Posao s alkoholom: odakle započeti. Gdje možete započeti posao s alkoholom: vlastita proizvodnja vina i vinskih materijala

Odlučili ste se posvetiti restoranskom poslu ili otvarate bar ili trgovinu mješovitom robom? Vrlo je isplativ posao organizirati prodaju alkohola. Ostale stavke prihoda nisu tako isplative. Prodaja alkohola omogućuje vam stabilan prihod visoki profiti. Iskusni trgovci u šali napominju da se alkohol izvanredno dobro prodaje u trenucima krize ili recesije. To je zbog činjenice da ljudi jednostavno počinju paničariti. Potražnja za takvim proizvodima uvijek je velika. Prema analitičarima, u naše vrijeme ova industrija je najprofitabilniji posao koji postoji. U tom slučaju profitiraju i oni koji proizvode i oni koji robu prodaju na veliko ili malo. Predviđa se godišnji rast prodane robe od približno 10%.

Kako dobiti potrebnu licencu

Pokrećete vlastiti posao, koji je nužno vezan uz alkoholne proizvode? U ovom slučaju važno je dobiti obveznu licencu. To će vam dati potrebno pravo za obavljanje određene vrste djelatnosti vezane uz prodaju ovih proizvoda.

Naša država budno prati da se sva pravila u trenutku dobivanja potrebne dozvole poštuju što je moguće strože. Proizvodnja i izravna distribucija alkohola je pod državnom kontrolom. Stvar je u tome što je takav proizvod štetan za naše zdravlje i značajno srozava moral društva, posebice mladih. Sva pravila za dobivanje potrebne dozvole za prodaju ove vrste proizvoda u maloprodaji regulirana su zakonom.

Prije svega, morate biti registrirani kao pravna osoba. Vaš kapital (ovlašteni kapital) mora biti najmanje 1.000.000 rubalja (ovo se temelji na jednom trgovačkom bodu). Da bi alkohol mogao prodati običan poslovni subjekt, potrebno je 300 tisuća rubalja, a za prodaju u ugostiteljstvu - 10 tisuća rubalja. Također se izdaju posebne dozvole kako bi se omogućilo utvrđivanje granica određenih teritorija. Država je utvrdila minimalnu traženu cijenu. Nemoguće je smanjiti cijenu ovih proizvoda s udjelom alkohola.

Dobiti potrebna licenca, nadležnom tijelu morate dostaviti cijeli paket dokumenata potrebnih za ovaj postupak. Njihov popis je određen na snazi ​​na ovaj trenutak po zakonu. Morate napisati prijavu, navodeći sve pojedinosti o svojoj organizaciji i potrebne kontakte, specifičnu vrstu vaše aktivnosti i prodane proizvode. Također morate prikupiti preslike svih dokumenata izdanih prilikom registracije i osnivanja tvrtke. Potrebna su i dopuštenja raznih državnih tijela. Za dobivanje prinudne licence preporučljivo je kontaktirati relevantne tvrtke. Oni će vam pomoći da sve obavite što je brže moguće. Dobit ćete punu podršku: od predaje svih prikupljenih dokumenata do izdavanja završene dozvole.

Pravila trgovanja

Postoje određeni zahtjevi za skladišta, kao i proizvodne prostore. U ruralnim područjima njihova površina trebala bi biti 25 četvornih metara, u gradu - 50 četvornih metara. Ugovor o najmu se sklapa na 12 mjeseci ili duže. Postoji i niz dodatnih pravila za trgovanje. Proizvodi se smiju prodavati samo u objektima koji su stacionarni. Od 2013. ovaj se zahtjev mora poštovati i u vezi s prodajom piva. Prema zakonu, alkohol se ne prodaje od 23 do 6 ujutro. Također je zabranjena prodaja proizvoda koji sadrže alkohol u obrazovnim ustanovama, na javnim mjestima, kao i maloljetnici.

Trgovina alkoholom je isplativ posao

Zakon koji je postojao donedavno da se obvezne informacije o svim prodajama obavljenim u određenom roku moraju dostaviti Rosstatu sada je ukinut. I neke druge norme su zastarjele. Pojavilo se nekoliko amandmana. Na primjer, sam koncept je proširen. Sada se svi proizvodi koji sadrže 0,5% alkohola (etil) ili više smatraju alkoholnima. Promijenjena su i dosadašnja pravila koja su regulirala prijevoz, skladištenje i izravno skladištenje ovih pića. Prema zakonu, alkohol možete prevoziti samo ako imate dozvolu. U ovom slučaju vrsta prijevoza ne igra apsolutno nikakvu ulogu.

U ovom materijalu:

Kada dođete na ideju o otvaranju vlastitog tržišta alkohola, trebali biste odmah uzeti u obzir ozbiljnu razinu konkurencije na ovom području. Specijalizirane trgovine danas posvuda otvaraju veliki trgovački lanci i teško im je konkurirati. Sa zakonodavnog gledišta, otvaranje Dućan s alkoholom je rizik, budući da država poduzima aktivne mjere protiv upotrebe alkoholnih pića u ime zdravog načina života. Mali poduzetnici su ti koji najviše trpe ove mjere.

Stanovništvo nastavlja piti nakon zabrane prodaje alkohola bliže od 100 m od društvenih ustanova, nakon vremenskog ograničenja prodaje alkoholnih pića, pa čak i nakon zabrane prodaje alkoholna pića u maloprodajnim objektima površine manje od 50 m2. Zbog toga su brojna mala trgovačka poduzeća značajno stradala, ili čak potpuno zatvorena, ali se trend konzumacije alkohola među stanovništvom nije smanjio. U bliskoj budućnosti vjerojatno će se uvoditi sve više ograničenja i to je ozbiljan rizik pri otvaranju vlastiti posao. Ako vas gore navedeni argumenti ne uvjeravaju i još uvijek nastojite otvoriti trgovinu alkoholnim pićima, obratite pozornost na sljedeće izglede.

Franšiza

Otvaranje franšizne prodavaonice pića pametna je odluka ako niste sigurni u vlastito iskustvo, znanje i buduću isplativost. Mnoge tvrtke nude otvaranje tržišta alkohola pod vlastitim brendom. Primjeri su tvrtke Fanagoria i Gradus. Franšiza trgovine alkoholom ima sljedeće prednosti:

  • Uhodana logistika robe.
  • Dobro formiran asortiman.
  • Dostupnost trgovine ključ u ruke, uzimajući u obzir dokumentaciju, opremu i dizajn.
  • Korištenje prepoznatljivog brenda.

Poduzetnik može samo kupiti odgovarajuću franšizu i pronaći prostor za otvaranje trgovine. Organiziranje takvog posla koštat će otprilike 30-50 tisuća dolara. Ako vas ova mogućnost zanima, sljedeće informacije će vam biti od pomoći.

Katalog franšiza trgovina alkoholom

Ulaganja: Ulaganja 600.000 - 1.000.000 rubalja.

Maloprodajne trgovine za prodaju kavijara, ribe i plodova mora. TM "Rybset" osnovan je na temelju vlastite proizvodnje i ribarskog kompleksa u Khabarovskom teritoriju. Maloprodajni odjel otvoren je krajem 2014., a franšizni odjel otvoren je sredinom 2015. godine. Tijekom godine postojanja franšize otvoreno je više od 20 prodajnih mjesta s markom primatelja franšize diljem Rusije: Belgorod, Rostov na Donu, Moskva i...

Ulaganja: Ulaganja 1 500 000 - 2 000 000 rubalja.

Piv&Co trgovine su najsjajnije, najiskrenije, udobne trgovine točenog piva. Pozivamo vas da otvorite vlastiti lanac prodavaonica točenog piva na partnerskoj osnovi u vašem gradu. Implementiramo tehnologije, obučavamo i podržavamo lansiranje: od dizajnerskog projekta do kupnje robe. Minimalni proračun od 1,5 milijuna rubalja. Grupacija Pivzavoz postoji više od 6 godina, a…

Ulaganja: 2 500 000 - 2 600 000 rubalja.

Grupa tvrtki Seven Fridays nudi jedinstveni istoimeni franšizni proizvod za poduzetnike na ruskom tržištu. Službeno otvaranje korporacije održano je 1992. godine, a već 2010. godine sektor alkohola postao je vodeći prema rezultatima analize veleprodajnog tržišta u regiji Sverdlovsk. Dvije godine kasnije otvorena je prva poslovnica alkoholne tržnice na ovim prostorima u kojoj se mogla degustirati, a u…

Ulaganja: 2 000 000 - 4 000 000 rubalja.

"Aromatični svijet" je najveći ruski specijalizirani lanac vinskih supermarketa. Brend Aromatny Mir rođen je u listopadu 1998. i tijekom svoje povijesti izrastao je iz jedne Cash&Carry trgovine u najveći lanac specijaliziranih vinskih supermarketa u Rusiji. Danas “Aromatični svijet” ima više od 150 trgovina u Moskvi, St. Petersburgu, Volgogradu, Tveru, Jaroslavlju, Novosibirsku, Jekaterinburgu,…

Ulaganja: od 3 000 000 RUB.

Maloprodajnu mrežu Alta Vina povijesno je formirao jedan od vodećih uvoznika vina i jakih alkoholnih pića OKV Firm LLC. Prošlo je više od 10 godina od otvaranja prve butike Alta Vina. Za to vrijeme tvrtka je stekla povjerenje velikog broja poznavatelja kvalitetna vina i jaka alkoholna pića. Alta-Vina prodavaonice nude širok asortiman proizvoda - više od 2000 artikala...

Prostorije skladišta

Pronalaženje odgovarajuće nekretnine za najam za trgovinu glavni je prioritet. Među ograničenjima u ovoj fazi treba istaknuti zabranu izgradnje stambenih zgrada, jer nezadovoljni stanovnici mogu ometati aktivan razvoj poslovanja. Treba voditi računa i o zabrani prodaje alkohola na udaljenosti od 200 m od društvene institucije. Idealna opcija bila bi zasebna zgrada s prometnim čvorovima, pristupnim cestama i uz cestu.

Dalje, obratite pozornost na površinu - najmanje 100 m2, inače će biti nemoguće postaviti cijeli asortiman i organizirati samoposluživanje. Vodite računa o dostupnosti protupožarne zaštite, klimatizacije, ventilacijskih sustava i usklađenosti s drugim zahtjevima vatrogasnog nadzora i SES-a.

Licenca

Djelatnost prodaje alkoholnih pića mora biti registrirana, za što se prikuplja paket dokumenata i otvara LLC. Od 2014. trošak licence iznosio je 40 tisuća rubalja godišnje, a izdavalo ju je regionalno Ministarstvo gospodarstva u prosjeku u roku od 2 mjeseca. Poduzetnik je dužan dostaviti potvrdu o odobrenom kapitalu u iznosu od najmanje 500 tisuća rubalja, kao i podatke o registraciji i paket dokumenata:

  • Potvrda o uplati licencne naknade.
  • Ugovor sa zaštitarskom tvrtkom.
  • Ugovor o krutom otpadu i odvozu otpada.
  • Dokumenti iz BTI.

Organizacija asortimana

Kompetentno formiranje asortimana i odabir ključnih dobavljača proizvoda važna je faza. Asortiman bi se trebao sastojati od najmanje 1000 proizvoda, koji su zastupljeni pićima srednje i niske klase, kao i elitnim alkoholom. To bi trebale biti tinkture i likeri, votka i konjak, šampanjac i vina, tekila i viski, različite vrste piva, uključujući i točeno pivo. U takvim trgovinama najviše se traže vina, škotski viskiji i konjaci.

Zapošljavanje i obuka osoblja

Tim zaposlenika zapošljava se nakon završetka prvih faza pokretanja projekta. Među stručnjacima mora biti:

  • Nekoliko utovarivača i zaštitara.
  • Prodajni blagajnici.
  • Računovođa.
  • Voditelj trgovine.

Prisutnost savjetnika značajno će povećati autoritet trgovine, on mora imati izvrsno razumijevanje vrsta i sorti alkohola, kao i idealno poznavanje asortimana trgovine. Takav zaposlenik je potreban kada ljudi dolaze u trgovinu radi određene kupnje, a kupcu je teško snaći se u tako širokom asortimanu ili kada se kupac uopće ne razumije u alkohol.

Sezona otvaranja trgovine

Prilikom pokretanja posla s alkoholom potrebno je uzeti u obzir sezonalnost, budući da je jak alkohol tražen zimi, a niskoalkoholna pića ljeti. Asortiman treba biti usmjeren upravo na ove grupe proizvoda, a možete otvoriti u bilo koje doba godine. Prosinac je tradicionalno najuspješniji i najprofitabilniji mjesec za otvaranje trgovine alkoholnim pićima. Ovo razdoblje omogućit će vam da značajno nadoknadite kapital utrošen na pokretanje trgovine i formirate svoju prvu bazu kupaca.

Za samostalan odabir i usporedbu poduzeća predlažemo korištenje jednostavnog obrasca za pretraživanje: možete unijeti bilo koje ime ili iznos novca koji ste spremni uložiti u vlastiti posao.

  • Zapošljavanje
  • Otvaranje trgovine
  • Tehnologija otvaranja poduzeća
        • Slične poslovne ideje:

Ako se odlučite otvoriti vlastitu trgovinu alkoholom, znajte da je konkurencija na ovom tržištu vrlo ozbiljna. Veliki trgovački lanci danas aktivno otvaraju specijalizirane trgovine za prodaju alkoholnih pića diljem Rusije. Prije svega, to su tako veliki igrači kao što su tvrtka Gradus i tvrtka Bristol iz Nižnji Novgorod. Samo lanac Bristol je od 2012. otvorio više od 300 trgovina u 100 ruskih gradova.

Negativne strane poslovanja s prodajom alkohola

Još jedna negativna točka je zakonodavna. Naša se država počela aktivno boriti za zdrav način života i prije svega su stradala mala poduzeća. U prvi mah im se učinilo da se neke prodavaonice alkohola nalaze preblizu škola, vrtića i drugih društvenih ustanova. Pa, uveli su ograničenje - možete prodavati alkohol ne bliže od 100 metara od društvenih ustanova. Ali ljudi su i dalje pili i piju.

Dobro, ograničimo prodaju alkohola vremenom. Svakoj su regiji dali pravo da odredi vlastiti vremenski okvir za prodaju alkoholnih pića s udjelom alkohola većim od 15%. Evo jedne anegdote na ovu temu:

- Daj mi čarobni eliksir i pomaknut ću planine! — Mladiću, na ruskom je napisano: „Nije na prodaju posle 22 sata“.

Ali ljudi su puno pili i nastavljaju piti.

Dobro, mislili su zakonodavci. Idemo u ekstremne mjere. Od sada je zabranjena prodaja alkoholnih pića, uključujući pivo, u nestacionarnim maloprodajnim objektima i prostorima površine manje od 50 m2. U konačnici, to je uvelike skratilo život mnogim malim trgovačkim tvrtkama, od kojih su neke potpuno zatvorene. Ali ljudi i dalje piju i piju puno.

Pa nismo još naučili kako nešto poboljšati, a da negdje ne pogoršamo. I nije činjenica da u bliskoj budućnosti neće biti izmišljena nova ograničenja u maloprodaji alkoholnih pića. Ali za nove igrače to su rizici, i to ozbiljni.

Još uvijek želite otvoriti trgovinu alkoholnim pićima? Onda, dolje s pesimizmom, idemo dalje.

Koju franšizu odabrati za trgovinu alkoholnim pićima

Ako imate nekih nedoumica oko otvaranja ovog obrta, ili vam nedostaje iskustva i znanja, to nije problem! Možete otvoriti franšizni posao. Postoji nekoliko tvrtki koje nude otvaranje tržišta alkohola pod vlastitim brendom. Na primjer, robna marka “Gradus” i robna marka “Fanagoria” (nemojte to smatrati reklamom). Što vam takva suradnja daje: prepoznatljiv brend, trgovinu po principu "ključ u ruke" (dizajn, oprema, dokumentacija), dobro formiran asortiman, racionalnu logistiku proizvoda itd. Sve što trebate učiniti je pronaći prostor i kupiti franšizu. Procijenjeni trošak franšize, kao i cijelog posla (ako ga otvorite sami) je oko 30 - 50 tisuća dolara.

Želite sami organizirati posao? - ok, čitaj dalje.

Koje prostorije odabrati za otvaranje trgovine

Prvi korak ka otvaranju trgovine alkoholnim pićima je pronalazak odgovarajućeg prostora. Kao što je gore navedeno, postoji niz ograničenja. Prije svega – ne stambene zgrade. Otvaranje ovdje vrlo je riskantan posao. S jedne strane, teško je pronaći stan koji ispunjava uvjete zakona, s druge strane, postoje planine nezadovoljnih stanovnika koji neće dopustiti da se vaš posao nesmetano razvija. Drugo, zgrada se mora nalaziti na udaljenosti od najmanje 100 metara od najbližih društvenih ustanova, uključujući vrtiće, škole, sveučilišta, sportske i rekreacijske ustanove. U idealnom slučaju, ovo bi trebala biti zasebna zgrada, uz cestu, s pogodnim pristupnim cestama i prometnim čvorovima. Malo je takvih mjesta, ali nažalost, to je jedna od najvećih poteškoća takvog posla. Mislim na pronalaženje odgovarajućeg prostora.

Sljedeće je područje sobe. Poželjno je da bude najmanje 100m2. To će omogućiti ne samo postavljanje širokog asortimana robe, već i stvaranje formata samoposluživanja, bez kojeg je danas teško zamisliti normalnu trgovinu.

Kao iu drugim poduzećima koja prodaju hranu, obvezno je posjedovanje sustava ventilacije, klimatizacije i zaštite od požara (uključujući aparat za gašenje požara). Više detalja o SES zahtjevi a protupožarni nadzor može se pročitati u odgovarajućim zakonima.

Trebam li dopuštenje za otvaranje trgovine?

Jesu li odabrani prostori? Vrijeme je da prijavite svoju djelatnost. Prikupljamo dokumente i idemo otvoriti LLC. Individualno poduzetništvo u ovom slučaju nije prikladno. U skladu sa zakonom, samo organizacije (pravne osobe) koje su kupile licencu (pravo na trgovinu jakim alkoholom) mogu prodavati alkohol jačine veće od 15 stupnjeva. Cijena licence je 40 000 rubalja godišnje (od 2014.), a rok za dobivanje je do 2 mjeseca. Licencu izdaje regionalno Ministarstvo gospodarstva (Odjel za trgovinu).

Da biste dobili licencu, morate dostaviti potvrdu banke u kojoj se navodi da je odobreni kapital podnositelja zahtjeva za licencu najmanje 500 tisuća rubalja. Osim dokumenata za registraciju, paketu dokumenata potrebno je priložiti sljedeće: dokumente iz BTI-ja, ugovor o uklanjanju smeća i krutog otpada, ugovor sa zaštitarskom tvrtkom i dokumente o plaćanju naknade za licencu.

Asortiman alkoholnih proizvoda

Zatim morate formulirati asortiman trgovine i odlučiti o glavnim dobavljačima robe. Asortiman trgovine specijalizirane za prodaju alkohola mora uključivati ​​najmanje 1000 vrsta robe. Na policama bi se trebale nalaziti ne samo popularne vrste pića dostupne nižoj i srednjoj klasi, već i elitni alkohol, čija cijena iznosi pet znamenki. Specijaliziran, specijaliziran je tako da ima SVE: vina, šampanjac, votku, grappu, likere, tekilu, likere, mnoge vrste piva, uključujući i točeno pivo.

A evo savjeta tržišnih igrača: votka, pokazalo se, nije najpopularniji proizvod u takvim trgovinama. Najbolje stvari za kupnju na tržnicama alkohola su konjaci, škotski viskiji i vina. Pravi konjaci koji se isporučuju iz Francuske, kao i prirodni škotski viskiji, posebno su popularni među kupcima koji plaćaju.

Zapošljavanje

Nakon što je glavni posao oko pokretanja projekta obavljen, vrijeme je za regrutiranje tima. Ljudi koji će raditi za dobrobit vašeg poslovanja. U ovom slučaju morat ćete zaposliti: voditelja trgovine, računovođu, prodavače, blagajnike, zaštitare i nekoliko utovarivača. Ako želite povećati autoritet svoje trgovine, možete angažirati prodajnog savjetnika. Konzultant mora biti osoba koja razumije sorte i vrste alkoholnih pića i poznaje cijelu liniju proizvoda trgovine iznutra. Važnost takvog zaposlenika teško je precijeniti, jer često u trgovinu dolaze ljudi koji ili uopće ne razumiju alkohol ("preporučuju dobro vino") ili ljudi koji žele kupiti nešto specifično, ali pokušavaju pronaći pravo proizvoda u takvom asortimanu. Upravo za te svrhe potreban je određeni zaposlenik.

Otvaranje trgovine

"Alkoholni posao", čudno, ima svoju sezonu. Ljeti je bolje kupovati laganija pića jačine do 15 grama. U hladnom vremenu popularniji je jak alkohol (votka, konjak, viski). Naime, možete otvoriti bilo kada, stavljajući veći naglasak na grupu proizvoda koja odgovara sezoni. Međutim, tradicionalno najprofitabilniji mjesec otvaranja je prosinac. Ovdje možete dobro započeti, nadoknaditi značajan dio početnih troškova i razviti svoju prvu bazu kupaca.

Korak po korak plan za otvaranje trgovine alkoholnim pićima

  1. Analiza tržišta.
  2. Tražite prostore za trgovinu: površine veće od 50 četvornih metara. m, lokacija - više od 100 m od obrazovnih i zdravstvenih ustanova.
  3. Sklapanje ugovora za opskrbu pićem.
  4. Kupnja opreme.
  5. Pokretanje trgovine.
  6. Oglašavanje.

Koliko možete zaraditi u poslu?

Prema statistikama, mjesto prodaje alkoholnih pića donosi oko milijun rubalja. Razdoblje povrata za trgovinu je 9-12 mjeseci.

Koliko novca trebate za početak?

  • Registracija, dobivanje licence - više od 1,5 milijuna rubalja.
  • Najam prostora, popravci - 300 tisuća rubalja.
  • Kupnja opreme - 200 tisuća rubalja.
  • Kupnja pića - više od 700 tisuća rubalja.
  • Dodatni troškovi - 200 tisuća rubalja.

Koji OKVED kod treba navesti prilikom registracije tvrtke?

  • 25.11 - trgovina na malo alkoholnim pićima, osim piva;
  • 25.1 - trgovina na malo alkoholnim pićima, uključujući pivo;
  • 25.12 - maloprodaja piva.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje obrta?

Da biste otvorili trgovinu za prodaju alkoholnih pića, morate registrirati LLC. Za registraciju morate navesti Porezni ured zahtjev, fotokopija putovnice, potvrda o uplati državne pristojbe.

Koji porezni sustav odabrati

Opći sustav oporezivanja jedini je moguć kod otvaranja trgovine alkoholnim pićima.

Tehnologija otvaranja poduzeća

Da biste otvorili trgovinu za prodaju alkoholnih pića, morate registrirati LLC, prikupiti paket dozvola, pronaći prostor i opremiti ga u skladu sa svim pravilima Rospotrebnadzora. Tek nakon toga možete početi kupovati opremu i kupovati prvu seriju pića. Naravno, put do otvaranja maloprodajnog mjesta je dug i težak proces. Uostalom, dobit od tržišta alkohola je značajna.

U ovom materijalu:

Prodavaonica alkohola je na drugom mjestu po prometu nakon supermarketa i paviljona s hranom u blizini kuće. Objašnjenje je jednostavno - proizvodi koji sadrže alkohol oduvijek su bili traženi, a u uvjetima redovitih poskupljenja stanovništvo traži jeftinija pića bez gubitka kvalitete. Poslovni plan trgovine alkoholom uključuje procjenu rizika, analizu publike, organizacijske i financijske aspekte, kao i načine prodaje proizvoda jeftinije od online konkurenata.

Prodavaonica alkoholnih pića kao posao: relevantnost ideje

Prije samo 10 godina najpovoljniji alkohol prodavao se u supermarketima. Bilo je moguće jasno vidjeti razliku u cijenama između trgovine i velike trgovine mješovitom robom, koja je u stanju smanjiti cijenu proizvoda koji sadrže alkohol na minimalne vrijednosti.

Danas se sve dramatično promijenilo. Supermarketi i dalje drže vodeće mjesto u prodaji, ali proizvodi koji sadrže alkohol više nisu toliko popularni. Brojna prodajna mjesta počela su se otvarati diljem zemlje, pozicionirajući se kao brendovi alkohola.

O važnosti trgovina alkoholnim pićima ne treba govoriti jer u njima nema manjka kupaca. Prednosti poslovanja su sljedeće:

  • velika potražnja za proizvodima;
  • široka ciljna publika;
  • višestruko povećanje dobiti tijekom vikenda i praznika;
  • veliki promet;
  • visoka profitabilnost;
  • prilika za natjecanje s velikim markama.

U poslu s alkoholom nema manje negativnih aspekata:

  • negativan stav društva - znatan dio populacije smatra da mjesta za prodaju alkohola imaju negativan utjecaj na mlade i populaciju u cjelini. Još uvijek je rašireno mišljenje da vlasnik trgovine opija ljude, pa su moguće i nezakonite radnje nepoznatih osoba u odnosu na paviljon (pogrom, palež);
  • strogi zahtjevi za otvaranje trgovine - prvo, to se odnosi na dobivanje dozvole za prodaju proizvoda koji sadrže alkohol. Drugo, prikupljanje opsežnog paketa dozvola, što zahtijeva vrijeme i novac;
  • impresivan početni kapital - pokretanje trgovine alkoholnim pićima razlikuje se od bilo koje druge po tome što zahtijeva kupnju proizvoda u gotovini. Ako dobavljači proizvoda nude robu za prodaju, tada se mora kupiti asortiman koji sadrži alkohol. Osim toga, obnova i poboljšanje prostora zahtijevaju ozbiljna ulaganja.

Mnogi budući poduzetnici veliku konkurenciju stavljaju na vrh popisa nedostataka poslovanja s alkoholom. Bez sumnje, postoji, ali ne u tolikom obimu da ozbiljno utječe na dobit. Proizvodi u usko specijaliziranim prodajnim mjestima uvijek su bili popularniji od istih artikala u supermarketima. A ako je cijena niža, a kvaliteta viša, ciljna publika trgovine alkoholom automatski postaje 80% kupaca u blizini smještenih paviljona hrane.

Analiza tržišta

Ne može se reći da je domaće tržište prezasićeno alkoholnim trgovinama. Početni poduzetnik ima konkurenciju samo u maloprodajnim lancima ("Crveno i bijelo", "Bristol"), ali čak ni oni nisu toliko rašireni da se nema gdje organizirati posao s alkoholom.

Analiza tržišta i konkurenata preduvjet je pri otvaranju trgovine s proizvodima koji sadrže alkohol. Algoritam radnji je sljedeći:

  1. Određivanje broja specijaliziranih prodajnih mjesta u cijelom gradu prilično je naporna faza, ali u tome će vam pomoći internetske karte koje mogu prikazati do 95% trgovina. Iznimka su nova maloprodajna mjesta koja nisu uključena u bazu.
  2. Odabir područja s najmanje konkurenata.
  3. Određivanje specifične lokacije za organiziranje poslovanja na temelju konkurentskih točaka i velikog prometa stanovništva.
  4. Proučavanje rada potencijalnih konkurenata - to uključuje sve korisne informacije, koju može koristiti poduzetnik prilikom otvaranja vlastite trgovine. Na primjer, radno vrijeme, asortiman, politika cijena, broj zaposlenih, dobavljači i još mnogo toga.

Da biste dobili maksimum informacija, čak se možete zaposliti kao pripravnik u 1-2 trgovine na nekoliko dana i vidjeti cijelu “kuhinju” iznutra. To će vam pomoći da dobijete ne samo potpune informacije, već i neprocjenjivo iskustvo u organizaciji poslovanja.

Kako otvoriti tržište alkohola: vodič korak po korak

Registracija, paket dokumenata

Prije svega trebate registrirati svoju djelatnost. Ne postoji izbor između samostalnog poduzetnika i doo, jer da bi se bavio prodajom alkoholnih proizvoda, poduzetnik mora biti u statusu pravne osobe. Pojedinačni poduzetnici imaju pravo prodavati proizvode koji sadrže alkohol ne jači od 15%. To uključuje samo pivo, koktele i vino, što nije prikladno za rad s punim radnim vremenom.

Registracija LLC poduzeća uključuje sljedeće korake:

  • žalba Federalnoj poreznoj službi;
  • podnošenje dokumenata - povelja tvrtke, odluka o osnivanju, plaćena državna pristojba (4.000 rubalja), podaci o osnivaču;
  • čekanje odluke u roku od 5-10 dana;
  • pribavljanje dokumenata za poslovanje.

Istovremeno su naznačeni OKVED kodovi:

  • 47.11 – trgovina hranom, pićem i cigaretama u nespecijaliziranim prodajnim mjestima;
  • 47.25 – prodaja pića u specijaliziranim prodajnim mjestima;
  • 47.25.1 – prodaja alkoholnih pića u posebnim prodavaonicama;
  • 47.25.2 – trgovina bezalkoholnim pićima u specijaliziranim prodavaonicama;
  • 47.25.12 – prodaja piva u specijaliziranim prodajnim mjestima.

Pomoć: bolje je naznačiti više kodova od očekivanog, jer tržište alkohola nije samo prodaja vina, piva i žestokih pića. Poduzetnik bi trebao razmišljati o prodaji sokova, gaziranih pića, krekera, čipsa i drugih proizvoda, šireći ciljanu publiku.

Preduvjet za otvaranje trgovine alkoholnim pićima je dobivanje licence. Dozvola za prodaju alkoholnih pića kupuje se na godinu ili 5 godina. Trošak godišnje licence je 50.000 rubalja.

Postoje 2 vrste licenci - za trgovina na veliko alkohol i maloprodaja. Prva opcija je neophodna za veleprodajna skladišta i druge strukture koje imaju različite zahtjeve. Dozvola za promet na malo je izdana pravne osobe posluje pod krinkom trgovine, kafića, restorana, bara itd.

Još jedan korak za registraciju tržišta alkohola je dobivanje dozvola od regulatornih organizacija (Ministarstvo za hitne situacije, Rospotrebnadzor). Provjeravaju spremnost prostora, usklađenost sa sigurnosnim standardima i popratnu dokumentaciju. Da biste dobili dozvolu za obavljanje djelatnosti, trebate se obratiti navedenim strukturama s paketom dokumenata (potvrda o registraciji poduzetničke aktivnosti, ugovor o najmu, ugovor o odvozu smeća s komunalnom službom, dozvola za prodaju alkohola, predloženi asortiman) i dobiti nalog za poduzimanje konačnih radnji kako bi se prostor uskladio sa sanitarnim standardima.

Zahtjevi za iznajmljivanje prostora i lokacije

Zahtjevi za prostorije alkoholne tržnice:

  • minimalna površina - 50 kvadratnih metara. m.;
  • minimalna udaljenost od društvenih objekata (predškolske i školske ustanove, zdravstvene ustanove, klinike, bolnice) – 100 m;
  • usklađenost s odobrenim sanitarnim standardima - dostupnost vodoopskrbe, kanalizacije, ventilacije, plana evakuacije.

Ostale kriterije za prostore poduzetnik prezentira samostalno. Kako bi vaša trgovina bila profitabilna, preporuča se pridržavati se sljedećih parametara:

  • veliki promet ljudi - raskrižje glavnih gradskih ulica, prisutnost supermarketa u blizini, stambena zona;
  • ulaz s ulice - u ovom slučaju bit će puno više potencijalnih kupaca, za razliku od kada Ulazna vrata nalazi se u dvorištu visoke zgrade;
  • dostupnost parkirnih mjesta - najmanje 4-5;
  • Preporučena maloprodajna površina je 80 m2. m., kako bi se rasporedio asortiman bez gužve, a također, po želji, organizirao sustav samoposluživanja;
  • mogućnost postavljanja natpisa (u dogovoru s općinom);
  • vidljivost – trgovina bi trebala biti vidljiva iz različitih kutova.

Referenca: postoji zabluda da je u mjestu zabranjeno locirati alkoholnu tržnicu stambene zgrade. Zapravo, to nije slučaj ako soba zadovoljava sanitarne standarde. Brojni su primjeri kada se trgovina alkoholnim pićima nalazi na 1. katu stambene zgrade, ulaz je okrenut na kolnik, a udaljenost od škola i vrtića je veća od 100 metara.

Oprema za maloprodaju

Tržište alkohola ne razlikuje se po specifičnoj opremi:

  • bankomat;
  • Računalo;
  • hladnjaci;
  • ormari;
  • police;
  • stalci;
  • izlog;
  • štand prodavača;
  • namještaj za pomoćne prostorije.

Dio opreme mogu osigurati dobavljači proizvoda. To uključuje stroj za punjenje piva, hladnjake i izložbeni kompleks. Morat ćete sami kupiti police i police.

Traženje dobavljača proizvoda i formiranje asortimana

Lako je pronaći dobavljače alkoholnih pića. Dovoljno je navesti odgovarajući upit za pretraživanje na internetu. Ali kako bi se smanjili troškovi budućih proizvoda i privukli kupci, potrebno je izravno surađivati ​​s proizvođačima ili službenim distributerima. U ovom slučaju, kvaliteta proizvoda je zajamčena, i isplativi uvjeti suradnja nam omogućuje malo smanjenje cijena, povećavajući konkurentsku sposobnost prodajnog mjesta.

40-45% asortimana alkoholne marke čine jaka pića (votka, konjak, viski). Značajan udio otpada na pivo i vino - oko 20% za svaku vrstu. Ostalo su sokovi, vode i ostala roba.

Pomoć: kako bi se zadovoljio najrazličitiji ukus kupca, preporučljivo je imati cijeli asortiman na zalihi, ali pravilno raspodijeliti postotak artikala. Na primjer, skupi viski manje je tražen od konjaka od 800 rubalja. U skladu s tim, prilikom naručivanja robe trebali biste uzeti u obzir potražnju za proizvodom. Isto pravilo vrijedi i za izbor marki alkoholnih pića - ne biste se trebali petljati s nepoznatim markama ako se popularna i provjerena vina i konjaci dobro prodaju.

Osoblje trgovine

Trgovina ima površinu od 80 m2. m., koji radi prema shemi samoposluživanja, potreban je sljedeći broj radnika:

  • prodavač-blagajnik – 2 osobe;
  • stručnjak za punjenje piva – 1 osoba;
  • skladišni radnik – 1 osoba;
  • administrator – 1 osoba.

Ukupno minimalno 5 ljudi po smjeni, znači ukupno 10 djelatnika. Preporuča se zapošljavanje 6 djelatnika i 4 djelatnice. To je potrebno za povremeni istovar robe i izlaganje u dvorani.

Zahtjevi za osoblje:

  • uredan izgled;
  • odsustvo loših navika;
  • dob – 20-45 godina;
  • otpornost na stres;
  • poznavanje vrsta i marki pića (obuka je moguća u procesu);
  • dostupnost zdravstvene svjedodžbe.

Reklama za trgovinu alkoholnim pićima

Promicanje tržišta alkohola uobičajenim metodama iznimno je teška stvar, jer zakon ima puno ograničenja za reklamiranje alkohola i svega što je s tim povezano. Temeljem toga neće biti moguće puštanje video zapisa na TV i radiju, kao ni postavljanje bannera.

Glavne opcije za promicanje trgovine su internet i usluge promotora. Svakako morate izraditi vlastitu web stranicu, čija adresa se nalazi na brošurama, lecima, pa čak i na pločama za popločavanje (s bojom u spreju). Istodobno se stvara grupa na društvenim mrežama, kupuju se plaćeni postovi na javnim stranicama grada.

Znak također zahtijeva određeni pristup. Zabranjeno je koristiti riječi kao što su "Pivo", "Votka", "Vino" i sve što je povezano s alkoholom. Poduzetnik mora smisliti sažeto i privlačno ime za svoju tvrtku.

Financijski plan poduzeća

Investicije i operativni troškovi

Troškovi otvaranja trgovine alkoholom (u rubljima):

  • 100.000 – papirologija i dobivanje licence;
  • 80.000 – najam prostora;
  • 150.000 – popravci;
  • 700.000 – kupnja robe;
  • 250.000 – kupnja opreme;
  • 50.000 – oglašavanje.

Rezultat: 1 milijun 330 tisuća rubalja.

Troškovi u prvom mjesecu (u rubljima):

  • 80 000 – najam mjesec dana unaprijed;
  • 300 000 – plaća(10 ljudi po 30.000);
  • 20.000 – režije;
  • 30.000 – oglašavanje;
  • 150.000 – dodatna kupnja robe.

Rezultat: 580 000 rubalja.

Očekivana dobit, profitabilnost

Prosječna posjećenost alkoholne tržnice ovisi o danu u tjednu (vikendima i praznicima, promet se utrostručuje ili učetverostručuje), povoljnoj lokaciji prodajnog mjesta i cijeni proizvoda. Ljudi dolaze u trgovinu i po jednu bocu piva za 40 rubalja, i po nekoliko litarskih boca ili skupog viskija. Prosječna cijena čeka je od 300 rubalja. Broj kupaca dnevno je 70-90. Dnevni prihod - 24 000 rubalja. Mjesečno - 720.000 rubalja.

Za određivanje neto prihoda, obvezni troškovi moraju se oduzeti od primljenog iznosa.

720 000-580 000=140 000 rubalja.

U startu otvaranja iznos je sasvim realan, a naknadno postoji velika vjerojatnost povećanja dobiti zbog porasta kupaca i povećanja prometa.

Profitabilnost poslovanja izračunava se pomoću formule - omjer neto prihoda i prljavog prihoda, pomnožen sa 100%.

R=140.000/720.000*100=19%

Razdoblje povrata za trgovinu alkoholnim pićima bit će 8-10 mjeseci. U praksi se razdoblje može produžiti na godinu i pol do dvije ili se skratiti na šest mjeseci, što opet ovisi o profitabilnosti prodajnog mjesta.

Nekoliko savjeta prilikom otvaranja trgovine alkoholnim pićima:

  1. Obavezno je imati poslovni plan - ako se ponašate po principu "Unajmit ću sobu, kupiti robu i početi trgovati", tada će posao propasti u prvom mjesecu. Potrebno je razviti kompetentan model poslovne ideje, izračunati troškove i očekivanu dobit. Ako se pokazatelji ne podudaraju, preispitajte sve faze plana, mijenjajući ih na bolje.
  2. Slijedom važećeg zakonodavstva - za kršenje zakona, poduzetnik se suočava s ozbiljnim novčanim kaznama, pa se ne preporučuje prodaja proizvoda nakon 23 sata, posluživanje pića maloljetnicima ili rad bez dozvole.
  3. Konstantan razvoj - nema potrebe očekivati ​​velike zarade u prvom mjesecu. Trgovina može čak poslovati s malim gubitkom, ali to je normalno. Najvažnije je imati potencijal i želju za napredovanjem. A to se postiže širenjem asortimana, snižavanjem cijena, redovitim akcijama i popustima. Vrijeme također igra važnu ulogu jer ljudi moraju znati za novu trgovinu, a za to morate uložiti u oglašavanje.

Posao s alkoholom jedna je od najprofitabilnijih vrsta. Oglašavanje proizvoda koji sadrže alkohol je zabranjeno u medijima, ali to ni na koji način ne utječe na prodaju. Ljudi još uvijek piju alkohol vikendom, praznicima ili češće, i uvijek će. Slijedeći jasan poslovni plan, poduzetnik može biti siguran u daljnji uspjeh poslovanja.

Naručite poslovni plan

bez obzira Auto Nakit i dodaci Hoteli Dječje franšize Kućno poslovanje Internetske trgovine IT i Internet Kafići i restorani Jeftine franšize Obuća Trening i obrazovanje Odjeća Slobodno vrijeme i zabava Hrana Pokloni Proizvodnja Razno Maloprodaja Sport, zdravlje i ljepota Graditeljstvo Kućanski proizvodi Zdravstveni proizvodi Poslovne usluge (b2b) Usluge za stanovništvo Financijske usluge

Ulaganja: Ulaganja 450 000 - 1 000 000 ₽

Tvrtka Samogonka.NET je mreža maloprodajnih trgovina narodnih proizvoda: aparati za destilaciju, proizvodi za vinarstvo, pivarstvo, bačvarski proizvodi, samovari i srodni tematski proizvodi. Mi smo trgovačka i proizvodna tvrtka koja se dinamično razvija. Na tržištu smo od 2014. godine. Trenutno tvrtka ima grupu saveznih internetskih trgovina: Samogonka.NET / SeverKedr, uključujući veleprodajni i franšizni odjel. U našim trgovinama...

Ulaganja: Ulaganja 6 500 000 - 10 000 000 ₽

Ideja o stvaranju vinskog bara s visokokvalitetnim asortimanom i razumnim cijenama rodila se Evgeniji Kachalovoj 2013. Nakon nekog vremena, koje je potrošeno na razumijevanje holističkog koncepta, traženje prikladnog mjesta i tima, prvi Bazar vina pojavio se u Moskvi! U svibnju 2014. Bazaar na Komsomolskom prospektu otvorio je svoja vrata i gosti su se odmah zaljubili u njega. Svima se svidjelo...

Ulaganje: Ulaganje 50 000 ₽

Tvrtka otvara jedinstvene specijalizirane trgovine u središnjem dijelu Ruske Federacije: Moonshiners store, proizvodi za proizvodnju vina i mjesečina. Predstavljeno je više od 1500 artikala robe. Dinamika razvoja poslovanja 256% u 1 godini. Bruto marža za 12 mjeseci iznosila je oko 4.000.000 rubalja, neto dobit u prosjeku mjesečno iznosila je 150.000 rubalja. Prosječan povrat investicije mjesečno je 150.000.…

Ulaganja: Ulaganja 1.300.000 - 2.000.000 ₽

NOVI I SPREMNI POSAO NA PODRUČJU ZABAVE - ATRAKCIJA “ROBOT GOLMAN”. Mnogi su ljudi saznali što je robot vratar tijekom Svjetskog prvenstva u nogometu 2018. Čak je i sam predsjednik izveo jedanaesterac protiv njega, a izvještaji su bili u svim medijima. Sada možete kupiti naš sustav i organizirati se unosan posao u industriji zabave. Postavite atrakciju "Robot Goalkeeper" na mjesta...

Ulaganje: Ulaganje 36 000 ₽

PixLine je snažan tim stručnjaka za dizajn koji razvijaju dizajne za gotovo sva područja: od tiska (posjetnice, brošure, letci itd.) do velikih projekata (web stranice, logotipi, aplikacije i još mnogo toga). ! Za kontrolu isporuke gotovih radova i interakciju s klijentima, tražimo predstavnike u različitim gradovima! 108 primatelja franšize u Rusiji i zemljama ZND-a - poslovanje…

Ulaganja: Ulaganja 150 000 - 400 000 rubalja.

Avtoyurist je prva tvrtka u području automobilskog prava u Rusiji i prva Odvjetnička tvrtka, koji je uveo besplatnu odvjetničko savjetovanje. Vodeće pozicije osiguravaju standardizacijom poslovanja kako u prodaji i pružanju usluga, tako i agresivnom marketinškom politikom. Cijeli niz usluga u području automobilskog prava omogućuje vam visok i stabilan prihod.…

Ulaganja: Ulaganja 65 000 - 6 500 000 rubalja.

Business with UDS Game je inovativna franšiza izgrađena na modelu Smart Business. Minimalni zahtjevi i uspješan marketing međunarodne tvrtke osiguravaju visoke prihode partnerima tvrtke koji su uspješno započeli promociju UDS Game IT proizvoda za poduzetnike. Franšiza UDS Game pruža priliku partnerima tvrtke da dobro zarade promovirajući inovativan proizvod koji je zauzeo posebnu nišu u poslovnom okruženju. Društvo…

Ulaganja: Ulaganja od 4 800 000 RUB.

Koster je novi projekt iz poznata marka koji ima iskustvo u otvaranju više od 150 različitih objekata u 8 zemalja svijeta. Moderan interijer restorana dizajniran je u stilu potkrovlja s elementima od betona, stakla i metala, mekom podlogom i prirodnim drvetom. Jedna od glavnih prednosti projekta je svijetli okus s neobičnom kombinacijom proizvoda i prvoklasnom prezentacijom jela...

Ulaganja: Ulaganja od 2 200 000 RUB.

COMEDY CAFE je brend Comedy Club Production, lanac humorističkih restorana. S jedne strane, to je vedar humor stanovnika Comedy Cluba za stvaranje atmosfere u objektima lanca, s druge strane, visoka profesionalnost BCA Holdinga za brzo i kvalitetno pokretanje i rad poduzeća primatelja franšize. Opis franšize 2016. godine razvoj brenda preuzela je tvrtka…

Ulaganja: Ulaganja 350 000 - 500 000 rubalja.

"Umnitsa" je rusko-britanska tvrtka koja se bavi razvojem i implementacijom obrazovnih programa i kompleta za djecu od rođenja. Već više od 16 godina tvrtka proizvodi neusporedive metode za aktivnosti i igre s djecom u različitim područjima: razvoj vještina čitanja, razvoj govora, matematičko i logično mišljenje, emocionalna inteligencija, poznavanje okolnog svijeta, Engleski jezik, kreativno razmišljanje, odgoj karaktera...

Ulaganja: Ulaganja od 8 200 000 RUB.

Conquest Group of Companies su profesionalci koji se već 19 godina uspješno bave ugostiteljstvom. Naši koncepti: Restoran “Na Dacha” - seoski restoran ruske kuhinje s francuskim naglaskom; Restoran gostoljubive kuhinje "Adzhikinezhal" - kombinacija europskog interijera i začinjene kavkaske kuhinje; Teppan bar "Mint Crucian" - bar panazijske kuhinje, uspješno testiran od strane Revizorro; Pizzeria “Drovamuka” je ugodan bar s pizzama iz…

Ulaganja: Ulaganja od 100.000 rubalja.

“Opera Bella – prekrasan posao” zajednički je projekt OPERA LLC (St. Petersburg) i TEVI’S Ltd (Izrael), pokrenut 2016. godine. Od 2006. Uprava OPERE ekskluzivno zastupa TEVI’S Ltd u Rusiji i drugim zemljama Carinske unije. Osnivači tvrtke proveli su mnoge uspješne projekte u Ruskoj Federaciji koji i danas postoje. TEVI'S doo je osnovan...

Postoje dvije vrste prodavaonica alkohola - one specijalizirane za prodaju samo 1-2 vrste pića i trgovine sa širokim asortimanom.

Registracija licence

Prije otvaranja vlastite tržnice alkoholnih pića potrebno je ishoditi posebnu dozvolu za prodaju alkoholnih pića – licenciju. Da biste to učinili, morate se registrirati kao LLC ili CJSC, ili, ako namjeravate proširiti svoje aktivnosti na većoj razini, kao OJSC. U Vašem slučaju, da biste otvorili malu prodavaonicu alkoholnih pića, morate izdati vrstu dozvole koja podrazumijeva maloprodaju te robe, kao i alkoholnih proizvoda čiji udio alkohola nije veći od 15 posto za konzumaciju izvan mjesta prodajno mjesto.

Rok važenja dozvole je u pravilu 5 godina. Da biste ga dobili, morate izdvojiti sredstva u iznosu od 40 tisuća rubalja. za 1 godinu (ovo je trošak državne carine). Prema tome, njegov trošak za 5 godina bit će 200 tisuća rubalja. Prije plaćanja naknade provjerite ispunjavate li sve uvjete, kao i imate li potreban paket dokumenata, jer u suprotnom gore navedeni iznos neće biti vraćen.

Obavezni zahtjevi uključuju lokaciju vaše trgovine. Tako je zakonom zabranjena prodaja u neposrednoj blizini dječjih, obrazovnih, medicinskih i zdravstvenih ustanova.

Stoga, ako tek započinjete svoj posao, najbolje je potražiti pomoć u dobivanju dozvole za prodaju alkoholnih pića od stručnjaka koji će vam pomoći prikupiti sve potrebne dokumente u skladu s postojećim zahtjevima. Na primjer, jasno su regulirani uvjeti iznajmljivanja prostora koji bi trebali početi od 1 godine. Sukladno tome, ako ne ispunite ovaj zahtjev, bit će vam odbijena licenca. Osim toga, postoji mnogo više zahtjeva, uključujući iznos odobrenog kapitala, koordinaciju sa SES-om, vatrogasnu inspekciju i još mnogo toga.Danas postoji dovoljan broj organizacija koje pružaju pomoć u dobivanju licence. Naravno, također ćete morati izdvojiti određeni iznos za plaćanje usluga takvog stručnjaka, ali zauzvrat ćete dobiti zajamčeni pozitivan rezultat na prilično brz način.


Prostor i komercijalna oprema za trgovinu alkoholnim pićima

Prije nego što odaberete prostor, morate odlučiti o veličini svoje trgovine. Ako se odlučite otvoriti veliki supermarket za prodaju alkoholnih pića, onda je najbolja lokacija za to centar grada ili mjesto s najvećim prometom. Ako je ovo dućan prosječnije veličine, onda se prostori mogu naći u "spavačkim" područjima grada. U svakom slučaju površina mora iznositi minimalno 50 m2, što je i obavezan uvjet pri dobivanju dozvole.

Nakon što riješite probleme s najamninom, uvjetima i iznosom, prijeđite na uređenje svoje alkoholne tržnice. Ovdje samo trebate izvršiti popravke, kupiti posebnu komercijalnu opremu - hladnjake, police, opremu za punjenje piva, police itd. U ovoj fazi investicija nije tako velika.

Raspon

Najvažnija stvar u ovo pitanje je kvaliteta prodanih proizvoda. Danas kupac više vjeruje ne u cijenu, već u marku proizvoda. Stoga je vjerojatnost da će proizvodi proizvođača nepoznatog kupcu ostati neiskorišteni na policama vaše trgovine vrlo velika. Točno visoka kvaliteta vaš će vas proizvod učiniti konkurentnim među drugim sličnim prodajnim mjestima. Ako uspijete pridobiti povjerenje kupaca, napuhavanje cijena u vašoj trgovini neće nikoga uplašiti.

Što se tiče samog asortimana, morate znati da su danas najtraženiji konjak, votka, viski i pivo. Preporučeni omjer proizvoda je otprilike 70 prema 30, gdje je 30 vino i šampanjac. Međutim, ne zaboravite da u Praznici Potražnja za najnovijim proizvodima naglo raste.

Savjet

Što se tiče stjecanja slave za vašu trgovinu alkoholnim pićima, najbolja stvar koju možete učiniti u ovom slučaju je korištenje bodovnog sustava pri kupnji. Ova metoda će vas spasiti od poteškoća oglašavanja vašeg poslovanja, au isto vrijeme stvoriti stalnu bazu kupaca. Jedina stvar koju trebate učiniti je pokušati ukrasiti fasadu svoje trgovine dovoljno svijetlo.