Kako razlikovati bledega ponirja od šampinjona in russule? Kako razlikovati šampinjone od ponirkov po zunanjih znakih.

Bledi ponirek je neužitna strupena goba, ki je najbolj strupena od vseh vrst. AT divja narava se pojavlja precej pogosto in ima veliko imen. Zato je pomembno razlikovati užitne gobe od krastačev, da bi jih lahko obšel.

Bledi ponirek je neužitna strupena goba, ki je najbolj strupena od vseh vrst.

Dosežejo višino približno 15 cm. Celuloza ima prijetno aromo, rahlo spremeni barvo, ko pritisnemo na mesto poškodbe.

Noga krastače je tanka (s tako višino glive le redko presega en centimeter v premeru). Ima gost bel obroč. Barva stebla je belkasta, včasih ima pigmentacijo v barvi samega klobuka. Noga v Volvu ne raste - navzven se zdi, da je preprosto vstavljena vanjo. Volvo je pobarvan rumeno ali zelenkasto.

Bledi ponirek ima veliko dvojčkov, tako med užitnimi gobami kot med strupenimi. Najbolj podobne so ji zelenkaste in zelene russule, pa tudi šampinjoni, plovec, zelenec. Strupeni sadeži, podobni krastači, so smrdljivi in ​​ponivski muharji.

Russula zelena

Ta sorta se razlikuje od vse zelenkaste barve klobuka, pa tudi od goste strukture stebla. Zaradi neizkušenosti je russulo mogoče zamenjati z bledim ponirjem, vendar sta zarez in odsotnost belega obroča glavne značilnosti. Klobuk russula doseže premer 14 cm, v suhem vremenu postane sijoč. Ko raste, lahko pridobi rjavo barvo, raste v majhnih skupinah na gozdnih območjih.

Šampinjoni

Gobe ​​spadajo v družino Agarikov. Navzven je tudi šampinjon videti kot bledi ponir, oziroma njegovi nezreli plodovi. Klobuk doseže osem centimetrov v premeru, ima belkasto barvo. V zrelih plodovih ima obliko polkroga. Površina nadzemnega dela je suha, brez sluzi, prekrita s številnimi belimi luskami. Noga je visoka približno 10 cm.

Russula zelena

zelena goba

Zelenuški imajo gost klobuk s premerom do 12 cm, gosto strukturo, mesnat. Pri mladih plodovih je lahko rahlo izbočena, pri zrelih pa je, nasprotno, dvignjena. Koža je gladka, rahlo sluzasta ali lepljiva, odvisno od vremena. Plošče so široke do en centimeter, rumene ali zelene. Noga je kratka, prekrita z majhnimi rjavimi luskami.

gobji plovec

Lebdi

Ta vrsta spada v kraljestvo mušnikov in je zaradi zunanjih podatkov med gobarji podcenjena. Pri zbiranju plovca morate biti izjemno previdni - pod njim se lahko prikrijeta tako bledi ponir kot mušnik.

Robovi pokrovčka so neenakomerni, nimajo vonja. Meso ob poškodbi ne spremeni barve. Gobo lahko najdemo v listnatih ali mešanih gozdovih. Užitni osebki nimajo belega stebelnega obroča.

Galerija: bledi ponir (43 fotografij)

Kako razlikovati užitno gobo od krastača

Precej enostavno je razlikovati strupeno gobo od užitne, morate samo pozorno pogledati sam plod in najti nekaj razlik. Užitne gobe na primer nimajo značilnega obroča na steblu. Ta znak se pojavi samo v belem poniru. Poleg tega so odlične tudi plošče - v zelencu in drugih podobnih plodovih so rumena barva, medtem ko ima strupena le bele. Od šampinjona se razlikuje po barvi plošč - užitna goba ima rjave plošče, strupene pa svetle, belkaste. Plovec je podoben, vendar ima krastača volvo, druge gobe pa ne.

Pri nabiranju gob je treba upoštevati varnostne ukrepe - ne nabirajte ločeno rastočih osebkov, temveč le tiste, ki rastejo v skupini.

Značilnosti bledega ponirja (video)

Znaki in posledice zastrupitve z bledo ponirjem

Zahrbtnost strupa blede krastače je v tem, da počasi vpliva na dele telesa, slabo zdravje pa se pojavi šele petnajst ur po zaužitju. Za smrtni izid je dovolj, da zaužijete približno 30 mg. strupena snov, kar ustreza pol kilograma gob.

Najprej se pojavi splošno slabo počutje, pojavijo se bolečine v glavi in ​​okončinah. Nadalje se vid poslabša, kar lahko pripišemo manifestaciji hipertenzije in drugih kroničnih bolezni. V tej fazi je pomembno prepoznati strup in takoj oditi v bolnišnico - to lahko zmanjša tveganje smrti. Po poslabšanju vida sledijo halucinacije, pojav napadov panike. Gliva okuži celice živčni sistem, zaradi česar lahko odpovejo roke ali noge, motena je koordinacija gibov, govora ali spomina, oseba ne prepozna svojih bližnjih. Nato se temperatura dvigne, pojavi se dehidracija, pojavita se bruhanje in driska.

Znani so primeri manifestacije lažnega dobrega počutja - človek se za nekaj časa izboljša, vsi simptomi izginejo in zdi se, da je prišlo do popolnega okrevanja. Vendar pa ni. Po kratkem času se bodo simptomi vrnili v slabši stopnji.

V primeru, da se obrnete na zdravnika in jemljete zdravila, lahko obdobje okrevanja po zastrupitvi traja približno dva meseca.

zelena goba

Kako se znebiti krastačev v zunanji garaži

Obstaja več načinov, kako se znebiti gostih koncentričnih krogov iz goščave krastačev.

• Če goba raste na jasi na mestu, je to lahko zelo nevarno. Najprej morate odstraniti sam micelij. Da bi to naredili, je treba dvigniti zgornjo plast zemlje, odstraniti same gobove niti, kolikor je mogoče, in nato pustiti zemljo v tej obliki nekaj dni. Pod vplivom sončni žarki ostanki koreninskega sistema krastače bodo uspešno odmrli.
• Prav tako se je vredno spomniti, ali je bilo treba na tem mestu zakopati les v zemljo? Če je goba zrasla namesto gnilobe, je treba drevo obdelati s posebnim antiseptikom proti glivicam, ki se prodaja v vrtnarski trgovini.
• V zaprtih prostorih odstranjevanje gob ni tako preprosto. Pojavijo se na mestih prekomerne vlage in rastejo v niti globoko v temelje. V tem primeru je treba najprej odstraniti vir vlage in šele nato začeti boj proti glivi.
• Pri odstranjevanju korenin bo pomagalo posebno orodje iz trgovine, redno pojavljanje pa lahko preprečite s pomočjo rednega zdravljenja mesta.
• Dogaja se, da podzemna voda prehaja preblizu temelja prostora. V tem primeru samo remont, kot tudi dodatna notranja izolacija hiše ali garaže.

Najbolj strupene gobe (video)

Krastača je strupena goba, do katere živali in otroci ne bi smeli dostopati. Ni vam ga treba pobrati, in če se to zgodi, jih je treba temeljito sprati pod vodo z uporabo agresivnih snovi. Prav tako ne nabirajte gob, izpostavljajte spodnje okončine - za "tihi lov" je bolje nositi oblačila, ki pokrivajo vse dele telesa.

Ogledov objave: 220

Beli ponir ali smrdljiva muharica (Amanita virosa) je smrtonosna strupena goba.

Klobuk do 6-12 cm, izbočen, nato ravno izbočen, včasih lepljiv, bel, v osrednjem delu barve masla, pogosto z belimi ostanki posteljnega pregrinjala na robovih. Plošče so široke, pogoste, proste, bele.

Kot lahko vidite na fotografiji, je noga te krastače bela, debela 1-2 cm, dolga 10-15 cm, prekrita z luskastimi belimi luskami z Volvo na dnu:

Prstan na nogi je bel luskast. Celuloza je bela z neprijetnim okusom in vonjem po kloru. Spore v prahu je bel.

raste bela krastača(mušničarka smrdljiva) v mešani in iglavci, med mahovi na šotnih tleh.

Pojavlja se avgusta in septembra.

Lahki plovci (so brez obročka) in šampinjoni (so brez volva, z rožnatimi ploščicami) izgledajo kot bela krastača.

Bela krastača ni nič manj strupena kot bleda krastača, manj pa je primerov zastrupitve z belo krastačo, saj ima neprivlačen videz in neprijeten vonj.

Bledi ponir ali zelena mušnica (Amanita phalloides) je smrtonosna strupena goba.

Bledi ponirevec je v starih časih pridobil zloveščo slavo. Znano je, da je bil cesar Klavdij zastrupljen s hrano, pripravljeno iz strupene gobe, nevesta carja Ivana Groznega, Marta, je bila zastrupljena. Glede na moč strupa bledi ponirek nima analoga. 1/2 kapice lahko povzroči smrt več ljudi. V bledcu so našli obstojne toksine faloidin, faloin, amanitin itd.. Strupi počasi, a neizogibno vplivajo na notranje organe.

Bledi ponirek je strupen agaric z močnim toksičnim učinkom. Raste od konca avgusta do prvih jesenskih zmrzali, raje listavci in širokolistni gozdovi. Raste pod hrasti, javorji in borovci. Je redka, vendar v nekaterih letih daje veliko letino. Bledi ponir - goba je precej vlažnoljubna in raste v času, ko je čas za razvoj številnih užitnih gob v gozdu: russula, beli, hrast, jurčki in mnoge druge. V tem obdobju ponirke najdemo ne le v listnatih gozdovih. Naletijo tudi v nasadih borovcev.

Klobuk do 10-12 cm, izbočen, nato ravno izbočen, gladek rumeno-zelen, olivno zelen, temnejši proti sredini, radialno vlaknat, včasih z belkastimi ostanki tančice. Obstaja obrazec z belim klobukom. Zvonast klobuk mladih gob s starostjo postane ležeč, pri nekaterih sortah je depresiven. Njegova sijoča, svilnata na dotik površina pri visoki vlažnosti je prekrita s tanko plastjo sluznice, včasih s praškastimi kosmiči. Robovi klobuka so gladki, enakomerni, z visečimi ostanki bele tančice. Plošče so široke, pogoste, proste, bele.

Pri opisu noge bledice je ta zaobljen, na dnu rahlo razširjen, kjer tvori majhen gomolj, potopljen v prosto vrečasto volvo. Barva stebla je bela ali bledo olivna, s finim moiré vzorcem. Zraste do 8-10 cm v višino, njegov premer pa je približno 1-2 cm. V zgornjem delu noge rastline ima bledi ponirek širok bel obroč, po katerem je bledega ponirčka zlahka razločiti. od užitni podobni in se s tem izogniti usodna napaka. Meso je belo, sladkasto, z rahlim sladkastim vonjem. Spore v prahu je bel.

Pojavlja se avgusta - septembra.

Te fotografije prikazujejo bele in blede ponirje, opisane zgoraj:

strupena muharica zelena! na sliki
Strupena bela krastača! na sliki

Bledi ponirek je smrtonosno strupen. Strup, ki ga vsebujejo tkiva bledega ponirja, je zelo stabilen in se med kakršno koli obdelavo, vključno z dolgotrajnim vretjem, ne razgradi. Njegov smrtonosni odmerek za odraslega vsebuje 30 g gobove kaše, za otroka - 5-10 g.

Vsi dokazani primeri smrtne zastrupitve ljudi z gobami so povezani z uporabo blede krastače, ko so jo zamenjali za russulo ustrezne barve ali za šampinjone.

Največje število zastrupitev se pojavi v juliju - oktobru, v rastni sezoni bledice.

Kako razlikovati bledo ponir od užitnih gob

S skrbnim ocenjevanjem vsake oskubljene gobe lahko bledega ponirja ločimo od ostalih užitnih gob. Za razliko od mavričnih barv jih ne želite gledati. In oblika gobe je precej privlačna, vitka. Razmerje med višino stebla in premerom klobuka sta v harmonični kombinaciji.

Pri opisu gobe krastače ločimo naslednje značajske lastnosti: na dnu tanke valjaste noge je gomoljasto odebelitev (mace), goba ovratnik pa tako rekoč raste iz pokrova, na sredini noge pa je obroč filma. Zelenice, s katerimi se zamenjuje tudi bledi ponir, jih nimajo.

Plošče bledice so bele (tako pri mladih kot pri starih osebkih), spore so brezbarvne. Pri šampinjonih, s katerimi se najpogosteje zamenjuje krastača, spodnji strani klobuki so rožnato rjavi, potemnijo v črno, ko goba dozoreva.

Toda najpomembnejša razlika med bledim ponirjem in krastačo je vonj. Krastača ne diši, šampinjoni pa dišijo po janežu ali mandlju.

Če ne veste, kako razlikovati krastačo, je bolje, da zaobidete sumljivo gobo.

Znaki zastrupitve z bledo krastačo

Prvi znaki zastrupitve z krastavcem se ne pojavijo takoj, po 10-12 urah, včasih pa tudi 30 ur po zaužitju glive in jih spremljajo glavobol, omotica, moten normalen vid in nemir. Pacient čuti močno žejo, pekoče bolečine v želodcu, krče v okončinah. Temu sledijo napadi, podobni koleri, v obliki žolčnega bruhanja in hude driske. Urin je temen in se izloča v majhnih količinah. V jetrih se čutijo hude bolečine, zlasti ob pritisku. Pojavi se obilen znoj, udi se ohladijo in čez dan ali dva nastopi smrt. V 90 % primerov je zastrupitev z bledim ponirjem ali muharjem v obliki ponirja usodna.

Če obstaja vsaj najmanjši sum na zastrupitev z bledo krastačo, potem je bolje prevzeti varno kot čakati in nujno poiskati kvalificirano zdravniško pomoč, saj je zdravljenje učinkovito le v prvih štiriindvajsetih urah. Prav tako je treba hospitalizirati vse člane družine ponesrečenca, ki so pojedli vsaj minimalno količino gob, tudi če ob prihodu reševalnega vozila ni simptomov zastrupitve z gobami. Ti simptomi se lahko pojavijo, ko je že prepozno.

Občasno v nekaterih južnih regijah Rusije (na primer v Voronežu) opazimo cele epidemije zastrupitve z gobami, očitno bledi ponirci. Tamkajšnje prebivalstvo zelo slabo razume njihove značilnosti in dobesedno pomete vse gobe po vrsti, ko se pojavijo v gozdu. V severnih, tradicionalno "gobastih" regijah so primeri zastrupitve izjemno redki.

Bledi ponir je zelo strupena goba, katere zastrupitev je izjemno nevarna za človeško življenje. Spada v rod Amanita in raste na rodovitnih in dobro osvetljenih tleh listavcev in mešani gozdovi. Najpogosteje se nahajajo v skupinah, včasih pa lahko vidite, da gliva raste ločeno, samostojno. Najdemo jih pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Bledi ponirek je najbolj strupena goba na svetu.

Opis značilnih značilnosti bledega ponirja

Kako izgleda bleda krastača? Telo te strupene gobe je sestavljeno iz klobuka (velikost se giblje med 5 in 14 cm) in stebla (njena dolžina je lahko od 8 do 15 cm, premer pa od 1 do 3 cm).

Mlada goba je običajno prekrita s filmom. Barva klobuka je lahko od sivkaste in zelenkaste do olivne, njegova oblika pa je lahko ravna in polkroglasta, robovi so enakomerni. Celuloza gobe je bela, sočna, njena barva se ne spremeni, če je goba poškodovana.

Okus požirke je sladkast, vonj ni izrazit. Steblo gobe je obarvano na enak način kot klobuk, lahko je vzorec moire; oblika - valjasta, pri dnu rahlo odebeljena.

Na zgornjem delu noge je viden membranski obroč, v spodnjem delu, kjer je rahlo odebeljen, pa je na nogi tudi film - že v obliki vrečke, bele ali zelenkaste barve, njegova širina se giblje med 3 in 5 cm.Prisotnost teh filmov je glavna značilnost, po kateri je mogoče ločiti bledo ponirca od drugih podobnih gob.

Nazaj na kazalo

Katere užitne gobe je mogoče zamenjati z bledim ponirjem?

Bledi ponirek je po videzu zelo podoben nekaterim vrstam gob, ki jih lahko uživamo. Sem spadajo šampinjoni, zelena russula, zelenkasta russula, russula s plovci.

Pomembno: membranski obroči so glavni zaščitni znak bledi ponirek, saj jih v zgornjih vrstah gliv ne najdemo. Zato jih pri nabiranju gob v nobenem primeru ne smete rezati pod klobuk. Glivo je treba natančno pregledati in se prepričati, da ni membranskih obročev.

Nazaj na kazalo

Simptomi in znaki zastrupitve z krastavcem

Bledi ponirek je smrtonosno strupen. Kako se razlikuje od drugih strupene gobe? Dejstvo, da ni obdelave, pa naj bo to vpliv visoke temperature ali sušenje, ne more odpraviti toksičnega učinka svojega strupa. Da bi se odrasla oseba zastrupila, je dovolj, da poje le 100 g gobe, torej približno tretjino sadnega telesa. Otroci so še posebej občutljivi na učinke toksinov te strupene glive. Znano je, da se njihovi simptomi zastrupitve začnejo predvsem s krči; drugega zgodnji simptom, kar opazimo pri otrocih, zmanjšanje čeljusti.

Vrhunec zastrupitve s to glivo praviloma opazimo avgusta.

Resnost simptomov zastrupitve in resnost bolnikovega stanja sta odvisna od količine strupa, ki je vstopil v telo. Potek bolezni lahko razdelimo na več obdobij.

Prva menstruacija lahko traja od 7 do 40 ur. Imenuje se latentna, ker še niso opazili znakov bolezni. To je zahrbtnost bledega krastača: v času, ko so se pojavili prvi znaki zastrupitve, je večja količina strupa že uspela priti v krvni obtok in začela uničevati telo.

Drugo obdobje traja od 1-2 do 6 dni. Njegovi simptomi se pojavijo nepričakovano in nenadoma. Tej vključujejo:

Bolečine v črevesju in bruhanje so prvi znak zastrupitve z bledo krastačo.

• huda driska (najprej rumeno-zelena, nato sluzasta in vodena, včasih z nečistočami krvi);
• ponavljajoče se močno bruhanje;
• močna žeja: nemogoče ga je pogasiti, pitje vode vodi do povečanega bruhanja;
• hudi krči, bolečine v trebuhu, akutne črevesne kolike;
• huda dehidracija, ki vodi v močno zmanjšanje krvni pritisk, bledica kože, povečan srčni utrip;
• zamegljen vid, omotica, glavoboli;
• krči, ki so najbolj izraziti v telečjih mišicah (to je posledica izgube telesa zaradi bruhanja in driske velike količine kloridov);
• močno zmanjšanje količine izločenega urina ali njegovo popolno izginotje (razlog - dehidracija);
• strjevanje krvi.

Tretje obdobje je značilno za zastrupitev s strupom blede krastače. Imenuje se tudi faza namišljenega okrevanja. Njegovo trajanje je približno en dan. Bolnikovo zdravje se nenadoma dramatično izboljša, če pa naredite biokemični krvni test, lahko opazite okvaro jeter. Pacient trpi zaradi hude zaspanosti. Pogosto se po 10-12 urah nenadoma razvije kolaps in oseba umre. To se zgodi v primeru hude zastrupitve s strupom blede krastače.

V četrtem obdobju se razvije strupena lezija notranjih organov. Simptomi tega so:

V primeru zastrupitve z gobami je treba najprej izprati želodec.

• porumenelost sluznice in oči;
• bolečina v jetrih (desni hipohondrij), težnost na istem mestu;
• nadaljevanje driske in kolik;
• nefropatija;
• toksični hepatitis;
• akutno srčno popuščanje (razvija se v primeru hude zastrupitve in vodi v smrt).

Tako oseba običajno umre med delovanjem strupa v 10 dneh. Vse je odvisno od stanja njegovega srca in krvnih žil. V primeru blage stopnje zastrupitve se človek zelo hitro vrne v normalno stanje. V primeru zmerne in hude stopnje zastrupitve bolnik potrebuje dolgotrajno rehabilitacijo, katere obdobje se lahko raztegne od 2 tednov do nekaj mesecev.

Praviloma se telo lahko popolnoma opomore: po približno 2 tednih zlatenica izgine, po kateri tako jetra kot drugi organi postopoma v celoti obnovijo svoje delovanje. Vendar ne pozabite, da je verjetnost smrti pri takšni zastrupitvi zelo visoka, saj se toksični hepatitis razvije z bliskovito hitrostjo in znaki srčno-žilne insuficience se kažejo zelo jasno. Zdravljenje praviloma ne prinese rezultatov.

Nazaj na kazalo

Prva pomoč pred prihodom zdravnika

Ker se prvi simptomi zastrupitve z bledo krastačico začnejo čutiti šele, ko je minilo dovolj po prodiranju strupa v telo veliko številočas, prva pomoč je neučinkovita, rezultat bo nič. Čim prej morate obiskati zdravnika, najbolje je poklicati rešilca. V bolnišnici bo bolnik prejel antitoksično terapijo.

Pomembno: zdraviti je treba vsako osebo iz podjetja, ki je jedlo gobe.

Kaj je mogoče storiti pred prihodom reševalnega vozila? Vsakdo, čigar telo bi lahko dobilo bledo krastačo, mora očistiti želodec, nato pa vzeti Aktivno oglje s hitrostjo 1 g na 1 kg telesne teže.

Ljubitelji "tihega lova" bi morali biti dovolj pozorni na teoretično usposabljanje, da se iz lovca ne spremenijo v žrtev.

Tej razburljivi dejavnosti se ne bi smeli lotiti neprevidno. Žal, nekatere gobe so smrtonosne in protistrupa za njihove toksine ni. Smrt in v "najboljšem" primeru invalidnost v primeru nenamerne uporabe sta zagotovljena.

Spoznajte, pred vami je bleda goba krastača! Na prvi pogled neškodljiva goba, v resnici pa ena najbolj strupenih na svetu. V latinščini se imenuje Amanita phalloides. Amanita pomeni, da spada v rod mušnikov, phalloides pa nas napotuje na obliko glive, ki je francoskega biologa Sebastiana Vaillanta spomnila na moški penis.

To ime je predlagal leta 1727. Britanci niso zvito filozofirali in so to gobo poimenovali Death Cap, kar lahko prevedemo kot "smrtni klobuk".

Dolgo časa so ponirke rasle le v Evropi, vendar za zadnji čas se je uspelo razširiti skoraj po vsem svetu, vključno z Ameriko, Avstralijo, Afriko in Vzhodna Azija, kar prestraši lokalne gobarje, katerih poznanstva s temi »migranti« so se končala neuspešno.

Zaključek je preprost: gobe morate nabirati premišljeno, z poznavanjem zadeve.

Kako prepoznati krastače?

Plodno telo krastače predstavlja klobuk in noga, vendar v mlada starost spominja na jajce in je popolnoma prekrit s filmom. Nekaterim uspe zamenjati krastačo v tej obliki z dežnim plaščem. Spomnimo se, da je plodišče tisti del glive, ki ga običajno imenujemo gliva.

Klobuk je lahko velikosti med 5 in 15 cm v premeru. Siva, zelenkasta in olivna barva. Oblika: ravna, polkrogla. Za robove je značilna gladkost, površina pa je vlaknasta.

Celuloza (notranja vsebina) bela barva z mesnato vsebino. Ko je poškodovan, se barva ne spremeni.

Višina noge je v razponu od 8 do 16 centimetrov, premer pa od 1 do 2,5. Na dnu je odebelitev v obliki vrečke. Barva se bodisi ne razlikuje od klobuka, bodisi belkasta. Pogosto je moire vzorec.

Plošče - radialni izrastki na spodnjem delu klobuka, ki se razlikujejo od stebla. Bela, mehka, ohlapna. Na nogi je značilno krilo, znanstveno imenovano "prstan", ki lahko s starostjo izgine. Je široka, kot da ima obrobo. Gledano od zunaj - črtasto.

Obstaja razvit Volvo, delno potopljen v tla. Volvo je kot ostanki jajčeca, iz katerega se je izlegla goba. Zaznamuje ga bela barva. S prostim rezilom. Širina je običajno 3 do 5 centimetrov.

Sporeni prah je bele barve.

Podobnost bledice z užitnimi gobami

Začetni nabiralci gob lahko zamenjajo krastačo z nekaterimi užitnimi gobami in se zastrupijo. Poskusimo rešiti to težavo:

• Pri šampinjonih se plošče obarvajo, ko rastejo, medtem ko so pri krastači beli.
• Russula popolnoma nima krila in Volva, meso pa je krhko.
• Tudi plovci sodijo v rod mušnikov, vendar njihovi robovi klobuka niso gladki, temveč z radialno usmerjeno zarezo. Po velikosti so slabši od ponircev, vklj. meso je tanjše in sploh nimajo krila.
• Bili so primeri, ko so v naglici nad krilo odrezali klobuke ponirjev, kar je ustvarilo napačen vtis nestrupenosti.

Previdno preučite fotografijo blede gobe krastače ali bolje, prenesite fotografije v telefon. Če dvomite v svoje znanje, nabirajte gobe le v prisotnosti izkušenega gobarja.

Nikoli ne zbirajte sumljivih ali neznanih osebkov.

Zastrupitev z bledo krastačo

Glavna aktivna snov strupa blede krastače je alfa-amanitin, ki ima peptidno naravo. Če ga jemljemo peroralno, po toksičnosti prekaša kalijev cianid za skoraj 17-krat.

Za razliko od cianidov je citotoksični strup in ne deluje takoj, ampak z zamudo približno 10 ur ali celo dan. Prvi simptomi: driska, bruhanje. Jasno je, da v enem dnevu ne boste izginili z izpiranjem želodca, saj alfa-amanitin kroži po telesu na vso moč.

Z delovanjem na encim RNA polimerazo-2 moti sintezo beljakovin v celici, kar vodi v njeno smrt. Najbolj so prizadeta jetra in ledvice. Tudi če je žrtvi uspelo preživeti (približno 15% zastrupljenih umre), bo najverjetneje potreboval presaditev jeter, kar je v razmerah držav CIS podobno smrtni obsodbi.

Četrtina plodovke povzroči hudo zastrupitev.

Ne pozabite, da nobena kulinarična (vključno s toplotno) obdelava ne zmanjša strupenosti bledega ponirja. Gobe ​​se ne sme dotikati. Nesprejemljivo je, da pride v stik z užitnimi gobami.

Luč na koncu tunela

Ena od snovi, ki jih najdemo v bledem poniru, je antamanid, ki zmanjša učinek strupa. Žal ga ni mogoče uporabiti v medicinske namene. Vendar pa znanstveniki poskušajo na podlagi tega razviti protistrup.

V nekaterih evropske države preučuje se možnost zdravljenja zastrupitve z bledimi krastači s silibininom, izoliranim iz mlečnega badlja. Ima hepatoprotektivni učinek, preprečuje zajemanje alfa-amanitina v jetrnih celicah in povečuje sintezo RNA v njih.

Raziskave v tej smeri so v teku.

Dokler se ne razvije učinkovit protistrup, lahko upamo le na moč lastnega uma, ki vas lahko z veliko verjetnostjo zaščiti pred strupenimi najdbami.

Fotografija bledega ponirja

Koliko amaterjev čaka na začetek sezone, da se sprehodijo po gozdu v iskanju gob ali maslenic. Za zimo prepražite lisičke, kisle mlečne gobe, marinirajte maslene ribe po okusu praznična miza. Žal se vse ne konča dobro, če ne veš, ali si zbral. Oborožen s koristnim znanjem, kako razlikovati neužitne vrste, je dolžan vsak gobojedec.

Kako razlikovati strupene gobe od užitnih

Ne bi smeli iti v gozd, če ne veste, kako ugotoviti, ali je goba strupena ali ne. Prosite izkušeno osebo, da vas popelje na miren lov. V gozdu bo pogosteje pripovedoval o užitnih sortah, pokazal, kako izgledajo. Preberite knjige ali poiščite informacije na spletnih mestih. Le tako boste zaščitili svoje bližnje in sebe pred smrtno nevarnostjo. Že en neužitni primerek v košari lahko povzroči težave, če ga ne ločite in kuhate skupaj z drugimi.

Neužitne vrste nevarni, ker lahko izzovejo zastrupitev s hrano, povzročijo motnje centralnega živčnega sistema, povzročijo smrt. Izkušeni nabiralci gob priporočajo pri nabiranju upoštevanje pravil:

• ne okusite - takoj se lahko zastrupite;
• ne jemljite, če ste v dvomih;
• ne režite suhih, prezrelih primerkov - težko je določiti njihovo pripadnost;
• ne zbirajte vsega v upanju, da ga boste rešili doma;
• obisk gozda z izkušenimi ljudmi;
• ne zbirajte osebkov s steblom, ki je odebeljeno na dnu;
• Pred odhodom osvežite svoje znanje o značilnostih vrste.

Kako izgledajo užitne gobe?

Izkušeni ljubitelji mirnega gozdnega lova vedo, kako ločiti užitne gobe od neužitnih. Ne morete zgrešiti, izvod, ki vam je všeč, lahko daste v košarico in ga nato skuhate, če:

• na nogi je "krilo";
• pod pokrovčkom je plast cevastega tipa;
• iz njega izhaja prijeten vonj;
• klobuki imajo značilen videz in barvo za svojo raznolikost;
• na površini so opazili žuželke – žuželke in črve.

Obstajajo sorte, ki so zelo znane in priljubljene v srednjem gozdnem pasu. Poznani so, zbrani, čeprav so med njimi primerki, ki imajo nevarna dvojčka. Če želite dobiti edinstven okus, potrebujete različne poti kuhanje. Najljubše vrste vključujejo:

• bela - jurčki;
• prsi;
• kamelina;
• jurčki;
• medeni agar;
• jurčki;
• oljnik;
• val;
• lisica;
• russula.

Katere gobe so strupene

Kako razlikovati užitne gobe od neužitnih? Strupene sorte pogosto prepoznamo po naslednjih značilnostih:

• barva - imajo nenavadno ali zelo svetlo barvo;
• lepilni pokrov v nekaterih sortah;
• razbarvanje nog - pri rezanju se pojavi nenaravna barva;
• odsotnost črvov in žuželk znotraj in na površini - ne prenašajo strupa gob;
• vonj - lahko je smrdljiv, zdravilen, klor;
• odsotnost cevaste plasti pod pokrovčkom.

Neužitne sorte vsebujejo strupene snovi. Treba je skrbno zbrati, poznati posebne znake nevarnih osebkov, da bi jih razlikovali:

• bledi ponirek - smrtonosno strupen, ima zelenkast ali olivno obarvan klobuk, noga je odebeljena navzdol;
• satanski - drugačen od bela barva v rdečih barvah;
• rdeča muharica - ima svetel klobuk z belimi pikami, izzove uničenje možganskih celic;
• tanek prašič - ima halucinogeno lastnost pri interakciji z alkoholom;
• muharja smrdljiva - ima vonj po kloru, zelo strupena.

Kako razlikovati gobe

Med pestrostjo vrst lahko najdemo strupene primerke - dvojčke, podobne vrstam, primernim za uživanje. Kako v tem primeru razlikovati med užitnimi in neužitnimi gobami? Podobnost je lahko oddaljena ali zelo blizu. Dvojčki imajo naslednje užitne sorte:

• bela - satanska, žolčna;
• mahovite gobe, jurčki - poper;
• lisičke - lažne lisičke;
• mlečne gobe - voščeni govorci;
• šampinjoni - muharji;
• gobe - lažne gobe.

Kako razlikovati lažno belo gobo

Neizkušeni gobarji lahko zamenjajo močne jurčke napačna stališčačeprav si nista zelo podobni. Prava bela kopija je močna, gosta, raste v skupinah, včasih sestavlja pot. Odlikuje ga klobuk, od spodaj je izključno olivna, rumena, bela. Njegovo meso je čvrsto, gosto, prijetnega vonja. Če naredite rez, bo bel.

Obstajata dve vrsti laži:

• Žolčnik - ima odtenek rožnate barve. Na površini noge je temna mreža.
• Satansko - z močnim vonjem po gnili čebuli, ima žameten klobuk, rumeno ali rdeče meso. Noga je na dnu odebeljena. Ima zelo svetlo barvo, ki se razlikuje po višini od bogate rdeče do odtenkov zelene in rumene.

Kako prepoznati lažno gobo lisičke

Kako določiti užitne in neužitne gobe, če sta obe videti svetli in elegantni? Kaj so podobne in po kakšnih znakih je mogoče razlikovati lisičke? Za neužitno sorto so značilne naslednje:

• svetel, žameten, oranžni klobuk;
• manjši premer - približno 2,5 cm;
• celuloze z slab vonj;
• noga se zoži navzdol;
• klobuk, ki izgleda kot lijak z gladkimi robovi;
• odsotnost črvov - sestava vsebuje hitinmanozo - anthelmintično snov.

Užitne lisičke rastejo v skupinah v mešanih, iglastih gozdovih. Pogosto imajo velike primerke s klobukom do 10 cm Odlikuje jih:

• debela gosta noga, ki ni nikoli votla;
• klobuk je spuščen navzdol, ima neravne robove, barva ni svetla - od svetlo rumene do bledo oranžne;
• plošče so goste, se spuščajo do noge;
• meso je ob pritisku rdeče.

Kako razlikovati med užitnimi in strupenimi gobami

Posebna težava je pravilna opredelitev gob, saj jih nabira več užitne sorte imeti različne oblike. Rastejo na štorih, drevesnih deblih, v travi, pogosto v velikih skupinah. Dobre gobe lahko ločimo po:

• klobuki od svetlo bež do rjave s temnimi luskami;
• prstan za noge;
• kremne ali bele plošče pod klobukom;
• prijeten vonj.

Neužitne gobe pogosto rastejo posamezno. Razlika od užitnih je odsotnost obroča na nogi. Druge značilnosti neužitnih sort:

• svetlo obarvan klobuk, rdeč, oranžen, rjavo rjav, lepljiv in gladek po dežju;
• plošče so temno - zelene olivno črne, rumene;
• vonj po plesni;
• lise na klobuku v črni barvi.

Video: kako preveriti užitnost gob