول هذا المشروب في الصباح. إذا كان لديك مشاكل في النوم، فلا ينبغي عليك تخطيها استقبال مسائيمثل هذا مشروب الفاكهة.
- التوت.يشار إلى مشروب الفاكهة هذا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية، وكذلك أولئك الذين يعرضون أعينهم للإجهاد المنتظم ( يعمل على جهاز كمبيوتر أو يحبك أو يصلح أو ينتج أجزاء صغيرة).
- البحر النبق.يجب تناول مشروب نبق البحر إذا كنت عرضة للأمراض الجهاز التنفسي (التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق). بالإضافة إلى ذلك، يوصى بمشروب الفاكهة هذا لعلاج الإجهاد المتكرر والتعب العصبي والاكتئاب.
- زبيب.ينصح بتناول عصير الفاكهة من الكشمش، وخاصة الكشمش الأسود، لارتفاع نسبة الكوليسترول. جميع أنواع هذا التوت لها تأثير مضاد للالتهابات، وبالتالي فإن المشروب سيكون مفيدا للالتهابات المزمنة.
كفاس
كفاس هو مشروب يتم إنتاجه عن طريق التخمير. تقليديا، يتم تحضير الكفاس من الخبز والخميرة والسكر والماء، ولكن هناك أنواع أخرى من هذا المشروب. نظرًا لأن عملية التخمير هي أساس التحضير، فإن الكفاس هو مشروب غازي يحتوي على كمية صغيرة من الكحول ( لا تزيد عن 1.5 بالمئة). لذلك، لا ينصح باستخدام كفاس للأطفال دون سن 3 سنوات.هناك الأنواع التالية من كفاس:
- خميرة الخبز الكلاسيكية كفاس؛
- كفاس من خبز بورودينو.
- التفاح كفاس.
- كفاس الفواكه المجففة.
الكفاس الكلاسيكي مصنوع من الخبز والخميرة ( جاف أو مضغوط)، الماء والسكر. يؤثر اختيار الخبز على طعم المشروب النهائي. لذلك، إذا كنت تستخدم خبز الجاودار، فسوف يتحول Kvass إلى اللون الداكن مع طعم غني وحاد. إذا تناولت خبز القمح والجاودار، فسيكون المشروب أخف وزنا ويكون له طعم أكثر اعتدالا. تتكون عملية تحضير الكفاس الكلاسيكي من 3 مراحل.
يتم تحضير خميرة الخبز كفاس وفقًا للقواعد التالية:
- المرحلة الأولى.أولا تحتاج إلى إعداد المبتدئين. لهذا تحتاج إلى نصف رغيف خبز ( 200 – 250 جرام) تقطع إلى شرائح بسمك الإصبع وتجفف في الفرن. من المهم ألا يحترق الخبز لأن الكفاس سيكون له طعم مرير. يجب سكب البسكويت المجفف مع كوبين من الماء المغلي وإضافة 60 جرامًا من السكر ( يمكنك استخدام القصب) وطحنها إلى عجينة. يجب تبريد الكتلة الناتجة بشكل طبيعي ( أي لا تضعه في الثلاجة) إلى 35 درجة ثم يضاف 20 جرام خميرة جافة أو 30 جرام خميرة عادية. بعد ذلك، يجب تغطية الحاوية التي تحتوي على البادئ بقطعة قماش ( الغطاء البلاستيكي غير مسموح به) وتترك لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد.
- المرحلة الثانية.بعد أن يصبح المبدئ جاهزًا ( يجب أن تستقر الرغوة التي تظهر في بداية التخمير) ، يجب نقل الكتلة إلى حاوية أكبر ( الخيار الأفضل هو وعاء زجاجي سعة 3 لتر). يضاف 200 - 300 جرام من البسكويت إلى البادئ، وبعد ذلك يجب ملء الوعاء بشراب بارد محضر من الماء و 50 جرام من السكر. ثم يغطى الجرة بقطعة قماش ويترك في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
- المرحلة الثالثة.المرحلة النهائية هي تصفية المشروب، حيث يتم استخدام الشاش المطوي في عدة طبقات. يجب سكب الكفاس من خلال القماش القطني في وعاء بغطاء محكم ووضعه في الثلاجة. يمكن استخدام كتلة الخبز المتبقية لإعداد 1-2 حصص إضافية من المشروب.
يتم تحضير كفاس من خبز بورودينو عن طريق القياس مع كفاس الكلاسيكي، ولكن دون إضافة الخميرة. بالإضافة إلى ذلك يضاف إلى هذا المشروب 50 جرامًا من الزبيب. أضف الزبيب أثناء تحضير العجين المخمر. نظرًا لأن المشروب يتم تحضيره بدون خميرة، فإن عملية التخمير قد تستغرق وقتًا أطول مما هي عليه في حالة التخمير وصفة تقليدية. كقاعدة عامة، ل الاستعداد الكاملتستغرق عملية التخمير حوالي 3 أيام.
التفاح كفاس
يتم تحضير هذا النوع من الكفاس من أي نوع من أنواع التفاح، ولكن من الأفضل تناول تلك التي لها طعم حامض، مما يمنح المشروب حموضة مميزة. لتحضير لتر من الكفاس، قشري 3 تفاحات وأزيلي بذورها، مقطعة إلى شرائح، أضيفي لترًا من الماء واتركيها حتى تغلي. بعد 5 دقائق من الغليان، أخرج الحاوية من الموقد وقم بتبريد مرق التفاح إلى 35 درجة. ثم تحتاج إلى صب 200 ملليلتر من المرق في وعاء منفصل وإضافة الخميرة هناك والانتظار حتى تظهر الرغوة على سطح السائل ( اعتمادا على نوع الخميرة، قد يستغرق من 15 دقيقة إلى ساعة). بعد ذلك يجب سكب الخميرة المخمرة في وعاء مع مغلي وإضافة السكر حسب الرغبة وعصير الليمون ( إذا لم يكن التفاح حامضا) ، يغطى بقطعة قماش ويترك ليتخمر لمدة يوم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة والعسل بدلا من السكر والفانيليا والنعناع إلى كفاس.
كفاس الفواكه المجففة
يتم تحضير كفاس من الفواكه المجففة وفقًا لنفس مبدأ تحضير كفاس التفاح. والفرق الوحيد هو أنه بدلا من 5 دقائق، يجب غلي الفواكه المجففة لفترة أطول - من 15 إلى 20 دقيقة. يمكن استخدام المشمش المجفف والزبيب والخوخ والتين كمواد خام.
توصيات لاستهلاك كفاس
أثناء عملية التخمير في كفاس، يتم تشكيل إنزيمات مختلفة ( المواد التي تساعد على الهضم) ، البروبيوتيك ( البكتيريا النافعة)، أحماض أمينية. بفضل تركيبته، فإن المشروب له تأثير إيجابي على جميع أعضاء الجهاز الهضمي وخاصة على الأمعاء. يساعد الاستهلاك المنتظم للكفاس على تطبيع البكتيريا، وهو ما سيكون مفيدًا لأولئك الذين غالبًا ما يعانون من دسباقتريوز والإمساك ومشاكل أخرى مماثلة.
عصير الليمون
عصير الليمون هو مشروب ناعم وحامض المذاق يُصنع تقليديًا من الليمون.كيفية صنع عصير الليمون؟
لتحضير ما يقرب من 1.5 لتر من المشروب، ستحتاج إلى 10 - 12 ليمونة متوسطة الحجم. يجب أن تحرق ثمار الحمضيات الماء الساخن، لكي يتخلص منهم مواد مؤذيةوالتي تتم معالجتها أثناء النقل. ثم تحتاج إلى تقشير قشر الليمون بمبشرة ناعمة ثم عصر العصير منها. يجب أن يكون الحماس مغطى بالسكر ( 150 – 200 جرام) وصب كوبًا من الماء الساخن. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة النعناع إلى الشراب، وبعد ذلك يجب ترك السائل لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينبعث الحماس من رائحته. ثم تحتاج إلى تصفية الشراب المبرد وإضافة عصير الليمون ولتر من الماء ( يمكنك استخدام الماء الفوار أو الماء الراكد). ويجب تخزين المشروب في وعاء مظلم على الرف السفلي للثلاجة، لأن التعرض للضوء يدمر الفيتامينات الموجودة فيه.
بالإضافة إلى الليمون، غالبا ما يستخدم البرتقال لصنع عصير الليمون. تعتمد نسب الحمضيات على التفضيلات الشخصية. وبالتالي، فإن الوصفة الأكثر شعبية هي تلك التي يتم فيها استخدام البرتقال والليمون بأجزاء متساوية. يحتوي هذا المشروب على رائحة حمضيات واضحة وحموضة مميزة. إذا قمت بصنع عصير الليمون من البرتقال فقط، فيجب عليك تقليل كمية السكر بشكل كبير حتى لا يصبح المشروب حلوًا جدًا. يمكنك أيضًا إضافة الجريب فروت واليوسفي إلى عصير الليمون، واستبدال النعناع بالريحان والأوريجانو.
توصيات لشرب عصير الليمون
شكرا ل عدد كبيرالفيتامينات، عصير الليمون سيكون مفيداً للأشخاص الذين غالباً ما يتعرضون لنزلات البرد. أولئك الذين يعملون في غرف مكيفة غالبًا ما يصابون بنزلات البرد أثناء الطقس الحار. يعمل عصير الليمون أيضًا على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين نشاط الدماغ وزيادة الإنتاجية.
كومبوت
الكومبوت هو مغلي الفواكه أو التوت مع السكر المضاف. هذا المشروب هو الأكثر شعبية ويحتوي على عدد كبير من خيارات التحضير. الفرق بين الكومبوت ومشروبات التبريد الأخرى هو مدة صلاحيته الأطول ( من 3 إلى 5 أيام) لأن الثمار التي يتم تحضيرها منها تخضع للمعالجة الحرارية.كيفية تحضير كومبوت؟
من بين جميع وصفات الكومبوت، من المستحيل تسليط الضوء على ما يمكن أن يسمى الكلاسيكية. تكوين المواد الخام والنسب وميزات الطهي - يتم تحديد كل هذه العوامل، إلى حد كبير، فقط من خلال التفضيلات الشخصية. لا يوجد سوى قواعد عامةوالتي يجب مراعاتها عند تحضير هذا المشروب.
تتميز القواعد العامة التالية لإعداد الكومبوت:
- أطباق.لا ينصح باستخدام أواني الألمنيوم لتحضير الكومبوت، كما هو الحال مع الكثيرين مادة مفيدةيتم تدميرها عند الاتصال بهذا المعدن. من الأفضل استخدام أواني المينا.
- المواد الخام الرئيسية .يمكنك تحضير كومبوت من أي توت أو فواكه بتركيبات ونسب مختلفة. الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة يروي العطش جيدًا.
- ماء.لتحضير الكومبوت، يتم استخدام الماء النظيف، والذي يؤخذ بمعدل لتر من السائل لكل 200 - 300 جرام من الفاكهة. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر ثراءً للمشروب، فيجب تقليل حجم الماء.
- سكر.تعتمد كمية السكر على طعم الفاكهة والتفضيل الشخصي. في المتوسط، يتم استخدام 2-3 ملاعق كبيرة من السكر لكل كيلوغرام من المواد الخام. بالنسبة لكومبوت السفرجل أو التفاح الحامض أو الكمثرى، يمكن زيادة كمية السكر إلى 5 ملاعق كبيرة.
- مكونات إضافية.للحصول على طعم غير عادي، تتم إضافة العديد من التوابل أو الأعشاب إلى كومبوت. يُمزج كومبوت التفاح مع القرفة أو القرنفل أو البهارات ( في البازلاء). تضاف أوراق الكرز أو أوراق الغار إلى كومبوت الكرز ( 1 – 2 ورقة لكل لتر من السائل). يضاف النعناع والهيل الأخضر إلى الخوخ والمشمش.
- وقت الطبخ.كلما قل إعداد المواد الخام النباتية، أصبح طعم الكومبوت أكثر كثافة، ولكن مدة صلاحيته تقل. في المتوسط، يجب عليك طهي كومبوت، على سبيل المثال، من التفاح لمدة 10-15 دقيقة. إذا كان المشروب مصنوعًا من التوت المائي ( على سبيل المثال، من التوت)، ثم يجب تقليل وقت الطهي إلى 5 دقائق. إذا تم استخدام الفواكه المجففة كمكون رئيسي، فيجب زيادة وقت الطهي إلى 20 دقيقة.
شاي اعشاب
الشاي المخمر من الأعشاب يساعد على إرواء العطش، كما أنه يعطي القوة وله تأثير مقوي، وهو أمر مهم مع بداية الصيف و درجات حرارة عالية. يمكنك شرب هذا المشروب دافئا ( وبهذا الشكل فهو لا يروي العطش فحسب، بل يساعد الجسم على مقاومة الحرارة أيضًا)، ومبردة.كيفية صنع شاي الأعشاب؟
يتم تحضير هذا المشروب من الأعشاب الطازجة أو المجففة والماء والسكر ( ويمكن استبداله بالعسل أو عدم استخدامه على الإطلاق). يمكنك أيضًا إضافة الليمون والتوابل والثلج. إذا تم تحضير الشاي من مواد خام طازجة، استخدم ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة لكل كوب من الماء المغلي. يجب ملء الأعشاب بالماء وتركها لتنقع. عند تحضير الشاي من الأعشاب الجافة، خذ ملعقة صغيرة من المادة الخام وأضف كوبًا من الماء واتركه حتى يغلي.
