Plovec je sive barve. Plovec iz gob: fotografija in opis

Napišite oceno o članku "Float (goba)"

Literatura

• Grunert G. Gobe ​​/ prev. z njim. - M .: “Astrel”, “AST”, 2001. - Str. 26. - (Vodnik po naravi). - ISBN 5-17-006175-7.
• Lesso T. Gobe, ključ / prev. iz angleščine L. V. Garibova, S. N. Lekomceva. - M .: "Astrel", "AST", 2003. - Str. 152-153. - ISBN 5-17-020333-0.
• Wasser S.P. Gobja flora Ukrajine. Amanitalne gobe / oz. izd. K. A. Kalamaes. - K.: “Naukova Dumka”, 1992. - Str. 142. - ISBN 5-12-003226-5.

Odlomek, ki označuje plovec (gobo)

Neposredno od guvernerja je Nikolaj vzel sedlano torbo in s seboj vzel narednika, odjahal dvajset milj do posestnikove tovarne. V tem prvem času njegovega bivanja v Voronežu je bilo za Nikolaja vse zabavno in enostavno, in vse je šlo, kot se zgodi, ko je človek dobro razpoložen, vse dobro in gladko.
Posestnik, h kateremu je prišel Nikolaj, je bil stari samec konjenik, poznavalec konj, lovec, lastnik preproge, stoletne enolončnice, starega Madžara in čudovitih konj.
Nikolaj je z dvema besedama kupil za šest tisoč sedemnajst žrebcev za izbor (kot je rekel) za konjsko vprego konca svoje prenove. Ko je kosil in spil malo več madžarskega, je Rostov, potem ko je poljubil veleposestnika, s katerim sta se že sprijaznila, po ostudni cesti v najbolj veselem razpoloženju oddirjal nazaj in nenehno lovil kočijaža, da bi biti pravi čas za večer z guvernerjem.
Ko se je Nikolaj preoblekel, nadišavil in si polil glavo s hladnim mlekom, je prišel k guvernerju, čeprav nekoliko pozno, a z že pripravljeno frazo: vaut mieux tard que jamais [bolje pozno kot nikoli].
To ni bil bal in ni bilo rečeno, da bo ples; toda vsi so vedeli, da bo Katerina Petrovna igrala valčke in ekozaise na klavikord in da bodo plesali, in vsi so se, računajoč na to, zbrali v plesni dvorani.
Provincialno življenje leta 1812 je bilo popolnoma enako kot vedno, s to razliko, da je bilo mesto bolj živahno ob prihodu številnih premožnih družin iz Moskve in da je bilo, kot pri vsem, kar se je takrat dogajalo v Rusiji, opazno nekaj nekakšna posebna pometljivost - morje je globoko do kolen, trava je suha v življenju in celo v tem, da je tisti vulgarni pogovor, ki je nujen med ljudmi in ki se je prej vodil o vremenu in o medsebojnih znancih, zdaj potekal o Moskva, o vojski in Napoleonu.
Društvo, zbrano od guvernerja, je bilo najboljše društvo v Voronežu.
Bilo je veliko dam, bilo je več Nikolajevih moskovskih znancev; vendar ni bilo ljudi, ki bi se mogli kakorkoli kosati s kavalirjem svetega Jurija, popravljavcem huzarjem in obenem dobrodušnim in lepo vzgojenim grofom Rostovom. Med moškimi je bil en ujeti Italijan - častnik francoske vojske, in Nikolaj je menil, da je prisotnost tega ujetnika še dodatno dvignila pomen njega - ruskega junaka. Bilo je kot trofeja. Nikolaj je to čutil in zdelo se mu je, da Italijana vsi gledajo na enak način, Nikolaj pa je s tem častnikom ravnal dostojanstveno in zadržano.
Takoj ko je vstopil Miklavž v svoji huzarski uniformi, ki je širila okoli sebe vonj po parfumu in vinu, je sam rekel in slišal besede, ki so mu bile večkrat izgovorjene: vaut mieux tard que jamais, so ga obkolili; vse oči so se obrnile vanj, in takoj je začutil, da je stopil v položaj ljubljenca vseh, ki mu je pripadal v pokrajini in je bil vedno prijeten, zdaj pa ga je po dolgem pomanjkanju položaj ljubljenca vseh opijal z užitkom. . Ne samo na postajah, v gostilnah in v posestniški preprogi so bile služabnice, ki jim je laskala njegova pozornost; toda tukaj, na guvernerjevem večeru, je bilo (kot se je Nikolaju zdelo) neizčrpno število mladih dam in lepih deklet, ki so nestrpno čakale, da jim Nikolaj posveti pozornost. Dame in dekleta so se spogledovale z njim, starke pa so se že prvi dan ukvarjale s tem, da bi se ta mladi grablje husar omožil in ustalil. Med slednjimi je bila tudi guvernerjeva žena, ki je prejela Rostov kot bližnji sorodnik, in ga klical "Nicolas" in "ti".
Katerina Petrovna je res začela igrati valčke in ekozaje, začeli so se plesi, v katerih je Nikolaj s svojo spretnostjo še bolj očaral celotno deželno družbo. Vse je presenetil s svojim posebnim, predrznim stilom plesa. Tudi sam Nikolaj je bil tisti večer nekoliko presenečen nad svojim načinom plesa. V Moskvi še nikoli ni tako plesal in bi celo imel tako pretirano predrzen način plesa za nespodoben in mauvais žanr [slab okus]; tu pa je začutil potrebo, da jih vse preseneti z nečim nenavadnim, nečim, kar bi morali v prestolnicah sprejeti kot običajno, v provincah pa še neznano.
Ves večer je Nikolaj največ pozornosti namenil modrooki, debelušni in lepi plavolaski, ženi enega od deželnih uradnikov. S tistim naivnim prepričanjem veselih mladih ljudi, da so tuje žene ustvarjene zanje, Rostov te dame ni zapustil in je do njenega moža ravnal prijateljsko, nekoliko zarotniško, kot da bi, čeprav tega nista povedala, vedela, kako lepo sta bi se zbrali - potem sta tukaj Nikolaj in žena tega moža. Vendar se zdi, da mož ni delil tega prepričanja in je poskušal z Rostovom ravnati mračno. Toda Nikolajeva dobrodušna naivnost je bila tako brezmejna, da je mož včasih nehote podlegel Nikolajevemu vedremu duhu. Proti koncu večera pa, ko je ženin obraz postajal bolj rdeč in živahen, možev obraz je postajal bolj žalosten in bled, kot da bi bil delež živahnosti pri obeh enak, in ko se je pri ženi večal, se je pri njem zmanjševal. mož.

Užitna goba iz plavajoče sive mušnice: opis, fotografija. Razlike med sivo plavutjo in mušnico ter drugimi plavutnimi gobami. O uporabi te gobe.

Pozdravljeni dragi bralec!

Plavajoče gobe so predstavniki družine Amanita. Mimogrede, užitne gobe! Mikologi se le ne strinjajo - nekateri vključujejo plovce v rod Amanita (Amanita), drugi jih uvrščajo v ločen rod.

Aja sem že napisal. Najštevilčnejša pa je druga vrsta - siva vaginata (Amanita vaginata). Ta goba raste v listavcih in iglasto-listavcih gozdovih in gozdnih stepah Evrazije in Severna Amerika. Najdemo ga tudi v gorah.

Sivi plovec: značilnosti, fotografije

Ta goba je pretežno jesenska. Čeprav poleti nič ne preprečuje rasti sadnih teles sivega plovca. Najpogosteje pa ga najdemo konec avgusta - septembra.

Kako izgleda siva plovna goba?

Kot se za mušnice spodobi, se mladi plodiči skotijo ​​pokriti z odejo. Kmalu poči in sama goba postane vidna s tankim pecljem in zvonastim klobukom.

Ko raste, se klobuk razvije in postane najprej konveksen, nato pa skoraj raven. Samo v sredini ostane majhen tuberkul, vedno bolj intenzivno obarvan.

Značilnost vseh plovnih gob je jasno vidna v sivem plovcu - rebrast rob. Ta lastnost je opazna tudi pri mladih gobah.

Ta plovec je siv s svetlo rjavo kožo in ima še ostanke pokrova. Viden je vrh Volve

Na fotografiji je še mlad siv plovec, katerega klobuk se še ni popolnoma razprl. Viden je rebrast rob kapice.

Ostanki posteljnega pregrinjala so široka vrečasta ohlapna volva bele ali sivkaste barve bela in bele luske na klobuku, ki se slabo zadržujejo in zelo hitro izginejo. Volva je pogosto skoraj popolnoma potopljena v zemljo. Na zgornji fotografiji je tudi samo vidna.

Sivi plovec (in druge gobe plovec) nimajo obročka na peclju, značilnega za mušnice. Brez prstana - glavna značilnost, ki razlikuje med gobami float od "pravih" gob mušnic. Druga razlika je rebrast rob kapice.

Na steblu sivega plovca ni obročka

Noga je lahko gladka ali prekrita z belimi luskami.

Klobuk sivega plovca je tanek in zelo krhek. Barva kože je siva, sivkasto rjava, olivna ali celo zelenkasta. Najpogostejši plodiči so tisti s sivo kapico. Občasno najdemo popolnoma belo obliko sivega plovca (albino gobe).

In tako izgleda stara goba. Barva kapice je lahko drugačna, vendar sta rebrasti rob in gomolj v sredini jasno vidna. Opazna je tudi krhkost gobe.

Krhkost gobe je jasno vidna v starem sivem plovcu

Zapisi vklopljeni spodnja stran pokrovčki so široki in beli. Ne bežijo na svojih nogah. Pri mladi gobi so plošče pokrite s pajčevinasto odejo (kot pri žafranu).

Plošče mladega sivega plovca so še delno skrite z odejo

S staranjem plodnega telesa plošče potemnijo.

Takole izgledajo plošče stare gobe

Govoril sem o razlikah med sivim plovcem in zgoraj. Ta goba se od ostalih plovcev razlikuje po barvi klobuka. Je pestro, a ni niti kančka rumena ali plovec nima odtenkov sive.

Ta goba nima posebnega vonja in okusa.

Nanos lebdeče sive barve

Sivi plovec je užitna goba. Po vrenju ga lahko nekaj minut pražimo. Toda okus je nizek. Goba je preprosto brez okusa. Poleg tega je zelo krhka, tako kot druge gobe. Iz gozda ga je zelo težko dostaviti celega in zdravega.

Mikolog Mikhail Vishnevsky v svoji knjigi "Zdravilne gobe" piše o visoki vsebnosti betaina v sivi snovi. Betain se uporablja v medicini za bolezni jeter. Proučujejo se tudi možnosti uporabe betaina za zdravljenje številnih bolezni, povezanih s presnovnimi motnjami.

Mimogrede, to je edini plovec, ki ga je Vishnevsky vključil v svoj odličen vodnik po zdravilnih gobah.

Plovec je na fotografiji rumeno rjav

Goba je užitna. Klobuk je premera 4-8 cm, tanek in krhek, suh ali rahlo sluzast, sprva jajčast, nato zvonast, nato ravno izbočen ali ploščat s tuberkulom v sredini, včasih z belimi membranskimi delci pokrova, rebrast ob robu. Barva klobuka je najprej rjava, nato oranžno rjava s temnejšo sredino. Plošče so ohlapne bele barve. Noga je bela, gladka, votla, krhka, 6-12 cm dolga, 1-2 cm debela, s spodnjim delom potopljena v ohlapno rjavkasto volvo. Prstana na nogi v bistvu ni. Celuloza je krhka z vonjem po gobah. Trosni prah je bel.

Poglejte si to gobo na fotografijah, ki prikazujejo nenavadno videz.

Plovec za gobe
Plovec za gobe

Plovec raste rumeno rjavo v listavcih, iglavcih in mešani gozdovi. Na kislih tleh, pod brezami in na šotnih barjih. Pojavlja se posamično, vendar pogosto.

Plodovi od julija do oktobra.

Rumeno rjava plovka je po prvem prekuhavanju užitna.

Goba na sliki siva

Goba na sliki siva

Siva plavajoča goba je užitna, njen klobuk je premera 4-8 cm, tanek in krhek, suh ali rahlo sluzast, sprva jajčast, nato zvonast, nato ravno izbočen ali ploščat z gomoljem v sredini, včasih z beli membranasti ostanki pokrova ob robu narebreni Barva kapice je siva ali oker s temnejšo sredino. Plošče so ohlapne bele barve. Noga je bela, bež ali sivkasta, gladka, votla, krhka, 6-12 cm dolga, 1-2 cm debela, s spodnjim delom potopljena v prosto belo volvo. Prstana na nogi v bistvu ni. Celuloza je krhka z vonjem po gobah. Trosni prah je bel.

Raste v listavcih, iglastih in mešanih gozdovih. Na kislih tleh, pod brezami in na šotnih barjih. Pojavlja se posamično, vendar pogosto.

Plodovi od julija do oktobra.

Lahko se zamenja z strupene mušnice, vendar imajo vedno prstan na nogi ali njegove sledi.

Sivi plovec je užiten po predhodnem vrenju.

Umber rumen plovec na fotografiji

Goba umber float je užitna. Klobuk je premera 4-8 cm, tanek in krhek, suh ali rahlo sluzast, sprva jajčast, nato zvonast, nato ravno izbočen ali ploščat s tuberkulom v sredini, včasih z belimi membranskimi delci pokrova, rebrast ob robu. Barva klobuka je umbrasto rumena, olivno rumena ali sivo rjava, s temnejšo sredino. Plošče so ohlapne bele barve. Steblo je enake barve kot klobuk, vendar svetlejše, gladko z drobnimi luskami, votel, krhek, 6-12 cm dolg, 1-2 cm debel, s spodnjim delom potopljen v ohlapno svetlo sivo volvo. Prstana na nogi v bistvu ni. Celuloza je krhka z vonjem po gobah. Trosni prah je bel.

Raste v listavcih, iglastih in mešanih gozdovih. Najprej v smrekovih gozdovih. Pojavlja se posamično, vendar pogosto.

Plodovi od julija do oktobra.

Lahko jih zamenjamo s strupenimi mušnicami, vendar imajo vedno obroček na nogi ali njegove sledi.

Na fotografiji žafranove float gobe

Žafranove gobe so užitne, njihov klobuk je premera 4-8 cm, tanek in krhek, suh ali rahlo sluzast, sprva jajčast, nato zvonast, nato ravno izbočen ali ploščat z gomoljem v sredini, včasih z belo membrano. ostanki pokrova, narebreni ob robu . Barva kapice je žafran-oranžna s temnejšo sredino. Plošče so proste, bele ali rumenkaste. Noga je bela ali svetlo žafranasta, gladka ali z luskami, votla, krhka, 6-12 cm dolga, 1-2 cm debela, s spodnjim delom potopljena v ohlapno žafranovo notranjost in belo zunaj volvo. Prstana na nogi v bistvu ni. Celuloza je krhka z vonjem po gobah. Trosni prah je bel.

Raste v listavcih, iglastih in mešanih gozdovih. Na kislih tleh, pod brezami in borovci. Najdemo jih posamezno ali v skupinah.

Plodovi od julija do oktobra.

Lahko jih zamenjamo s strupenimi mušnicami, vendar imajo vedno obroček na nogi ali njegove sledi.

Žafran je užiten po predhodnem vrenju.

8. julij 2017

Plovec (lat. Amanitopsis, Amanita sect. Vaginatae) je takson gliv iz družine mušnic (Amanitaceae). Različni raziskovalci jo obravnavajo kot samostojen rod, podrod rodu Amanita ali oddelek (Vaginatae) podroda Amanita.

Fotografija in opis plavajoče gobe

Sadno telo je majhno. Noga je tanka, šibka, krhka, valjaste oblike, rahlo razširjena navzdol. Najpogosteje je obarvan umazano belo ali sivkasto in je lahko iste barve kot pokrovček. Včasih prekrita z nejasnim vzorcem lusk, gladka na dotik ali z rahlo prevleko občutljivih kosmičev.

Klobuk - morda različne oblike: pol jajčast, ploščat, kot krožnik ali široko stožčast, vedno rahlo mesnat in ima zelo tanek žlebast rob. Večinoma belkasta oz siva redko najdemo lebdečo gobo z rjavim ali rdečkastim klobukom. Njegova površina je sijoča, gladka in večinoma suha, včasih prekrita z lepljivo sluzjo.

Meso je tanko, krhko, drobno, bele barve, ki se pri rezanju ne spremeni.

Nožni obroč manjka. To je glavna razlika, po kateri strokovnjaki ugotavljajo, da gre za pogojno užitno gobo.

Kje raste: v srednji pas Rusija in Evropa, najpogosteje najdemo v svetlih gozdovih, na robovih, med travo.

Goba velja za užitno; njegovo plodno telo vsebuje betaine, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovnih reakcijah živega organizma; Po količini betainov plovec ni nič slabši od jurčkov.

Nekatere sorte gob iz rodu mušnic, kamor spadajo tudi mušnice, veljajo za užitne, vendar se jih gobarji pogosto izogibajo, morda zaradi strahu, da bi jih zamenjali s strupenimi. To velja predvsem za plovce ali potiskače. Obstaja več vrst plovcev, ki se med seboj razlikujejo le po barvi kapice. Mikologi jih štejejo za samostojne vrste. V gozdovih Rusije lahko najdete plovce z žafranastimi, sivimi, belimi ali rjavimi kapicami.

Bela plavajoča goba.

Raje ima redke iglavce in brezove gozdove. Je precej redka in ne daje velikih donosov.

Bela kapica v premeru ne zraste več kot deset centimetrov. Pri mladih gobah je jajčasta, vendar se postopoma poravna. Tudi zrele gobe obdržijo gomolj na sredini klobuka. Ob robovih klobuka so značilna rebra. Plošče so bele, pogosto nameščene.

Celuloza je bela, krhka. Ni posebnega vonja. Na prelomu se barva ne spremeni.

Dolg in tanek bel pecelj se proti dnu opazno razširi. Prstan popolnoma manjka. Posebna torbica je jasno vidna na dnu noge.

Goba float siva.

Raste posamezno, vendar ga v naših gozdovih najdemo precej pogosto. Včasih naletite na majhne skupine - ne več kot 5 kosov. Raste v travi ter pod hrasti in brezami. Raje ima obrobja gozdnih močvirij in jezer. Začetek plodov je mesec maj. Zaključek – oktober.

Barva kapice je svetlo siva ali temno siva. Premer ne presega 10 centimetrov. Oblika klobuka mlade gobe je podobna zvonu, vendar se zelo hitro poravna. V središču se oblikuje tuberkuloza. Ob robovih kapice so vidne brazgotine. Plošče so bele ali sivkaste.

Tanka kaša je bela. Celuloza, krhka, ko se zlomi, ima rahel vonj po gobah.

Noga je na dnu razširjena. Barva se vedno ujema z barvo kapice. Noga je visoka, a tanka. To steblo daje gobi krhek videz.

Žafranova goba.

Malo znana užitna mala goba. Rodi enakomerno od sredine poletja do pozne jeseni. Najdemo ga zelo pogosto ob močvirjih.

Klobuk je lepo pobarvan oranžna barva. Proti sredini kapice je barva opazno temnejša. Gladka površina se sveti, ko je izpostavljena visoki vlažnosti. Bele plošče so v mladosti široke, sčasoma pa barva postane rumena.

Celuloza je bela ali rumenkasta. Sploh ni vonja.

Tanko in votlo steblo se na sredini pogosto upogne. Barva noge je umazano bela. Na nogi ni prstana.

Plovci imajo raje kisla in nevtralna tla. Te glive so sposobne tvoriti mikorize z različnimi drevesnimi vrstami, vendar jih pogosteje najdemo pod brezami in bukvami.

Žafran je značilen za moskovsko regijo. Ta vrsta oranžnega plavčka se pojavlja na robovih močvirij in v vlažnih območjih gozda. V suhem vremenu sadna telesa gob ne rastejo.

V rod Amanita spadajo gobe, ki imajo sluznico. V začetni fazi razvoja popolnoma ovije gobo, nato pa se zlomi, na gobovem klobuku pa ga ostane le nekaj v obliki kosmičev ali lusk, ki se lahko nekoliko dvigajo nad klobukom in so nekoliko podobne mozoljčkom.

Pri nabiranju gob bodite zelo previdni, da plovcev ne zamenjate z mušnicami ali krastačami. Od strupene gobe potisnice se razlikujejo predvsem po tem, da nimajo obročka na steblu. Obstaja več kot 10 vrst plovcev, vendar imajo vse, za razliko od mušnic, izrazito nažlebljen rob klobuka in zelo krhko votlo steblo. Vredno je biti pozoren na vonj. Mušnice imajo navadno neprijeten vonj, plovci pa praktično nimajo vonja.

Sivi plovec raste povsod, posamezni primerki glive najdemo tudi onkraj arktičnega kroga. Najpogosteje se sivi plovec nahaja v listnatih gozdovih. Običajno tvori mikorizo ​​z brezo ali bukvijo, lahko pa raste tudi pod drugimi drevesi. Sorodni temno rjavi poganjač najdemo izključno v gorskih smrekovih gozdovih.

Barva sadnih teles potiskačev je lahko zelo različna. Na primer, Amanita fuiva ima rdeče-rjavo plodno telo in vagino, medtem ko ima Amanita alba čisto bel klobuk in steblo. Druga vrsta plavajočih - Amanita argentea - je zelo lepa zaradi srebrnkastega odtenka plodnega telesa. Amanita inaurata ima rjavo-sivo ali rumeno-kostanjevo kapico, s številnimi sivimi bradavicami. Steblo gobe je pobarvano v isti barvi kot pokrovček; poleg tega je noga prekrita z luskami, nožnica na dnu je zunaj umazano bela, znotraj pa sivo rjava.

Okusne lastnosti plovcev različni tipi se lahko bistveno razlikujejo. Vendar pa so vsi potiskači enako hranljivi. Te gobe v svojih plodovih vsebujejo posebne biološko aktivne snovi, imenovane betaini. Betaini so zelo koristni za človeško telo, saj intenzivno vplivajo na presnovne procese. Vsebnost teh snovi v plovcu doseže raven, značilno za jurčke.

Poleg tega gobe vsebujejo veliko število vitamini, zlasti skupine B, kot druge užitne gobe mušnice. Zato se lahko pravilno pripravljene potiske uspešno uporabljajo v dietni prehrani. Kljub podobnosti z mušnicami, izraženo celo v kemična sestava, niso vsi botaniki nagnjeni k temu, da jih imajo za bližnje sorodnike. Številni znanstveniki uvrščajo plavače v ločen rod, imenovan Amanitopsis.

Kako kuhati gobove plovce

Obstajajo poznavalci in amaterji, ki hvalijo okus in konsistenco žafranovih float, pripravljenih brez predhodne obdelave (kuhanja). Ker pa je nabiranje teh gob samo po sebi tvegano, je treba njihova plodna telesa kuhati - po možnosti v dveh vodah, pri čemer vsakič popolnoma odlijemo juho. Nato tako obdelane plodove ocvremo, juhe kuhamo in dušimo. Pripraviti jih je treba takoj po nabiranju - teh gob ni mogoče shraniti niti za kratek čas.

Žafranovi plovci, znani tudi kot potiskači, so strogi izpraševalci za ljubitelje in poznavalce jedi z gobami. Njihova nevarna podobnost s svetlo rumeno mušnico lahko povzroči usodne posledice. Zato nekateri strokovnjaki sploh ne priporočajo nabiranja teh gob, kljub pogojni užitnosti in dobremu okusu.

Na podlagi knjige M. Višnevskega »Zdravilne gobe. Velika enciklopedija"

Med številnimi nižjimi rastlinami so pogojno užitni gozdni predstavniki, potiskači - gobe (foto), ki spadajo v družino mušnic. Ljudje jih imenujejo oranžni ali beli plovci. V brezovih gozdovih lahko vidite poganjače, pojavijo se v začetku julija in rastejo do sredine septembra. Na Krimu, na primer, tako pogojno užitne rastline zbrani v svetlih listavcih in iglasti gozdovi. Občasno se najdejo primerki, ki so razvrščeni v družine, pogosteje pa gobe rastejo same.

Med številnimi nižjimi rastlinami so pogojno užitni gozdni predstavniki, potiskači - gobe

Telo plovca je sestavljeno iz kapice in noge. Premer zgornjega dela gobe doseže 9-10 cm, oblika klobuka je zvonasta ali zaobljeno-stožčasta. Ko je zgornji del popolnoma odprt, dobi raven videz z majhno izboklino na sredini. Robovi telesa so tanki in krhki, osrednji del klobuka pa je precej mesnat. Vrh gobe je gladek in sijoč, po dežju telo spolzka.

Na lomljenju je meso belo ali kremasto, okus gozdnega prebivalca je sladek, aroma pa neizrazita. Podolgovata noga je precej tanka, njena velikost ne doseže več kot 2 cm v premeru. Višina noge je 7-15 cm, površina tega dela telesa je gladka, včasih pa ima luskasto prevleko.

Ta goba je lamelna, plošče so pogoste, konveksne oblike. Pri mladih osebkih so beli, s starostjo pa pridobijo rumenkast odtenek. Ostanki filma (volva) so lobirani, široki, pogosto se nahajajo na dnu potiska.

Opis ne bi bil popoln, če ne bi omenili, da se lahko potiskala zelo razlikujejo po barvi. V gozdovih ni redko najti ne samo bele, ampak tudi sive plavajoče gobe. So v rjavih in zelenkastih, vijoličastih in rjavkasto rumenih odtenkih.

V brezovih gozdovih lahko vidite poganjače, pojavijo se v začetku julija in rastejo do sredine septembra.

Pri sestavljanju potiskal je potrebna previdnost, ti so pogojni užitne gobe imajo veliko podobnosti s strupenimi mušnicami. Smrtna kapa in smrdljiva mušnica močno spominja na belo plovko. Prav zaradi tega gobarji ne marajo potiskačev. Glavne razlike užitnega telesa vključujejo prisotnost ostankov odeje na vrhu kapice, ki je zaščitila rastlino med zorenjem. Barva pulpe na mestu zloma se ne spremeni. Dobro izraženo, tj. z vidnimi brazgotinami so robovi klobuka še en znak užitnosti gozdnega prebivalca.

Plovec rumeno-rjav (video)

Uporaba potiskalnikov pri kuhanju

So gobarji, ki z veseljem vzamejo poganjače v gozdu, a takšnih je malo. Pogosteje lahko slišite, da ti gozdni proizvodi niso cenjeni zaradi svojih lastnosti okusa. Krhkost tudi ne dodaja pozitivnih ocen belemu plovcu. Vendar se potiskalci uporabljajo pri pripravi nekaterih jedi po kratki toplotni obdelavi. Ta rastlina je primerna za sušenje, soljena in vložena.

Doma ga ni težko pripraviti okusna juha. Potiskače najprej operemo v vodi, odstranimo gozdne ostanke in skrbno očistimo umazanije. Nato izdelek damo v veliko ponev, napolnimo z vodo in kuhamo 40 minut. Končni polizdelek ponovno operemo in razdrobimo na koščke. V ponev stresemo na trakove pripravljen krompir, drobno narezano korenje in koščke kuhanih gob. V posodo za hrano dodamo potrebno količino tekočine in dodamo vaše najljubše začimbe. Juha se kuha do popolna pripravljenost krompir, jed postrežemo s kislo smetano in zelišči.