Kuhanje pirinča u sporom štednjaku je mnogo lakše i brže nego na plinskom štednjaku. Nije ni čudo, jer je multivarka jedna od varijanti čudotvornog uređaja japanske proizvodnje - kuhalo za rižu. U njemu možete kuvati bilo koju vrstu pirinča, bez obzira na kulinarsku namjenu. Za pola sata možete dobiti ukusnu pahuljastu rižu za prilog ili salatu, kao i al-dente zrna za pravljenje ćufte ili sarmice. U tom slučaju ne morate stajati blizu šporeta kako riža ne bi pobjegla ili zagorila. Sve što je potrebno je pripremiti potrebne sastojke i pravilno izračunati potrebnu količinu tekućine u skladu s odabranom vrstom riže.

Pripremna faza prije kuhanja pirinča u laganom šporetu

Multicooker savršeno radi svoj posao i kuha jednostavno odličnu rižu, ali također zahtijeva malo truda s vaše strane:

• Odaberite vrstu riže prema jelu koje ćete pripremati. Pirinač okruglog zrna ima ljepljivu strukturu, umjereno je sočan i pogodan je za kašice, suši, punjeno povrće ili rolnice. Pirinač dugog zrna je, naprotiv, mrvljiv i pomalo suv po ukusu. Nekuvana ili divlja riža ima čvršću teksturu i duže se kuha. Koristi se u dijetalnim namirnicama kao prilog ili kao sastojak za salatu.
• Isperite pirinač pod tekućom vodom dok skrob potpuno ne ukloni. Postupak se mora izvoditi sve dok voda koja teče ne postane potpuno bistra.
• Da biste dobili dobro kuhanu rižu, morate se striktno pridržavati omjera žitarica i vode. Za pirinač kratkog zrna, preporučena količina vode je 2 kašike. za 1 tbsp. pirinač Pirinač dugog zrna zahteva malo više tečnosti - 5 kašika. vode za 2 kašike. žitarice Za kuhanje smeđe riže koristite vodu prema uputama na pakovanju.

Proces kuvanja pirinča u sporom štednjaku

Sastojci:

• Pirinač (paren) - 1 kašika.
• Voda ili juha - 2 kašike.
• Sol - 1 kašičica.

Priprema:

• Uklonite suvišne nečistoće i tamna zrna pirinča iz žitarica.
• Pomoću cjediljke uklonite škrob i sitne čestice iz riže.
• Stavite pirinač u zdjelu multivarka, prelijte ga kipućom vodom i posolite.
• Zatvorite multivarku i aktivirajte režim "pirinač" ili "kaša". Uređaj će sam izabrati temperaturni režim i vreme kuvanja.
• Nakon što vam multivarka javi da je jelo spremno, ostavite pirinač da se „diže“ još 10 minuta, a zatim ga možete izvaditi.
• U prosjeku, za pola sata ćete dobiti ukusan aromatični pirinač.

Tajne ukusnog pirinča iz štednjaka

• Žitarice treba sipati isključivo vruća voda. Ovo će pirinač učiniti mrvičastim, aromatičnim i sočnim.
• Dok kuvate pirinač, možete dodati 2-3 kašike u spori šporet. l. povrće ili puter.
• Umjesto vode možete koristiti juhu ili specijalnu kocku bujona.
• Kako biste pirinču dali ukusan dodir, možete dodati prstohvat kurkume ili šafrana.
• Pirinač može biti aromatizovan. Za to su pogodne limunova korica, beli luk i suvo bilje.

Pirinač možete kuhati u sporom šporetu po različitim receptima. S vremenom ćete cijeniti superiornost ove metode kuhanja i moći ćete svakodnevno praviti tepsije od pirinča, kašu ili pirinač sa povrćem.

Kažu da na istoku ljudi žive najduže na planeti isključivo zbog svoje navike da redovno jedu pirinač. Teško je povjerovati da tajna dugovječnosti stanovnika istočnih zemalja leži isključivo u pirinču, ali u ovom zrnu još uvijek postoji „iskra“ životvorne moći. I šta? lakši pirinačće biti obrađeno, više koristi će osoba dobiti.

A, kao što znate, multivarka je uređaj koji može sačuvati korisne mikroelemente i vitamine čak iu onim jelima koja bi mnogi nazvali potpuno štetnim (ili, barem, beskorisnim za ljudsko zdravlje).

Kako skuvati pirinač u sporom šporetu?

Samo što se pirinač, kao i mnoge druge kaše, kuva u laganom šporetu ili u režimu "KAŠA" ili u režimu "HELJDA". Omjer vode i žitarica ovdje je gotovo isti kao kod kuhanja na šporetu (ipak vam treba malo manje vode). I u ovoj proceduri nema trikova.

Osim toga, proizvođači multivarka osigurali su još jedan način posebno za kuhanje riže - „PLOV“. I upravo u ovom načinu pripremaju se najukusnija jela od riže. Štoviše, u ovom načinu rada najvažnije je da na kraju riža ispadne mrvljiva i umjereno vlažna. A ako dodate malo kurkume i drugih začina, jelo od riže će dobiti i ugodnu zlatnu boju.

Šta skuvati od pirinča u sporom šporetu?

Naprosto, možete nabrojati oko pola tuceta odličnih jela od rižinih žitarica, nakon jedenja kojih želite jesti sve više i više. Među sličnim kulinarski recepti svakako uključuje pilav (da, sa multivarkom možete sakriti kazane) sa bilo kojom vrstom mesa i peradi. Osim toga, iz „kohorte pilava“ treba izdvojiti biljni pilav - lagan i vrlo ukusno jelo, koji praktički nije u stanju naštetiti figuri.

Riba s rižom, pirinač na pari (opet s povrćem ili ribom), ježevi, pa čak i mornarski pirinač (s mljevenim mesom) - sve će to zadovoljiti svakog gurmana.

Pa, i naravno, u multivarku možete kuhati suši pirinač (u načinu "HELJDA") i svoje omiljene rolnice (sa mesom i bez mesa - u načinu "GULAVO").

Vrijeme: 40 min.

Porcije: 5-6

Težina: 1 od 5

Savršen prilog pahuljastom pirinču u loncu

Priprema ukusnog priloga nije uvijek lak zadatak. Pogotovo kada su u pitanju žitarice. A pirinač se s pravom smatra "kraljem" hirova.

Zahtjevi za redoslijed radnji su vrlo strogi, počevši od vrste pa do jela u kojima će kuhar kuhati. Najmanja greška - i rezultat će biti katastrofalan: prilog će se zalijepiti, izgorjeti, prokuhati u homogenu masu, ili će, naprotiv, biti mekan izvana, ali hrskav iznutra.

Začudo, postoji lijek za ovaj slučaj: a ovo je, naravno, moderna tehnologija. Kuvajte mrvičasto - ništa nije lakše!

Inače, u mnogim zapadnim zemljama multivarka se koristi isključivo u slučajevima kada je potrebno kuhati rižu: samo u ovom električnom aparatu ispada savršeno, zrno po zrno. Čak i ako poštujete sve zahtjeve i nijanse, ovo ne možete kuhati u loncu.

Često se kuhana žitarica mora stalno miješati kako se ne bi zalijepila za zidove posude, a to dovodi do narušavanja strukture zrna, a kao rezultat, umjesto ukusnog priloga, završavate sa nekom vrstom kaše.

Drugačija je od posude našeg asistenta sa svojim neprijanjajućim premazom! Stoga, pahuljasti pirinač u sporom kuhaču uvijek ispadne s praskom.

Počnimo, naravno, sa kupovinom pravi proizvod. Napravit ćemo savršen prilog, tako da su nam cilj žitarice koje neće postati kašaste ili ljepljive. Odaberite paket na kojem piše "Dugo zrno na pari".

Dakle, odlučili smo se za vrstu glavnog sastojka. Hajde da pogledamo puna lista proizvodi:

Imajte na umu, da biste napravili pahuljastu rižu u sporom štednjaku, morate uzeti glavne komponente - pirinač i vodu - u strogom omjeru od jedan do dva. Nije važno što mjeriti (običnom čašom ili iz multivarke, sa šalicom), glavno je održati proporciju.

Korak 1

Sortirajte pirinač. Odvojite male ostatke i bacite ih. Sada žitarice treba oprati hladnom vodom(ni u kom slučaju vruće: to će uticati na ukus gotovog jela). To možete učiniti na dva načina:

• tradicionalno - sipajte žitarice u posudu ili lonac, napunite hladnom vodom. Operite zrna i ocedite tečnost. Ponovite postupak 7 do 10 puta dok zrna ne prestanu da boje vodu.
• inovativno - stavite lonac sa žitaricama ispod slavine sa tekućom vodom. Sačekajte dok tečnost koja se preliva ne postane bistra. Ovo dobar metod, ali potpuno neekonomično - trebat će vam mnogo više vode nego u prvom slučaju.

Temeljito oprana riža postaje svijetle boje, njena zrna su gotovo prozirna, kao na slici ispod.

Korak 2

Pripremljene žitarice (vodu u kojoj su ispirane, naravno, treba ocijediti) stavite u zdjelu multivarka. Mnogi autori savjetuju da prije kuhanja pirinač prvo potopite najmanje pola sata u hladnu vodu.

Ovo je dobar savjet, pogotovo ako želite pripremiti pripravak za mliječnu kašu: u ovom slučaju dobro će vam doći kuhana zrna koja su se pretvorila u jednu ljepljivu grudvicu.

Ali za dalju pripremu u sporom štednjaku, ovaj proizvod ne zahtijeva dodatno namakanje. Stoga oprana zrna jednostavno stavljamo u posudu.

Korak 3

Napunite žitarice vodom, odmah stavite pola putera i soli u činiju. Ako volite da su jela začinjena, u ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine. Tradicionalno, pirinač se začini šafranom ili kurkumom.

Klasik je kari (naročito ako planirate prilog za perad). Volite li mediteranske mirise? Zatim dodajte bosiljak, sušeni paradajz i origano. U prodavnicama danas možete kupiti gotove mješavine začinskog bilja i sušenog povrća koje možete koristiti za začinjanje priloga od riže.

Korak 4

Odaberite način rada multivarka "Rice". Možda vaš model nema takvu funkciju, tada možete pripremiti jelo pomoću programa "Kaša" ili čak "Heljda". Ne brinite o vremenu: pametna mašina će se sama pobrinuti za ovaj problem.

Korak 5

Kada se oglasi zvučni signal, isključite multivarku. Činjenica je da se na kraju glavnog načina grijanja uključuje: u stvari, toplinska obrada se nastavlja. Otvorite poklopac, dodajte preostali komad putera, zatvorite poklopac i ostavite da posuda odstoji četvrt sata.

Pirinač na pari kao prilog u štednjaku je univerzalno rješenje, jer se dobro slaže sa bilo kojim životinjskim proteinom: mesom, peradom ili ribom.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

Domaćice kuvaju pirinač tradicionalan način u loncu na šporetu. Međutim, izumom jedinstvenih električnih kuhinjskih pomagala, priprema ovog proizvoda postala je mnogo lakša. Da biste pravilno pripremili kašu i druga jela, potrebno je samo znati niz pravila: način kuhanja riže u laganom kuhalu, proporcije vode i riže i neka druga.

Neiskusne domaćice odbijaju kuhati pirinač jer je rezultat daleko od postavljenih ciljeva. Žitarice sa ljepljivim grudvicama, ili nedovoljno kuhane i nejestive - po pravilu nisu inspirativne.

Omjer sastojaka pri kuvanju rižinih žitarica

Koje greške treba izbjegavati i što ispravno raditi pri kuhanju riže u sporom štednjaku, postoje li neke tajne u omjeru vode i riže, pokušat ćemo odgovoriti.

Glavna stvar koju treba zapamtiti, a ovo je prilično jednostavno, omjer riže i vode u štednjaku je jedan prema dva.

Obično je za tri do četiri porcije potrebna jedna šolja pirinča i dve šolje vode. Merna čaša je uključena u set posuđa koji dolazi uz većinu tipova multivarki, ali se mogu koristiti i druge posude.

Šta je još potrebno da bude ukusno i zdrava kaša od pirinča - malo soli i dvadeset do pedeset grama putera.

Postupak kuvanja

Dakle, sad znamo omjer pirinča i vode u loncu, šta drugo. Prije svega, važno je pravilno pripremiti zrna riže, odnosno ukloniti ostatke i isprati ih. Neophodno je prati samo hladnom vodom, jer iskustvo pokazuje da je predtretman vodom visoke temperature može pokvariti ukus završnog jela.

Nakon što je riža gotova, prebacite je u posudu, napunite je potrebnom količinom tečnosti, posolite, posolite, posolite i uključite režim „Špageti/Rice“ (u zavisnosti od tipa mašine, režim se može drugačije zvati, pročitajte uputstva).

Čim je jelo spremno, program će automatski isključiti multivarku. Važna prednost pri kuhanju na ovaj način je da nema potrebe za miješanjem žitarica, jer poseban premaz posude eliminira mogućnost zagorevanja. Vrijeme utrošeno na pripremu je otprilike tridesetak minuta, a na stolu će se pojaviti nevjerovatan prilog.

Opcije kuhanja riže

Osim klasičnog kuvanog pirinča, žitarice se mogu koristiti i za pripremu prvih i drugih jela. Tako, na primjer, vodu zamijenite pilećom ili drugom mesnom čorbom. U ovom slučaju, omjer sastojaka, ako pirinač pripremate u loncu kao glavno jelo, je isti kao u gore opisanim omjerima vode i pirinča.

U žitarice se mogu dodati razni začini, s njom se posebno idealno kombinira kurkuma, ne samo da čini ukus suptilnijim, već i boji proizvod u ukusnu zlatnu nijansu.

Ako planirate da pripremate supu od pirinča, onda prvo morate pripremiti meso, skuvati ga do pola i tek onda dodati pirinač. U ovom slučaju, proporcije se donekle mijenjaju. Važno je da ne dodajete puno žitarica, jer se u tom slučaju supa lako može pretvoriti u kašu sa mesom. Dovoljne su dve-tri kašike.

Postoji mnogo preporuka i recepata za pripremu rižinih pahuljica u multivarku, osnovne možete pronaći u posebnim brošurama koje ste dobili uz uređaj, ali bolje je smisliti svoje. To nije teško učiniti, glavna stvar je odrediti čime želite ugoditi svojim najmilijima, i postat će jasno u kojim omjerima kuhati pirinač u sporom štednjaku.

Ne može svako pravilno kuvati žitarice, posebno prvi put. Stoga ćemo vam danas reći kako skuhati pirinač u sporom štednjaku. Takođe ćemo pogledati nekoliko vrlo ukusni recepti na bazi ovog priloga.

Glavna tajna pripreme mrvljivih žitarica je raznolikost. Pirinač treba da bude dugačak.

Pirinač sa šargarepom i lukom

Osim pirinča, dužina kalupa (400 g) trebat će vam:

• Začin od povrća (na primjer, 12 povrća) – 2 kašičice;
• Ulje (biljno) - za prženje;
• Voda – 0,8 l;
• Velike mrkve;
• Maslac – 50 g;
• sol;
• Sijalica srednje veličine.

Priprema:

1. Odmjerite potrebnu količinu žitarica i sipajte je u veliku posudu.
2. Sada stavite pirinač pod slavinu hladne vode i isperite je nekoliko puta dok voda ne postane bistra (to je otprilike 7-9 puta).
3. Ogulite luk i šargarepu. Šargarepu narendajte na krupno rende. Luk nasjeckajte na sitne kockice.
4. U tiganj sipajte biljno ulje i stavite na laganu vatru. Kada se dobro zagrije, možete slagati povrće. Pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
5. Dok se prži povrće miješajte i malo posolite.
6. Sada izvadite posudu iz aparata i u nju stavite prženo povrće. Dodajte im vodu i oprani pirinač. Sve pomiješajte.
7. U činiju dodajte začine i sol i ponovo sve promiješajte.
8. Zatvorite multivarku i podesite režim "Rice", uređaj zna koliko dugo se kuva pirinač i na kojoj temperaturi.
9. Kada je žitarica skuvana, dodajte joj malo putera. To je sve, pirinač se može poslužiti sa bilo kojim dodacima.

Parena riža

Sastojci:

• Pirinač – 1 više čaša;
• Začin - po želji;
• Voda – 2 multi čaše;
• Sol – 1 kašika.

Priprema:

1. Vrlo pažljivo operite pirinač. Što duže ovo radite, to bolje.
2. U posudu sipajte hladnu vodu (najbolje pročišćenu).
3. Uzmite korpu i sipajte pirinač u nju. Posolite ga.
4. Postavite način rada na pari na pola sata.
5. Gotovom pirinču dodajte začine i možete ga poslužiti.

Rižoto u loncu: pirinač sa povrćem

Pored glavne okrugle komponente (2 čaše), trebat će vam:

• Parmezan – 0,03 kg;
• Voda – 3 čaše;
• Luk - velika glavica;
• Bijelo vino (suvo) – 1 čaša;
• Sol, paprika;
• Maslac – 0,1 kg;
• Šampinjoni – 0,5 kg.

Priprema:

1. Šampinjone operite i nasjeckajte na ne baš tanke kriške.
2. Pržite ih na biljnom ulju.
3. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
4. Na kraju prženja šampinjona dodajte luk, posolite i sve promiješajte. Pečurke treba da imaju zlatnu koricu.
5. Izvadite posudu iz aparata i stavite u nju prženo povrće.
6. U pečurke dodajte oprani pirinač.
7. U činiju sipajte vodu i vino.
8. Dodajte svoje omiljene začine i sol. Sve dobro izmiješajte.
9. Vratite posudu u aparat i zatvorite je.
10. Podesite režim "Pilaf".
11. Kada multivarka završi ovaj proces, otvorite je i dodajte komadić putera.
12. Zatvorite rernu i stavite na „Održavanje toplote“ na 5 minuta.
13. Parmezan narendajte na sitno rende.
14. Otvorite spori šporet i promešajte rižoto. Pospite ga parmezanom i ponovo zatvorite aparat. Ponovo uključite grijanje na 5 minuta.
15. Rižoto je gotov, poslužite toplo.

Sa smrznutim povrćem

Možete uzeti više ili manje riže, glavna stvar je održavati ravnotežu s vodom.

Tačne proporcije vode i pirinča su 2:1.

Sastojci:

• Pirinač (dugačak) – 2 šolje;
• Paradajz – 1 komad;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Šargarepa – 1 komad;
• Kurkuma, sol i kari - po nekoliko prstohvata;
• Voda – 4 čaše;
• Smrznuto povrće – 0,3 kg.

Priprema:

1. Naše žitarice dobro isperite.
2. Pripremite šargarepu tako da je narendate na krupno rende.
3. Silikonskom četkom premažite dno posude i podesite režim “Prženje” na 10 minuta.
4. U to stavite začine, so, korjenasto povrće.
5. Dodajte vrećicu povrća u činiju. Sve pomiješajte. Tokom prženja potrebno je povremeno otvarati poklopac i miješati sastojke.
6. Narežite paradajz na kockice.
7. Otvorite spori šporet i unutra dodajte paradajz i pirinač. Sve promiješajte i uključite “Pženje” na 5 minuta.
8. Stavite 4 šolje vode u šerpu i zagrejte na gasu, ne morate da ključa.
9. Otvorite rernu, ulijte vodu. U ovoj fazi možete još malo posoliti naše jelo.
10. Zatvorite rernu i podesite režim "Rice".
11. Nakon zvučnog signala, jelo je spremno. Otvorite rernu i uživajte u intenzivnom ukusu.

Tepsija od pirinča u spori šporet

Prilog pirinču je multifunkcionalna namirnica, jer od njega možete napraviti i desert. U ovom receptu će se koristiti gotova riža, najvažnije je da je ne prekuvate, jer će u budućnosti ponovo biti podložna termičkoj obradi.

Osim gotovog kuhanog pirinča (0,3 kg), trebat će vam:

• Suvo grožđe – 1 kašika. kašika;
• Maslac – 0,015 kg;
• Jabuka – 1 komad;
• Pavlaka – 0,18 kg;
• Cimet – 1 kašičica;
• Šećer – 3 kašike. kašike;
• Jaja – 2 komada.

Priprema:

1. Grožđice dobro operite i prelijte kipućom vodom da nabubre.
2. Sipajte u duboku činiju kuvani pirinač i dodajte jaja, sve izmiksajte. Sada dodajte pavlaku, grožđice i samo 2 kašike šećera.
3. Ogulite jabuku i narežite je na male kockice. Pospite ih cimetom i šećerom.
4. Nežno premažite posudu biljnim uljem i stavite u nju ½ smjese riže.
5. Na vrh stavite jabuke. Na njih stavite preostali pirinač.
6. Narežite puter na tanke kriške i stavite ih na tepsiju.
7. Zatvorite multivarku. Postavite režim „Pečenje“ na 50 minuta.
8. Gotovu tepsiju prevrnite na ravnu posudu i narežite na komade.

Sa pečurkama

Uzmite 2 šolje glavnog proizvoda, kao i:

• Pečurke – 0,2 kg;
• Ulje – za prženje;
• Crni luk – 2 glavice;
• Sol, začini, biber;
• Juha od povrća – 0,5 l.

Priprema:

1. Pečurke treba dobro oprati i odrezati kožu.
2. Narežite ih na tanke kriške.
3. Uključite uređaj na način rada „Prženje“. Ulijte malo ulja i ostavite da se zagrije.
4. Stavite pečurke u vruću posudu. Ostavite ih da se peku oko 10 minuta.
5. Operite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice.
6. Dodajte ga pri kraju prženja šampinjona, sve posolite i promiješajte.
7. U spori šporet dodajte oprani pirinač. Sve pomiješajte.
8. Sve napunite čorbom i dobro zatvorite poklopac uređaja. Podesite režim "Pilaf".
9. 10 minuta prije kraja programa otvorite uređaj i dodajte sol, začine i biber u rižu. Sve promiješajte i ponovo zatvorite multivarku.
10. Gotovo jelo možete posuti začinskim biljem i poslužiti.

Recept za pirinač sa mesom (sa mlevenim mesom)

U ovom receptu, osim 0,5 kg mljevenog svinjskog mesa, trebat će vam:

• Voda – 6 čaša;
• Crni luk – 2 glavice;
• Sol i začini - po ukusu;
• Paradajz pasta – 2 kašičice;
• Pirinač – 3 šolje.

Priprema:

1. Crni luk sitno nasjeckajte.
2. Uključite režim "Pečenje" i sipajte luk u posudu. Ostavite da se prži oko 5 minuta.
3. U spori šporet dodati mleveno meso, malo posoliti i sve izmešati.
4. Pržite mleveno meso sa otvorenim poklopcem oko 20 minuta, uz stalno mešanje.
5. Operite pirinač i dodajte ga u mleveno meso.
6. Napunite posudu vodom i dodajte sol i začine.
7. U rižu dodajte paradajz pastu i sve promiješajte.
8. Zatvorite rernu i podesite je na režim "Pilaf".
9. Ponovo promiješajte gotovo jelo i možete sipati pirinač u tanjire.

Sa plodovima mora

Sastojci:

• Pirinač na pari - 2 šolje;
• Maslinovo ulje – za prženje;
• Kurkuma – 1 kašika. kašika;
• Kuvani i smrznuti plodovi mora – 0,4 kg;
• Sol - po ukusu;
• Limun – 1 komad;
• Začin za ribu – 1 kašičica;
• Voda – 4 čaše;
• Šargarepa i luk - po 1 komad.

Priprema:

1. Sipajte ulje u multivarku i uključite režim „Prženje“. Neka poklopac bude otvoren.
2. Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.
3. Stavite luk u činiju na 4 minuta.
4. Narendajte šargarepu i dodajte luku. Sve izmešati i malo posoliti.
5. Izvadite plodove mora iz ambalaže i isperite pod tekućom vodom. Upijajte višak vlage papirnim ubrusima i pokapajte plodove mora limunovim sokom.
6. Prebacite plodove mora u spori šporet i pržite ih zajedno sa povrćem oko 5 minuta.
7. Operite rižu nekoliko puta i dodajte je morskim plodovima. Sve izmešati i pržiti pirinač oko 3 minuta.
8. Zakuhajte vodu i ulijte je u sadržaj multivarke.
9. Dodajte sve začine i sol. Ponovo sve izmiksajte.
10. Tek sada možemo zatvoriti naš uređaj. Postavite režim "Kaša" na pola sata. Možda ovo vrijeme neće biti dovoljno. Zatim kuhajte pirinač sa plodovima mora još 10 minuta.
11. Gotovo jelo se može položiti na porcionirane tanjure.

Recept za pirinač sa piletinom u spori šporet

Sastojci:

• Pileći file – 0,4 kg;
• Pirinač – 2 šolje;
• Crni luk – 1 glavica;
• Začin za meso - po ukusu;
• Sol - po ukusu;
• Kopar – 1 grozd;
• Zira – 1 kašičica.

Priprema:

1. File oprati i iseći na male komadiće. Pospite piletinu začinima i ostavite da se marinira pola sata.
2. Zagrijte biljno ulje u sporoj peći i dodajte marinirani file.
3. Ispecite ga temeljno sa obe strane u režimu „Prži“.
4. Crni luk nasjeckajte jako sitno i dodajte ga u fil na kraju prženja.
5. Operite kopar i dodajte ga mesu. Sve izmešati i malo posoliti.
6. Mesu dodajte oprani pirinač.
7. Vodu malo zagrijte i u njoj razrijedite sol. Ovom vodom prelijte pirinač. Po vrhu posuti jelo kimom. Nema potrebe ništa miješati.
8. Zatvorite aparat i postavite multivarku na režim "Pilaf" i dovedite jelo do spremnosti.

Sastojci:

• Voda – 0,8 l;
• Kopar – 1 grozd;
• Goveđi gulaš (može se zamijeniti svinjetinom) - 1 konzerva;
• Sol i biber - po ukusu;
• Parena riža – 0,3 kg;
• Šargarepa – 1 velika;
• Peršun - pola grozda (možete i bez njega);
• Crni luk – 2 srednje glavice.

Priprema:

1. Ogulite luk i šargarepu.
2. Crni luk veoma sitno iseckati.
3. Šargarepu narendajte na sitno rende.
4. Otvorite gulaš i uklonite masnoću sa njega i stavite u činiju. Dodajte mu seckano povrće.
5. Pržite naše povrće u režimu “Prži” oko 15 minuta. Tokom pečenja otvorite rernu i promešajte povrće. Takođe, ne zaboravite da ih posolite.
6. Pareni pirinač isperite u hladnoj vodi.
7. Izvadite gulaš na dasku za rezanje i narežite ga na jednake kocke.
8. U pečenu šargarepu dodajte dinstanu šargarepu. Sve izmiješajte posebnom lopaticom. Podesite režim “Prženje” na 10 minuta.
9. Operite zelje i sitno nasjeckajte.
10. Prokuhajte 800 ml vode.
11. Kada multivarka završi sa pečenjem mesa, otvorite ga i dodajte pirinač i začinsko bilje. Sve izmešati i pirinač preliti vrelom vodom. Pobiberite i posolite
12. Postavite režim "Kaša" na pola sata.
13. Gotovo jelo ponovo promešajte i pirinač možete stavljati na tanjire.

Klasičan recept za pilav u laganom šporetu (piletina ili svinjetina)

Sastojci:

• Meso (piletina ili svinjetina) – 0,5 kg;
• Biljno ulje - za prženje;
• Začini za pilav - 2 kašike. kašike;
• Šargarepa – 0,3 kg;
• Pirinač (dugačak) – 2 šolje;
• Luk - 0,3 kg;
• Voda – 4 čaše;
• Sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
• Beli luk – 1 glavica.

Priprema:

1. Meso oprati i iseći na ravne komade. Malo posolite, pobiberite sa obe strane i istucite čekićem.
2. Sipajte ulje u posudu i podesite režim „Pečenje“ na nekoliko minuta da se ulje zagreje.
3. Stavite iseckano meso u spori šporet. Pržite ga oko 10 minuta.
4. Šargarepu narežite na dugačke tanke trake.
5. Luk narežite na tanke kolutiće.
6. Mesu dodajte povrće i malo posolite. Sada sve izmešati i pržiti još 7 minuta.
7. Posebno prokuhajte vodu i njome prelijte povrće. U činiju posolite i dodajte začine za pilav i sve promiješajte.
8. Zatvorite aparat i dinstajte meso oko 10 minuta.
9. Svu rižu dobro operite i stavite u spori šporet.
10. Operite beli luk i stavite ga na sredinu pilafa.
11. Podesite režim "Pilaf" i ostavite da se kuva do zvučnog signala.
12. Poslužite pilav sa svježim povrćem.

Jednostavno, ali zanimljivi recepti Sada će pomoći domaćicama da pravilno skuvaju pirinač i obraduju svoju porodicu obilnim jelom.