Quoi de mieux à boire après l'entraînement : boissons et recettes. Cacao après une séance de sport : on récupère plus vite Est-il possible de boire du cacao après une séance de sport ?

Ceux qui pratiquent activement un sport savent que pendant l'entraînement, avec la transpiration, de nombreuses substances utiles quittent le corps et que leur apport doit être reconstitué. Il peut s'agir de petites gorgées d'eau pendant l'entraînement, mais si vous n'avez pas bu pendant l'entraînement, vous ne devriez pas boire immédiatement après. Vous devez attendre 30 à 40 minutes et seulement après ce délai, reconstituer vos ressources. Et si pendant l'entraînement, il peut s'agir d'eau (pas de soda), alors il y a beaucoup plus d'options après.

Permettez-moi tout de suite de faire une réserve sur le fait que cette liste est basée sur l'un des articles ainsi que sur plusieurs autres sources, vous pouvez donc considérer cela comme un conseil non dangereux pour la santé.

1. Cacao. Des chercheurs américains recommandent de boire du chocolat froid. Des études ont montré que cette boisson restaure rapidement les réserves nécessaires de protéines et de glucides dans l'organisme (protéines - materiel de construction, glucides - énergie). Mais il y a un grand « MAIS » : vous ne pouvez pas boire de boissons contenant de la caféine (et le cacao en fait partie) immédiatement après l'entraînement, car la caféine interfère avec le fonctionnement de l'insuline et empêche le corps d'absorber les protéines et les glucides. Mais après 2 heures, vous pourrez déguster une tasse de café pour vous remonter le moral, ou du cacao pour reconstituer vos réserves de glucides et de protéines.

2. Lait. Le lait contient de nombreuses substances utiles : protéines, électrolytes, calcium, vitamine D, etc. Une boisson idéale pour « réparer » vos muscles, car les protéines de vos muscles sont détruites pendant l’exercice.

3. Jus de fruits frais. Vous pouvez les boire une demi-heure avant l'entraînement, si vous n'avez pas eu le temps de prendre une collation 2 heures avant ou après. Vous pouvez ajouter du jus d'orange, de raisin et de canneberge à votre liste.

4. Boissons spéciales pour sportifs. Vous pouvez les boire pendant et après l'entraînement. Tout dépend de sa composition et de son effet sur le corps. Si vous décidez de commencer à boire des mélanges spéciaux, il est préférable de consulter votre entraîneur, car il connaît votre charge et peut calculer la quantité que vous devez boire et quel type de boisson Reconstituer les électrolytes, améliorer la capacité anaérobie, augmenter l'endurance, récupération rapide - tout le monde est ivre après ou pendant certaines charges (une série de courtes charges de puissance, courir, grimper, etc.)

5. Et j'ai laissé pour la fin la boisson la plus étrange et pas particulièrement saine. Selon les dernières recherches menées par des scientifiques espagnols de Grenade bière contient une énorme quantité de substances que le corps perd pendant l'entraînement. Le seul et énorme MAIS est l’alcool. Il ne doit pas être consommé immédiatement après l’entraînement et il n’est pas non plus recommandé dans les heures qui suivent. Par conséquent, si vous souhaitez expérimenter un peu, buvez-le avec de l'eau dans un rapport de 1:1.

Voici maintenant quelques recettes de boissons pour sportifs que vous pouvez facilement préparer à la maison !

Boisson hypotonique (pendant l'exercice): 120 ml de jus d'orange dilué + 1 litre d'eau + pincée de sel. Vous mettez tout cela au réfrigérateur et l'emportez avec vous à l'entraînement.

Boisson hypertonique: 570 ml de jus d'orange ou de pomme sans sucre + pincée de sel. Mais vous devez le prendre avec de l’eau, car il ne reconstitue pas vos réserves en eau.

Saline: 120 g de sucre + une pincée de sel marin + 2 litres d'eau.

Citrique: 120 g de sucre + pincées de sel marin + 3 cuillères à soupe de jus de citron + 2 litres d'eau.

Chéri: 1 litre d'eau + 100 g de miel + pincée de sel

Et n’oubliez pas qu’en raison de leur forte teneur en sucre, après avoir bu ces boissons, il serait bon de bien se brosser les dents ou au moins de boire un verre d’eau claire.

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Salut tout le monde! Il semblerait qu'il existe de nombreuses boissons saines dans notre vie quotidienne, en particulier le thé, mais il existe une boisson comme le cacao, que nous commençons à boire dès l'enfance. Mais que sait-on d’informations sur le cacao ? À propos de ses avantages et de ses inconvénients ? Je pense que non!

Et c’est donc exactement de cela dont nous allons parler.

Aujourd’hui, le cacao est un compagnon constant pour l’homme, mais cela n’a pas toujours été le cas. Jetons un coup d'œil à ce produit étonnant ; Commençons par apprendre quelques faits sur son origine et son histoire.

Le cacaoyer, ou comme on l'appelle aussi, le chocolatier (Theobroma cacao L.), est arbre à feuilles persistantes, appartenant à la famille des sterculiacées tropicales. Sa hauteur est de 3 à 8 mètres, la racine est pivotante.

Le tronc du chocolatier est droit, l'écorce est brune. La couronne, constituée de grandes feuilles ovales, est étalée et abondamment feuillue.

Les fleurs de l'arbre sont petites, poussent sur des troncs et des branches nus, ce qui n'est pas une disposition standard des fleurs sur les arbres et est appelée « cauliflorie ».

Les graines brunes sont constituées d'un petit embryon et de deux cotylédons. Le nom de « fève de cacao » leur a été donné depuis longtemps, mais d'un point de vue biologique, c'est un terme inapproprié, car la fève est un type de fruit et non une graine.

Un peu d'histoire

Le chocolatier sauvage n’existe actuellement nulle part. On pense que les ancêtres de l’arbre ont disparu.

L'histoire du cacao nous raconte qu'il a été offert aux Européens par Christophe Colomb, découvert parmi les nombreuses merveilles du continent.

L'année 1502 marque l'arrivée du cacao en Espagne. Pendant longtemps Ce sont les Espagnols qui monopolisaient l'approvisionnement en cacao, dont les informations sur l'origine étaient cachées à leurs voisins.

Pendant un siècle, cette boisson américaine n'était pas populaire dans les pays européens ; ils parlaient de lui comme d’une « terrible eau grasse ». Mais déjà du 17ème siècle. Les milieux de la cour espagnole appréciaient le chocolat et la boisson devint rapidement à la mode.

Aujourd’hui, le cacaoyer est cultivé sur de vastes étendues dans la plupart des pays tropicaux d’Afrique de l’Ouest. Sous nos latitudes, le chocolatier ne pousse que dans les serres des jardins botaniques.

Quelles substances sont contenues dans le cacao et quels sont les bienfaits du cacao ?

Comme l’ont montré de nombreuses études, la composition du cacao est diversifiée.

Une grande quantité de minéraux fait du cacao un produit véritablement précieux pour la promotion de la santé :

• · Le fer normalise le processus d'hématopoïèse ;
• · Le zinc participe à la production d'enzymes, créant la structure de l'ADN et de l'ARN ;
• · Le calcium aide à créer des os et des dents solides ;
• · Le magnésium, le sodium et le potassium garantissent un équilibre hydrique optimal dans le corps humain ;

Les propriétés bénéfiques du cacao sont dues à la richesse de diverses substances nécessaires au corps humain.

• Protéines - 25,6 g pour 100 g de produit ;
• Glucides - 29,6 g ;
• Fibre alimentaire;
• Graisses - 15 g;
• Sahara;
• Vitamines B, A, E, bêta-carotène.

Les calories du cacao sont de 289 unités, ce qui est très important, ce qui signifie que le cacao est capable de se saturer parfaitement après un travail actif et une charge de travail intense.

Parce que le cacao peut faciliter le transfert jours de jeûne, si vous remplacez un de vos repas par une tasse de cacao. C'est pourquoi le cacao est un excellent produit pour perdre du poids.

La question se pose souvent : que faire des fèves de cacao et comment les utiliser ?

Répondre à cette question deux:

1. Les fèves de cacao peuvent être consommées sous forme de noix de chocolat ;

2. Vous pouvez fabriquer votre propre chocolat à partir de fèves de cacao, ainsi que d’autres friandises saines.

Pour préparer des douceurs saines, il est déconseillé de verser de l'eau bouillante sur les fèves de cacao : cela les conservera mieux. fonctionnalités bénéfiques les fèves de cacao

En plus de nombreuses recettes pour préparer divers plats, il est recommandé de réaliser de la poudre naturelle à partir de fèves de cacao. Et c’est simple à réaliser : les fèves de cacao sont moulues dans un moulin à café. Les enfants adorent les bananes mûres saupoudrées de cette poudre.

A quel âge peut-on consommer du cacao ? Cette question est souvent posée par les mamans de bébés, connaissant les bienfaits exceptionnels de ce produit.

Riche en protéines, en nombreux microéléments et en vitamines, le cacao est bon pour tous, y compris les plus petits.

Le cacao peut être donné dès l'âge de 2 ans. En stimulant la production de suc gastrique, le cacao contribue à stimuler l’appétit des enfants qui n’aiment pas trop manger.

Mais à la question : « Les femmes enceintes peuvent-elles avoir du cacao ? », vous pouvez répondre ainsi : disponibilité grande quantité Les propriétés bénéfiques de cette boisson la rendent pertinente pendant la grossesse. Cependant, vous devez être prudent ici :

Étant un allergène puissant, dépassant même le café et les agrumes en cette qualité, le cacao n'est pas recommandé aux femmes sujettes à une réaction allergique, car des allergies peuvent également apparaître chez un bébé ;

En présence de hypertension artérielle Il faut également être prudent avec cette boisson : la caféine contenue dans le cacao contribue à l'augmenter ;

La consommation fréquente de cacao contribue au lessivage du calcium de l'organisme, ce qui est même dangereux pour le corps d'une femme enceinte, car un bébé en pleine croissance a besoin d'une dose importante de ce microélément, et en cas de carence, le calcium est extrait de le corps d'une femme enceinte.

Les amateurs de cette boisson savoureuse et aromatique ne doivent pas renoncer complètement au cacao : une ou deux tasses de cacao ne feront pas de mal, mais contribueront à améliorer votre humeur. L'essentiel est de ne pas en abuser !

Cependant, lorsqu'elles nourrissent un nouveau-né, les mères doivent être extrêmement prudentes car, je le répète, le cacao est un allergène puissant.

Le cacao peut être indiqué pour les mères qui allaitent à des doses limitées et pour surveiller la santé du bébé.

Mais l'utilisation du beurre et de la poudre de cacao est très répandue et sera abordée dans un article séparé. Suivez le lien.

Propriétés médicinales du cacao

Selon des recherches menées par des scientifiques britanniques, le cacao contient de la théobromine, une substance qui permet de guérir rapidement la toux.

Le cacao contre la toux est principalement utilisé sous forme de beurre de cacao.

Pour obtenir un effet thérapeutique, du beurre de cacao est ajouté à un verre de lait chaud, et les enfants boivent avec plaisir cette boisson savoureuse et très saine, en s'amusant et en produisant en même temps un traitement.

Le beurre de cacao est également utilisé pour le massage de la poitrine afin d'améliorer la circulation sanguine.

Je voudrais parler dans une ligne séparée des bienfaits du cacao pour les athlètes impliqués dans la construction de la masse musculaire.

Cacao et musculation

Selon les recherches, le cacao est reconnu comme la boisson qui restaure le plus rapidement les muscles après un exercice prolongé.

En raison de la teneur élevée en protéines, graisses et glucides du cacao, il est recommandé aux athlètes de le consommer après un entraînement épuisant.

Après tout, les protéines restaurent les muscles et les glucides reconstituent l'énergie dépensée. De plus, lors de la consommation de cacao, la perte d'ions calcium, potassium et magnésium libérés lors de la transpiration est compensée.

Le cacao a-t-il des propriétés nocives ?

Bien entendu, comme pour la consommation d’autres produits, la poudre de cacao peut être nocive si elle est consommée en excès, car tout doit être modéré.

Il ne faut pas oublier que le cacao contient une substance telle que la purine, responsable de la préservation des informations héréditaires, de la transformation des protéines et du processus métabolique.

Avec une consommation excessive de cacao, la purine s'accumule, ce qui entraîne d'éventuelles maladies des organes génito-urinaires humains.

Comme le montre l'article, le cacao est un produit étonnant qui présente des avantages indéniables et un goût excellent ; cependant, lors de son utilisation, vous devez respecter certaines règles, et alors la joie et le plaisir de son utilisation vous seront garantis !

Beaucoup de gens croient que les aliments sucrés et savoureux ne peuvent pas être sains. Zozhnik suggère de ne pas diviser les aliments en « mauvais » et « bons », mais plutôt de s'intéresser au plaisir et aux nutriments obtenus grâce à la nourriture. Aujourd'hui, nous allons parler des propriétés bénéfiques du chocolat noir.

Le chocolat noir n'a pas seulement un bon goût, il est également utile pour perdre du poids et développer sa masse musculaire.

Le chocolat noir doit ses propriétés magiques principalement épicatéchine, l'une des substances naturelles - les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao. Plus le chocolat est foncé et moins il est transformé, plus la concentration en flavonoïdes est élevée. C'est pourquoi les propriétés bénéfiques du chocolat noir ne s'appliquent pas au chocolat au lait et les variétés avec une fraction massique de cacao inférieure à 70 %. De plus, le chocolat doit être produit sans traitement alcalin, car l'alcalinisation réduit la concentration en flavonoïdes de 60 %.

Les propriétés curatives de l’épicatéchine constituent un sujet de recherche récent très pertinent. Pour commencer, c’est un puissant antioxydant.

Certaines études montrent qu'il réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, de cancer et de certains troubles métaboliques comme le diabète. Ainsi, le chocolat noir est également bénéfique aussi bien pour les hommes qui souhaitent gagner de la masse musculaire que pour les femmes qui, en règle générale, souhaitent perdre du poids.

Des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université Harvard ont découvert que la population indigène Amérique du Sud Ceux qui consomment une très grande quantité d'une boisson à base de fèves de cacao naturelles sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de maladies du système cardiovasculaire.

Quels sont les bienfaits du chocolat noir pour perdre du poids ?

Commençons de loin et parlons des hormones du bonheur - les endorphines. Que nous fait ressentir le chocolat ? Plaisir? Il a été prouvé que manger du chocolat améliore votre humeur, vous calme et atténue les sentiments de solitude.. En recevant cette friandise, notre corps produit des endorphines.

Une grande quantité de sérotonine est libérée si vous vous offrez périodiquement du chocolat noir. La sérotonine soulage le stress, a un effet positif sur le sommeil et l'appétit et crée une sensation de plaisir. N'oublie pas, n'est-ce pas dépendance proportionnelle Il n’y a aucune différence entre la quantité de chocolat consommée et l’intensité du plaisir reçu. La « formule » se résume plutôt à ceci : une personne en bonne santé, satisfaite d'elle-même, bienveillante et joyeuse attire la chance à elle.

Suppression de l'appétit

L'épicatéchine stimule la production de ghréline, une hormone qui supprime l'appétit en transmettant des signaux de satiété au cerveau. Cela vous aide à éviter de trop manger.

Régulation de la glycémie

L'insuline, comme vous le savez, est responsable de l'élimination du glucose de la circulation sanguine et du déclenchement de la synthèse des protéines dans les cellules musculaires. Des concentrations excessives d’insuline entraînent une résistance à l’insuline, ce qui empêche l’élimination du glucose du sang. Cette condition peut entraîner un certain nombre de maladies graves, telles que le diabète et le syndrome métabolique. L'épicatéchine, présente en grande quantité dans le chocolat noir, accélère l'élimination du glucose et augmente la sensibilité à l'insuline, stabilisant ainsi la glycémie.

Le chocolat noir favorise la production de testostérone

Premièrement, la consommation de chocolat noir a un effet positif sur la production de la principale hormone mâle, la testostérone. L'épicatéchine stimule l'hypophyse, ce qui signale une augmentation de la sécrétion de deux hormones : la gonadolibérine (GnRH) et l'hormone lutéinisante (LH). En conséquence, la production de testostérone augmente, ce qui augmente la force et le volume musculaires, ainsi que la fonction sexuelle. L’augmentation de la production de testostérone apportera le plus grand bénéfice aux entraîneurs de musculation intenses.

Le chocolat noir comme vasodilatateur

Une autre caractéristique intéressante du chocolat noir sain pour les personnes âgées est que les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao naturelles augmentent le flux sanguin, à l’instar du médicament pharmaceutique populaire Viagra. Autrement dit, le cacao agit comme un vasodilatateur naturel et aide à maintenir une activité sexuelle plus longtemps.

L'entraînement d'endurance à long terme n'est évidemment pas pour tout le monde, mais si vous aimez faire du sport, vous allez adorer : l'épicatéchine stimule la dilatation des vaisseaux sanguins. Le résultat est une augmentation du flux sanguin et de la circulation sanguine, une diminution de la tension artérielle et une amélioration des performances sportives.

Croissance musculaire accrue

Les flavonoïdes augmentent également les niveaux d'oxyde nitrique en inhibant les enzymes qui le décomposent. L'oxyde nitrique est très bénéfique car il stimule la croissance des cellules satellites, qui réparent les tissus musculaires endommagés après un entraînement de haute intensité. L'importance de cette propriété ne fait qu'augmenter avec l'âge, car chez les personnes âgées, la production de cellules satellites diminue, ce qui ralentit automatiquement la récupération du tissu musculaire après un dommage.

La myostatine est une protéine qui inhibe la croissance et la différenciation musculaire, elle arrête l'hypertrophie. La suppression de la myostatine entraîne une accélération significative de la croissance musculaire. Et la myostatine a un antagoniste : la follistatine, une protéine régulatrice qui supprime les signaux de la myostatine. Les deux protéines s’influencent mutuellement jusqu’à ce que l’homéostasie (l’équilibre du corps) soit atteinte. Le résultat est une croissance musculaire significative, mais pas excessive, recherchée par les athlètes naturels. Des études récentes sur l'épicatéchine ont montré que la consommation de flavonoïdes stimule la production de follistatine. Les niveaux de myostatine diminuent naturellement et la croissance musculaire s'accélère sans Effets secondaires typique lors de la prise de stéroïdes anabolisants.

Renforcer l'endurance musculaire

Ce point est en cours de test puisque les expériences ont été réalisées uniquement sur des animaux. Une expérience sur des rats décrite dans The Journal of Physiology a montré qu'une dose quotidienne d'épicatéchine augmentait considérablement leur endurance. Ils ont pu réaliser davantage d’exercices sur une période plus longue.

Augmentation de l'endurance chez les rongeurs suite à l'administration additifs alimentaires persistait même après l’arrêt de l’exercice quotidien. Bien qu'une telle expérience n'ait pas encore été menée chez l'homme, les résultats de l'étude semblent prometteurs pour corps humain. Cet effet peut être très utile pour les sportifs en déclin.

Quelle quantité de chocolat noir devriez-vous (et pouvez-vous) manger ?

Pour obtenir un effet général sur la santé, la dose quotidienne de chocolat noir peut être d'environ 30 grammes (mais rappelez-vous que 100 g de chocolat noir contiennent 550 kcal). N'oubliez pas qu'il doit contenir au moins 70 à 85 % de cacao.

Si vous perdez du poids, vous pouvez réduire cette dose et vice versa : pour augmenter la masse musculaire et la force, la dose doit être augmentée à 40-50 grammes de chocolat noir par jour.

À propos, l'épicatéchine peut être prise non seulement sous forme de chocolat noir, mais également comme complément sportif, à raison de 100 à 300 mg par jour.

Conclusion

Grâce à l'émergence de plus en plus de nouvelles données sur les bienfaits des flavonoïdes, la réputation du chocolat noir évolue sous nos yeux : ce n'est pas seulement une gourmandise sucrée, mais aussi un produit bénéfique pour l'organisme.

Même si les perspectives du chocolat noir et de l’épicatéchine semblent prometteuses, les recherches sur ces substances se poursuivent. Si vous souhaitez consommer du chocolat noir pour accélérer la croissance musculaire, le reste de votre alimentation devrait soutenir cet objectif. Vous ne pouvez pas manger au hasard, ne pas surveiller vos calories et vos protéines et vous attendre à ce que le chocolat noir fasse tout le travail à votre place.

La croissance de la masse musculaire est possible non seulement à l'aide d'additifs artificiels, mais également en consommant du lait ordinaire - du lait naturel, qui a donné au monde de nombreux hommes forts.

Pourquoi le lait est bon pour les muscles

Voyons comment ce produit favorise la croissance musculaire et en quoi il est utile.

1. Le lait fournit aux muscles en croissance tous les acides aminés nécessaires.

Après une activité physique, le lait est idéal.

Pour développer vos muscles, vous devez consommer chaque jour 2,5 g de protéines (protéines) par kg de poids. Il n'y en a pas beaucoup dans un verre de lait - 8 g, mais ces protéines « liquides » sont absorbées rapidement et efficacement par l'organisme.

L'un des principaux composants du lait, la caséine, en raison de sa lente absorption, assure un apport régulier d'acides aminés aux tissus musculaires. Il contient également des protéines tout aussi importantes, la globuline et l’albumine. Ce dernier contient une grande quantité d'acide aminé tryptophane, qui provoque la production d'hormone de croissance - la somatotropine. Et la somatotropine, à son tour, contribue à l’apparition d’un soulagement musculaire défini et à la formation de masse musculaire.

1. Il empêche l'augmentation de la couche de graisse.

Le lait contient une quantité suffisante de protéines à digestion lente, qui réduisent la sensation de faim après l'exercice.

Pendant l’entraînement, vous mangez beaucoup. Un régime riche en calories entraîne une production accrue de l’hormone insuline, qui convertit les glucides en réserves de graisses. Le lait bloque cette fonction de l'insuline et votre poids augmente uniquement grâce aux muscles.

1. Contient du calcium, bénéfique non seulement pour les os, mais aussi pour les muscles.

Une consommation accrue d'aliments riches en calcium est particulièrement importante pour les femmes pratiquant des sports de force, car leurs pertes de ce macronutriment sont très élevées.

Le calcium est le principal minéral responsable de la contraction musculaire. Sa carence réduit l'efficacité de l'entraînement. Si vous effectuez régulièrement des exercices de musculation, vos besoins en calcium augmentent. Manger de grandes quantités de protéines (viande, poisson, noix ou haricots), riches en phosphore, élimine le calcium du corps. Le lait permet de compenser ces pertes.

1. Donne de l'énergie et de l'endurance.

Ce produit contient une quantité suffisante de riboflavine (vitamine B2), qui assure le métabolisme énergétique. Grâce à cette vitamine, les glucides et les graisses issus des aliments fournissent de l'énergie. Et cela vous permet de travailler plus efficacement.

1. Aide à rétablir l’équilibre eau-énergie dans le corps.

Après une séance d'entraînement, tout votre corps a besoin d'eau et nutriments. Tout cela peut être obtenu à partir du lait.

1. Le lait frais donne des résultats très rapides.

Malgré toute l'utilité du lait, une fois bouilli, la plupart des substances précieuses et des bactéries lactiques disparaissent. Le lait frais contient non seulement de nombreux macroéléments, minéraux et protéines utiles, mais également des composés spéciaux - des cytokines. Pendant l'exercice, les fibres musculaires sont déchirées puis guéries par les cellules souches du corps. Et le processus de dégénérescence de ces cellules en muscles est précisément contrôlé par les cytokines. Par conséquent, en extrayant une grande partie de ces composés du lait frais, un bodybuilder accélère la croissance de ses muscles.

Les avantages de cette boisson appréciée depuis l'enfance incluent également sa disponibilité, sa sécurité et sa faible teneur en calories. De plus, le produit stimule les intestins, ce qui permet à l'organisme de recevoir rapidement les substances nécessaires.

Comment et quand boire du lait

Boire du lait avant et après l'entraînement en force

Si vous ne pouvez pas boire de lait frais, optez pour du lait pasteurisé. Pour améliorer ses qualités, on y ajoute une cuillerée de protéine de lactosérum. Vous devez consommer au moins un litre de lait chaque jour. Pour ce faire, buvez un verre toutes les 3 heures. Vous pouvez cuisiner du porridge ou préparer des cocktails avec du lait.

Il faut savoir que ce produit se marie mal avec les fruits, le poisson, la viande et les produits à base de levure. L'option idéale est de le boire séparément 1 à 2 heures avant un autre repas.

Le lait de chèvre est préférable au lait de vache car il contient plus de protéines et de vitamines et moins de calories (68 cal pour 100 g).

Voici comment prendre du lait pour prendre du poids :

• entier – occasionnellement, 1 verre (250 g), additionné de protéines de lactosérum ;
• 1% et 2% de matières grasses, ainsi que faibles en matières grasses - dans le même volume avec l'ajout de protéines de lactosérum, et après une activité physique avec du sirop de chocolat.

Buvez du lait avant et après l'entraînement en force. Il est préférable de le prendre chaud, car cela améliore la digestion.

La plupart des moyens efficaces restaurer la force de l'athlète après l'exercice fait partie intégrante Lait au chocolat. Pour préparer une version simplifiée de cette boisson, mélangez 200 ml de lait entier avec 1 c. cacao. Vous devez boire le mélange au plus tard une demi-heure après l'entraînement.

Le lait au chocolat a un meilleur effet sur la synthèse des protéines musculaires que le lait écrémé.

Vous devriez également boire du lait le soir. L'absorption de la caséine peut prendre jusqu'à 8 heures, et en recevant pleinement cette protéine, le corps récupère mieux même après un exercice intense.

Lait en poudre pour les muscles

Pour la croissance musculaire, il est permis de consommer du lait en poudre. Il est obtenu en évaporant l'eau du lait ordinaire. Il est préférable de prendre du lait écrémé en poudre car presque tous les excès de graisse ont été éliminés. Le lait entier en poudre contient beaucoup de mauvais cholestérol et est dangereux pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension.

Le troisième type de lait en poudre – instantané – est obtenu en mélangeant du lait sec et du lait écrémé.

La quantité de matières grasses contenue dans le lait en poudre varie d'un fabricant à l'autre. En règle générale, 100 g d'un produit faible en gras contiennent 250 à 350 calories et un produit entier - 450. Il contient beaucoup de calcium et d'autres substances utiles et 20 à 30 g de protéines par portion. La condition principale pour prendre cette poudre est de choisir produit de qualité et ne dépassez pas cette dose:

• les hommes prennent 2 à 2,5 portions par jour (une dose – 100 g) ;
• filles et femmes – 1 à 1,5 portions chacune.

Ces proportions conviennent au lait écrémé. L'ensemble du produit est consommé en demi-doses (chaque portion contient 50 g).

Le lait en poudre est consommé 5 à 7 heures avant les activités sportives et quelques heures avant le coucher. Vous pouvez manger la poudre sous forme sèche et la laver avec de l'eau, diluer 4 à 5 cuillères à soupe. cuillères dans de l'eau bouillante tiède, ajouter à un shake protéiné.

Vous pouvez également préparer la boisson saine suivante. Versez 5 à 7 cuillères à soupe de lait en poudre dans un verre d'eau et ajoutez un peu eau chaude. Remuer. Après cela, en remuant continuellement, remplissez le verre jusqu'au sommet. Laissez la boisson pendant 10 minutes ou plus. Après cela, ajoutez des baies ou des fruits et des flocons d'avoine.

Avantages des autres produits laitiers

D’autres produits laitiers sont également bénéfiques pour développer la masse musculaire. Le yaourt nature, le lait caillé, le kéfir et le fromage cottage enrichiront l'organisme en calcium et en vitamine D, ce qui améliore la structure osseuse et favorise la croissance musculaire. Ils aident également à se débarrasser surpoids(masse grasse). Les produits laitiers fermentés contenant des bactéries bénéfiques sont particulièrement recommandés. Ces bactéries améliorent la digestion, ce qui assure l’absorption complète de volumes accrus d’aliments protéinés.

Le fromage et le beurre peuvent être consommés en petites quantités.

Voici le volume approximatif et les règles de prise des produits laitiers :

• Vous pouvez manger une tranche de fromage fait maison avant de vous coucher et du fromage faible en gras - en plus avant et après une activité physique ;
• Mangez des yaourts faits maison faibles en gras comme repas séparé avec l'ajout de protéines de lactosérum ;
• de temps en temps, vous pouvez manger du cheddar ou du parmesan (également une tranche) ;
• Le fromage cheddar faible en gras peut être ajouté une tranche à la fois à des plats tels qu'une salade ou une omelette - cela fournira 7 g supplémentaires de protéines dans l'alimentation ;
• Après un entraînement de musculation, vous pouvez manger du yaourt aux fruits (0,5% de matière grasse) additionné de protéines de lactosérum.

Il sera également intéressant de regarder une vidéo expliquant si les aliments pour bébés sont bénéfiques pour la croissance musculaire.

Contre-indications

Le lait peut provoquer des réactions allergiques : toux, éruption cutanée, nausées, écoulement nasal. Dans ce cas, vous devez le remplacer par des produits laitiers fermentés.

Le lait est contre-indiqué pour les personnes présentant un déficit en enzyme lactase, qui assure son absorption. Ces personnes ressentent des troubles gastro-intestinaux lorsqu'elles consomment ce produit.

Pour les ulcères d'estomac et la gastrite (en particulier avec acidité accrue) Les produits laitiers sont également déconseillés. Les personnes de plus de 50 ans devraient limiter leur consommation de lait (pas plus d'un verre par jour), car cela provoque le développement de l'athérosclérose chez les personnes âgées.

Pour un adulte personne en bonne santé le taux de consommation augmente à 0,5-0,8 litre, mais les bodybuilders peuvent prendre jusqu'à 2 litres de lait écrémé. Dans ce cas, la croissance de la masse musculaire ne se fera pas attendre.

Assurez-vous de lire à ce sujet

Vous venez de terminer un entraînement intense ou de revenir d'une course, la charge sur votre corps était tout simplement énorme, ce qui est une bonne nouvelle - au final, cela se traduira par une excellente santé et un beau corps. Cependant, sur ce moment votre corps a perdu des calories et a besoin d'un réapprovisionnement urgent en énergie. Mais vous devez comprendre qu'après l'entraînement, il est contre-indiqué non seulement produits nocifs, mais aussi beaucoup de nourriture qui peut vous paraître adaptée. Vous pouvez trouver des options adéquates pour reconstituer votre énergie, mais cet article vous indiquera quels aliments vous ne devriez jamais manger si vous venez de terminer une séance d'entraînement.

Légumes frais

Oui, vous avez bien lu – c’est l’une des rares fois où les légumes ne sont pas l’aliment optimal pour vous. Bien entendu, ils constituent la base de tout régime équilibré, mais en même temps, ils ne contiennent pas suffisamment de calories, de protéines et de fibres pour restaurer complètement l'approvisionnement énergétique de votre corps, ainsi que pour le reconstituer en substances utiles. Bien sûr, vous pouvez manger des légumes frais, mais assurez-vous qu'ils soient accompagnés de quelque chose comme du yaourt grec pour les tremper pour de meilleurs résultats.

Boulangerie

Après un entraînement intense, votre corps aura besoin à la fois de fibres et de glucides. Les deux sont disponibles dans les pâtisseries, mais vous ne devriez jamais les manger immédiatement après l’exercice. Après tout, il contient beaucoup de glucides nocifs, comme le sucre ou le sel, ainsi que des graisses et des calories supplémentaires. Donc, si vous voulez quelque chose de similaire après une séance d'entraînement, il est préférable d'opter pour du pain aux grains entiers.

Chocolat au lait

Il semble évident qu’il ne faut pas manger de chocolat après une séance d’entraînement, mais beaucoup de gens remarquent qu’ils ont simplement une envie insupportable de quelque chose de sucré après une activité physique. La raison en est que votre corps perd des glucides, y compris du sucre, c'est pourquoi il a besoin de restaurer cette perte. Cependant, le chocolat au lait contient beaucoup de matières grasses et de glucose, ce qui ne fera que vous nuire. Donc, si vous voulez quelque chose de sucré, mangez des fruits frais, et si l'envie de chocolat ne peut tout simplement pas être surmontée, vous pouvez opter pour du chocolat noir avec une teneur en fèves de cacao d'au moins soixante-dix pour cent.

Fast food

C’est un autre point assez évident, mais il ne faut pas non plus l’oublier. Un hamburger ou un autre type de restauration rapide peut sembler être une excellente source de calories et d'autres nutriments dont votre corps a besoin, mais en réalité, vous remplacerez matériel utile extrêmement nocif, ce qui affectera négativement votre santé ainsi que votre condition physique.

Collations salées

Les chips peuvent sembler incroyablement tentantes après une séance d'entraînement, mais elles ne valent pas mieux que la restauration rapide décrite ci-dessus - elles remplacent uniquement les glucides sains par des glucides incroyablement malsains, sans reconstituer l'approvisionnement en substances qui manquent à votre corps après une séance d'entraînement.

Des collations sucrées

Votre corps aura certainement envie de sucre après une séance d’entraînement, mais les collations sucrées ne sont pas le moyen de satisfaire cette envie. Premièrement, ces produits contenant du sucre ont également une teneur élevée en calories. Et deuxièmement, ils aident également à ralentir votre métabolisme, vous nuirez donc à votre alimentation et annulerez complètement tous les efforts que vous consacrez à l’exercice.

Barres énergétiques

Les barres énergétiques sont un complément utile à l'alimentation de tout athlète, mais il y a un point très important : elles sont parfaites avant l'exercice pour augmenter votre niveau d'énergie. Cela vous permet d'effectuer plus d'exercices et de supporter une charge plus importante. Cependant, lorsqu’ils sont consommés après une séance d’entraînement, ils sont automatiquement classés parmi les collations sucrées standards, ce qui signifie qu’ils ne peuvent que vous nuire.

Un soda

Les boissons gazeuses sont une autre source de sucre dont vous pourriez avoir envie après un entraînement intense. Mais encore une fois, il n'y a rien d'utile dans le soda, il ne peut que vous nuire, perturber votre métabolisme, et aussi provoquer des éructations. Naturellement, après une séance d'entraînement, votre corps a besoin de reconstituer ses réserves d'eau pour éviter la déshydratation, mais les boissons gazeuses ne conviennent pas à cela - il vaut mieux s'en tenir à l'ancienne option éprouvée de l'eau plate, car c'est ce qui aide c'est mieux après une séance d'entraînement.

Fromage

Presque tous les fromages sont la quintessence des graisses que vous devriez éviter après l'entraînement. Quels qu'ils soient fromages délicieux, il ne faut pas les manger après une activité physique. Si vous voulez toujours vraiment du fromage, il est préférable de choisir celui qui contient le moins de matières grasses, par exemple la mozzarella. Mais même dans ce cas, vous devez savoir quand vous arrêter : ne mangez pas plus de quelques sandwichs avec du pain complet.

Oeufs au plat

En général, les œufs sont une source idéale de protéines après l'entraînement, mais vous ne devriez jamais les faire frire car le processus de friture se déroule dans du beurre ou de l'huile de tournesol. Les deux options sont extrêmement riches en graisses, elles annulent donc complètement tous les avantages qu'un œuf pourrait vous apporter. La meilleure façon de préparer un œuf après une séance d’entraînement est donc de le faire bouillir. Vous pouvez également l’utiliser cru dans un shake protéiné si vous connaissez la recette.