Kako brzo pečurke rastu nakon kiše u jesen. Koliko brzo gljive rastu nakon kiše: kako prvo ubrati

Većina zanimljiva biljka ono što čovek koristi za ishranu su pečurke, i brzina njihovog rasta je veoma visoka, ali je po pravilu previsoka stopa rasta od strane samih berača gljiva. Samo tokom sakupljanja, neke od gljiva ne padaju u oči beraču gljiva i prolazeći kroz nekoliko sati, dakle - on vidi isto mjesto - one propuštene i pretpostavlja da su nove već izrasle!

Ako gljivar dođe na berbu nakon nekoliko dana, tada vidi već obrasle, stare gljive.
Kako brzo rastu gljive? Gljive šeširi rastu najbrže od svih gljiva, ali čak i tokom dana možete vidjeti kako je ova ili ona gljiva rasla pred našim očima, ostavljajući mali Bijela gljiva, vrganj ili vrganj do sutra.

Leptir, vrganj i russula, pod dobrim vremenskim uslovima, mogu se sakupljati svaki dan na istom mestu, ali uglavnom pečurke rastu tri do šest dana.

Gljive najčešće rastu u tlu, ne napuštajući površinu; kada se pojave na površini zemlje, već su gotovo u potpunosti formirane. Ali mogu rasti još do dvije sedmice, rast gljivica usporava zarazu raznim larvama. Otprilike centimetar ili jedan i pol, promjer klobuka stiže dnevno, ali to ovisi o mnogim faktorima i vrsti same gljive. Rast gljive u visinu završava nekoliko dana ranije od rasta klobuka u promjeru, ali u prvih pet do osam dana rast se odvija prilično ravnomjerno, a dan nakon prestanka rasta, gljiva počinje propadati! Intenzivan rast gljiva javlja se noću, sunčeva svjetlost naizgled uopće ne utiče na rast gljiva, ali padavine ubrzavaju rast.

Prosječna težina gljiva ljeti je jesenja berba, a četvrtog dana rasta približno isto - koze i lisičarke - 9 gr; prave grudi - 79 gr; russula - 12 gr; talas - 17 gr; vrganj - 45 gr; bijela gljiva - 160 gr; zamajac - 33 gr; vrganj - 74 gr; posuda za puter - 35 gr;

Za šta su najpovoljniji uslovi rast raznih gljiva? Mnogi pogrešno tvrde da je povoljna šuma za gljive mlada. Korijenje mladog drveća nije toliko duboko u zemlji i dostupno je gljivama, ali u stvari je sve drugačije i najpogodnija šuma je stara šuma sa bogatom leglom (humusom) u kojoj se razvija micelij i to je dokazano u praksi. da u starim šumama ima mnogo gljiva.više nego kod mladih ljudi.

Po pravilu, pojava prvih gljiva se javlja u blizini velika stabla, gdje praktički nema malih korijena blizu površine tla, au mladim šumama u ovom trenutku nema gljiva. Ali moguće je izdvojiti gljive kao što su gljive i vrganji, oni radije rastu na rubovima, bliže svjetlu, a mlada šuma je vrlo pogodna za njih.

Vrijeme zavisi od mjesta na kojem rastu gljive, ako je suho i nema padavina, onda gljive treba tražiti u nižim dijelovima šume gdje ima vlage. A ako, naprotiv, ima previše padavina, onda pečurke rastu na povišenim mjestima, kao i ne puno, ne malo, gljive ne podnose vlagu, a berači gljiva obraćaju pažnju na to.

Stranica 1 od 1 1

Isplati li se ići po gljive u crnogoričnu šumu, koliko brzo gljive rastu, koje od njih mogu dovesti do trovanja? Sve to zanima početnike berače gljiva koji odluče promijeniti zagušljive urede i stanove za hladnoću najbliže šume. Hodajte sa korpom, dišite svježi zrak i odmoriti se od opresivnih problema nije loše, ali je poželjno ponijeti barem nešto kući. Najbolje je povesti sa sobom osobu koja razumije problem i koja će vam moći reći gdje da idete i kojim znakovima da se krećete.

A šta je pečurka?

Potrebno je razumjeti šta je u pitanju. Gljive pripadaju posebnom carstvu, zbog prisustva niza specifičnih karakteristika u njima. Ono što smo nekada zvali gljiva je zapravo plodište koje raste micelijum gljive.

Da biste razumjeli - ispod zemlje, na mnogo metara, proteže se razgranati micelij, koji je podzemni dio gljive. Redovno raste i "dobija snagu", ali tek u određenom periodu počinje da daje plodove.

Inače, proces njihovog uništavanja je već počeo. dan nakon završetka intenzivnog rasta. Zato je važno ne preračunati trenutak polaska u šumu.

Osobine rasta i razvoja gljivica

Većina gljiva raste za dvije sedmice. Tokom ovog kratkog perioda, gljiva uspijeva dostići standardne veličine, ali često rast prestaje već petog dana. Zanimljivo je da plodište nastavlja da raste u prečniku čak i nakon što prestane rast naviše. Gledajući gljivu, možete zaključiti da njen šešir raste najduže, i to je istina.

Njegov se razvoj najaktivnije događa nakon završetka perioda rasta stabljike, promjer se povećava zbog rasta duž periferije. To je zbog činjenice da je sama noga spojna komponenta između kapice i većine micelija. Ali u isto vrijeme, sama noga je strukturna komponenta micelija. Najtanji filamenti micela izdižu se iznad površine, spajaju se i formiraju nešto što izgleda kao plodište.

A sedmicu kasnije možemo vidjeti klasičnu gljivu, koju nakon detaljnog pregleda moramo poslati u korpu.

bliska inspekcija- ovo je strogo neophodna mjera, jer se možete otrovati čak i jestivim gljivama. otrovne pečurke opasni s toksinima, ali oni jestivi mogu rasti pored prometnih dijelova staza, skupljajući sve elemente periodnog sistema. A mjere za obrezivanje plodišta neće pomoći, jer se teški metali talože u tlu.

Iz ovog tla prima micela micelija hranljive materije, razvija se i stvara nova plodna tijela. Zato nemoj biti lijen udaljiti se od bilo kojeg autoputevi , na stalnim stazama berača gljiva.

Još jedna karakteristika gljiva je da se praktički ne prerađuju u našim crijevima, poput vlakana. Zahvaljujući tome, gljive su u stanju poboljšati pokretljivost i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.

Koliko brzo pečurke rastu u šumi?

IN prirodni uslovi stopa rasta gljiva može dostići nekoliko centimetara dnevno. Prema ovom pokazatelju, mogu se rasporediti u sljedećem redoslijedu:

1. Vrganj.
2. Bijela gljiva.
3. vrganj.
4. Honey agaric.
5. Chanterelle.

A ako vrganj može narasti do dvanaest centimetara za pet dana, onda će lisičarka zadovoljiti berače gljiva, samo trećinu ove vrijednosti. Zapamtite i otprilike tri perioda rasta kada se u šumi može naći maksimalan broj gljiva.

1. Prvi počinje u krajem maja i traje ceo jun.
2. Drugi će morati čekati cijeli mjesec, već raduje gljivare od kraja jula.

• Zatvorite sezonu sa početkom opadanja listova sa drveća, u ovom trenutku šuma može dati treći i posljednji dio plodnih tijela.

Nakon toga, moraćete da sačekate novo putovanje, koje će biti tek početkom leta.

Koliko brzo rastu gljive nakon kiše?

Za razvoj filamenata micela, njihovo spajanje i intenzivan rast neophodni su specifični uslovi. Gljiva mora dobiti dovoljnu količinu vlage, važna je i optimalna temperatura (10-20 stepeni), uz dovoljan dotok zraka. Ovi nevjerovatni organizmi razmnožavaju se uz pomoć spora, a u okolišu se mogu mjeriti milionima, pa čak i milijardama. Zanemarljiv procenat klija - samo oni koji spadaju u uski raspon optimalnih vrijednosti. Dobivši dovoljnu količinu hranjivih tvari, spora klija u okoliš, počinje razvoj micelija.

Ali nemojte odmah čekati na gljive, plodna tijela će se pojaviti tek nakon potpunog sazrijevanja samog micelija.

Pa šta je to prirodni proces koji radi sam od sebe. Zamislite samo, berači gljiva zasijevaju mali šumski pojas sporama vrganja i čekaju berbu.

Još nekoliko riječi o uslovima rasta. Najbolje je izaći u šumu nekoliko dana nakon kiše. Isti vrganj će se pojaviti već za 10 sati, nakon što posljednja kap padne na zemlju. Ali gljive koje se pojavljuju u jesen rastu mnogo sporije, neke će morati pričekati i do tri dana.

Kada jestiva gljiva može biti opasna?

Nakon potpunog prestanka rasta, gljivica se još može "protezati" dvije sedmice. Ali sakupljanje takve "žetve" prepuna je posljedica za tijelo. Procesi degeneracije i propadanja su već počeli, a kvaliteta plodišta ponekad ostavlja mnogo da se poželi. Ako već golim okom vidite da je gljiva počela da truli, samo je ostavite.

Zbog raspadnutog voća, micelij će dobiti dovoljno hranljivih sastojaka da vas sljedeći put obraduje novim gljivama. Bit će potrebno samo da preduhitrite svoje kolege iz hobija.

Mnogi ljudi se iznenade kada saznaju koliko brzo pečurke rastu. Neki egzotične vrste može doseći pola metra za samo nekoliko sati. Na našim geografskim širinama, na sreću ili nesreću, nećete naći takve zanimljivosti.

Video: koje gljive mogu rasti iz centralne Rusije

Pečurke. U kom vremenu se ubrzavaju, a kada se potpuno smrzavaju? Kako se pokazalo, postoji direktna veza između vremenskih uslova i pored toga, postoji mnogo faktora koji takođe utiču na razvoj micelija i pojavu plodišta.

Uobičajeno je da se plodišta nazivaju formirana gljiva koja raste iz micelija. Berač gljiva je pak preplet tankih bijelih niti. Sve se to nalazi pod zemljom, u plodnom sloju tla i skriveno od ljudskih očiju. Od uslova u kojima se micelij razvija zavisi koliko brzo gljive rastu.

Stopa rasta kod različitih vrsta

Ako temperatura vazduha ne padne ispod 18-20 stepeni tokom 10-14 dana, a bilo je obilnih kiša, tada možete računati na žetvu gljiva. Što je veća vlažnost tla i zraka, micelij se intenzivnije hrani i razvija. Kao rezultat, na površini zemlje pojavljuju se nova plodna tijela. Obično rastu u "slojevima", odnosno postoji slijed plodonošenja različite vrste. Najbrže se razvijaju pečurke aspen, vrganji i vrganji. U osnovi, potrebno im je 2-3 dana da dostignu srednju veličinu. Isto toliko vremena potrebno je i za lamelarne: russula, šampinjone i gljive.

Kako brzo rastu

Najplemenitija i najpoželjnija stvorenja se razvijaju mnogo sporije. Bijela gljiva - vlasnik vrlo guste i debele noge. Od stabljike počinje rast svih gljiva, pa je bijelima potrebno više vremena nego istim vrganjima. Ali odraslo plodište vrganja znatno je ispred ostalih vrsta po masi i veličini. Ali iznenadni mrazevi ili produženi nedostatak vlage mogu utjecati na brzinu rasta gljiva. U optimalnim uslovima, u toploj i dovoljnoj vlažnosti, čitave horde rastu u šumama. jestive pečurke.

Zašto je šuma "prazna"?

Čini se da je toplo, kiše su prestale, a šuma je prazna, čak se ni aroma gljiva ne osjeća... Razlog leži u samoj šumi. U mladim četinarima vrlo je teško pronaći bilo koju jestivu gljivu. Berač gljiva leži na velikoj dubini i hrani se supstancama koje se izlučuju iz korijenja drveća. Kako starije drvo, snažniji i duži njegovi korijeni. Osim toga, u starim šumama postoji debeo sloj plodne stelje. Ovo je značajan faktor koji utiče na brzinu rasta gljiva.

Sezonalnost različitih tipova

Postoji mnogo znakova po kojima možete odrediti da li je vrijeme za odlazak u šumu. Na primjer, ako su procvjetali bor i smreka, onda je došlo vrijeme za puter, russulu i gljive. Pečurke "listopadne" su pečurke, mlečne pečurke i lisičarke. Oni su posljednji koji rastu. Najtajanstvenije od njih su lisičarke. Mogu se naći kako u jeku ljeta, tako i pod snijegom krajem oktobra.

lisičarke?

Rastu s pojavom prvih žutih listova. Osobine micelija su takve da on dugo dobiva snagu, a dobro razvijen počinje aktivno plodovati bliže jeseni. Stoga se vrhunac rasta često javlja u septembru sa niskim temperaturama i mrazevima. Stoga se vjeruje da lisičarke rastu vrlo sporo. Zapravo, njihov se rast ne razlikuje od ostalih vrsta, ali se uočava značajno usporavanje zbog niskih jesenskih temperatura.

Koliko je potrebno da gljive rastu? Koliko brzo rastu gljive?

Na bukovačama sam radio, od sadnje gljiva micelija u supstrat do prve berbe oko šest sedmica, a onda nakon svake pojave primordija gljiva u rupi na vrećama i dok se gljiva ne raspadne potrebno je od tri do pet dana , odnosno vrlo brzo. Gljivar je živio na mojih sto četrdeset vreća oko godinu dana i od tada je dobro rodio. Mnogo zavisi od temperaturnih uslova i vlažnosti prostorija.

Ako uzmemo u obzir gljive bukovače, onda je njihov rast, podložan temperaturi u prvih pet dana nakon sadnje, 25 stepeni, zatim će za tri dana uslijediti postepeno smanjenje na 18 stupnjeva, tada će se pojaviti prve klice druze 28-30 dana. Nakon 5-7 dana to će biti najkondicioniraniji druze, ponekad i do dva kilograma težine.Ne smijete dozvoliti da prezentacija leda ne preraste. Pažljivo izvadite zrelu druzu, očistite je od podloge. Mjesto gdje je odrastao, obavezno ga dobro očistite viljuškom dok podloga ne bude u vašim rukama, inače će se začepiti i nećete dobiti drugi talas. Nakon 15-20 dana na ovom mjestu će biti spremna još jedna zrela druza manja od prve. Vreću sa supstratom odrežemo i bacimo toj majci, tj. na ulicu. Od svega dobijenog minuscula možete sami skuhati kisele pečurke.

Duže držanje vrećice sa supstratom micelija bukovače preplavljeno je infekcijom gljivastom mušom i mutacijom drugih izraslina gljiva.

Nemoguće je čuvati supstratne vreće gljiva bukovača duže od druge berbe, to je preplavljeno katastrofalnim posljedicama. Prostorija u kojoj se uzgajaju bukovače ne služi duže od šest mjeseci.Odmor nakon infektivnog tretmana također će biti pola godine, a u to vrijeme je otvorena druga prostorija. Tada će prihod biti zaista opipljiv, a ono što vam autor LO savjetuje je samo da vas razočara u ovaj posao.

Moj plodored je za to vrijeme bio do 990 vreća (pola godine na površini od 36 m2, sa visinom plafona od 2,40 m) da nećete skupiti ništa osim gljivarske mušice i gomile plijesni žabokrečine čak i par mjeseci nakon prve kolekcije). Već znam o čemu pričam. Micelijum gljive bukovače ne živi oko godinu dana, maksimalni životni vek je dva meseca.

Šumske gljive rastu do nedelju dana, uz odgovarajuću vlažnost i temperaturu. Ako su uslovi povoljni, gljiva može narasti do dva centimetra dnevno. Klobuk gljive počinje rasti u širinu nakon što je rast stabljike već prestao.

Najbolji uslovi za rast gljiva stvaraju se pri temperaturi vazduha od oko 20 stepeni Celzijusa i vlažnosti od 80 - 85 odsto. Gljive se beru nekoliko puta u sezoni, od maja do novembra.

Vrijeme rasta gljiva - od 3-5 dana do dvije sedmice. Vrganji rastu sporije od drugih, a bolje dodaju težinu.

Same gljive brzo rastu, ali rast gljiva ovisi o nekoliko glavnih faktora:

• od raznih gljiva;
• od doba godine/mjeseca;
• o temperaturi i vlažnosti prostorije;

Većina gljiva raste za samo 3-7 dana, ali postoje sorte kojima je potrebno najmanje dvije sedmice da rastu. Ova razlika je zbog razlike u veličini i masi gljiva.

Uobičajeni period rasta za gljive je 2 sedmice. Istovremeno, gljive rastu u visinu 5 dana, nakon čega raste rast u širinu; i rast šešira.

U različitim gljivama različita brzina rast.

Dakle, jasikove pečurke najbrže rastu (do 12 centimetara za 5 dana).

Nakon njih izoluje se intenzivan rast od bijele gljive.

Nešto sporiji rast kod vrganja, medonosnih gljiva i lisičarki.

Istovremeno, prema intenzitetu rasta, treba se fokusirati i na godišnja doba:

• kraj maja-juna,
• kraj jula-kraj avgusta,
• Oktobar - početak novembra (ako je toplo).

• Ne mogu reći koliko cm za koliko dana narastu, ali sigurno znam da dva-tri dana nakon jake tople kiše možete otići u šumu po gljive. Russula se pojavljuje posebno brzo. Govorim o jestivom. Ako poznajete teška mjesta, onda možete ovo učiniti: odrežite sve gljive na čistini, stavite pocijepani travnjak na mjesto i nakon tri dana možete se vratiti ovdje. Zakasnite dan-dva i mliječne pečurke će prerasti.

  Da bi micelij gljive rastao, potreban mu je vlage, izvjesno temperaturu vazdušno, sunčano svjetlo i trajno priliv vazdušne mase. Štaviše, vlaga igra posebno važnu ulogu u rastu gljivica. in površinskih slojeva . Ako su svi ovi uvjeti ispunjeni, tada plodna tijela rastu dovoljno brzo. Neki berači gljiva kažu da su pečurke nalazili na istom mjestu nekoliko dana. A to znači da svaki dan neke gljive iz podzemlja.

  Zanimljivo je da gljive rastu i danju i noću, a brzina njihovog rasta je uvijek ista. Istraživanja su pokazala da većina gljiva naraste do srednje veličine. za 3-5 dana, a zatim još 10-12 dana, gljive nastavljaju rasti.

  Evo gljivice morel smrdljiv(obični veseljak) naraste 30 cm za sat vremena, sa stabljikom i klobukom, ali ovo je izuzetan slučaj u carstvu gljiva.

  Pečurke rastu veoma brzo. Ponekad im je dovoljno dva do pet dana.

  Za dva dana, naravno, mališani odrastu, ali ponekad su baš tako ukusni mladi da poželimo da zakačimo i stavimo na zub već gotove viljuškom.

  Općenito, gljiva potpuno naraste za nedelju dana, a onda može stajati još nedelju dana i ne propada, osim ako, naravno, ne napadnu crvi.

  Šumske gljive, koje sam lično brao na Uralu, ovo je područje grada Iževska, kako su mi objasnili, rastu oko nedelju dana. Bijele pečurke i vrganji su tamo vrlo popularni (kako sam shvatio, jasikovine), kao i vrganj sa crvenim šeširom.

  Tetka je otišla u najbližu šumu, nožem pažljivo isjekla pečurke, a nedelju dana kasnije opet otišla tamo. Rezultat je bio. pa pišem to. šta sam video..

Plodna tijela, koje obično sakupljamo i nazivamo gljivama, sastoje se od klobuka i stabljike. Noga je povezana s micelijumom koji se nalazi u šumskom tlu, na trulom drvetu ili drugom organskom supstratu.

Micelij se, kao i plodište, sastoji od filamenata gljive - hifa, koje se u njemu slobodno granaju, a u klobuku i stabljici čvrsto prianjaju jedna uz drugu, formirajući svoju pulpu.

Hranjive tvari iz micelija ulaze u šešir duž gljivastih niti nogu. Cjevčice ili pločice, bodlje ili iglice, slične bodlji ježa, gusto su smještene na donjoj površini klobuka. Ove formacije se nazivaju himenofori.

Na vanjskoj površini ploča ili bodlji, unutar tubula nalaze se spore. Pečurke formiraju ogroman broj spora - od desetina miliona do desetina milijardi.

Kada sazriju, spore se izlijevaju i nose ih vjetar, insekti i životinje. Jednom u povoljnom okruženju, klijaju i formiraju micelij (micelij) - najtanji preplet bijelih niti. Za rast i razvoj micelija potreban je konstantan dotok zraka na temperaturi od 12 - 22 C.

Obično leži na dubini od 5 - 10 cm od površine tla. Mycelium šumske pečurke višegodišnji. Vrlo je dobro prilagođena promjenama. okruženje i može tolerisati ekstremnu hladnoću i sušu. U nedostatku dovoljne količine vlage, micelij prestaje graditi plodište, smrzava se. Negativno utiču na rast micelija i niske temperature.

Formiranje plodnih tijela počinje kada micelij dostigne svoj puni razvoj. Njegove niti su čvrsto isprepletene, formirajući grudve veličine glave igle, koje se pod povoljnim uslovima razvijaju u šešir i stabljiku.

Kako rastu gljive

Većina gljiva naraste do srednje veličine za 3 do 6 dana, a žive od trenutka kada se pojave na površini do raspadanja i raspadanja 10 do 14 dana. Takva krhkost tipična je uglavnom za gljive sa sočnim plodnim tijelima. Gljive sa suvom pulpom rastu nešto duže.
U optimalnim uslovima za 5 dana vrganj naraste do 12 cm, vrganj - do 9, vrganj i vrganj - do 7, medovnjak - do 6 i lisičarka - do 4 cm. rast gljiva u visinu prestaje 1 - 2 dana ranije od rasta klobuka, zatim klobuk raste uz rub.

Brzina rasta stabljike i klobuka gljiva je različita. Dakle, jesenje gljive drugog dana visina noge dostiže 5, a prečnik klobuka samo 2 cm. Petog dana pečurka se podiže na visinu do 6, a klobuk jedva dostiže 3 cm Do sedmog dana klobuk se razvija brže od nožice i desetog dana njegov prečnik dostiže 7 ili 10 cm, a visina nožice 9, ponekad 15 cm.

At optimalna temperatura zraka, temperature i vlage u tlu, pečurke kao što su russula, vrganj, vrganj, mogu dostići punu zrelost već tri dana nakon što se pojave na površini zemlje. Vrganji sazrevaju 5. - 9. dana, vrganji - 7. dana.
Lisičarke i medljike rastu sporije. Sazrijevajući, spore se izlijevaju i daju život novim generacijama. Pečurke i komadići micelija se mogu razmnožavati. Tako se, na primjer, uzgajaju šampinjoni i bukovače.

Brzi rast gljiva je olakšan toplinom i vlagom. Visokom prinosu jestivih gljiva prethodi period čestih, ali ne i dugotrajnih kiša pri umjerenoj temperaturi zraka od 18 - 20 C. Sa promjenom vlažnosti i temperaturnih uslova mijenja se i mjesto pojavljivanja gljiva. Optimalno klimatskim uslovima pečurke rastu svuda u šumi. U periodu zalijevanja tla češći su na otvorenim šumskim područjima, malim brdima i povišenim padinama, u periodu suše - na niskim mjestima. Ljudi su primijetili: kad je vruće i suho, pečurke se skupljaju ispod drveća, kada je vlažno i toplo, razbacuju se po čistinama.

Mnoge klobuk pečurke imaju periode rasta koji se nazivaju slojevi ili talasi. Ovi periodi su različiti za različite gljive. Bjelorusiju karakteriziraju tri sloja gljiva: proljeće, ljeto i jesen.
Trajanje slojeva gljivica i njihova brojnost ovisi o tome temperaturni režim i padavina. U pogledu sastava vrsta, jestive gljive su najzastupljenije u ljetnoj i jesenskoj sezoni gljiva. Važan faktor, što povećava prinos gljiva, je toplo vrijeme prethodne godine. Micelijum se nakuplja u tlu.

Sezona gljiva u republici počinje u aprilu - maju. Zajedno s nježnim zrakama proljetnog sunca, uz mirisni brezov sok, pojavljuju se prve gljive u godini - crte i smrčak. Ovo su pečurke. Siguran znak njihove pojave su rascvjetale (čupave) mace jasike i crveno-nabujali pupoljci breza.
"Čim naušnice od jasike padnu, ne propustite smrčak pored staze." Smrčani i crte rastu na padinama jaruga, proplanaka i čistina zagrijanih suncem, na čistinama i starim opožarenim površinama, pa čak i na napuštenim šumskim putevima.

Nije džabe narod kaže: "Gdje je vatra plamtjela, gdje su lomače gorjele - tamo su redovi-starci mraz savladali." Na dodir, ove gljive su nježne i baršunaste, smeđe ili tamne, i ugodnog su mirisa.

Prvi prolećne pečurke i spoljašnji oblik. Morci su vitki, prekriveni šiljastim šeširima maslinasto-braon boje. Linije su čučne, vrh gljive sav u naborima. Očigledno za rane pečurke takav "dizajn" je od vitalnog značaja, jer vam omogućava da prikupite više toplote i sunčeve svetlosti u proleće.

Prvi sloj pečuraka pada u drugoj polovini maja - juna, kada cveta oren, raž se klasje. Gljive se u ovom trenutku mogu naći u malim količinama na dobro osvijetljenim mjestima - šumskim proplancima, putevima, čistinama, u rijetkim četinarsko-listopadnim plantažama, u mladim borovim šumama. Zemljište ima rezerve vlage od proljeća, ali malo topline. Još ne postoje uslovi za dobru i održivu žetvu.

To su "izviđačke" pečurke: iskočiće da razgledaju - je li prerano, a onda će dati signale za masovni rast. Prvi sloj gljiva obično je kratak (7 - 10 dana). Karakteriziraju ga pečurke kao što su pravi leptiri, siva rusula, zelena mahovinasta gljiva, a u borove šume i bele pečurke. Prvi znak pojave ovih gljiva je cvjetanje bora i smreke. Zabilježeno je da "ako borovi posipaju zlatnim polenom, uljari će izaći u prijateljskoj gomili."

fluktuacije vremenskim uvjetima odgoditi plodonošenje gljiva. Tako su 1973. godine na jugoistoku Bjelorusije rano zatopljenje i česte padavine krajem aprila doprinijele obilnom plodovanju ulja. Pojavili su se u prvoj dekadi maja.

Sloj je bio dug (36 dana) i obilan. Sa jednog hektara pečuraka moglo se sakupiti do 300 kg gljiva. Leptiri su fotofilni i uglavnom rastu u mladim borovim šumama i mješovite šume, na šumskim čistinama, na rubovima. Rastu zajedno, u kolonijama, po nekoliko u svakoj. Nije uzalud kažu - "gdje se rodio jedan puter, tamo leptiri penju iz pelena."

Kada raž klasje i cveta na poljima, pojavljuju se vrganji, a u hrastovima se pojavljuju vrganji. "Raž će procvjetati - naći ćeš klas." Đurđici cvjetaju, lisičarke počinju rasti. Žive u crnogoričnim, brezovim i mješovitim šumama na vlažnim mjestima na bilo kojem tlu. U to vrijeme pojavljuju se tanke svinje, šampinjoni, pečurke aspen i ljetni agarici.

Kada se raž otkine i jagode počnu da se beru na visokim mjestima uz seoske puteve i proplanke, ispod višegodišnjih hrastova i breza pojavljuju se vrganji (klasovi) sa tamnosmeđim šeširom. U brezovim šumama rastu u porodicama.

Prvi sloj šiljastih pečuraka ubrzo nestaje, a u carstvu pečuraka nastupa zatišje. Sa čistina i rubova, gljive se sele u nizine, na periferije močvara, kako bi se sakrile od vrućine u visokim travama i mahovinama. Ali onda su prošla grmljavina, zemlja se uskovitlala maglovitim isparenjima, a u šumama smrče pojavile su se kolo pečuraka mahovinastih, valuja i šarenih russula. Uvek su na vidiku.

Šeširi su im svjetliji od trave, lišća i šumskog tla. Zelena, žuta, bordo, ljubičasta, crvena - nećete naći nijednu boju! Kao da su crvene djevojke obučene u svečane marame.

Nakon košenja sijena, tokom cvatnje lipe, pojavljuje se drugi sloj gljiva - puter, bijeli, vrganj, vrganj (obično od druge dekade jula). Sastav vrsta sloja je raznolik, ali slabo prinos.

Za rast gljiva u ovom periodu potrebna je temperatura zraka i padavine, koje ne prelaze normu. Pečurke rastu dvije-tri sedmice i opet nastaje zatišje. I tek u avgustu - posljednjem mjesecu ljeta - pojavljuje se najobilniji, najraznovrsniji u pogledu sastava vrsta sloja gljiva.

Ljeti se tlo dobro zagrijalo, micelijum je rastao i pripremio se za plodove. Početak sezone gljiva nagovještavaju avgustovske magle. Nije ni čudo što ljudi kažu: "Ako su oblaci počeli da se drže za šumu, onda idite po gljive."

Treći sloj su gljive - "listopadne": vrganji, vrganji, vrganji, lisičarke, svinje. Pojavljuju se i nove gljive kojih u julu nije bilo. To su volnuški, mlečne pečurke, jesenje pečurke. Najvredniji poklon u avgustu za berače gljiva su gljive. Dolazi prava sezona gljiva, koja traje do mraza.

Aspen pečurke se obično prve pojavljuju u ovo doba godine. Ne kriju se - "nalazi se starac - crvena kapa" na vidiku. Berači gljiva uživaju u pogledu na ovu kapicu, znaju da su pečurke veoma ukusne i da se korpa brzo puni.

Sa crvenim klobukima na bijelim dugim nogama, pečurke od jasike rastu na vlažnim tlima u travi i među jasikama. Oni koji su "iskočili" po šumskim putevima i čistinama imaju baršunaste tamnocrvene kape i debele noge. A one koje se uzgajaju u brezovim šumama sa borovom ili smrekom imaju žutocrvene kape, zadebljale noge sa tamnim ljuskama. U vlažnim brezovo-borovim šumama rastu beloglave pečurke.

Bijeli "kraljevi" - gljive žive u svim šumama. Ali najčešće u onim gdje rastu borovnice, brusnice, ima mnogo mravinjaka i muhara. Bijela gljiva raste pojedinačno ili u grupama. Za snažnog čovjeka koji raste u šumama smreke karakteristična je smeđa boja sa svijetlim mrljama. U borovim šumama uobičajen je još jedan oblik bijele gljive.

Šešir je tamne boje, kesten-braon, ponekad sa ljubičastom nijansom. Pulpa je bijela, jaka. Vrganji sa svijetlosmeđim klobukom i dugom stabljikom rastu ispod hrasta i breze. Njihovo meso je tvrdo.

Krajem avgusta pojavljuju se stabla vrganja. IN različitim mjestima oni su različiti. U mokrom - ružičasti vrganj raste sa tamnosivim šeširom, a bijela noga zadebljana prema dolje, na suhom - baršunasta. Vrganj sa tamnosmeđim, gotovo crnim šeširom i debelom stabljikom može se naći na čistinama dalje od drveća. Na svoj način izgled izgledaju kao vrganje. U vlažnim brezovim šumama ili u blizini močvara čest je močvarni vrganj (vrganj) s nježnom zelenkastom ili bjelkastom nogom.

Kasni puter raste četinarske šume, pretežno u borovim šumama, vrlo često u grupama. U listopadnoj šumi prevladava ariš maslac.

Pojavom žutog lišća na drveću i početkom hladnih noći, prave jesenje gljive se pojavljuju oko panjeva kao prijateljska porodica. Okružujući panj, oni se zatim penju na njega kao da je tlo hladno ili da mu nedostaje prostora. Čitave kolonije naseljavaju agaricu na deblima živih, ali oslabljenih stabala, ali češće u podnožju debla, pa čak i na tlu. U narodu se kaže: "Pojavile su se agarice - ljeto je prošlo." Drugi sloj jesenjih gljiva nastaje u septembru, kada druge gljive odlaze i beru se do mraza.

Septembar u Bjelorusiji je najljepši mjesec jeseni. Otpalo zlatno-grimizno lišće prekriva zemlju mekim tepihom među kojima ga nije lako pronaći jesenje pečurke. Svinje i mlečne pečurke kriju se u zlatnom jesenjem tepihu. Među opalim brezovim lišćem, čučevi, čupavi valovi sjede u uskom krugu. Talasi se obično javljaju u avgustu, ali masovno plodonošenje se najčešće primećuje u septembru, a ako nastupi toplo vreme („indijsko leto“), onda u oktobru.

U septembru gljive mijenjaju adresu, sele se iz niska mesta to high. Sada rastu uz stare šumske puteve, u blizini čistina, na otvorenim proplancima. Aspen pečurke se kriju u leglu, pečurke u mahovini. A u šumama breze leptiri rastu dugo dok ne padnu s breze posljednja stranica. U ovom trenutku ima puno redova, zelenila, bukovača. Počevši od sredine septembra bukovače rastu do kasne jeseni.

Najplodnije vrijeme za njih je sredina oktobra. Rastu u zbijenim grupama na panjevima i mrtvim stablima listopadnih (povremeno crnogoričnih) vrsta drveća. U ovo vrijeme se pojavljuju i zimske gljive, koje se mogu naći u šupljinama drveća čak i kada uokolo već ima snijega. Pečurke kao što su bukovače i zimske pečurke rastu do temperatura ispod nule. Ove gljive nastavljaju svoj rast čak i zimi tokom odmrzavanja, bez gubitka ukusa.

Svaka sezona gljiva ima svoje jedinstvene karakteristike. Neke gljive donose plod za godinu dana, druge daju bogatu žetvu godišnje.

Valovita pojava gljivica povezana je s posebnošću razvoja micelija. Tokom cijele sezone period vegetativnog rasta gljiva zamjenjuje se periodom plodonošenja. Ritam plodonošenja posebno je uočljiv kod pečuraka. Broj slojeva i vrijeme njihovog pojavljivanja variraju ovisno o tome klimatske karakteristike pojedinačne godine. Gljive se razlikuju i po prirodi plodova.

Vrganji i vrganji rastu dugo - od juna do septembra. Slojevi plodnosti ovih gljiva nisu jasno izraženi. Naprotiv, mlečne pečurke, pečurke, prave jesenje pečurke pojavljuju se na kratko, obično od sredine avgusta do septembra.

Za to vrijeme daju jedan ili dva obilna sloja. Ali ponekad se vrijeme prilagođava. U toplom, ali ne vrućem vremenu, gljive rastu brže nego po hladnom vremenu. Po suvom vremenu se skrivaju u hladu. Ako su bile jake kiše i temperatura je pala, gljive se protežu bliže svjetlosti i toplini.

Ovo je redoslijed pojavljivanja gljiva iz rano proleće do kasne jeseni. I odlazeći u šumu s korpom, pažljivo proučite ovu jednostavnu, ali u isto vrijeme, ne jednostavnu abecedu gljiva.