Kakve su gljive sada u šumi. Kalendar gljiva: kalendar gljiva za jun, jul, avgust, proljeće i jesen

Pečurke su poseban dar prirode! Ukusne su i kulinari ih koriste u raznim jelima. A kakvo zadovoljstvo donosi branje gljiva: šuma prepuna aroma bilja i lišća, cvrkut ptica i užitak pronalaska gljiva! I nijedna gljiva iz prodavnice ne može se porediti sa mirisnim pečurkama iz šume, pronađenim lično. Kako brati gljive i kada brati gljive. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili kalendar gljiva.



branje gljiva nije tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za branje gljiva različite vrste. I naravno, potrebni su vam pravi vremenski uslovi. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak na darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu i bez toga, ali početnicima će kalendar gljiva dobro doći.

kalendar gljiva

Gljivar početnik mora znati da godina gljiva počinje u aprilu i završava se u drugoj polovini oktobra. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne stalno. Stoga, ako posebno ciljate na gljive ili russula, onda prvo morate pogledati kalendar gljiva, navesti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za april

april — najteži mjesec za gljive, popravlja kalendar gljiva. U takvom vremenu još uvijek su česti mrazevi, tako da nisu sve gljive sposobne preživjeti mrazeve, snijeg i hladnoću. Samo najotporniji preživljavaju. Pečurke se pojavljuju sredinom aprila. Smrčke možete pronaći u gustoj šumi, upravo tamo gdje još uvijek leži snijeg. Rastu na otvorenim područjima gdje sunčeva svjetlost najviše pada. Ali hrast i borove šume sigurno će vas zadovoljiti linijama i omfalia cinderom.

  • Kalendar gljiva za maj

Prema kalendaru gljiva, maj također ne oduševljava beračima gljiva obiljem svojih darova. Ovo je mjesec kada se gljive tek spremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali, ako se potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčka i zdepaste linije. Kraj maja će više obraditi gljivare, jer u ovom periodu postoji velika vjerovatnoća da ćete pronaći leptire i lisičarke. Naravno, većina ove vrste gljiva pojavit će se malo kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionirske gljive.

  • Kalendar gljiva za jun

U junu, kako kaže kalendar gljiva, ima narodni znak: Ako su jagode već postale crvene u travi, a planinski pepeo i viburnum su već prekriveni cvijećem, onda možete sigurno krenuti u potragu za russulom. Neće ih biti teško pronaći, jer se nalaze na otvorena mjesta i sakriti se ni od koga. Sredinom juna možete bezbedno ići u kolekciju vrganja, maslaca i pečuraka. Kraj mjeseca će vas velikodušno obradovati snažnim muškarcima, pečurkama i utovarivačima.

  • Kalendar gljiva za jul

Jul je, kako bilježi gljivarski kalendar, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berača gljiva. Tokom ovog perioda pada malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dozvoljava gljivama da rastu i razvijaju se normalno. Stoga se u ovom periodu ne treba nadati posebnoj žetvi gljiva. Ali, ipak, ako je nastupilo kišno vrijeme, onda možete sigurno otići u šumu u potrazi za vrganjem, vrganjem i uljem, prema kalendaru gljiva.

  • Kalendar gljiva za avgust

Avgust je jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva, prema kalendaru gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa sve obilnija. U šumama možete pronaći ogromne količine nafte. Takođe, sigurno ćete imati sreće da vidite jesenje pečurke i poljske pečurke. Pečurke su pravi poklon za gljivara koji je u avgustu otišao u šumu.

  • Kalendar gljiva za septembar, oktobar

Septembar i oktobar su hladni mjeseci, koje je već teško pronaći veliki broj gljive, ali ipak vrijedi probati. Kalendar gljiva napominje da ako pokažete upornost i upornost, možete se zadovoljiti russulama, kozama i zeljama.


Više informacija o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u kalendaru gljiva ispod. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakve preferencije, najbolje je da se krećete na ovaj način kalendarom berača gljiva.

Kalendar gljiva za jun jul avgust proleće i jesen

Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
pečurke u aprilu pečurke u maju gljive u junu pečurke u julu gljive u avgustu pečurke u septembru pečurke u oktobru
Morels + + +
Šavovi + + +
Majska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
livadski med + + + +
vrganj + + + +
Limenka za ulje u granulama + + +
ljetna agarika meda + + + + +
Prave lisičarke + + +
Vrganji + + + + +
vrganj + + + + +
Plyutey jelen + + + + +
Kabanica bodljikava + + + + + +
Šampinjoni obični + + + +
poljski šampinjoni + +
Vrijednost + + +
Funnel talker + + +
Kišobran bijela + + +
Pečurka-kišobran šareni + + + +
prave grudi + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Bijeli utovarivač + +
Utovarivač crne boje + +
Svinjska mast + +

Russula žuta,

hranu itd.

 + + + + +
Zamašnjak zelena + + + + +
jež žuti + +
Prstenasta kapa + + +
Posuda za puter od ariša + + +
Volnushka pink + + +
Crne grudi + + + +
Ginger smreka zelena + + +
Ginger bor + + +
Talker siva + +
Oiler kasni + +
zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Bukovača jesen +
Red siva +
Jesenska linija + +
Jesenji agarik + +
Red ljubičasta + +
Greenfinch + + +
Hygrophorus braon + +

Sada znate kada treba brati gljive. Požurite - kraj juna je odlično vrijeme za branje mladih pečuraka ukusna jela. Za sada se možete zabaviti ukusnom hranom od gljiva, a preostala dva ljetna mjeseca slobodno berite gljive za kiseljenje i kiseljenje! I za užinu zanimljive informacije o gljivama i savjetima za berače gljiva.

životni vek gljiva

Pečurke rastu brzo, povećavaju se za oko 1-2 cm dnevno.Gljiva poprima prosječnu veličinu za 3-6 dana. Očekivano trajanje života meda, lisičarki, vrganja se uklapa u 10 dana. Do 14 dana uživo Bijela gljiva i vrganja, do 40 - šampinjona. Sazrevanjem spora, čiji se broj kreće u desetinama miliona, gljive stare i često trunu.

Pečurke su ukusne i hranljive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja vrijednog branja gljiva je obilje muhara.
  2. Ako samo russula raste na rubu, bolje je zaobići je - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikaru, riskirajući da ne nađete put kući.
  4. Pečurke rastu od 1 do 3 dana. Optimalni uslovi: 10-20 stepeni Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha - 80-90%, poželjne su kiše i obilna rosa.
  5. Za hranu su prikladne samo mlade gljive kod kojih klobuk nije potpuno ili djelomično otvoren. Prezrele gljive sa otvorenim šeširom poput kišobrana nemaju nutritivnu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na grančicu - neka se sporovi raštrkaju po području. Ali ako je šešir zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već oslobodila spore i u njoj se formira otrov, sličan mrtvačkom. Opasno je, glavni je uzrok trovanja.

Ove godine sezona gljiva je počela vrlo rano. Ako obično prvi talas pokriva moskovsku oblast tek u junu, onda ovaj put dvadesetog maja. Proljeće je upravo bilo tako brzo. A tone snega se otopile za samo nedelju dana. Forumi na internetu već su puni fotografija, na kojima su vrganji, i vrganji, i šampinjoni, i vrganji. Tu i tamo su se pojavile lisičarke, ali su još male.

Zima je bila veoma snežna, a u šumama u blizini Moskve neke oblasti su bukvalno plivale u proleće, rekao je mikolog Mihail Višnjevski za KP. - Neće imati pečurke do sredine leta. Neke čistine su, naprotiv, brzo presušile. I takođe nema Bolji uslovi. Ali ostala je trećina pejzaža, gdje se stvorila idealna vlaga. I tek su počeli da se trkaju.

Prema Wisniewskom, gljive se obično pojavljuju u redu čekanja. Prvo, na primjer, kape od smrčka. Zatim smrčak. I dalje niz listu. Ove godine su svi izašli u isto vrijeme. Isto važi i za mnoge biljke koje su, umesto da cvetaju uzastopno (kao što je obično slučaj), cvetale sve zajedno.

KONKRETNO

A ovo je ono što trenutno imamo

U moskovskoj regiji zastupljene su 2 vrste - hrast i obični. Po količini - na 1. mjestu. Raste u listopadnim šumama gdje ima hrastova, lipa, borova ili breza. Voli šume sa lišajevima i mahovinom.

Postoje gotovo sve šume regije u kojima raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustoj pulpi klobuka.


Najbolje je gledati u mladim plantažama borova koji primaju dosta sunčeve svjetlosti. Odlikuje ih ljepljiva sluzava koža kapice, koja se lako može ukloniti. Na rezu mogu promijeniti boju u plavu ili crvenu.


To je ogromna, mekana, žuto-narandžasta gljiva koja je jestiva i ukusna dok ne počne da sazrijeva. Raste u svim listopadnim šumama, čak i unutar grada. Ali u Moskvi ga je bolje ne dirati.


Raste na borovim panjevima i palim stablima. Dostupan u mnogim šumama. Ima tanku, vodenastu pulpu i prijatan miris drveta. Šešir postaje ravniji kako stari. kišno vrijeme proziran.


Stanište - bilo koje drveće (uključujući crnogorično, listopadno, pa čak i palo). Boja klobuka varira od tamno sive kod mladih gljiva do pepeljaste s ljubičastom nijansom kod zrelih. S vremenom postaje bjelkasta ili žuta.


Pečurke su poseban dar prirode! Ukusne su i kulinari ih koriste u raznim jelima. A kakvo zadovoljstvo donosi branje gljiva: šuma prepuna aroma bilja i lišća, cvrkut ptica i užitak pronalaska gljiva! I nijedna gljiva iz prodavnice ne može se porediti sa mirisnim pečurkama iz šume, pronađenim lično. Kako brati gljive i kada brati gljive. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili kalendar gljiva.

branje gljiva- nije tako jednostavna stvar kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vrijeme za branje različitih vrsta gljiva. I naravno, potrebni su vam pravi vremenski uslovi. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak na darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu i bez toga, ali početnicima će kalendar gljiva dobro doći.

kalendar gljiva

Gljivar početnik mora znati da godina gljiva počinje u aprilu i završava se u drugoj polovini oktobra. Imajte na umu da svaka gljiva raste u određeno vrijeme, a ne stalno. Stoga, ako posebno ciljate na gljive ili russula, onda prvo morate pogledati kalendar gljiva, navesti mjesece kada rastu.

  • Kalendar gljiva za april

april - najteži mjesec za gljive, popravlja kalendar gljiva. U takvom vremenu još uvijek su česti mrazevi, tako da nisu sve gljive sposobne preživjeti mrazeve, snijeg i hladnoću. Samo najotporniji preživljavaju. Pečurke se pojavljuju oko sredine aprila. Smrčke možete pronaći u gustoj šumi, upravo tamo gdje još uvijek leži snijeg. Rastu na otvorenim područjima gdje sunčeva svjetlost najviše pada. Ali hrastove i borove šume zasigurno će vas obradovati pepeljastim linijama i omfalijama.

  • Kalendar gljiva za maj

Prema kalendaru gljiva, maj također ne oduševljava beračima gljiva obiljem svojih darova. Ovo je mjesec kada se gljive tek spremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali, ako se potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčka i zdepaste linije. Kraj maja će više obraditi gljivare, jer u ovom periodu postoji velika vjerovatnoća da ćete pronaći leptire i lisičarke. Naravno, većina ove vrste gljiva pojavit će se malo kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionirske gljive.

  • Kalendar gljiva za jun
U junu, kako kaže kalendar gljiva, postoji narodni znak: Ako su jagode već pocrvenile u travi, a planinski pepeo i viburnum su već prekriveni cvijećem, onda možete sigurno ići u potragu za russulom. Pronaći ih neće biti teško, jer se nalaze na otvorenim mjestima i ne skrivaju se ni od koga. Sredinom juna možete bezbedno ići u kolekciju vrganja, maslaca i pečuraka. Kraj mjeseca će vas velikodušno obradovati snažnim muškarcima, pečurkama i utovarivačima.
  • Kalendar gljiva za jul
Jul je, kako bilježi gljivarski kalendar, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berača gljiva. Tokom ovog perioda pada malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dozvoljava gljivama da rastu i razvijaju se normalno. Stoga se u ovom periodu ne treba nadati posebnoj žetvi gljiva. Ali, ipak, ako je nastupilo kišno vrijeme, onda možete sigurno otići u šumu u potrazi za vrganjem, vrganjem i uljem, prema kalendaru gljiva.
  • Kalendar gljiva za avgust
Avgust je jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva, prema kalendaru gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa sve obilnija. U šumama možete pronaći ogromne količine nafte. Takođe, sigurno ćete imati sreće da vidite jesenje pečurke i poljske pečurke. Ryzhiki je pravi poklon za berača gljiva koji je otišao u šumu u avgustu.
  • Kalendar gljiva za septembar, oktobar
Septembar i oktobar su hladni mjeseci, u kojima je već teško pronaći veliki broj gljiva, ali ipak vrijedi probati. Kalendar gljiva napominje da ako pokažete upornost i upornost, možete se zadovoljiti russulama, kozama i zeljama.


Više informacija o rasporedu rasta gljiva možete pronaći u kalendaru gljiva ispod. Svaki mjesec je bogat gljivama. Jednostavno, za svaku gljivu je određeno posebno vrijeme. Stoga, ako imate bilo kakve preferencije, najbolje je da se krećete na ovaj način kalendarom berača gljiva.

Kalendar gljiva za jun jul avgust proleće i jesen


Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
pečurke u aprilu pečurke u maju gljive u junu pečurke u julu gljive u avgustu pečurke u septembru pečurke u oktobru
Morels + + +
Šavovi + + +
Majska gljiva + +
Bukovača + + + + + +
livadski med + + + +
vrganj + + + +
Limenka za ulje u granulama + + +
ljetna agarika meda + + + + +
Prave lisičarke + + +
Vrganji + + + + +
vrganj + + + + +
Plyutey jelen + + + + +
Kabanica bodljikava + + + + + +
Šampinjoni obični + + + +
poljski šampinjoni + +
Vrijednost + + +
Funnel talker + + +
Kišobran bijela + + +
Pečurka-kišobran šareni + + + +
prave grudi + +
poddubovik + + +
Ivyshen + + +
Bijeli utovarivač + +
Utovarivač crne boje + +
Svinjska mast + +

Russula žuta,

hranu itd.

 + + + + +
Zamašnjak zelena + + + + +
jež žuti + +
Prstenasta kapa + + +
Posuda za puter od ariša + + +
Volnushka pink + + +
Crne grudi + + + +
Ginger smreka zelena + + +
Ginger bor + + +
Talker siva + +
Oiler kasni + +
zimska gljiva + +
Utovarivač crno-bijeli + +
poljska gljiva +
Bukovača jesen +
Red siva +
Jesenska linija + +
Jesenji agarik + +
Red ljubičasta + +
Greenfinch + + +
Hygrophorus braon + +

Sada znate kada treba brati gljive. Požurite - kraj juna je pravo vrijeme za branje mladih gljiva pogodnih za ukusna jela. Za sada se možete zabaviti ukusnom hranom od gljiva, a preostala dva ljetna mjeseca slobodno berite gljive za kiseljenje i kiseljenje! A za užinu zanimljive informacije o gljivama i savjeti za berače gljiva.

životni vek gljiva

Pečurke rastu brzo, povećavaju se za oko 1-2 cm dnevno.Gljiva poprima prosječnu veličinu za 3-6 dana. Očekivano trajanje života meda, lisičarki, vrganja se uklapa u 10 dana. Do 14 dana žive bijele gljive i vrganji, do 40 - šampinjoni. Sazrevanjem spora, čiji se broj kreće u desetinama miliona, gljive stare i često trunu. Pečurke su ukusne i hranljive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:

  1. Prvi znak čistog područja vrijednog branja gljiva je obilje muhara.
  2. Ako samo russula raste na rubu, bolje je zaobići je - najvjerojatnije je tlo kontaminirano.
  3. 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikaru, riskirajući da ne nađete put kući.
  4. Pečurke rastu od 1 do 3 dana. Optimalni uslovi: 10-20 stepeni Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha - 80-90%, poželjne su kiše i jake rose.
  5. Za hranu su prikladne samo mlade gljive kod kojih klobuk nije potpuno ili djelomično otvoren. Prezrele gljive sa otvorenim klobukom poput kišobrana nemaju nutritivnu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na grančicu - neka se sporovi šire po području. Ali ako je šešir zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već oslobodila spore i u njoj se formira otrov, sličan mrtvačkom. Opasno je, glavni je uzrok trovanja.

Ranije o gljivama:

Najpotrebnije stvari za svakog gljivara su gljivarski kalendar i gljivarski vodič. Nakon provjere sa kalendar gljiva, lako možete razumjeti koje gljive sakupljati u ovom trenutku. Unatoč činjenici da vrijeme pojave određene vrste gljivica nije konstantno i ovisi o tome vremenskim uvjetima, svaka gljiva ima svoje specifične datume početka i završetka sezone. Ovdje su sadržane u kalendaru berača gljiva za 2017. Ako ste zaboravili glavne razlike između otrovnih i jestivih gljiva, svakako osvježite pamćenje pogledajući vodič za gljive.

Kalendar berača gljiva za ljeto

  • Pečurke u junu Prema kalendaru gljivara, u prvoj dekadi juna, ljubitelji gljivarstva treba da potraže vrganje u borovoj šumi, a vrganje u brezovim šumarcima. U drugoj polovini juna počinje sezona gljiva kod bijelih utovarivača. Utovarivači su plodne pečurke, beru se celo leto i do kasne jeseni.
  • Pečurke u julu Prvih dana jula počinje sezona gljiva, a krajem prve dekade jula najpoželjnije gljive za gljivare su vrganji. U isto vrijeme, prema kalendaru, pojavljuju se prve russule - najplodnije gljive. Mogu se naći u gotovo svakoj šumi od jula do kasnih jesenjih mrazeva. U drugoj polovini jula u crnogoričnim i mješovite šume počinju nailaziti gljive, crni podgruzdki, a na rubovima i šumskim čistinama gljivari su zadovoljni lisičarkama i svinjama.
  • Pečurke u avgustu Avgust se smatra mesecom sa najviše pečuraka. U berbama berači gljiva u avgustu sakupljaju u korpe vrganje, šampinjone, šampinjone, šampinjone, vrganje, vrganje, rogoza, vrganje i druge gljive. Početkom avgusta pojavljuju se prve pečurke, a sredinom meseca - talasi i belci. Druga polovina avgusta i prva dekada septembra - najbolje vrijeme za branje gljiva.

Kalendar berača gljiva za jesen

  • Gibs u septembru. U septembru se gljivari vesele. Kao što kalendar berača kaže: mnoge ljetne gljive nastavljaju rasti, a istovremeno se pojavljuju u velikom broju. jesenje pečurke. U drugoj polovini septembra dio vrsta gljiva nestaje, ali još uvijek ima agarika, volnuški, bijelih, vrganja, svinja i bijelih gljiva.
  • Pečurke u oktobru Krajem oktobra kalendar berača gljiva možete odgoditi za iduću godinu, jer se sezona gljiva završava. U drugoj dekadi oktobra, kada prosječne dnevne temperature zrak će se spustiti na 4-5 stepeni Celzijusa i počeće noćni mrazevi i završiti sezona branja gljiva. Međutim, još uvijek možete pronaći mlade gljive, sačuvane ispod lišća i trave šafranskih gljiva, volnushki i bijelih.

Kalendar berača gljiva za 2017

Gljivarima početnicima u pomoć će priskočiti fenološki gljivarski kalendar. Najpopularnije gljive i period kada se ove gljive mogu brati u šumi označeni su u kalendaru gljivara. Naravno, sve zavisi od regiona i vremena u svakom godišnjem dobu, međutim, gljivarski kalendar daje deo korisnih saznanja kada treba brati gljive. Također će vam biti od koristi

Koje gljive sakupljati
Kada brati pečurke
april maja juna jula avgust septembra oktobar
Morels + + + - - - -
Šavovi + + + - - - -
Majska gljiva - + + - - - -
Bukovača - + + + + + +
livadski med - - + + + + -
vrganj - - + + + + -
Limenka za ulje u granulama - - - + + + -
ljetna agarika meda - - + + + + +
Prave lisičarke - - - + + + -
Vrganji - - + + + + +
vrganj - - + + + + +
Plyutey jelen - - + + + + +
Kabanica bodljikava - + + + + + +
Šampinjoni obični - - + + + + -
poljski šampinjoni - - - - + + -
Vrijednost - - - + + + -
Funnel talker - - - + + + -
Kišobran bijela - - - + + + -
Pečurka-kišobran šareni - - - + + + +
prave grudi - - - - + + -
poddubovik - - - + + + -
Ivyshen - - - - + + +
Bijeli utovarivač - - - - + + -
Utovarivač crne boje - - - - + + -
Svinjska mast - - - - + + -
Russula žuta,
hranu itd.		 - + + + + + -
Zamašnjak zelena - - + + + + +
jež žuti - - - - + + -
Prstenasta kapa - - - + + + -
Posuda za puter od ariša - - - + + + -
Volnushka pink - - - - + + +
Crne grudi - - - + + + +
Ginger smreka zelena - - - - + + +
Ginger bor - - - - + + +
Talker siva - - - - + + -
Oiler kasni - - - - + + -
zimska gljiva - - - - - + +
Utovarivač crno-bijeli - - - - - + +
poljska gljiva - - - - + - -
Bukovača jesen - - - - - + -
Red siva - - - - - + -
Jesenska linija - - - - - + +
Jesenji agarik - - - - - + +
Red ljubičasta - - - - + + -
Greenfinch - - - - + + +
Hygrophorus braon - - - - - + +



Kalendar gljiva 2017

za moskovsku oblast i centralnu Rusiju


Vrste gljiva maja juna jula avgust septembra oktobar
Decenijama
I II III I II III I II III I II III I II III I II III
Morel
Vrganji
vrganj
vrganj
Chanterelle
Posuda za puter
mokhovik
Honey agaric
Ginger
Volnushka
dojke
Vrijednost
Russula
Šampinjoni
Belyanka (bijeli talas)
gorčina
Greenfinch
Serushka
Kozlyak
Kabanica
Kapa
Ryadovka
violinista

Kalendar gljiva 2017

za Lenjingradsku oblast i severna mesta Rusije

Sezona gljiva u šumama Lenjingradska oblast- vrijeme od avgusta do novembra. U Lenjingradskoj oblasti postoji bezbroj mjesta za pečurke, glavna stvar je znati kada ubrati ovu ili onu gljivu. Ovo će pomoći kalendaru berača gljiva za Lenjingradsku oblast. Jestive gljive u Lenjingradskoj oblasti su raznolike: to su svijetli vrganji i ukusni vrganji, vrijedni vrganji i vrganji, crvene lisičarke, klizavi leptiri i pečurke od mahovine, kao i volnuški, mliječne pečurke i gljive. Ako pogledate kalendar berača gljiva, možete pokupiti ukusne smrčke, kabanice i russula. Ne budite lijeni, po dobrom vremenu nakon kiše pogledajte kalendar gljiva i spremite se za izlet u berbu gljiva. U nastavku se fokusirajte na kalendar berača gljiva za Lenjingradsku oblast.


Kalendar berača gljiva za Lenjingradsku oblast
Kada brati pečurke Koje gljive sakupljati Gdje sakupljati gljive
mart bukovača, drvene pečurke, govornik Gljiva praktički nema, ali krajem mjeseca mogu se pojaviti prve snježne kapljice. Ako je zima topla, možete pronaći svježe gljive bukovače. Bukovače obično rastu na drveću, šešir takve gljive je jednostran ili zaobljen, ploče se spuštaju do stabljike, kao da rastu do njega. Razlikovati bukovaču od nejestive pečurke jednostavno - ima šešir koji je potpuno bez kože na dodir.
april Bukovača, gljive drveća, govornik, smrčak, linija Često postoje gljive-snješke - smrkvice i linije
maja Smrež, linija, puter, bukovača, kabanica Većina gljiva se može naći ne ispod drveća, već na čistinama, u gustoj travi.
juna Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, agarika, lisičarka, bijela gljiva, kabanica U junu počinju da se pojavljuju gljive najviše (prve) kategorije.
jula Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, kabanica, agarika, lisičarka, bijela gljiva, zamašnjak Već ima dosta gljiva - i na čistinama i ispod drveća. Osim gljiva, već se nalaze jagode i borovnice.
avgust Maslac, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, agarika, lisičarka, bijela gljiva, zamašnjak U to vrijeme, gljive se mogu naći gotovo posvuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću, pa čak i na gradskim trgovima i na putevima. Osim gljiva, već su sazrele i brusnice, a u močvarama se pojavljuju i brusnice.
septembra Uljar, vrganj, vrganj, bukovača, smrčak, agarika, lisičarka, vrganj, zamašnjak, Septembar je najprometniji mjesec za pečurke. Ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume i teško je vidjeti šarene klobuke gljiva u svijetlom lišću.
oktobar Valuy, bukovača, kamina, agarika, šampinjoni, vrganji, vrganji, mliječni pečurke, zamašnjak, russula Broj gljiva na čistinama počinje da se smanjuje. U oktobru je bolje tražiti gljive u blizini panjeva i ispod drveća.
novembar Maslac, zepar, bukovača, pečurke. Počinju mrazevi, ali postoji velika vjerovatnoća da ćete pronaći smrznute gljive.

Naći ćete i koristan materijal o gljivama s kalendarom berača gljiva:

Vodič za gljive

Ne postoje pouzdane metode za razlikovanje jestivih i otrovnih gljiva na oko, pa je jedini izlaz poznavati svaku od gljiva. Ako se sumnja u vrstu pripadnosti gljiva, nikako ih ne vrijedi jesti. Srećom, među stotinama vrsta koje se nalaze u prirodi, mnoge se razlikuju po tako jasno definiranim karakterima da ih je teško pomiješati s drugima. Međutim, najbolje je uvijek imati pri ruci vodič za gljive.

Vodič za gljive - Kako razlikovati jestive gljive


1 - dojka;
2 - kamina;
3 - konusna gljiva;
4 - zelenkasta russula;
5 - prehrambena russula;
6 - lisica.		 7 - podmazivač;
8 - smrčak;
9 - bijela gljiva;
10 - veliki kišobran;
11 - red;
12 - poljski šampinjoni.

Vodič za gljive - Kako razlikovati otrovne gljive


1 - paneolus;
2 - sivi plovak;
3 - svjetleći govornik;
4 - obična veselka;
5 - death cap;
6 - bela mušica (proleće).		 7 - crvena mušica;
8 - šareni šampinjoni;
9 - russula povraćanje;
10 - vrijednost;
11 - entolom

Ponevši sa sobom vodič kroz gljive i gljivarski kalendar, proputujući se kroz šumu u potrazi za gljivama, možete se zabaviti razgovorom o gljivama. Podijeli sa prijateljima zanimljivosti o pečurkama.

Najotrovnije gljive

Bez sumnje otrovne vrste U Evropi postoji oko stotinu gljiva. Od toga je samo osam smrtonosno otrovnih.

  • Najotrovnija gljiva je Galerina sulciceps koja raste na Javi i Šri Lanki. Čak i jedno pojedeno voće dovodi do smrti za pola sata ili sat.
  • U Evropi i u sjeverna amerika najotrovnije su bijela agarika (proljetna) i smrdljiva mušica.
  • Najotrovniji, najsmrtonosniji za ljude je blijedi gnjurac, za koji još nije pronađen protuotrov.

Najveće jestive pečurke

U njoj raste najveća gljiva na svijetu nacionalni park Maler u Plavim planinama (Oregon, SAD). Ova gljiva se prostire na površini od 890 hektara. Međutim, mi smo zainteresovani jestive pečurke.

  • Najveću jestivu gljivu u Kanadi je otkrio Jean Guy Richard. Jedinstveni baloner (Calvatia gigantean) imao je obim od 2,64 metra i težinu od 22 kilograma.
  • Najveću gljivu u Italiji je pronašao Francesco Quito u pokrajini Bari. Pečurka je bila teška 14 kilograma.
  • Najveći od pronađenih tartufa težio je još manje - samo 7 kilograma.

Najskuplje pečurke

  • Naravno, najskuplje gljive su tartufi, bijeli i crni. Nevjerovatno skupi bijeli tartufi rastu uglavnom u Italiji, u regiji Pijemont. Također, Perigord crni tartuf ili Tuber melanosporum smatra se pravim remek djelom prirode.
  • Matsutake gljiva takmiči se sa tartufima za titulu najviše skupa gljiva. Ovu gljivu često nazivaju kraljem gljiva zbog bogate arome gljiva i odličnog ukusa. Do sada nikome nije pošlo za rukom da umjetno uzgaja matsutake, zbog čega im je cijena znatno porasla, za razliku od tartufa koje su Kinezi naučili uspješno uzgajati.

Sada, zahvaljujući kalendaru berača, znate koje gljive i kada treba brati u Moskovskoj i Lenjingradskoj oblasti. Razlikovati jestivo i prepoznati otrovne pečurke Kratak vodič za gljive će vam pomoći. Srećan tihi lov.

Ove godine pečurke su se pojavile vrlo rano. Ako obično u regijama kao što je, na primjer, Moskovska regija, berači gljiva počinju jurišati tek početkom ljeta, onda je ove godine početak sezone pao na sredinu maja.

Prema mišljenju stručnjaka, ova situacija je povezana s oštrim početkom proljeća i velikim otapanjem snijega. Kao rezultat nagle promjene vremena, formirana idealnim uslovima za rast gljiva.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: regije u kojima se predviđa najviše gljiva

Mikološki naučnici sugerišu da je to jedan od većine mesta za pečurke Moskovska oblast 2018. godine može postati oblast oko Serpuhova, kao i zapad i jug regiona. Ipak, stručnjaci predviđaju žetvu bez presedana u cijeloj moskovskoj regiji ovog ljeta. Međutim, neće biti previše vrijednih i omiljenih od svih vrsta, poput vrganja, mliječnih gljiva ili šampinjona. U osnovi, berba će biti gljive niske vrijednosti, koje se brzo prilagođavaju trenutnom vremenu.

Istina, to će uglavnom biti gljive niske vrijednosti koje se brže prilagođavaju vremenskim promjenama. Neće biti toliko bijelih, gljiva i šampinjona.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: najčešće vrste gljiva

Najčešće vrste gljiva koje se nalaze u šumama su:

  • Bijela gljiva - predstavljena je u dvije vrste - obična i hrastova. Raste uglavnom u listopadnim šumama sa velikim brojem lišajeva i mahovina. Jedna od najčešćih vrsta.
  • Vrganj - nalazi se u gotovo svim šumama u kojima raste breza. Od vrganja se razlikuje po tanjoj stabljici i manje gustoj pulpi klobuka.
  • Uljari - preferiraju mlade borove šume, u koje je veliki broj sunčeve zrake. Imaju ljigavu kapu. Sluz se lako uklanja. Prilikom rezanja, gljiva može promijeniti boju u plavu ili crvenu.
  • Sumporno žuti polipore je mekana narandžasta gljiva, koja ponekad doseže velike veličine. Gljiva raste u svim listopadnim šumama bez izuzetka, čak i unutar grada.
  • Ljetna agarika - raste na borovim stablima i panjevima u mnogima četinarske šume. Ima prijatnu drvenastu aromu. Po kišnom vremenu, šešir je proziran
  • Bukovača - živi u crnogoričnim i crnogoričnim vrstama borove šume. Boja zrele gljive može imati ljubičastu nijansu.
  • Šampinjoni - preferiraju vlažna tla. Ne postoje samo bijele, već i smeđe. Najbolje je sakupljati ove gljive na poljima van grada.

Jesu li se gljive pojavile u šumi 2018: pravila lova na gljive

Odlazeći po gljive, trebali biste se sjetiti pravila koja će pomoći u spašavanju života i zdravlja berača gljiva.

Ne treba uzimati pečurke ako niste sigurni da su jestive. Ovo pravilo posebno vrijedi za berače gljiva početnika. Iskusni lovci na gljive preporučuju miris gljive. Jestiva vrsta imaju ugodnu ili neutralnu aromu. Po tome divlje životinje razlikuju pečurke. Treba pogledati i ispod šešira, jer jestive gljive imaju drugačiju strukturu za razliku od otrovnih vrsta.

Potrebno je pažljivo odabrati mjesto za lov na gljive. To je zbog činjenice da su gljive sposobne adsorbirati razne otrove i kemikalije. Stoga ne treba brati gljive uz puteve, autoputeve, u blizini tvornica i proizvodnih objekata.

Berači gljiva ne savjetuju da se ubere više gljiva nego što će biti moguće preraditi. Ali kada je korpa već kod kuće, treba odmah započeti obradu. Nakon čišćenja, gljive se preporučuje potopiti u posoljenu vodu, a zatim ih odmah prokuvati.

Treba imati na umu da ako se pojave alarmantni simptomi trovanja gljivama, odmah se obratite liječniku.

Slični postovi