Ljekovita svojstva gljive jelenskog roga. Pečurke "jelenji rogovi"

Vidjevši takvu gljivu u šumi, ne usuđuju se svi ubrati je. To je zbog vrlo neobičnog izgled. Ali to je vrijedno napomenuti jelenji rogovi – jestiva gljiva i može se pripremiti na razne načine.

Dovoljan je jedan pogled da shvatite zašto "šumski hleb" ima tako čudno ime. Gljiva raste okomito u širinu raste zbog brojnih razgranatih procesa. sa strane iznenađujuće podsjećaju na rogove jelena ili morske koralje. Zbog toga gljiva ima i druga popularna imena: koraljna kupina, rogat ili koral. Boja također dodaje sličnost: svijetlo žuta, svijetlo smeđa, bež, bogata narandžasta ili čak ljubičasta. Pigmentacija ovisi o mjestu rasta, karakteristikama okruženje i godine.

Dovoljno je malo se potruditi da razdvojite nježno meso na nekoliko komada. Svježi rez počinje brzo dobivati ​​bordo nijansu, tako da rogove treba prikupiti što je prije moguće.

Rogovi irvasa su jestive gljive i mogu se kuhati na razne načine.

Mjesta rasta, vrijeme i karakteristike kolekcije

Uvršten je u Crvenu knjigu, tako da jelenje rogove možete sresti samo u nekim regijama. Ovo je Daleki istok, zapadni i Istočni Sibir, kao i Karelija i Kavkaz. Zbog posebnosti rasta, kupina je nepopularna u centralnom dijelu Rusije, većina i ne zna za ovu vrstu "šumskog kruha".

No, unatoč rijetkosti, berači gljiva često pronalaze mjesta gdje kupina u obliku koralja formira velike redove ili trodimenzionalne prstenove. Preferira vlažna i tamna mjesta u listopadnim ili borove šume, Tamo rastu najukusniji primjerci. Može se vidjeti i na panjevima ili korijenju bilo kojeg drveća, bez obzira na njihovu vrstu.

Koralji se sakupljaju ljeti i u jesen, a na Kavkazu čak i u zimskih mjeseci. Trebali biste odabrati male gljive svijetlih boja. Što je rogat stariji, to je nejestiviji, jer poprima karakterističnu gorčinu i krutost. Možete suditi o starosti prema nijansi gljivice: pokazuju više narandžastog pigmenta. Rijetko je zahvaćen crvima, ali se rogovi moraju pažljivo pregledati tokom sakupljanja kako bi se otkrilo njihovo prisustvo.

Galerija: pečurke od jelenjih rogova (25 fotografija)

Kako izgleda gljiva jelenov rog (video)

O jestivosti jelenskih rogova

Zanimljivo, zbog ovih razlika u ukusu kod odraslih, neki vjeruju, ali to nije tako. Pravilno kuhani rogovi sobova su prilično neobični, ali bezopasni i ukusni. Spadaju u četvrtu kategoriju gljiva (a one nejestive uopće nisu uključene u klasifikaciju).

Četvrta kategorija je dodijeljena više od rijetke pečurke inferiorniji po ukusu u odnosu na sorte sa viših nivoa. Preferiraju ih gurmani ili iskusni berači gljiva. Ali to ne znači da treba izbjegavati rogove, samo trebate bolje proučiti karakteristike ove gljive.

Rogovi jelena pripadaju četvrtoj kategoriji gljiva

Ukusne osobine jelenskih rogova

Postoje samo dva vrlo suprotna mišljenja o ukusu gljive - ili vrlo loša ili odlična. Kao što je već napomenuto, to ovisi o mjestu rasta i starosti koralja. Zbog termičke obrade, tekstura graba postaje gušća, čvršća i manje rastezljiva, a ujedno i malo labava. Odrasle primjerke je neugodno žvakati, a ukus im je nerazumljiv: kiselo-gorak i ljut.

Ali poznavaoci znaju da su mladi rogovi jedinstveni. Ovisno o načinu kuhanja, mogu ličiti na mekana pileća prsa ili meso škampa. Naravno, ovo jelu dodaje posebnu egzotičnost. Prijatna aroma može pobuditi apetit, pa se gljiva preporučuje onima koji pate od njenog izostanka.

Rogovi mladih jelena su jedinstveni

Kako kuhati ukusne rogove irvasa

Pravila za uspješne obroke:

1. Rogatić se ne koristi za kiseljenje i konzerviranje. Njegovo pozitivne osobine brzo propadaju, preporučljivo ih je konzumirati u prvih 3-5 dana nakon sakupljanja.
2. Jedini način skladištenja koji je prihvatljiv je u obliku kiselih krastavaca.
3. Većina ukusne pečurke- samo naplaćeno. Dovoljno ih je samo propržiti ili prokuhati, a zatim dodati glavnom jelu kao prilog.
4. Nemojte dodavati previše začina. Zagušit će se prekrasnim prirodnim okusom gljiva.
5. Zbog prirode strukture, jelenji rogovi se smatraju jednim od najprljavijih gljiva. Treba ih oprati najmanje 3 puta u tekućoj vodi, pažljivo prateći izgled. Ali ni to često nije dovoljno, pa gljive treba kuhati 5 do 30 minuta, a zatim procijediti juhu. Tako možete biti sigurni u čistoću proizvoda.

Kako sakupljati pečurke s jelenovim rogovima (video)

Supa

Može ga skuhati svaka domaćica, čak i ona koja se nikada prije nije susrela s ovim gljivama.

• Voda - 3-4 l;
• jelenji rogovi - 300-350 g;
• krompir - 200 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• puter - 30 g;
• lovorov list - 1 kom.;
• zelje, luk, so, pavlaka, beli luk - po ukusu.

1. Pripremite svoje rogove. Nakon prethodnog kuhanja, obavezno ih ponovo isperite.
2. Krompir narežite na trakice, a šargarepu na tanke krugove.
3. Stavite povrće da se krčka na srednjoj vatri zajedno sa lovorovim listom.
4. Kada je hrana napola mekana, dodajte jelenje rogove i puter.
5. Nakon 15 minuta, po želji se dodaje zelje, luk i bijeli luk.
6. Sačekajte da voda ponovo proključa, posolite supu i ugasite gas.

Jelo je posebno ukusno sa pavlakom. Ovo je lagana i hranljiva supa koja se ljeti često jede hladna.

Čorbu od gljiva od jelenjih rogova može pripremiti svaka domaćica, čak i ona koja se sa ovim gljivama nikada nije susrela.

krem supa

Nježna tekstura i bogat okus - to je ono što odlikuje ovo jelo.

• Pileća juha - 1 l;
• pileće meso - po želji;
• krompir - 0,5 kg;
• kuhane gljive - 300 g;
• puter - 40-50 g;
• biljno ulje - 1 kašika;
• pavlaka 10% masti - 0,5 šolje;
• škrob - 1 kašičica;
• začini, sol - po ukusu.

1. Pravimo pečenje. U tiganju s debelim dnom zagrijemo pola putera i cijelu žlicu biljnog ulja.
2. Dodajte luk, isečen na tanke kolutiće. Odozgo pospite skrobom.
3. Gotovi luk treba da bude zlatno smeđi. Izvadimo na tanjir.
4. Isjeckane rogove stavite u tepsiju sa preostalim uljem. Nakon 5-10 minuta isključite vatru i dodajte luk.
5. Kuvani krompir u pilećoj čorbi usitnite u blenderu zajedno sa mesom i puterom.
6. U gotov pire ulijte juhu i malo zagrejane pavlake.
7. Zagrejte krem ​​supu, ali nemojte da proključa!
8. Pospite začine.
9. Sipajte posudu u tanjir, u sredinu stavite luk i pečurke, pospite začinskim biljem.

Nježna tekstura i bogat okus - to je ono što razlikuje krem ​​juhu od gljiva od jelenjih rogova

Rogovi jelena pečuraka (koraljni, rogati) naučno se nazivaju zlatna ramarija ili žuta ramarija. Poenta je da postoje dva različite vrste, ali toliko slični da ih mogu razlikovati samo iskusni biolozi u laboratoriji. Morfološki podaci i kvaliteti ukusa ove sorte su gotovo identične. Pečurka sa jelenjim rogovima često se može naći u borovim šumama na bijeloj mahovini. Često postoje vrlo veliki primjerci - težine oko 1 kg. Ponekad, da bi se skuvala večera za cijelu porodicu, dovoljno je samo nekoliko rogatih. Crvi ne inficiraju ovaj makromicet, sa izuzetkom žičara. Zanimljiva činjenica je da mnogi "tihi lovci" prolaze pored ovih neverovatne pečurke, a da ne sumnjaju da su jestive.

Jestivost

Gljive jelenjih rogova, uprkos svom egzotičnom izgledu, jestive su. Spadaju u četvrtu kategoriju gljiva. Najbolje je jesti mlade primjerke. Stare gljive imaju neprijatan okus, a u njima se pojavljuje gorčina. Pečurke od jelenjih rogova koriste se u kulinarstvu za pripremu raznih jela. Od nje se može soliti, pržiti, kuhati juha, ali za kuhanje drugih jela najprikladnija je rogasta. Rogovi irvasa imaju ukus piletine ili škampa (ovisno o načinu kuhanja). Imaju neobično nežno meso.

Opis

Rogovi jelena su pečurke čije tijelo raste okomito i podsjeća na razgranati morski koral, ili po kojima su dobili popularna imena. Prosječan primjerak doseže širinu od 7-16 cm, međutim, postoje gljive koje prelaze širinu od 20 cm. Zanimljiva je činjenica da se njihova visina, u pravilu, poklapa sa širinom. Boja roga je žuta, zlatnožuta ili svijetlo smeđa. Kod starijih primeraka je jarko narandžaste boje.

Meso je zlatno bijelo, vodenasto, vrlo lomljivo i nježno, ugodnog mirisa. U zraku, kada se slomi ili posječe, brzo mijenja boju u smeđu (kod prezrelih gljiva, kada se pritisne na but, meso poprima crvenu ili krvavocrvenu nijansu. Plodište se sastoji od mnogo grana sa tupim vrhovima. Spolja, makromicet podsjeća na koral, njegova površina je suha, glatka i mat.

Širenje

Gljiva jelenjih rogova je uobičajena u umjerenim i sjevernim zonama Evroazije i sjeverna amerika. Raste u grupama, preferira mahovinu i vlažnu zemlju u crnogoričnim, mješovitim i listopadnim šumama. Ponekad formira velike zajednice, može rasti u redovima ili lukovima, formirajući "vještičje prstenove". Grab posebno voli borove šume, ali ne prezire masive bukve i graba. Javlja se u donjem i srednjem pojasu planina. Optimalno vrijeme za prikupljanje je avgust-oktobar. U južnim krajevima, jelenski rogovi se beru čak i zimi.

Posebnosti

Rogovi jelena, ili zlatna (žuta) ramaria, imaju puno blizanaca - njima sličnih koraljnih gljiva. Međutim, svi su nejestivi, a neki i otrovni. Za iskusnu osobu neće biti teško razlikovati rogatu od drugih. Međutim, ako berač gljiva nema previše iskustva ili je općenito početnik, onda je bolje ne "loviti" gljive jelenjih rogova. Njihove fotografije nalaze se u ovom članku.

Mislite da je branje gljiva zimi fantastično? Uopšte, sasvim stvarno ako mi pričamo o naj, možda, najneobičnijim gljivama, to su jelenji rogovi.

Slično najizvrsnijim koraljima ili razgranatim rogovima jelena, prilično su jestivi, pa čak i navedeni u Crvenoj knjizi. Pronalaženje takvih gljiva je veliki uspjeh, okusom su poput škampa, zbog čega su posebno cijenjene među strastvenim beračima gljiva.

Dakle, koraljne, ružičaste ili mesne boje, s aromom škampa, sve je o gljivama od rogova. O tome gdje ih pronaći i kako kuhati, reći ću u članku.

Neobične gljive, koje podsjećaju na mali grm bez lišća, radije rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama, posebno u borovim šumama.

Rogovi jelena mogu se naći u šumama Sibira, Kavkaza, na Daleki istok i u Kareliji.

Iako sam spomenuo da su rogovi uvršteni u Crvenu knjigu, sasvim ih je moguće pronaći u gotovo svakoj šumi.

Neobične gljive radije se naseljavaju na podu uništenih panjeva i drveća, mnogo su rjeđe na tlu, ovo je prilično izuzetak.

Ako u šumi ima puno mahovine, koja ne pokriva samo tlo, već i drveće, to je siguran znak da u njoj mogu rasti i jelenji rogovi.

Zanimljivo je da ukus gljiva direktno zavisi od mesta gde su sakupljene. Dakle, u hladovini i ekstremno mokro mjesto gdje rastu breza ili hrast, okus kuhanih jelenjih rogova podsjećat će na piletinu ili škampe. Pronađeno u otvorena mjesta, jelenji rogovi će imati ukus sličan tradicionalnom ukusu gljiva.

U "tihom lovu" na jelenske rogove, morate se skupiti od sredine ljeta do same hladnoće. Ove gljive traju prilično dugo, a sve zato što ih ne oštećuju crvi, poput lisičarki.

U krajevima s blagom klimom, jelenji rogovi se beru kada je već pao prvi snijeg i položen tepihom. Lijepo je prošetati snijegom prekrivenom šumom i pokupiti korpu neobične pečurke, jer ih ne treba tražiti pod snijegom, dovoljno je pregledati stabla drveća, što njihovu kolekciju čini zgodnim i ugodnim po svakom vremenu.

Kako sakupljati jelenske rogove

Rogovi jelena imaju razgranatu strukturu, koja se spaja prema dolje u jednu nogu, uz pomoć koje se gljive pričvršćuju za stabla drveća. Prilikom berbe pečurke se odrežu pri dnu i stavljaju u korpu.

Noge sobova sakupljaju se isključivo u pletenim korpama, inače će se nakon transporta pretvoriti u nered.

Prilikom branja gljiva biraju se samo mladi primjerci, kod starijih gljiva okus više neće biti tako rafiniran i pojavit će se neugodna gorčina. Ako se gljive beru po vrućem vremenu, bolje ih je pokriti travom ili lišćem paprati da ih sunce ne opeče na putu kući.

Nakon berbe gljiva, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

• Sakupljene gljive je poželjno preraditi u narednih nekoliko sati, ne ostavljati ih u korpi duže od deset sati;
• Pečurke je nepoželjno prati ili namakati u vodi. Smeće se s njih uklanja nožem ili otpuhuje;
• Ako je potrebno gljive čuvati nekoliko dana prije obrade, očistim ih od šumskog otpada, stavim u perforiranu vrećicu i stavim u hladnjak, poželjno je ostaviti vrećicu otvorenu.

Ako se planira prekomjerno izlaganje gljiva u hladnjaku, podijelite ih na dijelove ili stavite u vrećicu cijele.

Pečurke od jelenjih rogova: recepti

Rogovi irvasa, zbog svog izuzetnog ukusa, našli su široku upotrebu u kulinarstvu. Proizvedeno od pulpe gljiva ukusne supe, pripremaju originalne salate, prave nadjev za knedle, pite i kiflice, a takođe se prže, pirjaju, konzerviraju, soli i zamrzavaju.

pulpa jelenske pečurke smrznuto za zimu. Da biste to učinili, gljive se prethodno očiste od prljavštine, odvoje nožem ili potrgaju na komade i stave na pladanj, koji se zatim stavlja u strogo vodoravni položaj u kutiju za zamrzavanje.

Dan kasnije, pečurke se izvlače i polažu u vrećice, koje se ponovo stavljaju u zamrzivač. Preporučljivo je staviti etiketu na pakovanja, navodeći naziv gljiva i datum zamrzavanja. Takve smrznute gljive se čuvaju ne više od godinu dana.

Neobični su i jelenji rogovi salate od gljiva. Pripremite ga ovako. Luk narežite na kolutiće i prelijte sa jednom kašikom jabukovog sirćeta. Pečurke su skuvane, za pripremu kuvane salate potrebno je 200 g pulpe, pečurke sitno iseckati i sjediniti sa istom količinom sitno iseckane sveže šargarepe, dodati dva čena belog luka, so i biber po ukusu, promešati i sipati kašika Sirće. Zatim pomiješajte salatu sa lukom i dodajte par kašika maslinovog ulja. Na kraju se dodaje sitno seckano zelje.

Zanimljiv ukus dobija se i supa od pečuraka sa jelenjim rogovima. Oni to rade ovako. Pola kilograma šampinjona skuvajte i sitno nasjeckajte. Krompir, luk i šargarepa se iseku na kockice i stave u šerpu u trenutku ključanja vode u njoj. Kada je povrće kuvano, stavite pečurke u tiganj, posolite, pobiberite, teglu zelenog graška i kašiku suncokretovog ulja. Juha se kuha još petnaestak minuta, nakon čega se dodaje sitno sjeckano zelje, poklopi i ostavi deset minuta, a zatim se služi. Sitno izrendana tvrda supa se stavlja u činije za supu i sipa se. Po želji možete dodati i kašiku kreme.

Svijet gljiva je zaista fascinantan i jedinstven. Ovi organizmi su sami po sebi jedinstveni i mogu iznenaditi svojim oblicima, složenim životni ciklusi, kvaliteti ukusa.

U šumama se ponekad može naći neobična pečurka nalik na korale. Ljudi to zovu "jelenji rogovi". Hajde da pričamo više o ovim gljivama.

Tačan botanički naziv je Ramaria flava. Sa latinskog se prevodi kao Ramaria žuta. Pripada odjelu Basidiomycetes, razred Agaricomycetes, red Gomfaceae, porodica Rogatic.

Stanište ove gljive je mješovito, listopadno i četinarske šume Kavkaz, sjeverozapad naše zemlje, kao i šume srednje Evrope.

U narodu se jelenji rogovi tako nazivaju jer po obliku zaista podsjećaju na razgranate rogove mužjaka jelena. Mnogima liči na koral.

Ponekad u referentnim knjigama berača gljiva možete pronaći sljedeća imena:

Nadzemni dio ramarije naraste oko 15-20 cm u visinu. Plod raste dijametralno i dostiže 20 cm u prečniku. U sredini se nalazi gusti hifalni pleksus, koji čini zajedničku nogu, a iz njega izlaze razgranati procesi "rogovi". Ove "grane" su cilindrične i granaju se dihotomno na svom vrhu.

Boja nadzemnog dijela plodišta je žuta, a žuta paleta može imati različite nijanse. Zavisi od podloge na kojoj ramarija raste, kao i od intenziteta sunčeve svjetlosti u šikari.

Bliže bazama rogova, boja može biti zasićena žuta. Ako pritisnete na plodište, tada se na mjestu kompresije pojavljuje smećkasta boja. Na rezu meso je mramorno žuto. Miris je prilično prijatan, podsjeća na miris svježe pokošene trave.

Ramaria ima nisku nutritivnu kategoriju. Prema botaničkoj skali kategorija hrane - četvrta. Nema posebno izraženog ukusa pečuraka. Ako se plodna tijela sakupljaju stara, vrhovi se moraju ukloniti, jer nakupljaju tvari koje daju određenu gorčinu.

Pravila sakupljanja i mjere opreza

Mnoge gljive roga su otrovne. U tom smislu, morate poznavati žutu ramariju i znati je razlikovati od ostalih "šumskih koralja". Sakupljanje i berba se obavlja u avgustu i septembru. U to vrijeme jelenji rogovi se mogu naći u šikari kao pojedinačni plodovi ili u malim grupama od 3-4 "grma".

Pravila za sakupljanje rogoza:

Važan savjet! Ako ste početnik u beraču gljiva, onda se ne preporučuje sakupljanje rogatih gljiva. Jestivu ili nerogatu gljivu teško je odrediti. Neki od njih su toliko slični jedni drugima da se mogu razlikovati samo pod mikroskopom. Samo jedan trenutak smiruje - među ovim gljivama nema onih jako otrovnih koje dovode do smrti.

Kako kuvati pečurke

Posebno je ukusna supa od jelenjih rogova. Za pripremu će vam trebati standardni sastojci supe od gljiva - čen belog luka, crni luk, začinsko bilje, šargarepa, krompir, puter, so, biber i 300-400 g ove divne gljive.

Pečurke kuvati 20 minuta odvojeno u posoljenoj vodi. Ovaj odvarak se mora ocijediti i ne koristiti. Može sadržavati toksine. Možete kuhati dva puta po 10 minuta. To će biti čak i bolje.

Zatim se supa kuva na standardni način. Ubacite luk, krompir, beli luk, šargarepu hladnom vodom prokuhati, dodati pečurke. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri pa posolite, pobiberite i začinite. Ispada vrlo ukusna lagana supa od gljiva. Posebno će se svidjeti djeci, jer su gljive u supi neobične.

Ramaria se može posoliti, pržiti sa krompirom, dodati u salate. Glavni uvjet za kuhanje - uvijek morate kuhati gljive na laganoj vatri 10-15 minuta u slanoj vodi. Ovo pomaže da se riješite toksina. Ovo je posebno važno, jer među rogatima ima dosta umjereno otrovne vrste. Primarna termička obrada omogućava uništavanje i smanjenje koncentracije toksične supstance na minimum.

Mladi rogovi se mogu sušiti. Prezrela plodišta mogu istrunuti kada se osuše, dok se mladi lako suše. Da biste to učinili, potrebno ih je podijeliti na najveći mogući broj "grana" s dijelom noge. Kroz nogu je provučen konac. Zatim se vijenci od gljiva okače u hladu na suvom i provetrenom prostoru.

Prilikom pripreme jela od sušene ramarije, mora se potopiti u vodu 12 sati, a zatim dobro isprati i kuhati 10 minuta.

Skupljajte rogove sobova, kuhajte od njih kulinarska remek-djela, ali budite oprezni i oprezni!

Gljive jelenjih rogova zadivljuju svojim neobičnim izgledom. Rastu na drveću i podsjećaju na rogove jelena ili korale. Od njih možete kuhati jela za svaki ukus. Glavna stvar je pažljivo ih sakupljati, jer postoje nejestivi i otrovne pečurke koji izgledaju slično.

Pečurke od jelenjih rogova rastu na drveću

• Porcije: 3
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Kako skuhati predjelo od gljiva od jelenjih rogova

Lagana salata od gljiva za užinu odličan je početak svečane večere. Posebno je zanimljivo ako se takva salata ne pravi od uobičajenih lisičarki ili šampinjona, već od rijetkih i neobičnih gljiva.

Prije pripreme salate prokuhajte rogove u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ovo neće trajati više od 30 minuta. Zatim slijedite upute:

1. Pečurke narežite na sitne komade, šargarepu nasjeckajte na sitne trakice, bijeli luk nasjeckajte. Pomiješajte ove sastojke. Dodajte im so, biber, biljno ulje i pola sirćeta. Ostavite da se kuva 30 minuta.
2. Luk narežite na tanke poluprstenove, napunite ga preostalim sirćetom i ostavite da se marinira da ukloni višak gorčine.
3. Pomiješajte salatu sa lukom.

Ukrasite salatu grančicama zelenila ili je pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Supa sa pečurkama sa jelenjim rogovima

Supa od gljiva - dobra odluka za svakodnevni ručak. Ako nađete rogove na drveću u šumi, dodajte ih u prvo jelo. Ispast će ukusno i mirisno. trebat će vam:

• 0,5 kg jelenjih rogova;
• 3 litre vode;
• 200 g šargarepe;
• 0,5 kg krompira;
• 100 g luk;
• 200 g zelenog graška iz konzerve ili svježeg;
• 3 čena belog luka;
• 100 g putera;
• 100 g tvrdog sira bilo koje vrste;
• sol, začinsko biber, crni biber po vašem ukusu.

Kako kuvati supu:

1. Pečurke stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 30 minuta. Ubacite ih u cjedilo, malo ohladite i podijelite na tanke trakice.
2. Krompir, luk, šargarepu narežite na sitne kockice. Prokuhajte vodu, posolite, umočite povrće i kuvajte dok ne omekša.
3. U šerpu dodajte pečurke i zeleni grašak. Popaprite supu i po potrebi posolite. Smanjite vatru na nisku i kuhajte supu još 15 minuta.
4. Sir narendajte na sitno rende. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte sir, puter, seckani kopar ili peršun.

Pre serviranja možete u svaku porciju dodati malo pavlake ili vrhnja po želji. Ovo će samo poboljšati ukus prvog jela.

U opisanu supu i salatu dodajte svoje omiljene sastojke, ne bojte se eksperimentirati. Rogovi irvasa dobro idu uz mnoge druge namirnice.