Des millions de personnes ont remarqué depuis longtemps que Mère Nature fournit les médicaments les plus puissants. Il n’est pas nécessaire de courir dans une pharmacie ou un magasin de cosmétiques pour s’en procurer. Tout ce dont vous avez besoin est à proximité. Beaucoup sources naturelles la santé, la beauté et la jeunesse n'ont pas encore été entièrement étudiées. L’un d’eux est la graisse de marmotte. Peu de gens savent à quel point il est utile et pratiquement indispensable pour chaque personne.

Graisse de marmotte : propriétés médicinales

Afin d'utiliser correctement les forces de la nature, vous devez savoir quelle graisse de marmotte propriétés médicales a et pour quelles maladies il aide. Les propriétés bénéfiques de la graisse de marmotte comprennent :

• Bactéricide.
• Immunomodulateur.
• Réparateur.
• Anti-inflammatoire.
• Renforcement général.
• Nutritif grâce à la teneur élevée en vitamines, macroéléments, acides aminés, acides gras polyinsaturés, oméga-3, oméga-6.

A noter que c'est la graisse de marmotte qui permet de récupérer rapidement et sans conséquences après opérations lourdes. Étant donné que la graisse de marmotte possède des propriétés médicinales impressionnantes, elle est utile aussi bien pour les enfants que pour les adultes.

Graisse de marmotte : composition

Sachant très bien de quelles substances la graisse de marmotte est saturée, sa composition parle d'elle-même : elle peut être utilisée comme remède universel contre de nombreuses maladies. Grâce à ses excellentes propriétés antibactériennes et cicatrisantes, les plaies et les suppurations sévères disparaissent littéralement sous nos yeux. Avec l'aide d'acides gras polyinsaturés, vous pouvez facilement vaincre de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. Grâce aux oméga-3 et oméga-6 contenus dans sa composition, une personne récupère beaucoup plus rapidement lorsqu'elle utilise de la graisse de marmotte.

Quels sont les bienfaits de la graisse de marmotte ?

Si vous l'examinez dans l'ordre et soulignez les bienfaits de la graisse de marmotte, vous pourrez alors parler longtemps de ses bienfaits. Mais la liste des maladies qui peuvent être traitées avec son aide est si longue qu'il n'est pas nécessaire de parler de ses propriétés bénéfiques.

Les problèmes de santé qui peuvent être guéris comprennent :

• Épuisement du corps.
• Athérosclérose.
• Plaies purulentes, escarres, brûlures, ulcères trophiques.
• L'asthme bronchique.
• Anémie.
• Maladies du tractus gastro-intestinal.
• Pneumonie.
• Tuberculose.
• L'asthme bronchique.
• Pancréatite.

Et ce n'est pas une liste exhaustive des problèmes que la graisse de marmotte aidera à résoudre.

Graisse de marmotte : contre-indications

Malgré tous les bienfaits décrits ci-dessus, la graisse de marmotte présente également des contre-indications. L'usage interne est contre-indiqué aux personnes à qui il est strictement interdit de consommer des graisses. De plus, les personnes présentant une intolérance individuelle à ce composant devraient également éviter de consommer de la graisse de marmotte afin d'éviter des réactions allergiques.

La consommation de graisse de marmotte est contre-indiquée aux femmes enceintes et allaitantes. Pour les personnes atteintes de maladies du foie et des voies biliaires, la graisse de marmotte est également contre-indiquée. Dans certaines formes de gastrite, il faut également refuser de consommer un tel produit naturel.

Graisse de marmotte : application

Il convient de noter que la graisse de marmotte a des usages à la fois internes et externes. Il peut être parfaitement consommé aussi bien par les enfants que par les adultes pour renforcer le système immunitaire et se remettre de maladies. Et les femmes préfèrent utiliser la graisse de marmotte comme d'excellents masques qui aident à lisser la peau. Pour les dermes problématiques recouverts d'éruptions cutanées diverses, la graisse de marmotte est également indispensable.

L'utilisation de la graisse de marmotte en interne

Si l'on souhaite commencer à guérir le corps, l'utilisation interne de la graisse de marmotte doit respecter certaines règles.

• Le médicament doit être utilisé en cours. Il ne suffit pas de prendre quelques cuillères et d'attendre l'effet cicatrisant. Il est nécessaire de calculer la cure la plus adaptée pendant 30 jours. De plus, ces cours devraient être répétés 2 à 3 fois par an.
• L’utilisation de la graisse de marmotte en interne doit se faire à jeun. Au moins 30 minutes avant les repas. La deuxième dose doit être prise une heure avant le dîner.
• La dose quotidienne moyenne pour un adulte doit être de 2 cuillères à soupe.
• Il est conseillé aux enfants de ne pas utiliser plus de 2 cuillères à café par jour.
  Le secret du rétablissement est simple et ne nécessite pas beaucoup d’argent ni de temps. L'essentiel est de respecter le dosage et de prendre de la graisse de marmotte à temps.

Utilisation externe de la graisse de marmotte

Dans ce cas, l'utilisation externe de la graisse de marmotte est particulièrement efficace dans le traitement de divers types de rhumes, de tuberculose et d'éruptions cutanées. Si vous avez mal à la gorge ou une toux gênante, vous devez bien vous frotter la poitrine, la gorge et le dos. Enveloppez-vous et allongez-vous sous une couverture chaude pendant au moins une heure.

L’utilisation externe de la graisse de marmotte comme agent cicatrisant est très efficace contre les plaies et les éruptions cutanées. Une fois appliqué sur la zone concernée, sa cicatrisation peut être constatée dès le lendemain. Riche en divers composants bénéfiques, la graisse de marmotte restaure rapidement la régénération cutanée et élimine les bactéries pathogènes.

Graisse de marmotte pour les enfants

C'est un excellent remède qui aide non seulement à combattre divers rhumes et aide les enfants à récupérer plus rapidement. Tout d’abord, la graisse de marmotte est indiquée pour les enfants souffrant de rachitisme, de faible poids et ceux dont l’immunité est faible. En quelques semaines, il sature le corps de l’enfant de tous les éléments nécessaires et empêche diverses infections d’y pénétrer.

Traitement à la graisse de marmotte

Tout d'abord, le traitement à la graisse de marmotte doit être effectué sur recommandation d'un médecin, lorsqu'il est réellement nécessaire d'en prendre. Vous ne pouvez prendre vous-même de la graisse de marmotte que dans les cas où vous êtes sûr qu'il s'agit d'un véritable moyen de récupération.

Graisse de marmotte pour la bronchite

La graisse de marmotte est très efficace contre la bronchite. Il doit être pris à la fois en externe et en interne. Premièrement, pour soulager la maladie, vous devez commencer par prendre une cuillère à soupe par voie orale. Les bactéries et les virus meurent plus rapidement et les crachats commencent à s'écouler plus activement. De plus, en frottant bien la poitrine, les talons et les chevilles, vous pouvez vous échauffer davantage et accélérer le métabolisme, ce qui accélère l'évolution de la maladie.

Graisse de marmotte pour la toux

Si une personne souffre d'une toux sévère, il est conseillé d'utiliser ce médicament particulier. La graisse de marmotte doit être utilisée en interne lors de la toux. Une cuillère à café quatre fois par jour à jeun accélérera non seulement la récupération, mais renforcera également le système immunitaire. De plus, le frottement de la poitrine et des pieds est indiqué. Mais cela ne vaut la peine de frotter que s'il n'y a pas de température.

Graisse de marmotte contre le cancer du poumon

Dans ce cas, il faut tenir compte du fait que la graisse de marmotte est utilisée comme agent réparateur et fortifiant contre le cancer du poumon. Il est indiqué après le processus de chimiothérapie, car il possède d'excellentes propriétés cicatrisantes et aide à restaurer le système immunitaire. De plus, la graisse de marmotte compense parfaitement le manque de minéraux et de graisses. Dans certains cas, il participe même activement à la restauration des cellules sanguines.

La graisse de marmotte contre le cancer du poumon doit être utilisée tout au long de l'année. Alternez un mois d'utilisation quotidienne avec un mois de repos. De cette façon, le corps pourra intensifier sa lutte contre les cellules cancéreuses et se remettre de procédures de chimiothérapie sérieuses.

Graisse de marmotte pour les ulcères d'estomac

Il est à noter que la graisse de marmotte est très efficace contre les ulcères d’estomac. Grâce à ses propriétés cicatrisantes, il guérit littéralement les plaies ouvertes et aide à rétablir le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Vous devez prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour pendant un mois. Après cela, vous devriez faire une pause d'un mois et demi et continuer à le prendre selon le régime.

Graisse de marmotte : questions fréquentes

Où acheter de la graisse de marmotte

L'achat de ce médicament n'est pas si difficile. L'essentiel est que ce soit naturel. Par conséquent, lorsque vous décidez où acheter de la graisse de marmotte, vous devez trouver de vrais fournisseurs qui proposent des produits de très haute qualité pouvant vous fournir une assistance efficace. On trouve souvent de la graisse de marmotte dans les rayons des pharmacies. Dans ce cas, il convient de bien étudier la composition afin que le produit ne contienne pas d'impuretés supplémentaires qui semblent renforcer l'effet.

Combien coûte la graisse de marmotte ?

Le coût de cette panacée n’est pas si élevé. Pour 100 milligrammes de produit, vous ne devrez pas payer plus de 300 roubles. Mais, voulant savoir combien coûte la graisse de marmotte, il convient de prendre en compte les composants inclus dans les produits proposés, qui en réduisent finalement le coût.

Comment faire fondre la graisse de marmotte

Pour que toutes les propriétés bénéfiques soient préservées, il faut savoir bien faire fondre la graisse de marmotte. Tout d'abord, la graisse doit être séparée du reste de la marmotte et hachée plusieurs fois. Après cela, placez-le dans un bain-marie jusqu'à dissolution complète. Si certaines particules de graisse de marmotte n’ont pas fondu, il faut alors passer la graisse au tamis. Après cela, vous pouvez verser la graisse en toute sécurité dans des bocaux stérilisés et l'utiliser aux fins prévues.

La graisse de marmotte est un remède utile et efficace qui a un réel effet sur de nombreuses maladies. L'essentiel est d'apprendre à le prendre correctement et ainsi presque toutes les maladies seront évitées.

Les propriétés médicinales de la graisse et de la bile de marmotte constituent un sujet vaste et intéressant. J'ai reçu un certificat d'auteur pour la technologie de restitution de la graisse des animaux en hibernation Temps soviétique. Ce travail a été publié dans ma monographie « Bobak européen : écologie, conservation et utilisation » (Kirov, 1997). Le caractère unique de la graisse de marmotte a été testé par l'expérience de nombreuses nationalités et prouvé par des médecins nationaux dans le traitement de diverses maladies humaines. En étudiant ce sujet, j'ai collaboré avec des cliniques de traumatologie, des centres de brûlés, des centres de tuberculose et d'oncologie, ce qui a permis de collecter de nombreux documents intéressants qui n'ont pas perdu de leur pertinence. On me pose souvent des questions sur la valeur comparative de la graisse de marmotte et de blaireau par rapport à la graisse d’ours. Les chimistes ont découvert que l'ours et le blaireau qui entrent en hibernation ont 14 acides gras dans leur composition, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas d'acides gras fusibles, leur graisse a donc des propriétés médicinales inférieures à la graisse qui entre en hibernation. hibernation(pas le sommeil hivernal) à la marmotte. La dernière conclusion a été tirée par des médecins en exercice.

Vous trouverez ci-dessous une partie d'un chapitre de la monographie mentionnée.

L'accumulation de graisse chez les marmottes dépend de la quantité et de la qualité de la nourriture, ainsi que de la dépense énergétique pour les besoins de l'organisme. À la sortie de l'hibernation, les marmottes disposent encore d'importantes réserves de graisse, qui sont consommées par les personnes mal nourries 35 à 50 jours après leur sortie d'hibernation. La nouvelle graisse sous-cutanée commence à se déposer environ 2,5 mois avant l'hibernation. Les premiers dépôts se trouvent à la racine de la queue, dans les aines et au niveau des omoplates, et après 10 à 15 jours des éléments de graisse cavitaire apparaissent près des reins. Progressivement, la graisse sous-cutanée recouvre presque tout le corps avec sa plus grande épaisseur à la base de la queue, et la graisse cavitaire (interne) enveloppe les anses intestinales et se dépose en un amas monolithique au niveau des reins. Au moment où la pêche commence, les animaux disposent déjà d’une quantité suffisante de graisse. Avec la fin de la mue des poils, presque toutes les activités des marmottes visent à maximiser l’accumulation de graisse.

Les différences d'âge et de sexe en matière d'obésité sont clairement exprimées. Les alevins accumulent relativement peu, ce qui est dû à la croissance continue de leur corps. Les alevins entrent en hibernation les moins bien nourris. Le rapport entre le poids de la graisse et le poids corporel par rapport aux autres groupes d'âge des animaux est presque deux fois inférieur et est d'environ 15 %.

Production de graisse fondue (huile). Dans six fontes témoins d'un poids total de 68,02 kg de matière grasse brute, la matière grasse pure s'est avérée être de 50,08 kg, soit 73,6 %. Les cretons représentaient 7,13 kg (10,4 %), le reste était constitué d'eau (16 %).

La graisse fondue est utilisée en médecine traditionnelle et en parfumerie. Au cours d'une période de recherche de vingt ans, nous avons collecté de nombreux documents d'enquête auprès de diverses nationalités et enregistré de nombreux exemples, y compris personnels, de l'utilisation de la graisse de marmottes, d'ours, de blaireaux, de gaufres, de hérissons et de porcs-épics dans le traitement de diverses maladies de les personnes et les animaux domestiques. Nos recommandations concernant l'utilisation des graisses concernent uniquement les maladies pour chacune desquelles nous avons eu au moins 15 observations positives ou rapports fiables.

Recommandations d'utilisation. La graisse de marmotte est l’une des graisses animales les plus précieuses et possède des propriétés cicatrisantes et réparatrices uniques. Elle est considérée comme une « matière première stratégique » par les guérisseurs du Tibet. Recommandé pour le traitement de nombreuses maladies : brûlures, engelures, écorchures, plaies de tous types, escarres, ulcères trophiques, ulcères - usage externe ; rhume, toux, mal de gorge, grippe, infections respiratoires aiguës, bronchite, pneumonie, tuberculose, anthracose, asthme, gastrite, ulcères d'estomac, inflammation du tractus gastro-intestinal - usage interne.

Le spectre d’action est similaire à celui de la graisse de blaireau, d’ours et de renard arctique, mais il est beaucoup plus actif et efficace. Lors du traitement des plaies, des brûlures, des escarres, des ulcères traumatiques, le taux de guérison des zones touchées est 2,5 à 3 fois plus élevé qu'avec l'utilisation de méthodes de traitement conventionnelles et ne s'accompagne pas de la formation de cicatrices, de taches et de traces de dommages.

Méthodes de candidature externes. Contre-indications : allergies. Pour les blessures mineures (plaies, coupures, égratignures), ainsi que les ulcères, escarres, coups de soleil et légères engelures, une lubrification régulière et régulière est recommandée. Dans les cas où un pansement est nécessaire, les couches de bandage adjacentes à la plaie sont humidifiées avec de la graisse (vous pouvez mouiller tout le bandage si cela vous convient). La graisse est très rapidement absorbée par l'organisme, guérit la plaie et empêche le pansement de sécher jusqu'à la plaie. Pour les brûlures thermiques superficielles de degrés 1 et 2, refroidissez la zone touchée avec de l'eau froide et lubrifiez-la avec de la graisse. Les brûlures étendues sont pansées avec un pansement imbibé de graisse.

L'usage externe contre le rhume, la grippe et les maladies pulmonaires est auxiliaire et se résume à frotter et frotter. Par exemple, en cas de rhume, pour se réchauffer, mélangez 1:1 de la graisse et de la pommade à la térébenthine (camphre, etc.), frottez le dos, la poitrine, l'arête du nez (en cas d'écoulement nasal), les mollets et les pieds. Il est particulièrement intéressant d'effectuer cette procédure pour les enfants, car le chauffage est doux, doux et donne un bon effet. Pour la myosite, un massage chauffant avec du lubrifiant gras est bon.

Le « massage par ventouses » est très efficace. Un pot d'une capacité de 0,5 litre est placé sur le dos graissé (de la même manière que les pots ordinaires - avec un chalumeau). Après s'être assuré que la boîte est coincée, ils commencent, sans l'arracher, à la déplacer le long du dos dans différentes directions, en la pressant légèrement contre le corps. La procédure dure 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le dos soit uniformément rougi. Ensuite, le pot est retiré et le patient est couvert et reposé au lit pendant 1,5 à 2 heures.

Méthodes d'usage interne. Contre-indications : allergies, utilisation concomitante de médicaments surchargeant le foie chez les enfants de moins de trois ans. Posologie : enfants âgés de 3 à 8 ans - 1 cuillère à café par jour ; 9-14 ans - 1 cuillère à dessert par jour ; 15 ans et plus – une cuillère à soupe par jour.

Il est préférable de diviser la dose quotidienne en 2-3 prises une demi-heure avant les repas. Lors du traitement d'une gorge, d'un mal de gorge et d'une toux, se gargariser avant de prendre la graisse. En cas d'écoulement nasal, un mélange de graisse et de jus d'aloès ou de Kalanchoe est instillé dans le nez.

Afin de prévenir les rhumes et les inflammations du tractus gastro-intestinal, les graisses sont prises en cures de 10 jours aux mêmes doses pendant la période de maladie. Pour prévenir les engelures et coup de soleil les zones exposées de la peau sont lubrifiées avec de la graisse.

Donne des résultats exceptionnels lors du soin de la peau de vos mains et de votre visage. Peut être utilisé avec succès pour l’entretien des produits en cuir.

A conserver dans un endroit frais et sombre, bien fermé, à l'abri de l'air et de la lumière. La durée de conservation est de 0,5 à 2 ans.

La haute digestibilité et la capacité à être absorbée par la peau dépendent des acides gras polyinsaturés. La graisse de nombreuses espèces animales est traditionnellement utilisée pour l’alimentation (animaux de ferme productifs). La graisse de marmotte contient le plus (environ 22) d'acides gras insaturés, elle a donc un taux élevé la valeur nutritionnelle et digestibilité, ainsi que le point de fusion le plus bas.

Les acides gras avec un nombre d'atomes de carbone de 18 ne sont pas synthétisés par le corps des animaux domestiques dans les quantités requises (au total, ils s'élèvent à environ 10 %), mais chez la marmotte, ils sont synthétisés et au total ils s'élèvent à 60-66. %. Ce sont les acides gras linoléique, linolénique, arachidonique et autres - les acides gras les plus biologiquement actifs. Leur manque dans les aliments entraîne des maladies. Plus les graisses contiennent d’acides gras insaturés, mieux l’organisme absorbe l’azote protéique (Sokolov, 1965). La valeur de la graisse varie en fonction de la profondeur de son apparition. Plus la graisse corporelle est proche de la surface, plus elle contient d’acides gras insaturés et plus son point de fusion est bas. Le point de fusion diminue avec une augmentation des acides gras insaturés et de faible poids moléculaire dans la composition grasse, ainsi que l'insaturation (présence de doubles liaisons) des radicaux d'acides gras. La graisse la plus précieuse se dépose sous la peau de l'animal, tandis que la graisse la moins précieuse et réfractaire se dépose dans la cavité et les intestins. Visuellement, la graisse sous-cutanée brute est plus grossière, car elle se trouve dans les « vêtements » du tissu conjonctif épais. En raison de sa valeur élevée, la graisse sous-cutanée est principalement consommée pendant la longue période d'hibernation hivernale, et la graisse interne est principalement consommée après la sortie de l'hibernation, pour entretenir le corps pendant la période de famine printanière.

Pour obtenir des graisses résistantes à l'oxydation, sans perturber la composition physico-chimique et les propriétés curatives, il faut connaître quelques connaissances biochimiques et biochimiques bien connues (Sokolov, 1965). caractéristiques technologiques son traitement :

1.Produire de la graisse à partir de matières premières fraîches et bien nettoyées à partir de sang et de viande dans les plus brefs délais après la découpe de la carcasse.

2. L'oxydation des graisses est accélérée plusieurs fois sous l'influence de la lumière, en particulier de la partie ultraviolette du spectre.

3.La résistance des graisses à l’oxydation augmente avec la réduction de diverses impuretés.

4. La durée de contact de la graisse avec l'oxygène de l'air lors de sa fusion et de son stockage est d'une grande importance. L'oxygène de l'air n'est pas seulement adsorbé par les graisses, mais réagit avec elles en raison de la température élevée.

5.L'oxydation est favorisée par les acides gras libres et les sels de certains métaux. C'est ainsi qu'agissent le chlorure de sodium sec (sel de table) et ses saumures concentrées. Le calcium, le fer et d'autres sels sont encore plus actifs, c'est-à-dire que la graisse qui a été salée et qui a été en contact pendant une longue période avec une surface métallique s'oxyde plus facilement.

6. Lors d'un fort chauffage prolongé des graisses, les acides linoléique et linolénique sont principalement sujets à l'oxydation, à la polymérisation et à la cyclisation. Dans ce cas, de nombreux composés cycliques continus, polymères oxydés et autres composés nocifs pour l'organisme se forment. Ces processus sont particulièrement visibles lorsque la graisse est traitée à haute température.

7.Si la graisse est chauffée dans un bouillon d’eau, sa résistance à l’oxydation augmente. Cela est dû à la formation d’antioxydants lorsque les bouillons sont chauffés à des températures légèrement supérieures à 100°C. Une telle graisse ne rancit pas longtemps.

Ainsi, afin d'obtenir une graisse fondue de haute qualité sans odeurs étrangères ni perturbation de sa composition physique et chimique, il est important de suivre les règles d'éviscération en temps opportun, de parage approprié, de broyage minutieux et de rendu correct.

Pour débarrasser la graisse de l'odeur spécifique de la marmotte, il est nécessaire d'en extraire la graisse de la cavité immédiatement après avoir tué l'animal. Malheureusement, cela doit être fait après le retour au camp. Après un certain temps, la graisse des anses intestinales commence à acquérir une odeur spécifique provenant de la masse alimentaire qui se décompose dans les intestins. Cette odeur ne disparaît pas même après chauffage dans une cuve autoclave. Les amas de graisse situés près des reins ont moins de contact avec l'estomac et les anses intestinales, et n'ont donc pas une forte odeur de « marmotte ». Plus la graisse de la cavité est extraite rapidement, moins elle dégage d’odeur. La graisse sous-cutanée n'a pas d'odeur spécifique.

Après avoir retiré la peau, la graisse sous-cutanée est coupée, le sang, la saleté et les parures de viande en sont retirés et lavés si nécessaire. Il est conseillé de rincer la graisse à l'eau courante. L'eau froide a la plus grande capacité à dissoudre les substances volatiles et les gaz. Avec un lavage prolongé à l'eau froide, l'odeur spécifique des matières premières disparaît.

Ensuite, la graisse brute est broyée. Le broyage mécanique fournit un degré suffisant d'extraction des graisses dans le cas où la taille des particules de la matière première est inférieure à la taille de la capsule graisseuse (cellule). Le plus grand rendement en graisse peut être obtenu avec une ouverture complète des cellules adipeuses. Avec une augmentation du degré de broyage des matières premières, le rendement en graisse augmente.

Le hachoir le plus abordable est un hachoir à viande de cuisine ordinaire, mais il ne détruit pas toutes les capsules de graisse. Un hachoir à viande, qui n'a pas un, mais 2-3 couteaux parallèles, broie plus complètement en une masse pâteuse homogène.

Même à feu doux, le chauffage traditionnel (friture) dans une chaudière ouverte sous agitation constante chauffe jusqu'à une température de 140-180°C. En conséquence, les acides de faible poids moléculaire à bas point de fusion s'évaporent de la graisse : acétique, propionique, butyrique, valérique, isovalérique et caproïque, qui font partie de la graisse. Les acides gras insaturés de haut poids moléculaire commencent à polymériser et la graisse perd certaines de ses propriétés bénéfiques. Avec une forte chaleur, la plupart des acides gras polymérisent et la graisse devient couleur sombre et ressemble à de l'huile siccative.

Pour mieux préserver ses propriétés bénéfiques, la graisse est fondue dans des « bains de vapeur » à des températures allant jusqu'à 100°C. Cependant, avec cette méthode, la masse grasse brute est chauffée lentement et, à des températures allant jusqu'à 60°C, l'action de l'enzyme lipase est activée, ce qui parvient à oxyder fortement la graisse. De plus, avec les deux méthodes, de nombreux éléments protéiques restent dans la graisse fondue, qui se décomposent avec le temps et la graisse acquiert une odeur désagréable.

Nous nous sommes fixé pour objectif d'obtenir de la graisse sans compromettre sa composition et ses propriétés bénéfiques, inodore, non oxydée et purifiée des protéines hydrosolubles et des éléments du tissu conjonctif.

Ces exigences sont satisfaites par la graisse native obtenue sans traitement thermique par pressage ou centrifugation d'une masse brute soigneusement broyée. La technologie industrielle permettant de produire de la graisse native sur le terrain n’a pas été développée. Pour préserver la graisse native, des conditions plus strictes sont nécessaires (la graisse est congelée ou des antioxydants spéciaux sont introduits pour arrêter l'hydrolyse et l'oxydation), qu'il n'est pas encore possible de créer sur le terrain. Par effet thérapeutique la graisse native est considérée comme la meilleure.

Selon notre technologie (Mashkin, 1992), la graisse est restituée comme suit. De l'eau est versée dans le réservoir de l'autoclave pour remplir 1/4 de son volume et le brûleur à gaz est allumé. Lorsque l'eau bout, mettez la masse de graisse brute broyée dans le panier-filtre et mélangez-la soigneusement avec de l'eau bouillante.

Cuve autoclave pour la préparation des viandes mijotées (A) et de la graisse d'équarrissage (B) au champ (C - après la fin de l'équarrissage) : 1 - manomètre ; 2 - soupape de pression de travail ; 3 - soupape de sécurité ; 4 - vis de verrouillage ; 5 - couverture ; 6 - réservoir ; 7 - boîtes de viande; 8 - poignée; 9 - boîtier; 10 - robinet de vidange ; 11 - porte pour allumage gaz ; 12 - brûleur à gaz ; 13 - vanne de régulation de l'alimentation en gaz ; 14 - filtre à mailles ; 15 - goupille de fixation du filtre en position haute ; 16 - mélange de masse grasse avec de l'eau ; 17 - beurre et graisse fondus ; 18 - eau avec des résidus de protéines.

La masse brute mais le volume est pris 2 fois plus que l'eau. Avec ce rapport, le réservoir fonctionne normalement et aucune graisse n'est libérée par la soupape de pression de fonctionnement (on peut ajouter moins de graisse que d'eau, mais pas plus), l'oxydation des graisses est évitée et les performances maximales du réservoir sont assurées.

Ensuite, le réservoir est hermétiquement fermé avec un couvercle muni d'un joint d'étanchéité. Allumez le deuxième brûleur pour amener rapidement le mélange à ébullition et neutraliser l'action de l'enzyme lipase. Après avoir ajusté la pression de fonctionnement de 1,5 ATM, la vanne commence à évacuer l'excès de pression. Réduisez l'alimentation en gaz pour qu'un petit jet de vapeur sorte constamment de la vanne. Si la vanne est réglée à une pression plus élevée, alors lorsque la pression requise est atteinte (1,5 atm.), selon le manomètre, le feu est maintenu à un niveau tel qu'il maintient la pression requise dans le réservoir. Dans tous les cas, l'air est expulsé du réservoir de sorte qu'une atmosphère de vapeur saturée y soit présente. Durée de chauffage à une pression de 1,5 atm. - 3 heures. La durée est déterminée par la vitesse de transition de la graisse des capsules de tissu conjonctif vers un état libre, qui, à son tour, dépend de la taille du broyage des particules de masse brute.

Après avoir éteint le chauffage, la pression dans le réservoir s'égalise à la pression atmosphérique à mesure qu'il refroidit. Ouvrez le couvercle du réservoir, soulevez-le en position haute et fixez le panier-filtre avec des cretons à l'aide d'une tige spéciale (Fig. 34 B) pour que l'eau et la graisse s'écoulent au fond du réservoir. Lorsque l’eau et la graisse sont complètement vidangées, le filtre et les cretons sont retirés du réservoir.

Dans le réservoir reste un liquide divisé en deux fractions : en haut il y a de la graisse pure, en bas il y a de l'eau contaminée par des protéines solubles dans l'eau et de petites particules de tissu conjonctif (appelées fusa). Après décantation, la graisse est évacuée de la cuve à l'aide d'une louche. A la maison, la graisse est fondue dans une casserole-le-autocuiseur.

La graisse finie est versée à travers un filtre (4 à 5 couches de gaze ou de treillis métallique à mailles fines) dans un récipient stérilisé (flacon). La stérilisation est nécessaire pour détruire les éventuels micro-organismes qui utilisent la graisse comme milieu nutritif. Les flacons sont stérilisés comme suit : versez 1 à 1,5 litre d'eau, fermez le couvercle sans serrer et laissez l'eau bouillir. L'expérience montre qu'aucun micro-organisme ne reste dans le flacon traité.

Conservez la graisse dans un récipient hermétiquement fermé rempli à ras bord dans une pièce sombre (si elle est emballée dans du verre), car elle s'oxyde et se décompose au soleil. La température de stockage ne doit pas dépasser 10°C. Plus la température est basse, meilleure est la conservation du produit. Durée de conservation jusqu'à 24 mois à compter de la date de production.

La graisse obtenue est transparente, n'a pas d'odeur spécifique ou en a une très faible, ne produit pas de sédiments et est conforme à la TU 10 de la RSFSR 848-91 « Graisse de marmotte raffinée » et aux exigences internationales.

Bile. Les propriétés curatives de la bile d'animaux sauvages (ours, sanglier, chèvre, zibeline, lièvre, marmottes, oiseaux, lézards et animaux domestiques) sont connues de divers peuples depuis l'Antiquité. Les livres médicaux anciens décrivent des médicaments fabriqués à partir de la bile de ces animaux ; ils sont utilisés dans le traitement des maladies du foie, de l'estomac, des intestins, des inflammations des yeux, des abcès et des ulcères, des rhumatismes, des maladies des articulations et des contusions, ainsi que pour le but de vermifuger et de soulager l’inflammation. Les médicaments sont préparés sous forme de poudres, de pilules, de pommades et de teintures.

On pense que la taille relative du foie et de la vésicule biliaire chez les carnivores est plus grande que chez les herbivores, car la nourriture des carnivores est riche en graisse. Le poids relatif du foie des marmottes est de 1,45 à 5,21 % du poids corporel total, comme celui des carnivores - de 1,33 à 5,95 % (Akaevsky, 1975), mais plus que celui des représentants des grands et petits bovins et porcs ( 1,04- 2,10 %).

Il a été noté que les propriétés médicinales de la bile sont plus élevées chez les individus capturés en période automne-hiver (pour les marmottes - à la fin de l'été). Les femmes, qui ont un métabolisme plus intense, ont des propriétés curatives nettement plus élevées que les hommes.

Nous avons effectué des observations sur des marmottes capturées différentes façons. Lorsque l’on tire sur des animaux avec une arme, la vésicule biliaire est généralement vide ou à moitié vide. Si une marmotte est prise dans un piège, à mesure que le temps de séjour douloureux avec la patte serrée dans le piège augmente, la quantité de bile dans la vésicule biliaire augmente également. Probablement, en raison de la douleur, les voies biliaires sont bloquées et la bile n'est pas libérée dans les intestins. La vésicule biliaire déborde, peut atteindre la taille d’une noix et devient élastique comme une balle en caoutchouc.

La bile chez différentes espèces de mammifères a ses propres caractéristiques dans la composition, la quantité et la structure des acides biliaires, qui diffèrent par le nombre et la disposition spatiale des groupes hydroxyles. Les acides biliaires sont contenus dans la bile sous forme de sels de sodium associés au glycérol et à la taurine. Ils subissent une absorption partielle dans l'intestin grêle, sont transportés par le sang vers le foie et pénètrent à nouveau dans les voies biliaires (Korpachev, 1989).

Les acides biliaires de nombreux animaux sauvages n'ont pas encore été utilisés, mais la demande massive de leur bile et la description de ses propriétés médicinales dans des manuels anciens servent de raison pour tester et justifier sa valeur biologique.

L'expérience montre qu'après la récolte d'un animal, la vésicule biliaire doit être retirée le plus rapidement possible, dans un délai de 1 à 2 heures, sinon la bile perd ses propriétés curatives.

Les parois de la vésicule biliaire de la marmotte sont assez solides ; lors de sa séparation du foie, le fascia de liaison entre la vessie et le corps du foie est soigneusement coupé avec un couteau bien aiguisé, après avoir fermement saisi le canal excréteur entre l'index et le pouce de la main. Le canal biliaire de la vessie séparée est noué avec un fil.

Une méthode de conservation passive est utilisée par séchage et flétrissement à long terme. La surface de la vessie est soigneusement nettoyée du sang et suspendue dans un endroit frais et ombragé. La vésicule biliaire doit pendre librement et ne pas entrer en contact avec des objets ayant une odeur spécifique. L'évaporation de l'humidité de la bile à travers les pores de la vessie se poursuit pendant 10 à 20 jours. L'intégrité de la membrane, constituée de tissus muqueux, musculaires et séreux, empêche le développement de la microflore et les fuites de contenu. La conservation est considérée comme complète lorsque le contenu acquiert au toucher la consistance de la pâte à modeler.

Dans les usines de l’industrie médicale, une méthode de conservation différente est utilisée. La bile est filtrée à travers 2-3 couches de gaze, ajoutez 10% en volume de 96% alcool éthylique, Solution à 1% de furatsiline (0,5 g de furatsiline pour 0,75 l d'alcool éthylique à 70%), 1% de parfum aromatique. Le mélange est pasteurisé à une température de 60°C pendant 30 minutes, puis versé dans des flacons stériles (Razmakhnin, 1988).

Lorsqu'elle est conservée dans un endroit frais à l'abri de la lumière, la bile en conserve conserve ses propriétés curatives pendant 2,5 à 3 ans.

Au cours de nombreuses années de travail expéditionnaire, nous avons collecté des données sur l'utilisation de la bile de marmotte. Dans les montagnes d'Asie centrale, les patients boivent de la bile fraîche et l'arrosent de lait ou de thé chaud (pour soulager les douleurs aux reins et aux intestins). Il est curieux que les femmes boivent la bile des hommes et les hommes celle des femmes.

Une maladie professionnelle des chasseurs et des bergers est la maladie des articulations. Dans ce cas, 10 à 15 g de bile (contenu de 8 à 12 vésicules biliaires) sont dissous dans 250 g d'alcool éthylique à 60 %. La teinture est préparée dans un endroit sombre pendant 10 jours, en agitant périodiquement, conservée dans l'obscurité et utilisée en externe sous forme de compresses, en frottant, comme agent anesthésique et résorbable.

Pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, des voies biliaires et du tractus gastro-intestinal, 6 à 7 g de bile sont dissous dans 0,5 litre de vodka ou 40 à 60 % d'alcool éthylique et pris quotidiennement pendant trois semaines, 20 à 25 g de bile (une fois par jour à jeun).

Extrait du chapitre "Première transformation des produits",

DANS ET. Mashkin, Bobak européen : écologie, conservation et utilisation, Kirov, 1997.

La graisse de marmotte possède des propriétés qui lui permettent d’être utilisée pour traiter diverses maladies. Malgré le fait que l'industrie pharmaceutique propose une assez grande variété d'agents thérapeutiques, méthodes traditionnelles les traitements n’ont pas perdu de leur pertinence. En particulier, la graisse de marmotte est l'une des méthodes de traitement éprouvées qui nous sont parvenues depuis des temps immémoriaux. Dans certaines situations difficiles, ce remède étonne par l'efficacité du résultat obtenu.

La graisse de la marmotte a large éventail qualités utiles, car ce petit animal ne vit que dans des zones propres, non polluées par les déchets industriels et les activités agricoles. Si l'équilibre écologique est perturbé, les rongeurs changent simplement d'habitat. Pour cette raison, la graisse de marmotte est l'un des produits les plus propres qui ne contient pas d'impuretés nocives (radionucléides, sels métalliques, pesticides, engrais).

La graisse de marmotte possède des qualités médicinales dues à sa teneur en acides gras polyinsaturés. Ceci explique son faible point de fusion. Cette caractéristique chimique rend l’huile de marmotte de qualité similaire à l’huile de poisson. Sa grande valeur est due à la présence non seulement d'acides gras oméga-3, mais également d'acides gras oméga-6.

Les acides gras monoinsaturés, oligo-éléments et vitamines suivants enrichissent encore la graisse de marmotte de leur composition :

• Acides linoléique, linolénique, oléique, néonodécanoïque.
• Zinc.
• Phospholipides.
• Tocophérol.
• Rétinol.
• Vitamine D

En utilisant ce remède populaire dont les propriétés médicinales sont assurées par son la composition la plus précieuse, vous pouvez réussir à traiter des problèmes même graves.

Indications pour l'utilisation

Les avantages et les inconvénients de la graisse de marmotte dépendent de la précision avec laquelle les indications d'utilisation de ce médicament sont déterminées. Son utilisation peut être externe et interne. La graisse ayant de nombreuses propriétés médicinales, ce remède peut être recommandé en usage externe dans les situations suivantes :

• Pour les masques et le massage de la peau du visage pour augmenter son élasticité et sa fermeté.
• Frotter les articulations douloureuses dans les maladies chroniques avec des processus destructeurs et dégénératifs.
• Compresse et friction sur la peau du dos et de la poitrine en cas de toux persistante.
• Violation de l'intégrité de la peau sous forme d'érosions et d'ulcères dans les troubles trophiques de la peau.

• Maladies des voies respiratoires supérieures (bronchite aiguë et chronique, trachéite avec toux persistante, asthme bronchique, pneumonie aiguë et chronique, tuberculose pulmonaire).
• Processus ulcéreux dans le tractus gastro-intestinal.
• Augmentation du taux de cholestérol sanguin, développement de l'athérosclérose.
• Malnutrition, épuisement.
• Faiblesse générale associée à un système immunitaire affaibli.
• Déficience en fer.
• Conditions névrotiques avec dépression.
• Troubles métaboliques-dégénératifs du système musculo-squelettique.
• Le rachitisme chez les enfants.

L'utilisation orale de graisse de marmotte est prescrite pour faire face aux toux les plus sévères et persistantes. Elle soulage également les crises d’asthme. Il est recommandé d'utiliser ce remède pour la prévention de l'athérosclérose et à ses débuts. Un tel traitement peut même prévenir les accidents vasculaires (accidents vasculaires cérébraux ischémiques cérébraux et crises cardiaques).

Comment utiliser?

Afin de bénéficier uniquement des bienfaits du traitement, les instructions d’utilisation de ce remède doivent être strictement suivies. Règles d'admission de base à ne pas négliger :

1. A consommer à jeun, 1 heure avant les repas.
2. Prenez le produit uniquement en cours.

Il est particulièrement important d'éviter une utilisation incontrôlée, car cela peut causer des dommages irréparables à l'organisme. Le schéma posologique est légèrement différent lorsqu'il est utilisé pour différentes maladies.

Maladies du système respiratoire et digestif

Vous devez prendre la graisse de marmotte à jeun, trois fois par jour. Pour les adultes, une dose unique sera de 1 à 3 cuillères à soupe à la fois (la quantité de médicament dépend de la gravité de la maladie, le médecin doit donc déterminer le déroulement du traitement). Pour les maladies inflammatoires aiguës des voies respiratoires supérieures accompagnées de toux (pharyngite, trachéite, laryngite), vous devez prendre le médicament jusqu'à disparition complète des symptômes de la maladie. Pour les maladies chroniques, des cures longues sont possibles, de 3 à 4 semaines. La pause entre les cours devrait être de 2 ou 3 semaines. Au total, il est permis d'utiliser jusqu'à quatre cures par an.

Pour les processus inflammatoires de l'estomac et des intestins accompagnés de modifications érosives et ulcéreuses, le médicament est utilisé selon un schéma similaire.

Caractéristiques de la prescription pour les enfants

DANS enfance la graisse de boba est prescrite une cuillère à café avant les repas. La durée du cours est la même que pour les adultes. Si un enfant refuse le traitement en raison de qualités gustatives, vous pouvez mélanger le médicament avec du lait, du thé, de la confiture. Pour corriger les troubles métaboliques et traiter le rachitisme, vous pouvez mélanger la graisse de marmotte en proportions égales avec du jus d'aloès et du miel. Ce mélange se prend une cuillère à café à jeun pendant un mois.

Contre-indications

Malgré le fait que le traitement avec cette méthode donne un effet positif dans la plupart des cas, il est nécessaire de prendre en compte les contre-indications à la prescription. En particulier, la graisse de marmotte n’est pas utilisée dans les situations suivantes :

• Intolérance individuelle au médicament.
• Présence de calculs dans la vésicule biliaire.
• Exacerbation de la cholécystite chronique et de l'hépatite.
• Processus dystrophiques dans le foie (cirrhose, hépatose graisseuse).

Afin de ne pas nuire à votre corps lorsqu'il est pris par voie orale, vous devez consulter votre médecin avant de commencer le traitement.

Effet secondaire

Parmi les effets secondaires, des troubles digestifs sous forme de diarrhée se développent le plus souvent. Dans de tels cas, le traitement devra être arrêté.

Les graisses des petits rongeurs des steppes ont une composition très similaire, mais il faut tenir compte du fait que la graisse du gopher est moins saine, car cet animal se nourrit de cultures agricoles. Ce produit peut contenir des composés minéraux provenant d'engrais, de pesticides et d'insecticides. Le tarbaganiy et la graisse de marmotte ont une composition tout à fait similaire et s'utilisent de la même manière.

Les graisses naturelles sont des sources naturelles de vitamines que la médecine traditionnelle convoite depuis longtemps. La graisse de marmotte est un excellent remède qui aide à traiter de nombreuses maladies. Il possède de nombreuses propriétés utiles et peut être utilisé pour le traitement aussi bien par les adultes que par les enfants.

Les produits à base de graisses animales naturelles sont toujours très appréciés. La graisse de marmotte, ou comme on l'appelle aussi, la graisse de boibak, ne faisait pas exception. Pour l'hiver, la marmotte stocke une assez grande quantité de graisse, qui contient de nombreux micro-éléments utiles. De cette façon, l’animal peut survivre à un hiver long et affamé sans que sa santé ne soit affectée.

Le bobak étant l'un des animaux les plus capricieux en matière d'alimentation, la graisse de marmotte se distingue par sa teneur tout simplement colossale en éléments utiles et respectueux de l'environnement. nutriments. Le produit est si utile que ses qualités surpassent même la graisse de blaireau efficace.

Les principales propriétés médicinales de la graisse de marmotte sont les suivantes :

1. Son utilisation permet de renforcer le système immunitaire.
2. Grâce à la graisse de marmotte, la guérison même des maladies les plus graves est plus rapide.
3. La graisse de Baibakov est souvent utilisée comme agent anti-inflammatoire.
4. C’est un nutriment qui peut même être utilisé comme substitut alimentaire si nécessaire.

Les secrets de l'utilisation de la graisse de marmotte

Depuis l’Antiquité, les ulcères et les rhumes sont traités avec de la graisse de marmotte. À ce jour, le produit reste très demandé et populaire. Dans la médecine moderne, la graisse de marmotte est utilisée à la fois sous sa forme pure et dans le cadre de médicaments. La posologie et la durée du traitement sont déterminées individuellement.

La graisse de marmotte est prescrite pour traiter les problèmes suivants :

C'est l'un des moyens d'origine animale les plus puissants, utilisé à la fois dans les Médecine populaire. La marmotte est très pointilleuse dans le choix de sa nourriture et mange des herbes, des céréales et des racines qui n'en contiennent pas. substances toxiques et bénéficient d'avantages exceptionnels. C'est grâce à cet aspect que la graisse animale fondue ne contient que matériel utile et des microéléments, et élimine également l'accumulation de toxines, qui peuvent être contenues dans un produit similaire obtenu en transformant la graisse d'autres animaux.

Qu’est-ce que la graisse de marmotte ?

Qui est également communément appelée « graisse de baibak » et constitue une masse blanc avec une teinte crémeuse à peine perceptible, qui a une odeur particulière discrète.
Le produit est obtenu en faisant fondre la graisse sous-cutanée d'un très gros rongeur - la marmotte. Le plus utile et enrichi du maximum de microéléments et de macroéléments est le produit obtenu à l'automne.
Cela s'explique par le fait qu'à cette époque l'animal se prépare à l'hibernation et accumule une couche impressionnante de graisse sous cutanée, contenant une quantité suffisante de substances essentielles pour aider la marmotte à survivre aux durs mois d'hiver.

Forme de libération de graisse de marmotte

L'industrie pharmaceutique prévoit la production à la fois sous forme pure, c'est-à-dire sans ajout d'autres ingrédients, et sous forme de baumes, crèmes et gélules, qui peuvent également contenir d'autres composants renforçant les actions du composant principal.
Vous pouvez également acheter de la graisse de marmotte fraîche dans les fermes à fourrure. Cependant, dans ce cas, vous devez porter une attention particulière à la consistance, à la couleur et à l'odeur du produit. S'il y a un ambre rance ou aigre désagréable, ainsi que si la couleur de la masse est modifiée et comprend des inclusions étrangères, la procédure de fusion du saindoux a été effectuée de manière incorrecte ou sa date de péremption a expiré.

Propriétés médicinales de la graisse de marmotte

Les habitants de la Sibérie et de l'Oural connaissent des propriétés médicinales uniques depuis de nombreux siècles. Actuellement, le médicament est largement utilisé dans la médecine populaire et traditionnelle et a fait ses preuves exclusivement du côté positif.
Principalement utilisé pour le traitement des maladies inflammatoires et des rhumes, pour les maladies système respiratoire et les poumons. Il guérit également parfaitement les plaies purulentes, les brûlures et autres dommages à la peau.
En cas d'épuisement sévère de l'organisme, ainsi qu'en l'absence d'autres sources de nourriture, il peut agir comme un excellent produit nutritionnel contenant tous les micro-éléments nécessaires au plein fonctionnement de tous les systèmes et organes. De plus, il tonifie le corps, renforce le système immunitaire et améliore le métabolisme.
Les propriétés sont comparables à celles de l’huile de poisson, mais plusieurs fois supérieures. Il peut être utilisé comme un remède puissant pour la prévention du rachitisme chez les jeunes enfants.

Application en médecine

Comme médecine La graisse de marmotte est principalement utilisée pour traiter les maladies suivantes :

• - Tuberculose, asthme, bronchite et autres maladies graves et avancées des poumons et du système respiratoire.
• - Maladies de l'estomac et de l'ensemble du tube digestif dans son ensemble.
• - Maladies articulaires, par exemple arthrite, ostéoparose et autres.
• - Maladies de la peau. Comme la gale, la séborrhée, l'eczéma.
• - Anémie, ainsi qu'un épuisement général du corps.
• - Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. normalise la circulation sanguine et nettoie le sang, entraînant une amélioration globale du corps.
• - Rhumes et autres maladies virales.

Les propriétés uniques sont telles qu'elle peut avoir un effet curatif bénéfique et améliorer considérablement la santé même si la maladie a acquis une forme chronique aiguë ou se trouve à un stade sévère.

Application en cosmétologie

Il a trouvé de nombreuses applications dans le domaine de la cosmétologie et est utilisé comme ingrédient principal dans la fabrication de diverses crèmes et baumes destinés à la fois aux soins de la peau et des cheveux.
La graisse animale fondue a des propriétés lissantes et anti-inflammatoires et est utilisée pour éliminer les défauts cosmétiques suivants :

• - Acné, boutons et autres formations inflammatoires.
• - Rides d'expression précoces et rides liées à l'âge.
• - Desquamation et gerçures de la peau.
• - Des cheveux cassants, fourchus, qui ont perdu leur souplesse et leur brillance.
• - Taches pigmentaires d'origines diverses.

Pour renforcer l'effet cosmétique, ainsi que pour donner un arôme agréable et la consistance souhaitée au produit final, la graisse de marmotte est enrichie d'ingrédients supplémentaires, par exemple des huiles aromatiques et des vitamines.
Peut également être utilisé pour protéger la peau du visage et des mains du gel et du vent.

Contre-indications

La graisse de marmotte ne provoque pratiquement pas de réactions allergiques et son utilisation est contre-indiquée uniquement par les personnes ayant des problèmes de pancréas et de foie, ce qui les oblige à suivre un régime qui exclut la consommation de graisses d'origine animale et végétale. .
Le saindoux raffiné est absolument non toxique et est recommandé aux jeunes enfants pour prévenir le rachitisme.

Méthodes de traitement pour diverses maladies

Lors du traitement d'une maladie à différents stades, il est recommandé de prendre de la graisse de marmotte à raison d'une cuillère à soupe trois fois par jour une demi-heure avant les repas principaux. Ce traitement doit être poursuivi jusqu'à guérison complète. La plupart du temps, la durée de prise de ce médicament est d'environ deux à quatre semaines, selon la gravité de la maladie. A titre préventif, ainsi que pour le renforcement général de l'organisme, il suffira de prendre une cuillère à soupe du produit une fois par jour à jeun.
Dans le traitement des maladies des articulations et de la peau, la graisse est utilisée comme friction. Pour renforcer l'effet cicatrisant, couvrez la zone affectée avec une compresse chaude immédiatement après l'application du produit.

Où puis je acheter?

En raison du large éventail d'applications de la graisse de marmotte et de sa popularité dans le marché du consommateur Le risque d'acheter une contrefaçon ou un médicament fabriqué de manière artisanale est assez élevé, sans respecter les normes et technologies nécessaires. Afin d'acheter un produit vraiment de haute qualité et utile, vous devez contacter une entreprise qui a fait ses preuves exclusivement du côté positif et valorise sa réputation et sa clientèle.
La société Liaton propose à ses clients une large gamme de divers médicaments, fabriqué sur une base respectueuse de l'environnement, obtenu en respectant toutes les normes et réglementations.
Les médicaments présentés dans le catalogue ont des propriétés exclusivement bénéfiques et ne contiennent pas produits dangereux et des toxines. En outre, certains médicaments sont libérés sous une forme qui simplifie grandement leur administration.

L'avez-vous déjà essayé ?))) La marmotte a un goût particulier... unique !!!
Je ne sais pas comment on peut le fumer, mais je vais vous dire comment cuire simplement la viande.)))
J'ai coupé la carcasse en gros morceaux... je l'ai fait mariner comme un shish kebab pendant 1 à 1h30 (et la marinade était en différentes versions) et je l'ai simplement frite dans une poêle. Une fois frite, j'ai sorti la viande du poêle et dans un chaudron pour poursuivre la cuisson. (jusqu'à ce qu'elle soit cuite) la viande ne quittera pas les os... environ 2-2,5 heures) Il vous suffit de couper toute la graisse de la viande et la graisse qui reste dans la poêle on en versait aux chiens !!! (ça sent la merde...)

Et la graisse pure restante peut être fondue séparément et mise dans un bocal au réfrigérateur... juste en cas d'incendie !!! La graisse de marmotte est une chose très utile !!!

Nous avons fait plusieurs fois des shish kebab de la même manière... nous l'avons juste mariné une journée et plus d'épices !!!

Comment dépecer une marmotte boibak (marmotte des steppes)

Premièrement, il doit faire chaud et le soleil doit être si chaud que la marmotte grasse et prudente rampe hors de son trou profond et se fige dans une position « colonne » près de son trou.
Ensuite c'est une question de technique : on vise et on tire à 100 mètres dans la tête : si on s'approche, la marmotte pourra voir le chasseur même en sortant du trou et se cacher jusqu'à des temps meilleurs.
Nous avons donc une marmotte d'environ 3 kg tuée d'une balle dans la tête.

Deuxièmement, il doit y avoir un bon feu d'un feu ou d'un poêle, où sont placées des pierres de la rivière. La taille moyenne des pierres est comparable à la taille d'un œuf de poule. Les pierres doivent devenir presque rouges. N'oubliez pas cela et préparez le feu à l'avance !
Troisièmement, la tête de la marmotte est coupée avec un couteau très tranchant. Il est coupé et jeté pour la nourriture des chiens. En fin de compte, vous présentez ainsi les chiens au futur festin.

Puis-je ne pas continuer à énumérer point par point ? De toute façon, vous ne le cuisinerez pas.
Après que la tête de la marmotte malchanceuse et amoureuse du soleil s'est envolée, nous procédons à l'extraction de l'intérieur de la marmotte en utilisant un endroit que l'on peut appeler le cou. Nous montons à l'intérieur avec la tête et, après avoir palpé l'estomac, les intestins, le foie, les reins... tout cela, nous retirons les carcasses de la pauvre marmotte.
Placer le foie à part : foie, cœur dans un bol propre. Vous pouvez utiliser un bol en plastique puisqu'il n'y a pas beaucoup de foie.
De plus, je n'imagine pas comment, mais il faut retirer la colonne vertébrale et tous les os possibles de la marmotte, que l'on ronge et met de côté - ils nous seront utiles lorsque nous cuisinerons de la viande en gelée le soir.

Après cela, on retrousse, comme une manche de chemise, la partie du corps de la pauvre marmotte qui reliait sa carcasse à sa tête. Apparemment, on peut appeler ça un cou. Alors, nous avons roulé. Vous devez maintenant jeter le cœur et le foie à l'intérieur de la carcasse. L'as-tu laissé tomber ? Secouez maintenant un peu la carcasse en la tenant à deux mains par les pattes postérieures et le cou. Les mouvements sont les mêmes que ceux effectués par un barman lorsqu'il prépare un cocktail dans un shaker.
Choqué? Est-ce que tu t'amuses?
Retirez maintenant les pierres chaudes du feu avec des pinces et jetez-les à l'intérieur de la carcasse. Lorsqu'un caillou chaud pénètre dans la carcasse, vous entendez un sifflement distinct et une odeur de sang et de chair brûlés, et il devient également chaud.

La carcasse est remplie au tiers de pierres. De la vapeur s'échappe du cou de la carcasse comme celle d'un volcan. Maintenant, vous devez serrer la gorge de la marmotte et envelopper la gorge avec une corde ou un fil. Avez-vous déjà gonflé des ballons ? Tout comme vous enveloppez le cordon ombilical d’un ballon après l’avoir gonflé, vous faites de même dans ce cas.

Après avoir terminé la préparation de la marmotte, vous la laissez tranquille et allez boire un verre de Calvados.
La carcasse, tandis que les pierres chaudes font fondre la graisse et le sang, déchirent sous l'effet de la chaleur les fibres de la viande et les tendons... elle se gonfle comme un ballon. Et vous prenez un chalumeau ou une bouteille de gaz de camping avec un brûleur et vous brûlez le pelage de la pauvre marmotte. Pour que tout soit harmonieux et beau avant de servir. Pourquoi diable est-il sorti du trou ?
Eh bien, bon appétit.

Recette de marmotte fumée

La marmotte est bouillie dans de l'eau salée (très) et assaisonnée. J'utilise du laurier et du piment de la Jamaïque comme assaisonnements. Vous jetez la marmotte dans l'eau bouillante et faites cuire environ 30 à 40 minutes, selon son âge. Ensuite, vous le sortez et laissez bien l'eau s'écouler, pour ainsi dire, altérez-la, puis dans le fumoir pendant 20 à 40 minutes, selon l'humidité de la marmotte. Personnellement, je vérifie après 25 minutes sur mon fumoir, dès au fur et à mesure que la viande devient LÉGÈREMENT dorée, on la sort immédiatement, elle prendra de la couleur en refroidissant allongez-vous. Sinon, on obtient des produits trop fumés(((

La marmotte est prête pour la bière)))))))

Aujourd'hui, comme vous l'avez peut-être deviné, je vais parler de la cuisine de la marmotte ! Je n'ai pas encore rédigé de rapport sur cette chasse, seule la première partie du film en deux parties prévu a été montée, et la marmotte elle-même a cependant déjà été mangée !)))

Alors commençons !

Je ne parlerai pas de boucherie ; il me semble que tous ceux qui ont le moindre intérêt à chasser cet animal savent qu’il faut enlever les glandes sudoripares. Ensuite, coupez le gras, rincez abondamment la carcasse sous l'eau froide et mettez à tremper. J'ai fait tremper la marmotte pendant une journée, en changeant périodiquement l'eau. Plus tard, j'ai lu qu'il aurait fallu ajouter du vinaigre à l'eau, mais j'ai reçu cette information trop tard.))) Après avoir trempé dans l'eau, la marmotte a été placée au congélateur pendant une semaine. Une semaine plus tard, j'étais de retour à la cuisine. La carcasse de marmotte a été découpée et trempée à nouveau, cette fois dans du lait, additionné de plusieurs gousses d'ail hachées.
Après trempage, sortez la viande et mettez-la dans un récipient. Comme la marmotte que j’ai attrapée était petite, tout tenait dans mon assiette. Après trempage, la viande a perdu son odeur initialement intense et spécifique, et elle a même commencé à sentir appétissante !

Et j'ai déjà préparé tous les ingrédients nécessaires : oignon, carottes coupées en lanières, poivron rouge, ail, laurier, sel, poivre.
Faire fondre la graisse dans une rôtissoire (chaudron) et retirer les crépitements. Ajouter les oignons et les carottes coupées en demi-anneaux. Amener à une belle couleur dorée.
Ajoutez ensuite le poivron rouge haché.

Après cela, il est temps de disposer la viande.

On garde tout cela sur le feu sans le couvrir d'un couvercle. Mélanger.

Une fois la viande légèrement frite, ajoutez quelques gousses d'ail.
Remplir d'eau
Et puis laisser mijoter sous le couvercle pendant une heure et demie.
Pendant ce temps, vous pouvez éplucher et couper les pommes de terre puis les ajouter dans la rôtissoire.
Ajouter l'ail avec les pommes de terre.
Verts et feuilles de laurier au goût.
Nous le préparons. Ensuite, assurez-vous de laisser reposer le plat, sinon ce ne sera plus pareil !

Allons s'en approprier...

Saupoudrer d'herbes sur le dessus.

Avec des plats aussi chauds, vous pouvez prendre de la vodka froide !..


Bon Appétit à tous !!!

La chasse au bobak depuis l'approche rappelle beaucoup le jeu des éclaireurs pour enfants, où il faut, compte tenu du vent, du soleil et du terrain, se rapprocher le plus possible du trophée. Et une fois que vous vous approchez de lui, vous décidez vous-même si vous devez tirer ou non.

Ce point de vue a été partagé avec le site par l'éminent gestionnaire de jeux, cuisinier de haut niveau et grand amoureux de la nature Vladimir « Old Man ». Vladimir est un vieil ami de l'Encyclopédie. Il est à la tête de l'immense ferme de chasse « Rudnyansky Hunter », située à l'ouest de la région de Smolensk, à la frontière avec la Biélorussie, à 400 kilomètres de Moscou. Le domaine central est situé dans le village de Staroe Myshkovo sur la rive pittoresque de la rivière Kasplia, à 40 km du centre régional - la ville de Rudny. La superficie totale du territoire est de 60 000 hectares.

Il s'agit d'une plaine d'une beauté unique avec des collines et des plaines, un grand nombre de lacs d'origine glaciaire, des sources et des ruisseaux. Les conditions naturelles et la situation du terrain sont favorables à une chasse intensive. Selon les données d'enregistrement, en 2013, 91 élans, 44 sangliers, 45 chevreuils, 12 ours, 13 loups, 54 renards, 142 lièvres blancs, 57 lièvres bruns, 49 martres, 8 lynx, 520 castors vivent de manière permanente ou temporaire. les terres. , 183 tétras-lyre, etc. Le territoire de chasse est situé sur la route des migrations saisonnières des oies et des canards de diverses espèces. "Rudnyansky Hunter" promeut la conservation et le développement durable ressources d'animaux sauvages vivant sur son territoire, protection des animaux et des oiseaux contre les braconniers. L'infrastructure de chasse comprend un réseau d'aires d'alimentation avec des mangeoires, des blocs à lécher et des conteneurs d'alimentation ; un réseau de champs de nourriture spécialement plantés pour les animaux sauvages et un réseau de zones protégeant Les cycles de la vie animaux sauvages. "Rudnyansky Hunter" offre aux clients toutes les possibilités de chasse aux photos.

La chasse photo est un moyen fascinant de communiquer avec les animaux, elle permet de capturer et de conserver des moments étonnants et uniques de la vie de nombreux représentants de la faune. La chasse aux photos est l’un des genres photographiques les plus difficiles, mais en même temps les plus intéressants. Accompagnés de guides expérimentés, les invités du « Rudnyansky Hunter » seront emmenés dans des lieux uniques où ils pourront prendre des photographies uniques d'animaux et d'oiseaux de environnement naturel leur habitat.

La parole revient à Vladimir « Le Vieil Homme ».

Bon après-midi

Les steppes de Voronej à cette époque de l'année sont une extravagance d'arômes d'herbes et de fleurs. C'est pourquoi il est stupide de chasser « sur roues », mais cela vaut la peine de prendre une arme à feu et de traverser des trous, des ravins et des champs sans fin avec un chasseur qui vous racontera simultanément les subtilités et les nuances de la vie de la flore et de la faune dans ces latitudes. Et le nombre d'habitants est très étendu. Puisque la chasse commence dès les premiers rayons du soleil, vous recevrez également en cadeau de magnifiques vues de la nature sur votre appareil photo.

Le soleil se lève et les bobbacks quittent leurs terriers pour se rapprocher de l'herbe verte et luxuriante. Le mode de vie de la famille Boibak est très complexe, et il ne sera pas possible de le comprendre tout de suite, mais si vous prenez une bonne paire de jumelles entre vos mains, vous trouverez des « gardes », des « anciens » et des « plus jeune". Ne vous précipitez pas pour tirer, car le tir n'est pas la chose la plus importante dans cette chasse. La chasse au bobak depuis l'approche rappelle beaucoup le jeu des éclaireurs pour enfants, où il faut, compte tenu du vent, du soleil et du terrain, se rapprocher le plus possible du trophée. Et une fois que vous vous approchez de lui, vous décidez vous-même si vous devez tirer ou non. Et si vous décidez toujours de tirer, faites-le avec confiance et précision, car l'animal est très "dur à blesser", et si vous ne l'avez pas réussi du premier coup, vous n'en aurez pas de deuxième. En vous approchant du trou, vous vous rendrez compte que l'animal blessé est déjà profondément sous terre et vous ne pourrez pas le sortir. C'est ennuyeux, offensant, tirez des conclusions...

Mais même si le tir a réussi, décidez vous-même du nombre de tirs réussis dont vous avez besoin. Cela ne sert à rien de tuer un animal juste pour vous prouver que vous êtes un bon tireur.

Le soleil devient insupportablement chaud vers midi, et mes amis et moi préférons passer l'heure du déjeuner dans la fraîcheur d'une chênaie près d'une source avec un bassin profond, à écouter des histoires sur la chasse.

Le Baibak est un trophée entièrement « recyclable » - une peau magnifique (prenez la peine de la retirer le plus rapidement possible de la carcasse par temps chaud pour éviter que la fourrure ne « coule » plus tard), la graisse de baibach est un réservoir de nutriments et substances médicinales, qui sont à l'aise dans le calme le foie est un mets exquis, comme la viande elle-même, à partir de laquelle vous pouvez préparer un grand nombre de plats : pilaf, ragoût, bobak, mijoté à la crème, et bien d'autres.

Le bobback est indispensable, car trophée de chasse, et pour la médecine. La graisse de marmotte est un excellent remède populaire pour guérir les plaies non cicatrisantes. Ulcères trophiques, ulcères d'estomac, coupures et écorchures chez les personnes âgées, toux du fumeur, tuberculose - ce n'est pas une liste complète des maladies avec lesquelles la graisse de marmotte résiste parfaitement. Après tout, le bobak stocke les nutriments, les vitamines et les liquides pendant 6 mois de sommeil. En termes de qualités curatives, la graisse de marmotte occupe une place de choix au même titre que la graisse d'ours et de blaireau. J'ai essayé à plusieurs reprises. Il a le goût de saindoux fondu.

La marmotte n'est plus un animal du Livre rouge en Russie, si je ne me trompe, depuis 1999. Cependant, les dirigeants de plusieurs régions de la Fédération de Russie interdisent la chasse. ce type animaux. La nature a en fait doté Baibak d'une « arme » : la capacité de se reproduire. Il s'avère qu'il le fait plutôt bien. Et plus le climat est chaud et plus la composition des herbes est diversifiée, plus cette « arme » est efficace.

Dans notre pays, il y a des régions où le bobak survit, et il y a des régions où il se sent comme un maître. Et le voilà à nouveau en difficulté. Dès que la population du boibak augmente de manière significative, il se déplace certainement vers les champs des agriculteurs à la recherche de nourriture. Le fermier ne s’en soucie pas longtemps, prend des pilules et empoisonne tout et tout le monde. Ajoutez à cela le fait que les terres fertiles de la région de la Terre Noire sont de plus en plus demandées : même les ravins et les trous qui n'intéressaient personne auparavant sont labourés, et vous obtenez une image qui n'est pas en faveur. du boibak. Et c'est l'agriculture culturelle qui a toujours été la pire ennemie du boibak, et non des chasseurs, ni même des braconniers.

En même temps, il faut savoir que le bobak est un animal que seuls les titulaires de permis ont le droit de chasser. Et le nombre de licences est strictement réglementé par les autorités de contrôle. Par exemple : après le recensement du printemps du bobak, par exemple, il y a 10 000 animaux dans la région. Dans ce cas, environ 300 licences pour tirer sur des animaux seront généralement délivrées.
La chasse s'effectue strictement dans des périodes limitées. Habituellement - du début juillet à la mi-août. Ces conditions sont approuvées chaque année par les gouverneurs locaux. C'est la période de l'année où les animaux sont déjà forts après un long sommeil hivernal, où les femelles se sont reproduites et où la progéniture est devenue indépendante. À cette époque, le baybak brout activement dans les champs et gagne de la graisse pour l'hibernation hivernale. Malheureusement, lors d'une chasse, il n'est en aucun cas possible de distinguer une femelle d'un mâle tant que l'on n'a pas chassé l'animal. C'est regrettable. Et peu de gens s'intéressent aux alevins (jeunes animaux de cette année) en raison de leur petite taille. De plus, ils sont également très curieux et permettent de s’approcher d’eux de très près. Et cela, comme le disent les gens expérimentés, n'est plus une chasse, mais un meurtre.

Plus loin. Puisque la chasse a lieu en été, lorsque hautes températures, le trophée obtenu doit être rapidement écorché et la viande refroidie. Par conséquent, dans la voiture qui suit le chasseur, il doit toujours y avoir un sac en plastique épais dans lequel le chasseur mettra la peau enlevée et salée (le gros sel gemme doit toujours être dans la voiture), ainsi que réfrigérateur de voiture pour refroidir la carcasse de l'animal. La graisse est soigneusement retirée de toute la carcasse, y compris les organes internes, et est placé dans un sac et au réfrigérateur pour un réchauffage ultérieur, mais c'est déjà à la maison. Et quand on additionne le temps de recherche d'un trophée, le temps de la chasse proprement dite, le temps de dépeçage de la proie, il s'avère que seulement un ou deux animaux sont capturés par chasse. Bien sûr, il y aura des chasseurs qui s'opposeront à moi et qui pourront obtenir vingt trophées ou plus pour une chasse. Je ne discuterai pas. C'est leur vie, leur chasse, et ils en parleront eux-mêmes.

Quelles chasses sont mémorables ? Ceux que vous avez vous-même imaginés, planifiés, préparés et réalisés. Ils sont toujours différents et c’est pour cela qu’ils sont bons. Vous arrivez à la ferme. Le premier jour, vous accompagnez le chasseur sur le terrain. De vos «armes», vous emportez avec vous des jumelles, du saindoux, des tomates (comme elles sont délicieuses, ces énormes tomates rustiques et mûres !!!) et de la vodka froide. La tâche du premier jour est la reconnaissance. Il faut trouver l'endroit où vit le bobak le plus rusé, le plus adroit et le plus insidieux, celui que personne ne peut atteindre. Car dès qu’un chasseur apparaît à l’horizon, cette « bête » disparaît aussitôt dans un trou d’alimentation. Ensuite, une « clairière » est organisée et lors d'une assemblée générale (avec le chasseur), on décide du type d'embuscade que nous organiserons cette fois-ci. A l'ombre d'un poirier sauvage solitaire, ou sous une botte de foin, ou dans un petit creux, on fait une cache. Et lorsque la chasse se termine avec succès et que vous avez entre vos mains exactement celui que vous recherchiez (et non celui qui s'est accidentellement retrouvé dans votre ligne de mire), alors c'est la confirmation du bon plan de reconnaissance et de chasse. Ce sera exactement le genre de chasse dont vous vous souviendrez avec plaisir tout au long de votre vie.

Bobak fumé

Produits requis Carcasse de bobak éviscérée Sel, laurier, poivre, ail - au goût. Garnir - au goût. Méthode de cuisson Préparez une solution saline. La densité de la solution est déterminée à la manière folklorique- un œuf de poule cru doit flotter. Du laurier, du poivre et de l'ail sont ajoutés à la saumure au goût. La carcasse de boibak éviscérée est cuite pendant 2 heures. Après avoir fait bouillir le boibak, il est placé dans le fumoir et fumé avec de la fumée d'aulne froide (la fumée d'aulne est fabriquée à partir de copeaux d'aulne) pendant 40 minutes. Servir frais, de préférence dans les bains publics. Mange instantanément et avec plaisir. Vérifié plus d'une fois.

Cependant, tout le monde ne dispose pas d'un sauna et de copeaux d'aulne, ni même d'un fumoir. Donc:

Recette pour faire du boibak dans un appartement en ville

Produits requis Carcasse de bobak éviscérée 4 gros oignons Jus de 1 citron Feuille de laurier, grains de poivre, sel - au goût Ail haché - au goût Méthode de cuisson Nous prenons la carcasse du boibak, en retirons soigneusement le reste de la graisse et la coupons en portions 4 gros oignons coupés en demi-anneaux Pressez le jus d'1 citron, ajoutez le laurier, les grains de poivre, le sel et conservez le bobak dans cette marinade pendant environ 8 heures. Placez ensuite la viande avec la marinade dans une poêle à parois épaisses et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites frire le boibak dans une autre poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et saupoudrez abondamment d'ail haché.