Hrana za grozdne polže doma. Gojenje polžev kot posel doma

Najprej morate registrirati samostojnega podjetnika, da boste lahko mirno poslovali in nadaljnjo prodajo. Ob registraciji navedite kodo OKVED 25.01.81- "Gojenje vodnih plazilcev in žab v rezervoarjih." Ker se boste ukvarjali z vzrejo živali, boste potrebovali dovoljenje veterinarske službe.

Dokumenti bodo trajali nekaj mesecev in približno 300-350 dolarjev.

Nakup živine

Da bi kmetija prinesla dober dohodek, boste potrebovali vsaj 300 posameznikov. Bolje je kupiti odrasle, saj lahko ta vrsta raste in se razvija prepočasi. En posameznik stane približno 3-4 dolarje. Priljubljeno jih je kupovati pri dobaviteljih iz tujine (Češka, Poljska, Nemčija, Tunizija), ki imajo vse potrebne certifikate kakovosti.

V Rusiji je treba takšne kmetije iskati predvsem na Krimu, v Republiki Adigeji, na Krasnodarskem ozemlju. Nekatere domače farme polžev ponujajo odrasle mehkužce po ceni 10-11 $ za kg.

Prostori in oprema

Za začetnike je dovolj majhna soba za ureditev kmetije - približno 20 kvadratnih metrov. Poleti lahko gojite na podeželju in postavite školjke na ulico (zaščitite jih pred glodalci in drugimi živalmi), pozimi pa naj bodo školjke tople.

Potrebna oprema:

• Stekleni terariji s prostornino 200-250 l (4-5 kosov). Skupni stroški bodo približno 700 $;
• Plastične posode za vzrejo in polaganje jajc (50 kosov) s približnimi parametri 12x8x6 cm (samo 600 $);
• Voliar za mlade živali - prostornina 300-350 litrov (200-250 $);
• Škatle naprodaj končni izdelki(5 kosov) - 90-100 dolarjev.

Med proizvajalci terarijev bodite pozorni na Aquael, FERPLAST, Triol.

Razporeditev mehkužcev

Najprej morate ustvariti udobne pogoje za vzrejo grozdnih polžev. Ta bitja so nezahtevna, vendar imajo določene zahteve za nego.

Posoda je lahko steklena ali plastična, vedno z velikim dnom. Postopek priprave "hiše" za majhne hišne ljubljenčke vključuje naslednje korake:

1. Pravilna tla. to je mokra tla zmešano z zrnatim aktivnim ogljem (razmerje 6,5:1) ali navadno zemljo za sobne rastline, ki je bil ustrezno obdelan;
2. V ptiči postavite žive rastline, vejice, liste, mokri mah poustvariti naravno okolje habitat. Poleg tega bodo hišni ljubljenčki po potrebi lahko jedli rastline;
3. Priporočljivo je opremiti plitvi rezervoar za kopanje in pitje, da se živali v njej ne utopijo;
4. Kos krede v "hiši" bo dobra preliv. Apnenec služi tudi za krepitev lupine;
5. Posoda mora biti zaprta pokrov z luknjami za zrak, sicer lahko dojenčki zlahka zlezejo ven.

Nega

Za uspešno sodelovanje v tem poslu morate upoštevati preprosta pravila za nego školjk.

Pogoji rasti

Koče morajo biti dobro prezračene. Optimalna vlažnost zraka je 85-90%, temperatura + 20-23 stopinj Celzija. Če temperatura pade pod sedem stopinj, lahko živali prezimijo.

Škatle ne hranite na soncu, še posebej pod neposrednimi žarki. Postavite mehkužce tako, da so varčni sončni žarki padla nanj le zjutraj in zvečer.

Notranjo površino terarija je treba navlažiti enkrat ali dvakrat na dan in jo poškropiti z vodo iz razpršilnika od znotraj.

Enkrat na nekaj dni očistite okna in stene hiše pred sluzi z navadno čisto vodo brez kemikalij ali čistilnih sredstev.

Hranjenje

Ta bitja se prehranjujejo z mletimi žiti, travo in kredo. V prehrani naj bodo vsekakor oves, pšenica, konopljina in lanena semena, koruza, ajda, soja, trpotec. Pri hranjenju s svežimi kumarami, bučkami, solato jih morate najprej narezati na tanke rezine. Če želite vso to dejavnost poenostaviti, kupite krmno mešanico. Njegova cena je 5-6 $ na kilogram.

Domače živali je treba hraniti dva do trikrat na dan. Na mesec porabimo 20 kg krmne mešanice za hrano za 300 glav. Prepričajte se, da ostanki hrane v terariju niso zastareli. Procesi gnilobe lahko povzročijo bolezni in uničijo vse potomce. Poleg čiščenja hišnega ljubljenčka očistite ostanke hrane.

Rast in razmnoževanje

Ti polži se začnejo razmnoževati v drugem letu življenja in dajejo potomce enkrat ali dvakrat na leto. grozdnih polžev za prodajo je dobro, ker so te živali hermafroditi. Vsak posameznik lahko da potomce: 40-60 posameznikov na leto.

Toda za oploditev sta še vedno potrebna dva posameznika. Po oploditvi vsakega damo v ločeno škatlo z zemljo, kamor odložijo jajčeca, nato pa presadimo nazaj v skupno posodo. Potomci se bodo pojavili v treh do štirih tednih. Najprej "dojenčki" pojedo organske ostanke svojih lupin, nato pa so po nekaj dneh že nahranjeni, kot odrasli. Mladiči bodo odrasli približno šest tednov, nato jih presadimo v skupno posodo.

Mladost "zori" približno eno leto in pol. Po tem obdobju jih lahko jeste. Ta bitja se razmnožujejo skozi vse leto pod ugodnimi pogoji (temperatura, vlaga).

Kaviar

Grozdni polži, ne pozabite na kaviar. To je zelo dragocen izdelek, ki izstopa le med sezona parjenja. Priporočljivo je, da se oblikovani par za čas paritvenih iger odloži v ločeno posodo, da se kasneje lažje zbira kaviar.

Prodaja

Prva kategorija strank so elitne restavracije, ki strežejo eksotične jedi. Poleg tega lahko vaše podjetje sodeluje s proizvajalci polžjega mesa v pločevinkah, farmacevtskimi podjetji. Konec koncev, kozmetika, ki temelji na sluzi polžev, hitro pridobiva na priljubljenosti.

V tujini je bolj povpraševano polžje meso, lahko poskusite poiskati partnerje iz Evrope. Ta poklic je težak in bo zahteval težave z dokumentacijo in vsemi vrstami pogodb, vendar bo zagotovil stoodstotno prodajo izdelkov.

Stroški in dobički

Oprema polžjih hišic in nakup hrane za eno leto bosta zahtevala 4.000-4.500 $. V prihodnosti bodo mesečni stroški minimalni - v območju 100 $.

V povprečju en posameznik proizvede kilogram potomcev na leto. To pomeni, da lahko v enem letu dobite 300 kg polžjega mesa po ceni 5-6 $ na kg (veleprodajna cena). Kaviar je veliko dražji: 130-250 $ na 100 gramov. Med letom bodo vaši ljubljenčki proizvedli približno kilogram kaviarja. Kot rezultat, bo vaše podjetje ustvarilo dohodek v višini približno 4 tisoč dolarjev na leto in 300-350 $ na mesec, neto - 200-250 $.

Grozdni polž ni težko, težje je vzpostaviti stabilno prodajo izdelkov. Ampak preprostost in visoka cena meso in kaviarjeva ikra dokazujeta, da je to kot podjetje zelo dobičkonosno podjetje!

polževo grozdje- mehkužca iz razreda Gastropoda pljučnega reda, ki je v primerjavi z drugimi predstavniki te vrste največji v Evropi. Njegova dolžina je v povprečju 4,5 cm, pričakovana življenjska doba pa lahko doseže 20 let. Življenjski prostor polžev niso le vinogradi, kar je razvidno že iz njegovega imena, ampak tudi gozdovi, kjer so v bližini potoki, jezera, reke in druga vodna telesa. Do danes se polži vzrejajo, razmnožujejo v pticarjih v industrijskem obsegu na kmetijah za poslovanje in nadaljnjo prodajo ali jih hranijo doma kot hišne ljubljenčke. V našem članku vam bomo povedali, kako skrbeti za grozdne polže doma, kako jih hraniti, kako opremiti stanovanja in druge skrivnosti vzreje doma, kako loviti mehkužce, kakšna je njihova korist za človeško telo, kakšna škoda. lahko storite, zakaj se uporabljajo v kozmetologiji, pa tudi kakšne jedi lahko kuhate z lastnimi rokami.

Zanimivo dejstvo! Grozdni polž se pogosto uporablja kot vaba za lovljenje rakov in velike ribe, pa tudi hrana za ježe, perutnino, kot so piščanci, gosi.

Kako izgleda mehkužci in kje živijo?

Kako izgleda mehkužci in kje živijo? Odgovorili vam bomo v opisu. Shema zunanjih in notranja struktura polži - školjka, plašč in trup. Telo ima simetrijo, elastičnost in gibljivost. Obstaja tudi trdna lupina, ki se spreminja v premeru od 3 do 5 cm Takšne dimenzije so dovolj, da se polž, ki se zavije v spiralo, popolnoma prilega lupini in v tej obliki prezimuje, prezimuje. Barva "hiše" je lahko drugačna: bela z rjavkastimi odtenki ali olivna z rumenimi poudarki. Se pravi, lupina nima enotne barve, ampak, nasprotno, ima črto, kjer se izmenjujeta svetla in temna. Površina "hiše" polža ni gladka, rebrasta.

Kot smo že omenili, je telo mehkužca elastično, zato se lahko povprečna velikost, ki smo jo navedli zgoraj, razlikuje in doseže dolžino 10 cm v podolgovati obliki. Kar zadeva barvo telesa, je pogosto siva, bež-rjava. Telo je zasnovano tako, da lahko zadrži vlago. Groba na otip, nagubana.

Na glavi grozdnega polža sta dva para lovk, ki ju v narodu imenujemo antene. So čutilni organi: tisti spredaj so namenjeni opravljanju funkcije dotika, tisti zadaj pa so njihove "oči". Mehkužci dihajo skozi sapnike. Tudi na telesu so usta z vrstami ostrih zob. Premika se s pomočjo teleta, trebuha, od tod tudi ime "polži".

Tiste, ki jih zanima biologija, vključno z anatomijo grozdnih polžev, bo zanimalo, koliko kromosomov imajo. Odgovor je 24, o čemer vam bo podrobneje povedala strokovna literatura.

Od nekaterih drugih mehkužcev, na primer brezzobega, polža, se razlikuje po izbiri habitata. kot "domov" v divja narava grozdni polži izberejo zelene travnike, gozdove, kjer ni preveč dreves, ko rastejo redko, hkrati pa je trava gosta. Kreda ali apnena zemlja, ki ima alkalno reakcijo, je najboljše mesto za polže.

Zanimive informacije! Nemogoče je vzpostaviti korespondenco med moškimi in samicami, ker spol ni določen: grozdni polž je hermafrodit, torej reproduktivni sistem vsebuje organe obeh spolov hkrati in polži se razmnožujejo ne glede na to, kateri mehkužci živijo. v istem terariju. Po nekakšnem parjenju starši rodijo - odložijo jajca, jih zakopljejo v zemljo in čez nekaj časa ( inkubacijska doba jajca približno 20-30 dni) se izležejo "polži".

Kako hraniti grozdne polže doma? Veliko dejavnikov vpliva. Obstaja nekaj posebnosti nege, o katerih bomo na kratko razpravljali. Če želite pridobiti takšnega hišnega ljubljenčka, ga morate najprej kupiti ali najti, ujeti. Prvi način je precej preprost: grozdni polži se prodajajo v številnih trgovinah za male živali, saj te mehkužce najdemo po vsej Evropi in niso edinstveni. Tudi na internetu lahko iščete oglase za prodajo in oddate naročilo. Obstajajo tudi regije, v katerih polži preprosto živijo v poletnih kočah na vrtovih in sadovnjakih, kjer jih je mogoče zlahka uloviti in skrbeti zanje doma, opremiti potrebno stanovanje v stanovanju in zagotoviti pravilna prehrana. Cena teh živali je povprečna: odvisno od vrste, velikosti, teže polža se lahko stroški razlikujejo od nizkih do visokih in obratno. V hišah so tudi druge pasme, na primer afriška ahatina, vendar so stroški teh mehkužcev višji.

Ulov polžev bo zelo enostaven, če se spomladi po toplem dežju odpravite na "lov". V rossi v gostih goščah trave na vrtu zlahka najdete vsaj enega mehkužca.

Če se odločite za gojenje, vzgojo živih polžev kot hišnih ljubljenčkov, jih morate vsekakor opremiti s sprejemljivimi bivališči. V ta namen je povsem primerna navadna posoda iz plastike ali stekla, ki se bo zagotovo zaprla, da polži ne bodo prosto priplazili po stanovanju ali hiši. Višina sten posode je lahko majhna, dno pa mora biti široko, da se mehkužci lahko udobno premikajo.

		Značilnost
	Prezračevanje	Posodo, ki bo polžu služila kot nov dom, je treba obvezno prezračiti. Kljub temu, da mehkužci ne dihajo tako pogosto - le enkrat na minuto, če je vlažnost povprečna, še vedno potrebujejo svež zrak. Na stenah posode naredite majhne luknje ali uporabite poseben mrežasti pokrov. To bo omogočilo prosto zračenje zraka v posodi.
		Grozdni polži imajo radi vlago in še bolj – potrebujejo jo. Suhost jih požene v hibernacijo, torej začasno animacijo, po kateri jih je skoraj nemogoče zbuditi - polž zmrzne v enem položaju in spi. Zato bo z ustvarjanjem majhnega rezervoarja vaše bivanje v "akvariju" čim bolj udobno. Ni vam treba postaviti globoke sklede, saj polž ne bo mogel sam priti iz nje ali se celo utopiti. Čisto dovolj bo navaden plastični pokrov, v katerem zbirate ohlajeno vodo.
		Ker v divjini grozdni polži živijo večinoma v tleh, morate, da bi jih obdržali v "ujetništvu" doma, v posodi narediti pravo dno. Vendar pa nobena tla za te namene niso primerna. Vzemite zemljo z vrta in eno tableto aktivno oglje. Premog zdrobite in zmešajte z zemljo v razmerju 1:7, kjer je 7 zemlja. Na dno lahko položite tudi živi mah ali v trgovini za male živali kupite kokosove kosmiče, ki veljajo za dobro steljo za polže. Bodite prepričani, da vsaj enkrat ali dvakrat na dan navlažite dno "hiše" z vodo iz razpršilnika.
		Način hranjenja grozdnih polžev doma mora sovpadati z naravnim, ki ga opazimo v naravi, da ne bi motili časa za začasno animacijo. Se pravi, če je zunaj suho ali vlažno, mora biti enako tudi v posodi. Pravilen način je ključ do zdravja in dolgega življenja mehkužcev. Samo naprava s pravo "rutino" bo ugodno vplivala na hišne ljubljenčke.
		Glede svetlobe polži nimajo posebnih zahtev. Normalna dnevna svetloba jim zadostuje. Edini pogoj je to dejstvo: neposredna sončna svetloba ne sme padati na posodo. To bo dvignilo temperaturo zraka v posodi in povečalo suhost.
	Temperatura	Temperatura, pri kateri bo normalno potekala vitalna aktivnost polžev, se giblje od 15 do 25 stopinj. Takšni kazalniki bodo mehkužce tudi spodbudili k razmnoževanju in odlaganju jajčec. Če temperaturo znižate na 11 stopinj, se bo aktivnost polžev zmanjšala in rast se bo popolnoma ustavila. Če je, nasprotno, temperatura dvignjena nad 26 stopinj, se polži skrijejo v lupino in padejo v stanje suspendirane animacije. Najboljša ocena je 19-22 stopinj.
		Posodo je treba pogosto čistiti. In če menite, da so polži aktivni ponoči, potem najboljši čas za čiščenje - jutro je. Očistite stene terarija iz sluzi, znebite se preostale hrane, odstranite pokvarjene "okraske".
	Dekoracija	Hišo za školjke lahko okrasite na več načinov, tudi z ročno izdelavo, hkrati pa morate posodo opremiti tako, da so pogoji za polže čim bolj varni: brez predmetov, ki bi mehkužci lahko poškodovali lupino ali sluznico telo - ostre ali trde je najbolje izključiti iz dekoracije. V "hišo" postavite lubje ali vejice dreves, liste vrtnih rastlin, travo in druge stvari, ki so varne in uporabne za školjke.

Pomembna informacija! Če ima vaš polž zlomljeno lupino, ga je skoraj nemogoče rešiti, vendar mu lahko poskusite dati več hitina. V primeru manjših poškodb bo mehkužcu lahko lupino zraslo nazaj.

Kar zadeva hrano, v tem pogledu grozdni polži niso tako izbirčni: dajte jim sveže sadje, zelenjavo, zelišča, plevelno travo ali kupite posebno krmno mešanico. Vse izdelke pred pošiljanjem v posodo najprej razrežemo na srednje velike kose in ne v velikem številu vlijemo v posodo. Priporočljivo je, da to storite zvečer, ravno v času, ko začnejo polži biti aktivni. Podrobneje bomo v tabeli z vami delili, katere izdelke je mogoče hraniti mehkužcu in katere ne.

Zaradi neustrezne hrane pride do odpovedi v prebavnih organih in cirkulacijski sistem in polži umirajo. Držite se navedene sistematike in pogojev, da bodo vaši ljubljenčki aktivni, neboleči, njihovo življenje dolgo in zdravo.

Korist in škoda

Polž ima koristi in škode za človeško telo, in to ni več skrivnost, ampak dokazano dejstvo.

Če govorimo o uporabne lastnosti, potem so zaradi sestave polžev. Meso teh mehkužcev vsebuje vitamine skupin A, B, K in PP, ki izboljšajo vid, krepijo imuniteto in tudi normalizirajo delo. živčni sistem oseba, zato je treba te polže pojesti.

Kar zadeva mikro in makro elemente, ki so del grozdnih polžev, so to kalij, magnezij, baker, fosfor. Malo manj v teh mehkužcih železa, kalcija, selena in cinka.

Zanimivo dejstvo! Izvedenih je bilo veliko poskusov, po katerih so znanstveniki ugotovili: nevroni polžev se zlahka ukoreninijo v človeških možganih. Zato je zaradi zdravilnih lastnosti grozdnih mehkužcev mogoče pozdraviti epilepsijo in ozdraviti druge resne tovrstne bolezni. Polži so odlični darovalci.

Vsebnost kalorij v školjkah kot samostojni jedi je nizka: 100 gramov izdelka vsebuje le 90 kilokalorij. Iz tega razloga grozdni polž velja ne le za eksotično poslastico z nepozabnim okusom, ampak tudi za dietetični izdelek, zato se ne smete bati pridobiti nekaj odvečnih kilogramov, ampak ga lahko pojeste. Zdravniki priporočajo prehranjevanje tudi ljudem z okvarjenim normalnim delovanjem prebavil, s težavami z vidom, pa tudi za stabilizacijo mišično-skeletnega sistema. Poleg tega je že od antičnih časov znano, da imajo polži zdravilne lastnosti, ki se kažejo v tem, da se lahko spopadejo z boleznimi dihalnih poti, in sicer se borijo proti bronhitisu, oslovskemu kašlju in silikozi.

Meso školjk vsebuje tudi številne biološko aktivne snovi, kot so alontoin, kolagen, elastin, ki so naravni antibiotiki, ki se upirajo virusom, bakterijam in drugim nalezljivim boleznim, zato jih je uživanje res priporočljivo.

Grozdni polži so bogati z beljakovinami. Večkrat ga je več kot v piščančjih jajcih. In če upoštevate nasvete zdravnikov, je polževo meso bolj prehransko kot piščančja prsa, zato ga lahko jedo nosečnice in doječe matere.

V sluzi mehkužcev so tudi snovi, zaradi katerih se rane in opekline hitro celijo, če jih pravočasno zdravimo s tekočino, ki jo izločajo polži.

Poleg koristi lahko grozdni polž škoduje človeškemu telesu, če ga uživamo v neomejenih količinah. Kontraindicirano je jesti te mehkužce za ljudi z alergijami na beljakovine, s protinom, pa tudi za tiste, ki imajo bolezni sklepov. Zaradi beljakovin se v sklepih nabira mlečna kislina, zaradi česar se bolečina povečuje.

Uporaba polžev v kozmetologiji

Uporaba polžev v kozmetologiji je precej široka. Sluz školjk vsebuje veliko količino naravnih antioksidantov. Zato je ta ekstrakt zelo pomemben, saj je osnova za izdelavo številnih kozmetičnih pripravkov, katerih delovanje je usmerjeno v pomlajevanje kože obraza. Posebni balzami, kreme, losjoni, maske in toniki, ki vključujejo polžjo sluz, se že dolgo uporabljajo v mnogih državah sveta.

Nekateri kozmetični saloni vključujejo postopke, ki vključujejo obrazne mase s pomočjo polžev. Poleg tega, da je mehkužec zelo prijeten, pušča na obrazu svojo sluz, ki zdravi manjše poškodbe kože po posegih, na primer po pilingu. Mojstri slonov najprej očistijo kožo s posebnimi izdelki, nato pa jo nanesejo na obraz velik polž. Mehkužec plazi 15-20 minut, nato ga kozmetičarka odstrani, kožo spere in namaže s kremo. Omeniti velja, da cena teh postopkov, po katerih je, mimogrede, povpraševanje, ni tako nizka, vendar so ocene izjemno pozitivne. Za te namene se posebej nabirajo polži.

Najboljša rešitev problema in cenejša je postopek priprave pomlajevalne maske z lastnimi rokami doma. To je mogoče storiti, če polže vzrejate doma ali jih imate kot hišnega ljubljenčka. V tem primeru lahko zjutraj zlahka zberete sluz v terariju in pripravite potrebno zdravilo. 0,5 čajne žličke sluzi prelijemo z 2 žlički vode pri sobni temperaturi, dobro premešamo, da se skrivnost popolnoma raztopi v tekočini, dodamo 1 čajno žličko kozmetične gline (zelene ali modre), ponovno premešamo sestavo. Umijte si obraz s posebnim čistilom in šele nato na obraz nanesite masko iz sluzi. Držite ga 20 minut in nato sperite z vodo.

Da bi dosegli rezultat, morate redno izvajati postopke s polži. Večkrat na teden nanesite masko iz sluzi školjk in opazite učinek v enem mesecu: gube bodo izginile, koža bo mehka, nežna, gladka, žametna in bo dobila enakomeren barvni ton.

Školjke pri kuhanju

Školjke in njihov kaviar že dolgo uporabljajo kuharji v mnogih državah pri kuhanju. Grozdni polž je prava eksotična užitna poslastica francoske kuhinje. Za serviranje na mizi v restavracijah se uporabljajo različne omake: česen, smetana, belo vino in druge. Velike postrežemo neposredno v lupinah (brez odpiranja) skupaj s čebulo in zelišči. Majhni polži se uporabljajo kot sekundarna sestavina juh, številnih drugih jedi, kot so enolončnice ali krompir.

Koliko obrokov kuhati? Receptov je, kot že omenjeno, veliko. Grozdne polže lahko ocvremo na olju v ponvi ali v počasnem kuhalniku, spečemo v pečici, kuhamo na štedilniku. Školjke so marinirane za poseben žar in tudi polnjene in pripravljene v pločevinkah.

Iz vloženih, kuhanih, ocvrtih, pečenih polžev se pripravljajo okusne solate, prigrizki za pivo in druge pijače, do katerih imajo vsi sladokusci pozitiven odnos.

Kuhanje doma

Kuhanje grozdnih polžev doma ni posebej težko, vendar bo rezultat všeč vsem sladokuscem. Obstaja nešteto receptov, na primer v Burgundiji, Koreji, Kitajski, vendar imajo školjke svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati med kuhanjem, da jed ne bo le okusna, ampak tudi zdrava.

Do danes so grozdni polži v prosti prodaji. Kupite jih lahko sveže ali zamrznjene.

Če želite doma pravilno kuhati školjke z lastnimi rokami, morate upoštevati naslednja priporočila:

• Žive polže je treba pred kuhanjem “razkužiti”, saj se hranijo s snovmi, ki so strupene za človeka. Zato jih je treba, ko so mehkužce ujeli, posaditi v posebno posodo, skrbeti zanje, vendar 10 dni hraniti izključno z moko. Po določenem času jih je treba pokriti s soljo, da se znebite škodljive snovi. To bo povzročilo tudi smrt polža. Večina jedi uporablja mrtve polže, čeprav jih v nekaterih državah jedo tudi žive. Po usmrtitvi je treba lupino mehkužca in celotno zunanjo površino temeljito oprati.
• Polže pošljemo v vrelo vodo in jih hranimo v tekočini 3 minute. Po tem jih vzamemo ven in odstranimo preostalo sluz. Lupino kuhamo v drugi posodi z vodo z dodatkom sode v prahu veliko dlje - eno uro.
• Znebijo se drobovja polža in zapustijo "noge". Po receptih jih kuhamo 40 minut, dodamo začimbe in celoto čebulo. Po določenem času vodo odlijemo, čisto poberemo in polža skuhamo za enako količino z enakimi prelivi. Pripravljene školjke damo nazaj v očiščeno lupino, prelijemo z omako.

Rok uporabnosti že pripravljenih školjk, tudi pod folijo za živila, ni zelo dolg, zato kuhajte v porcijah, da se kasneje ne zastrupite.

Doma se grozdni polži ne izkažejo nič slabši od tistih, ki jih strežejo v dragih restavracijah. Glavna stvar je slediti navodilom in strogo upoštevati recepte.

• Življenjski cikel polžev je 7-9 let, vendar obstajajo edinstveni primeri daljše življenjske dobe grozdnih polžev doma. Z ustrezno nego so grozdni polži dosegli starost 17-21 let.
• Mehkužci se premikajo s hitrostjo 3-4 mm na sekundo. Zabeležili so tudi primere, ko se polži premikajo hitreje – 7 mm na sekundo.
• Zahvaljujoč elastičnemu sluzastemu telesu se polži enako zlahka premikajo tako po vodoravnih kot navpičnih površinah.
• Kri polžev nima barve - je prozorna.
• Ena od švedskih občin je za simbol izbrala grozdnega polža in ga upodobila na svojem grbu.
• V nekaterih državah, na primer v Franciji, polži veljajo za naravno »viagro«, z njihovo sluzjo pa zdravijo tudi impotenco.
• Polže so že od antičnih časov komercialno gojili za prehrano ljudi. Od prvega stoletja našega štetja so se ljudje hranili s tem mehkužcem.
• Polžje meso vsebuje veliko vitaminov, koristnih mikro- in makroelementov, količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je uravnotežena.
• Telo polža ima tudi zdravilne lastnosti: proizvaja snov, kot je helicidin, ki širi bronhije.

Torej, grozdni polž je edinstven izdelek, ki ima neprekosljivo zanimiv okus, prijetno aromo in je tudi neverjetno koristen za človeško telo. Ni treba iskati francoskih jedi iz školjk v dragih restavracijah. Doma lahko skuhate okusen obrok, saj se masa pozna recepti po korakih s fotografijo. Poleg tega se polži uporabljajo v kozmetologiji, saj s svojo sluzjo blagodejno vplivajo na kožo.

Ponujamo vam tudi videoposnetek z zanimiv recept kuhanje polžev doma.

Grozdni polž je največji mehkužec polžev v Evropi. Že od antičnih časov je znan kot vir zdravih in polnovredna hrana . Trenutno jih pogosto hranijo v terarijih kot hišne ljubljenčke.

Grozdni polž ima elastično gibljivo telo in trdo statično lupino. Premer slednjega je od 3,5 do 5 cm To je povsem dovolj, da se telo popolnoma prilega v spiralno zasukano "hišo".

Barva lupine je heterogena, sestavljena iz svetlih in temnih črt. Barva se razlikuje od kostanjevo bele do rumenkasto olivne. Površina lupine je rebrasta.

Telo grozdnega polža je, tako kot pri drugih mehkužcev, zelo elastično in lahko spreminja velikost od 3 do 10 cm, pobarvano je v bež oz. siva barva z rjavim odtenkom. Površina telesa je hrapava, nagubana, zasnovana za zadrževanje vlage.

Barva telesa se lahko razlikuje odvisno od hrane, ki jo zaužije mehkužci.

Na glavi so 4 premične lovke, ki igrajo vlogo čutnih organov. Sprednji opravljajo taktilno funkcijo, zadnji pa vizualno.

Habitat v naravi

AT vivo polži se naselijo na zelenih travnikih, v gozdovih z gosto travo in redkim drevjem ali na vrtovih. Najraje imajo območja z apnenčastimi ali kredastimi tlemi, ki imajo zraslo alkalno reakcijo.

Hladnokrvna bitja čakajo na sušna obdobja, skrivajo se pod balvani, v mokrem mahu ali gosti travi. Za zimo padejo v suspendirano animacijo, plezajo v lupini. Polži zaprejo vhod vanj s sluzom.

Pridobitev grozdnega polža

Ti mehkužci so precej dobro razširjeni po Evropi in njihovo pridobivanje ni težko. Grozdne polže lahko kupite v trgovini za male živali, naročite na internetu ali iščete v zasebnih oglasih. V nekaterih regijah lahko to živo bitje preprosto naberete na vrtu.

Stroški grozdnega polža niso zelo visoki, lahko se razlikujejo od 50 do 350 rubljev. Cena je odvisna od regije in velikosti posameznika. Nakup na debelo bo še cenejši - 6-8 dolarjev za kilogram.

Uporabnik pripoveduje o svoji izkušnji z ohranjanjem polža doma

Razmnoževanje in vzreja

Grozdni polži so hermafroditi, zato se lahko parijo vsi posamezniki, ki so dosegli puberteto. V naravi se želja po razmnoževanju pri njih pojavi običajno spomladi v točno določenih podnebnih razmerah.

Razburjenega posameznika, ki išče partnerja, ni težko prepoznati. Mehkužci se nemirno plazijo, občasno se ustavljajo in dvigujejo zgornji del telesa. Ozre se naokoli in premika rogove po glavi v iskanju primernega »prijatelja«.

Ko je končno našel partnerja v paritvenih igrah, polž začne počasen intimni "ples". Mehkužci so s podplati tesno pritisnjeni, prepleteni z lovkami in se dotikajo spolovil, ki so izstopili iz telesa. Po tem se začne sam postopek parjenja, ki traja več kot 1,5 ure. Na vrhuncu vznemirjenja si partnerja izmenjata moške celice, nato se ločita in se lotita svojega posla.

Da bi spodbudili proces vzreje, je treba za to ustvariti ugodne pogoje. Potem se bodo polži parili tudi jeseni. Temperaturo je treba vzdrževati v območju 16–23 °, vlažnost zraka - od 80 do 90%, tla - približno 80%. Na splošno je vzreja polžev lahka naloga, dostopna tudi začetnikom amaterjem.

Zgodba o gojenju grozdnih polžev na deželi

ovipozicija

Mehkužci začnejo odlagati potomce ne prej kot 20–30 dni po parjenju. Predhodno pripravijo gnezdo tako, da v zemljo izkopljejo kuno primerne velikosti. Ko starši skrbno zabijejo stene in dno, v luknjo odložijo 30 do 40 jajc. Navzven so videti kot biseri - enako okrogli, beli in sijoči. Po končanem metanju potomcev polž napolni luknjo z jajci z zemljo.

Otroci se izležejo iz mehke lupine in začnejo kopati pot ven. Po 9–11 dneh se varno odpravijo na prostost in na poti jedo ostanke lastnih školjk in zemlje.

Mladi polži z bogato prehrano se v rekordnem času povečajo. Že po 30 dneh postanejo 4-krat večje kot ob rojstvu. Hranite jih lahko enako kot odrasle. Postopek gojenja se ne razlikuje od vsebnosti spolno zrelih mehkužcev.

Grozdni polž velja za škodljivca vrtnih rastlin, ki ga poje v velikih količinah in povzroča znatno škodo.

Nahraniti jo je zelo enostavno. Hišnim ljubljenčkom je treba dati sveže sadje in zelenjavo, zelišča in plevel. V prehrano mehkužcev lahko vnesete peso, bučo, korenje, bučke, solato, zelje, jabolka, krompir, banane, liste jagod, regrat, grozdje, koprivo, repinca, divji kostanj. Kot dodatne dodatke pogosto uporabljamo namočen kruh, posušene krvne črve in dafnije.

lupinar potrebujejo veliko kalcija tvoriti lupino. Zato jim je treba dati kredo ali sepijo (kosi lupine sipe).

Vse izdelke je treba najprej narezati na majhne koščke ali rezine, da bodo polži lažje jedli. V skledo ne smete dajati veliko hrane, saj majhno bitje potrebuje zelo malo hrane. Hrano lahko daste zvečer, ostanke pa odstranite zjutraj.

Video prikazuje grozdnega polža doma

Seznam prepovedanih izdelkov:

• Redkev;
• kuhana jajca;
• kateri koli citrusi;
• redkev;
• ocvrta in začinjena hrana;
• sir in skuta;
• izdelki iz moke.

Izboljšanje doma

Steklena ali plastična posoda je primerna kot terarij za vzrejo in vzdrževanje. Lahko je nizka, vendar s širokim dnom. Priporočljivo je, da uporabite posodo s pokrovom, da hišni ljubljenčki ne lezijo ven.

Prezračevanje

Za dihanje polž potrebuje normalno atmosferski zrak. Mehkužci dihajo zelo redko - ne več kot 1 vdih na minuto pri srednji vlažnosti in še manj pogosto pri visoki vlažnosti. Vendar pa so prezračevalne luknje nujne! V stenah lahko naredite mrežasti pokrov ali reže.

Temperatura

Za vzdrževanje normalnega življenja in spodbujanje razmnoževanja je potrebna temperatura v območju od 15 do 25 °. Vsebnost je optimalna pri 19–22 °. Ko temperatura zraka pade na 11 °, se aktivnost polžev zmanjša in rast se ustavi. S povečanjem nad 26 ° mehkužci padejo v anabiozo.

Osvetlitev

Grozdni polži imajo dovolj navadne naravne svetlobe, ne potrebujejo dodatne osvetlitve. Terarij naj stoji tako, da nanj ne padejo neposredni sončni žarki.

dno

Polži v naravi veliko časa preživijo v tleh. Tu počivajo, odlagajo jajca, prezimujejo. V terariju je treba tudi dno napolniti s primernim substratom. Če želite to narediti, lahko uporabite mešanico vrtne zemlje in zdrobljenega aktivnega oglja v razmerju 7: 1. Kot posteljnino lahko uporabite tudi kokos iz školjk iz trgovine za male živali ali živi mah.

Postelja v terariju mora biti vedno rahlo vlažna, vendar ne razmočena. Dovolj je, da ga poškropite z razpršilcem vsakih 1-2 dni.

Voda

Če želite ustvariti svojega hišnega ljubljenčka idealni pogoji vsebino, v terarij postavite majhen ribnik s čisto vodo. Ne delajte ga globoko, da se živa bitja ne bi mogla utopiti in sama iz nje priti. Lahko preprosto postavite plastični pokrov, napolnjen s hladno vodo.

Pokrajina

Terarij ne sme biti ostrih in trdih predmetov, da bi mehkužci lahko poškodovali občutljiv podplat ali lupino. A še kako prav pridejo žive rastline, koščki lubja in majhne veje.

Čiščenje terarija

način

Grozdni polži so aktivni le ponoči. Podnevi spijo, se skrivajo v svoji hiši, ponoči pa jedo in hodijo. Ko se zjutraj približate terariju, lahko najdete izkopan substrat, ostanke hrane in sluzaste madeže na stenah.

Poleg dnevnega spanja je za polže zelo pomembna dolga suspendirana animacija. V naravi se začne z močnim dvigom temperature zraka, nastopom hladnega vremena ali suše. Doma boste morali umetno ustvariti takšne pogoje, da bi spodbudili začetek prezimovanja. V nasprotnem primeru bodo mehkužci začeli oveneti in zbolevali, njihova življenjska doba se bo skrajšala, njihovo gojenje in vzdrževanje bo postalo problematično.

Izkušeni rejci školjk uporabljajo 2 pristopa:

• Časovni. Sprememba aktivnosti in prekinjena animacija bitij poteka po jasno določenem urniku. Na primer, hišni ljubljenček je buden tri tedne, teden dni pade v dolg spanec.
• Naravni. V terariju so simulirani enaki pogoji kot na ulici. V času dežja povečamo vlažnost, v sušnih dneh ustvarimo suhost, ko se ohladi, znižamo temperaturo.

Izberete lahko enega od obeh pristopov in mu ves čas sledite.

• Hitrost gibanja grozdnih polžev je v povprečju 3-4 mm na sekundo. Največja fiksna hitrost je 7 mm.
• Mehkužci se lahko prosto gibljejo ne le na vodoravnih ravninah, ampak tudi na navpičnih.
• Posnetek parjenja polžev na internetu pridobiva okoli milijon ogledov.
• Polžje meso vsebuje uravnoteženo količino BJU, pa tudi vitamine in mikroelemente.
• Grozdni polž je bil simbol ene od občin v Švici. Upodobljena je na grbu te ustanove.
• Iz trupa lahko pripravite helicidin - zdravilni izvleček z bronhodilatacijskimi lastnostmi.
• Povprečna življenjska doba teh bitij je 7-9 let. Vendar pa obstajajo primeri, ko je grozdni polž doma živel 17, 19 in 21 let.
• 95 % grozdnih polžev pogine, preden dosežejo spolno zrelost.
• Kri mehkužcev je popolnoma brezbarvna.
• Vzreja grozdnih polžev za prehrano se je začela v prvem stoletju našega štetja.

Ta školjka se šteje nevaren škodljivec kmetijskih pridelkov, ker rad poje mlade poganjke rastlin. Njegov uvoz v države severne in Južna Amerika prepovedano z zakonom. In v številnih evropskih državah je ta žival, nasprotno, postala tako redka, da so jo morale varstvene organizacije vzeti pod zaščito. Vendar pa obstajajo farme v Evropi in Rusiji, kjer se ta mehkužec goji za hrano. In če so v srednjem veku meso te živali jedli celo najrevnejši sloji, danes velja za poslastico.

Mislimo, da ste to že razumeli govorimo o navadnem polžu za nas. Poleg gastronomskega zanimanja lahko postane dober hišni ljubljenček za vas in vaše otroke – gojenje grozdnih polžev ni težko niti za otroka.

Grozdje - tiho, nezahtevno, ne vzame veliko pozornosti in časa vsak dan. Grozdni polž doma lahko živi do 30 let. V stanovanju zavzame malo prostora, malo poje in gledati jo je pravo užitek.

Polžja hiša

Za gojenje grozdnih polžev potrebujete mehkužca. Primerno tako za steklene kot plastične posode. Glavna zahteva za posodo je, da ima pokrov, saj polži radi plezajo po navpičnih površinah. Molluscaria mora imeti luknje za prezračevanje: polži iz grozdja vdihnejo le en vdih na minuto in so zelo občutljivi na kopičenje ogljikovega dioksida.

Substrat za mehkužce je sestavljen iz vlažne zemlje in aktivnega oglja v granulah (v razmerju 6,5:1). Tla morajo biti vlažna, vendar ne mokra. V skrajnih primerih je primeren tudi moker pesek. V mehkužcu je priporočljivo narediti bazen s krožniki, v katerega nalijemo nekaj vode.

Polžjo hišo lahko osvetlite s fluorescenčnimi sijalkami, dnevna svetloba je 12 ur. Temperaturo je treba vzdrževati okoli 20°C.

Molluscaria mora vsebovati element, ki vsebuje kalcij - na primer lupino sipe. Polži potrebujejo kalcij za izgradnjo in vzdrževanje svojih lupin.

Če izdelujete školjko v prostornem terariju, dodajte kamne, veje, naplavin, koščke keramičnega lonca (pazite, da ni ostrih odrezkov) – pod njimi se radi skrijejo polži. Rastline lahko tudi sadimo, vendar je večja verjetnost, da jih bodo polži pojedli. Vsak dan je treba v mehkužcu odstraniti ostanke hrane, obrisati stene iz sluzi in jih razpršiti iz razpršilne steklenice, da ohranite vlažnost zraka.

Hranjenje in razmnoževanje

Mehkužci so v hrani nezahtevni in jih lahko hranite z enako hrano, kot jo jedo grozdni polži v naravi. Listi grozdja, zelje, kislica, regrat, detelja, slive, kumare, paradižnik in številne druge rastline bodo primerne. Pozimi bo praktično posaditi solato v lonec - polži obožujejo njene liste - in polža nahraniti z agrumi, bučo, krompirjem. Obstaja veliko možnosti za hranjenje grozdnega polža, vendar je treba hrano pred hranjenjem narezati na majhne koščke.

Vzreja grozdnih polžev doma - težak proces, saj za začetek vzreje morajo polži zimski meseci v mirovanju. Grozdni polži so hermafroditi, vendar še vedno potrebujejo par za parjenje. Po parjenju in oploditvi polži izkopljejo luknje v tleh in vanje odložijo jajčeca. Ko je zidanje končano, se starši odstranijo. Po enem mesecu se bodo polžki izvalili in si izkopali pot na površje. Pri šestih tednih jih je mogoče presaditi na odrasle. Približno dve tretjini posameznikov preživi s klopjo 30-40 jajčec, vendar vzgajanje grozdnih polžev v ujetništvu ni lahka naloga, zato se polži doma redko razmnožujejo.

Na internetu je veliko informacij o tem, kako hraniti polže. Ta postopek ne stane veliko. Polž lahko poje celo ostanke z mize, če so zelenjavni. To drobno bitje ima 25 tisoč majhnih zob. Z njimi žival zmelje drobno sesekljane koščke do stanja kaše.

Način in pravila hranjenja polžev doma

Nekateri rejci menijo, da je dovolj, da nahranimo odraslega grozdnega polža doma enkrat na 6-7 dni. V resnici to ne bo pripeljalo do nič dobrega. Mehkužci bodo preživeli, vendar bodo v razvoju zaostajali za svojimi vrstniki. Poleg tega se lahko njegova življenjska doba skrajša, sama žival pa bo izgubila sposobnost aktivnega razmnoževanja. Konec koncev, vsak lastnik in njegov hišni ljubljenček določi svojo prehrano. Veliko je odvisno od preferenc mehkužca in njegovega apetita.

Strokovnjaki priporočajo dajanje majhnih porcij vsakih 24 ur, po možnosti zvečer. V tem času dneva živali dosežejo vrhunec aktivnosti. Ne velja pa pravilo o izdajanju hrane vsakih nekaj dni ali enkrat na dan za mladiče polžev. Za njihov nastanek in razvoj je potrebna dnevna prehrana dvakrat na dan in to v takih količinah, da jih lahko premagajo. Vse bo raslo.

Tukaj je približna prehrana za en dan za mladega in odraslega polža:

• 10 gramov svežih listov regrata ali solate, približno 6-7 gramov korenja, 12 gramov kumare;
• 23 gramov sveže solate, 15-17 gramov korenja, 25 gramov kumare.

Pomemben pogoj: hrana ne sme biti neposredno na tleh. Vnaprej je vredno pripraviti krožnik ali stojalo. 2-3 ure po tem, ko je polž pojedel, je treba odstraniti ostanke pojedine. V nasprotnem primeru se lahko hrana v pogojih visoke temperature in vlage začne kvariti in gniti.

Bodite prepričani, da poskrbite za posodo za vodo. Njegova raven ne sme presegati 9-10 mm, da se polž ne utopi. Vodo je treba dnevno obnavljati, saj se mehkužci poleg pitja zelo rad kopajo.

Pravila hranjenja:

• trdna hrana zahteva predhodno zmečkanje ali naribano stanje;
• mehko zelenjavo in sadje je treba najprej oprati in nato narezati na rezine;
• hrana mora biti topla, prevroča ali hladna ne bo delovala.

Kaj jedo grozdni polži

Doma grozdni polži jedo skoraj vse, tudi predelavo živilskih odpadkov, kot so jabolčne lupine. Osnova jedilnika je zelenjava in sadje, žita, zelišča, trava.

• Zelenjava: korenje, vse vrste zelja, sladka paprika, kumare, kuhan krompir, paradižnik, bučke, bučke, fižol.
• Sadje in jagode: lubenica, jagode, grozdje, banane, breskev, fige, slive, jabolka, mango, kivi, rozine.
• Zelenjava: koper, peteršilj, zelena, trpotec, špinača, kopriva, solata, listi dreves, trava. Slednje je priporočljivo zbirati stran od avtocest in cest.
• Kashi: ovsena kaša, ajda, riž, grah, koruza, ječmen. Primerne so tudi družine lanenih, bučnih in sončničnih ter arašidov.
• Gobe: gobe in ostrige, narezane na koščke.
• Kalcijevi dodatki: kreda, mineralni kamni, školjke, jajčne lupine piščancev in prepelic, sepija.
• Hrana za ribe.

Sprejemljive so majhne količine pustega, nesoljenega mesa, beljakov in rib. Poleg tega nekatere školjke z veseljem jedo otroške pireje v pločevinkah. Obožujejo ta bitja in humus - tako sadje kot zelenjavo in zelišča. Obožujejo odpadlo listje, cvetna stebla. Prednost imajo mladi poganjki.

Poleti je izbira jedi pestrejša in širša. Pozimi lahko na okenski polici gojimo solato in drugo zelenjavo. Nekateri rejci vnaprej pripravijo pripravke iz zamrznjenega sadja in zelenjave. Ko se vaš ljubljenček stara, se lahko njegove prehranjevalne navade spremenijo. Stari posameznik lahko izgubi zanimanje za žita in sadje in popolnoma preide na vegetacijo. Mlada rast, nasprotno, pogosteje raje zelenjavo in jagode kot humus in travo.

povezane objave:

Polži Karakolus - značilnosti vzdrževanja doma