Ev Ev

Mantar çıra açıklaması. Kenarlıklı çıra nerede ve nasıl büyüyor?

Mantar Trutovik'in bazı tıbbi özellikleri vardır. Uygulamalarının kapsamı farklıdır, ancak biri diğerini takip eder. Açıklamalar aşağıdadır Çeşitli türler Tinder mantarı ve tıbbi etkileri.

Mantarlar Trutovik - türlerin fotoğrafı ve açıklaması

Trutovik yanlış, büyüyor Yaprak döken ağaçlar Nemin yüksek olduğu yerlerde koyu kahverengi bir renge sahiptir;

Çırçır mantarı pullu olup, karakteristik "pullara" sahip, soluk sarıdan parlak turuncuya kadar yosunla kaplı gövdeleri ve kütükleri tercih eder;

Dumanlı polipore, belirgin bir bacağı olan, çok güzel, "dantel", gri-beyaz bir meyvedir;

Çürümüş, düşmüş gövdelerde yaşayan, nadiren yakınlardaki yerde yaşayan Schweinitz kav mantarı, kapağın ortasında açık kahverengiden kenarlarda parlak turuncuya kadar güzel bir renge sahiptir; kapaklar birbirinden dışarı akıyor gibi görünüyor ve bir güzel “buket”;

Çır mantarı değişkendir, en azından diğer tüm mantarlara benzer, bir bacağı vardır, hafif süngerimsi bir yapıya sahiptir, meyveler gruplar halinde yetişmesine rağmen birbirleriyle birlikte büyümezler, en sevdikleri yerler kuru ağaç gövdeleridir. , eski kütükler, renkli - bejden açık kahverengiye;

Şemsiye polipore - küçük "bağcıklardan" oluşan büyük bir "buket", renkler - kahverenginin tüm tonları;

Polypore çok renklidir ve çeşitli renklerdedir: "dalgalar" farklı renkler bejden neredeyse siyaha, açık sarıdan parlak kahverengiye ve turuncuya kadar, üzerinde birbirine akar; Nemin yüksek olduğu yerlerde çoğunlukla yaprak döken ağaçlarda yetişir;

Tinder mantarı pembe, kırmızı, koyu kahverengi renklerde cilalanmıştır, sanki cilalanmış gibi - pürüzsüz ve parlaktır.

Trutovik kambur toplanabilir bütün sene boyunca ancak mantar sertliği nedeniyle yenmez. Kambur kav mantarının yüzeyi beyazdır, engebelidir, yaşlandıkça kahverengiye döner ve bazen mantar başlığında yaşayan algler nedeniyle yeşil bir renk tonu alır.

Trutovik nerede büyüyor?

Kav mantarlarının meyve gövdeleri, kapak mantarlarının aksine çok yıllıktır, ancak bazı türler bir yaşındadır. Bu mantar haziran ayından eylül ayına kadar büyür, ancak genellikle yaz sonunda mantarın meyvesi, mantarın içini yok eden ve yalnızca dış kabuğu bırakan çeşitli böcekler için bir "ev" haline gelir.

Çırpıcı mantarın genç meyveleri yenilebilir, ancak biraz serttir, bu nedenle ek işlem ve tercihen uzun süreli ön pişirme gerektirirler. Tat nitelikleri çok belirgin değil ama hoş.

Mantar Trutovik - insan vücudu için tıbbi özellikler

Çırpıcı mantarın meyvelerinden elde edilen toz, vücudu zararlı etkilerden nazikçe temizleyebilir çevre, zehirler ve kimyasallar ve diğer hoş olmayan maddeler. Çağımızdaki hava kirliliği göz önüne alındığında, bu sorun özellikle şehirlerde geçerlidir. Trutovik, hem kendi sağlığına hem de sevdiklerinin sağlığına önem veren herkes için vazgeçilmezdir.

Bozulmuş karaciğer fonksiyonlarını iyileştirmek için kav mantarının tıbbi özellikleri

Çır mantarı üzerine yapılan bilimsel araştırma Farklı ülkeler bilim adamlarının "lanofil" olarak adlandırdığı bir polisakkaritin meyve veren gövdesinden izole edilmesini mümkün kıldı. Bu madde, kelimenin tam anlamıyla, zayıf çalışan bir karaciğerin, vücuttaki yağları parçalamak için gerekli olan gerekli enzimleri yeterli miktarlarda salgılamasına neden olmasıyla ünlüdür; Bozulmuş metabolizmayı geri yükleyin. Karaciğeri tedavi etmek ve bozulmuş fonksiyonları düzeltmek için doktorlar, mantar mantarının kullanıldığı bir diyetin uygulanmasını önermektedir.

Ek olarak, mantar mantarının neredeyse% 70'i, yalnızca karaciğer ve safra yolları üzerinde değil aynı zamanda akciğerler üzerinde de olumlu etkiye sahip olan ve tüberküloz gibi korkunç bir hastalıkla bile mücadeleye yardımcı olan reçineli maddelerden oluşur.

Kilo kaybı için mantar mantarının özellikleri

Gereksiz kilogramlara karşı mücadelede, kav mantarının eşi benzeri yoktur! Pek çok beslenme uzmanının böyle bir mantar diyetini kullanmayı tavsiye etmesine şaşmamalı. Olumlu yanı ve diğer diyetlerin çoğuna göre açık bir avantajı, mantar mantarının etkisinin çok hafif olması ve diğer organlara, özellikle de safra kesesine "çarpmaması"dır. Daha büyük etki için, mücadeleye "bağlanmanız" önerilir. kilolu iki mantar daha - shiitake ve chanterelles. Böylesine aktif bir etkiyle sonuçlar birkaç hafta içinde ortaya çıkacaktır.

Tinder mantarının yaşlanma karşıtı özellikleri

Çır mantarını herhangi bir tedavide kullanmak için önce mantar kurutulur. Ayrıca tozlar, infüzyonlar ve kaynatma maddeleri esas alınarak hazırlanır.

Çır mantarının en yaygın ve yaygın çeşitlerini listeledik. Bahsedilenlere ek olarak, kav mantarının birkaç yüz farklı "seçeneği" daha vardır.

Karaciğeri temizleyen kişi, yalnızca iyi bir sağlık elde etmekle kalmaz, sağ taraftaki hoş olmayan hislerden ve hatta ağrıdan, gereksiz kilolardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda genel bir gençleştirici etki de alır. Bu, mükemmel sağlık, neşe, güç ve tabii ki görünüşte ifade edilir. Temizlenmiş bir karaciğer "yüzde sonuç" verir. Çoğu cilt hastalığı hastalık belirtisidir iç organlarözellikle karaciğer ve bağırsaklar.

Böylece kişi karaciğeri gençleştirerek kendisini rahatsız eden tüm deri döküntülerinin asıl sebebini yok eder. Cilt hastalıkları sizi rahatsız etmediyse, etkisi yine de sizi memnun edecektir. Sonuçta cilt tam anlamıyla gençleşir, hoş bir elastikiyet, ipeksilik ve hatta renk kazanır. Tinder mantarının tırnakların durumu üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Tırnak plakalarının kırılganlığı ve delaminasyonu birçok insan için bir sorundur ve bu, tinder preparatlarının yardımıyla kolayca çözülebilir.

Diğer şeylerin yanı sıra, kav mantarı, stafilokokların dirençli formlarına karşı etkili olan birçok antibiyotiğin kaynağı olarak bilinir. Onun yardımıyla viral hastalıklara, kötü huylu ve iyi huylu oluşumlara karşı savaşırlar. Hızlı iyileşme için cerahatli yaralara bu mantarlardan elde edilen toz serpilir.

Tinder mantarının tıbbi amaçlarla kullanımına yönelik kontrendikasyonlar

gebelik;
emzirme dönemi;
5 yıla kadar yaş;
bireysel hoşgörüsüzlük.

Çır mantarı kullanımının yan etkileri bulunamadı.

Trutovik'in tentürleri ve kaynaşmaları - tarifler

Tinder mantarı oldukça yaygındır ve montajı kolaydır. Tıbbi iksir yapımında kullanılabilir. çeşitli formlar Bunun için çoğunlukla kurutulmuş mantar kullanılır.

Çırpıcı bir mantar üzerinde alkol tentürü hazırlamak için, 150 ml votkaya 5 gr kurutulmuş mantar dökülür, serin bir yerde 2 hafta ısrar edilir.
Yağ tentürü hazırlamak için 5 gr kurutulmuş mantar ılık bitkisel yağla dökülür ve serin bir yerde bir hafta demlenir.
Ayrıca bir kaynatma hazırlayabilirsiniz: 1 yemek kaşığı. 1,5 bardak suya bir kaşık kurutulmuş mantar dökün, 20 dakika kaynatın ve ardından 4 saat daha ısrar edin.Tüm bu sıvılar, hastalığa ve uygulama yöntemine (harici veya dahili) bağlı olarak çeşitli konsantrasyonlarda kullanılır.

Yine de Tıbbi özelliklerÇırpıcı mantarlar ve geleneksel tıpta bile kullanılıyorsa, geleneksel mantarların yerini almamalısınız. İlaç tedavisi. Tinder mantar tedavisi, doktorla anlaştıktan sonra bakım tedavisi olarak ek olarak yapılabilir!

Video: Trutovik mantar çeşitlerinin tanımı

Çır mantarı hâlâ yenilebilir mi, yenilmez mi sorusunun cevabını bulmak için gelin bunların ne olduğuna daha yakından bakalım.

En bilinen türler Tinder mantarları arasında şunlar bulunur:

Meşe;
birleşik;
Kestane;
Kokulu;
Pullu;
çok renkli;
Koyun;
Dumanlı;
Vernikli;
Huş ağacı;
Kış;
Kavrulmuş;
Kenarlıklı;

Ancak, türlerin bu kadar çeşitli olmasına rağmen, bunlardan sadece birkaçı yenilebilir olarak kabul edilir ve yenilebilir kav mantarları bile yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir olmak üzere iki gruba ayrılır.İlk grup, yenilebilir, ancak çok sonra yenilebilen kav mantarlarını içerir. dikkatli işleme. Bazı türlerin birkaç kez kaynatılması gerekir. Bu grubun çiğ mantarları asla yenmemelidir. Ve yenilebilir gruptaki kav mantarlarının yoğun bir şekilde ısıl işleme tabi tutulmasına gerek yoktur. Örneğin karaciğer mantarı ancak ızgarada pişirildikten sonra yenir.

Bunlar çok dayanıklı ve adapte olmuş canlı organizmalardır. Aşırı neme, sıcağa, soğuğa ve dona dayanırlar. Birçoğu birkaç yıldır yaşıyor, bu nedenle değişen hava koşullarının tüm döngüsüne aşinalar.

Onun hamuru Beyaz renk ekşi bir tada sahip, yumuşak, ufalanan ve sulu. Pişirmek için yaklaşık beş dakika kaynatmanız veya kızartmanız gerekir. Tadı tavuk etine benziyor, çiğ mantarın kokusu pek hoş değil, fareyi andırıyor. Kızartılır, marine edilir ve tuzlanır, salatalara eklenir. Çırpıcı mantardan turtalar için kıyma yapabilir veya mantarlı güveç pişirebilirsiniz. Uzun süre dondurularak saklanabilir.

Tıbbi amaçlar için bu mantar mantarı çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Japonya'da mantar tozundan kilo verme ilacı yapılıyor, çünkü bu mantar karaciğeri yağları parçalayan enzimler üretmeye teşvik ediyor. Aynı zamanda bazı stafilokok aureus türlerini etkileyen antibiyotiklerin de temelini oluşturur.

Tıbbi özelliklerine rağmen çok dikkatli tüketilmesi gerekir, mide bulantısına, zehirlenmeye, baş dönmesine ve dudakların şişmesine neden olabilir. Genellikle çocukların yemesi önerilmez.

Polipor pulludur. Aynı zamanda şartlı olarak yenilebilir gruba aittir. Etin etli ve sulu olduğu yalnızca ilkbaharda toplamanız gerekir. Pişirmede kızartılır, salamura edilir, tuzlanır, kurutulur, mantar tozu yapılır.

Pişirmeden önce on iki saat suda bekletin ve su her saat başı değiştirilir. Pişirmeden önce ince ince kıyılır, bu bir ön şarttır ve ardından yaklaşık kırk beş dakika kaynatılır. Pişirildikten sonra soyulur ve kızartılarak turta vb. için dolgu hazırlanır. Pullu poliporun eşsiz bir tadı vardır.

Trutovik koyunu. Toprakta karışık ve karışık olarak yetişir. iğne yapraklı ormanlar, yosunlarda yetişebilir, alkali toprakları sever. Tüm kav mantarları gibi bu mantar da sadece gençken yenir. Marine edilir, kızartılır, haşlanır. Dıştan bakıldığında, koyun çıra mantarı bizim için olağan formdaki mantarlara en çok benzer. Bir bacağı ve şapkası var.
Karaciğer mantarı. Adı kendisi adına konuşuyor, dışarıdan bakıldığında mantar çiğ et veya karaciğere benziyor, fotoğrafta mantarın kırılmasındaki suyun koyu kırmızı rengi bile gösteriliyor. Meyve suyu kan gibidir. Kestane ve meşe gibi yaprak döken ağaçlarda yetişir. Kızartılır, haşlanır ve haşlanır. Ancak midesi, karaciğeri ve böbrekleri hasta olan kişiler tarafından yenmemelidir.

Kış, huş ağacı, yumrulu, hücresel gibi yenilebilir mantar mantarlarının tanımına devam edebiliriz. Bir şey değişmeden kalacak, mantarlar ve mantarlar da dahil olmak üzere insan midesi için ağır yiyeceklerdir. Bu nedenle, bunları kullanırken miktarla aşırıya kaçmayın ve kaliteyi dikkatle izleyin. Tinder mantarları yalnızca gençken ve dikkatli ve uzun süreli ısıl işlemden sonra tüketime uygundur. Çocuklar bu mantarları yememelidir. Ve eğer sürekli bir polipor hayranı iseniz, onların enfes ve sıradışı tat ve aromasının tadını çıkarın.

Çözüm

Poliporlar farklıdır farklı özellikler, dış görünüş tadı, ancak hem yenilebilir hem de yenmeyen hemen hemen hepsi tıpta kullanılıyor ve çeşitli hastalıkları başarıyla tedavi ediyor. Mantar bir immün sistemi uyarıcı, idrar söktürücü ve anti-radyasyon maddesi, karaciğer sirozu ve hepatit için bir ilaç, bir saç büyüme uyarıcısı, bir antibakteriyel ve antiviral ilaç, stafilokok, klamidya, sıtmanın neden olduğu hastalıkların tedavisi için bir ilaç olarak görev yapabilir. , bir antioksidandır, kanserle mücadelenin bir yoludur.

Tinder mantarı eski kütüklerde, ağaçlarda, ölü ağaçlarda, ölü ağaçlarda bulunabilir. Bu, tüm mantar krallığının en muhteşem nesnesidir. Ağaçlara yan bacak veya meyve veren gövde ile bağlanır. Türe bağlı olarak odunsu ve kıllı bir dokunuşa sahip olabilir.

İnsanlar bu mantara "şeytanın toynağı" adını veriyor.

Tür ve form çeşitliliği

Çırpıcı mantarların sınıflandırılması bazidiaların düzenlenme sırasına göre yapılır. Buna dayanarak mantarlar hymenomycetes ve gasteromycetes olarak ikiye ayrılır. Birkaç tinder ailesi var:

poryum,
koniyoforik,
çok gözenekli,
telefonla.

Çır mantarı çok yıllık bir mantardır, ancak yıllık temsilcileri de bulunabilir. Yıllık türler esas olarak haziran ayından eylül ayına kadar büyür. Yaz sonunda parçalanmaya başlarlar ve böcekler için yiyecek haline gelirler. Çok yıllık türler hemen meyve veren bir gövde oluşturmaz. Bu süreç birkaç ay hatta yıllar alır.

Çır mantarı etkileyici boyutlara sahiptir - 20 cm'den 1 m'ye, ağırlık - 1 kg'dan 20 kg'a kadar. Mantar çok farklı renklere sahip olabilir: gri, kahverengi, turuncu, siyah, kırmızı, sarı vb.

Mantarın yüzeyi kabuğa çok benzer. Pürüzsüz, kadifemsi ve hatta tüylü olabilir.

Mantarların tür çeşitliliği çok büyüktür. Aralarında en popüler olanlar:

koyun,
dumanlı,
birleşik,
şarkı söyledi,
kenarlıklı,
vernikli,
huş ağacı,
kestane,
kış,
meşe,
kokulu,
vazo benzeri,
pullu,
çok renkli.

Tinder mantarlarının fotoğrafı

Meyve veren gövdenin yapısının tanımı

Trutovik'in alışılmadık bir yapısı var. Mantarın gövdesi çeşitli etkilere karşı çok dayanıklıdır: su, ısı, don.

Birbirleriyle iç içe geçmiş ince iplikler, hifler mantarın gövdesini oluşturur. Miselyum veya miselyum bir ağacın gövdesinin derinliklerinde gizlidir. Hyphae, odunsu dokunun hücre zarlarını herhangi bir yerde kolayca çözen enzimleri serbest bırakarak ağaç kabuğuna nüfuz eder. Hifler en ince ve ipliksi olanlardan iskelet ve kalın olanlara kadar değişir. Meyve veren gövdeler şekle göre ikiye ayrılır:

sapsız (alt tabakaya yalnızca bir tarafı tutturulur, bazen yan bacakları vardır);
secde (rengi ve yüzeyi genellikle bir ağacın kabuğuna benzeyen, bir ağaca sıkıca yapışan bir tabak veya pastaya benzerler);
şapkası ve bacağı olan.

Aynı cins veya aile içinde farklılık gösterebilir.

Tinder mantarı alt tabaka olarak ahşabı kullanır.

Optimum yaşam koşulları

Bazı mantar mantarı türleri için, yalnızca yaprak döken ağaçlarda, diğerleri için ise yalnızca iğne yapraklı ağaçlarda yaşamak tipiktir. Mantarın büyümesi ve gelişmesi için ışık, nem ve sıcaklık büyük önem taşımaktadır. Işık olmadan miselyum ağacın içinde sessizce büyüyebilir, ancak meyve veren gövde onsuz yapamaz. Nem, rutubetin olduğu yerlere yerleşmeyi seven mantar mantarlarının büyümesine yardımcı olur: bodrumlarda, toprak barınaklarda, kuyularda ve diğer binalarda.

Çır mantarı odunla beslenir. İçin yararlı malzeme mantarı tamamen doyurmuşsa, önce çözülmeleri gerekir. Enzimler bu süreçte çözünmeyen bileşikleri çözünür olanlara dönüştürerek yardımcı olur. Mantar enzimlerinin ahşap üzerinde, özellikle selüloz üzerinde etkisi altında çürüklük (kırmızı ve kahverengi) oluşur.

Mantarın beslenmesinin sonucu ağaçta "cazibenin" ortaya çıkmasıdır. Başka bir deyişle ahşabın "boğulması" söz konusudur. Böyle bir çürümeye gerçek bir mantar mantarı neden olur.

Ahşap besleme döngüsü aşağıdaki aşamalara ayrılabilir:

kütüğün uçlarının kızarması;
"podpar" (beyaz şeritlerin görünümü);
"mermer çürümesi" (ahşap tamamen yumuşar).

Mantar üremesi

Çır mantarı sporların yardımıyla çoğalır. Bunlar özel oluşumlarda (basidia) bulunan özel hücrelerdir. Mantarın alt kısmında, birbirine sıkıca kaynaşmış küçük tüplerin kenarı boyunca gruplar halinde (her biri 4) bulunurlar. Bu boru şeklindeki yüzeye hymenophore denir.

Bu tübüllerde sporlar olgunlaşır ve dışarı yayılır. Rüzgârın yardımıyla bir yerden bir yere taşınırlar. Uygun bir yere (ağaçta) ulaştıklarında üremeye başlarlar.

Ağaçların kabukları sıklıkla mekanik hasara sahiptir: böcek geçitleri, güneş yanığı, dondurucular. Mantarın sporları bu yaralara girer. Büyüdüklerinde bir ağacın kabuğu boyunca dallanan ve onu yok eden bir miselyum oluştururlar.

Herkes bu mantarı biliyor: Birisi onun mucizevi özelliklerini duymuş, hatta biri onu eczaneden satın almış ve istisnasız herkes bu yakışıklı adamla en az bir kez ormanda tanışmış ve onu bir ağaçtaki sıradan bir büyümeyle karıştırmış. Trutovik gerçek - benzersiz ve ilginç temsilci mantar krallığı. Bu mantar neye benziyor ve nasıl kullanılabilir?

Gerçek kav mantarı (Fomes fomentarius) veya karaçam, Coriol ailesi Fomes cinsine aittir. Bu, aynı zamanda kan veya karaçam süngeri olarak da adlandırılan yenmez bir saprofit mantardır. Mantar krallığının odunsu temsilcisinin başka Latince isimleri de vardır:

Polyporus fomentarius;
Ungulina fomentaria;
Boletus fomentarius;
Fomes griseus.

"Kan süngeri" adı, mantar mantarında tesadüfen ortaya çıkmadı - kanı durdurma yeteneğine sahip.

mantarın meyve veren gövdesi çok yoğun, odunsu, sapsızdır, bacağı olmadığı için türün genç temsilcilerinde yarım daire şeklindedir ve yetişkinlerde toynak şeklindedir. Ağaç gövdelerinde oluşur ve ona yan kısım ile bağlanır; oldukça büyük, çapı 5 ila 40 cm arasında. Kalınlığı 5 ila 20 cm arasındadır, yüzey dokunulduğunda pürüzsüzdür, ancak düzensiz, dalgalı, bazen çatlaklı, kenarlarında konik sarkma vardır. Renk, iyi tanımlanmış eşmerkezli bölgelere sahip, çeşitli tonlarda mat gridir (mantar ne kadar eski olursa, meyve veren gövdenin üst kısmı o kadar parlaktır). Nadir durumlarda, yoğun bir üst katman bej veya sarımsı bir renk tonuna sahip olabilir. Eski mantarlar siyah olabilir. Yüzeydeki çöküntü ve çukurlarda gölge ana renkten daha koyudur;
eti mantarımsı, odunsu ve çok yoğundur. Kesildiğinde dokunulduğunda kadifemsi. Sarımsı, kahverengimsi, kırmızımsı bir renge ve hoş bir meyve aromasına sahiptir;
Hymenophore (spor taşıyan katman) boru şeklindedir, açık gri veya beyazımsı renktedir. Basıldığında gölgesi daha koyu bir renge dönüşür. Çırpıcı mantar uzun ömürlü bir mantar olduğundan, spor taşıyan katman her yıl büyür: eski katmanın üzerinde yenisi büyür;
sporlar beyaz, pürüzsüz ve uzundur.

Dağıtım ve meyve verme dönemi

Tinder mantarı yaygın olarak dağıtılmaktadır. Kuzey yarımkürede, dünyanın Avrupa kısmında ve Rusya'nın hemen hemen her yerinde yaşıyor Dünya. Çırpıcı mantar, yaprak döken ağaçlarda, çoğunlukla huş ağacı, kızılağaç, kayın ağacında, kavak ve meşede yaygın olarak yetişir. Eski kütüklerde, ölmekte olan ve ölü ağaçlarda, kurumuş odunsu bitkilerde meydana gelir. Sıralar halinde veya tek tek büyür.

Gerçek bir mantar mantarı genellikle zayıflamış, ancak yine de canlı ve güçlü ağaçlara yerleşerek dokularını yavaş yavaş yok eder. Bu mantar genellikle bitkilerde beyaz çürüklüğün gelişmesine neden olur. Çır mantarının sporları, ağaç kabuğundaki çatlaklar ve diğer rahatsızlıklar, dallardaki kırılmalar yoluyla ağacın dokularına girer.

Benzer türler

Gerçek bir kav mantarının, mantar dünyasında neredeyse hiç benzeri yoktur - çok spesifiktir, ağaç gövdelerine yapışıktır ve benzersiz bir şapka rengine sahiptir. Ancak ortak özellikler sahte bir mantar (Phellinus igniarius) ile görülebilir, ancak makalenin kahramanını ağaçtan ayırmak, bu türün bir temsilcisinden çok daha kolaydır, özellikle de onu aşağıdan yukarıya doğru yırtarsanız.

Ayrıca gerçek tinder mantarı bantlı (Fomitopsis pinicola) ile karıştırılabilir. Ancak ikincisi de yaşayabilir iğne yapraklı ağaçlar ve görünüşte meyve veren vücutları daha düzdür. Temel fark, kapağın kenarındaki parlak kenarlıktır.

İkisi birden benzer türler yenmez ve sahte kav mantarı ekonomik amaçlarla bile kullanılmaz.

Toplama ve tedarik kuralları

Gerçek kav mantarları tüm yıl boyunca kendiniz toplanarak hasat edilebilir. Ancak yalnızca canlı ağaçta yetişen mantarlar alınmalıdır.

Meyve veren gövdeleri ve onlardan infüzyonları buzdolabında saklamak gerekir. Mantar genellikle yılda birkaç kez bir ay boyunca votka, kaynar su üzerine infüzyon şeklinde kullanılır. Bazı durumlarda tedavi veya korunma süresi 4 aya kadar uzatılabilir.

Tıbbi özellikler ve uygulama

Gerçek kav mantarı çeşitli tıbbi bileşenler içerir ve eski çağlardan beri tıpta kullanılmaktadır. Ana tıbbi özellikler:

kanserli tümörlerin gelişiminin önlenmesi;
Tinder mantarının gözenekleri kanı mükemmel şekilde emdiğinden kanamayı durdurma yeteneği;
agarik asit nedeniyle toksinleri vücuttan çıkarma yeteneği;
polisakkarit lanofil sayesinde karaciğer temizliği;
öksürük, tüberküloz, zatürre ve diğer solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur.

Çırpıcı mantarın kullanımı Çarlık Rusya'sında yaygındı - bir zamanlar mantar Rusya'ya bile tedarik ediliyordu. yabancı ülkeler. Ona tüm şifalı iksirlerin kralı denir. Tıbbi amaçlar için mantar kullanıldı Antik Yunan iç organların çeşitli patolojileri için, depresyona ve panzehire karşı her derde deva olarak kabul edildi. Daha önce ameliyatlarda bile kullanılıyordu.

Çin'de mantar kilo kaybı, sindirim sistemi sorunları ve iktidarsızlık için kullanılıyor. Kadınlar da bu mantarın tırnakların ve cildin durumunu iyileştirebileceğine inanıyor.

Dikkat: Hamile ve emziren kadınlar kav mantarı kullanmamalıdır.

Gerçek bir kav mantarı gerçekten çok yönlü bir mantardır. Ayrıca hediyelik eşya üretiminde, arıcılıkta çıra, kav olarak da kullanılmaktadır. Ancak orman meşcerelerine ve peyzajlara zarar vermeye devam ediyor. Ancak genel olarak mantarın canlı ağaçların yok edilmesine "bağımlılığı" affedilebilir çünkü insanlara da pek çok fayda sağlar.

Kira Stoletova

Basidiomycetes ailesi, beslenme türü, yaşam tarzı bakımından benzer, ancak görünüm ve üreme türü bakımından farklı olan mantar türlerini içeren sistematik olmayan bir gruptur. Çırpıcı mantar veya chaga bu bölüme aittir. Yaprak döken ağaçların kabuklarında bulunur.

mantarın görünümü

Çır mantarının çapı 1,6 m'ye ulaşır, ağırlığı 5-6 kg'dır. Yaşlanan mantar mantarının meyve veren gövdesi, yapı olarak bir ağaç kabuğuna benzeyen keratinize bir formasyona dönüşür. Dışarıdan, bitki toynak şeklindeki süreçlere benziyor.

Çır mantarının tanımı:

mantar türleri

Tinder türleri:

kav mantarı şemsiyesi, meşe, kırmızı;
polipore değişkendir, kamburdur;
yaprak döken kav (karaçam);
koyun mantarı, yumrulu - bir sap üzerinde büyür, alt tabaka olarak toprak kullanılır;
dallanmış kav mantarı, hindistancevizi poria;
kav kışı;
sert saçlı kav mantarı;
kav mantarı gerçek eğimli (çarpık boru şeklinde);
tilki (turuncu) kav mantarı;
kenarlı (lameller) kav mantarı.

Ağaçların köklerini etkileyen bir tür mantar mantarına kanalizasyon adı verildi. Rusya Federasyonu ormanlarında engebeli, meşe, siyah, kahverengi, pullu, ladin (hartiga), agaricus yaygındır.

Çır mantarı yenilebilir bir mantardır. Bazı çeşitler yenilmez sayılır çünkü tat nitelikleri diğer mantarlardan oldukça aşağıdır. Genel olarak neredeyse tehlikeli değildirler.

Zehirli çok gözenekli mantarlar - yanlış ve değiştirilebilir.

Meyve gövdesi alışılmadık bir yapıyla ayırt edilir. Kışın soğuğuna, yazın sıcağına, yüksek neme dayanıklıdır. Mantarlar krallığına ait çok yıllık ökaryotlar ahşabı yok eder. Sporlar hasarlı ahşaba nüfuz eder ve aktif olarak çoğalmaya başlar. Boru şeklindeki hymenophore ince ipliklerden oluşur - hipha.

Hyphae, korteksin derin katmanlarına nüfuz eder ve enzimler salgılayarak fetüsün beslendiği en dayanıklı hücre zarlarını bile çözer. Enzimlerin etkisi altında kırmızı ve kahverengi bir paslandırıcı çözelti oluşur. İnce hifler kalın iskeletli hifalara dönüşür. Saprofitler ahşabı substrat olarak kullanır.

Meyve veren gövdenin şekli şu şekilde ayırt edilir:

sapsız türler - bir tarafta ağaca bağlı, yan bacak olabilir;
secde - ahşaba yapıştırılmış kekler: kabuğun gölgesine bağlı olarak siyah veya kahverengi;
bir sap üzerinde büyüyor.

Faydalı özellikler

Çır mantarının tıbbi özellikleri uzun süredir kullanılmaktadır. Kullanımının örnekleri Antik Yunan ve Çin'in tıp literatüründe bulunur. Çır mantarı, birçok reçineli madde, polisakkarit, vitamin ve mineral içeren bir saprofittir. Genç Mayıs mantarı özellikle faydalıdır.

Özellikler şifalı mantar mantarı hemostatik, antimikrobiyal etkidir. Agarik asit toksinlerin yok edilmesini destekler, vücudu toksinlerden ve kolesterol plaklarından temizler. Polisakkarit lanofiller karaciğeri nazikçe temizlemenizi, kan dolaşımını iyileştirmenizi sağlar.

Bahçede, temel tarım teknolojisi kurallarının uygulanmasıyla mantarların ağaçlarda ortaya çıkması önlenir. Zamanında önleyici tedbirler almazsanız, mantarları kabuktan çıkarırsanız, her yıl büyürler ve bir sünger gibi kambiyumdan faydalı maddeleri emerler. Sonuç olarak ağacın sökülmesi gerekecek.

Kontrendikasyonlar

Çırpıcı mantarlara dayalı ilaçlar almak ciddi bir alerjik reaksiyona neden olur, bu nedenle önlem aldığınızdan emin olun. Yanlış pişirilen genç kav mantarı zehirlenmeye neden olur. Yenilebilir, ancak mantar mantarlarının tedavisine kontrendikasyon hamilelik ve emzirmedir. Çocuklara hiçbir şekilde tinder ilacı uygulanmıyor.

Ürolitiyazis öyküsü, safra kesesi bozuklukları varsa tedaviden vazgeçilmelidir. İshal için yapraklı kav mantarı kullanmayın: müshil etkisi vardır.

Uygulamalar

Tinder mantarlarının çeşitli uygulama alanları vardır: yemek pişirme, kozmetoloji, tıp. Her birinin kendi çeşidi vardır.

Kirpikli, dumanlı, sedir ve pembe kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Onlardan gençleşme için araçlar üretirler. Agarik asidin etkisi altında saman basili yok edilir. Ayrı tipler yemek pişirmede kullanılır. İnsanları AIDS'ten kurtarabilecek ilaçların üretimini aktif olarak araştırıyorlar.

Yemek pişirmede

Yemek pişirirken şemsiye, akçaağaç, koyun, pullu, gerçek (sıradan) kav mantarı kullanırlar. Mantarların tadı pek hoş değildir, bu nedenle yemek pişirmede başarılı oldukları şüphelidir. Sadece genç örnekler yemek için uygundur. Tinder mantarları genellikle salamura edilir, kurutulur ve tuzlanır.

Mantarlar otoyollardan toplanmalıdır. Toksinleri sünger gibi emerler. dış ortam. Canlı bitkilerin kabuğunda yaşayan mantarların büyük faydası vardır.

Eczanede

En kullanışlı kav mantarı karaçamdır. Uygulama kapsamı - obezitenin tedavisi. Beslenme uzmanları, metabolizması bozulmuş hastalara kilo kaybı için buna dayalı bir ilaç reçete eder. Kabızlık, disbakteriyoz için faydalıdır.

Bileşim olarak karaçam huş ağacı ve titrek kavak mantarlarına yakındır. Analjezik özelliklere sahiptirler, hücresel düzeyde yenilenmeyi uyarırlar. Şifalı mantar, iç organların çeşitli patolojileriyle mücadele etmek için kullanılır. Saprotroflar Doğu ülkelerinde iktidarsızlık ve kanser tedavisinde kullanılmaktadır.

Doktorlar kendi kendine tedavinin tehlikeleri konusunda uyarıyor. Ökaryot bazlı ilaçları almadan önce doktorunuza danışmanız ve tedavi için uygun çeşidi seçmeniz gerekir. Bir ilaç satın alırken talimatları dikkatlice incelediğinizden, olası yan etkileri dikkate aldığınızdan emin olun.

Büyüme yeri huş ağacı ve kavak olan en faydalı mantarlar. Kan zehirlenmesinin gelişmesini önler, durumu iyileştirir gergin sistem sıcaklığın düşürülmesine yardımcı olun. Eczanelerde "Befungin" adı verilen canlı bakterilere dayalı bir ilaç satılmaktadır. Bazı mantar toplayıcıları kendi ilaçlarını yaparlar.

Mantarın bir ağaçtan keskin bir bıçakla kesilerek dikkatlice toplanması gerekir. Daha sonra güneşte kurutularak toz haline getirilir. 5 g toz hammadde için 150 ml alkol alın. Tentür, KBB organlarının hastalıklarının tedavisinde besin takviyesi olarak kullanılır. Ökaryot bazlı merhem, tozun bitkisel yağ ile karıştırılmasıyla yapılır.

Yaprak döken tıbbi kav mantarı, doğal bir sorbent görevi görür. Kullanım ilaçlar buna dayanarak enfeksiyonun gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Merhemler yara yüzeylerini onarmak için kullanılır. Türün temsilcileri adından da anlaşılacağı gibi yaprak döken ağaçlarda yetişir.

Mayıs ayında bir ağacın kabuğuyla birleşen çok renkli yassı bir mantar hasat edilir. Hammaddeler iyice kurutulur, ezilir ve hemostatik ajan olarak kullanılır. Tentür bağışıklık yetmezliğinin tedavisinde yardımcı olur. Tıbbi bir mantar toplarken, özel bir toksisite belirleyicisinin kullanılması daha iyidir.

Büyüyen yöntemler

Mantarın düz beyaz miselyumunu alın ve toprak karışımıyla iyice karıştırın. Kütle plastik torbalara katlanır, içlerinde kesikler yapılır ve ardından yüksek nemli (% 80) koşullara yerleştirilir. İlk ürün ortaya çıktığı anda hasat edilir ve amacına uygun olarak kullanılır.

Kuru kütükler veya tahta bloklar yetiştirme için çok uygundur. Gövdede derin bir kesi yapıldıktan sonra içine beyaz miselyum yerleştirilir. Bakteri yüksek nemde daha hızlı büyüyecektir. 4 ay sonra yenisini elde etmek için toplanan bir nesil mantar ortaya çıkar.