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Affaires sur les herbes, combien vous pouvez gagner. Technologie pour cultiver de l'aneth dans une serre en hiver

Nous parlerons de la culture des légumes verts, que nous utilisons presque tous les jours. Et ne soyez pas surpris, une façon aussi banale à première vue de gagner de l'argent dans votre datcha, comme cultiver des légumes verts à vendre, peut rapporter un revenu d'un million de roubles en une seule saison.

De nombreux citadins, ayant pris leur retraite et déménagé pour vivre dans leurs maisons de campagne, sont encore assez forts pour mettre la main à la pâte sur leurs parcelles familiales. Et puisque l'État ne nous gâte pas avec des retraites, obtenir une augmentation décente de notre retraite nous aidera à gagner de l'argent en cultivant des légumes verts aussi simples que l'aneth, le persil ou oignons verts.

Dans l'ensemble, n'importe quel coin des chalets- il s'agit d'un petit terrain limité à au moins six acres ou à un maximum de 20 à 30 acres. Et chaque propriétaire de datcha qui a l'idée de gagner de l'argent sur son terrain est sévèrement limité dans ses capacités.
Et en effet, on ne peut pas cultiver des dizaines de tonnes de légumes sur ces hectares et on ne peut pas créer d’immenses vergers. Cependant, il existe une issue et, en principe, n'importe qui peut gagner son honnête million en une saison, même sur seulement six acres de terre, en cultivant et en vendant des légumes verts.

Et pour dissiper davantage vos doutes, voici un argument simple : en utilisant le système de culture de légumes verts décrit ci-dessous, vous obtiendrez en une saison jusqu'à 2 000 kg de légumes verts sur cent mètres carrés de terrain.

Simple calculs arithmétiques montrent qu'une tonne de légumes verts cultivés coûtera 150 000 roubles. (1 kg 150 roubles), respectivement, 2 tonnes - 300 000 roubles, et 6 acres de terrain vous rapporteront au final un bénéfice net de 1 million de roubles.
Est-ce vraiment aussi simple ? Croyez-le ainsi ! Poursuivez votre lecture pour savoir comment cultiver et vendre une récolte aussi fantastique.

Nous cultiverons des légumes verts dans des serres. Oui, précisément dans les serres, et non dans les serres ou en pleine terre.

Voir par vous-même:

Premièrement, la serre bénéficie d'un microclimat constant et stable et votre future récolte ne dépend pas du tout de conditions météorologiques. Des conditions de température de croissance optimales, un arrosage et un désherbage opportuns augmentent d'au moins 2 fois le rendement des cultures vertes résistantes au froid.
Deuxièmement, les plates-bandes de serre sont beaucoup plus faciles à fertiliser que l’ensemble du jardin.
Troisièmement, en cultivant des légumes verts dans une serre, vous prolongez la saison de jardinage jusqu'à 9 mois, c'est-à-dire de mars à novembre. Et ainsi vous faites 5 à 6 récoltes.

Sur la base de mon expérience personnelle, je peux affirmer avec confiance que les types d'herbes fraîches suivants sont les plus demandés par la population :

plume d'oignon (séparément et avec un navet);
aneth;
différentes sortes salades;
un radis;
persil.

Il est préférable de ne pas compter sur d'autres types de légumes verts, mais de les cultiver uniquement pour la variété.

Préparation en serre et types de légumes verts populaires

Je veux vous prévenir tout de suite que mon projet de culture de légumes verts à vendre ne sera plus efficace que dans une serre thermos. Grâce à sa conception particulière, son double revêtement et la présence d'un capteur solaire, vous vous épargnerez totalement les frais de chauffage.

Vous devez commencer à préparer la serre pour semer des graines à la mi-février. Pour ce faire, la serre est entièrement déneigée aussi bien à l'extérieur que sur tout le périmètre. Pour que les plates-bandes de la serre se réchauffent rapidement, vous pouvez créer une sorte de front d'air chaud autour de la serre en recouvrant tout l'espace d'un film noir ou d'un feutre de toiture.

Les propriétés des surfaces noires pour attirer la chaleur sont également utilisées pour réchauffer le sol à l'intérieur de la serre, en tapissant les plates-bandes avec des matériaux similaires et en les recouvrant d'une couche supplémentaire de film.
Toutes ces mesures conduisent au fait que dès les premiers jours de mars, le sol de la serre dégèle de 10 à 15 cm, ce qui est largement suffisant pour semer des graines de cultures résistantes au froid comme l'aneth, les oignons ou les radis.

Aneth

L'aneth est le principal type d'herbe ajoutée à la plupart des plats de la cuisine russe et slave. Par conséquent, sa part dans votre pipeline vert doit être d’au moins 50 %. De plus, les graines d'aneth commencent à germer à une température du sol de 2 à 3 degrés Celsius.

Cependant, avant de semer, les graines doivent être trempées, mais pas germées. Si vous les faites germer, vous aurez du mal à planter les graines et, surtout, les jeunes pousses en souffriront.

Et les graines d'aneth sont trempées afin de dissoudre les huiles essentielles, qui sont abondantes. Pour qu'à l'avenir les feuilles d'aneth reçoivent le maximum de lumière, de chaleur et de nutrition, semez-les non pas en tapis continu, mais en rangées. Placez les rangées du nord au sud, à une distance de 10 à 12 cm les unes des autres.
Eh bien, selon le plan : arrosage et désherbage en temps opportun des légumes verts cultivés.

Si possible, n'achetez que des graines d'aneth variétales, il est préférable qu'il s'agisse de variétés ultra-précoces. contrairement à la plupart cultures maraîchères, vous pouvez cultiver vous-même des graines d’aneth, mais veillez à les renouveler tous les 2-3 ans.

Schéma de semis de graines :

Du 1er au 5 mars, récolte du 15 au 20 avril.
Du 15 au 20 avril, récolte du 25 mai au 1er juin.
Du 25 mai au 1er juin, récolte du 5 au 10 juillet.
Du 5 au 10 juillet, récolte du 15 au 20 août.
Du 15 au 20 août, récolte du 25 septembre au 1er octobre.

J'ai souvent entendu dire que cultiver des légumes verts pour les vendre en hiver est une activité extrêmement rentable. Croyez-moi, ce n'est pas vrai.
Premièrement, le coût du chauffage de la serre sera si élevé que, dans certains cas, il pourrait ne pas être rentable du tout.
Deuxièmement, toutes les plantes en hiver reçoivent peu de soleil, s'affaiblissent (s'étirent considérablement) et perdent leur présentation. De plus, les légumes verts sont les moins demandés en hiver (enfin, nous ne les mangeons pas en hiver), et il faut aussi se reposer de temps en temps.

Collecte et transport de l'aneth

5 à 6 heures avant la récolte, les lits d'aneth sont généreusement arrosés d'eau. Pour éviter d'endommager les tiges et les feuilles, déterrez les légumes verts avec une pelle, retirez les racines du sol, lavez-les et mettez-les dans un récipient étanche. De plus, ils sont placés verticalement (feuilles vers le haut) et tout le récipient est étroitement tassé de verdure.

Pour un stockage plus long, de l'eau est ajoutée au récipient avec de l'aneth mélangé à des engrais solubles dans l'eau (alimentation), et un comprimé d'aspirine est également ajouté à 1 litre d'eau. Dans ces conditions et à une température de stockage de 8 à 10 degrés Celsius, l'aneth peut être stocké et transporté jusqu'au point de vente pendant 5 à 7 jours, sans aucune perte de qualité et d'apparence.

Feuilles d'oignon

La deuxième place en termes de volumes cultivés pour la vente sera bien entendu occupée par les feuilles d'oignons. Mais nous ne cultiverons pas des variétés pérennes comme les poireaux, mais des variétés annuelles d’oignons.
Il faut savoir que les oignons sont divisés en trois types :

épicé;
semi-tranchant;
et variétés sucrées.

Les variétés chaudes mûrissent 80 à 90 jours après la germination, les variétés mi-douces mûrissent 110 à 130 jours et les variétés sucrées mûrissent 150 à 180 jours.

Bien que les variétés pointues mûrissent plus rapidement que toutes les autres, elles ont une faible masse de plumes vertes.
Dans le même temps, les variétés sucrées, bien qu'elles produisent des légumes verts puissants, mettent trop de temps à mûrir. Par conséquent, je recommanderais que lors de la sélection pour la vente, vous vous en teniez aux oignons semi-tranchants et à une variété spécifique - Stuttgarter Riesen.
Il appartient aux variétés semi-pointues à maturation précoce (le temps de maturation du navet est de 66 à 73 jours) et donne une bonne augmentation des plumes vertes.
De plus, le Stuttgarter Riesen est une variété annuelle. Autrement dit, à partir d'une petite graine (nigelle), au cours de l'été, mûrit une tête d'une forme entièrement commercialisable, pesant 70 à 80 grammes. Et nous utilisons cette fonctionnalité pour obtenir des greens précoces.

Important! Il est préférable de cultiver la première et la deuxième récolte de plumes vertes à vendre avec des oignons de nigelle plutôt qu'avec des plants d'oignons.

À ces fins, les graines d'oignon sont semées dans de petites boîtes début février. De plus, ils sont semés de manière très dense et en tapis continu. Début mars, lorsque le sol de la serre se réchauffe, de fines pousses d'oignon plongent dans les plates-bandes selon le même schéma que l'aneth. C'est-à-dire en rangées et avec une distance entre les bulbes de 5 cm.

Après la cueillette, 15 à 20 jours plus tard, un deuxième lot de graines d'oignon est semé en caisses et planté dans les plates-bandes immédiatement après la récolte de la première récolte, vers le 20 avril.

Lors de la deuxième récolte fin mai, des plants d'oignons seront utilisés. Bien que, si vous le souhaitez, vous puissiez vous en passer. Juste un mois avant la prochaine récolte, il faut semer des oignons nigelles en caisses pour un nouveau lot de plumes vertes.

Les graines d'oignon, ainsi que l'aneth, peuvent être cultivées indépendamment pendant 2 à 3 années consécutives.
A cet effet, deux lits sont alloués. Sur un lit pousseront les têtes de reine, sur l'autre des têtes d'oignons similaires de l'année dernière pousseront les graines. Comme vous l’avez compris, le processus d’obtention des bulbes de graines et des oignons de nigelle doit être continu.

Schéma de plantation des cultures d'oignons nigelles :

1er-5 février. Cueillette des semis en serre du 1er au 5 mars. Récolte du 20 au 25 avril.
15-20 mars. Cueillette des semis en serre du 20 au 25 avril. Récolte du 10 au 15 juin.
1er-5 mai. Cueillette des semis en serre du 10 au 15 juin. Récolte du 1er au 5 août.
20-25 juin. Cueillette des semis en serre du 1er au 5 août. Récolte du 20 au 25 septembre.

Récolte et transport des oignons

Les parterres d'oignons sont également arrosés 5 à 6 heures avant la récolte. Il vous suffit de le retirer du sol avec la tête, en tenant la base des feuilles avec votre main. Le fait est que les feuilles d’oignon sont recouvertes d’une fine couche cireuse qu’il est préférable de ne pas déranger. La couche de cire sert en quelque sorte de protection aux plumes et les empêche de se dessécher rapidement. Et bien sûr, cela donne à la plume verte une présentation plus attrayante.

Quant au stockage et au transport des oignons en vue d'une vente ultérieure, nous effectuons ici les mêmes opérations que pour l'aneth. Nous le mettons hermétiquement dans des récipients étanches et ajoutons périodiquement de l'eau mélangée à de l'engrais et de l'aspirine.

Autres types de légumes verts à vendre

Pour être honnête, je ne cultivais pas d’autres types de légumes verts destinés à la vente, comme des radis, divers types de salades, etc. Toutefois, cela ne signifie pas qu’il ne faut pas les cultiver. C'est juste que sur le marché des herbes fraîches, contrairement à l'oignon et à l'aneth, leur part n'est pas aussi importante qu'on le souhaiterait. Ici, tout est testé empiriquement.
Par exemple, nous plantons un petit lit de radis ou de laitue, et si le produit se vend bien, nous augmentons son volume. S’ils ne veulent pas acheter de radis avec de la salade et d’autres légumes verts, alors nous ne les cultivons pas du tout, ou nous les cultivons en petites quantités, pour ainsi dire, pour varier et attirer les clients.

Vente de légumes verts cultivés

Dans l'un de mes articles sur le commerce des cailles, j'ai recommandé de ne pas utiliser de points de vente tels que les restaurants, cafés et autres lieux de restauration. Mais quant à la vente de légumes verts cultivés, c'est notre option.
Dans toutes sortes de restaurants, les légumes frais sont demandés toute l'année, et surtout au printemps. Car à cette période de l’année, notre corps a besoin de toutes sortes de vitamines, en n’importe quelle quantité et sous n’importe quelle forme.

En parallèle des restaurants, vos produits peuvent être proposés à la vente à des entreprises dites « de salades », spécialisées dans la production de toutes sortes de salades et de plats cuisinés.

De tous les documents, on ne peut vous demander qu'une attestation de présence d'un terrain personnel, et même pas toujours. Mais si vous avez beaucoup de temps libre et que vous souhaitez gagner un peu plus, alors vous êtes les bienvenus sur le marché.

J'ai un ami qui cultive des légumes verts, enfin, juste à l'échelle industrielle, en semant plusieurs hectares de terres avec ces cultures. Et ce qui est le plus intéressant, c’est qu’il vend toutes ces affaires sur un marché agricole ordinaire.
Un jour, je lui ai demandé comment il faisait pour vendre autant d'oignons et d'aneth, car la facture s'élève à des dizaines de tonnes. Il s'est avéré que ses produits sont très demandés grâce au service et haute qualité marchandises.

Avec le service, tout est clair : il doit y avoir un bel espace de vente au détail bien entretenu, des conteneurs de verdure flambant neufs et un vendeur au sourire doux. Mais regardons de plus près la qualité des légumes verts.

Tout d'abord, il faut le trier par taille, c'est-à-dire que nous mettons l'oignon avec une petite plume dans un récipient, avec une grosse plume dans un autre. Nous faisons de même avec l'aneth et d'autres types de légumes verts. Eh bien, en conséquence, nous leur fixons des prix différents afin de couvrir l'ensemble du spectre des acheteurs.

J'appellerais le deuxième point important d'une vente réussie « pas besoin d'être gourmand » ou quelque chose comme ça. Autrement dit, vous ne devez pas vendre un produit de mauvaise qualité à un client. Si vous voyez que dans un récipient contenant des légumes verts se trouvent des plantes fanées, cassées et jaunies, jetez-les simplement.
Croyez-moi, vous ne gagnerez pas grand-chose avec cela, mais vous effrayerez de nombreux clients.

Eh bien, la dernière condition est la politique tarifaire. Il suffit de baisser un peu le prix et vous aurez la garantie d'un marché de vente stable.

Recettes et dépenses. Plan d'affaires

Comme dans toute autre activité, lors de la culture de légumes verts destinés à la vente, il est difficile de donner des chiffres exacts sur les dépenses et les revenus attendus, nous établirons donc un plan d'affaires approximatif.
Imaginons une situation dans laquelle vous êtes sérieusement intéressé par cette idée d’entreprise, mais vous n’avez aucune base financière, c’est-à-dire que vous devez tout recommencer à zéro. Dans ce cas, chaque serre thermos mesurant 3x6 m sur une charpente en bois, utilisant un revêtement combiné (toit - polycarbonate cellulaire ; murs - film épais et résistant au gel) vous coûtera 20 à 25 000 roubles. Ce sont les coûts initiaux.

Je considérerais l’achat de semences comme une dépense fixe. Mais encore une fois, si vous cultivez les graines vous-même, alors ces coûts seront nuls, hors coûts de main d’œuvre bien sûr.

Eh bien, calculons maintenant le revenu estimé provenant de la culture d’une telle serre d’une superficie de 18 m². À partir d'un mètre carré de lit, vous pouvez obtenir 4 kg d'aneth en une seule récolte, c'est en moyenne.
Nous fixerons le prix de 1 kg d'aneth dans la limite de 150 roubles. (encore une fois moyen).
Total : 600 roubles de bénéfice net par mètre carré, multipliés par 12 m² (surface utile de la serre) et nous obtenons 7 200 roubles.
Puisque nous pouvons cultiver jusqu'à 5 récoltes d'aneth dans une serre, nous obtenons un montant approximatif de 30 à 35 000 roubles. Et tout cela à partir d’une seule petite serre.

Le développement ultérieur du secteur de la culture de légumes verts destinés à la vente est désormais entièrement entre vos mains.
Si tout se passe bien et que le plan d'affaires se réalise, construisez progressivement votre chalet d'été avec de nouvelles serres et augmentez la production. Et qui sait, peut-être que dans 10 ans, vous passerez d'un simple résident d'été à propriétaire d'une grande exploitation agricole et traiterez tout le pays avec des légumes frais, des baies et même des fruits.

La situation financière difficile du pays nous a obligés à prêter attention à l'agriculture. Ce n'est pas seulement une façon de nourrir votre famille, mais aussi de gagner de l'argent. Professionnel nécessite des investissements financiers sérieux, ainsi qu'une expérience et des compétences pertinentes. Par conséquent, la culture de la verdure est considérée d'une manière simple gains.

Ce type d'activité est attractif car il nécessite des investissements financiers relativement faibles. Les entrepreneurs qui ont partagé leur expérience personnelle dans le domaine des affaires vertes affirment que dès le début, on peut atteindre 65 %. Aménager une serre sur un petit terrain permet de générer des revenus toute l'année.

Une entreprise verte est plus rentable que la culture de légumes et de fruits, car ces cultures nécessitent beaucoup de travail et de temps. La rentabilité de ce type d'activité est assurée par le faible coût du matériel végétal. Le premier lot de marchandises est généralement prêt en 40 jours, alors que, selon les experts, jusqu'à 4 kg de produit peuvent être obtenus sur un mètre carré.

Sa popularité plaide également en faveur de ce type d’entreprise. Un bouquet de verdure parfumé convient dans la cuisine toute l'année. L’abondance des établissements de restauration et du secteur des plats préparés dans les épiceries ne profite qu’aux entrepreneurs.

En résumé, une entreprise cultivant des légumes verts présente un certain nombre d’avantages, grâce auxquels elle constitue la méthode préférée de ceux qui souhaitent gagner de l’argent en cultivant la terre. Une entreprise verte nécessite peu d’investissement, fonctionne toute l’année, est rapide et toujours demandée.

Plan de travail

Lors de la planification d'une entreprise de culture de légumes verts, il est important de décider de l'ampleur de l'activité et de son objectif. Certains cultivent pour leurs propres besoins et seul le surplus est mis en vente.

S'il y a un terrain, il ne reste plus qu'à investir dans la construction d'une serre, l'achat de matériel végétal et d'engrais. Vous n’atteindrez pas le niveau de votre revenu de base, mais l’investissement sera payant et il y aura toujours des légumes verts frais et respectueux de l’environnement sur la table. S’il y a beaucoup de terres, des investissements supplémentaires seront nécessaires. En fonction de la zone climatique, le travail peut être saisonnier.

Cultiver et forcer des oignons verts

La popularité de la culture des oignons verts est due au caractère sans prétention de la culture. Bientôt, elle se développera même de manière autonome, et encore plus grâce à l'utilisation de toutes sortes de technologies modernes. Pendant la saison chaude, il n'y en a pas de pénurie, mais pendant la saison froide, la demande reste tout aussi élevée, ce qui affecte le coût.

Cultiver des oignons verts est plus facile à transformer, mais il faudra prendre en compte toutes les subtilités et tous les pièges. Si vous cultivez des oignons en grande quantité, il est préférable de viser une exploitation toute l’année. En été, il peut être planté en plein champ, mais pour la période hivernale il faudra aménager des serres. Dans certains cas, il est plus rentable de ne pas construire, mais de louer des terrains auprès des fermes. Pour faire pousser des oignons, il est préférable de choisir une parcelle d'une superficie de 20 acres ou plus. Au printemps, une fois les gelées passées, les oignons sont semés de graines.

Il est important de noter que les graines d'oignon « pour la tête » et pour les légumes verts sont différentes. Parmi les fournisseurs étrangers, la préférence est souvent donnée aux cultures japonaises et néerlandaises. Il est plus rentable d'acheter du matériel de plantation auprès du fabricant ou de l'acheter en gros. Ainsi, les graines peuvent coûter de 2 à 5 roubles par kg.

Les bulbes sont généralement plantés pour l’hiver. Cela raccourcit la saison de croissance et le produit fini a bon goût.

Ceux qui ont l'intention de construire une serre doivent faire attention aux matériaux modernes. Au lieu du verre traditionnel, il est préférable d'utiliser du polycarbonate, car il est moins cher et retient mieux la chaleur.

Conditions climatiques les régions procèdent à des ajustements importants en matière de productivité. Pour minimiser les pertes, vous devrez utiliser des produits de protection chimique, des engrais et des produits chimiques. Cela contribue à augmenter le rendement et à créer une apparence présentable.

La propre production d'oignons verts nécessite la présence d'un stockage pour les marchandises. Pour 100 m² m de sol devra aménager une zone de stockage allant jusqu'à 30 mètres carrés. m) Les grandes productions louent des locaux industriels. Si vous allouez une superficie allant jusqu'à 600 mètres carrés à la culture en hiver. m, vous aurez alors besoin d'équipements de chauffe-eau instantanés pour l'irrigation thermique, ainsi que d'ascenseurs et de fours pour le chauffage.

Pour une plus grande efficacité, ils utilisent souvent de l'humus acheté avec des engrais et des fertilisants inclus. L'éclairage peut être assuré à l'aide de lampes fluorescentes ainsi que de lampes à lumière ultraviolette. Ce n’est que si toutes ces conditions sont réunies que des oignons verts de haute qualité peuvent être cultivés toute l’année.

Superficie utilisable de 80 m². m donne environ 400 kg de plumes. peut coûter de 10 à 60 roubles. Les oignons mettent jusqu'à 21 jours à pousser. Le processus peut être doublé si vous utilisez la technologie aéroponique. Cependant, le coût s'élèvera jusqu'à 4 000 roubles par m². m, et sera rentable dans plusieurs années. Les systèmes aéroponiques sont recommandés pour une utilisation dans les grandes zones de production.

Organiser une entreprise de serre commence par décider :

que cultiver
où vendre
quel type de bâtiment faire

Ce domaine d'activité est en constante évolution, de nouvelles technologies apparaissent, les équipements deviennent de plus en plus chers, il est donc important de surveiller en permanence les processus en cours et d'élaborer un plan d'affaires détaillé avant de commencer les travaux.

Après avoir évalué la situation générale de la région dans le secteur des serres, il est important de déterminer par vous-même si elle sera saisonnière ou vue constante entreprise. Pour une utilisation saisonnière, l'utilisation de matériel agricole ordinaire convient ; pour une utilisation toute l'année, vous devrez équiper les équipements industriels de chauffage et d'éclairage.

Avant même de commencer les travaux, il est important de réfléchir aux itinéraires de vente et d'établir des relations avec les grossistes si vous n'avez pas l'intention de vendre vous-même les produits sur le marché.

Si vous construisez une serre ouverte toute l'année, vous devrez obtenir une documentation de conception pour celle-ci, y compris les réseaux externes. Le document précise les spécifications de tous les équipements. De cette façon, vous pouvez savoir exactement combien coûtera l’équipement.

Il est nécessaire d'indiquer où se trouve la serre, quelle superficie elle occupe et ce qui y poussera exactement. Vous devrez également indiquer le mode de culture, qu’elle soit hydroponique ou aéroponique. Vous devez également connaître approximativement la quantité de récolte obtenue par mètre carré et par an et les acheteurs attendus.

Lors de la réflexion sur l'objectif d'un projet d'entreprise, il est important de prendre en compte la demande dans les agglomérations voisines. La capacité de vendre des produits dans les villes voisines est considérablement réduite.

Selon les recommandations des experts, vous devrez également calculer au départ le coût de démarrage d’une entreprise de serre. Le résultat global doit inclure toutes les dépenses : de l'achat du matériel et des semences aux coûts de production. Cela se produit inévitablement, car toutes les nuances ne peuvent être prévues, ce qui signifie, comme disent les experts, qu'il faut calculer les dépenses possibles avant les premiers revenus.

Les entrepreneurs qui ont organisé une entreprise de serre recommandent d'évaluer les côté technique production. Pour ce faire, il est important de prendre en compte le degré d'éloignement des communications par rapport au chantier de construction prévu de la serre. Toutes les canalisations devront être posées à vos frais, il est donc préférable d'inclure le coût dans le devis.

Il est nécessaire de choisir un emplacement pour la serre où il sera facile d'aménager des routes d'accès. Les experts recommandent soit d'acheter, même si dans ce cas, il peut être plus rentable d'acheter des serres préfabriquées, avec lesquelles vous pouvez vous déplacer n'importe où si nécessaire.

Lors de l'organisation du chauffage, vous devez faire attention aux aspects les plus importants nouvelle technologie, car cela peut être efficace, mais dans ce cas vous devrez vous débarrasser de l'ancien. Les experts recommandent également de réserver un certain montant pour l'introduction de nouvelles technologies qui pourraient apparaître après le lancement de la production. Cette mesure permettra la concurrence jusqu'à ce que la serre commence à être rentabilisée.

Types de cultures et rentabilité

Parce que le différents types Les herbes sont un assaisonnement savoureux et sain, elles sont toujours très demandées. Les verts sont inclus plats traditionnels presque tous les peuples du pays, donc les éléments suivants sont toujours en demande :

persil
aneth
épinard

Ces cultures sont bien tolérées dans la plupart des régions du pays. basses températures, ce qui consiste à les semer dans terrain ouvert. Le plus souvent, le persil est cultivé à partir de graines. La technologie est assez simple : elle consiste à conserver le matériel de plantation dans un environnement humide pendant cinq jours et, après la germination, à le transférer dans une pièce plus froide. Ils doivent y passer encore une semaine.

Après la plantation, ils germent plus rapidement et tolèrent mieux les changements de température. Selon la norme de semis pour 10 mètres carrés. m nécessite jusqu'à 20 grammes. Ils sont posés selon un angle obtus sur une faible profondeur. La distance entre les graines peut atteindre 5 cm.Après la plantation, il est nécessaire d'arroser abondamment et de compacter le sol.

Lors de l'organisation soins appropriés, peut peser jusqu'à 6 kg par mètre carré. Pendant la saison froide, un kilogramme de persil peut être obtenu à partir de 180 roubles.

L'aneth est un peu plus difficile à cultiver. Il est planté en massifs dans des sillons préalablement posés. Les graines sont disposées à une profondeur de trois centimètres. La densité de semis est similaire à celle du persil, mais il tolère moins bien les changements de température. Il ne peut pas résister à des températures inférieures à 15°C. Pourtant, la récolte est riche. En hiver, quelle que soit la région de vente, vous pouvez gagner à partir de 200 roubles par kg.

Les épinards peuvent être plantés au début du printemps. Il n'est pas recommandé de placer les graines à plus d'un centimètre et demi. La première récolte apparaît dans un mois. La résistance aux changements permet de croître jusqu'à l'automne.

Une entreprise de culture de légumes verts implique la sélection de variétés précoces et rustiques. Si cultivé simultanément différentes cultures, il est nécessaire de respecter la séquence de semis.

Rochers sous-marins

Selon les experts basés sur expérience personnelle, faites des affaires vertes dans les régions du sud du pays. Les conditions climatiques dans d'autres régions et territoires nécessitent la création de conditions particulières, ce qui implique des investissements matériels importants. La construction de serres permanentes implique l'installation de chauffage et d'éclairage, qui seront davantage nécessaires en hiver. Dans ce cas, quelle que soit l’ampleur, les coûts ne seront pas récupérés.

Avant de démarrer une entreprise verte, vous devrez trouver un marché, et afin de réduire les coûts de transport, il est préférable de trouver des clients dans la localité la plus proche.

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J'ai aussi commencé à cultiver des légumes verts dans une serre pour moi et ma famille, puis j'ai aimé cette entreprise et je l'ai transformée en une petite entreprise, les revenus sont faibles, mais c'est quand même bien de gagner de l'argent.

Répondre

Oui, cultiver des légumes verts n'est pas une mauvaise affaire et vous pouvez gagner de l'argent supplémentaire pendant la saison, mais vous devez tenir compte du fait que cela nécessitera des efforts et des dépenses, que vous ne pourrez pas cultiver grand-chose sans produits chimiques, et là ça doit être un marché.

Répondre

L'aneth, dont la culture est répandue, peut apporter de bons revenus. Après tout, c'est l'un des assaisonnements les plus populaires - il est rare qu'une femme au foyer n'utilise pas d'aneth parfumé dans la préparation quotidienne de divers plats, des salades aux plats chauds. Et il n'est pas nécessaire d'expliquer à quel point le goût des cornichons et des marinades, auxquels ont été ajoutés des parapluies à l'aneth avec des graines, devient plus brillant et plus intéressant. Les concombres marinés croustillants avec un léger arôme spécifique d'aneth sont invariablement un succès comme apéritif froid universel !

Si vous envisagez de créer votre propre entreprise depuis longtemps, mais que vous n'avez pas de projet impressionnant capital de départà cette fin, la culture de l'aneth à vendre sera la meilleure option pour une petite entreprise rentable :

La probabilité de perdre la totalité de la récolte est minime, car l'aneth n'est presque pas sensible aux maladies et aux ravageurs.

cette culture est sans prétention - pour apprendre à la cultiver, vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expérimenté, il suffit de suivre les règles de base de la plantation et de la culture et de fournir à l'aneth les conditions appropriées pour une croissance active ;
les feuilles d'aneth sont en demande constante à tout moment de l'année, et même pendant les mois d'été, car tout le monde n'a pas la possibilité et le désir de cultiver de l'aneth seul pour ses besoins personnels ;
les investissements dans une entreprise de culture d'aneth sont minimes - les dépenses principales peuvent être nécessaires pour construire une serre de taille appropriée (si vous décidez de cultiver de l'aneth en gros volumes toute l'année), mais l'achat de graines, de terre et d'engrais coûtera un une quantité relativement faible et, à l'avenir, vous pourrez utiliser les graines récoltées à partir d'aneth cultivé;
la probabilité de perdre la totalité de la récolte est minime, car l'aneth n'est presque pas sensible aux maladies et aux ravageurs ;
Cette option commerciale s'avère assez rapidement rentable : la vente d'aneth rapporte des bénéfices particulièrement intéressants au début du printemps et avant le nouvel an.

Bien sûr, il y a ici aussi des pièges. Par exemple, les légumes verts coupés ont une courte durée de conservation. Mais si vous parvenez à établir des ventes constantes d'aneth cultivé, il n'y aura aucun problème de vente de légumes verts fanés. En outre, les inconvénients de l'entreprise incluent la difficulté de cultiver de l'aneth en hiver - les plantes nécessitent de longues heures de clarté, ce qui entraîne une augmentation du coût de l'éclairage supplémentaire.

Vidéo sur la culture de l'aneth

Caractéristiques de la culture de l'aneth à vendre

Certains jardiniers peuvent se poser une question : comment faire pousser de l'aneth adapté à la vente, si même pour vos propres besoins vous devez utiliser des buissons fins et trapus ? Comment obtenir une verdure vraiment luxuriante et parfumée qui aurait une présentation attrayante ? Pour ce faire, il suffit de suivre quelques règles de base pour cultiver de l'aneth, et il est conseillé de cultiver de l'aneth à vendre dans une serre - dans de telles conditions, les verts seront plus beaux et il sera possible de récolter beaucoup plus longtemps. . Une serre thermos sera particulièrement efficace, ce qui, grâce au capteur solaire et au double revêtement, vous fera économiser des frais de chauffage.

La serre pour semer l'aneth devra être préparée en février, en la déblayant de la neige sur tout le périmètre. Couvrez l'espace autour de la serre, ainsi que les plates-bandes, avec du feutre de toiture ou un film noir pour attirer la chaleur et réchauffer rapidement le sol. Ainsi, début mars, le sol à l'intérieur de la serre dégèlera jusqu'à une profondeur de quinze centimètres, ce qui est largement suffisant pour une culture aussi résistante au froid que l'aneth.

Avant de semer, faites tremper les graines d'aneth pendant trois jours, mais ne germez pas, sinon il y aura des difficultés à les planter dans le sol et les jeunes pousses pourraient être endommagées.

Cultiver de l'aneth

La technologie est décrite en détail dans l'article correspondant sur notre site Internet. Vous ne devriez pas rencontrer de difficultés particulières :

dispersez les graines trempées en rangées, en saupoudrant un peu de terre dessus ;
pulvériser les plantations eau chaudeà partir d'un pulvérisateur, en ne laissant pas le sol sécher complètement ;
arrachez les mauvaises herbes émergentes en temps opportun ;
ameublissez soigneusement le sol pour éviter la formation d'une croûte à la surface, à travers laquelle il sera difficile pour les pousses de percer ;
Éclaircissez les plantes en excès, en laissant suffisamment d'espace pour des pousses d'aneth plus fortes.
Nourrissez l'aneth avec de l'engrais azoté au moins une fois pendant la saison de croissance.

La principale chose à prendre en compte lors de la culture de l'aneth à vendre est de ne pas essayer de semer toute la surface des plates-bandes de serre avec un tapis continu afin d'obtenir un profit maximum. Planté dans des sillons, l’aneth recevra plus de lumière et poussera de manière plus luxuriante.

Cultiver de l'aneth dans une serre

Il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce (par exemple, la plus populaire Gribovsky). Pour obtenir en permanence des herbes fraîches, n'oubliez pas de semer l'aneth en privilégiant le temps de maturation de chaque variété. Ainsi, si vous plantez de l'aneth début mars, les premiers légumes verts pourront être obtenus à la mi-avril, et si vous semez des graines le 20 avril, la récolte d'aneth sera prête fin mai, etc.

Vous ne pouvez même pas utiliser la terre pour semer les graines, mais plutôt que la méthode de culture traditionnelle, préférez cultiver de l'aneth en hydroponie. Cette méthode consiste à cultiver des plantes potagères (et autres) sur un substrat neutre, dans lequel une solution spéciale est introduite avec tout le nécessaire pour la plante. éléments chimiques. L'aneth ne gaspille pas d'énergie pour obtenir nutriments du sol et ne développe pas un système racinaire important. En conséquence, le feuillage pousse plus vite et mieux, tout en restant respectueux de l’environnement et sain. Pour cultiver de l'aneth en culture hydroponique, il est recommandé d'utiliser de la perlite ou de la vermiculite comme substrat et d'utiliser la méthode d'inondation périodique.

Récolte et vente d'aneth

Lorsque les feuilles d'aneth sont prêtes à être vendues, arrosez généreusement les plates-bandes environ cinq heures avant la récolte. Cela permettra de déterrer plus facilement les plantes avec une pelle et de retirer les racines d'aneth du sol. Rincez le système racinaire de la plante et placez l'aneth, feuilles vers le haut, dans un récipient étanche, en remplissant hermétiquement tout l'espace disponible. Pour garder les légumes verts frais plus longtemps, vous pouvez verser de l'eau contenant des engrais dissous dans le récipient et mettre un comprimé d'aspirine. Dans de telles conditions, à une température de stockage ne dépassant pas +10 degrés, l'aneth restera frais et ne perdra pas sa présentation en une semaine.

Vidéo sur la culture de l'aneth dans une serre cinématographique

Lors de la culture des plantes, ils n'arrachent pas les racines, mais coupent soigneusement la quantité de verdure requise, afin qu'un peu plus tard, ils puissent à nouveau récolter les buissons restants.

Les feuilles d’aneth peuvent être vendues au kilogramme ou tricotées en bottes à partir de brins. La seule déception est le faible prix d'un tel produit, mais tous les produits du jardin sont assez bon marché. Par conséquent, pour obtenir un revenu décent, vous devez rechercher des acheteurs en gros et acheter en volume.

Et pour les hommes d'affaires débutants, une activité intéressante serait la culture de légumes verts, en tant qu'entreprise simple qui présente des avantages et des inconvénients. Beaucoup peuvent se demander : pourquoi les verts ? Les verts sont en demande constante sur tous les marchés russes. Les femmes au foyer achètent des légumes verts tous les jours tout au long de l'année pour les cuisiner.

Il est impossible d'imaginer une table sans légumes verts (oignons, laitue, aneth, persil). Le processus de croissance ne nécessite pas de connaissances particulières, c'est pourquoi chaque résident du pays peut se livrer à ce type d'activité. Considérons quelles conditions sont nécessaires pour cela.

Cultiver des légumes verts en tant qu’entreprise peut intéresser de nombreux segments de la population. Vous devez comprendre dès le début dans quel but vous ferez cela. Il existe plusieurs variantes, de la vente de quelques dizaines de bottes de légumes verts chaque jour à la réalisation d'un profit important.

Lorsqu'un entrepreneur novice qui décide de se lancer dans la culture de légumes verts possède un terrain de campagne, la question de la création d'une entreprise devient plus simple. Pour obtenir un bon profit, il faut exclure le facteur de saisonnalité ; pour cela il faut prendre en compte différentes façons Cultiver des épices vertes pour la table du dîner, c'est :

La méthode de culture de la verdure en appartement consiste à utiliser la zone d'une loggia ou d'un balcon couvert. Il existe plusieurs méthodes de culture, à savoir :

utiliser des pots;

dans des boîtes, peut-être même dans des bouteilles en plastique.

L'hiver est la période la plus rentable pour vendre des produits cultivés sur la loggia de l'appartement, vous pouvez obtenir le maximum de profit. L'aneth et le persil sont cultivés à ces fins. Il est nécessaire de fournir un flux lumineux aux pousses jusqu'à 10 à 15 heures par jour. Spécial régime de température non requis.

L'option estivale en zone suburbaine n'a pas besoin de description. Lorsqu'il y a une superficie libre allant jusqu'à 0,1 hectare de terrain, vous pouvez bien augmenter vos bénéfices. La lumière naturelle et coûts minimaux donner un revenu décent. L'inconvénient est la saisonnalité, c'est pourquoi le nombre d'arbustes est important. Plus il y a de vert, plus il y a de profit.

L'installation d'une serre dans une zone suburbaine élimine le problème de la saisonnalité de l'entreprise. Une très bonne option pour les régions du sud de la Russie. Dans les régions du nord, l’agriculture sous serre est moins rentable en raison des coûts énergétiques élevés. Vous pouvez désormais acheter deux types de serres pour les entreprises :

film, ils concernent la culture saisonnière de la verdure ;

verre, qui conviennent à la culture de verdure toute l’année.

Les experts notent que dans les serres en verre, les produits sont de meilleure qualité et que ce type est plus rentable pour les entreprises. Il est nécessaire de doter les serres d'équipements : lampes d'éclairage, étagères, appareils de chauffage et système d'irrigation.

Une option de sous-sol ou de garage pour démarrer une entreprise de culture de verdure. Tout garage peut être équipé sous forme de serre d'un ensemble d'équipements de chauffage et d'éclairage, avec un système d'irrigation bien pensé. Dans les sous-sols, dans des conditions bien créées, il est plus facile de faire pousser des légumes verts que dans un appartement et il est plus facile de maintenir le même régime de température.

Quel sol choisir

Une entreprise de culture de légumes verts doit être considérée avec les coûts nécessaires pour le sol, qui peuvent se décliner en sept variantes, à savoir :

sol naturel (sol sur le site), le récipient préparé en est rempli, il est recommandé d'ajouter de l'engrais et de la tourbe, puis les graines sont plantées et les conditions d'éclairage et de température sont assurées ;

l'utilisation de la culture hydroponique avec différents sols évite que les plantes vertes ne tombent malades et assure une croissance accélérée ;

l'utilisation de gravier (comme base de la culture hydroponique) assure à la verdure une bonne circulation de l'air autour du système racinaire, mais ne retient pas bien l'eau ;

l'utilisation de fibres de coco dans la méthode hydroponique garantit une utilisation durable, cette option de culture est respectueuse de l'environnement ;

l'argile expansée en tant que sol est préférable lors de l'utilisation de la méthode hydroponique, elle est légère et retient bien l'humidité ;

un gel hydrologique spécial sous forme de granulés, lorsque l'eau entre, ils gonflent, la base devient aérée, retient longtemps l'humidité, mais coûte cher.

Il est recommandé aux entrepreneurs débutants d'utiliser la méthode hydroponique pour faire pousser des légumes verts à la maison et dans les serres : cela protégera les produits des maladies, la récolte sera de haute qualité et le taux de croissance augmentera. Des systèmes prêts à l'emploi sont mis en œuvre dans les magasins, tout dépend de la zone que l'entrepreneur utilisera pour son activité.

Quels matériaux pour l'isolation

Cultiver des légumes verts à vendre sur votre propre parcelle sera plus efficace lorsque vous disposerez d'une serre. Dans le cas où un entrepreneur démarre son entreprise dans un garage métallique, il a besoin d'une isolation (mousse plastique), ainsi que d'un film pour un meilleur éclairage et une meilleure réflexion du flux lumineux.

Ce qui doit être prévu dans la serre et dans les locaux pour une bonne culture de la verdure est:

vous pouvez acheter des supports ou les fabriquer vous-même, la distance entre eux doit tenir compte de la croissance des plantes ;

la lumière dans la serre est fournie par des lampes fluorescentes ou de simples ampoules à incandescence ;

vous pouvez envisager un arrosage automatique ou utiliser un arrosoir et de l'eau ;

avoir un système de chauffage électrique;

en utilisant la méthode hydroponique, sélectionnez le sol ;

acheter des graines ;

avoir suffisamment de pots ou de boîtes ; envelopper les pots et autres récipients avec du papier d'aluminium afin de ne pas surchauffer le sol ;

Le contrôle de la température s'effectue à l'aide d'un thermomètre.

Lorsqu'un entrepreneur cultive des légumes verts en pots sur le site en été, ils peuvent être transférés dans une pièce préparée pour la période froide.

Des graines pour les entreprises

Cultiver des légumes verts dans une serre toute l’année nécessite une banque de graines. Il existe jusqu'à trois manières de cultiver ::

l'utilisation de matériel de plantation de bulbes est considérée comme l'une des options les plus pratiques ;

culture avec extension, une excellente option pour une croissance continue après avoir été déplacée à l'intérieur ;

culture à l'aide de plants, cultivez-la vous-même ou dépensez une partie des bénéfices en achat ;

culture de graines de légumes verts.

Vous devez pouvoir acheter et sélectionner des graines pour ne pas faire pousser une plante inconnue après le semis. Actuellement, un paquet de graines ne coûte pas plus de 10 à 12 roubles, ce sont des oignons, et le persil est encore moins cher, environ 5 à 7 roubles. Le matériel de plantation est vendu dans des conteneurs, c'est pratique, l'entrepreneur ne peut le transplanter que dans des conteneurs préparés.

Quoi de mieux pour grandir

Cultiver des légumes verts dans une serre toute l'année est possible, mais vous devez choisir les bonnes plantes pour une bonne rentabilité, et pour cela, vous devez connaître leurs caractéristiques. Les avantages de cette activité incluent la simplicité du processus de culture des plantes et la disponibilité d'un stock de semences. Des investissements mineurs (les systèmes hydroponiques ne sont pas pris en compte, ceci est facultatif) et une forte demande de produits prédisent une rentabilité élevée de l'entreprise.

Chaque fois que vous démarrez une entreprise, vous devez comprendre qu'il est plus rentable de la développer pour la vendre, cela:

L'aneth est considérée comme la culture la plus appropriée pour la culture domestique, elle est sans prétention et répond aux exigences suivantes :

régime de température – 18-19 degrés;

V heure d'hiver fournit jusqu'à 16 heures de flux lumineux aux plantes.

Après un mois et demi, la récolte est récoltée et les graines germent en 20 à 21 jours. Cette culture résiste aux maladies, les microbes contournent la plantation. Un autre avantage pour les entreprises est la possibilité d'obtenir vos propres semences. L'inconvénient de la culture de l'aneth est sa courte durée de conservation ; elle nécessite des ventes rapides.

Le persil bien connu a besoin d'un arrosage abondant et d'un système bien pensé pour nourrir les plantes en eau. Exigences:

régime de température 20-21 degrés;

l'éclairage des plantes est organisé et des phytolampes sont utilisées pour une meilleure croissance ;

planter des graines produit une récolte de plants tout au long de l'année, les pousses apparaissent un mois après la plantation.

La coriandre convient à la culture dans les régions du nord, elle tolère bien le froid. Exigences:

Il est conseillé de sélectionner un sol avec une bonne circulation d'air autour du système racinaire ;

la culture aime les sols humides ;

le récipient doit être spacieux pour les pousses ;

La récolte est récoltée après 20-25 jours, lorsque les premières fleurs apparaissent sur la verdure. La meilleure variété Pour la culture, les experts considèrent le « premier-né ». Température pas plus de 20 degrés, sol chernozem préférable.

Le céleri est considéré comme une culture difficile à cultiver, pas aussi facile que l'oignon et l'aneth. Les variétés recommandées sont le céleri feuille (pour obtenir de bonnes feuilles à vendre), ou le pétiole, lorsqu'on obtient une racine juteuse. La culture tolère bien le froid.

dans un espace ouvert dans un endroit ombragé ;

aucune condition particulière n'est requise ;

Équipement optionel

Avant de démarrer une entreprise, les entrepreneurs se demandent s'il est possible de gagner de l'argent en cultivant des légumes verts, mais oui, c'est possible si vous abordez correctement l'entreprise. Il est nécessaire de fournir toutes les conditions pour une croissance confortable de la verdure, pour cela vous achetez :

dispositifs de maintien des conditions de température, la quantité est choisie en fonction de la superficie des locaux, serre;

par temps froid l'éclairage est insuffisant, il faut le prévoir, à raison d'une ampoule par boîte de pousses de verdure ; des réflecteurs de lumière sont installés dans les serres pour augmenter le flux lumineux ;

fournir à l'ensemble du complexe de plantes cultivées un bon système de drainage.

Culture sous serre, avantage

Cultiver des légumes verts dans une serre à vendre ne semble pas difficile à première vue, mais cela nécessite des approches particulières. Une serre de haute qualité est la clé d'une bonne récolte. Une serre est construite lorsqu'il est décidé de faire des affaires non pas de façon saisonnière, mais toute l'année. Les verts ont un gros avantage en hiver : ce sont les plus chers.

Si vous choisissez entre le verre et le polycarbonate, il est recommandé de choisir ce dernier matériau, car:

Bien qu’il soit plus cher, il retient mieux la chaleur ;

Il transmet le flux lumineux aussi bien que le verre ;

Le matériau n’est pas soumis au même degré de battage que le verre.

Dans une serre en polycarbonate, vous pouvez l'équiper d'un chauffage par poêle pour économiser de l'argent. Habituellement, ils installent un réseau de serres sans mélanger les cultures : des oignons ou de l'aneth poussent dans une, du persil dans une autre, du céleri ou de la laitue dans une troisième.

Comment calculer la rentabilité

Cultivant des légumes verts dans une serre, un plan d'affaires commence généralement à être élaboré après avoir trouvé des moyens de vendre les produits. Trouver des endroits où les légumes verts seront vendus est la première chose qu'un entrepreneur devrait faire. Il existe différentes manières, depuis la vente au marché dans un point organisé, ou la vente à la restauration collective (restaurant, café), de vendre via des bases végétales.

Regardons le calcul de la rentabilité de la culture d'oignons verts en appartement, les données initiales sont:

zone utilisée pour les affaires ─ local 20 mètres carrés ;

Nous plaçons les étagères sur 3 niveaux, nous obtenons environ 30 mètres carrés de semis de graines d'oignon ;

le coût d'un kilogramme d'oignons épépinés peut aller jusqu'à 15 roubles;

lors de la plantation de graines dans une plantation dense, vous aurez besoin de 10 kilogrammes par mètre carré, respectivement, pour 30 mètres carrés, nous aurons besoin de 300 kilogrammes d'oignons épépinés, soit 4 000 roubles;

alimentation nécessaire - 2 à 3 000 roubles par mois;

boîtes pour plants d'oignons – jusqu'à 7 000 roubles;

éclairage supplémentaire, ampoules – 15 000 roubles;

consommation d'eau et d'électricité jusqu'à 3 000 roubles par période de facturation;

les coûts de transport;

La récolte prévue par mètre carré est de 10 kilogrammes d'oignons verts, soit environ 600 kilogrammes par mois, en tenant compte du double rendement.

Le coût d'un kilogramme de produits à base d'oignons en gros est d'environ 80 roubles. Lorsque les dépenses sont soustraites, il s'avère que le bénéfice du mois était de 45 000 roubles et que le revenu net était d'environ 30 000 roubles. Lorsqu'une entreprise dispose d'une serre avec tout l'équipement nécessaire, le rendement en oignons est supérieur aux chiffres indiqués. Il est recommandé de se concentrer immédiatement sur la culture de légumes verts en pots et de les vendre sous la même forme ; la durée de conservation des produits augmente.

Enregistrement des activités commerciales

Un business plan pour la culture de légumes verts en serre est établi avant le début de l'enregistrement officiel activité entrepreneuriale. L'enregistrement des activités sera nécessaire à la rentabilité de l'entreprise, afin qu'il y ait moins de revendeurs. Ce fait rend légale la vente de produits aux magasins et à la restauration.

Après les premiers tests de résistance et lorsqu'il y a déjà beaucoup de produits, il est recommandé de fabriquer ← Retour