Da li je moguće dati sirovu šargarepu jednogodišnjem djetetu. Prednosti soka od šargarepe za bebe i pravila upotrebe

Dobar dan dragi roditelji. Nastavljamo sa uvođenjem komplementarne hrane u prehranu dojenčadi. Nastavljamo temu pirea od povrća. Direktno u ovom članku razmotrit ćemo različita pitanja vezana za takvo povrće kao što je mrkva: koje vrijedne kvalitete ima, u kojoj dobi je dati djetetu, kako pravilno pripremiti i koristiti ovaj proizvod.

Vrijedne kvalitete

100 grama proizvoda sadrži 88% vode, 7% ugljenih hidrata, 1,3% proteina, 0,3% masti.

  1. Koristan kompleks vitamina i minerala. Najveći sadržaj vitamina A (9 mg), C, nikotinske kiseline, tokoferola, kalijuma (270 miligrama), natrijuma, fosfora, kalcijuma i magnezijuma.
  2. Ima visok sadržaj pektina i dijetalnih vlakana. Poboljšati proces varenja hrane.
  3. Suprotstavlja se virusnim infekcijama.
  4. Poboljšava stanje imuniteta.
  5. Djeluje kao antioksidans.
  6. Sok je u stanju da zacijeli rane, ozebline, opekotine
  7. Jača kosti, zube, kosu, poboljšava vid.
  8. Sposoban da se odupre stagnirajućim procesima u žučnoj kesi.

Negativne strane

  1. Rizik od razvoja alergijske reakcije.
  2. Vjerojatnost karotenske žutice u slučaju zloupotrebe šargarepe.

Kada svojoj bebi možete dati šargarepu?

Komplementarna hrana počinje pireom od povrća. U početku, tikvice, brokula, krompir dolaze na jelovnik za mrvice. Kada je mališan već probao ovo povrće, dolazi vreme za alergičnije namirnice, na red dolazi šargarepa. U ishrani mrvica javlja se u dobi od oko sedam mjeseci kod djece na stražama, a dva mjeseca ranije kod djece na vrbama. Ne zaboravite da prvi pire od povrća treba da budu jednokomponentni i homogene konzistencije. Prvi sok od ovog povrća daje se mjesec-dva nakon pirea. Sirovu šargarepu se ne preporučuje davati prije navršene jedne godine života.

I ne zaboravite da su prve porcije pire krompira pola kašičice. I samo ako nakon dva dana u zdravstvenom stanju bebe nisu otkrivene nikakve promjene - slobodno povećajte porciju. Mjesec dana nakon početka unosa, dnevna stopa je 40 grama pirea od šargarepe, ali ne zaboravite da ovo povrće već možete dodati u supe. Za godinu dana dijete može pojesti do 200 grama pirea od šargarepe.

S ovim pireom sam upoznala sina nakon pirea od bundeve, imao je sedam i po mjeseci. Ovaj proizvod nije izazvao alergije, međutim, nisam primijetio veliko interesovanje kod djeteta. Ipak, više je volio pire od bundeve, također prilično obogaćen beta-karotenima.

Osnovna pravila za pripremu i upotrebu

  1. Dajte prednost čvrstom, cijelom, sa ispravan oblik povrće.
  2. Potražite glatku kožu, tamno narandžastu šargarepu.
  3. Za bebu je bolje kupiti šargarepe srednje veličine, sočnije su i slatke.
  4. Da biste izbjegli rizik od prodiranja nitrata, koru i zadnjicu povrća maksimalno isjecite.
  5. Neophodno je uvesti komplementarnu hranu samo kada su mrvice dobrog zdravlja. Preduslov je izostanak vakcinacije dve nedelje pre i posle unošenja povrća.
  6. Ne zaboravite pripremiti pire homogene konzistencije, najbolje jednokomponentne.
  7. Pokušajte odmah da naviknete dijete na tanjir i kašiku, vrijeme je da zaboravite na flašicu.
  8. Ujutro unosite komplementarnu hranu, ne dajući više od jedne kašičice pirea. Uz dobru toleranciju, povećajte porciju i dovedite na 40 grama. I do godine - do 200 grama.
  9. Ako se javi alergijska reakcija ili karotenska žutica, odmah prestanite da jedete šargarepu. Nakon dva ili tri mjeseca, možete pokušati ponovo.
  10. Dajte svom djetetu izuzetno svjež obrok. Nemojte davati pire krompir, zagrejan nakon frižidera, ne budite lijeni i skuhajte novu porciju.
  11. Beba treba da jede samo toplo jelo.
  12. Nije potrebno dodavati so, šećer ili druge začine dok pravite pire od šargarepe.
  13. Šargarepu je najbolje kuhati na pari. Dakle, najvjerovatnije je da će povrće zadržati maksimum svojih vrijednih kvaliteta.

Recept: Dječji pire od šargarepe

  1. Povrće dobro operite.
  2. Ogulite korijen od kore, odrežite guzicu. Ponekad se savjetuje uklanjanje jezgre. Ne škodi potopiti šargarepu na par sati u vodi. To će pomoći u smanjenju rizika od nitrata. Ali bolje je kupiti povrće iz bašte od provjerenih ljudi.
  3. Narežite na kockice, sipajte u šerpu, podlijte vodom (ili stavite u pleh, ili u lonac).
  4. Nakon ključanja povrće treba kuvati oko 15 minuta.
  5. Kuvanu šargarepu sameljite dok se ne dobije homogena konzistencija.
  6. Sada možete dodati malo majčinog mlijeka ili formule. Tako će okus pire krumpira biti poznatiji mrvicama i omogućit će vam da napravite tečniju konzistenciju.
  7. Ako ste dodali, kuhajte pire još dva minuta.
  8. Gotovo jelo ohladite i hranite bebu kašikom.

Pravila za ubrizgavanje soka

Sok od šargarepe savjetuje se unositi ne ranije od osmog mjeseca života. Pri tome morate slijediti sljedeće savjete:

  1. Sok treba davati bez pulpe.
  2. Prvi put obavezno ga razrijedite vodom do pola. Ovo se uglavnom odnosi na domaće sokove.
  3. U početku, sok bi trebao biti čist od šargarepe. Nakon adaptacije, šargarepa se može kombinovati sa drugim poznatim voćem i povrćem.
  4. Počnite ubrizgavati s 5 ml, u nedostatku alergija, postepeno povećavajte brzinu i do početka godine dovedite do 100 ml.
  5. Preporučljivo je dati sok djetetu nakon što jede.

Ovdje ćete saznati kako koristan proizvod Možda pire od šargarepe i sok. Poštovani roditelji, potrudite se da se pridržavate svih pravila i propisa za odabir, pripremu i konzumaciju određenog povrća. Ne zaboravite da su predstavnici ove grupe proizvoda bogati ne samo vitaminima i mineralima, već i pektinama i vlaknima, koji su toliko potrebni za pravilnu probavu malog gurmana.

Raznovrsnije i postupno priprema malo tijelo za usvajanje hrane za odrasle. U ovom članku ćete pronaći detaljne informacije o pravilima za uvođenje komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada mogu dati svoju bebu

Prema preporukama za uvođenje komplementarne hrane Svjetske zdravstvene organizacije, dopunska hrana od povrća se uvodi u -. A od koliko mjeseci je moguće davati pire od šargarepe, nema tačnih preporuka. Prvo upoznavanje s povrćem ne započinju sa šargarepom, najčešće se deci daju ukusi krompira, brokule, karfiola i tikvica. Bebama koje se hrane adaptirano povrće se može davati 1-2 mjeseca ranije.

Da li ste znali? U Kaliforniji se svake godine obilježava sedmica šargarepe. Na ovom festivalu održavaju se različita takmičenja najbolje kuvanje jela od ovog povrća, izaberite kraljicu šargarepe i pucajte šargarepu.

Kako započeti odvikavanje

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola čajne žličice) dnevno i povećanjem volumena. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili ujutro, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana da se u dnevnu prehranu bebe u potpunosti uvedu komplementarne namirnice od povrća, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna mješavina.

Razmotrite korak po korak kako uvesti šargarepu u komplementarnu hranu:

  1. Prvi dan. Za doručak dajte bebi povrće da proba – pola kašičice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. S obzirom da ova količina hrane nije dovoljna za tijelo koje raste, vi se hranite suplementima ili adaptiranim mlijekom.
  2. Drugi dan. Ako pire od povrća nije izazvao alergijske reakcije i poremećaje stolice, nastavljamo davati uz povećanje količine serviranja - 2 žličice. Nastavljamo sa dopunom ili mešanjem.
  3. Treći dan. Povećavamo porciju na 3-4 kašičice pirea od povrća (način pripreme pirea od šargarepe za prve komplementarne namirnice ćemo detaljno opisati u nastavku članka).
  4. Četvrti dan. Porcija povrća povećava se na 5 supenih kašika, što je otprilike jednako 25 g povrća.
  5. Peti dan. Ako, tretirajući dijete prvim pireom od povrća, niste primijetili nikakve negativne reakcije, onda možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
  6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dostići će 100 g.
  7. Sedmi dan. Dovedite volumen porcije pirea od povrća na 125-150 g. Čim vaša beba pojede takvu porciju komplementarne hrane, tada je više nije potrebno dohranjivati. Takvu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom.
Vođenje dnevnika ishrane može biti od velike pomoći. Ovo Detaljan opis uvedeni proizvodi, njihove količine i praćenje dobrobiti bebe. Posebno je važno da takve podatke zapišete ako je vaša beba sklona alergijskim manifestacijama. Takav dnevnik će vam pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.


Zapamtite da cijelu sedmicu, kada uvedete novi proizvod u prehranu vašeg djeteta, trebate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravlju. Ako primijetite pojavu alergijskih osipa ili pogoršanje stolice, odgodite tretman ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti da odmah date pire krompir od nekoliko povrća, napravite izbor u korist jednokomponentnih jela.

Bitan! Obroci za mališane ne trebaju so i šećer. Za odrasle će takva hrana izgledati bezukusno i bezukusno, ali za bebu će sve biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od šargarepe

Pravljenje pirea od šargarepe za bebe uopće nije teško - kuhanje po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima, možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Međutim, ipak je poželjniji proizvod koji se priprema sam.

Zaliha i kuhinjski aparati

Odlučivši mrvice nahraniti svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate sav potreban arsenal kuhinjskih aparata:


  • grater;
  • lonac sa debelim dnom;
  • blender ili cjedilo.

Da li ste znali? U zoološkim vrtovima ptice flamingo hrane se mrkvom, ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihovog perja. IN divlja priroda Jedenje rakova pomaže im da zadrže boju.

Sastojci

Lista proizvoda za kuhanje je također vrlo jednostavna:

  • šargarepa - 1 komad srednje veličine;
  • kipuća voda - 100-150 ml;
  • biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept za pravljenje pirea od šargarepe za bebe je vrlo jednostavan i brz:

  1. Šargarepu se opere pod mlazom vode i dobro očisti. Nakon toga treba ga narendati.
  2. Rendano povrće se položi u odabranu tepsiju i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuva na laganoj vatri, poklopite šerpu poklopcem.
  3. Nakon nekog vremena, kada se šargarepa dobro dinsta, voda se ocijedi, a povrtna masa se prebaci u posudu blendera. Povrtnu masu sameljite blenderom do pirea. Ako nemate blender pri ruci, onda će obična kuhinjska cjedila obaviti mljevenje do željenog stanja.
  4. U dobijenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako je pire pregust, onda se može razrijediti mlijekom ili odvarom u kojem se kuhala šargarepa.

Bitan! Svijetla boja šargarepe može uzrokovati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve na neko vrijeme.

Mnoge majke se pitaju koliko kuhati šargarepu za hranjenje ili u kojoj tavi je bolje to učiniti.


Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mrvice:

  1. Da biste što bolje sačuvali hranljive sastojke u povrću, narežite ga na krupnije komade i bacite u već kipuću vodu. Pošto se vitamin C uništava tokom termičke obrade, pokrijte lonac sa povrćem poklopcem i minimizirajte sam proces kuvanja.
  2. Dajte prednost šargarepi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržištu. Da biste smanjili štetu od mogućih tretmana hemijskim đubrivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
  3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili rende, oni je oksidiraju. Koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže kad god je to moguće.
  4. Za kuvanje birajte šargarepu srednje veličine bez tamnih mrlja i plijesni.
  5. Pire od šargarepe možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon što ste pročitali članak, naučili ste kako kuhati mrkvu za hranjenje. Tako jednostavno i pristupačno povrće je skladište korisnih vitamina i mikronutrijenti. Osim toga, jela koja pripremaju ljubazne ruke majki čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Pire od povrća je prva preporučena hrana za bebe. Mekanu konzistenciju mješavine povrća bebin probavni sistem lako apsorbira, a nenametljiv okus povrća ne izaziva negativnu percepciju kod djeteta. Recept za pire od šargarepe za bebe nije težak za pripremu, ne oduzima puno vremena.

U kojoj dobi se beba može hraniti šargarepom? Kako pripremiti komplementarnu hranu od mješavine povrća i koliko davati?

Pire od šargarepe se može uvesti u dohranu sa pet meseci, kada je probavni sistem mrvica spreman da primi prva jela od mešavine povrća i voća.

Međutim, pire od mrkve za bebe prepun je opasnosti od alergijske reakcije na aktivne tvari ovog povrća. Pedijatri preporučuju uvođenje komplementarne hrane od zeleno obojenog povrća koje nema izražena alergena svojstva.

Uvođenje šargarepe, paradajza i drugih voćnih kultura jarkih boja treba početi sa minimalnom porcijom (vrh kašičice).

Nakon poslastica s mrkvom, morate pažljivo pratiti stanje mrvica: hoće li biti neugodnosti.

Ako je tijelo pozitivno reagovalo na uvođenje novog jela, porciju treba povećati za jednu žlicu dnevno. Koliko pirea možete dati odjednom? Ne više od 100 grama. Kako bi se beba zasitila, u masu od šargarepe možete dodati još jednu mješavinu povrća: od tikvica, brokule ili krompira.

Pravljenje vlastitog pirea

Gdje nabaviti šargarepu za ishranu, kako je pravilno kuhati? Šargarepu skuvati dok ne omekša u maloj količini vode. Bolje je kuhati u parnom kotlu - tako sve vrijedne tvari ostaju u voću i ne prelaze djelomično u tečnost.

Neke majke se plaše uticaja nitrata na zdravlje bebe. Da biste se riješili sumnji i briga, uklonite jezgru iz fetusa: tamo se nakupljaju nepotrebne tvari.

Šargarepu narezati na kolutove ili skuvati cijelu?

Tehnologije kuhanja povrća su različite:

  • sjeckano povrće skuhajte na rende u maloj količini tečnosti;
  • narezana šargarepa kuhati za par ili u malo vode;
  • Celo voće se može kuvati na pari ili u vodi.

Kada šargarepa omekša, izvadite je iz vode i procijedite kroz sito ili blender.

Bitan! Voće protrljano kroz sito ili blender mora se kuvati minut i tek onda ponuditi bebi.

Pire od šargarepe

Pire od šargarepe za bebe se može pripremiti na različite načine. Najjednostavniji recept: kuhano voće umutiti mikserom i u gotovu masu dodati kap maslinovog ulja. Ako beba voli puter, možete staviti 5 grama gheeja. Već kod prvih dopunskih namirnica preporučuje se uvođenje majčinog mlijeka ili mliječne formule u pire.

Zabranjeno je dodavanje šećera i soli u jela za bebe do godinu dana. Povrće u svom sastavu sadrži potrebnu količinu prirodne soli.

Šargarepa sa krompirom

Ovaj recept se može koristiti kada je beba upoznata sa ovim povrćem i rado ga pojede zasebno za ručak.

  1. Povrću uklonite kore.
  2. Narežite na male kockice.
  3. Stavite u kipuću vodu i pokrijte lonac poklopcem.
  4. Kuvati bez soli dok ne omekša.
  5. Ocijedite tečnost i izmiksajte blenderom.
  6. Smesu kuvajte minut na vatri.
  7. Dodajte pola kašike biljnog ulja (bolje je uzeti maslinovo).

Bitan! Voda za kuhanje povrća mora se dovesti do ključanja, a zatim smanjiti na lagano ključanje. Voće se kuva sa zatvorenim poklopcem.

Šargarepa sa karfiolom

Uz pire od šargarepe odlično ide različito voće i povrće. Često se pire krompir meša sa kuvanim povrćem, a sok od šargarepe dodaje se soku od jabuke. Recept sa karfiolom je jedna od opcija za pripremu šargarepe sa društvom drugog povrća.

Za jednu šargarepu uzimamo:

  • cvatovi kupusa: 130-140 grama;
  • voda: 1,5-2 šolje;
  • biljno ulje: kašičica.

U kipuću vodu prvo stavite šargarepu pripremljenu za kuhanje, a nakon 9-10 minuta dodajte cvatove. Povrće kuvajte na laganoj vatri još 7-9 minuta i ocedite vodu.

Sada morate napraviti smjesu od komada pomoću cjedila ili blendera. Gotovu masu prokuvati i dodati ulje. Pire možete razrijediti mliječnom formulom ili majčinim mlijekom.

Pire za zimnicu

Ako u svojoj bašti uzgajate šargarepu, možete pripremiti hranu za bebe za zimu. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva pažljivu pripremu i sterilnost.

Oko 1,5-2 kilograma šargarepe se dobro očisti i iseče na male kriške, kuva oko 30-34 minuta. Dok se voće kuha, sterilizirajte tegle i poklopce.

Od šargarepe pravimo pire, stavljamo u tegle i pasteriziramo u vodenom kupatilu. Nakon poklopca, zamotamo i tegle šaljemo u podrum ili hladno, tamno mjesto za skladištenje.

Koliko pohraniti? Do sljedeće berbe šargarepe.

Nerijetko majke sumnjaju koliko je mrkva korisna u hranjenju i hranjenju djeteta.

Mnogi od nas se od djetinjstva sjećaju da je ovo povrće neophodno za rast, pa ga se stoga mora davati od malih nogu.

Ali roditelji se suočavaju s nizom drugih pitanja, na primjer, što učiniti s visokom alergenošću šargarepe? Ili u kom obliku da ga dam, jer je za bebu to jako teško? Da li su sokovi od šargarepe dobri za ranu ishranu?

Prednosti i štete šargarepe u ishrani djece

u šargarepi veliki broj voda, bogata je vitaminima (A, C, B1, B2, PP, E, folna kiselina), takođe sadrži kalijum, natrijum, bakar, kalcijum, fosfor, cink, gvožđe, magnezijum, jod i druge vredne elemente u tragovima.

Šargarepa je korisna za djecu jer:

  • jača koštanog tkiva, zubi;
  • ima pozitivan učinak na rad srca;
  • poboljšava cirkulaciju krvi;
  • stimuliše probavni sistem;
  • pomaže u jačanju imunološkog sistema;
  • povoljno utiče na vid;
  • smanjuje rizik od razvoja raka;
  • potiče regeneraciju stanica jetre i bubrega;
  • pomaže u čišćenju organizma od štetnih materija;
  • poboljšava stanje kože;
  • daje poticaj za energiju, a istovremeno je niskokalorični proizvod.

Što se prije ovo povrće pojavi u prehrani, to bolje. Stoga, djeca do godinu dana mogu i čak trebaju uključiti šargarepu u komplementarnu hranu.

Šta može biti štetna šargarepa?

Ovo povrće često izaziva alergije kod beba zbog svoje jarko narandžaste boje. Reakcija se obično manifestuje brzo i, po pravilu, retko se sumnja šta je tačno nastala.

Također, česta konzumacija šargarepe često može dovesti do karotenske žutice, kada se na koži (uglavnom na dlanovima i stopalima) pojavi žuta nijansa.

Znaj! Samo po sebi, ovo stanje je sigurno. Ali može i postojati prateći simptomi: mučnina, povraćanje, poremećaj sna. U tom slučaju, šargarepu treba isključiti iz ishrane djeteta neko vrijeme.

U kojoj dobi se djeci može davati šargarepa?

U pitanju koliko mjeseci dijete može jesti šargarepu, važnu ulogu igra sistem dohrane kojeg se roditelji pridržavaju kada proširuju ishranu bebe.

  • U prirodnim (pedagoškim) dopunama ne postoji specifičan niz proizvoda koji se postepeno uvode u dijete. Može mu se dati bilo koja jela (u razumnim granicama, naravno) koja odrasli jedu, ali u mikrodozama;

Stoga se šargarepa za bebe, prema ovom sistemu, može ponuditi odmah uz uvođenje komplementarne hrane, ali u vrlo maloj količini, na primjer, 1-2 mikrodoze.

Zapamtite! I, naravno, važno je kontrolirati reakciju njegovog tijela, kao i kod svakog novog proizvoda.

  • U sistemu ishrane djece, šargarepu se preporučuje uvesti u ishranu djeteta nakon što se upozna sa hipoalergenim povrćem (tikvice, karfiol, brokoli).

Važnije je koliko je djetetov organizam spreman za ovo povrće:

  1. Na primjer, ako beba dobro reagira na prethodno uvedene proizvode, onda nema potrebe odgađati upoznavanje s šargarepom;
  2. Ali ako je u početku bio alergičan (na majčinu hranu ili na prvo povrće koje je već probao), onda će vjerovatno reakcija na šargarepu biti slična.

U ovom slučaju, ne možete žuriti da ga uvedete u komplementarnu hranu.

U tome koliko možete dati šargarepe djetetu, vrijedi standardno pravilo:

  • Počinjemo sa minimalnom zapreminom: sa par mikrodoza ili ½ kašičice ujutro;
  • U nedostatku negativne reakcije, količina proizvoda se postepeno povećava svakim danom, ali vrlo glatko;
  • Maksimalna količina šargarepe koja se može dati djetetu dnevno je 30 g (to je ukupna količina povrća u bilo kojem obliku: sirovo, pasirano ili kao dio drugih jela).

Više informacija o tome kako pravilno uvesti dohranu dojenčadi, redoslijedu i obimu uvođenja proizvoda kako bi dijete jelo sa zadovoljstvom i bez poteškoća, pronaći ćete u online kursu ABC dohrane: sigurno uvođenje dohrane hrana za dojenčad >>>

Bitan! Za bolju apsorpciju beta-karotena sadržanog u šargarepi, treba ga konzumirati u kombinaciji sa biljnim uljem.

  1. Za djecu do godinu dana, šargarepa se može dati kuhana ili zgnječena;

Šargarepa treba da bude mekana, kuvana. Ponekad možete koristiti i pire od mrkve iz konzerve, koji je dostupan u gotovo svakoj prodavnici u dijelu dječje hrane.

  1. Bolje je dati cijelo sirovo povrće djetetu nakon 1-1,5 godine, kada već ima dovoljan broj zuba;

Do ovog uzrasta možete ponuditi da grizete šargarepu kada bebi nicaju zubi, ali pazite da ne odgrize komade povrća, inače se može ugušiti.

  1. Djetetu od 1 godine može se dati rendana šargarepa. Ranije ne slijedi, jer se zbog grube strukture slabo probavlja kod beba (pročitajte članak

Djeca rado probaju slatku i sočnu šargarepu. Osim odličnog ukusa, ovo povrće uključuje beta-karoten, neophodan za oštrinu vida, formiranje imuniteta, normalno stanje kože i sluzokože. Vitamin C u korijenu pomaže u apsorpciji željeza, kalij je odgovoran za razvoj mišića i normalnu funkciju srca.

Izbor vremena i opcije hranjenja šargarepom zavisi od karakteristika bebinog organizma – važno je da ga ne muče grčeve i da creva dobro rade. Kod manjih poremećaja prirodni "fiksatori" - pire i sok od šargarepe pomoći će u prilagođavanju stolice. U tandemu s jabukom, dobro je koristiti korijen narandže sa sklonošću ka zatvoru.

Šargarepa u kombinaciji s jabukom pomoći će u otklanjanju zatvora od mrvica, a naprotiv, monoproizvod ima učinak "popravljanja"

Kada uvesti šargarepu u ishranu bebe?

Mlade majke zanima kako i u kojoj dobi vrijedi uvesti mrkvu u prehranu bebe. Prvu dopunu ne treba započinjati narandžastim i crvenim povrćem, jer mogu izazvati alergijsku reakciju kod bebe (više u članku:). Sa 6-8 meseci beba može da proba tikvice, karfiol, krompir (preporučujemo da pročitate:). Ovo povrće je hipoalergeno, dobro je u pireu iu svakoj kombinaciji. Nakon što se dijete navikne na njihov ukus, vrijedi započeti s uvođenjem šargarepe.

Svojoj bebi treba da date narandžasto povrće kada je zdravo i ne planira se da bude vakcinisana u bliskoj budućnosti. Sa 8-9 meseci dodajte nekoliko kapi svežeg soka od šargarepe u flašicu formule, kašu, majčino mleko. Ako nema negativne reakcije, možete polako uvoditi korijenski usjev u dnevni jelovnik.

Koliko soka treba bebi? Prvo - pola kašičice, zatim - cijela, do prve godine - do 100 grama po 1 dozi.

Nakon godinu dana djetetu se može ponuditi svježa rendana šargarepa ili salata od nje. Sa 2-3 godine djetetu treba dati polovice kolutova tanko narezane šargarepe. Oni će pomoći u razvoju vještina žvakanja, preći na čvrstu hranu. Cijeli korijenski usjev beba će savladati za 3-4 godine. Ne treba ga dati ranije, jer se beba može ugušiti. U ishrani bebe, jela od šargarepe mogu biti prisutna 2-3 puta nedeljno.



 Dijete nakon godinu dana rado će jesti salatu od rendane šargarepe

Simptomi negativne reakcije na mrkvu

Njemački pedijatri savjetuju mladim majkama da prve biljne komplementarne namirnice počnu sa šargarepom. Vjeruju da su prednosti korjenastog povrća mnogo veće od rizika od negativnih reakcija. Prije nego što slijede ovaj i druge savjete, roditelji bi trebali isključiti rizik od nasljednih alergija na hranu i posavjetovati se sa svojim ljekarom.

Prilikom prve dohrane važno je da majka pažljivo prati dobrobit malog jedača. Negativna reakcija na korijenski usjev može se ukazivati ​​na letargiju, pospanost, mučninu i povraćanje nakon hranjenja. Uz čestu upotrebu povrća, koža i bjeloočnice mogu dobiti žućkastu nijansu. U rijetkim slučajevima javlja se urtikarija, pa čak i oticanje sluznice larinksa. Nakon isključivanja korijenskog usjeva iz prehrane, sve je normalno.

Kako dati bebi sok od šargarepe?

Ranije su pedijatri dozvoljavali uvođenje sokova od šargarepe i jabuke već nakon 2 mjeseca. IN poslednjih godina daje se prioritet dojenje a vrijeme uvođenja soka u ishranu odgađa se na 4-5 mjeseci (za djecu na veštačko hranjenje). Kada beba jede samo majčino mleko, sokove od povrća i voća je dozvoljeno kušati i kasnije - sa 8-9 mjeseci.



 Sokovi od povrća se uvode u ishranu deteta kasnije, kada se organizam navikne na pire.

Svježe iscijeđeni sok vam omogućava da prilagodite stolicu, podmazuju bebina usta sa drozdom. Piće bez pulpe nudi se djetetu iz kašike ili boce, razrjeđujući ga vodom. Za prvi put je dovoljno pola kašičice. Do prve godine morate povećati volumen na 100 ml, nudeći sok iz čaše koja se ne prolije.

Komplementarna hrana počinje jednokomponentnim sokom. Ubuduće se miješa sa sokom od jabuke, bundeve, narandže za jačanje imuniteta. Djeci od godinu dana dozvoljeno je da probaju svježe cijeđeni napitak od šargarepe sa pulpom. Za asimilaciju vitamina dodaje se mala količina masti (krema, pavlaka, jogurt).

recept za sok od šargarepe

Oguliti zrelu šargarepu iz bašte, popariti ključalom vodom. Samljeti na sitnom plastičnom ili nehrđajućem čeliku. Čistim rukama iscijedite sok pomoću sterilne gaze. Možete koristiti i sokovnik, ali će se dio vitamina izgubiti zbog kontakta povrća s metalnim elementima. Gotovi sok prije serviranja djetetu treba razrijediti vodom. Ostatke treba čuvati u frižideru ne duže od jednog dana.

recept za domaći pire

Pravilno kuhanje omogućit će vam da izvučete maksimalnu korist od korijenskog usjeva. Kao dodatna hrana za ručak, bebama se može ponuditi meki pire od šargarepe. Za kuhanje kod kuće trebat će vam:

  • 100 gr. dobre šargarepe.
  • 3 gr. biljno ulje.
  • 25 ml. mlijeko (voda, čorba od povrća).
  • Očistite emajlirano posuđe.

Korijen treba oguliti, oprati, narezati na uredne kockice ili naribati na rende. Isjeckano povrće preliti vodom, dinstati na laganoj vatri. Izvadite i preklopite u cjedilo, malo ohladite. Nakon mljevenja blenderom ili obrišite kroz sito. Dodajte toplo mlijeko, nekoliko kristala soli (po želji) i prokuhajte. Ulijte biljno ulje, promiješajte i ohladite.

Za komplementarnu hranu važno je odabrati svježe mlade korijenske usjeve srednje veličine uzgojene na vlastitoj parceli ili kupljene od lokalnih farmera (vidi također:). Za razliku od prekomorskog povrća, ono ne sadrži štetnu "hemiju". Ako se korijenski usjevi ne uzgajaju na vlastitom području, bolje je ukloniti njihovu jezgru tokom kuhanja. Može sadržavati pesticide, soli teških metala i druge štetne tvari.

recept za pire od šargarepe i karfiola

Ne biste trebali stalno nuditi svojoj bebi pire od šargarepe u čistom obliku. Dobro je dodati koren narandže u asortiman povrća i voća, pomažući bebi da nauči nove ukuse. Učinit će jela svijetlim, omogućiti vam da diverzificirate jelovnik. Tijekom cijele godine mame mogu napraviti pire krompir sa šargarepom i karfiolom koji treba zamrznuti za zimu.

Za pripremu pire krompira potrebna vam je 1 šargarepa, 150 grama karfiola, malo soli, 1,5 šolje vode, 1 kašičica biljnog ulja (preporučujemo da pročitate:). Od ovih komponenti se priprema jelo prema sljedećem receptu:

  • korijenski usjev se čisti, isječe na komade, šalje u lonac s kipućom vodom;
  • nakon 10 minuta dodaju se cvatovi kupusa;
  • povrće se kuva još 7 minuta;
  • skloniti sa štednjaka, gurnuti u cjedilo, ohladiti;
  • protrljati kroz sito ili samljeti blenderom;
  • posolite i dodajte biljno ulje, promiješajte;
  • servira se u tanjiriću ili činiji.


 Nije potrebno kupovati ili praviti pire kao jedan proizvod, jer možete mešati odgovarajuće ukuse

Preporučljivo je da beba sa 8-10 meseci priprema pire krompir bez soli, kako bi imao prirodan ukus i bio što korisniji. Slično, možete napraviti pire od šargarepe sa dodatkom krompira, bundeve, jabuke i kruške. Jela diverzificiraju ishranu bebe, uvode nove ukuse i pomažu varenju.

Klasični bebi kotleti od šargarepe

Lagani kotleti od šargarepe odličan su dodatak ručku i večeri. Lako se prave na pari, u tiganju i u loncu, a služe bebama nakon 10 meseci. Ako se jelo peče u tiganju, morate paziti da se kotleti ne prekuvaju.

Za pripremu klasičnih kotleta trebat će vam 700 grama šargarepe, ½ šolje griza, sol po ukusu, 2 žličice granuliranog šećera i biljno ulje. Kuvanje se odvija u nekoliko koraka:

  • Temeljito oprani korijen narandže prelijte vodom i stavite kuhati. Nakon ključanja možete dodati malo soli.
  • Nakon 10-15 minuta provjerite spremnost viljuškom. Da više zadržimo korijenski usjev korisne supstance, treba ga kuvati na pari ili peći u rerni.
  • Spremnu šargarepu ohladite, ogulite, nasjeckajte na rende. Dodati šećer, polovinu griza, dobro promešati.
  • Od mlevenog mesa oblikovati kotlete, uvaljati u preostali griz. Zagrejte tiganj, dodajte biljno ulje.
  • Stavite kotlete i pržite na zagrejanom ulju sa 2 strane dok ne budu pečeni. Poslužite u prelepoj činiji.

Kotleti od šargarepe će donijeti više koristi ako se kuhaju na pari. Mljeveno meso se pravi na klasičan način, ali se za termičku obradu koristi posuda za lonce. Parni kotleti se poslužuju sa sosom od pavlake ili džema. Ispadaju meki i nježni.

Kotleti u multivarku

Pripremajući kotlete od mrkve u sporom štednjaku, mama će pojednostaviti svoj zadatak i uštedjeti maksimalnu korist od korijenskih usjeva. Jelo će ispasti ukusno i lagano, pogodno za djecu do godinu dana. Trebaće 1 šargarepa, pola sirovo jaje, 2 kašike griza, 120 ml. mlijeko. Kuvanje kotleta ide ovako:

  • svježi korijenski usjev se utrlja na finom plastičnom rende, položen u posudu za više kuhanja;
  • potpuno napunite mlijekom ili juhom od šargarepe, uključite način rada "gašenje" na 15 minuta;
  • dodati griz, miješati dok se ne zgusne;
  • mleveno meso staviti u dublju posudu, dodati pola jajeta, kašiku džema od jagoda (po želji), dobro promešati;
  • formirajte kotlete, izvucite na šikaru podmazanu biljnim uljem za kuhanje na pari;
  • kuhajte u režimu "Kuvanje na pari" 15 minuta;
  • poslužuje se sa mlekom ili pavlakom.

Praznine za budućnost

U periodu infekcija, majka ne želi još jednom da trči sa bebom u prodavnicu po šargarepu ili gotovu hranu za bebe. U tome će vam pomoći domaći praznici koje bi trebalo umotati u ranu jesen. Uz pravilnu pripremu, zadržat će sve vitamine i elemente u tragovima korisne za bebu.

Za žetvu pirea od mrkve trebat će vam 1,5 kg korijenskih usjeva srednje veličine. Temeljito se peru i čiste, nastojeći da se gornji sloj bogat elementima u tragovima odsiječe na minimum. Narežite na kockice, prelijte vodom, prokuvajte. Posolite i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Dok se šargarepa sprema, tegle se operu i sterilišu, poklopci se prokuvaju.


 Pire pripremljen za buduću upotrebu omogućiće vam da svojoj bebi dajete vitaminsku dopunu čak i zimi

Kuvano korjenasto povrće lagano se ohladi i izgnječi kroz sito, uz pomoć blendera ili procesora. Topla masa se stavlja u tegle, zatvorene poklopcima sa ključem. Okrenite i zamotajte. Ohlađene tegle se potpisuju i čuvaju na tamnom i hladnom mestu.

Prije nego što bebi ponudi pire, majka treba da ga zagrije na 36 stepeni i obavezno proba, procijeni kvaliteti ukusa. Domaće pripravke morate čuvati do sljedeće berbe šargarepe (ne više od godinu dana). Važno je izračunati koliko tegli treba da napravite.

Kako odabrati gotov pire za dopunu?

Alternativa domaćem pireu od povrća su slatke teglice iz prodavnice. Izbor je velik i mama treba obratiti pažnju na kriterije kao što su datum završetka upotrebe, sastav proizvoda i stanje poklopca na pakovanju. Ako ističe rok trajanja ili je poklopac natečen, pire ne treba kupovati. Sastav proizvoda za bebe ne bi trebao sadržavati sol, šećer, hemijske konzervanse.

Kupljene namirnice treba čuvati na tamnom, hladnom mestu ili na bočnim policama frižidera. Prilikom otvaranja staklenke treba se čuti pucanje, što ukazuje na kršenje nepropusnosti. Otvoren proizvod treba iskoristiti u roku od 24 sata.

Budući da beba neće savladati cijelu teglu, odrasli će morati da jedu. Prije nego što bebi ponudite pire krompir, trebate odabrati potrebnu količinu u tanjiru i zagrijati je u vodenoj kupelji do 36 stepeni.

Napomena mami

Izbor optimalne varijante biljne komplementarne hrane zavisi od starosti i karakteristika bebinog organizma. Ne treba odlagati ako beba ima nizak hemoglobin, kolike i zatvor. Vremenom se mogu dodati delikatni pirei i sokovi, mogu se dodati pire od bundeve i jabuke. Postepeno će se proširiti lista dječjih jela na bazi korijenskog usjeva. Beba za godinu i po će voljeti slatke kolačiće sa šargarepom i ovsena kaša, mirisne tepsije.

Šargarepa spašava korisne karakteristike bilo kojom metodom kuvanja. Važno je da mama shvati šta beba i njegov trbuščić najviše vole - to će joj pomoći da bebu redovno mazi laganim obrocima i pićima.

Slični postovi