Mit eszik egy nagy szőlőcsiga? Szőlőcsiga - házi tenyésztés, receptek

Manapság egyre divatosabb a szokatlan házi kedvenceket otthon tartani. És itt - kinek van elég fantáziája és mire. Vannak, akiknek a fürdőszobájában krokodil él, másoknak egzotikus halak, megint másoknak csótányok, skorpiók és pókok. Ez mindenkié, de halat vagy mérgező skorpiót nem lehet kivenni az akváriumból simogatni, a kutyát pedig naponta legalább kétszer sétáltatni kell. Ezért sokan keresnek alternatívát, és tényleg van. A szőlőcsiga remekül érzi magát otthon, szívesen kúszik a karjaiba és zuhanyozik a gazdi karjában, és nem igényel különösebb törődést. És ha hirtelen megváltoznak az életkörülményei, például elköltözik, egyszerűen elengedheti a kertben. Valószínűleg sikeresen alkalmazkodik a szabad körülményekhez.

Hol tudok csigát szerezni?

Állatkereskedésekben árulják őket, így nem okoz gondot új barát vásárlása. De figyelembe kell venni, hogy nagy mennyiségben megtalálhatók Dél-Oroszországban, így ha Szocsiba megy nyaralni, akkor jó eséllyel elhozza onnan. házi kedvenc. Ugyanakkor a szőlőcsiga olyan szerény otthon, hogy karbantartása minden kezdő számára elérhető. Ma megnézzük, mit esznek ezek a csigák, és milyen feltételeket igényelnek, hogy a leendő gazdi könnyen megbirkózhasson új kedvence gondozásával.

De térjünk vissza ahhoz a témához, hogy hogyan fogj magadnak csigát. A gyermek örömmel támogatja ezt az ötletet, különösen azért, mert maga a folyamat több mint lenyűgöző. Ehhez a szőlőültetvényben, amelyből rengeteg van Oroszország déli részén, lédús, lehetőleg túlérett és aromás gyümölcsöt kell hagynia a nap folyamán. Este a puhatestűek elkezdenek kimászni rejtekhelyeikről - most már indulhat a vadászat. Ezért ha besötétedik, ragadj egy zseblámpát, és menj keresgélni. Valószínűleg már több egyed ül a gyümölcsén. Amúgy a szőlőcsiga itthon elég falánk, szóval ha nem délen élsz, ahol van gyümölcs egész évben, gondolja át, hogy szüksége van-e ilyen kisállatra. Csigák kiválasztásakor ne vegyen kicsiket, ezek lehetnek fiatal vagy beteg egyedek. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek repedések a mosogatón; egy ilyen egyszerű választás lehetővé teszi, hogy hazavigye egy barátját, aki elég sokáig fog élni.

Új otthon egy csigának

Mindenekelőtt gondoskodnia kell arról, hogy otthon hol fog élni a szőlőcsiga. Ezekre a célokra a legmegfelelőbb egy régi akvárium vagy egy nagy, átlátszó doboz. A térfogatnak lehetővé kell tennie a csiga normális mozgását, ezért nem szabad nagyon kis dobozban vagy tégelyben tartani. Ügyeljen arra, hogy az üveget fedéllel zárja le, hogy a puhatestű ne tudjon kiszabadulni. Ügyeljen azonban arra, hogy a fedélen légnyílások legyenek.

Mivel kell etetni egy szőlőcsigát?

Szőlőcsiga ápolás

Már mondtuk, hogy az akvárium falait, amelyben a csigák élnek, időszakonként nyálka borítja. Le kell törölni őket, különben nehéz lesz megfigyelni az egyházközség életét. Az el nem fogyasztott gyümölcsöket és zöldségeket azonnal ki kell dobni, különben a legyek megfertőzik őket. Nagyon kényelmes, ha van egy speciális csészealj az etetéshez. Akkor az összes selejt egy helyen lesz.

Kevés háziállat szereti annyira a vizet, mint a szőlőcsiga. Ezeknek a puhatestűeknek a tartásához egy kis úszómedence szükséges a kifutóban, csak egy sekély, mert a csiga nem tud úszni. Nagyon nem szereti a száraz levegőt, mert nem hiába nyirkos, árnyas bozótosok, szőlőültetvények természetes élőhelye, ahol esténként kimászik, és reggelig aktívan mászkál élelem után. Ezért vásárolnia kell egy spray-palackot, és minden nap be kell permeteznie az akvárium falait és talaját, valamint magukat a csigákat.

Kölcsönhatás csigákkal

Miért lett olyan népszerű a szőlőcsiga? Ezt a puhatestűt otthon tartani egyáltalán nem nehéz, felkaphatod a csigát és megsimogathatod. Idővel hozzászokik a kezéhez, és antennáival-szarvaival fogja érezni azokat. Kézzel is etetheti, a csiga boldogan eszi a friss gyümölcsöt. Ha el kell menned, lefektetheted. Ehhez hűvös helyet kell választania, és abba kell hagynia az etetését. A puhatestű ezt a hideg időjárás kezdeteként fogja fel, bemegy a héjba, és egy speciális filmmel fedi le magát. A természetben a csigák felfüggesztett animációja legfeljebb 3 hónapig tart. Elég könnyű felébreszteni, amikor visszatér. Helyezze az akváriumot meleg helyre, és mossa meg a csigát meleg víz. Különösen szükséges a hibernációt kibírni, ha utódokat akarunk szerezni.

Csigatenyésztés

Manapság sok állatkereskedés árul szőlőcsigát. Egy ilyen kisállat ára 50-500 rubel, mérettől és régiótól függően. Az utódok megszerzéséhez legalább 2 egyedre lesz szüksége. A csigák általában ősszel és tavasszal párzanak. Kedvező körülmények között havonta többször is szaporodhatnak. Általában a párzásra kész csiga elkezd körbejárni az akváriumot, erősen megfeszítve a testét. Párt keresve megvizsgál, amikor két csiga találkozik, elkezdődik a szerelmi játék. A folyamat akár 6 óráig is tarthat, maga a párzási aktus pedig körülbelül két óráig tarthat. A párzás során a csigák szorosan egymáshoz nyomják a talpukat. A nemi érintkezés végén a csigák összekapcsolják a nemi szerveket, és hímsejteket cserélnek. Ezt követően a csigák hozzálátnak a tojásrakáshoz.

Az utódok gondozása

Növekvő szőlőcsigák- ez nem nehéz dolog. A felnőttek tojást tojnak fehér föld alatt, előre előkészített helyen. Ezt követően 3-4 hét telik el az utódok kikelése előtt. Az újszülött csiga először megeszi a tojás héját, amelyből kikelt, majd felfelé indul. Körülbelül tíz nap múlva a csiga kimászik. Egész idő alatt táplálkoznak hasznos anyagok amelyek a talajban vannak. Ilyenkor meg kell erősödnie a héjának, hogy veszély idején el tudjon bújni benne. A csecsemőket finomra reszelt gyümölcsökkel és zöldségekkel etetik, hogy gyorsabban növekedjenek. Ásványi kiegészítők adása is szükséges.

Csigák termesztése ipari méretekben

Szőlőcsigafarm – elég furcsán hangzik. Van azonban kereslet – van kínálat. Mivel sokan szeretnének kagylót otthon tartani, ez azt jelenti, hogy a piacon értékesítik. A leleményes vállalkozók azonban nem csak az állatkereskedésekbe szállítanak csigát. A csigahús nagy keresletté vált. Ez egy divatos újdonság, amelyet az éttermek és kávézók szívesen használnak vásárlók vonzására. Sőt, a szőlőcsiga különleges, kifinomult ízű, sokkal jobb, mint az óriás Achatinának.

Egy csigafarm jövedelmezősége

Mennyi hasznot tud adni egy szőlőcsiga? Egy fiasítási példány ára 3 dollár. A gyártás megkezdéséhez legalább 300 darabra van szüksége. Etetésükhöz legalább 2 kg takarmányra lesz szüksége, minden kilogramm költsége körülbelül 300 rubel. Havonta többször minden egyed (ők hermafroditák, de a párzási folyamat szükséges) 20-50 tojást rak, amelyekből 3-4 hét múlva fiatal csigák kelnek ki. Körülbelül 6 hónap alatt érnek be, ezután már éttermekbe is értékesíthetők. Minden kilogramm kagyló körülbelül 10 dollárba kerül. A csigakaviár még drágább, 50 grammonként 120 dollártól kezdődően vásárolják.

Milyen háziállatokat nem tartanak otthon az emberek? Még a csigák is. Az Achatina csigák otthoni tartásáról már írtunk honlapunkon - itt olvashatsz róla. Azonban nem Achatina az egyetlen csiga, amely mellettünk élhet. Vannak szőlőcsigák is - méltó versenyzők az otthonunkban és szívünkben elfoglalt helyért, és ma róluk fogunk mesélni. Így, a szőlőcsiga tartásának sajátosságairól és mindarról, amit egy kezdő csigatenyésztőnek tudnia kell...

A szőlőcsiga leírása

Szőlőcsiga - a fajhoz tartozik szárazföldi csigák, és az egyik legnagyobb. Természetes élőhelye Közép- és Délkelet-Európa, ahonnan Dél-Amerikába került. Ez a szárazföldi haslábú a száras rendbe tartozik, teste aszimmetrikus, feje jól látható, lába lapos, széles. A szőlőcsigának 2 pár csápja és 1 pár szeme van a fején. A puhatestű héja spirál formájában ívelt, és 4-5 fordulatot képez. A csigák a tüdejükkel lélegeznek, ezért nem tudnak vízben élni. A puhatestű színe általában egységes, sárgás-narancssárga. A héj magassága eléri a 45 millimétert, a szélessége 46-47 milliméter, de a súlya 22-45 gramm (minden attól függ, hogyan és mivel eteti a szőlőcsigát).

Nál nél megfelelő karbantartás A puhatestűek várható élettartama 6-8 év, Svédországban azonban jegyeztek olyan esetet, amikor egy szőlőcsiga egészen... 35 évig élt. Lenyűgöző kor egy ilyen háziállat számára.

A szőlőcsigát egyébként nagynövésű, tetőcsigának, burgundi csigának, almás csigának, római csigának, holdcsigának és ehetőnek is nevezik...

Hol élnek szőlőcsigák a természetben?

Ha kényelmes körülményeket szeretne teremteni otthonában szokatlan kedvencének, akkor nem árt tudnia, hol élnek szőlőcsigák a Természetben. Élőhelyeik tehát völgyek és hegyek, lombhullató erdők szélei, parkok, rétek, bokrokkal benőtt szakadékok, szőlők, szikes talajok. Száraz időben ezek a nedvességkedvelő lények kövek alá, növények árnyékába bújnak, vagy mohába temetik magukat. Ha szokatlanul magas a hőmérséklet odakint, akkor letargikussá válnak, és akár toporzékoló állapotba is kerülhetnek - valami hibernációhoz hasonló, de amint elkezdődik az eső, a csiga kibújik a héjából, és újra aktívvá válik. Tehát meg kell próbálnia hasonló kényelmes körülményeket teremteni neki otthon.

Nemcsak a magas hőmérséklet, hanem a hőmérséklet csökkenése is toporzékolt állapotba döntheti a csigát. Tehát 9-12 Celsius-fok feletti hőmérsékleten már átaludhat, a csigák pedig akár egyenként, akár egész csigakolóniákban, 5-10 centiméter mélyen a talajba fúródva.

Hibernáció alatt a csiga súlyának körülbelül 10%-át veszíti el, azonban néhány héttel az ébredés után gyorsan visszaadja az elvesztett grammokat.

Tavasszal, amint kicsit melegebb van kint, felébrednek a csigák. A szakértők szerint egyébként a szőlőcsigák többet is elviselnek alacsony hőmérsékletek– akár több órán át is élhetnek -7 fok alatti hőmérsékleten.

Figyelembe véve az ilyen puhatestűek kényelmes hőmérsékleti rendszerének sajátosságait, nem meglepő, hogy a szőlőcsigák életük nagy részét hibernált állapotban és toporzékolásban töltik, és évente csak 4-5 hónapig vannak ébren.

A természetben ezeknek a puhatestűeknek az ellenségei az egerek, sündisznók, ragadozó rovarok, varangyok és békák, menyétek, csigák, madarak, gyíkok és más típusú csigák – tehát ha a házi kedvence fent felsorolt ​​lehetséges ellenségei közül valamelyik a házában él, gondold át, megéri-e őt elvinni, meg tudod-e garantálni a biztonságát, vagy valakinek ebédje vagy vacsorája lesz...

Mit esznek a szőlőcsigák a természetben?

Az előző ponthoz hasonlóan felkérjük Önt, hogy ismerkedjen meg a szőlőcsigák étrendjével szabad életkörülmények között. Ez az információ egyfajta útmutató lesz az Ön számára, amely segít megtudni, mit vegyen fel a kagyló menüjébe, és mit érdemes megtagadni. Így,

A szőlőcsigák elsősorban növényevő lények, zöld füvet, leveleket esznek és humuszban is táplálkozhatnak.

A szakértők szerint a szőlőcsigák e kizárólag vegetáriánus étrendjében több mint 30 fajta vadon élő és kultúrnövény található. Ha felelősséget vállal az életéért, hasonló étrendet kell neki biztosítania. Apropó, Érdekes tény a csiga táplálkozásával kapcsolatban - inkább éjszaka mennek ki etetni, és általában túlnyomórészt éjszakai életmódot folytatnak. Alkalmazkodnod kell a csigák ehhez a tulajdonságához, vagy meg kell próbálnod átrendezni a puhatestűek napi rutinját, hogy neked megfeleljen.

Szóval végül úgy döntött, hogy otthonában tartja ezt a kisállatot. A mellette való tartózkodásnak megvannak az előnyei, és ezzel nem lehet vitatkozni – csendes, nem feltűnő, nyugodt, a csigád nem okoz gondot, nem rontja el a vagyonod, és nem fogsz azon aggódni, hogy lesz-e időd sétáljon vele munka után. De egy ilyen környéknek is megvannak a maga nehézségei. Különösen ügyelnie kell egy speciális terrárium vagy akvárium vásárlására a csigája számára. Lehet műanyag vagy üveg, nagy fenékfelülettel rendelkezik és jól szellőzik. Javasoljuk, hogy a terrárium aljáig nedves talaj és granulált keveréket helyezzen el aktív szén, 6,5 liter 1 liter arányban. Ügyeljen azonban arra, hogy ez a keverék enyhén nedves legyen, de ne legyen nedves, mivel a csiga megfulladhat a nedves és viszkózus sárban.

Folyamatosan tisztítania kell egy ilyen terráriumot, különös tekintettel az üvegre és más díszítőelemekre, amelyeket szőlőcsiga nyálka borít. Ahhoz, hogy kedvence jól érezze magát otthonában, megfelelő ellátást kell neki biztosítania hőmérsékleti rezsim – Napközben 20-22 fok feletti hőmérsékletnek kell lennie, éjszaka pedig 19 fokra csökkenhet. Ha elfelejted szabályozni a hőmérsékletet, és a terráriumban 7 fok alá süllyed, akkor a csigád hibernált állapotba kerül, ahonnan nehéz lesz kihozni. A terrárium megvilágítására célszerű fénycsöveket használni, amelyek segítségével 12 órás nappali fényt teremt kedvence számára, így a csiga napi rutinját az Ön számára megfelelővé alakítja. A terráriumban a páratartalomnak 85-95% között kell lennie.

Ami a belsőépítészetet és a kötelező díszítőelemeket illeti, a növényeken, köveken, mészkődarabokon, csőfeleken kívül nem ártana elhelyezni egy kis mesterséges tavat, amiben átöltözik. a vizet naponta legalább egyszer.

Mivel kell etetni egy szőlőcsigát otthon

Biztonságosan etetheti kedvencét kagyló gyümölcsökkel, zöldségekkel, növényi levelekkel és fűvel. Elvileg a szőlőcsigák vegetáriánus étrendjükben mindenevők. A lényeg az, hogy időben távolítsuk el az ételmaradékot a terráriumból, hogy ne romoljon el vagy kezdjen rothadni. Ami a további vitaminokat és ásványianyag-kiegészítőket illeti, ügyeljen arra, hogy kalciumot tegyen a terráriumba - a csigának szüksége van rá az egészségéhez, és nélküle nem lesz aktív.

Szőlőcsigák tenyésztése

Először is tisztában kell lennie azzal a ténnyel a szőlőcsigák természetüknél fogva hermafroditák. Ezen információk alapján nem kell sokat törődnie azzal, hogy hím vagy nőstény van-e, és melyiket kell megvásárolnia ahhoz, hogy csigacsaládja legyen. A szőlőcsigák egyébként párzás után 12 hónapig megőrzik spermatoforjaikat.

Szaporodási időszakuk március-júniusban kezdődik, de néha a csigák újra tojnak - ez kora ősszel történik.

12-18 hónapos korukban érik el a pubertást, előtte nem szabad gondolni a csigák utódaira.

A szőlőcsigák szaporodásához szükséges feltételek

Ha úgy dönt, hogy elkezdi a szőlőcsigák tenyésztését, akkor nemcsak egy hím és egy nőstény puhatestűt kell beszereznie, hanem egy speciális tenyésztési terráriumot is kell szerveznie, amelyben az aljzat vastagsága az alján legalább 7 centiméter, és a a talaj páratartalma 80%, 21 fokos talajhőmérséklet mellett. A csigák szaporodási folyamatainak serkentése érdekében ilyen körülmények között a nappali órákat 18 órára növelheti. Igaz, nem számíthat arra, hogy tanúja lesz ennek az egésznek. Maga a párzás, sőt a peték lerakása is, amely a beleken keresztül természetes menedékbe vagy előre ásott gödörbe kerül, éjszaka történik. Egy csiga egyszerre akár 40, 4-7 milliméter átmérőjű gyöngyfehér tojást is lerakhat. A fektetés befejezése után kitölti a lyukat, és ettől a pillanattól kezdődik a visszaszámlálás lappangási időszak, ami 3-4 hétig tart.

Figyelemre méltó, hogy sok csigatenyésztő megjegyzi, hogy a szaporodási időszak kimeríti a csigák szüleinek testét, és a tengelykapcsoló vége után a puhatestűek akár 1/3-a elpusztul.

Az interneten rengeteg információ található arról, hogy mivel etessük a szőlőcsigát. Ez az eljárás nem igényel nagy kiadásokat. Egy csiga még az asztali törmeléket is megeheti, feltéve, hogy az zöldség. Ennek az apró lénynek 25 ezer kis foga van. Velük az állat finomra vágott darabokat őröl péppé.

A szőlőcsigák otthoni etetésének rendje és szabályai

Egyes tenyésztők úgy vélik, hogy elegendő egy felnőtt szőlőcsigát otthon 6-7 naponta egyszer etetni. A valóságban ez nem vezet semmi jóra. A puhatestű túléli, de fejlődése elmarad társaitól. Ezenkívül az élettartama lerövidülhet, és maga az állat elveszíti az aktív szaporodási képességét. Végül minden tulajdonos és kedvence kialakítja a saját étrendjét. Sok függ a puhatestű preferenciájától és étvágyától.

Olvassa el még: Farm szőlőcsigák tenyésztésére - tapasztalt tenyésztők tanácsai

A szakértők azt javasolják, hogy 24 óránként egyszer adjunk kis adagokat, lehetőleg este. Ebben a napszakban érik el az állatok aktivitásuk csúcspontját. A kiscsigákra azonban nem vonatkozik az a szabály, hogy néhány naponta vagy naponta egyszer adjunk enni. Kialakulásukhoz és fejlődésükhöz napi kétszeri táplálkozás szükséges, mégpedig olyan mennyiségben, hogy elbírják. Minden nőni fog.

Íme egy hozzávetőleges étrend egy napra egy fiatal és felnőtt csiga számára:

• 10 gramm friss pitypanglevél vagy saláta, körülbelül 6-7 gramm sárgarépa, 12 gramm uborka;
• 23 gramm friss saláta, 15-17 gramm sárgarépa, 25 gramm uborka.

Fontos feltétel: az ételt nem szabad közvetlenül a földre helyezni. Érdemes előre elkészíteni egy tányért vagy állványt. 2-3 órával azután, hogy a csiga megevett, a lakoma maradványait el kell távolítani. Ellenkező esetben magas hőmérséklet és páratartalom mellett az élelmiszerek romlásnak indulhatnak és rothadhatnak.

Mindenképpen gondoskodnia kell egy víztartályról. Szintje nem haladhatja meg a 9-10 mm-t, hogy a szőlőcsiga ne fulladjon meg. A vizet naponta frissíteni kell, mivel az ivás mellett a puhatestű szeret fürödni.

Olvassa el még: Hogyan fürdessük helyesen a csigát?

Etetési szabályok:

• a szilárd étel előzetes pürésítést vagy őrlést igényel;
• a puha zöldségeket és gyümölcsöket először meg kell mosni, majd szeletekre kell vágni;
• Az ételt fel kell melegíteni, túl meleg vagy hideg nem fog működni.

Mit esznek a szőlőcsigák?

Otthon a szőlőcsigák szinte mindent megesznek, még az élelmiszer-hulladékot is feldolgozzák, például az almahéjat. Az étlap zöldségeken és gyümölcsökön, gabonaféléken, gyógynövényeken és gyógynövényeken alapul.

• Zöldségek: sárgarépa, mindenféle káposzta, édes paprika, uborka, főtt burgonya, paradicsom, cukkini, cukkini, bab.
• Gyümölcsök és bogyók: görögdinnye, eper, szőlő, banán, őszibarack, füge, szilva, alma, mangó, kivi, mazsola.
• Zöldek: kapor, petrezselyem, zeller, útifű, spenót, csalán, saláta, falevél, fű. Ez utóbbit ajánlatos az autópályáktól és utaktól távol gyűjteni.
• Kása: zabpehely, hajdina, rizs, borsó, kukorica, árpa. A len, a sütőtök és a napraforgó családok, valamint a földimogyoró is megfelelő.
• Gomba: csiperkegomba és laskagomba, darabokra vágva.
• Kalciumot tartalmazó adalékok: kréta, ásványi kövek, héjkő, csirke- és fürjtojás héj, szépia.
• Halétel.

Alacsony zsírtartalmú, sózatlan hús, tojásfehérje és hal kis mennyiségben elfogadható. Ezen kívül néhány kagyló boldogan eszi a babapürét egy üvegben. Ezek a lények a humuszt is szeretik – mind a gyümölcsöt, mind a zöldséget és a gyógynövényeket. Szeretik a lehullott leveleket és a virágszárakat. A fiatal hajtások előnyösebbek.

Olvassa el még: A szőlőcsigák otthoni tartásának szabályai

Nyáron az ételek választéka változatosabb és szélesebb. Télen az ablakpárkányon saláta és egyéb zöldek termeszthetők. Egyes tenyésztők előre elkészítik a fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget. Ahogy kedvence öregszik, étkezési szokásai megváltozhatnak. Egy idős egyén elveszítheti érdeklődését a gabonafélék és a gyümölcsök iránt, és teljesen átáll a növényzetre. A fiatal állatok éppen ellenkezőleg, gyakran inkább a zöldségeket és a bogyókat részesítik előnyben, mint a humuszt és a füvet.

ulitochki.ru

tenyésztés, fogva tartás körülményei. Csigafarm

A szőlőcsiga, amelynek termesztése 40 éve kezdődött, kis kézműves cikkből agráripari nagytermelés tárgyává vált.

"Zöld" farm

Európában sok éven át gyűjtötték ezt a fajta puhatestűt természetes környezet az ő élőhelye. Ez a vadon élő csigák állományának csökkenéséhez vezetett, ezért gyűjtésüket betiltották.

Az élelmiszerek minőségére vonatkozó szigorú egészségügyi követelmények elfogadásával már nem tekintik élelmiszerforrásnak. Ez annak köszönhető, hogy meg kell védeni a fogyasztókat a mérgező növényektől vagy a veszélyes vegyi anyagoktól.

Több éves olaszországi kísérletezés és tesztelés után kidolgozták a csigák nyílt „legelőn” történő tenyésztésének módszerét, amely kevésbé munkaigényesnek és jövedelmezőbbnek bizonyult, mint a tenyésztésben. fedett vagy üvegházakban.

A gazdasági előnyök a kerület és a belső kerítés kezdeti felszerelése után realizálódnak. Pénzügyi megtérülés legkorábban 12-14 hónap múlva várható.

Ennek a módszernek a működési költségei (az üvegházi vagy beltéri termesztéshez képest) alacsonyabbak, és a fő költségek csak a vetőmagokra, a talaj-előkészítésre és a vetésre vonatkoznak. zöldségnövények.

Jövedelmező tenyésztési tárgy a szőlőcsiga, amelynek kilogrammonkénti ára hazánkban 3-3,7 euró között mozog.

Helyszín és talajszerkezet kiválasztása

Nyílt legelőkön csigafarmot szerveznek, ahol megfelelő növényeket nevelnek, amelyek táplálékul és menedékül szolgálnak a puhatestűek számára. Nem használnak burkolatot árnyék létrehozására. A csigafarm helyének kiválasztásakor az uralkodó szélirányt veszik figyelembe, hiszen erős szelek szárítsa ki a talajt.

A talajelemzést és a fertőtlenítést a leveles zöld növények termesztésének, valamint a húsevő rovarok és kártevők irtásának megfelelő feltételeinek biztosítása érdekében végzik. Laza, 5,8–7,5 pH-értékű talaj javasolt. A túl savanyú talaj nem alkalmas csigatermesztésre. Kalciumtartalma 3-4% körül legyen. A talaj szerkezete közepes és világos. Az agyagos talaj alkalmatlan tojásrakásra, mivel a csigák számára túl nehéz átásni, és könnyen bevizesedik.

Fontos, hogy a növényeket és a kagylókat harmat, eső vagy szabályozott pára nedvesen tartsa. A csiga (a fotó a cikkben látható) könnyebben mozog, ha a levelek és a talaj nedves. Többet esznek és gyorsabban nőnek megfelelő környezeti feltételek mellett.

Az eső és az ellenőrzött öntözés elengedhetetlen a csigatermesztéshez.

A talaj jó vízelvezetésére van szükség, hogy a víz ne gyűljön össze a talajon.

A tenyésztési helynek mentesnek kell lennie nagy fák, mivel vonzzák a ragadozó madarakat, árnyékolják a növényeket és megakadályozzák a harmat kialakulását.

Hol lehet tenyésztésre szánt szőlőcsigát venni? Azoknak a gazdáknak, akik csigabetakarító gépekből vagy a piacról vásárolnak kagylókat, magas elhullási arányra kell számítaniuk az egyéb élelmiszerekhez való rossz alkalmazkodás miatt. A tenyészanyag legmegbízhatóbb forrása a jól ismert termelők vagy mezőgazdasági intézetek. Egy ilyen szőlőcsiga (az ára magasabb lesz) jobb és biztonságosabb, mivel megkapta megfelelő táplálkozásés a begyűjtés és tárolás során nem sérült meg.

Telek mérete

A csigafarmok mérete változó, attól függően, hogy ki üzemelteti őket. A kis mennyiségben kagylót termesztő amatőrök 10-20 hektáros területet használnak. Azok a gazdálkodók, akik más tevékenységek alternatívájaként foglalkoznak ezzel, átlagosan 30 hektártól 1 hektárig terjednek. A nagy kereskedelmi termelők általában 2 hektárral indulnak, és 30 hektárt használhatnak fel az üzlet növekedésével. A csigák számára fenntartott területeken kívül további termőterületeket másodlagos növények, például napraforgó foglalnak el.

A helyszín előkészítése

A területet kontakt gyomirtó szerrel megtisztítják a fűtől és a gyomoktól. Ezután a talajt egy forgó kultivátorral megművelik, és kerítést húznak a kerület körül. A műtrágyákat a talajba juttatják, és vegyszeres fertőtlenítést végeznek a rovaroktól és állatoktól. Ezután a területet részekre osztják az első év gyártása céljából, és faoszlopokat szerelnek fel a belső kerítés alátámasztására.

A talajt utólagos forgólazítással, szükség esetén mész hozzáadásával ismételten előkészítik, és öntözést végeznek. A vetés a felszín kiegyenlítése és a belső kerítések felállítása után történik. Végül a karbantartás megkönnyítése érdekében az ösvényeket ismét kontakt gyomirtó szerrel kezelik.

Takarmány

Mivel kell etetni a szőlőcsigát? Mivel ezek a kagylók vegetáriánusok, sokféle zöldséget és gabonát fogyasztanak. A "termelőlegelő" rendszerekben azonban általában csak húsos zöld levelű növényeket kell takarmányozni, amelyek ásványi sókat, nitrátokat, szulfátokat és karbonátokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a héj létrehozását.

A hatékony csigatermesztésben a növények két funkciót látnak el. Élelmet biztosítanak, és védelmet nyújtanak a nap, az eső és a jégeső ellen. Ilyen növények például a bojtorján, útifű, sóska, cseresznye és a napraforgó. Olaszországban céklát, mezei káposztát, cikóriát, articsókát, retket és napraforgót ültetnek.

Kézzel vetik, hogy biztosítsák a sűrű talajtakarást, az ültetés módja az évszaktól függ (téli és nyári növények). A vetés ideje nagy jelentőséggel bír - legyen elegendő növényzet, hogy mindig legyen mit etetni a szőlőcsigákat. A maximális hozam és a kagylótermesztés eléréséhez fontos a vetésforgó.

A növények megjelenése után kiválasztanak egy csigát (a fotó a cikkben látható) a fiasításhoz, és egy kerítés mögé helyezik négyzetméterenként 25 Helix aspera vagy 20 Helix pomatia arányban.

A nyári és téli növények ültetési ideje és típusa eltérő lehet.

Külső kerítés

A külső kerület horganyzott vaslemezekkel van elkerítve. 30-40 cm mélységig betemetik és alátámasztó fa- vagy vasoszlopokkal erősítik meg. A kerület fő célja a ragadozók bejutásának megakadályozása, különösen azok, amelyek képesek beásni. A kerület és a belső kerítés között megtisztított területnek kell lennie. Ha valamelyik csiga túljut a belső kerítéseken, az ösvény és a külső kerítés megakadályozza, hogy továbbmenjen.

Drótháló és elektromos huzal hozzáadása a horganyzott lemezek tetejére jobb kagylótermelési biztonságot biztosít.

Belső kerítés

A belső kerítések a tenyésztési és befejező területek elkülönítésére szolgálnak. A kerítések Helitex márkájú, tartós fekete polietilénből készülnek. Két lefelé néző szárnya van a talajtól 40 cm-re és 70 cm-re, hogy megakadályozzák a csigák terjedését. A polietilén alátámasztására szolgáló faoszlopokat 3-4 méter távolságra kell felszerelni. Legalább 10 cm mélységig a földbe temetik, a zóna általában 20-45 m hosszú és 2-4 m széles.

Miután az újszülött csigák kikeltek a reproduktív szektorba, a tartási helyeket át lehet helyezni.

Kártevők

Számos állat és rovar okozhat problémákat a csigatermelésben.

Ide tartoznak a húsevő bogarak, például a carabidi, calosomidi, lampiridi és különösen a stafilinidák, amelyek megtámadják és megölik a fiatalokat. A bogarak a talajban élnek, és ugyanúgy élvezik a nedves környezetet, mint a csigák. A Stafilinidák jelentik a legnagyobb veszélyt. A terület előkészítése során elsősorban e kártevők irtására alkalmazzák a vegyszeres kártevőirtást.

A varjak és a szarkák olyan madarak, amelyek étrendjében a szőlőcsiga is szerepel. A héjat a csőr letöri, és a tartalmát megeszik. A feketerigók addig verik a kagylókat a sziklákhoz, amíg ki nem szabadulnak a héjból.

A gyíkok, kígyók és varangyok számára a csigák csemege, különösen a fiatalok, ezért a külső kerítést a földbe kell temetni, hogy megakadályozzák ezeknek a ragadozóknak a bejutását. A patkányok csigákkal is táplálkoznak, különösen télen, amikor az élelmiszerforrások korlátozottak. A nyulak, mezei nyulak és vakondok is gondot okoznak, mert megeszik a termést, és eltaposva károsítják a csigákat.

Szőlőcsiga: tenyésztés

Kora tavasszal a tenyészcsigákat kiválasztják szaporodásra, és új környezetbe helyezik. Méret és minőség alapján válogatják ki, és egy termesztett levelekkel szaporításra kijelölt ágazatba helyezik át.

Az első évben négyzetméterenként legfeljebb 25 Helix aspersát helyeznek el a szaporodási zónákban. A túlnépesedés eltörpülést, alacsony súlyt és halálozást okoz a talajon lévő nyálka miatt.

A kiválasztott csigákat az első napokban szoros megfigyelés alatt tartják, mert megpróbálnak elmenekülni, és környezeti stressztől szenvedhetnek.

A szaporodási zónában termesztett növények nem lehetnek 50 cm-nél magasabbak, bozótvágóval nyírják, ezzel ösztönözve az új levelek növekedését és javítva a légáramlást. A második évben a sűrűség 15 csiga/négyzetméterre csökken, ahogy a halálozási arány csökken. A kagylókat helyben tenyésztik, így jobban akklimatizálódnak környezetés kevesebb stresszt tapasztal.

Szőlőcsiga: gondozás, karbantartás

Születés után a fiatal csigákat körülbelül három hónapig hagyják növekedni, mielőtt friss betakarítású etetési területekre helyezik őket. Fontos, hogy a növények sűrűn növekedjenek, és védelmet nyújtsanak a nyári napsütéstől. A növények nem emelkedhetnek 25 cm-nél magasabbra, és le is vágják, hogy elősegítsék az új levelek növekedését és a levegő keringését. A vegetációs időszakban, amikor az ültetvények kimerültek, az étrendet vágott növényekkel és száraz élelmiszerekkel kell kiegészíteni.

Hibernálás

Decemberben és januárban a csigák tevékenysége leáll, és a héjukban bezáródnak hibernálás. Hideg éghajlaton ősszel a kagylókat vékony anyagréteg borítja, amely megvédi őket a hipotermiától. Ennek köszönhetően a talaj hőmérséklete 5-10 fokkal emelkedik. Ősz végén a sövény eltávolítása, a megmaradt ültetvények felszántása és a talaj előkészítése új nyári vetésre.

Gyártási problémák

A sikertelenség okai gyakran a következők:

• Gyenge menedzsment.
• Szaporodási problémák a csigák összetett biológiája miatt.
• Elégtelen finanszírozás.
• Rossz talaj-előkészítés.
• Rossz terményválasztás.
• Elégtelen forgás.
• Túltermelés.
• Ragadozók jelenléte és elegendő víz hiánya a növények és a kagylók számára.

Gyűjtés és előkészítés eladásra

A csigákat érésük után gyűjtik. Ez akkor történik, amikor a talp széle megkeményedik - a kagylók érettek, és nem nőnek tovább. A csigákat hetente, vagy amikor a gazdálkodó számára kényelmes, összegyűjtik, általában ősszel és tavasszal, és 7 napra ketrecekbe helyezik, hogy az emésztőrendszerük megszabaduljon a talajtól és az ételmaradéktól. A kagylókat hálóból vagy drótból készült ketrecekben hűvös helyen, élelem és víz nélkül helyezik el. A megtisztulási időszak alatt a csigák súlyuk 20%-át elveszítik és bebújnak a héjba, de hűvös, 4-6 °C körüli hőmérsékletű helyen két hónapig is megmaradhatnak ebben az állapotban.

Akkor itt az ideje eladni. A csigákat hálós zacskókba (mint például hagyma), viaszos kartondobozokba, vagy ha sok van, fadobozokba csomagolják.

A kagylókat élelmiszerboltokban értékesítik, éttermek vásárolják. Olaszországban például rendszeresen tartanak ételfesztiválokat, és gyakran a csigák használata is az övék jellegzetes tulajdonsága. Az élő csigák 60%-át az üzletek halosztályain keresztül forgalmazzák.

Összegzés

Az elmúlt 40 év csigatenyésztési módszereinek kutatása valamennyi módszer racionalizálásához és jobb strukturálásához vezetett. A halászat ésszerűsítésének szükségessége az ilyen típusú kagylók növekvő fogyasztásával merült fel világszerte. A gazdálkodási rendszer jobb megszervezése többre vezetett hatékony mód csigák termesztése - „nyílt termelés”.

A szabadban nevelt szőlőcsigák sok jó minőségű húst adnak, és nagyobbak és ízletesebbek, mint a beltéren vagy üvegházban nevelt kagylók.

A siker attól függ, hogy a potenciális gazdálkodó képes-e alkalmazni ezt a termelési módszert a helyi éghajlati és környezeti feltételekhez. Olaszországban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a tenyésztésre kiválasztott egyedenként átlagosan 20 értékesíthető csigát állítanak elő. A puhatestűeknek 10-12 hónapra van szükségük ahhoz, hogy elérjék a kívánt méretet. A csigák tömegtermelése addig lehetségesnek tűnik, amíg a hizlalás során nincs komolyabb probléma, vagy nincs elég hely.

A szőlőcsiga, melynek termesztéséhez megfelelő környezet megléte, bizonyos kultúrnövények termesztése, folyamatos vetésforgó és alacsony kagylókoncentráció szükséges, bőséges utóddal és gyors növekedéssel jutalmaz. Megfelelő gondozással és a ragadozók elleni védelemmel kombinálva a csigák számára előnyös, hogy teljes biológiai ciklusukat befejezik. természeti viszonyok, aminek magas minőségükhöz kell vezetnie.

fb.ru

A szőlőcsigák gondozásának és vállalkozásként történő tenyésztésének szabályai + tanácsadói segítség ajánlásokban és tanácsokban

Az emberek mindig egy produktívan növekvő vállalkozás készségeit és tehetségét próbálják utánozni, sőt egyes ötletek objektíven jövedelmezőek is. Így a szőlőcsigák otthoni tenyésztése forró téma azok számára, akik nem félnek új projektet vállalni. Sokan szeretnének otthon egy ilyen vállalkozást, de amikor megpróbálják megtalálni a terveik megvalósításához vezető utat, kudarcot vallanak. Nézzük meg ennek az üzletnek az összes aspektusát, milyen buktatók lehetnek, és mire kell figyelni.

Annak ellenére, hogy kevéssé ismert élelmiszer, a csigát egzotikusnak tartják, és nem vásárolják olcsón az ország tekintélyes éttermei. Ebből adódik az éttermi üzletágban a fogyasztói igények soha nem látott igénye, amely befolyásolja maguknak az eladóknak a pénzügyi növekedését. Egyébként szeretnénk megjegyezni, hogy csak a szőlőcsiga lehet ehető, és egy tucat másik fajnak semmi köze a táplálékhoz. A kezdeti tervezési szakaszban végezzen kutatást a csigakereskedelemmel kapcsolatban. Fontos tudni, hogy az éttermi ételek meglehetősen drágák, ami azt jelenti a hétköznapi társadalomnak nem túl érdekesek és nem lesz kereslet. Csak gazdag, magas rangú emberekre vagy a kulináris és orvosi ipar ipari szervezeteire fogadjon.

A gerinctelenek még ebben a helyzetben is méltó helyettesítőivé váltak más egzotikus állatoknak, például a kétéltűeknek. Ennek a vitathatatlan ténynek van alapja. Először is, a csigák minimális problémát okoznak, csendesek, nem nyűgösek és nem károsak. Másodszor, csak növényzetet, állati takarmányt, gyümölcsöt és zöldséget esznek. Harmadszor pedig minimális törődést igényelnek más háziállatokhoz képest, mindössze napi 1-2 órát.

A szőlőcsigát (franciául Helix pomatia) „escargot”-nak hívják, és puha testű csemege. Nagyon népszerű olyan országokban, mint Olaszország, Spanyolország, Görögország és Franciaország. Ezekben az országokban minden szupermarket polcain találhatunk csigákat.

Milyen előnyökkel jár ez a kis „szarvas finomság”?

Terápiás hatás. Meglepő, de igaz, hogy a csigahús sok ipari alapja gyógyászati ​​termékek. Különösen népszerűvé váltak az öregedésgátló termékekhez készült csigakivonatok.

Kulináris szféra. A gyakorlatilag húsból álló csigák összetétele tartalmaz nagyszámú fehérje, vitaminok (B6, B12), vas. Ez a finomság gazdagítja az embert előnyös tulajdonságait. Hús, mindennapi fogyasztásra alkalmas, javítja a bélrendszer működését, normalizálja a gyomor és a csontszövet működését. Férfiaknak, terhes nőknek és időseknek különösen hasznos.

Üzleti terv készítése

Annak érdekében, hogy csigatenyésztő vállalkozása produktívan növekedjen, először meg kell értenie, hogy érdekes lesz-e az Ön számára, mivel ha azt csinálja, amit szeret, az azt jelenti, hogy egy napot sem kell dolgoznia. Készítsünk egy tervet:

• Készítsen rajzot két oszlopból: „kiadások”, „bevétel”;
• A bevétel az, amit a szerződéses program részeként kap az ügyfelektől;
• Kiadások - csigatartás folyó kiadásai, beszerzések, várható szállítási költségek;
• A gazdálkodónak megfelelő földterülettel vagy hellyel kell rendelkeznie egy terrárium számára;
• Vegye figyelembe a csigák érési idejét hat hónaptól 3 évig.

A szőlőcsigák tenyésztése évről évre egyre több olyan embert vonz, aki nyereséges, nyugodt gazdaságra vágyik. Nem véletlenül hívják ezt a fajta tevékenységet a lusták vállalkozásának. Nézzük meg a kezdeti lépéseket egy teljes értékű folyamat létrehozásához.

Papírmunka

A dokumentumkészlet kicsi, de kötelező. Először is regisztráljon magánvállalkozást vagy korlátolt felelősségű társaságot. Ezenkívül engedélyt kell kérnie a tűzoltóságtól és egészségügyi szolgálattól. A legfontosabb az állatorvosi, ahol kötelező ellenőrzési dokumentum a minőségi tanúsítvány. Enélkül tilos üzleti tevékenységet folytatni vagy kagylókat éttermekbe szállítani.

A vásárlás főbb jellemzői

A tenyésztés egyik sürgető kérdése egy kifejlett csiga ára. Egy személy hozzávetőleges költsége 4 dollár, ömlesztve ez az ár csökken, tehát 2,75-3-ra számítson. A kezdeti vásárlás 300-400 darab legyen. Nyilvánvaló, hogy az első alkalommal legalább 1200 dollárra lesz szüksége.

A kérdés, hogy melyik gyártótól vásároljunk csigát, vitatott, gyakran Németország, Tunézia, Lengyelország és a Cseh Köztársaság. A legjobb megoldás azokban a tapasztalt beszállítókban bízni, akik több éve jelen vannak az értékesítési piacon, és teljes mértékben igazolni tudják a szállított áruk magas minőségét. Ez az üzlet Lengyelországban fejlettebb, így ebben az országban találhatja meg a legjobb minőségű példányokat.

Pénzügyi kérdések megoldása

Pénzügyi problémák merülnek fel, ha éppen úgy dönt, hogy szőlőcsigafarmot hoz létre. A vásárlás részeként szüksége lesz:

• Broodstock (700 csiga) - szorozd meg átlagosan 3 dollárral;
• Felszerelés, attól függően, hogy mit és hol, ha üvegházhoz, akkor összesen körülbelül 500 dollárba kerül;
• Takarmány - 1200 dollár;
• Ha nincs saját telke, akkor a telekért fizetni kell, az összeg a tulajdonos területétől függően változik.

Végezzünk egy hozzávetőleges számítást. Vegyünk például száz négyzetméter földet, abból 100-110 kg készterméket kap. A szakértők szerint egy csiga átlagosan 1 kg utódot tud hozni. Ma 1 kg ára 3-3,5 euró. Egy csigaállomány 1,5 év alatt megtérül. Ennyi idő alatt egy 100 kg-os állomány 4 tonnás utódokat hoz. Ez azzal a feltétellel történik, hogy az egyedek szaporodása magas komfortfokozat mellett történik a hőmérséklet és a páratartalom fenntartása szempontjából.

A vállalkozás jövedelmezősége elérheti a 90%-ot. Az ilyen eredmény elérésének fő kritériuma a türelem és a szervezettség. Három optimális tenyésztési módszer: karámok, üvegházak, terráriumok.

A csigavállalkozás létrehozásának ötletgazdái gyakran kudarcot vallottak a gerinctelen állomány rossz élőhelye miatt. Ma három ismert módja van a csigák otthon tartásának. Nézzük meg mindegyiket, milyen előnyei és hátrányai vannak.

Karámok

Gazdasági szempontból a karámokat elfogadhatóbbnak tartják, mint az üvegházakat. De ennek a módszernek a jelentős hátrányai nyilvánvalóan kevésbé népszerűvé teszik. A kültéri karám létrehozásakor tudd, hogy meg kell védeni a csigákat a ragadozóktól, és a levegő hőmérséklete lesz az első akadály a tenyésztési eredményben, mivel a hőmérsékletet szabályozzák. időjárás. És mint tudod, kedvezőtlen körülmények A csigák első indoka nem a tojásrakás, hanem a bent tartás az optimálisan kedvező körülményekig. Ez a módszer nyáron jó, télen alszanak, alagutat csinálnak a földbe.

700 személy lakóhelye 50 nm legyen. Mindenképpen kerítsd el őket kerítéssel, bár lassúak, de több mint kilométeres távolságot tesznek meg, és ezt éjszaka teszik meg. A kerítés nem lehet egyszerű, a tetején egy homorú félkörívnek kell lennie, amely megakadályozza, hogy a csigák átmásszanak a kerítésen. A szőlőültetvényekkel vagy gazokkal borított föld jó hely lenne.

Terrárium

A helyiség kiválasztásának első fő kritériumai a szellőzés és a páratartalom. A páratartalomnak legalább 80%-nak kell lennie. Az optimális hőmérséklet 20-23°C nulla feletti. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy áttérjen a csigák egész éves tenyésztésére, bár ez költségeket igényel a terráriumok vagy egy egész műhely elrendezéséhez. Egy másik fontos feltétel a terrárium alja. Ügyeljen a vékony moha- és talajtakaróra. Most speciális kókuszreszeléket árulnak a piacon, ami szintén működni fog. Időnként permetezze be a talajt vagy forgácsot, létrehozva nedves körülmények között.

Bár a csiga gyorsaságát nem lehet irigyelni, könnyen kimászik a terráriumból, ezért ne felejtsük el fedővel letakarni. Szabaduljon meg mindenféle fémdísztől és kőtől, mivel a puhatestűek gyakran másznak a tartály falán, és ritkán, de néha leesnek. A mosogató repedéseinek elkerülése érdekében a helyiségeket természetes, nem szilárd tárgyakkal rendezze el. Kerülje az újságokkal való szemetelést; a csigák szeretik a nyomtatott anyagokat, amelyek lehet az utolsó dolog, amit megesznek.

Üvegházak

Előny ez a módszer a tenyésztés elérhetőbb és olcsóbb. Az üvegházi körülmények lehetővé teszik a páratartalom és a hőmérséklet szabályozását. Általában a csigák üvegházakban történő termesztéséhez szüksége lesz:

• 700 db 2 vagy 3 éves csiga;
• Körülbelül 4 négyzetméter m üvegházi terület tenyészállomány számára és további 18 nm. fiatal állatok és tojások keltetése;
• Speciális 1x0,5 m méretű dobozok (8 db elegendő) felnőtt tenyészállomány tartására;
• Műanyag küvetták a tároláshoz nagy méretek fiatal puhatestűek;
• Fém állványok árkok számára;
• 400 négyzetméter m. a főállomány tenyésztésére.

Ilyen számú egyed etetéséhez először 1500 kg takarmányra lesz szüksége. Ezen kívül feltétlenül szükséges a friss fűvel való etetés.

Bárhol is termeszti a csigát, figyelje a páratartalmat; a túlzottan párás környezet gombás betegségekkel jár, még a vízi eljárások lelkes szerelmesei körében is.

Csigatenyésztés

A puhatestűek hermafroditák, de ennek ellenére a megtermékenyítéshez párban helyezik őket egy speciális tartályba. A párzás a következőképpen történik: miután a csigák összehozzák a talpukat, mésztűkkel kezdik megjelölni egymást, amelyek egy speciális zacskóban helyezkednek el. Ezeknek a „nyilaknak” köszönhetően a csigát a szaporodási termékek felszabadítására ösztönzik. A genitális folt akkor látható, ha a csiga kifelé nyúlik, fehéres színű. A második szarvpár jobb oldalán található.

A párzás után a spermiumok a párosodó egyed befogadójába kerülnek, a megtermékenyítés később következik be. A tapasztalt gazdálkodók véleménye szerint a felnőtt egyedek 2-3 hónapos időközönként képesek két tojást lerakni. És egyes puhatestűek a megtermékenyítés után 1,5 hónapos időközönként többször is megoszthatják a tojásrakást. Egy kifejlett egyed 30-40 darabot rakott le egy menetben. Körülbelül 4 napra van szüksége, hogy a tojások teljesen elmerüljenek a talaj felső rétege alatt. Egy hónap múlva kis gerinctelenek születnek.

Általában egy egyed körülbelül 1 kg utódokat hoz szezononként.

Értékesítési területek

Az értékesítési hely módja és választéka változatos. Íme néhány példa arra, hogy kinek adhat el szőlőcsigát:

• nagykereskedelmi ügyfelek;
• Kiskereskedelmi fogyasztók;
• Szupermarketek és nagy piacok;
• Étterem üzlet;
• Gyógyszergyártó cégek gyógyszerek előállítására.

Gyakran sok okból kifolyólag az emberek sietnek a csigátenyésztéshez anélkül, hogy értékesítési csatornákat találnának. Ezt másként nem lehet megtenni, még azzal sem jó termés, azt kockáztatja, hogy egy fillér haszon nélkül marad.

Felkészülés a megvalósításra az éttermi üzletágban

A csigák étterembe történő eladásakor bizonyos előírásokat be kell tartani. Ahhoz, hogy a tábla méltó és összhangban legyen a várt számításokkal, a csiga súlya körülbelül 20 g (több is lehetséges), és 5 cm-es legyen.

Ha a fogyasztó alkudni akar Önnel, engedjen, különösen, ha a jövőben visszatérő vásárló lesz.

A kötegből kiválasztva a legnagyobbakat tegyük félre további szaporításra, a többit készítsük elő eladásra. Amint a kagylók már nem élnek, le kell fagyasztani, és csak ezután kell a fogyasztóhoz eljuttatni. De vannak gazdák, akik élő húst árulnak, ezért ésszerű mindkét lehetőséget részletesen megvizsgálni.

Szőlőcsigák etetése

Gyakran előfordul, hogy egy új csigafarm tulajdonosai az alacsony ártól csábítva, gátlástalan gazdálkodó vállalkozóktól vásárolnak élelmiszert. A tenyésztési feltételek a takarmány minőségétől függenek, ezért jobb, ha nem spórolunk az élelmiszerrel, és ismerünk egy jó gyártót.

A szőlőcsigákat sok országban kártevőnek tekintik; a névből adódó nyilvánvaló okok miatt a szőlő fiatal hajtásait eszik. Hazánkban ilyen csigát kell vásárolni, de zöldekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel táplálkozik. A fő természetes táplálék a kréta. Sok kalciumot tartalmaz, ami viszont egyszerűen szükséges a héj felépítéséhez. Néha fehérje-kiegészítőkre van szükség. Gyakran használják a daphniát, az állatkereskedésekben árusított vérférget, amely inkább haletető. Bizonyos termékekre korlátozások is vonatkoznak, ezért legyen óvatos. Itt található a tiltott élelmiszerek listája: citrusfélék, retek, retek, sóska, tojás (bármilyen formában), hagyma, sajt, túró, lisztből készült termékek. Az állott, el nem fogyasztott ételeket a lehető leggyakrabban cserélni kell, és meg kell akadályozni a rothadást.

A szőlőcsiga jellemzői

A szőlőhajtásokat kedvelő puhatestűek éjszakai lakók, ezért ne keseredjen el, ha a csorda napközbeni aktív mozgására számított. Egy kifejlett egyed héjának átmérője 5 cm. A csigáknak nincs foguk, a nyelvükkel esznek, amit radulának neveznek. A csiga fogyasztása előtt általában megvárja 2-3 éves korát.

A reprodukció 3 finomsága a kezdeti szakaszban

A szaporodási szakaszban célszerű mesterséges szelekciót végezni a legnagyobb egyedek kiválasztásával. A helyzet az, hogy egyes csigák egyenetlenül nőnek, mások sokkal gyorsabban híznak, mint mások, ezért a gyakorló gazdák a legnagyobb csigák kiválasztását javasolják. A legnagyobb egyedek szelekciója szó szerint két szelekcióban alkotja a tenyészállományt.

Vásároljon szőlőcsigát egy már termelő gazdaságból. Ne válasszon nem alapján, mert hermafroditák. Célszerű, hogy ne legyenek kis méretűek. Természetesen a költség ettől függ, de lesz egy érett egyed, amely készen áll a szaporodásra.

A csigákból nem csak úgy lehet hasznot húzni, ha közvetlenül az éttermi üzletágnak értékesítik. Nem sok tenyésztelep van hazánkban. Hozzon létre egy sok turista által látogatott szolgáltatást, ahol megosztja tapasztalatait, és főtt kagylóhúst biztosít kóstolásra.

Azt mondják, hogy a csigákat először katolikus papok hozták Ázsiába. A megfelelő, vegetáriánus étrend betartásával, valamint a böjt támogatásával a csigaeledel vált számukra a legjobb választássá, mivel fehérjéből áll. Gyakran előfordul az összehasonlítás: öt-hat csiga ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint 100 gramm. sertéshús.

Amit a csigafőzésnél tudni kell

Mielőtt egy csiga főzését tervezné, karanténba kell helyezni, hogy teljesen megtisztítsa a gyomrot az esetleges tápláléktól. A szakácsnak először meg kell tisztítania a héját és a testét a meglévő szennyeződésektől; általában csak nyálka marad a puhatestű felszínén. A máj nem ehető élelmiszer, és a tisztítás során azonnal ártalmatlanítják. A héjat vagy héjat edényként használják. Az étteremben egy étel ára változik, figyelembe véve a csigák importálási költségeinek dinamikus növekedését, de körülbelül hat darab kész ételért körülbelül 30 eurót kell fizetni.

Ha van csigacsordája, tudd, hogy a gondozásuk nem vesz igénybe napi 1-2 óránál többet. Könnyedén kombinálhatja fő munkatevékenységét a háztartással. A fő feladat a megfelelő talaj és táplálkozás biztosítása, a nyálka eltávolítása a talajból, hogy ne legyen oka a mikrobák és baktériumok szaporodásának.

Az üzleti nyereség maximalizálása érdekében tanácsos korlátozni a tőkebefektetést úgy, hogy saját maga végezze el a telepítést. Ezenkívül el kell sajátítania az előkészítés minden árnyalatát és szakaszát a forrástól a végső műveletig. Ha kétségei vannak, jobb, ha kipróbálja magát a gyakorlatban; ehhez próbáljon meg több csigát tenyészteni otthon vagy lakásban, és fel kell szerelni egy bizonyos területet a tenyésztésre. Valójában azonnal megérti, hogy van-e vágya vállalkozása folytatására. Ha a dolgok jól mentek, és aktívan elsajátította az összes árnyalatot, akkor gondoljon a következő szakaszra - egy csigafarm létrehozására.

www.finanbi.ru

Kerti csigák – ingyenes házi kedvenc a kertedből

A kerti csigát nem csak a boltokban árulják, az ország nagy részén egyszerűen a kertből hozhatják. Szőlőcsigák is megtalálhatók közöttük. A kagylók gondozása egyszerű, csak tudnod kell, mire van szükségük. Megfelelő környezetben sokáig élhetnek.

Ház elrendezése kerti csiga számára

A kedvtelésből tartott állatok életéhez körülbelül 19 literes terráriumra van szükségük, amelynek széles alja, valamint szellőzőnyílásokkal ellátott fedéllel van felszerelve. Ha a fedél hiányzik, a puhatestűek elmenekülhetnek, mivel könnyen felmásznak egy függőleges síkon.

Szükséges a megfelelő szellőzés megszervezése. Sok lyuk legyen, mivel a kerti csiga belélegzi az oxigént és szén-dioxidot bocsát ki.

Az optimális hőmérséklet a szobahőmérséklet. Extrém melegben árnyékba kell helyezni, és védeni kell az extrém hidegtől is.

A puhatestűeknek talajra van szükségük a ház alján, jobb, ha kész talajt vásárolnak a boltban, ez teljesen biztonságos és nem tartalmaz káros baktériumokat. Ha ez nem lehetséges, akkor talajt gyűjthet a kertben és feldolgozhatja magas hőmérsékletek legalább 30 percig.

A talaj tetejére természetes anyagot lehet helyezni, ehhez sphagnum mohát, tőzeget vagy komposztot használnak. Egy ilyen természetes réteg fenntartja a szükséges nedvességszintet a talajban.

Hogyan gondozzuk a kerti csigákat otthon

A puhatestűeknek nedvességre van szükségük, ehhez minden tárgyat és talajt rendszeresen permeteznek egy palackból. Ezt az eljárást kétnaponta kell elvégezni.

Célszerű magukat a háziállatokat permetezni, ez javítja egészségüket és szépségüket.

Minden nap etetni kell kedvenceit, de érdemes utánajárni, mit esznek otthon a kerti csigák. Táplálkozásban szerények. Szívesen fogyasztanak friss zöldségeket és gyümölcsöket, fűszernövényeket és gabonaféléket. Az élelmiszerek sózása szigorúan tilos. Minden terméket apróra vágnak, így a háziállatok könnyebben fogyaszthatják.

Olvassa el még: Csigaetetés szervezése otthon

Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket tilos kagylóknak adni:

• Sós és fűszeres ételek;
• Füstölt termékek:
• Tészta és nyers burgonya;
• Citrusfélék és paradicsom.

Ezek a termékek károsak a háziállatokra, és halálukat is okozhatják.

A kerti csigáknak fehérjét és kalciumot kell adni. Ehhez kész kiegészítőket vásárolhat a boltban, vagy saját maga is elkészítheti. A takarmánykrétát és a tojáshéjat kalciumként használják. A fehérje a főtt csirkében található.

A terráriumot havonta egyszer ki kell mosni. Ebben a pillanatban a talajt kicserélik, a falakat tiszta vízzel mossák tisztítószerek hozzáadása nélkül. Az etetőben lévő táplálék minden nap változik.

Sok tulajdonost érdekel, hogy meddig élnek a kerti csigák? A puhatestűek élettartama 5-9 év. Voltak olyan esetek, amikor a háziállatok 15 évig éltek.

A kerti csigákat, különösen a szőlőcsigákat a főzéshez használják. Saláták és harapnivalók készülnek belőlük. A francia receptekben gyakorinak számítanak.

A kagylók húsa jótékony mikroelemekben és vitaminokban gazdag. A törzsükön pedig hörghurut elleni gyógyszer készül.

A szőlőcsiga az egyik leggyakoribb szárazföldi puhatestű, és a Helicidae családhoz tartozik. Ez a család több mint 300 különböző puhatestűt foglal magában. Hazánkban ez az egyik legnagyobb szárazföldi csiga. Ennek a fajnak a képviselői a Föld számos részén élnek: szinte egész Európában, Ausztráliában, Dél-Oroszországban, a tengerparton Balti-tengerés a legtöbb országban mérsékelt öv, valamint Dél-Amerikában.

A szőlőcsigák bolygónk legrégebbi lakói, életkoruk több mint 500 millió év. Ezek az aranyos és apró lények saját súlyuk tízszeresét is elbírják.

A puhatestű leírása

A szőlőcsiga testét hagyományosan két részre osztják: a héjra és a testre. A test egy fejből és egy lábból áll. Az ilyen típusú csiga héja kerek és gömb alakú. A mészkő összetétel jó védelmet nyújt a puha test számára az ellenség támadásai során. A szőlőcsigák héja 4,5 fordulattal spirálisan ívelt. Leggyakrabban egyszínű, általában narancssárgás színű.

A puhatestű teste megtöri a szimmetriát, mert észrevehető feje van, amely két pár csápot hordoz (az egyiknek szeme van) és egy széles lapos lábat. A csiga nagy és izmos lábának segítségével mozog, miközben nyálkát választ ki a súrlódási folyamatok enyhítésére. De mindezek ellenére a szőlőcsiga nagyon lassú állat, mert átlagosan 1,5 mm/s a mozgási sebessége. Ha ennek a kis lénynek a méretéről beszélünk, akkor egy felnőtt puhatestű átlagos szélessége eléri a 47 mm-t, a héj magassága pedig 45 mm, súlya 22-40 g.

A legvonzóbb dolog egy ilyen kisállat tartásában az, hogy egy szőlőcsiga otthon teljesen szerény házi kedvenc. Ha pedig meg akarja tanítani kisgyermekét élőlény gondozására, erre tökéletes egy csiga.

Hol lehet kapni

A szőlőcsigát szaküzletekben értékesítik. Ez az állat magántenyésztőktől is megvásárolható, akik az üzletekhez képest nagyon kedvező áron kínálják az egyedeket. A magántulajdonos nagy valószínűséggel további tanácsokkal is ellátja Önt a szőlőcsiga otthon tartásához. Ha Oroszország déli részén él, vagy üdülőhelyre megy nyaralni Déli város, akkor nem lesz nehéz megtalálni a csigát a természetes élőhelyén.

Ahhoz, hogy egy szőlőcsigát természetes élőhelyén elkaphasson, lédús, túlérett gyümölcsre lesz szüksége. Hagyja a legközelebbi szőlőben, és nyugodtan menjen pihenni. A szőlőcsiga a késő délutáni órákban elhagyja rejtekhelyét, így amint besötétedik, érdemes megnézni a termés helyét. Valószínűleg a faj több képviselőjét is megtalálja a gyümölcsön. Közepes méretű példányokat válasszunk, kis csigákat ne szedjünk, mert előfordulhatnak köztük beteg példányok. Ügyeljen leendő kedvence héjára, legyen rajta repedés és látható sérülés.

Jegyzet! Az otthoni szőlőcsiga egész évben zamatos táplálékot igényel. Ezért, ha hideg vidékeken él, érdemes megfontolni egy másik típusú kisállat beszerzését.

Ház egy csigának

Már a kisállat vásárlása előtt érdemes végiggondolni, hol fog élni a szőlőcsigája.

A csigaház számára a legjobb megoldás egy régi akvárium vagy egy nagy átlátszó doboz. A csiga meglehetősen mozgékony lény, ha lassan is, de az állat viszonylag nagy távolságokat képes megtenni. Ezért a választás új ház Egy csigához vegyen egy közepes vagy nagy méretű akváriumot, hogy a kedvtelésből tartott állatoknak legyen helye mozogni. Ügyeljen arra, hogy az akváriumot vagy a dobozt fedővel lefedje, nehogy a csiga kiszabaduljon.

Emlékezik! A fedélnek lyukakkal kell rendelkeznie a szabad levegőáramlás érdekében, hogy megakadályozza a kisállat fulladását!

A szőlőcsiga akváriumában a talaj két funkciót lát el:

• lehetővé teszi a nedvesség fenntartását kedvence otthonában;
• megvédi a csigát a sérülésektől, amikor a ketrec falaiba vagy bármilyen tárgyba esik.

A csiga akváriumában a talajt kissé meg kell nedvesíteni. Ne vidd túlzásba, mert... nedves talajban a csiga megbetegedhet.

Ha a szőlőcsigákat házi kedvenc ketrecében tenyésztjük, a talaj jelenléte előfeltétel. Mivel a csiga a földbe tojik.

Olvasson többet a csigák otthontartásáról és gondozásukról.

Fiziológiai jellemzők

Emeljünk ki néhány pontot élettani jellemzők szőlőcsiga.

Táplálás

Légzőszerv

A szőlőcsiga a tüdejével lélegzik. Normál körülmények között a légzőnyílás (pneumatikus híd) körülbelül percenként egyszer nyílik ki. Ha alacsony a páratartalom, a csiga kicsit gyorsabban lélegzik. Figyelve a háziállat ilyen viselkedését, enyhén nedvesítse meg az állat otthonát. A pneumatikus szivattyú nyílásainak számának növekedése vagy csökkentése közvetlenül függ a levegő szén-dioxid-tartalmától. Ezért ne felejtse el, hogy a csigaketrecben a szellőzőnyílások megléte kötelező.

Viselkedés.

A szőlőcsiga nedvességkedvelő állat, ezért a száraz időszakban az egyedek igyekeznek a kövek és a növényi levelek alá (árnyékukban) elbújni. De télen a természetes élőhelyükön a csigák hibernálnak, ezalatt a csiga súlyának körülbelül 10%-át elveszíti.

A téli időszakra készülve a csigák lábuk alsó részével tapadnak a felszínre, puha testüket a héj alá rejtve. A héj által nem védett teljes teret nyálka borítja. A keményedés után a nyálka kemény kavicssá válik, amely nem vonzó az ellenség számára.

Ha hűvös helyre teszed az akváriumot, télen az otthoni szőlőcsiga is áttelel.

Reprodukció.

A szőlőcsigákat a hermafroditák közé sorolják. Pubertásuk 12 és 15 hónapos kor között következik be.

Két szaporodási időszak vagy évszak különböztethető meg:

• az első - márciustól júniusig,
• a második - szeptembertől októberig.

A csigák párzási időszakának felismerése nagyon egyszerű. Megváltozik a viselkedésük. A csigák túl lassan kezdenek kúszni, és társat keresnek. Találkozáskor felemelik a test elülső részét, megérintik a talpukkal, és csápokkal kezdik érezni egymást. A folyamat 2-3 óráig tart. És csak azután, hogy a puhatestűek hím sejteket cserélnek, véget ér szerelmi játékuk, és különböző irányokba másznak el tojást rakni. Egy egyed átlagosan körülbelül 40 tojást tojik. Átmérőjük körülbelül 4-7 mm. A tojásokat egy mélyedésbe rakják a földbe, és gondosan elássák. Érdemes megjegyezni, hogy a tojások átlagosan körülbelül 30%-a elpusztul. Körülbelül egy hónap múlva megszületnek a fiatalok.

Csigák a kozmetológiában

A szőlőcsigákat nemcsak háziállatként, hanem számos kozmetikai eljárás során is használják. A bőr szerkezetének javítása érdekében különféle krémeket és kozmetikai szérumokat állítanak elő ezeknek az állatoknak a nyálka alapján. Ezenkívül a csiganyálka képes kollagént és elasztint termelni, kiegyenlíti az arcszínt, helyreállítja a kozmetikai eljárások és egyéb károsodások után a sérült bőrt. Létezik egy eljárás a bőr megfiatalítására és hidratálására, melynek során nagyméretű csigákat helyeznek a test különböző részeire, és a csigák az egész testet beborítják a nyálkahártyával.

Ha úgy döntesz, hogy egy kis csigát szeretnél házi kedvencednek, soha nem fogod megbánni, ez az állat soha nem fog gondot okozni, viszont sok pozitív érzelmet fog okozni.

Nézze meg a videót a szőlőcsigák gondozásáról!

Tetszett a cikk? Vedd a falra és támogasd a projektet!

A fotó nagyítható

(lásd a fotót a szövegben) a Helicidae család része, amely több mint 300 szárazföldi puhatestű nemzetséget foglal magában. A Helix nemzetség az egyik legelterjedtebb. Ezek a csigák Ausztráliában és a mérsékelt égövi országokban, köztük Oroszország déli részén élnek.

A természetben a szőlőcsigák előszeretettel telepednek meg réteken, kis degradált erdőkben, sűrű talajtakaró növényzettel, kertekben, ahol lúgos reakciójú kréta vagy mészkő talaj található. Száraz időben a csigák kövek alatt, növények árnyékában vagy nedves mohában bújnak meg.

A szőlőcsiga téli nyugalmi időszaka legfeljebb 3 hónapig tart. Fehéroroszország természetes körülményei között - legalább 5 hónapig, míg a kísérleti körülmények között 60 napnál rövidebb felfüggesztett animációval rendelkező puhatestűeket csökkent termékenység jellemezte, vagy egyáltalán nem termeltek tojást.

A fotó nagyítható

A telelésre készülve a csiga lábának alsó részével - a talpával - az aljzathoz tapad, majd a kagyló belsejében összegömbölyödik. A csiga a lába hegyével továbbra is a felszínen kapaszkodva nyálkahártyával borítja be az aljzat felülete és a kagyló szájának szélei közötti teret, majd eltávolítja a héj maradék részét. láb, amely a lyukat a köpeny redőivel borítja. A film megkeményedik, kemény fedővé válik.

A hibernáció során a csiga súlyának körülbelül 10%-át veszíti el, ami az ébredés után 4-6 héttel helyreáll. Tavasszal, amikor a levegő hőmérséklete +6-8"C-ra emelkedik, az állat felébred és elhagyja téli menedékhelyét. A szőlőcsiga az alacsony hőmérsékletet, például -7"C-ot több órán keresztül is elviseli.

A fotó nagyítható

A szőlőcsiga kerek, majdnem gömb alakú mészkőhéja megbízhatóan védi a puhatestű puha testét az ellenségektől. A héj spirális örvényei domborúak, külső részük sima. Az utolsó kanyar nagy és duzzadt. A héj egyenletes színű, általában narancssárgás. A csigafej észrevehetően kiemelkedik, és két pár csápot visel, az egyik pár csúcsán a puhatestű szeme található.

A láb nagy és izmos. A szőlőcsiga ennek a lábnak a segítségével mozog. Az izomösszehúzódások segítségével az állat csúszva löki le a felszínről. Mozgás közben nyálka választódik ki, ami lágyítja a súrlódást és megkönnyíti a mozgást a szubsztrátum mentén. A nyálkát kiválasztó mirigyek a test elülső részén találhatók. átlagsebesség a mozgás körülbelül 1,5 mm/s. Vízszintes (például kő alatti talajon) és függőleges (épületek falán, otthon puhatestű oldalüvegén) felületen egyaránt megtelepedhet.

A fotó nagyítható

A szőlőcsiga természetes ellenségei a sündisznók, cickányok, gyíkok, vakondok és néhány más állat. Ők különböző fajták bogarak, amelyek be tudnak mászni a légzőnyíláson keresztül, és bizonyos típusú ragadozó csigák. Ez az állat a mezőgazdaság ellensége, elsősorban azért, mert mezőgazdasági termények, különösen szőlő fiatal hajtásaival táplálkozik. Számos országban intenzíven kiirtják, és néhányban, különösen az északi és Dél Amerika, ezen kagylók behozatala tilos.

A szőlőcsigát ősidők óta tenyésztik. Idősebb Plinius szerint Fulvius Lippinus volt az első, aki tenyésztette őket. Jelenleg számos országban vannak úgynevezett „csigafarmok”, ahol ezeket a haslábúakat nagy mennyiségben tenyésztik későbbi előkészítés vagy export céljából, kedvező feltételeket teremtve számukra.

Húsuk 10% fehérjét, 30% zsírt, 5% szénhidrátot, valamint B6-, B12-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot tartalmaz. A szőlőcsigahús légszáraz anyaga a Fehéroroszországi Nemzeti Tudományos Akadémia Halászati ​​Intézete szerint 60-65% fehérjét, körülbelül 5% zsírt tartalmaz, a többi kis molekulatömegű szerves anyag és ásványi vegyületek - hamu. .

Spanyolországban, Franciaországban és Olaszországban gyakran fogyasztják ezeket a puhatestűeket. Franciaországban héjában főzik növényi olajban, petrezselyemmel fűszerezve. Úgy gondolják, hogy íze felülmúlja a többi ehető csigát. Franciaországban, Németországban, Ausztriában, Svájcban ritka és törvény által védettnek számít, Görögországból és más országokból importálják, ahol gyűjtik, vagy speciálisan a gazdaságokban tenyésztik. Még Oroszországban, a kalinyingrádi régióban is széles körben tenyésztik a csigákat éttermekbe, gyógyszeriparba és bolti eladásra.

Szőlőcsiga - tartalom.

A fotó nagyítható

BAN BEN Utóbbi időben Néhány hobbi a már megszokott kétéltűek vagy hüllők helyett „egzotikusabb” állatokat, például gerincteleneket kezdett tartani otthoni terráriumában.

A szőlőcsigák növényevők, főleg élő növényekkel táplálkoznak, jelentős károkat okozva bennük. A pusztuló növényzet étrendjüknek csak egy kis részét teszi ki. A fogságban tartott szőlőcsigák étrendje korlátozható zöldségekre és gyümölcsökre, amelyeket étkezés közben kell hozzáadni a terráriumba. A puhatestűeknek nagyon hosszú az emésztőrendszerük, és ritkán szenvednek étvágytalanságtól. Az ételt kis adagokban, vékony szeletekre vágva kell adni, a rothadó, bomló élelmiszert azonnal el kell távolítani. A szőlőcsigák szeretik a banánt, az almát, a cukkinit, az uborkát, a sütőtököt, a sárgarépát, a burgonyát, a retket, a káposztát, a céklát, a pitypanglevelet, a sóskát, a tormát, a bojtorján és a csalán leveleit. A csigák különleges csemege az áztatott kenyér, de inkább takarmányozásra alkalmas.

A fotó nagyítható

Otthoni tároláshoz nagy fenékfelületű, jó szellőzővel rendelkező üveg vagy műanyag edény használható. Nedves (nem nedves, mert a csigák megfulladhatnak) föld és szemcsés aktív szén keveréke 6,5:1 arányban kerül az aljára. Az üveget, a falakat és más tárgyakat folyamatosan meg kell tisztítani a nyálkahártyától. Az ajánlott nappali hőmérséklet 20-22"C, éjszaka -19"C. Amikor a hőmérséklet 7 °C alá csökken, a csigák hibernálnak.

A terrárium úgy van felszerelve, hogy a természetes életkörülményeket helyreállítsa. Díszítheti zöld gallyakkal vagy élő növényekkel, amelyeken a csigák felkúsznak, és ha kívánják, lakmározhatnak róluk. És ne felejtsen el egy sekély tavat is biztosítani számukra, ahol úszhatnak. Jó lenne egy mészkő csúszdát építeni, amely biztosítja a csigák számára a héjuk megerősítéséhez szükséges tápanyagot. Néhány nedves mohát is hozzáadhat a terráriumhoz. A terráriumot fedővel szorosan le kell fedni, hogy a csigák ne kúszhassanak ki, de kis lyukakat kell tartalmaznia a levegő bejutásához. Fontos a szőlőcsigák élőhelyének állandó nedvesítése, ezt úgy érhetjük el, hogy a terrárium belső felületeit permetezőpalackkal permetezzük naponta egyszer-kétszer.

Szőlőcsiga - tenyésztés.

A fotó nagyítható

A szőlőcsigák hermafroditák, ezért az otthoni tenyésztéshez elegendő két kifejlett egyed. A párzási vágy a viselkedés alapján határozható meg. Az állat lassan kúszik, mintha keresne valamit, gyakran megáll és hosszan egy helyben áll, kissé megemelve teste elülső részét. Ha két ilyen csiga találkozik, azonnal megkezdik a „szerelmi játékot”. Egymás ellen felfelé nyúlnak, és a szaporodásra jellemző pozíciót vesznek fel, megérintik a talp egyes részeit, és csápokkal tapogatják egymást. Ezek a mozgások rövid időn belül abbamaradnak, a csigák leesnek, és talpukat szorosan egymáshoz nyomva 15-30 percig mozdulatlanul maradnak. Pihenőidő után a játék újra folytatódik. Ez az egész folyamat körülbelül két óráig tart, mígnem a csiga, miután nagyobb izgalmat ért el, szerelmes nyilat szúr partnere testébe, ami szintén fokozza az izgatottságát. Rövid szünet után a párzás aktusa következik be, amelyben minden csiga egyszerre tölti be a hím és a nőstény szerepét. Csak a spermatoforok cseréje után terjednek szét a csigák különböző irányokba.

A fotó nagyítható

A szőlőcsigák ipari méretekben történő tenyésztéséhez szüksége van mérsékelt éghajlat 15-24 Celsius fok magas páratartalom mellett (75%-95%), bár a legtöbb faj szélesebb hőmérsékleti tartományt is elvisel. Optimális hőmérséklet sok típushoz 21C. 12 C-on a csigák inaktívvá válnak, 10 C-on pedig leállnak a növekedésükben. Amikor a hőmérséklet valamivel 26 C fölé emelkedik, vagy a körülmények túlságosan szárazak lesznek, az állatok hibernálnak.

A szél is káros rájuk, mert felgyorsítja a nedvességvesztést, a puhatestűeknek meg kell tartaniuk, nedves környezetre van szükségük. De bár a csigáknak magas páratartalomra van szükségük, el kell távolítani a felesleges vizet. A csigák lélegzik légköri levegőés túl párás környezetben elpusztulhat. A talaj legkedvezőbb nedvességtartalma 80%. Éjszaka a 80%-ot meghaladó páratartalom fokozza a csigák élettevékenységét és növekedését.

A fotó nagyítható

Párzás után a szőlőcsiga egy évig képes megtartani a spermatoforokat. A tojásrakáshoz lyukat ás, vagy természetes menedéket használ (a növényi szárak alapja). A szükséges mélységű lyuk kiásása után a csiga elkezdi gondosan befejezni a fészek falait. Tömörödnek, és a talaj a beleken keresztül a felszínre kerül. A kuplung körülbelül 40 db gyöngyházfehér, fényes tojást tartalmaz (átmérője 4-7 mm). A falazás befejezése után a lyukat feltöltik.

A szaporodási időszak után a termelők körülbelül egyharmada elpusztul. A lerakott tojásokból kis csigák kelnek ki, amelyek nagyon hasonlítanak a felnőttekre. A fiatal csigáknak kicsi, sima, átlátszó héja van, mindössze másfél fordulattal. 8-10 nap elteltével a fiatal csigák elhagyják a fészket, és a felszínre kúsznak táplálékot keresve. Kedvező körülmények között a csigák nagyon gyorsan nőnek - egy hónapon belül négyszer nagyobbak lehetnek, mint születéskor. Az összes megszületett csigának csak körülbelül 5%-a éri el az ivarérettséget.

Szőlőcsigák főzése.

A fotó nagyítható

Nos, uzsonnára íme néhány recept a szőlőcsigák elkészítéséhez. Az eredménynek körülbelül ugyanolyannak kell lennie, mint a képen.

Csigák burgundi stílusban

100 csiga, 1 liter fehérbor, 200 g háromszázalékos ecet, 3 ek. evőkanál liszt, 2 sárgarépa, 2 nagy hagyma, petrezselyem, babérlevél, kakukkfű, só, 800 g csigaolaj.

Az elkészített szőlőcsigákat egy serpenyőbe tesszük, felöntjük hideg víz, forraljuk fel és pároljuk 5-6 percig. Öblítsd le hideg vízzel, szárítsd meg tiszta ruhával vagy törülközővel, egy szabótűvel távolítsd el a csigát a házból (Franciaországban van erre egy speciális „szerszám”, szabócsapra hasonlít) és vágd le a fekete hegyét. . Az így megtisztított csigákat még egyszer mossuk meg és tegyük egy lábasba, öntsük fel száraz fehérborral és ugyanannyi vízzel, hogy az összes csigát ellepje a folyadék. Adjunk hozzá 2 apróra vágott sárgarépát, apróra vágott hagymát, kakukkfüvet, petrezselyemgyökeret, zellerrudat, zöldhagymát. Adjunk hozzá sót 10 g/l arányban, és főzzük 4 órán át. Ezután levesszük a tűzről, és ebben a lében hagyjuk kihűlni. Amíg a csigák sülnek, mossuk meg és forraljuk fel a héját szódavíz. Ezután öblítse le őket tiszta vízzel és szárítsa meg.

Csigaolaj: vágjunk nagyon apróra (lehet reszelni) 100 g hagymát, 3 nagy gerezd fokhagymát, adjunk hozzá 80 g apróra vágott petrezselymet, 25 g sót, 5 g őrölt borsot, 700 g vaj, puha, de nem olvasztott. Mindent jól keverjünk össze egy tálban.

Helyezzen egy diónyi előkészített olajat a mosogató aljára, majd egy csigát, és fedje be a tetejét ugyanabból az olajból. A megtöltött héjakat olajos oldalukkal felfelé tányérra tesszük, és tálalás előtt 7-8 percre forró sütőbe tesszük. A pörgős, aromás ételt azonnal tálaljuk.

Limuzin csigák

6 tucat burgundi csiga, 1 csésze ecet, 300 g hámozott dió, 200 g vaj, 1 gerezd fokhagyma, több szál petrezselyem, só, bors.

A húsleveshez: 0,5 liter száraz fehérbor, 1 sárgarépa, 1 hagyma, babérlevél, zeller, petrezselyem, só, bors.

Az előre elkészített szőlőcsigákat a fentiek szerint mártsuk ecettel savanyított vízbe. Ezalatt meghámozunk 1 sárgarépát és hagymát, felaprítjuk, és előkészítjük a zöldeket. Most tedd őket egy tágas serpenyőbe, öntsd fel fehérborral és vízzel, hogy teljesen ellepje. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát, fűszernövényeket, és főzzük 3-4 órán keresztül. Amíg forrnak, csigaolajat készítünk, amihez meghámozzuk a diót és a fokhagymát, megmossuk a petrezselymet, mindent apróra vágunk; engedje át a rozszsemlemorzsát egy húsdarálón; A vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott diót és egyéb fűszernövényeket és a zsemlemorzsát, borsozzuk, és mindent jól összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk. Amikor a csigák megfőttek, a húslevest lecsepegtetjük, a csigákat gombostűvel kiszedjük a héjukból, és levágjuk a fekete pontokat a testük hegyén. A héjakat ugyanúgy töltjük meg, mint az előző receptben: a héj aljára teszünk egy diónyi csigaolajat, majd egy csigát és végül még egy darab elkészített vajat.

Tűzálló edénybe helyezzük a megtöltött csigákat olajos felével felfelé, mindegyikhez csepegtessünk néhány csepp fehérbort, és tegyük forró sütőbe 10 percre. Azonnal tálaljuk.