Quels bienfaits le chêne apporte-t-il à l’homme ? Salade nutritive au poulet épicé et aux raisins

1. A quoi ressemble le chêne anglais ?
2. Diffusion
3. Climat et sol
4. Caractéristiques intéressantes du bois
5. Utiliser du bois
6. Construction
7. Industrie
8. Feuilles et glands
9. Médecine
10. Quand collecter le matériel
11. Faits intéressants sur le chêne

Chêne commun (lat. " Quercus robur») représente le genre Oaks de la famille des Hêtres. C'est aussi un chêne pédonculé, d'été, anglais. La patrie de l'arbre est constituée des forêts du sud de la Russie et de l'Europe de l'Est.

A quoi ressemble le chêne anglais ?

Chêne commun – arbre à feuilles caduques, sa hauteur atteint 50 mètres, la circonférence du tronc peut atteindre 2 mètres. Il croît pendant 200 ans en moyenne, puis s'agrandit pour le reste de sa vie. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez déterminer approximativement l'âge de l'arbre. La durée de vie des individus peut atteindre 500 ans, voire plus.

Le plus ancien représentant de l'espèce pousse en Lituanie, près du village de Stemluzh. Les scientifiques ont pu déterminer l'âge approximatif du centenaire - environ 2000 ans et sa description est contenue dans des documents historiques. Le chêne Stemluzh fleurit encore et porte périodiquement des fruits.

Le système racinaire du chêne a un noyau principal qui s'enfonce profondément dans le sol, grâce à quoi l'arbre reçoit un soutien fiable et une grande vitalité. Au fil du temps, les processus radiculaires latéraux des premier, deuxième, troisième, etc. se forment et se développent. Dans cet ordre, le système prend une forme sphérique. La tige la plus longue d’un arbre mature peut être située à 20 mètres au-dessus du sol ou plus profondément.

Une jeune plante a une écorce gris clair uniforme avec une surface lisse ; avec l'âge, elle s'assombrit et s'épaissit jusqu'à 10 cm à la fin de la vie du chêne, se couvrant de profondes fissures.

La couronne a une structure pyramidale, large et étalée. Arbre aux branches fortes poussant alternativement sur un tronc puissant.

Tout le monde sait à quoi ressemble une feuille de chêne en Russie et dans le monde : lobée avec un bord déchiqueté-arrondi caractéristique de forme simple. Les veines dépassent légèrement du plan principal.

Les fruits du chêne sont des glands. Ils mûrissent à la mi-automne en septembre-octobre. Ils ont une forme ronde et allongée, de couleur brun brunâtre, parfois jaunâtre. Le fruit est encastré dans une peluche plate sur une courte tige.

Les bourgeons sont bruns, écailleux, ovoïdes avec une extrémité pointue. Les écailles ont un bord cilié.

Les fruits du chêne sont noués au printemps avec l'arrivée de la chaleur en avril-mai. La floraison a lieu en même temps que la floraison des feuilles. Fleurs de sexes différents :

• Teinte rougeâtre féminine avec une jambe courte;
• Les hommes ont l’apparence de boucles d’oreilles pendantes jaune-vert.

Il existe 2 types de bois : précoces et tardifs. L'espèce précoce fleurit ses feuilles en avril-mai et les perd à la mi-automne jusqu'en octobre. La floraison a lieu en même temps. Le représentant tardif devient actif 2 à 3 semaines plus tard que son homologue ; souvent les feuilles restent sur les branches tout l'hiver et tombent au printemps avec le gonflement de nouveaux bourgeons. Leur apparence n'est pratiquement pas différente.

Le chêne commun porte ses fruits tous les 4 à 5 ans après avoir atteint un âge de plus de 50 ans.

Diffusion

La plante n'aime pas le gel, on ne la trouve donc pratiquement pas sous les latitudes septentrionales. Il forme des forêts dans les régions du centre et du sud de la Russie, de l'Oural au Caucase, où se trouve sa patrie. DANS conditions naturelles grandit dans Europe de l'Ouest, Asie occidentale et Afrique.

L'homme a propagé l'espèce dans différentes parties de la Terre, mais de manière inhabituelle. conditions climatiques l'arbre se développe moins bien : le tronc pousse lentement, la hauteur ne dépasse pas 20 mètres, porte ses fruits de manière instable, le bois de chêne n'est souvent pas différent haute qualité. Les chênes sont utilisés pour créer des compositions de parcs intéressantes, décorer les allées et peupler les ceintures forestières.

Dans des conditions normales, l'espèce commune pousse dans les vallées fluviales et forme des forêts mixtes. La race coexiste favorablement avec les représentants des conifères et des feuillus : pin, épicéa, charme, bouleau, hêtre, frêne, érable.

On trouve souvent des individus autonomes.

Climat et sol

La famille aime climat tempéré: humidité normale, températures moyennes. Les forêts mixtes de Russie constituent l'habitat optimal pour les chênes.

Pour une vie confortable, des sols riches en minéraux et en engrais organiques sont nécessaires. Les limons forestiers gris humides et profonds sont optimaux pour le développement des arbres. Dans de telles zones, la durée de vie du chêne est maximale, le tronc se développe activement et reste vivant longtemps.

Composition utile de bois et de fruits

Le bois et les feuilles de chêne sont un réservoir de divers microéléments utilisés par l'homme dans diverses branches de la médecine et de l'industrie :

• Jusqu'à 20 % du bois et des feuilles sont des tanins ; ils sont utilisés en médecine et dans l'industrie du cuir.
• Acides organiques gaulois et égaliques ;
• Glucides et sucres, notamment pentosanes (jusqu'à 14 %) ;
• Flavonoïdes ;
• Microéléments (par ordre décroissant) : K, Ca, Mn, Fe, Mg, Cu, Zn, Al, Cr, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, B, Ca, Se, Sr.

Les glands, en tant que fruits destinés à la reproduction, possèdent également un certain nombre de substances utiles et vitales pour le développement :

• Amidons;
• Protéines ;
• Glucides (sucres);
• Huiles saturées jusqu'à 5% du volume total.

Les forêts de chênes sont une source de bois unique, largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés bénéfiques uniques :

1. Élasticité.
2. Haute résistance et densité ;
3. Haute résistance à la traction en flexion (95 MPa), compression (50 MPa), résistance à la traction (118 MPa) ;
4. Le tronc traité conserve sa Caractéristiques en cas d'humidité élevée et sous l'eau ;
5. Faible coefficient de retrait sans fissuration ;
6. Bien conservé à l'air ;
7. La durée de vie des structures et des produits atteint 100 ans avec des soins appropriés.

Utiliser du bois

Une personne utilise toutes les parties d'un arbre pétiolé - feuilles, tronc, glands, bourgeons. Chaque matériau a trouvé une application dans différents secteurs de notre vie.

Construction

Le tronc de chêne est une source de bois durable, qui est utilisé pour la fabrication de structures et de produits de construction :

• Planche solide ;
• Parquet;
• Panneaux pour revêtement de murs et plafonds;
• Éléments de cadres de fenêtres ;
• Des portes.

Le matériau est durable, résistant à l'abrasion, dur. L'âge du chêne affecte directement la qualité de la matière première : plus la plante est ancienne, plus le bois est résistant et précieux. Sa couleur est uniforme, sa texture intéressante et son motif découpé semblent attrayants et calmes. Grâce à cette qualité, le matériau a trouvé une application dans l'industrie du meuble et la création d'objets d'intérieur.

Industrie

L'utilisation du bois de chêne ordinaire s'est généralisée dans la fabrication de composants pour :

• Construction navale;
• Industrie minière;
• Ouvrages hydrauliques ;
• Production de barriques pour la vinification ;
• Harnais pour chevaux, charrettes, roues, etc.

Le tronc d’une plante adulte sert de matière première pour un carburant efficace.

Feuilles et glands

Lorsque la floraison commence, les abeilles pollinisent les arbres, récoltent le pollen et le nectar, à partir desquels on obtient un miel précieux.

Les glands de la forêt servent de nourriture à sangliers et les porcs domestiques. La haute valeur nutritionnelle du fruit convient également à l'homme : la matière mûre est séchée, moulue en farine et utilisée pour la pâtisserie. Et des glands traités d'une manière spéciale sont ajoutés à la chicorée moulue - il s'avère boisson saine, en remplacement du café.

Les feuilles des jeunes branches ramenées de la forêt de chênes sont attachées à des balais qui rivalisent avec les balais de bouleau - elles sont tout aussi bonnes dans les bains publics.

Médecine

Informations scientifiques sur substances utiles Et propriétés curatives le bois permet d'utiliser le matériau comme traitement indépendant ou d'accompagnement pour de nombreuses maladies de divers types.

La description des tanins comme agents astringents et anti-inflammatoires existe depuis des siècles. Les composants actifs sont contenus dans l'écorce. Les médicaments sont prescrits pour les pathologies du tractus gastro-intestinal et intoxication alimentaire, en cas de problèmes Vessie, rein.

Une décoction d'écorce et de feuilles s'utilise en externe. Les tanins dans leur composition aident en cas de troubles de la peau : plaies, écorchures, coupures, eczéma, ulcères. De plus, des décoctions et des infusions sont prescrites pour se gargariser la gorge et le pharynx en cas d'infections virales respiratoires aiguës et de maux de gorge.

Lors de la prescription concomitante de phytothérapie, le médecin prend en compte les caractéristiques du traitement principal, l'évolution de la maladie et l'état du corps. En combinant des facteurs, le spécialiste détermine combien de temps et sous quelle forme utiliser les remèdes naturels. L'auto-traitement ne peut être que préventif.

Quand collecter le matériel

Au cours de la vie et de la croissance d'un arbre, le tronc acquiert une plus grande résistance et densité, et le matériau devient précieux, de sorte que des individus de taille appropriée sont sélectionnés pour l'abattage.

L'écorce est récoltée au mois de la coulée de la sève, généralement en avril-mai. Il est séché à l'air libre pour éviter l'engorgement.

Les glands destinés à la plantation sont récoltés à l'automne, lorsque les fruits atteignent leur maturité. Ils sont placés dans un endroit artificiel hibernation au réfrigérateur ou en cave jusqu'au printemps, après quoi ils sont germés et placés en terre. Vous pouvez les récolter au premier ou au deuxième mois du printemps, lorsque la neige vient de fondre et que le gland n'a pas eu le temps de prendre racine.

Il semblerait qu'un arbre ressemble à un arbre, mais les espèces de la famille des chênes ne sont pas si simples. Quelques Faits intéressants de la vie d'une plante majestueuse.

1. La race est si diversifiée qu'il existe environ 600 représentants de la fraternité du chêne dans le monde. Beaucoup d’entre eux se ressemblent et ne peuvent être distingués que par des biologistes avancés.
2. 80 ans est une période sérieuse, surtout pour la vie d’une personne. Et le quatre-vingtième anniversaire du mariage est appelé un mariage « en chêne ».
3. Il existe deux façons de déterminer l'âge d'un chêne : compter le nombre d'anneaux sur la coupe du tronc ou mesurer la circonférence du tronc en centimètres et en déduire le rayon à l'aide de la formule (circonférence/2π)/2. De nouveaux anneaux apparaissent chaque année, s'étendant de 2 à 3 mm, sur cette base, nous divisons le rayon résultant de 2 à 3 mm.

1. Le charbon de chêne a un temps de combustion important, mais le matériau combustible ne retient pas bien la chaleur et un tirage puissant est nécessaire pour maintenir le processus.
2. Matériau de construction et de finition coûteux – chêne des tourbières. Le bois pénètre dans l'eau artificiellement ou naturellement pendant une longue période (jusqu'à 100 ans), une augmentation significative de la résistance de la matière première se produit et elle acquiert une couleur noire.
3. Pour la propagation, la plante utilise dans la plupart des cas de petits glands plutôt que des pousses de racines.
4. Les forêts de chênes créent des conditions de vie optimales pour de nombreux représentants de la flore et de la faune.
5. Des sons intéressants de chêne peuvent être entendus : le musicien Bartholomaus Traubeck a créé un disque unique en utilisant la nanotechnologie.

1. Les forêts de chênes ont des pouvoirs de guérison. Il existe des informations selon lesquelles les feuilles et l'écorce sécrètent des phytoncides spéciaux qui éliminent mal de tête et calmer le système nerveux.
2. L'espèce a une conductivité électrique élevée - les chênes sont plus susceptibles que les autres arbres d'être frappés par la foudre.
3. La durée de vie des produits en chêne peut atteindre plusieurs milliers d'années : un monument a été inauguré dans le comté anglais de Norfolk L'Âge de bronze Seahenge, créé au 21ème siècle. AVANT JC.

De nombreux jardiniers débutants et résidents d'été souhaitent faire pousser un chêne sur leur propriété. Cependant, il vaut la peine de connaître les particularités de cette culture. Ces connaissances vous aideront à éviter de nombreuses erreurs courantes. Ainsi, beaucoup de gens choisissent le mauvais endroit pour planter. En conséquence, en fin de compte, après de nombreuses années, il est nécessaire de déraciner les personnes déjà adultes et arbre puissant. Et il n'y a pas d'autre moyen, car l'endroit a été mal choisi et le chêne commence à interférer avec la croissance des autres cultures de la datcha.

Après avoir appris la description du chêne (Quercus), vous pouvez tirer les premières conclusions sur la façon d'en prendre soin correctement. Les descriptions données des variétés de chêne vous aideront à choisir des plants pour votre site. Et de nombreuses illustrations rendront le processus de familiarisation avec les informations présentées dans l'article très simple et passionnant.

A quoi ressemble un chêne : photo et description

En commençant par la description du chêne, il convient de noter qu'il s'agit d'un représentant du genre des arbres, moins souvent des arbustes de la famille des hêtres. Patrie - Afrique du Nord, Europe du Sud, Syrie, Palestine. Vous pourrez découvrir à quoi ressemble un chêne grâce au matériel fourni, richement illustré de photos.

Connu. Le plus courant est le chêne commun.

Chez de nombreux peuples, le chêne était considéré comme le plus bel arbre et était traité avec respect et amour. En latin, ce n'est pas pour rien qu'on appelle le chêne : « bel arbre » - Quercus, des mots celtiques « quer » - « beau » et « cuez » - « arbre ». C'est la plante la plus durable : parfois un chêne vit jusqu'à deux mille ans, et les chênes centenaires et tricentenaires sont très courants.

Pour imaginer à quoi ressemble un chêne, il faut comprendre que cet arbre immense, atteignant 40 mètres de haut, avec un tronc épais et des branches sinueuses et épaisses formant une large canopée de feuillage, donne vraiment une impression de puissance et de force. Les vieux chênes isolés qui poussent quelque part au milieu d'une prairie sont particulièrement puissants. Le tronc d'un tel chêne n'est pas haut et pas très droit, mais il est très épais tout en bas. Les branches sinueuses s'étendent largement dans toutes les directions, les plus basses touchant presque le sol. La couronne de l'arbre ressemble à une boule. En forêt, le chêne est complètement différent. Ici, il est grand, avec une couronne étroite et comprimée latéralement, qui ne descend jamais jusqu'au sol, mais au contraire se situe à une altitude assez élevée. Le tronc d'un tel arbre est plus ou moins droit. Tout cela est une conséquence de la compétition pour la lumière, qui se manifeste d'autant plus fortement entre les arbres de la forêt qu'ils sont proches les uns des autres.

Regardez à quoi ressemble un chêne sur la photo, qui montre des représentants de cette espèce d'âges différents :

Les fines branches de chêne, même sans feuilles, sont faciles à reconnaître. Leur trait caractéristique est qu'à la toute fin de la pousse se trouve tout un groupe de bourgeons. Cela n'arrive pas avec nos autres arbres à feuilles caduques. Un bourgeon individuel est de forme ovoïde et recouvert à l'extérieur de nombreuses écailles protectrices.

Regardez le chêne sur la photo et la description proposée sur la page ci-dessus, il scintillera des couleurs vives et riches d'une verdure fraîche :

Comment fleurit le chêne (avec photo)

Au printemps, le chêne fleurit tardivement, l'un des derniers de nos arbres. Il n'est clairement pas pressé. La hâte ne ferait que lui nuire : après tout, les jeunes feuilles et tiges de cet arbre, à peine nées et n'ayant pas encore eu le temps de pousser correctement, sont très sensibles au froid, elles meurent du gel. Et au printemps, les gelées arrivent parfois assez tard. Et puis nous découvrirons comment les chênes fleurissent et quand cela se produit dans la nature.

Le chêne fleurit lorsque ses feuilles sont encore très petites et les arbres semblent habillés d'une fine dentelle verte. Les fleurs du chêne sont très petites et peu visibles. Les fleurs mâles ou staminées sont rassemblées dans des inflorescences particulières - de fines boucles d'oreilles pendantes vert jaunâtre, qui ressemblent légèrement à des boucles d'oreilles noisette. Ces boucles d'oreilles pendent en grappes entières aux branches et leur couleur est presque impossible à distinguer des jeunes et très petites feuilles. Les fleurs de chêne femelles ou pistillées sont plus difficiles à trouver. Ils sont très petits, pas plus gros qu’une tête d’épingle. Chaque fleur ressemble à un grain verdâtre à peine perceptible avec une pointe rouge cramoisi. Ces fleurs sont situées seules ou par deux ou trois aux extrémités de tiges fines spéciales. C’est à partir de ceux-ci que se forment les glands familiers à l’automne. Du printemps à l'automne les glands passent chemin difficile développement. Après la floraison, le petit involucre-plus en forme de coupe pousse d'abord, puis le gland lui-même. Ce n'est qu'à la fin de l'automne que les glands mûrissent complètement et tombent au sol. Et le plus reste sur l'arbre pendant un certain temps.

Regardez comment le chêne fleurit - la photo montre ce processus étonnant qui précède l'apparition des glands :

Le chêne a la rare capacité de produire deux générations de pousses en une seule saison. La première génération se forme au printemps. Des bourgeons apparaissent des tiges normales avec des feuilles, que tous les autres arbres poussent à cette époque. Mais plusieurs semaines passent et le tournage du printemps semble s'achever. A sa fin, le bourgeon apical commence à se développer et donne naissance à une nouvelle pousse estivale. La pousse nouvellement émergée a d'abord une couleur plus claire, parfois rougeâtre, et est donc bien visible. Plus tard, il s'assombrit et ne ressort plus.

Les pousses de chêne d'été apparaissent début juillet, à peu près au moment où arrive le jour d'Ivan Kupala selon le calendrier populaire. C’est probablement pour cela qu’ils ont reçu le nom « Ivan’s Escapes ». De telles pousses se forment plus souvent dans les chênes des régions plus au sud, où parfois même deux générations de ces pousses peuvent apparaître au cours d'un été.

Bois de chêne (avec photo)

Le chêne a un bois très dur et lourd. Beaucoup de choses intéressantes peuvent être dites sur sa structure et ses autres caractéristiques. Regardez la surface coupée d'une souche de chêne fraîche et faites attention à la couleur du bois. Presque toute la surface du moignon, à l’exception de l’anneau extérieur étroit, a une couleur brunâtre plutôt foncée. Par conséquent, le tronc de l’arbre est principalement constitué de bois plus foncé. C'est ce qu'on appelle le noyau. Le bois du noyau de chêne a déjà fait son âge et ne participe pas à la vie de l'arbre - aucun liquide ne le traverse. Couleur sombre Cela s'explique par le fait qu'il est imprégné de substances spéciales qui semblent préserver les tissus et empêcher le développement de la pourriture. Le bois de cœur du chêne a une odeur spécifique. Vous pouvez clairement le ressentir lorsque vous passez devant une pile de bûches de chêne fraîches. Les fûts de chêne ont la même odeur. Le noyau est la partie la plus précieuse du tronc pour l'artisanat : meubles, parquet, tonneaux, etc. sont fabriqués à partir de ce matériau.

Il y a une couche externe de bois de chêne plus claire, presque blanche. Sur le moignon, cela ressemble à un anneau plutôt étroit. Le nom de cette couche est aubier. C'est le long de cette couche que la solution du sol absorbée par les racines - de l'eau avec une petite quantité de sels nutritifs - monte vers le tronc. L'aubier est une partie active et active du bois, qui revêt une grande importance dans la vie d'un arbre. Cependant, sa part dans masse totale le bois est petit.

Si le moignon est suffisamment lisse, il est facile de remarquer de nombreux petits trous, comme piqués par une fine aiguille. Ce sont les tubes-vaisseaux les plus fins qui traversent le tronc. C'est le long d'eux que monte la solution du sol. Chez le chêne, par rapport aux autres arbres, les vaisseaux ont un grand diamètre, ils sont facilement visibles à l'œil nu. Chez de nombreuses autres espèces d’arbres, ils ne sont visibles qu’avec une loupe puissante ou un microscope. La capacité de débit des cuves en chêne est assez élevée. Il a été calculé qu'au cours d'une seule chaude journée d'été, environ 100 litres de solution du sol remontent à travers les vaisseaux du tronc d'un vieux chêne.

Les vaisseaux ne sont pas situés à la surface du moignon au hasard. Ils forment des amas sous forme de minces anneaux concentriques. Chaque anneau est constitué de nombreux vaisseaux étroitement adjacents les uns aux autres. Il est clairement visible sur la souche qu'un anneau de vaisseaux est séparé de l'autre par une fine couche de bois uniforme. Cette alternance de couches est associée au changement des saisons. À la fin du printemps - début de l'été, un anneau de vaisseaux se forme, et à la fin de l'été - début de l'automne, une couche de bois homogène, dépourvue de vaisseaux visibles, se forme. L'année suivante, tout se répète. Et tant de dizaines, et parfois de centaines d'années.

Les vaisseaux d'un chêne sont clairement visibles non seulement sur la souche, c'est-à-dire sur une coupe transversale de bois. Ils sont également faciles à voir en coupe longitudinale. Regardez attentivement les dalles de parquet en chêne ou la surface des meubles en chêne, comme une table. Vous verrez de nombreuses fines lignes parallèles de couleur sombre. Ces lignes sont rassemblées en bandes étroites. Entre les rayures se trouvent des couches de bois homogènes « non doublées ». Vous avez probablement déjà deviné que les lignes fines sont des vaisseaux coupés dans le sens de la longueur et que les bandes de lignes sont des anneaux de vaisseaux coupés dans la même direction.

Voyez à quoi ressemble le bois de chêne sur la photo, où divers échantillons de ce matériau sont proposés :

Galles sur feuilles de chêne

En automne, sur les feuilles de chêne, on peut souvent voir des boules jaunâtres ou jaune-rose de la taille d'une petite cerise. Ces boules sont appelées galles. Les galles sur les feuilles de chêne sont des excroissances douloureuses du tissu foliaire. La raison de leur apparition est la cécidomyie, qui ressemble à une très petite mouche. Au début de l'été, la cécidomyie perce la peau de la feuille avec un ovipositeur fin et pointu et pond un œuf dans la pulpe de la feuille. La plante réagit à cela corps étranger forte croissance des tissus et, après un certain temps, une boule de biliaire se développe sur la feuille. Si vous cassez une telle boule à la fin de l'automne, vous trouverez au milieu un petit ver blanc - une larve de cécidomyie ou un insecte adulte. Certaines années, les feuilles de chêne sont littéralement couvertes de galles - il y en a plusieurs sur chaque feuille.

Les galles des chênes sont parfois appelées « noix à encre ». Ce nom n'est pas accidentel. Ils servaient autrefois à fabriquer de l’encre noire. Pour obtenir de l'encre, vous devez préparer une décoction de noix et y ajouter une solution de sulfate de fer. En fusionnant deux liquides faiblement colorés, on obtient un liquide complètement noir. Ce Pas Occurrence fréquente expliqué simplement. La galle contient de nombreux tanins qui ont la capacité, lorsqu'ils sont combinés avec des sels de fer, de donner une couleur noire épaisse.

Le fruit du chêne est un gland (avec photo)

Il faut dire un peu sur les glands. Il faut préciser tout d’abord qu’il ne s’agit pas de graines, mais de fruits (puisque chacun est formé à partir du pistil d’une fleur). Mais les glands sont comme les fruits d'un chêne, uniques : tout leur contenu est constitué d’une seule grosse graine.

Certaines autres caractéristiques des glands sont également intéressantes. Comparons-les avec les graines de plantes qui nous sont familières, comme les pois et les haricots. Les graines matures de ces plantes sont complètement sèches. Ils se conservent parfaitement aussi bien par temps chaud que froid. Mais les glands ne sont pas comme ça. Ils sont relativement juteux et très capricieux. Tout d’abord, ils ne tolèrent pas du tout le dessèchement. Dès qu’ils perdent ne serait-ce qu’une petite partie de l’eau, ils meurent. Ils sont également sensibles au gel.

Enfin, ils pourrissent très facilement. Par conséquent, il est assez difficile de conserver longtemps les fruits du chêne. Il est particulièrement difficile de les maintenir en vie durant l’hiver, de l’automne au printemps. Ce problème se pose parfois pour les travailleurs forestiers.

En effet, comment protéger les glands en hiver de plusieurs dangers à la fois : du gel, du dessèchement et de la pourriture ? De nombreuses manières de les conserver ont été proposées. L'une des plus efficaces est de mettre les glands collectés dans un panier à l'automne, de le fermer et de le descendre au fond de la rivière jusqu'au printemps (l'eau, bien sûr, doit couler pour que les glands ne "s'étouffent" pas). ).

Il est caractéristique d'une graine de chêne que la quasi-totalité de son contenu constitue le rudiment de la future plante - l'embryon. Mais l'embryon ici est inhabituel : ses cotylédons sont extrêmement puissamment développés. Ils contiennent beaucoup d'amidon. Il s'agit d'une réserve de nourriture pour le jeune chêne qui sortira du gland.

Regardez les glands de chêne sur la photo, qui montrent toutes les caractéristiques de cette graine destinée au processus de multiplication des cultures :

Comment un chêne pousse à partir d'un gland

Le processus de croissance d'un chêne à partir d'un gland n'est pas sans rappeler la germination d'un pois : les cotylédons ne s'élèvent pas au-dessus de la surface du sol, comme de nombreuses plantes, mais restent dans le sol. Seule une fine tige verte pousse vers le haut. Au début, il est dépourvu de feuilles et ce n'est qu'après un certain temps qu'on peut le voir petit, mais généralement feuilles de chêne. Dans la nature, les plants de chêne apparaissent relativement tard - à la fin du printemps et au début de l'été.

Au premier été, un jeune chêne produit une tige assez longue, souvent plus longue qu'un crayon. Dans des conditions forestières, il s'agit d'une hauteur record d'un semis parmi les arbres. La grande longueur de la tige d'un jeune chêne s'explique simplement : il se nourrit du gland, épuisant les réserves de nutriments contenues dans les cotylédons.

Mais comment pousse le chêne les années suivantes s’il vit sous le couvert forestier ? Il fait assez sombre sous les arbres et déjà la deuxième année la tige s'allonge peu, car en basse lumière les feuilles de la plante produisent très peu. matière organique nécessaire à la croissance. (Maintenant, le chêne vit grâce à sa propre photosynthèse.) De plus, la croissance de la tige s'arrête presque en raison du manque de lumière, et parfois la tige sèche même complètement. Pourtant, le chêne est une plante tenace. Il s'accroche obstinément à la vie. Une nouvelle pousse vivante apparaît à la base de la tige séchée, mais elle est très faible. Ces chênes à moitié morts et en végétation sont appelés bâtons. Leur durée de vie en forêt ombragée dépasse rarement quatre à cinq ans. Les Torchki sont une sorte de réserve de jeunes animaux qui restent plusieurs années. Tant que l’arbre mère est vivant, les drogués sont voués à une mort lente. Plusieurs fois au cours de la vie d’un vieil arbre, de jeunes chênes apparaissent sous sa canopée et meurent à chaque fois par manque de lumière. Mais dès que le vieux chêne meurt pour une raison ou une autre et qu'une brèche se forme dans la canopée forestière, les pousses commencent à pousser vigoureusement et remplacent l'arbre mère mort.

Où pousse le chêne en Russie et comment vit-il ?

Les endroits les plus appropriés où pousse le chêne sont les zones forêts mixtes, vallées fluviales, dans zones steppiques, ravins et poutres. Les forêts de chênes sont beaucoup moins répandues que le chêne lui-même. On ne trouve ces forêts que dans les conditions pédoclimatiques les plus favorables au chêne. À l'époque préhistorique, il y avait beaucoup plus de forêts de chênes qu'aujourd'hui, mais même à cette époque, on n'en trouvait pas partout où le chêne pouvait pousser. Ce règle générale V flore. Cela se produit avec de nombreuses autres plantes. Dans l'aire de répartition naturelle (superficie) d'une plante, elle ne pousse pas en masse partout. Examinons de plus près où pousse le chêne et ce dont il a besoin pour un développement réussi et rapide.

Actuellement, la majeure partie de nos forêts de chênes a été détruite depuis longtemps. Le fait est que ces forêts occupent des sols très favorables à l’agriculture : assez humides, bien drainés et riches en nutriments. Par conséquent, lorsque nos ancêtres avaient besoin de terres arables, ils ont d’abord abattu des forêts de chênes. Il faut comprendre comment vit le chêne afin de pouvoir lui créer des conditions adaptées.

Eh bien, vous devez comprendre où pousse le chêne en Russie et en quoi cette plante diffère en fonction du climat. Dans différentes régions de notre pays, le chêne pousse différemment. Un géant au tronc droit, haut de plus de 30 m - c'est ainsi qu'on le voit dans les chênaies de la forêt-steppe, par exemple dans le célèbre Tellerman Grove près de la ville de Borisoglebsk, dans la région de Voronej. Ce n'est pas pour rien que cette zone forestière a été déclarée par Pierre Ier comme « bosquet de navires ». C'est de là qu'ils l'ont pris le meilleur bois pour la construction de la flotte russe. Le chêne près de Moscou est différent. Ici, il est plutôt encombrant et bas - pas plus de 22 à 23 m - et ne convient généralement qu'au bois de chauffage. Encore plus au nord, par exemple dans la région de Vologda, le chêne pousse sous la forme d'un arbre trapu ou même d'un arbuste.

Il est intéressant de noter que dans le passé, le chêne poussait sous forme de grands arbres dans le nord. On trouve parfois des troncs noirs enfouis de ces chênes enfouis dans les sédiments au fond des rivières du nord de la partie européenne de la Russie (c'est ce qu'on appelle le chêne des tourbières).

Le chêne se développe mieux en Europe occidentale, où le climat est plus doux et plus chaud que le nôtre. Des arbres géants âgés de 1 500 à 2 000 ans sont connus ici. Près de Moscou, le plus vieux chêne a environ 800 ans. Ce chêne unique - du même âge que Moscou - a été conservé à Gorki Leninskiye.

Au début du printemps, avant la floraison des feuilles, le chêne tolère les inondations temporaires des eaux fluviales, que de nombreuses autres espèces d'arbres ne peuvent tolérer. Dans les plaines inondables, c'est-à-dire Sur les berges basses en pente douce, inondées chaque année par les eaux de source, se développent souvent des forêts de chênes (chênaies de plaine inondable). Lorsque la rivière est en crue, vous pouvez traverser une telle forêt en bateau : la couche d'eau atteint un mètre. Mais une fois l'eau retombée, les arbres se couvrent de feuilles et de l'herbe apparaît sous eux.

Dans les zones non inondées par les eaux des rivières au printemps, le chêne pousse souvent accompagné d'autres arbres à feuilles caduques : tilleul, érable, frêne, orme, pommier sauvage, etc. Cependant, il est généralement plus nombreux que les autres arbres. Dans les régions du nord-ouest du pays, à partir de Moscou approximativement, le chêne et ses compagnons s'entendent bien avec l'épicéa, formant par endroits des forêts d'épicéas et de chênes, mais le chêne ne se sent pas ici comme un maître. Il est souvent remplacé par l’épicéa, plus viable dans ces conditions.

Conditions de culture du chêne

Que faut-il savoir lors de la culture du chêne sur une parcelle personnelle et quelles conditions faut-il créer ? Au puissant chêne V à un jeune âge des soins attentifs sont nécessaires. Les plants de chêne ne tolèrent pas les gelées, les rayons lumineux du soleil ou vent fort. En plein air, ils meurent. Mais dans les fourrés, sous la protection des larges feuilles de noisetier et de cerisier des oiseaux, ils survivent et grandissent.

Un chêne adulte aux branches fortes écarte les couronnes de ses voisins. Tout autour se trouve du chêne, comme disent les forestiers, un « manteau » d’autres arbres et arbustes. D'en haut, comme à une fenêtre, ils versent rayons de soleil et la pluie. Lorsqu’un jeune chêne devient plus fort dans ces conditions, il devient rapidement trop grand pour le reste des arbres. Ni le soleil, ni le gel, ni la tempête ne lui font plus peur.

Les pousses de chêne d'été, ou, comme on l'appelle aussi, de chêne commun, sont très sensibles aux gelées printanières. Jusqu'à l'âge de 8 ans, il grandit lentement. Des conditions propices à la culture du chêne lui permettent de se développer à un rythme gigantesque.

Le chêne est capable de produire des pousses à partir de la souche. Après l’abattage d’un arbre (bien sûr, pas très vieux), de nombreuses jeunes pousses apparaissent bientôt sur l’écorce de la souche. Lorsqu’ils sont assez vieux, vous pouvez y voir des feuilles géantes inhabituelles. Les pousses elles-mêmes sont également très fortes, longues et épaisses. Après tout, tout le jus dont les racines fournissaient auparavant l'arbre entier va désormais uniquement aux jeunes pousses.

La croissance sur la souche se développe à partir des bourgeons dits dormants. Ce sont des bourgeons inhabituels. Ils restent en vie pendant des décennies, mais ne fleurissent pas, comme s'ils attendaient la bonne opportunité. Ces bourgeons se forment initialement sur une tige encore fine et très jeune. Avec le temps, la tige s'épaissit et se transforme en tronc, mais le bourgeon ne « s'enfonce » pas dans l'épaisseur du bois. Il pousse chaque année exactement à mesure que le tronc s'épaissit et finit toujours à sa surface. Les bourgeons dormants sont prêts à fleurir à tout moment. Ils commencent rapidement à pousser après l’abattage de l’arbre.

Ces bourgeons se réveillent également lorsqu'un chêne, qui a grandi dans la forêt toute sa vie, se retrouve soudainement libre. Son tronc dans un endroit ouvert semble envahi par la verdure; une masse de pousses courtes avec des feuilles y apparaît. Ce sont ce qu'on appelle les pousses d'eau. Ils proviennent également de bourgeons dormants.

Parfois, à la fin du printemps, alors que le chêne vient de fleurir, des hordes entières de chenilles l'attaquent et détruisent tout le feuillage. Les chênes deviennent complètement nus, sans feuilles, comme en hiver. On pourrait penser que les arbres sont déjà morts. Mais ce n'est pas vrai. Après un certain temps, ils se couvrent d'un nouveau feuillage. Ce sont les bourgeons dormants qui, avec un développement normal, n'auraient dû fleurir que l'année prochaine, ont commencé à pousser.

Le chêne tolère bien l'hiver dans le centre du pays. Mais lors des hivers particulièrement rigoureux, il souffre encore du gel. Sur les troncs de chênes, on peut voir un long pli fortement saillant qui s'étend de haut en bas sur une distance considérable. C'est une trace d'une plaie cicatrisée, une fissure profonde dans le tronc. De telles fissures apparaissent en plein hiver lors fortes gelées. On les appelle des antigels. La fissuration du bois due au gel se produit instantanément et s'accompagne d'un son fort, rappelant un coup de feu. Une blessure profonde sur un arbre ne guérit pas longtemps. Ses bords sont fortement gonflés et gonflés. Et lorsque cette blessure guérit enfin, une « cicatrice » reste sur le tronc. Bien entendu, une telle croissance gâte grandement le bois et défigure l’arbre. Les chênes endommagés par le gel sont les plus répandus dans les régions du nord. Dans les régions plus au sud, les trous de gel se forment rarement.

Quels types de chêne existe-t-il (avec photo)

Chêne anglais – Quercus robur L. (famille des hêtres).

Grand arbre à feuilles caduques atteignant 40 m de hauteur, avec une cime très développée et un tronc atteignant 2 m de diamètre ; dans les plantations fermées, les cimes sont plus petites et les arbres plus élancés. Les feuilles sont grandes, jusqu'à 15 cm de long, obovales, pennées lobées, glabres, légèrement coriaces. Les fleurs sont dioïques, mâles avec 6 tépales, 6 (moins souvent 4 à 12) étamines, rassemblées en chatons pendants ; femelles avec un périanthe peu développé et un pistil, 1 à 3 assis sur un pédoncule allongé. Les fruits sont des glands de 1,5 à 3,5 cm de long et de 1,2 à 2 cm de large, immergés dans un plus peu profond en forme de coupe. Il fleurit en avril, les fruits mûrissent en septembre. Renouvelé par les graines et les pousses de souches issues des bourgeons dormants du tronc.

Il pousse dans les zones tempérées, subtropicales et tropicales, principalement dans l'hémisphère nord. C'est une espèce forestière.

Chêne denté Quercus dentata Thunb.

En Russie, il atteint la limite nord-est de son aire de répartition. Plante ornementale. Gamme générale couvre la Chine, la péninsule coréenne et le Japon.

Arbre atteignant 5 (8) m de haut et jusqu'à 20 cm de diamètre, à écorce gris foncé fissurée longitudinalement. Les jeunes pousses sont densément poilues rougeâtres. Les bourgeons mesurent environ 1 cm de long et sont densément pubescents. Les feuilles sont obovales, jusqu'à 30 cm de long et 12 cm de large, vert foncé dessus, avec une pubescence rougeâtre dense de poils étoilés en dessous, avec des lobes courts et larges, un pétiole court. Le fruit est un gland, presque sessile. Les avantages sont hémisphériques, jusqu'à 2,5 cm de diamètre, avec des écailles étroites-lancéolées et recourbées jusqu'à 1,5 cm de longueur. Les glands sont hémisphériques et mesurent jusqu'à 2 cm de diamètre. Fleurit en mai-juin, porte ses fruits en septembre.

De plus, les chênes sont d'été, d'hiver et à feuilles persistantes. Les feuilles rougeâtres de la variété estivale fleurissent tôt et tombent à l'automne. Les feuilles de chêne d'hiver aux longs pétioles apparaissent tardivement, mais ne tombent pas à l'automne et les feuilles séchées restent sur les branches tout l'hiver. Le chêne, qui pousse en France, en Espagne, en Italie et ici dans le Caucase, a des feuilles vertes qui ne sèchent pas et ne tombent pas.

Regardez tous ces types de chênes sur la photo, qui montre leurs caractéristiques botaniques et leurs périodes de développement :

Application.

Les feuilles sont bonne nourriture pour les vers à soie. Le bois de chêne est apprécié depuis longtemps en raison de sa résistance et de sa durabilité et est utilisé depuis longtemps dans la construction navale, la construction de ponts, de bâtiments résidentiels, etc. grandes quantités utilisé pour la fabrication de parquet, traverses, portes, cadres, roulettes, meubles, etc. Les merrains de chêne sont indispensables pour les fûts, notamment les fûts de cognac et de vin ; Les tanins qu'ils contiennent confèrent aux vins un goût et un arôme particuliers. Agent de teinture pour laine, soie. Il est utilisé dans l'aménagement paysager, ainsi que pour la remise en état des montagnes, le renforcement des pentes, la protection des champs et la lutte contre l'érosion.

Tous les dix ans, une couche d'écorce de liège de 3 centimètres d'épaisseur est retirée du chêne-liège. Le liège est utilisé pour l’isolation, les bouées de sauvetage, les casques et les semelles. Le benzène, le naphtalène et le gaz éclairant sont obtenus à partir des déchets de liège. L'écorce est également extraite d'autres chênes, qui sont utilisés pour le tannage du cuir. Les peaux sont imbibées d'écorce de chêne, ce qui les rend douces, durables et non sujettes à la pourriture. L'écorce destinée au tannage est prélevée sur de jeunes chênes n'ayant pas atteint l'âge de vingt ans.

Le bois de chêne est particulièrement résistant et les bûches de chêne, une fois dans l'eau, ne pourrissent pas, mais deviennent noires et encore plus résistantes. Le chêne noir est particulièrement apprécié en menuiserie.

Les tanins qui imprègnent le bois empêchent la pourriture, c'est pourquoi les fûts et le parquet sont fabriqués en chêne.

Les glands présentent un intérêt particulier. En forêt, les écureuils se nourrissent de glands et les utilisent pour les conserver pour l'hiver. En chemin, ils perdent des glands et oublient parfois leurs entrepôts, facilitant ainsi la propagation des graines de chêne.

Les glands sont très nutritifs, mais les tanins leur donnent un goût astringent et amer. Si vous supprimez ces substances, les glands se transformeront en un produit nutritif à partir duquel vous pourrez faire du porridge, des pains plats, des crêpes et même des gâteaux aux « noix ». Les tanins s'éliminent facilement par trempage.

Les glands doivent être récoltés lorsqu'ils sont mûrs, lorsqu'ils tombent des champs fin septembre, ou mieux encore, après les premières gelées. Ils sont pelés, coupés en quatre parties et remplis d'eau. Le trempage continue pendant deux jours et chaque jour, l'eau est changée trois fois. Transférez ensuite les glands dans une casserole, ajoutez de l'eau (deux parts d'eau pour une part de glands) et portez à ébullition. Ensuite, les glands sont passés dans un hachoir à viande et la masse résultante est séchée, dispersée en une fine couche sur du contreplaqué. Après séchage préalable à l'air, les glands sont séchés au four ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils commencent à croquer comme des craquelins. Les glands séchés sont pilés ou moulus dans un moulin à café.

Avec une mouture grossière, vous obtenez des céréales à partir desquelles vous pouvez faire cuire de la bouillie, et à partir de farine, vous pouvez faire des gâteaux plats. Étant donné que la pâte aux glands n'est ni collante ni visqueuse, les gâteaux se cassent lorsqu'ils sont retournés. Pour éviter cela, la poêle sur laquelle est posé le pain plat est recouverte d'une autre poêle de même taille et, lorsqu'un côté est frit, les poêles sont retournées. La tortilla tombe d'une poêle à l'autre et l'autre côté est frit. Si vous graissez les gâteaux avec de la confiture, du fromage cottage, de la marmelade et que vous les empilez les uns sur les autres, vous obtiendrez un délicieux gâteau. Garnir les gâteaux de glands ou de graines de tournesol légèrement grillés.

Lors de la préparation d'un gâteau « aux noix » à partir de farine, les glands peuvent remplacer complètement les noix. Les morceaux de glands frits sont légèrement sucrés, c'est agréable de boire du thé avec eux, comme des crackers.

Les glands sont également utilisés pour faire du café. Dans ce cas, ils n'ont pas besoin d'être trempés. Ils sont pelés, frits et moulus. Les glands sont également utilisés pour produire de l'alcool.

Faits intéressants sur les chênes.

Les scientifiques, sur la base des découvertes archéologiques différents lieux monde, ils prétendent que les glands étaient la nourriture originelle de l’homme. En effet, des expéditions d'archéologues soviétiques, fouillant des colonies de Tripoli datant d'il y a 5 000 ans dans la région de Kirovograd, ont établi que le premier et le plus ancien pain était un pain à base de glands. Dans les ruines du four, des empreintes de glands ont été retrouvées dans des fragments d'argile. Les plus anciens habitants du sud de la Russie séchaient les glands dans des fours, les broyaient en farine et en faisaient du pain. Au Moyen Âge et dans les siècles suivants, en période de famine, les glands étaient mélangés au pain. Les habitants de Lusitania et les tribus indiennes de Californie stockent et mangent encore des glands. En termes de valeur nutritionnelle, les glands sont presque aussi bons que l'orge.

En Grèce et en Espagne, on connaît des chênes à glands sucrés. Parmi les chênes qui poussent ici, surtout dans le sud, il y a aussi ceux qui produisent des glands qui ne sont pas du tout amers.

Le chêne est l'un des arbres les plus puissants énergétiquement zone médiane Russie. En Russie, il a toujours été considéré comme un arbre sacré associé à la force et à l'énergie masculines. Ce n’est pas pour rien qu’on compare les hommes aux chênes.

Cet arbre puissant est un symbole d’énorme vitalité et longévité. Les druides le considéraient également comme sacré. Le chêne est un donneur d'énergie. En contact direct avec lui, une personne reçoit le maximum d'énergie vitale possible.

Les anciens Grecs adoraient les chênes sacrés ; leur dieu principal, Zeus, était représenté portant une couronne de feuilles de chêne.

Les anciens Slaves considéraient les forêts et les bosquets comme la demeure des dieux, et à proximité d'arbres individuels (chênes, tilleuls, bouleaux, hêtres, frênes), ils adoraient des divinités, considérant ces arbres et ces lieux comme sacrés. Des rituels païens avec sacrifices et divination y étaient pratiqués.

Les Slaves considéraient le chêne comme l'arbre de Perun et le sanglier - le sanglier - comme la bête de Perun. Les défenses de sanglier étaient placées dans les troncs de chênes en guise de sacrifice à Perun.

Ils croyaient que par certaines actions avec des arbres sacrés, on pouvait attirer à ses côtés les formidables forces de la nature. Et le chêne est un arbre fort, rustique et vivace ; Même les flèches enflammées de Perun ne peuvent pas le vaincre. Les Slaves sculptaient les idoles de leurs dieux, notamment Perun et Veles, dans du chêne.

Plus tard, les portes et les encadrements de portes furent fabriqués en chêne, considérés comme des amulettes contre les maladies et les mauvais esprits. Pour éviter les maux de dos lors des vendanges, ils emportaient avec eux un gland ou une brindille de chêne. Par le nombre de fruits du chêne - les glands - ils ont deviné le temps et deviné la future récolte (« il y a beaucoup de glands - l'hiver sera froid, pour la récolte du seigle »).

Voyez à quoi ressemble un chêne dans la vidéo, qui illustre tous les points principaux de la vie de cette plante :

Chêne anglais-Quercus robur L.

La plupart représentant célèbre genre, répandu dans la partie européenne de la Russie et en Europe occidentale. Disponible dans de nombreuses réserves naturelles de la partie européenne de la Russie, du Caucase, des États baltes et de Crimée. Forme des forêts de chênes et fait partie des forêts de conifères et de feuillus différents types sur des sols différents mais riches. Mésophyte photophile.

Quercus robur f. fastigiée
Photo par EDSR.

Arbre de longue durée, très puissant, atteignant 50 m de haut, en plantations fermées, au tronc élancé, très débraillé, en plantations isolées sur lieux ouverts- avec un tronc court et une couronne large, étalée et basse. L'écorce des troncs jusqu'à 40 ans est lisse, brun olive, puis brun grisâtre, presque noire. Les feuilles sont alternes, rapprochées en grappes au sommet des pousses, coriaces, oblongues, obovales, jusqu'à 15 cm de long, avec un apex allongé et 3 à 7 paires de lobes latéraux émoussés et de longueur inégale. Les limbes sont entiers ou comportent 1 à 3 dents, souvent avec des oreilles à la base du limbe. Les feuilles sont brillantes, nues, vert foncé dessus, plus claires dessous, parfois avec des poils clairsemés. Des glands atteignant 3,5 cm, recouverts à 1/5 de plus, mûrissent au début de l'automne.

Pousse lentement, énergie de croissance maximale en 5 à 20 ans. Il aime moyennement la lumière et résiste au vent grâce à son système racinaire puissant. Il ne tolère pas une humidité excessive du sol, mais peut résister à des inondations temporaires jusqu'à 20 jours. Il préfère les sols profonds, fertiles et frais, mais est capable de pousser dans n'importe quel sol, y compris les sols secs et salins, ce qui le rend indispensable dans la construction verte dans de nombreuses régions de Russie. Il présente une grande résistance à la sécheresse et à la chaleur. L'une des races les plus durables, vit entre 500 et 1 500 ans. Propagé par semis de glands, formes décoratives par greffage et boutures vertes. Se renouvelle bien avec la croissance de la souche.

Quercus robur f. fastigiée
Photo de Sergueï Ivanov

Il pousse et se renouvelle dans la forêt naturelle de chênes du territoire du GBS. Il passe de 3,V ± 7 à 11,X ± 14 pendant 161 jours. Au cours des 3 premières années, le taux de croissance est moyen. Floraison de 21.V ± 11 à 27.V + 14 pendant 6 jours. Les fruits mûrissent à 25,IX ± 24. Le poids de 1 000 graines est de 2 000 à 3 000 g. Résistance totale à l'hiver. 12 % des boutures prennent racine lorsqu'elles sont traitées avec une solution IBA à 0,05 %. Décoratif. Utilisé dans l'aménagement paysager à Moscou.

Parmi les nombreuses formes, les plus intéressantes sont :

a) selon la forme de la couronne : pyramidal(f. fastigiata) - avec une couronne colonnaire étroite. Ils ont la même couronne en forme de cyprès pyramidal(f. fastigiata cupressoides) ; vert pyramidal(f. fastigiata viridis) - au feuillage vert très foncé ; pyramidale à pois dorés(f. fastigiata aureo-punctata) ; pyramidale argentée à pois(f. fastigiata aigenteo-punctata) ; larmes(f. pendule); Davesia qui pleure(f. pendula Dauvessei) - avec une qualité pleureuse plus prononcée ; (f. pendula horisontalis) - les branches principales sont presque horizontales, les branches terminales sont tombantes ; sphérique(f. umbraculifera);

b) selon la forme du limbe de la feuille : feuille entière(f. holophylla); panaché(f. hétérophylla); à feuilles de fougère(f. filicifolia); peigne(f. pectinata); en forme de cuillère(f. cucullata); disséqué en forme de cuillère(f. desseda-cucullata); trilobé(f. trilobata); bouclé(f. crispa);

c) par couleur des feuilles : violacé(f. purpurescens); violet foncé(f. atro-purpurea); blanc-hétéro(f. variegata); Concordia(f. concordia) - avec des feuilles jaune doré brillantes ; bordé de blanc(f. argenteo-maiginata) ; panaché d'or(f. aureo-variegata); marbre(f. marmorata); tricolore(f. tricolore).

Quercus robur f. Filicifolia
Photo de Kirill Tkachenko

Le plus souvent, la forme pyramidale du chêne pédonculé est utilisée en aménagement paysager. Arbre à cime pyramidale, atteignant 8,5 m de hauteur à l'âge de 25 ans, avec un diamètre de cime ne dépassant pas 3 m. Les branches commencent leur croissance à partir du site de greffe et poussent selon un angle aigu vers le haut, formant une épaisse , couronne dense. Les feuilles sont denses, vert foncé, de plus petite taille que la forme typique, densément situées sur les pousses. Résistant au gel, à croissance lente, exigeant sur le sol, résistant à la sécheresse. Lors du semis de glands, jusqu'à 50 % des plants héritent de la pyramidalité. Ils se propagent le plus souvent par bourgeonnement ou copulation dans le collet de l'espèce principale. Plantation dans un endroit permanent pendant 5 à 6 ans après le greffage. Il est utilisé dans les plantations individuelles, en groupe et en allées pour créer des murs denses et non coupés.

Chez GBS depuis 1951, 6 exemplaires. origine inconnue. Arbre, hauteur 2,5-3,2 m, diamètre du tronc à 10 ans 2,5-6,0 cm.Végétation de mi-mai à mi-octobre. Le taux de croissance est moyen. Ne fleurit pas. La rusticité est complète. Forme de couronne stricte et décorativement compacte.

"Concordia". Un arbre atteignant 8 à 10 m de haut (à croissance lente), avec une couronne arrondie et des feuilles jaune doré brillantes. En été, les feuilles ont une teinte verdâtre. Cette forme est aussi appelée « variablement dorée ». Plantée comme un ténia et dans des groupes contrastés, il est particulièrement beau dans un groupe de plantes conifères. Cette forme n'est pas assez résistante au gel. Convient pour la plantation dans les régions du sud de la Russie. La forme est plus stable " Aurée", qui peut être cultivé depuis la latitude de Moscou et plus au sud.

"Atropurpurée". Une forme très intéressante à croissance lente et de taille moyenne (de 10 à 20 m). Ses feuilles et ses pousses sont d'une riche couleur violet vin, devenant vert-violet à maturité.

Photo par EDSR.

Le chêne anglais a également d'autres formes à feuilles violettes, moins courantes. Parmi eux figurent Q.r. " Purpurascens"avec de jeunes feuilles violet vif, qui prennent plus tard une coloration verte et Q. r." Nigra"avec des feuilles pourpres plus foncées qui conservent cette couleur tout au long de l'été. La variété " Fastigiata purpurée"non seulement la couleur inhabituelle du feuillage, mais aussi la forme pyramidale de la couronne. Ces formes gèlent légèrement, mais peuvent pousser à partir de la latitude de Moscou et plus au sud.

"Variégata" ("Argenteopicta"). Cette forme panachée de blanc du chêne pédonculé répandu a des feuilles couvertes de taches blanches sur fond vert.

La forme typique constitue la base de grands parcs et parcs forestiers dans des zones présentant des conditions favorables à son développement. Les formes décoratives sont utilisées dans les plantations simples et en groupe. L'espèce la plus précieuse pour la construction verte dans toutes les régions steppiques, la zone forestière moyenne à partir de la limite nord de sa répartition.

Querqus robur L.

Famille - Hêtre - Fagacées

Les parties utilisées sont des écorces de jeunes branches (sans liège).

Nom de la pharmacie - écorce de chêne - Quercus cortex (anciennement Cortex Quercus).

Description botanique

Le chêne commun est l’un des arbres les plus populaires au monde. Chez les Grecs, il était considéré comme l'arbre préféré d'Apollon - le dieu du soleil, de la science et de l'art, chez les Romains - Jupiter, chez les Slaves - Perun, le dieu du tonnerre et de la foudre. Le chêne commun est un arbre à feuilles caduques bien connu, atteignant 40 à 50 m de hauteur avec une couronne sphérique étalée et un tronc atteignant 2 m de diamètre. L'écorce des jeunes pousses est lisse, brun olive, tandis que celle des vieux arbres est brune, profondément sillonnée de fissures.

Les feuilles sont obovales, à pétioles courts, pennées lobées, glabres, légèrement coriaces, brillantes, vert foncé dessus, plus claires dessous.

Petit, collecté dans des boucles d'oreilles intermittentes. Il fleurit simultanément avec la floraison des feuilles, en avril - mai. Les fruits mûrissent en septembre - début octobre. Le fruit est un gland ovoïde brunâtre-jaunâtre avec des rayures longitudinales verdâtres, assis dans une forme de coupe peu profonde de plus de 1,5 à 3,5 cm de long.

Il existe deux types de chêne commun : l'été et l'hiver. En été, les feuilles fleurissent en avril et tombent pour l'hiver, tandis qu'en hiver, elles fleurissent 2 à 4 semaines plus tard, n'ont pas le temps de tomber et restent fanées tout l'hiver.

Le chêne pousse dans la zone des forêts mixtes, le plus souvent le long des vallées fluviales, des ravins et des ravins, ainsi que dans les steppes. Parfois, il forme des forêts de chênes pures - des chênaies. Distribué dans les régions du centre et du sud de la partie européenne de l'URSS.

À usage médical Le chêne sessile, qui pousse dans le Caucase du Nord, en Crimée et dans certaines régions d'Ukraine et de Moldavie, est également autorisé. Il se distingue par des feuilles profondément lobées de manière irrégulière.

Collecte et préparation

Pour obtenir de l'écorce, une forme arbustive de chêne est cultivée. L'écorce est récoltée environ tous les 10 ans, abattant entièrement les jeunes chênes. L'écorce est enlevée au printemps lors d'une coulée abondante de sève, avant la floraison des feuilles, et uniquement sur les parties qui ont fait l'objet d'abattage sanitaire, d'éclaircissage et d'autres mesures d'entretien forestier. L'écorce des arbres sur pied entraîne leur dessèchement et est donc strictement interdite. L'écorce retirée est enroulée en tubes et étalée pour sécher en couche mince sur une litière à l'ombre, sous des hangars ou dans des greniers.

Ingrédients actifs

L'écorce de chêne contient jusqu'à 20 % de tanins dont la quantité diminue avec l'âge de l'arbre, des acides gallique et ellagique, des pentosanes, des pectines, des sucres, du mucus, de l'amidon, des substances protéiques, de la quercétine. L'écorce grossière contient beaucoup moins de tanins que l'écorce jeune et brillante. À des fins médicinales, on utilise de jeunes écorces de branches et de jeunes troncs de chênes communs et sessiles, lisses, sans fissures et sans liège.

Effet cicatrisant et application

L'écorce des jeunes branches est utilisée à des fins médicinales. Une décoction d'écorce de chêne possède des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antiseptiques et hémostatiques. DANS Médecine populaire Une décoction d'écorce de chêne est utilisée en interne contre la diarrhée, les saignements gastro-intestinaux et hémorroïdaires, les règles abondantes, le scorbut, le rachitisme, les intoxications aux champignons et aux sels de métaux lourds, les maladies du foie et de la rate.

En usage externe, une décoction d'écorce est utilisée pour se gargariser et pour rince-bouche contre les maux de gorge, la pharyngite, la gingivite, l'inflammation des gencives et des yeux et pour les douches vaginales.

Les bains à la décoction d'écorce de chêne aident en cas d'engelures des mains et des pieds, en cas de transpiration des pieds ; les compresses à la décoction d'écorce de chêne soignent l'eczéma suintant, les brûlures et les ulcères de jambe surinfectés.

Recette

1. Décoction d'écorce de chêne. Versez 1 à 2 cuillères à café d'écorce de chêne hachée dans 1 verre eau froide, porter à ébullition, faire bouillir pendant 3 à 5 minutes et filtrer. Utiliser tiède. En usage interne, 2 tasses de thé par jour suffisent. Ils doivent être rincés toutes les trois heures et les compresses humides doivent être changées 2 à 3 fois par jour.
2. Pour traiter les yeux, le thé fini est dilué deux fois avec de l'eau bouillie.
3. Pour les bains contre les hémorroïdes, les engelures et la transpiration des pieds, utilisez une infusion plus forte - 2 cuillères à soupe d'écorce pour 1 litre d'eau.

Le chêne a longtemps été considéré comme un arbre spécial. Nos ancêtres adoraient également ce géant majestueux, lui attribuant des miracles et des pouvoirs magiques imaginables et inimaginables. Quelle est la raison d'une telle attitude respectueuse, quelles en sont les caractéristiques et est-il possible de faire pousser un chêne dans votre datcha ?Essayons de le comprendre dans cet article.

Description botanique

Le chêne anglais, également appelé chêne commun ou chêne d'été, est un éminent représentant de la famille des hêtres. Il est à juste titre considéré comme un foie long parmi les arbres, âge moyen est de 400 ans, mais peut atteindre 1500.

Système racinaire, écorce, couronne

Le chêne appartient aux plantes à feuilles caduques stables et durables, il a donc un pouvoir puissant et développé système racinaire, ce qui lui confère une haute résistance aux facteurs naturels externes :

• Le système racinaire de l’arbre est très profond. Le jeune spécimen a généralement une longue racine en forme de robinet, à partir de laquelle les racines latérales se propagent au fur et à mesure de sa croissance au cours des sept premières années ;
• la hauteur du tronc peut atteindre 40 à 50 mètres, l'épaisseur du tronc continue d'augmenter lentement tout au long de la vie de l'arbre ;
• l'écorce change de apparence selon l'âge de la plante : chez les jeunes individus, elle est généralement gris clair, sans rainures évidentes, lisse, mais à mesure qu'elle grandit elle s'épaissit, devient bosselée, la couleur commence à évoluer vers le gris foncé avec un mélange de nuances brunes ;
• La cime de l'arbre est étalée, luxuriante et dense. Le volume de la couronne peut atteindre 25 mètres de diamètre.

Pousses, bourgeons, feuilles

Les jeunes pousses de l'arbre ne sont généralement pas nues ni couvertes de légers duvets, en règle générale, elles sont de couleur brune ou rouge avec de nombreux bourgeons. Les bourgeons sont ronds, ont une teinte légèrement plus claire que la pousse et ont une surface écailleuse. Le feuillage du chêne est vert foncé. Les feuilles ont une forme ovoïde oblongue avec des lobes arrondis, un pétiole court et de nombreuses nervures. La taille des feuilles peut varier de 7 à 35-40 cm. Le jeune feuillage a un bord pubescent.

Fleurs, fruits

Le chêne pédonculé est une plante unisexuée et, par conséquent, ses fleurs sont unisexuées. Les mâles fleurissent avec des boucles d'oreilles luxuriantes pendantes, constituées de petites fleurs jaunâtres. Les fleurs pistillées sont rougeâtres, petites, situées à l'aisselle des feuilles, rassemblées en petites inflorescences pouvant atteindre 5 morceaux.
L'arbre porte des fruits avec des noix. Nous connaissons les fruits du chêne sous forme de glands - des noix nues oblongues de couleur brune, de 2 à 7 cm avec des rayures brun foncé, chacune située dans son propre « nid » en forme de coupe. Les premiers glands apparaissent généralement sur les arbres qui ont franchi la barre des 40 ans.

Saviez-vous? Malgré des récoltes abondantes, selon les statistiques, sur 10 000 noix, un seul gland peut devenir un chêne.

Où poussent les chênes : répartition

Ce n'est pas pour rien que le chêne commun est présent sur de nombreux blasons et emblèmes de la Vieille Europe. C'est en Europe occidentale que ce type d'arbre est le plus répandu. Il pousse également dans la partie européenne de la Russie et dans les pays d'Asie occidentale. Au Sud, on le trouve dans les zones montagneuses Côte de la mer Noire et le Caucase.

Est-il possible de grandir dans le pays

Le foie long vert et étalé est très impressionnant et de nombreux jardiniers rêvent de se détendre à l'ombre de sa couronne. Est-il possible de faire pousser un chêne seul ? maison de vacance, essayons de le comprendre. La culture du chêne pédonculé sur une parcelle personnelle est courante pour aménagement paysager, il a fière allure à côté des arbustes de jardin standards et des conifères.
Cependant, il convient de rappeler que le chêne a besoin de beaucoup d'espace et de ressources en sol pour pousser et est tout à fait capable de « voler » ses voisins en nutriments. Pour que le chêne ne vous cause pas de problèmes et plaise à l'œil, vous devez choisir le bon endroit pour le planter et surveiller la formation de la plante, en évitant qu'elle ne pousse de manière excessive.

Choisir un lieu

Cultiver du chêne sur une parcelle n'est pas aussi simple qu'il y paraît à première vue. Pour que l'idée soit couronnée de succès, vous devez suivre les règles de base pour planter une plante. Un des tâches les plus importantes c'est choisir le bon endroit pour le futur géant.

Important! N'oubliez pas que même un petit chêne a des racines très développées et aime l'espace, il faut donc éviter de planter l'arbre trop près d'autres plantes.

Un éclairage est-il nécessaire ?

Le chêne aime un bon éclairage, particulièrement utile pour la partie supérieure de la couronne. Dans le même temps, l'arbre n'a pas peur de l'ombrage latéral. À cet égard, les zones ouvertes avec des arbres et des arbustes bas à proximité conviennent à la culture d'un géant vert.

Exigences pour le sol

Le deuxième point important est la détermination d'un sol approprié - c'est l'un des secrets clés du succès de la culture du chêne. L'arbre aime les sols neutres et fertiles, mais ne le tolère pas bien acidité accrue, vous ne devriez donc pas faire pousser de chênes à côté de conifères.

Il se sent mieux sur les terreaux fertiles, bien qu'il soit également tout à fait viable sur les sols pauvres et rocheux. Le chêne résiste à la sécheresse, n'aime pas l'eau stagnante et l'humidité excessive du sol.

Conditions de température et météorologiques

Le chêne commun est une plante relativement thermophile, généralement résistante au gel, mais un froid intense peut endommager l'écorce de l'arbre, formant des trous de gel. Il est très résistant à la sécheresse et au vent grâce à ses racines profondes.

Caractéristiques d'atterrissage

Pour qu'un jeune chêne prenne racine sur votre site, vous devez accorder une attention maximale à la plantation et aux soins ultérieurs de l'arbre.

Quand planter du chêne anglais

Il est recommandé de planter de jeunes spécimens au début du printemps avant la floraison des feuilles. Si la multiplication est effectuée par glands, ils sont semés soit à l'automne, soit à la fin du printemps, plus près de mai; dans ce cas, de l'automne au printemps, les glands sont stockés dans un endroit frais et sombre avec une humidité élevée.

Méthodes de culture

Le chêne anglais peut être multiplié par bouturage ou par germination de glands. Considérons les caractéristiques de ces méthodes.

Boutures

La multiplication des arbres par bouturage est un processus assez laborieux, mais il permet de faire pousser un arbre sans trop de dépenses. Le chêne anglais se propage par enracinement de boutures de l'arbre mère :

Important! Plus la plante mère est âgée, moins il est probable que les boutures prélevées survivront et s’enracineront en toute sécurité.

Dès que votre animal prendra racine, il vous le fera immédiatement savoir : les bourgeons de la plante commenceront à grossir activement et bientôt les premières jeunes pousses apparaîtront dessus. Après cela, la plante peut commencer à s'habituer à environnement, en ouvrant d'abord légèrement l'abri, puis en le laissant ouvert pendant plusieurs heures. Habituellement, début septembre, la serre peut être retirée et la plante peut être préparée pour le transfert vers terrain ouvert. Les boutures bien enracinées peuvent hiverner sous la neige.

Comment faire pousser un chêne à partir d'un gland

Cultiver un chêne commun à partir d'un gland apportera beaucoup moins de tracas. Le plus important est d'aborder sérieusement le choix des glands qui deviendront du matériel de plantation, car parmi eux il se peut qu'il n'y en ait pas de viables :

Un peu plus et les plants renforcés seront prêts à être repiqués en pleine terre.

Entretien du chêne

Ainsi, vous avez terminé avec succès la tâche de faire pousser un semis et de transplanter la plante dans un habitat permanent de votre chalet d'été. Maintenant, votre tâche principale est de fournir au jeune arbre soins appropriés. Nous soulignons que le chêne ne nécessite des soins attentifs qu'au début, lorsque la plante est jeune, c'est-à-dire jusqu'à l'âge de 5 ans environ.

La plante a-t-elle besoin d'être arrosée ?

Bien que le chêne soit considéré comme une plante résistante à la sécheresse, nous parlons dans ce cas d'arbres matures et les jeunes individus nécessitent un arrosage régulier. Dès que vous avez planté un plant en pleine terre, vous devez l'arroser immédiatement et continuer à l'arroser jusqu'à 5 jours par jour.

Puis, pendant la saison chaude, de la fin du printemps au début de l’automne, les jeunes chênes ont besoin d’un arrosage systématique au fur et à mesure que le sol s’assèche. Il est important de se rappeler que le chêne n'aime pas l'humidité stagnante. Vous devez donc périodiquement ameublir le sol autour du tronc et éliminer rapidement les feuilles et autres débris.

Réactivité à l'alimentation

Les jeunes pousses sont très sensibles à l'environnement. Par conséquent, pour que le chêne s'enracine, il est particulièrement important de prêter attention à l'alimentation au cours des premières années. En règle générale, le chêne est fertilisé deux fois par saison : au début du printemps et en automne. Des engrais minéraux spéciaux sont utilisés à cet effet sous forme de granulés. Il a été constaté qu'une fertilisation régulière augmente la résistance des chênes aux maladies et aux champignons, et favorise également une croissance plus intensive des jeunes arbres.

Taille correcte du jeune chêne

Comme vous le savez, le chêne a une couronne impressionnante, qui peut apporter non seulement une fraîcheur bienvenue à la parcelle de jardin, mais également une ombre indésirable pour les autres plantes. De plus, l'élimination rapide des branches séchées donne à l'arbre une apparence plus soignée.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

Le chêne est une culture très stable, mais comme les autres arbres à feuilles caduques, est sensible à certaines maladies et attire les ravageurs :

• le chêne affecte le plus souvent oïdium, formant une couche blanchâtre sur les feuilles de l'arbre. Cette maladie fongique gâche non seulement l'apparence, mais affaiblit également la plante et peut en outre se propager aux arbustes et aux arbres adjacents au chêne. Le moyen le plus simple de lutter contre l'oïdium consiste à utiliser des méthodes préventives : il est nécessaire de traiter périodiquement la plante avec des agents fongicides, et si les premiers signes de la maladie sont détectés, détruisez les branches affectées et pulvérisez l'arbre lui-même avec un fongicide ;
• hydropisie. Cette maladie survient chez les chênes en raison de bactéries pathogènes pénétrant sous l'écorce. À la suite du développement de la maladie, des gonflements remplis de liquide se forment sous l'écorce, puis l'hydropisie s'ouvre et laisse des fissures et des taches sur l'écorce. La maladie survient après des conditions météorologiques défavorables : chaleur extrême ou vague de froid. Afin d'éviter l'hydropisie, vous devez surveiller attentivement les branches et la couronne, enlever les branches sèches, les feuilles, couper les pousses sauvages ;
• la pourriture est causée par des champignons, qui se développent directement dans le bois et même dans les racines. En règle générale, ces champignons vivent sur des arbres morts, mais certaines espèces attaquent également les plantes vivantes et entraînent leur dessèchement et leur destruction. Ces champignons comprennent l'éponge des racines et le champignon de l'amadou du chêne. Pour éviter la pourriture, vous devez suivre les pratiques agricoles consistant à faire pousser un arbre, à tailler et à nettoyer en temps opportun les branches séchées, à protéger l'arbre des rongeurs afin de préserver l'intégrité de l'écorce et d'empêcher les spores de pénétrer à l'intérieur ;
• cécidomyies- les ravageurs les plus courants. Beaucoup ont vu de petites boules autour des feuilles de chêne. Ils n'ont rien à voir avec les fruits : ce sont des œufs pondus par ces insectes ; les larves stimulent la croissance des tissus autour d'elles, formant ainsi un abri sous forme de boules (galles). Un traitement rapide du chêne avec des pesticides industriels aidera à prévenir les attaques de vers biliaires nuisibles.

Vidéo : Chêne anglais, description des plaies

Saviez-vous? La surface interne des boules contient une énorme quantité de tanins, qui ont été utilisés dans la production d'encre, c'est pourquoi les galles sont appelées « boules d'encre ».

• rouleau de feuilles de chêne vert- une chenille nuisible qui dévore le feuillage, affaiblissant l'arbre et réduisant son rendement. Apparaît par temps chaud et humide. Il est recommandé de le combattre, comme pour les autres insectes, par pulvérisation d'insecticides dès l'apparition des premiers symptômes.

Malgré la résistance naturelle au gel du chêne commun, il est sensible aux changements soudains température, il est donc préférable de couvrir les jeunes arbres pour l'hiver au moins pendant les 1 à 2 premières années de vie. À ces fins, vous pouvez utiliser une isolation spéciale ou une toile de jute ordinaire, qui est enroulée autour du tronc et des branches. Avec l'âge, le chêne s'adapte au froid, et les arbres de 2-3 ans pourront déjà y résister sans abri.

Erreurs commises par les jardiniers lorsqu'ils prennent soin du chêne

Le succès de la culture de n'importe quel arbre, y compris le chêne, réside dans le respect de la technologie agricole. Cependant, les jardiniers débutants commettent souvent des erreurs classiques qui entraînent la mort d'un plant ou perturbent la croissance d'un adulte et d'autres plantes.

L'un d'eux:

• mauvais choix d'emplacement. Le chêne, comme vous le savez, a une couronne étalée et un système racinaire étendu. Le planter trop près d’autres plantes ou objets peut causer des dommages. Les racines envahissantes peuvent nuire aux cultures voisines et également endommager les bâtiments ;
• violation des règles de débarquement. De nombreux jardiniers sont tellement pressés de planter un arbre dans le sol qu'ils ne font pas attention à la préparation du trou. Le trou de plantation doit être creusé à l'avance afin que les processus métaboliques nécessaires à l'adaptation de la plantule commencent dans le sol. Vous ne pouvez pas planter un arbre dans un trou nouvellement creusé ;
• arrosage inapproprié. Beaucoup, même les résidents d'été expérimentés, n'arrosent pas suffisamment leurs plantes, ce qui conduit souvent au fait que seule la couche supérieure du sol est humidifiée et que l'humidité n'atteint donc tout simplement pas les racines profondes. Il est important de considérer que pour humidifier 25 centimètres de couche de sol par mètre carré, il faut 25 à 26 litres d'eau ;
• non-respect des règles d'élagage des branches. Beaucoup taillent la couronne strictement selon le calendrier, ce qui conduit souvent à conséquences négatives pour le bois. Pour éviter cela, en plus du calendrier, vous devez vous concentrer sur météo, s'il fait trop froid et que des gelées surviennent encore la nuit, il est préférable de reporter un peu la taille jusqu'à ce qu'une température de l'air stable au-dessus de zéro s'établisse.

Vidéo : Chêne anglais Ainsi, nous avons examiné l'une des variétés de chêne appelées « pédonculées » et avons appris à bien la cultiver dans une parcelle personnelle. Il est à noter que malgré sa puissance, le chêne est un arbre très capricieux et que sa culture doit être abordée de manière très responsable, en respectant toutes les règles.