maison État

Quoi de mieux à boire après une séance d'entraînement : boissons et recettes. Cacao après une séance de sport : on récupère plus vite Est-il possible de boire du cacao après une séance de sport

Ceux qui pratiquent activement un sport savent que pendant l'entraînement, avec la transpiration, de nombreuses substances utiles quittent le corps et que leur approvisionnement doit être reconstitué. Il peut s'agir de petites gorgées d'eau pendant une séance d'entraînement, mais si vous n'avez pas bu pendant une séance d'entraînement, vous ne pouvez pas boire immédiatement après. Vous devez attendre 30 à 40 minutes et seulement après ce délai, reconstituez vos ressources. Et si pendant une séance d'entraînement, il peut s'agir d'eau (pas de soda), alors il y a beaucoup plus d'options après.

Je ferai une réserve tout de suite sur le fait que l'un des articles ainsi que plusieurs autres sources ont été pris comme base pour cette liste, vous pouvez donc considérer cela comme un conseil sans danger pour la santé.

1. Cacao. Le cacao froid est recommandé à la consommation par des chercheurs américains. Des études ont montré que cette boisson restaure rapidement les réserves nécessaires de protéines et de glucides dans l'organisme (protéines - materiel de construction, glucides - énergie). Mais il y a un grand « MAIS » : vous ne pouvez pas boire de boissons contenant de la caféine (et le cacao en fait partie) immédiatement après l'entraînement, car la caféine interfère avec le travail de l'insuline et empêche le corps d'absorber les protéines et les glucides. Mais après 2 heures, vous pourrez déguster une tasse de café pour vous remonter le moral, ou du cacao pour reconstituer les glucides et les protéines.

2. Lait. Le lait contient de nombreuses substances utiles : protéines, électrolytes, calcium, vitamine D, etc. Une boisson parfaite pour « réparer » vos muscles, car les protéines se décomposent dans vos muscles pendant l'exercice.

3. Jus de fruits frais. Ils peuvent être bu une demi-heure avant une séance d'entraînement, si vous n'avez pas eu le temps de manger 2 heures avant ou après. Vous pouvez ajouter du jus d'orange, de raisin et de canneberge à votre liste.

4. Boissons spéciales pour sportifs. Ils peuvent être bu aussi bien pendant l'entraînement qu'après. Tout dépend de sa composition et de son effet sur le corps. Si vous décidez de commencer à boire des mélanges spéciaux, il est préférable de consulter votre entraîneur, car il connaît votre charge et peut calculer combien vous devez boire et quel type de temps de consommation de certaines charges (une série de charges de puissance courtes, en cours d'exécution , escalade, etc.)

5. Et j'ai gardé pour la fin la boisson la plus étrange et pas particulièrement saine. Selon des recherches récentes menées par des scientifiques espagnols à Grenade bière contient une énorme quantité de substances que le corps perd pendant l'exercice. Le seul grand MAIS est l’alcool. Il ne doit pas être consommé immédiatement après une séance d'entraînement et il n'est pas non plus recommandé dans les heures suivantes. Par conséquent, si vous souhaitez expérimenter un peu, buvez-le avec de l'eau dans un rapport de 1 : 1.

Voici quelques recettes de boissons pour sportifs que vous pouvez facilement préparer à la maison !

Boisson hypotonique (pendant l'entraînement): 120 ml de jus d'orange dilué + 1 litre d'eau + une pincée de sel. Tout cela est envoyé au réfrigérateur et emporté avec vous à l'entraînement.

boisson hypertonique: 570 ml de jus d'orange ou de pomme sans sucre + une pincée de sel. Mais il faut l’arroser avec de l’eau, car cela ne reconstitue pas vos réserves d’eau.

Saline: 120 g de sucre + une pincée de sel marin + 2 litres d'eau.

Citrique: 120 g de sucre + une pincée de sel marin + 3 cuillères à soupe de jus de citron + 2 litres d'eau.

Chéri: 1 l d'eau + 100 g de miel + une pincée de sel

Et n'oubliez pas qu'en raison de la teneur élevée en sucre après avoir bu ces boissons, cela ne ferait pas de mal de bien se brosser les dents ou au moins de boire un verre d'eau claire.

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Salut tout le monde! Il semblerait qu'il existe de nombreuses boissons saines dans notre vie quotidienne, en particulier le thé, mais il existe une boisson comme le cacao, que nous commençons à boire dès l'enfance. Mais que sait-on d’informations sur le cacao ? À propos de ses avantages et de ses inconvénients ? Je pense que non!

Et donc, c’est exactement de cela dont nous allons parler.

Aujourd'hui, le cacao est un compagnon constant de l'homme, mais cela n'a pas toujours été le cas. Jetons un coup d'œil à ce produit étonnant ; et pour commencer, nous apprenons quelques faits sur son origine et son histoire.

Le cacaoyer, ou comme on l'appelle aussi, le chocolatier (Theobroma cacao L.), est arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des sterculia tropicales. Sa hauteur est de 3 à 8 mètres, la racine est pivotante.

Le tronc du chocolatier est droit, l'écorce est brune. La couronne, constituée de grandes feuilles ovales, prostrées et abondamment feuillues.

Les fleurs de l'arbre sont petites, poussent sur des troncs et des branches nus, ce qui n'est pas une disposition standard des fleurs sur les arbres et est appelée « caulifloria ».

Les graines brunes sont constituées d'un petit embryon et de deux cotylédons. Le nom de « fève de cacao » leur a été donné depuis longtemps, mais d'un point de vue biologique, cela est incorrect, puisque la fève est un type de fruit et non une graine.

Un peu d'histoire

Le chocolatier sauvage n’existe actuellement nulle part. On pense que les ancêtres de l’arbre ont disparu.

L'histoire du cacao nous raconte que Christophe Colomb l'a donné aux Européens, l'ayant découvert parmi de nombreuses curiosités du continent.

L’année 1502 est marquée par l’apparition du cacao en Espagne. Pendant longtemps ce sont les Espagnols qui étaient les monopoles de l'approvisionnement en cacao, dont les informations sur l'origine étaient cachées aux voisins.

Pendant un siècle, cette boisson américaine n’était pas populaire en Europe ; ils parlaient de lui comme d'une « terrible eau grasse ». Mais depuis le XVIIe siècle Les milieux de la cour espagnole appréciaient le chocolat et la boisson devint rapidement à la mode.

Aujourd’hui, le cacaoyer est cultivé sur de vastes étendues dans la plupart des pays tropicaux d’Afrique de l’Ouest. Sous nos latitudes, le chocolatier ne pousse que dans les serres des jardins botaniques.

Quelles substances entrent dans la composition du cacao et à quoi sert le cacao ?

Comme le montrent de nombreuses études, la composition du cacao est diversifiée.

Une grande quantité de minéraux fait du cacao un produit de santé véritablement précieux :

Le fer normalise le processus d'hématopoïèse ;
Le zinc participe à la production d'enzymes, à la création de la structure de l'ADN et de l'ARN ;
· Le calcium contribue à la création d'os et de dents solides ;
Le magnésium, le sodium, le potassium garantissent l'équilibre hydrique optimal du corps humain ;

Les propriétés bénéfiques du cacao sont dues à la richesse de diverses substances nécessaires au corps humain.

Protéines - 25,6 g pour 100 g de produit ;
Glucides - 29,6 g ;
Fibre alimentaire;
Graisses - 15 g;
Sahara;
Vitamines des groupes B, A, E, bêta-carotène.

Calories du cacao - 289 unités, ce qui est très important, ce qui signifie que le cacao est capable de se saturer parfaitement après un travail actif et une charge lourde.

Parce que le cacao peut faciliter le transfert jours de jeûne si une tasse de cacao remplace l'un des repas. C'est pourquoi le cacao pour perdre du poids est un excellent produit.

La question se pose souvent : que faire des fèves de cacao et comment les utiliser ?

Réponse à cette question deux:

1. Les fèves de cacao peuvent être consommées sous forme de noix de chocolat ;

2. Vous pouvez fabriquer votre propre chocolat à partir de fèves de cacao, ainsi que d’autres friandises saines.

Pour la préparation de friandises saines, il est déconseillé de verser les fèves de cacao avec de l'eau bouillante : celle-ci se conserve mieux. fonctionnalités bénéfiques les fèves de cacao.

En plus de nombreuses recettes pour préparer divers plats, il est recommandé de réaliser de la poudre naturelle à partir de fèves de cacao. Et cela se fait simplement : les fèves de cacao sont moulues dans un moulin à café. Les enfants sont très friands de bananes mûres saupoudrées d'une telle poudre.

A quel âge peut-on consommer du cacao ? Cette question est souvent posée par les mamans de bébés, connaissant les bienfaits exceptionnels de ce produit.

Riche en protéines, en nombreux oligo-éléments, en vitamines, le cacao est utile à toute personne, même petite.

Le cacao peut être donné à partir de 2 ans. En stimulant la production de suc gastrique, le cacao stimule l’appétit chez les enfants qui n’aiment pas trop manger.

Mais, à la question : « Est-il possible pour les femmes enceintes de consommer du cacao ?, vous pouvez répondre ainsi : la présence un grand nombre Les propriétés bénéfiques de cette boisson la rendent pertinente pendant la grossesse. Cependant, il faut être prudent ici :

Étant un allergène puissant, devant même le café et les agrumes dans cette qualité, le cacao est déconseillé aux femmes sujettes aux réactions allergiques, car une allergie peut également survenir chez un bébé ;

En présence de hypertension artérielle il faut aussi être prudent avec cette boisson - la caféine contenue dans le cacao contribue à son augmentation ;

L'utilisation fréquente du cacao contribue au lessivage du calcium de l'organisme, ce qui est même dangereux pour le corps d'une femme enceinte, car un bébé en pleine croissance a besoin d'une dose importante de ce microélément, mais en cas de pénurie, le calcium est extrait de le corps d'une femme enceinte.

Les amateurs de cette boisson délicieuse et parfumée ne doivent pas refuser complètement le cacao : une ou deux tasses de cacao ne feront pas de mal, mais contribueront à améliorer votre humeur. L'essentiel est de ne pas abuser !

Cependant, lorsqu'elles nourrissent un nouveau-né, les mères doivent être extrêmement prudentes car, je le répète, le cacao est un allergène puissant.

Le cacao destiné aux mères allaitantes peut être présenté à des doses limitées et tout en surveillant la santé du bébé.

Mais l'utilisation de beurre et de poudre de cacao est très répandue et nous en parlerons dans un article séparé. Suivez le lien.

Propriétés médicinales du cacao

Selon des recherches menées par des scientifiques britanniques, le cacao contient de la théobromine, une substance qui permet de guérir la toux le plus rapidement possible.

La toux cacaotée est utilisée principalement sous forme de beurre de cacao.

Pour obtenir un effet thérapeutique, du beurre de cacao est ajouté à un verre de lait chaud, et les enfants boivent avec plaisir cette boisson savoureuse et très saine, en s'amusant et en produisant en même temps un traitement.

Le beurre de cacao est également utilisé pour le massage de la poitrine afin d'améliorer la circulation sanguine.

Je voudrais parler dans une ligne séparée des bienfaits du cacao pour les athlètes impliqués dans le développement musculaire.

Cacao et musculation

Selon des études, le cacao est reconnu comme la boisson qui régénère le plus rapidement les muscles après un exercice prolongé.

En raison de la teneur élevée en protéines, graisses et glucides du cacao, c'est le cacao qui est recommandé aux sportifs après des entraînements épuisants.

Après tout, les protéines restaurent les muscles et les glucides reconstituent l'énergie dépensée. De plus, lors de l'utilisation du cacao, la perte d'ions calcium, potassium et magnésium libérés lors de la transpiration est reconstituée.

Le cacao a-t-il des propriétés nocives ?

Bien entendu, comme pour l’utilisation d’autres produits, la poudre de cacao peut être nocive si elle est consommée en excès, car tout doit être modéré.

Il ne faut pas oublier que le cacao contient une substance telle que la purine, responsable de la préservation des informations héréditaires, de la transformation des protéines et du processus métabolique.

Avec une passion excessive pour le cacao, la purine s'accumule, ce qui entraîne d'éventuelles maladies des organes génito-urinaires humains.

Comme vous pouvez le voir dans l'article, le cacao est un produit étonnant avec des avantages indéniables et un goût excellent ; cependant, lors de son utilisation, vous devez suivre certaines règles, et alors la joie et le plaisir de l'utiliser vous seront garantis !

Beaucoup de gens croient que les aliments sucrés et délicieux ne peuvent pas être sains. Zozhnik, quant à lui, suggère de ne pas diviser les aliments en « mauvais » et « bons », mais il est préférable de regarder le plaisir et les nutriments reçus de la nourriture. Aujourd'hui, nous allons parler des propriétés bénéfiques du chocolat noir.

Le chocolat noir n'a pas seulement un bon goût, il est également utile pour perdre du poids et développer sa masse musculaire.

Le chocolat noir doit ses propriétés magiques principalement à épicatéchine, l'une des substances naturelles - les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao. Plus le chocolat est foncé et moins il est transformé, plus sa concentration en flavonoïdes est élevée. C'est pourquoi Les bienfaits du chocolat noir pour la santé ne s’appliquent pas au chocolat au lait. et les variétés avec une fraction massique de cacao inférieure à 70 %. De plus, le chocolat doit être produit sans traitement alcalin, car la concentration en flavonoïdes est réduite de 60 % par alcalinisation.

Les propriétés curatives de l’épicatéchine sont un sujet brûlant dans les recherches récentes. Pour commencer, c’est un puissant antioxydant.

Certaines études montrent qu'il réduit le risque d’accident vasculaire cérébral, de cancer et de certains troubles métaboliques comme le diabète. Ainsi, le chocolat noir est également utile pour les hommes qui souhaitent gagner de la masse musculaire et pour les femmes, en règle générale, qui souhaitent perdre du poids.

Des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université Harvard ont découvert que la population indigène Amérique du Sud, consommant une très grande quantité d'une boisson à base de fèves de cacao naturelles, sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de maladies du système cardiovasculaire.

Quels sont les bienfaits du chocolat noir pour perdre du poids ?

Commençons de loin et parlons des hormones du bonheur - les endorphines. Que nous fait ressentir le chocolat ? Plaisir? Il a été prouvé que prendre du chocolat améliore l'humeur, calme et atténue le sentiment de solitude.. Lorsque nous recevons cette friandise, notre corps produit des endorphines.

Une grande quantité de sérotonine est libérée si vous vous offrez occasionnellement du chocolat noir. La sérotonine soulage le stress, a un effet positif sur le sommeil et l'appétit et procure une sensation de plaisir. N'oublie pas, n'est-ce pas dépendance proportionnelle entre la quantité de chocolat consommée et la force du plaisir reçu n'existe pas. La « formule » se résume plutôt à ceci : une personne en bonne santé, satisfaite d'elle-même, bienveillante et joyeuse attire la chance à elle.

Suppression de l'appétit

L'épicatéchine stimule la production de ghréline, une hormone coupe-faim, en envoyant des signaux de satiété au cerveau. Cela vous aide à ne pas trop manger.

Régulation de la glycémie

L'insuline, comme vous le savez, est responsable de l'élimination du glucose de la circulation sanguine et du déclenchement de la synthèse des protéines dans les cellules musculaires. Une concentration excessive d’insuline entraîne une résistance à l’insuline, qui empêche l’élimination du glucose du sang. Cette condition peut entraîner diverses maladies graves telles que le diabète et le syndrome métabolique. L'épicatéchine, présente en grande quantité dans le chocolat noir, accélère l'excrétion du glucose et augmente la sensibilité à l'insuline, stabilisant ainsi la glycémie.

Le chocolat noir stimule la production de testostérone

Premièrement, l'utilisation de chocolat noir a un effet positif sur la production de la principale hormone mâle, la testostérone. L'épicatéchine stimule l'hypophyse pour signaler une augmentation de la sécrétion de deux hormones : la gonadolibérine (GnRH) et l'hormone lutéinisante (LH). En conséquence, la production de testostérone est améliorée, ce qui affecte l’augmentation de la force et du volume musculaires, ainsi que la fonction sexuelle. L'augmentation de la production de testostérone apportera un maximum d'avantages à un entraînement intensif avec des poids.

Le chocolat noir comme vasodilatateur

Une autre caractéristique intéressante du chocolat noir sain pour les personnes âgées est que les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao naturelles augmentent le flux sanguin, à l’instar du médicament pharmaceutique populaire Viagra. Autrement dit, le cacao agit comme un vasodilatateur naturel et aide à maintenir une activité sexuelle plus longtemps.

L'entraînement d'endurance à long terme n'est évidemment pas pour tout le monde, mais si vous aimez faire de l'exercice, vous allez adorer : l'épicatéchine stimule l'expansion des vaisseaux sanguins. Le résultat est une augmentation du flux sanguin et de la circulation, une réduction de la pression artérielle et une amélioration des performances sportives.

Renforcer la croissance de la masse musculaire

Les flavonoïdes augmentent également les niveaux d'oxyde nitrique en inhibant les enzymes qui le décomposent. L'oxyde nitrique est très utile car il stimule la croissance des cellules satellites qui réparent les tissus musculaires endommagés après un entraînement de haute intensité. L'importance de cette propriété ne fait qu'augmenter avec l'âge, car la production de cellules satellites diminue chez les personnes âgées, ce qui ralentit automatiquement la récupération du tissu musculaire après une lésion.

La myostatine est une protéine qui inhibe la croissance et la différenciation musculaire, elle arrête l'hypertrophie. La suppression de la myostatine entraîne une accélération significative de la croissance de la masse musculaire. Et la myostatine a un antagoniste : il s’agit de la follistatine, une protéine régulatrice qui supprime les signaux de la myostatine. Les deux protéines agissent l’une sur l’autre jusqu’à ce que l’homéostasie (l’équilibre du corps) soit atteinte. Le résultat est une augmentation significative, mais pas excessive, de la masse musculaire, recherchée par les athlètes naturels. Les résultats d'études récentes sur l'épicatéchine ont montré que la consommation de flavonoïdes stimule la production de follistatine. Les niveaux de myostatine diminuent naturellement et la croissance de la masse musculaire est accélérée sans Effets secondaires caractéristique de la prise de stéroïdes anabolisants.

Renforcer l'endurance musculaire

Cet article est en cours de révision car les expériences ont été réalisées uniquement sur des animaux. Une expérience sur des rats, décrite dans The Journal of Physiology, a montré qu'une dose quotidienne d'épicatéchine augmentait considérablement leur endurance. Ils ont pu réaliser davantage d’exercices sur une période plus longue.

Augmentation de l'endurance des rongeurs grâce à la prise additifs alimentaires persisté même après l’abolition de l’exercice quotidien. Bien qu'une telle expérience n'ait pas encore été menée chez l'homme, les résultats de l'étude semblent prometteurs pour corps humain. Un tel effet peut être très utile pour les athlètes en déclin de forme sportive.

Quelle quantité de chocolat noir faut-il (et peut-on) manger ?

Pour obtenir un effet général sur la santé, une dose quotidienne de chocolat noir peut être d'environ 30 grammes (mais rappelez-vous que 100 g de chocolat noir contiennent 550 kcal). N'oubliez pas qu'il doit contenir au moins 70 à 85 % de cacao.

Si vous perdez du poids, vous pouvez réduire cette dose et vice versa : pour la croissance et la force musculaire, la dose doit être augmentée à 40-50 grammes de chocolat noir par jour.

À propos, l'épicatéchine peut être prise non seulement sous forme de chocolat noir, mais également sous forme de complément sportif à raison de 100 à 300 mg par jour.

Conclusion

Grâce à l'émergence de plus en plus de données sur les bienfaits des flavonoïdes, la réputation du chocolat noir évolue sous nos yeux : ce n'est pas seulement une gourmandise sucrée, mais aussi un produit utile pour le corps.

Même si les perspectives pour le chocolat doux-amer et l’épicatéchine semblent prometteuses, les recherches sur ces substances se poursuivent. Si vous souhaitez consommer du chocolat noir afin d’accélérer la croissance de la masse musculaire, alors le reste de l’alimentation devrait contribuer à cet objectif. Vous ne pouvez pas manger au hasard, ne pas suivre les calories et les protéines et vous attendre à ce que le chocolat noir fasse tout le travail à votre place.

La croissance de la masse musculaire est possible non seulement avec l'aide d'additifs artificiels, mais également avec l'utilisation de lait ordinaire - naturel, qui a donné au monde de nombreux hommes forts.

Pourquoi le lait est bon pour les muscles

Voyons comment ce produit favorise la croissance musculaire et en quoi il est utile.

Le lait fournit aux muscles en croissance tous les acides aminés nécessaires.

Après l’effort, le lait est idéal.

Pour la croissance musculaire, vous devez consommer chaque jour 2,5 g de protéines (protéines) par kg de poids. Il n'y en a pas beaucoup dans un verre de lait - 8 g, mais ces protéines « liquides » sont absorbées rapidement et efficacement par l'organisme.

L'un des principaux composants du lait, la caséine, en raison de sa digestion lente, assure un apport régulier d'acides aminés aux tissus musculaires. Il contient également des protéines tout aussi importantes, la globuline et l’albumine. Ce dernier contient une grande quantité d'acide aminé tryptophane, qui provoque la production d'hormone de croissance - la somatotropine. Et la somatotropine, à son tour, contribue à l’apparition d’un soulagement défini des muscles et à la formation de la masse musculaire.

Il empêche l’augmentation de la graisse corporelle.

Le lait contient une quantité suffisante de protéines à digestion lente, qui réduisent la sensation de faim après une séance d'entraînement.

Pendant l’entraînement, vous mangez beaucoup. Un régime riche en calories entraîne une production accrue de l’hormone insuline, qui convertit les glucides en réserves de graisse. Le lait bloque cette fonction de l’insuline et votre poids n’augmente qu’aux dépens des muscles.

Contient du calcium, utile non seulement pour les os, mais aussi pour les muscles.

L'augmentation de la consommation d'aliments riches en calcium est particulièrement importante pour les femmes pratiquant des sports de force, car leurs pertes de ce macronutriment sont très importantes.

Le calcium est le principal minéral responsable de la contraction musculaire. Sa carence réduit l'efficacité de l'entraînement. Si vous effectuez régulièrement des exercices de musculation, les besoins en calcium augmentent. La consommation de grandes quantités de protéines (viande, poisson, noix ou haricots) riches en phosphore élimine le calcium du corps. Le lait permet de compenser ces pertes.

Donne de l'énergie et de l'endurance.

Ce produit contient une quantité suffisante de riboflavine (vitamine B2), qui assure le métabolisme énergétique. Grâce à cette vitamine, les glucides et les graisses issus des aliments fournissent de l'énergie. Et cela vous permet de travailler plus efficacement.

Aide à rétablir l’équilibre eau-énergie dans le corps.

Après l'entraînement, tout le corps a besoin d'eau et nutriments. Tous ces éléments peuvent être obtenus à partir du lait.

Le lait frais donne des résultats très rapides.

Malgré toute l'utilité du lait, une fois bouilli, la plupart des substances précieuses et des bactéries lactiques disparaissent. Le lait frais contient non seulement de nombreux macronutriments, minéraux et protéines utiles, mais également des composés spéciaux - des cytokines. Lors de l’entraînement, les fibres musculaires sont déchirées puis cicatrisées par les cellules souches du corps. Et le processus de dégénérescence de ces cellules en muscles est précisément contrôlé par les cytokines. Par conséquent, en obtenant une grande partie de ces composés du lait frais, le bodybuilder accélère la croissance de ses muscles.

Les avantages d'une boisson appréciée depuis l'enfance devraient également inclure sa disponibilité, sa sécurité et sa faible teneur en calories. De plus, le produit stimule les intestins, ce qui permet à l'organisme de recevoir rapidement les substances nécessaires.

Comment et quand boire du lait

Boire du lait avant et après l'entraînement en force

S’il n’est pas possible de boire du lait frais, optez pour du lait pasteurisé. Pour améliorer ses qualités, on y ajoute une cuillerée de protéine de lactosérum. Chaque jour, vous devez consommer au moins un litre de lait. Pour ce faire, buvez un verre toutes les 3 heures. Le lait peut être utilisé pour cuisiner des céréales ou préparer des cocktails.

Il faut savoir que ce produit ne se marie pas bien avec les fruits, le poisson, la viande et les produits à base de levure. L'option idéale est de le boire séparément 1 à 2 heures avant un autre repas.

Le lait de chèvre est préférable à celui de vache car il contient plus de protéines et de vitamines et moins de calories (68 calories pour 100 g).

Voici comment prendre du lait pour prendre du poids :

entier - occasionnellement, 1 tasse (250 g), avec l'ajout de protéines de lactosérum ;
1% et 2% de matières grasses, ainsi que sans matières grasses - dans le même volume avec l'ajout de protéines de lactosérum, et après l'exercice avec du sirop de chocolat.

Le lait se boit avant et après l'entraînement en force. Il est préférable de le prendre chaud pour que la digestion s'améliore.

La plupart outil efficace restaurer la force de l'athlète après l'exercice est une pièce unique Lait au chocolat. Pour préparer une version simplifiée d'une telle boisson, 200 ml de lait entier sont mélangés avec 1 c. cacao. Vous devez boire le mélange au plus tard une demi-heure après l'entraînement.

Le lait au chocolat est meilleur que le lait écrémé pour la synthèse des protéines musculaires.

Le lait doit également être bu le soir. L'absorption de la caséine peut prendre jusqu'à 8 heures, et grâce à la production complète de cette protéine, le corps récupère mieux même après un entraînement intense.

Lait en poudre pour les muscles

Pour la croissance musculaire, il est permis d'utiliser du lait en poudre. Il est obtenu par évaporation de l'eau du lait ordinaire. Il est préférable de prendre du lait écrémé en poudre, car presque tout l'excès de graisse en a été éliminé. Le lait entier en poudre contient beaucoup de mauvais cholestérol et est dangereux pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension.

Le troisième type de lait en poudre – instantané – est obtenu en mélangeant du lait sec et du lait écrémé.

La quantité de matières grasses contenue dans le lait en poudre varie d'un fabricant à l'autre. En règle générale, 100 grammes d'aliments faibles en gras contiennent 250 à 350 calories, tandis que les aliments entiers en contiennent 450. Ils sont riches en calcium et en autres nutriments et contiennent 20 à 30 grammes de protéines par portion. La condition principale pour prendre cette poudre est de choisir produit de qualité et ne dépassez pas cette dose.:

les hommes prennent 2 à 2,5 portions par jour (une dose - 100 g) ;
filles et femmes - 1 à 1,5 portions.

Ces proportions conviennent au lait écrémé. L'ensemble du produit est utilisé en demi-doses (chaque portion contient 50 g).

Le lait en poudre est consommé 5 à 7 heures avant les activités sportives et quelques heures avant le coucher. Vous pouvez manger la poudre sous forme sèche et la boire avec de l'eau, diluer 4 à 5 tables. cuillères dans de l'eau bouillante tiède, ajouter à un shake protéiné.

Vous pouvez également préparer la boisson saine suivante. Versez 5 à 7 cuillères à soupe de lait en poudre dans un verre d'eau et ajoutez-en un peu eau chaude. Remuer. Puis, tout en remuant constamment, ajoutez le verre sur le dessus. Laissez la boisson pendant 10 minutes ou plus. Après cela, ajoutez des baies ou des fruits et des flocons d'avoine.

Avantages des autres produits laitiers

D’autres produits laitiers sont également bénéfiques pour développer la masse musculaire. Le yaourt nature, le lait caillé, le kéfir et le fromage cottage enrichiront l'organisme en calcium et en vitamine D, ce qui améliore la structure osseuse et favorise la croissance musculaire. Ils aident également à se débarrasser surpoids(masse grasse). Les produits laitiers fermentés contenant des bactéries bénéfiques sont particulièrement recommandés. Ces bactéries améliorent la digestion, ce qui, à son tour, assure l'absorption complète de volumes accrus d'aliments protéinés.

Le fromage et le beurre peuvent être consommés en petites quantités.

Voici le volume approximatif et les règles de prise des produits laitiers :

le fromage fait maison peut être consommé en tranches avant le coucher, et le fromage sans gras peut être consommé en plus avant et après l'exercice ;
utilisez des yaourts faits maison faibles en gras comme repas séparé avec l'ajout de protéines de lactosérum ;
de temps en temps, vous pouvez manger du cheddar ou du parmesan (également une tranche) ;
du fromage cheddar faible en gras peut être ajouté en tranches à des plats tels que de la salade ou des œufs brouillés - cela fournira 7 g supplémentaires de protéines dans l'alimentation ;
après une charge d'énergie, vous pouvez manger du yaourt aux fruits (0,5% de matière grasse), en y ajoutant des protéines de lactosérum.

Il sera également intéressant de regarder une vidéo expliquant si les aliments pour bébés présentent des avantages pour la croissance musculaire.

Contre-indications

Le lait peut provoquer des réactions allergiques : toux, éruption cutanée, nausées, écoulement nasal. Dans ce cas, vous devez le remplacer par des produits laitiers fermentés.

Le lait est contre-indiqué chez les personnes présentant un déficit en enzyme lactase, qui assure son absorption. Chez ces personnes, lors de l'utilisation de ce produit, des troubles du tractus gastro-intestinal se produisent.

Avec les ulcères d'estomac et la gastrite (surtout avec hyperacidité) les produits laitiers sont également déconseillés. Limiter la consommation de lait (pas plus d'un verre par jour) devrait être réservé aux personnes de plus de 50 ans, car à un âge avancé, cela provoque le développement de l'athérosclérose.

Pour un adulte personne en bonne santé le taux de consommation augmente jusqu'à 0,5-0,8 litre, mais les bodybuilders peuvent prendre jusqu'à 2 litres de lait écrémé. Dans ce cas, la croissance de la masse musculaire ne vous fera pas attendre.

Assurez-vous de lire à ce sujet

Vous venez de terminer un entraînement intense ou de revenir d'une course, la charge sur votre corps était tout simplement énorme, ce qui ne peut que se réjouir - au final, cela se traduira par une excellente santé et un beau corps. Cependant, sur ce moment votre corps a perdu des calories et a besoin d’un réapprovisionnement énergétique urgent. Mais il faut comprendre qu'après une séance d'entraînement, non seulement sont contre-indiqués produits nocifs, mais aussi beaucoup de nourriture qui peut vous paraître adaptée. Vous pouvez trouver des options adéquates pour refaire le plein d'énergie, mais cet article vous expliquera quels aliments vous ne devriez jamais manger si vous venez de terminer une séance d'entraînement.

Légumes frais

Oui, vous avez bien lu – c’est l’une des rares fois où les légumes ne sont pas l’aliment optimal pour vous. Bien entendu, ils constituent la base de tout régime équilibré, mais en même temps, ils ne contiennent pas suffisamment de calories, de protéines et de fibres pour restaurer complètement l'approvisionnement énergétique de votre corps, ainsi que pour le reconstituer en substances utiles. Bien sûr, vous pouvez utiliser des légumes frais, mais en même temps, assurez-vous qu'ils contiennent, par exemple, du yaourt grec, dans lequel ils peuvent être trempés pour un meilleur effet.

Boulangerie

Après un entraînement intense, votre corps aura besoin à la fois de fibres et de glucides. Les deux sont présents dans la pâtisserie, mais il ne faut en aucun cas en manger immédiatement après un effort physique. Après tout, il contient beaucoup de glucides nocifs, comme le sucre ou le sel, ainsi que des graisses et des calories supplémentaires. Donc, si vous voulez quelque chose comme ça après une séance d'entraînement, il est préférable d'opter pour du pain à grains entiers.

Chocolat au lait

Il semblerait évident que le chocolat ne devrait pas être consommé après une séance d'entraînement, mais de nombreuses personnes remarquent derrière elles qu'elles ont tout simplement un besoin insupportable de quelque chose de sucré après un effort physique. La raison en est que votre corps perd des glucides, y compris du sucre, et doit donc compenser cette perte. Cependant, le chocolat au lait contient beaucoup de matières grasses et de glucose, ce qui ne fera que vous nuire. Donc, si vous voulez quelque chose de sucré, mangez des fruits frais, et si l'envie de chocolat est tout simplement impossible à surmonter, vous pouvez opter pour du chocolat noir contenant au moins soixante-dix pour cent de fèves de cacao.

Fast food

C’est un autre point assez évident, mais il ne faut pas non plus l’oublier. Un hamburger ou un autre type de restauration rapide peut sembler être une excellente source de calories et d'autres nutriments dont votre corps a besoin, mais en réalité, vous remplacerez matériel utile extrêmement nocif, ce qui affectera négativement votre santé ainsi que votre condition physique.

collations salées

Les chips peuvent sembler incroyablement tentantes après une séance d'entraînement, mais elles ne valent pas mieux que la restauration rapide décrite ci-dessus - elles remplacent uniquement les glucides sains par des glucides incroyablement malsains, sans reconstituer l'approvisionnement en substances qui manquent à votre corps après une séance d'entraînement.

Des collations sucrées

Votre corps aura certainement envie de sucre après votre entraînement, mais les collations sucrées ne sont pas le moyen de répondre à cette exigence. Premièrement, ces produits contenant du sucre ont également une teneur élevée en calories. Et deuxièmement, ils contribuent également à ralentir le métabolisme, vous nuirez donc simultanément à votre alimentation et annulerez complètement tous les efforts consacrés à l'activité physique.

Barres énergétiques

Les barres énergétiques sont un complément utile à l'alimentation de tout athlète, mais il y a un point très important ici : elles sont excellentes avant une séance d'entraînement car elles vous permettent d'augmenter votre niveau d'énergie. Cela vous permet d'effectuer plus d'exercices et de supporter une charge plus importante. Cependant, lorsqu’ils sont consommés après une séance d’entraînement, ils sont automatiquement classés parmi les collations sucrées standards, ce qui signifie qu’ils ne peuvent que vous faire du mal.

un soda

Les sodas sont une autre source de sucre que vous pourriez trouver si désirable après un entraînement intense. Mais là encore, il n'y a rien d'utile dans le soda, il ne peut que vous nuire, perturber le métabolisme et également provoquer des éructations. Naturellement, après une séance d'entraînement, votre corps a besoin de reconstituer son approvisionnement en eau pour éviter la déshydratation, cependant, les boissons gazeuses ne conviennent pas à cela - il vaut mieux s'en tenir à l'ancienne option éprouvée avec de l'eau claire, car c'est ce que vous aide au mieux après une séance d'entraînement.

Fromage

Presque tous les fromages sont la véritable quintessence des graisses, que vous devriez éviter après l'entraînement. Peu importe fromages délicieux, il ne faut pas les manger après un effort physique. Si vous avez toujours vraiment envie de fromage, il est préférable d'opter pour celui qui contient le moins de matières grasses, par exemple en faveur de la mozzarella. Mais même dans ce cas, vous devez savoir quand vous arrêter - ne mangez pas plus de quelques sandwichs avec du pain à grains entiers.

Oeufs au plat

En général, les œufs sont une source idéale de protéines après l'entraînement, mais vous ne devez jamais les faire frire, car le processus de friture se déroule dans du beurre ou de l'huile de tournesol. Les deux options sont extrêmement grasses, elles annulent donc complètement tous les avantages qu'un œuf pourrait vous apporter. La meilleure option pour cuire des œufs après une séance d’entraînement est donc de les faire bouillir. Vous pouvez également l’utiliser cru dans un shake protéiné si vous connaissez la recette.