Do sredine prošlog stoljeća, sovjetski znanstvenik M. I. Pevzner, koji je jedan od utemeljitelja dijetetologije i kliničke gastroenterologije u našoj zemlji, razvio je sustav terapeutske prehrane koji se koristi za kompleksno liječenje mnogih bolesti. Ovaj sustav je uzeo u obzir individualni pristup prehrani za osobe s različitim bolestima. Sve predložene dijete imale su broj. Neki od njih bili su podijeljeni u skupine i označeni slovima. Predložene dijete pokrivale su veliki popis bolesti: brojne bolesti želuca i crijeva (čir, kolitis), kardiovaskularnog sustava, bubrega, pretilost i dijabetes, bolesti živčanog sustava, zarazne bolesti.

Pri sastavljanju dijete uzeto je u obzir stanje nakon operacija i bolesti metaboličkih procesa (giht, urolitijaza).

Aktualni trendovi u dijetetici

Pokušaji stvaranja novih dijeta ne prestaju do sada. Proširenje znanja iz područja medicine, biokemije, molekularne biologije, kemije, kliničke laboratorijska dijagnostika, gastroenterologija, dijetologa, pojava novih uređaja za medicinske preglede, sve je to pridonijelo nastanku nove znanosti - nutrimetabolomike, koja vam omogućuje bolje razumijevanje problema prehrane i približavanje racionalnoj prehrani, sve do sastavljanja individualnih stolovi.

NA posljednjih godina od velikog interesa bila je pojava individualnih dijeta, koje se temelje na proučavanju krvnih pretraga. Ove dijete se temelje uglavnom na metodi utvrđivanja intolerancije na pojedine namirnice. Općenito, treba shvatiti da je izrada individualne dijete zapravo izrada programa zdrave prehrane. Izrada ovakvog programa provodi se nakon konzultacija s nutricionistom, terapeutom, alergologom (po potrebi i s liječnicima drugih specijalnosti), kao i nakon primjene bioimpedancijske metode za procjenu sastava tijela, koja omogućuje određivanje pravilnog omjera unosa komponenti hrane (proteini, masti i ugljikohidrati).

Uloga dijagnostike u prehrani

U slučaju neželjenih kliničkih manifestacija i alergijskih reakcija uzrokovanih unosom hrane, naravno, potrebno je provesti testove intolerancije na hranu. Trenutno u arsenalu kliničke laboratorijske dijagnostike postoje testovi koji omogućuju procjenu intolerancije na hranu i mogućnost razvoja alergijskih reakcija na stotine alergena iz hrane. Proizvođači kliničkih testnih sustava stvaraju dijagnostičke setove kako bi otkrili uzroke intolerancije na hranu u ljudskom krvnom serumu.

Određivanje intolerancije na hranu antitijelima skupine IgG i IgE

Normalno, hranu koju jedemo ne doživljavamo kao "vanzemaljsku". Međutim, u nekim slučajevima naše tijelo počinje tretirati određene proizvode, odnosno njihove komponente, kao nešto strano i na njih reagira razvojem neželjenih upalnih reakcija. Ova reakcija može dovesti do stvaranja IgG i IgE antitijela.

Povećanje broja takvih antitijela pri susretu s "nepoželjnim" prehrambenim proizvodom postalo je biokemijska osnova testa za utvrđivanje uzroka intolerancije na hranu.

Što je veći titar antitijela na određeni proizvod (komponentu proizvoda) i što su kliničke manifestacije svjetlije, to je manje poželjna prisutnost ove prehrambene tvari u našoj prehrani.

Ovisno o broju otkrivenih antitijela i klinička slika terapeuti i nutricionisti razvijaju prehranu u kojoj privremeno nema proizvoda koji uzrokuju stvaranje antitijela u tijelu.

Ako se pri ponovnom susretu s proizvodom, na koji je prvotno utvrđena neželjena reakcija organizma, ponovno jave klinički simptomi, tada se takav proizvod mora zamijeniti sličnim po nutritivnoj vrijednosti.

U tu svrhu razvijene su takozvane eliminacijske dijete (eliminativna znači isključivanje, eliminacija). Kao što naziv implicira, ove dijete imaju za cilj eliminirati iz prehrane hranu koja sadrži sastojke koje tijelo ne podnosi. Trajanje isključenja "junk food" ovisi o potpunosti nestanka kliničkih znakova patološkog stanja.

Određivanje intolerancije na hranu pomoću leukocita

Postoje i druge metode za određivanje intolerancije na hranu. Na primjer, intolerancija na hranu određena je reakcijom leukocitnih stanica u prisutnosti tvari izoliranih iz različitih proizvoda ili brzinom sedimentacije eritrocita (ESR).

U određenoj mjeri, ove metode imaju pravo postojati, budući da odražavaju procese koji se odvijaju izravno u krvnim stanicama ljudskog tijela. Ali treba imati na umu da određivanje aktivnosti leukocita (njihove vrste) i povećanje ESR-a nisu uvijek specifične metode za određivanje vrste patologije, već su najvjerojatnije sustavni odgovor na razne bolesti.

Dokazna baza za dijagnozu "nedostatka laktaze" je određivanje aktivnosti enzima, kao i određivanje promjena na genu enzima - laktaze, koje se provodi prilikom ispitivanja materijala uzetog iz venske krvi metodama molekularne dijagnostike. Neizravna dijagnoza može se provesti određivanjem sadržaja ugljikohidrata u izmetu. Svaki pacijent treba odrediti prag doze tolerancije na laktozu, budući da je sačuvana rezidualna aktivnost enzima - laktaze.
Drugi primjer bi bila celijakija. Celijakija ili glutenska enteropatija, celijakija, karakterizirana je probavnim smetnjama uslijed imunološki posredovanog oštećenja resica tankog crijeva gliadinom, sastavnim dijelom proteina glutena koji se nalazi u žitaricama (pšenica, raž, zob, slad, ječam) .

Dijagnostika celijakije i nedostatka laktaze

Imajte na umu da intolerancija na hranu može biti genetski uvjetovana. Drugim riječima, intolerancija na hranu je urođena. Izvrstan primjer ovo je nedostatak laktaze. Bolest nastaje zbog manjka enzima laktaze koji se stvara u crijevima i razgrađuje šećer – laktozu. Laktoza se u velikim količinama nalazi u mlijeku.

Postoje tri mogućnosti za manifestaciju nedostatka laktaze: primarni kongenitalni nedostatak laktaze, koji se očituje od trenutka rođenja; primarni kongenitalni nedostatak laktaze, koji se očituje od 20 do 40 godina; i nedostatak laktaze, koji se javlja kada se malapsorpcija laktoze pojavi kao rezultat difuznih lezija tankog crijeva.

Glavna klinička manifestacija nedostatka laktaze je intolerancija na mlijeko i mliječne proizvode, izražena u obliku proljeva, nadutosti, poremećaja stolice i gubitka težine.

Za dijagnozu ova situacija obično nije teška, budući da su klinički znakovi, osobito kod djeteta, prilično izraženi.

Kod bolesti kao što su nedostatak laktaze i celijakija, normalizacija stanja organizma događa se nakon isključivanja mlijeka, mliječnih proizvoda i glutena iz hrane.

Mora se naglasiti da kreiranje individualnih dijeta koje se temelje na uklanjanju nepoželjnih proizvoda ili njihovih komponenti iz prehrane treba biti u nadležnosti liječnika. To je zbog činjenice da je kompetentno tumačenje rezultata testova na temelju proučavanja komponenti krvi, uzimajući u obzir kliničke manifestacije, razvoj prehrambenih preporuka za svakog pacijenta pojedinačno nemoguće bez posebne edukacije.

Mikhail Golubev, dr. med., Medaboutme stručnjak

S jedne strane, individualne dijete temeljene na krvnim testovima danas su nevjerojatno popularne, s druge strane izazivaju veliko nepovjerenje i okružene su hrpom glasina. U našim su umovima pomiješani i isprepleteni. Pokušajmo odmrsiti ovo klupko.

U našoj zemlji postoje tri vrste "krvnih" ili "krvavih" dijeta, kako se često nazivaju u tisku: metoda za određivanje individualne osjetljivosti organizma na prehrambene proizvode, poznata kao metoda dr. Volkova, hemokod. dijagnostiku i Nutron test. Prva dva su domaći proizvodi, Nutron-test je engleski razvoj.

Sve tri metode temelje se na istoj tezi o intoleranciji na hranu uzrokovanoj nepotpunom probavom hrane u crijevima i prodorom „neprobavljenih ostataka hrane“ u krv. Upravo je ova formulacija kamen spoticanja, koji izaziva ogorčenje znanstvenika i običnih ljudi. U umu nekontrolirano postoji slika: "krv s kobasicom". Iako se još uvijek vjeruje da se sva pojedena hrana u želucu i crijevima razgrađuje na sitne čestice – proteini na aminokiseline, masti na masne kiseline i glicerin, ugljikohidrati na jednostavne šećere. Ali u stvarnosti stvari stoje nešto drugačije.

Ponekad se hrana ne razgradi na molekule, već ostane "slijepljena" u komplekse ili blokove, koji se nazivaju makromolekule. Te se makromolekule mogu taložiti u crijevima, stvarajući preduvjete za upalu probavnog trakta, ili mogu probiti crijevnu stijenku i zapravo ući u krvotok. Tijelo, prepoznajući ove makromolekule kao neprijatelje, započinje imunološki rat s njima, što za sobom povlači mnoge bolesti, uključujući i prekomjernu težinu.

Postoji kronični upalni proces čija težina i trajanje ovise o intenzitetu konzumiranja nepoželjnih proizvoda. Kronični upalni proces može se pojaviti u različitim organima. Gotovo uvijek prvi stradaju jetra i bubrezi, čija je jedna od funkcija uklanjanje viška tekućine iz tijela. Zbog čak i slabe upalne reakcije u bubrezima, normalan proces izlučivanja tekućine je poremećen. I tada tijelo apsorbira višak tekućine, "spremajući" je u tjelesnu mast. Zbog toga raste prekomjerna tjelesna težina, obično praćena raznim kroničnim bolestima.

Intolerancija na hranu često se brka s alergijama na hranu. Zapravo, to su potpuno različite stvari: samo nekoliko posto stanovništva pati od alergija, njegove manifestacije su očite, pojavljuju se nekoliko sati nakon što se proizvod pojede i, u pravilu, lako se otkrivaju. Intolerancija na hranu je gotovo totalna pojava, ali se očituje općenitijim i "mutnijim" simptomima, koji se, osim toga, ne javljaju odmah nakon jela, već nakon jednog ili čak nekoliko dana. One se gomilaju i naslaguju jedna na drugu, pa ljudi jednostavno ne povezuju razne tegobe s hranom.

Intolerancije na hranu mogu biti urođene, poput intolerancije na laktazu ili gluten, kada osoba od rođenja ima manjak određenih probavnih enzima. Takva intolerancija na prehranu ne ispravlja se, obično se otkriva u ranom djetinjstvu i ostaje u čovjeku cijeli život: on zna koju hranu treba izbjegavati. Stečena intolerancija na hranu povezana je s okoliš, njegove pojedinačne karakteristike, bolesti (a ponekad i njihovo nedovoljno kvalificirano liječenje). Ona se, prema autorima metoda, s vremenom ispravlja individualno odabranom prehranom.

Zajedničko svim metodama je da se tijekom istraživanja krv uzeta od pacijenta kombinira s ekstraktima proizvoda, a to nisu "komadi kobasice", već ekstrakti razloženi na same makromolekule koje ulaze u krv. Prema rezultatima analiza ponuđene su vam 2 liste proizvoda: "crvena" - zabranjena i "zelena" - dopuštena. Ali ako si postavite cilj podvrgnuti se pregledu koristeći sve tri metode, popisi će se pokazati drugačijima: to je zbog činjenice da svaka metoda ima svoju tehnologiju testiranja krvi, tj. različiti tipovi reakcije tijela. Sve dijete koje se temelje na krvnim testovima uopće nisu usmjerene na mršavljenje, to je pozitivna nuspojava uzrokovana ukupnim poboljšanjem metabolizma.

Bilo bi sjajno kada bi se jednog dana predstavnici ova tri znanstvena tabora okupili i razmijenili svoja postignuća, razmijenili probleme, testirali nagađanja: to bi svakako dalo nevjerojatan poticaj daljnjem razvoju jednog potpuno novog smjera u medicini. U međuvremenu ih prikupljamo na stranicama našeg časopisa.

Anatolij Viktorovič Volkov, glavni liječnik klinike "EcoLabMedTest"

Za što se testira krv?. Krvni test se provodi prema dvije metode: imunoenzimskim se utvrđuje količina antitijela u krvi (ispitivanje imunoglobulina IgG4, IgE) ili se mjeri brzina sedimentacije eritrocita (ESR, ranije nazvana reakcija sedimentacije eritrocita - ROE). Odabir određene tehnike obavlja liječnik.

Reakcija krvi tijekom enzimskog imunološkog testa pokazuje da su ovi nedovoljno razdvojeni produkti prodrli u unutarnje okruženje organizam, a on je prethodno na njih reagirao kao na strane, što znači da kada novi sastanak oni će izazvati imunološki odgovor. Krvni test za ESR u interakciji s ekstraktima proizvoda omogućuje vam da vidite ukupnu reakciju krvi na ovaj proizvod. Metodu je patentirao tim kliničkih liječnika i znanstvenika s Biološkog fakulteta Moskovskog državnog sveučilišta.

Koga treba provjeriti? Testiranje se preporučuje svima. Ali to će biti posebno korisno za one koji pate od kroničnih bolesti i istovremeno žele izgubiti težinu, kao i žene koje se pripremaju začeti dijete, trudnice i dojilje.

Kontraindikacije. Prisutnost transplantata i uporaba imunosupresiva. Ne preporučuje se proći test tijekom pogoršanja bolesti i za žene u kritičnim danima ili tijekom trudnoće. Cijena. 8 tisuća rubalja.

: 130.

Gdje se izrađuju ekstrakti?. Koriste se uvozne nape proizvedene u Njemačkoj.

Broj pacijenata koji su sudjelovali u studijama se mjeri u tisućama.

Koliko godina rada. Imunoenzimski test - od 1991., analiza za ESR - od veljače 2002.

Što dobivamo? "Crvena" i "Zelena" lista proizvoda. Namirnice s crvenog popisa preporučuje se isključiti iz prehrane najmanje 3 mjeseca. Na zelenom popisu - popis proizvoda od kojih će se formirati nova individualna prehrana do rezultata sljedeće analize. Netestirane proizvode također treba isključiti. Kalorije ne treba brojati - dopuštena hrana ne može se ograničiti.

Međutim, za postizanje maksimalnog rezultata nije dovoljno samo isključiti namirnice antagoniste iz prehrane. Također je potrebno pridržavati se načela odvojene prehrane: ona osigurava najpovoljniji režim za tijelo, koje se rekonstruira na novom sustavu prehrane. Bez toga će također biti rezultata, ali kasnije i uz velika iskušenja.

Posebni zahtjevi za vodu. Budući da se krv ne može testirati "na vodu", preporučujemo korištenje kupljene piti vodu a bolje u staklenim posudama. Ili izdržati vodu izlivenu iz plastike u staklo jedan dan. Rezultati svakog testa su strogo individualni i beskorisni za druge osobe, čak i za bliske rođake.

Kako se osjećamo? Ponekad (u 5-10 posto slučajeva) prvi znak da dijeta djeluje može biti loš osjećaj: bolovi u udovima, curenje nosa - sve su to klasični simptomi "odbijanja" (povlačenja). Ovi se simptomi mogu pojaviti odmah, ali rijetko traju nekoliko dana, a njihov izostanak ne znači da dijeta ne djeluje. Samo ste imali sreće i niste pogodili spomenutih 5-10 posto.

Trebam li ponoviti test? Nakon 3 mjeseca savjetujemo da ponovite pregled, jer su se dogodile vrlo značajne promjene u organizmu. I bilo bi lijepo ponovno testirati za šest mjeseci. Odnosno, test se mora obaviti najmanje tri puta. Ako su bolesti ozbiljne, tada će možda biti potrebno ponavljati analizu svakih šest mjeseci dulje vrijeme.

Kada dođu poboljšanja? U nekim pacijentima - za nekoliko dana, u drugima - u trećem ili četvrtom mjesecu. Nakon tri do četiri mjeseca, nakon druge analize krvi, popis "crvenih" namirnica, u pravilu, se smanjuje. Do tog trenutka možemo govoriti o uspješnosti provedbe preporuka. Slaba pozitivna dinamika najčešće je povezana s kršenjem prehrane. Znanstveno obrazloženje prikazano je u specijalnoj medicinskoj literaturi (u obliku sažetaka izlaganja na znanstvenim skupovima i publikacija u medicinskim časopisima). Konstantno se provodi opsežan eksperimentalni rad, analiziran zajedničkim naporima liječnika i znanstvenika Moskovskog državnog sveučilišta, što pomaže daljnjem razvoju obje metode.

Sergey Nikolaevich Medvedev - izvanredni profesor, kandidat medicinskih znanosti, glavni liječnik Medicinskog centra "Hemocode"

Za što se testira krv?. Proučava se kemiluminiscencija (sjaj) cijelih krvnih stanica (uglavnom neutrofila) kada su izložene ekstraktima proizvoda: ako neutrofil svijetli, proizvod vam ne odgovara, ako ne, onda je sve u redu. Govorimo o preživljavanju stanice kada je ona izložena određenim biološki aktivnim tvarima. Dijagnostika hemokoda izvorni je razvoj Istraživačkog instituta za biomedicinsku kemiju Ruske akademije medicinskih znanosti pod vodstvom akademika A.I. Arčakov. Početak novog smjera u cijeloj svjetskoj medicini. Sada smo u procesu početne akumulacije kliničkog iskustva, koje će se zatim evaluirati i sažeti. A metodu kemiluminiscencije istraživači koriste već jako dugo, na primjer, za određivanje tolerancije lijekovi.

Koga treba provjeriti. Test se preporučuje svima. Prije svega, naravno, za one koji žele smršaviti, ojačati imunološki sustav, vratiti zdrav ten, normalno stanje i rast kose i noktiju, produžiti mladost tijela i duše. Kao i sportaši, fitness entuzijasti, žene koje se pripremaju začeti dijete, osobe koje pate od nekih kroničnih bolesti.

Stalno povećanje tjelesne težine; kronična, razdražljivost; arterijska hipertenzija, pospanost nakon jela; deficit težine; glavobolja, bolovi u mišićima i zglobovima (koji nisu povezani s prehladom ili fizičkim naporom); tamni krugovi i vrećice ispod očiju; akne, kožni osip; zatvor, proljev, nelagoda u abdomenu; , podrigivanje; nazalna kongestija (nije povezana s prehladom); edem, poremećeni metabolizam glukoze (dijabetes).

Cijena. 8 tisuća rubalja, za umirovljenike - popusti.

Koliko se proizvoda testira. 130.

Gdje se izrađuju ekstrakti?. Istraživački institut za cjepiva i serume. I.I. Mečnikova RAMS.

Koliko je ljudi testirano. 20 tisuća

Koliko godina rada. 2 godine

Što dobivamo? "Crvene" i "zelene" liste. Na crvenom popisu - proizvodi koje preporučujemo privremeno (pojam je individualan) isključiti iz prehrane. U zelenoj - namirnice koje se mogu jesti bez ograničenja. Izdan je i ogledni osobni jelovnik s posebno osmišljenim receptima. Rezultati svakog testa su strogo individualni.

Ne ograničavamo ljude u kalorijama. Ali već je primijećeno: kada čovjek koristi naš program, počinje manje jesti i brže se zasićuje. Zašto se to događa, ne znamo. To zahtijeva ozbiljna dodatna znanstvena istraživanja. Hemocode ne "trese" tijelo, on ga nježno i postupno oslobađa od bolesti, toksina i viška kilograma. Još jedan nedvojbeni plus "Hemocode" je to što odgaja kulturu prehrane: što duže slijedite preporuke programa, to manje želite proizvode koji su štetni (za vas).

Kako se osjećamo? Budući da dodatno ne koristimo nikakve lijekove i aditive, već samo individualno mijenjamo program prehrane, nema pogoršanja dobrobiti, nema toksičnog djelovanja na tijelo.

Trebam li ponoviti test? Preporučljivo je ponoviti test nakon 3-4 mjeseca, u pravilu je to dovoljno. Test pokazuje stanje tijela "ovdje i sada", ovo je trenutni otisak vaše biokemijske osobnosti, koja će se, naravno, s poboljšanjem stanja i restrukturiranjem metaboličkih procesa postupno mijenjati.

Kada dođu poboljšanja? Prve pozitivne promjene pojavljuju se već u drugom tjednu slijeđenja programa: poboljšava se dobrobit i raspoloženje, povećava se tonus. Obično nakon 3-5 tjedana dolazi do postupnog gubitka tjelesne težine (za 2-3 kg), primjetnijeg u pretilih bolesnika (za 4-5 kg). Istodobno stabilizira i arterijski tlak. Ali sve je to, naravno, strogo individualno.

Sahakyan Zhenera Mikhailovna, kandidat medicinskih znanosti, endokrinolog, nutricionist, liječnik-konzultant programa Nutron

Za što se testira krv?. Reakcija neutrofila na ekstrakte proizvoda proučava se metodom radiofrekvencija i istosmjerne struje. Neutrofili su krvne stanice odgovorne za prepoznavanje "sebe" i "njih". Pri pogledu na "strance" neutrofili ih mogu apsorbirati (fenomen fagocitoze koji je otkrio Mečnikov), ili otpustiti u krvotok preko 50 biološki aktivnih tvari i toksina koji ih uništavaju, što uzrokuje kronične upalne procese u tijelu. Svatko ima svoju reakciju: gdje je tanko, tu pukne. Analiza se provodi u Engleskoj: klijentova krv se u roku od nekoliko sati dostavlja u laboratorije koji rade 24/7. U početku je ovu metodu testiranja krvi razvio poznati engleski laboratorij "Nutron", na čijem su početku bili dva puta laureat Nobelova nagrada Linus Pauling i John Yudkin. Ovo je jedina metoda "krvne dijete" koja se koristi u našoj zemlji, a koja ima međunarodni certifikat kvalitete (ISO 9002:1994).

Koga provjeriti? Svima onima koji žele dobro izgledati, brinuti o svom zdravlju i željeti dugo godina očuvati mladost i ljepotu. Možete preporučiti test prije začeća djeteta, nadolazeće operacije, kako biste ublažili tijek kroničnih bolesti.

Simptomi za koje se testiranje preporuča. Akne, artritis, bronhijalna astma, ekcem, prekomjerna tjelesna težina, edem, sindrom iritabilnog crijeva, migrena, stomatitis, sinusitis, predmenstrualni sindrom, neplodnost, upala srednjeg uha, razdražljivost, upala krajnika.

Kontraindikacije. Prva tri mjeseca trudnoće, dojenje, dijabetes tipa 1, antibiotici, akutne zarazne bolesti, djeca do 8 godina.

Cijena. 595 američkih dolara (u Engleskoj - 245 funti).

Koliko se proizvoda testira. 92 najčešće korištena proizvoda.

Gdje se izrađuju ekstrakti?. U Francuskoj - specijalizirani proizvođač ekološki prihvatljivih prirodnih proizvoda prema jedinstvenim međunarodnim standardima.

Koliko je ljudi testirano. Kod nas ih ima oko 5.000, a u Engleskoj 110.000. Test se također koristi u Francuskoj, Kanadi - više od 20 europskih i zemalja ZND-a.

Koliko godina rada. U Engleskoj - 12 godina, u Rusiji - 5 godina.

Što dobivamo? Popisi "crvenih" i "zelenih" namirnica, prehrana za sljedećih 6-12 tjedana. Što zdraviji način života osoba vodi, to je njegova "crvena" lista kraća. Priložena je mala sklopiva knjiga, koja je praktična za korištenje na zabavi iu restoranu.

Glavna zamjerka koja se najčešće upućuje nutron testu je da su u Engleskoj potpuno drugačiji proizvodi, pa nam ne odgovara. Zapravo, jabuka je jabuka u Engleskoj, a ekstrakti proizvoda pripremaju se prema međunarodnoj tehnologiji i standardima, isti su u Rusiji iu zemlji maglovitog Albiona.

Slatkiše treba konzumirati u razumnim granicama, što odgovara preporukama klasične dijetetike: jednostavni šećeri - do 50 grama dnevno, osim ako, naravno, nema poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Nema ograničenja u kombinaciji proizvoda, načinu njihove pripreme ili količinama – ne pozivamo na brojanje kalorija, ali inzistiramo na zdravoj umjerenosti. Preporučamo ograničiti sol, a bolje je koristiti morsku ili jodiranu sol. Vrlo je važno - izmjena proizvoda: svaki proizvod preporuča se konzumirati svaka četiri dana, a to iu budućnosti jamči zdravlje. Tijekom tog razdoblja proizvod ima vremena potpuno napustiti tijelo, što sprječava nastanak novih vrsta netolerancije.

Kako se osjećamo? Prvi tjedan mogu pokazivati ​​znakove detoksikacije (slabost, glavobolja), kako započinje klasična reakcija čišćenja, simptomi bolesti se mogu pojačati. Ako osoba vodi zdrav način života, simptomi čišćenja su blagi, brzo nestaju, ustupajući mjesto dobrom zdravlju, naletu snage i energije.

Trebam li ponoviti test? Po želji možete ponoviti, ali ne ranije od godinu dana, a mi na tome ne inzistiramo. Obično je vrijeme provedeno na "zelenoj" listi (6-12 tjedana) dovoljno da se tijelo stabilizira, višak kilograma i bolesti nestanu i nikada se ne vrate. Ako se nastavite pridržavati pravila "četiri dana" - izmjenjujte proizvode i ne prejedajte se, tada će rezultati biti stabilni.

Kada dođu poboljšanja? Do kraja prvog tjedna gotovo svi primjećuju poboljšanje dobrobiti i nalet snage, različiti simptomi nestaju postupno i neprimjetno. Ako vam je cilj oporavak, dovoljno je striktno slijediti program od 6 tjedana, ako postoje bolesti, preporučujemo da se pridržavate zelene liste od 12 tjedana.

Viktor Mikhailovich Mikhelson, doktor bioloških znanosti, voditelj laboratorija Instituta za citologiju Ruske akademije znanosti.

Neprobavljene komponente hrane mogu poslužiti kao medij za razvoj crijevne flore, uključujući i patogene. Ova činjenica je nesumnjiva. Ali "sposobnost tih neprobavljenih komponenti da prodru kroz stijenku crijeva u krvotok" proturječi dobro poznatim osnovama biologije. Načelo prehrane svih životinjskih organizama temelji se na činjenici da se samo probavljene komponente mogu apsorbirati u krv kroz stijenku probavnih organa. Svako gutanje neprobavljenog komponente hrane može nastati samo ako je crijevna stijenka oštećena. I u ovom slučaju, to bi trebalo izazvati burnu humoralnu reakciju imunološki sustav, koji će se očitovati u upalnom procesu. Nemoguće je da to čovjek ne primijeti, iako autori testova intolerancije na hranu inzistiraju na tome da ljudi obično ne primijete štetan utjecaj određene proizvode, a samo njihove metode to mogu otkriti.

Sve daljnje rasprave o "skrivenim alergijama na hranu" i slično temelje se na ovom pogrešnom postulatu, stoga su potpuno proizvoljne. Pretpostavka da se pri unošenju određenih ekstrakata prehrambenih proizvoda u krv može, prema nekim parametrima, izvući zaključke o korisnosti ili štetnosti tih proizvoda za subjekta, također ne podnosi najskromniju kritiku. Naravno, ako se u krv dodaju bilo kakve strane tvari, to će se promijeniti, ali tvrdnja da su te promjene povezane s korisnošću takvih tvari za ljude nije utemeljena ni na čemu. Prije svega, već spomenuta činjenica proturječi tome: nikakve strane bjelančevine ne mogu ući u krv kroz netaknutu crijevnu stijenku.

Eksperimentalno

Mladić kojemu praktički ništa ne smeta, osim povećanja veličine odjeće (visina 182, težina 137,5 kg). Povremeno se “bavi sportom” (nogomet s prijateljima jednom tjedno). Vrijedan radnik.

Sve je počelo činjenicom da su neki ljudi ponovno poslali opis još jedne novonastale dijete glavnom uredniku Kirillu Vishnepolskom.

Koliko se ljudi može prevariti! vikao je Vishnepolsky pocrvenjevši. – Manje jedite, a više se krećite – to je jedina dijeta! I bolje je uopće ne jesti!

Glavni urednik je izbezumljenim očima promatrao radni kolektiv.

Ti i ti,” pokazao je na zgrčene urednike. - Nećeš jesti mjesec dana! I klistir za čišćenje svaki drugi dan! I da vidimo što će biti s tobom.

O zapovijedima vrhovnog zapovjednika se ne raspravlja, ali za početak, iz navike, otišli smo liječniku.

Jesi li poludio? Ne gladujete, ali morate se liječiti! - nutricionist je podigao ruke, gledajući medicinski karton subjekta broj 1, - nedavno ste imali, a odbijanje hrane dovest će do pothranjenosti mozga. Želite li glavobolje?

Gubitnika su poslali na večeru, a subjekt broj 2 pojavio se kod nutricionista.

Jesi li poludio? Ne gladujete, ali gastrointestinalni trakt treba liječiti! Specijalist je zakolutao očima. - Redoviti klistiri za vas - samo samoubojstvo.

Ne postoji ništa na svijetu sramotnije od smrti klistiranjem. Tako smo uspjeli uvjeriti glavnog urednika da ne riskira svoje zaposlenike, već da honorarca od čak 137 kg pošalje nutricionistu. Vrijeme je za poduzimanje drastičnih mjera!

Jesi li poludio?..

Ovdje nam je postalo jasno da:

1. Naša nutricionistica je kao dijete sanjala da će postati psihijatrica.
2. Ispitanik će morati proći hrpu testova prije nego krene u borbu s kilogramima.

Ideja glavnog urednika da se "uopće ne jede" posramljena je, a za našeg (nazvat ćemo ga test subjekta) nutricionisti MH-a razvili su tako pametan plan.

1. Elektrokardiografija

Zašto: procijenite rizike

Cijena: od 800 rubalja.

Rezultati: isti dan

Činjenica Ako je osoba izgubila više od 40% težine u šest mjeseci, rizik se u njenom slučaju udvostručuje.

Zašto? Kada gladujete ili jednostavno jedete znatno manje nego inače, tijelo počinje prerađivati ​​svoje rezerve – masno tkivo (juhu!). No, da bi se ova hrana transportirala na prava mjesta, mora biti “zapakirana” u protein (dobijete lipoprotein – zapamtite ovu riječ). A kako izgladnjeli organizam nema dovoljno proteina, potrebno je štedjeti i masnoće "umotati" u lipoprotein niske gustoće (LDL) - tvar u narodu poznata kao "loš kolesterol". Veličina i transportne mogućnosti LDL čestica mnogo su veće od onih kod “dobrog kolesterola” (lipoproteina visoke gustoće). Ali oni nepovratno uništavaju kardiovaskularni sustav. "Ateroskleroza", "kolesterolski plakovi" - poznate riječi? Evo slikovitog primjera za vas: kao što znate, ružičasti losos, uklanjajući kavijar, umire masovno. Zašto? Za mrijest ova riba ide iz oceana u gornje tokove rijeka - potrebno je mjesec ili dva, tijekom kojih riba ne uzima hranu. Prema jednoj uobičajenoj teoriji, kao rezultat toga, losos se suočava s aterosklerozom i njezinim razornim posljedicama. Ružičastog lososa uništio je srčani udar, zamislite.

Naše iskustvo Ispitanik je teška srca otišao u polikliniku Avroraclinic na EKG, koja se obvezala pomoći nam u ovom eksperimentu. Vratio se sretan, sve je u redu.

Ako novac nema kamo...

... i ozbiljno ste zainteresirani za svoje tijelo, također možete sastaviti genetsku putovnicu (od 22.000 rubalja, rezultati za mjesec dana).

Istraživanje DNK omogućuje, na primjer, identificiranje pojedinačnih metaboličkih karakteristika i određivanje koji će treninzi i dodaci prehrani djelovati u vašem slučaju, a koji neće.

“Postoji skupina gena koja kontrolira metabolizam ugljikohidrata i masti. Netko je po prirodi sprinter, netko stajer, netko trkač, netko dizač utega. Neki ljudi radije uzimaju dodatke prehrani na bazi ugljikohidrata, drugi - na bazi masnih kiselina. Neke varijante gena osiguravaju sporu potrošnju energije, druge - brzu. Sve se to mora uzeti u obzir pri planiranju strategije mršavljenja ”, komentira k.b. D., genetičar Oleg Glotov.

2. Procjena inzulinske rezistencije

Za što: izabrati najbolji način

Cijena: od 800 rubalja.

Rezultati: sljedeći dan

ČinjenicaČesto, kako bi opravdali debelog čovjeka, prijatelji kažu da on navodno ima problema s metabolizmom. I stručnjaci koriste izraz "sindrom inzulinske rezistencije". Ako ste ga našli, teško ćete smršaviti.

Zašto?- isti "ključ" koji osigurava prodor glukoze iz Krvožilni sustav u stanice tijela. To jest, zahvaljujući njemu, uključujući i izvlačite energiju iz hrane. Ali događa se da se mehanizam pokvari i stanice se prestanu pravilno "otvarati". I tada počinje sljedeće: izgladnjele stanice (uostalom, nisu dobile glukozu) traže sve više hrane; jedete, ali se ne zasitite, iako se u krvi stvara još više glukoze i inzulina. Ovaj višak postaje mast. Što je točno u nastanku sindroma inzulinske rezistencije uzrok, a što posljedica, znanstvenicima još uvijek nije potpuno jasno. Ali utvrđeno je da je kod debelih ljudi s tjelesnom težinom 35-40% iznad norme osjetljivost tkiva na inzulin smanjena za istih 40%. Začarani krug, ali postoji izlaz iz njega. Inzulinska rezistencija se može liječiti. To će zahtijevati ne samo lijekove, već i individualno dizajniranu prehranu s niskim udjelom brzih ugljikohidrata, kao i tjelesnu aktivnost: glukoza se dobro koristi u radnim mišićima.

Naše iskustvo Ispitaniku je dijagnosticiran sindrom inzulinske rezistencije. Tip je bio na rubu dijabetesa. Novo znanje pomoglo je ne samo ispraviti shemu mršavljenja, već je i dodalo motivaciju eksperimentalnoj osobi - da, morate izgubiti težinu i to hitno!

3. Ultrazvuk trbušnih organa

Zašto: procijenite rizike

Cijena: od 1700 rubalja.

Rezultati: isti dan

Činjenica, a posebno debeljak - prilično otrcan organ. Nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD) dijagnosticira se u 70% ljudi s prekomjernom težinom. Oštar gubitak težine može brzo dovesti takvog pacijenta do ciroze.

Zašto? U istoj toj Moskvi, prema Mosecomonitoringu, svih 100% stanovnika živi u uvjetima "visokog i vrlo visokog" zagađenja zraka. Osim toga, tijekom godina, nakupljaju se u masnom tkivu otrovne tvari od vode, hrane, lijekova i dodataka prehrani. Dakle, prema Vladimiru Bresleru, doktoru medicinskih znanosti, DDT (ne Ševčukova skupina, već sredstvo za suzbijanje insekata) mogao bi se naći u masnom tkivu pacijenata čak i 20 godina nakon zabrane ove kemikalije. Kada gubite na težini, lavina toksina iz masnog tkiva koje izlazi izlijeva se na jetru (vaš glavni filter, ne zaboravite). Sama izlazna mast također prolazi kroz jetru. Neka ovaj proces ide svojim tijekom, a jedan od tri druga može pokucati na vašu desnu stranu: hepatitis, masna degeneracija. Štoviše, ovaj proces je teško primijetiti sami: u jetri nema živčanih završetaka, stoga, čak i uz značajno povećanje veličine i promjene u strukturi, pacijenti možda neće doživjeti nelagodu. Ultrazvuk treba nadopuniti uobičajenim biokemijskim (od 4900 rubalja, rezultati sljedeći dan), što također omogućuje procjenu rada unutarnjih organa.

Naše iskustvo Subjekt je pokazivao znakove masna hepatoza, au biokemijskoj analizi - znakovi karakteristični za steatohepatitis. “Ako počne gladovati i dramatično gubiti na težini, mogao bi prijeći iz steatoze (procesa nakupljanja) u steatohepatitis (upalni proces). Stoga može samo polagano mršavjeti, istovremeno obnavljajući rad jetrenih stanica”, sigurni su stručnjaci Avroraclinic.

Stopa mršavljenja

Uz potpuno izgladnjivanje čovjek može dnevno izgubiti 400 g težine. Ali vjerojatnost brzog odbacivanja klizaljki u ovom je slučaju također velika. Norma za zdrava osoba: 1-1,2 kg tjedno (muškarci) i 0,5-0,8 kg (žene).

Naše iskustvo. Na temelju rezultata testova eksperimentalna dijeta je korigirana (vidi odlomke 2 i 5), a naš je junak također odbio prženu i premasnu hranu. Ispitanik je dobivao najmanje 1200 kcal dnevno, prehrana je bila uravnotežena kako slijedi: proteini (30%), masti (25%), ugljikohidrati (45%). Režim pijenja: najmanje 1,5-2 litre tekućine dnevno. Aerobne vježbe: 30-40 minuta tri puta tjedno. , omatanje tijela, hardverski postupci. Zaključak: u četiri mjeseca subjekt je izgubio 19,5 kg. Još više sam bio zadovoljan kontrolnim testovima - svi pokazatelji koji su izazivali zabrinutost vratili su se u normalu.

4. Hormonalni status

Zašto: procijenite rizike, odaberite najbolji način

Cijena: od 1300 rubalja.

Rezultati: nakon 5-7 dana

Činjenica Hormoni reguliraju funkcioniranje cijelog tijela. Odrediti kako se estradiol, prolaktin, testosteron, kortizol i drugi proizvode i ponašaju u vašem tijelu znači razumjeti što vas sprječava da svoju težinu vratite u normalu. Na primjer, ako se otkrije hipotireoza (smanjena funkcija Štitnjača), tada će svi napori da se riješite kilograma biti uzaludni dok ne izliječite štitnu žlijezdu. A pojačana proizvodnja kortizola dovodi do atipičnog nakupljanja masnog tkiva na trbuhu i vratu, dok lice postaje nepotrebno okruglo i rumeno (prepoznali ste nekoga?).

Naše iskustvo Strogo govoreći, subjekt je podvrgnut ovoj analizi "za društvo", kako ne bi uvrijedio nutricionista. Da ima ozbiljnih problema s hormonima, naš bi junak to na sebi osjetio i ranije, prije priče o mršavljenju. Kao što smo i očekivali, prema rezultatima analize pokazalo se da je hormonalni status ispitanice normalan.

5. Test intolerancije na hranu

Zašto: saznajte razloge, odaberite najbolji način

Cijena: od 22.000 rubalja.

Rezultati: nakon tjedan dana

Činjenica Intolerancija na hranu često uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu i metaboličke poremećaje.

Zašto? Za neke od nas tijelo ne zna kako (ili je zaboravilo kako) pravilno preraditi određenu hranu. Na primjer, to se događa ako takve hrane jednostavno nije bilo u regiji gdje su živjeli vaši preci. Istim Indijancima ne daju mlijeko noću zbog nedostatka enzima laktaze za preradu laktoze - uostalom, krave su se u obje Amerike pojavile tek s prvim Europljanima. Obično intolerancija djeluje ovako: neke od "nedovoljno podijeljenih" komponenti u obliku makromolekula prodiru u krvožilni sustav, što dovodi do kronične upale, poremećaja funkcioniranja organa i sustava. Tipične manifestacije: probavne smetnje, glavobolje, kronični umor, autoimune bolesti štitnjače, zglobova itd. I gotovo uvijek takve makromolekule ometaju rad bubrega: višak tekućine ulazi u tkiva, većinu apsorbira masno tkivo, što rezultira nakupljanjem višak tekućine, kilograma, koje je jako teško ispraviti bilo kakvim korekcijama - dijetama, sportom, masažama...

Naše iskustvo Naš pacijent je imao jaku intoleranciju na brazilske orahe, indijske oraščiće, pistacije i sjemenke bundeve. I slabo izraženi - bademi, muškatni oraščić, škampi, crvene nori alge, jastog i jastog (ne većina ruskih proizvoda, kao što vidite). Preporuča se isključiti ove proizvode iz prehrane, kao i općenito se pridržavati dijete s malo soli (poznato je da sol zadržava vodu u tijelu).

Liana Davidyan

ravnatelj Avroraklinike (klinika je specijalizirana za složenu multidisciplinarnu rehabilitaciju bolesnika)

Poznajem vrlo malo žena koje nikada u životu nisu brinule o svom izgledu. Možda ne znam nijednog od njih. I naravno, njihova glavna briga je prekomjerna težina, stvarna ili izmišljena. Nakon interne konstatacije da je vrijeme da tijelo smrša, obično kreće potraga za čarobnim programima koji će tijelo vratiti u normalu, i to po mogućnosti u vrlo kratkom roku. I u ovom trenutku u životu djevojaka postoji izbor kojim putem krenuti: putem održavanja i stjecanja zdravlja tijekom mršavljenja (u tome može pomoći DNK dijeta, ali o tome kasnije) ili, stavljanjem zdravlja na oltar željenog tjelesnog oblika, odaberite najkraći put za brzo mršavljenje.

Glavni način stjecanja znanja u naše vrijeme je upit za pretraživanje. U Googleu ili Yandexu, ponekad, možda, tekstualna poruka prijatelju. Što tražilica može ponuditi djevojci? Prva stranica koja se pojavljuje za "Dijete za mršavljenje" ne sadrži zdrave preporuke. Zapravo, svaka dijeta koju razni ženski sajtovi nazivaju "učinkovitom" ozbiljno je ograničenje količine konzumirane hrane u kombinaciji s fiksacijom na neki "čarobni" proizvod. Ovom proizvodu se pripisuju razna "poticanja sagorijevanja masti", "održavanje ravnoteže vode i elektrolita", "kontrola apetita", "čišćenje debelog crijeva", čak i "oslobađanje od toksina" i slično.

Zapravo, u jednom do dva tjedna oštro ograničenje količine hrane dovodi samo do mrtvog raspoloženja i smanjenja tjelesne težine zbog rasterećenja crijeva. U ovom slučaju ne govorimo o nekom izraženom sagorijevanju masti, pa se vizualno može promijeniti samo struk, čija veličina uvelike ovisi o količini hrane i vode u nama. No naknadna proždrljivost, koja obično slijedi bilo koju dijetu s strogim ograničenjima, uvijek dovodi do obrnutog skupa uobičajene mase, a ponekad čak i do viška. Iz ovog začaranog kruga možete izaći tako da se dugotrajno pridržavate pravila racionalne prehrane. Jedna od takvih dijeta je DNK dijeta.

Što je DNK dijeta?

Prije nego što odgovorim na ovo pitanje, podsjetit ću na osnovna načela racionalne prehrane. Dakle, uravnotežena prehrana je prehrana koja ima sljedeće karakteristike:

Uravnotežen u smislu dolazne i odlazne energije.

Prehrana treba pokrivati ​​energetske potrebe organizma, ali ne smije biti pretjerana. Ako osoba želi smršavjeti sagorijevanjem tjelesnih masnoća, tada sve što treba učiniti je stvoriti mali deficit kilokalorija iz hrane. Tijelo će dobiti kalorijski sadržaj koji nedostaje iz vlastitih rezervi.

Stanje na glavnom: , .

Prehrana treba čovjeku osigurati sve potrebne građevne elemente, kao i vitamine, elemente u tragovima i druge važne biološki aktivne tvari. To je princip kojeg se nikada ne pridržavaju "brze" dijete i dijete s oštrim ograničenjima u količini hrane, jer jednolična prehrana i mikroporcije hrane ne mogu zadovoljiti potrebe našeg organizma za nutrijentima.

Usklađenost s prehranom.

Iznimno je važno da tijelo prima hranu prema određenom rasporedu. Prvo, potiče normalnu probavu. Drugo, omogućuje osobi da kontrolira količinu i kvalitetu konzumirane hrane, a ne da suzbija napade gladi sa svime što mu dođe pod ruku nakon duge pauze.

Prije nekoliko godina ljudi koji su se pridržavali načela racionalne prehrane bili su prisiljeni slijediti opće preporuke utvrđene za prosječnu osobu. Danas, sa sve većom dostupnošću DNK testiranja, odabir prehrambenih preporuka postaje maksimalno individualan i uzima u obzir genetske karakteristike osobe. Kako točno?

Osoba donira slinu i šalje je u laboratorij. Slina sadrži stanice epitela usne šupljine koje imaju potpuno isti skup gena kao i sve druge stanice u tijelu. Iz tih stanica laboratorij izdvaja DNK i analizira genetske karakteristike svojstvene toj osobi.

Što možete naučiti o svom tijelu i prehrani iz DNK analize?

1. Rizici smanjene razine određenih vitamina u krvi. Takvi rizici zahtijevaju pojedinačne preporuke za proizvode koji ih sadrže.
2. Sklonosti određenim prehrambenim navikama koje mogu utjecati na prehrambene preporuke. Na primjer, genetski ili rizik od prejedanja. Da, sklonost njima je genetski inherentna i mora se uzeti u obzir.
3. Sklonost ubrzanom debljanju i odgođenom mršavljenju. Hoće li se sve dogoditi brzo ili je potrebno uključiti se u maraton mršavljenja? Odgovor je možda u genima.
4. Predispozicija za razvoj bolesti, čija je prevencija povezana s poštivanjem racionalne prehrane.
5. Sklonost intoleranciji, odn.

Što se ne može saznati iz DNK testa?

DNK analiza ne može otkriti nikakve “čarobne” namirnice od kojih će određena osoba naglo smršavjeti kada ih konzumira. Ne zato što je to problem DNK analize, već zato što takvi proizvodi ne postoje. Osnovni princip mršavljenja je stvaranje energetskog deficita.

1. Koju hranu “smijete jesti”, a koju “ne možete”. Opet, ovdje se ne radi o "nedostatcima" u analizi. Zapravo, možete jesti sve što ne sadrži toksine i omogućuje vam da slijedite načela racionalne prehrane. Druga stvar je da većina hrane obogaćene mastima ili jednostavnim ugljikohidratima ne dopušta pridržavanje ovih načela - siromašne su vitaminima i drugim spojevima važnim za tijelo. Zbog toga se ne uklapaju u koncept racionalne prehrane, te ih je preporučljivo isključiti iz prehrane.

S druge strane, za ljude koji su predisponirani za intoleranciju na gluten, laktozu ili kofein, DNK test će vam doista reći mogu li konzumirati izvore ovih spojeva ili ne.

Kako točno funkcionira individualni odabir dijete na temelju DNK analize?

Za odabir hrane koristi se integrirani pristup. Prvo se radi individualni odabir kalorija prema osobnim podacima pojedine osobe: kao u slučaju profesionalnog nutricionista, uzimaju se u obzir visina, težina, aktivnost, dob i spol. Prema formulama koje su odobrili stručnjaci s područja prehrane, sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani odabire se tako da osoba iz svoje prehrane dobije sve što joj je potrebno. Nakon toga se uzimaju u obzir podaci genetske analize: omjeri se prilagođavaju ovisno o identificiranim karakteristikama osobe. Osim toga, osoba dobiva individualne preporuke o tome na koje se namirnice oslanjati ovisno o genetskim karakteristikama metabolizma vitamina, treba li ili ne isključiti izvore pšeničnog proteina i laktoze iz prehrane, koliko kave i kofeinskih proizvoda smije konzumirati u kako bi se osjećali dobro i ne promatrali nuspojave. Posljednji akord bit će savjet o prehrani: ovisno o genetskim sklonostima, daju se preporuke o veličini porcije, učestalosti obroka i metodama kontrole apetita.

Kao rezultat toga, osoba dobiva sveobuhvatne preporuke sastavljene prema općeprihvaćenim prehrambenim načelima, koja, osim toga, uzimaju u obzir individualne karakteristike njegovog metabolizma, a ne skup strogih ograničenja koja nemaju nikakve veze s racionalnom prehranom. Upravo vam ova dijeta omogućuje ne samo sigurno mršavljenje i održavanje postignutog rezultata mršavljenja, već i da postanete zdraviji i naučite pravilno jesti.

Drago mi je objaviti da za čitatelje Organic Woman postoji popust od 10% na DNK test "Diet and Fitness" iz Genoteka uz promo kod PartnerOW.

Sviđaju li vam se naši tekstovi? Pratite nas na društvenim mrežama kako biste saznali sve najnovije i najzanimljivije!

Gubitak težine uzimajući u obzir individualne karakteristike organizma najbolja je taktika. Omogućuje vam da uzmete u obzir osobitosti probave, stil života, osjetljivost na bolesti i odaberete prave proizvode. Dijeta po krvnim grupama temelji se na ovom principu. Preporuke nositeljima četiriju krvnih grupa, izbor namirnica, jelovnici i osvrti na najpopularniju dijetu novog vremena.

Među dijetama ima i bestselera čija popularnost ne opada tijekom desetljeća. Primjer za to je prehrana američkog liječnika naturopata Petera D'Adama, koji je razvio ideju zdrave prehrane na temelju krvnih grupa. Njegov koncept "4 krvne grupe - 4 puta do zdravlja" izložen je u nekoliko knjiga, od kojih je prva objavljena 1997. godine.

Nakon prvog izdanja uslijedila su i druga izdanja. "Jedite pravilno 4 svoj tip" postao je vodič za akciju za stotine tisuća Amerikanaca. Za savjetom naturopata, koji je pomogao ljudima da slušaju sebe, pogledaju zamršenost vlastitog tijela, posegnuli su ljudi s prekomjernom težinom. Kod mnogih je razvijena ovisnost o hrani, sklonosti su različite, netko voli piti alkohol, a alkoholizam nije izlječiv, što znači da je stalno uzimanje doze alkohola dodatna kalorija. Netko jede previše mesnih jela, posebno junk fooda. A onda potrče različite dijete i zatražiti pomoć nutricionista da riješe svoj problem. Peter je jedan od najboljih stručnjaka, njegove su metode svima odgovarale.

Uspjeh projekta bio je izvanredan. U samo nekoliko godina Peter D'Adamo stekao je status vodećeg američkog nutricionista, otvorio vlastitu kliniku u gradu Portsmouthu i stekao povjerenje filmskih i televizijskih zvijezda. Demmi Moore, Oprah Winfrey, Miranda Kerr ne skrivaju da se pridržavaju prehrane prema konceptu dr. D'Adama.

Značajke prehrane po krvnoj grupi

Za početak, važno je napomenuti da liječnik naturopata nije liječnik sam po sebi. Naturopatija je učenje o bolestima koje su uzrokovane pogrešnim načinom života čovjeka, njegovom prehranom. Naturopat je bio otac Petera D'Adama, koji je bio pionir istraživanja utjecaja krvne grupe na ljudsko zdravlje. Sin je nastavio i uspješno završio rad, prilagodivši ga jednom od glavnih problema čovječanstva općenito, a posebno američkog društva – pretilosti.

Autor koncepta tvrdi da je krv g najvažniji faktor sličnosti i razlike među ljudima. Određuje emocionalne karakteristike, otpornost na bolesti, sklonost određenim bolestima. Da biste saznali svoju grupu, morate uzeti krvni test.

Različite krvne grupe različito djeluju na elemente koji u tijelo ulaze iz hrane. Glavni "konfliktni" element D'Adamo naziva lecitine. Ove tvari su "građevne stanice" koje čine sve organizme na našem planetu. Prisutni su u ljudskom tijelu iu proizvodima koje koristi. Ako je struktura ovih tvari neprijateljska jedna prema drugoj, hrana se slabo probavlja i uzrokuje poremećaje u tijelu. Stoga je iznimno važno odabrati pravu hranu za svoju dnevnu prehranu koja neće biti strana vašim lecitinima.

Principi

Dijeta po krvnim grupama temelji se na sljedećim načelima.

• Podjela ljudi na tipove. Postoje 4 tipa ljudi prema broju krvnih grupa. U Rusiji je usvojena gradacija po brojevima - 1, 2, 3, 4 grupe. U Americi postoji ABO ljestvica, gdje O označava prvu grupu, A drugu, B treću i AB četvrtu.
• Obroci prema vrsti. Svaki tip ljudi trebao bi konzumirati samo dopuštene namirnice koje su genetski bliske njegovom tijelu. Zabranjena hrana uzrokuje bolesti i pretilost jer se ne može pravilno probaviti. Sustav također ističe neutralne proizvode koji se mogu sigurno konzumirati u malim količinama.
• Za svaki tip ljudi autor je odabrao preferirani tip tjelesne aktivnosti. Temelje se na individualnim karakteristikama nositelja različitih krvnih grupa. Na primjer, prvi zahtijeva aktivan i redovit trening, uključujući trening snage i trčanje, a drugi zahtijeva umjerenu tjelovježbu, posebice jogu.
• Uzimanje dodataka prehrani. Prehranom se ograničava unos niza tvari u organizam. Autor navodi koje vitamine i mikroelemente treba dodatno uzimati za očuvanje ili poboljšanje zdravlja.

Recenzije dijete po krvnoj grupi omogućuju nam da je tumačimo kao dugoročni plan prehrane kojeg je važno pridržavati se najmanje šest mjeseci. U isto vrijeme, njegov autor ne daje nikakva predviđanja u vezi s gubitkom težine. Međutim, napominje da indikacije za dijetu nisu samo prekomjerna tjelesna težina, već i bolesti probavnog trakta, pogoršanje općeg blagostanja i neurološki poremećaji.

Razlozi za gubitak težine

Koliko ćete uspjeti izgubiti ovisi samo o vašim individualnim karakteristikama. Ali gubitak težine se događa iz više razloga. Zašto se pridržavati pravila?

• Na jelovniku je zabranjena štetna hrana.Šećer, slatki proizvodi, peciva, gazirana pića, brza hrana ne preporučuju se svim vrstama ljudi. Ovi proizvodi nemaju nikakve veze s prirodnim izvorima ljudske hrane, koje D'Adamo smatra glavnima. Isključujući "smeće od hrane", osoba mršavi prirodnim putem, smanjenjem kalorijskog sadržaja prehrane.
• Formira se pozornost na hranu. Najvažniji plus ove dijete je u formiranju pravilnih prehrambenih navika. Naučiti gledati u svoj tanjur, procijeniti kvalitetu hrane, razmišljati o tome što jedete veliko je postignuće za osobu koja je odlučna održavati zdravu prehranu. Sve suvišno postupno nestaje s jelovnika, ostaju samo pravi proizvodi, pripremljeni na pravi način. A to, zauzvrat, dovodi do gubitka težine.
• Usredotočite se na tjelesnu aktivnost. Tjelesno vježbanje autor koncepta smatra najvažnijim elementom mršavljenja. Redovitost izvođenja vježbi različitog intenziteta potiče organiziranost, otklanja slomove i pomaže tijelu kontrolirati osjećaj gladi. Tjelesna aktivnost postaje dodatni faktor mršavljenja.

Jelovnik za dane ove dijete ne sadrži preporuke za količinu obroka. Nema potrebe gladovati ili jesti u točno određeno vrijeme. Posebnost dijete je njezino pravilno punjenje, a osoba može jesti prema svom apetitu i kada mu odgovara. Naime, prehrana postaje način života i osnova novih pogleda na prehranu.

Dijeta za krvnu grupu 1

Nositelji ove skupine su potomci najstarijeg čovjeka. Danas je njihov broj veći od trideset i tri posto ukupnog broja ljudi na Zemlji.

• jak probavni sustav;
• snažan imunitet;
• loša prilagodba novim uvjetima, uključujući promjenu prehrane;
• neispravno funkcioniranje imunološkog sustava, sklonost razvoju autoimunih procesa, alergijske reakcije;
• sklonost smanjenom zgrušavanju krvi;
• sklonost razvoju upalnih procesa;
• visok rizik od povećanja kiselosti želuca.

Glavna hrana drevne osobe ili "lovca" bilo je meso, pa je prehrana za krvnu grupu 1 bogata proteinima. Istodobno, drevni lovac vodio je izuzetno aktivan, pokretljiv način života, stoga su intenzivne vježbe, poput plivanja, trčanja i aerobika, posebno važne za očuvanje zdravlja takvih ljudi.

• Redovito jedite meso. Nekoliko puta tjedno jedite kvalitetno meso u malim do srednjim porcijama. Ovaj proizvod je neophodan tijelu za pravilan metabolizam. Korisno sočno meso, s nepotpunim pečenjem, na primjer, odresci s krvlju. Ali ako ne volite takva jela, jedite dobro pečeno ili pečeno meso, prethodno marinirano u kiselim voćnim sokovima, poput limuna, nara, ili začinima, začinima.
• Jedite morsku ribu. Masnoća koju sadrži njeno meso djeluje protuupalno. Pomoći će u borbi protiv upalnih bolesti koje su karakteristične za vaš organizam i podržati rad štitnjače.
• Odreknite se mliječnih proizvoda.Životinje koje daju mlijeko čovjek je pripitomio u doba poljoprivrede. Drevni lovac nije poznavao mliječne proizvode, pa se njegov organizam ne zna “nositi” s njima. Najčešće se slabo probavljaju, što uzrokuje pogoršanje dobrobiti.
• Iz prehrane izbacite brašno, sve vrste žitarica i proizvode koji ih sadrže. Među namirnicama dijete za prvu krvnu grupu najnepoželjnija je pšenica. Ometa probavu i uzrokuje zdravstvene probleme. U prisustvu prekomjerne težine, "lovcima" je također zabranjena zob i njezini derivati ​​(mekinje, žitarice), sve vrste proizvoda od brašna.
• Smanjite unos mahunarki ili ih potpuno izbacite. Unatoč činjenici da su mahunarke izvor proteina, one su strani proizvod za "drevnog lovca". Tijelo mora dobiti proteine ​​iz mesa i ribe.
• Jedite puno povrća i voća. Odaberite zdravo voće koje je specifično za vašu regiju stanovanja.
• Za grickanje koristite sušeno voće i orašaste plodove. Ovi proizvodi su korisni za vas i služe kao dobavljači vrijednih vitamina, masnih kiselina.
• Crni čaj i kavu zamijenite zelenim čajem. Ima isti okrepljujući učinak, ali ne povećava kiselost želučanog soka.

Jelovnik bi trebao sadržavati dodatke prehrani koji će podržati tijelo i povećati hranjiva vrijednost dijeta.

• Sladić bez glicirizina. Ovo je oblik DGL-a. Smanjuje intenzitet otpuštanja klorovodične kiseline u želucu, čime se smanjuje njegova kiselost, što služi kao dobra prevencija razvoja peptičkog ulkusa.
• Đumbir. Koristan antioksidans, protuupalno djelovanje, potiče rad crijeva.
• Karanfil. Mirisni začin djeluje protuupalno i pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija.
• Kurkuma. Začin s visokim udjelom eteričnih ulja djeluje antikancerogeno, potiče stvaranje tvari za zaštitu sluznice želuca te pojačava rad jetre.
• Crvena paprika. Neophodan je za prevenciju peptičkog ulkusa, štiti probavni sustav od toksina.

Između obroka preporuča se piti malo tople negazirane vode, koja smanjuje kiselost želučanog soka i smanjuje apetit. Zabranjeno jako alkoholna pića i bijelo vino, povremeno je dopušteno crno vino.

Izbor proizvoda

Opasni lektini za prvu krvnu grupu nalaze se u:

• kiselo voće, uključujući agrume, jagode;
• pšenica i njeni derivati;
• kukuruz;
• grah naval i maroon "kidni";
• leća;
• krumpir;
• kikiriki.

Sadrži potpuni popis dopuštenih i zabranjenih namirnica za osobe s prvom krvnom grupom.

izbornik

Tablica - Ogledni jelovnik za 1 krvnu grupu

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i jela
ponedjeljak	Doručak	Heljdina kaša sa sojinim mlijekom; sir od soje; izvarak bokova ruže
	Ručak	Voće (jabuke ili suhe šljive)
	Večera	Goveđi odrezak; kupus salata od brokule s mrkvom zalivena maslinovim uljem
	Ručak	Orasi
	Večera	Kuhani file skuše; svježe začinsko bilje
utorak	Doručak	Kaša od bisernog ječma; 2 kuhana jaja; izvarak bokova ruže
	Ručak	Voće (smokve, trešnje)
	Večera	Janjetina s povrćem na žaru; salata od cikle, špinat
	Ručak	Orasi
	Večera	Pastrva pečena s umakom od limuna; salata od cikle s maslinovim uljem
srijeda	Doručak	Raženi kruh; sir od soje; 2 kuhana jaja; izvarak bokova ruže
	Ručak	Salata od algi sa sjemenkama bundeve
	Večera	Teletina pečena s pjegavim grahom; Salata od jeruzalemske artičoke
	Ručak	Sok od ananasa ili višnje
	Večera	File štuke pečen; salata od miješanog bilja: peršin, potočarka, poriluk
četvrtak	Doručak	Kaša od ječmene prekrupe sa sojinim mlijekom; sir od soje; izvarak bokova ruže
	Ručak	Voće (trešnja, šljiva)
	Večera	Pureći file sa suhim šljivama; bundeva pirjana s aromatičnim biljem; svježe začinsko bilje
	Ručak	orasi
	Večera	Halibut file prženi; salata od slatkog krumpira (jam) sa šparogama
petak	Doručak	Kaša od riže od cjelovitog zrna; pola grejpa; izvarak bokova ruže
	Ručak	Voće (hurma ili grožđe)
	Večera	Jetra pirjana s lukom; Varivo od raznih povrća (tikvice, mrkva, paprika)
	Ručak	Orasi
	Večera	Svježa haringa, blago slana, salata od paradajza, krastavaca
subota	Doručak	Raženi kruh; sir od soje; 2 breskve
	Ručak	Sok (rajčica ili mrkva)
	Večera	Goveđe srce pirjano s lukom, paprikom, mrkvom; korabica kupus salata sa začinskim biljem
	Ručak	Bademi ili suncokretove sjemenke
	Večera	Oslić pečeni; kuhani mladi grašak; salata od rotkvica s krastavcima i začinskim biljem
nedjelja	Doručak	2 kuhana jaja; sir od soje; raženi kruh; biljni čaj od lipe
	Ručak	Voće (šipak ili kivi)
	Večera	Prženi kotleti od mljevene govedine; pire od tikvica i mrkve; svježa zelena salata
	Ručak	Lješnjaci
	Večera	Gulaš od bakalara s povrćem; salata od cikle sa suhim šljivama

Izbornik za tjedan možete popuniti drugim jelima, odabirom proizvoda s dopuštenog i neutralnog popisa.

Dijeta za krvnu grupu 2

Druga krvna grupa nastala je mnogo kasnije od prve. Njegov izgled povezan je s promjenom načina života osobe. Ljudi su preferirali ustaljeni način života i počeli samostalno uzgajati usjeve za hranu. Grupa koju Peter D'Adamo naziva "farmeri", prema međunarodnom ABO sustavu pripada tipu A.

Dijeta za 2. krvnu grupu uzima u obzir snage i slabosti tijela "kormila":

• visoka organiziranost i sposobnost prilagodbe svim vanjskim čimbenicima;
• učinkovitost imunološkog i probavnog sustava, uz pravilnu prehranu;
• visoka osjetljivost živčanog sustava;
• visoka osjetljivost probavnog sustava na promjene u prehrani i prehrani.

Peter D'Adamo nositeljima druge krvne grupe preporučuje vegetarijansku prehranu. I tjelesna aktivnost treba uključivati ​​mirne, opuštajuće tehnike, poput tai chija, joge.

Značajke prehrambenog ponašanja

• Smanjite količinu mesa u prehrani. Enzimski sustav "farmera" nije u stanju proizvesti dovoljno enzima za razgradnju životinjskih proteina. Zbog toga se meso ne probavlja u potpunosti. U probavnom sustavu “talože” se neprobavljene bjelančevine koje mogu uzrokovati metaboličke poremećaje.
• Ograničite konzumaciju neutralnog mesa. Farmerima nije zabranjeno jesti određene vrste mesa. Neutralni uključuju, na primjer, puretinu, piletinu, jaja. Ali uključiti ih u prehranu ne bi trebalo biti više od dva ili tri puta tjedno.
• Jedite ribu i proizvode od soje.
• Izbjegavajte svježe mliječne proizvode. Proces njihovog cijepanja sličan je mesnim proteinima. Umjesto svježeg mlijeka i svježeg sira, jedite malu količinu fermentirane hrane: jogurt, kefir. Mliječni proizvodi imaju probiotski učinak i održavaju pravilnu crijevnu mikrofloru.
• Ljubavni grah. Sve vrste mahunarki sadrže biljne bjelančevine, koji se savršeno apsorbira u tijelu "poljoprivrednika".
• Ograničite žitarice i žitarice. Nemojte se zanositi žitaricama, kruhom i instant žitaricama. Ako imate višak kilograma, iz prehrane izbacite pšenicu i sve što se od nje proizvodi.
• Odaberite voće i povrće. Glavna hrana dijete za drugu krvnu grupu dopušteno je povrće i voće. Možete ih jesti u bilo kojem obliku.
• Svaki dan grickajte orašaste plodove i sjemenke. Jedite ih prema svom apetitu, bez ograničenja. Masne kiseline koje sadrže vitalne su za vaš kardiovaskularni sustav.
• Uzimajte ga iz hrane, a ne iz vitaminskih dodataka, jer se puno bolje apsorbira u prirodnom obliku. Vitaminom A bogate su brokula, špinat, mrkva, tikvice.
• Pijte zeleni čaj. Ovaj napitak pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Prema riječima Petera D'Adama, ljude s ovom krvnom grupom karakterizira niska kiselina u želucu. Treba ga držati pod kontrolom, te povećati upotrebu melema za želudac, betaina i aminokiseline L-histidina.

Izbor proizvoda

Tablica proizvoda za "poljoprivrednike" uključuje veliki broj povrća i voća. Dijeta treba uključiti dodatke prehrani koji sadrže polisaharide ili redovito koristiti njihove prirodne dvojnike - morske smeđe alge fucus i morski kelj (kelp alge).

Posebnu pozornost obratite na fermentiranu hranu, ne samo na fermentirano mlijeko, čiju količinu treba ograničiti na dva do tri puta tjedno, već i na ukiseljene mahunarke, povrće i voće. Fermentirani proizvodi su od velike vrijednosti za osobe tipa A, jer zasićuju crijeva prijateljskom mikroflorom, potiču probavu, štite jednjak od raka i povećavaju imunološku obranu tijela.

Zabranjena gazirana pića koja smanjuju kiselost želuca, kao i opasni lektini:

• pšenica;
• kukuruz;
• rajčice;
• patlidžan;
• Bijeli kupus;
• krumpir;
• lima grah, kidni;
• banane.

U nedostatku prekomjerne težine, pšenica, kukuruz, banane mogu se klasificirati kao neutralni proizvodi.

izbornik

Tablica - Ogledni jelovnik za 2 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i jela
ponedjeljak	Doručak	Heljdina kaša s kefirom; raženi kruh; čaj od kamilice
	Ručak	Jabuke
	Večera	Šaran pečen s limunovim sokom; ukiseljeni krastavci
	Ručak	orasi
	Večera	Filet tune; salata od šparoga i bijelog graha, zeleni grašak
utorak	Doručak	2 jaja; vafli od riže; salata od špinata i topinambura
	Ručak	Grejp
	Večera	Smuđ pečen s povrćem na žaru; pire od leće; svježe lisnato povrće
	Ručak	Badem
	Večera	Kuhani file bakalara; salata od algi
srijeda	Doručak	ječmena kaša; sir od soje; raženi kruh
	Ručak	Bobičasto voće (kupine, borovnice)
	Večera	Kuhani pureći file; salata od krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	Lješnjaci (lješnjaci)
	Večera	Filet lososa pečen; tikvice, mrkva na žaru; svježe lisnato povrće
četvrtak	Doručak	Ječmena kaša sa sojinim mlijekom, grožđicama; kruška; čaj od gloga
	Ručak	Ananas
	Večera	Gljive pirjane s porilukom, mrkvom; raženi kruh
	Ručak	Pinjoli
	Večera	Kuhani smuđ; kuhani zeleni grašak; kiseli kupus s lukom i začinskim biljem
petak	Doručak	Kukuruzna kaša; fermentirani mliječni jogurt
	Ručak	Trešnje ili grožđe
	Večera	Kuhani pileći file; heljda; ukiseljeno povrće
	Ručak	jezgre kikirikija
	Večera	Pastrva pečena; zrna soje; salata od repe sa začinskim biljem
subota	Doručak	Svježi sir sa suhim šljivama; raženi kruh; sok od višanja
	Ručak	Bobičasto voće (ogrozd ili malina)
	Večera	Koktel od plodova mora s lukom; salata od mrkve i jabuke
	Ručak	Sjemenke bundeve i suncokreta
	Večera	Pečena haringa; salata od krastavaca i rotkvica sa začinskim biljem
nedjelja	Doručak	zobene pahuljice, sojino mlijeko; raženi kruh; voćni žele
	Ručak	breskvu ili nektarinu
	Večera	Pileće meso pečeno s tikvicama i lukom; pire od graha; svježe začinsko bilje
	Ručak	Indijski oraščić
	Večera	Filet lososa pečen; kuhana leća; kiseli kupus sa zelenim graškom

Odaberite s jelovnika bilo koje dopušteno i neutralno povrće koje će svakodnevno diverzificirati vašu prehranu.

Dijeta za 3 krvne grupe

Pojava ljudi s trećom krvnom grupom povezana je s dobom naseljavanja ljudi i pokušaja razvoja novih teritorija. Ljudi su počeli lutati, lutati planetom, što je promijenilo njihovu suštinu i potrebe. Nositelji ove skupine nazivaju se "lutalice" ili "nomadi", njihov broj danas iznosi do dvadeset posto svjetske populacije.

• snažan imunitet;
• visoka fleksibilnost i sposobnost prilagodbe svim uvjetima okoline, uključujući novu prehranu;
• stabilan živčani sustav;
• stabilnost imuniteta uz održavanje ravnoteže u prehrani;
• sklonost imuniteta autoimunim procesima u kršenju ravnoteže prehrane.

Dijetalne namirnice za treću krvnu grupu posebno su raznolike, jer nomadi ne bi trebali imati prioritete u hrani. Takvi ljudi su svejedi, mogu jesti meso i mliječne proizvode, jaja i žitarice, mahunarke, gotovo sve vrste povrća i voća.

Značajke prehrambenog ponašanja

Autor dijete napominje da nositelji krvi treće skupine ili tipa B prema međunarodnoj klasifikaciji nemaju sklonost poremećaju enzimskog sustava ili kiselosti želučanog soka. Oni mogu učinkovito asimilirati hranu s različitim strukturama, uključujući proteine ​​i ugljikohidrate. Istodobno, u crijevima postoji visoka razina alkalne sredine, koja stvara zaštitu od negativnih procesa kada jedete veliku količinu proteinske i masne hrane.

Međutim, prilika da se "jede sve iu bilo kojoj količini" igra okrutnu šalu s "nomadima". Zlostavljanje, neograničena hrana uzrokuju nakupljanje toksina u crijevima i neugodne procese u probavnom sustavu. “Slijedite svoju dijetu i probava će vam se vratiti u normalu”, savjetuje Peter D’Adamo.

Evo nekoliko osnovnih načela prehrane koje biste trebali znati.

• Jedite meso nekoliko puta tjedno. Birajte kvalitetno meso s farme, jedite ga u malim i srednjim porcijama. Proteinski proizvod je neophodan za zasićenje tijela energijom. Meso jedite sočno ili srednje pečeno.
• Jedite masnu ribu. Koristite ga kao izvor vrijedne, zdrave masti koja se može boriti protiv upala u tijelu i poboljšati metabolizam.
• Uključite mliječne proizvode u prehranu. Ako ih niste navikli jesti stalno, počnite s fermentiranim mliječnim jogurtom, kefirom.
• Obogatite jela začinima s enzimskim djelovanjem.Đumbir, paprena metvica, peršin pomoći će vašoj probavi. Oni toniraju mišiće želuca i aktiviraju proizvodnju želučanog soka.

Nomadi rijetko pate od prekomjerne težine, pa ih nije lako uvjeriti u potrebu pridržavanja dijete. Procijenite važnost pravilna prehrana mogu samo ako redovito imaju tegobe u probavnom sustavu ili pate od alergijskih reakcija.

Izbor proizvoda

• piletina, kao meso nekarakteristično za nomade;
• kikiriki i leća;
• rajčice;

Alkohol se ne preporuča ni u jednoj skupini, no ovdje autor posebno ističe opasnosti njegove uporabe. Snažan probavni sustav "nomada" inače normalno metabolizira alkohol, a čak ni u značajnijim količinama ne izaziva tradicionalne "nuspojave". To stvara iluziju sigurnog pijenja, što je prepuno bolesti jetre i kardiovaskularnog sustava.

izbornik

Tablica - Ogledni jelovnik za 3 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i jela
ponedjeljak	Doručak	2 jaja; domaći svježi sir s grožđicama; pšenični kruh
	Ručak	Jabuka
	Večera	Janjetina pirjana s rižom; salata od batata s maslinovim uljem
	Ručak	Badem
	Večera	Iverak pečen; povrće na žaru
utorak	Doručak	Mliječna juha s tjesteninom od durum pšenice; Sok od ananasa
	Ručak	naranča
	Večera	Zečje meso pirjano u vrhnju; pire od zelenog graška; salata od svježeg kupusa s mrkvom
	Ručak	Orah
	Večera	Kefir; dijetalni keksi od zobenih pahuljica; breskva
srijeda	Doručak	Tepsija od sira sa jajetom, kiselim vrhnjem; salata od svježih krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	Trešnja
	Večera	Juha pire sa šampinjonima; salata od crvenog kupusa sa začinskim biljem; pšenični kruh;
	Ručak	Jogurt sa voćem
	Večera	Oslić pečeni; vinaigrette
četvrtak	Doručak	Pogačice od sira od punog svježeg sira s vrhnjem; pola naranče; pšenični kruh
	Ručak	Banana
	Večera	Kuhani goveđi file; kuhani bijeli grah; sok od mrkve i jabuke
	Ručak	Kefir s bobicama
	Večera	Skuša pečena; salata od mrkve, jabuke, oraha
petak	Doručak	Omlet od dva jaja; pšenični kruh; tvrdi sir
	Ručak	Grožđice i suhe marelice
	Večera	Juha s purećim iznutricama; voćni jogurt
	Ručak	Banana
	Večera	Pastrva kuhana; pirjano povrće (tikvice, mrkva, luk); svježe začinsko bilje
subota	Doručak	Zobena kaša s mlijekom; pšenični kruh; tvrdi sir
	Ručak	Kruška
	Večera	Riblja juha s iverkom; kuhana riža; salata od krastavaca i začinskog bilja
	Ručak	Orah
	Večera	Kelj sa mljevenom junetinom; salata od cvjetače
nedjelja	Doručak	Pečena jaja od dva jaja; prirodni jogurt; pšenični kruh
	Ručak	sok od mrkve
	Večera	Teletina zapečena s povrćem na žaru; salata od kineski kupus i zelenilo
	Ručak	Badem
	Večera	Bakalar zapečen; sjemenke soje; salata od batata

Jelovnik je raznovrstan i omogućuje kombiniranje različitih proizvoda u jednom obroku. Tehnike kuhanja su također različite, ali se preferira brzo prženje bez dodatne masnoće, kuhanje, pirjanje i pečenje.

Dijeta za 4 krvne grupe

Vlasnika četvrte krvne grupe (prema međunarodnoj klasifikaciji AB) ima najmanje, ne više od osam posto svjetske populacije. Ovo je najmlađa vrsta osobe, njegova dob ne prelazi petnaest stoljeća. On je i najkontroverzniji, jer spaja osobine dva gotovo suprotna tipa ljudi, krvnih grupa A i B.

Imaju prednosti i slabosti nositelja dviju najstarijih skupina:

• osjetljivost imunološkog sustava;
• sposobnost probavnog sustava da se prilagodi različite vrste prehrana;
• osjetljivost probavnih organa na "strane" proizvode;
• osjetljivost imuniteta na pogreške u formiranju prehrane s visokom sklonošću mikrobnim infekcijama.

Prehrana za 4. krvnu grupu treba biti umjereno mješovita, odnosno kombinirati proizvode za grupe A i B. Mogući su problemi kojima su skloni ljudi "poljoprivrednici": smanjena razina kiselosti želučanog soka i nemogućnost učinkovite probave. . Umjerena tjelesna aktivnost: brzo hodanje, plivanje, tenis.

Značajke prehrambenog ponašanja

Formiranje prehrane koja tijelu donosi maksimalnu korist treba se temeljiti na nekoliko načela.

• Izbjegavajte piletinu i smanjite crveno meso što je više moguće. Osobitosti enzimskog sustava ne dopuštaju vašem tijelu da učinkovito probavi i apsorbira tu hranu. A njihovi ostaci uzrokuju opijenost i poremećaj metaboličkih procesa.
• Jedite ribu i proizvode od soje. Oni bi trebali biti vaš glavni izvor proteina.
• Svježe mliječne proizvode zamijenite fermentiranim mliječnim proizvodima. Potonje koristite u malim količinama.
• Uključite fermentiranu hranu u svoju prehranu. To uključuje fermentirani mliječni jogurt, kefir, ukiseljeno povrće. Takvi proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline potrebne za održavanje ispravnog rada probavnog sustava i imuniteta.
• Jedite morsku ribu. Sorte riba iz hladnih mora doprinose normalizaciji metabolizma.
• Uključite u prehranu namirnice bogate vitaminom A. Među njima su brokula, špinat, mrkva. Ovi proizvodi su potrebni za normalizaciju enzimske funkcije tijela i poboljšanje probave.

Prema autoru koncepta, ispravna prehrana za četvrtu krvnu grupu pomoći će u izbjegavanju problema s probavom, metaboličkim poremećajima, smanjenim imunitetom i nestabilnošću živčanog sustava.

Izbor proizvoda

Niska kiselost želučanog soka svojstvena osobama tipa AB ne dopušta pravilnu apsorpciju životinjskih bjelančevina. Bioaditivi mogu povećati kiselost: balzami za želudac, biljne tinkture na bazi žutog lincure, betain.

Za normalizaciju rada crijeva važno je u prehranu dodati namirnice koje sadrže polisaharide. To mogu biti dodaci prehrani ili njihovi prirodni izvori: morski smeđe alge i morska trava.

Na popis opasni proizvodi uključeno:

• Pileće meso;
• riječna bijela riba;
• sorte graha lima, kidni;
• heljdina krupica,.

izbornik

Tablica - Ogledni jelovnik za 4 krvne grupe

Dan u tjednu	obrok	Proizvodi i jela
ponedjeljak	Doručak	Ovčji sir; jogurt sa svježim višnjama; raženi kruh
	Ručak	Jabuka
	Večera	Jetra pirjana s lukom; kuhani pjegavi grah; zeleni čaj s ginsengom
	Ručak	Kikiriki
	Večera	File jesetre, pečen; mješavina pirjanog kupusa (brokula, lisnati, cvjetača); salata od krastavaca i potočarke s maslinovim uljem
utorak	Doručak	Svježi sir s grožđicama; vafli od riže; svježe začinsko bilje
	Ručak	Grejp
	Večera	Juha od smuđa s lukom i mrkvom; pire od leće; salata od celera i cikle
	Ručak	Badem
	Večera	Janjetina pirjana s povrćem; sjemenke soje
srijeda	Doručak	Omlet od dva jaja i mlijeka; raženi kruh
	Ručak	Svježe bobičasto voće (brusnice, ogrozd)
	Večera	Pureći file pirjan s tikvicama, lukom, začinskim biljem; salata od crvenog kupusa i mrkve
	Ručak	Badem orasi
	Večera	Filet brancina na žaru; Kuhani krumpiri; salata od rajčice i krastavaca sa začinskim biljem
četvrtak	Doručak	Domaći svježi sir sa suhim šljivama, grožđicama; raženi kruh
	Ručak	Voće (breskva, nektarina)
	Večera	juha od povrća; prženi file bakalara; salata od repe sa začinskim biljem
	Ručak	Pinjoli
	Večera	Zečje meso pirjano u umaku od rajčice; salata od korabice sa svježim začinskim biljem
petak	Doručak	2 jaja; kefir; raženi kruh; piće od šipka
	Ručak	Jabuke
	Večera	Pastrva pečena s limunovim sokom; bukovače pirjane s brokulom i mrkvom; ukiseljeni krastavci
	Ručak	orasi
	Večera	Filet soma; brokula kupus salata, slatka paprika
subota	Doručak	Pečena jaja od dva jaja; raženi kruh; pola grejpa
	Ručak	Svježe bobičasto voće (maline, ribizle)
	Večera	Juha od povrća s grahom; pečeni file haringe; mješavina salata od zelenog graška, šparoga, lišća potočarke
	Ručak	pistacija orasi
	Večera	Dinstana janjetina; Smeđa riža; salata od pečene cikle s češnjakom i suhim šljivama
nedjelja	Doručak	Prirodni jogurt s bobicama; raženi kruh; tvrdi sir
	Ručak	naranča
	Večera	Kuhani pureći file; kaša od bundeve sa smeđom rižom; salata od krastavaca i začinskog bilja;
	Ručak	Lješnjaci (lješnjaci)
	Večera	Filet lososa pečen; tikvice, mrkva na žaru; svježe lisnato povrće

Detaljan opis prehrane omogućuje vam samostalno stvaranje jelovnika iz prilično velikog popisa proizvoda.