Les champignons sont eux-mêmes des représentants mystérieux et inhabituels de la nature vivante. Pas de plantes, pas d'animaux, juste un mot : champignons. Lorsque beaucoup de gens entendent le mot « champignons », ils évoquent l’image d’un cèpe robuste sur une tige dans les feuilles d’automne. Cependant, en réalité, le royaume fongique est immense et les types de champignons sont extrêmement divers. Il y en a des microscopiques, invisibles à l'œil, il y en a des énormes, de couleurs et de formes différentes, ou sans forme du tout. J'ai déjà écrit plus sur les champignons dans l'article " Qui sont les champignons "Mais parmi eux, il y a des représentants particulièrement inhabituels, que je vais maintenant vous présenter.

Pour chacun de nous, la notion de champignon « insolite » est relative. Il y a longtemps, le magazine « Jeune naturaliste » publiait un article sur nos compatriotes travaillant sous contrat en Afrique. Là, sous les pins plantés, sont apparus des cèpes. À la grande horreur des aborigènes, les nôtres ont commencé à manger ces « monstres ».

En classification économique la valeur nutritionnelle Il y a aussi de la place pour la catégorie des champignons « insolites », et l’exemple du champignon du miel est ici indicatif. Je pense que l'ensemble de cette classification, composée de quatre catégories, intéressera les lecteurs (elle est basée sur l'alimentation, valeur énergétique, méthodes de traitement possibles).

Catégorie I. Cèpes, vrai bouchon de lait au safran, vrai champignon de lait ; caméline, etc.;

• Catégorie II. Cèpes, cèpes de tremble, papillons, trompettes roses et blanches, champignons de lait de tremble, champignons de chêne, champignons polonais, champignons communs, etc.

• Catégorie III. Volant vert, valui, russula, champignon au lait noir, champignon du miel d'automne, vraie chanterelle, etc.;

• Catégorie IV. Volant fissuré, asclépiade non caustique, champignon du miel des prés, pleurotes, champignon parapluie, asclépiade, verdier, vesse-de-loup, morilles.

Tous inhabituels, c'est-à-dire peu connus, rarement collectés champignons comestibles ont été classés dans la quatrième catégorie. Eh bien, comment ne pas se souvenir du proverbe : ce qui est bon pour un Russe, c'est la mort pour un Allemand. Apparemment, il y a une différence de mentalité et de psychologie, d’habitudes alimentaires, même à ce niveau-là.
Insolite parmi les insolites

Je pense que les lecteurs seront intéressés à se familiariser avec certains champignons qui vivent dans différentes régions du monde, qui étonnent par leur caractère inhabituel.
Clavaria Zollinger, ou champignon corail

Le Clavaria de Zollinger est très exotique -Clavaria zollingeriLév., parfois appelé champignon corail, ou corail violet. Pour l'Europe, c'est vue rare, inscrit sur la liste rouge des espèces au Danemark et en Grande-Bretagne. Et en Irlande, elle est utilisée comme espèce indicatrice pour évaluer la diversité des champignons dans les substrats pauvres des prairies. DANS dernières années il a été observé aux Pays-Bas et pourrait apparemment se propager davantage. Le champignon n'est pas considéré comme comestible.

Clathrus d'Archer, ou champignon de seiche

Un autre champignon inhabituel est le clathrus d'Archer (Clathrus archéri(Berk.) Dring). Ce champignon est parfois appelé « doigts du diable » ou « seiche » en raison de son aspect terrifiant. Cette espèce n'est pas comestible, d'après le Livre rouge de l'Ukraine. Sa patrie est lointaine - en Australie et en Tasmanie, et en Europe, elle s'est répandue à travers la France.

Clathrus rouge, ou treillis

Et voici un autre clathrus simplement extraterrestre - le clathrus rouge, ou, comme on l'appelle aussi, le treillis. C’est également un champignon destructeur de bois et non comestible que l’on trouve rarement dans les forêts. On le trouve dans les régions du sud aux climats doux.

Trametes versicolor, ou queue de dinde

Le champignon de l'amadou multicolore, ou tramethes multicolores (Tramètes versicolor(L.) Lloyd).

Sur cette photo, il illustre son surnom anglais - "turkey tail".
Il pousse partout et peut changer de couleur, ce qui ajoute un élément de surprise à la palette de couleurs. Ce champignon est étudié pour lutter contre l'oncologie et est utilisé en médecine traditionnelle.

Champignons lumineux

Il convient de noter un autre champignon inhabituel d'Asie subtropicale -Mycène chlorophos(Berk. & M.A.Curtis) Sacc., qui rappelle les fantasmes de James Cameron dans Avatar. Il n’a jamais reçu de nom russe distinct, seulement un nom scientifique latin.

Ce champignon est bioluminescent et brille d'un vert pâle. Le champignon vit sur les débris ligneux des plantes. Température optimale pour le mycélium, la valeur sera de 27 °C et pour les fructifications de 21 °C, ce qui est la norme pour les régions subtropicales.
La lueur maximale se produit précisément à 27 ° C et environ 25 à 39 heures après la formation des champignons eux-mêmes et l'ouverture complète du capuchon. À 21°C, la lueur persistera pendant 3 jours.

Hydnellum Peca, ou champignon saignant

Le « champignon qui saigne » fait un peu peur (Hydnellum peckiiBanquier), qui est littérature scientifique appelé hydrelle de Peck. Et encore plus effrayant est son autre nom - « dent du diable ». Il a un goût amer et n'est donc pas comestible. Pousse au sol dans l'épicéa et forêts de pins. Il est décrit pour les forêts Amérique du Nord et en Europe, et ces dernières années a également été découvert en Iran et en Corée.

Sarcoscipha écarlate

Le sarcoscypha écarlate (Sarcoscypha coccinea) a aussi un beau nom - coupe d'elfe écarlate. Ce champignon se trouve partout dans le monde et peut généralement être vu pendant les mois les plus froids, au début du printemps ou à la fin de l'automne. La comestibilité du champignon n'est pas connue avec certitude, mais de toute façon, il est trop grossier, insipide et petit pour être collecté à l'échelle industrielle.

"Dame Voilée" ou Champignon de Bambou

C'est la Dame au voile, ou champignon de bambou (Phallus indusiatusÉvent.). Le champignon utilise un « voile » pour attirer les mouches porteuses de spores. Le champignon est utilisé dans la haute cuisine chinoise, cultivé dans les plantations et utilisé en médecine.

Mais le champignon laque améthyste (Laccaria améthystine(Huds.) Cooke, "False Amethyst") frappe par sa couleur violette. Mais avec l’âge, la couleur violette disparaît. En principe, le champignon est comestible, mais il peut accumuler des substances nocives.

Un autre champignon « choc » est le « Cigare du Diable » (Chorioactis geaster(Peck) Kupfer et Eckblad). Ce champignon « s’ouvre » avec 3 à 6 rayons avec un sifflement caractéristique lorsque les spores se dispersent, semblable à la fumée d’un cigare.

Entolomehochstetteri(Reich.) Stev.) - vraiment bleu grâce à l'azulène, qui fait partie de certains invertébrés marins. Ce champignon pousse en Nouvelle-Zélande et dans certaines régions de l'Inde.

Fait intéressant, l’image de ce champignon est apparue sur l’un des billets de banque néo-zélandais (50 dollars locaux). Et on ne sait toujours pas s'il est toxique ou non, qu'en pensez-vous ?

Y a-t-il des miracles à proximité ?

Je suis constamment convaincu qu'il est tout simplement impossible de s'habituer à des choses inhabituelles. Parfois, vous rencontrez des champignons inhabituels ici, dans notre pays. Voici quelques-uns de mes champignons rares « préférés ».
Champignon amadou parapluie ou champignon bélier

Un autre champignon inhabituel est la grosse tête géante (Calvatia gigantea(Batsch) Lloyd). Le corps fructifère atteint 50 cm. Ce champignon est une source de matières premières précieuses, étudiées pour la fabrication de médicaments antitumoraux, et est également utilisé dans Médecine populaire.

Mais voici un champignon inhabituel - le corail hericium (Hericium coralloides(Scop.) Pers.). Il s'agit d'un objet de culture potentiel pour les estivants, puisqu'il est déjà apparu en vente. Peut-être oserez-vous essayer ?

Je pense qu'après avoir lu les recommandations pour son utilisation, les résidents d'été seront encouragés à étudier et à essayer cette espèce particulière. Il est cultivé sur des souches de bois, mais pas de conifères. À propos, ce champignon provient du Livre rouge, il ne peut donc officiellement pas être récolté dans les forêts.

Peigne hérisson, ou "crinière de lion"

Champignon "crinière de lion" - hérisson huppé (Hericium erinaceus(Bull.) Pers.) - très intéressant en raison de sa ressemblance avec la crinière d'un lion, bien que blanche. Ce champignon est un parent du corail Hericium, mentionné ci-dessus. Ce champignon pousse à Primorye, en Crimée et dans les contreforts du Caucase. Le champignon est comestible et cultivé. Nous avons également son mycélium à vendre.

Ce champignon au drôle de nom est le champignon émietté (Strobilomyces strobilaceus(Scop.) Berk.) - inclus dans le Livre rouge de l'Ukraine, pousse dans régions occidentales, en feuillus et forêts de conifères, vit de résidus d'humus. Certains auteurs renseignent sur la possibilité de formation de mycorhizes par ce champignon. Le champignon cône est comestible, mais malheureusement pas savoureux, il ressemble à de la viande fibreuse.

Eh bien, à mon avis, le champignon le plus inhabituel, drôle, utile et peu étudié est Veselka. Veselka vulgaris -Phallus impudicusL. est un champignon intéressant dont l'utilité est encore peu appréciée.

Les spores de ce champignon sont véhiculées par des insectes attirés par l'odeur spécifique de la charogne. Le champignon peut décomposer la matière organique ou former des mycorhizes avec le hêtre et le chêne. La fructification se forme très rapidement, le taux de croissance atteint plusieurs millimètres par minute. Les Français (et en partie les Allemands) mangent ce champignon comme des radis frais (au stade jeune « œuf »), après avoir préalablement retiré la coquille. Selon ceux qui en mangent, son goût est vraiment celui du radis !

Et son utilisation comme aphrodisiaque est tout à fait compréhensible : la forme, pour ainsi dire, oblige ! Et dans le nord du Monténégro, les paysans frottent le champignon sur le cou des taureaux avant les corridas pour les rendre plus forts. Les jeunes taureaux reçoivent même ce champignon comme aphrodisiaque. DANS Dernièrement ce champignon est devenu incroyablement populaire en médecine traditionnelle. Utilisez-le sauf pour le principal large éventail, pour le traitement du cancer.

Les champignons peuvent être comestibles, mortels, incroyablement beaux, magiques et banals.

Bien qu'il y ait des gens qui connaissent bien différents types champignons, beaucoup d'entre eux n'ont peut-être jamais rencontré ces représentants, qui se distinguent par leur apparence excentrique.

Voici les dix premiers champignons inhabituels qui se produisent dans la nature :

1. Tramètes multicolores

Le Trametes versicolor est une espèce de champignon répandue dans le monde entier et qui pousse principalement sur les troncs d'arbres morts et se distingue par ses rayures colorées. Le champignon lui-même n'est pas comestible au sens habituel du terme, mais il est souvent utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Récemment, des scientifiques ont également découvert qu'une substance contenue dans ce champignon améliore l'immunité et peut être utilisée comme adjuvant dans le traitement du cancer.

2. Champignon dentaire qui saigne

Hydnellum peca ou, comme on l'appelle aussi le champignon « dent qui saigne », se trouve souvent dans les forêts de conifères du nord-ouest. Océan Pacifique et en Europe centrale. Il est difficile de ne pas le remarquer : le liquide rouge vif libéré par les pores du champignon rappelle une sorte de scène de crime dans la nature. En fait, ce champignon n’est pas toxique, mais il repousse les prédateurs et les humains grâce à son goût très amer. Quant au « sang », l’analyse a montré que ce liquide contient de l’atromentine, un anticoagulant, dont les propriétés sont similaires à celles de l’héparine, un anticoagulant naturel.

3. Champignon étoile terrestre

Le champignon « étoile de terre » ou champignon triple étoile fait référence aux champignons vesse-de-terre que l'on peut trouver dans différents lieux et les élévations à travers le monde. Ce champignon inhabituel change d’apparence après avoir émergé du sol. Ses « rayons » se courbent vers le bas, la fructification ronde s'élève et libère des spores dans l'air.

Dans certaines tribus indiennes, ce champignon est connu pour son propriétés médicales, et aussi, selon la légende, il prédit les phénomènes célestes à venir.

4. Fausse morille

Les fausses morilles de l'espèce Gyromitra esculenta ressemblent beaucoup à un cerveau, seulement de couleur violet foncé ou brune. Ces champignons sont également appelés « champignons de bœuf » car ils sont un délice lorsqu'ils sont cuits correctement. Si vous n'avez pas les compétences nécessaires pour préparer ce champignon, un tel plat peut être fatal. Sous leur forme crue, ces champignons sont vénéneux et avant de les utiliser dans une recette, si vous êtes bien sûr prêt à prendre le risque, il faut les cuire soigneusement à la vapeur.

5. Hérisson à crête

Le hérisson peigné, également appelé « tête de singe », « dent barbue » ou « crinière de lion », n'évoque à première vue aucune association avec un champignon. Ce champignon comestible pousse sur les arbres vivants et morts et, une fois cuit, ressemble à des fruits de mer en couleur et en texture.

Non seulement il a bon goût, mais il est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés antioxydantes et pour abaisser la glycémie.

6. Champignon bioluminescent

L'espèce de champignon mycena Mycena Chlorophos est l'une des 71 espèces champignons bioluminescents, qui brille en vert.

Les champignons bioluminescents poussent en Malaisie, en Indonésie, au Brésil, au Mexique et à Porto Rico et ont une douce lueur jaune-vert. La bioluminescence est due à une substance similaire à celle trouvée dans les lucioles.

7. Mitinus canis

Mitinus canine, dont Nom latin on dirait que Mutinus caninus vient de la divinité phallique romaine Mutinus Mutunus, qui signifie « comme un chien ». Fait intéressant, la pointe sombre du mitinus attire les insectes et dégage une odeur qui rappelle les excréments de chat.

8. Champignon corail

Le champignon corail du genre Clavaria semble devoir pousser quelque part sur un récif de corail. Les scientifiques ont déterminé qu'il existe environ 1 200 espèces de champignons clavaria, dont les nuances varient du blanc à l'orange vif et au violet. Ces champignons poussent dans de nombreux endroits, principalement dans les zones tropicales, et sont considérés comme non comestibles.

9. Calandre rouge

Le ver rouge du treillis est décrit par l’un des chercheurs comme ressemblant à « un extraterrestre d’un film de science-fiction ». Le champignon mûrit à partir d'un corps ovoïde blanc et prend la forme d'une boule en forme de treillis de couleur rouge vif. De plus, le treillis rouge est un parent des champignons champignons, qui ne sentent pas très agréablement, rappelant l'odeur viande avariée et des excréments.

10. Champignon bleu ciel

Le champignon bleu ciel de l'espèce Entoloma hochstetteri vit dans les forêts de Nouvelle-Zélande et d'Inde. Ces champignons bleus peuvent être toxiques, mais leur toxicité est mal connue. Il tire sa couleur bleue distinctive du pigment azuline présent dans son corps fruitier, que l'on retrouve également chez certains invertébrés marins.

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Beaucoup de gens aiment cueillir des champignons et, même si certains trouvent cela plutôt ennuyeux, les cueilleurs de champignons ne le pensent pas. À leur tour, parmi ceux qui aiment manger des champignons, il y a les gourmets de toutes sortes, prêts à débourser des dizaines, voire des centaines de milliers de dollars pour une truffe blanche, et les amateurs ordinaires de « miettes aux champignons ».

D'une manière ou d'une autre, les champignons ont de nombreux fans. De plus, les champignons eux-mêmes ne sont pas seulement « comestibles » et « non comestibles », mais toute une famille, dont certaines espèces ne peuvent être vues qu'au microscope. Aujourd'hui, nous allons vous présenter une sélection des champignons les plus insolites, intéressants et étranges. Montrons à quel point le monde des champignons est diversifié et quelles choses intéressantes la nature fait.

En premier lieu, malgré sa forme assez standard, se trouve le champignon le plus cher du monde, que vous avez évoqué au passage plus haut : la truffe blanche.

La truffe elle-même est un champignon marsupial qui pousse sous terre et peut être trouvé à une profondeur de 8 à 10 cm, parfois presque en surface, formant une butte. Bien que les truffes les plus précieuses, comme la truffe du Périgord ou la truffe noire française, soient des champignons comestibles, ne vous y trompez pas, car la plupart des truffes ne sont pas comestibles et peuvent constituer un grave danger pour votre bien-être.

Si nous parlons de truffe blanche, alors elle est plus que comestible, c'est pourquoi elle a acquis une telle popularité. Si vous décidez de chercher un tel champignon, il est préférable de vous rendre dans la région Italie du Nord(Piémont, Toscane, Romagne), mais on le trouve occasionnellement en d'autres endroits.

La plus grosse truffe blanche a été trouvée dans la ville italienne de San Miniato et pesait 2,5 kg, et l'une des plus grosses truffes chères a été vendu 209 mille dollars, malgré son poids plus modeste de 750 grammes. Cependant, il n'est pas toujours possible d'avoir le temps d'essayer ce champignon. Par exemple, en 2004, une truffe blanche pesant 850 grammes a été achetée pour 28 000 livres sterling, mais il n'était pas possible d'en cuisiner quoi que ce soit, et la raison était triviale - le champignon était pourri. Par conséquent, si vous avez soudainement l'occasion d'essayer ceci champignon incroyable, il est alors préférable de contacter immédiatement un professionnel plutôt que de remettre à plus tard.

Le deuxième champignon ne peut être qualifié ni de beau ni de savoureux, mais d'étrange, intéressant ou effrayant - pas de problème.

Dent qui saigne est un nom plutôt effrayant pour un champignon, mais si vous le regardez même du coin de l'œil, vous comprendrez pourquoi on lui a donné un tel nom. On ne le trouve que dans les forêts d’Amérique du Nord (je ne sais pas si c’est bon ou mauvais – ndlr), même si plusieurs spécimens ont été récemment trouvés en Corée et en Iran.

Le champignon a été présenté pour la première fois au public en 1812, qui a réagi assez violemment apparence champignon - une surface blanche et lisse à travers laquelle apparaissent des gouttes roses ou rouge vif semblables à du sang. Le corps du champignon est dur, semblable en densité à un bouchon. En plus de son aspect répugnant, une dent qui saigne est également toxique, vous ne devriez donc pas la goûter.

Cependant, la pommade contient également une cuillerée de miel. Comme les scientifiques l'ont découvert, le liquide formé à la surface du champignon contient le pigment atromentine, qui est un anticoagulant et empêche donc la coagulation rapide du sang. Il est donc tout à fait possible de développer un antibiotique à base de ce liquide.

Mais, malgré sa forme et son apparence bizarres, il est non seulement sain, mais aussi très savoureux, du moins c'est ce que disent ceux qui l'ont essayé (je n'en ai pas eu l'occasion - ndlr). Le corps du champignon lui-même est en forme de poire ou, comme cela arrive assez souvent, allongé. La surface est couverte d'excroissances épineuses qui, de loin, peuvent être confondues avec de la « fourrure », c'est pourquoi le champignon est parfois confondu avec une sorte d'animal à fourrure inhabituel. C'est pourquoi on l'appelle souvent nouilles aux champignons, crinière de lion ou tête de singe.

Le champignon vit principalement sur les troncs de chêne, moins souvent sur le hêtre ou le bouleau. Géographiquement trouvé dans la région de l'Amour, dans les territoires de Khabarovsk et de Primorsky, dans le nord de la Chine, dans les contreforts du Caucase et de Crimée. Cela a le goût de la chair de crevette.

Voici un autre champignon, avec un très nom intéressant– . Ce champignon est pratiquement le champignon le plus rare de notre planète. Sur ce moment Les scientifiques les ont trouvés à quelques endroits seulement globe: Texas, dans les montagnes de Nara et dans deux coins reculés du Japon.

Le nom du champignon n'est pas accidentel : jusqu'à ce qu'il mûrisse, il semble tout à fait banal et ressemble à un cigare brun foncé. Cependant, plus tard, lorsque le bon moment arrive, le sommet de ce cigare s'ouvre en une étoile brune et libère avec un sifflement des spores de champignon. Il n'a pas été possible de découvrir quoi que ce soit sur la comestibilité du champignon, donc si soudainement, par miracle, vous tombez toujours sur la cigarette du diable, alors il vaut mieux la donner aux scientifiques.

Cela arrive souvent lorsque les apparences sont trompeuses et que la vraie beauté est cachée sous une coquille plutôt quelconque. Mais pas dans ce cas.

Champignon anémone de mer Et Corne de poulpe puante. Les deux habitants de l’Australie se complètent presque parfaitement, tant par leur apparence repoussante que par leur puanteur non moins, voire plus repoussante. Il est intéressant de noter qu'au début, les deux champignons sont banals et si vous passez devant eux, vous pourrez à peine distinguer une anémone d'un champignon blanchâtre. Cependant, il faut attendre un peu et au bout d'un moment, au lieu d'un champignon banal, ces représentants du royaume fongique apparaissent.

Le processus de « transformation » s’effectue en quelques mois seulement. Le chapeau du champignon est divisé en plusieurs parties, la couleur change et le champignon commence à étirer ses tentacules, dégageant un arôme désagréable, pour le moins. En fait, l'odeur des champignons n'est pas seulement un agent protecteur, mais aussi un appât pour les mouches, porteuses de spores. Concernant la comestibilité, rien ne peut être dit avec une totale certitude. Le fait est que ces champignons ne sont pas toxiques, mais presque personne ne veut les goûter. De plus, il est possible qu’après avoir mis un morceau de champignon dans votre bouche, vous restiez conscient.

Naturellement, ce n'est pas toute la liste des champignons intéressants et étranges, et ce n'est pas surprenant, car dans le monde il y en a entre 1,5 et 5 millions. divers types. Cependant, tôt ou tard, nous présenterons à votre attention des champignons bien plus beaux et plus jolis.

6 juin 2016

La nature est tout simplement incroyable. La variété des formes de flore et de faune est vraiment impressionnante. Aujourd’hui, nous porterons une attention particulière au royaume des Champignons. Les spécimens mentionnés ci-dessous ont un aspect si inhabituel qu’il est impossible, à première vue, de se rendre compte qu’il s’agit de champignons. Vous serez choqué !

Étoile voûtée (lat. )

Il semble que la Terre Mère ait décidé de créer un champignon à l'image et à la ressemblance d'une personne. L'étoile de mer voûtée ressemble vraiment à une figure humaine. Ce champignon ressemble également à une étoile de terre en forme de dôme. C’est pourquoi les gens, dans les pays anglophones, l’appellent ainsi. La deuxième variante du nom est étoile terrestre acrobatique.

Il atteint une hauteur de 4 à 8 cm et se trouve généralement seul ou en petits groupes dans les forêts d'Amérique du Nord et d'Europe, principalement au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis d'Amérique. Si vous trouvez ce champignon, sachez qu’il n’est pas comestible.

Cerveau tremblant (lat. ) - cerveau forestier

Dans le cadre.

Verre rayé (lat. ) - un petit nid d'oiseau avec des œufs miniatures

Quel petit oiseau a trouvé ce nid et y a pondu ? Rassurez-vous : ce n'est pas du tout l'œuvre des ailes d'un oiseau miniature. C'est à propos de beau champignon verre rayé ou, comme on l'appelle aussi, ciatus rayé. Vous pouvez les trouver en été et tomber sur du bois mort dans les zones à climat tempéré partout sur la planète : en Asie, en Europe, du Nord, Centrale et Amérique du Sud, en Nouvelle-Zélande. La couleur et la taille des verres rayés peuvent varier légèrement, mais, en règle générale, leur largeur et leur hauteur ne dépassent pas 1 cm. Le cyathus rayé a une couleur grise ou brune. À propos, dans la littérature scientifique, les minuscules « œufs » sont appelés péridioles.

Auriculaire en forme d'oreille (lat. ) - la forêt entend tout

Des oreilles au milieu de la forêt ? Cela ressemble à un film de David Lynch. Mais cela peut effectivement vous arriver. Vous pouvez même les manger si vous le souhaitez. En fait, ce sont des champignons appelés Auricularia otica. Leur taille varie de 3 à 12 cm. Vous pouvez rencontrer ces « oreilles » brun rougeâtre dans endroits humides, principalement sur les morts arbres à feuilles caduques et des buissons. Les champignons poussent toute l'année, cependant, on les trouve le plus souvent à l’automne. Ils sont largement répandus dans les climats tempérés et subtropicaux du monde entier.

Champignon Auriculaire auriculaire en Asie, notamment en Chine, il est considéré délicatesse. Il est spécialement cultivé sur du bois mort, par exemple le chêne-liège, le sureau et le bananier du bois du paradis. En République populaire de Chine, vous pouvez essayer la soupe chinoise aux champignons noirs, dont un ingrédient essentiel est le champignon susmentionné. Auriculaire auriculaire est également utilisée pour préparer des salades. En Chine, au Ghana et au Nigeria, on pense que les plats à base de ces champignons sont médicinaux. En particulier, les Chinois croient que la soupe aux « oreilles » aide à lutter contre le rhume et la fièvre.

Anthurus archera (lat. Clathrus archéri) - doigts du diable, poulpe ou étoile de mer ?

Lorsque le champignon archer Anthurus s'ouvre, il ressemble à une étoile de mer ou à une pieuvre. A généralement 4 à 7 « tentacules » rouge rosé. Populairement connu sous le nom de doigts du diable, le champignon le plus effrayant du monde. Il est facile de le reconnaître non seulement par son apparence, mais aussi par la terrible odeur désagréable de charogne. L'odeur attire les mouches qui propagent les spores. L'Anthurus archer pousse en groupes, souvent parmi les copeaux de bois, les vieilles souches et les feuilles rassis. Initialement, il poussait en Australie et en Tasmanie, mais on le trouve désormais en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. N'essayez pas ce champignon ouvert, il n'est pas comestible.

Non dévoilé.

Hydnellum peca (lat. ) - champignon « saignant »

Si vous vous promenez dans les forêts d'Amérique du Nord et dans certaines pays européens, Vous découvrirez peut-être un champignon au nom populaire effrayant, dent ensanglantée ou dent du diable. Bien qu'il y ait des gens qui le regardent d'un point de vue culinaire. Pour eux, le champignon ressemble à de la glace au sirop de fraise.

Seuls les jeunes champignons humides peuvent « saigner » un liquide rouge vif. Fait intéressant, le liquide contient un anticoagulant efficace. Bien que Gindellum peca soit jeune, il est facile à identifier, mais en vieillissant, le champignon devient brun et discret. Champignon "saignant" immangeable, bien qu'il ne soit pas toxique. Son goût est extrêmement amer. La taille du champignon varie de 5 à 10 cm de hauteur. Gindellum peka pousse sur le sol sous Arbres de conifères, souvent parmi les mousses. Des relations mutuellement bénéfiques s'établissent entre les racines de certains arbres et ces champignons, et un échange de substances utiles se produit.

- les doigts du mort

Lorsque ce champignon est rencontré en cours de route, il semble que le mort essayait de sortir de sa tombe de ses propres mains. Mais encore une fois, nous parlons de champignons, dont le nom populaire est les doigts du mort. Champignons non comestibles Xylaria polymorpha apparaît au printemps, le plus souvent sur des souches endommagées ou du bois pourri. Au début, ils sont bleuâtres ou bleuâtres, puis, en été, les champignons acquièrent progressivement une apparence inquiétante pour l'œil humain. Polymorpha signifie « plusieurs formes ». Comme son nom l’indique, la forme des champignons Xylaria polymorpha est très diversifiée. Mais dans la plupart des cas, la forme est en forme de massue, c'est-à-dire épaissie à une extrémité.

Jeunes champignons.

Mature champignons noirs.

dans la rubrique.

Horrible! Cracher les doigts d'un zombie.

Que pensez-vous de cette sélection de champignons insolites ? Lequel vous a le plus surpris ? Partagez votre avis sur les réseaux sociaux !

Les champignons peuvent être mortels, comestibles, magiques, incroyablement beaux et aussi totalement banals. Dans cet article, nous examinerons les champignons les plus insolites. Des photos avec titres seront également présentées.

Panellus stipticus (panellus)

Cette espèce commune est originaire d’Europe, d’Australie, d’Amérique du Nord et d’Asie. Ces champignons inhabituels poussent en groupes sur des souches, des bûches et des troncs d'arbres, notamment sur les bouleaux, les hêtres et les chênes.

Lactarius indigo (asclépiade bleue)

Un type de champignon assez courant qui pousse dans l’est de l’Amérique du Nord, ainsi qu’en Asie et en Amérique centrale. Il pousse au sol dans les forêts de conifères et de feuillus. Les champignons frais sont de couleur bleu foncé, tandis que les vieux champignons sont bleu pâle. Le lait que ces champignons inhabituels sécrètent s'ils sont cassés ou coupés également Le chapeau atteint 15 cm de diamètre, la tige jusqu'à 8 cm de hauteur et jusqu'à 2,5 cm d'épaisseur. Le champignon est comestible. Il est vendu sur les marchés du Mexique, de la Chine et du Guatemala.

Tremella mesenterica (tremella orange)

Ce champignon pousse plus souvent sur les arbres morts, ainsi que sur leurs branches tombées. Le corps gélatineux jaune orangé présente une surface sinueuse qui devient glissante et collante lorsqu'il pleut. Ces champignons inhabituels poussent dans les fissures de l’écorce et apparaissent lorsqu’il pleut. Une fois la pluie passée, elle sèche et se transforme en une masse ratatinée ou une fine pellicule qui peut renaître grâce à l'humidité. Il est répandu dans forêts mixtes, dans les régions tropicales et tempérées, notamment en Asie, en Afrique, en Europe, en Australie, dans le Sud et Le champignon peut être utilisé comme aliment, mais il est insipide.

Clavaria zollingeri (clavaria brun pâle)

C'est un type courant. Ces champignons inhabituels ont un corps en forme de tube rose-lilas ou violet qui peut atteindre 10 cm de haut et 7 cm de large. Les extrémités des branches fines et fragiles sont pour la plupart brunâtres et arrondies. C'est une espèce saprobie qui absorbe nutriments lors du fractionnement matière organique. Pousse principalement au sol.

Rhodotus palmatus (rhodotus)

Considérant les champignons les plus insolites au monde, on ne peut s'empêcher de le mentionner. C'est le seul membre de la famille des Physalacriaceae. Pas très courant. Il est collecté en Afrique du Nord, dans l’est de l’Amérique du Nord et en Europe, où ses effectifs diminuent très rapidement. Il pousse principalement sur des bûches et des souches d’arbres durs et pourris. Les individus matures se distinguent par leur surface caractéristique « en forme de veine » et leur couleur rosée.

Geastrum saccatum (starwort)

Il pousse sur des arbres en décomposition en Europe et en Amérique du Nord. Les cueilleurs de champignons le considèrent impropre à la consommation alimentaire en raison de son goût amer. Il s'agit d'une espèce commune, avec un pic de collecte ayant lieu en août. On pense que le trou, situé sur la couche externe de son corps, a la forme d’une étoile en raison de la collecte d’oxalate de calcium qui se produit juste avant son ouverture. Au Brésil, ce champignon était appelé « l’étoile de la terre ».

Aseroe rubra (anémone de mer)

L'anémone de mer est assez commune et bien reconnue grâce à sa forme. étoile de mer et le vôtre Odeur désagréable pourri. Pousse sur le sol forestier dans les jardins, ressemble à une étoile rouge vif, recouverte de mucus brun sur le dessus et possède une tige blanc. Attire les mouches vers lui.

Polyporus squamosus (polypore squameux)

De tels champignons forme inhabituelle est une espèce répandue qui pousse en Europe, en Australie, en Amérique du Nord et en Asie. Ils provoquent la pourriture blanche des arbres. « Selle de Dryade » est un nom alternatif qui fait référence aux dryades de la mythologie grecque qui pouvaient monter sur ces champignons.

Clavulinopsis corallinorosacea (champignon corail)

Amanita Caesarea (champignon César)

Ce sont des champignons comestibles très inhabituels originaires d’Amérique du Nord et d’Europe du Sud. Ils ont été décrits pour la première fois en 1772 par Giovanni Antonio Scopoli. Le champignon a un chapeau orange vif, des plaques jaunes porteuses de spores et une tige. Les anciens Romains l’aimaient beaucoup et l’appelaient « cèpes ».

Lycoperdon umbrinum (boule-vesse brune)

Ce type de champignon pousse en Amérique du Nord, en Europe et en Chine. Il n'a pas de casquette ouverte. Des spores naissent à l'intérieur, dans un corps sphérique élastique. Les spores, à maturité, forment une glèbe au centre du corps, qui a une texture et une couleur caractéristiques.

Mycène interrompue (mycène)

En examinant les champignons les plus insolites, on ne peut manquer de mentionner les mycènes. Il pousse en Nouvelle-Zélande, en Nouvelle-Calédonie, en Australie et au Chili. atteint un diamètre de 2 cm et est de couleur bleu vif. Au moment où les champignons apparaissent, ils ont une forme sphérique et, à mesure qu'ils mûrissent, ils se dilatent. Les chapeaux sont glissants et collants.

Morchella conica (morille conique)

Ce sont des champignons comestibles inhabituels qui ressemblent à un nid d'abeilles au sommet. Ils sont constitués d’un réseau de bandes ondulées avec de petites cavités entre elles. La morille conique est très appréciée des gourmets, notamment dans la cuisine française. Il est très apprécié des cueilleurs de champignons en raison de son goût agréable.

Xanthoria elegans (xanthoria élégante)

Ce champignon pousse exclusivement sur les pierres, non loin des terriers de rongeurs ou des perchoirs d'oiseaux. C'est un lichen dans la nature. C'est l'un des premiers lichens utilisés pour dater les surfaces rocheuses. Il pousse très lentement (0,5 mm par an), au bout de 10 ans sa croissance ralentit encore plus.

Amanita muscaria (agaric mouche rouge)

Le célèbre amanite mouche est un champignon basidiomycète psychotrope et vénéneux. Un bonnet rouge avec des points blancs éparpillés dessus - qui n'a pas vu d'agaric mouche ? Il est considéré comme l'un des champignons célèbres dans le monde. Ces champignons inhabituels poussent en Transbaïkalie, ainsi que dans tout l'hémisphère nord. Bien que l'agaric mouche soit considéré comme toxique, il n'y a aucun cas confirmé d'empoisonnement et, dans certaines régions d'Amérique du Nord, d'Asie et d'Europe, il est généralement consommé après avoir été blanchi. Il possède des propriétés hallucinogènes car son composant principal est le muscimol. Certaines personnes en Sibérie l’utilisent comme enthéogène et, dans ces cultures, il revêt une grande signification religieuse.

Gyromitra esculenta (fausse morille)

Leur apparence est très similaire à celle du cerveau, seulement de couleur brune ou violet foncé. On l'appelle aussi « steak de bœuf » car c'est un délice lorsqu'il est cuit correctement. Si vous n'avez pas les compétences nécessaires pour préparer ce champignon, ce plat peut être fatal. Il est toxique sous sa forme brute et doit être cuit à la vapeur avant d’être utilisé dans une recette.

Tramètes versicolor

Nous continuons à étudier des champignons inhabituels, dont des photos avec les noms sont présentées dans cet article. Les tramètes multicolores poussent partout. Il pousse principalement sur les troncs d’arbres morts et se distingue par ses rayures lumineuses et colorées. Il n’est pas comestible au sens habituel du terme, bien qu’il soit souvent utilisé en médecine chinoise classique. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont découvert que la substance contenue dans ce champignon améliore l'immunité et peut également être utilisée comme composant auxiliaire dans le traitement de l'oncologie.

Hericium erinaceus (hérisson huppé)

Ce champignon est aussi appelé « crinière de lion », « dent de barbe » et « tête de singe ». Mais à première vue, il n’y a aucune association avec le champignon. Il pousse sur les arbres et, une fois cuit, il rappelle davantage les fruits de mer par sa texture et sa couleur. Le champignon n'a pas seulement de merveilleux qualités gustatives, mais est également utilisé en médecine chinoise classique, réduisant la glycémie et possédant d'excellentes propriétés antioxydantes.

Entoloma hochstetteri (champignon bleu ciel)

Champignons insolites, dont les photos sont dans l'article, incluent le bleu ciel dans leur liste. Ce champignon vit en Inde et dans les forêts de Nouvelle-Zélande. Il peut être toxique, même si sa toxicité est mal connue. Le champignon acquiert sa couleur bleue distinctive en raison du pigment azuline contenu dans le corps fructifère. On le trouve également chez divers invertébrés marins.

Chorioactis (cigare du diable)

Le champignon en forme d’étoile, surnommé le « cigare du diable », est considéré comme l’un des plus rares au monde. Elle est également connue comme « l’étoile du Texas » et n’a été trouvée que dans la partie centrale de cet État, dans 2 régions reculées du Japon et dans les montagnes de Nara. Si l'on considère des champignons de forme inhabituelle, alors celui-ci prend la place qui lui revient sur la liste. Il s'agit d'une capsule brun foncé en forme de cigare qui s'ouvre en forme d'étoile pour libérer ses spores. Fait incroyable: C'est le seul champignon au monde qui produit un sifflement lorsqu'il libère ses spores.

Mutinus caninus (mutinus canin)

Ce champignon est connu sous le nom de Mutinus Canis. Il ressemble à un champignon forestier mince en forme de phallus, avec une pointe sombre. Il pousse principalement en petits groupes dans des tas de feuillus ou sur de la poussière de bois, et peut être trouvé en automne et en été dans l'est de l'Amérique du Nord et en Europe. Celui-ci est impropre à la consommation.

Nidulariacées (nid d'oiseau)

Dans cet article, nous avons examiné les champignons les plus insolites au monde. Mais on ne peut s’empêcher de mentionner cette espèce. Le nid d'oiseau est un petit groupe de moisissures que l'on trouve principalement en Nouvelle-Zélande. Ils doivent leur nom à leur apparence qui ressemble à un nid avec des œufs de petits oiseaux. Cette forme est utilisée par le champignon pour propager ses spores : l'eau de pluie accumulée sous pression est pulvérisée avec les spores sur une distance allant jusqu'à 1 mètre.

Hydnellum peckii (dent qui saigne)

Ces champignons inhabituels poussent dans les forêts de conifères d'Amérique et d'Europe, ainsi que dans la partie nord-ouest de l'océan Pacifique. Ils ont également été récemment repérés en Corée et en Iran. Le champignon a une apparence plutôt effrayante - des gouttes de liquide rouge ou rose ressemblant à du sang apparaissent de ses pores sur la surface blanche veloutée.

Le champignon n'est pas toxique, même s'il n'est pas nécessaire de l'essayer, car il a un goût amer pour repousser les prédateurs et les humains. Les scientifiques ont analysé ce liquide et ont découvert qu'il contient de l'atromentine, une substance qui empêche la formation de caillots sanguins et la coagulation rapide du sang.

Dans cet article, nous avons examiné les champignons les plus insolites de la planète. Beaucoup d'entre eux ont une apparence étonnante et même appétissante. Mais soyez extrêmement prudent lorsque vous mangez des champignons : certains d'entre eux peuvent causer des dommages irréparables à votre santé et peuvent également être mortels.