Dom Novac

Hrana za grožđane puževe kod kuće. Uzgoj puževa kao posao kod kuće

Prvo biste trebali registrirati samostalnog poduzetnika kako biste se mirno bavili poslovanjem i kasnijom prodajom. Prilikom registracije navodimo šifru OKVED 01.25.81– “Uzgoj vodenih gmazova i žaba u akumulacijama.” Budući da ćete uzgajati životinje, trebat će vam dopuštenje veterinarske službe.

Dokumenti će trajati nekoliko mjeseci i oko 300-350 dolara.

Otkup stoke

Da bi farma ostvarila dobar prihod, trebat će vam najmanje 300 jedinki. Bolje je kupiti odrasle, jer ova vrsta može rasti i razvijati se presporo. Jedna jedinka košta oko 3-4 dolara. Popularno ih je kupovati od dobavljača iz inozemstva (Češka, Poljska, Njemačka, Tunis) koji posjeduju sve potrebne certifikate kvalitete.

U Rusiji takve farme treba tražiti prvenstveno na Krimu, u Republici Adigeji i Krasnodarskom kraju. Neke domaće farme puževa nude odrasle mekušce po cijeni od 10-11 USD po kg.

Prostor i oprema

Za početnike je sasvim dovoljna mala prostorija za postavljanje farme - otprilike 20 četvornih metara. Ljeti ih možete uzgajati u svojoj dači tako što ćete mekušce staviti vani (štitite ih od glodavaca i drugih životinja), ali zimi mekušci moraju biti topli.

Potrebna oprema:

Stakleni terarijumi zapremine 200-250 l (4-5 komada). Ukupni trošak bit će otprilike 700 USD;
Plastične posude za uzgoj i polaganje jaja (50 kom.) s približnim parametrima 12x8x6 cm (ukupno 600 USD);
Volijera za mlade životinje – kapacitet 300-350 l (200-250$);
Kutije na prodaju Gotovi proizvodi(5 kom.) – 90-100 dolara.

Među proizvođačima terarija treba obratiti pozornost na Aquael, FERPLAST, Triol.

Raspored mekušca

Prvo morate stvoriti ugodne uvjete za uzgoj grožđanih puževa. Ova su stvorenja nepretenciozna, ali imaju određene zahtjeve za njegu.

Posuda može biti staklena ili plastična, uvijek s velikim dnom. Proces pripreme "kuće" za male ljubimce uključuje sljedeće korake:

Pravo tlo. Ovaj mokro tlo , pomiješan s granuliranim aktivnim ugljenom (omjer 6,5:1), ili običnom zemljom za sobne biljke, koji je prošao potrebnu obradu;
Stavite žive biljke, grančice, lišće i mokru mahovinu u ograđeni prostor ponovno stvoriti prirodno okruženje stanište. Osim toga, kućni ljubimci će moći jesti biljke ako je potrebno;
Preporučljivo je urediti plitki ribnjak za kupanje i piće, da se životinje u njemu ne utope;
Komad krede u "kući" to će biti dobra hrana. Vapnenac također služi za jačanje školjke;
Posuda mora biti zatvorena poklopac s rupama za zrak, inače bebe mogu lako ispuzati.

Briga

Da biste se uspješno bavili ovim poslom, morate slijediti jednostavna pravila za brigu o školjkama.

Uvjeti uzgoja

Kuće moraju imati dobru ventilaciju. Optimalna vlažnost zraka je 85-90%, temperatura +20-23 stupnja Celzijusa. Ako temperatura padne ispod sedam stupnjeva, životinje mogu pasti u zimski san.

Kutije se ne smiju držati na suncu, posebno na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Stavite mekušce tako da budu nježni sunčeve zrake padala na njega samo ujutro i navečer.

Unutarnju površinu terarija treba jednom do dva puta dnevno navlažiti prskanjem vode iz raspršivača s unutarnje strane.

Svakih nekoliko dana očistite staklo i zidove kuće od sluzi običnom čistom vodom bez ikakvih kemikalija i sredstava za čišćenje.

Hraniti

Ova bića se hrane mljevenim žitaricama, travom i kredom. U prehranu svakako treba uključiti zob, pšenicu, sjemenke konoplje i lana, kukuruz, heljdu, soju i trputac. Kada hranite svježe krastavce, tikvice i zelenu salatu, prvo ih morate narezati na tanke ploške. Ako želite pojednostaviti sve ove aktivnosti, kupite krmnu smjesu. Cijena mu je 5-6 dolara po kilogramu.

Kućne ljubimce je potrebno hraniti dva do tri puta dnevno. Mjesečno se potroši 20 kg krmne smjese za ishranu 300 životinja. Pazite da ostaci hrane ne ostanu u terariju. Procesi truljenja mogu dovesti do bolesti i uništiti sve potomke. Uz čišćenje “kućišta” vaših ljubimaca, uklonite ostatke hrane.

Rast i razmnožavanje

Ovi puževi počinju se razmnožavati u drugoj godini života i rađaju jednom do dva puta godišnje. Dobra stvar kod grožđanih puževa za prodaju je da su te životinje hermafroditi. Svaka jedinka može proizvesti potomstvo: 40-60 jedinki godišnje.

Ali za oplodnju su ipak potrebne dvije jedinke. Nakon oplodnje, svaka se stavlja u zasebnu kutiju sa zemljom, gdje polažu jaja, a zatim se presađuju natrag u zajedničku posudu. Potomstvo će se pojaviti za tri do četiri tjedna. Prvo, "bebe" jedu organske ostatke svojih školjki, a zatim, nakon nekoliko dana, hranjene su, poput odraslih. Trebat će otprilike šest tjedana da mlade životinje rastu, a zatim se presađuju u zajednički spremnik.

Mladi "sazrijevaju" s otprilike godinu i pol. Nakon tog perioda mogu se jesti. Ova stvorenja se razmnožavaju tijekom cijele godine u prisutnosti povoljnih uvjeta (temperatura, vlaga).

Kavijar

Grožđani puževi, ne zaboravite na kavijar. Ovo je vrlo vrijedan proizvod koji se izdaje samo tijekom sezona parenja. Preporuča se staviti formirani par u zasebnu posudu za razdoblje parenja, tako da se kasnije jaja mogu lako prikupiti.

Prodajni

Prva kategorija klijenata su elitni restorani koji poslužuju egzotična jela. Osim toga, vaša tvrtka može surađivati s proizvođačima konzerviranog mesa puževa i farmaceutskim tvrtkama. Uostalom, kozmetika koja se temelji na sluzi puževa brzo dobiva na popularnosti.

Meso puževa je traženije u inozemstvu, možete pokušati pronaći partnere iz Europe. Ovaj zadatak je složen i zahtijeva muku s dokumentacijom i svim vrstama ugovora, ali će osigurati 100% prodaju proizvoda.

Troškovi i dobit

Da biste opremili kućice za puževe i kupili hranu za godinu, trebat će vam 4000-4500 dolara. Ubuduće će mjesečni troškovi biti minimalni – oko 100 USD.

U prosjeku jedna jedinka daje kilogram potomaka godišnje. To znači da se godišnje može dobiti 300 kg puževog mesa po cijeni od 5-6 dolara po kg (veleprodajna cijena). Kavijar je znatno skuplji: 130-250 dolara za 100 grama. Tijekom godine vaši će ljubimci proizvesti oko kilogram kavijara. Kao rezultat toga, vaša tvrtka će generirati prihod od približno 4 tisuće dolara godišnje i 300-350 $ mjesečno, neto - 200-250 $.

Nije teško uzgojiti puža, teže je uspostaviti stabilnu prodaju proizvoda. Ali jednostavnost i visoka cijena meso i kavijar školjkaša dokazuju da je ovo vrlo profitabilan posao!

Grožđani puž- mekušac klase Gastropoda plućnog reda, koji je u usporedbi s drugim predstavnicima ove vrste najveći u Europi. Dužina mu je u prosjeku 4,5 cm, a životni vijek može doseći 20 godina. Stanište puževa nisu samo vinogradi, što je jasno iz samog naziva, već i šume u čijoj se blizini nalaze potoci, jezera, rijeke i druge vodene površine. Danas se puževi uzgajaju, razmnožavaju u ograđenim prostorima u industrijskim razmjerima na farmama za poslovanje i daljnju prodaju ili se drže kod kuće kao kućni ljubimci. U našem članku ćemo vam reći kako se brinuti za grožđane puževe kod kuće, čime ih hraniti, kako urediti kućište i druge tajne uzgoja doma, kako uhvatiti školjke, koje su njihove koristi za ljudsko tijelo, koliko štete mogu uzrokovati, zašto se koriste u kozmetologiji, kao i koja jela možete pripremiti vlastitim rukama.

Zanimljiva činjenica! Grožđani puž se često koristi kao mamac za lov na rakove i velika riba, kao i hrana za ježeve i perad, poput kokoši i gusaka.

Kako izgleda mekušac i gdje živi?

Kako izgleda mekušac i gdje živi? Odgovor ćemo dati u opisu. Vanjski i unutarnja struktura puževi - ljuska, plašt i tijelo. Tijelo ima simetriju, elastičnost i pokretljivost. Tu je i tvrda ljuska, čiji se promjer kreće od 3 do 5 cm.Ova veličina je dovoljna da puž, uvijen u spiralu, potpuno stane u ljusku i provede zimu u ovom obliku, hibernirajući. Boja "kuće" može biti različita: bijela sa smeđim nijansama ili maslinasta sa žutim akcentima. To jest, ljuska nema jednoličnu boju, već, naprotiv, ima pruge, gdje se izmjenjuju svjetlo i tamno. Površina "kuće" grožđanog puža nije glatka, rebrasta.

Kao što je već navedeno, tijelo mekušaca je elastično, pa stoga prosječna veličina, koju smo gore naveli, može varirati i doseći 10 cm duljine kada se produži. Što se tiče boje tijela, često je siva, bež-smeđa. Tijelo je dizajnirano tako da može zadržati vlagu. Hrapava na dodir, naborana.

Na glavi grožđanog puža nalaze se dva para ticala, koja se u narodu nazivaju antene. Oni su osjetilni organi: oni naprijed namijenjeni su za funkciju dodira, dok su oni straga njihove “oči”. Mekušci dišu kroz dušnike. Na tijelu su i usta s nizovima oštrih zuba. Kreće se uz pomoć tijela, trbuha, otuda i naziv "pužev".

Oni koji su zainteresirani za biologiju, uključujući anatomiju grožđanih puževa, bit će zainteresirani znati koliko kromosoma imaju. Odgovor je 24, o čemu će vam specijalizirana literatura detaljnije reći.

Od nekih drugih mekušaca, na primjer, bezubi puž, razlikuje se u izboru staništa. Kao "dom" u divlje životinje grožđani puževi biraju zelene livade, šume, gdje nema previše drveća, kada rastu rijetko, a pritom je trava gusta. Kreda ili vapneno tlo, koje ima alkalnu reakciju, najbolje je mjesto za puževe.

Zanimljiva informacija! Nemoguće je uspostaviti korespondenciju između muških i ženskih jedinki, jer spol nije određen: grožđani puž je hermafrodit, odnosno reproduktivni sustav istovremeno sadrži organe oba spola i puževi se razmnožavaju neovisno o tome koji mekušci žive u istom terariju. . Nakon svojevrsnog parenja, roditelji rađaju - polažu jaja, zakopavaju ih u zemlju, a nakon nekog vremena ( trajanje inkubacije jaja otprilike 20-30 dana) izlegu se “puževi”.

Kako držati grožđane puževe kod kuće? Utječu mnogi faktori. Postoje neke osobitosti njege, o kojima ćemo ukratko razgovarati. Da biste stekli takvog kućnog ljubimca, prvo ga morate kupiti ili pronaći, uhvatiti. Prva metoda je prilično jednostavna: grožđani puževi prodaju se u mnogim trgovinama za kućne ljubimce, budući da se ti mekušci nalaze diljem Europe i nisu jedinstveni. Također možete potražiti prodajne oglase na internetu i naručiti. Postoje i regije u kojima puževi jednostavno žive u kućama u vrtovima i povrtnjacima, gdje ih možete lako uhvatiti i brinuti se za njih kod kuće, organizirajući potrebno kućište u stanu i osiguravajući pravilna prehrana. Cijena ovih životinja je prosječna: ovisno o vrsti, veličini, težini puža, cijena može varirati od niske do visoke i obrnuto. Kuće sadrže i druge pasmine, na primjer, afričku ahatinu, ali cijena ovih mekušaca je veća.

Hvatanje puževa bit će vrlo jednostavno ako krenete u "lov" u proljeće nakon tople kiše. U Rossu, u gustim šikarama trave u vrtu, lako možete pronaći barem jednog mekušca.

Ako odlučite držati i uzgajati žive puževe vinove loze kao kućne ljubimce, morate im osigurati prihvatljiv smještaj. U tu svrhu sasvim je prikladna obična posuda od plastike ili stakla, koja mora biti zatvorena kako puževi ne bi ispuzali i slobodno šetali po stanu ili kući. Visina stijenki spremnika može biti mala, ali dno mora biti široko kako bi se mekušci mogli udobno kretati.

		Karakteristično
	Ventilacija	Neophodno je da posuda koja će pužu služiti kao novi dom mora imati ventilaciju. Unatoč činjenici da mekušci ne dišu tako često - samo jednom u minuti, ako je vlažnost prosječna, još uvijek trebaju svježi zrak. U zidovima posude napravite male rupe ili koristite poseban mrežasti poklopac. To će omogućiti slobodno prozračivanje zraka u posudi.
		Grožđani puževi vole vlagu i još više - potrebna im je. Suhoća ih tjera u hibernaciju, odnosno suspendiranu animaciju, nakon čega ih je gotovo nemoguće probuditi - puž se smrzne u jednom položaju i spava. Stoga će stvaranje malog rezervoara učiniti vaš boravak u "akvariju" što ugodnijim. Duboku zdjelu nije potrebno stavljati jer puž neće moći sam iz nje izaći ili će se utopiti. Sasvim će vam biti dovoljan obični plastični poklopac u koji ćete skupljati ohlađenu vodu.
		Budući da puževi grožđa u divljini žive uglavnom u zemlji, onda da biste ih držali u "zatočeništvu" kod kuće, morate napraviti pravo dno u spremniku. Međutim, bilo koje tlo neće biti prikladno za ove svrhe. Uzmite zemlju iz vrta i jednu tabletu aktivni ugljik. Ugljen usitnite i pomiješajte sa zemljom u omjeru 1:7, gdje je 7 zemlja. Također možete staviti živu mahovinu na dno ili kupiti kokosove strugotine u trgovini za kućne ljubimce, što se smatra dobrom posteljicom za puževe. Obavezno navlažite dno “kuće” vodom iz raspršivača barem jednom do dva puta dnevno.
		Režim držanja grožđanih puževa kod kuće trebao bi se podudarati s prirodnim, koji se promatra u prirodi, kako se ne bi poremetilo vrijeme za anabiozu. Odnosno, ako je vani suho ili vlažno, tako bi trebalo biti i u posudi. Ispravan režim je ključ zdravlja i dugog života mekušaca. Samo uređaj s pravom "rutinom" imat će blagotvoran učinak na kućne ljubimce.
		Što se tiče svjetlosti, puževi vinove loze nemaju posebnih zahtjeva. Dovoljna im je redovita dnevna svjetlost. Jedini uvjet se smatra ovom činjenicom: izravna sunčeva svjetlost ne smije pasti na spremnik. To će povećati temperaturu zraka u posudi i povećati suhoću.
	Temperatura	Temperatura na kojoj će puževi normalno funkcionirati kreće se od 15 do 25 stupnjeva. Takvi će pokazatelji također potaknuti mekušce na reprodukciju i polaganje jaja. Ako temperaturu spustite na 11 stupnjeva, aktivnost puževa će pasti i rast će potpuno prestati. Ako se, naprotiv, temperatura podigne iznad 26 stupnjeva, puževi se skrivaju u kućici i padaju u stanje mirovanja. Najbolja razina je 19-22 stupnja.
		Posudu morate često čistiti. A ako uzmete u obzir da su puževi aktivni noću, onda najbolje vrijeme za čišćenje - ovo je jutro. Očistite stijenke terarija od sluzi, riješite se ostataka hrane i uklonite pokvarene “ukrase”.
	Ukras	Kućicu školjki možete ukrasiti na mnogo načina, uključujući rukotvorine, ali u isto vrijeme posudu morate urediti tako da uvjeti budu što sigurniji za puževe: bez predmeta koji bi mogli ozlijediti školjku školjki ili sluzavo tijelo - oštro ili Bolje je isključiti čvrste iz ukrasa. U "kuću" stavite koru ili grane drveća, lišće vrtnih biljaka, travu i druge stvari koje su sigurne i korisne za mekušce.

Važna informacija! Ako vam je puževa ljuštura slomljena, gotovo ga je nemoguće spasiti, međutim, možete mu pokušati dati više hitina. U slučaju manjeg oštećenja, mekušac će moći ponovno uzgojiti školjku.

Što se tiče hrane, grožđani puževi nisu toliko izbirljivi u tom pogledu: dajte im svježe voće, povrće, bilje, korov ili kupite posebnu krmnu smjesu. Prije slanja u spremnik, svi proizvodi se prvo izrežu na komade srednje veličine i ne velike količine ulijte u posudu. Preporuča se to učiniti u večernjim satima, upravo u vrijeme kada puževi počnu biti aktivni. Detaljnije, u tablici ćemo s vama podijeliti koje se namirnice mogu hraniti školjkama, a koje ne.

Neprikladna hrana uzrokuje probleme u probavnim organima i Krvožilni sustav a puževi ugibaju. Pridržavajte se navedene sistematike i uvjeta kako bi vaši ljubimci bili aktivni, bezbolni te imali dug i zdrav život.

Prednosti i štete

Grožđani puž ima i koristi i štete na ljudsko tijelo, a to više nije tajna, već dokazana činjenica.

Ako govorimo o korisna svojstva, onda su određeni sastavom puževa. Meso ovih školjki sadrži vitamine A, B, K i PP koji poboljšavaju vid, jačaju imunološki sustav, a također normaliziraju rad. živčani sustav ljudi, pa se ovi puževi moraju jesti.

Što se tiče mikro- i makroelemenata koji ulaze u sastav grožđanih puževa, to su kalij, magnezij, bakar, fosfor. Ove školjke sadrže nešto manje željeza, kalcija, selena i cinka.

Zanimljiva činjenica! Provedeno je mnogo eksperimenata, nakon čega su znanstvenici došli do zaključka: neuroni puževa lako se ukorijenjuju u ljudskom mozgu. Dakle, zahvaljujući ljekovitim svojstvima mekušaca grožđa, moguće je izliječiti epilepsiju i ublažiti druge ozbiljne bolesti ove vrste. Puževi su izvrsni donatori.

Kalorični sadržaj školjki kao samostalnog jela je nizak: 100 grama proizvoda sadrži samo 90 kilokalorija. Zbog toga se grožđani puž smatra ne samo egzotičnom delicijom nezaboravnog okusa, već i dijetetskim proizvodom, pa se ne treba bojati da ćete dobiti nekoliko kilograma viška, već ga slobodno pojedite. Liječnici također preporučuju prehranu osobama s poremećajima normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta, s problemima vida, kao i za stabilizaciju rada mišićno-koštanog sustava. Osim toga, od davnina je poznato da puževi imaju ljekovita svojstva, koji se očituju u činjenici da su u stanju nositi se s bolestima dišnog trakta, naime, bore se protiv bronhitisa, hripavca i silikoze.

Meso školjkaša također sadrži mnoge biološki aktivne tvari, na primjer, alontoin, kolagen, elastin, koji su prirodni antibiotici koji se odupiru virusima, bakterijama i drugima. zarazne bolesti, te ih je stoga doista preporučljivo jesti.

Puževi grožđa su bogati proteinima. Ima ga višestruko više nego u kokošjim jajima. A ako uzmete u obzir savjete liječnika, meso puževa više je dijetalno pileća prsa, pa ga mogu jesti trudnice i dojilje.

Sluz mekušaca također sadrži tvari zahvaljujući kojima rane i opekline brzo zacjeljuju ako se na vrijeme tretiraju tekućinom koju luče puževi.

Uz svoje dobrobiti, grožđani puž može uzrokovati štetu ljudskom tijelu ako se jede u neograničenim količinama. Kontraindicirano je jesti ove školjke osobama s alergijama na bjelančevine, gihtom ili osobama s bolestima zglobova. Proteini uzrokuju nakupljanje mliječne kiseline u zglobovima, što pojačava bol.

Upotreba puževa u kozmetologiji

Primjena puževa u kozmetologiji prilično je raširena. Sluz školjkaša sadrži veliku količinu prirodnih antioksidansa. Zato je ovaj ekstrakt od velike važnosti, jer je osnova za izradu mnogih kozmetičkih pripravaka, čije je djelovanje usmjereno na pomlađivanje kože lica. Specijalni balzami, kreme, losioni, maske i tonici koji sadrže puževu sluz odavno se koriste u mnogim zemljama svijeta.

Neki kozmetički saloni uključuju tretmane koji uključuju masažu lica puževima. Osim što je vrlo ugodan, mekušac ostavlja svoju sluz na licu, koja liječi manja oštećenja kože nakon postupaka, na primjer, nakon pilinga. Majstori u slonovima kožu najprije očiste posebnim proizvodima, a potom nanose na lice veliki puž. Mekušac puzi 15-20 minuta, zatim ga kozmetolog uklanja, ispire kožu i nanosi kremu. Vrijedno je napomenuti da cijena za ove postupke, koji su, usput rečeno, traženi, nije tako niska, ali recenzije su izuzetno pozitivne. U te svrhe posebno se pripremaju puževi.

Optimalno rješenje problema i jeftinije u cijeni je postupak pripreme maske protiv starenja vlastitim rukama kod kuće. To možete učiniti ako puževe uzgajate kod kuće ili ih držite kao kućnog ljubimca. U tom slučaju ujutro možete lako sakupiti sluz u terariju i pripremiti potreban lijek. Ulijte 0,5 žličice sluzi s 2 žličice vode sobne temperature, dobro promiješajte tako da se sekret potpuno otopi u tekućini, dodajte 1 žličicu kozmetičke gline (zelene ili plave), ponovno promiješajte sastav. Operite lice posebnim sredstvom za čišćenje i tek tada nanesite masku od sluzi na lice. Držite ga 20 minuta i zatim isperite vodom.

Da biste postigli rezultate, morate redovito provoditi postupke s puževima. Nanesite masku od sluzi mekušaca nekoliko puta tjedno i primijetite učinak u roku od mjesec dana: bore će nestati, koža će biti meka, nježna, glatka, baršunasta i poprimiti ujednačen ton boje.

Školjke u kulinarstvu

Kuhari u mnogim zemljama odavno koriste školjke i njihov kavijar u kuhanju. Grožđani puž prava je egzotična jestiva poslastica francuske kuhinje. Za posluživanje, restorani koriste razne umake: češnjak, vrhnje, bijelo vino i druge. Velike poslužite izravno u školjkama (bez otvaranja) zajedno s lukom i začinskim biljem. Mali puževi koriste se kao sporedni sastojak juha i mnogih glavnih jela, poput variva ili krumpira.

Koliko jela pripremiti? Postoji mnogo recepata, kao što je već navedeno. Grožđani puževi se mogu pržiti na ulju u tavi ili sporom kuhalu, peći u pećnici ili kuhati na štednjaku. Školjke se mariniraju za poseban roštilj, a također se pune i konzerviraju.

Marinirani, kuhani, prženi, pečeni puževi ukusne salate, grickalice za pivo i ostala pića, prema kojima svi gurmani imaju pozitivan stav.

Kuhanje kod kuće

Kuhanje grožđanih puževa kod kuće nije osobito teško, ali rezultat će se svidjeti svim gurmanima. Postoji bezbroj recepata, na primjer, burgundski, korejski, kineski, međutim, školjke imaju svoje karakteristike, kojih se morate pridržavati tijekom kuhanja kako bi jelo ispalo ne samo ukusno, već i zdravo.

Danas su grožđani puževi slobodno dostupni za prodaju. Mogu se kupiti svježe ili smrznute.

Da biste pravilno pripremili školjke vlastitim rukama kod kuće, morate slijediti ove preporuke:

Žive puževe prije kuhanja potrebno je “dezinficirati” jer se hrane tvarima koje su otrovne za ljude. Stoga, nakon hvatanja mekušaca, potrebno ih je posaditi u posebnu posudu, njegovati ih, ali hraniti isključivo brašnom 10 dana. Nakon što prođe određeno vrijeme, potrebno ih je posuti solju kako bi ih se riješili štetne tvari. To će također dovesti do smrti puža. U većini jela koriste se mrtvi puževi, iako se u nekim zemljama jedu i živi. Nakon usmrćivanja potrebno je temeljito oprati ljušturu mekušaca i cijelu vanjsku površinu.
Puževi se stavljaju u kipuću vodu i drže u tekućini 3 minute. Nakon toga se izvade i odstrani zaostala sluz. Sudoper se kuha u drugoj posudi s vodom s dodatkom sode u prahu mnogo duže - sat vremena.
Unutrašnjost puža se uklanja, ostavljajući "noge". Prema receptima, kuhaju se 40 minuta, dodaju začine i cijele luk. Nakon određenog vremena voda se ocijedi, prikupi čista voda i puž se kuha isto toliko vremena s istim oblogama. Gotove školjke vratite u očišćenu školjku i prelijte umakom.

Rok trajanja gotovih školjki, čak i pod prozirnom folijom, nije jako dug, stoga kuhajte u porcijama kako biste izbjegli kasnije trovanje.

Kod kuće puževi od grožđa ne ispadaju ništa gori od onih koji se poslužuju u skupim restoranima. Glavna stvar je pridržavati se uputa i strogo slijediti recepte.

Životni ciklus gastropodnih mekušaca je 7-9 godina, ali postoje jedinstveni slučajevi dužeg života puževa grožđa kod kuće. Uz pravilnu njegu, puževi grožđa dosegli su dob od 17-21 godine.
Mekušci se kreću brzinom od 3-4 mm u sekundi. Zabilježeni su i slučajevi kada se puževi kreću brže - 7 mm u sekundi.
Zahvaljujući elastičnom sluzavom tijelu, puževi se podjednako lako kreću i po vodoravnim i po okomitim površinama.
Krv puževa nema boju - prozirna je.
Jedna od švedskih komuna izabrala je grožđanog puža kao simbol, prikazujući ga na svom grbu.
U nekim zemljama, primjerice u Francuskoj, puževi se smatraju prirodnom "vijagrom", a njihovom se sluzi liječi i impotencija.
Puževi su se od davnina uzgajali u industrijskim razmjerima za hranu. Od prvog stoljeća nove ere ljudi jedu ovaj mekušac.
Meso puževa sadrži mnogo vitamina, korisnih mikro i makroelemenata, a količina proteina, masti i ugljikohidrata je uravnotežena.
Tijelo puža također ima ljekovita svojstva: proizvodi tvar poput helicidina, koja širi bronhije.

Dakle, grožđani puž je jedinstven proizvod koji ima nenadmašan zanimljiv okus, ugodnu aromu, a također je nevjerojatno koristan za ljudski organizam. U potragu za francuskim jelima od školjki uopće nije potrebno odlaziti u skupe restorane. Možete pripremiti ukusno jelo kod kuće, jer je masa poznata korak po korak recepte sa fotografijom. Osim toga, puževi se koriste u kozmetologiji jer njihova sluz blagotvorno djeluje na kožu.

Donosimo vam i video iz zanimljiv recept kuhanje puževa kod kuće.

Grožđani puž najveći je puž u Europi. Od davnina je poznat kao izvor zdravog i zdrava hrana . Danas se često drže u terarijima kao kućni ljubimci.

Grožđani puž ima elastično, pokretljivo tijelo i tvrdu, statičnu ljušturu. Promjer potonjeg je od 3,5 do 5 cm, što je sasvim dovoljno da tijelo potpuno stane u spiralno upletenu "kuću".

Boja ljuske je heterogena, sastoji se od svijetlih i tamnih pruga. Boja varira od kesten-bijele do žućkasto-maslinaste. Površina školjke je rebrasta.

Tijelo grožđanog puža, kao i kod drugih mekušaca, vrlo je elastično i može mijenjati veličinu od 3 do 10 cm. Obojen je bež ili siva boja sa smeđom nijansom. Površina tijela je gruba, naborana, dizajnirana da zadrži vlagu.

Boja tijela može varirati ovisno o hrani koju mekušac konzumira.

Na glavi se nalaze 4 pomična ticala koja imaju ulogu osjetilnih organa. Prednji imaju taktilnu funkciju, a stražnji vizualnu.

Stanište u prirodi

U prirodni uvjeti puževi se naseljavaju na zelenim livadama, šumama s gustom travom i rijetkim drvećem ili u vrtovima. Preferiraju područja s vapnenačkim ili kredastim tlom koje je prirodno alkalno.

Hladnokrvna stvorenja čekaju sušna razdoblja skrivajući se ispod gromada, u vlažnoj mahovini ili gustoj travi. Za zimu idu u suspendiranu animaciju, penju se unutar školjke. Puževi zatvaraju ulaz u nju sluzi.

Kupnja grožđanog puža

Ovi su mekušci prilično dobro rasprostranjeni diljem Europe i nije ih teško nabaviti. Grožđane puževe možete kupiti u trgovini za kućne ljubimce, naručiti preko interneta ili ih potražiti u privatnim oglasnicima. U nekim regijama ove se životinje mogu jednostavno skupiti iz vrta.

Trošak grožđanog puža nije jako visok, može varirati od 50 do 350 rubalja. Cijena ovisi o regiji i veličini pojedinca. Veleprodajna kupnja bit će još jeftinija - 6–8 dolara po kilogramu.

Korisnik govori o svom iskustvu držanja puža kod kuće

Razmnožavanje i uzgoj

Grožđani puževi su hermafroditi, pa se svaka jedinka koja je spolno zrela može pariti. U prirodi se želja za razmnožavanjem kod njih javlja obično u proljeće pod vrlo određenim klimatskim uvjetima.

Nije teško prepoznati uzbuđenu osobu koja traži partnera. Mekušac nemirno puzi, povremeno se zaustavlja i podiže gornji dio tijela. Gleda oko sebe i pomiče rogove na glavi u potrazi za prikladnim “prijateljem”.

Nakon što je konačno pronašao partnera za parenje, puž započinje spori, intimni "ples". Mekušci su čvrsto pritisnuti tabanima, isprepleteni ticalima i dodiruju spolovila koja izlaze iz tijela. Nakon toga počinje sam proces parenja koji traje preko 1,5 sat. Na vrhuncu uzbuđenja partneri razmjenjuju muške stanice, zatim se razdvajaju i odlaze svojim poslom.

Da bi se potaknuo proces uzgoja, potrebno je stvoriti povoljne uvjete za to. Tada će se puževi pariti čak iu jesen. Temperatura se mora održavati između 16-23 °, vlažnost zraka - od 80 do 90%, vlažnost tla - oko 80%. Općenito, uzgoj puževa nije težak zadatak, dostupan čak i početniku hobistu.

Priča o uzgoju puževa grožđa u zemlji

Polaganje jaja

Mekušci počinju polagati potomstvo ne prije 20-30 dana nakon parenja. Prvo pripremaju gnijezdo tako da iskopaju rupu odgovarajuće veličine u zemlji. Nakon pažljivog zbijanja stijenki i dna, roditelj polaže 30 do 40 jaja u rupu. Izvana izgledaju poput bisera - jednako okrugli, bijeli i sjajni. Nakon što je završio s bacanjem potomaka, puž rupu s jajima ispuni zemljom.

Mladunci se izlegu iz meke ljuske i počinju kopati put van. Nakon 9-11 dana sigurno se puštaju na slobodu, hraneći se usput ostacima vlastitih ljuštura i zemljom.

Mladi puževi, kada se obilno hrane, povećavaju se u rekordnom vremenu. Nakon 30 dana postaju 4 puta veći nego pri rođenju. Možete ih hraniti jednako kao i odrasle. Proces uzgoja ne razlikuje se od držanja zrelih mekušaca.

Lozni puž smatra se štetnikom vrtnog bilja, kojeg jede u velikim količinama, uzrokujući značajne štete.

Hraniti je uopće nije teško. Kućnim ljubimcima treba davati svježe voće i povrće, začinsko bilje i korov. U prehranu školjki možete uključiti ciklu, bundevu, mrkvu, tikvice, zelenu salatu, kupus, jabuke, krumpir, banane, listove jagoda, maslačak, grožđe, koprivu, čičak i divlji kesten. Kao dodatni aditivi često se koriste namočeni kruh, sušene krvavice i dafnije.

Školjka treba puno kalcija formirati školjku. Stoga im je potrebno dati kredu ili sepiju (komadići oklopa sipe).

Sve proizvode prvo morate narezati na male komadiće ili kriške kako bi ih puževi lakše jeli. Ne treba stavljati puno hrane u zdjelicu, jer malo stvorenje treba malo da jede. Hrana se može dati navečer, a ostaci se uklanjaju ujutro.

Video prikazuje grožđanog puža kod kuće

Popis zabranjenih proizvoda:

Rotkvica;
kuhana jaja;
bilo koje citrusno voće;
rotkvica;
pržena i začinjena hrana;
sir i svježi sir;
proizvodi od brašna.

Poboljšanje doma

Staklena ili plastična posuda prikladna je kao terarij za uzgoj i održavanje. Može biti kratak, ali sa širokim dnom. Preporučljivo je koristiti posudu s poklopcem kako kućni ljubimci ne bi ispuzali.

Ventilacija

Da bi disao, grožđani puž treba normalno atmosferski zrak. Mekušac diše vrlo rijetko - ne više od 1 udisaja u minuti pri srednjoj vlažnosti, a još rjeđe pri visokoj vlažnosti. Međutim, otvori za ventilaciju su obavezni! Možete napraviti mrežasti poklopac ili utore u zidovima.

Temperatura

Za održavanje normalne životne aktivnosti i poticanje reprodukcije potrebna je temperatura od 15 do 25°. Optimalni sadržaj je na 19-22 °. Kada temperatura zraka padne na 11°, aktivnost puža se smanjuje i rast prestaje. Pri porastu iznad 26°, mekušci padaju u mirovanje.

Rasvjeta

Grožđanim puževima dovoljna je redovita prirodna svjetlost, ne zahtijevaju dodatno osvjetljenje. Terarij treba postaviti tako da nije izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Dno

Puževi u prirodi dosta vremena provode u zemlji. Ovdje se odmaraju, polažu jaja i spavaju zimski san. U terariju je također potrebno ispuniti dno odgovarajućim supstratom. Da biste to učinili, možete koristiti mješavinu vrtne zemlje i usitnjenog aktivnog ugljena u omjeru 7:1. Kao posteljinu možete koristiti i strugotine školjkaša iz trgovine za kućne ljubimce ili živu mahovinu.

Podloga u terariju uvijek treba biti lagano vlažna, ali ne vlažna. Dovoljno ga je prskati raspršivačem jednom svaka 1-2 dana.

Voda

Ako želite kreirati za svog ljubimca idealni uvjeti sadržaja, stavite mali rezervoar s čistom vodom u terarij. Ne pravite ga dubokim kako se živa bića ne bi mogla utopiti i sama izaći iz njega. Možete jednostavno staviti plastični poklopac napunjen hladnom vodom.

Scenografija

U terariju ne smiju biti oštri ili tvrdi predmeti koji bi mekušcima mogli ozlijediti nježne tabane ili školjke. Ali žive biljke, komadići kore i male grančice itekako će vam dobro doći.

Čišćenje terarija

Način rada

Vinogradski puževi aktivni su samo noću. Danju spavaju, skrivajući se u svojoj kući, a noću jedu i šetaju. Kada ujutro priđete terariju, možete pronaći iskopanu podlogu, ostatke hrane i mrlje od sluzi na stijenkama.

Osim dnevnog sna, za puževe je vrlo važna dugotrajna suspendirana animacija. U prirodi počinje jakim porastom temperature zraka, početkom hladnog vremena ili suše. Kod kuće će se takvi uvjeti morati umjetno stvoriti kako bi se potaknuo početak hibernacije. U suprotnom, mekušci će početi venuti i oboljevati, životni vijek će im se skratiti, a uzgoj i održavanje postat će problematični.

Iskusni uzgajivači školjkaša koriste 2 pristupa:

Vremenski. Promjena aktivnosti i obustavljena animacija bića odvija se prema jasno definiranom rasporedu. Na primjer, kućni ljubimac ostaje budan tri tjedna, a tjedan dana dugo spava.
Prirodno. Terarij simulira iste uvjete kao i vani. U kišnim razdobljima povećavamo vlažnost, u sušnim danima stvaramo suhoću, a kada zahladi snižavamo temperaturu.

Možete odabrati bilo koji od dva pristupa i slijediti ga cijelo vrijeme.

Brzina kretanja grožđanih puževa je u prosjeku 3-4 mm u sekundi. Maksimalna fiksna brzina je 7 mm.
Mekušci se mogu slobodno kretati ne samo na vodoravnim ravninama, već i na okomitim.
Snimka parenja puževa ima oko milijun pregleda na internetu.
Meso puževa sadrži uravnoteženu količinu BJU, te vitamina i mikroelemenata.
Puž grožđa bio je simbol jedne od komuna u Švicarskoj. Ona je prikazana na grbu ove ustanove.
Od tijela možete pripremiti helicidin, ljekoviti ekstrakt sa svojstvima bronhodilatatora.
Prosječni životni vijek ovih stvorenja je 7-9 godina. Međutim, postoje slučajevi kada je puž grožđa kod kuće živio 17, 19 i 21 godinu.
95% puževa vinove loze ugine prije spolne zrelosti.
Krv mekušaca potpuno je bezbojna.
Puževi grožđa počeli su se uzgajati za hranu u prvom stoljeću nove ere.

Ovaj mekušac se smatra opasna štetočina poljoprivrednih kultura, jer voli jesti mlade izdanke biljaka. Njegov uvoz u zemlje Sjeverne i Južna Amerika zabranjeno zakonom. A u nizu europskih zemalja ova je životinja, naprotiv, postala toliko rijetka da su je ekološke organizacije morale uzeti pod zaštitu. Međutim, u Europi i Rusiji postoje farme na kojima se ovaj mekušac uzgaja za hranu. I, ako su u srednjem vijeku čak i najsiromašniji slojevi jeli meso ove životinje, danas se smatra delikatesom.

Mislimo da to već razumijete govorimo o o poznatom grožđanom pužu. Osim svoje gastronomske zanimljivosti, može postati dobar ljubimac za vas i vašu djecu - držanje puževa vinove loze nije teško ni za dijete.

Sorte grožđa su tihe, nepretenciozne i ne zahtijevaju puno pažnje i vremena svaki dan. Grožđani puž kod kuće može živjeti do 30 godina. Zauzima malo mjesta u stanu, malo jede, a gledati ju je pravi užitak.

Kućica za puževe

Za uzgoj grožđanih puževa trebat će vam mekušac. I staklene i plastične posude će poslužiti. Glavni uvjet za posudu je da ima poklopac jer se puževi vole penjati po okomitim površinama. Mekušci moraju imati otvore za ventilaciju: kućni puževi udahnu samo jednom u minuti i vrlo su osjetljivi na nakupljanje ugljičnog dioksida.

Supstrat za molluscarium sastoji se od vlažne zemlje i aktivnog ugljena u granulama (u omjeru 6,5: 1). Tlo treba biti vlažno, ali ne mokro. U ekstremnim slučajevima poslužit će mokri pijesak. Preporuča se napraviti bazen u mekušcima od tanjurića u koji se ulije malo vode.

Kućicu za puževe moguće je osvijetliti fluorescentnim svjetiljkama, dnevno svjetlo je 12 sati. Temperaturu treba održavati oko 20°C.

Moluscarium mora sadržavati element koji sadrži kalcij - na primjer, ljusku sipe. Puževi trebaju kalcij za izgradnju i održavanje svojih ljuštura.

Ako pravite školjku u prostranom terariju, dodajte kamenje, grane, naplavljeno drvo, komadiće keramičke posude (pazite da nema oštrih krhotina) - puževi se vole skrivati ispod njih. Biljke možete saditi, ali postoji velika vjerojatnost da će ih puževi pojesti. Svakodnevno je potrebno ukloniti ostatke hrane s školjki, obrisati zidove od sluzi i poprskati ih raspršivačem za održavanje vlažnosti zraka.

Ishrana i razmnožavanje

Mekušci su nepretenciozni u hrani i možete ih hraniti istim stvarima koje puževi grožđa jedu u prirodi. Prikladni su listovi vinove loze, kupus, kiseljak, maslačak, djetelina, šljive, krastavci, rajčice i mnoge druge biljke. Zimi će biti praktično posaditi zelenu salatu u lonac - puževi vole njezino lišće - i hraniti puža agrumima, bundevom i krumpirom. Postoji mnogo opcija čime hraniti grožđanog puža, ali prije hranjenja hranu je potrebno izrezati na male komadiće.

Uzgoj grožđanih puževa kod kuće - težak proces, jer da bi se započelo razmnožavanje, puževi trebaju izvršiti zimskih mjeseci u hibernaciji. Grožđani puževi su hermafroditi, ali ipak im je potreban par za parenje. Nakon parenja i oplodnje, puževi kopaju rupe u zemlji iu njih polažu jaja. Kada je polaganje obavljeno, roditelji se uklanjaju. Nakon mjesec dana mali će se puževi izleći i prokopati put do površine. Sa šest tjedana mogu se prenijeti na odrasle. Od legla od 30-40 jaja, oko dvije trećine jedinki preživi, ali natjerati puževe grožđe da se razmnožavaju u zatočeništvu nije lak zadatak, tako da se puževi rijetko razmnožavaju kod kuće.

Na internetu postoji mnogo informacija o tome čime hraniti grožđane puževe. Ovaj postupak ne zahtijeva velike troškove. Puž može jesti čak i ostatke stola, pod uvjetom da su povrće. Ovo sićušno stvorenje ima 25 tisuća malih zuba. Njima životinja melje sitno nasjeckane komade u kašu.

Režim i pravila za hranjenje grožđanih puževa kod kuće

Neki uzgajivači vjeruju da je dovoljno hraniti odraslog grožđanog puža kod kuće jednom svakih 6-7 dana. U stvarnosti, to neće dovesti do ničega dobrog. Mekušac će preživjeti, ali će u razvoju zaostajati za svojim vršnjacima. Osim toga, životni vijek može se skratiti, a sama životinja će izgubiti sposobnost aktivnog razmnožavanja. U konačnici, svaki vlasnik i njegov ljubimac utvrđuju vlastitu prehranu. Mnogo ovisi o preferencijama mekušaca i njegovom apetitu.

Stručnjaci preporučuju davanje malih porcija jednom svaka 24 sata, po mogućnosti navečer. U ovo doba dana životinje postižu vrhunac aktivnosti. Međutim, za mlade puževe ne vrijedi pravilo davanja hrane svakih nekoliko dana ili jednom dnevno. Za njihov nastanak i razvoj potrebna je dnevna prehrana dva puta dnevno i to u količinama koje mogu podnijeti. Sve će rasti.

Evo okvirne dijete za jedan dan za mladog i odraslog puža:

10 grama svježeg lišća maslačka ili zelene salate, oko 6-7 grama mrkve, 12 grama krastavca;
23 grama svježe zelene salate, 15-17 grama mrkve, 25 grama krastavca.

Važan uvjet: hrana se ne smije stavljati izravno na tlo. Vrijedno je unaprijed pripremiti tanjur ili stalak. 2-3 sata nakon što je puž pojeo, ostatke gozbe morate ukloniti. U suprotnom, hrana se može početi kvariti i trunuti u uvjetima visoke temperature i vlage.

Svakako treba voditi računa o posudi s vodom. Njegova razina ne smije prelaziti 9-10 mm kako se puž grožđa ne bi utopio. Voda se mora svakodnevno ažurirati, jer osim što pije, mekušac se voli kupati.

Pravila hranjenja:

kruta hrana zahtijeva prethodno pire ili mljevenje;
meko povrće i voće prvo se moraju oprati, a zatim izrezati na kriške;
Hrana mora biti zagrijana; previše vruća ili hladna neće raditi.

Što jedu grožđani puževi?

Kod kuće puževi vinove loze jedu gotovo sve, čak i otpad od prerade hrane poput kora od jabuka. Jelovnik se temelji na povrću i voću, žitaricama, bilju i bilju.

Povrće: mrkva, sve vrste kupusa, slatka paprika, krastavci, kuhani krompir, paradajz, tikvice, tikvice, grah.
Voće i bobičasto voće: lubenica, jagode, grožđe, banane, breskve, smokve, šljive, jabuke, mango, kivi, grožđice.
Zelenilo: kopar, peršin, celer, trputac, špinat, kopriva, zelena salata, lišće drveća, trava. Potonje se preporuča skupljati dalje od autocesta i cesta.
Kaša: zobena kaša, heljda, riža, grašak, kukuruz, ječam. Pogodne su i obitelji lana, bundeve i suncokreta te kikiriki.
Gljive: šampinjone i bukovače narezati na komade.
Dodaci koji sadrže kalcij: kreda, mineralno kamenje, školjke, ljuske kokošjih i prepeličjih jaja, sepija.
Hrana za ribe.

Nemasno, neslano meso, bjelanjak i riba prihvatljivi su u malim količinama. Osim toga, neke školjke s veseljem jedu dječje kašice u teglici. Ova bića također vole humus – i voćni i povrtni i biljni. Vole otpalo lišće i stabljike cvjetnih stabljika. Poželjni su mladi izbojci.

Ljeti je izbor jela raznovrsniji i širi. Zimi se salata i drugo zelje mogu uzgajati na prozorskoj dasci. Neki uzgajivači unaprijed pripremaju smrznuto voće i povrće. Kako vaš ljubimac stari, njegove se prehrambene navike mogu promijeniti. Stari pojedinac može izgubiti interes za žitarice i voće, potpuno prelazeći na vegetaciju. Mlade životinje, naprotiv, često više vole povrće i bobice nego humus i travu.

Povezane objave:

Puževi Caracolus - značajke držanja kod kuće