Szőlőcsiga étel otthon. Csigatenyésztés otthoni vállalkozásként

Először regisztrálnia kell egy egyéni vállalkozót, hogy nyugodtan végezhessen üzletet és az azt követő értékesítést. Regisztrációkor tüntesd fel a kódot OKVED 81.01.25- "Vízi hüllők és békák tenyésztése tározókban." Mivel állatokat fog tenyészteni, az állatorvosi szolgálat engedélyére lesz szüksége.

A dokumentumok néhány hónapig tartanak, és körülbelül 300-350 dollárba kerül.

Állat vásárlás

Ahhoz, hogy a gazdaság jó jövedelmet hozzon, legalább 300 emberre lesz szüksége. Jobb felnőtteket vásárolni, mivel ez a faj túl lassan nőhet és fejlődhet. Egy egyed körülbelül 3-4 dollárba kerül. Népszerű külföldi (Csehország, Lengyelország, Németország, Tunézia) beszállítóktól vásárolni, akik rendelkeznek minden szükséges minőségi tanúsítvánnyal.

Oroszországban az ilyen gazdaságokat elsősorban a Krím-félszigeten, az Adygeai Köztársaságban és a Krasznodar Területen kell keresni.. Egyes hazai csigafarmok kifejlett puhatestűeket kínálnak kilogrammonként 10-11 dolláros áron.

Helyiségek és berendezések

Kezdők számára elég egy kis szoba a gazdaság elrendezéséhez - körülbelül 20 négyzetméter. Nyáron vidéken termeszthet, a kagylókat az utcára helyezve (védve őket a rágcsálóktól és más állatoktól), de télen a kagylónak melegnek kell lennie.

Szükséges felszerelés:

• 200-250 l térfogatú üvegteráriumok (4-5 db). A teljes költség körülbelül 700 dollár lesz;
• Műanyag tartályok tenyésztéshez és tojásrakáshoz (50 db), hozzávetőleges paraméterekkel 12x8x6 cm (csak 600 USD);
• Madárház fiatal állatok számára - űrtartalom 300-350 liter (200-250 dollár);
• Dobozok eladók elkészült termékek(5 db) - 90-100 dollár.

A terráriumok gyártói közül érdemes figyelni az Aquael, FERPLAST, Triol termékekre.

Molluskárium elrendezés

Először is kényelmes feltételeket kell teremtenie a szőlőcsigák tenyésztéséhez. Ezek a lények szerények, de bizonyos gondozási követelményekkel rendelkeznek.

A tartály lehet üveg vagy műanyag, mindig nagy fenékfelülettel. A kis házi kedvencek "házának" előkészítésének folyamata a következő lépéseket tartalmazza:

1. Megfelelő talaj. Ez nedves talaj , szemcsés aktív szénnel (arány 6,5: 1), vagy közönséges földdel keverve szobanövények, amely átesett a szükséges feldolgozáson;
2. Helyezzen élő növényeket, gallyakat, leveleket, nedves mohát a madárbaújjáteremteni természetes környezet egy élőhely. Ezenkívül a háziállatok szükség esetén növényeket is fogyaszthatnak;
3. Célszerű egy sekély tározót felszerelni fürdésre és ivásra, hogy az állatok ne fulladjanak bele;
4. Egy darab kréta a "házban" jó fejtrágya lesz. A mészkő a héj megerősítésére is szolgál;
5. A tartályt le kell zárni szellőzőnyílásokkal ellátott fedél, különben a babák könnyen kimászhatnak.

Gondoskodás

Ahhoz, hogy sikeresen részt vegyen ebben az üzletben, be kell tartania a kagylók gondozásának egyszerű szabályait.

Növekedési feltételek

A kunyhókat jól szellőztetni kell. A levegő optimális páratartalma 85-90%, hőmérséklet + 20-23 Celsius fok. Ha a hőmérséklet hét fok alá süllyed, az állatok hibernálhatnak.

A dobozokat nem szabad a napon tartani, különösen közvetlen sugárzásnak kitéve. Tedd a puhatestűeket úgy, hogy kímélve napsugarak csak reggel és este esett rá.

A terrárium belső felületét naponta egyszer-kétszer meg kell nedvesíteni, belülről permetezni vízzel a permetező flakonból.

Néhány naponta egyszer tisztítsa meg a ház ablakait és falait a nyálkahártyától sima tiszta vízzel, vegyszerek és tisztítószerek nélkül.

Táplálás

Ezek a lények őrölt gabonafélékkel, fűvel és krétával táplálkoznak. Az étrendben feltétlenül szerepeljen zab, búza, kender és lenmag, kukorica, hajdina, szója, útifű. Ha friss uborkával, cukkinivel, salátával etet, először vékony szeletekre kell vágni. Ha le szeretné egyszerűsíteni ezt a tevékenységet, vásároljon összetett takarmányt. Költsége kilogrammonként 5-6 dollár.

A háziállatokat naponta kétszer-háromszor kell etetni. Egy hónap alatt 20 kg takarmánykeveréket használnak fel 300 fej táplálékára. Ügyeljen arra, hogy az ételmaradék ne álljon el a terráriumban. A rothadó folyamatok betegségekhez vezethetnek, és elpusztíthatják az összes utódot. A kedvence "lakásának" takarítása mellett takarítsa el a maradék élelmiszert.

Növekedés és szaporodás

Ezek a haslábúak a második életévben kezdenek szaporodni, és évente egyszer vagy kétszer adnak utódokat. eladó szőlőcsigák jó, mert ezek az állatok hermafroditák. Minden egyed utódokat adhat: évente 40-60 egyedet.

De a megtermékenyítéshez még mindig két egyedre van szükség. A megtermékenyítés után mindegyiket külön talajjal ellátott dobozba helyezik, ahol lerakják petéiket, majd visszaültetik egy közös edénybe. Az utódok három-négy hét múlva jelennek meg. A „csecsemők” először megeszik a héjuk szerves maradványait, majd néhány nap múlva már etetik őket, mint a felnőttek. Körülbelül hat hétig tart, amíg a fiatalok felnőnek, majd átültetik őket egy közös edénybe.

A fiatal növekedés körülbelül másfél évig "érik". Ezen időszak után már fogyaszthatók. Ezek a lények szaporodnak egész évben kedvező körülmények között (hőmérséklet, páratartalom).

Kaviár

Szőlőcsiga, ne felejtsd el a kaviárt. Ez egy nagyon értékes termék, amely csak alatt tűnik ki párzási időszak. Javasoljuk, hogy a kialakult párt külön edénybe ültesse a párzási játékok idejére, hogy később könnyen gyűjthető legyen a kaviár.

Értékesítés

Az első ügyfélkategória az egzotikus ételeket felszolgáló elit éttermek. Ezen kívül cége együttműködhet csigahúskonzerv gyártókkal, gyógyszergyártókkal. Végtére is, a haslábú nyálka alapú kozmetikumok gyorsan egyre népszerűbbek.

Külföldön nagyobb a kereslet a csigahús iránt, Európából lehet partnereket keresni. Ez a foglalkozás nehéz, gondot igényel a dokumentációval és mindenféle szerződéskötéssel, de száz százalékos termékértékesítést biztosít.

Költségek és haszon

A csigaházak felszereléséhez és egy évre szóló élelmiszer vásárlásához 4000-4500 dollárra lesz szükség. A jövőben a havi költségek minimálisak lesznek - 100 dollár körül.

Egy egyed átlagosan egy kilogramm utódot hoz létre évente. Ez azt jelenti, hogy egy év alatt 300 kg csigahúst kaphat 5-6 dollár / kg áron (nagykereskedelmi ár). A kaviár sokkal drágább: 130-250 dollár 100 grammonként. Az év során kedvencei körülbelül egy kilogramm kaviárt termelnek. Ennek eredményeként az Ön vállalkozása évente körülbelül 4 ezer dollár és havi 300-350 dollár bevételre tesz szert, nettó 200-250 dollár.

Szőlőcsiga nem nehéz, nehezebb stabil termékértékesítést kialakítani. De az egyszerűség és magas ár hús és kaviárikra bizonyítja, hogy vállalkozásként ez egy nagyon jövedelmező vállalkozás!

csiga szőlő- a tüdőrendbe tartozó Gastropoda osztályba tartozó puhatestű, amely ennek a típusnak a többi képviselőjéhez képest a legnagyobb Európában. Hossza átlagosan 4,5 cm, várható élettartama elérheti a 20 évet. A csigák élőhelye nemcsak a szőlőültetvények, ami már a nevéből is kiderül, hanem az erdők is, ahol a közelben patakok, tavak, folyók és egyéb víztestek találhatók. Napjainkig a haslábúakat tenyésztik, madárházakban szaporítják ipari méretekben gazdaságokban üzleti és további értékesítés céljából, vagy házi kedvencként tartják őket. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell otthon gondozni a szőlőcsigákat, hogyan kell etetni őket, hogyan kell felszerelni a házat és az otthoni tenyésztés egyéb titkait, hogyan kell elkapni a puhatestűeket, milyen előnyökkel jár az emberi szervezet számára, milyen károkat okoz. megteheti, miért használják őket a kozmetológiában, valamint milyen ételeket készíthet saját kezűleg.

Érdekes tény! A szőlőcsigát gyakran használják csaliként rákok fogására és nagy hal, valamint sünnek, baromfinak, például csirkének, libának való eledel.

Hogyan néz ki egy puhatestű és hol él?

Hogyan néz ki egy puhatestű és hol él? A leírásban válaszolunk. Sémája a külső és belső szerkezet csigák - kagyló, köpeny és törzs. A testnek szimmetriája, rugalmassága és mozgékonysága van. Van egy kemény héj is, melynek átmérője 3-5 cm között változik.Az ilyen méretek elegendőek ahhoz, hogy a csiga spirálba csavarva teljesen beleférjen a héjba, és ebben a formában, hibernálva teleljen át. A "ház" színe eltérő lehet: fehér barnás árnyalatokkal vagy olíva sárga árnyalatokkal. Vagyis a héjnak nincs egységes színe, hanem éppen ellenkezőleg, van egy csíkja, ahol világos és sötét váltakozik. A csiga "házának" felülete nem sima, bordázott.

Amint már említettük, a puhatestű teste rugalmas, ezért az átlagos méret, amelyet fent jeleztünk, változhat, és hosszúkás formában elérheti a 10 cm hosszúságot. A test színét illetően gyakran szürke, bézs-barna. A test úgy van kialakítva, hogy képes megtartani a nedvességet. Érdes tapintású, ráncos.

A szőlőcsiga fején két pár csáp található, amelyeket népiesen antennáknak neveznek. Ezek az érzékszervek: az elöl lévők az érintés funkcióját látják el, míg a mögöttük lévők a „szemük”. A puhatestűek légcsövön keresztül lélegeznek. A testen egy száj is található éles fogsorokkal. Borjú, has segítségével mozog, innen ered a „gastropodák” elnevezés.

A biológia, azon belül is a szőlőcsigák anatómiája iránt érdeklődőket érdekelni fogja, hogy hány kromoszómájuk van. A válasz 24, amit a szakirodalom részletesebben elmond.

Néhány más puhatestűtől, például a fogatlantól, a meztelen csigától, az élőhely megválasztásában különbözik. mint "otthon" be vad természet szőlőcsigák zöld réteket, erdőket választanak, ahol nincs túl sok fa, amikor ritkán nő, és ugyanakkor sűrű a fű. A lúgos reakciójú kréta- vagy mésztalaj a legjobb hely a haslábúak számára.

Érdekes információ! A hím és nőstény egyedek között nem lehet megfelelést megállapítani, mert az ivar nincs meghatározva: a szőlőcsiga hermafrodita, vagyis a szaporodási rendszerben mindkét nem szervei egyszerre találhatók, és a csigák attól függetlenül szaporodnak, hogy melyik puhatestű él. ugyanabban a terráriumban. Egyfajta párosodás után a szülők szülnek - tojásokat raknak, eltemetik őket a földbe, és egy idő után ( lappangási időszak tojás körülbelül 20-30 nap) "csigák" kikelnek.

Hogyan tartsuk otthon a szőlőcsigát? Sok tényező befolyásolja. A gondozásnak van néhány sajátossága, amelyeket röviden megvitatunk. Egy ilyen kisállat megszerzéséhez először meg kell vásárolnia, vagy meg kell találnia, el kell kapnia. Az első mód meglehetősen egyszerű: a szőlőcsigákat sok kisállatkereskedésben értékesítik, mivel ezek a puhatestűek Európa-szerte megtalálhatók, és nem egyedülállóak. Az interneten is kereshet eladási hirdetéseket és rendelhet. Vannak olyan régiók is, ahol a csigák egyszerűen kertekben és gyümölcsösökben található nyaralókban élnek, ahol könnyen megfoghatók és otthon is gondozhatók, miután felszerelték a lakásban a szükséges házat, és gondoskodnak róla. megfelelő táplálkozás. Ezeknek az állatoknak az ára átlagos: a csiga típusától, méretétől, súlyától függően a költség az alacsonytól a magasig változhat, és fordítva. A házakban más fajták is vannak, például afrikai achatina, de ezeknek a puhatestűeknek a költsége magasabb.

A csigákat nagyon könnyű fogni, ha tavasszal egy meleg eső után kimegyünk „vadászni”. A kert sűrű fűbozótjában lévő rossában könnyen talál legalább egy puhatestűt.

Ha úgy dönt, hogy élő csigákat tart és nevel háziállatként, akkor feltétlenül megfelelő elhelyezéssel kell ellátnia őket. Erre a célra egy közönséges műanyagból vagy üvegből készült tartály megfelelő, amelyet hiba nélkül le kell zárni, hogy a csigák ne kúszhassanak ki szabadon a lakásban vagy a házban. A tartály falainak magassága kicsi lehet, de az aljának feltétlenül szélesnek kell lennie, hogy a puhatestűek kényelmesen mozoghassanak.

		Jellegzetes
	Szellőzés	Kötelező módon szellőztetni kell azt a tartályt, amely a csiga új otthonaként szolgál majd. Annak ellenére, hogy a puhatestűek nem olyan gyakran lélegeznek - csak percenként egyszer, ha a páratartalom átlagos, akkor is szükségük van friss levegő. Készítsen kis lyukakat az edény falán, vagy használjon speciális hálófedelet. Ez lehetővé teszi a levegő szabad szellőzését a tartályban.
		A szőlőcsigák szeretik a nedvességet és még jobban - szükségük van rá. A szárazság hibernált állapotba, vagyis felfüggesztett animációba kergeti őket, ami után szinte lehetetlen felébreszteni őket - a csiga egy pozícióban lefagy és elalszik. Ezért egy kis méretű tározó létrehozása a lehető legkényelmesebbé teszi az "akváriumban" való tartózkodást. Nem kell mély tálat tenni, mert a csiga nem tud magától kijönni belőle, sőt meg is fullad. Egy közönséges műanyag fedél, amelyben hűtött vizet gyűjt, elég lesz.
		Mivel a vadonban a szőlőcsigák többnyire a földben élnek, ezért ahhoz, hogy otthon „fogságban” tartsák őket, meg kell készíteni a megfelelő alját a tartályban. Azonban ezekre a célokra semmilyen talaj nem alkalmas. Vegyen földet a kertből és egy pirulát aktív szén. Törjük össze a szenet és keverjük össze a talajjal 1:7 arányban, ahol 7 a föld. Élő mohát is tehetsz az aljára, vagy vásárolhatsz az állatkereskedésben kókuszpelyhet, ami jó almozásnak számít a csigák számára. Ügyeljen arra, hogy naponta legalább egyszer-kétszer nedvesítse meg a "ház" alját spray-palackból.
		A szőlőcsigák otthoni tartási módjának egybe kell esnie a természetben megfigyelhető természetesvel, hogy ne zavarja a felfüggesztett animáció idejét. Vagyis ha kint száraz vagy párás, akkor a tartályban is ugyanilyennek kell lennie. A megfelelő mód a puhatestűek egészségének és hosszú élettartamának kulcsa. Csak a megfelelő "rutinnal" rendelkező készülék befolyásolja kedvezően a háziállatokat.
		Fény szempontjából a csigáknak nincsenek különösebb követelményei. A normál nappali fény elég nekik. Az egyetlen feltétel ez a tény: a közvetlen napfény nem eshet a tartályra. Ez növeli a levegő hőmérsékletét a tartályban, és növeli a szárazságot.
	Hőfok	A hőmérséklet, amelyen a csigák létfontosságú tevékenysége folytatódik, általában 15 és 25 fok között van. Az ilyen mutatók a puhatestűeket is szaporodásra és tojásrakásra ösztönzik. Ha a hőmérsékletet 11 fokra csökkenti, akkor a csigák aktivitása csökken, és a növekedés teljesen leáll. Ha éppen ellenkezőleg, a hőmérséklet 26 fok fölé emelkedik, a csigák egy héjba bújnak, és felfüggesztett animáció állapotába kerülnek. A legjobb jelzés 19-22 fok.
		A tartályt gyakran kell tisztítani. És ha figyelembe vesszük, hogy a csigák éjszaka aktívak, akkor legjobb idő takarításhoz – reggel van. Tisztítsa meg a terrárium falait a nyálkahártyától, távolítsa el a maradék ételt, távolítsa el a romlott "díszeket".
	Dekoráció	A kagylóházat sokféleképpen díszítheti, beleértve a kézzel készített kézműveseket is, ugyanakkor a tartályt úgy kell felszerelni, hogy a körülmények a lehető legbiztonságosabbak legyenek a csigák számára: olyan tárgyak nélkül, amelyek a puhatestűek megsérthetik a héjukat vagy a nyálkahártyát. test - az éles vagy keményeket legjobban kizárni a díszítésből. Tegyen a „házba” a fák kérgét vagy gallyait, a kerti növények leveleit, füvet és egyéb, a kagylók számára biztonságos és hasznos dolgokat.

Fontos információ! Ha a csigának eltört a héja, szinte lehetetlen megmenteni, azonban megpróbálhat több kitint adni neki. Kisebb sérülés esetén a puhatestű vissza tudja növeszteni a héját.

Ami az élelmiszert illeti, ebből a szempontból a szőlőcsigák nem olyan válogatósak: adjon nekik friss gyümölcsöt, zöldséget, fűszernövényeket, füvet, vagy vegyen speciális takarmánykeveréket. Minden terméket a konténerbe küldés előtt először közepes méretű darabokra vágnak, és nem nagy számban edénybe öntjük. Ezt ajánlatos este megtenni, éppen akkor, amikor a csigák aktívak lesznek. Részletesebben, a táblázatban megosztjuk Önnel, hogy mely termékek etethetők a puhatestűvel, és melyek nem.

A nem megfelelő tápláléktól meghibásodás lép fel az emésztőszervekben és keringési rendszerés a csigák kihalnak. Tartsa be a felsorolt ​​szisztematikát és feltételeket, hogy kedvencei aktívak, fájdalommentesek legyenek, életük hosszú és egészséges legyen.

Előny és kár

A csiga jótékony hatással van az emberi szervezetre, és ez már nem titok, hanem bizonyított tény.

Ha beszélünk róla hasznos tulajdonságait, akkor ezek a csigák összetételének köszönhetőek. A puhatestűek húsa A, B, K és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják a látást, erősítik az immunitást és normalizálják a munkát. idegrendszer ember, ezért ezeket a haslábúakat meg kell enni.

Ami a szőlőcsigák részét képező mikro- és makroelemeket illeti, ezek a kálium, magnézium, réz, foszfor. Kicsit kevesebb ezekben a puhatestűekben a vas, a kalcium, a szelén és a cink.

Érdekes tény! Sok kísérletet végeztek, amelyek után a tudósok arra a következtetésre jutottak: a haslábúak neuronjai könnyen gyökeret vernek az emberi agyban. Ezért a szőlő puhatestűek gyógyító tulajdonságainak köszönhetően gyógyítható az epilepszia és más súlyos ilyen jellegű betegségek is. A csigák kiváló donorok.

A kagylók, mint önálló étel kalóriatartalma alacsony: 100 gramm termék mindössze 90 kilokalóriát tartalmaz. Emiatt a szőlőcsiga nem csak egy felejthetetlen ízű egzotikus csemege, hanem egy diétás termék is, ezért nem kell félni pár plusz kilótól, hanem bátran fogyasszuk el. Az orvosok a gyomor-bélrendszer normál működésében károsodott, látásproblémákkal küzdőknek, valamint a mozgásszervi rendszer stabilizálására is javasolják az étkezést. Ezenkívül ősidők óta ismert, hogy a csigák igen gyógyászati ​​tulajdonságait, amelyek abban nyilvánulnak meg, hogy képesek megbirkózni a légúti betegségekkel, nevezetesen küzdenek a hörghurut, a szamárköhögés és a szilikózis ellen.

A kagylóhús számos biológiailag aktív anyagot is tartalmaz, például alontoint, kollagént, elasztint, amelyek természetes antibiotikumok, amelyek ellenállnak a vírusoknak, baktériumoknak és másoknak. fertőző betegségek, és ezért valóban ajánlott enni őket.

A szőlőcsigák fehérjében gazdagok. Sokszor több, mint a csirke tojásban. És ha figyelembe vesszük az orvosok tanácsait, a csigahús diétásabb, mint csirkemellek, így kismamák és szoptatós anyák is fogyaszthatják.

A puhatestűek nyálkahártyájában is vannak olyan anyagok, amelyek miatt a sebek és égési sérülések gyorsan gyógyulnak, ha időben kezelik a csigák által kiválasztott folyadékkal.

Az előnyök mellett a szőlőcsiga korlátlan mennyiségben fogyasztva károsíthatja az emberi szervezetet. Ellenjavallt ezeknek a puhatestűeknek a fogyasztása fehérjeallergiásoknak, köszvényeseknek, valamint ízületi betegségekben szenvedőknek. Az ízületekben lévő fehérjék miatt felhalmozódik a tejsav, ami miatt a fájdalom felerősödik.

A csigák használata a kozmetológiában

A csigák használata a kozmetológiában meglehetősen széles. A kagyló nyálka nagy mennyiségű természetes antioxidánst tartalmaz. Éppen ezért ez a kivonat nagy jelentőséggel bír, mivel számos kozmetikai készítmény gyártásának alapja, amelyek hatása az arcbőr megfiatalítására irányul. A világ számos országában régóta használnak speciális balzsamokat, krémeket, testápolókat, maszkokat és tonikokat, amelyek csiganyálkát is tartalmaznak.

Egyes szépségszalonok olyan eljárásokat tartalmaznak, amelyek magukban foglalják a csigák segítségével végzett arcmasszírozást. Amellett, hogy nagyon kellemes, a puhatestű az arcon hagyja a nyálkahártyáját, amely begyógyítja a bőr kisebb sérüléseit az eljárások után, például hámlás után. Az elefántok mesterei először speciális termékekkel tisztítják meg a bőrt, majd az arcra kenik nagy csiga. A puhatestű 15-20 percig mászkál, majd a kozmetikus eltávolítja, leöblíti a bőrt és krémmel keni be. Érdemes megjegyezni, hogy ezeknek az eljárásoknak az ára, amelyek egyébként keresettek, nem olyan alacsonyak, de a vélemények rendkívül pozitívak. Ebből a célból a csigákat speciálisan betakarítják.

A legjobb megoldás a problémára és olcsóbb a fiatalító maszk elkészítése saját kezűleg otthon. Ezt megteheti, ha otthon tenyészteti a csigát, vagy házi kedvenceként tartja őket. Ebben az esetben reggel könnyedén összegyűjtheti a nyálkát a terráriumban, és elkészítheti a szükséges gyógymódot. Öntsön 0,5 teáskanál nyálkát 2 teáskanál vízzel szobahőmérsékleten, alaposan keverje meg, hogy a titok teljesen feloldódjon a folyadékban, adjon hozzá 1 teáskanál kozmetikai agyagot (zöld vagy kék), keverje újra a készítményt. Mossa meg arcát egy speciális tisztítószerrel, és csak ezután alkalmazzon nyálkahártya maszkot az arcára. Tartsa rajta 20 percig, majd mossa le vízzel.

Az eredmény eléréséhez rendszeresen el kell végeznie a csigákkal végzett eljárásokat. Hetente többször vigyen fel kagylónyálkából készült maszkot, és egy hónap múlva érezze a hatást: a ráncok eltűnnek, a bőr puha, érzékeny, sima, bársonyos lesz és egyenletes színtónust kap.

Kagylók a főzésben

A kagylókat és a hozzájuk tartozó kaviárt már régóta használják a szakácsok sok országban. A szőlőcsiga a francia konyha igazi egzotikus ehető csemege. Az éttermekben az asztalnál való felszolgáláshoz különféle szószokat használnak: fokhagymás, tejszínes, fehérboros és más szószokat. A nagyokat közvetlenül a héjban (nyitás nélkül) tálaljuk hagymával és fűszernövényekkel együtt. A kis csigákat másodlagos összetevőként használják levesekben, sok másodfogásban, például pörköltben vagy burgonyában.

Hány ételt kell főzni? Sok recept létezik, mint már említettük. A szőlőcsigát serpenyőben vagy lassú tűzhelyben olajon süthetjük, sütőben süthetjük, tűzhelyen süthetjük. A kagylókat speciális grillezéshez pácolják, töltik és konzerv formában is elkészítik.

Pácolt, főtt, sült, sült csigából, finom saláták, rágcsálnivalók sörhöz és egyéb italokhoz, melyeket minden ínyence pozitívan kezel.

Főzés otthon

A szőlőcsigák otthoni főzése nem különösebben nehéz, de az eredmény minden ínyencet vonzó lesz. Számtalan recept létezik, például Burgundiában, koreaiban, kínaiban, azonban a kagylónak megvannak a sajátosságai, amelyeket a főzés során be kell tartani, hogy az étel ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen.

A mai napig a szőlőcsigák ingyenesen eladók. Frissen vagy fagyasztva vásárolhatók meg.

A kagyló saját kezű otthoni főzéséhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Az élő csigákat főzés előtt „fertőtleníteni” kell, mivel emberre mérgező anyagokkal táplálkoznak. Ezért a puhatestűek elfogása után speciális edénybe kell őket ültetni, vigyázni kell, de 10 napig kizárólag liszttel kell etetni. A megadott idő elteltével sóval le kell fedni, hogy megszabaduljanak tőlük káros anyagok. Ez a csiga halálához is vezet. A legtöbb étel döglött csigát használ, bár egyes országokban élve is fogyasztják. Leölés után a puhatestű héját és a külsejének teljes felületét alaposan le kell mosni.
• A csigákat forrásban lévő vízbe küldik, és 3 percig a folyadékban tartják. Ezt követően kiveszik őket, és eltávolítják a maradék nyálkát. A héjat egy másik tartályban forraljuk vízzel szódapor hozzáadásával sokkal tovább - egy óráig.
• Megszabadulnak a csiga belsőségétől, elhagyják a „lábakat”. A receptek szerint 40 percig forralják, hozzáadva a fűszereket és az egészet hagyma. Meghatározott idő elteltével a vizet leeresztjük, a tiszta anyagot összegyűjtjük, és a csigát ugyanannyira főzzük, azonos öntetekkel. A kész kagylókat visszatesszük a megtisztított héjba, leöntjük mártással.

A kész kagylók eltarthatósága még fólia alatt sem túl hosszú, ezért adagokban főzzük, hogy később ne kapjunk mérgezést.

Otthon a szőlőcsigák nem rosszabbak, mint a drága éttermekben felszolgáltak. A lényeg az, hogy kövesse az utasításokat és szigorúan kövesse a recepteket.

• A haslábú puhatestűek életciklusa 7-9 év, de vannak egyedi esetek a szőlőcsigák otthoni hosszabb élettartamára. Megfelelő gondozás mellett a szőlőcsigák elérték a 17-21 éves kort.
• A puhatestűek 3-4 mm/s sebességgel mozognak. Olyan eseteket is feljegyeztek, amikor a csigák gyorsabban mozognak - másodpercenként 7 mm-rel.
• Rugalmas nyálkás testüknek köszönhetően a csigák egyformán könnyen mozognak vízszintes és függőleges felületeken is.
• A csigák vérének nincs színe - átlátszó.
• Svédország egyik települése a szőlőcsigát választotta szimbólumnak, és azt ábrázolja a címerében.
• Egyes országokban, például Franciaországban, a haslábúakat természetes "Viagra"-nak tekintik, és az impotenciát is kezelik nyálkájukkal.
• A csigákat ősidők óta tenyésztik emberi fogyasztásra. A Krisztus utáni első század óta az emberek etetik ezt a puhatestűt.
• A csigahús sok vitamint, jótékony mikro- és makroelemeket tartalmaz, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége kiegyensúlyozott.
• A csiga teste gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik: olyan anyagot termel, mint a helicidin, amely kitágítja a hörgőket.

Tehát a szőlőcsiga egy egyedülálló termék, amely felülmúlhatatlanul érdekes ízű, kellemes aromájú, és hihetetlenül előnyös az emberi szervezet számára. Nem szükséges francia kagylóételeket keresni drága éttermekben. Otthon is főzhetsz ínycsiklandó ételt, mert a tömeg ismert lépésről lépésre receptek fényképpel. Emellett a csigákat a kozmetológiában is használják, mivel nyálkával jótékony hatással vannak a bőrre.

Videót is ajánlunk Önnek érdekes recept csigát főzni otthon.

A szőlőcsiga Európa legnagyobb haslábú puhatestűje. Ősidők óta úgy ismerték forrása az egészséges és egészséges étel . Jelenleg gyakran terráriumokban tartják házi kedvencként.

A szőlőcsiga rugalmas mozgatható testtel és kemény statikus héjjal rendelkezik. Ez utóbbi átmérője 3,5-5 cm, ez elég ahhoz, hogy a test teljesen beleférjen egy spirálisan csavart "házba".

A héj színe heterogén, világos és sötét csíkokból áll. Színe a gesztenyefehértől a sárgás olajbogyóig változik. A héj felülete bordázott.

A szőlőcsiga teste a többi puhatestűéhez hasonlóan nagyon rugalmas, mérete 3-10 cm között változhat, bézsre, ill. szürke színű barna árnyalattal. A test felülete érdes, ráncos, nedvesség megtartására tervezték.

A test színe változhat a puhatestű által elfogyasztott tápláléktól függően.

A fejen 4 mozgatható csáp található, amelyek az érzékszervek szerepét töltik be. Az elülsők tapintási funkciót látnak el, a hátsók vizuálisan.

Élőhely a természetben

BAN BEN vivo a csigák zöld réteken, sűrű füves és ritkás fás erdőkben vagy kertekben telepednek le. Előnyben részesítik a mészköves vagy kréta talajú területeket, amelyek lúgos reakciójúak.

A hidegvérű lények kivárják a száraz időszakokat, sziklák alá, nedves mohába vagy sűrű fűbe bújva. Télen felfüggesztett animációba esnek, bemásznak a kagylóba. A csigák nyálkahártyával zárják le a bejáratát.

Szőlőcsiga beszerzése

Ezek a puhatestűek meglehetősen jól elterjedtek Európában, és megszerzésük nem nehéz. Szőlőcsigát vásárolhat állatkereskedésben, rendelhet az interneten, vagy kereshet magánhirdetésekben. Egyes régiókban ezt az élőlényt egyszerűen be lehet gyűjteni a kertben.

A szőlőcsiga ára nem túl magas, változhat 50-350 rubel. Az ár a régiótól és az egyén méretétől függ. A nagykereskedelmi vásárlás még olcsóbb lesz - kilogrammonként 6-8 dollárért.

A felhasználó mesél az otthoni csigatartással kapcsolatos tapasztalatairól

Szaporodás és tenyésztés

A szőlőcsigák hermafroditák, így minden pubertáskort elért egyed párosodhat. A természetben a szaporodási vágy általában tavasszal, jól körülhatárolható éghajlati viszonyok között jelenik meg bennük.

Nem nehéz felismerni a partnert kereső izgatott egyént. A puhatestű nyugtalanul mászik, időnként megáll és felemeli a felsőtestet. Körülnéz, és a fején mozgatja szarvait, hogy megfelelő "barátot" keressen.

Miután végre partnerre talált a párzási játékokban, a csiga lassú intim "táncba" kezd. A puhatestűeket talpukkal szorosan összenyomják, csápokkal összefonják, és megérintik a testből kibújt nemi szerveket. Ezt követően kezdődik maga a párzási folyamat, amely több mint 1,5 órán át tart. Az izgalom csúcsán a partnerek hímsejteket cserélnek, majd elválnak és folytatják a dolgukat.

A tenyésztési folyamat serkentése érdekében ehhez kedvező feltételeket kell teremteni. Akkor a csigák még ősszel is párzanak. A hőmérsékletet 16–23 ° C-on belül kell tartani, a levegő páratartalmát - 80-90%, a talajban - körülbelül 80%. Általában a csigák tenyésztése egyszerű feladat, még egy kezdő amatőr számára is elérhető.

Történet a vidéki szőlőcsigák termesztéséről

peterakás

A puhatestűek legkorábban 20-30 nappal a párzás után kezdenek utódokat rakni. Korábban úgy készítik elő a fészket, hogy egy megfelelő méretű nercet ásnak a földbe. A falakat és az alját gondosan lenyomkodva a szülő 30-40 tojást rak a lyukba. Külsőleg gyöngynek tűnnek - ugyanolyan kerek, fehér és fényes. Miután befejezte az utódok dobását, a csiga tojásokkal tölti meg a lyukat talajjal.

A babák kikelnek a puha héjból, és elkezdik kiásni a kiutat. 9-11 nap elteltével biztonságosan kijutnak a szabadságba, útközben megeszik saját héjuk és talajuk maradványait.

A bőséges táplálkozású fiatal csigák rekordidő alatt megnövekednek. Már 30 nap után 4-szer nagyobbak lesznek, mint születéskor. Ugyanúgy etetheti őket, mint a felnőtteket. A termesztési folyamat nem különbözik az ivarérett puhatestűek tartalmától.

A szőlőcsiga a kerti növények kártevőjének számít, amelyet nagy mennyiségben eszik, jelentős károkat okozva.

Az etetés nagyon egyszerű. A háziállatoknak friss gyümölcsöt és zöldséget, gyógynövényeket és gyomokat kell adni. A puhatestű étrendjébe beilleszthető cékla, sütőtök, sárgarépa, cukkini, saláta, káposzta, alma, burgonya, banán, eper, pitypang, szőlő, csalán, bojtorján, vadgesztenye levele. Kiegészítő adalékként gyakran használnak áztatott kenyeret, szárított vérférgeket és daphniát.

kagylófélék sok kalcium kell héjat alkotni. Ezért krétát vagy szépiát (tintahal-héj darabokat) kell nekik adni.

Minden terméket először apró darabokra vagy szeletekre kell vágni, hogy a csigák könnyebben elfogyaszthassák. Nem szabad sok ételt egy tálba tenni, mert egy kis lénynek nagyon keveset kell ennie. Az ételt este lehet adni, a maradékot pedig reggel el kell távolítani.

A videón egy szőlőcsiga látható otthon

A tiltott termékek listája:

• Retek;
• főtt tojás;
• bármilyen citrusfélék;
• retek;
• sült és fűszeres ételek;
• sajt és túró;
• lisztből készült termékek.

Lakásfelújítás

Az üveg vagy műanyag edény alkalmas terráriumnak tenyésztésre és tartásra. Lehet, hogy alacsony, de széles az alja. Célszerű fedővel ellátott edényt használni, nehogy a házi kedvencek kimásszanak.

Szellőzés

Ahhoz, hogy lélegezzen, egy csigának normálisra van szüksége légköri levegő. A puhatestű nagyon ritkán lélegzik - nem több, mint 1 lélegzet percenként közepes páratartalom mellett és még ritkábban magas páratartalom mellett. A szellőzőnyílások azonban kötelezőek! A falakon hálós burkolatot vagy réseket készíthet.

Hőfok

A normális élet fenntartásához és a szaporodás serkentéséhez 15 és 25 ° közötti hőmérsékletre van szükség. Az optimális tartalom 19-22 °. Amikor a levegő hőmérséklete 11 ° -ra csökken, a csigák aktivitása csökken, és a növekedés leáll. 26 ° feletti növekedéssel a puhatestűek anabiózisba esnek.

Világítás

A szőlőcsigáknak elegendő természetes fényük van, nincs szükségük további világításra. A terráriumnak úgy kell állnia, hogy a közvetlen napsugarak ne eshessenek rá.

Alsó

A természetben élő csigák sok időt töltenek a talajban. Itt pihennek, tojásokat raknak, hibernálnak. A terráriumban az alját is szükséges megfelelő szubsztrátummal feltölteni. Ehhez használhatja a kerti talaj és a zúzott aktív szén keverékét 7: 1 arányban. Ágyneműként használhatod a kisállatkereskedésből származó kagyló kókuszt vagy az élő mohát is.

A terráriumban az ágyneműnek mindig enyhén nedvesnek kell lennie, de nem ázott. Elég 1-2 naponta szórófejes flakonnal permetezni.

Víz

Ha szeretné létrehozni kedvencét ideális körülmények tartalmát, helyezzen el egy kis tavat tiszta vízzel a terráriumban. Ne tegyük mélyre, hogy az élőlények ne fulladjanak meg és ne tudjanak kijutni belőle maguktól. Egyszerűen rátehet egy hideg vízzel töltött műanyag fedelet.

Látvány

A terráriumban ne legyenek éles és kemény tárgyak, amelyeken a puhatestűek megsérthetik a kényes talpat vagy héjat. De hasznosak lesznek az élő növények, a kéregdarabok és az apró ágak.

Terrárium takarítás

Mód

A szőlőcsigák csak éjszaka aktívak. Nappal a házukban bújva alszanak, éjjel pedig esznek és sétálnak. Reggel a terráriumhoz közeledve felásott aljzatot, ételmaradékot, nyálkás foltokat találhatunk a falakon.

A nappali alvás mellett a hosszú felfüggesztett animáció nagyon fontos a csigák számára. A természetben a levegő hőmérsékletének erős emelkedésével, a hideg időjárás vagy a szárazság beköszöntével kezdődik. Otthon mesterségesen kell megteremtenie ezeket a feltételeket, hogy ösztönözze a hibernáció kezdetét. Ellenkező esetben a puhatestűek elsorvadnak és megbetegednek, élettartamuk lerövidül, és problémássá válik a termesztés és a karbantartás.

A tapasztalt kagylótenyésztők 2 megközelítést alkalmaznak:

• Időbeli. A lények tevékenységének megváltoztatása és felfüggesztett animációja egyértelműen meghatározott ütemterv szerint történik. Például egy kisállat három hétig ébren van, és egy hétig hosszú alvásba esik.
• Természetes. A terráriumban ugyanazokat a körülményeket szimulálják, mint az utcán. Esős ​​időszakban növeljük a páratartalmat, száraz napokon szárazságot, hideg esetén pedig csökkentjük a hőmérsékletet.

Választhat a két megközelítés közül, és folyamatosan követheti.

• A szőlőcsigák mozgási sebessége átlagosan 3-4 mm másodpercenként. A maximális rögzített sebesség 7 mm.
• A puhatestűek nemcsak vízszintes síkon, hanem függőlegesen is szabadon mozoghatnak.
• Körülbelül egymillió megtekintésre tesz szert az interneten egy párzási csigákról készült videó.
• A csigahús kiegyensúlyozott mennyiségű BJU-t, valamint vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz.
• A szőlőcsiga az egyik svájci település jelképe volt. Ennek az intézménynek a címerén látható.
• A törzsből előállíthat helicidint - hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkező gyógyászati ​​kivonatot.
• Ezeknek a lényeknek az átlagos élettartama 7-9 év. Vannak azonban olyan esetek, amikor egy szőlőcsiga otthon 17, 19 és 21 évig élt.
• A szőlőcsigák 95%-a az ivarérettség elérése előtt elpusztul.
• A puhatestű vér teljesen színtelen.
• A szőlőcsigák étkezési célú tenyésztése a Krisztus utáni első században kezdődött.

Ez a kagyló tekinthető veszélyes kártevő mezőgazdasági növényeket, mert szívesen eszi a növények fiatal hajtásait. Behozatala az északi és Dél Amerika törvény tiltja. És számos európai országban ez az állat éppen ellenkezőleg, olyan ritkasággá vált, hogy a természetvédő szervezeteknek védelem alá kellett vonniuk. Vannak azonban olyan gazdaságok Európában és Oroszországban, ahol ezt a puhatestűt élelmiszerként termesztik. És ha a középkorban még a legszegényebb osztályok is ették ennek az állatnak a húsát, ma csemegeként tartják számon.

Szerintünk ezt már megértetted beszélgetünk a közönséges csigáról nekünk. A gasztronómiai érdeklődés mellett jó kisállattá válhat Önnek és gyermekeinek - a szőlőcsiga tartása még egy gyereknek sem nehéz.

Szőlő - csendes, szerény, nem vesz sok figyelmet és időt minden nap. A szőlőcsiga otthon akár 30 évig is élhet. Kevés helyet foglal el a lakásban, keveset eszik, nézni pedig igazi élvezet.

Csigaház

A szőlőcsigák termesztéséhez puhatestűre van szükség. Üveg és műanyag edényekhez egyaránt alkalmas. A konténerrel szemben a fő követelmény, hogy legyen fedő, mert a csigák szeretnek függőleges felületekre mászni. A molluscaria szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie: a szőlőházi csigák percenként csak egy levegőt vesznek, és nagyon érzékenyek a szén-dioxid felhalmozódására.

A puhatestű szubsztrátuma nedves földből és aktív szénből áll granulátumban (6,5: 1 arányban). A talaj legyen nedves, de ne legyen nedves. Extrém esetekben a nedves homok is megfelelő. Javasoljuk, hogy a puhatestűben csészealj-medencét készítsenek, amelybe vizet öntenek.

A csigaházat fénycsövekkel lehet megvilágítani, a nappali órák 12 órásak. A hőmérsékletet 20°C körül kell tartani.

A molluscaria-nak tartalmaznia kell egy kalciumtartalmú elemet - például tintahal héját. A csigáknak kalciumra van szükségük héjuk felépítéséhez és karbantartásához.

Ha egy tágas terráriumban készítünk kagylót, adjunk hozzá köveket, ágakat, uszadékfát, kerámia edény darabjait (ügyeljünk arra, hogy ne legyenek éles forgácsok) - a csigák szeretnek elbújni alattuk. Növényeket is lehet ültetni, de valószínűbb, hogy a csigák megeszik őket. Minden nap el kell távolítani az ételmaradékot a puhatestűből, le kell törölni a falakat a nyálkahártyából, és permetezni kell egy spray-palackból a levegő páratartalmának fenntartása érdekében.

Etetés és szaporodás

A puhatestűek az élelmiszerekben szerények, és ugyanazzal a táplálékkal etetheti őket, mint a szőlőcsigák a természetben. A szőlőlevél, a káposzta, a sóska, a pitypang, a lóhere, a szilva, az uborka, a paradicsom és sok más növény is megteszi. Télen célszerű lesz salátát cserépbe ültetni - a csigák imádják a leveleit - és citrusfélékkel, sütőtökkel, burgonyával etetni a csigát. A szőlőcsiga etetésére nagyon sok lehetőség kínálkozik, de a táplálékot etetés előtt apró darabokra kell vágni.

Szőlőcsigák tenyésztése otthon - nehéz folyamat, mert a szaporodás megkezdéséhez a csigáknak kell téli hónapokban hibernált állapotban. A szőlőcsigák hermafroditák, de még mindig szükségük van egy párra a párzáshoz. A párzás és megtermékenyítés után a csigák lyukakat ásnak a földbe, és abba rakják le petéiket. A falazás végeztével a szülőket eltávolítják. Egy hónap múlva a kis csigák kikelnek, és kiássák magukat a felszínre. Hat hetes korukban már átültethetők a felnőttekbe. Az egyedek körülbelül kétharmada 30-40 tojásból álló fogásból is túlél, de a szőlőcsigák fogságban való szaporodásának előállítása nem egyszerű feladat, így a csigák ritkán szaporodnak otthon.

Az interneten rengeteg információ található a csigák etetésével kapcsolatban. Ez az eljárás nem kerül sokba. A csiga még az asztalról származó maradékot is megeheti, feltéve, hogy az növényi. Ennek az apró lénynek 25 ezer kis foga van. Velük az állat finomra vágott darabokat aprít durvára.

A csigák otthoni etetésének módja és szabályai

Egyes tenyésztők úgy vélik, hogy elegendő egy felnőtt szőlőcsigát otthon 6-7 naponta egyszer etetni. A valóságban ez nem vezet semmi jóra. A puhatestű túléli, de fejlődésben elmarad társaitól. Ezenkívül az élettartama csökkenhet, és maga az állat elveszíti az aktív szaporodási képességét. Végső soron minden gazdi és kedvence maga határozza meg étrendjét. Sok függ a puhatestű preferenciájától és étvágyától.

A szakértők azt javasolják, hogy 24 óránként adjunk kis adagokat, lehetőleg este. Ebben a napszakban érik el az állatok aktivitásuk csúcspontját. A néhány naponkénti vagy napi egyszeri táplálék kiadásának szabálya azonban nem vonatkozik a bébi csigákra. Kialakulásukhoz és fejlődésükhöz napi kétszeri táplálkozásra van szükség, és olyan mennyiségben, hogy felülkerekedjenek. Minden nőni fog.

Íme egy hozzávetőleges étrend egy napra egy fiatal és felnőtt csiga számára:

• 10 gramm friss pitypang vagy salátalevél, körülbelül 6-7 gramm sárgarépa, 12 gramm uborka;
• 23 gramm friss saláta, 15-17 gramm sárgarépa, 25 gramm uborka.

Fontos feltétel: az étel ne legyen közvetlenül a földön. Érdemes előre elkészíteni egy tányért vagy állványt. 2-3 órával azután, hogy a csiga megevett, a lakoma maradványait el kell távolítani. Ellenkező esetben az élelmiszer megromolhat és megrohadhat magas hőmérséklet és páratartalom mellett.

Ügyeljen a víztartályra. Szintje nem haladhatja meg a 9-10 mm-t, hogy a csiga ne fulladjon meg. A vizet naponta meg kell újítani, mert az ivás mellett a puhatestű nagyon szeret fürödni.

Etetési szabályok:

• a szilárd élelmiszer előzetes cefrézést vagy reszelt állapotot igényel;
• a puha zöldségeket és gyümölcsöket először meg kell mosni, majd szeletekre kell vágni;
• az ételnek melegnek kell lennie, túl meleg vagy hideg nem fog működni.

Mit esznek a szőlőcsigák

Otthon a szőlőcsigák szinte mindent megesznek, még az élelmiszer-hulladékot is feldolgozzák, például az almahéjat. Az étlap alapja a zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, fűszernövények, fű.

• Zöldségek: sárgarépa, mindenféle káposzta, édes paprika, uborka, főtt burgonya, paradicsom, cukkini, cukkini, bab.
• Gyümölcsök és bogyók: görögdinnye, eper, szőlő, banán, őszibarack, füge, szilva, alma, mangó, kivi, mazsola.
• Zöldek: kapor, petrezselyem, zeller, útifű, spenót, csalán, saláta, falevél, fű. Ez utóbbit ajánlatos az autópályáktól és utaktól távol gyűjteni.
• Kashi: zabpehely, hajdina, rizs, borsó, kukorica, árpa. A len, a sütőtök és a napraforgó családok, valamint a földimogyoró is megfelelő.
• Gomba: gomba és laskagomba, darabokra vágva.
• Kalcium adalékok: kréta, ásványi kövek, kagylókő, csirke- és fürjtojáshéj, szépia.
• Halétel.

Kis mennyiségű sovány, sózatlan hús, tojásfehérje és hal is elfogadható. Ezen kívül néhány kagyló szívesen eszik babakonzerv pürét. Imádják ezeket a lényeket és a humuszt – a gyümölcsöt és a zöldséget és a gyógynövényeket egyaránt. Szeretik a lehullott leveleket, virágszárakat. A fiatal hajtásokat részesítjük előnyben.

Nyáron az ételek választéka változatosabb és szélesebb. Télen az ablakpárkányon saláta és egyéb zöldek termeszthetők. Egyes tenyésztők fagyasztott gyümölcsökből és zöldségekből előre készítenek előkészületeket. Ahogy kedvence öregszik, étkezési szokásai megváltozhatnak. Az idős egyed elveszítheti érdeklődését a gabonafélék és a gyümölcsök iránt, és teljesen átáll a növényzetre. A fiatal növekedés éppen ellenkezőleg, gyakrabban részesíti előnyben a zöldségeket és a bogyókat, mint a humuszt és a füvet.

Kapcsolódó hozzászólások:

Karakolus csigák - az otthoni tartás jellemzői