ماذا يمكنك أن تطبخ خلال الصوم الكبير؟ طاولة الصوم

مجتمع الطهي Li.Ru -

مجموعة مختارة من 100 وصفة لأطباق الصوم الكبير، الآن ستعرف دائمًا ما يمكنك طهيه وتناوله خلال الصوم الكبير.

تشتمل شوربة العدس الخرشو على الأرز والبطاطس والبصل والثوم والمكسرات والطماطم. تم تزيين خارشو بزخارف غنية بالخضرة. انها ببساطة رائحة الطماطم الحامضة والثوم الحار. سوف تلعق أصابعك!

من السهل جدًا تحضير حساء الملفوف الخالي من الدهون في طباخ بطيء. تكمن خصوصية الطباخ المتعدد في أن الخضار لا تغلي فيه، بل تظل كثيفة ومليئة بالنكهة. سنقوم بإعداد حساء الملفوف من الخضار الطازجة.

زلابية العدس هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في المرق أو قليه أو تقديمه كطبق مقبلات أو طبق جانبي. سوف أقلي الزلابية وسيستغرق تحضير الطبق بالكامل من 30 إلى 40 دقيقة.

يتم تحضير سلطة العدس مع الفطر من الفطر والبصل الأزرق والسبانخ والصنوبر. يُلبس بزيت الزيتون. السلطة طازجة وعطرية ومرضية وصحية. جربها!

يتم تحضير بورشت الصوم مع الإسبرط بسرعة وببساطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضار وقليها ورميها في المقلاة وإضافة الإسبرط إلى الطماطم وطهيها حتى تنضج. سوف تلعق أصابعك!

يمكنك طهي مخلل الصوم مع الشعير في أقل من ساعة. تبين أن الراسولنيك غني ومرضي وحامض. يجب نقع الشعير اللؤلؤي مسبقًا لمدة نصف ساعة. ثم الأمر بسيط.

يعد بورشت الصوم مع الفطر طبقًا أوليًا عطريًا ومشرقًا سيسعد منزلك بوفرة من الخضار والنكهات المختلفة. وهذا لا يشمل البنجر والفطر فحسب، بل يشمل أيضًا الملفوف والفاصوليا والفلفل الحلو وما إلى ذلك.

فطائر الصوم سهلة التحضير. من اللذيذ جدًا تقديم هذه الفطائر مع سمك السلمون المدخن وغصن الشبت. يبدو الطبق مغذيًا وجميلًا ويجب أن يروق لجميع محبي البطاطس.

يمكن صنع سلطة السلطعون من لحم السلطعون أو لحم السلطعون الخالي من الدهون عيدان من السرطان، أضيفي إليهم الأعشاب، الخضار، الزبادي الخفيف. سوف يتحول إلى لذيذ ومرضي ومشرق وجميل ومبتكر. دعونا نحاول!

شي هو طبق روسي وطني، لذيذ ومحبوب من قبل الجميع. حساء الكرنب مع الفطر مفيد يوم الصيام. سوف يستعيدون قوتهم ويملأون الجسم بفيتامين C المتوفر بكثرة في الملفوف.

يمكن أن يتحول طهي خبز الزنجبيل في الصوم إلى نشاط أكثر إثارة. العجينة سهلة التحضير، وتخبز بسرعة، وأوصي بتلوين كعكات الزنجبيل مع جميع أفراد الأسرة، خاصة أن الأطفال سيستمتعون بها.

كما تعلمون، الأفوكادو هو ثمرة مغذية للغاية. لذلك، خلال الصوم الكبير، عندما يفتقر الصائمون إلى العناصر الغذائية، أقترح إعداد سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون. كلاهما لذيذ ومرضي.

يتم تحضير سلطة العدس مع الحبار من الحبار المعلب الجاهز والخضروات الطازجة والأعشاب والتوابل. هذه السلطة ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. بالإضافة إلى أنها خفيفة وجديدة.

يتم تحضير بورشت الصوم من الخضار في طباخ بطيء لمدة ساعتين. والنتيجة هي بورشت سميك لذيذ جدًا ومليء برائحة الخضار. في الطباخ البطيء تنفتح بشكل رائع وتحتفظ بشكلها.

إذا كنت تريد فطائر اللحم أثناء الصوم الكبير، فلا تيأس - حيث يمكن تحضيرها بحشوة الصوم وعجينة الصوم. لقد استخدمت حشوة العدس وكانت لذيذة جدًا.

يتم تحضير فطيرة الصوم بدون زيت. اتضح معجنات عطرةمع الكثير من حشوة التفاح، وهو مثالي لشرب الشاي. يستغرق إعداد هذه الفطيرة الخالية من الدهون حوالي ساعتين.

استخدم هذه الوصفة وقم بإعداد شرحات الفاصوليا الخالية من الدهون بحيث لا يمكن لأحد أن يميزها عن اللحوم. لذيذ جدا وملء.

ستعمل شرحات جزر الصوم المشرقة والعطاء والعطرية على تنويع وتزيين طاولتك في أيام الصيام. لذيذة وصحية في نفس الوقت. أنا أشارك الوصفة.

خبز مسطح قليل الدهن فاتح للشهية للغاية ويمكن تقديمه مع أي طبق تقريبًا بدلاً من الخبز. وصفة بسيطة للخبز المسطح من الصوم ليست مناسبة للصائمين فحسب، بل أيضًا للنباتيين.

أثناء الصوم الكبير، ترغب أيضًا في بعض الأحيان في علاج نفسك بالبيلاف العطري - وهذا ممكن تمامًا إذا استبدلت اللحوم بالفطر! وصفة لطهي بيلاف العجاف مع الفطر - لأيام الصيام وليس فقط.

كولسلو الصوم منعش وخفيف جدًا. هبة من السماء لمن يفقدون الوزن - الحد الأدنى من السعرات الحرارية بسبب الخيار والخل. من الجيد تضمينه في طبق جانبي معقد للدواجن أو الأسماك.

إذا قررت الصيام، أو تريد فقط طعامًا خفيفًا قليل الدسم، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرحات الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

فطائر الصوم مع نوعين من الحشوة - اللفت والمخلل الملفوف - هي طبق اقتصادي يمكن أن يرضي حشدًا كاملاً من البالغين الجائعين. رائع طبق لذيذ، رغم رخص ثمنه.

الصوم هو وقت تطهير الجسد. ولكن ماذا تفعل إذا كانت معدتك تتطلب باستمرار الحساء الغني؟ الجواب البسيط على هذا السؤال هو الصوم Solyanka. حسنًا ، كيف تطبخها - واصل القراءة.

هل تحتاج فطائر الصوم المفضلة والمعروفة لدى الجميع مع البطاطس إلى أي مقدمة؟ على الرغم من رخص المكونات، إلا أن الزلابية بالبطاطس تحظى دائمًا بشعبية كبيرة. أنا أشارك الوصفة.

إذا قررت صنع فطائر أثناء الصوم الكبير، فستحتاج بالتأكيد إلى وصفة بسيطة لعجينة الصوم للفطائر. من السهل جدًا عجن العجينة الخالية من الدهون للفطائر - سأخبرك كيف.

فطائر الصوم مع البطاطس فطائر تتعارض مع قوانين الفيزياء. يمكنك أن تأكل أكثر مما يتناسب جسديًا مع الشخص. فحص شخصيا. وصفة بسيطة لفطائر الصوم مع البطاطس - لك!

فطائر الصوم مع الملفوف هي فطائر روسية كلاسيكية يتم تحضيرها عادةً أثناء الصوم الكبير، على الرغم من أنه من حيث المبدأ يمكنك طهيها بنجاح على مدار السنة. الوصفة بسيطة للغاية، تستحق التجربة.

حساء الكرنب بالصوم هو حساء ساخن ممتاز للصائمين أو يريدون فقط قضاء يوم صيام. يتم تحضير حساء الملفوف ببساطة وباستخدام مكونات متوفرة، ولكن النتائج ببساطة لذيذة.

إذا كنت تحب الفاصوليا، فمن المحتمل أن تجد هذه الوصفة للفاصوليا المطهية مع الطماطم. طريقة بسيطة لطهي منتج تافه مثل الفول بشكل لذيذ.

تعتبر شرحات البنجر وصفة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية لأي شخص يلتزم بها أكل صحي. يمكن تقديمها ببساطة مع القشدة الحامضة كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي.

اصنعي هذه المقبلات السهلة من الكوسة! أقدم الكوسة الجزائرية. تبين أن الكوسة حارة وطعمها حلو وحامض. جميع أصدقائي يحبون ذلك، أوصي به!

وصفة طهي البطاطس باللغة اليونانية ستسعد جميع محبي الخضار. سوف يتناسب هذا الطبق المشرق والجميل واللذيذ تمامًا مع القائمة النباتية، ولكنه سيكون أيضًا مناسبًا تمامًا على طاولة أكلة اللحوم! :)

البطاطس المقلية، والفطر... وحتى القشدة الحامضة، والبصل، والأعشاب الطازجة... حسنًا، هل يسيل لعابك؟ ثم دعونا نحاول طهي الفطر مع البطاطس - الدخن، بسرعة، لذيذ جدا!

الأخف والأكثر طريقة سريعةتحضير سلطة البنجر – في هذه الوصفة. الحد الأدنى من المكونات والكثير من الفوائد!

يعد بورشت مع الفطر والفاصوليا مخزنًا حقيقيًا للبروتينات للنباتيين وطبقًا مرضيًا جدًا للصائمين. وصفة كلاسيكية للبورشت مع الفطر والفاصوليا - من طاولتنا إلى طاولتك!

سيكون الأرز مع الذرة في طباخ بطيء طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك، أو طبقًا مستقلاً تمامًا على طاولتك اليومية. مع جهاز الطهي المتعدد، من السهل الطهي، وتناول الطعام ممتع!;)

يمكن اعتبار هذه السلطة الجميلة والمشرقة بحق في غير موسمها، ولكن في الخريف، عندما لم تفقد الطماطم بعد رائحة الصيف، فقد اتضح أنها لذيذة بشكل خاص. وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء - لك!

هذه سلطة بسيطة ولكنها مشرقة وجميلة ولذيذة جدًا ولا تتعارض مع متطلبات الصيام ومناسبة للتغذية الغذائية والقوائم النباتية. جربها! :)

في الواقع، هذه السلطة الرائعة تشبه إلى حد كبير صلصة الخل، لذلك فهي مزيج رائع من مخلل الملفوف والبازلاء والبنجر، ليس فقط لذيذًا جدًا، ولكنه صحي أيضًا.

طبق جانبي رائع ولذيذ وصحي يتناسب تمامًا مع اللحوم أو الأسماك، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يكون طبقًا مستقلاً لكل يوم.

الوصفة الكلاسيكية لخبز الزنجبيل الصوم ستكون مفيدة ليس فقط للمؤمنين الأرثوذكس، ولكن أيضًا لكل من يحاول الحد من استهلاك عجينة الزبدة. التفاصيل في الوصفة!

وصفة بسيطة للخبز الخالي من الدهون في صانع الخبز ليست مناسبة فقط في أيام الصيام - فهي ستكون مفيدة لكل من يراقب صحته ووزنه، بغض النظر عن الوقت من السنة!

وصفة بسيطة للبروكلي المخبوز ستثري قائمتك بطبق جانبي نباتي خفيف ولذيذ. مع بذور السمسم وصلصة الصويا - إنها ببساطة سحرية! :)

طبق الجزر الخفيف واللذيذ والصحي للغاية مناسب لمحبي الطعام النباتي وكذلك للصائمين أو الذين يشاهدون قوامهم.

يعد الملفوف المطهي مع الجزر طبقًا عالميًا يمكن تحضيره لقضاء العطلات وفي الأيام العادية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم الملفوف المطهي مع الجزر كطبق جانبي.

البطاطس الكورية ليست طبقًا ساخنًا أو طبقًا جانبيًا، ولكنها لذيذة سلطة حارة. يجب على محبي كل شيء "حار" أن يتعلموا بالتأكيد كيفية طهي البطاطس باللغة الكورية!

أعتقد أن هذه الوصفة لإعداد حساء الفاصولياء يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط لأولئك الذين يصومون. بادئ ذي بدء، الاهتمام بالنباتيين، ولكن الجميع مرحب بهم على طاولتنا! :)

وصفة صنع فطيرة الصوم مع المربى بدون البيض ومنتجات الألبان ستكون مفيدة لكل من يصوم ويراقب صحته ووزنه أيضًا.

طبق جانبي موسمي رائع من الخضار الطازجة يتناسب تمامًا مع أي لحم. يمكنك أيضًا استخدامه كطبق مستقل، فهو على أي حال لذيذ جدًا.

شرحات الخضار لا يمكن أن تكون لذيذة؟ في الواقع، هذا أبعد ما يكون عن القضية. حاول تحضير زرازي الملفوف وستتفاجأ بمدى شهية الخضار.

سلطة خضار بسيطة ولكنها ليست أقل لذة وستكون إضافة ممتازة لأطباق اللحوم والدواجن لذا فإن وصفة سلطة الملفوف والذرة طبق لذيذ وخفيف وصحي!

مخصص لعشاق الطعام اللذيذ والصحي - وصفة بسيطة للسلطة مع الفطر والفطر مع الصور!

شرحات الشمندر- بديل رائع لشرحات اللحم. علاوة على ذلك، فهم أكثر صحة من الأخيرين!

أقدم لك وصفة بسيطة لحساء الفاصوليا الأرمنية لوباهاشو - لذيذة وصحية ونباتية تمامًا! وفي الوقت نفسه، فهو مشبع جدًا لدرجة أنه حتى أكلة اللحوم المتعطشة سيقدرونه ؛).

أقترح عليك أن تتعلم كيفية طهي الفلفل الحلو مع الخضار، وسيظهر طبق آخر لذيذ وصحي في قائمتك الصيفية!

الجزر مع الجبن والثوم سلطة رائعة وممتازة صفات الذوقوخصائص مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، هذه السلطة سهلة التحضير للغاية.

سوليانكا ليست فقط حساء لذيذ، ولكن أيضًا طبق جانبي رائع من الملفوف، والذي يتحول تحضيره، إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف، إلى متعة حقيقية!

ربما كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لفطائر الباذنجان. إنهم يلفون أشياء كثيرة بها - الجزر والجبن والجبن والأعشاب والطماطم! - لكن الشيء المفضل لدي هو لفائف الجوز هذه. جربها!

إن طهي البطاطس الجديدة في طباخ بطيء أمر سهل وبسيط. هذا هو الطبق الأول الذي أتقنته بعد شراء طباخ بطيء. اتضح أنها رائعة - بطاطس ذهبية لذيذة وكلها في وعاء واحد!

Champignons منتج لا غنى عنه خلال الصوم الكبير. هناك العديد من الوصفات للأطباق الخالية من الدهون المصنوعة من الفطر، وأريد أن أقدم لك واحدة أخرى - حساء لذيذ ومغذي. اقرأ الوصفة!

لتناول عشاء خفيف أو غداء غذائي، يمكنك تحضير الكرفس المطهي مع الخضار - طبق بسيط ولذيذ للغاية.

شرحات الشمندر صحية للغاية ولذيذة ومرضية. سوف يرضي هذا الطبق الجميع: من عشاق الطعام اللذيذ إلى الأشخاص الذين يريدون خسارة بضعة أرطال إضافية.

كثير من الناس يحبون الهليون الكوري. ولكن عادة ما يكون سعر هذه السلطة في السوق مرتفعًا جدًا. دعونا نطبخها بأنفسنا! وبقدر ما نريد.

أوجه انتباهكم إلى البطاطس العطرية اللذيذة مع الخضار في وعاء. يمكنك تحضير هذا الطبق مما لديك في الثلاجة، ويمكن استبدال المكونات الموجودة في هذا الإصدار بمكونات أخرى.

السلطات مع الفاصوليا دائما شهية ومرضية. أقترح عليك إعداد سلطة مشرقة لن تترك أي ذواقة غير مبال. أعدك أنها ستكون جميلة ولذيذة!

عندما لا تريد خضروات صحية فحسب، بل أيضًا خضروات لذيذة، حاول طهي الجزر الحار مع ماء مالح. سيكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم.

سلطة البطاطس المسلوقة رائعة كطبق جانبي. يمكنك تقديمه مع طبق اللحم أو السمك. أو كوجبة خفيفة.

أقترح عليك طهي الجزر بالطماطم في المنزل. مقبلات عالمية - للسندويشات وكصلصة للأطباق الأولى وكصلصة للأطباق الجانبية. كما أنها لذيذة جدًا وصحية وسريعة!

معظم النباتيين يفهمون الخضروات خصائص مفيدة، أفضل من أكلة اللحوم العادية. هذه الوصفة لحساء البروكلي النباتي تمت مشاركتها معي من قبل صديق نباتي. لذيذ جدا.

يعتبر معجون الفاصوليا البيضاء من ألذ الوجبات الخفيفة الصحية التي أعدها لعائلتي. يحتوي الباتيه على الأعشاب الطازجة وعصير الليمون.

أنا شخصياً أقوم بتحضير العصيدة مع الجزر في المنزل في كثير من الأحيان، وقد تبين أنها طبق بسيط ومرضي بشكل مؤلم، لذا أنصحك بتجربته أيضًا. رائعة لجميع أنواع السلطات والشرحات!

الصوم الكبير هو أحد الأحداث الرئيسية في السنة الأرثوذكسية. يستعد المؤمنون للاحتفال بعيد الفصح بتطهير نفوسهم وأفكارهم وأجسادهم. سوف تتعلم من المقال ما يمكنك تناوله خلال هذه الفترة وما هي الأطباق التي يمكنك تحضيرها أثناء الصيام.

في هذا المنصب؟

لكي لا تفطر وتحضر طبقًا مسموحًا به في يوم معين من الامتناع، عليك أن تعرف الأطعمة المسموح بها والأطعمة المحظورة تناولها. يعتبر الصوم الكبير الأكثر صرامة بين الباقي. من الصعب بشكل خاص الالتزام بالأسبوعين الأول والأخير.

في اليوم الأول عليك الامتناع التام عن الأكل. خلال الصوم الكبير، يُسمح بالأطباق الباردة بدون زيت نباتي من الثلاثاء إلى الجمعة. تسمى مثل هذه الأيام الأكل الجاف.

أما يومي السبت والأحد فالصيام هو الأقل صرامة. لذلك يُسمح في الأسبوع الأول من الصيام في هذه الأيام بتناول أطباق ساخنة متبلة بالزيت النباتي.

خلال الأسابيع الخمسة المتبقية من الصوم الكبير، يجب أن تأكل بهذه الطريقة: يجب مراعاة الأكل الجاف أيام الاثنين والأربعاء والجمعة، ويمكن تناول الطعام الساخن يومي الثلاثاء والخميس، وفي عطلات نهاية الأسبوع يُسمح بتتبيل الطعام بالزيت النباتي. ويجوز احتساء القليل من النبيذ الأحمر. يمكنك أيضًا تحضير أطباق احتفالية خلال الصوم الكبير، لكن يجب أيضًا ألا تحتوي على أطعمة محظورة تناولها.

في سبت لعازر يمكنك وضعه على الطاولة بطارخ السمك. وفي اليوم التالي، على أحد الشعانين، ويسمح بتناول أطباق السمك. ولكن هنا ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا كانت العطلات المذكورة أعلاه تقع في التقويم خلال أسبوع الآلام، فخلال هذه الفترة يُحظر تناول أي طعام من أصل حيواني. في يوم الجمعة العظيمة، يوصى بالامتناع عن الطعام، وفي اليوم السابق لعيد الفصح، يُسمح بالأكل الجاف. لا ينبغي أن تحتوي الأطباق المحضرة أثناء الصوم الكبير على الأطعمة المحظورة فحسب، بل يجب أيضًا أن تكون مشحونة بالطاقة الإيجابية والأفكار النقية للطاهي.

أثناء الصيام، يتم تحضير الطعام فقط من المنتجات ذات الأصل النباتي. يمنع تناول الأطعمة الحيوانية: اللحوم ومنتجات الألبان والزبدة والبيض ومشتقاته كافة. لا يمكنك تناول الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية وما إلى ذلك. يجب أن يكون الغذاء من أصل نباتي طبيعي. لا ينبغي أن تكون الأطباق حارة جدًا أو حارة أو حلوة. مثل هذا الطعام هو أيضًا فائض على الطاولة.

ومن الناحية الغذائية يمكن الإشارة إلى أن أطباق الصوم أثناء الصيام ليست ضارة بالصحة فحسب. بل على العكس، فهي تنظف الجسم من الرواسب والسموم وتقويه بالفيتامينات والمعادن. الصيام السليم لا يضر بالصحة لأن نقص الغذاء الحيواني وجميع المواد الضرورية يتجدد بالمكونات النباتية. وهكذا يتم تعويض نقص البروتين الحيواني بالبروتين النباتي من خلال استهلاك الفول والبازلاء والقمح والمكسرات والفطر. التفاح والموز والحنطة السوداء سوف تغطي نقص الحديد. الفواكه المجففة مع العسل ستدعم جهاز المناعة. غالبًا ما يتم تحضير الأطباق الرئيسية أثناء الصيام على أساس الحبوب المختلفة. هذا الأخير يحمل الكربوهيدرات الصحية التي من شأنها تشبع الجسم. جميع أنواع الخضار والفواكه ستوفر الطاقة وتعوض عن نقص العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة والفيتامينات.

من المنتجات المسموح بها، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق البسيطة ولكن اللذيذة: الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية الساخنة والباردة وحتى الفطائر. نحن نقدم لك وصفات بسيطة ولكنها غير عادية لأطباق الصوم الكبير.

حساء الفاصوليا الإيطالية

سوف تصبح الزينة حساءًا لذيذًا وغنيًا وغير عادي المذاق.لتحضيره ستحتاج إلى:

• الفاصوليا المعلبة - 200 غرام؛
• الفاصوليا الخضراء (يمكن تجميدها) - 300 غرام؛
• 1 بصلة
• القرنفل والثوم؛
• نصف لتر من عصير الطماطم
• نودلز بدون بيض (يمكنك تحضيرها بنفسك من الدقيق والماء) - 250 جم؛
• الخضر (الشبت والبقدونس والبصل الأخضر الصغير) حسب الرغبة.

طريقة طهو

1. لحام فاصوليا خضراءحتى تصبح جاهزة. صفيها في مصفاة.
2. نقطع البصل والثوم جيداً. ينضج في الماء في وعاء حساء عميق. في الأيام التي يسمح فيها بالزيت النباتي، يمكنك قليها.
3. يُسكب عصير الطماطم في البصل والثوم. ينضج لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
4. في وعاء منفصل، اسلقي النودلز في ماء مملح.
5. أضيفي باقي المكونات إلى عصير الطماطم المغلي مع البصل والثوم: الفاصوليا الخضراء والمعلبة، الشعرية. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
6. يرش الحساء بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

سلطة الخضار مع الأفوكادو

ما الأطباق التي يجب طهيها أثناء الصيام في أيام الأكل الجاف؟ حاول صنع سلطة غير عادية بالأفوكادو. هذه الفاكهة عالية في السعرات الحرارية. لذلك فإن السلطة المقترحة لن تثريها بالفيتامينات فحسب، بل ستعمل أيضًا على تشبع جسم الصائم.
لإعداده، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• طماطم - 2 قطعة؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• رأس بصل متوسط ​​الحجم؛
• خيار - 2 قطعة؛
• الفجل - 200 غرام؛
• عصير ليمون؛
• ملح.

صنع السلطة بسيط للغاية. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع جميع الخضروات والأفوكادو إلى مكعبات. يُقطع البصل جيدًا ويُنقع لمدة 5-10 دقائق في عصير الليمون. ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الملح. يمكنك أيضًا تتبيله بعصير الليمون أو زيت الزيتون في الأيام المسموح بها.

"راتاتوي"

ويمكن أيضًا استخدام الخضار لإعداد أطباق لذيذة خلال الصوم الكبير. وصفات سلطات الخضارواليخنات والخضروات المطبوخة مفاجأة بمجموعة متنوعة من الأذواق. ندعوك لتجربة طبق الخضار الإيطالي الأصلي "راتاتوي". في وصفة كلاسيكيةيتم قلي جميع الخضار جيدًا قبل الخبز. لقد قمنا بتعديل تقنية الطهي قليلاً وحصلنا على طبق لذيذ وصحي بنفس القدر.

لتحضير الراتاتوي ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة؛
• 1 رأس ثوم؛
• 1 بصلة
• كوسة - 2 قطعة؛
• تلك الزرقاء - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• طماطم - 0.5 كجم؛
• نصف لتر من عصير الطماطم
• ملح البحر
• الخضر الطازجة.

كيف لطهي راتاتوي

1. يُقشر الباذنجان، ويُقطع إلى شرائح يصل عرضها إلى 1 سم، ويُنقع فيها ماء باردلمدة نصف ساعة.
2. قشري الطماطم عن طريق سكب الماء المغلي عليها.
3. قشر جلد الكوسة.
4. لتحضير الصلصة، يُطهى البصل المفروم جيدًا والفلفل الحلو مع القليل من فصوص الثوم في نصف كوب من عصير الطماطم حتى تنضج الخضار. إضافة بعض الملح. امزجي الخليط في الخلاط حتى تتشكل صلصة سميكة.
5. ضعي ورق البرشمان في طبق الخبز ثم اسكبي فوقه الصلصة بسمك حوالي 1 سم.
6. ضعي الخضار بالتناوب مع الباذنجان والكوسة والطماطم بحيث تملأ الخضار النموذج عن قرب، كما في الصورة أدناه.
7. الآن تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى هرس الأعشاب وملح البحر وعدد قليل من فصوص الثوم في هاون. في الأيام المسموح بها يمكنك إضافة زيت الزيتون. دهن الصلصة المجهزة فوق الخضار.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف حتى تنضج الخضار.

الزلابية مع مخلل الملفوف

ما هو الطبق الذي يجب عليك تحضيره خلال الصوم الكبير والذي سيفاجئ أهلك وحتى ضيوفك؟ اصنع الزلابية! قليل من الناس يعرفون ما هو عليه طبق تقليدييمكن أن يكون هزيلًا وفي نفس الوقت لا يقل طعمًا عن الأصل. يجب استبدال الحشوة فقط بالخضروات. بالنسبة للزلابية مع مخلل الملفوف، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• دقيق - 500 غرام؛
• كاس من الماء؛
• زيت عباد الشمس - 100 غرام؛
• مخلل الملفوف - 500 غرام؛
• ملح للتذوق.

لا يستغرق تحضير مثل هذا الطبق أثناء الصوم الكبير الكثير من الوقت. أولا تحتاج إلى تحضير العجين. لسوء الحظ، من المستحيل القيام بذلك بدون زيت نباتي - سوف تنهار العجينة. لذلك، من الممكن إرضاء أحبائك بمثل هذه الزلابية فقط في أيام معينة من الصوم الكبير.

لتحضير العجينة، تحتاجين إلى خلط الدقيق والماء وإضافة الملح حسب الرغبة. ضعي العجينة المتماسكة في الثلاجة لمدة ساعة. ثم افردي العجينة على شكل "نقانق". نقطعها إلى قطع ونطرحها على شكل دوائر. ثم تحتاج إلى عصر العصير الزائد من مخلل الملفوف. ضعي الحشوة في منتصف كل دائرة من العجين، ثم شكليها على شكل زلابية. كل ما تبقى هو طهي المنتج في الماء المغلي المملح لمدة 5-7 دقائق. فطائر الصوم مع مخلل الملفوف جاهزة!

بيلاف بالفواكه المجففة

ما الأطباق التي يجب تحضيرها خلال الصوم الكبير للوجبة الرئيسية؟ بعد كل شيء، في المطبخ الروسي، من المعتاد اعتبار اللحوم بمثابة الزينة الرئيسية للطاولة. يمكنك عرض طهي يخنة الخضار والعصيدة مع الفطر في الأواني والمقلية، وفي أيام معينة سيكون أهم ما يميز النظام الغذائي هو الأسماك. كما نقدم لك بيلاف القلبية. لتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:

• الأرز (من الأفضل اختيار أصناف طويلة الحبة) - 1.5 كوب؛
• زوجان من البصل الكبير.
• جزر - 750 جم؛
• تمر مجفف - 150 جم؛
• المشمش المجفف - 350 غرام؛
• جذر الزنجبيل؛
• عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الكمون المطحون؛
• كزبرة مطحونة؛
• القرفة المطحونة؛
• مرق الخضار - 3 أكواب؛
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• غصن النعناع
• ملح.

كيف لطهي بيلاف

1. نغسل الأرز وننقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة.
2. قشر الخضار.
3. نقطع الجزر إلى قطع كبيرة والبصل إلى حلقات.
4. قطع الزنجبيل ناعما.
5. تقلى الخضار المقطعة في قدر. أضف كل البهارات والملح.
6. يُطهى التمر المغسول والمجفف والمشمش المجفف في مقلاة منفصلة مع العسل وعصير الليمون لمدة 3-5 دقائق.
7. أضيفي خليط العسل إلى القدر مع الخضار المقلية.
8. ضعي الأرز في مصفاة. ثم يُسكب في قدر ويُساوي السطح ويُسكب في مرق الخضار. غطيها بغطاء، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة دون التحريك مع إغلاق الغطاء حتى ينضج الأرز (حوالي 20 دقيقة).
9. ازالة من الحرارة. أطلق البخار عن طريق فتح الغطاء. ضع غصنًا من النعناع في الأعلى وأغلق الغطاء. دع الطبق يتشرب لمدة 10-15 دقيقة أخرى. بيلاف لذيذ جاهز!

خبز الزنجبيل بالعسل

يمكنك حتى تحضير أطباق حلوة للصوم الكبير. نقوم بتحضير خبز الزنجبيل بالعسل في المنزل. يمكنك تدليل أسرتك بها في أي وقت، كما أنها ستصبح زخرفة رائعة لطاولة الأعياد. ومع ذلك، لا تنس أنه لا ينبغي الإفراط في تناول الأطباق الحلوة خلال الصوم الكبير.

لإعدادهم سوف تحتاج:

• كوب من السكر
• 500 جرام عسل سائل
• قليل من الصودا
• 7 أكواب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
• 4 أكواب من الماء النقي المثلج.

كيف تطبخ

1. اخلطي الماء والعسل والسكر في قدر. يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار. تذوب حتى يذوب السكر تماما. ثم ارفعيه عن النار. دع الخليط يبرد.
2. اعجن العجينة عن طريق خلط كتلة العسل مع الدقيق والصودا المملوءة بعصير الليمون. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. افردي العجينة بعرض 2 سم واضغطي القوالب.
4. تُخبز كعكات الزنجبيل على صينية خبز على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.
5. يمكنك تزيين المخبوزات بالسكر البودرة أو المربى.

يمكنك إنشاء وصفات للأطباق أثناء الصوم الكبير بنفسك، عن طريق تعديل الوصفات الكلاسيكية قليلاً واستبدالها المنتجات الضرورية. بهذه الطريقة يتم الحصول على أطباق الصوم الأصلية التي يمكن للمضيفة تقديمها بأمان على الطاولة الاحتفالية.

كعكة الفاكهة

ما هي أطباق العيد للتحضير للصوم الكبير؟ وبطبيعة الحال، كعكة حقيقية! لتحضير كعكة إسفنجية لذيذة ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• دقيق - 3 أكواب؛
• كوب ونصف من عصير الفاكهة حسب الرغبة؛
• سكر - 400 جم؛
• نكهة 2 برتقالة؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• 2 كيس من مسحوق الخبز.
• فانيلين - عبوتين؛
• ملح للتذوق.

للكريمة تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• أي عصير - 2 كوب؛
• السميد (الحبوب) - 3 ملاعق كبيرة. ل.

لنقع الكعك ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من السكر و 500 جرام من العصير.

تحضير الكعكة

1. اعجن العجينة من المكونات اللازمة للكعك. قسميها إلى نصفين واخبزي 2 كعكة إسفنجية على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. ضع كعكة واحدة في الثلاجة. اترك الآخر على الطاولة مغطى بمنديل.
3. تحضير التشريب عن طريق خلط العصير مع السكر. انقعي الكعكة الإسفنجية بها. ثم نتركها لتبرد في الثلاجة أيضاً.
4. تحضير الكريم. للقيام بذلك، اخلطي العصير مع السكر في قدر واتركيه حتى يغلي. ثم يضاف السميد تدريجياً ويطهى مثل العصيدة العادية حتى ينضج.
5. قم بتبريد الكريم وضربه جيدًا بالخلاط.
6. أخرج الكعك من البرد. ضعيها فوق بعضها البعض وغطيها بالكريمة من جميع الجوانب.
7. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالمكسرات أو جوز الهند أو شرائح الفاكهة.

خاتمة

حتى من قائمة المنتجات التي تبدو هزيلة، يمكنك تحضير أطباق لذيذة بشكل لا يصدق للصوم الكبير. يمكن، إذا رغبت في ذلك، تحسين الوصفات التي اقترحناها بشكل مستقل مع القليل من الخيال.

ما هي خاصية الوقت المخصص الكنيسة الأرثوذكسيةلمنصب؟ هذا هو وقت الامتناع والقيود، وهو الوقت الذي يضعف فيه الإنسان جسده حتى تتمكن الروح من "التغذية".

القاعدة الأساسية (دون الخوض في التفاصيل الدقيقة) هي عدم وجود منتجات حيوانية في الغذاء. ماذا يشمل هذا:

1. لحمة،
2. طائر،
3. سمنة،
4. الحليب ومنتجات الألبان (الكفير، الحليب المخمر، القشدة الحامضة...)،
5. بيض،
6. الأسماك (مسموح بها في بعض الأيام).

إذا قمت بتحديد نظامك الغذائي بهذه الطريقة، فسوف تكون صائماً. سيخبرك راعي النفوس الحقيقي أنه حتى بدون الخوض في التفاصيل الدقيقة والمحظورات والأذونات اليومية، فإنك تتبع طريق العفة والتواضع لجسدك.

في الواقع، إذا قمت بتحليل مطبخ "العدس"، فهو مطابق بنسبة 99٪ للمطبخ النباتي.

في هذه المجموعة، جمعنا لك وصفات لأطباق العدس (أو النباتية) التي يمكنك طهيها أثناء الصيام. وصدقوني - إنه لذيذ!

توجد في بداية كل وصفة قائمة دقيقة بالمكونات التي يتم تحضير هذا الطبق منها. وهنا عملية الطبخ التفصيلية مع تعليمات خطوه بخطوهوالفروق الدقيقة، يمكنك العثور على الرابط بالضغط على كلمة “هنا”. جميع الوصفات مجربة ومختبرة. الصورة النهائية للطبق المجهز بالفعل هي ما ستحصل عليه.

قائمة الصوم: وصفات لذيذة أثناء الصيام

وصفات أطباق الصوم (الطبق الرئيسي)

خضار سوتيه

مطلوب:

1. 4-5 قطع. باذنجان صغير
2. 4-5 قطع. طماطم صغيرة
3. 5-6 قطع. الفلفل الحلو؛
4. 2 قطعة. جزر كبيرة
5. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
6. ½ ملعقة صغيرة من البهارات؛
7. 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مفروم؛
8. 100 مل زيت نباتي
9. ملح للتذوق.

في خيار الطبخ هذا، المكونات الرئيسية هي الباذنجان. من السهل تحضير سوتيه الخضار ويستغرق وقتا قصيرا، ولكن النتيجة النهائية هي طبق غني، عطري، والأهم من ذلك، لذيذ. سيكون طبقًا جانبيًا جيدًا وطبقًا مستقلاً ممتازًا. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير الخضار السوتيه والتعليمات المصورة، انظر.

إسكاليفادا

مطلوب:

1. 2 باذنجان
2. السبانخ (يمكن استبداله بالجرجير)؛
3. 4 فلفل حلو أحمر
4. 1 فص ثوم؛
5. 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
6. بَقدونس؛
7. فلفل أسود مطحون
8. ملح.

يأتي هذا الطبق من كاتالونيا (إسبانيا). ليس من الصعب تحضير Escalivada، لكن الطبق رائع! يفضل طهي الخضار على الشواية - عندها ستكتسب رائحة لا يمكن تعويضها، ولن تخبز فقط، وسوف يصبح "إسكاليفادا" رائعًا حقًا! للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر

ستحتاج:

1. 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء؛
2. 300 جرام من الفطر
3. زيت نباتي؛
4. ملح.

بسيط ولذيذ - هذا هو شعار هذا الطبق! لقد كان مزيج هذه المنتجات محبوبًا من قبل الكثيرين، وكيف يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك؟ يستغرق التحضير القليل من الوقت، ولكن النتيجة النهائية هي وجبة لذيذة وعطرية. بالإضافة إلى أنها مغذية للغاية لأن الحنطة السوداء تحتوي على الكثير مواد مفيدة. يمكنك معرفة كيفية تحضير عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر بالتفصيل.

يخنة الخضار مع الكوسة

ستحتاج:

1. 300 جرام ملفوف
2. حاسب شخصي 1. كوسة متوسطة الحجم
3. حاسب شخصي 1. جزر متوسطة الحجم
4. 2 بصل
5. 500 جرام بطاطس
6. حاسب شخصي 1. الفلفل الحلو؛
7. زيت نباتي؛
8. ملح.

عادة، يتم تحضير اليخنة باللحم ويتم غلي جميع المكونات في صلصة غنية أو مقلية. هذا الإصدار من الحساء نباتي، بدون لحم، وسيتم طهي جميع الخضار في عصيرها الخاص، لذا فهي مناسبة للصائمين والنباتيين. ستجد وصفة مفصلة مع الصور خطوة بخطوة

عصيدة الشعير اللؤلؤي مع الخضار

للتحضير سوف تحتاج إلى:

1. 1 ملعقة كبيرة. لؤلؤة الشعير؛
2. حاسب شخصي 1. جزر؛
3. 1 بصلة
4. 300 جرام من الملفوف
5. 150 جرام من الفطر
6. ملعقتان كبيرتان من صلصة كراسنودار؛
7. 100 جرام من الزيت المكرر.

عصيدة الشعير اللؤلؤي، مثل الحنطة السوداء، هي طعام وطني روسي. جنبا إلى جنب مع الخضروات، تكتسب هذه العصيدة طعما لطيفا، علاوة على ذلك، فهي جيدة للامتصاص من قبل الجسم وهي مفيدة للغاية بشكل عام. والجزر والصلصة تعطي الطبق لوناً جميلاً. لمعرفة وصفة خطوة بخطوة لعصيدة الشعير مع الخضار، انقر فوق.

أطباق الأرز بالصوم

أرز مع خضار مجمدة

مطلوب:

1. 1 ملعقة كبيرة. أرز؛
2. 100 جرام ذرة
3. 100 غرام من الهليون
4. 100 غرام من الفلفل الحلو (يفضل الأحمر)؛
5. ثوم؛
6. زيت نباتي؛
7. التوابل حسب الذوق.

بسبب المكونات المجمدة، يعد هذا الطبق جيدًا للتحضير في فصل الشتاء، عندما يكون اختيار الخضار الطازجة نادرًا إلى حد ما. لكن الفيتامينات في فصل الشتاء تحتاج إلى جسمنا أكثر، لذلك سيكون الغداء صحيا. سوف يأسرك هذا الأرز برائحته العطرة وطعمه الرائع! انقر لمعرفة الوصفة خطوة بخطوة.

بيلاف نباتي (مع الفطر)

سوف تحتاج:

1. 600 غرام من الأرز طويل الحبة؛
2. 400 جرام فطر
3. 1 قطعة جزرة كبيرة
4. 200 غرام زبيب
5. 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
6. 2 بصل
7. الزيت النباتي (أي الزيت النباتي).

هذه الوصفة مخصصة فقط للأشخاص الذين يختلفون عن غالبية الأشخاص الذين يصومون والنباتيين. بيلاف يتحول إلى متفتت وله رائحة طيبة. يضيف الزبيب حلاوة غير عادية ولكنها ممتعة ومليئة بالعناصر الغذائية. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

بيلاف حلو

سوف تحتاج:

1. 1 ملعقة كبيرة. الأرز طويل الحبة؛
2. 70 غ من المشمش المجفف
3. 70 جرام زبيب
4. 70 جرام من البرقوق
5. ½ ملعقة كبيرة. النفط المكرر.

في أغلب الأحيان، يتم تحضير بيلاف مالحًا، والبيلاف الحلو ليس نموذجيًا على طاولاتنا. سيحب الأطفال هذه الوصفة المتنوعة ولن يحتاجوا إلى إقناعهم بتناول وجبة الغداء. بالإضافة إلى ذلك فهو صحي ومغذي. تعرف على طريقة تحضير البيلاف الحلو خطوة بخطوة.

سلطات الصوم لكل يوم

سلطة - نودلز خضار

سوف تحتاج:

1. ديكون.
2. خيار؛
3. جزرة؛
4. الفلفل الحلو؛
5. ليمون؛
6. بَقدونس؛
7. السمسم؛
8. زيت الزيتون.

تبدو هذه السلطة مشرقة وأنيقة طاولة احتفاليةسيكون هناك مكان له أيضا. هذا الطبق مناسب لخبراء الأطعمة النيئة لأن جميع مكونات السلطة تستخدم نيئة. سوف تتعلم كيفية تحضير هذه السلطة الرائعة خطوة بخطوة بالصور بالضغط.

السلطات في آخر الوصفات مع الصور

صلصة الخل الكلاسيكية

مطلوب:

1. 200 جرام من بنجر السلطة؛
2. ½ كوب فاصوليا
3. 100 جرام من مخلل الملفوف
4. 2 جزرة متوسطة الحجم
5. 2 قطعة بطاطس صغيرة
6. 1 قطعة خيار مخلل
7. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
8. ملح؛
9. خضرة.

يتم دمج المنتجات العادية المتوفرة دائمًا في المنزل بشكل رائع في سلطة يمكن تحضيرها للاحتفال أو لعشاء عائلي عادي. ليس من الصعب تحضير صلصة الخل الكلاسيكية، ولكن تبين أنها سلطة جميلة ومرضية. التحضير خطوة بخطوةسوف تتعرف على هذه السلطة.

الملفوف المملح على طريقة بتروفسكي

مطلوب:

1. 2 كجم ملفوف
2. 2 قطعة بصل كبير
3. 2 فصوص من الثوم؛
4. 2 قطعة جزر كبيرة
5. 1 كوب من الزيت النباتي
6. 100 جرام من الخل
7. سكر؛
8. ملح.

وفقًا لهذه الوصفة، يخرج الملفوف لذيذًا ومقرمشًا. على الرغم من أن العمر الافتراضي للملفوف المملح بأسلوب بتروفسكي أقصر إلى حد ما من مخلل الملفوف العادي، ولكن كقاعدة عامة، يتم تناوله بسرعة كبيرة - إنه لذيذ جدًا. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

الجزر الكورية

ما هي المنتجات التي سوف تحتاجها:

1. 1 كجم جزر
2. 6-7 فصوص كبيرة من الثوم؛
3. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة؛
4. نصف كوب زيت نباتي
5. 3-4 ملاعق كبيرة من الخل (9%)؛
6. الملح والسكر والفلفل - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

هذه وصفة للجزر الكوري اللذيذ المذاق! سوف يزين الجزر اللامع طاولتك، وستسعد عائلتك، وسيطلب منك ضيوفك الوصفة! الطبق ليس حارًا جدًا وعطريًا. سوف تتعلم كيفية تحضير هذه السلطة خطوة بخطوة.

البنجر الكوري

ما هو مطلوب للوصفة:

1. 1 كجم من البنجر بورجوندي الداكن (الطاولة)؛
2. خذ 6 فصوص من الثوم.
3. 1 قطعة بيضاء بصل(متوسط)؛
4. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون؛
5. ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون؛
6. ½ ملعقة صغيرة قرفة
7. 1/3 ملعقة صغيرة كزبرة؛
8. 5 قطع من القرنفل
9. 2 ملعقة كبيرة خل
10. ملح؛
11. زيت نباتي.

سلطة مشرقة وحارة وعطرية يحبها الكثير من الناس. غالبًا ما يمكن رؤيته على طاولاتنا، على الرغم من أنه تم إحضاره من كوريا البعيدة. وفقًا لهذه الوصفة، يتناسب البنجر جيدًا مع أي طبق جانبي، حيث يتمتع بطعم حار ومميز. هذه الخضار غنية بالحديد - وهذا سبب آخر لإعداد مثل هذه السلطة. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

سلطة الطعام الخام “قنبلة الفيتامين”

سوف تحتاج:

1. 400 غرام من الخرشوف القدس؛
2. 400 جرام جزر
3. 400 غرام من اللفت
4. 200 غرام من البنجر
5. خضرة.
6. زيت زيتون لتتبيلة السلطة.

في هذه السلطة، تكمل المنتجات بعضها البعض تمامًا من حيث الذوق واللون. يبدو الطبق جميلا، بالإضافة إلى ذلك، جميع المكونات لها تأثير مفيد على الجسم. اكتسبت السلطة هذا الاسم نظرًا لغناها بالفيتامينات - فمقدارها في حصة واحدة يجدد تمامًا الحجم المطلوب لهذا اليوم. سوف تتعلم كيفية تحضير سلطة “قنبلة الفيتامين” خطوة بخطوة بالضغط على الرابط.

وصفات الصوم لفاتح الشهية أو وجبة خفيفة

فطائر مقلية بالملفوف (عجينة رقيقة جداً)

لعجينة الفطيرة الخالية من الدهون نأخذ:

1. 4 ملاعق كبيرة. دقيق (مع شريحة) ؛
2. 2 كوب عادي من الماء؛
3. 1 ملعقة كبيرة سكر
4. 50 جرامًا من الخميرة الطازجة
5. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6. 1 ملعقة صغيرة ملح؛
7. زيت نباتي للقلي.

يتم تحضير الحشوة من المنتجات التالية:

1. 500 جرام من الملفوف الطازج أو المخلل (حسب ذوقك)؛
2. 1 بصلة (أكبر)؛
3. 1 قطعة جزر (متوسطة الحجم)؛
4. زيت نباتي للقلي؛
5. البهارات.

جيد جدا وصفة جيدة! تصبح الفطائر طرية ولذيذة جدًا لأن العجينة رقيقة وطرية. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت والعملية بسيطة للغاية. وبالطبع هذا الطبق مناسب للصائمين حيث أن الوصفة لا تحتوي على أي منتجات حيوانية. سوف تتعلم كيفية تحضير هذه الفطائر الرائعة خطوة بخطوة من خلال النقر.

وجبة شرقية – حمص

سوف تحتاج:

1. 200 غرام من الحمص
2. 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
3. 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة؛
4. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون؛
5. 2 فصوص من الثوم؛
6. 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم؛
7. 5 ملاعق زيت زيتون.

تم اختراع هذه الوجبة الخفيفة في الشرق. تُستخدم البازلاء كمنتج أساسي للحمص، لذلك يبدو الطبق مرضيًا تمامًا. شطيرة واحدة مع هذه الوجبة الخفيفة ستضمن لك الشعور بالشبع لفترة طويلة. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذه الوجبة الخفيفة الشرقية مع تعليمات الصور، انظر.

ملفوف مطهي مع الكركم

مطلوب:

1. 500 جرام من الملفوف
2. 200 جرام من الجزر
3. 3-4 بصل (خذ البصل المتوسط) ؛
4. 1/3 ملعقة صغيرة كركم
5. توابل البحر الأبيض المتوسط.
6. زيت نباتي.

هذه الوصفة الشائعة وغير المعقدة، في الواقع، محبوبة من قبل الكثيرين. فقط في طرق الطهي التقليدية، بسبب الإطفاء الطويل، يصبح الملفوف طريًا للغاية ويفقد جميع الفيتامينات. وفقًا للوصفة التي نقدمها، يخرج الملفوف عصيرًا وعطريًا وذو لون ذهبي جميل، وسيستغرق التحضير نفسه حوالي 30-40 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع البطاطس للحصول على مزيج جيد. بالإضافة إلى ذلك، هذا الملفوف مناسب كملء للزلابية. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

ملفوف مطهي مع فطر المحار

سوف تحتاج:

1. 200 جرام من فطر المحار
2. ¼ رأس ملفوف؛
3. 1 جزرة صغيرة
4. 3-4 بصل متوسط ​​الحجم؛
5. فلفل مطحون
6. ورق الغار
7. 50 جرامًا من معجون الطماطم
8. زيت نباتي للقلي؛
9. ملح.

سيستغرق التحضير بعض الوقت، بالإضافة إلى أن الطهي لن يكون صعبًا على الإطلاق. الملفوف المطهي مع فطر المحار مشبع ولذيذ للغاية، والرائحة الفريدة لن تترك أي شخص غير مبال. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

الحلويات والحلويات خلال الصوم الكبير

آيس كريم الموز (الخام)

مطلوب:

1. 2 موز.

نعم، هذا كل شيء – 2 موز. على الرغم من القائمة الصغيرة للمكونات، يمكن بالفعل صنع الآيس كريم حتى في المنزل. واتضح لذيذ جدا! بمجرد تجربتها، سوف ترغب في طهيها مرارًا وتكرارًا. يمكنك التعرف على طريقة عمل آيس كريم الموز خطوة بخطوة من خلال النقر.

شريط الطاقة بالفواكه المجففة

سوف تحتاج:

1. 1 كوب مكسرات
2. 1 كوب تمر؛
3. 1 كوب كرز.

تزودك ألواح الفواكه المجففة هذه بالطاقة وتنشط الجسم وتشبعك جيدًا. كما أن لهذه الألواح اللذيذة تأثيراً إيجابياً على الجسم، وذلك بسبب هذه الفواكه المجففة عدد كبير منالفيتامينات للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

التفاح المخبوز في الفرن مع القرفة والليمون

ما نطبخ منه:

1. 6 تفاحات بالحجم الأمثل للخبز؛
2. 1 ليمون
3. عسل 2-3 ملاعق كبيرة؛
4. القرفة حسب ذوقك.

التفاح وفقًا لهذه الوصفة يصبح كثير العصير ولذيذًا. مزيج هذه المنتجات مفيد بشكل لا يضاهى للجسم. والرائحة التي تنتشر تترك انطباعًا دائمًا. للحصول على تفاصيل حول عملية تحضير هذا الطبق مع تعليمات الصورة، انظر.

دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة

لتحضير 100 جرام دقيق الشوفانيجب أن تأخذ:

1. 100 غرام من البرقوق
2. 100 غرام من المشمش المجفف
3. 100 غرام زبيب
4. سكر؛
5. ملح.

واحدة من وجبات الإفطار الصحية هي دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة. وبالطبع في الشتاء عندما يحتاج جسمنا العناصر الغذائيةأكثر من المعتاد، مثل هذه الوجبة ستكون موضع ترحيب كبير. يمكنك تحضير مثل هذه العصيدة دون إضاعة المزيد من الوقت والجهد. الشوفان يجعل العصيدة أكثر طراوة ويطهى بشكل أسرع، لذا يفضل استخدامه في الطهي. طريقة تحضير دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة خطوة بخطوة

شارلوت الكرمل الصوم مع التفاح

1. دقيق (1.5 كوب)؛
2. سكر (4 ملاعق كبيرة للكراميل و 0.5 كوب للعجين) ؛
3. زيت (0.5 كوب)؛
4. تفاح كبير (2 قطعة) ؛
5. مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة)؛
6. قرفة مطحونة (0.5 ملعقة صغيرة)؛
7. ماء (1 ملعقة كبيرة).

لن تصدق ذلك، ولكن يمكنك حتى فطيرة تفاحخبز من المنتجات الخالية من الدهون. هذا شهي. وصفة مفصلة وصور المراحل. وهنا فطيرة الصوم المعجزة في الصورة.

فطائر التفاح بالصوم على الماء

هذه الوصفة مناسبة جداً جداً لعيد الصوم، فهي لا تحتوي على الحليب، وتكون طرية بسبب كمية قليلة من عصير التفاح.

مكونات:

1. دقيق القمح والحبوب الكاملة - 3 ملاعق كبيرة + 3 ملاعق كبيرة؛
2. تفاحة متوسطة الحجم؛
3. ماء عادي - 1 كوب؛
4. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
5. السكر المكرر - 2 ملاعق كبيرة؛
6. القليل من الصودا.

الوصفة بسيطة بشكل لا يصدق. ربما كنت قد فهمت بالفعل كل شيء من قائمة المنتجات، ولكن انظر تعليمات مفصلةلا يزال يستحق كل هذا العناء. هنا هو الرابط ل الصور خطوة بخطوةوالوصف - .

إذا كنت ملتزمًا بالصيام، فغالبًا ما يخطر ببالك أنك ترغب في العثور على أطباق جديدة للصوم. ليس من قبيل الصدفة أنك أتيت إلى هذا القسم ولم تكن مخطئًا - فنحن نقدم لك ذلك خيار كبيرأطباق يمكن تحضيرها أثناء الصيام.
قسم "أطباق الصوم الكبير" مفتوح تمامًا حتى تتمكن من العثور عليه وصفات مثيرة للاهتماموطهيها في المنزل. تحتوي جميع الوصفات تقريبًا على صور خطوة بخطوة لتسهيل عملية الطهي قدر الإمكان بالنسبة لك.
أطباق أثناء الصيام لا تحتوي على اللحوم. ومع ذلك، يستبدلها الكثير من الناس بالفطر أو البقوليات لأن هذه الأطعمة مغذية للغاية. يحتوي القسم على وصفات متنوعة من هذه المنتجات وغيرها.
يُسمح في بعض الأيام بتناول السمك، لذلك يمكنك أيضًا تحضير أطباق السمك أثناء الصيام إذا كنت تحب إحدى وصفاتنا.
وصفات الأطباق خلال الصوم الكبير يمكن أن ترضي عائلتك. الصيام لا يعني أطباقاً لا طعم لها. إن طهي وجبات لذيذة خلال الصوم الكبير هو في الواقع أمر بسيط.
استخدم وصفات أطباق الصوم أثناء الصوم الكبير أو صوم الميلاد أو صوم الرقاد أو صوم بتروفسكي - انظر بنفسك. يمكن أن تتناسب جميع الوصفات تقريبًا بسهولة مع أي مشاركة اعتمادًا على اليوم. الأطباق أثناء الصوم الكبير أكثر صرامة، ولكنك ستجد أيضًا مثل هذه الوصفات هنا.
فيما يلي أطباق الصوم من الخضروات (الكوسة، اليقطين، الملفوف، البطاطس، الباذنجان، القرنبيط، الفاصوليا، إلخ)، الفطر، الفواكه (التفاح، الكمثرى، التوت، إلخ)، المأكولات البحرية (الحبار، بلح البحر، الروبيان، إلخ) ، من الحبوب (الأرز، المعكرونة، الحنطة السوداء، العدس، إلخ)، من الأسماك. هناك أطباق الصوم لكل يوم وللعطلات. ستجد أطباقًا خالية من اللحوم بدون زيت أو بيض أو منتجات ألبان.
احب؟ قم بزيارة قسمنا في كثير من الأحيان!

30.12.2019

شوربة الفول الفلاحي، لذيذة ومرضية، لصوم الميلاد

مكونات:بطاطا، جزر، بصل، فاصوليا معلبة، بروكلي، قرنبيط، ذرة حلوة، ماء، ملح، فلفل

حساء الفاصوليا اللذيذ والمرضي وفقًا لهذه الوصفة مناسب لقائمة الصوم: فهو لا يحتوي على لحم بل يحتوي على الكثير من الخضار. هذا الطبق الأول سوف يرضي بالتأكيد جميع أفراد عائلتك.

مكونات:
- 2 بطاطس؛
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 150 جرام من الفاصوليا المعلبة؛
- 100 جرام بروكلي؛
- 100 جرام قرنبيط؛
- 70 جرام ذرة حلوة؛
- 1.5 لتر من الماء؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

29.12.2019

كوتيا البرغل لعيد الميلاد لذيذ جدا

مكونات:برغل، ماء، زبيب، مكسرات، بذور الخشخاش، شيا، سكر

كوتيا لذيذة وجميلة لعيد الميلاد مصنوعة ليس فقط من القمح، ولكن أيضًا من البرغل. أضف المكسرات والفواكه المجففة وبذور الخشخاش إليها، كما في وصفتنا، وسوف تتحول ببساطة رائعة واحتفالية للغاية.

مكونات:
- 1 كوب من البرغل؛
- 2 كوب من الماء؛
- 100 جرام زبيب
- 60 غ من الجوز؛
- 2 ملعقة كبيرة. شقائق النعمان؛
- 2 ملعقة كبيرة. شيا.
- السكر أو العسل.

27.12.2019

بطاطا أيداهو المخبوزة في الفرن

مكونات:البطاطس، الزيت، البهارات، الثوم، الملح، الفلفل

ستكون وصفة بطاطس أيداهو هذه مفيدة إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بطريقة جديدة لإعداد طبق جانبي لذيذ. سيخبرك فصلنا الرئيسي بالتفصيل بما يجب القيام به.

مكونات:
- 300 جرام بطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- بهارات البطاطس؛
- 4 فصوص من الثوم؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

25.12.2019

بطاطس مقرمشة بدون لحم مثل ماكدونالدز

مكونات:بطاطا، ملح، فلفل، ثوم جاف، بهارات، سميد، دقيق، زيت نباتي

وصفات الصوم يمكن أن تكون مؤثرة جدا ولذيذة. على سبيل المثال، يمكنك صنع الهاش براون من البطاطس. هذا الطبق سوف يرضي الجميع دون استثناء.

مكونات:
- 2 بطاطس؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- الثوم الجاف.
- بهارات حسب الرغبة؛
- 1 ملعقة كبيرة. سميد؛
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛
- 0.5 كوب زيت نباتي.

25.12.2019

تعتبر سلطة "الدير" إضافة مثالية لقائمة صيام الميلاد

مكونات:ملفوف، خيار، فلفل حلو، شبت، زيت، خل، ملح، فلفل

لتحضير هذه السلطة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة للغاية، لكن النتيجة ستكون طبقًا لذيذًا ومناسبًا لكل يوم وللقاء الضيوف الصائمين.

مكونات:
- 200 جرام ملفوف؛
- 1 خيار طازج؛
- 1 فلفل حلو؛
- 1 حفنة من الشبت؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

25.12.2019

الملفوف المطهي مع الفطر في مقلاة

مكونات:ملفوف، جزر، فطر المحار، فلفل حلو، عصير الطماطم، ملح، فلفل، ثوم

الملفوف المطهي دائمًا لذيذ جدًا. وإذا قمت بطهيه مع الفطر والفلفل الحلو وعصير الطماطم، فسوف يصبح ألذ! سوف تخبرك وصفتنا بماذا وكيف تفعل.

مكونات:
- 250-300 جرام ملفوف؛
- 1 جزرة
- 150 جرامًا من فطر المحار؛
- 1 فلفل حلو؛
- 1 كوب من عصير الطماطم؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 1 فص ثوم.

28.10.2019

بورشت لذيذ جدًا لا مثيل له مع الفاصوليا المعلبة

مكونات:الفاصوليا المعلبة، البطاطس، الماء، الجزر، البصل، البنجر، الفلفل الحلو، صلصة الطماطم

يمكن أن تكون أطباق الصوم مغذية ولذيذة جدًا، كما ستثبت لك وصفة بورشت الصوم مع الفاصوليا المعلبة. من السهل تحضيره، لذلك يمكنك بالتأكيد القيام بذلك.
مكونات:
- 150 جرام من الفاصوليا المعلبة؛
- 2-3 بطاطس؛
- 2 لتر من الماء؛
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 1 بنجر
- 1 فلفل رومي؛
- 200 مل صلصة طماطم؛
- ملح للتذوق؛
- السكر حسب الذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 150 مل من الملفوف؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

23.10.2019

البرغل مع الخضار في طباخ بطيء

مكونات:قرنبيط، بصل، فلفل حلو، برغل، ماء، زيت دوار الشمس، ملح، فلفل أسود، شبت مجفف، ثوم

يعتبر البرغل مع الخضار طبقًا جانبيًا ممتازًا لأي طبق لحم. يمكنك طهيها على الموقد، ولكن من الأسهل القيام بذلك في طباخ بطيء. بالإضافة إلى ذلك، سيكون هذا الخيار ألذ.

مكونات:
- 100 جرام قرنبيط؛
- 1 بصلة
- 1 فلفل حلو؛
- 2 أكواب متعددة من البرغل؛
- 4 أكواب متعددة من الماء؛
- 30-50 مل زيت عباد الشمس؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
- الفلفل الأسود المطحون والشبت المجفف والثوم والبهارات الأخرى - حسب الرغبة.

09.10.2019

البطاطا المخبوزة في الفرن بورق الألمنيوم

مكونات:البطاطس، الزيت النباتي، إكليل الجبل، الملح، الفلفل، أعشاب بروفانس

هناك العديد من الطرق لخبز البطاطس في الفرن، لكن أسهل طريقة هي القيام بذلك بقشرها في ورق الألمنيوم. وفي الوقت نفسه، ستصبح البطاطس الخاصة بك رائعة، ولا تشك في ذلك!

مكونات:
- 5 حبات بطاطس؛
- 25 مل زيت نباتي
- 1 غصن من إكليل الجبل؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- أعشاب بروفنسال.

17.09.2019

الصوم "نابليون"

مكونات:لافاش، حليب جوز الهند، ماء، سميد، سكر، مستخلص، نشارة جوز الهند، توت

كعكة نابليون هي حلوى محبوبة لدى الكثيرين. لديها العديد من خيارات الطبخ، واحد منهم العجاف. سيتم تخصيص وصفتنا له.

مكونات:
- 1 خبز بيتا كبير؛
- 250 مل حليب جوز الهند؛
- 60 مل ماء
- 4 ملاعق كبيرة. سميد؛
- 4 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- خلاصة الفانيليا؛
- نشارة جوز الهند؛
- توت طازج للتزيين.

25.08.2019

ملفوف مطهي لذيذ مع الفاصوليا

مكونات:فاصوليا، ملفوف، بصل، زيت نباتي، معجون الطماطم، ملح، فلفل

كل ما تحتاجه لهذه الوصفة هو الفاصوليا والملفوف والبصل ومعجون الطماطم والبهارات. والنتيجة النهائية هي طبق ممتاز - لذيذ ومغذي.
مكونات:
- 100 غرام من الفاصوليا؛
- 300 جرام ملفوف؛
- 100 جرام بصل
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

08.07.2019

باستا مع الكوسة والطماطم

مكونات:كوسة، طماطم، معكرونة، زيت نباتي، ملح، فلفل، أعشاب

طبق ممتاز خالي من الدهون يمكن تحضيره دون أي مشاكل في الصيف هو المعكرونة بالخضار. تكمل الكوسة والطماطم المعكرونة بشكل رائع، لذلك فهي لذيذة ومغذية.
مكونات:
- 200 جرام كوسة
- 200 جرام طماطم
- 350 جرام معكرونة؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- خضرة للتقديم .

16.06.2019

شرحات الكوسة والأرز في مقلاة بدون بيض

مكونات:كوسة، أرز، دقيق، أعشاب، بصل، ثوم، ملح، فلفل، بهارات، زيت نباتي

شهية ولذيذة ومرضية - هذا ما يمكن قوله عن هذه الشرائح الخالية من الدهون المصنوعة من الأرز والأعشاب والكوسة. لا يمكنك الطهي أثناء الصوم الكبير فحسب - بل سيكون دائمًا ناجحًا.
مكونات:
-1 كوسة؛
- 1 كوب من الأرز؛
- 1 كوب من الدقيق؛
- الشبت الخضر.
- بصل أخضر؛
- البصل البصل.
- 4 فصوص من الثوم؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- بهارات
- زيت نباتي.

14.06.2019

لذيذ مكتوب مع الخضار في طباخ بطيء

مكونات:الحنطة، الجزر، البصل، الماء، الملح، الزيت النباتي، خليط الفلفل

تبين أن الحنطة بالخضروات المطبوخة في طباخ بطيء لذيذة ومرضية للغاية. إذا كنت تراقب نظامك الغذائي، فسوف تستمتع بالتأكيد بهذا الطبق الصحي.

مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. مكتوبة.
- 100 جرام جزر
- 120 جرام بصل؛
- 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- خليط من الفلفل المطحون حسب الرغبة.

06.06.2019

طريقة عمل المعكرونة اللذيذة

مكونات:المعكرونة، البصل، الطماطم، الحمص، معجون الطماطم، ثوم، بقدونس، زيت زيتون، ملح، بابريكا، فلفل

يمكن تحضير معكرونة الحنطة اللذيذة لدرجة أن عائلتك ستأكلها كلها وتطلب المزيد! سوف تتعلم كيفية القيام بذلك من وصفتنا.

مكونات:
- 200 جرام معكرونة الحنطة؛
- 60 جرام بصل؛
- 150 جرام طماطم
- 200 جرام من البصل المعلب؛
- 50 غراماً من معجون الطماطم؛
- 2 فصوص من الثوم؛
- 30 جرام بقدونس؛
- 20 مل زيت زيتون
- ملح؛
- الفلفل الحلو المطحون؛
- فلفل اسود.

06.06.2019

سلطة الهليون والجزر الكورية

مكونات:خيار، الملفوف الصيني، جزر كوري، صلصة الصويا، بذور الكتان، هليون الصويا

هليون الصويا مع الخيار الطازج والجزر الكورية المتبلة بصلصة الصويا - هذه سلطة ممتازة لجميع المناسبات. اتضح لذيذ، فاتح للشهية، وصحية!

مكونات:
- 1 خيار طازج؛
- 3-4 أوراق من الملفوف الصيني؛
- 120 جرام جزر كوري؛
- 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا؛
- 1\5 ملعقة صغيرة. بذور الكتان؛
- 100 جرام هليون الصويا.

يتناول الطعام المنتجات الخالية من الدهونلن يشعر الإنسان بالضعف، لأن هذا الطعام يلبي احتياجات الجسم بالكامل. الشخص الذي يلتزم بالقيود أثناء الصيام يشعر بالبهجة والضوء. فالإنسان الملتزم بالقيود أثناء الصيام يشعر بالبهجة والخفة، ولا يضعف ولا يتعب كما يعتقد البعض. يتبع العديد من الأشخاص هذا النظام الغذائي طوال حياتهم وما زالوا يشعرون بحالة جيدة جدًا. لكي يكون طعام الصوم لذيذاً وجميلاً على المائدة، قمنا بإنشاء هذا القسم على الموقع.

من المهم معرفة تاريخ الصيام وأهمية مطبخ الصوم في روسيا.

• يبدأ الصوم الكبير قبل 49 يومًا من عيد الفصح.
• هدفه هو الاستعداد لعيد الفصح في غضون 7 أسابيع.
• تعتبر الأربعين يومًا الأولى نموذجًا أوليًا لحقيقة صيام يسوع في الصحراء لمدة 40 يومًا بعد المعمودية.
• التالي: اليوم الأول هو سبت لعازر، واليوم الثاني هو أحد الشعانين وأسبوع الآلام - الأيام الستة الأخيرة.
• الأسبوع الأخير هو الأهم لأنه يساعد على إنعاش ذاكرة الأسبوع الأخير من حياة ربنا. هذه هي قيامة لعازر، ودخول يسوع إلى أورشليم على ظهر حمار، والعشاء الأخير ومواعظ يسوع.

يمين نظام غذائي متوازنيساعد الشخص على السيطرة على العدوان. من خلال اتباع جميع قواعد الصيام بشكل صحيح، يصبح من الأسهل تنفيذ التعليمات الروحية المرتبطة بالصيام. كل هذا سيكون له تأثير جيد على جميع مجالات حياة الإنسان. لقد تحدث القس ألكسندر إلياشينكو جيدًا عن هذا: “مهما كانت أهمية الصوم، يجب مراعاته بطريقة لا تضر بالصحة الجسدية، لأن الشخص الضعيف جسديًا يميل إلى إظهار الصفات السيئة والعدوانية، وهذا بدوره يمكن أن تفسد علاقاته مع الناس."