ev Bilinmeyen

Yiyeceklerden kurumsal bir parti için ne satın alınır. Kurumsal bir parti için evrensel menü

Yeni yıl sadece aile ve yakın arkadaşlarla sıcacık bir tatil değil, aynı zamanda iş arkadaşlarıyla da sıcak buluşmalar. Yılbaşı kurumsal partisi en uzun zamandır beklenen ve büyük ölçekli ofis tatillerinden biridir, bu nedenle başarılı olması için önceden hazırlanmanız gerekir. Öncelikli olarak, Konuşuyoruz, elbette, bayram hakkında. Tatilinizi parlak, unutulmaz ve en önemlisi - lezzetli hale getirmeye yardımcı olacak Yılbaşı tariflerini dikkatinize sunuyoruz.

Bir Yılbaşı kurumsal partisinin menüsü basit ve erişilebilir olmalı, ancak aynı zamanda anın ciddiyetini de vurgulamalıdır. Yine de, sıcak yemekleri reddetmek daha iyidir, çünkü onları ofiste pişirmek neredeyse imkansızdır ve mikrodalgada tekrar ısıtmak sadece yemeğin tadını bozar. Sonuçta, hala kutluyoruz! Bu bağlamda sebze, meyve, peynir ve et kesimleri, hafif salatalar, ağız sulandıran atıştırmalıklar, sandviçler, kanepeler, atıştırmalık rulolar ve tartletlere ağırlık vermek en iyisidir. İkincisinden bahsetmişken: tartlets, özellikle ofis ortamında Yılbaşı salatalarını servis etmek için ideal bir "kapasite" dir. Sadece güzel ve zarif değil, aynı zamanda çok rahat. Tatlılar ise hamur işi ise evde veya işyerinde pişirilebilir. dost ekip bulaşıklar fırın kullanımını içermiyorsa veya karmaşık işlemler. Ve elbette, atıştırmalıkların ve salataların alkolle birleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Bu nedenle, hafif atıştırmalıklar şarap için mükemmel bir arkadaş olurken, daha doyurucu atıştırmalıklar güçlü içecekler için uygundur.

Bir Yılbaşı kurumsal partisinin menüsünü, geleneksel olarak en popüler ve doyurucu atıştırmalık olan salatalar olmadan hayal etmek zor. Turuncu "bardaklarda" yengeç eti, mısır ve yumurta salatasının alışılmadık bir porsiyonu, şüphesiz bir Yılbaşı kurumsal partisinde şenlikli bir atmosfer yaratacak ve olgun meyve aroması sizi canlılık ve iyi bir ruh hali ile şarj edecektir.

Portakallı mısırlı yengeç salatası

İçindekiler:
1 paket (200 gr) yengeç eti
1 kutu (300 gr) konserve mısır
4 haşlanmış yumurta
2 portakal
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı mayonez
tuz ve öğütülmüş karabiber
yeşillik

Yemek pişirmek:
Portakalları iyice yıkayın. Portakalları ikiye bölün, posayı dikkatlice kesin, cildi dilimlerden çıkarın ve küpler halinde kesin. Bir kapta ince kıyılmış yengeç eti, mısır, doğranmış yumurta, portakal posası, sarımsak ve mayonezi karıştırın, presten geçirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı portakal "bardaklarına" koyun, otlar serpin ve servis yapın.

Tarif seçimlerimizde sunulan Yılbaşı yemekleri doğrudan ofiste hazırlanabilir. Örneğin pide ekmeği, hazırlaması çok hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır. Krem peynir, bu yemeğe özel bir hassasiyet ve somon balığı - sofistike verir.

Somonlu lavaş rulo

İçindekiler:
1 ince Ermeni lavaşı
1 paket (250 gr) krem peynir
250 gr hafif tuzlu somon
3 orta boy salatalık
1 küçük kafa marul veya çin lahanası
dereotu yeşillikleri
tuz ve öğütülmüş karabiber

Yemek pişirmek:
Pide ekmeğini masanın üzerine açın ve krem peynirle eşit şekilde yayın. Balıkları ince ince doğrayın ve pidenin üzerine yayın. Salatalıkları soyun, küçük küpler halinde kesin ve pide ekmeğine koyun. Üzerine ince kıyılmış marul ve kıyılmış dereotu serpin. Hafifçe tuzlayın, karabiber serpin ve pideyi rulo şeklinde yuvarlayın. Ruloyu plastik bir torbaya koyun veya sarın. polietilen film. Emprenye için buzdolabında birkaç saat ruloyu çıkarın. Servis yapmadan hemen önce, ruloyu yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Masaya servis edilen meze temalı ise, ruh hali her zaman daha şenlikli olur. Sizi yumurta, peynir ve peynirden oluşan lezzetli bir meze hazırlamaya davet ediyoruz. ceviz Noel topları şeklinde. Dilerseniz ortadan ikiye kesilen zeytinlerin tepesinden bir “şapka” ve yeşilliklerin sapından ip için “ilmek” yapabilirsiniz.

Atıştırmalık "Noel topları"

İçindekiler:
5 haşlanmış yumurta
250 gr peynir
100 gr ceviz
3 diş sarımsak
mayonez
dereotu yeşillikleri

Yemek pişirmek:
Haşlanmış yumurta ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir presten geçirilen sarımsak, doğranmış dereotu ve mayonez ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleden 4-5 cm çapında toplar oluşturun ve kıyılmış cevizlerde yuvarlayın. Soğutulmuş, şişlere dizilmiş veya tematik olarak süslenmiş olarak servis yapın.

Et atıştırmalıkları, herhangi bir yemeğin vazgeçilmez bir özelliğidir. tatil masası. Hazırlanmalarının işyerinde sorun yaratmaması için, dikkatinize peynir ve mantar dolgulu doyurucu ve besleyici jambon tüpleri getiriyoruz - emin olabilirsiniz - mevcut herkesi memnun edecek.

Mantarlı, peynirli ve zeytinli jambonlu rulolar

İçindekiler:
300 gr jambon
1 kutu (300 gr) salamura petrol
200 gr peynir
3 yemek kaşığı mayonez
100 gr zeytin
marul

Yemek pişirmek:
Jambonu ince dilimler halinde kesin. Mantarları ve zeytinleri ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin ve mayonez, mantar ve zeytin ile karıştırın. Her bir jambon dilimini elde edilen dolgu ile yağlayın ve ruloları şişlerle sabitleyerek dikkatlice sarın. İstenirse her şişin üzerine ilave bir zeytin veya zeytin konulabilir. Mezeyi marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve servis yapın.

Kanepe, lezzet kombinasyonları ve özgün tasarımı sayesinde Yılbaşı Gecesi'nin gerçek bir özelliği haline gelebilecek çok kullanışlı, pratik ve uygun fiyatlı bir mezedir.

Somonlu kanepe

İçindekiler:
6 somun dilimi
200 gr hafif tuzlu somon
200 gr peynir (örneğin, Suluguni)
100 gr tereyağı
maydanoz

Yemek pişirmek:
Somunu ince dilimler halinde kesin ve aynı boyutta dikdörtgenler yapmak için kenarlarını kesin. Uzun bir somunun her bir dilimini tereyağı ile yağlayın, uzun bir somun boyutuna karşılık gelen peynir parçalarını yerleştirin, kıyılmış maydanoz serpin ve üstüne somon dilimleri koyun. Bu sandviçlerden üç tanesini üst üste koyun ve keskin bir bıçakla kareler halinde kesin. Şişlerle sabitleyin, bir tabağa koyun, maydanozla süsleyin ve servis yapın.

Doyurucu bir sığır eti salatası, haşlanmış yumurta, salatalık turşusu ve ceviz, yüksek besin değeri nedeniyle ana yemeğin yerini kolayca alabilir. Bu salatada bulunan yüksek miktarda protein, sizi uzun süre tok hissetmenizi sağlayacaktır.

Salatalık turşusu ile sığır eti salatası

İçindekiler:
500 gr haşlanmış sığır eti
4 haşlanmış yumurta
6 salatalık turşusu
3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
200 gr mayonez

Yemek pişirmek:
Haşlanmış eti liflere ayırın. Salatalık ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı bir presten geçirin, cevizleri doğrayın. Salatalıkları sarımsakla karıştırın. Salatayı katmanlar halinde koyun: 1) et + mayonez; 2) sarımsaklı + mayonezli salatalık; 3) haşlanmış yumurta + mayonez; 4) ceviz. Servis yapmadan önce salatası soğutun.

Soğutulmuş olarak servis edilen meyve püresi, parlak rengi nedeniyle bir Yılbaşı kurumsal partisinde şenlikli bir atmosfer yaratacak ve en popüler "kış" meyvelerinden biri olan kızılcık, vücudu faydalı maddelerle doyuracaktır.

Kızılcık ile meyve yumruk

İçindekiler:
1,5 litre ananas suyu
1.5 lt portakal suyu
750 ml kızılcık şurubu
2 l "Sprite"
dondurulmuş kızılcık
portakal dilimleri

Yemek pişirmek:
Büyük bir sürahi veya başka bir kapta ananas suyu ve portakal suyunu birleştirin. Kızılcık şurubunu ve Sprite'ı yavaşça dökün, karıştırın. Pudingi bardaklara dökün, her bardağa donmuş kızılcık ekleyin ve bardağın kenarını bir portakal dilimi ile süsleyin.

Tatlı olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz ve Yılbaşı kurumsal partisi de bir istisna değildir. Lezzetli bir tatlı hazırlamak ve kendiniz ve meslektaşlarınız için harika bir ruh hali yaratmak için, gerekli olan karmaşık karmaşık yemekleri seçmek gerekli değildir. Büyük bir sayı zaman ve çaba. Örneğin, bir Yılbaşı kurumsal partisi için toplanan herkesi basit bir mandalina ve krema tatlısıyla şaşırtabilirsiniz.

Mandalina ile kremalı tatlı

İçindekiler:
200 ml ağır krema
250 gr mandalina
2-3 yemek kaşığı şeker
50 gr file badem
bir tutam vanilin
dekorasyon için rendelenmiş çikolata

Yemek pişirmek:
Mandalinaları soyup dilimlere ayırın. İstenirse, ince cildi her dilimden çıkarabilirsiniz. Kremayı şeker ve vanilya ile çırpın, hindistancevizi gevreği ile karıştırın. Elde edilen kütleyi porsiyonlu kaselere dikkatlice dökün. Üzerine mandalina dilimlerini dizip rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Servis yapmadan önce tatlıyı soğutun.

Pişirmeden cheesecake

İçindekiler:
Baz için:
200 gr kurabiye
100 gr tereyağı
Krema için:
400 gr krem peynir (Philadelphia gibi)
250 gr kalın ekşi krema
150 gr şeker
2 çay kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi ve
bir tutam vanilya şekeri
Dekorasyon için:
reçel veya reçel
250 gr çilek veya meyve

Yemek pişirmek:
Alt kısmı çıkarılabilir 20-24 cm çapında bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayın, bisküvileri öğütün ve yumuşatılmış tereyağı ile iyice karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına eşit bir tabaka halinde yayın ve kremayı hazırlarken buzdolabında bekletin.
Derin bir kapta krem peynir, ekşi krema, şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya şekerini çırpın. Kremayı kurabiye tabakasının üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Buzdolabına 2-4 saat koyun. Cheesecake sertleştiğinde, kalıptan çıkarın, üstüne çilek gibi ince bir tabaka reçel sürün, çilek veya meyvelerle süsleyin ve servis yapın.

Gördüğünüz gibi, bir Yılbaşı kurumsal partisi için bir menü yapmak o kadar zor değil. Ana şey, yemek seçerken hazırlıklarının basitliği ile yönlendirilmek ve biraz hayal gücü göstermektir ve daha sonra meslektaşlarınızın çemberindeki tatilin kaygısız ve unutulmaz olacağından emin olabilirsiniz.

Misafirperver bir ev sahibi olarak, onları şaşırtıp onlar size gelmeden onlara gelirseniz, misafirler çok şaşıracaktır.

Yeni Yıl için kurumsal bir parti için menünün bileşimi, yemeklerin sayısı ve tasarımları tatilin gerçekleşeceği formata bağlıdır. Olası seçenekler: tam veya kısmi servis, büfe ve kokteyl ile ziyafet.

Tam hizmet ile masada Yılbaşı ziyafeti için menü

Bir ziyafet için Yeni Yıl menüsü gereksinimleri:

atıştırmalıklar, yemekler ve içecekler, çeşitli ürünler (et, kümes hayvanları, av hayvanları, balık, sebzeler vb.) ve bunların ısıl işlem yöntemlerini içermelidir;
imza yemekleri ve ziyafet yemekleri içermelidir;
ziyafete katılanların ulusal damak zevklerini ve beslenme alışkanlıklarını dikkate almalı;
sınırlı süre (50-60 dakika) olması durumunda çok çeşitli atıştırmalıklar olmayabilir.

Tam hizmetli Yılbaşı ziyafeti için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

4-6 çeşit soğuk meze;
1-2 isim sıcak atıştırmalık;
1-2 çeşit çorba (sadece öğle yemeğinde ve müşterinin isteği üzerine);
1-3 ikinci sıcak yemek adı;
1-2 isim tatlı yemek;
meyveler (kişi başı 200-250 gr);
meyve ve maden suyu(kişi başı 250-500 gr);
meyve suları (kişi başı 100-150 gr).

Alkollü içeceklerin miktarı ve aralığı ile ilgili olarak, genel olarak, böyle bir hesaplama kendini haklı çıkarır: 300 gr güçlü alkollü içecekler ve 500 gr şarap, ancak bu rakam çok keyfi.

Bugün ziyafetlerde daha az içiyorlar. Davetliler arasında farklı sayıda bay ve bayan misafir olabilir ve bu da alkollü içeceklerin miktar ve çeşitlerini etkiler. Ziyafet az çok uzun olabilir ve bu aynı zamanda alkol miktarını da belirler.

Atıştırmalıkların ve yemeklerin bir kısmı (örneğin, preslenmiş veya taneli havyar, tütsülenmiş sosis, peynir, salata vb.) Ziyafete katılan her katılımcı için bir porsiyon için değil, 0,25-0,5 porsiyon için menüye dahil edilebilir.

Kısmi servisli Yılbaşı ziyafeti menüsü

Kısmi servis ziyafetinin menüsü genellikle çok çeşitli soğuk yemekler, atıştırmalıklar ve çeşitli içecekler içerir.

Genellikle her iki tarafta masada oturan 4-5 kişiye denk gelen her 3,0-3,5 m'lik masa uzunluğu için menüde belirtilen tüm soğuk yemekler, atıştırmalıklar ve içecekler düzenlenir. Masa daha uzunsa ve katılımcı sayısı daha fazlaysa, masanın sonraki 3.0-3.5 m'si için tabak, atıştırmalık ve içecek sayısı tekrarlanır.

Kısmi hizmetli Yeni Yıl ziyafeti için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk mezeler - 8-10;
sıcak atıştırmalıklar - 1-2;
ikinci sıcak yemekler - 1-2;
tatlı yemekler - 1, meyveler - kişi başı 200-250 gr;
su ve meyve suları - 250-500 gr.

Yılbaşı büfesi için menü

Yılbaşı büfe menüsü - büyük seçim mezeler, ancak bazen sıcak meze olarak sunulan sıcak yemekleri de içerir. Bu tür atıştırmalıklar küçük porsiyonlarda hazırlanacak ve tek bir çatalla ayakta bitirmesi kolay.

yılbaşı büfesi

Yılbaşı büfesi için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk atıştırmalıklar - 12-16;
sıcak atıştırmalıklar - 1-3;
ikinci sıcak yemekler - 1;
su ve meyve suları - 250-500 gr.

Yılbaşı kokteyl menüsü

Kokteylde herkes ayakta içer ve yer, ziyafet sofraları kurmaz, salona duvarların yanına veya köşelere sigara, kibrit, kağıt peçeteli vazolar, çiçekler koydukları küçük masalar koyarlar. Tabak ve çatal-bıçak servisi yapılmamaktadır. Tepsilerde konuklara atıştırmalıklar ve içecekler sunulmaktadır. Kullanılmış bulaşıkları toplamak için tepsiler birkaç yardımcı masa üzerine yerleştirilir.

Ziyafet salonuna bir bar tezgahı monte edilmiştir.

Yılbaşı kokteyli için atıştırmalıkların, yemeklerin ve içeceklerin hesaplanması:

soğuk atıştırmalıklar - 8-12;
sıcak atıştırmalıklar - 1-3;
tatlı yemekler - 1;
meyveler - kişi başı 200-250 gr;
su ve meyve suları - kişi başı 250-500 gr.

Menü küçük atıştırmalıklardan oluşur:

soğuk mezelerden - sandviçler (kanepeler), tartlets;
sıcak mezelerden - sosis, kebap, pirzola, meyilli balık, şiş kebap parçaları;
tatlılardan - dondurma, jöle, krema, meyveler, fındık vb.

Sıcak içeceklerden kahve, çay, soğuktan - meyve suları, su (maden ve meyve), alkollü kokteyller sunarlar.

Küçük bir ekipte bile kurumsal bir etkinlik düzenlemek çok iştir. Sadece her çalışanın zevkini hesaba katmak değil, aynı zamanda hiçbirinin aç kalmasın diye yeterince yemek sipariş etmek de gerekiyor. Gerçekten zor bir görev!

Kurumsal bir partide ziyafet düzenleme testini yaşadıysanız veya ekipteki çalışanlarla kutlamak istediğiniz bir tatiliniz varsa, ikramlı sofra için yemek seçerken çok dikkatli olmalısınız.

Kural olarak, en çok yönlü, meslektaşlarınızın açlığını giderecek doyurucu bir atıştırmalıktır. Tabii ki, tatlı sevenler için çay masasına dikkat etmeniz gerekiyor.

Modern şirketler, herkes lezzetli bir şeyler getirdiğinde, Sovyet toplantılarının geleneklerini çoktan unuttu. Artık kurumsal partiler ve çay partileri daha üst düzeyde ve zevkli bir şekilde düzenleniyor.

Bir şirket partisinde en popüler atıştırmalık: sipariş edilecek kekler. Hem doyurucu hem de tatlı dolgulu börekler, şüphesiz kurumsal ikramların ana yemeğidir. Ve bu oldukça anlaşılır! Her şeyden önce, sipariş edilecek kekler doğrudan çay partisine verilebilir. Sabah alınan bir pasta, öğle yemeğine kadar harika bir aroması ile iş arkadaşlarınızı rahatsız etmeyecektir. turta teslimi ancak herkesi masaya çağırmaya hazır olduğunuzda gerçekleşecektir. İkincisi, her biri turtalarındaki çeşitli dolgularla ilgilenir. fırın. Omsk meslektaşlarınızı lezzetli ve doyurucu turtalarla beslemeye hazır büyük fırınlar açısından zengin, ancak yine de en sevdiğiniz fırınla iletişime geçmenizi tavsiye ediyoruz. "Fırıncı". Resmi site Firmamız her zevke ve renge uygun çok çeşitli turtalarla doludur. Burada aç meslektaşlarınızı memnun edecek doyurucu dolgulu turtalar seçebilirsiniz. Bunların en popüleri tavuklu, somonlu veya tavuklu, lahanalı ve mantarlı turtalardır. Bunlar, birçok müşterimizin kalbini kazanmış evrensel dolgulardır.

Ayrıca şunlara da dikkat etmenizi öneririz. şekerleme bizim üretimimiz. Söyle bana, böyle bir hizmeti kullanmak çok uygun Yemek teslimi, Bir yerde. Çeşitli dolgulu taze kurabiyelerin yanı sıra tatlı böreklere de dikkat etmenizi öneririz. Çalışanlarınızın damak zevkini bilerek sofra için en çok yönlü tatlıyı seçebilirsiniz. Herkesi memnun etmek istiyorsan, yapabilirsin turta sipariş etmek tüm iş arkadaşlarınızın bayılacağı kiraz, elma ve yaban mersini ile.

Sipariş vermek için pastalar Kurumsal bir etkinlik için önceden düzenlemek daha iyidir. Ürünlerin miktarını yöneticimizle görüşün ve siparişi nereye ve ne zaman teslim edeceğinizi belirtin. Kokulu, taze, hala nefes alan sıcak turtalar tam zamanında gelecek.

yayınlayamıyorsanız sipariş edilecek kekler, o zaman onları her zaman şehir genelinde bulunan fırınlarımızdan satın alabilirsiniz. Burada pastanın boyutunu kendiniz tahmin edebilir ve hemen satıcılarımızdan satın alabilirsiniz. Ancak bu durumda, birkaç inceliği hesaba katmanız gerekir. Bu nedenle, ihtiyacınız olan turta sayısını her zaman stokta bulamayabilirsiniz, çünkü fırınlarımızda bu ürünler raflarda oyalanmaz ve o zaman ya puf almanız ya da içinde sunulan dolgulardan seçmeniz gerekir. pencere. Ayrıca, çay içmeden önce doyurucu turtaları ısıtmanız gerekeceğini ve tüm ofislerin böyle bir fırsatı olmadığını dikkate almalısınız. Bu durumda, hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetli olan tatlı dolgulu turtalar alsanız iyi olur.

Hoşgeldiniz sevgili misafirler!

Daha dün, radyoda bu yıl birçok şirketin Yeni Yıl kutlamaları için bütçeyi kestiğini söylediler ve hatta bazıları şunu duyurdu: Bir Yılbaşı kurumsal partisi istiyorsanız, bunu kendiniz ve masrafları size ait olmak üzere yapın.

Tabii ki, şirketin kendisi kurumsal tatiller düzenlediğinde iyidir, profesyonellerin işe alınması ve artık bu konuyu düşünmemeleri daha da iyidir. Ama ne yapmalı, kriz...

Benim işimde de böyle oldu, bana hiç para vermediler. Tatili ekiple gerçekten ama gerçekten kutlamak istedik, düşünmek için oturduk ve ofiste kendi başımıza kurumsal bir Yılbaşı partisi yapmaya karar verdik.

Bize ne kadara mal olacağını düşünmeye başladılar ve birçoğunun başını çektiğini söyleyeceğim - biraz pahalı, özellikle Yeni Yıl'dan önce sevdikleriniz için hediyeler ve Yeni Yıl ikramları için zaten büyük harcamalar olduğu için. Çıkış yolu bulundu: mümkün olduğunca az yemek harcamak, eğlence programı nedeniyle tatili olabildiğince eğlenceli hale getirmek.

Tüm organizasyonu devraldım, ancak tüm çalışanların bana yardım etmesi şartıyla, söylediğim her şeyi yapın ve reddetmeyin.

Tüm insanlar farklıdır, biri sever, diğeri sevmez, kaprisler başlar: Onu yemem, içmem. Ve böyle olduğunda daha da kötü: içmedim / yemedim - ödemem. Uzun yıllar boyunca, kurumsal ofis partileri düzenlemek için kurallar geliştirdik:

- Herkes kendisi için alkol alır veya türlerine göre gruplar halinde birleştirilir;
- Masadaki yemeği beğenmiyorsanız yemeyin, parayı verin;
- Her şey ve her şey sizi rahatsız ediyorsa - hiç gitmeyin;
“Tatil organizasyonunun gidişatından hoşlanmıyorsanız, söyleyin, bir dahaki sefere her şeyi kendiniz yapacaksınız.

Ofiste bir Yılbaşı kurumsal partisi düzenleme planı ucuz ve eğlencelidir.

Bir tarih belirlemeniz gerekiyor. Perşembe günü kurumsal partiler yapmanızı tavsiye ederim, nedenini açıklayacağım. Cuma günü yaparsanız, o kadar çok yürüyüşe çıkabilirsiniz ki, tüm hafta sonu yatarsınız ve Yeni Yıldan önce evde yapılacak çok şey vardır. Ve eğer Perşembe günü, herkes yarın çalışmak zorunda olduğunu anlarsa, patronlar sabah geç kalmaya daha sadıktır, hatta bir gün bile izin verebilirler. Ve dünkü şirket partisinin tüm detaylarını tartışmak, gülmek, resimlere bakmak ne güzel. Daha sonra tatilden sonra ofisin temizlenmesi gerekiyor. Pazartesiye kadar ne olacağını hayal edin.

Çalışanlar arasında anket yapın ve sayıyı belirleyin. Şu veya bu tarihte kurumsal bir parti olacağına dair e-posta gönderebilirsiniz, lütfen şu veya bu tarihten önce cevap verin. Birisi tarihten memnun değilse, 3. paragrafın kurallarına bakın.

Mekanı belirle Yılbaşı şirket partisi ofiste ve dekore edin.Çalışanlardan evden çelenk, Noel ağacı, oyuncaklar, maskeler, cicili bicili getirmelerini isteyin. Gereksiz gibi görünen bu iyilikten herkeste bolca var ama çöpe atmak üzücü. Çok aktif olmayan çalışanları seçin, onlardan ofisi dekore etmek için kağıt kar taneleri veya başka bir şey kesmelerini isteyin.

Yılbaşı şirket masası için yiyecek ve atıştırmalıkları düşünün. Beğen ya da beğenme, bu bir iş günü ve akşama kadar herkes aç. Ayrıca sert likör içmeyi planlıyoruz. Çalışanlardan evlerinden ücretsiz konserve yiyecek getirmelerini isteyin: turşu, domates, lahana turşusu, lecho, salatalar, mantarlar ve daha fazlası. Reçel varsa - harika, suyla seyreltebilir ve pahalı meyve suyu olmadan yapabilirsiniz. Aşırı durumlarda, şurup satın alabilirsiniz.

Yeterince 3 çeşit salata var, örneğin, Çin lahanasına dayalı yengeç etinden ve sosisli geleneksel et salatasından “Kürk manto altında ringa balığı” yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, salatalar ucuz ama tatmin edici. Bir göz atın, kendiniz için bir şeyler bulabilirsiniz.

Meyveler: 3 kişiye 1 adet elma, portakal, 2-3 adet limon, küçük mandalina seçin, daha fazlası olacak, kişi başı 2 adet.

En yakın kantinden sıcak sipariş verdik, bizim için büyük bir parça pişmiş et ve haşlanmış patates hazırladılar, yaklaşık 180 ruble. maliyeti (2013). Mikrodalgada ısındı.

Hiçbir fırfırlar olmadığını söyleyeceğim, ama kimse aç da kalmadı. Havyar ve pahalı salatalar olmadan iyi iş çıkardılar. Çalışanlarla yapılan toplantılarda, hiç kimse o Yeni Yılda masada ne olduğunu hatırlamıyor, ancak Snow Maiden uzun süre hatırlanacak.

Masalar için tek kullanımlık masa örtüleri ve tabaklar aldık, büyük çöp poşetleri, peçetelerin yanı sıra bunu alışveriş listesine eklemeyi unutmayın.

Yılbaşı kurumsal partisinin müzik tasarımını düşünmek gerekiyor. Müzik eşliğinde hazırlamak için çok zaman harcadım, tüm bunlar zor değil, uzun. Ve tatili gerçekten eğlenceli hale getirmek istedim, bu konuda müzik önemli bir rol oynuyor. Masalar hareket ederken, Yeni Yıl şarkılarının montajını açtım, tüm bunlar takımı doğru havaya sokuyor, görüyorsunuz, biri şarkı söylüyor ve hatta biri dans ediyor. Ayrıca bizde olduğu gibi çok sayıda insan bekleniyorsa mikrofona ihtiyaç vardır.

eğlence programını kendim hazırladım, beni reddetmeyeceklerini bildiğim insanların desteğini almak. İhtiyacınız olan ilk şey, Noel Baba ve Snow Maiden kostümlerini almak. Şanslıydım, bir çalışanın annesi çalışıyor çocuk Yuvası ve bize bir akşam için bir Dedmorozovsky takımı verildi, Noel Baba olan bu çalışandı. Ancak kendinizi eski bir kadife bornozdan çıkarabilir, cicili bicili ile kaplayabilirsiniz ve mağazalarda satılan sakallı çok sayıda ucuz şapka var, bir personel yapın ve keçe çizmeler giyin. Snow Maiden kostümünü kendim yaptım ve en aktif adamı giydirmeye karar verdim, ayrıca Noel Baba'nın Snow Maiden'dan daha kısa olduğu ortaya çıktı, bu hala bir şaka. Son ana kadar ona Snow Maiden olacağını söylemedim, bana yardım etme sözüne rağmen hemen reddedecekti. İçtiği anilik ve güçlü alkol işe yaradı, ama aklıma hile - ona naylon tayt giydirmek geldi. Ana kostüm eski tülden yapılmıştır.

Bir bayandan çingene rolünü hazırlamasını istedim, kendine bir kostüm yaptı, komik fal ve tahminler buldu, çok iyi çıktı.

Uzun yıllar boyunca, Yeni Yıl kurumsal partisinde, tüm ekip böyle bir piyango gerçekleştirdi: tüm çalışanları sayfalara kopyaladık ve ardından her biri sırayla hediye vereceği kişinin adını içeren bir sayfa çıkardı. . Kim kimi çıkardı, kimi sır olarak saklıyoruz, deyim yerindeyse entrika yaratıyoruz. Hediyenin değerinin daha düşük, örneğin 150 ruble ve daha yüksek olamayacağına peşinen katılıyoruz - lütfen, usta-ustanın dediği gibi. Şölen başlamadan önce bir tür tören bölümü yaparız, yönetmen başlar, herkesi tebrik eder ve çıkardığı kişiye bir hediye verir. Sonra bu çalışan da herkesi tebrik eder ve sırayla bir hediye verir vb. Görünüşe göre herkesin elinde hediyeler var, herkes mutlu, herkes iyi ruh hali, ancak 150 rubleye mal oldu. Tuhaf bir durum vardı, bir bayan 3 yıl üst üste aynı adamı çıkardı ve bir sürü çalışanımız var... Genel olarak tüm çalışanlarımız genelde çok güler yüzlü, birbirleriyle samimiydiler. Böyle insanlarla kurumsal etkinlikler yapmak bir zevk ve şirketimizin kapanması üzücü.

Bir de “şapka yarışması” olacağını herkese duyurdum, herkes şapkayla gelsin, bu bir ön koşul. Bağırmak! Kim ne içinde! Ama kelimelerin ötesinde eğlenceliydi.

Böylece, belirlenen zamanda masa kurulur, herkes toplanır ve şapkalarını takar, hediyelerini alır, ciddi kısım tebriklerle başlar. Ondan sonra en havalı şapkalara sahip üç çalışanı seçtim: yılın sembolü (yönetmenimiz), Alice Harikalar Diyarında'daki tavşan ve Bay X. Her katılımcı neden böyle bir şapka taktığını ve ardından alkışlarla oy verdiğini söyledi: Kim daha çok alkışlarsa, o kazandı. Ve garip bir şekilde tavşanı kazandı.

Kendimi yenileme zamanı, herkesi masaya koyuyorum, alt taraftaki patronlara resmi söz veriyorum, sadece 4 kadeh kaldırıyorum. İçtik, biraz rahatladık, yarışmalara hazırlanmaya başladım. Aşağıda pişirmeniz ve satın almanız gerekenlerin bir listesini yazacağım.

En azından birinin kovboy şapkalı şapka yarışmasına geleceğinden emindim ve yanılmamışım. İlk düzenlediğim yarışma "Kovboylar". Açıklamayı gör. Sadece 2 adet tekne pompası bulabildim ama iki katılımcım da vardı, daha fazla kişi olsaydı aşamalı olarak yapardım yani. 2 kez 2, her çiftte kazananları açıkladı, ardından tekrar yarıştılar. Kazanana ödül, kaybedenlere lolipop veririm.

Yarışmadan sonra herkes masaya oturur ve ben çingenenin çıkışını hazırlarım. Hazır olur olmaz, "Kamp gökyüzüne gidiyor" filmindeki müziği açıyorum. Oyuncuyu hemen gitmemesi için uyarmak gerekir, ancak 15 saniye sonra Bu, müziği duyan çalışanların bir tür eylemin başladığını anlamaları, konuşmayı bırakmaları ve izlemeye hazırlanmaları için gereklidir.

Sonra çingene çıkışı. Meslektaşım kendini hazırladı ve performansı benim için de sürpriz oldu. Ya kimse kılık değiştirmiş bir misafir olmayı kabul etmezse? Her şeyi kendiniz hazırlayın, bir takım elbise, bir kağıda kelimeler (büyük harflerle) ve şirket partisi sırasında en aktif çalışanı seçin. İyi, neşeli bir ruh hali içinde, ancak sarhoş bir yığınla, çok az insan reddedecektir.

Bir sonraki yarışmada çorap yarışması yapacağım, bakın. Homeros'un kahkahaları yüzünden müzik açılamıyor, duyulmuyor.

Noel Baba ve Snow Maiden'ın performansını hazırladıktan sonra. Yukarıda yazdığım gibi, Noel Baba rolündeki asistanım her şeyi önceden biliyordu, hatta kelimeleri ezbere öğrendi. Snow Maiden'ın metnini büyük harflerle yazdırdım. Snow Maiden rolü için seçtiğim adam hile ile masadan indirildi ve soyunma odasına gönderildi. Ona nasıl bir kostüm hazırladığımı görünce tabii ki hemen şüphe etmeye başladı, belki de aklım başımda değil, ona böyle bir şey teklif ediyorum. Bana her konuda yardım etme sözümü hatırlattıktan sonra, zihinsel yeteneklerimle ilgili şüphelerini tek bir cümleyle giderdim: “Gelecek yıl son maaşı alacaksın!” Küfür ederek ve küfrederek, külotlu çorap giymeye başladı ve ben, iyi şakama gülerek, içine metin içeren bir kağıt parçası uzattım ve Noel Baba ve Snow Maiden'ın çıkışına hazırlanmaya gittim. Herkesi toplayıp masaya koymak gerekiyordu. Bu zamana kadar, çalışanlar zaten sarhoş.

İnternette bir sürü senaryo var, istediğini kendin seçebilirsin, ama uzun bir aksiyona güvenmedim, akşam kısa, yeterli zaman yok ama yine de dans etmek istedim. bu yüzden kendimi sınırladım kısa şiirler kahramanlar ve Snow Maiden'ın görünümü bir sıçrama yaptı, herkes onunla ve Noel Baba ile fotoğraf çekmek için koştu.

Önce ısınmak için soru soracağımı söylüyorum, çalışanlar hep birlikte evet ya da hayır diye cevap versinler.

“Noel Baba harika bir adam mı?
Yarım kova Stolichnaya içecek mi?
Depodan bir çanta mı taşıyor?
Bize iki maaş verir misin?
Şakaları, anekdotları sever mi?
Cumartesi günleri işe ne dersin?
Noel Baba ditties mi söylüyor?
Dedenin kız arkadaşları var mı?

Birlikte Noel Baba diyoruz.

Noel Baba içeri girer, üzgün, kafası karışmış, üzgün, gergin.

"Ne yapmalıyım? Sorun bu, bu yüzden Snow Maiden beni hayal kırıklığına uğrattı,
Tatile gelmeyeceğine dair telgraf yazar
Görüyorsun, bir randevusu var - bir restoranda Lel ile bir toplantı
Büyükbabayı umursama! Her şey baharda, güçlü anne!
Bu, kahretsin, aynı zamanda bir flört, her zaman aşkta çırpınırdı
Hostes değil - keder - sadece! Her yer kir - ama umurunda değil!
Peki, şimdi ne yapmalıyım? Snow Maiden olmadan anlaşma nedir?
Yeni Yılda herkesi hayal kırıklığına uğratın! Tatil, Tanrım, affet!
Ne yapmalıyım? Ben ne yaparım? Cep telefonunda, neden arıyorsun?

Cevaplıyorum:

Peki, sızlandın yaşlı büyükbaba, yoruldun mu? Ve daha fazla güç yok mu?
Snow Maiden'ı bulacağız, koroda birlikte arayacağız.

Birlikte Snow Maiden diyoruz

Beensi'nin ekran koruyucusu "crazy_in_love" geliyor ve işte burada - Snow Maiden.

"Merhaba canım,
olgun ve genç
gürültülü ve yaramaz
Mutlu ve güzel.
evli ve bekar
Kel ve Kızıllar,
Mütevazı, utanmaz,
Kalın, ince,
basit ve iş
İyi ve kötü
Zengin ve fakir,
İçenler ve atıştırmalıklar
Eh, konuların en iyisine.
Yeni Yılın Kutlu Olsun!"

Sonra dans başlar. Danslardan önce bir dans yarışması daha yapmak istedim, hatta onun için bir parça hazırladım ama yapamadım. Dürüst olmak gerekirse, o zamana kadar kendim yorulmuştum, ayrıca rahatlamak ve herkesle eğlenmek istedim. Daha sonra kocamın yıldönümünde harcadım, nasıl olduğunu görebilirsiniz.

Dans için 55 müzikal hit hazırladım, herkes bu müzikle dans ediyor. Bunları almak istiyorsanız, lütfen aşağıdaki bağlantıyı kullanarak abone olun. belirtilen adres görüntüleyebileceğiniz ve indirebileceğiniz posta bulutuna erişim gelecektir. Aynı yerde, ilk numara, kocamın yıldönümünde düzenlediğim bir dans yarışması için bir kesim.

Saat 22:00'de herkesi sokağa çıkıp genel paradan aldığım havai fişekleri izlemeye davet ediyorum.

Her şey nasıl giderse gitsin, yardım için teşekkür ettiğinizden emin olun, herkesin ne kadar iyi olduğunu, ne kadar yardımcı olduklarını ve tüm bunları söyleyin.

Ofisteki bir şirket partisi için yapılacaklar listem.

Kovboylar yarışması için tekne pompaları bulun, eşarplar hazırlayın, fotoğraflara bakın.

Müzikal arka planlar hazırlayın

yarışma için balonlar;
en ucuz külotlu çorap, en küçük boyuttan 3 adet, en büyük boyuttan 1 adet;
Kaybeden yarışmacılar için Chupa Chups;
Çingene, Noel Baba, Snow Maiden'ın yanı sıra şapka ve kovboy yarışmalarının kazananları için hediyelik eşyalar;
Havai fişek.

Ofisteki kurumsal etkinlikler için başka bir şey önemlidir.

Bulaşıkların bulunup bulunmadığını kontrol edin ve kadınlardan evden tahta, bıçak ve bazı bez peçeteler (paçavralar) getirmelerini isteyin. Herkes meşgul olacak ve daha hızlı yemek pişirecek.

Bir sürü yazı yazmayı planlıyorum arkadaşlar ve meslektaşlarla nasıl temalı partiler yaptığımızı, nasıl rahatladığımızı ve doğada neler yaptığımızı size anlatacağım abone olun, ilgilenirseniz tabii ki ilk siz bileceksiniz.

Büfe masası düzenleme görevi ile karşı karşıyasınız ve büfe masası için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Fikirler ve fikirlerle sitenin tematik bölümüne hoş geldiniz. lezzetli yemek tarifleri büfe masası için. Sizler için özel bir gün için büfe sofrası için atıştırmalıklar hazırlayabilmeniz için özgün, lezzetli ve uygun fiyatlı büfe tarifleri topladım.

Sitede sunulan tüm açık büfe atıştırmalıklar, adım adım fotoğraflar ve Detaylı Açıklama tarifi hazırlama. Ve bir düğün için bir büfe masası, iş yerinde bir büfe masası veya bir doğum günü için bir büfe masası hazırlıyor olmanız hiç önemli değil - Home Restaurant web sitesindeki büfe menüsü (fotoğraflı tarifler) kesinlikle gelecektir. sizin için kullanışlı.

Şenlik masasındaki açık büfe atıştırmalıklara bakın (fotoğraflı tarifler) ve açık büfe yemeklerini evde onsuz pişirebileceğinizi anlayacaksınız. özel sorun. Sitede sunulan tarifler sayesinde büfe masası için bir menü oluşturabilirsiniz ve sitede listelenen büfe masası yemekleri (fotoğraflı tarifler) doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.

Selamlar sevgili dostlar! Tatil için hazırlanmaya başlamak için asla erken değildir, bu yüzden bugün kırmızı balıklı tartlet mezeleri tartışacağız. Ve hala yemek yapıp yapmama konusunda şüpheniz varsa, işte tartlets pişirmeniz için üç neden...

Selamlar sevgili dostlar! için hazırlanıyor yeni yıl tatilleri ve dikkatinize sunuyorum ilginç seçim kırmızı havyarlı tartlets için tarifler. Ürün elbette her gün için değil, ancak kısmen kırmızı havyar gibi önemli küçük şeylerden dolayı kabul etmelisiniz, …

Kanepeler, genellikle şiş üzerinde yapılan küçük, temiz sandviçlerdir: böylece elinizle alıp hemen yemeniz uygun olur. Bu, büfe masası için vazgeçilmez bir meze: güzel, iştah açıcı ve en önemlisi küçük. Kanepeler için sayısız seçenek var: sonuçta malzemeleri birçok şekilde birleştirebilirsiniz. Ana fikir, …

Hafif tuzlu somon ve sert peynirli çok lezzetli ve ağız sulandıran tartlets, şenlikli bir masa veya büfe masası için mükemmeldir. Muhteşem görünüm mezeler kesinlikle konukların ilgisini çekecektir. Tartlets için bir dolgu olarak, sarımsak ve taze otlar ile peynir kütlesi kullanacağız. …

Atıştırmalık profiterol, bir çeşit salatayı yaratıcı ve standart olmayan bir şekilde sunmak için harika bir seçenektir. Bu özellikle büfeler için geçerlidir - sonuçta, ellerinizle almaya uygun yiyecekler sunmak gelenekseldir. Yani bir büfe masasında sadece bir salata kasesinde bir salata, misafirler için değil ...

Morina havyarı oldukça tuzlu olmasına rağmen çok lezzetlidir. Ama diğer, daha nötr malzemelerle iyi gider - peynir, yumurta ... Festival masası için ilginç atıştırmalık profiterol yapmaya karar verdiğimde dolgu olarak kullandığım bu “topluluk” idi. …

Sanırım herkes salatayı biliyor işlenmiş peynir, yumurta, havuç ve mayonezli sarımsak. o çok şey var farklı isimler: "Peynir", "Yahudi", "Öğrenci", "Sincap" ... Birçok insan bundan hoşlanır, bu nedenle hostesler genellikle hem günlük yaşamda hem de tatillerde pişirir. Düzenli…

Profiterol nedir? Bunlar, içinde boşluklar olan küçük choux hamur işi çörekler. Muhallebi eklerleri olarak çocukluktan bize daha tanıdık geliyorlar, ama son zamanlar Soğuk atıştırmalıklar gibi tuzlu dolgulu bu tür çörekler ile sık sık karşılaşabilirsiniz ...

Doldurulmuş tartlets, çeşitli salatalar, pateler, muslar, jülyen ve hatta güveç servis etmenin özgün bir yoludur. Bugün menüde sosisli tartlets ve Kore havuç salatası var. Yeşilliklerin ve taze sebzelerin bolluğu bu mezeye ferahlatıcı bir tat ve eşsiz bir aroma verir. Basit …

Mükemmel bir atıştırmalık - lezzetli ve güzel - tuzlu dolgulu profiterol olacaktır. Hem standart bir bayram ziyafeti için iyidirler hem de açık büfe tarzında dekore edilmiştir. En önemli şey, atıştırmalık profiteroller için ilginç ve lezzetli bir dolgudur. Ve burada birçok seçenek var. …