Kada ubrati klipove kukuruza. Leđa kukuruza: kada berbu i kako odrediti zrelost klipova

Kukuruz je jedna od najčešćih kultura koje se uzgajaju u poljoprivredi na pet kontinenata. Osim toga, ova kultura je jedna od najstarijih i najkonzumiranijih. Na primjer, prosječan stanovnik Meksika pojede oko 90 kg toga godišnje, a stanovnik Sjedinjenih Država 73 kg. Kukuruz, kako ovaj proizvod zovu u mnogim zemljama, ljudi ne jedu samo, već ga i hrane. Sadrži veliku količinu škroba i niz korisnih i hranljive materije. Pogledajmo metode žetve kukuruza za zrno i silažu, od kojih svaka ima svoje nijanse.

Uticaj rokova na kvalitet i kvantitet

Na kvalitet i količinu požnjevenog kukuruza za zrno uticaće vreme žetve i oprema koja se za to koristi. Upravo ovi faktori će odrediti parametre kao što su:

• zapremine gubitaka zrna;
• broj oštećenih zrna;
• vlažnost radnih predmeta.

Razvijene su preporuke za optimalno vrijeme i trajanje žetve kukuruza, čije poštovanje može značajno smanjiti gubitke (neće prelaziti 2-2,5%) i postići Visoka kvaliteta proizvod.
Gubici će biti posebno značajni kada se usev žitarica zamrzne i istovremeno poraste vlažnost vazduha. Zrno dobiva vlagu, klipovi postaju teški i, shodno tome, stabljika biljke se savija. Kao rezultat, imamo otpale biljke ili opuštene klipove, koje postaje problematično ukloniti mašinama. I sam proizvod se pogoršava, zarazivši se bolestima u tako povoljnim uvjetima.

dakle, Ako se žetva kasni, gubici zrna će se povećati tri do četiri puta. Osim toga, bit će veliki broj nečistoća i pokvarenih žitarica. Takav materijal više neće biti prikladan za sadnju, a njegova tržišnost će biti znatno niža.
Važan uvjet za žetvu visokokvalitetne žetve je ispravna konfiguracija. Prije svega, potrebno je pravilno podesiti visinu rezanja stabljika - potrebno je podesiti na visini od 10-15 cm od tla. Ova postavka će pomoći u sprečavanju širenja kukuruzne svinje.

Poljoprivrednici, u cilju žetve ove žitarice, pribjegavaju upotrebi žitnih kombajna (svih vrsta), koji imaju tangencijalni ili aksijalni uređaj za vršidbu.

Kukuruz se bere za zrno na dva načina:

• rezanje klipova (sa ili bez guljenja);
• vršidba žita.

Za žetvu kukuruza obično se koriste sljedeći kombajni: „Khersonets-7“, „Khersonets-200“, KOP-1, KSKU-6, kombajn za žito sa priključkom PPK-4. U kombinaciji sa ovom tehnikom koristi se i žetelica, pomoću koje možete postići bolje tehnološki proces i smanjiti gubitke.
Također, heder se može zamijeniti uređajima za žetvu kukuruza od 4-8 redova, koji omogućavaju uklanjanje klipova i bacanje u njivu u zgnječenom obliku. To se postiže radom reznih alata ispod kombajna.

U klipu se žitarice beru za hranu i sjeme, u žitaricama - za stočnu hranu.

Biljka se ubire silažnim kombajnom koji odvaja i usitnjava stabljike i utovaruje ih u vozilo.

Kada berbu kukuruza

Vrijeme i trajanje žetve date žitarice, proces žetve i korištena oprema će se razlikovati ovisno o svrsi za koju se sakuplja - za zrno ili za silažu.

Za žito

Ovim načinom žetve glavni ciljevi su da se što manje izgubi i ošteti zrnasti materijal, te da se ubere kukuruz sa najvećim procentom suhe mase. Ovo se može osigurati:

• pravovremeno čišćenje;
• sadnju hibrida koji su otporni na polijeganje;
• korištenjem kvalitetne i pravilno konfigurirane opreme.

Kukuruz se bere kada klipovi sadrže 60-65% suve mase. Ovaj indikator se može odrediti prisustvom crnog sloja na mjestu gdje su zrna pričvršćena za klip. Zrna će biti tvrda i sjajna. Ako berete usjev kada sadrži veliku količinu vlažnog zrna, to dovodi do njegovog oštećenja, povećanja udjela nečistoća, zbog čega kukuruz više neće imati dobru prezentaciju i neće biti pogodan za korištenje za sjeme. .

Trajanje čišćenja ne smije biti duže od dvije sedmice. Stoga, kako bi se izbjegle nestašice, po pravilu se sije s različitim periodima zrenja.

Bitan! Ne ostavljajte kukuruz u polju do kasna jesen. To će dovesti do činjenice da će biti više zaraženo gljivičnim bolestima, a sjeme će, kada je izloženo mrazu, izgubiti sposobnost klijanja.

Žetva klipa se bere kombajnom "Khersonets-7", "Khersonets-200", KSKU-6, KOP-1. Takođe, veća efikasnost se može postići upotrebom hedera za žetvu kukuruza. U jednom danu jedan kombajn može požnjeti do 5 hektara useva. Agrotehnički uslovi za žetvu žitarica:

• visina rezanja - 10-15 cm;
• potpunost sakupljanja klipa bez čišćenja - 96,5%;
• polomljeni klipovi - ne više od 2%;
• nivo čišćenja klipa - 95%;
• stepen prečišćavanja zrna - 97%;
• gubitak žitarica u kombajnu - 0,7%;
• pod zemljom - 1,2%;
• drobljenje - 2,5%;
• prisustvo zrna u silosu - 0,8%.

Za silos

Žetva za silažu takođe zavisi od stepena do kojeg su zrna sazrela. Zelena masa pokošena kada seme kukuruza dostigne stepen voštane zrelosti i na samom kraju mlečno-voštane faze imaće najveću vrednost i nutritivnu vrednost. Sadržaj vlage u listovima u ovom trenutku će biti na nivou od 65-70% (zrna - 35-55%), imat će umjerenu kiselost i dovoljan sadržaj šećera. Tokom ovog perioda, zrno će akumulirati maksimalnu količinu škroba.
Ranijim žetvom u silaži će biti znatno manje hranljivih materija. Kod kasne košnje silaža će postati tvrda i suha. A ako zelena masa sadrži više od 30% suhe tvari, silaža će biti loše svarljiva za stoku. Dok će, na primjer, u fazi voštane zrelosti, zelena masa moći da obezbijedi energiju stoci za 20% i neće uticati na produktivnost mlečne mršavosti.

Bitan! Ako je usev zrna smrznut, tada je potrebno ukloniti zelenu masu za silažu u roku od pet dana. U budućnosti više neće biti pogodan za ove svrhe.

Žetva kukuruza za silažu može se obaviti kombajnom tipa KSS-2.6 uz pomoć dodatnog uređaja PNP-2.4 sa montiranim pikapom, koji sakuplja vune i usitnjavanje. U jednom prolazu samohodni kombajn kosi, siječe zelenilo i utovaruje ga u vozilo.

Agrotehnički zahtjevi za žetvu silaže:

• visina rezanja - 10 cm;
• gubitak zelene mase iza kombajna - 1,5%;
• broj čestica potrebne dužine je 70%.

Ne samo djeca, već i odrasli vole jesti slatka zlatna zrna kukuruza šećerca. Kuvani klipovi ne zahtevaju prilog, a ne morate da budete odličan kuvar da biste ih skuvali. Najukusniji kukuruz je onaj koji se ubere na vreme.

Kada berbu kukuruza

Dozrijevanje kukuruza ovisi o sorti, načinu i vremenu sadnje, vremenskim i klimatskim karakteristikama.

U zavisnosti od roka zrenja, razlikuju se 3 vrste kukuruza:

• rano sazrevanje;
• prosječni period zrenja;
• kasno.

Kukuruz slatki sa rano zreo i spreman za berbu nakon 2 mjeseca. Srednje sezonske sorte ove sorte mogu se kušati nakon 70–85 dana. Potrebno je najmanje 3 mjeseca da klipovi kukuruza pokupe dovoljno šećera u kasnim sortama.

Postoje 3 faze zrelosti kukuruza:

• mliječni proizvodi:
  
• vosak:
  
• Kompletan (biološki):
  

Urod se smatra gotovim u fazi voska, ali mliječni kukuruz je već prilično sladak i hranljiv, tek malo vodenast i nije tako ukusan kada se skuva.

Okus mlečno zrelog kukuruza je delikatniji, jede se i bez termičke obrade. Pulpa postaje škrobna, slatka i sočna, a tek u fazi voštane zrelosti kod kuhanih klipova javlja se ukusna aroma. U ovom trenutku je bolje zamrznuti kukuruz za buduću upotrebu.

Datumi berbe kukuruza šećerca po regionima

U južnim krajevima Rusije prvi zreli klipovi se beru za hranu već u poslednjih deset dana jula. U Crnozemlju, rane sorte sazrevaju početkom avgusta, kasnije - do 20. u mesecu. Upravo u ovo vrijeme počinju da pokušavaju prvu žetvu kukuruza u sjeverozapadnoj Rusiji. U sjevernim krajevima naše zemlje popularna žitarica sazrijeva tek krajem avgusta ili početkom septembra.

Video: Kada brati kukuruz šećerac u klipu

Kako odrediti zrelost kukuruza šećerca po vanjskim znakovima

Stepen zrelosti klipa kukuruza može se suditi po sledećim karakteristikama.

1. Rub listastog omotača lista postaje suh i lomljiv, boja se mijenja od svijetlozelene zasićene do smeđe tamnozelene.
2. Ženski cvijet lufe (stigma), koji se nalazi na tjemenu klipa, suši se i dobiva smeđu nijansu.
3. Prašnici na muškim cvjetovima koji se nalaze na vrhovima izdanaka postaju obješeni i djelomično otpadaju.
4. Jarko žuta zrna još nemaju udubljenja ili nabore; kada se pritisnu, njihova ljuska puca i pušta mliječno bijeli sok.
5. Klipovi ostaju elastični i ne odvajaju se lako od centralne stabljike.

U mlečno-voštanoj fazi zrenja, kukuruz je u svom soku

Pažljivim odvrtanjem ruba ljuske lista klipa, možete vizualno odrediti njegovu zrelost.

Jednogodišnja biljka porodice žitarica, mnogi ruski ljetni stanovnici je uzgajaju u svojim vrtnim parcelama. Kukuruz je nepretenciozan i produktivan, a malo ljudi će odbiti aromatična zrna posuta finom solju. Glavna stvar je da ne propustite trenutak i uberete klipove u soku.

Ako volite da jedete kuvani kukuruz ili želite da nabavite sopstvene sirovine za kokice, onda najverovatnije uzgajate ovu divnu kulturu u sopstvenoj bašti.

Dostignuća savremenog uzgoja omogućavaju dobijanje obilnih i zdravih prinosa slatkih klipova ne samo u južnim krajevima tradicionalnim za kukuruz, već iu područjima sa nestabilnom klimom, nagle promene dnevne temperature i kratko ljeto. Dovoljno je izabrati ranozrele ili ranozrele sorte iz ogromnog asortimana šećernih i poskočnih sorti, a ukusna berba je zagarantovana. Štoviše, ako slijedite ispravnu poljoprivrednu tehnologiju, uzgoj ove nepretenciozne kulture uopće nije težak.

Kako znate kada je vrijeme za berbu?

Glavna poteškoća u procesu žetve je pravilno određivanje vremena zrenja klipova. Zavisi od nekoliko faktora:

• sezona rasta određene sorte;
• klimatske karakteristike regiona;
• vrijeme sadnje;
• sezonski vremenski uslovi.

Pored toga, važno je i kako planirate da iskoristite usev: nabavite seme za setvu, napravite kokice od zrna ili jedete klipove sveže. U prva dva slučaja, klipovi se sakupljaju u fazi biološke zrelosti, a samo je mliječni kukuruz pogodan za kuhanu i sirovu konzumaciju.

Početak mliječne zrelosti može se odrediti prema sljedećim znakovima:

• zrna imaju svijetložutu, ponekad kremasto bijelu nijansu, vrlo su sočna i mekana;
• listovi koji obavijaju klip su još zeleni i vrlo ih je teško odvojiti;
• metlice na krajevima klipova tek počinju da tamne, postaju svetlosmeđe na samim vrhovima;
• Unutar zrna nalazi se belo mleko koje pri pritisku pršti.

Biološka zrelost nastupa na kraju vegetacije i karakteriziraju je sljedeći vanjski znakovi:

• boja zrna postaje medeno-žuta, a ponekad i narandžasta, a njihova ljuska se stvrdne;
• kada se pritisne, sok prestaje da izlazi, a skrob koji ga zamjenjuje osjeća se unutra;
• vanjski listovi na klipu se osuše i postanu poput pergamenta;
• resica koja kruni plod postaje intenzivno smeđa i suva.

Kako sakupljati klipove za svježu potrošnju

Ako je vrijeme žetve ispravno određeno, tada će se klipovi sakupljeni u fazi mliječne zrelosti odlikovati nježnošću i slatkim okusom zrna. Njihovo prikupljanje uopće nije teško.

• Spremnost klipova može se odrediti njihovim položajem: oni bi trebali odstupiti od stabljike i zauzeti gotovo horizontalni položaj.
• Ne berete sav kukuruz odjednom. Prvo počnite brati klipove koji su najbliži vrhu biljke. Obično su one koje brže sazrevaju.
• Prije sakupljanja provjerite da li je metlica dovoljno suha. Ako ima crvenkastu nijansu i mokar je na dodir, to znači da kukuruz još nije dostigao fazu mliječne zrelosti.
• Opipajte klip kako biste bili sigurni da je potpuno ispunjen zrnima. Ako njegov vrh još uvijek ima šiljast oblik, trebate pričekati da ga očistite dok ne postane tup i zaobljen.
• Ako niste sigurni u zrelost klipova, pregledajte zrna tako što ćete rastaviti listove. Ako su potpuno bijeli, a sok koji se oslobađa bistar, to znači da kukuruz još nije spreman za jelo. Presvijetla boja zrna i gusti mliječno-bijeli sok ukazuju na to da ste već propustili vrhunac mliječne zrelosti.
• Zapamtite da je propuštanje vremena berbe jednako nepoželjno kao i prerano branje voća. Prezreli kukuruz će izgubiti veliki deo svoje sočnosti i šećera, koji će se pretvoriti u skrob.
• Da biste odvojili klip od stabljike, samo ga čvrsto stisnite rukom i okrenite oko svoje ose. Zreli kukuruz treba brati bez problema i bez upotrebe dodatnih alata za rezanje.
• Pretvaranje šećera u skrob se odvija vrlo brzo, pa je preporučljivo sakupljene klipove konzumirati već prvog dana nakon sakupljanja, dok zadržavaju odličan ukus.
• Možete usporiti proces gubitka šećera korištenjem nižih temperatura. Zato je kukuruz bolje brati u prohladnim jutarnjim satima i čuvati ga u frižideru, pokriven vlažnom krpom. Na taj način će zadržati svoju slatkoću čitavu sedmicu.

Kako sakupljati klipove za kokice

Za dobijanje kukuruza za kokice sade se posebne vrste kokica. Ali prava sorta apsolutno nije dovoljna. Također je potrebno kompetentno pripremiti uzgojene klipove, vodeći se nekoliko pravila.

• Kukuruz za kokice se bere u fazi biološke zrelosti, nakon čekanja da listovi i stabljike požute i osuše, a metlice poprime intenzivnu smeđu nijansu.
• Ne dozvolite da usjev padne pod ranim mrazevima. Uticaj niske temperatureće klipove učiniti neprikladnim za konzumaciju.
• Berite zreli kukuruz jednostavnim odvajanjem od osušene stabljike, bez upotrebe alata za rezanje.
• Za pravljenje kokica, kukuruz se suši tako da unutrašnjost zrna ostane djelomično vlažna. Idealna vlažnost bi trebala biti između 12 i 14%.
• Klipovi se oslobode od lišća, a zatim objese ili polažu u jednom sloju u toploj prostoriji s dobrom ventilacijom 1-1,5 mjeseci.
• Možete odrediti spremnost kukuruza povremeno odvajajući male porcije i zagrijavajući ih u tavi. Ako se zrna počnu potpuno otvarati, tada su spremna i usjev se može premjestiti za skladištenje na hladnije mjesto, bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Kako sakupljati klipove za žito

Ako planirate uzgajati kukuruz iz vlastitog sjemena, pričekajte do biološke zrelosti da biste ga ubrali.

• Javlja se kada se stabljike i listovi potpuno osuše. U tom periodu klipovi se lako odvajaju od stabljike.
• Požnjeveni kukuruz se oslobađa od spoljašnjih listova i šalje u hladnu i suvu prostoriju na 1-2 meseca da konačno sazre.
• Povremeno provjeravajte koliko su zrna suha. Da biste to učinili, stavite nekoliko probnih primjeraka u hladnjak u dobro zatvorenu plastičnu posudu. Ako se nakon nekoliko dana u njemu pojavi kondenzacija, proces sušenja još nije završen i ima vlage u zrnu.
• Potpuno osušena zrna odvojite od klipa i stavite u hermetički zatvorene plastične ili staklene posude, koje se čuvaju na hladnom mestu van sunčeve svetlosti.
• Pravilno osušena zrna pod odgovarajućim uslovima skladištenja ostat će pogodna za sadnju 5 ili čak 10 godina.

Vrijeme zrenja varira od sorte do sorte, pa je važno znati kako odrediti zrelost ove kulture bez kalendara. Prvo provjerite gornje klipove, jer one najranije sazrijevaju. Stoga, ako želite da ga probate, slobodno odlomite gornji dio i kuhajte. Obično su gornje klipove koje odstupaju u stranu, što ukazuje na stepen zrenja, sve dok se ne spuste okomito na stabljiku.

Sljedeći korak je provjera klipa. Zrna bi trebala nabubriti po cijeloj površini klipa, a niti kojima je prošaran treba da se osuše. Po boji ovih niti može se odrediti zrelost. Kada posmeđe, osuše se i lako se skidaju, usev je spreman za berbu. Pregledajte vrh klipa. Trebao bi biti okrugao i tup, što znači da su zrna zrela.

Ako vam prethodni koraci nisu dali predstavu o zrelosti kukuruza, pažljivo pomjerite listove i pregledajte zrna - klip bi trebao biti njima potpuno prekriven. Pritisnite noktom na nekoliko zrna graha ako izađe neka tečnost. bijela, možete brati kukuruz. Ako je tečnost bistra, kukuruz još nije zreo, a ako je jako gust, onda je prezreo.

A boja zrna može mnogo reći. Kada kukuruz uđe u fazu mliječne zrelosti, svijetložuti su; što je kukuruz bliži punoj zrelosti, to mu je boja tamnija i bogatija.

Ako uzgajate kukuruz kokica, čije se zrno koristi za pravljenje kokica, pričekajte da stabljika prvo posmeđi. Za sortu popping, period berbe se pomera jer se klasovi beru u vrhunskoj zrelosti. Odnosno, što kasnije, to bolje. Stoga treba pričekati da stabljika, klip i listovi postanu smeđi.

Vrijeme zrenja usjeva varira ovisno o sorti i regiji Rusije u kojoj se uzgaja. Na primjer, u moskovskoj regiji najčešće se uzgajaju ranozrele sorte, čija se žetva može ubrati krajem jula i početkom avgusta. Među sortama kojima su polja zasijana u moskovskoj regiji, najboljim se smatraju: „Dobrynya“, „Lakomka 121“, „Rannyaya Zolotaya 401“, „Spirit F1“. Odlikuju se visokim prinosima, otpornošću na mnoge bolesti i među prvima su sazrijele među svim sortama.

U prosjeku, od nicanja sadnica do punog zrenja, prođe od 65 do 150 dana. Period cvatnje počinje otprilike 60-65 dana, ali to zavisi od sorte, kao što se faza mliječne zrelosti javlja sa 75-85 dana. Period varira ne samo u zavisnosti od sorte, već i od regiona Rusije u kojem kukuruz raste, kao i od kvaliteta njege za njega.

Dakle, kada shvatite da je kukuruz zreo (u Moskovskoj oblasti ovaj period se javlja krajem avgusta i traje skoro do kraja septembra), vreme je da ga sakupite. Posebna obuka Nema potrebe za ovim postupkom, pa će berba biti laka i bez problema.

Sakupljanje je najbolje obaviti rano ujutro. Prije svega, stavite rukavice kako ne biste oštetili ruke. Stisnite klip u dlanu, drugim dlanom držite stabljiku, povucite klip prema dolje i okrenite ga.

Treba napomenuti da većina slatkih sorti gubi kvaliteti ukusa u roku od 24 sata nakon preuzimanja. To znači da se usev mora odmah poslati na preradu ili pojesti. Međutim, postoje trikovi za održavanje slatkoće pasulja.

Stavite klipove na hladno mesto, kao što je pretinac za odlaganje povrća u frižideru. Ovo će usporiti pretvaranje šećera u skrob i sačuvati ukus kukuruza nedelju dana.

S obzirom da većina sorti, posebno hibridnih, daje 2-4 klipa po biljci, berite ih postepeno, održavajući interval berbe od najmanje 10 dana.

Prilikom sakupljanja kukuruza (u moskovskoj regiji ovaj period počinje sredinom septembra), pokušajte to učiniti prije nego što nastupi mraz. Opet se naoružajte rukavicama i počnite lomiti klipove. Kada se stabljike i listovi osuše, ovaj postupak neće oduzeti mnogo vremena i truda.

Kukuruz se zatim suši najmanje 4 nedelje, najbolje 6-7 nedelja, kako bi se zadržala samo mala količina vlage u zrnu. Suše ga tako što ga stavljaju u mrežaste vreće, koje se zatim okače u toploj prostoriji sa dobrom ventilacijom. Na kraju faze sušenja zrna se odvajaju od klipova valjanjem između dlanova. Ovaj postupak se također preporučuje da se izvodi u rukavicama kako ne bi oštetili kožu oštrim rubovima zrna.

Pravilno osušena zrna kokica mogu se čuvati u hermetički zatvorenim teglama na tamnom i suvom mestu. Visoka vlažnost će uzrokovati da postanu vlažni i neupotrebljivi.

Kako saditi i uzgajati kukuruz šećerac. Kako se brinuti o biljci. Poljoprivredna tehnologija. Pripremimo se, sadimo, beremo (10+)

Kukuruz šećerac i njegov uzgoj

Južni i središnji dijelovi Amerike dugo su se smatrali rodnim mjestom kukuruza. Kukuruz je u Evropu donet tek u 15. veku, a kultivisan je tek sredinom 17. veka. Što se tiče kukuruza šećerca, on se aktivno uzgaja od 19. stoljeća.

Ljekovita svojstva kukuruza šećerca

Slatki kukuruz- delikatna biljka i koristi se za ishranu kada dostigne mlečnu zrelost u bilo kom obliku (zrela, sušena, konzervisana, smrznuta, čak i pečena). U pogledu nutritivnog sadržaja, kukuruz nije inferioran u odnosu na zeleni grašak. Masti, globulinska i askorbinska kiselina se dobijaju iz žitarica, bogata je ugljenim hidratima, proteinima, šećerom, vitaminom E, C, A, B1, B2 i još mnogo toga. Prepoznatljiva karakteristika kukuruz šećerac iz bilo koje druge vrste - prisustvo dekstrina.

Ne zaboravi lekovita svojstva kukuruz. Ekstrakti kukuruzne svile dugo se koriste za bolesti jetre, žučne kese i urolitijaze. U širokoj upotrebi su kukuruzna ulja i žitarice, koje se preporučuju za konzumaciju osobama koje boluju od ateroskleroze.

Zemljište za uzgoj

Bilo koje tlo je pogodno za uzgoj kukuruza. Lako toleriše nedovoljno vlažnim uslovima raste, ali od viška vlage trune i brzo nestaje. Klima bi trebala biti topla, a mjesto za slijetanje dovoljno sunčano. Na našim prostorima se uzgajaju brojne biljne sorte, kao što su Rano Zlatno, Kubansko konzerviranje i druge.

Prethodnicima biljke smatraju se mahunarke, paradajz i mahunarke.

Zemljište se mora pođubriti stajnjakom ili drugom vrstom đubriva. Kopanje tla se vrši u prosjeku do dubine od oko 28 cm.

Sakupljanje i skladištenje kukuruza

U proleće se zemlja izravnava grabljama i seje seme.

Priprema za sletanje

Najkrupnije se biraju iz sjemena, zatim se zagrijavaju na temperaturi od 30°C pet dana i tretiraju posebnim odobrenim preparatima. Sukcinska kiselina i Epin najbolje se nose sa zadatkom. U nedostatku takvih, možete koristiti Cirkon ili Novosil, koji se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama. Sjeme se seje krajem aprila na dubinu od sedam cm, na 10 m2 količina setve je 20 grama sa razmakom između redova 60 cm i stavljanjem biljaka u red na razmacima od 25-30 cm.

Svaka rupa se prvo zalijeva, zatim, kada se voda potpuno upije u zemlju, četiri sjemenke se ispuštaju i zakopaju u vlažni sloj zemlje, lagano prekrivene suhom zemljom odozgo i zbijene. Ako se poštuje ova tehnologija sjetve, biljka mnogo brže klija i aktivno raste.

Da bi se produžio period upotrebe kukuruza, sadi se nekoliko sorti u tri perioda, između kojih je razmak od deset dana. Ova metoda omogućava vam da imate klipove tokom celog leta.

Njega kukuruza

Nakon nicanja, neophodno je razrahliti tlo između redova i biljaka do dubine od sedam centimetara. Korov i štetočine se takođe uklanjaju. U fazi pet listova biljke se raspoređuju tako da najjači i najrazvijeniji listovi ostanu u gnijezdima, zatim se tlo između redova rahli na dubinu od oko osam centimetara. Zatim se biljka gnoji i hrani amonijum nitratom, superfosfatom i solju viburnuma. Gnojivo se unosi na dubinu od 10 cm i na udaljenosti od 20 cm od kukuruza.

Da biste povećali žetvu, bolje je izvršiti najmanje pet zalijevanja u svakoj fazi do devet listova i početka mliječne zrelosti. Ne zaboravite stalno rahliti tlo i dobro uzdizati biljke. Redovno nadgledajte i uklanjajte bočne izdanke koji usporavaju rast klipova. Nastavite sa borbom protiv štetočina i korova.

Berba

Kukuruz šećerac se bere selektivno svaka tri dana tokom mliječne zrelosti, koja nastupa otprilike 27 dana nakon cvatnje. Što kukuruz više sazrijeva, sadržaj šećera u zrnu više opada, a nivo škroba se, naprotiv, povećava. Ubrane klipove uskoro treba isporučiti potrošaču ili ih konzervirati, jer nakon samo jednog dana na visokim temperaturama kukuruz gubi oko 20% šećera.

Upotreba u kuvanju

Kukuruz šećerac se aktivno koristi u kuvanju. Postoji oko 200 recepata za pripremu ovog proizvoda. Za konzerviranje kukuruza koriste se cijela ili drobljena žitarica, a mješavine se miješaju i sa drugim povrćem.

Nažalost, povremeno se pronalaze greške u člancima, ispravljaju se, dopunjuju, razvijaju i pripremaju novi. Pretplatite se na vijesti kako biste bili informisani.

Ako nešto nije jasno, obavezno pitajte!
Postavi pitanje. Diskusija o članku.

Više članaka

Koje su opasnosti fumigatora i insekticida napravljenih od njega? Uticaj na zdravlje...
Fumigator - recenzija, iskustvo korištenja. Kako odabrati fumigator? ...

Pletenje. Jato ptica. Ažur virtuoznost. Crteži. Šeme uzoraka...
Kako plesti sljedeće uzorke: Jato ptica. Ažur virtuoznost. Detaljni podaci…

Pletenje. Splendor. Marshmallow. Shamrock. Crteži. Šeme uzoraka...
Kako plesti sljedeće uzorke: Splendur. Marshmallow. Shamrock. Detaljna uputstva...

Pletenje. Moljci. Dijagrami uzoraka, crteži...
Kako plesti sljedeće uzorke: Moljci. detaljna uputstva sa objasnjenjima...

Pletenje. Inspiracija. Zimski motivi. Crteži. Šeme uzoraka...
Kako plesti sljedeće uzorke: Inspiracija. Zimski motivi. Detaljna uputstva…

Pletenje. List u figuranom okviru, Veseli dijamanti, Ažurni redovi...
Kako plesti sljedeće šare: List u figuranom okviru, Veseli dijamanti, A...

Pletenje. Uzorci - dupli boucle (2x2 preplitanje), uglovi, ugaoni uzorak...
Pletemo uzorke. Primjeri crteža: 2x2 zamršeni, uglovi, prednji dijamanti...

Pletenje. Rapport. Uzorci - šahovnica, šahovnica, pirinčano pletenje, bukle...
Pletemo uzorke. Primeri crteža: šah, pirinač, 1x1 putanka...

U članku ćemo pokriti temu: uzgoj i njega kukuruza otvoreno tlo. Saznajte kako doći dobra žetva With minimalni troškovi vremena i finansija.

Kukuruz je omiljena kultura i dece i odraslih. Bogat vitaminima i mineralima, sadrži mikroskopske doze zlata, koje je našem tijelu toliko potrebno. Došao nam je iz sjeverna amerika, gdje je za lokalne starosjedioce to bio drugi kruh.

Video o tome kako se brinuti za kukuruz:

Uz odgovarajuću tehnologiju, uzgoj kukuruza na otvorenom nije težak, a možete dobiti i dobru žetvu.

Uzgoj kukuruza u seoskoj kući i vrtu

Prije nego počnete uzgajati kukuruz, morate uspješno odabrati parcelu u svom vrtu. Tehnologija uzgoja kukuruza za zrno uključuje sadnju kulture na kojoj su ranije rasle žitarice, šećerna repa i heljda.

Kukuruz dobro raste na laganim i hranljivim zemljištima neutralne kiselosti. Ako imamo previše kiselosti, možemo dodati potrebnu količinu limete.

Preporučljivo je da lokacija bude dobro obasjana suncem i da se ne nalazi u nizinskom području gdje je moguće truljenje ili stajaće vode.

Prije sadnje kukuruza potrebno je unaprijed pripremiti površinu. Pripremaju se u jesen, nakon prethodne berbe. Korov je potrebno ukloniti sa polja, uneti organska đubriva i preorati. Oranje do dubine od približno 30 centimetara.

Ako ste prethodne sezone imali problema sa korovom, površinu možete prskati hemikalijama u jesenjoj fazi pripreme tla nakon žetve. Nakon pola mjeseca nakon toga, kada se korov osuši, možete preorati površinu.

Takođe, za suzbijanje korova, pre nanošenja organskih đubriva i oranja, možete prethodno diskovati na dubinu od 8 cm.

Kada saditi kukuruz

Kukuruz je kultura koja voli toplotu i sadi se kada prođe opasnost od mraza i kada je stigao mraz. toplih dana. Fokusirajte se na zagrijavanje tla od 9-11 stepeni Celzijusa na dubini od polovine dužine lopate.

Ako uzgajate sorte otporne na hladnoću, možete ih saditi ranije. U područjima sa toplom klimom sadite sredinom maja. U umjerenim geografskim širinama to je bolje učiniti u kasno proljeće ili rano ljeto.

Kukuruz se sadi na dubini od cca 6-7 cm, razmak između redova je 65-75 cm (u zavisnosti od sorte). Udaljenost između biljaka u redu je otprilike 15-20 cm.

Preporučljivo je saditi nakon kiše ili u prethodno ručno navlaženo tlo. Ako niste imali vremena da unesete đubrivo u jesen, ili ga ima samo malo, možete ga staviti u svaku rupu tokom sadnje.

Kako se brinuti za kukuruz na otvorenom tlu

Briga o kukuruzu na otvorenom tlu uključuje stalnu kontrolu štetočina, bolesti i korova.

Korovi ne samo da izvlače vrijedne tvari iz tla, već i zgušnjavaju zasade. Ovo stvara dobri uslovi za razvoj štetočina i patogena.

Nakon što izraste 4-5 pravih listova, potrebno je prorijediti, ostavljajući 2 - 3 biljke u jednom gnijezdu. To će vam omogućiti da dobijete dobru žetvu, stabljike će biti jake.

U početku, kada kukuruz nije mnogo narastao, plijevljenje dobro djeluje protiv korova. Ovaj postupak nije samo ekološki prihvatljiv, već vam omogućava da uništite koru zemlje, koja blokira pristup vodi i zraku do korijena biljke.

Broj korova možete smanjiti sadnjom bundeve između kukuruza. Kulture se ne sukobljavaju jedna s drugom, jedna raste, druga raste. Listovi bundeve prekrivaju zemlju, a korov, ne primajući sunčevu svjetlost, vene i ne razvija se.

Preporučljivo je obaviti hilling. Tada se korijenje bolje razvija, biljka je otpornija na vjetar ili kišu.

Biljke treba redovno zalivati, a količinu vlage prilagođavati u zavisnosti od vremenskih uslova.

Deratizacija

fotografija kako raste kukuruz

Briga o kukuruzu uključuje redovnu kontrolu štetočina. Uostalom, oni ne samo da mogu smanjiti produktivnost, već i pogoršati kvalitetu glavica kupusa.

Najštetnije za ovu kulturu su bube i žičare. Usjeve uništavaju i odrasle jedinke i njihove ličinke. Štetan je i bušilica koja oštećuje i samu biljku i njene plodove.

Uvek imate izbor: hemijske metode kontrola štetočina protiv prirodnih. U prvom slučaju, možete efikasnije uništiti neprijatelje, ali ako želimo svesti na minimum rizike od hemijske kontaminacije, moramo:

• Nemojte saditi kukuruz na istom mestu ako ovde raste poslednje 3-4 godine,
• Borite se protiv korova
• Odaberite sorte otporne na štetočine
• Ne izazivajte zadebljanje sastojine, pridržavajte se preporučenih razmaka pri sadnji kukuruza,
• U jesen, nakon berbe, uklonite korov iz bašte.

Ne sadite kukuruz tamo gde je proso prethodno uzgajan. Na kraju krajeva, oni imaju zajedničkog štetnika - kukuruznog svrdla.

Kako hraniti kukuruz

Malo o tome šta se koristi za đubrenje kukuruza. Ova kultura je zahtjevna za kvalitet tla i zahtijeva značajne doze gnojiva. Najveća količinaĐubriva se primenjuju u jesen, prilikom pripreme terena za sledeću sezonu. Zatim, prije oranja, potrebno je dodati kalijum, dušik i fosfor.

Dostupan u mineralnom i organskom obliku. Dajte više kalijuma ako su vam potrebne glavice kupusa, a ne zeleni dio biljke za silažu.

Dok uzgajate kukuruz, morate ga hraniti.

Uzgoj kukuruza - kako dobiti ogromnu žetvu bez posebnih finansijskih troškova

Otopina divizma će biti dovoljna.

Kada kukuruz sazrijeva i kako ga ubrati?

Prikupljaju se posebnim sredstvima - kombajnima. Ili ručno, za male zasade. Faza mliječne zrelosti kukuruza sazrijeva već u avgustu (u srednjim geografskim širinama) i traje oko nedelju dana. To se može odrediti vizualno: postupno se klipovi mijenjaju od mliječno-prozirne do bogate žute boje.

Što se kasnije bere, kukuruz postaje tvrđi i duže se kuva.

Kukuruz možete neko vreme čuvati u frižideru, na temperaturi od 0-5 stepeni Celzijusa. Ne dozvolite da se zamrzne, što će pogoršati ukus povrća.

Za industrijsku upotrebu prikladni su klipovi sa sadržajem vlage ne većim od 35%.

Zaključak. Naučili ste kako uzgajati kukuruz na selu, a preostaje vam samo da sve poljoprivredne tehnike provedete u praksi. U zaključku, zanimljiv video:

Kukuruz

Kukuruz pripada porodici trava. Kukuruz je porijeklom iz tropskih zemalja centralnog i južna amerika. Indijci su ovu biljku uzgajali od davnina. IN evropske zemlje a u Rusiji se pre 50 godina kukuruz uzgajao samo u toplim krajevima. Trenutno su razvijene njegove sorte koje se mogu uzgajati u težim klimatskim uvjetima, uključujući Sibir i Daleki istok.

Kukuruz se razlikuje od pšenice po mnogim aspektima i svojstvima. Ova biljka ima snažnu, visoku stabljiku velike debljine, koja doseže visinu od 5 metara. Prepoznatljiva karakteristika Razlika između kukuruza i ostalih članova porodice žitarica je prisustvo srži u stabljici. Ovisno o sorti, na stabljici ima do 20 čvorova koji daju duge, široke listove.

Zbog činjenice da je korijen kukuruza dobro razvijen. Prodiru u tlo u širinu i dubinu. Osim toga, uz podnožje stabljike raste adventivni (potporni) korijen, koji štiti pšenicu od polijeganja tokom naleta vjetra i djeluje kao dodatni organi za ishranu biljke iz tla.

Kukuruz ima dve vrste cveća - staminate i pestillate. Staminatni cvjetovi formiraju cvat - metlicu koja se nalazi na vrhu stabljike. Tučkasti cvjetovi formiraju lopatice i nalaze se na različitim visinama duž stabljike u pazušcima lista koje formiraju stabljika i list. Spadix se sastoji od zadebljane ose na kojoj se nalazi mnogo tučkovih cvjetova, od kojih svaki ima nitasti stil sa stigmom na kraju. Sve stigme tučkovih cvjetova nalaze se izvan listova koji prekrivaju spadiks.

Oprašivanje kukuruza vrši se vjetrom. Staminatni cvjetovi cvjetaju nekoliko dana ranije od cvjetova tučaka, pa je samooprašivanje u kukuruzu nemoguće. Kukuruz je biljka koja se unakrsno oprašuje. U nekim slučajevima polen možda neće doprijeti do cvjetova tučaka. Tada zrna u njima ne sazrevaju. Da bi se to spriječilo, u poljoprivredi se provodi dodatno ili umjetno oprašivanje.

U cilju dobijanja kvalitetnog sjemena vrši se vještačko oprašivanje polenom raznih sorti kukuruza. Dakle, prvo, dvije sorte kukuruza se uzgajaju na sjemenskim parcelama. Prije početka perioda cvatnje, kukuruzne metlice sa staminatim cvjetovima se odrežu. U ovom slučaju oprašivanje kukuruza moguće je samo polenom druge sorte.

Kada berbu kukuruza

Da bi se svi tučkasti cvjetovi oprašili, dodatno se provodi umjetno oprašivanje. Takvo sjeme, sakupljeno nakon oprašivanja biljaka polenom različite sorte, naziva se hibrid. Važno je da hibridne biljke obično daju visoke prinose.

U tom smislu, kukuruz se sije hibridnim sjemenom. Za brzi rast korijena, stabljike, listova i klipova kukuruza potrebno ga je uzgajati na plodnim tlima, jer je ovoj biljci potrebna velika količina organska materija. Prinos kukuruza može se značajno povećati gnojenjem tla mineralnim i organskim tvarima.

Klas se sastoji od zrna nejednakog oblika i veličine. Na vrhu klipa zrna su sitna i mekana, u srednjem dijelu krupnija i glatka, a pri dnu krupna, ali neravnih kontura.

Prije sjetve biraju se zrna iz donjeg i srednjeg dijela klipa. Dijele se na srednje i velike. Zrna ove dvije grupe seju se na različite površine kako bi se dobile ujednačene izdanke. Klijavost odabranog sjemena kukuruza se povećava ako se prije sjetve drži na povišenoj temperaturi (35 - 40 stepeni) dva do tri dana. Ako je temperatura viša, sjeme neće proklijati.

Za klijanje sjemena kukuruza vam je potrebno temperaturni režim 10 – 12 stepeni Celzijusa. Seju se u zemlju kasnije od semena pšenice, ali ne treba dugo odlagati setvu, jer se zemljište u proleće brzo suši. Vrijeme sjetve sjemena kukuruza približno se poklapa sa vremenom cvjetanja trešnje.

Kukuruz se seje kvadratno sa rastojanjem između gnezda 60-70 cm.U svaku rupu se stavljaju dva do tri zrna. Ako se poštuju sva pravila, tjedan dana nakon sjetve bit će uočljivi brojni izbojci kukuruza.

Usjevi kukuruza zahtijevaju stalnu njegu. Treba ih zaštititi, jer ptice oštećuju usjeve. Topovi kljucaju i sama zrna i mlade izdanke. Korovi se takođe pojavljuju u velikom broju na poljima sa mladim izbojcima kukuruza. Lakše se boriti protiv njih metodom kvadratnog gnijezda, jer kultivatori mogu slobodno prolaziti duž redova kukuruza. Tokom uzgoja usjeva, biljke se prihranjuju azotnim đubrivima ili razrijeđenim rastvorom stajnjaka. Prihranjivanjem biljaka ubrzava se rast stabljike i formiranje listova. Važno je izvršiti osipanje kukuruza kako bi se formiralo dodatno adventivno korijenje. U mnogim slučajevima kukuruz daje bočne izdanke - posinke, koji uzimaju veliki dio hranjivih tvari iz klipova. Ako se kukuruz uzgaja za zrno, mladice se moraju redovno uklanjati.

Obično se kukuruz bere pre nego što nastupi mraz. Klipovi kukuruza koji sadrže zrna u fazi pune zrelosti sakupljaju se, suše i okače u prostorijama u kojima je suva i često provetrena.

Kada se klasovi beru sa polja, stabljike se režu, drobe i siliraju u posebne obložene silose, kule ili jame. Klasovi, koji su u fazi mlečno-voštane zrelosti, se drobe i čuvaju u posebnim uređajima za silažu. Kukuruzna silaža se smatra vrijednom stočnom hranom.