Dom Posao

Gljiva paukova mreža je jestiva. Opis gljive žute paučine Otrovna gljiva paučina

Šumske plantaže koje okružuju grad, povremeno obasjane zlatnom svjetlošću i navodnjene kišnim kapima, izvrsne su za branje gljiva. Biti berač gljiva nije lak zadatak. Pravi šumar strastveno se bavi svojim poslom, živi samo od redovitog pregledavanja enciklopedija, proučavanja sve novih i novih vrsta gljiva i putovanja kroz neistražene kutke crnogoričnih i mješovitih šuma.

Prilikom iskopavanja “zlata ruskih šuma” ne smijete nasumce staviti u košaru prvu gljivu na koju naiđete, jer se može pokazati da je otrovna, tijekom “tihog lova” berač gljiva mora biti pažljiv, strpljiv i sposoban uživati u sljedećem trofeju.

Kad vani vrijeme postane sunčano, javor i sočni grmovi divljih malina zasjaju jarkim grimizom, kad zelenilo jele i smreke postane još mirisnije i svježije, a riječna ptičja trešnja odbaci svoj zeleni ukras, vi može ići na gljive, uključujući cobwebs , opis koji ćete naći u ovom članku.

Opis vrste

Cobweb (Cortinarius) je gljiva koja raste u ruskim šumama, a koja je postala raširena ne samo u Rusiji, već iu inozemstvu; prema znanstvenicima, u prirodi postoji više od četrdeset (!) Vrsta paučine. Neka vam ovaj članak, dragi čitatelju, postane svojevrsni kompas u ruskim šumskim prostranstvima, u njemu ćemo proučiti sve najpopularnije vrste paukove mreže, zahvaljujući kojima ćete ih dobro razumjeti. Tamo gdje paučina raste, uvijek postoji mirisan miris svježih borovih iglica i suhog lišća javora; ova gljiva se nalazi u svim zemljama ZND-a: od Sibira do europskog dijela zemalja.

Sve vrste paučine imaju jednu zajedničku osobinu: vrlo svijetlu, pamtljivu, kiselkastu boju.Prije nego bacite drugu gljivu u košaru, morate se uvjeriti da li je jestiva ili ne, a bolje je planirati uzgoj paučine u unaprijed.

Kako izgleda paukova mreža?

"Paučina" je doista vrlo iznenađujuće ime za gljivu (nekima ova riječ asocira na skliske paukove ili paučinu), zapravo, paučina je posebna gljiva, čija se mlada plodna tijela mogu pohvaliti prisutnošću tanke gljive. film poput vela na mjestu spajanja klobuka i peteljke gljive. Kada predstavnik kraljevstva gljiva dosegne odraslu dob, taj isti film se rasteže i lomi u zasebne niti, koje izgledom podsjećaju na paučinu, kako stare ovu značajku Gljiva nestaje, a umjesto niti na stabljici se pojavljuje prsten.

Paučina rado raste u skupinama ili pojedinačno u listopadnim i mješovitim šumama vlažne šume s primjesom smreke i jele, biraju vlažna, močvarna područja, ali u vlažnom, prohladnom vremenu, paučina se može naći daleko od močvara.

S obzirom na navedene značajke, paučina podijeljena na razne podrodove i podvrste, koje pripadaju redu agaricaceae, u narodu se naziva i močvarica, prve gljive “izbijaju” već u svibnju, plodonošenje paučine traje do kasna jesen.

U kategoriju spadaju paukove mreže koje najčešće rastu u vlažnoj mahovini lamelarne gljive s uskim i čestim pločama, čije nijanse mogu varirati od mliječne kreme do tamno smeđe, gotovo sve paukove mreže imaju kapu u obliku zvona, prekrivenu na vrhu sjajnom i ljepljivom sluzi. Kada se slomi, mesnata pulpa paučine, obojena u smeđe, nježno žute ili mesnate tonove, razrjeđuje neugodnu aromu, koja nakon toplinske obrade nestaje pred našim očima.

Većina paukova mreža je nejestiva, a neki se primjerci čak smatraju smrtonosno otrovnim. Stanište paukovih mreža pokriva Daleki istok, Ukrajina, Kazahstan, Gruzija, Sibir i Bjelorusija, ovo rijetka gljiva rasprostranjena na rubovima močvara u Italiji, Belgiji, Velikoj Britaniji, SAD-u, Finskoj, a također i Estoniji; neke vrste paukove mreže, na primjer, ljubičaste, navedene su u Crvenoj knjizi Ruske Federacije.

Ljekovita svojstva paučine, njegove koristi i štete

Možda ne samo naši sunarodnjaci doživljavaju osjećaj euforije od lutanja šumom u potrazi za sljedećom velikom gljivom skrivenom ispod opalog lišća, kao i od kuhanja gljiva u svojoj kuhinji.

Neki kuhari promoviraju korištenje određenih vrsta paukove mreže u kuhanju, na primjer, žute, ljubičaste ili, recimo, vrhunske paukove mreže; kažu da jela pripremljena od ovih gljiva imaju neusporediv orašasti okus. Nažalost, druge vrste paučine, iz nekog neobjašnjivog razloga, smatraju se beskorisnim i same po sebi nemaju nikakvu okusnu vrijednost.

Unatoč činjenici da se većina predstavnika ovog roda smatra otrovnom, to ne smanjuje postotak vrijednih mikroelemenata u paučinama, što omogućuje korištenje močvarnih biljaka u medicini.

Način skladištenja: sakupljene paučine nikako nemojte čuvati u vlažnim uvjetima, primjerke gljiva, koji će vam u budućnosti biti korisni za pripremu ukusnih zalogaja, možete staviti u platnene vrećice ili u suhu posudu na nekoliko dana.

Raznolikosti paučine

More nezaboravnih dojmova i prava nagrada čekaju poznavatelje "tihog lova", romantičare duše i gospodu bogatstva" - ova će izjava dati poticaj onima. koji u nadolazećim danima planira ići u planinarenje po gljive.Tamo gdje divlje bobice - borovnice, brusnice i borovnice tvore ogromne šikare u cijeloj šumskoj zoni u crnogoričnim, kao i crnogorično-sitnim šumama, možete pronaći obilne nakupine paučine različite vrste, koji također vole rasti u blizini hrastova i bukava, na šumskim čistinama, rubovima borovih šuma i suhim listopadnim šumskim pojasevima.Slične vrste paučine navedene u referentnoj literaturi doista su upečatljive u svojoj raznolikosti, neke od njih imaju smiješna, apsurdna imena . drugi su lijepi, pamtljivi, drugi nam, zahvaljujući svom imenu, govore mnogo.

lukovičasta tkanica - (Leucocortinarius bulbiger)

Lukovičasta bijela mreža spada u kategoriju uvjetno jestivih šampinjona srednje kvalitete, jedna je od onih gljiva koje iskusni gljivari prepoznaju na prvi pogled. Za razliku od ostalih predstavnika obitelji paučina, gomoljasta bijela paučina ima svoju "individualnost": to je prisutnost bijelog praha spora i ploča koje ne blijede do starosti.

Karakteristike lukovičaste bijele mreže ukazuju na prisutnost:

konveksna, tupa zvonasta kapica s rubom zakrivljenim od paučinastog pokrova, zatim postaje konveksna sa širokim kvržicom; duž njegovih rubova vide se bijeli ostaci kortine, koji podsjećaju na poluisprane bradavice. Boja klobuka može biti nježno krem, blijedocrvena, prljavo žuta ili smeđe-narančasta; na suhom vremenu tendencija izbljeđivanja lukovičaste bijele mreže eksponencijalno se povećava;
svijetle, bjelkaste, česte i uske ploče, pričvršćene na zub, koje kasnije postaju prljave kreme ili gline;
mekana, vodenasta stabljika bez mirisa s jasno izraženom kvržicom pri dnu; duljina stabljike može varirati od 5 do 7 cm.

Anomalna paučina - (Cortinarius anomalus)

Anomalous cobweb, koji pripada kategoriji nejestivih gljiva iz obitelji Cortinariaceae, ima predispoziciju za život u blizini mahovitih ili močvarnih šumskih područja, voli rasti u malim skupinama u sjeni smrekove šume na krevetu od suhog lišća, borove iglice. Ali većina berača gljiva početnika brine se kada sakupljati nenormalne paučine ili abnormalne paučine, pa je bolje to učiniti od početka kolovoza do prvih jesenskih mrazova.

Primjerci nenormalne paučine, kao sastavni dio zelenog čuda života, izvana izgledaju ovako: zgodan šumski pauk ima kapu promjera 4-7 cm, prvo konveksnu, zatim ravnu, glatku i svilenkastu, sjene koja može varirati od asfaltno sive do smeđe ili "crvene opeke".

Cilindrična noga anomalne paučine ima duljinu od 6-10 cm, u pravilu je sivo-smeđe ili blijedo oker, glatka i svilenkasta na dodir.

Pauk ljubičaste mreže - (Cortinarius purpurascens)

U uzbudljivoj sjeni hladne smrekove šume, ispod krošnje otpalog lišća, udobno se smjestila ljubičasta paučina - još jedan svijetli predstavnik roda Cobweb, koji pripada kategoriji uvjetno jestivih pečuraka.

Nakon jake kiše, kapica ljubičaste paučine, promjera 13-15 cm, postaje ljepljiva, vlažna i glatka, podmuklo svjetlucajući na suncu. Prema standardu, kapa pauka grimizne mreže je smeđa, ali ovisno o staništu, njegove nijanse mogu varirati od čokolade do bogate masline. Hygrophorus karakterizira prisutnost čestih, slijepljenih, prvo gusto ljubičastih, a zatim jarko crvenih ploča, koje su kod mladih "stanovnika šume" gotovo uvijek prekrivene paučinastim pokrivačem.

Bijelo-ljubičasti mrežasti pauk - (Cortinarius alboviolaceus)

Gusta, neprohodna, crnogorična šuma, kao iz neke stare bajke, u kojoj su glavni likovi gljive, ima ih raznih i ima ih puno, ali na njihovoj pozadini bijelo-ljubičasta paučina koja voli vlagu tla šuma tajge, ističe se svojom super-bojom.

Kapica mrežnog pauka je bijela i ljubičasta. Kapica ovog predstavnika obitelji paučine ima promjer od 6-9 cm, isprva je konveksna, a kasnije se ispravlja u ravnu, raspon boja uključuje srebrno-ljubičaste, bijelo-ljubičaste ili jednostavno bjelkaste tonove. Mlade gljive imaju blijedoljubičaste ploče koje u starosti postaju duhansko-oker boje i gusto su zasjenjene kortinom.

Noga paukove mreže je bijela i ljubičasta. Ukrašen prstenastim pojasom, najčešće blijedolila boje.

Sjajna paučina - (Cortinarius evernius)

Paučina privlačnog, pomalo pretencioznog imena je sjajna - još jedno otkriće mikologa; ovo svjetsko čudo raste u vlažnim šumarcima breza srednja zona Rusija, kao iu šumama smreke i u blizini jasika. Gljiva se sastoji od oštrog, zvonastog, smeđe-smeđeg klobuka nježnoljubičaste nijanse, promjera 3-4 (8) cm, koji svjetluca kada je vrijeme vlažno.

Vlaknasto-svilenasta noga sjajne paukove mreže s primjetnom smeđe-lila nijansom, duga 5-6 cm, sužava se prema bazi.

Močvarna mreža - (Cortinarius uliginosus)

Uzgajana na vlažnom močvarnom tlu, pod krošnjama slatke žalosne vrbe i johe koja visi svoje kačkete i miriše poput nenormalne močvarne tkanice, s pravom se smatra kraljem ruskih šuma, također preferira nizine i zemlje alpskih regija sa svojim tajanstvenim izvorna kultura.

Znajući za vječnu nostalgiju pauka močvarne mreže za vrbama, nemoguće ga je zamijeniti s drugim paucima mreže; pauk močvarne mreže - otrovna gljiva s grbavim i šiljastim klobukom vlaknasto-svilenkaste teksture promjera 2-6 cm, koji je obojen u atraktivne bakreno-zlatne, ciglastocrvene nijanse. Gljiva ima jarko žute pločice koje starenjem poprimaju boju šafrana. Noga močvarne mliječice visoka je do 10 cm, vlaknaste je teksture.

Velika paučina - (Cortinarius largus)

Ovaj predstavnik roda gljiva iz obitelji paučina (Cortinariaceae) već je zavolio pjeskovita tla šumskih rubova i nastanjuje crnogorične i listopadne šume mnogih europskih zemalja. Kapica velike paučine ima konveksno raširen ili jednostavno konveksan oblik, meso gljive nema specifičan okus ili miris, ima ljubičastu boju, postupno postaje bijelo. Plodnjak iz roda Arachnidaceae sastoji se od pločica pričvršćenih na zub, koje glatko prolaze niz stabljiku.

Veliku paučinu karakterizira prisutnost čvrstog, cilindričnog oblika ispunjenog iznutra, koji u podnožju ima zadebljanje u obliku palice.

Pauk narukvica - (Cortinarius armillatus)

Jedino drvo s kojim narukvica paučina tvori mikorizu je breza, pa stoga ovaj predstavnik obitelji paučina raste u skupinama do 30 komada na jednom području u blizini brezovih šumaraka i crnogoričnih šuma, gdje je tlo kiselo, a potražite narukvicu paučina.

Šešir. Promjer - od 3-7 do 15 cm, okrugao, širok u obliku zvona sa širokim, ali ravnim tuberkulom, ovisno o rasvjeti i vremenski uvjeti Kapica mreže narukvice zasjenjena je crvenkasto-žuto-smeđkastim, smeđe-crvenim, koraljnim tonovima, a zbog ostataka lopatice rub kapice postaje cinobarnocrven.

Pulpa gljiva ima blagi miris vlage i rotkvice, ima mekanu delikatnu teksturu i nezaboravan okus gljiva.

Stručak gljive je dug od 5 do 15 cm, u gornjem dijelu je obojen u srebrnasto-sivkasto-smeđe nijanse, u donjem dijelu je oker-smećkast. Najvažnija i najupečatljivija značajka je prisutnost 1 do 5 koraljnih, jantarno-medno-pozlaćenih, gotovo zasićenih ciglastocrvenih membranskih pojaseva.

Proljetni mrežasti pauk - (Cortinarius vernus)

Znanstvenici klasificiraju proljetnu paučinu kao nejestivu gljivu, iako nema podataka o njenoj toksičnosti. Paučina živi u simbiozi s nekim grmljem i drvećem: smrekom, johom, brezom, lijeskom ili lijeskom; proljetna paučina raste apsolutno posvuda: uz prometnice, uz šumu stazama, na čistinama, pa čak iu mahovini, vrijeme njihovog sakupljanja je od travnja do lipnja.

Mrežni pauk s plavom vrpcom - (Cortinarius balteatocumatili)

Plavkasto-pojasana paučina je dobila ime jer ima sivkastu kapicu s hladnom plavom bojom, promjera do 8 cm i nogu s lijepim pojasom duljine do 10 cm.Modrikasto-pojasana paučina tvori mikorizu u savezu s smreke i ariša, raste na vlažnim tlima bogatim kalcijem.

Plavi mrežasti pauk - (Cortinarius salor)

Dovoljno rijedak pogled iz obitelji Arachnidaceae, koja raste samo u jednoj regiji u Rusiji. Lamelarni uvjetno jestiva gljiva ima nebesku, izražajnu nijansu polukuglaste kapice sa smeđe-smeđom bojom i sjenčanjem bliže rubu, zatim kapa postaje oker s plavim rubom. Noga plave paukove mreže je prilično visoka (od 3 do 10 cm), duga i vitka, u donjem dijelu postaje gomoljasta.

Hrastov patos - (Cortinarius nemorensi)

Znanstvena klasifikacija hrastove paučine, šarmantne vanjštine, govori nam o sljedećim karakteristikama: to je klobukasta gljiva koja ima “status” nejestive ili malo poznate jestive gljive. Klobuk hrastove šipavke je prljavožut s pucajućim i trgajućim rubovima, pločice su žutosmeđe, blijedosmeđe, nožica je visoka i savitljiva.

Žuta mrežasta trava - (Cortinarius triumphans)

„Medom se maže tamo gdje raste žuta paučina“ - ovo pravilo bi trebali znati napamet oni berači gljiva koji žele naučiti nešto više o paučini, jer žuta paučina, koja je u znanosti poznata kao trijumfalna paučina, možda je najmesnatiji i najukusniji od svih predstavnika roda paučina. .

Prema inozemnim izvorima, ova gljiva, lokalno rasprostranjena na euroazijskom kontinentu, nije jestiva, ali domaći istraživači još uvijek klasificiraju rase zlatno-sunčanih gljiva kao uvjetno jestive.

U redu, rođene su snažne ljepotice na čuđenje svih - poluloptasta, konveksno-ispružena kapa s masnom površinom, obojena u žuto-narančasti, zlatni podton. gusta, cilindrična noga duljine do 15 cm, koja se jako širi u podnožju, i što je najvažnije, pulpa je ukusna, hranjiva, s gorkim okusom i suptilnim notama arome gljiva.

Promjenjiva paukova mreža - (Cortinarius varius)

Sakupljanje gljiva doista je uzbudljiva aktivnost, pa ako se nađete u središtu ovog događaja, obratite pozornost na promjenjivu paukovu mrežu koja živi u planinskim stjenovitim tundrama, tamnim crnogoricama i listopadne šume različitim regijama naš ogromni planet: Zapadna Europa, Daleki istok.

Kamforova paučina - (Cortinarius camphoratus)

Svojim obrisima i proporcijama, kamforova paučina donekle podsjeća na svoje dvojnike, plodonosi od kraja kolovoza do početka listopada, miris kamforove paučine je toliko neugodan i pljesniv da poželite povraćati. Tako mirišu samo strvine ili pokvarene kore krumpira.

Mlada kamforka je obično ljubičaste boje, no s godinama se boje nekako miješaju, klobuk otrovne gljive promjera je 6-12 cm.

Pauk kozja mreža - (Cortinarius traganus)

Među gustim mahovinama, u sjeni borova i breza na pozadini žuto-zelene slike šume, svojom se očaravajućom bojom ističe uvjetno jestiva gljiva - kozlić, koji ima gusti, mesnati, nježnoljubičasti klobuk. s promjerom od 3 do 12 cm, duž ruba je vlaknast, bliže periferiji je blago ljuskast.

Cimetov pauk - (Cortinarius cinnamomeus)

Što je najljepša stvar na svijetu Naravno, paukova mreža cimeta, koja se nalazi u crnogoričnim i mješovitim šumama Austrije, Belgije, Češke, Poljske, Litve, Danske, Kazahstana, Mongolije i Sjeverna Amerika, raširen u umjerenim klimatska zona Rusija: od Kalinjingrada do surove Kamčatke.

Prekrasan mrežni pauk - (Cortinarius rubellus)

Oprezno, beraču gljiva, najljepša paukova mreža nije igračka! Budite oprezni i pažljivi dok lutate šumskim šumarcima i šikarama! Doista, zašto je najljepša paukova mreža tako nazvana, vjerojatno je jasno samo profesionalnim mikolozima.

Uostalom, zapravo, ispod maske nevinog "prostaka" nalazi se smrtonosna otrovna gljiva, kemijski sastavšto je zbog prisutnosti rekordni broj orelanini - spojevi koji djeluju vrlo sporo i smrtonosno, uzrokujući nepovratne promjene u tkivu bubrega, stoga je strogo zabranjeno jesti paukovu mrežu.

Krvavi crvenkasti mrežasti pauk - (Cortinarius semisanguineus)

Krvavocrvenkasta paučina odmah privlači pozornost svojim izvornim, pomalo nerazumljivim nazivom. Hmm..., krvavo crvenkasto, zašto se tako kuhalo? Nije li istina da sadrži krv? Potpuna glupost! Zapravo, naziv Cortinarius semisanguineus može se prevesti na različite načine, ali vjerojatno je najnezgrapniji prijevod postao općeprihvaćen; bolje je da ne govorimo o ekstravaganciji, nego da vam nešto detaljnije ispričamo o krvavo-crvenom mrežnom pauku.

Krvavocrvenkasta paučina je smrtonosna otrovna gljiva koja raste u sjevernim i središnjim regijama Ruske Federacije, u skupinama i sama, ima zvonoliki klobuk s karakterističnim središnjim kvržicom, kao i stručak visok 4 do 8 cm. .

Krvavocrveni mrežasti pauk - (Cortinarius sanguineus)

Krvavocrvena paučina - o moj Bože, smrtno je otrovna, stoga ne dopustite da vam noge budu u radijusu od 3 km od ovog trovača ljudskih života i razarača ljudskih srca! Ovaj predstavnik podroda Dermocybe (sličan kožici) ima prvo konveksan, zatim ravan i suh klobuk od 2 do 5 cm u promjeru, kao i stručak od 3 do 6 cm duljine, meso gljive je bogato tamne krvavocrvene boje specifičnog rijetkog mirisa i gorkog okusa.

Pauk lijene mreže - (Cortinarius bolaris)

Spada u slabo otrovne, neprikladne za prehranu gljive niske kvalitete zbog visokog sadržaja toksina u svom sastavu, klobuk lijenog mrežnog pauka (4-7 cm u promjeru) je u "djetinjstvu" pokularnog oblika, zatim postaje jastučast, blago konveksan, noga je crveno-narančasta, duljine od 3 do 8 cm.

Razna paukova mreža - (Cortinarius multiformis)

Rijetka uvjetno jestiva gljiva lamelarnog tipa, koja se tako počela nazivati zbog bijelog paučinastog pokrivača, koji kod mladih primjeraka spaja rubove klobuka sa stabljikom.

Biljka paučina - (Cortinarius delibutus)

Prekrasni mladi "dečki" ističu se bakreno-žutom, oker-zlatnom, ljetnom sunčanom kapom s uvijenim rubom (promjer - od 3 do 9 cm), paučinasti pokrov paučine je bijel, slab, nestaje, gotovo bez težine.

Obična paučina - (Cortinarius trivialis)

Klobuk obične paučine karakterizira varijabilna višestruka boja i igra se nijansama boja na suncu - ponekad je bakreno-smeđa, ponekad blijedo oker, ponekad blijedo žuta, svjetlucava maslinastom nijansom (promjer mu je od 3 do 8 cm).

Pauk narančaste mreže - (Cortinarius armeniacus)

Narančasta paučina, inače mareličnožuta paučina, pripada skupini uvjetno jestivih šampinjona. jedinstveni po tome što imaju polukuglasti, au mladosti - polurašireni klobuk promjera 7-12 cm, čije je meso bijelo-žuto, vrlo ugodnog mirisa, ovaj klobuk je pričvršćen na tanku peteljku dužine od 8 do 15 cm, pa je mreža žute marelice gljiva tanke noge.

Pauk paunove mreže - (Cortinarius pavonius)

Paunova mreža raste u bukovim šumama mnogih europskih zemalja (Danska, Velika Britanija, Francuska, baltičke zemlje), kao iu Rusiji - u Sibiru i na Uralu. Atraktivna gljiva s kuglastim klobukom boje cigle koji je sklon ispravljanju, nejestiva je jer sadrži po život opasne toksine.

Paukova mreža - (Cortinarius Privignoides)

Pasinoidna paučina (drugače nazvana gomoljasta paučina), koja tvori mikorizu sa smrekom, borom ili jelom, voli rasti na otpalim iglicama i crnim granama istrulim od vlage, područje rasprostranjenosti pasinoidne paučine pokriva dio teritorija Sjeverne Amerike i Europski kontinent, New York je utočište za rast paučine ove vrste.

Boja paučine - (Cortinarius collinitus)

Biljka paučina, ili ravna paučina, još je jedan porijeklom iz kohorte paučine, raste u nizinama mješovitih i listopadnih šuma, u sjenovitim šumama jasike i obdarena je prilično visokim kvalitete okusa, zahvaljujući kojem se iz prljave mreže dobivaju jednostavno božanstvena glavna jela.

Membranous Webweed - (Cortinarius paleaceus)

Visokokvalitetna jestiva gljiva, bez sumnje, je membranska paučina, koja ima konveksnu kapu s oštrim mastoidnim tuberkulom, u pravilu je tamno smeđa, rjeđe smeđe-smeđa s radijalnim oker prugama.

Prema literarnim informacijama, tanka, nevjerojatno krhka pulpa biljke filmske mreže daje svježu aromu geranija.

Plišani pauk - (Cortinarius orellanus)

Plišana paučina, prema znanstvenicima, smrtonosna je otrovna gljiva, čiji je sastav pun orellanina, cortinarina i benzoinina, unatoč ovoj pulpi pauk od plišane mreže rotkvica lijepo miriše.

Poludlakavi mrežnjak - (Cortinarius hemitrichus)

Poludlakava paučina je lamelarni himenofor s kapom, površina kapice (njegov promjer je 1-5 cm) potpuno je prekrivena vlaknastim bjelkastim ljuskama, dok je sama obojena u sivkaste tonove, noga polu- dlakava paučina doseže duljinu od 3-8 cm.

Izvrsna mrežasta trava - (Cortinarius praestans)

Vrhunska paučina - "ukusna rijetkost", među svim vrstama paučine, rujna paučina raste u malim skupinama širokolisnih, crnogoričnih i mješovitih šuma u južnim i zapadnim dijelovima Rusije.

Crveno-maslinasti mrežasti pauk - (Cortinarius rufoolivaceus)

Crveno-maslinasti mrežasti pauk ima čvrsto prijateljstvo s drvećem: bukvom, hrastom i grabom. Plod počinje u rujnu i završava u listopadu, himenofor ima smeđe-ljubičastu, svijetlo grimiznu kapu boje vina s jedva primjetnom ljubičastom nijansom, gustu, svijetlo ljubičastu stabljiku - do 11 cm duljine.

Svijetla paučina - (Cortinarius claricolor)

U suhom sunčanom šuma borova, obasjani vlastitim prodornim svjetlom Božjim, svjetlom života, rastu svijetle oker paučine čija kapica najčešće viri ispod bijele ili zelene mahovine. Povlačeći paralelu između svijetlooker paučine i vrganja, možete ih međusobno pomiješati - srce vam zaigra kad joj pritrčite u želji da je uberete, ali loša sreća - umjesto cjevčica vidite bestežinski paučinasti pokrivač. To znači da je pred vama svjetlo oker paukova mreža.

Srebrni mrežasti pauk - (Cortinarius argentatus)

Srebrna paučina - kakvo "voće"? Srebrna paučina može se pohvaliti doista pobjedničkim imenom, raste posvuda, preferira sjenovite crnogorice i listopadne šume, ljubičasta kapa plodnog tijela je svilenkasta i ugodna na dodir. Donju površinu klobuka zauzimaju pločice, boja je ljubičasta, zatim nježno oker, smeđa, s primjesama hrđe.

Plavo-siva mrežasta trava - (Cortinarius caerulescens)

Gljiva s klobukom, koja ima sivkasto-plavkasto meso sa slabo izraženim svježim okusom, široko je rasprostranjena u nemoralnoj zoni Sjeverne Amerike, kao iu Europi; nakupine plavo-plave paučine pronađene su i na Primorskom teritoriju u Ruska Federacija.

Plavi mrežasti pauk - (Cortinarius glaucopus)

Paučina sa smiješno ime Plavonogac spada u četvrtu kategoriju jestivosti, tradicionalni je stanovnik gusto obraslih šuma smreke, listopadnih i mješovitih šuma.

kapa - od 5 do 15 cm u promjeru, obično prljavo žuta ili smeđa s hladnom maslinastom bojom;
plodno tijelo uključuje i peteljku, dugu 3 do 10 cm, koja pri dnu podsjeća na oblik gomolja;
spore prah je nijansa bakrene hrđe.

Sluzavi pauk - (Cortinarius mucifluus)

Kad vidite mrežu sluzi, vaše srce počinje kucati u skladu sa zvukovima prirode i cvrkutom skakavaca, ovo neobična gljiva može se naći kako raste u borovim i mješovitim šumama Gruzije i sjeverne Europe, kao iu blizini regija Murmansk i Tver.

Sluzava paučina - (Cortinarius mucosus)

Kako izgleda ljigava paučina - samo ljigava paučina može izgledati ovako. Ovo je jedan od rijetkih predstavnika roda Cobweb koji je uspostavio odnose sa smrekom i jasikom, a odlikuje se prisutnošću "spiralne noge" koja je više puta okružena ostacima pokrivača od paučine.

Jestiva paučina (Plump) - (Cortinarius esculentus)

Naziv paučine govori sam za sebe, jestiva paučina (Plump) vlasnik je snažne, mesnate noge duge 2-3 cm, koja se čvrsto drži u tlu, i glatke, vlažne, vodene kapice promjera 5 cm. do 8 cm.

Pauk ljubičaste mreže - (Cortinarius violaceus)

Paukova mreža s neobičnom egzotičnom bojom "vanzemaljac" je na planeti Zemlji i navedena je u Crvenoj knjizi Rusije kao rijetka vrsta na rubu izumiranja.

Ljuskavi mrežnjak - (Cortinarius pholideus)

"U nedostatku ribe, i rak je riba" - ovo se pravilo može primijeniti na ljuskavu mrežu, koja bi se trebala pržiti, kuhati i kiseliti tijekom razdoblja akutnog nedostatka gljiva.

Šafran paučinast - (Cortinarius croceus)

Asortiman gljiva u košari je raznolik, klobuk gljive je polukuglast, zatim zvonast (15-50 mm u promjeru), pločice su boje senfa, sa zupcima, stručak je batičast (30-60 mm u duljina).

Jarkocrveni mrežasti pauk - (Cortinarius erythrinus)

Vau, ovo je žarko crvena paukova mreža, jako je lijepa, klobuk joj je prvo konusan, zatim zvonast, ploče su mu smeđe kestenjaste, rijetke s intenzivno crvenom nijansom, neravna, uzdužno vlaknasta stručka doseže duljinu od 4 cm. -5 cm, prah spora - boja kakaa.

Kako kuhati paukovu mrežu: recepti za kuhanje

Omiljeni recept - pržene gljive paukove mreže u nježnom kiselom vrhnju - "Elegija okusa"

Da bi brzo rješenje Za pripremu filigranskog jela „Elegija okusa“ u kuhinji ćete morati imati sljedeći popis sastojaka:

Svježe gljive žute paukove mreže - 500 grama.
Biljno ulje - 2 žlice.
Punomasno kiselo vrhnje - pola čaše.
Pšenično brašno - 1 žlica.
Tvrdi sir - 30 grama.

Način kuhanja:

Korak 1. Zakuhajte malo vode na vatri, očistite svježe paukove gljive od zalijepljenog javorovog lišća i drugih “šumskih” ostataka, isperite pod mlazom vode i temeljito poparite kipućom vodom.

Korak 2. Gljive stavite na cjedilo da ocijede vodu. Gljive narežite na srednje komade i popržite na biljnom ulju sa svih strana, kada gljive omekšaju i porumene dodajte 1 žličicu brašna i pričekajte još malo.

Korak 3. Zatim ulijte bogato kiselo vrhnje u gljive, prokuhajte, ukrasite naribanim sirom na vrhu, preporuča se peći jelo. Završni detalj je da aromatično jelo "Elegija okusa" pospete nasjeckanim začinskim biljem, rezultat će biti ukusan, toliko ukusan da ga nećete moći povući za uši! Volnushka gljive, recepti za pripremu za zimu Vrganj gljiva - korisna svojstva, kontraindikacije i recepti Gljiva vrganj - korisna svojstva, kontraindikacije i recepti

Gljive paučinaste (Cortinarius) su gljive koje pripadaju porodici paučinastih (Cortinariaceae) i redu gljiva (Agaricaceae). Mnoge se sorte popularno nazivaju močvarnim biljkama.

Paučine su gljive koje pripadaju obitelji paučina i redu Agaricaceae

Tijelo tipa mikorizne kape-peteljke s poluloptastom ili stožastom, konveksnom ili ravnom kapom, s izraženom kvržicom i suhom ili sluzavom, glatkom ili zamjetljivom, ponekad ljuskavom površinom žute ili oker, narančasto-terakotne, smeđe-ciglaste, tamne crvenkaste, smeđe- ciglaste ili ljubičaste boje.

Mekani dio je relativno mesnat ili prilično tanak, bijela ili oker-smeđe, žute, plavkasto-ljubičaste ili maslinasto-zelene boje, ponekad mijenja nijansu pri rezanju. Sve ploče su sraslog ili blago padajućeg tipa, tanki i relativno često smješteni, raznih boja. Noga cilindričnog ili paličastog oblika karakterizira prisutnost gomoljastog zadebljanja u podnožju. Spore su oker i smećkaste.

Značajke trijumfalne pletenice (video)

Gdje raste gljiva paukova mreža?

Plodna tijela mikoriznih sorti mogu rasti u crnogoričnim šumama, kao iu ne previše gustim listopadnim šumama. Sorte su raširene u umjerenoj klimatskoj zoni:

P.izvrsno nalazi se u listopadnim šumama, stvara mikorizu s bukvama, a kod nas ne raste;
P.ljubičasta postao je raširen u sjevernim regijama i središnjoj zoni naše zemlje;
P.trijumfalna raste masovno na teritoriju Istočni Sibir, kao i na Dalekom istoku;
P.sivoplava nije pronađen na području naše zemlje;
P.plava formira mikorizu s bukvama i drugim listopadnim drvećem, raste na Primorskom teritoriju;
P. mirisna Za rast i razvoj preferira mješovite i crnogorične šume, gdje s bukvom i jelom tvori mikorizu.

Kod nas je najrašireniji i to u mnogim evropske zemlje P. je velik, raste uglavnom u zonama mješovitih šuma na pjeskovitim tlima.

Paučina može rasti u crnogorici, kao iu ne pregustim listopadnim šumama

O jestivosti paukove mreže

Okus pulpe gljiva jestive sorte, u pravilu, nije jako izražen, ali najčešće je gorak. Mnoge vrste potpuno nemaju aromu gljiva, a neka plodišta imaju prilično osjetan miris vrtne rotkve. Uz veliki oprez upotrebljava se u prehrambene svrhe. Najčešće se voćna tijela prže, sole i kisele.

Vrste gljiva paukove mreže

Okusom i mirisom nije moguće razlikovati jestive od otrovnih vrsta, stoga je vrlo važno znati točan opis i vanjske karakteristike paukove mreže, koje se najčešće nalaze u našoj zemlji.

Galerija: vrste paukove mreže (45 fotografija)

Cortin.triumrhans - ima polukuglasti ili jastučasti, poluležeći gornji dio narančasto-žute boje s ostacima vela i ljepljivom ili suhom površinom koja prekriva debelo, mekano, bjelkasto-žućkasto meso ugodne arome. Ploče su slabo prianjajućeg tipa, uske i česte, svijetlo zadimljeno krem ili plavkasto-smeđe boje s hrđasto-crveno-smeđim prahom spora. Donji dio plodišta je jako zadebljan i valjkastog oblika.

Cortin.alboviolaceus - ima zaobljeni zvonoliki, konveksni ili konveksno-ispruženi klobuk s uzvišenjem u središnjem dijelu i svilenkasto-vlaknastom, sjajnom, glatkom, ljepljivom površinom lila-ljubičasto-srebrne ili bijelo-lila boje. Ploče su srednje razmaknute, uske, sivkastoplave, plavkastooker ili smeđesmeđe, s prisutnošću hrđastocrvenkastosmeđeg praha spora. Područje peteljke je batičasto, sa slabom sluznicom. Meki dio je gust i mjestimice vodenast,sivo-plava, smećkasta, neugodna mirisa.

Cortin.armillatus - ima polukuglastu, postupno otvarajuću, jastučastu kapicu sa širokim i tupim kvržicom u središnjem dijelu, prekrivenu suhom i runastom, narančastom ili crvenkasto-smeđom bojom s ostacima crveno-narančasto-smeđeg pokrivača. Mekani dio je debeo i gust, smećkaste boje, s izraženim mirisom na pljesniv i potpunim odsustvom okusa po gljivama. Ploče su adherentnog tipa, široke i relativno rijetko razmaknute, sivkasto-krem, blago smeđe ili hrđasto-smeđe boje, sa smeđe-rđasto-crvenim prahom spora. Donji dio plodnog tijela je svjetliji, s proširenjem pri dnu, s narukvicastim ostacima pokrivača.

Najposebnija paukova mreža

Cortin.rubellus - ima stožastu ili ležeću stožastu kapicu, s oštrim kvržicom u sredini i fino ljuskastom, crvenkasto-narančastom, crvenkasto-narančastom ili svijetlo smeđkastom površinom, koja prekriva neukusnu crvenkasto-narančastu pulpu koja miriše na rotkvicu -oker boja. Debele i široke ploče su rijetke, rastu do stabljike, narančasto-oker ili hrđasto-smeđe boje, s hrđasto-crvenkasto-smeđim, kuglastim, hrapavim sporama. Donji dio plodišta je cilindričnog oblika i dovoljne gustoće.

Ljubičasta paučina (video)

Sortin.rholideus - ima zvonolik, blago konveksan klobuk s tupim izbočenjem u sredini i brojnim ljuskama tamno smeđe boje, prekriven blijedo smeđom, smeđe-smeđom kožom. Odlikuje se rijetkim, sivkasto-smećkastim pločama lila-ljubičaste nijanse i prisustvom smeđeg praha spora. Donji dio plodnog tijela je cilindričan ili blago batinast, s proširenjem pri dnu, čvrst ili šupalj, s glatkom, sivkasto-smeđkastom ljuskastom površinom. Labav tip, sivo-ljubičasto-smećkast pulpa ima slab miris po pljesnivu.

Napisali Nikolay Budnik i Elena Mekk.

Trijumfalna paučina najukusnija je od svih paučina. Nazvan je tako (po našem mišljenju) zbog svoje zlatno-žute boje - poput zlatnog vijenca pobjedničkih generala starog Rima.

Dugo nismo mogli pronaći ovu gljivu i sada razumijemo zašto. Na Ulomi Zheleznaya nalaze se uglavnom tresetna, pjeskovita, pjeskovita ilovasta tla. Ima i glinenih, ali rijetko hodamo šumama u kojima rastu. A trijumfalni pauk voli vapnenasto glineno tlo. Tamo ga ponegdje ima u izobilju.

Pobjedničke paučine mogu se pržiti, kiseliti i sušiti. U marinadi ove gljive ostaju svijetle, čvrste i lijepe.

1. Pobjednička paučina smatra se najboljom od paučine.

2. Kažu da izgleda kao zlatna punđa.

3. Doista, njegova zlatna boja ne može se zamijeniti ni s čim.

4. Ponekad gljive rastu u ogromnim količinama.

5. Poznat nam je jedan vrlo plodan micelij.

6. Jednom smo oko jednog božićnog drvca našli 103 gljive.

7. Prve trijumfalne paukove mreže pronašli smo početkom kolovoza,...

8. ...a zadnje sredinom listopada.

9. Ova gljiva s valovitom kapom već je narasla u listopadu.

10. Trijumfalna paučina poznata je i kao žuta močvarna trava.

11. Doista, raste na vlažnim mjestima.

12. Često je ovo mješovita šuma, u kojoj dominiraju jele.

13. Ove smreke su obično stare.

14. Ali u svakom slučaju, gljive vole glinasto tlo...

15. ...prisutnost breza.

16. Ovdje je tipična šuma za rast ovih gljiva.

18. Trijumfalna paučina je velika gljiva.

19. Ovo je prosječna veličina šešira.

20. I gljiva ima znatnu visinu.

21. Cijela stvar daje dojam teške i jake gljive.

22. Kapa web pauka je trijumfalne zlatnožute boje.

23. Sredina mu je obično uvijek tamnija.

24. Šešir je gladak,...

25. ...ljepljiv po vlažnom vremenu.

26. Na njegovim rubovima ponekad su vidljivi ostaci prekrivača.

27. Ovako kapica pristaje na dršku.

28. Ploče s gljivama izgledaju vrlo uredno.

29. Isprva su pokriveni pokrivačem od paučine.

30. Boja ploča mladih gljiva je gotovo bijela.

31. S godinama veo nestaje...

32. ...ploče dobivaju glinastu nijansu.

33. Ovako su pričvršćeni za nogu.

34. Pogledajmo ovo pobliže.

35. Stručak gljive je nešto svjetliji od klobuka.

36. Često se prema donjem dijelu zadeblja.

37. Ima, naravno, i takvih mršavih primjeraka.

38. Noga se sužava prema samoj bazi.

39. Ova gljiva ima neobičnu i debelu nogu.

40. Na nozi su vidljive čupave poderane crvene trake.

41. Obično ih je troje.

42. Unutrašnja strana noge je čvrsta.

43. Često se čini da mu je sredina mekša od rubova.

44. Meso gljive je debelo i snažno.

45. Ali često je noga crvljiva.

46. Ovdje možete jasno vidjeti "čupave stvari" na stabljici gljive.

47. A šeširi su najčešće čisti i jaki.

48. Ove su gljive već preživjele mraz.

49. Trijumfalna paučina je dobra i izgledom i okusom.

Nudimo opis i fotografije raznih vrsta i sorti paukove mreže - ove informacije pomoći će diverzificirati tihi šumski lov i učiniti ga produktivnijim.

Pogledajte otrovnu i jestivu gljivu paukovu na fotografiji i pokušajte je pronaći u šumi prilikom sljedećeg izleta:

Gljiva paukove mreže na fotografiji

Gljiva je jestiva. Opis gljive paukove mreže: bijelo-ljubičasta: klobuci 3-10 cm, u početku sferni, blijedoljubičasti, zatim srebrnasti ili boje lavande, polukuglasti s kvržicom i na kraju otvoreni. Ploče dugo ostaju ispod snažnog paučinastog pokrivača koji povezuje rub klobuka sa stabljikom. Pločice su rijetke, priljubljene uz zube, u početku sivoplave, nakon otvaranja vela hrđavo oker boje. Noga je duga 5-12 cm, duga 1-2 cm, bijeloljubičasta ili prekrivena bijeloljubičastom vatom, pri dnu proširena. Meso je blijedo lila, nema br neugodan miris.

Gljive paukove mreže na fotografiji i opisu predstavljene su u različitim verzijama, što će vam omogućiti da ih prepoznate u šumi:

Vrlo obilno raste u brusnicama i borovnicama, među mahovinama na livadama i na rubovima borovih šuma. Ponekad se javlja u pojasevima suhih listopadnih šuma, gdje je gušća i glatkije površine.

Njegov pandan, nejestivi pauk kozje mreže (Cortinarius traganus), razlikuje se od njega po prisutnosti mirisa acetilena.

Bijelo-ljubičasta paučina je jestiva nakon prethodnog kuhanja.

Razmotrimo druge jestive gljive paučina koja raste u šumama središnje Rusije. Sve jestive gljive paukove mreže s fotografijama i opisima moraju se razlikovati od otrovnih primjeraka, jer predstavljaju smrtnu opasnost.

Web biljka za narukvice
Mrežni pauk je izvrstan

Pauk mrežasti narukvica (Cortinarius armillatus)

Narukvica web biljka raste u listopadnim i crnogorične šume

Narukvica od paučine na fotografiji

Gljiva je jestiva. Klobuk je do 5-12 cm, isprva polukuglast od crvene opeke, prekriven paučinom, zatim hrđavo-smeđi, otvoren u obliku abažura i na kraju otvoren, vlaknast s tankim rubom. Noga je cilindrična ili batinasta, svijetlosmeđa, duga 6-4 cm, debela 1-2 cm, ukrašena ciglastocrvenim narukvicama. Pulpa je oker boje i nema neugodan miris. Prah spora je hrđavo smeđe boje.

Raste u listopadnim i mješovitim šumama ispod breze iu borovim šumama među mahovinama.
Plodovi od kolovoza do listopada.

Razlikuje se od nejestivih paukova mreža po prisutnosti narančastih pruga na stabljici i odsutnosti neugodnog mirisa.

Gljiva je jestiva, ali bezukusna. Pogodan kao dodatak jelima i pripravcima od drugih gljiva.

Izvrsna pletenica (Cortinarius praestans)

Gljiva je jestiva. Klobuci su do 3-12 cm, isprva kuglasti, zatvoreni paučinom, zatim poluloptasti, na kraju otvoreni, po vlažnom vremenu su jako sluzavi i ljepljivi, na suhom su glatki, smeđi ili boje „prženog šećera“ . Ploče su guste bjelkaste s ljubičastom bojom ili žućkaste. Noga 5-15 cm, bjelkasta, dolje proširena. Pulpa je bijela, gusta, ugodnog mirisa.

Raste uglavnom u listopadnim šumama, ali ima je i u crnogoričnim šumama. Preferira vapnenasto tlo.

Plodovi od srpnja do listopada.

Od nejestivih i otrovnih paukova mreža razlikuje se odsutnošću neugodnog mirisa.

Ako niste sigurni da poznajete ovu gljivu, bolje je ne sakupljati je.

U nekim zemljama izvrsna gljiva paučina cijenjena je u rangu s vrganjima.

Gore smo pogledali kako izgledaju jestive paukove mreže, a sada je vrijeme za nejestive vrste. Vrijedno je znati da je otrovna gljiva paučina vrlo opasna, jer može biti smrtonosna.

Pogledajte kako izgleda otrovna paučina na fotografiji, zapamtite je i ni pod kojim uvjetima je ne skupljajte u šumi:

Lijeni web pauk
Lijeni web pauk

Kozja mreža
Obična paučina

Pauk lijene mreže (Cortinarius bolaris)

Lijeni web pauk na fotografiji

Gljiva je nejestiva. Klobuci do 3-8 cm, u početku polukuglasti, zatim konveksni i na kraju otvoreni, glinastožuti, gusto prekriveni velikim crvenim ili crveno-narančastim ljuskama. Kod mladih gljiva ljuskice su zalijepljene za površinu klobuka, žuta boja površine vidljiva je samo kao mali razmaci između crvenih ljuskica. Kod zrelih gljiva ljuske se šire po površini klobuka i zaostaju za njim na rubu. Ploče su glinastožute, zatim smeđe, a oštećenjem pocrvene. Stručak je dug 5-7 cm, debeo 5-15 mm, valjkast, crvenkasto-vlaknast, često ljuskast, poput klobuka. Pulpa je bjelkasta sa smećkastom nijansom. Prah spora je žuto-zelen.

Raste u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim šumama na kiselom tlu.

Plodovi od kolovoza do rujna.

Nema otrovnih dvojnika.

Pauk kozja mreža (Cortinarius traganus)

Gljiva je nejestiva. Masivni klobuci 3-12 cm, isprva kuglasti i lila, zatim polukuglasti i na kraju otvoreni oker, s resastim rubom. Ploče su oker-žute s ljubičastom nijansom, kasnije smeđe-oker. Noga je lila ili žuta, s ljuskama, duga 5-10 cm, široka 2-3 cm, s proširenjem na dnu. Meso mladih gljiva je bijelo-plavo, zatim oker s neugodnim "kozjim" mirisom acetilena.

Raste vrlo obilno u listopadnim i crnogoričnim šumama, u zaštićenim pojasevima, često u velikim skupinama.
Plodovi od kolovoza do listopada.

Kozja mreža nema otrovne dvojnike.

Kozja mreža je nejestiva zbog neugodnog mirisa acetilena.

Obična paučina (Cortinarius triviah)

Upitna je jestivost gljive. Klobuci do 5-8 cm, u početku polukuglasti, zatim konveksni ili otvoreni, sluzavi žuto-hrđavo-smeđi, slamnato-žuti kad se osuši.Ploče su bijelo-sive s ljubičastom bojom, kasnije hrđavo-smeđe. Noga je žuta ili plavičasta, duga 8-12 cm, široka 1-2 cm, u gornjem dijelu prekrivena sluzi, s tamnim zonama u donjem dijelu. Meso je svijetlo, bjelkasto-oker boje, a kod starih gljiva blagog neugodnog mirisa.

Raste u listopadnim i mješovitim šumama ispod topola, breza, hrastova i borova.
Plodovi u velikim količinama od srpnja do rujna.

Izgleda kao nejestivi sluzavi mrežnjak (Cortinarius mucosus) s bijelom stabljikom.

Obična paučina nije označena kao otrovna gljiva, ali se dovodi u pitanje njena jestivost.

Kira Stoletova

Gljiva žuta paučina naziva se još i slavodobitna ili zlatna paučina. Jede se, a ponekad i kao lijek.

Opis gljive

Bez obzira na fazu rasta, gljiva uvijek izgleda isto. Njegov opis:

šešir je obojen u tamnu nijansu žuta boja, ima polukuglasti oblik, promjer – 5-12 cm;
meso klobuka ima miris po gljivama i gorak okus;
unutrašnjost gljive je bez vena, boja mesa je krem;
ploče himenofora koje se nalaze na dnu kapice su tamne i mogu obojiti kožu ruku kada se dodirnu;
stabljika gljive je u osnovi jako proširena, što je čini stabilnom;
boja noge je žuta sa blijedim venama;
duljina noge može doseći 15 cm i ima presjek od 1-2,5 cm.

Za tvoju informaciju. Pulpa trijumfalne paučine nema poseban miris ili okus, ali u kontaktu s alkalijom (na primjer, KOH) postaje žuta.

Raspon boja gljive je uobičajen - vrijedi ga pažljivo pregledati kako biste bili sigurni da nema pogreške. Puno nejestive gljive Na primjer, crvena i ljubičasta paukova mreža izgledaju slično.

Irina Seljutina (biologinja):
Unatoč prilično rasprostranjenoj distribuciji na teritoriju Ruske Federacije, biljka trijumfalnog pauka uključena je u Crvenu knjigu Moskve i Moskovske regije. Ovdje je svrstan u kategoriju 2 - rijetka vrsta u Moskvi. Godine 2010. predstavnici vrste otkriveni su u Kurkinu - na Antenskim poljima u blizini močvare Verkhnebratovsky. Vjeruje se da je vrsta najvjerojatnije ograničena na vlažna i mahovinasta mjesta, zbog čega je dobila specifično ime, sinonim za močvarno područje.
Ograničavajući (ograničavajući) čimbenici za moskovsku regiju ovaj trenutak za mikologe nisu jasni, ali u odnosu na Moskvu sve je više-manje jasno i počiva na ograničenom području brezovih šuma (i vlažnih i suhih) koje se nalaze u blizini slivnih močvara.
Vrstu je prvi opisao 1838. godine švedski mikolog i botaničar Elias Magnus Fries, koji ju je uvrstio u rod Cobweb, kojem vrsta i danas pripada.

Pauk žute mreže nema podvrste. Boja mu se razlikuje ovisno o području na kojem raste. Gljiva dobiva tamnu boju zbog visoke vlažnosti.

Ova vrsta autinnika raste na mjestima s visokom vlažnošću i velikom količinom oborina.

Za njegov rast potrebno je listopadno drveće: Njihovo otpalo lišće daje gnojivo za gljive. Gljiva je široko rasprostranjena mikoriza u Euroaziji i radije ulazi u simbiotske odnose s predstavnicima vrste srebrne breze kako bi formirala gljivične korijene.

Korisna svojstva

Prema opisu, sada se žuta paučina ne koristi u narodna medicina, ali je dokazano da ima snažna antiseptička svojstva. Više se nije koristila kao lijek jer se zbog svoje boje lako mogla zamijeniti s nekom otrovnom gljivom.

Tinktura paučine savršeno ublažava osjećaj težine u želucu i zaustavlja povraćanje u slučaju trovanja.

Kontraindikacije

Trebate biti oprezni pri korištenju proizvoda. Ima niz kontraindikacija. Ne preporuča se koristiti u sljedećim slučajevima:

povišene razine glukoze u krvi;
kardiovaskularne bolesti;
trudnoća i dojenje;
bolesti debelog crijeva.

Također, zabranjena je konzumacija gljiva za djecu i starije osobe: njihov organizam nema enzime za probavu ove vrste gljiva (kod djece se još nisu toliko aktivirali zbog nezrelosti probavnog sustava, ali kod starijih osoba). - zbog starenja tijela i, sukladno tome, starosnih promjena u svim organskim sustavima). Jesti gljivu je nepoželjno tijekom trudnoće: njen učinak na tijelo žene nije u potpunosti proučen.

Primjena

Sezona žetve za žutu paukovu mrežu događa se tijekom razdoblja rasta više jestivih i zdrave gljive, pa ih berači gljiva obično izbjegavaju.

Žuta paučina rijetko se koristi u kulinarstvu, jer različiti izvori različito tumače njezinu jestivost. Ako na području Ruske Federacije mnogi berači gljiva smatraju da je trijumfalna paučina najukusnija paučina, onda predstavnici stranih izvora imaju dijametralno suprotno mišljenje o ovoj vrsti gljive - smatra se tipično nejestivom gljivom. recepti po kojima se priprema nisu tako česti.

Upućeni ljudi koriste žuti pauk za trovanje ili ako je potreban prirodni antiseptik.

Samoliječenje pomoću ove paučine strogo je zabranjeno, budući da gljiva ima popis kontraindikacija. Postoje i dobna ograničenja za njegovu upotrebu: tijelo možda nema enzime koji olakšavaju apsorpciju proizvoda.

Najbolji od web-slingera. Pauk trijumfalne mreže - Cortinarius triumphans

Ukusna jestiva trijumfalna gljiva paučina (žuta).

Sezona gljiva. Paučina

Zaključak

Žuta paučina se može jesti ako ste sigurni u njenu autentičnost. Neiskusni berači gljiva ne bi trebali sakupljati ove gljive, jer su njihova boja i oblik slični onima svojstvenim dijelu otrovne vrste značajke vanjske strukture.

Djeci, trudnicama, dojiljama i starijim osobama strogo je zabranjeno konzumiranje ovih gljiva u bilo kojem obliku.