domov delo

Goba pajkova mreža je užitna. Opis gobe pajčevine rumene Gobe pajčevine so strupene

Gozdni nasadi, ki obkrožajo mesto, občasno osvetljeni z zlato svetlobo in zaliti z dežnimi kapljami, so odlični za nabiranje gob. Biti gobar ni enostavno. Pravi gozdar nima duše v svojem poklicu, živi le z rednim brskanjem po enciklopedijah, preučevanjem vedno novih vrst gob, potovanjem po neraziskanih kotičkih iglastih in mešanih gozdov.

Ko pridobivate "zlato ruskih gozdov", ne smete naključno dati prve naletene gobe v košaro, ker se lahko izkaže za strupeno, med "tihim lovom" gobar potrebuje pozornost, potrpežljivost in sposobnost uživanja v naslednji trofeji.

Ko je zunaj sončno vreme, grmičevje javorja in sočne divje maline zasvetijo s svetlo škrlatno barvo, ko zelenje jelke in smreke postane še bolj dišeče in sveže, rečna ptičja češnja pa odvrže svoj zeleni okras, lahko greste po gobe, vključno s pajčevino, katere opis boste našli v tem članku.

Opis vrste

Pajčevina (Cortinarius) je goba, ki raste v ruskih gozdnih prostorih, ki je razširjena ne samo v Rusiji, ampak tudi v tujini, po mnenju znanstvenikov je v naravi več kot štirideset (!) Vrst pajčevine. Naj ta članek, moj dragi bralec, postane nekakšen kompas za vas v ruskih gozdnih prostranstvih, v njem bomo preučili vse najbolj priljubljene vrste pajčevin, zaradi katerih jih boste dobro poznali. Kjer raste pajčevina, vedno diši po svežih iglicah in posušenih javorjevih listih, to glivo najdemo po vsem ozemlju držav CIS: od Sibirije do evropskega dela držav.

Vse vrste pajčevine imajo eno skupno lastnost: zelo svetlo, nepozabno, kislo barvo, preden vržete drugo gobo v košaro, se morate prepričati, ali je užitna ali ne, in bolje je, da gojenje pajčevine načrtujete vnaprej.

Kako izgleda pajčevina?

"Spiderweb" je res zelo presenetljivo ime za gobo (pri nekaterih ta beseda vzbuja asociacije na spolzke pajke ali pajčevine), pravzaprav je mrežasta goba posebna goba, katere mlada plodišča se lahko pohvalijo s prisotnostjo tanke tančice podobnega filma na mestu, kjer sta klobuk in steblo gobe povezana. Ko predstavnik glivičnega kraljestva odraste, se ta film z zorenjem raztegne in razpade v ločene niti, ki po videzu spominjajo na pajčevino. to funkcijo glivice izginejo in namesto niti se na nogi pojavi obroček.

Pajčevine rade rastejo v skupinah ali posamično v listnatih in mešanih gozdovih ter tudi vlažnih gozdovih s primesjo smreke in jelke izberejo vlažna, močvirna območja, v vlažnem in mokrem vremenu pajčevina raste daleč od močvirij.

Glede na zgornje značilnosti se pajčevina, razdeljena na različne podrodove in podvrste, ki spadajo v red agaric, popularno imenuje tudi močvirje, prve gobe "prilezejo" že maja, plodovi pajčevine se nadaljujejo do pozne jeseni.

V to kategorijo spadajo pajčevine, ki največkrat rastejo v vlažnem mahu agarik z ozkimi in pogostimi ploščami, katerih odtenki se lahko razlikujejo od mlečno smetane do temno rjave, skoraj vse pajčevine imajo zvončast klobuk, na vrhu prekrit s sijočo in lepljivo sluzjo. Ko se zlomi, mesnato meso pajčevine, pobarvano v rjave, bledo rumene ali mesnate odtenke, razredči neprijeten vonj, ki po toplotni obdelavi izgine pred našimi očmi.

Večina pajčevin je neužitnih, nekateri primerki pa veljajo celo za smrtno strupene, življenjski prostor pajčevine pokriva Daljnji vzhod, Ukrajine, Kazahstana, Gruzije, Sibirije in Belorusije, to redka goba povsod na obrobju močvirij Italije, Belgije, Velike Britanije, ZDA, Finske in Estonije, nekatere vrste pajčevine, na primer vijolična, so navedene v Rdeči knjigi Ruske federacije.

Zdravilne lastnosti pajčevine, njene koristi in škoda

Morda ne le naši rojaki doživljajo občutek evforije od tavanja po gozdu v iskanju druge velike gobe, skrite pod odpadlim listjem, pa tudi od kuhanja gob v svoji kuhinji.

Nekateri kuharji zagovarjajo uporabo nekaterih vrst pajčevine pri kuhanju, na primer rumene, vijolične ali, recimo, odlične pajčevine, pravijo, da imajo jedi iz teh gob neprimerljiv okus po oreščkih. Na žalost se druge vrste pajčevin iz nekega nerazložljivega razloga štejejo za neuporabne in same po sebi nimajo nobene okusne vrednosti.

Kljub dejstvu, da večina predstavnikov tega rodu velja za strupene, to ne zmanjša odstotka dragocenih mikroelementov v pajčevini, kar omogoča uporabo barjanskih črvov v medicini.

Način shranjevanja: nabrane pajčevine v nobenem primeru ne shranjujte v vlagi, primerke gob, ki vam bodo v prihodnje koristili za pripravo okusnih prigrizkov, lahko za več dni daste v platnene vrečke ali v suho posodo.

Sorte pajčevine

Morje nepozabnih vtisov in prava nagrada čakajo na poznavalce "tihega lova", romantike duše in gospodje sreče" - ta izjava bo spodbudila tiste. ki v prihodnjih dneh namerava iti na pohod po gobe.Kjer gozdne jagode - borovnice, brusnice in borovnice tvorijo ogromne goščave po celotnem gozdnem pasu v iglastih in iglastih gozdovih z majhnimi listi, lahko najdete obilne koncentracije pajčevin različne vrste, ki prav tako radi rastejo v bližini hrastov in bukev, na gozdnih jasah, obrobjih borovih gozdov in pasovih suhih listavcev.Podobne vrste pajčevine, navedene v referenčni literaturi, so res presenetljive v svoji raznolikosti, nekatere od njih imajo smešna, smešna imena. drugi so lepi, nepozabni, tretji nam zaradi svojega imena veliko povedo.

Čebulna bela mreža - (Leucocortinarius bulbiger)

Čebulica sodi v kategorijo pogojno užitnih gob srednje kakovosti, je ena tistih gob, ki jih izkušeni gobarji prepoznajo na prvi pogled. Za razliko od drugih predstavnikov družine gossamer ima čebulasti beli pajek svojo "osebnost": in to je prisotnost belega trosnega prahu in plošč, ki ne zbledijo do starosti.

Značilnosti čebulaste bele mreže kažejo na prisotnost:

konveksna, topo zvonasta kapa z robom, upognjenim iz pregrinjala iz pajčevine, nato postane konveksna s širokim tuberkulom, na njegovih robovih lahko vidite bele ostanke kortine, ki spominjajo na napol oprane bradavice. Barva klobuka je lahko bledo smetanasta, bledo rdeča, umazano rumena ali rjavkasto-oranžna, v suhem vremenu se nagnjenost gomoljaste bele mreže, da zbledi, eksponentno poveča;
lahke, belkaste, pogoste in ozke plošče, sprijete z zobom, ki kasneje postanejo umazana krema ali glina;
mehko, vodeno steblo brez vonja z jasno izraženim nodulom na dnu, dolžina peclja se lahko spreminja od 5 do 7 cm.

Pajčevina anomalija - (Cortinarius anomalus)

Cobweb anomalous, ki spada v kategorijo neužitnih gliv iz družine Cortinariaceae, ima nagnjenost k življenju v bližini mahovitih ali močvirnih gozdnih območij, rad raste v majhnih skupinah v senci smrekovega gozda na stelju suhih listov, iglavcev. Toda večina začetnikov nabiralcev gob skrbi, kdaj nabirati nenormalno pajčevino ali nenormalno pajčevino, no, bolje je, da to storite od začetka avgusta do prve jesenske zmrzali.

Pajčevinasti primerki nenavadnega, ki so sestavni del zelenega čudeža življenja, navzven izgledajo takole: gozdni lepotec ima klobuk s premerom 4-7 cm, najprej konveksen, nato raven, gladek in svilnat, katerega odtenek se lahko spremeni od asfaltno sive do rjave ali "rdeče opeke".

Cilindrična noga nenavadne pajčevine ima dolžino 6-10 cm, praviloma je sivo-rumena ali bledo oker, gladka in svilnata na dotik.

Škrlatna pajčevina - (Cortinarius purpurascens)

V moteči senci hladnega smrekovega gozda se je pod krošnjami odpadlega listja udobno ugnezdila škrlatna pajčevina - še en svetel predstavnik rodu pajčevine, ki spada v kategorijo pogojno užitnih gob.

Po močnem dežju škrlatna pajčevina, katere premer je 13-15 cm, postane lepljiva, mokra in gladka, zahrbtno sije na soncu. Po standardu je klobuk škrlatne pajčevine rjav, vendar se lahko njegovi odtenki glede na habitat razlikujejo od čokolade do bogate oljke. Za higrofor je značilna prisotnost pogostih, lepljenih, sprva gosto vijoličnih, nato pa svetlo rdečih plošč, ki so pri mladih "prebivalcih gozda" skoraj vedno prekrite s pajčevino.

Pajčevina belo-vijolična - (Cortinarius alboviolaceus)

Gost, neprehoden, iglast gozd, kot iz kakšne stare pravljice, kjer so glavni junaki gobe, različne gobe in teh je ogromno, a na njihovem ozadju s svojo superbarvo izstopa belo-vijolična pajčevina, ki obožuje vlažna tla gozdov tajge.

Klobuk pajčevine je bel in vijoličen. Klobuk tega predstavnika družine pajčevine ima premer 6-9 cm, sprva je konveksen, kasneje pa se poravna v ravno, njegova barvna shema vključuje srebrno-vijolične, belo-vijolične ali samo belkaste tone. Pri mladih gobah so bledo vijolične plošče, ki v starosti postanejo tobačno rumene, gosto prekrite s kortino.

Noga pajčevine je belo-vijolična. Okrašena je s pasom v obliki obroča, praviloma bledo lila odtenka.

Briljantna pajčevina - (Cortinarius evernius)

Pajčevina s privlačnim, rahlo pretencioznim imenom je briljantna - še eno odkritje mikologov, ta čudež sveta raste v mokrih brezovih nasadih srednji pas Rusiji, pa tudi v smrekovih gozdovih in v bližini trepetlik. Goba je sestavljena iz ostro zvonastega rjavo rjavega klobuka z mehkim vijoličnim odtenkom, premera 3-4 (8) cm, ki se ob mokrem vremenu sveti.

Vlaknasto-svilnata noga briljantne pajčevine z opaznim rjavkasto-vijoličnim odtenkom, dolga 5-6 cm, zožena proti dnu.

Močvirska pajčevina - (Cortinarius uliginosus)

Goji na mokrih močvirnatih tleh, pod krošnjo ljubke žalujoče vrbe in jelše, ki je povesila svoje uhane in diši kot neobičajna močvirska pajčevina, upravičeno velja za kralja ruskih gozdov, raje ima tudi nižine in dežele alpskih regij s svojo skrivnostno izvirno kulturo.

Če vemo o večni nostalgiji močvirske pajčevine po vrbah, jo zamenjamo z drugimi pajčevinami postane nekaj nemogočega, močvirska pajčevina - strupena goba z grbastim in koničastim klobukom vlaknato-svilnate strukture, premera 2-6 cm, ki je pobarvan v privlačnih bakreno-zlatih, rdeče-opečnatih odtenkih. Goba ima svetlo rumene plošče, ki s starostjo postanejo žafranaste. Noga močvirske pajčevine je visoka do 10 cm, katere tekstura je vlaknasta.

Velika pajčevina - (Cortinarius largus)

Ta predstavnik rodu gob iz družine pajkov (Cortinariaceae) je že izbral peščena tla gozdnih robov, naseljuje iglaste in listavce v številnih evropskih državah. Pokrovček pajčevine je velike konveksno-prostrane ali preprosto konveksne oblike, pulpa gobe je brez posebnega okusa in arome, ima lila barvo, postopoma postane bela. Trosovnica iz rodu Spider Web je sestavljena iz plošč, pritrjenih z zobom, ki se gladko spuščajo vzdolž stebla.

Za veliko pajčevino je značilna prisotnost trdnega cilindričnega stebla, napolnjenega v notranjosti, ki ima na dnu odebelitev v obliki palice.

Pajkova mreža - (Cortinarius armillatus)

Edino drevo, s katerim pajkova mreža tvori mikorizo, je breza, zato ta predstavnik družine pajkove mreže raste v skupinah do 30 kosov na enem območju v bližini brezovih nasadov in iglastih gozdov, kjer je zemlja kisla, in poiščite zapestnico pajkovo mrežo.

Klobuk. Premer - od 3-7 do 15 cm, zaobljen, široko zvonast s širokim, a ravnim tuberkulom, odvisno od osvetlitve in vremenske razmere klobuk pajčevine se obarva rdeče-rumeno-rjavkasto, rjavo-rdeče, koralne tone, zaradi ostankov posteljnega pregrinjala postane rob klobuka cinobaritno rdeč.

Meso gob ima rahel vonj po vlagi in redkvici, ima mehko občutljivo teksturo in nepozaben okus po gobah.

Steblo gobe je dolgo od 5 do 15 cm, v zgornjem delu je pobarvano v srebrno-sivo-rjave odtenke, v spodnjem delu je oker-rjavkasto. Najpomembnejši in najbolj opazen znak je prisotnost 1 do 5 koralnih, jantarno-medeno pozlačenih, skoraj nasičenih opečnato rdečih membranskih trakov.

Spomladanska pajčevina - (Cortinarius vernus)

Znanstveniki uvrščajo spomladansko pajčevino med neužitne gobe, čeprav ni podatkov o njeni strupenosti, pajčevine živijo v sožitju z nekaterimi grmi in drevesi: smreko, jelšo, brezo, lesko ali lesko, spomladanske pajčevine rastejo popolnoma povsod: ob cestišču, ob gozdnih poteh, na jasah in celo v mahu, čas njihovega nabiranja je od aprila do junija.

Modri pajčevec - (Cortinarius balteatocumatili)

Pajčevina je modrikasto obrobljena in je dobila ime, ker ima sivkast klobuk s hladno modrim odtenkom, do 8 cm v premeru in nogo z lepim pasom dolžine do 10 cm, modrikasto obrobljena pajčevina tvori mikorizo v zavezništvu s smreko in macesnom, raste na vlažnih tleh, bogatih s kalcijem.

Modra pajčevina - (Cortinarius salor)

Dovolj redek pogled družine Spider, ki raste na ozemlju Rusije v samo enem samem predmetu. lamelni pogojno užitna goba ima nebeški, izrazit odtenek polkroglastega klobuka z rjavkasto rjavo barvo in senčenjem bližje robu, nato pa klobuk postane buffy z modro obrobo. Noga modre pajčevine je precej visoka (od 3 do 10 cm), dolga in vitka, v spodnjem delu postane gomoljasta.

Hrast pajčevinast - (Cortinarius nemorensi)

Znanstvena klasifikacija hrastove pajčevine, ki je očarljivega videza, nam pove naslednje lastnosti: gre za klobučarsko gobo, ki ima »status« neužitne ali malo znane užitne gobe. Klobuk hrastove pajčevine je umazano rumen z razpokanimi in trgajočimi se robovi, plošče so bledo rumene, bledo rjave, noga je visoka, prožna.

Pajčevinasto rumena - (Cortinarius triumphans)

"Z medom se namaže tam, kjer raste rumena pajčevina" - to pravilo bi morali vedeti na pamet tisti gobarji, ki želijo izvedeti nekaj več o pajčevini, saj je rumena pajčevina, ki jo znanost pozna kot zmagovalno pajčevino, morda najbolj mesnata in najokusnejša od vseh predstavnikov rodu pajčevine.

Po tujih virih je ta gliva, ki je lokalno razširjena na evrazijski celini, neužitna, vendar so domači raziskovalci še vedno uvrščali posipne gobe med pogojno užitne.

Na presenečenje vseh so se rodili fini, močni lepotci - polkrogel, konveksno-prostrt klobuk z oljnato površino, pobarvan v rumeno-oranžnem, zlatem podtonu. gosta, valjasta noga do 15 cm v dolžino, močno razširjena na dnu, in kar je najpomembneje - celuloza, okusna, hranljiva, z grenkim priokusom in subtilnimi notami okusa gob.

Spremenljiva pajčevina - (Cortinarius varius)

Nabiranje gob je resnično razburljiva dejavnost, zato morate biti v epicentru tega dogodka pozorni na spremenljivo pajčevino, ki živi v gorski kamniti tundri, temnih iglavcih in listnati gozdovi različne regije naš ogromni planet: Zahodna Evropa, Daljni vzhod.

Pajčevinasta kafra - (Cortinarius camphoratus)

Kafra pajčevina s svojimi obrisi in razmerji nekoliko spominja na svoje vrstnike, obrodi od konca avgusta do začetka oktobra, vonj kafrove pajčevine je tako neprijeten in zatohel, da hočeš bruhati. Tako diši le mrhovina ali pa zastareli krompirjevi olupki.

Mlada kafrova pajčevina je običajno lila barve, vendar se barve nekako mešajo s starostjo, klobuk strupene gobe ima premer 6-12 cm.

Kozja mreža - (Cortinarius traganus)

Med gostimi mahovi, v senci borovcev in brez, na ozadju rumeno-zelene slike gozda, s svojo očarljivo barvo izstopa pogojno užitna goba - kozja pajčevina, ki ima gosto mesnat, bledo vijoličen klobuk s premerom od 3 do 12 cm, po robu - je vlaknat, bližje obodu - rahlo luskast.

Cimetova pajčevina - (Cortinarius cinnamomeus)

Kaj je najlepše na svetu? Seveda cimetova pajčevina, ki jo najdemo v iglastih in mešanih gozdovih Avstrije, Belgije, Češke, Poljske, Litve, Danske, Kazahstana, Mongolije in Severna Amerika, množično razširjena v zmernem podnebju podnebno območje Rusija: od Kaliningrada do surove Kamčatke.

Najlepša pajčevina - (Cortinarius rubellus)

Pozor, gobar, najlepša pajčevina ni igrača! Bodite previdni in pozorni pri pohajkovanju po gozdnih gmajnah in goščavih poteh! Zakaj je najlepša pajčevina tako imenovana, je verjetno jasno le profesionalnim mikologom.

Navsezadnje se v resnici pod krinko nedolžnega "preprostega" skriva smrtonosna strupena goba, kemična sestava ki je zaradi prisotnosti rekordno število orelanini - spojine, ki delujejo zelo počasi in smrtonosno, povzročajo nepopravljive spremembe v tkivih ledvic, zato je uporaba najlepše pajčevine v hrani strogo prepovedana.

Krvavo rdečkasta pajčevina - (Cortinarius semisanguineus)

Krvavo rdečkasta pajčevina takoj pritegne pozornost s svojim izvirnim, malce nerazumljivim imenom. Hmm…, prekleto rdečkasto, zakaj je tako kuhano? Ne res, ali vsebuje kri? Popolna neumnost! Pravzaprav je ime Cortinarius semisanguineus mogoče prevesti na različne načine, morda pa je najbolj neroden prevod postal splošno sprejet, ne bodimo lahkomiselni, ampak o krvavo-rdečkasti pajčevini povejmo podrobneje.

Krvavo rdečkasta pajčevina je smrtonosna strupena goba, ki raste v severnih in osrednjih regijah Ruske federacije tako v skupinah kot sama, ima zvončast klobuk z značilnim osrednjim tuberkulom in nogo visoko od 4 do 8 cm.

Krvavo rdeča pajčevina - (Cortinarius sanguineus)

Krvavo rdeča pajčevina - o moj bog, smrtno strupena je, da vaše noge niso v radiju 3 km od tega zastrupljevalca človeških življenj in uničevalca človeških src! Ta predstavnik podroda Dermocybe (podoben koži) ima najprej konveksen, nato raven in suh klobuk s premerom od 2 do 5 cm, pa tudi steblo dolžine od 3 do 6 cm, meso gobe je bogato temno krvavo rdeče barve s posebnim redkim okusom in grenkim okusom.

Pajčevinasti lenuh - (Cortinarius bolaris)

Nanaša se na nizko strupene, neprimerne za prehrano nizkokakovostne gobe zaradi visoke vsebnosti toksinov v svoji sestavi, klobuk lene pajčevine (4-7 cm v premeru) je v "otroštvu" očesne oblike, nato postane blazinast, rahlo konveksen, noga je rdeče-oranžna, dolga od 3 do 8 cm.

Raznolika pajčevina - (Cortinarius multiformis)

Redka pogojno užitna goba lamelnega tipa, ki so jo začeli imenovati zaradi bele pajčevine, ki pri mladih osebkih združuje robove klobuka s steblom.

Pajčevina zamazana - (Cortinarius delibutus)

Lepi mladi "otroci" izstopajo z bakreno rumenim, oker-zlatim, poletnim sončnim klobukom z zavitim robom (premer - od 3 do 9 cm), pajčevinasta prevleka razmazane pajčevine je bela, šibka, izginjajoča, skoraj breztežna.

Navadna pajčevina - (Cortinarius trivialis)

Za pokrov navadne pajčevine je značilna nestanovitna večplastna barva in se na soncu poigrava z barvnimi odtenki - včasih je bakreno rjava, včasih bledo oker, včasih bledo rumena, bleščeča z oljčnim odtenkom (njegov premer je od 3 do 8 cm).

pajčevinasta pomaranča - (Cortinarius armeniacus)

Pajčevinasta pomaranča, na drugačen način imenovana marelično rumena pajčevina, spada v skupino pogojno užitnih gob. edinstven po tem, da imajo polkroglo, v mladosti pa napol razprt klobuk s premerom 7-12 cm, katerega meso je belo-rumeno, zelo prijetno diši, ta klobuk je dvignjen na tanki nogi dolžine 8 do 15 cm, zato je pajčevina marelic rumena - goba s tankimi nogami.

Pavja pajčevina - (Cortinarius pavonius)

Pavja pajčevina raste v bukovih gozdovih številnih evropskih držav (Danska, Velika Britanija, Francija, baltske države), pa tudi v Rusiji - v Sibiriji in na Uralu. Privlačna goba s sferičnim opečnatim klobukom, ki se rad poravna, je neužitna, ker vsebuje toksine, ki ogrožajo človeško življenje.

Gossamer pajčevina - (Cortinarius Privignoides)

Pasynkovidny pajčevina (sicer imenovana gomoljasta pajčevina), ki tvori mikorizo s smreko, borovcem ali jelko, rada raste na padlih iglicah in črnih vejah, gnilih od vlage, območje razširjenosti pajčevine pokriva del ozemlja Severne Amerike in evropske celine, New York je prostor za rast pajčevine te vrste.

Barvanje pajčevine - (Cortinarius collinitus)

Pajčevina umazana ali pajčevina ravna - še en domačin iz kohorte pajčevin, ki raste v nižinah mešanih in listopadnih gozdov, v zasenčenih gozdovih trepetlike in je obdarjen s precej visoko okusnost, zahvaljujoč kateremu iz obarvane pajčevine dobimo preprosto božanske druge jedi.

Membranska pajčevina - (Cortinarius paleaceus)

Visokokakovostna živilska goba je brez dvoma membranska pajčevina, ima konveksen klobuk z ostrim mastoidnim tuberkulom, praviloma je temno rjave barve, manj pogosto rjavo-rjave barve z radialnimi okernimi črtami.

Po literarnih virih tanka, noro krhka pulpa membranske pajčevine oddaja svežo aromo geranije.

Plišasta pajčevina - (Cortinarius orellanus)

Plišasta pajčevina je po mnenju znanstvenikov smrtonosna strupena goba, katere sestava je kljub tej kaši polna orelaninov, kortinarinov in benzoininov. plišasta pajčevina prijeten vonj po redkvici.

pajčevinasta poldlakava - (Cortinarius hemitrichus)

Poldlakava pajčevina je lamelni klobuk s klobukom, katerega površina pokrovčka (njegov premer je 1-5 cm) je popolnoma posejana z vlaknastimi belkastimi luskami, sama pa je pobarvana v sivkastih tonih, noga poldlakave pajčevine doseže dolžino 3-8 cm.

Vrhunska pajčevina - (Cortinarius praestans)

Pajčevina je odlična - »slastna redkost«, med vsemi vrstami pajčevine, septembrska pajčevina raste v majhnih skupinah širokolistnih, iglastih in mešanih gozdov južne in zahodne Rusije.

Pajčevinasto rdečeolivna - (Cortinarius rufoolivaceus)

Rdeče-olivna pajčevina ima močno prijateljstvo z drevesi: bukvijo, hrastom in gabrom. Njegovo plodovanje se začne septembra in konča oktobra, trosovnica ima rjavo-vijoličen, svetlo škrlaten, vinsko obarvan klobuk s komaj opaznim vijoličnim odtenkom, gosto, svetlo vijolično nogo - do 11 cm v dolžino.

Pajčevina svetlo oker - (Cortinarius claricolor)

V suhem sončnem borov gozd, obsijan z lastno božjo, prodorno svetlobo, lučjo življenja, rastejo svetlo oker pajčevine, katerih klobuk največkrat štrli izpod belega ali zelenega mahu. Če povlečete vzporednico med svetlo oker pajčevino in belo gobo, ju lahko zamenjate med seboj - srce vam zastane, ko stečete do nje v želji, da bi jo strgali, a to je smola - namesto cevi vidite breztežno pajčevino. Pred vami je torej svetlo oker pajčevina.

Srebrna pajčevina - (Cortinarius argentatus)

Srebrna pajčevina - kakšno "sadje"? Srebrna pajčevina se ponaša z resnično zmagovitim imenom, raste povsod, raje ima senčne iglavce in listnate gozdove, lila kapa sadnega telesa je svilnata in prijetna na dotik. Spodnjo površino kapice so zasedale plošče, barva je vijolična, nato mehka oker, rjava, s pridihom rje.

Sivomodra pajčevina - (Cortinarius caerulescens)

Klobučna gliva, ki ima sivkasto-modrikasto meso s šibko izraženim neokusnim okusom, je široko razširjena po nemoralnem območju Severne Amerike, pa tudi v Evropi, kopičenja sivo-modre pajčevine so bila najdena tudi na Primorskem na ozemlju Ruske federacije.

pajčevina pajčevina - (Cortinarius glaucopus)

Pajčevina z smešno ime modronogec spada v četrto kategorijo užitnosti, je tradicionalni prebivalec gosto poraščenih smrekovih gozdov, listavcev in mešanih gozdov.

klobuk - od 5 do 15 cm v premeru, običajno umazano rumen ali rjav s hladnim odtenkom oljk;
plodno telo vključuje tudi steblo dolžine 3 do 10 cm, ki na dnu spominja na obliko gomolja;
trosni prah - odtenek bakrene rje.

Sluzna pajčevina - (Cortinarius mucifluus)

Ko zagledate sluzasto pajčevino, vam srce začne utripati v sozvočju z zvoki narave in žvrgolenjem kobilic, to nenavadna goba raste v borovih in mešanih gozdovih Gruzije in severne Evrope, pa tudi v bližini regij Murmansk in Tver.

pajčevinasta sluzavka - (Cortinarius mucosus)

Kako izgleda sluzasta pajčevina – tako lahko izgleda samo sluzasta pajčevina. To je eden redkih predstavnikov rodu Spider, ki je vzpostavil odnose s smreko in trepetliko, odlikuje pa ga prisotnost "vijačne noge", ki je večkrat opasana z ostanki pajčevine.

Užitna pajčevina (maščobnica) - (Cortinarius esculentus)

Ime pajčevine govori samo zase, užitna pajčevina (Tolstushka) je lastnik močne, mesnate noge dolžine 2-3 cm, ki se trdno drži v tleh, in gladkega, vlažnega, vodenega klobuka s premerom od 5 do 8 cm.

Vijolična pajčevina - (Cortinarius violaceus)

Pajčevina z nenavadno eksotično barvo je "tujec" na planetu Zemlja, v Rdeči knjigi Rusije je navedena kot redka vrsta, ki je na robu izumrtja.

pajčevinasta luska - (Cortinarius pholideus)

"Glede odsotnosti rib in rak je riba" - ta pravila lahko uporabimo v zvezi z luskasto pajčevino, ki naj bi jo ocvrli, kuhali in marinirali v obdobju akutne brezgobnosti.

Žafran pajčevinasti - (Cortinarius croceus)

Diverzificira sortiment gob v košari, gobova kapa je polkrogla, nato zvonasta (premera 15-50 mm), plošče so gorčične barve, z zobmi, steblo je paličasto (30-60 mm v dolžino).

Svetlo rdeča pajčevina - (Cortinarius erythrinus)

Vau, to je svetlo rdeča pajčevina, zelo dobro izgleda, njen klobuk je najprej stožčaste oblike, nato zvonast, plošče so rjavo-kostanjeve, redke z intenzivno rdečim odtenkom, neenakomerna, vzdolžno nitasta noga doseže dolžino 4-5 cm, trosni prah je kakavove barve.

Kako kuhati pajčevino: kuharski recepti

Najljubši recept - ocvrte pajčevine v nežni kisli smetani - "Elegija okusa"

Da bi naglo Za pripravo filigranske jedi "Elegija okusa" boste morali imeti v kuhinji naslednji seznam sestavin:

Sveže rumene gobe - 500 gramov.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Maščobna kisla smetana - pol kozarca.
Pšenična moka - 1 žlica.
Trdi sir - 30 gramov.

Način kuhanja:

Korak 1. Na ognju zavrite nekaj vode, sveže gobe pajčevine očistite iz oprijetih javorjevih listov in drugih "gozdnih" ostankov, sperite pod tekočo vodo in dobro poparite z vrelo vodo.

2. korak. Gobe dajte na cedilo, tako da voda stekla. Gobe narežemo na srednje velike kose in prepražimo na rastlinskem olju z vseh strani, ko postanejo gobe mehke in rahlo zlato rjave, dodamo 1 žličko moke in še malo počakamo.

3. korak. Nato v gobe vlijemo maščobno kislo smetano, zavremo, okrasimo z naribanim sirom na vrhu, priporočljivo je, da jed pečemo. Zadnji dotik je, da dišečo jed "Elegija okusa" potresete s sesekljanimi zelišči, dobite okusno, tako okusno, da je ne morete vleči za ušesa! Gobe volnushki, recepti za zimo Gobovi jurčki - koristne lastnosti, kontraindikacije in recepti Gobji jurčki - koristne lastnosti, kontraindikacije in recepti

Pajčevine (Cortinarius) - gobe, ki spadajo v družino pajčevink (Cortinariaceae) in red gob. Številne sorte se popularno imenujejo barjanski plevel.

Pajčevine - gobe, ki spadajo v družino pajčevine in gobe

Mikorizno plodno telo tipa kapa in hruška s polokroglo ali stožčasto, konveksno ali ploščato kapo, ki ima izrazito tuberkulozo in suho ali sluzasto, gladko ali opazno polsteno, včasih luskasto površino rumene ali oker, oranžno terakotne, rjavkasto opečne, temno rdečkaste, rjavo opečne ali vijolične barve.

Mehki del je razmeroma mesnat ali precej tanek, bele barve ali oker-rjava, rumena, modrikasto-vijolična ali olivno-zelena, na rezu včasih spreminja odtenek. Vse plošče so adherentne ali rahlo padajoče, tanke in razmeroma pogosto locirane, različnih barv. Za valjasto ali paličasto nogo je značilna prisotnost gomoljaste odebelitve na dnu. Trosi so rumenkasti in rjavkasti.

Značilnosti zmagoslavne pajčevine (video)

Kje raste goba pajkova mreža

Sadna telesa mikoriznih sort lahko rastejo v iglavcih, pa tudi v ne preveč gostih listavcih. Sorte so razširjene v zmernem podnebnem pasu:

P. odlično najdemo ga v listnatih gozdovih, z bukvami tvori mikorizo, pri nas pa ne raste;
P.vijolična je postala razširjena v severnih regijah in srednjem pasu naše države;
P. zmagoslavno močno raste na ozemlju Vzhodna Sibirija, pa tudi na Daljnem vzhodu;
P. sivkasto modra ne pojavlja se na ozemlju naše države;
P. modra tvori mikorizo z bukvami in drugimi listavci, raste na Primorskem;
P. dišeče za rast in razvoj ima najraje mešane in iglaste gozdove, kjer tvori mikorizo z bukvami in jelko.

Najbolj razširjena pri nas in v mnogih evropskih državah P. je velik, raste predvsem v mešanih gozdovih na peščenih tleh.

Pajčevine lahko rastejo v iglavcih, pa tudi v ne preveč gostih listnatih gozdovih.

O užitnosti pajčevine

Okus gob užitne sorte, praviloma ni zelo izrazit, najpogosteje pa grenak. Aroma gob pri mnogih vrstah je popolnoma odsotna., nekateri plodiči pa imajo dokaj opazen vonj po redkvici. Uporablja se v prehrambene namene zelo previdno. Najpogosteje so plodovi ocvrti, soljeni in marinirani.

Vrste pajčevine

Po okusu ali vonju ni mogoče ločiti med užitnimi in strupenimi vrstami, zato je zelo pomembno vedeti, natančen opis in zunanje značilnosti pajčevin, ki jih najpogosteje najdemo pri nas.

Galerija: vrste pajčevine (45 fotografij)

Сortin.triumphans - ima polokroglast ali blazinasto obliko, pol-sprožen zgornji del oranžno-rumene barve z ostanki lopatice in lepljivo ali suho površino, ki pokriva debelo, mehko, belkasto-rumenkasto meso s prijetno aromo. Plošče so šibko sprijete, ozke in pogoste, svetlo dimljene smetane ali modrikasto rjave barve z rjasto-rdečkasto-rjavim trosnim prahom. Spodnji del plodišča je močno odebeljen, valjaste oblike.

Сortin.alboviolaseus - ima okrogel zvonast, konveksen ali konveksno-prostrt klobuk z dvigom v osrednjem delu in svilnato-vlaknasto, sijočo, gladko, lepljivo površino lila-vijolično-srebrne ali belo-lila barve. Plošče so srednje pogosto razporejene, ozke, sivkastomodre, modrikastooker ali rjavkastorjave, s prisotnostjo rjasto-rdečkasto-rjavega trosnega prahu. Območje noge je v obliki palice, s šibko sluznico. Mehki del je gost in mestoma voden,sivo-modra, rjava, z neprijetnim vonjem.

Сortin.armillatus - ima polkroglast, postopoma odpirajoč se blazinast klobuk s širokim in topim tuberkulom v osrednjem delu, prekrit s suhim in kosmičastim, oranžnim ali rdečkasto rjavim obarvanjem z ostanki rdeče-oranžno-rjave tančice. Mehki del je debel in gost, rjavkaste barve, z izrazitim vonjem po zatohlem in popolno odsotnostjo okusa po gobah. Plošče sprijetega tipa, široke in razmeroma redke, sivkasto kremne, rahlo rjavkaste ali rjasto rjave barve, z rjavo rjasto rdečim trosnim prahom. Spodnji del plodišča je svetlejši, s podaljškom v dnu, z zapestnicami podobnimi ostanki posteljnega pregrinjala.

Pajkova mreža je najbolj posebna

Сortin.rubellus - ima stožčast ali stožčast klobuk z ostrim tuberkulom v sredini in fino luskasto, rdečkasto-oranžno, rdečkasto-oranžno ali svetlo rjavkasto površino, ki pokriva meso brez okusa in vonja po redkvici rdečkasto-oranžno-oker barve. Redke so debele in široke plošče, ki se držijo stebla, oranžno-oker ali rjasto-rjave barve, z rjasto-rdečkasto-rjavimi, sferičnimi trosi s hrapavostjo. Spodnji del plodišča je valjaste oblike, zadostne gostote.

Pajčevinasto vijolična (video)

Cortin.rholideus - ima zvonasto, rahlo konveksno, s topo višino v sredini in številnimi luskami temno rjave barve kapice, prekrito s bledo rjavo, rjavkasto rjavo kožo. Razlikuje se po redkih, sivkasto-rjavkastih ploščah z lila-vijoličnim odtenkom in prisotnostjo rjavega spornega prahu. Spodnji del plodnega telesa je valjast ali rahlo kijast, s podaljškom na dnu, trden ali votel, z gladko, sivkasto rjavkasto luskasto površino. Ohlapna vrsta, sivo-vijolično-rjava pulpa ima rahel vonj po zatohlem.

Napisala Nikolay Budnik in Elena Mekk.

Zmagoslavna pajčevina je med vsemi pajčevinami najokusnejša. Tako se imenuje (po našem mnenju) zaradi svoje zlato rumene barve - kot zlati venec, ki so ga nosili zmagoviti poveljniki starega Rima.

Te gobe dolgo nismo mogli najti in zdaj razumemo zakaj. Uloma Zheleznaya ima večinoma šotna, peščena, peščeno ilovnata tla. Obstajajo tudi ilovnati, vendar redko hodimo po gozdovih, ki rastejo na njih. In zmagoslavna pajkova mreža ljubi apnenčasto-glinasta tla. Že tam ga najdemo ponekod v izobilju.

Triumfalne pajčevine lahko ocvremo, kisamo, posušimo. V marinadi te gobe ostanejo rahle, čvrste, lepe.

1. Triumfalna pajčevina velja za najboljšo med pajčevinami.

2. Pravijo, da izgleda kot rdeča žemlja.

3. In pravzaprav njegove zlate barve ni mogoče zamenjati z ničemer.

4. Včasih gobe rastejo v ogromnih količinah.

5. Poznamo en zelo ploden micelij.

6. Okoli enega božičnega drevesa smo nekoč našli 103 gobe.

7. Prve zmagoslavne pajčevine smo našli v začetku avgusta, ...

8. ...in zadnjič sredi oktobra.

9. Ta goba z valovitim klobukom je zrasla že oktobra.

10. Zmagoslavna pajčevina je znana tudi kot rumeno barje.

11. Dejansko raste na vlažnih mestih.

12. Pogosto je to mešani gozd, v katerem prevladujejo božična drevesca.

13. Te smreke so običajno stare.

14. V vsakem primeru pa gobe ljubijo ilovnato zemljo, ...

15. ... prisotnost brez.

16. Tukaj je gozd, značilen za rast teh gob.

18. Triumfalna pajčevina - velika goba.

19. To je povprečna velikost klobuka.

20. In goba ima precejšnjo višino.

21. Vse skupaj daje vtis težke in močne gobe.

22. Pokrovček pajčevine zmagovite zlato rumene barve.

23. Njegova sredina je običajno vedno temnejša.

24. Klobuk je gladek,...

25. ... lepljivo v mokrem vremenu.

26. Na njegovih robovih so včasih vidni ostanki tančice.

27. Tako se klobuk prilega nogi.

28. Gobove plošče izgledajo zelo lepo.

29. Sprva so pokriti z mrežasto tančico.

30. Barva plošč pri mladih gobah je skoraj bela.

31. S starostjo tančica izgine, ...

32. ... krožniki dobijo glinast odtenek.

33. Tako se pritrdijo na nogo.

34. Oglejmo si to podrobneje.

35. Steblo gobe je nekoliko svetlejše od klobuka.

36. Pogosto se proti dnu zgosti.

37. Seveda obstajajo tudi takšni suhi primerki.

38. Proti samemu dnu se noga zoži.

39. Ta goba ima nenavadno in debelo nogo.

40. Na nogi so vidni kosmati raztrgani rdeči pasovi.

41. Običajno so trije.

42. Notranjost noge je trdna.

43. Njegova sredina se pogosto zdi mehkejša od robov.

44. Meso gobe je gosto in močno.

45. Toda pogosto je noga črviva.

46. Tukaj lahko jasno vidite "dlakavico" na nogi gobe.

47. In klobuki so najpogosteje čisti in močni.

48. Te gobe so že preživele zmrzal.

49. Triumfalna pajčevina je dobra tako po videzu kot po okusu.

Ponujamo opis in fotografijo pajčevine različnih vrst in sort - te informacije bodo pomagale diverzificirati tih gozdni lov in ga narediti bolj produktivnega.

Poglejte strupeno in užitno gobo pajčevino na fotografiji in jo poskusite najti v gozdu ob naslednjem izletu v naravo:

Goba pajčevina na fotografiji

Goba je užitna. Opis belo-vijolične gobe pajčevine: kapice 3-10 cm, sprva sferične bledo vijolične, nato srebrne ali bledo lila polkrogle z gomoljem in na koncu odprte. Plošče ostanejo dolgo časa pod močnim pajčevinastim pokrovom, ki povezuje rob klobuka s pecljem. Plošče so redke, prilepljene na zob, sprva sivomodre, po odpiranju posteljnega pregrinjala rjasto oker. Noga 5-12 cm dolga, 1-2 cm dolga, belo-vijolična ali prekrita z belo-vijolično vato, na dnu razširjena. Meso je bledo lila, nima slab vonj.

Pajčevine na fotografiji in opisu so predstavljene v različnih različicah, kar vam bo omogočilo, da jih prepoznate v gozdu:

Zelo obilno raste v borovnicah in borovnicah, med mahovi na jasah in ob robu borovega gozda. Včasih se pojavi na pasovih suhih listnatih gozdov, kjer je debelejši in z bolj gladko površino.

Njegov dvojček, neužitna kozja mreža (Cortinarius traganus), se od njega razlikuje po prisotnosti vonja po acetilenu.

Belo-vijolična pajčevina je užitna po predhodnem vrenju.

Upoštevajmo druge užitne gobe pajčevine, ki rastejo v gozdovih osrednje Rusije. Vse užitne gobe s fotografijami in opisi je treba razlikovati od strupenih primerkov, saj so smrtno nevarne.

Zapestnica iz pajčevine
Pajčevina odlična

Zapestnica (Cortinarius armillatus)

Pajčevinasta zapestnica raste v listnatih in iglasti gozdovi

Zapestnica iz pajkove mreže na fotografiji

Goba je užitna. Klobuk do 5-12 cm, sprva rdeče opeke, polkrogel, prekrit s pajčevino, nato rjasto rjav, odprt v obliki senčnika in na koncu odprt, vlaknat s tankim robom. Noga je valjasta ali kijasta, svetlo rjava, dolga 6-4 cm, debela 1-2 cm, okrašena z opečnato rdečimi zapestnicami. Celuloza je oker, nima neprijetnega vonja. Trosni prah je rjasto rjav.

Raste v listnatih in mešanih gozdovih pod brezo in v borovih gozdovih med mahovi.
Plodovi od avgusta do oktobra.

Od neužitne pajčevine se razlikuje po prisotnosti oranžnih trakov na nogi in odsotnosti neprijetnega vonja.

Goba je užitna, a brez okusa. Primerno kot polnilo za jedi in pripravke iz drugih gob.

Vrhunska pajčevina (Cortinarius praestans)

Goba je užitna. Klobučki do 3-12 cm, sprva kroglasti, zaprti s pajčevino, nato polkroglasti, končno odprti, v mokrem vremenu zelo sluzasti in lepljivi, suhi gladki, rjave ali "žganega sladkorja" barve. Plošče so debele belkaste z vijoličnim odtenkom ali rumenkaste. Noga 5-15 cm, belkasta, spodaj razširjena. Celuloza je bela, gosta s prijetnim vonjem.

Raste predvsem v listnatih gozdovih, pojavlja pa se tudi v iglastih gozdovih. Raje ima apnenčasta tla.

Plodovi od julija do oktobra.

Od neužitnih in strupenih pajčevin se razlikuje po odsotnosti neprijetnega vonja.

Če niste prepričani, da poznate to gobo, je bolje, da je ne nabirate.

Odlična pajčevina je v nekaterih državah cenjena enako kot jurčki.

Zgoraj smo pogledali, kako izgledajo pajčevine, primerne za uživanje, zdaj pa so na vrsti neužitne vrste. Vedeti velja, da je strupena goba pajčevina zelo nevarna, saj je lahko usodna.

Poglejte, kako strupena pajčevina izgleda na fotografiji, zapomnite si jo in je nikakor ne pobirajte v gozdu:

Pajčevina len
Pajčevina len

Kozja mreža
Navadna pajčevina

pajčevinasti lenuh (Cortinarius bolaris)

Cobweb lazy na fotografiji

Goba je neužitna. Klobuki do 3-8 cm, sprva polkrogli, nato konveksni in končno odprti, glinasto rumeni, gosto poraščeni z velikimi rdečimi ali rdeče-oranžnimi luskami. Pri mladih gobah so luske prilepljene na površino klobuka, rumena barva površine je vidna le kot majhne vrzeli med rdečimi luskami. Pri zrelih gobah se luske razhajajo po površini klobuka in na robu zaostajajo za njim. Plošče so glinasto rumene, nato rjave, ob poškodbi postanejo rdeče. Noga dolga 5-7 cm, debela 5-15 mm, valjasta, rdečkasto-vlaknata, pogosto luskasta, kot pokrovček. Meso je belkasto z rjavkastim odtenkom. Trosni prah je rumeno zelen.

Raste v listnatih, mešanih in iglastih gozdovih na kislih tleh.

Plodovi od avgusta do septembra.

Nima strupenih dvojčkov.

Kozja mreža (Cortinarius traganus)

Goba je neužitna. Masivni klobuki 3-12 cm, sprva kroglasti in lila, nato polkrogli in na koncu odprti oker, z resastim robom. Plošče so oker rumene z vijoličnim odtenkom, kasneje rjavkasto oker. Noga lila ali rumena, z luskami, dolga 5-10 cm, široka 2-3 cm, s podaljškom na dnu. Meso mladih gob je belo-modro, nato oker z neprijetnim "kozjim" vonjem acetilena.

Zelo obilno raste v listnatih in iglastih gozdovih, na vetrolovih, pogosto v velikih skupinah.
Plodovi od avgusta do oktobra.

Kozja pajčevina nima strupenih dvojčkov.

Kozja mreža je neužitna zaradi neprijetnega vonja po acetilenu.

Navadna pajčevina (Cortinarius triviah)

Užitnost gobe je vprašljiva. Klobuki do 5-8 cm, sprva polkrogli, nato konveksni ali odprti, sluzasto rumeno-rjasto-rjavi, posušeni slamnato rumeni.Plošče so belo-sive z vijoličnim odtenkom, kasneje rjasto-rjave. Noga rumena ali z modrikastim odtenkom, dolga 8-12 cm, široka 1-2 cm, v zgornjem delu prekrita s sluzom, v spodnjem delu s temnimi pasovi. Meso je svetlo belkasto rumenkasto, pri starih gobah z rahlim neprijetnim vonjem.

Raste v listnatih in mešanih gozdovih pod topoli, brezami, hrasti in borovci.
Obrodi od julija do septembra množično.

Videti je kot neužitna sluzasta pajčevina (Cortinarius mucosus) z belo nogo.

Navadna pajčevina sicer ni označena kot strupena goba, vendar je njena užitnost dvomljiva.

Kira Stoletova

Gobo, imenovano rumena pajčevina, imenujemo tudi zmagoslavna pajčevina ali zlata močvirnica. Jedo in včasih uporabljajo kot zdravilo.

Opis gobe

Ne glede na stopnjo rasti je goba vedno enaka. Njegov opis:

klobuk je temno obarvan rumena barva, ima polkroglo obliko, premer - 5-12 cm;
pulpa klobuka ima vonj po gobah in grenak okus;
znotraj gobe brez žil, barva celuloze je smetana;
plošče himenoforja, ki se nahajajo na dnu kapice, so temne, lahko ob dotiku obarvajo kožo rok;
steblo gobe je na dnu močno razširjeno, zaradi česar je stabilna;
barva noge je rumena s bledimi črtami;
dolžina noge lahko doseže 15 cm in ima presek 1-2,5 cm.

Za tvoje informacije. Celuloza zmagovalne pajčevine nima posebnega vonja ali okusa, vendar ob stiku z alkalijami (na primer KOH) porumeni.

Barvna shema gob je pogosta - skrbno jo je treba pregledati, da se prepričate, da ni napake. Mnogi neužitne gobe videti podobno, na primer, rdeče in vijolične pajčevine.

Irina Seljutina (biologinja):
Kljub precej široki razširjenosti na ozemlju Ruske federacije je zmagoslavna pajčevina uvrščena v Rdečo knjigo Moskve in Moskovske regije. Tukaj spada v kategorijo 2 - redka vrsta v Moskvi. Leta 2010 so predstavnike vrste našli v Kurkinu, na Antenskih poljih v bližini močvirja Verkhnebratovsky. Domnevajo, da je vrsta najverjetneje omejena na vlažna in mahovita mesta, zato je dobila ime vrste, ki je sinonim za barje.
Omejitveni (omejevalni) dejavniki za moskovsko regijo ta trenutek za mikologe ni jasno, toda v zvezi z Moskvo je vse bolj ali manj jasno in temelji na omejenem območju brezovih gozdov (tako vlažnih kot suhih), ki se nahajajo v bližini povodnih močvirij.
Vrsto je leta 1838 prvi opisal švedski mikolog in botanik Elias Magnus Fries, ki jo je uvrstil v rod Cobweb, ki mu vrsta pripada še danes.

Rumena pajčevina nima podvrst. Njegova barva je različna, odvisno od ozemlja, na katerem raste. Temna barva glive pridobi zaradi visoke vlažnosti.

Ta vrsta autinnika raste na mestih z visoko vlažnostjo in veliko padavin.

Za njegovo rast je potrebno listavcev: njihovi odpadli listi so gnojilo za gobe. Gliva je mikorizotvorec, ki je razširjen v Evraziji in najraje vstopa v simbiotska razmerja s predstavniki vrste povešene breze, da tvori korenino glive.

Koristne lastnosti

Po opisu se zdaj rumena pajčevina ne uporablja v ljudsko zdravilo dokazano pa ima močne antiseptične lastnosti. Kot zdravilo ga niso več uporabljali, saj ga je zaradi barve zlahka zamenjati s kakšno strupeno gobo.

Tinktura pajčevine odlično lajša občutek teže v želodcu in ustavi bruhanje v primeru zastrupitve.

Kontraindikacije

Pri uporabi izdelka morate biti previdni. Ima številne kontraindikacije. Ni ga priporočljivo uporabljati, če:

povišane ravni glukoze v krvi;
bolezni srca in ožilja;
nosečnost in dojenje;
bolezni debelega črevesa.

Prav tako je uporaba gob prepovedana za otroke in starejše: v njihovem telesu ni encimov za prebavo te vrste gob (pri otrocih še niso postali tako potrebni zaradi nezrelosti prebavnega sistema, pri starejših pa zaradi staranja telesa in s tem starostnih sprememb v vseh organskih sistemih). Uporaba glive med nosečnostjo je nezaželena: njen učinek na žensko telo ni v celoti raziskan.

Aplikacija

Sezona zbiranja rumene pajčevine pade na obdobje rasti bolj užitnih in uporabne gobe, zato jih gobarji običajno obidejo.

Pri kuhanju se rumena pajčevina redko uporablja, saj si različni viri različno razlagajo njeno užitnost. Če na ozemlju Ruske federacije mnogi gobarji menijo, da je zmagoslavna pajčevina najbolj okusna pajčevina, potem imajo predstavniki tujih virov diametralno nasprotno mnenje o tej vrsti gob - velja za tipično neužitno gobo.Tudi recepti, po katerih je pripravljena, niso tako pogosti.

Poznavalci uporabljajo rumeno pajčevino za zastrupitve ali če je potreben naravni antiseptik.

Strogo je prepovedano samozdravljenje s to pajčevino, ker ima goba seznam kontraindikacij. Obstajajo tudi starostne omejitve za njegovo uporabo: telo morda nima encimov, ki spodbujajo absorpcijo izdelka.

Najboljša pajčevina. Triumfalna pajčevina - Cortinarius triumphans

Slastna užitna goba pajkovka triumfalna (rumena).

sezona gob. pajčevina

Zaključek

Rumeno pajčevino lahko jeste, če obstaja zaupanje v njeno pristnost. Neizkušeni gobarji ne bi smeli nabirati teh gob, ker sta njihova barva in oblika podobni tistim, ki so značilni za del strupene vrste značilnosti zunanje strukture.

Otrokom, nosečnicam, doječim materam in starejšim osebam je uporaba teh gob v kakršni koli obliki strogo prepovedana.