فقدان وزن الدم. ما هي الاختبارات التي يمكن اتخاذها لإنشاء نظام غذائي؟

تحظى الأنظمة الغذائية الفردية القائمة على اختبارات الدم، من ناحية، بشعبية لا تصدق اليوم، ولكنها من ناحية أخرى، تسبب الكثير من عدم الثقة وتحيط بها كومة من الشائعات. وهي في أذهاننا مختلطة ومتشابكة. دعونا نحاول حل هذا التشابك.

يوجد في بلدنا ثلاثة أنواع من الأنظمة الغذائية "الدموية" أو "الدموية"، كما يطلق عليها غالبًا في الصحافة: طريقة لتحديد حساسية الجسم الفردية للمنتجات الغذائية، والمعروفة باسم طريقة الدكتور فولكوف، وتشخيص الهيموكود والنيوترون امتحان. أول اثنين من المنتجات المحلية، واختبار Nutron هو تطوير اللغة الإنجليزية.

تعتمد الطرق الثلاث على نفس الأطروحة حول عدم تحمل الطعام، الناجم عن عدم اكتمال هضم الطعام في الأمعاء وتغلغل "بقايا الطعام غير المهضومة" في الدم. هذه الصياغة هي حجر العثرة الذي يسبب السخط بين العلماء والناس العاديين. تظهر في ذهني صورة لا يمكن السيطرة عليها: "دم بالنقانق". على الرغم من أنه لا يزال يعتقد أن جميع الأطعمة التي يتم تناولها في المعدة والأمعاء تنقسم إلى جزيئات صغيرة - البروتينات إلى أحماض أمينية، والدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين، والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة. ولكن في الواقع كل شيء مختلف إلى حد ما.

في بعض الأحيان، لا يتم تقسيم الطعام إلى جزيئات، ولكنه يظل ملتصقًا معًا في مجمعات أو كتل تسمى الجزيئات الكبيرة. يمكن لهذه الجزيئات الكبيرة أن تترسب في الأمعاء، مما يخلق الظروف المسبقة لالتهاب الجهاز الهضمي، أو يمكن أن تخترق جدار الأمعاء وتدخل الدم بالفعل. يبدأ الجسم، الذي يتعرف على هذه الجزيئات الكبيرة كعدو، حربا مناعية معهم، مما يستلزم الكثير من الأمراض، بما في ذلك الوزن الزائد.

تحدث عملية التهابية مزمنة تعتمد شدتها ومدتها على شدة تناول الأطعمة غير المرغوب فيها. يمكن أن يحدث الالتهاب المزمن في مجموعة متنوعة من الأعضاء. دائمًا ما يكون الكبد والكلى أول من يعاني، ومن وظائفهما إزالة السوائل الزائدة من الجسم. بسبب رد الفعل الالتهابي الخفيف في الكلى، يتم انتهاك العملية الطبيعية لإفراز السوائل. وبعد ذلك يمتص الجسم السوائل الزائدة، ويخزنها في رواسب الدهون. ونتيجة لذلك يزداد الوزن الزائد ويصاحبه عادة أنواع مختلفة من الأمراض المزمنة.

غالبًا ما يتم الخلط بين عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام. في الواقع، هذه أشياء مختلفة تماما: فقط نسبة قليلة من السكان يعانون من الحساسية، ومظاهرها واضحة، وتحدث في غضون ساعات قليلة بعد تناول المنتج، وكقاعدة عامة، يتم تحديدها بسهولة. يعد عدم تحمل الطعام ظاهرة كاملة تقريبًا، ولكنه يتجلى في أعراض أكثر عمومية و"غير واضحة"، والتي، علاوة على ذلك، لا تحدث مباشرة بعد تناول الطعام، ولكن بعد يوم أو حتى عدة أيام. إنها تتراكم وتتراكم فوق بعضها البعض، لذلك لا يربط الناس ببساطة الأمراض المختلفة بالطعام.

يمكن أن يكون عدم تحمل الطعام خلقيًا، مثل اللاكتيز أو الغلوتين، عندما يعاني الشخص من نقص في بعض الإنزيمات الهضمية منذ الولادة. لا يمكن تصحيح هذا التعصب الغذائي، وعادة ما يتم اكتشافه في الطفولة المبكرةويبقى مع الإنسان مدى الحياة: فهو يعرف الأطعمة التي يجب عليه تجنبها. يرتبط عدم تحمل الطعام المكتسب بالتأثير بيئةوخصائصها الفردية وأمراضها (وأحيانًا علاجها غير المؤهل بشكل كافٍ). وفقا لمؤلفي الأساليب، يتم تصحيحه مع مرور الوقت مع نظام غذائي محدد بشكل فردي.

ما هو مشترك بين جميع الأساليب هو أنه أثناء عملية البحث، يتم دمج الدم المأخوذ من المريض مع مستخلصات المنتج، وهذه ليست "قطع من النقانق"، ولكنها مستخلصات مقسمة إلى نفس الجزيئات الكبيرة التي تدخل الدم. بناءً على نتائج الاختبار، تُعرض عليك قائمتان من المنتجات: "الأحمر" - محظور و"الأخضر" - مسموح به. ولكن إذا حددت لنفسك هدف إجراء الفحص باستخدام الطرق الثلاث، فستظهر القوائم مختلفة: ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كل طريقة لها تقنيتها الخاصة لفحص الدم، أي أنها تحدد أنواع مختلفةردود فعل الجسم. جميع الأنظمة الغذائية المبنية على اختبارات الدم لا تهدف إلى إنقاص الوزن على الإطلاق، وهذا من الآثار الجانبية الإيجابية الناجمة عن التحسن العام في عملية التمثيل الغذائي.

سيكون أمراً رائعاً أن يجتمع ممثلو هذه المعسكرات العلمية الثلاثة في يوم من الأيام ويتبادلون إنجازاتهم ومشاكلهم المشتركة ويختبرون تخميناتهم: وهذا من شأنه أن يعطي بالتأكيد زخماً مذهلاً لمزيد من التطوير لاتجاه جديد تمامًا في الطب. وفي هذه الأثناء نقوم بجمعها على صفحات مجلتنا.

أناتولي فيكتوروفيتش فولكوف، كبير الأطباء في عيادة EcoLabMedTest

ما هو اختبار الدم؟. يتم إجراء اختبار الدم باستخدام طريقتين: تحدد المقايسة المناعية الإنزيمية كمية الأجسام المضادة في الدم (دراسة الغلوبولين المناعي IgG4، IgE) أو تقيس معدل ترسيب كرات الدم الحمراء (ESR، الذي كان يُسمى سابقًا تفاعل ترسيب كرات الدم الحمراء - ESR). يتم اختيار تقنية معينة من قبل الطبيب.

يشير تفاعل الدم أثناء المقايسة المناعية الإنزيمية إلى أن هذه المنتجات المتحللة بشكل غير كافٍ قد اخترقت البيئة الداخليةالكائن الحي، وكان قد تفاعل معهم سابقًا على أنه أجنبي، مما يعني أنه متى اجتماع جديدسيتم إطلاق رد فعل مناعي معهم. يتيح لك اختبار الدم لـ ESR عند التفاعل مع مستخلصات المنتج رؤية رد الفعل العام للدم تجاه هذا المنتج. وقد حصل على براءة اختراع هذه الطريقة فريق من الأطباء في العيادة وعلماء من كلية الأحياء بجامعة موسكو الحكومية.

الذي يحتاج إلى فحص؟ يوصى بالاختبار للجميع. ولكنه سيكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة ويريدون في نفس الوقت التخلص منها الوزن الزائدوكذلك النساء اللاتي يستعدن للحمل والحوامل والمرضعات.

موانع. وجود عمليات زرع الأعضاء واستخدام مثبطات المناعة. لا ينصح بإجراء الاختبار أثناء تفاقم المرض وللنساء أثناء الحيض أو أثناء الحمل. سعر. 8 آلاف روبل.

: 130.

أين يتم صنع المستخلصات؟. يتم استخدام الأغطية المستوردة المصنوعة في ألمانيا.

عدد المرضى الذين شاركوا في الدراسات بالآلاف.

كم سنة كان يعمل؟. المقايسة المناعية الإنزيمية - منذ عام 1991، تحليل ESR - منذ فبراير 2002.

ماذا نحصل؟؟ قوائم المنتجات "الحمراء" و"الخضراء". يوصى باستبعاد الأطعمة من القائمة الحمراء من النظام الغذائي لمدة 3 أشهر على الأقل. تحتوي القائمة الخضراء على قائمة المنتجات التي سيتم تشكيل نظام غذائي فردي جديد منها حتى ظهور نتائج التحليل التالية. وينبغي أيضًا استبعاد المنتجات غير المختبرة. ليست هناك حاجة لحساب السعرات الحرارية - فالأطعمة المسموح بها قد لا تكون محدودة.

ومع ذلك، للحصول على أقصى قدر من النتائج، فإن استبعاد الأطعمة المضادة من النظام الغذائي ليس كافيًا. من الضروري أيضًا الالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة: فهي توفر النظام الأكثر ملاءمة للجسم الذي يتكيف مع نظام غذائي جديد. وبدونها ستكون النتيجة موجودة أيضًا، ولكن لاحقًا وبتجارب أكبر.

متطلبات المياه الخاصة. نظرًا لأنه لا يمكن اختبار الدم بحثًا عن الماء، فإننا نوصي باستخدامه الذي يتم شراؤه من المتجر يشرب الماءوأفضل في العبوات الزجاجية. أو نقع الماء المسكوب من البلاستيك في الزجاج لمدة 24 ساعة. نتائج كل اختبار فردية تمامًا وغير مفيدة للآخرين، حتى للأقارب المقربين.

كيف نشعر؟ في بعض الأحيان (في 5-10 بالمائة من الحالات) قد تكون العلامة الأولى لنجاح النظام الغذائي هي الحالة الصحية السيئة: ألم في الأطراف وسيلان الأنف - كل هذه أعراض كلاسيكية لـ "الانسحاب" (الانسحاب). قد تظهر مثل هذه الأعراض فورًا، لكنها نادرًا ما تستمر لعدة أيام، وغيابها لا يعني أن النظام الغذائي لا يعمل. لقد كنت محظوظًا ولم تقع ضمن نسبة 5-10 بالمائة المذكورة أعلاه.

هل أحتاج إلى تكرار الاختبار؟؟ وبعد 3 أشهر ننصحك بإعادة الفحص، حيث حدثت تغيرات كبيرة جداً في الجسم. وسيكون من الجيد أن يتم اختباري مرة أخرى خلال ستة أشهر. أي أنه يجب إجراء الاختبار ثلاث مرات على الأقل. إذا كانت الأمراض خطيرة، قد تضطر إلى تكرار التحليل كل ستة أشهر لفترة طويلة.

متى يحدث التحسن؟؟ لدى بعض المرضى، خلال بضعة أيام، لدى البعض الآخر، في الشهر الثالث أو الرابع. وبعد مرور ثلاثة إلى أربعة أشهر، وبعد إجراء فحص الدم المتكرر، عادة ما يتم تقليل قائمة الأطعمة "الحمراء". بحلول هذا الوقت، يمكننا التحدث عن مدى نجاح الامتثال للتوصيات. غالبًا ما ترتبط الديناميكيات الإيجابية الضعيفة بانتهاك النظام الغذائي. يتم تقديم الأساس العلمي في المؤلفات الطبية المتخصصة (في شكل ملخصات للخطب في المؤتمرات العلمية والمنشورات في المجلات الطبية). يتم باستمرار تنفيذ أعمال تجريبية واسعة النطاق، ويتم تحليلها من خلال الجهود المشتركة للأطباء والعلماء في جامعة موسكو الحكومية، مما يساعد كلا الطريقتين على التطور بشكل أكبر.

سيرجي نيكولاييفيتش ميدفيديف - أستاذ مشارك، مرشح العلوم الطبية، كبير الأطباء في مركز جيموكود الطبي

ما هو اختبار الدم؟. تتم دراسة التألق الكيميائي (التألق) لخلايا الدم الكاملة (العدلات بشكل أساسي) عند تعرضها لمستخلصات المنتج: إذا توهجت العدلات، فإن المنتج غير مناسب لك، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فكل شيء على ما يرام. نحن نتحدث عن بقاء الخلية عند تعرضها لبعض المواد النشطة بيولوجيا. يعد تشخيص Hemocode تطورًا أصليًا لمعهد أبحاث الكيمياء الطبية الحيوية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية تحت قيادة الأكاديمي أ. ارشاكوفا. بداية اتجاه جديد في الطب العالمي كله. نحن الآن نمر بالتراكم الأولي للخبرة السريرية، والتي سيتم بعد ذلك تقييمها وتعميمها. وقد استخدم الباحثون طريقة التألق الكيميائي لفترة طويلة جدًا، على سبيل المثال، لتحديد مدى التحمل الأدوية.

الذي يحتاج إلى فحص. يوصى بالاختبار للجميع. بادئ ذي بدء، بالطبع، لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن الزائد، وتقوية جهاز المناعة، واستعادة بشرة صحية، وحالة طبيعية ونمو للشعر والأظافر، وإطالة شباب الجسم والروح. وأيضًا للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والنساء اللاتي يستعدن للحمل والأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة.

زيادة الوزن المستمر. المزمن والتهيج. ارتفاع ضغط الدم الشرياني، والنعاس بعد تناول الطعام. نقص الوزن الصداع وآلام العضلات والمفاصل (غير المرتبطة بنزلات البرد أو النشاط البدني). الهالات السوداء والأكياس تحت العينين. حب الشباب والطفح الجلدي. الإمساك والإسهال وعدم الراحة في البطن. ، التجشؤ؛ احتقان الأنف (غير مرتبط بالبرد)؛ تورم، وضعف استقلاب الجلوكوز (مرض السكري).

سعر. 8 آلاف روبل خصومات للمتقاعدين.

كم عدد المنتجات التي تم اختبارها؟. 130.

أين يتم صنع المستخلصات؟. معهد أبحاث اللقاحات والأمصال الذي يحمل اسمه. I. I. ميشنيكوف رامز.

كم عدد الأشخاص الذين تم اختبارهم؟. 20 ألف

كم سنة كان يعمل؟. سنتان

ماذا نحصل؟؟ القوائم "الحمراء" و"الخضراء". تحتوي القائمة الحمراء على منتجات ننصحك مؤقتًا (تختلف الفترة من شخص لآخر) باستبعادها من النظام الغذائي. باللون الأخضر - الأطعمة التي يمكن تناولها دون قيود. كما يتم تقديم عينة من القائمة الشخصية مع وصفات تم تطويرها خصيصًا. نتائج كل اختبار فردية تمامًا.

نحن لا نقيد السعرات الحرارية للناس. ولكن تمت ملاحظة ذلك بالفعل: عندما يستخدم الشخص برنامجنا، يبدأ في تناول كميات أقل ويشبع بشكل أسرع. لا نعرف لماذا يحدث هذا. وهذا يتطلب بحثًا علميًا إضافيًا جادًا. Hemocode لا يمنح الجسم "اهتزازًا" ، فهو يخلصه بلطف وتدريجيًا من الأمراض والسموم والوزن الزائد. ميزة أخرى لا شك فيها لـ "Gemocode" هي أنها تعزز ثقافة التغذية: كلما طالت مدة اتباعك لتوصيات البرنامج، قل رغبتك في تناول الأطعمة الضارة (لك).

كيف نشعر؟ نظرا لأننا لا نستخدم أي أدوية أو مكملات إضافية، ولكن فقط تغيير برنامج التغذية بشكل فردي، فلا يوجد تدهور في الرفاهية، ولا يوجد تأثير سام على الجسم.

هل أحتاج إلى تكرار الاختبار؟؟ يُنصح بتكرار الاختبار بعد 3-4 أشهر، كقاعدة عامة، هذا يكفي. يُظهر الاختبار حالة الجسم "هنا والآن"؛ وهو بصمة مؤقتة لشخصيتك البيوكيميائية، والتي، بطبيعة الحال، ستتغير تدريجيًا مع تحسين حالتك وإعادة هيكلة عمليات التمثيل الغذائي.

متى يحدث التحسن؟؟ تظهر التغييرات الإيجابية الأولى بالفعل في الأسبوع الثاني من متابعة البرنامج: تتحسن الرفاهية والمزاج وتزداد النغمة. عادة، خلال 3-5 أسابيع، يحدث انخفاض تدريجي في الوزن (بمقدار 2-3 كجم)، ويكون أكثر وضوحًا عند المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة (بمقدار 4-5 كجم). وفي الوقت نفسه، الضغط الشرياني. لكن كل هذا بالطبع فردي تمامًا.

زينيرا ميخائيلوفنا ساهاكيان، مرشحة العلوم الطبية، أخصائية الغدد الصماء، أخصائية التغذية، طبيبة استشارية لبرنامج نيوترون

ما هو اختبار الدم؟. تتم دراسة تفاعل العدلات مع مستخلصات المنتج باستخدام الترددات الراديوية وطرق التيار المباشر. العدلات هي خلايا الدم المسؤولة عن التعرف على "الذات" و"غير الذاتية". عند رؤية "الغرباء"، يمكن للعدلات أن تمتصهم (ظاهرة البلعمة التي اكتشفها ميتشنيكوف)، أو إطلاق أكثر من 50 مادة نشطة بيولوجيًا وسمومًا في مجرى الدم لتدميرها، مما يسبب عمليات التهابية مزمنة في الجسم. كل شخص لديه رد فعله الخاص: عندما يكون رقيقًا، ينكسر. يتم إجراء التحليل في إنجلترا: يتم تسليم دم العميل إلى المختبرات التي تعمل على مدار الساعة خلال ساعات قليلة. في البداية، تم تطوير طريقة فحص الدم هذه من قبل المختبر الإنجليزي الشهير Nutron، الذي تعود أصوله إلى الحائز على جائزة مرتين جائزة نوبللينوس بولينج وجون يودكين. هذه هي طريقة "حمية الدم" الوحيدة المستخدمة في بلدنا والحاصلة على شهادة الجودة العالمية (ISO 9002:1994).

من يجب أن يتم فحصه؟؟ كل من يريد أن يبدو بمظهر جيد، يهتم بصحته ويريد الحفاظ على شبابه وجماله لسنوات عديدة. يمكن التوصية بإجراء اختبار قبل الحمل أو إجراء عملية جراحية قادمة للتخفيف من مسار الأمراض المزمنة.

الأعراض التي يوصى بالفحص لها بشكل خاص. حب الشباب، التهاب المفاصل، الربو القصبي، الأكزيما، الوزن الزائد، الوذمة، متلازمة القولون العصبي، الصداع النصفي، التهاب الفم، التهاب الجيوب الأنفية، متلازمة ما قبل الحيض، العقم، التهاب الأذن الوسطى، زيادة الإثارة، التهاب اللوزتين.

موانع. الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، الرضاعة الطبيعية، مرض السكري من النوع الأول، تناول المضادات الحيوية، الأمراض المعدية الحادة، الأطفال دون سن 8 سنوات.

سعر. 595 دولارًا أمريكيًا (245 جنيهًا إسترلينيًا للمملكة المتحدة).

كم عدد المنتجات التي تم اختبارها؟. 92 الأطعمة الأكثر استهلاكا

أين يتم صنع المستخلصات؟. في فرنسا - شركة متخصصة في تصنيع المنتجات الطبيعية الصديقة للبيئة وفق معايير دولية موحدة.

كم عدد الأشخاص الذين تم اختبارهم؟. يوجد في بلادنا حوالي 5 آلاف، في إنجلترا - 110 ألف. يُستخدم الاختبار أيضًا في فرنسا وكندا - أكثر من 20 الدول الأوروبيةوبلدان رابطة الدول المستقلة.

كم سنة كان يعمل؟. في إنجلترا - 12 سنة، في روسيا - 5 سنوات.

ماذا نحصل؟؟ قوائم الأطعمة "الحمراء" و"الخضراء"، النظام الغذائي للأسابيع الـ 6-12 القادمة. كلما كان الشخص أكثر صحة يعيش أسلوب حياة، كلما كانت قائمته "الحمراء" أقصر. يتضمن كتابًا صغيرًا قابلاً للطي، وهو مناسب للاستخدام عند الزيارة أو في المطعم.

الاعتراض الرئيسي الذي يتم توجيهه غالبًا إلى اختبار النيوترون هو أن هناك منتجات مختلفة تمامًا في إنجلترا، لذا فهي غير مناسبة لنا. في الواقع، التفاحة هي تفاحة في إنجلترا، ويتم تحضير مستخلصات المنتج وفق تكنولوجيا ومعايير عالمية، وهي نفسها في روسيا وفي بلد ضبابي ألبيون.

تحتاج إلى تناول الحلويات ضمن حدود معقولة، وهو ما يتوافق مع توصيات علم التغذية الكلاسيكي: السكريات البسيطة - ما يصل إلى 50 جرامًا يوميًا، ما لم يكن هناك بالطبع اضطرابات في استقلاب الكربوهيدرات. لا توجد قيود على مجموعة المنتجات أو طرق تحضيرها أو كمياتها - نحن لا نشجعك على حساب السعرات الحرارية، ولكننا نصر على الاعتدال الصحي. وننصح بالتقليل من الملح، ومن الأفضل استخدام الملح البحري أو الملح المعالج باليود. من المهم جدًا تبديل المنتجات: يوصى باستهلاك كل منتج مرة واحدة كل أربعة أيام، وفي المستقبل أيضًا، فهذا يضمن الصحة. خلال هذه الفترة، المنتج لديه الوقت لمغادرة الجسم تماما، مما يمنع ظهور أنواع جديدة من التعصب.

كيف نشعر؟ خلال الأسبوع الأول قد تكون هناك علامات إزالة السموم (الضعف، صداع)، مع بدء رد فعل التطهير الكلاسيكي، قد تشتد أعراض الأمراض. إذا كان الشخص يقود أسلوب حياة صحي، فإن أعراض التطهير تكون خفيفة وتختفي بسرعة، وتحل محلها صحة جيدة، وزيادة في النشاط والطاقة.

هل أحتاج إلى تكرار الاختبار؟؟ إذا رغبت في ذلك، يمكنك تكرار ذلك، ولكن ليس قبل عام، ونحن لا نصر على ذلك. عادة ما يكون الوقت الذي يقضيه في القائمة "الخضراء" (6-12 أسبوعًا) كافيًا حتى يستقر الجسم ويختفي الوزن الزائد والأمراض ولا يعود أبدًا. إذا واصلت الالتزام بقاعدة "الأيام الأربعة" - الأطعمة البديلة وما زلت لا تتناول وجبة دسمة، فستكون النتائج مستقرة.

متى يحدث التحسن؟؟ بحلول نهاية الأسبوع الأول، يلاحظ الجميع تقريبا تحسنا في الرفاهية وزيادة القوة، وتختفي الأعراض المختلفة تدريجيا ودون أن يلاحظها أحد. إذا كان هدفك هو التعافي، فيكفي اتباع البرنامج بدقة لمدة 6 أسابيع، وإذا كنت تعاني من أمراض، فننصحك بالالتزام بالقائمة الخضراء لمدة 12 أسبوعًا.

فيكتور ميخائيلوفيتش ميخلسون، دكتور في العلوم البيولوجية، رئيس مختبر معهد علم الخلايا التابع للأكاديمية الروسية للعلوم.

يمكن أن تكون المكونات الغذائية غير المهضومة بمثابة وسيلة لتطوير النباتات المعوية، بما في ذلك المسببة للأمراض. هذه الحقيقة لا شك فيها. لكن "قدرة هذه المكونات غير المهضومة على اختراق جدار الأمعاء إلى مجرى الدم" تتعارض مع علم الأحياء الأساسي المعروف. يعتمد مبدأ التغذية لجميع الكائنات الحيوانية على حقيقة أن المكونات المهضومة فقط هي التي يمكن امتصاصها في الدم من خلال جدار الأعضاء الهضمية. أي تناول غير مهضوم المكونات الغذائيةيمكن أن يحدث فقط عند تلف جدار الأمعاء. وفي هذه الحالة يجب أن يسبب رد فعل خلطي عنيف الجهاز المناعيوالتي سوف تتجلى في العملية الالتهابية. لا يمكن لأي شخص إلا أن يلاحظ ذلك، على الرغم من أن مؤلفي اختبارات عدم تحمل الطعام يصرون على أن الناس عادة لا يلاحظون ذلك تأثير ضارمنتجات معينة، وطرقها فقط هي التي تسمح باكتشافها.

تستند جميع المناقشات الإضافية حول "الحساسية الغذائية الخفية" وما شابه ذلك إلى هذا الافتراض الخاطئ، وبالتالي فهي تعسفية تمامًا. إن الافتراض بأنه عند إدخال مستخلصات غذائية معينة في الدم، من الممكن، بناءً على بعض المعايير، استخلاص استنتاجات حول فائدة أو ضرر هذه المنتجات للشخص الذي يتم فحصه، كما أنه لا يصمد أمام النقد الأكثر تساهلاً. وبطبيعة الحال، إذا قمت بإضافة أي مواد غريبة إلى الدم، فإنه سوف يتغير، ولكن البيان عن ارتباط هذه التغييرات مع فائدة هذه المواد للإنسان لا يقوم على أي شيء. بادئ ذي بدء، يتعارض هذا مع الحقيقة المذكورة بالفعل: لا يمكن لأي بروتينات أجنبية أن تدخل الدم من خلال جدار معوي سليم.

تجريبي

شاب لا يقلق عليه أي شيء تقريبًا سوى زيادة مقاسات الملابس (الطول 182، الوزن 137.5 كجم). أحيانًا "يمارس الرياضة" (كرة القدم مع الأصدقاء مرة واحدة في الأسبوع). عامل مجد.

بدأ كل شيء عندما أرسل بعض الأشخاص مرة أخرى إلى رئيس التحرير كيريل فيشنيبولسكي وصفًا لنظام غذائي جديد آخر.

كم يمكنك خداع الناس! - صاح فيشنيبولسكي، احمرار خجلا. - تناول كميات أقل وتحرك أكثر - هذا هو النظام الغذائي الوحيد! من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق!

نظر رئيس التحرير حول القوى العاملة بعيون مذهولة.

"أنت وأنت"، وأشار بإصبعه إلى المحررين المنكمشين. - لن تأكل لمدة شهر! وتطهير الحقن الشرجية كل يوم! ودعونا نرى ما سيحدث لك.

لم تتم مناقشة أوامر القائد الأعلى، لكن أولاً، من باب العادة، ذهبنا إلى الطبيب.

هل أنت مجنون؟ لا تحتاج إلى الجوع، أنت بحاجة إلى العلاج! - شبك اختصاصي التغذية يديه وهو ينظر إلى السجل الطبي لموضوع الاختبار رقم 1 - لقد تناولته مؤخرًا، ورفض الطعام سيؤدي إلى تعطيل تغذية الدماغ. هل تريد الصداع؟

تم إرسال الخاسر لتناول طعام الغداء، وجاء موضوع الاختبار رقم 2 إلى أخصائي التغذية.

هل أنت مجنون؟ ليس عليك أن تتضور جوعا، لكن عليك أن تعالج جهازك الهضمي! - قام المختص بتوسيع عينيه. - الحقن الشرجية العادية هي مجرد انتحار بالنسبة لك.

لا يوجد شيء مخجل في العالم أكثر من الموت من حقنة شرجية. لذلك تمكنا من إقناع رئيس التحرير بعدم المخاطرة بموظفيه، بل بإرسال صحفي مستقل يصل وزنه إلى 137 كجم إلى خبير تغذية. حان الوقت للانتقال إلى تدابير جذرية!

هل أنت مجنون؟..

وهنا اتضح لنا أن:

1. حلمت أخصائية التغذية لدينا بأن تصبح طبيبة نفسية عندما كانت طفلة.
2. سيتعين على موضوع الاختبار الخضوع لمجموعة من الاختبارات قبل البدء في محاربة الكيلوجرامات.

لقد كانت فكرة رئيس التحرير المتمثلة في "عدم تناول الطعام على الإطلاق" مخزية، وبالنسبة لنا (سنسميها التجريبية)، طور خبراء التغذية في MH هذه الخطة الذكية.

1. تخطيط كهربية القلب

السبب: تقييم المخاطر

السعر: من 800 فرك.

النتائج: نفس اليوم

حقيقةإذا فقد الشخص أكثر من 40% من وزنه خلال ستة أشهر، فإن خطر الإصابة به يتضاعف.

لماذا؟عندما تصوم أو تأكل أقل بكثير من المعتاد، يبدأ الجسم في معالجة احتياطياته - الأنسجة الدهنية (رائع!). ومع ذلك، من أجل نقل هذه التغذية إلى الأماكن الصحيحة، يجب "تعبئتها" في البروتين (تحصل على البروتين الدهني - تذكر هذه الكلمة). وبما أن الجسم الجائع لا يحتوي على ما يكفي من البروتين، فمن الضروري حفظ الدهون و"لفها" في البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) - وهي مادة تُعرف شعبياً باسم "الكولسترول السيئ". إن حجم وقدرات نقل جزيئات LDL أعلى بكثير من تلك الموجودة في "الكولسترول الجيد" (البروتين الدهني عالي الكثافة). لكنها تدمر بشكل لا رجعة فيه نظام القلب والأوعية الدموية. "تصلب الشرايين"، "لويحات الكوليسترول" - كلمات مألوفة؟ إليك مثالًا ملونًا: كما تعلم، يموت سمك السلمون الوردي بشكل جماعي بعد أن وضع بيضه. لماذا؟ لتضع بيضها، تنتقل هذه السمكة من المحيط إلى المجاري العليا للأنهار - ويستغرق ذلك شهرًا أو شهرين، لا تتناول الأسماك خلاله أي طعام. ووفقا لإحدى النظريات الشائعة، نتيجة لذلك، يواجه سمك السلمون تصلب الشرايين وعواقبه المدمرة. سمكة السلمون الوردي ماتت بسبب نوبة قلبية، تخيل فقط.

تجربتنابقلب مثقل، ذهب موضوع الاختبار لإجراء تخطيط كهربية القلب في Avroraclinic، الذي وافق على مساعدتنا في هذه التجربة. لقد عدت سعيدا، كل شيء كان على ما يرام.

إذا لم يكن لديك مكان لتضع أموالك فيه...

...وأنت مهتم جديًا بجسدك، يمكنك أيضًا إنشاء جواز سفر وراثي (بدءًا من 22000 روبل، والنتيجة في شهر واحد).

تسمح أبحاث الحمض النووي، على سبيل المثال، بتحديد الخصائص الأيضية الفردية وتحديد التمارين والمكملات الغذائية التي تناسب حالتك وتلك التي لن تنجح.

"هناك مجموعة من الجينات التي تتحكم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون. بعضهم بطبيعته عداء، والبعض الآخر عداء، والبعض الآخر رافع أثقال. من الأفضل لبعض الأشخاص تناول المكملات الغذائية التي تعتمد على الكربوهيدرات والبعض الآخر على الأحماض الدهنية. توفر بعض المتغيرات الجينية إنفاقًا بطيئًا للطاقة، والبعض الآخر سريعًا. كل هذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند التخطيط لاستراتيجية فقدان الوزن،" يعلق ك.ب. SC، عالم الوراثة أوليغ جلوتوف.

2. تقييم مقاومة الأنسولين

لماذا الاختيار افضل طريقه

السعر: من 800 فرك.

النتائج: في اليوم التالي

حقيقةفي كثير من الأحيان، من أجل تبرير شخص سمين، يقول الأصدقاء أنه يعاني من مشاكل في عملية التمثيل الغذائي. ويستخدم الخبراء عبارة "متلازمة مقاومة الأنسولين". إذا تم تشخيص إصابتك بأحد هذه الأمراض، فسيكون من الصعب عليك إنقاص وزنك.

لماذا؟- نفس "المفتاح" الذي يضمن اختراق الجلوكوز منه نظام الدورة الدمويةإلى خلايا الجسم. وهذا يعني أنه بفضله يمكنك أيضًا استخراج الطاقة من الطعام. لكن في بعض الأحيان تتعطل الآلية وتتوقف الخلايا عن "الفتح" بشكل صحيح. ثم يبدأ ما يلي: الخلايا الجائعة (لم تحصل على ما يكفي من الجلوكوز) تتطلب المزيد والمزيد من الطعام؛ تأكل، لكنك لا تشبع، على الرغم من تكوين المزيد من الجلوكوز والأنسولين في الدم. وهذا الفائض هو الذي يتحول إلى دهون. ما هو السبب بالضبط وما هي النتيجة في تكوين متلازمة مقاومة الأنسولين لا يزال غير واضح تمامًا للعلماء. ولكن وجد أنه عند الأشخاص البدينين الذين يزيد وزنهم عن الوزن الطبيعي بنسبة 35-40٪، تقل حساسية الأنسجة للأنسولين بنسبة 40٪. إنها حلقة مفرغة، ولكن هناك طريقة للخروج منها. مقاومة الأنسولين قابلة للعلاج. لن يتطلب ذلك تناول الأدوية فحسب، بل يتطلب أيضًا نظامًا غذائيًا مصممًا بشكل فردي منخفض الكربوهيدرات السريعة، بالإضافة إلى النشاط البدني: حيث يتم استخدام الجلوكوز بشكل جيد في العضلات العاملة.

تجربتناتم تشخيص موضوع الاختبار بمتلازمة مقاومة الأنسولين. كان الرجل على بعد خطوة واحدة من مرض السكري. لم تساعد المعرفة الجديدة في تعديل خطة إنقاص الوزن فحسب، بل أضافت أيضًا حافزًا لموضوع الاختبار - نعم، إن فقدان الوزن ضروري وعاجل!

3. الموجات فوق الصوتية لأعضاء البطن

السبب: تقييم المخاطر

السعر: من 1700 فرك.

النتائج: نفس اليوم

حقيقةوخاصة الرجل السمين - عضو رث إلى حد ما. يتم تشخيص مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) لدى 70% من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وفقدان الوزن المفاجئ يمكن أن يؤدي بسرعة إلى إصابة مثل هذا المريض بتليف الكبد.

لماذا؟في موسكو، على سبيل المثال، وفقا لـ Mosekomonitoring، يعيش 100٪ من السكان في ظروف تلوث الهواء "المرتفع والمرتفع للغاية". بالإضافة إلى ذلك، فإنها تتراكم في الأنسجة الدهنية على مر السنين. المواد السامةمن الماء والغذاء والأدوية والمكملات الغذائية. وهكذا، ووفقاً لفلاديمير بريسلر، دكتور في العلوم الطبية، فإن مادة دي دي تي (ليست مجموعة شيفتشوك، بل عامل مكافحة الحشرات) من الممكن العثور عليها في الأنسجة الدهنية للمرضى حتى بعد مرور عشرين عاماً على حظر هذه المادة الكيميائية. عندما تفقد الوزن، يتم سكب سيل من السموم الناتجة عن الأنسجة الدهنية على الكبد (فلترك الرئيسي، لا تنس). تمر الدهون نفسها أيضًا عبر الكبد. إذا تركت هذه العملية تأخذ مجراها، فقد يطرق أحد رفاقك الثلاثة على جانبك الأيمن: التهاب الكبد، والتنكس الدهني. علاوة على ذلك، من الصعب ملاحظة هذه العملية: لا توجد نهايات عصبية في الكبد، لذلك حتى مع زيادة كبيرة في حجمها وتغييرات في هيكلها، قد لا يشعر المرضى بعدم الراحة. يجب استكمال الموجات فوق الصوتية بالكيمياء الحيوية التقليدية (من 4900 روبل، النتائج في اليوم التالي)، والتي تسمح لك أيضًا بتقييم عمل الأعضاء الداخلية.

تجربتناأظهر موضوع الاختبار علامات مرض الكبد الدهنيوفي التحليل الكيميائي الحيوي - علامات مميزة لالتهاب الكبد الدهني. “إذا بدأ الصيام وفقدان الوزن فجأة، يمكن أن ينتقل من التنكس الدهني (عملية تخزين) إلى التهاب الكبد الدهني (عملية التهاب). لذلك، لا يمكنه إنقاص الوزن إلا ببطء، مع استعادة عمل خلايا الكبد في نفس الوقت،" هذا ما يؤكده خبراء أفروراكلينيك.

معدل فقدان الوزن

مع الصيام الكامل يمكن للشخص أن يفقد 400 جرام من وزنه يوميا. لكن احتمالية التخلص من أحذية التزلج الخاصة بك بسرعة في هذه الحالة مرتفعة أيضًا. القاعدة ل الشخص السليم: 1-1.2 كجم أسبوعيًا (للرجال) و0.5-0.8 كجم (للنساء).

تجربتنا.وبناء على نتائج الاختبارات، تم تصحيح النظام الغذائي للموضوع التجريبي (انظر النقطتين 2 و 5)، كما رفض بطلنا الأطعمة المقلية والدهنية بشكل مفرط. تلقى الشخص ما لا يقل عن 1200 سعرة حرارية في اليوم، وكان النظام الغذائي متوازنًا على النحو التالي: البروتينات (30٪)، الدهون (25٪)، الكربوهيدرات (45٪). نظام الشرب: ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من السوائل يوميا. التمارين الرياضية: 30-40 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع. ، يلتف، إجراءات الأجهزة. النتيجة: خلال أربعة أشهر، خسر الشخص الخاضع للاختبار 19.5 كجم. وكانت اختبارات التحكم أكثر إرضاءً - حيث عادت جميع المؤشرات التي أثارت القلق إلى وضعها الطبيعي.

4. الحالة الهرمونية

السبب: تقييم المخاطر واختيار الطريقة الأفضل

السعر: من 1300 فرك.

النتائج: بعد 5-7 أيام

حقيقةتنظم الهرمونات عمل الجسم بأكمله. إن تحديد كيفية إنتاج الاستراديول والبرولاكتين والتستوستيرون والكورتيزول وغيرها في جسمك يعني فهم ما يمنعك من إعادة وزنك إلى طبيعته. على سبيل المثال، إذا تم الكشف عن قصور الغدة الدرقية (انخفاض الوظيفة الغدة الدرقية) فإن كل الجهود للتخلص من الكيلوجرامات ستذهب سدى حتى تعالج الغدة الدرقية لديك. وتؤدي زيادة إنتاج الكورتيزول إلى تراكم غير نمطي للأنسجة الدهنية على المعدة والرقبة، بينما يصبح الوجه مستديرًا ومحمرًا بشكل مفرط (هل تعرف شخصًا تعرفه؟).

تجربتنابالمعنى الدقيق للكلمة، خضع موضوع الاختبار لهذا التحليل "للشركة" حتى لا يسيء إلى أخصائي التغذية. لو كان يعاني من مشاكل خطيرة في الهرمونات، لكان بطلنا قد شعر بها في وقت سابق، قبل قصة فقدان الوزن. وكما توقعنا وبحسب نتائج التحليل فإن الحالة الهرمونية للموضوع كانت طبيعية.

5. اختبار عدم تحمل الطعام

لماذا: اكتشف الأسباب، واختر الطريقة الأفضل

السعر: من 22000 فرك.

النتائج : خلال اسبوع

حقيقةغالبًا ما يؤدي عدم تحمل الطعام إلى احتباس السوائل في الجسم واضطرابات التمثيل الغذائي.

لماذا؟بالنسبة للبعض منا، لا يعرف الجسم كيف (أو نسي كيف) يعالج بعض الأطعمة بشكل صحيح. على سبيل المثال، يحدث هذا إذا لم يكن هناك مثل هذا الطعام في المنطقة التي عاش فيها أسلافك. نفس الهنود لا يحصلون على الحليب في الليل بسبب نقص إنزيم اللاكتاز الذي يعالج اللاكتوز - بعد كل شيء، ظهرت الأبقار في الأمريكتين فقط مع الأوروبيين الأوائل. عادة، يعمل عدم التسامح على النحو التالي: بعض المكونات "غير المهضومة" في شكل جزيئات كبيرة تخترق الدورة الدموية، مما يؤدي إلى التهاب مزمن وتعطيل عمل الأعضاء والأنظمة. المظاهر المميزة: عسر الهضم، والصداع، والتعب المزمن، وأمراض المناعة الذاتية في الغدة الدرقية، والمفاصل، وما إلى ذلك. ودائمًا ما تعطل هذه الجزيئات الكبيرة وظائف الكلى: يدخل السائل الزائد إلى الأنسجة، ويتم امتصاص أكبر كمية من الأنسجة الدهنية، مما يؤدي إلى تراكم الوزن الزائد الذي يصعب تصحيحه بأي نوع من أنواع التصحيح - الحميات الغذائية، الرياضة، التدليك...

تجربتناوجد أن مريضنا يعاني من عدم تحمل شديد للجوز البرازيلي والكاجو والفستق وبذور اليقطين. ويتم التعبير عنها بشكل ضعيف - اللوز وجوزة الطيب والروبيان والأعشاب البحرية النوري الحمراء وجراد البحر وجراد البحر (ليست معظم المنتجات الروسية، كما ترون). يوصى باستبعاد هذه الأطعمة من النظام الغذائي، وكذلك الالتزام بشكل عام بنظام غذائي قليل الملح (من المعروف أن الملح يحتفظ بالمياه في الجسم).

ليانا دافيدان

مدير Avroraclinic (العيادة متخصصة في إعادة التأهيل المعقد متعدد التخصصات للمرضى)

أعرف عددًا قليلاً جدًا من النساء اللاتي لم يقلقن أبدًا بشأن مظهرهن في حياتهن. ربما لا أعرف أيًا منهم على الإطلاق. ومن الطبيعي أن يكون همهم الرئيسي هو الوزن الزائد، الحقيقي أو الوهمي. بعد أن ندرك داخلياً أن الوقت قد حان ليفقد الجسم الوزن، عادة ما يبدأ البحث عن برامج سحرية تعيد الجسم إلى حالته الطبيعية، ويفضل أن يكون ذلك في وقت قصير جداً. وفي هذه اللحظة من حياة الفتيات، ينشأ خيار بشأن المسار الذي يجب اتباعه: على طول طريق الحفاظ على الصحة واكتسابها مع فقدان الوزن (يمكن لنظام غذائي الحمض النووي أن يساعد في هذا، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا) أو، وضع الصحة على مذبح الشكل المادي المطلوب، اختر أقصر الطرق لإنقاص الوزن بسرعة.

الطريقة الرئيسية للحصول على المعرفة في عصرنا هي استعلام البحث. على Google أو Yandex، في بعض الأحيان، ربما، رسالة نصية قصيرة إلى صديق. ماذا يمكن أن يقدم محرك البحث للفتاة؟ الصفحة الأولى التي تظهر عند البحث عن "أنظمة غذائية لتخفيف الوزن" لا تحتوي على توصية صحية واحدة. في الواقع، أي نظام غذائي يطلق عليه "فعال" من قبل جميع أنواع المواقع الإلكترونية النسائية هو تقييد صارم لكمية الطعام المستهلكة بالإضافة إلى الهوس ببعض المنتجات "السحرية". يُنسب إلى هذا المنتج جميع أنواع "تحفيز حرق الدهون"، و"الحفاظ على توازن الماء والكهارل"، و"التحكم في الشهية"، و"تطهير الأمعاء"، وحتى "التخلص من السموم" وما شابه.

في الواقع، خلال أسبوع أو أسبوعين، يؤدي التقييد الحاد لكمية الطعام فقط إلى مزاج مكتئب وانخفاض في وزن الجسم بسبب راحة الأمعاء. في هذه الحالة، نحن لا نتحدث عن أي حرق واضح للدهون، لذلك فقط الخصر يمكن أن يتغير بصريًا، وحجمه يعتمد بشكل كبير على كمية الطعام والماء بداخلنا. لكن الشراهة اللاحقة، والتي عادة ما تتبع أي نظام غذائي بقيود شديدة، تؤدي دائمًا إلى العودة إلى زيادة الوزن المعتادة، وأحيانًا الزائدة. يمكنك الخروج من هذه الحلقة المفرغة من خلال الالتزام بقواعد التغذية العقلانية على المدى الطويل. أحد الخيارات لمثل هذه التغذية هو حمية الحمض النووي.

ما هو حمية الحمض النووي؟

قبل الإجابة على هذا السؤال، سأذكرك بالمبادئ الأساسية للنظام الغذائي العقلاني. لذا فإن النظام الغذائي المتوازن هو نظام غذائي يتميز بالخصائص التالية:

التوازن في الطاقة الواردة والصادرة.

يجب أن تغطي التغذية احتياجات الجسم من الطاقة، ولكن لا تكون مفرطة. إذا أراد الشخص إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون في الجسم، فكل ما عليه فعله هو خلق عجز بسيط في السعرات الحرارية القادمة من الطعام. سيحصل الجسم على السعرات الحرارية المفقودة من احتياطياته الخاصة.

التوازن حسب العناصر الرئيسية: , .

يجب أن يزود النظام الغذائي الشخص بجميع العناصر الأساسية التي يحتاجها، وكذلك الفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا الهامة. هذا هو المبدأ الذي لا تتبعه أبدًا الأنظمة الغذائية "السريعة" والأنظمة الغذائية ذات القيود الغذائية الصارمة، نظرًا لأن الوجبات الرتيبة والأجزاء الصغيرة من الطعام غير قادرة على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية.

الامتثال للنظام الغذائي.

من المهم للغاية أن يتلقى الجسم الطعام وفقًا لجدول زمني معين. أولا، أنه يعزز الهضم الطبيعي. ثانيًا، يسمح للإنسان بالتحكم في كمية ونوعية الطعام المستهلك، بدلاً من قمع آلام الجوع بكل ما يأتي في متناول اليد بعد انقطاع طويل.

قبل بضع سنوات فقط، اضطر الأشخاص الذين التزموا بمبادئ التغذية العقلانية إلى اتباعها توصيات عامة، أنشئت للشخص العادي. اليوم، مع تزايد توافر اختبارات الحمض النووي، أصبح اختيار التوصيات الغذائية فرديًا قدر الإمكان ويأخذ في الاعتبار الخصائص الجينية للشخص. كيف بالضبط؟

يتبرع الشخص باللعاب ويرسله إلى المختبر. يحتوي اللعاب على خلايا ظهارية فموية تحتوي على نفس مجموعة الجينات تمامًا مثل أي خلايا أخرى في الجسم. ومن هذه الخلايا، يستخرج المختبر الحمض النووي ويحلل الخصائص الجينية المتأصلة في ذلك الشخص المعين.

ماذا يمكنك أن تتعلم عن جسمك ونظامك الغذائي من خلال اختبار الحمض النووي؟

1. مخاطر انخفاض مستويات بعض الفيتامينات في الدم.تتطلب مثل هذه المخاطر توصيات فردية بشأن المنتجات التي تحتوي عليها.
2. الاتجاهات نحو بعض سلوكيات الأكل التي قد تؤثر على التوصيات الغذائية.على سبيل المثال، الوراثة أو خطر الإفراط في تناول الطعام. نعم الميل إليها يمكن أن يكون وراثيا ويجب أخذه بعين الاعتبار.
3. الاستعداد لزيادة الوزن بشكل سريع وتأخر فقدان الوزن الزائد.هل سيحدث كل شيء بسرعة أم أنك بحاجة إلى الاستماع إلى ماراثون فقدان الوزن؟ قد تكمن الإجابة في الجينات.
4. الاستعداد لتطور الأمراض التي يرتبط الوقاية منها بالالتزام بنظام غذائي عقلاني.
5. الاستعداد للتعصب ، أو.

ما الذي لا يمكن تعلمه من اختبار الحمض النووي؟

لا يمكن لتحليل الحمض النووي أن يكشف عن أي أطعمة "سحرية" تؤدي فجأة عند تناولها إلى فقدان شخص معين للوزن. ليس لأنها مشكلة تحليل الحمض النووي، ولكن لأن مثل هذه المنتجات غير موجودة. المبدأ الأساسي لفقدان الوزن هو خلق عجز في الطاقة.

1. ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها والتي لا يمكنك تناولها.مرة أخرى، هذه ليست مسألة "عيوب" في التحليل. في الواقع، يمكنك أن تأكل أي شيء لا يحتوي على سموم ويسمح لك باتباع مبادئ التغذية العقلانية. شيء آخر هو أن معظم الأطعمة الغنية بالدهون أو الكربوهيدرات البسيطة لا تسمح لك بالالتزام بهذه المبادئ - فهي فقيرة بالفيتامينات والمركبات الأخرى المهمة للجسم. ولهذا لا يتناسبون مع مفهوم التغذية العقلانية، وينصح باستبعادهم من النظام الغذائي.

من ناحية أخرى، بالنسبة للأشخاص المعرضين لعدم تحمل الغلوتين أو اللاكتوز أو الكافيين، فإن اختبار الحمض النووي سيخبرهم في الواقع ما إذا كانوا يستطيعون أو لا يستطيعون استهلاك مصادر هذه المركبات.

كيف يعمل اختيار النظام الغذائي الفردي بناءً على تحليل الحمض النووي؟

يتم استخدام نهج متكامل لاختيار التغذية. أولاً، يتم إجراء اختيار فردي لمحتوى السعرات الحرارية بناءً على البيانات الشخصية لشخص معين: كما هو الحال في موعد مع أخصائي تغذية محترف، يتم أخذ الطول والوزن والنشاط والعمر والجنس في الاعتبار. وباستخدام التركيبات المعتمدة من قبل خبراء التغذية، يتم اختيار محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي بحيث يحصل الإنسان على كل ما يحتاجه من نظامه الغذائي. بعد ذلك، يتم أخذ بيانات التحليل الجيني بعين الاعتبار: يتم تعديل النسب حسب الخصائص المحددة للشخص. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعطاء الشخص توصيات فردية بشأن الأطعمة التي يجب تناولها اعتمادًا على الخصائص الوراثية لاستقلاب الفيتامينات، وما إذا كان سيتم استبعاد مصادر بروتين القمح واللاكتوز من النظام الغذائي أم لا، وما هي كمية القهوة والمنتجات التي تحتوي على الكافيين التي يمكن استهلاكها. من أجل أن تشعر بالرضا وليس التجربة آثار جانبية. سيكون الوتر الأخير هو المشورة بشأن التغذية: اعتمادًا على الاستعداد الوراثي، يتم تقديم التوصيات بشأن أحجام الوجبات وتكرار الوجبات وطرق التحكم في الشهية.

نتيجة لذلك، يتلقى الشخص توصيات شاملة تم تجميعها باستخدام المبادئ الغذائية المقبولة عموما، والتي، بالإضافة إلى ذلك، تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لعملية التمثيل الغذائي، وليس مجموعة من القيود الصارمة التي لا علاقة لها بالتغذية العقلانية. هذا النوع من النظام الغذائي هو الذي يسمح لك ليس فقط بإنقاص الوزن بأمان والحفاظ على نتيجة فقدان الوزن المحققة، ولكن أيضًا أن تصبح أكثر صحة وتتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح.

يسعدني أن أعلن أنه لقراء Organic Woman هناك خصم 10% على اختبار الحمض النووي "النظام الغذائي واللياقة البدنية" من Genotek باستخدام الرمز الترويجي PartnerOW.

هل تحب النصوص لدينا؟ انضم إلينا على الشبكات الاجتماعية للبقاء على اطلاع بأحدث الأشياء وأكثرها إثارة للاهتمام!

إن فقدان الوزن، مع مراعاة الخصائص الفردية للجسم، هو أفضل تكتيك. يسمح لك بمراعاة خصوصيات الهضم وأسلوب الحياة والميل إلى الأمراض واختيار المنتجات المناسبة. يعتمد النظام الغذائي لفصيلة الدم على هذا المبدأ. توصيات لحاملي فصائل الدم الأربع وخيارات الطعام وقوائم الطعام ومراجعات النظام الغذائي الأكثر شعبية في العصر الجديد.

من بين الأنظمة الغذائية هناك أكثر الكتب مبيعًا، والتي لم تتضاءل شعبيتها على مر العقود. ومثال على ذلك النظام الغذائي الذي اتبعه طبيب العلاج الطبيعي الأمريكي بيتر دادامو، الذي طور الفكرة أكل صحيحسب فصيلة الدم. تم توضيح مفهومه "4 فصائل الدم - 4 طرق للصحة" في عدة كتب، نُشر أولها في عام 1997.

وبعد الطبعة الأولى، تبعها آخرون. لقد أصبح كتاب Eat Right 4 Your Type دليلاً للعمل لمئات الآلاف من الأمريكيين. توافد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على نصيحة المعالج الطبيعي الذي ساعد الناس على الاستماع إلى أنفسهم وإلقاء نظرة فاحصة على تعقيدات أجسادهم. كثير من الناس مدمنون على الطعام، وتفضيلاتهم مختلفة، بعض الناس يحبون شرب الكحول، ولكن إدمان الكحول غير قابل للشفاء، مما يعني أن تناول جرعة من الكحول باستمرار يعني سعرات حرارية إضافية. يستهلك بعض الأشخاص الكثير من أطباق اللحوم، وخاصة الوجبات السريعة. ومن ثم يلجأون إلى الأنظمة الغذائية المتنوعة ويطلبون المساعدة من خبراء التغذية لحل مشكلتهم. يعتبر بيتر من أفضل المتخصصين وأساليبه تناسب الجميع.

وكان نجاح المشروع يصم الآذان. في غضون سنوات قليلة فقط، حصل بيتر دادامو على مكانة خبير تغذية أمريكي رائد، وافتتح عيادته الخاصة في مدينة بورتسموث، واكتسب ثقة نجوم السينما والتلفزيون. لا يخفون ديمي مور، وأوبرا وينفري، وميراندا كير، حقيقة أنهم يلتزمون بالتغذية وفق مفهوم دكتور دادامو.

ملامح النظام الغذائي حسب فصيلة الدم

في البداية، من المهم ملاحظة أن طبيب العلاج الطبيعي ليس طبيبًا في حد ذاته. العلاج الطبيعي هو دراسة الأمراض التي تنتج عن نمط حياة الشخص ونظامه الغذائي غير السليم. كان والد بيتر دادامو معالجًا طبيعيًا ورائدًا عمل بحثيفي اتجاه تأثير فصيلة الدم على صحة الإنسان. واصل الابن العمل وأكمله بنجاح، وتكييفه مع إحدى المشاكل الرئيسية للإنسانية بشكل عام والمجتمع الأمريكي بشكل خاص - السمنة.

يدعي مؤلف المفهوم أن الدم ز هو ذلك العامل الأكثر أهميةالتشابه والاختلاف بين الناس. ويحدد الخصائص العاطفية، ومقاومة الأمراض، والقابلية للإصابة بأمراض معينة. لمعرفة مجموعتك، عليك إجراء فحص الدم.

تتفاعل فصائل الدم المختلفة بشكل مختلف مع العناصر التي تدخل الجسم من الطعام. يصف دادامو الليسيثين بأنه العنصر الرئيسي "المتضارب". هذه المواد هي "خلايا البناء" التي تشكل جميع الكائنات الحية على كوكبنا. وهي موجودة في جسم الإنسان وفي المنتجات التي يستهلكها. إذا تبين أن بنية هذه المواد معادية لبعضها البعض، فسيتم امتصاص الطعام بشكل سيء ويسبب اضطرابات في عمل الجسم. لذلك، من المهم للغاية اختيار المنتجات المناسبة لنظامك الغذائي اليومي والتي لن تكون غريبة على الليسيثين الخاص بك.

مبادئ

يعتمد النظام الغذائي لفصيلة الدم على المبادئ التالية.

• تقسيم الناس حسب النوع.هناك 4 أنواع من الناس حسب عدد فصائل الدم. في روسيا، تم اعتماد التدرج بالأرقام - 1، 2، 3، 4 مجموعات. يوجد في أمريكا مقياس ABO، حيث يشير O إلى المجموعة الأولى، وA إلى المجموعة الثانية، وB إلى المجموعة الثالثة، وAB إلى المجموعة الرابعة.
• الغذاء حسب النوع.يجب على كل نوع من الأشخاص أن يستهلك فقط الأطعمة المسموح بها والقريبة وراثيًا من جسمه. الأطعمة المحظورة تسبب تطور الأمراض وتسبب السمنة لأنه لا يمكن هضمها بشكل صحيح. ويحدد النظام أيضًا المنتجات المحايدة التي يمكن استهلاكها بأمان بكميات صغيرة.
• لكل نوع من الأشخاص، اختار المؤلف النوع المفضل من النشاط البدني. وهي تعتمد على الخصائص الفردية لحاملات فصائل الدم المختلفة. على سبيل المثال، يتطلب الأول تدريبًا نشطًا ومنتظمًا، بما في ذلك تدريبات القوة والجري، ويتطلب الثاني تمرينًا معتدلًا، وخاصة اليوغا.
• تناول المكملات الغذائية.التغذية تحد من دخول عدد من المواد إلى الجسم. يشير المؤلف إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يجب تناولها بشكل إضافي للحفاظ على الصحة أو تحسينها.

تسمح مراجعات النظام الغذائي لفصيلة الدم بتفسيره على أنه خطة تغذية طويلة المدى، وهو أمر مهم يجب الالتزام به لمدة ستة أشهر على الأقل. ومع ذلك، فإن مؤلفها لا يقدم أي توقعات بشأن فقدان الوزن. ومع ذلك، يلاحظ أن مؤشرات اتباع نظام غذائي ليست فقط الوزن الزائد، ولكن أيضًا أمراض الجهاز الهضمي، وتدهور الصحة العامة، والاضطرابات العصبية.

أسباب فقدان الوزن

يعتمد المبلغ الذي يمكنك خسارته فقط على خصائصك الفردية. لكن فقدان الوزن يحدث لعدد من الأسباب. لماذا التمسك بالقواعد؟

• الأطعمة الضارة محظورة في القائمة.لا يُنصح باستخدام السكر والحلويات والمخبوزات والمشروبات الغازية والوجبات السريعة لأي نوع من الأشخاص. هذه الأطعمة لا علاقة لها بمصادر الغذاء البشري الطبيعية التي يعتبرها دادامو ضرورية. من خلال القضاء على "مخلفات الطعام"، يفقد الشخص الوزن بشكل طبيعي، عن طريق تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
• يتم تشكيل الاهتمام بالطعام.الميزة الأكثر أهمية لهذا النظام الغذائي هي تكوين عادات الأكل الصحيحة. إن تعلم النظر إلى طبقك وتقييم جودة الطعام والتفكير فيما تأكله يعد إنجازًا كبيرًا لشخص ملتزم بالحفاظ على نظام غذائي صحي. كل ما هو غير ضروري يختفي تدريجيا من القائمة، ولم يتبق سوى الأطعمة المناسبة، المعدة بالطريقة الصحيحة. وهذا بدوره يسبب فقدان الوزن.
• التركيز على النشاط البدني.يعتبر مؤلف هذا المفهوم النشاط البدني أهم عنصر في فقدان الوزن. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام بكثافة متفاوتة تعزز التنظيم، وتزيل الأعطال، وتساعد الجسم على السيطرة على الجوع. يصبح النشاط البدني عاملا إضافيا في فقدان الوزن.

لا تحتوي القائمة الخاصة بأيام هذا النظام الغذائي على توصيات بشأن أحجام التقديم. ليست هناك حاجة للصيام أو تناول الطعام في ساعات محددة. خصوصية النظام الغذائي هو أنه يتم شبعه بشكل صحيح، في حين يمكن للشخص أن يأكل حسب شهيته وعندما يكون مناسبًا له. في الواقع، يصبح النظام الغذائي أسلوب حياة وأساسًا لآراء جديدة حول التغذية.

النظام الغذائي لفصيلة الدم 1

حاملو هذه المجموعة هم من نسل الإنسان القديم. ويبلغ عددهم اليوم أكثر من ثلاثة وثلاثين بالمائة من إجمالي عدد سكان الأرض.

• الجهاز الهضمي القوي.
• مناعة قوية
• سوء التكيف مع الظروف الجديدة، بما في ذلك التغيرات في النظام الغذائي؛
• الأداء غير الصحيح لجهاز المناعة، والميل إلى تطوير عمليات المناعة الذاتية، وردود الفعل التحسسية.
• الميل إلى اضطرابات تخثر الدم.
• الميل لتطوير العمليات الالتهابية.
• ارتفاع خطر زيادة حموضة المعدة.

الطعام الرئيسي رجل قديمأو "صياد" كان هناك لحم، لذا فإن النظام الغذائي لفئة الدم 1 يحتوي على نسبة عالية من البروتين. في الوقت نفسه، قاد الصياد القديم أسلوب حياة نشط للغاية ومتنقل، لذا فإن التمارين المكثفة، على سبيل المثال، السباحة والجري والتمارين الرياضية، كانت ذات أهمية خاصة للحفاظ على صحة هؤلاء الأشخاص.

• تناول اللحوم بانتظام.تناول اللحوم عالية الجودة بكميات صغيرة إلى متوسطة عدة مرات في الأسبوع. هذا المنتج ضروري للجسم لعملية التمثيل الغذائي السليم. اللحوم الطرية غير المطبوخة بالكامل، مثل شرائح اللحم النادرة، مفيدة. لكن إذا كانت مثل هذه الأطباق تسبب لك الكراهية، فتناول اللحوم المقلية أو المخبوزة جيداً، والمنقوعة سابقاً في عصائر الفاكهة الحامضة، مثل الليمون أو الرمان، أو البهارات والتوابل.
• أكل أسماك البحر.الدهون الموجودة في لحمها لها تأثير مضاد للالتهابات. وسوف يساعد في مكافحة الأمراض الالتهابية المميزة لجسمك ودعم عمل الغدة الدرقية.
• تجنب منتجات الألبان.تم تدجين الحيوانات المنتجة للحليب من قبل البشر خلال العصر الزراعي. لم يكن الصياد القديم يعرف منتجات الألبان، لذلك لم يكن جسده يعرف كيفية "التعامل معها". في معظم الأحيان، يتم هضمها بشكل سيء، مما يسبب تدهور الصحة.
• استبعد الدقيق وجميع أنواع الحبوب والمنتجات التي تحتوي عليها من نظامك الغذائي.من بين الأطعمة الغذائية لفصيلة الدم الأولى، القمح هو الأكثر غير المرغوب فيه. يعرقل عملية الهضم ويسبب مشاكل صحية. وإذا كانوا من أصحاب الوزن الزائد، فيمنع “الصيادون” أيضاً من الشوفان ومشتقاته (النخالة، الحبوب)، جميع أنواع منتجات الدقيق.
• - التقليل من تناول البقوليات أو تجنبها تماماً.على الرغم من أن البقوليات هي مصدر للبروتين، إلا أنها بالنسبة لـ "الصياد القديم" منتج غريب. يجب أن يحصل الجسم على البروتين من اللحوم والأسماك.
• تناول الكثير من الخضار والفواكه.يختار ثمار مفيدة، نموذجي لمنطقة إقامتك.
• استخدم الفواكه المجففة والمكسرات للوجبات الخفيفة.هذه المنتجات مفيدة لك وتعمل كمورد للفيتامينات والأحماض الدهنية القيمة.
• استبدل الشاي الأسود والقهوة بالشاي الأخضر.له نفس التأثير المنشط لكنه لا يزيد من حموضة عصير المعدة.

يجب أن تتضمن القائمة المكملات الغذائية التي تدعم الجسم وتزيده القيمة الغذائيةنظام عذائي.

• عرق السوس بدون جليسيرهيزين.هذا هو نموذج DGL. يقلل من شدة إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، وبالتالي يقلل من حموضتها، مما يكون بمثابة وقاية جيدة من تطور الحموضة. القرحة الهضمية.
• زنجبيل. مفيد مع تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ويحفز نشاط الأمعاء.
• قرنفل. التوابل العطرية لها تأثير مضاد للالتهابات وتساعد في مكافحة الالتهابات الفطرية.
• كُركُم. من التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية، ولها نشاط مضاد للسرطان، وتحفز إنتاج مواد لحماية الأغشية المخاطية للمعدة، وتزيد من نشاط الكبد.
• فلفل حريف.ضروري للوقاية من القرحة الهضمية، ويحمي الجهاز الهضمي من السموم.

بين الوجبات، يوصى بشرب الماء الدافئ قليلا، مما يقلل من حموضة عصير المعدة ويقلل الشهية. الأقوياء ممنوعون مشروبات كحوليةوالنبيذ الأبيض، يُسمح باستهلاك النبيذ الأحمر من حين لآخر.

اختيار المنتج

توجد الليكتينات الخطرة لفصيلة الدم الأولى في:

• الفواكه الحامضة، بما في ذلك الحمضيات والفراولة؛
• القمح ومشتقاته.
• حبوب ذرة؛
• الفاصوليا البحرية والبورجوندي الداكن؛
• عدس؛
• بطاطا؛
• الفول السوداني

يتضمن قائمة كاملة بالمنتجات المسموحة والمحظورة للأشخاص ذوي فصيلة الدم الأولى.

قائمة طعام

الجدول - القائمة النموذجية لفصيلة دم واحدة

يوم من أيام الأسبوع	يتناول الطعام	المنتجات والأطباق
الاثنين	إفطار	عصيدة الحنطة السوداء مع حليب الصويا؛ جبن الصويا؛ مغلي ثمر الورد
	غداء	الفاكهة (التفاح أو البرقوق)
	عشاء	شريحة لحم البقر؛ سلطة البروكلي مع الجزر، متبلة بزيت الزيتون
	غداء	عين الجمل
	عشاء	فيليه الماكريل المسلوق؛ أعشاب طازجة
يوم الثلاثاء	إفطار	عصيدة الشعير اللؤلؤي؛ 2 بيضة مسلوقة مغلي ثمر الورد
	غداء	الفواكه (التين والكرز)
	عشاء	لحم ضأن مع خضار مشوية؛ سلطة السلق والسبانخ السويسرية
	غداء	عين الجمل
	عشاء	سمك السلمون المرقط المخبوز بصلصة الليمون. سلطة البنجر المحمص مع زيت الزيتون
الأربعاء	إفطار	خبز الجاودار؛ جبن الصويا؛ 2 بيضة مسلوقة مغلي ثمر الورد
	غداء	سلطة الأعشاب البحرية مع بذور اليقطين
	عشاء	لحم العجل المقلي مع الفاصوليا المرقطة. سلطة الخرشوف القدس
	غداء	عصير الأناناس أو الكرز
	عشاء	فيليه بايك مخبوز؛ سلطة مع خليط من الأعشاب: البقدونس، الجرجير، الكراث
يوم الخميس	إفطار	عصيدة الشعير مع حليب الصويا؛ جبن الصويا؛ مغلي ثمر الورد
	غداء	الفواكه (البرقوق الكرز، البرقوق)
	عشاء	شرائح الديك الرومي مع البرقوق؛ اليقطين مطهي بالأعشاب العطرية. أعشاب طازجة
	غداء	عين الجمل
	عشاء	فيليه سمك الهلبوت المقلي؛ سلطة البطاطا الحلوة مع الهليون
جمعة	إفطار	عصيدة الأرز من الحبوب الكاملة؛ نصف جريب فروت مغلي ثمر الورد
	غداء	الفاكهة (البرسيمون أو العنب)
	عشاء	الكبد مطهي مع البصل. خضار مطهية متنوعة (كوسة، جزر، فلفل حلو)
	غداء	عين الجمل
	عشاء	الرنجة الطازجة المملحة بخفة ، سلطة الخيار والبندورة
السبت	إفطار	خبز الجاودار؛ جبن الصويا؛ 2 خوخ
	غداء	عصير (طماطم أو جزر)
	عشاء	قلب لحم بقري مطهي مع البصل والفلفل الحلو والجزر. سلطة ملفوف الكرنب مع الأعشاب
	غداء	اللوز أو بذور عباد الشمس
	عشاء	خبز النازلي البازلاء الصغيرة المسلوقة سلطة الفجل مع الخيار والأعشاب
الأحد	إفطار	2 بيضة مسلوقة جبن الصويا؛ خبز الجاودار؛ شاي أعشاب الزيزفون
	غداء	الفاكهة (الرمان أو الكيوي)
	عشاء	شرحات لحم البقر المفروم المقلية؛ هريس الكوسة والجزر. سلطة خضراء طازجة
	غداء	بندق
	عشاء	سمك القد مطهي مع الخضار. سلطة البنجر مع البرقوق

يمكنك ملء قائمة الأسبوع بأطباق أخرى، واختيار المنتجات من القائمة المسموح بها والمحايدة.

النظام الغذائي لفصيلة الدم 2

نشأت فصيلة الدم الثانية في وقت لاحق بكثير من الأولى. يرتبط مظهره بتغيير في نمط حياة الشخص. فضل الناس أسلوب حياة مستقر وبدأوا في زراعة المحاصيل النباتية بشكل مستقل من أجل الغذاء. أطلق بيتر دادامو على المجموعة اسم "المزارعين" وتم تصنيفها على أنها من النوع A وفقًا لنظام ABO الدولي.

النظام الغذائي لفصيلة الدم 2 يأخذ بعين الاعتبار نقاط القوة والضعف في جسم "المزارع":

• التنظيم العالي والقدرة على التكيف مع أي عوامل خارجية؛
• فعالية الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، بشرط اتباع نظام غذائي سليم؛
• حساسية عالية الجهاز العصبي;
• حساسية عالية للجهاز الهضمي للتغيرات في النظام الغذائي والنظام الغذائي.

بالنسبة لحاملي فصيلة الدم الثانية، يوصي بيتر دادامو باتباع نظام غذائي نباتي. ويجب أن يشمل النشاط البدني تقنيات الهدوء والاسترخاء، على سبيل المثال، تاي تشي، اليوغا.

ملامح سلوك الأكل

• تقليل كمية اللحوم في نظامك الغذائي.النظام الأنزيمي "للمزارعين" غير قادر على إنتاج ما يكفي من الإنزيمات لتكسير البروتين الحيواني. ولهذا السبب لا يتم هضم اللحم بشكل كامل. "تستقر" البروتينات غير المهضومة في الجهاز الهضمي، مما قد يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي.
• تناول اللحوم المحايدة باعتدال.ولا يُمنع «المزارعون» من تناول أنواع معينة من اللحوم. تشمل الأطعمة المحايدة، على سبيل المثال، الديك الرومي والدجاج والبيض. لكن يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي بما لا يزيد عن مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
• تناول الأسماك ومنتجات الصويا.
• تجنب منتجات الألبان الطازجة.عملية تحللها تشبه بروتين اللحوم. بدلا من الحليب الطازج والجبن، استخدم كميات صغيرة من الأطعمة المخمرة: الزبادي والكفير. منتجات الحليب المخمرة لها تأثير بروبيوتيك وتدعم البكتيريا المعوية المناسبة.
• حب البقوليات.تحتوي على جميع أنواع منتجات البقوليات البروتين النباتيالذي يمتصه جسم "المزارعين" بشكل مثالي.
• الحد من الحبوب والأطعمة التي تحتوي على الحبوب.لا تنجرف في تناول الحبوب والخبز والحبوب الطبخ الفوري. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فاستبعد القمح وكل شيء مصنوع منه من نظامك الغذائي.
• اختر الفواكه والخضروات.الأطعمة الرئيسية للنظام الغذائي لفصيلة الدم الثانية هي الخضار والفواكه المسموح بها. يمكنك تناولها بأي شكل من الأشكال.
• تناول وجبة خفيفة من المكسرات والبذور كل يوم.تناوليها حسب شهيتك، دون قيود. الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها ضرورية لنظام القلب والأوعية الدموية.
• يمكنك الحصول عليه من الطعام وليس من مكملات الفيتامينات، حيث أنه يتم امتصاصه بشكل أفضل بكثير في شكله الطبيعي. البروكلي والسبانخ والجزر والكوسة غنية بفيتامين أ.
• شرب الشاي الأخضر.يساعد هذا المشروب على تقوية جهاز المناعة.

ووفقا لبيتر دادامو، فإن الأشخاص الذين لديهم فصيلة الدم هذه يتميزون بانخفاض حموضة المعدة. ويجب إبقاؤه تحت السيطرة، ولتعزيزه يجب استخدام مرهم المعدة والبيتين والحمض الأميني إل-هيستيدين.

اختيار المنتج

وتشمل المائدة الغذائية لـ”المزارعين” عدداً كبيراً من الخضار والفواكه. يجب أن يشمل النظام الغذائي المكملات الغذائية التي تحتوي على السكريات أو أن يستهلك بانتظام نظائرها الطبيعية - الأعشاب البحرية والأعشاب البحرية (عشب البحر).

انتبهي بشكل خاص إلى الأطعمة المخمرة، وليس فقط الحليب المخمر، الذي يجب أن تقتصر كميته على مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، ولكن أيضًا البقوليات المخللة والخضروات والفواكه. تعتبر المنتجات المخمرة ذات قيمة عالية للأشخاص من النوع A، لأنها تشبع الأمعاء بالنباتات الدقيقة الصديقة، وتحفز عملية الهضم، وتحمي المريء من السرطان، وتزيد من الدفاع المناعي للجسم.

يحظر تناول المشروبات الغازية التي تقلل من حموضة المعدة وكذلك الليكتينات الخطيرة:

• قمح؛
• حبوب ذرة؛
• طماطم؛
• الباذنجان؛
• الملفوف الأبيض
• البطاطس؛
• حبوب ليما، والفاصوليا؛
• موز.

إذا لم تكن تعاني من زيادة الوزن، فيمكن تصنيف القمح والذرة والموز على أنها أطعمة محايدة.

قائمة طعام

الجدول - القائمة النموذجية لفصيلة الدم 2

يوم من أيام الأسبوع	يتناول الطعام	المنتجات والأطباق
الاثنين	إفطار	عصيدة الحنطة السوداء مع الكفير. خبز الجاودار؛ شاي البابونج
	غداء	تفاح
	عشاء	الكارب المخبوز بعصير الليمون. خيار مخلل
	غداء	عين الجمل
	عشاء	فيليه التونة؛ سلطة الهليون والفاصوليا البيضاء والبازلاء الخضراء
يوم الثلاثاء	إفطار	2 بيضة رقائق الأرز؛ سلطة السبانخ والخرشوف بالقدس
	غداء	جريب فروت
	عشاء	سمك الفرخ المخبوز مع الخضار المشوية؛ هريس العدس الخضار الورقية الطازجة
	غداء	لوز
	عشاء	فيليه سمك القد المسلوق؛ سلطة الأعشاب البحرية
الأربعاء	إفطار	عصيدة الشعير؛ جبن الصويا؛ خبز الجاودار
	غداء	التوت (التوت الأسود، التوت الأزرق)
	عشاء	فيليه الديك الرومي المسلوق؛ سلطة الخيار والأعشاب
	غداء	البندق (البندق)
	عشاء	فيليه سمك السلمون المخبوز؛ كوسة، جزر مشوي؛ الخضار الورقية الطازجة
يوم الخميس	إفطار	عصيدة الشعير مع حليب الصويا والزبيب؛ كُمَّثرَى؛ شاي الزعرور
	غداء	أناناس
	عشاء	الفطر مطهي مع الكراث والجزر. خبز الجاودار
	غداء	صنوبر
	عشاء	جثم مسلوق؛ البازلاء الخضراء المسلوقة ملفوف مخلل مع البصل والأعشاب
جمعة	إفطار	عصيدة الذرة زبادي الحليب المخمر
	غداء	الكرز أو العنب
	عشاء	فيليه دجاج مسلوق؛ الحنطة السوداء عصيدة؛ خضروات مخللة
	غداء	حبات الفول السوداني
	عشاء	سمك السلمون المرقط المخبوز؛ فول الصويا؛ سلطة اللفت مع الأعشاب
السبت	إفطار	الجبن مع البرقوق. خبز الجاودار؛ عصير كرز
	غداء	التوت (عنب الثعلب أو التوت)
	عشاء	كوكتيل المأكولات البحرية مع البصل. سلطة الجزر والتفاح
	غداء	بذور اليقطين وعباد الشمس
	عشاء	الرنجة المخبوزة سلطة الخيار والفجل بالأعشاب
الأحد	إفطار	رقائق الشوفان، وحليب الصويا؛ خبز الجاودار؛ هلام الفاكهة
	غداء	الخوخ أو النكتارين
	عشاء	لحم الدجاج المخبوز بالكوسة والبصل. هريس الفول؛ أعشاب طازجة
	غداء	الكاجو
	عشاء	فيليه سمك السلمون المخبوز؛ عدس مسلوق قرنبيط مخلل مع البازلاء الخضراء

اختر من القائمة أي خضروات مسموحة ومحايدة تسمح لك بتنويع نظامك الغذائي يوميًا.

النظام الغذائي لفصيلة الدم 3

يرتبط ظهور الأشخاص من فصيلة الدم الثالثة بعصر الاستيطان البشري ومحاولات تطوير مناطق جديدة. بدأ الناس في البدو والتجول حول الكوكب، الأمر الذي غير جوهرهم واحتياجاتهم. ويُطلق على حاملي هذه المجموعة اسم "المتجولون" أو "البدو"، ويصل عددهم اليوم إلى عشرين بالمائة من سكان الأرض.

• مناعة قوية
• مرونة عالية وقدرة على التكيف مع أي ظروف بيئية، بما في ذلك التغذية الجديدة؛
• الجهاز العصبي المستقر
• استقرار الجهاز المناعي مع الحفاظ على التوازن في النظام الغذائي.
• ميل الجهاز المناعي إلى عمليات المناعة الذاتية عندما ينتهك التوازن الغذائي.

تتنوع المنتجات الغذائية للنظام الغذائي لمجموعة الدم الثالثة بشكل خاص، لأن البدو لا يمكن أن يكون لديهم أي أولويات في الغذاء. مثل هؤلاء الأشخاص هم حيوانات آكلة اللحوم، ويمكنهم تناول اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والحبوب والبقوليات وجميع أنواع الخضروات والفواكه تقريبًا.

ملامح سلوك الأكل

ويشير مؤلف النظام الغذائي إلى أن حاملي فصيلة الدم III أو النوع B حسب التصنيف الدولي ليس لديهم ميل إلى حدوث اضطرابات في عمل نظام الإنزيمات أو حموضة عصير المعدة. يمكنهم امتصاص الأطعمة ذات الهياكل المختلفة بشكل فعال، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، تتمتع الأمعاء بمستوى عالٍ من البيئة القلوية، مما يخلق حماية ضد العمليات السلبية عند تناولها. كمية كبيرةالأطعمة البروتينية والدهنية.

ومع ذلك، فإن فرصة "أكل كل شيء وبأي كمية" تلعب مزحة قاسية على "البدو". يؤدي سوء التغذية والأكل غير المحدود إلى تراكم السموم في الأمعاء وعمليات غير سارة في الجهاز الهضمي. ينصح بيتر دادامو قائلاً: "حافظ على نظامك الغذائي على المسار الصحيح وسوف تعود عملية الهضم لديك إلى طبيعتها".

فيما يلي بعض مبادئ التغذية الأساسية التي يجب أن تعرفها.

• تناول اللحوم عدة مرات في الأسبوع.اختر لحوم المزرعة عالية الجودة، وتناولها بأجزاء صغيرة ومتوسطة. منتج البروتين ضروري لتشبع الجسم بالطاقة. أكل اللحوم العصير أو المتوسطة النادرة.
• تناول الأسماك الدهنية.استخدمه كمصدر للدهون الصحية القيمة التي يمكنها مكافحة الالتهابات في الجسم وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
• قم بتضمين منتجات الألبان في نظامك الغذائي.إذا لم تكن معتادًا على تناولها طوال الوقت، فابدأ باللبن الزبادي أو الكفير.
• قم بإثراء أطباقك بالتوابل مع نشاط الإنزيم.سيساعد الزنجبيل والنعناع والبقدونس على عملية الهضم. تعمل على تقوية عضلات المعدة وتنشيط إنتاج عصير المعدة.

نادراً ما يعاني "البدو" من الوزن الزائد، لذا فإن إقناعهم بضرورة اتباع نظام غذائي ليس بالأمر السهل. أهمية المعدل التغذية السليمةلا يمكنهم ذلك إلا إذا كانوا يعانون بانتظام من عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو يعانون من الحساسية.

اختيار المنتج

• الدجاج، وهو لحم غير معهود للبدو؛
• الفول السوداني والعدس.
• طماطم؛

لا ينصح بالكحول في أي مجموعة، ولكن هنا يؤكد المؤلف بشكل خاص على مخاطر استخدامه. عادةً ما يقوم الجهاز الهضمي القوي لدى "البدو" باستقلاب الكحول بشكل طبيعي، وحتى بكميات كبيرة لا يسبب "آثارًا جانبية" تقليدية. وهذا يخلق الوهم بالشرب الآمن، وهو أمر محفوف بأمراض الكبد والجهاز القلبي الوعائي.

قائمة طعام

الجدول - القائمة النموذجية لفصيلة الدم 3

يوم من أيام الأسبوع	يتناول الطعام	المنتجات والأطباق
الاثنين	إفطار	2 بيضة الجبن محلية الصنع مع الزبيب. خبز حنطة
	غداء	تفاحة
	عشاء	لحم ضأن مطهي مع الأرز؛ سلطة البطاطا الحلوة مع زيت الزيتون
	غداء	لوز
	عشاء	السمك المفلطح المخبوز خضروات مشوية
يوم الثلاثاء	إفطار	حساء الحليب مع معكرونة القمح القاسي؛ عصير أناناس
	غداء	البرتقالي
	عشاء	لحم أرنب مطهي بالقشدة الحامضة. هريس البازلاء الخضراء؛ سلطة الملفوف الطازج مع الجزر
	غداء	جوز
	عشاء	الكفير. بسكويت الشوفان الغذائي؛ خَوخ
الأربعاء	إفطار	طاجن خثارة مع البيض والقشدة الحامضة. سلطة الخيار والأعشاب الطازجة
	غداء	الكرز
	عشاء	حساء كريم مع الفطر. سلطة الملفوف الأحمر بالأعشاب؛ خبز حنطة؛
	غداء	زبادي بالفواكه
	عشاء	خبز النازلي صلصة الخل
يوم الخميس	إفطار	فطائر الجبن المصنوعة من الجبن الكامل مع القشدة الحامضة؛ نصف برتقالة خبز حنطة
	غداء	موز
	عشاء	فيليه لحم البقر المسلوق؛ الفاصوليا البيضاء المسلوقة عصير الجزر والتفاح
	غداء	الكفير مع التوت
	عشاء	الماكريل المخبوز سلطة الجزر والتفاح والجوز
جمعة	إفطار	عجة بيضتين؛ خبز حنطة؛ جبنة قاسية
	غداء	الزبيب والمشمش المجفف
	عشاء	حساء مع منتجات الديك الرومي الثانوية؛ زبادي بالفواكه
	غداء	موز
	عشاء	سمك السلمون المرقط المسلوق خضار مطهية (كوسة، جزر، بصل)؛ أعشاب طازجة
السبت	إفطار	دقيق الشوفان مع الحليب؛ خبز حنطة؛ جبنة قاسية
	غداء	كُمَّثرَى
	عشاء	حساء السمك مع سمك الهلبوت. رز مسلوق؛ سلطة الخيار والأعشاب
	غداء	جوز
	عشاء	لفائف الملفوف المحشوة باللحم البقري المفروم؛ سلطة القرنبيط
الأحد	إفطار	البيض المخفوق من بيضتين؛ الزبادي الطبيعي خبز حنطة
	غداء	عصير جزر
	عشاء	لحم العجل المخبوز مع الخضار المشوية؛ سلطة من الملفوف الصينيوالمساحات الخضراء
	غداء	لوز
	عشاء	سمك القد المخبوز؛ فول الصويا؛ سلطة البطاطا الحلوة

القائمة متنوعة وتسمح لك بدمج منتجات مختلفة في وجبة واحدة. تختلف تقنيات الطهي أيضًا، ولكن يفضل القلي السريع بدون دهون إضافية أو السلق أو الطبخ أو الخبز.

النظام الغذائي لفصيلة الدم 4

أصحاب فصيلة الدم الرابعة (حسب التصنيف الدولي AB) هم الأقل عددا، حيث لا يزيد عددهم عن ثمانية بالمائة من سكان الكوكب. وهذا هو أصغر نوع من البشر، عمره لا يتجاوز خمسة عشر قرنا. وهو أيضًا الأكثر إثارة للجدل، لأنه يجمع بين خصائص نوعين متعارضين تقريبًا من الأشخاص، مع فصيلتي الدم A وB.

لديهم نقاط القوة والضعف في أقدم مجموعتين:

• حساسية الجهاز المناعي.
• قدرة الجهاز الهضمي على التكيف أنواع مختلفةتَغذِيَة؛
• حساسية الجهاز الهضمي للمنتجات "الأجنبية".
• استجابة الجهاز المناعي للأخطاء في تكوين نظام غذائي مع ميل كبير للإصابة بالعدوى الميكروبية.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمجموعة الدم 4 مختلطًا بشكل معتدل، أي الجمع بين الأطعمة للمجموعتين A و B. قد تكون هناك مشاكل يتعرض لها "المزارعون": انخفاض مستوى حموضة عصير المعدة وعدم القدرة على الهضم بشكل فعال. النشاط البدني المعتدل: المشي السريع، السباحة، التنس.

ملامح سلوك الأكل

لإنشاء نظام غذائي يحقق أقصى فائدة للجسم، ينبغي مراعاة عدة مبادئ.

• تجنب الدجاج وقلل من استهلاك اللحوم الحمراء قدر الإمكان.يمنع نظام الإنزيم جسمك من هضم واستيعاب هذه الأطعمة بشكل فعال. وبقاياهم تسبب التسمم وتعطيل عمليات التمثيل الغذائي.
• تناول الأسماك ومنتجات الصويا.يجب أن تكون مصدرك الرئيسي للبروتين.
• استبدل منتجات الألبان الطازجة بالحليب المخمر.تستهلك هذا الأخير بكميات صغيرة.
• قم بتضمين الأطعمة المخمرة في نظامك الغذائي.وتشمل هذه الزبادي الحليب المخمر والكفير والخضروات المخللة. تحتوي هذه المنتجات على بكتيريا حمض اللاكتيك الضرورية للحفاظ على الأداء الصحيح للجهاز الهضمي والمناعة.
• أكل أسماك البحر.تساعد أصناف أسماك البحر الباردة على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ في نظامك الغذائي.ومن بينها البروكلي والسبانخ والجزر. هذه المنتجات ضرورية لتطبيع الوظيفة الأنزيمية للجسم وتحسين عملية الهضم.

وفقا لمؤلف المفهوم، فإن النظام الغذائي المناسب لفصيلة الدم الرابعة سيساعد على تجنب مشاكل اضطرابات الجهاز الهضمي، واضطرابات التمثيل الغذائي، وانخفاض المناعة وعدم استقرار الجهاز العصبي.

اختيار المنتج

الحموضة المنخفضة لعصير المعدة المتأصلة في الأشخاص من النوع AB لا تسمح بالامتصاص الصحيح للبروتين الحيواني. يمكن أن تزيد المكملات الغذائية من الحموضة: مسكنات المعدة، والصبغات العشبية القائمة على نبات الجنطيانا الأصفر، والبيتين.

لتطبيع وظيفة الأمعاء، من المهم إضافة الأطعمة التي تحتوي على السكريات إلى النظام الغذائي. يمكن أن تكون هذه المكملات الغذائية أو مصادرها الطبيعية: البحرية الطحالب البنيةوعشب البحر.

أضف إلى القائمة منتجات خطيرةوشملت:

• لحم دجاج؛
• أسماك النهر البيضاء
• حبوب ليما، والفاصوليا؛
• الحنطة السوداء، .

قائمة طعام

الجدول - القائمة النموذجية لفصيلة الدم 4

يوم من أيام الأسبوع	يتناول الطعام	المنتجات والأطباق
الاثنين	إفطار	جبن الخروف؛ الزبادي مع الكرز الطازج. خبز الجاودار
	غداء	تفاحة
	عشاء	الكبد مطهي مع البصل. الفاصوليا المرقطة المسلوقة الشاي الأخضر مع الجينسنغ
	غداء	الفول السوداني
	عشاء	فيليه سمك الحفش، خبز؛ مزيج من الملفوف المطبوخ (القرنبيط، والكرنب، والقرنبيط)؛ سلطة الخيار والجرجير مع زيت الزيتون
يوم الثلاثاء	إفطار	الجبن مع الزبيب. رقائق الأرز؛ أعشاب طازجة
	غداء	جريب فروت
	عشاء	حساء سمك البايك مع البصل والجزر. هريس العدس سلطة الكرفس والسلق
	غداء	لوز
	عشاء	لحم ضأن مطهي بالخضار. فول الصويا
الأربعاء	إفطار	عجة من بيضتين وحليب؛ خبز الجاودار
	غداء	التوت الطازج (التوت البري، عنب الثعلب)
	عشاء	شرائح ديك رومي مطهية مع الكوسة والبصل والأعشاب. سلطة الملفوف الأحمر والجزر
	غداء	لوز
	عشاء	فيليه باس البحر المشوي؛ بطاطا مسلوقة؛ سلطة الطماطم والخيار مع الأعشاب
يوم الخميس	إفطار	الجبن محلية الصنع مع البرقوق والزبيب. خبز الجاودار
	غداء	الفواكه (الخوخ والنكتارين)
	عشاء	حساء الخضار فيليه سمك القد المقلي؛ سلطة اللفت مع الأعشاب
	غداء	صنوبر
	عشاء	لحم أرنب مطهي بصلصة الطماطم؛ سلطة الكرنب مع الأعشاب الطازجة
جمعة	إفطار	2 بيضة الكفير. خبز الجاودار؛ مشروب ثمر الورد
	غداء	تفاح
	عشاء	سمك السلمون المرقط المخبوز مع عصير الليمون. فطر المحار مطهي مع البروكلي والجزر؛ خيار مخلل
	غداء	عين الجمل
	عشاء	فيليه سمك السلور؛ البروكلي، سلطة الفلفل الحلو
السبت	إفطار	البيض المخفوق من بيضتين؛ خبز الجاودار؛ نصف جريب فروت
	غداء	التوت الطازج (التوت، الكشمش)
	عشاء	حساء الخضار مع الفاصوليا. فيليه الرنجة المخبوزة؛ سلطة مزيج من البازلاء الخضراء والهليون وأوراق الجرجير
	غداء	الفستق
	عشاء	خروف مطهو؛ أرز بني؛ سلطة البنجر المخبوزة مع الثوم والخوخ
الأحد	إفطار	الزبادي الطبيعي مع التوت. خبز الجاودار؛ جبنة قاسية
	غداء	البرتقالي
	عشاء	فيليه الديك الرومي المسلوق؛ عصيدة اليقطين مع الأرز البني. سلطة الخيار والأعشاب؛
	غداء	البندق (البندق)
	عشاء	فيليه سمك السلمون المخبوز؛ كوسة، جزر مشوي؛ الخضار الورقية الطازجة

يتيح لك الوصف التفصيلي للنظام الغذائي إنشاء قائمة بشكل مستقل من قائمة كبيرة إلى حد ما من المنتجات.