Sve do sredine prošlog stoljeća, sovjetski naučnik M.I. Pevzner, koji je jedan od osnivača dijeteologije i kliničke gastroenterologije u našoj zemlji, razvio je sistem terapijskih dijeta koji se koriste za kompleksno liječenje mnogih bolesti. Ovaj sistem je uzeo u obzir individualni pristup ishrani osoba sa različitim bolestima. Sve predložene dijete imale su broj. Neki od njih su podijeljeni u grupe i označeni slovima. Predložene dijete pokrivale su veliku listu bolesti: brojne bolesti želuca i crijeva (čir, kolitis), kardiovaskularnog sistema, bubrega, gojaznost i dijabetes, bolesti nervnog sistema, zarazne bolesti.

Prilikom sastavljanja dijete uzimalo se u obzir stanje nakon operacija i bolesti metaboličkih procesa (giht, urolitijaza).

Trenutni trendovi u dijetetici

Pokušaji kreiranja novih dijeta ne prestaju do sada. Proširenje znanja iz oblasti medicine, biohemije, molekularne biologije, hemije, kliničke laboratorijska dijagnostika, gastroenterologija, dijetologija, pojava novih aparata za lekarske preglede, sve je to doprinelo nastanku nove nauke - nutrimetabolomike, koja vam omogućava da bolje razumete probleme ishrane i približite se racionalnoj ishrani, sve do sastavljanja individualnih stolovi.

IN poslednjih godina Od velikog interesa bila je pojava individualnih dijeta, koje se zasnivaju na proučavanju krvnih pretraga. Ove dijete se uglavnom baziraju na metodi utvrđivanja intolerancije na određene namirnice. Općenito, mora se shvatiti da je razvoj individualne prehrane zapravo priprema programa zdrave prehrane. Priprema ovakvog programa vrši se nakon konsultacija sa nutricionistom, terapeutom, alergologom (po potrebi i sa doktorima drugih specijalnosti), kao i nakon upotrebe bioimpedansne metode za procenu sastava tela, koja omogućava određivanje ispravnog odnosa unosa. komponenti hrane (proteini, masti i ugljeni hidrati).

Uloga dijagnostike u ishrani

U slučaju neželjenih kliničkih manifestacija i alergijskih reakcija uzrokovanih unosom hrane, naravno, potrebno je uraditi testove na intoleranciju na hranu. Trenutno, u arsenalu kliničke laboratorijske dijagnostike postoje testovi koji omogućuju procjenu netolerancije na hranu i mogućnost razvoja alergijskih reakcija na stotine alergena u hrani. Proizvođači kliničkih test sistema kreiraju dijagnostičke komplete kako bi otkrili uzroke intolerancije na hranu u ljudskom krvnom serumu.

Određivanje intolerancije na hranu antitijelima IgG i IgE grupa

Normalno, hranu koju jedemo ne doživljavamo kao „vanzemaljsku“. Međutim, u nekim slučajevima naše tijelo počinje tretirati određene proizvode, odnosno njihove komponente, kao nešto strano i na njih reagira razvojem neželjenih upalnih reakcija. Ova reakcija može dovesti do stvaranja IgG i IgE antitijela.

Povećanje broja takvih antitijela pri susretu sa "nepoželjnim" prehrambenim proizvodom postala je biohemijska osnova testa za utvrđivanje uzroka intolerancije na hranu.

Što je veći titar antitijela na određeni proizvod (komponentu proizvoda) i što su kliničke manifestacije svjetlije, to je manje poželjno prisustvo ove namirnice u našoj prehrani.

Ovisno o broju otkrivenih antitijela i kliničku sliku terapeuti i nutricionisti razvijaju dijetu u kojoj privremeno nema proizvoda koji uzrokuju da tijelo proizvodi antitijela.

Ako se pri ponovnom susretu s proizvodom, na koji je prvobitno utvrđen nepoželjan odgovor organizma, ponovo jave klinički simptomi, tada se takav proizvod mora zamijeniti sličnim po svojoj nutritivnoj vrijednosti.

U tu svrhu razvijene su takozvane eliminacione dijete (eliminativna znači isključivanje, eliminacija). Kao što naziv govori, ove dijete imaju za cilj da se iz ishrane eliminišu namirnice koje sadrže komponente koje su organizmu nepodnošljive. Trajanje isključenja "junk food" ovisi o potpunosti nestanka kliničkih znakova patološkog stanja.

Određivanje intolerancije na hranu leukocitima

Postoje i druge metode za određivanje intolerancije na hranu. Na primjer, intolerancija na hranu određuje se reakcijom ćelija leukocita u prisustvu tvari izoliranih iz različitih proizvoda ili brzinom sedimentacije eritrocita (ESR).

U određenoj mjeri, ove metode imaju pravo na postojanje, jer odražavaju procese koji se odvijaju direktno u krvnim stanicama ljudskog tijela. Ali treba imati na umu da određivanje aktivnosti leukocita (njihove vrste) i povećanje ESR nisu uvijek specifične metode za određivanje vrste patologije, već su najvjerovatnije sistemski odgovor kod različitih bolesti.

Baza dokaza za dijagnozu „deficijencije laktaze“ je određivanje aktivnosti enzima, kao i određivanje promjena u genu enzima – laktazi, koje se vrši prilikom pregleda materijala uzetog iz venske krvi molekularno-dijagnostičkim metodama. Indirektna dijagnoza se može provesti određivanjem sadržaja ugljikohidrata u izmetu. Svaki pacijent treba odrediti graničnu dozu tolerancije na laktozu, jer je zaostala aktivnost enzima - laktaze očuvana.
Drugi primjer bi bila celijakija. Celijakija ili celijakija enteropatija, celijakija, karakteriše se probavne smetnje zbog imunološki posredovanog oštećenja resica tankog crijeva glijadinom, komponentom proteina glutena koji se nalazi u žitaricama (pšenica, raž, zob, slad, ječam) .

Dijagnoza celijakije i nedostatka laktaze

Imajte na umu da intolerancija na hranu može biti genetski određena. Drugim riječima, intolerancija na hranu je urođena. Odličan primjer ovo je nedostatak laktaze. Bolest nastaje zbog nedostatka enzima laktaze, koji se proizvodi u crijevima i razgrađuje šećer – laktozu. Laktoza se nalazi u velikim količinama u mlijeku.

Postoje tri opcije za ispoljavanje nedostatka laktaze: primarni kongenitalni nedostatak laktaze, koji se manifestuje od trenutka rođenja; primarni kongenitalni nedostatak laktaze, manifestiran od 20 do 40 godina; i nedostatak laktaze, koji nastaje kada se malapsorpcija laktoze javlja kao rezultat difuznih lezija tankog crijeva.

Glavna klinička manifestacija nedostatka laktaze je netolerancija na mlijeko i mliječne proizvode, izražena u obliku proljeva, nadimanja, poremećaja stolice i gubitka tjelesne težine.

Za dijagnozu ova situacija obično nije teška, jer su klinički znaci, posebno kod djeteta, dosta izraženi.

Kod bolesti kao što su nedostatak laktaze i celijakija, normalizacija stanja organizma dolazi nakon isključivanja mlijeka, mliječnih proizvoda i glutena iz hrane.

Mora se naglasiti da kreiranje individualnih dijeta zasnovanih na uklanjanju nepoželjnih proizvoda ili njihovih komponenti iz ishrane treba da bude u nadležnosti lekara. To je zbog činjenice da je kompetentno tumačenje rezultata testova na temelju proučavanja krvnih komponenti, uzimajući u obzir kliničke manifestacije, razvoj prehrambenih preporuka za svakog pacijenta pojedinačno, nemoguće bez posebne edukacije.

Mikhail Golubev, MD, Medaboutme stručnjak

S jedne strane, individualne dijete bazirane na analizi krvi danas su nevjerovatno popularne, s druge strane izazivaju veliko nepovjerenje i okružuju ih gomilom glasina. U našim mislima, oni su pomiješani i isprepleteni. Pokušajmo razriješiti ovu zavrzlamu.

U našoj zemlji postoje tri vrste "krvavih" ili "krvavih" dijeta, kako ih često nazivaju u štampi: metoda za određivanje individualne osjetljivosti organizma na prehrambene proizvode, poznata kao metoda dr. Volkova, hemokod. dijagnostika i Nutron test. Prva dva su domaći proizvodi, Nutron-test je engleski razvoj.

Sve tri metode zasnivaju se na istoj tezi o intoleranciji na hranu uzrokovanu nepotpunom probavom hrane u crijevima i prodiranjem "nesvarenih ostataka hrane" u krv. Upravo je ova formulacija kamen spoticanja, koja izaziva ogorčenje naučnika i običnih ljudi. U umu nekontrolisano postoji slika: "krv s kobasicom". Iako se još uvijek vjeruje da se sva hrana koja se jede u želucu i crijevima razgrađuje na sitne čestice - proteini na aminokiseline, masti na masne kiseline i glicerin, ugljikohidrati na jednostavne šećere. Ali u stvarnosti stvari stoje nešto drugačije.

Ponekad se hrana ne razgrađuje na molekule, već ostaje "zaglavljena" u komplekse ili blokove, koji se nazivaju makromolekuli. Ove makromolekule se mogu taložiti u crijevima, stvarajući preduvjete za upalu gastrointestinalnog trakta, ili mogu prodrijeti kroz crijevni zid i stvarno ući u krvotok. Tijelo, prepoznajući ove makromolekule kao neprijatelja, započinje imunološki rat s njima, što za sobom povlači niz bolesti, uključujući i prekomjernu težinu.

Postoji hronični upalni proces čija težina i trajanje ovise o intenzitetu konzumiranja neželjenih proizvoda. Hronični upalni proces može se javiti u različitim organima. Gotovo uvijek prvi stradaju jetra i bubrezi, čija je jedna od funkcija uklanjanje viška tekućine iz tijela. Čak i zbog slabe upalne reakcije u bubrezima, normalan proces izlučivanja tečnosti je poremećen. A onda tijelo apsorbira višak tečnosti, "skladišti" ga u tjelesnu masnoću. Kao rezultat, raste prekomjerna težina, obično praćena raznim kroničnim bolestima.

Intolerancija na hranu se često miješa s alergijom na hranu. Zapravo, to su potpuno različite stvari: samo nekoliko posto stanovništva pati od alergija, njegove manifestacije su očigledne, pojavljuju se nekoliko sati nakon što se proizvod pojede i, u pravilu, lako se otkrivaju. Intolerancija na hranu je gotovo totalna pojava, ali se manifestuje opštijim i „zamućenim“ simptomima, koji se, osim toga, ne javljaju odmah nakon jela, već nakon jednog dana ili čak nekoliko dana. One se nakupljaju i naslažu jedna na drugu, tako da ljudi jednostavno ne povezuju razne bolesti sa hranom.

Intolerancija na hranu može biti urođena, kao što je netolerancija na laktazu ili gluten, kada osoba ima manjak određenih probavnih enzima od rođenja. Takva netolerancija na ishranu se ne koriguje, obično se otkrije u ranom djetinjstvu i ostaje s čovjekom doživotno: zna koju hranu treba izbjegavati. Stečena intolerancija na hranu je povezana sa okruženje, njegove individualne karakteristike, bolesti (a ponekad i njihov nedovoljno kvalificirani tretman). Ona se, prema autorima metoda, s vremenom korigira individualno odabranom prehranom.

Zajedničko svim metodama je da se tokom istraživanja krv uzeta od pacijenta kombinuje sa ekstraktima proizvoda, a to nisu "komadići kobasice", već ekstrakti razbijeni na same makromolekule koji ulaze u krv. Prema rezultatima analiza, ponuđene su vam 2 liste proizvoda: "crvena" - zabranjena i "zelena" - dozvoljena. Ali ako sebi postavite cilj da se podvrgnete pregledu koristeći sve tri metode, liste će se pokazati različitim: to je zbog činjenice da svaka metoda ima svoju tehnologiju ispitivanja krvi, tj. različite vrste reakcije tijela. Sve dijete zasnovane na testu krvi uopće nisu usmjerene na gubitak težine, ovo je pozitivna nuspojava uzrokovana ukupnim poboljšanjem metabolizma.

Bilo bi sjajno kada bi se jednog dana predstavnici ova tri naučna tabora okupili i razmijenili svoja dostignuća, podijelili probleme, testirali nagađanja: to bi svakako dalo nevjerovatan poticaj daljem razvoju potpuno novog pravca u medicini. U međuvremenu ih prikupljamo na stranicama našeg časopisa.

Anatolij Viktorovič Volkov, glavni lekar klinike "EcoLabMedTest"

Za šta se ispituje krv?. Test krvi se radi na dvije metode: enzimski imunotest određuje količinu antitijela u krvi (proučavanje IgG4, IgE imunoglobulina) ili mjeri brzinu sedimentacije eritrocita (ESR, ranije nazvana reakcija sedimentacije eritrocita - ROE). Odabir određene tehnike vrši liječnik.

Reakcija krvi tokom enzimskog imunotestiranja ukazuje na to da su ovi nedovoljno razdvojeni produkti prodrli u unutrašnje okruženje organizam, a on je prethodno na njih reagovao kao na strano, što znači da kada novi sastanak oni će pokrenuti imuni odgovor. Test krvi za ESR pri interakciji s ekstraktima proizvoda omogućava vam da vidite ukupnu reakciju krvi na ovaj proizvod. Metodu je patentirao tim kliničkih doktora i naučnika sa Biološkog fakulteta Moskovskog državnog univerziteta.

Koga treba provjeriti? Testiranje se preporučuje svima. Ali posebno će biti korisno za one koji pate od kroničnih bolesti, a istovremeno žele smršaviti, kao i za žene koje se spremaju začeće, trudnice i dojilje.

Kontraindikacije. Prisutnost transplantata i upotreba imunosupresiva. Ne preporučuje se polaganje testa tokom pogoršanja bolesti i ženama u kritičnim danima ili tokom trudnoće. Cijena. 8 hiljada rubalja.

: 130.

Gdje se prave ekstrakti?. Koriste se nape iz uvoza nemačke proizvodnje.

Broj pacijenata koji su učestvovali u studijama je u hiljadama.

Koliko godina rada. Enzimski imunotest - od 1991., analiza na ESR - od februara 2002. godine.

Šta dobijamo? "Crvena" i "Zelena" lista proizvoda. Namirnice sa crvene liste preporučuje se isključiti iz prehrane najmanje 3 mjeseca. U zelenoj listi - lista proizvoda od kojih će se formirati nova individualna prehrana do rezultata sljedeće analize. Neprovjerene proizvode također treba isključiti. Kalorije ne treba brojati – dozvoljena hrana se ne može ograničiti.

Međutim, za postizanje maksimalnog rezultata nije dovoljno jednostavno isključiti antagonističku hranu iz prehrane. Takođe je neophodno pridržavati se principa odvojene ishrane: ona obezbeđuje najpovoljniji režim za organizam koji se rekonstruiše na novom sistemu ishrane. Bez toga će i rezultat biti, ali kasnije i uz velika iskušenja.

Posebni zahtjevi za vodu. S obzirom da se krv ne može testirati "na vodu", preporučujemo korištenje kupljene pije vodu a bolje u staklenim posudama. Ili izdržati vodu izlivenu iz plastike u staklo jedan dan. Rezultati svakog testa su strogo individualni i beskorisni za druge ljude, čak i za bliske rođake.

Kako se osjećamo? Ponekad (u 5-10 posto slučajeva) prvi znak da dijeta djeluje može biti loše osjećanje: bol u udovima, curenje iz nosa - sve su to klasični simptomi "odbijanja" (povlačenja). Ovi simptomi se mogu pojaviti odmah, ali rijetko traju nekoliko dana, a njihovo odsustvo ne znači da dijeta ne djeluje. Samo ste imali sreće i niste pogodili gore navedenih 5-10 posto.

Trebam li ponoviti test? Nakon 3 mjeseca savjetujemo vam da ponovite pregled, jer su se u organizmu dogodile veoma značajne promjene. I bilo bi lijepo ponovo testirati za šest mjeseci. Odnosno, test se mora uraditi najmanje tri puta. Ako su bolesti ozbiljne, onda će možda biti potrebno ponavljati analizu svakih šest mjeseci duže vrijeme.

Kada dođu poboljšanja? Kod nekih pacijenata - za nekoliko dana, kod drugih - u trećem ili četvrtom mjesecu. Nakon tri do četiri mjeseca, nakon drugog testa krvi, lista "crvenih" namirnica se po pravilu smanjuje. Do ovog trenutka možemo govoriti o uspješnosti implementacije preporuka. Slaba pozitivna dinamika najčešće je povezana s kršenjem prehrane. Naučno obrazloženje je predstavljeno u specijalnoj medicinskoj literaturi (u obliku sažetaka izlaganja na naučnim konferencijama i publikacija u medicinskim časopisima). Konstantno se izvodi opsežan eksperimentalni rad, analiziran zajedničkim naporima doktora i naučnika Moskovskog državnog univerziteta, što pomaže da se obje metode dalje razvijaju.

Sergej Nikolajevič Medvedev - vanredni profesor, kandidat medicinskih nauka, glavni lekar Medicinskog centra "Hemocode"

Za šta se ispituje krv?. Hemiluminiscencija (luminescencija) celih krvnih zrnaca (uglavnom neutrofila) se proučava kada su izložene ekstraktima proizvoda: ako neutrofil svetli, proizvod vam ne odgovara, ako ne, onda je sve u redu. Govorimo o preživljavanju ćelije kada je izložena određenim biološki aktivnim supstancama. Hemocode dijagnostika je originalni razvoj Istraživačkog instituta za biomedicinsku hemiju Ruske akademije medicinskih nauka pod vodstvom akademika A.I. Archakov. Početak novog pravca u cijeloj svjetskoj medicini. Sada smo u procesu inicijalne akumulacije kliničkog iskustva, koje će se potom evaluirati i sumirati. A metodu hemiluminiscencije istraživači koriste već dugo vremena, na primjer, za određivanje tolerancije lijekovi.

Koga treba provjeriti. Test se preporučuje svima. Prije svega, naravno, za one koji žele smršaviti, ojačati imunološki sistem, vratiti zdrav ten, normalno stanje i rast kose i noktiju, produžiti mladost tijela i duše. Kao i sportisti, fitnes entuzijasti, žene koje se spremaju da zatrudne, osobe koje boluju od nekih hroničnih bolesti.

Trajno povećanje težine; hronična, razdražljivost; arterijska hipertenzija, pospanost nakon jela; deficit težine; glavobolja, bol u mišićima i zglobovima (koji nisu povezani s prehladom ili fizičkim naporom); tamni krugovi i vrećice ispod očiju; akne, osip na koži; konstipacija, dijareja, nelagodnost u abdomenu; , podrigivanje; začepljenost nosa (nije povezana s prehladom); edem, poremećen metabolizam glukoze (dijabetes).

Cijena. 8 hiljada rubalja, za penzionere - popusti.

Koliko proizvoda je testirano. 130.

Gdje se prave ekstrakti?. Istraživački institut za vakcine i serume. I.I.Mečnikova RAMS.

Koliko je ljudi testirano. 20 hiljada

Koliko godina rada. 2 godine

Šta dobijamo? "Crvena" i "zelena" lista. Na crvenoj listi - proizvodi koje preporučujemo privremeno (pojam je individualan) za isključenje iz prehrane. U zelenom - namirnice koje se mogu jesti bez ograničenja. Izdaje se i uzorak ličnog menija sa posebno dizajniranim receptima. Rezultati svakog testa su strogo individualni.

Ne ograničavamo ljude u kalorijama. Ali, već je primjećeno: kada čovjek koristi naš program, počinje manje da jede i brže se zasiti. Zašto se to dešava, ne znamo. To zahtijeva ozbiljna dodatna naučna istraživanja. Hemocode ne "tresa" tijelo, nežno ga i postepeno oslobađa od bolesti, toksina i viška kilograma. Još jedan nesumnjiv plus "Hemocode" je to što odgaja kulturu ishrane: što duže pratite preporuke programa, manje želite proizvode koji su štetni (za vas).

Kako se osjećamo? S obzirom da ne koristimo dodatno nikakve lijekove i aditive, već samo individualno mijenjamo program ishrane, nema pogoršanja dobrobiti, nema toksičnog djelovanja na organizam.

Trebam li ponoviti test? Preporučljivo je ponoviti test nakon 3-4 mjeseca, u pravilu je to dovoljno. Test pokazuje stanje tijela "ovdje i sada", ovo je trenutni otisak vaše biohemijske ličnosti, koji će se, naravno, sa poboljšanjem stanja i restrukturiranjem metaboličkih procesa, postepeno mijenjati.

Kada dođu poboljšanja? Prve pozitivne promjene javljaju se već u drugoj nedjelji praćenja programa: poboljšava se dobrobit i raspoloženje, podiže se tonus. Obično nakon 3-5 sedmica dolazi do postepenog gubitka težine (za 2-3 kg), uočljivijeg kod gojaznih pacijenata (za 4-5 kg). Istovremeno se stabilizuje i arterijski pritisak. Ali sve je to, naravno, strogo individualno.

Sahakyan Zhenera Mikhailovna, kandidat medicinskih nauka, endokrinolog, nutricionista, doktor-konsultant programa Nutron

Za šta se ispituje krv?. Reakcija neutrofila na ekstrakte proizvoda proučava se metodom radio frekvencija i jednosmjerne struje. Neutrofili su krvne ćelije odgovorne za prepoznavanje "sebe" i "njih". Neutrofili ih pri pogledu na „strance“ mogu apsorbirati (fenomen fagocitoze koji je otkrio Mečnikov), ili otpustiti u krvotok preko 50 biološki aktivnih supstanci i toksina kako bi ih uništili, koji uzrokuju kronične upalne procese u tijelu. Svako ima svoju reakciju: gdje je tanko, tamo se i lomi. Analiza se radi u Engleskoj: krv klijenta se dostavlja u laboratorije 24/7 u roku od nekoliko sati. U početku je ovu metodu testiranja krvi razvila poznata engleska laboratorija "Nutron", na čijem su počeku bili dva puta laureati. nobelova nagrada Linus Pauling i John Yudkin. Ovo je jedina metoda "krvne dijete" koja se koristi u našoj zemlji, a koja ima međunarodni sertifikat kvaliteta (ISO 9002:1994).

Koga provjeriti? Svima onima koji žele da izgledaju dobro, brinu o svom zdravlju i žele da očuvaju mladost i lepotu dugi niz godina. Možete preporučiti testiranje prije začeća djeteta, nadolazeću operaciju, kako biste ublažili tok hroničnih bolesti.

Simptomi za koje se preporučuje testiranje. Akne, artritis, bronhijalna astma, ekcem, prekomjerna težina, edem, sindrom iritabilnog crijeva, migrena, stomatitis, sinusitis, predmenstrualni sindrom, neplodnost, upala srednjeg uha, razdražljivost, upala krajnika.

Kontraindikacije. Prva tri mjeseca trudnoće, dojenje, dijabetes tipa 1, antibiotici, akutne zarazne bolesti, djeca do 8 godina.

Cijena. 595 američkih dolara (u Engleskoj - 245 funti).

Koliko proizvoda je testirano. 92 najčešće korištena proizvoda.

Gdje se prave ekstrakti?. U Francuskoj - specijalizovani proizvođač ekološki prihvatljivih prirodnih proizvoda prema jedinstvenim međunarodnim standardima.

Koliko je ljudi testirano. Imamo oko 5.000 u našoj zemlji, a 110.000 u Engleskoj. Test se koristi i u Francuskoj, Kanadi - više od 20 zemalja Evrope i ZND.

Koliko godina rada. U Engleskoj - 12 godina, u Rusiji - 5 godina.

Šta dobijamo? Liste "crvene" i "zelene" hrane, ishrana za narednih 6-12 nedelja. Što osoba vodi zdraviji način života, kraća je njegova "crvena" lista. Uključena je mala knjiga na sklapanje koja je zgodna za korištenje na zabavi iu restoranu.

Glavna zamjerka koja se najčešće upućuje na nutron test je da u Engleskoj postoje potpuno drugačiji proizvodi, pa nam ne odgovara. U stvari, jabuka je jabuka u Engleskoj, a ekstrakti proizvoda se pripremaju po međunarodnoj tehnologiji i standardima, isti su u Rusiji iu zemlji maglovitog Albiona.

Slatkiše treba konzumirati u razumnim granicama, što odgovara preporukama klasične dijeteologije: jednostavni šećeri - do 50 grama dnevno, osim ako, naravno, nema poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Nema ograničenja u kombinaciji proizvoda, načinu njihove pripreme ili količinama – ne pozivamo na brojanje kalorija, već insistiramo na zdravoj umjerenosti. Preporučujemo ograničenje soli, a bolje je koristiti morsku ili jodiranu sol. Vrlo je važno - smjenjivanje proizvoda: svaki proizvod se preporučuje konzumirati svaka četiri dana, a i ubuduće to garantira zdravlje. Tokom ovog perioda, proizvod ima vremena da potpuno napusti tijelo, što sprječava nastanak novih vrsta netolerancije.

Kako se osjećamo? Prva sedmica može pokazati znakove detoksikacije (slabost, glavobolja), kako počinje klasična reakcija čišćenja, simptomi bolesti se mogu intenzivirati. Ako osoba vodi zdrav način života, simptomi čišćenja su blagi, brzo nestaju, ustupajući mjesto dobrom zdravlju, naletu snage i energije.

Trebam li ponoviti test? Po želji možete ponoviti, ali ne ranije od godinu dana i na tome ne insistiramo. Obično je vrijeme provedeno na „zelenoj“ listi (6-12 sedmica) dovoljno da se tijelo stabilizuje, višak kilograma i bolesti nestanu i više se ne vraćaju. Ako se nastavite pridržavati pravila "četiri dana" - zamijenite proizvode i pritom se ne prejedate, tada će rezultati biti stabilni.

Kada dođu poboljšanja? Do kraja prve sedmice gotovo svi primjećuju poboljšanje dobrobiti i nalet snage, razni simptomi nestaju postepeno i neprimjetno. Ako vam je cilj oporavak, onda je dovoljno da se striktno pridržavate programa od 6 sedmica, ako postoje bolesti, preporučujemo da se držite zelene liste od 12 sedmica.

Viktor Mihajlovič Mikhelson, doktor bioloških nauka, šef laboratorije Instituta za citologiju Ruske akademije nauka.

Nesvarene komponente hrane mogu poslužiti kao medij za razvoj crijevne flore, uključujući i patogene. Ova činjenica je van sumnje. Ali "sposobnost ovih nesvarenih komponenti da prodru kroz crijevni zid u krvotok" je u suprotnosti sa dobro poznatim osnovama biologije. Princip ishrane svih životinjskih organizama zasniva se na činjenici da se samo probavljene komponente mogu apsorbovati u krv kroz zid organa za varenje. Svako gutanje nesvarenog komponente hrane može nastati samo ako je crijevni zid oštećen. I u ovom slučaju, trebalo bi izazvati burnu reakciju humorala imunološki sistem, što će se manifestovati u zapaljenskom procesu. Nemoguće je da čovjek to ne primijeti, iako autori testova intolerancije na hranu insistiraju da ljudi obično ne primjećuju štetan uticaj određene proizvode, a samo njihove metode to mogu otkriti.

Sve daljnje rasprave o "skrivenim alergijama na hranu" i slično temeljene su na ovom pogrešnom postulatu, dakle, potpuno proizvoljne. Pretpostavka da je unošenjem određenih ekstrakata prehrambenih proizvoda u krv moguće, prema nekim parametrima, izvući zaključke o korisnosti ili štetnosti ovih proizvoda za subjekta, također ne podnosi najsnishodljivije kritike. Naravno, ako se u krv doda bilo koja strana supstanca, to će se promijeniti, ali tvrdnja da su te promjene povezane s korisnošću takvih supstanci za ljude ne temelji se ni na čemu. Prije svega, već spomenuta činjenica je u suprotnosti s tim: nijedan strani protein ne može ući u krv kroz netaknut crijevni zid.

Eksperimentalno

Mladić kome praktički ništa ne smeta, osim što povećava svoju odjeću (visina 182, težina 137,5 kg). Povremeno se “bavi sportom” (fudbal sa prijateljima jednom sedmično). Teški radnik.

Sve je počelo činjenicom da su neki ljudi još jednom poslali opis još jedne novonastale dijete glavnom uredniku Kirilu Višnepolskom.

Koliko se ljudi može prevariti! viknuo je Višnjepoljski pocrvenevši. - Jedite manje, a više se krećite - to je jedina dijeta! I bolje je ne jesti uopšte!

Glavni urednik je izbezumljenim očima pogledao po radnom kolektivu.

Ti i ti”, pokazao je na zgrčene urednike. - Nećeš jesti mesec dana! I klistir za čišćenje svaki drugi dan! I da vidimo šta će biti s tobom.

O naredbama glavnokomandujućeg se ne raspravlja, ali smo za početak, po navici, otišli kod doktora.

Jesi li poludio? Ne gladujete, ali morate se liječiti! - digao je ruke nutricionista, gledajući medicinski karton subjekta br. 1, - nedavno ste imali, a odbijanje hrane će dovesti do pothranjenosti mozga. Želiš li glavobolje?

Gubitnika su poslali na večeru, a subjekt broj 2 se pojavio kod nutricioniste.

Jesi li poludio? Ne gladujete, ali gastrointestinalni trakt treba liječiti! Specijalista je zakolutao očima. - Redovni klistir za tebe - samo samoubistvo.

Ne postoji ništa na svijetu sramotnije od smrti od klistiranja. Tako smo uspeli da ubedimo glavnog urednika da ne rizikuje svoje zaposlene, već da nutricionistu pošalje slobodnjaka od čak 137 kg. Vrijeme je da preduzmete drastične mjere!

Jesi li poludio?..

Ovdje nam je postalo jasno da:

1. Naš nutricionist je kao dijete sanjao da postane psihijatar.
2. Subjekt će morati proći gomilu testova prije nego što počne da se bori s kilogramima.

Ideja glavnog urednika da se "uopšte ne jede" bila je osramoćena, a za naše (nazvaćemo ga ispitanikom) nutricionisti MH razvili su tako pametan plan.

1. Elektrokardiografija

Zašto: Procijenite rizike

Cijena: od 800 rubalja.

Rezultati: isti dan

Činjenica Ako je osoba izgubila više od 40% svoje težine za šest mjeseci, rizik se u njegovom slučaju udvostručuje.

Zašto? Kada gladujete ili jednostavno jedete znatno manje nego inače, tijelo počinje da obrađuje svoje rezerve – masno tkivo (jaj!). Međutim, da bi se ova hrana transportovala na prava mjesta, ona mora biti „upakovana“ u protein (dobijate lipoprotein – zapamtite ovu riječ). A kako izgladnjelo tijelo nema dovoljno proteina, potrebno je masnoće štedjeti i "umotati" u lipoprotein niske gustine (LDL) - supstancu u narodu poznata kao "loš holesterol". Veličina i transportne sposobnosti LDL čestica su mnogo veće od onih "dobrog holesterola" (lipoproteina visoke gustine). Ali oni nepovratno uništavaju kardiovaskularni sistem. "Ateroskleroza", "holesterolski plakovi" - poznate riječi? Evo jednog živopisnog primjera za vas: kao što znate, ružičasti losos, odbacivši kavijar, masovno umire. Zašto? Za mrijest ova riba ide od okeana do gornjih tokova rijeka - potrebno je mjesec ili dva, tokom kojih riba ne uzima hranu. Prema jednoj uobičajenoj teoriji, kao rezultat toga, losos je suočen s aterosklerozom i njenim razornim posljedicama. Ružičasti losos je uništen srčanim udarom, zamislite.

Naše iskustvo Ispitanik teška srca otišao je na EKG u kliniku Avroraclinic, koja je preuzela obavezu da nam pomogne u ovom eksperimentu. Vratio se sretan, sve je u redu.

Ako novac nema gde da ode...

... a ozbiljno ste zainteresirani za svoje tijelo, možete napraviti i genetski pasoš (od 22.000 rubalja, rezultati za mjesec dana).

Istraživanje DNK omogućava, na primjer, identifikaciju individualnih metaboličkih karakteristika i određivanje koji će treninzi i dodaci ishrani raditi u vašem slučaju, a koji ne.

“Postoji grupa gena koja kontrolira metabolizam ugljikohidrata i masti. Neko je po prirodi sprinter, neko stacionar, neko trkač, neko dizač tegova. Neki ljudi radije uzimaju dodatke prehrani na bazi ugljikohidrata, drugi - na bazi masnih kiselina. Neke varijante gena pružaju sporu potrošnju energije, druge - brzu. Sve ovo se mora uzeti u obzir prilikom planiranja strategije mršavljenja”, komentariše k. b. D., genetičar Oleg Glotov.

2. Procjena insulinske rezistencije

Za šta: izabrati najbolji način

Cijena: od 800 rubalja.

Rezultati: sljedeći dan

ČinjenicaČesto, da bi opravdali debelog, prijatelji kažu da navodno ima problema sa metabolizmom. A stručnjaci koriste izraz "sindrom inzulinske rezistencije". Ako ste ga pronašli, biće teško smršati.

Zašto?- isti "ključ" koji osigurava prodiranje glukoze iz cirkulatorni sistem u ćelije tela. Odnosno, zahvaljujući njemu, izvlačite energiju iz hrane. Ali dešava se da se mehanizam pokvari i ćelije prestanu da se "otvaraju" kako treba. A onda počinje sljedeće: izgladnjele ćelije (na kraju krajeva, nisu dobile glukozu) zahtijevaju sve više hrane; jedete, ali se ne punite, iako se u krvi stvara još više glukoze i inzulina. Ovaj višak postaje masnoća. Šta je tačno u nastanku sindroma insulinske rezistencije uzrok, a šta posledica, naučnicima još uvek nije potpuno jasno. Ali utvrđeno je da je kod debelih ljudi s tjelesnom težinom od 35-40% iznad norme, osjetljivost tkiva na inzulin smanjena za istih 40%. Začarani krug, ali postoji izlaz iz njega. Inzulinska rezistencija se može liječiti. To će zahtijevati ne samo lijekove, već i individualno dizajniranu dijetu s niskim sadržajem brzih ugljikohidrata, kao i fizičku aktivnost: glukoza se dobro koristi u mišićima koji rade.

Naše iskustvo Ispitaniku je dijagnosticiran sindrom inzulinske rezistencije. Tip je bio na ivici dijabetesa. Novo znanje pomoglo je ne samo da se ispravi shema mršavljenja, već je i dodala motivaciju eksperimentalnoj osobi - da, morate izgubiti težinu i to hitno!

3. Ultrazvuk trbušnih organa

Zašto: Procijenite rizike

Cijena: od 1700 rubalja.

Rezultati: isti dan

Činjenica, a posebno debeli čovjek - prilično otrcan organ. Nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD) dijagnostikuje se kod 70% ekstremno gojaznih osoba. Oštar gubitak težine može takvog pacijenta brzo dovesti do ciroze.

Zašto? U istoj Moskvi, prema Mosecomonitoringu, svih 100% stanovnika živi u uslovima "visoke i veoma visoke" zagađenosti vazduha. Osim toga, tokom godina se akumuliraju u masnom tkivu toksične supstance od vode, hrane, lijekova i dodataka ishrani. Dakle, prema Vladimiru Bresleru, doktoru medicinskih nauka, DDT (ne Ševčukova grupa, već sredstvo za suzbijanje insekata) mogao bi se naći u masnom tkivu pacijenata čak 20 godina nakon zabrane ove hemikalije. Kada smršate, lavina toksina iz odlazećeg masnog tkiva izlije se na jetru (vaš glavni filter, ne zaboravite). Sama odlazeća mast takođe prolazi kroz jetru. Pustite ovaj proces da ide svojim tokom, i jedan od trojice drugova može vam pokucati na desnu stranu: hepatitis, masna degeneracija. Štoviše, ovaj proces je teško primijetiti sami: u jetri nema nervnih završetaka, pa čak i uz značajno povećanje njegove veličine i promjene strukture, pacijenti možda neće osjetiti nelagodu. Ultrazvuk treba dopuniti uobičajenim biohemijskim (od 4900 rubalja, rezultati sutradan), što vam takođe omogućava da procenite rad unutrašnjih organa.

Naše iskustvo Subjekt je pokazivao znakove masna hepatoza, au biohemijskoj analizi - znakovi karakteristični za steatohepatitis. “Ako bi počeo da gladuje i dramatično gubi na težini, mogao bi preći iz steatoze (proces akumulacije) u steatohepatitis (proces upale). Stoga može samo polako gubiti na težini, istovremeno obnavljajući rad ćelija jetre”, sigurni su stručnjaci Avroraclinic.

Stopa gubitka težine

Uz potpuno izgladnjivanje, osoba može izgubiti 400 g težine dnevno. Ali vjerovatnoća brzog odbacivanja klizaljki u ovom slučaju je također velika. Norm for zdrava osoba: 1-1,2 kg sedmično (muškarci) i 0,5-0,8 kg (žene).

Naše iskustvo. Na osnovu rezultata testova, eksperimentalna dijeta je ispravljena (vidi 2. i 5. paragraf), a naš junak je odbijao i prženu i previše masnu hranu. Ispitanik je primao najmanje 1200 kcal dnevno, ishrana je bila uravnotežena na sledeći način: proteini (30%), masti (25%), ugljeni hidrati (45%). Režim pijenja: najmanje 1,5-2 litre tečnosti dnevno. Aerobne vježbe: 30-40 minuta tri puta sedmično. , obloge tijela, hardverske procedure. Zaključak: za četiri mjeseca ispitanik je izgubio 19,5 kg. Bio sam još više zadovoljan kontrolnim testovima - svi pokazatelji koji su izazivali zabrinutost vratili su se u normalu.

4. Hormonski status

Zašto: procijenite rizike, odaberite najbolji način

Cijena: od 1300 rubalja.

Rezultati: nakon 5-7 dana

Činjenica Hormoni regulišu rad cijelog tijela. Utvrditi kako se estradiol, prolaktin, testosteron, kortizol i drugi proizvode i ponašaju u vašem tijelu znači razumjeti šta vas sprečava da svoju težinu vratite u normalu. Na primjer, ako se otkrije hipotireoza (smanjena funkcija štitne žlijezde), tada će svi napori da se riješite kilograma biti uzaludni dok ne izliječite štitnu žlijezdu. A povećana proizvodnja kortizola dovodi do atipične akumulacije masnog tkiva na stomaku i vratu, dok lice postaje nepotrebno okruglo i rumeno (prepoznato neko koga poznajete?).

Naše iskustvo Strogo govoreći, ispitanik je podvrgnut ovoj analizi "za kompaniju", kako ne bi uvrijedio nutricionistu. Da je imao ozbiljnih problema s hormonima, naš junak bi to na sebi osjetio još ranije, prije priče o mršavljenju. Kao što smo i očekivali, prema rezultatima analize, pokazalo se da je hormonski status ispitanika normalan.

5. Test intolerancije na hranu

Zašto: saznajte razloge, odaberite najbolji način

Cijena: od 22.000 rubalja.

Rezultati: nakon nedelju dana

Činjenica Intolerancija na hranu često uzrokuje zadržavanje tečnosti u organizmu i metaboličke poremećaje.

Zašto? Za neke od nas, tijelo ne zna (ili je zaboravilo kako) pravilno preraditi određenu hranu. Na primjer, to se dešava ako jednostavno nije bilo takve hrane u regiji u kojoj su živjeli vaši preci. Isti Indijanci ne daju mlijeko noću zbog nedostatka enzima za preradu laktoze laktaze - uostalom, krave su se u obje Amerike pojavile tek s prvim Evropljanima. Obično intolerancija funkcionira ovako: neke od „podcijepljenih“ komponenti u obliku makromolekula prodiru u krvožilni sistem, što dovodi do kronične upale, poremećaja funkcionisanja organa i sistema. Tipične manifestacije: probavne smetnje, glavobolje, hronični umor, autoimune bolesti štitne žlijezde, zglobova itd. I skoro uvijek takve makromolekule poremete rad bubrega: višak tekućine ulazi u tkiva, veći dio se apsorbira u masnom tkivu, što rezultira nakupljanjem višak tečnosti.težinu koju je veoma teško ispraviti bilo kakvom korekcijom - dijetama, sportom, masažama...

Naše iskustvo Naš pacijent je imao tešku netoleranciju na brazilske orahe, indijski orah, pistacije i sjemenke bundeve. I slabo izraženi - bademi, muškatni oraščić, škampi, crvene alge nori, jastog i jastog (kao što vidite, nisu najruski proizvodi). Preporučljivo je isključiti ove proizvode iz prehrane, kao i općenito pridržavati se dijete s malo soli (poznato je da sol zadržava vodu u tijelu).

Liana Davidyan

direktor Avroraclinic (klinika specijalizovana za kompleksnu multidisciplinarnu rehabilitaciju pacijenata)

Poznajem vrlo malo žena koje nikada u životu nisu brinule o svom izgledu. Možda ja ne poznajem nijednog od njih. I naravno, njihova glavna briga je prekomjerna težina, stvarna ili izmišljena. Nakon interne konstatacije da je vrijeme da tijelo smrša, obično počinje potraga za magičnim programima koji će tijelo vratiti u normalu, i to po mogućnosti u vrlo kratkom vremenu. I u ovom trenutku u životu djevojčica postoji izbor kojim putem da krenu: putem održavanja i sticanja zdravlja tokom mršavljenja (DNK dijeta može pomoći u tome, ali o tome kasnije) ili, stavljajući zdravlje na oltar željene fizičke forme, odaberite najkraći put da brzo smršate.

Glavni način stjecanja znanja u naše vrijeme je upit za pretraživanje. U Google-u ili Yandexu, ponekad, možda, tekstualna poruka prijatelju. Šta pretraživač može ponuditi djevojci? Prva stranica koja se pojavi za "Dijete za mršavljenje" ne sadrži nikakve zdrave preporuke. Zapravo, svaka dijeta koju sve vrste ženskih sajtova nazivaju "efikasnom" je ozbiljno ograničenje količine konzumirane hrane u kombinaciji sa fiksacijom na neki "čarobni" proizvod. Ovom proizvodu se pripisuju sve vrste “stimulacije sagorijevanja masti”, “održavanja ravnoteže vode i elektrolita”, “kontrole apetita”, “čišćenja debelog crijeva”, čak i “oslobađanja od toksina” i slično.

Zapravo, za jednu do dvije sedmice oštro ograničenje količine hrane dovodi samo do mrtvog raspoloženja i smanjenja tjelesne težine zbog rasterećenja crijeva. U ovom slučaju ne govorimo o bilo kakvom izraženom sagorijevanju masti, pa se vizualno može promijeniti samo struk čija veličina jako ovisi o količini hrane i vode u nama. Ali kasnija proždrljivost, koja obično prati bilo koju dijetu sa strogim ograničenjima, uvijek dovodi do obrnutog skupa uobičajene mase, a ponekad čak i do viška. Iz ovog začaranog kruga možete izaći ako se prilagodite dugotrajnom pridržavanju pravila racionalne prehrane. Jedna takva dijeta je DNK dijeta.

Šta je DNK dijeta?

Prije nego odgovorim na ovo pitanje, podsjetit ću se osnovnih principa racionalne prehrane. Dakle, uravnotežena prehrana je dijeta koja ima sljedeće karakteristike:

Izbalansiran u smislu ulazne i izlazne energije.

Ishrana treba da pokriva energetske potrebe organizma, ali ne treba da bude preterana. Ako osoba želi smršaviti sagorijevanjem tjelesne masti, onda sve što treba da uradi je da stvori mali deficit kilokalorija iz hrane. Tijelo će dobiti kalorijski sadržaj koji nedostaje iz vlastitih rezervi.

Stanje na glavnom: , .

Ishrana treba da obezbedi osobu sa svim potrebnim gradivnim elementima, kao i vitaminima, elementima u tragovima i drugim važnim biološki aktivnim materijama. Ovo je princip kojeg nikada ne slijede „brze“ dijete i dijete sa oštrim ograničenjem količine hrane, jer monotona ishrana i mikro porcije hrane nisu u stanju da zadovolje potrebe našeg organizma za nutrijentima.

Usklađenost sa ishranom.

Za organizam je izuzetno važno da hranu dobija po određenom rasporedu. Prvo, potiče normalnu probavu. Drugo, omogućava čovjeku da kontroliše količinu i kvalitetu konzumirane hrane, a ne da suzbija napade gladi svime što dođe pod ruku nakon duže pauze.

Prije nekoliko godina ljudi koji su se držali principa racionalne prehrane bili su primorani slijediti opšte preporuke utvrđene za prosječnu osobu. Danas, sa sve većom dostupnošću DNK testiranja, odabir preporuka za ishranu postaje što individualniji i uzima u obzir genetske karakteristike osobe. Kako tačno?

Osoba donira pljuvačku i šalje je u laboratoriju. Pljuvačka sadrži ćelije epitela usne šupljine, koje imaju potpuno isti skup gena kao i sve druge ćelije u tijelu. Iz ovih ćelija laboratorija izdvaja DNK i analizira genetske karakteristike svojstvene ovoj osobi.

Šta možete naučiti o svom tijelu i prehrani iz DNK analize?

1. Rizici od smanjenja nivoa određenih vitamina u krvi. Takvi rizici zahtijevaju pojedinačne preporuke za proizvode i proizvode koji ih sadrže.
2. Sklonosti određenim prehrambenim navikama koje mogu uticati na preporuke za ishranu. Na primjer, genetski ili rizik od prejedanja. Da, sklonost ka njima je genetski inherentna i mora se uzeti u obzir.
3. Predispozicija za ubrzano dobijanje na težini i odloženo mršavljenje. Hoće li se sve dogoditi brzo ili je potrebno uključiti se u maraton mršavljenja? Odgovor je možda u genima.
4. Predispozicija za razvoj bolesti, čija je prevencija povezana s poštivanjem racionalne prehrane.
5. Predispozicija za netoleranciju, ili.

Šta se ne može naučiti iz DNK testa?

DNK analiza ne može otkriti nikakvu "magičnu" hranu koju će određena osoba iznenada izgubiti na težini kada se konzumira. Ne zato što je to problem analize DNK, već zato što takvi proizvodi ne postoje. Osnovni princip mršavljenja je stvaranje energetskog deficita.

1. Koje namirnice "možete jesti", a koje "ne". Opet, ne radi se o „nedostacima“ u analizi. Zapravo, možete jesti sve što ne sadrži toksine i omogućava vam da slijedite principe racionalne prehrane. Druga stvar je da većina namirnica obogaćenih mastima ili jednostavnim ugljikohidratima ne dozvoljava pridržavanje ovih principa – siromašne su vitaminima i drugim jedinjenjima važnim za organizam. Zbog toga se ne uklapaju u koncept racionalne ishrane, te ih se preporučuje isključiti iz prehrane.

S druge strane, za ljude koji su predisponirani na intoleranciju na gluten, laktozu ili kofein, DNK test će vam zaista reći mogu li ili ne mogu konzumirati izvore ovih spojeva.

Kako tačno funkcionira individualni odabir dijete na osnovu DNK analize?

Za odabir hrane koristi se integrirani pristup. Prvo se vrši individualni odabir kalorija prema ličnim podacima određene osobe: kao iu slučaju profesionalnog nutricionista, uzimaju se u obzir visina, težina, aktivnost, dob i spol. Prema formulama koje su odobrili stručnjaci iz oblasti nutricionizma, sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani je odabran tako da čovjek iz prehrane dobije sve što mu je potrebno. Nakon toga se uzimaju u obzir podaci genetske analize: omjeri se prilagođavaju ovisno o identifikovanim karakteristikama osobe. Osim toga, osobi se daju individualne preporuke na koje se namirnice oslanjati u zavisnosti od genetskih karakteristika metabolizma vitamina, da li iz prehrane treba isključiti izvore pšeničnog proteina i laktoze, koliko kafe i proizvoda s kofeinom može da se konzumira u kako bi se osjećali dobro i ne posmatrali nuspojave. Završni akord će biti savjeti o ishrani: ovisno o genetskim sklonostima, daju se preporuke o veličini porcije, učestalosti obroka i metodama kontrole apetita.

Kao rezultat toga, osoba dobiva sveobuhvatne preporuke sastavljene na temelju općeprihvaćenih principa prehrane, koji, osim toga, uzimaju u obzir individualne karakteristike njegovog metabolizma, a ne skup strogih ograničenja koja nemaju nikakve veze s racionalnom prehranom. Upravo ova dijeta vam omogućava ne samo da sigurno smršate i održite postignuti rezultat mršavljenja, već i da postanete zdraviji i naučite kako se pravilno hraniti.

Drago mi je što mogu najaviti da je za čitaoce Organic Woman popust od 10% na DNK test "Dijeta i fitnes" iz Genoteka uz promo kod PartnerOW.

Da li vam se sviđaju naši tekstovi? Pratite nas na društvenim mrežama da budete u toku sa svim najnovijim i najzanimljivijim!

Mršavljenje uzimajući u obzir individualne karakteristike organizma najbolja je taktika. Omogućuje vam da uzmete u obzir osobitosti probave, načina života, osjetljivosti na bolesti i odaberete prave proizvode. Dijeta prema krvnoj grupi zasniva se na ovom principu. Preporuke za nosioce četiri krvne grupe, izbor namirnica, jelovnici i recenzije najpopularnije dijete novog vremena.

Među dijetama postoje bestseleri, čija se popularnost decenijama ne smanjuje. Primjer za to je dijeta američkog doktora naturopata Petera D'Adamoa, koji je razvio ideju zdrave prehrane zasnovane na krvnim grupama. Njegov koncept "4 krvne grupe - 4 puta do zdravlja" izložen je u nekoliko knjiga, od kojih je prva objavljena 1997. godine.

Ostala izdanja uslijedila su nakon prvog izdanja. "Eat Right 4 Your Type" je postao vodič za akciju za stotine hiljada Amerikanaca. Za savjet naturopata, koji je pomogao ljudima da slušaju sebe, pogledaju zamršenosti vlastitog tijela, posegnuli su ljudi sa prekomjernom težinom. Ovisnost o hrani je kod mnogih razvijena, sklonosti su različite, neko voli da pije alkohol, a alkoholizam nije izlječiv, što znači da je stalno uzimanje doze alkohola dodatne kalorije. Neko jede previše mesnih jela, posebno nezdrave hrane. A onda trče različite dijete i zatražiti pomoć od nutricionista da riješe svoj problem. Peter je jedan od najboljih stručnjaka, njegove metode su svima odgovarale.

Uspjeh projekta bio je ogroman. Peter D'Adamo je u samo nekoliko godina stekao status vodećeg američkog nutricioniste, otvorio vlastitu kliniku u gradu Portsmouth i stekao povjerenje filmskih i televizijskih zvijezda. Demmi Moore, Oprah Winfrey, Miranda Kerr ne kriju da se pridržavaju ishrane po konceptu dr. D'Adamo.

Karakteristike prehrane po krvnim grupama

Za početak, važno je napomenuti da naturopat nije doktor sam po sebi. Naturopatija je doktrina bolesti koje su uzrokovane pogrešnim načinom života osobe, njegovom ishranom. Prirodopat je bio otac Petera D'Adama, koji je bio pionir istraživanja uticaja krvne grupe na zdravlje ljudi. Sin je nastavio i uspješno završio posao, prilagođavajući ga jednom od glavnih problema čovječanstva općenito i američkog društva posebno - gojaznosti.

Autor koncepta tvrdi da je krv g najvažniji faktor sličnosti i razlike među ljudima. Određuje emocionalne karakteristike, otpornost na bolesti, sklonost određenim bolestima. Da biste saznali svoju grupu, potrebno je da uradite analizu krvi.

Različite krvne grupe različito djeluju s elementima koji ulaze u tijelo iz hrane. Glavni "konfliktni" element D'Adamo naziva lecitine. Ove supstance su "ćelije za izgradnju" koje čine sve organizme na našoj planeti. Oni su prisutni u ljudskom tijelu iu proizvodima koje koristi. Ako je struktura ovih supstanci neprijateljska jedna prema drugoj, hrana se loše vari i uzrokuje poremećaje u tijelu. Zbog toga je izuzetno važno da za svakodnevnu prehranu odaberete prave namirnice koje neće biti strane vašim lecitinima.

Principi

Dijeta po krvnim grupama temelji se na sljedećim principima.

• Podjela ljudi na tipove. Postoje 4 vrste ljudi prema broju krvnih grupa. U Rusiji je usvojena gradacija po brojevima - 1, 2, 3, 4 grupe. U Americi postoji ABO skala, gde O predstavlja prvu grupu, A drugu, B treću i AB četvrtu.
• Obroci prema vrsti. Svaki tip ljudi treba da konzumira samo dozvoljenu hranu koja je genetski bliska njegovom telu. Zabranjena hrana uzrokuje bolesti i gojaznost jer se ne može pravilno probaviti. Sistem takođe ističe neutralne proizvode koji se mogu bezbedno konzumirati u malim količinama.
• Za svaki tip ljudi, autor je odabrao željenu vrstu fizičke aktivnosti. Zasnovani su na individualnim karakteristikama nosilaca različitih krvnih grupa. Na primjer, prvo zahtijeva aktivan i redovan trening, uključujući trening snage i trčanje, a drugo umjereno vježbanje, posebno jogu.
• Uzimanje dodataka prehrani. Ishrana ograničava unos niza supstanci u organizam. Autor napominje koje vitamine i mikroelemente treba dodatno uzimati za održavanje ili poboljšanje zdravlja.

Pregledi ishrane po krvnim grupama omogućavaju nam da je tumačimo kao dugoročni plan ishrane, kojeg je važno pridržavati se najmanje šest meseci. Istovremeno, njen autor ne daje nikakva predviđanja u vezi s gubitkom težine. Međutim, napominje da indikacije za dijetu nisu samo prekomjerna težina, već i bolesti gastrointestinalnog trakta, pogoršanje općeg blagostanja i neurološki poremećaji.

Razlozi za mršavljenje

Koliko ćete uspjeti izgubiti ovisi samo o vašim individualnim karakteristikama. Ali gubitak težine se događa iz više razloga. Zašto se držati pravila?

• Štetna hrana je zabranjena na jelovniku.Šećer, slatki slatkiši, peciva, gazirana pića, brza hrana se ne preporučuju ni jednoj vrsti ljudi. Ovi proizvodi nemaju nikakve veze s prirodnim ljudskim izvorima hrane, koje D'Adamo smatra glavnim. Isključujući "smeće od hrane", osoba gubi težinu prirodnim putem, smanjujući kalorijski sadržaj prehrane.
• Formira se pažnja prema hrani. Najvažniji plus ove dijete je u formiranju pravilnih prehrambenih navika. Naučiti da gledate u svoj tanjir, procjenjujete kvalitetu hrane, razmišljate o tome šta jedete veliko je postignuće za osobu koja je odlučna da održava zdravu ishranu. Sve suvišno postepeno nestaje sa jelovnika, ostaju samo pravi proizvodi, pripremljeni na pravi način. A to, zauzvrat, dovodi do gubitka težine.
• Fokusirajte se na fizičku aktivnost. Tjelesno vježbanje autor koncepta smatra najvažnijim elementom mršavljenja. Redovnost izvođenja vežbi različitog intenziteta jača organizaciju, otklanja kvarove i pomaže telu da kontroliše osećaj gladi. Fizička aktivnost postaje dodatni faktor u gubitku težine.

Jelovnik za dane ove dijete ne sadrži preporuke za količinu porcija. Nema potrebe da gladujete ili jedete u određeno vreme. Posebnost ishrane je njeno pravilno punjenje, dok osoba može da jede prema svom apetitu i kada mu to odgovara. Zapravo, dijeta postaje način života i osnova novih pogleda na ishranu.

Dijeta za krvnu grupu 1

Nosioci ove grupe su potomci najstarijeg čovjeka. Danas je njihov broj više od trideset tri posto od ukupnog broja ljudi na Zemlji.

• jak probavni sistem;
• snažan imunitet;
• loša adaptacija na nove uvjete, uključujući promjenu prehrane;
• nepravilan rad imunološkog sistema, sklonost razvoju autoimunih procesa, alergijske reakcije;
• sklonost smanjenom zgrušavanju krvi;
• sklonost razvoju upalnih procesa;
• visok rizik od povećanja kiselosti želuca.

Glavna hrana drevne osobe ili "lovca" bilo je meso, pa je ishrana za krvnu grupu 1 bogata proteinima. Istovremeno, drevni lovac vodio je izuzetno aktivan, pokretljiv način života, stoga su intenzivne vježbe, poput plivanja, trčanja i aerobika, posebno važne za održavanje zdravlja za takve ljude.

• Redovno jedite meso. Nekoliko puta sedmično jedite kvalitetno meso u malim do srednjim porcijama. Ovaj proizvod je neophodan organizmu za pravilan metabolizam. Korisno sočno meso, s nepotpunim pečenjem, na primjer, odresci s krvlju. Ali ako ne volite takva jela, jedite dobro pečeno ili pečeno meso, prethodno marinirano u kiselim voćnim sokovima, poput limuna, nara ili začina, začina.
• Jedite morsku ribu. Masnoća sadržana u njegovom mesu djeluje protuupalno. Pomoći će u borbi protiv upalnih bolesti koje su karakteristične za vaš organizam i podržati rad štitne žlijezde.
• Odustanite od mliječnih proizvoda.Životinje koje daju mlijeko čovjek je pripitomio tokom ere poljoprivrede. Drevni lovac nije poznavao mliječne proizvode, pa njegovo tijelo ne zna kako da se s njima „podnese“. Najčešće se loše probavljaju, što uzrokuje pogoršanje dobrobiti.
• Iz prehrane izbacite brašno, sve vrste žitarica i proizvode koji ih sadrže. Među namirnicama ishrane za prvu krvnu grupu najnepoželjnija je pšenica. Ometa probavu i uzrokuje zdravstvene probleme. U prisustvu viška kilograma, "lovcima" je zabranjena i zob i njeni derivati ​​(mekinje, ovsene pahuljice), sve vrste proizvoda od brašna.
• Smanjite unos mahunarki ili ih potpuno isključite. Uprkos činjenici da su mahunarke izvor proteina, one su vanzemaljski proizvod za "drevnog lovca". Tijelo mora dobiti proteine ​​iz mesa i ribe.
• Jedite dosta povrća i voća. Birajte zdravo voće koje je specifično za regiju vašeg prebivališta.
• Za užinu koristite sušeno voće i orašaste plodove. Ovi proizvodi su korisni za vas i služe kao dobavljači vrijednih vitamina, masnih kiselina.
• Zamijenite crni čaj i kafu zelenim čajem. Ima isto okrepljujuće dejstvo, ali ne povećava kiselost želudačnog soka.

Na jelovniku treba da se nalaze dodaci ishrani koji će podržati organizam i povećati ga nutritivnu vrijednost dijeta.

• Sladić bez glicirizina. Ovo je oblik DGL-a. Smanjuje intenzitet oslobađanja hlorovodonične kiseline u želucu, čime se smanjuje njegova kiselost, što služi kao dobra prevencija razvoja peptičkog ulkusa.
• Ginger. Koristan antioksidans, protuupalno djelovanje, stimulira rad crijeva.
• Karanfil. Mirisni začin djeluje protuupalno i pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija.
• Kurkuma. Začin sa visokim sadržajem esencijalnih ulja, ima antikancerogeno dejstvo, stimuliše proizvodnju supstanci za zaštitu sluznice želuca i povećava aktivnost jetre.
• Kajenski biber. Neophodan je za prevenciju peptičkog ulkusa, štiti probavni sistem od toksina.

Između obroka preporučuje se pijenje malo tople negazirane vode koja smanjuje kiselost želudačnog soka i smanjuje apetit. Zabranjeno jako alkoholna pića i bijelo vino, dozvoljeno je povremeno crno vino.

Izbor proizvoda

Opasni lektini za prvu krvnu grupu nalaze se u:

• kiselo voće, uključujući agrume, jagode;
• pšenica i njeni derivati;
• kukuruz;
• pasulj naval i kestenjast "kidni";
• leća;
• krompir;
• kikiriki.

Sadrži kompletnu listu dozvoljenih i zabranjenih namirnica za osobe sa prvom krvnom grupom.

Meni

Tabela - Primer menija za 1 krvnu grupu

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i posuđe
ponedjeljak	Doručak	Kaša od heljde sa sojinim mlijekom; soja sir; odvar od šipka
	Ručak	Voće (jabuke ili suve šljive)
	Večera	Goveđi odrezak; brokoli kupus salata sa šargarepom prelivena maslinovim uljem
	Ručak	orasi
	Večera	Kuhani file skuše; svježe začinsko bilje
utorak	Doručak	Kaša od bisernog ječma; 2 kuvana jaja; odvar od šipka
	Ručak	Voće (smokve, trešnje)
	Večera	Jagnjetina s povrćem na žaru; salata od cvekle, spanać
	Ručak	orasi
	Večera	Pastrmka pečena s limunovim umakom; salata od cvekle sa maslinovim uljem
srijeda	Doručak	Ražani hljeb; soja sir; 2 kuvana jaja; odvar od šipka
	Ručak	Salata od morskih algi sa sjemenkama bundeve
	Večera	Teletina pržena sa pečenim pasuljem; Salata od jerusalimske artičoke
	Ručak	Sok od ananasa ili višnje
	Večera	Pečeni file štuke; salata od miješanog bilja: peršun, potočarka, praziluk
četvrtak	Doručak	Kaša od ječmene krupice sa sojinim mlijekom; soja sir; odvar od šipka
	Ručak	Voće (trešnja, šljiva)
	Večera	Pureći file sa suvim šljivama; bundeva dinstana sa aromatičnim biljem; svježe začinsko bilje
	Ručak	orasi
	Večera	Prženi fileti halida; salata od slatkog krompira (yam) sa šparogama
petak	Doručak	Pirinčana kaša od cjelovitog zrna; pola grejpa; odvar od šipka
	Ručak	Voće (persimmon ili grožđe)
	Večera	Jetra pirjana s lukom; varivo od povrća (tikvice, šargarepa, paprika)
	Ručak	orasi
	Večera	Svježa haringa, blago soljena, paradajz, salata od krastavaca
Subota	Doručak	Ražani hljeb; soja sir; 2 breskve
	Ručak	Sok (paradajz ili šargarepa)
	Večera	Goveđe srce dinstano sa lukom, paprikom, šargarepom; keleraba salata sa začinskim biljem
	Ručak	Bademi ili suncokretove sjemenke
	Večera	Oslić pečen; kuhani mladi grašak; salata od rotkvice sa krastavcima i začinskim biljem
Nedjelja	Doručak	2 kuvana jaja; soja sir; ražani hljeb; biljni čaj od lipe
	Ručak	Voće (šipak ili kivi)
	Večera	Prženi goveđi kotleti; pire od tikvica i šargarepe; svježa zelena salata
	Ručak	Ljesnici
	Večera	Gulaš od bakalara s povrćem; salata od cvekle sa suvim šljivama

Jelovnik za sedmicu možete popuniti drugim jelima, birajući proizvode sa dozvoljene i neutralne liste.

Dijeta za krvnu grupu 2

Druga krvna grupa nastala je mnogo kasnije od prve. Njegov izgled povezan je s promjenom životnog stila osobe. Ljudi su preferirali staložen način života i počeli su samostalno uzgajati usjeve za hranu. Grupu Peter D'Adamo naziva "farmeri", prema međunarodnom ABO sistemu pripada tipu A.

Dijeta za 2. krvnu grupu uzima u obzir prednosti i mane tijela "brodice":

• visoka organizacija i sposobnost prilagođavanja svim vanjskim faktorima;
• efikasnost imunološkog i probavnog sistema, uz pravilnu ishranu;
• visoka osjetljivost nervnog sistema;
• visoka osjetljivost probavnog sistema na promjene u ishrani i ishrani.

Peter D'Adamo preporučuje vegetarijansku prehranu za nosioce druge krvne grupe. A fizička aktivnost bi trebala uključivati ​​mirne, opuštajuće tehnike, kao što su tai chi, joga.

Osobine ponašanja u ishrani

• Smanjite količinu mesa u ishrani. Enzimski sistem "farmera" nije u stanju da proizvede dovoljno enzima za razgradnju životinjskih proteina. Zbog toga se meso ne vari u potpunosti. U probavnom sistemu se „talože“ nesvareni proteini koji mogu uzrokovati metaboličke poremećaje.
• Ograničite konzumaciju neutralnog mesa. Poljoprivrednicima nije zabranjeno da jedu određene vrste mesa. Neutralno uključuje, na primjer, ćuretinu, piletinu, jaja. Ali uključite ih u ishranu ne više od dva ili tri puta nedeljno.
• Jedite ribu i proizvode od soje.
• Izbjegavajte svježe mliječne proizvode. Proces njihovog cijepanja sličan je mesnim proteinima. Umjesto svježeg mlijeka i svježeg sira, jedite male količine fermentisane hrane: jogurta, kefira. Mliječni proizvodi imaju probiotički učinak i održavaju pravilnu crijevnu mikrofloru.
• Volim pasulj. Sve vrste mahunarki sadrže biljni protein, koji se savršeno apsorbira u tijelu "farmera".
• Ograničite žitarice i žitarice. Nemojte se zanositi žitaricama, hljebom i instant žitaricama. Ako imate višak kilograma, izbacite pšenicu i sve što je od nje napravljeno iz ishrane.
• Birajte voće i povrće. Glavne namirnice dijete za drugu krvnu grupu su dozvoljeno povrće i voće. Možete ih jesti u bilo kom obliku.
• Svaki dan grickajte orašaste plodove i sjemenke. Jedite ih prema svom apetitu, bez ograničenja. Masne kiseline koje sadrže od vitalnog su značaja za vaš kardiovaskularni sistem.
• Uzimajte ga hranom, a ne vitaminskim suplementima, jer se mnogo bolje apsorbuje u svom prirodnom obliku. Bogati vitaminom A brokoli, spanać, šargarepa, tikvice.
• Pijte zeleni čaj. Ovaj napitak pomaže u jačanju imunološkog sistema.

Prema Peteru D'Adamu, osobe s ovom krvnom grupom karakterizira niska kiselina u želucu. Mora se držati pod kontrolom, te povećati upotrebu želučanih balzama, betaina i aminokiseline L-histidina.

Izbor proizvoda

Tabela proizvoda za "farmere" uključuje veliki broj povrća i voća. U ishranu treba uključiti dijetetske suplemente koji sadrže polisaharide ili redovno koristiti njihove prirodne parnjake - morske smeđe alge fukus i morski kelj (kelp alge).

Posebno obratite pažnju na fermentisanu hranu, ne samo fermentisano mleko, čiju količinu treba ograničiti na dva do tri puta nedeljno, već i kisele mahunarke, povrće i voće. Fermentirani proizvodi su od velike vrijednosti za ljude tipa A, jer zasićuju crijeva prijateljskom mikroflorom, stimulišu probavu, štite jednjak od raka i povećavaju imunološku odbranu tijela.

Zabranjena gazirana pića koja smanjuju kiselost želuca, kao i opasni lektini:

• pšenica;
• kukuruz;
• paradajz;
• Patlidžan;
• Bijeli kupus;
• krompir;
• lima grah, kidni;
• banane.

U nedostatku viška kilograma, pšenica, kukuruz, banane mogu se klasificirati kao neutralni proizvodi.

Meni

Tabela - Primer menija za 2 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i posuđe
ponedjeljak	Doručak	Heljdina kaša sa kefirom; ražani hljeb; čaj od kamilice
	Ručak	Jabuke
	Večera	Šaran pečen s limunovim sokom; kiseli krastavci
	Ručak	orasi
	Večera	Filet tune; salata od šparoga i belog pasulja, zelenog graška
utorak	Doručak	2 jaja; vafli od riže; salata od spanaća i jerusalimske artičoke
	Ručak	grejpfrut
	Večera	Smuđ pečen s povrćem na žaru; pire od sočiva; svježe lisnato zelje
	Ručak	Badem
	Večera	Kuhani file bakalara; salata od morskih algi
srijeda	Doručak	ječmena kaša; soja sir; ražani hljeb
	Ručak	Bobičasto voće (kupine, borovnice)
	Večera	Kuvani pureći file; salata od krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	lješnjaci (lješnjaci)
	Večera	Pečeni file lososa; tikvice, grilovana šargarepa; svježe lisnato zelje
četvrtak	Doručak	Ječmena kaša sa sojinim mlekom, grožđicama; kruška; čaj od gloga
	Ručak	Ananas
	Večera	Pečurke dinstane s porilukom, šargarepom; ražani hljeb
	Ručak	Pinjoli
	Večera	Kuhani smuđ; kuhani zeleni grašak; kiseli kupus sa lukom i začinskim biljem
petak	Doručak	Kukuruzna kaša; fermentisani mlečni jogurt
	Ručak	Trešnje ili grožđe
	Večera	Kuvani pileći file; kaša od heljde; kiselo povrće
	Ručak	zrna kikirikija
	Večera	Pastrva pečena; soja; salata od repe sa začinskim biljem
Subota	Doručak	Svježi sir sa suvim šljivama; ražani hljeb; sok od višanja
	Ručak	Bobičasto voće (ogrozd ili maline)
	Večera	Koktel od morskih plodova s ​​lukom; salata od šargarepe i jabuke
	Ručak	Sjemenke bundeve i suncokreta
	Večera	Pečene haringe; salata od krastavca i rotkvice sa začinskim biljem
Nedjelja	Doručak	zobene pahuljice, sojino mlijeko; ražani hljeb; voćni žele
	Ručak	breskve ili nektarine
	Večera	Pileće meso pečeno sa tikvicama i lukom; pire od graha; svježe začinsko bilje
	Ručak	indijski orasi
	Večera	Pečeni file lososa; kuhana leća; kiseli kupus sa zelenim graškom

Izaberite sa menija bilo koje dozvoljeno i neutralno povrće koje će vam svakodnevno diverzifikovati prehranu.

Dijeta za 3 krvne grupe

Pojava ljudi s trećom krvnom grupom povezana je s erom naseljavanja ljudi i pokušajima razvoja novih teritorija. Ljudi su počeli lutati, lutati planetom, što je promijenilo njihovu suštinu i potrebe. Nosioci ove grupe nazivaju se "skitnici" ili "nomadi", njihov broj danas iznosi i do dvadeset posto svjetske populacije.

• jak imunitet;
• visoka fleksibilnost i sposobnost prilagođavanja svim uvjetima okoline, uključujući novu hranu;
• stabilan nervni sistem;
• stabilnost imuniteta uz održavanje ravnoteže u prehrani;
• sklonost imuniteta autoimunim procesima uz kršenje ravnoteže ishrane.

Dijetalna hrana za treću krvnu grupu je posebno raznolika, jer nomadi ne bi trebali imati prioritet u hrani. Takvi ljudi su svejedi, mogu jesti meso i mliječne proizvode, jaja i žitarice, mahunarke, gotovo sve vrste povrća i voća.

Osobine ponašanja u ishrani

Autor dijete napominje da nosioci krvi treće grupe ili tipa B prema međunarodnoj klasifikaciji nemaju tendenciju da poremete enzimski sistem ili kiselost želudačnog soka. Oni mogu efikasno asimilirati hranu različite strukture, uključujući proteine ​​i ugljikohidrate. Istovremeno, u crijevima postoji visok nivo alkalne sredine, koja stvara zaštitu od negativnih procesa pri unosu velike količine proteinske i masne hrane.

Međutim, prilika da se "jede sve iu bilo kojoj količini" igra okrutnu šalu sa "nomadima". Zloupotreba, neograničena hrana uzrokuje nakupljanje toksina u crijevima i neugodne procese u probavnom sistemu. “Pratite svoju ishranu i probava će vam se vratiti u normalu”, savjetuje Peter D’Adamo.

Evo nekoliko osnovnih principa ishrane koje biste trebali znati.

• Jedite meso nekoliko puta sedmično. Birajte kvalitetno meso sa farme, jedite ga u malim i srednjim porcijama. Proteinski proizvod je neophodan za zasićenje tijela energijom. Jedite meso sočno ili srednje pečeno.
• Jedite masnu ribu. Koristite ga kao izvor vrijednih, zdravih masti koje se mogu boriti protiv upala u tijelu i poboljšati metabolizam.
• Uključite mliječne proizvode u svoju prehranu. Ako niste navikli da ih stalno jedete, počnite sa fermentisanim jogurtom, kefirom.
• Obogatite jela začinima sa enzimskom aktivnošću.Đumbir, menta, peršun pomoći će varenju. Oni toniziraju mišiće želuca i aktiviraju proizvodnju želučanog soka.

Nomadi rijetko pate od prekomjerne težine, pa ih nije lako uvjeriti u potrebu pridržavanja dijete. Procijenite važnost pravilnu ishranu mogu samo ako redovno doživljavaju nelagodu u probavnim organima ili pate od alergijskih reakcija.

Izbor proizvoda

• piletina, kao meso nekarakteristično za nomade;
• kikiriki i sočivo;
• paradajz;

Alkohol se ne preporučuje ni u jednoj grupi, ali ovdje autor posebno ističe opasnosti njegove upotrebe. Snažan probavni sistem "nomada" obično normalno metabolizira alkohol, a čak ni u značajnim količinama ne izaziva tradicionalne "nuspojave". To stvara iluziju bezbednog pijenja, što je prepuno bolesti jetre i kardiovaskularnog sistema.

Meni

Tabela - Primer menija za 3 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i posuđe
ponedjeljak	Doručak	2 jaja; domaći svježi sir sa grožđicama; pšenični hleb
	Ručak	Jabuka
	Večera	Jagnjetina pirjana s rižom; salata od slatkog krompira sa maslinovim uljem
	Ručak	Badem
	Večera	Iverak pečen; grilovano povrće
utorak	Doručak	Mliječna juha s tjesteninom od durum pšenice; Sok od ananasa
	Ručak	Narandžasta
	Večera	Zečje meso pirjano u kiseloj pavlaci; pire od zelenog graška; salata od svežeg kupusa sa šargarepom
	Ručak	Orah
	Večera	Kefir; Dijetalni kolačići od zobene kaše; breskva
srijeda	Doručak	Tepsija od svježeg sira sa jajetom, pavlakom; salata od svježih krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	Trešnja
	Večera	Juha pire sa šampinjonima; salata od crvenog kupusa sa začinskim biljem; pšenični hljeb;
	Ručak	Jogurt sa voćem
	Večera	Oslić pečen; vinaigrette
četvrtak	Doručak	Cheesecakes od cijelog svježeg sira sa kiselim vrhnjem; pola pomorandže; pšenični hleb
	Ručak	Banana
	Večera	Kuhani juneći file; kuhani bijeli pasulj; sok od šargarepe i jabuke
	Ručak	Kefir sa bobicama
	Večera	Skuša pečena; salata od šargarepe, jabuke, oraha
petak	Doručak	Omlet od dva jaja; pšenični hljeb; tvrdi sir
	Ručak	Suvo grožđe i suve kajsije
	Večera	Juha s purećim iznutricama; voćni jogurt
	Ručak	Banana
	Večera	Pastrmka kuhana; dinstano povrće (tikvice, šargarepa, luk); svježe začinsko bilje
Subota	Doručak	Ovsene pahuljice s mlijekom; pšenični hljeb; tvrdi sir
	Ručak	Kruška
	Večera	Riblja juha s morskom palicom; kuhana riža; salata od krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	Orah
	Večera	Kiflice s mljevenom govedinom; salata od karfiola
Nedjelja	Doručak	Pečena jaja od dva jaja; prirodni jogurt; pšenični hljeb
	Ručak	sok od šargarepe
	Večera	Teletina pečena sa povrćem na žaru; salata od kineski kupus i zelenilo
	Ručak	Badem
	Večera	Bakalar pečen; soja; salata od slatkog krompira

Jelovnik je raznolik i omogućava kombinovanje različitih proizvoda u jednom obroku. Tehnike kuhanja su također različite, ali je poželjno brzo prženje bez dodatne masnoće, kuhanje, dinstanje i pečenje.

Dijeta za 4 krvne grupe

Najmanje je vlasnika četvrte krvne grupe (prema međunarodnoj klasifikaciji AB), ne više od osam posto svjetske populacije. Ovo je najmlađi tip osobe, njegova starost ne prelazi petnaest vekova. On je i najkontroverzniji, jer spaja crte dva gotovo suprotna tipa ljudi, sa krvnim grupama A i B.

Imaju prednosti i mane nosilaca dve najstarije grupe:

• osjetljivost imunološkog sistema;
• sposobnost probavnog sistema da se prilagodi razne vrste ishrana;
• osjetljivost probavnih organa na "strane" proizvode;
• odgovor imuniteta na greške u formiranju dijete s visokom sklonošću mikrobnim infekcijama.

Ishrana za 4. krvnu grupu treba da bude umereno mešovita, odnosno kombinovana proizvoda za grupe A i B. Mogu postojati problemi kojima su ljudi "farmeri" skloni: smanjen nivo kiselosti želudačnog soka i nemogućnost efikasnog varenja. . Umjerena fizička aktivnost: brzo hodanje, plivanje, tenis.

Osobine ponašanja u ishrani

Formiranje dijete koja donosi maksimalnu korist tijelu treba se zasnivati ​​na nekoliko principa.

• Izbjegavajte piletinu i smanjite unos crvenog mesa što je više moguće. Osobenosti enzimskog sistema ne dozvoljavaju vašem tijelu da efikasno vari i apsorbuje ovu hranu. A njihovi ostaci uzrokuju intoksikaciju i poremećaj metaboličkih procesa.
• Jedite ribu i proizvode od soje. Oni bi trebali biti vaš glavni izvor proteina.
• Zamijenite svježe mliječne proizvode fermentiranim mliječnim proizvodima. Potonje koristite u malim količinama.
• Uključite fermentisanu hranu u svoju ishranu. To uključuje fermentisani mlečni jogurt, kefir, kiselo povrće. Takvi proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline neophodne za održavanje pravilnog rada probavnog sustava i imuniteta.
• Jedite morsku ribu. Sorte ribe iz hladnih mora doprinose normalizaciji metabolizma.
• Uključite hranu bogatu vitaminom A u svoju ishranu. Među njima su brokula, spanać, šargarepa. Ovi proizvodi su neophodni za normalizaciju enzimske funkcije organizma i poboljšanje probave.

Prema autoru koncepta, prava hrana za dijetu za četvrtu krvnu grupu pomoći će da se izbjegnu problemi s probavom, metaboličkim poremećajima, smanjenim imunitetom i nestabilnošću nervnog sistema.

Izbor proizvoda

Niska kiselost želudačnog soka svojstvena osobama tipa AB ne dozvoljava pravilnu apsorpciju životinjskih proteina. Bioaditivi mogu povećati kiselost: želudačni melemi, biljne tinkture na bazi žutog encijana, betain.

Za normalizaciju rada crijeva važno je u prehranu dodati hranu koja sadrži polisaharide. To mogu biti dodaci prehrani ili njihovi prirodni izvori: morski smeđe alge i kelp.

Na listu opasni proizvodi uključeno:

• pileće meso;
• riječna bijela riba;
• pasulj sorte lima, kidni;
• heljdina krupica,.

Meni

Tabela - Primer menija za 4 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i posuđe
ponedjeljak	Doručak	Ovčji sir; jogurt sa svježim trešnjama; ražani hljeb
	Ručak	Jabuka
	Večera	Jetra pirjana s lukom; kuhani pjegavi pasulj; zeleni čaj sa ginsengom
	Ručak	Kikiriki
	Večera	Fileti jesetri, pečeni; mešavina dinstanog kupusa (brokula, lisnati, karfiol); salata od krastavca i potočarke sa maslinovim uljem
utorak	Doručak	Svježi sir sa grožđicama; vafli od riže; svježe začinsko bilje
	Ručak	grejpfrut
	Večera	Juha od smuđa s lukom i mrkvom; pire od sočiva; salata od celera i cvekle
	Ručak	Badem
	Večera	Jagnjetina pirjana s povrćem; soja
srijeda	Doručak	Omlet od dva jaja i mlijeka; ražani hljeb
	Ručak	Svježe bobičasto voće (brusnice, ogrozd)
	Večera	Pureći file dinstan sa tikvicama, lukom, začinskim biljem; salata od crvenog kupusa i šargarepe
	Ručak	Bademi
	Večera	File brancina na žaru; Kuhani krumpir; salata od paradajza i krastavca sa začinskim biljem
četvrtak	Doručak	Domaći svježi sir sa suvim šljivama, grožđicama; ražani hljeb
	Ručak	Voće (breskva, nektarina)
	Večera	supa od povrća; prženi file bakalara; salata od repe sa začinskim biljem
	Ručak	Pinjoli
	Večera	Zečje meso pirjano u umaku od rajčice; keleraba sa svežim začinskim biljem
petak	Doručak	2 jaja; kefir; ražani hljeb; napitak od šipka
	Ručak	Jabuke
	Večera	Pastrmka pečena sa limunovim sokom; bukovače dinstane sa brokulom i mrkvom; kiseli krastavci
	Ručak	orasi
	Večera	Filet soma; brokoli kupus salata, slatka paprika
Subota	Doručak	Pečena jaja od dva jaja; ražani hljeb; pola grejpa
	Ručak	Svježe bobičasto voće (maline, ribizle)
	Večera	Juha od povrća s grahom; pečeni file haringe; miks za salatu od zelenog graška, šparoga, listova potočarke
	Ručak	pistacija orasi
	Večera	Pirjana janjetina; Smeđa riža; pečena salata od cvekle sa belim lukom i suvim šljivama
Nedjelja	Doručak	Prirodni jogurt s bobicama; ražani hljeb; tvrdi sir
	Ručak	Narandžasta
	Večera	Kuvani pureći file; kaša od bundeve sa smeđim pirinčem; salata od krastavaca i začinskog bilja;
	Ručak	lješnjaci (lješnjaci)
	Večera	Pečeni file lososa; tikvice, grilovana šargarepa; svježe lisnato zelje

Detaljan opis prehrane omogućava vam da samostalno kreirate jelovnik s prilično velike liste proizvoda.